Kochbuch

paschnetteam

KOCHBUCH

KUCHAKA / KSIKA KUCHARSKA


Vorwort 5

Kleine Gerichte 6



Suppen 9







Hauptgerichte 16













Nachspeisen 29


Vorwort
























Dr. Cordula Hunold




PASCH-Blog Mittelosteuropa:




5


6

KLEINE GERICHTE


Rührei

Míchaná vejce

Ich heiße Jan Jochymek, ich bin 18 Jahre alt und ich wohne in Bukovec.

Ich koche mein Rezept, weil es lecker und einfach ist.

ZUTATEN






ZUBEREITUNG













Guten Appetit!

7


Knoblauchaufstrich


Ich heiße Magdaléna Malyjurková. Ich bin 18 Jahre alt und besuche

die Handelsakademie. Dieses Rezept habe ich ausgewählt,

weil es mir sehr gut schmeckt.

ZUTATEN








ZUBEREITUNG










Guten Appetit!

8


SUPPEN

9


Tomatensuppe mit Reis


ZUTATEN










Hallo, ich heiße Eliška Janiková. Ich bin 17 und ich bin eine Schülerin


Ich habe ein Rezept für die Tomatensuppe ausgewählt, weil ich es liebe.

Tomatensuppe war die erste Suppe, die ich kochen gelernt habe.

Wir kochen sie auch oft zu Hause. Ich hoffe sie schmeckt euch.

ZUBEREITUNG









Guten Appetit!

10


Brokkolisuppe

Brokolicová polévka

ZUTATEN








Ich heiße Filip Lukosz und bin 18 Jahre alt. Ich besuche die Handelsakademie


sehr beliebt ist. Diese Suppe ist für die ganze Familie und ist sehr

einfach zuzubereiten.

ZUBEREITUNG













Guten Appetit!

11


ZUTATEN









Hühner-Gemüse-Brühe


Es gibt die Tradition in Polen, dass man am Sonntag

diese Suppe kocht. In fast jedem traditionellen polnischen

Haus wird die Brühe am Sonntag gekocht.

ZUBEREITUNG

















Guten Appetit!

12


ZUTATEN
















Tomatensuppe

Zupa pomidorowa

Tomatensuppe haben wir oft im Kindergarten gegessen. Diese Suppe erinnert

uns an die Kindheit. Man serviert Tomatensuppe oft mit Nudeln oder Reis.

Es ist sehr lecker!

ZUBEREITUNG











Guten Appetit!

13


ZUTATEN













Knoblauchsuppe




Knoblauchsuppe ist für Sportler gemacht. Ich mag diese Suppe sehr, da sie leicht

zuzubereiten und hervorragend ist. Ich hoffe sie schmeckt Euch.

Es ist eine Suppe für die ganze Familie.

Arbeitszeit:

ZUBEREITUNG











Guten Appetit!

14


Hühnerbrühe


ZUTATEN

(1) Die Hühnerbrühe










(2) Die Nudeln





Gesunden Menschen hilft sie,

kranke Menschen heilt sie.

ZUBEREITUNG




















Guten Appetit!

15


16

HAUPTGERICHTE


Švestkové knedlíky

ZUTATEN










mit meiner Familie. In meiner Freizeit spiele ich Floorball. Dieses Rezept ist mein

Favorit. Meine Familie liebt es und wir kochen es oft. Ich hoffe es gefällt Euch

und Ich wünsche Euch einen guten Appetit.

Arbeitszeit:

ZUBEREITUNG













Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

17


Buchweizen-Frikadellen mit Gurkensoße

Mielone z kaszy gryczanej z sosem ogórkowym

ZUTATEN

(1) Buchweizen-Frikadellen












(2) Gurkensoße












Der Buchweizen ist ein sehr altes Getreide und heutzutage

es ist sehr populär in Polen. Es ist gesund und hat viele

wertvolle Mineralstoffe und Vitamine.

ZUBEREITUNG

(1) Buchweizen-Frikadellen













(2) Gurkensoße












Guten Appetit!

18


ZUTATEN (für 4 Portionen)
















Ich heiße Jan Chyla und ich bin Schüler


Meine Hobbys sind Tennisspielen,

Autofahren und Lernen.

Ich habe dieses Rezept ausgesucht,


ZUBEREITUNG (bestehend aus zwei Teilen)

(1) Schnitzel und Kartoffelpüree









(2) Gurkensalat





Guten Appetit!

19


Filet z dorsza z warzywami

ZUTATEN






Wir mögen Fisch, deshalb haben wir ein polnisches Rezept mit Fisch ausgesucht.

Fisch mit Gemüse macht man bei uns zu Hause oft zu Weihnachten.

(2) Gemüsesoße













ZUBEREITUNG











Guten Appetit!

20


Quarkknödel mit Erdbeeren

Tvarohové knedlíky s jahodami

ZUTATEN











Das Rezept ist genau das Richtige nach einem anstrengenden Tag.

Ich heiße Jakub Jelínek und ich bin 19 Jahre alt. Ich besuche die Handelsakademie.

Dieses Rezept ist ganz einfach und bei uns in der Familie Tradition. Wir kochen

diese Speise mindestens einmal im Monat. Sie schmeckt mir sehr gut.

Arbeitszeit:

ZUBEREITUNG











Lasst euch von uns inspirieren und probiert es aus. Viel Spaß beim Ausprobieren.

Guten Appetit!

21


ZUTATEN














Gemüsesalat mit Mayonnaise


Diesen Salat nennt man in Polen die Königin von Ostern und Weihnachten.

Man macht den Gemüsesalat in vielen Haushalten auch zu anderen Festen.

ZUBEREITUNG














Guten Appetit!

22


Schweinebraten mit Kraut und Knödeln


ZUTATEN
















ist eine sehr gute Köchin. Dieses Rezept habe ich von ihr

und das ist ein beliebtes Rezept in Tschechien.

Wir machen es oft zu Hause.

ZUBEREITUNG





















Guten Appetit!

23


ZUTATEN


Kurczak z polskim nadzieniem





(2) Füllung









Dieses Gericht ist typisch polnisch, weil wir zur Füllung polnische Kräuter

benutzen wie beispielsweise: Majoran, Thymian, Salbei und Kümmel.

ZUBEREITUNG

(1) Die Füllung















Guten Appetit!

24


Hühnerschnitzel mit Kartoffeln


ZUTATEN

Hallo, mein Name ist Sára Peprníková. Ich bin 18 Jahre alt. Ich komme aus der Tschechischen Republik.


ich gewählt, weil es typisch tschechische Küche ist. Ich habe mit meiner Mama gekocht.








Arbeitszeit:

ZUBEREITUNG












Guten Appetit!

25


ZUTATEN

(1) Teig





Piroggen mit Kartoffeln und Quark

Pierogi ruskie

Pierogi - Piroggen sind typisch polnisch, es gibt keine richtige Übersetzung

ins Deutsche. Man macht Piroggen mit verschiedenen Füllungen. Am besten

jedoch sind die auf russische Art mit Kartoffel- und Quarkfüllung.

(2) Füllung






ZUBEREITUNG

(1) Der Teig










(2) Die Füllung




Guten Appetit!

26


ZUTATEN

(1) Der Braten





(2) Die Knödel








Schweinebraten mit Sauerkraut und Knödeln

(3) Das Sauerkraut











In meiner Freizeit spiele ich gern Gitarre und singe auch gern.

Ich habe den Schweinebraten mit Sauerkraut raut und Knödeln

gekocht, weil es mein Lieblingsessen ist. Ich habe es mit

meiner Mutti zusammen gekocht, weil das Rezept

schwierig ist und ich ihre Hilfe gebraucht habe.

Wir kochen gerne zusammen.

ZUBEREITUNG





(2) Die Knödel












(3) Das Sauerkraut

ut










Guten Appetit!

27


Paprika mit Hack-Füllung


ZUTATEN

Wir haben dieses Rezept ausgewählt, weil wir Gemüse und Fleisch mögen.

Beides ist lecker gleichzeitig aber auch gesund.













ZUBEREITUNG












Guten Appetit!

28


NACHSPEISEN

29


Marmorkuchen

Dvoubarevná bábovka


Ich bin achtzehn Jahre alt. Ich habe dieses Rezept gewählt, weil es lecker

ist und ich es sehr mag.

ZUTATEN








ZUBEREITUNG









Guten Appetit!

30


ZUTATEN












Erdbeerbuchteln

Jahodové buchty


In dieser Stadt gehe ich auch zur Schule. Ich spiele gern Volleyball.

Ich backe gern Kuchen, weswegen ich dieses

Rezept ausgesucht habe.

Arbeitszeit:

ZUBEREITUNG















Guten Appetit!

31


ZUTATEN

(1) Teig








(2) Füllung






Apfelkuchen

Szarlotka

Apfelkuchen bäckt man im Herbst, wenn es viele Äpfel gibt. Der Apfelkuchen wird oft von unseren Omas gebacken.

Es gibt sogar ein Lied darüber: “Bei der Oma riecht es süß, die Welt riecht nach Apfelkuchen”.

ZUBEREITUNG












Guten Appetit!

32


Ananas-Kokosnuss-Kuchen



und sich mit Leuten treffen. Dieses Rezept habe ich ausgewählt, weil das mein Lieblingsessen ist.

ZUTATEN









ZUBEREITUNG










Guten Appetit!

33


Apfelstrudel


ZUTATEN










Ich heiße Marek Chybík und bin 17 Jahre alt. Dieses Rezept ist so einfach.

Der Apfelstrudel ist eine tschechische traditionelle Nachspeise.

Er schmeckt sehr gut. Ich hoffe, dass er Euch schmecken wird.

Guten Appetit!

Arbeitszeit:

ZUBEREITUNG













Guten Appetit!

34


Polnische Lebkuchen

Pierniczki polskie

ZUTATEN










Lebkuchen sind einfach zu backen.

Für uns Jungs war das ein wichtiges Kriterium

bei der Auswahl des Rezeptes.

ZUBEREITUNG















Guten Appetit!

35


Apfelkuchen mit Walnüssen


ZUTATEN










Ich mag Orientierungslauf, Leichtathletik und Volleyball. Ich besuche die Handelsakademie


Es ist unser traditionelles Rezept, und deshalb mag es jeder.

ZUBEREITUNG















Guten Appetit!

36


Linecké cukroví

ZUTATEN







Ich heiße Markéta Kutnarová und ich besuche die Handelsakademie.

Zu meinen Hobbys gehören Singen und Lesen. Und ich spiele gerne die Geige.

Ich habe dieses Rezept ausgewählt, weil ich Weihnachten liebe und diese

Plätzchen gerne zu Weihnachten backe.

ZUBEREITUNG












Guten Appetit!

37


ZUTATEN

(1) Der Boden










Sernik krakowski

Käsekuchen ist ein Kuchen, den man immer in Polen zu Ostern bäckt.

Es ist nicht schwierig zu backen und sehr schmackhaft.










ZUBEREITUNG

(1) Der Boden















Guten Appetit!

38


Streuselkuchen mit Blaubeeren


ZUTATEN

(1) Der Kuchenteig








Ich heiße Petra Riedlová, ich bin 18 Jahre alt und das ist mein Lieblingsrezept. Ich mag diesen

Blaubeerkuchen sehr gerne. Meine Mutti hat immer diesen Kuchen gebacken, aber jetzt kann ich ihn auch

machen, weil es nicht allzu schwierig ist. Wir genießen ihn zum Beispiel mit Kaffee am Sonntag, wenn

unsere ganze Familie zusammenkommt.

(2) Die Streusel




Arbeitszeit:

ZUBEREITUNG












Guten Appetit!

39


ZUTATEN









Apfelsemmelschmarrn


Hallo, ich heiße Klára Dujavová und bin 18 Jahre alt und ich komme aus Tschechien.

Ich lese gern und schreibe Geschichten. Dieses Rezept ist das beliebteste in unserer Familie.

Ich hoffe, es gefällt euch auch!

ZUBEREITUNG
















Guten Appetit!

40


© KLEINWÄCHTER holding s.r.o.

Weitere Magazine dieses Users
Ähnliche Magazine