Produktkatalog
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Inhaltsverzeichnis<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr<br />
3
Das sind Wir<br />
Hochwertige Handwerksqualität<br />
Bäckerei - Konditorei - Café<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Paul Wolfgang Isaak<br />
(Bäckermeister - BdH / Geschäftsführer)<br />
Marion Isaak<br />
(Qualitätsmanagement / Verkaufsleitung)<br />
Paul Isaak Sen.<br />
(Bäckermeister/ Konditormeister)<br />
Beatrix Isaak<br />
(Konditorin - Einzelhandelmanagement)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr<br />
5
Aus unserer Backstube<br />
Weizenkleingebäck<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
1 Sternsemmel<br />
8 Salzstangerl<br />
9 Mohnsemmel<br />
10 Sesamsemmel<br />
11 Bauernsemmel<br />
Nährwerte* /100 g<br />
Energiewert in KJ<br />
Energiewert in Kcal<br />
Eiweiß<br />
Kohlenhydrate<br />
davon Zucker<br />
Fett<br />
davon gesättigte Fettsäuren<br />
Ballaststoffe<br />
Kochsalz<br />
950 KJ<br />
227 Kcal<br />
7,2 g<br />
42,2 g<br />
1,4 g<br />
1,5 g<br />
0,5 g<br />
7,6 g<br />
1,4 g<br />
Allergene<br />
Getreide<br />
(Gluteine)<br />
Inhaltsstoffe:<br />
Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz, Pflanzenöl, Gerstenmalzmehl, Reismehl, Weizeneiweiß,<br />
Traubenzucker, Gerstenmalzextrakt, Zucker, Pflanzenöl (Raps), Mehlbehandlungsmittel<br />
(Ascorbinsäure)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr 7
Aus unserer Backstube<br />
Dinkelkleingebäck<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
208 Dinkel-Chiabatta<br />
209 Dinkel-Krusti<br />
303 Dinkel-Kornstangerl<br />
305 Dinkel-Vollkornsemmel<br />
502 Dinkel-Laugenstangerl<br />
503 Dinkel- Laugenzopf<br />
506 Dinkel- Laugenknopf<br />
Allergene<br />
Getreide<br />
(Gluteine)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr 9
Aus unserer Backstube<br />
Roggenkleingebäck<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
100 Maurer Laiberl<br />
101 Riemische (mit Kümmel)<br />
102 Bierstangerl (mit Kümmel, Paprika scharf, Käse, Ölsaten)<br />
106 Pfenning Muggerl<br />
108 Vinschgauer<br />
400 Roggenvollkornstange mit Kürbis<br />
401 Roggenvollkornstange mit Sonne<br />
Allergene<br />
Getreide<br />
(Gluteine)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr 11
Aus unserer Backstube<br />
Vollkornkleingebäck<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
300 Weizenvollkornsemmeln mit Sonne<br />
301 Weizenvollkornsemmeln mit Kürbis<br />
304 Mehrkornsemmel<br />
305 Dinkelvollkornsemmel<br />
400 Roggenvollkornstange mit Kürbis<br />
401 Roggenvollkornstange mit Sonne<br />
Allergene<br />
Getreide<br />
(Gluteine)<br />
Sesam<br />
(Öl-Saat)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr 13
Aus unserer Backstube<br />
Laugenkleingebäck<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
500 Breze<br />
501 Breze in Kürbiskerne<br />
502 Dinkel-Laugenstangerl<br />
503 Dinkel- Laugenzopf<br />
505 Käse - Laugenstangerl<br />
506 Dinkel- Laugenknopf<br />
513 Käse Breze<br />
Allergene<br />
Getreide<br />
(Gluteine)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr 15
Aus unserer Backstube<br />
Weizenbrot<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
600 Baguette 250g<br />
601 Baguette 500g<br />
602 Toastbrot 250g<br />
603 Weissbrot 250g<br />
604 Kastenweissbrot 500g<br />
605 Weissbrot 500g<br />
606 Pittabrot 300g<br />
607 Malakoff 400g<br />
608 Toastbrot<br />
609 Baguette Körner<br />
807 Leinsamenbrot<br />
814 Nymphenburger-Schloß-Laib<br />
Allergene<br />
Getreide<br />
(Gluteine)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr 17
Aus unserer Backstube<br />
Mischbrot<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer<br />
Artikel<br />
800 Mischbrot 50%WM, 50% RM, NST<br />
802 Krustenbrot 60%WM, 40% RM, NST<br />
803 Berliner Laiberl 50%WM, 50% RM, NST<br />
804 Konstantin 40%WM, 60% RM, NST, RM, KO,<br />
805 Roggenmalzbrot 40%WM, 60% RM, NST, RM<br />
808 Kürbiskernlaiberl 70%WM, 30% RM, NST<br />
809 Sonnenblumenbrot 50%WM, 50% RM, NST<br />
811 Schwäbisch Laiberl 50%WM, 50% RM, NST, KÜ<br />
812 König-Ludwig-Laib 60%DM, 40% RM, NST, RM<br />
816 Mehrkornbrot 76%WM, 6% RM, 6%DM, 6% EK, 6% EM, NST<br />
817 Kraftkorn-Karotte-Brot 67%WM, 28% RM, NST, KA<br />
Allergene<br />
Getreide<br />
(Gluteine)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr 19
Aus unserer Backstube<br />
Roggen-, Roggenmalzbrote<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
400 Roggenvollkornstagerl Sonnen<br />
401 Roggenvollkornstagerl Kürbis<br />
805 Roggenmalzbrot<br />
810 Kraxentrager Brot<br />
813 Roggen-Kasten 100%<br />
Allergene<br />
Getreide<br />
(Gluteine)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr 21
Aus unserer Backstube<br />
Dinkelbrote<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
202 Baguette-Olive 250g<br />
206 Chiabatta baguette 250g<br />
207 Wurzelbaguette 250g<br />
210 Fladenbrot 250g<br />
806 Schwabenkorn - Kasten 750g<br />
812 König-Ludwig-Laib 1000g<br />
815 Hildegard-Bingen-Kasten 500g<br />
Allergene<br />
Getreide<br />
(Gluteine)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr 23
Aus unserer Feinbäcker<br />
Crossant<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
1105 Croissant Butter mit Vanillecreme<br />
1106 Croissant Butter<br />
1107 Croissant Schoko<br />
1132 Croissant Käse<br />
1133 Croissant Lauge<br />
1134 Croissant Dinkel-Vollkorn<br />
1135 Croissant Vollkorn<br />
Allergene<br />
Getreide<br />
(Gluteine)<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr<br />
25
Aus unserer Feinbäcker<br />
Plunder<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
1103 Bienenstichtasche<br />
1104 Canadia<br />
1108 Dänischer Plunder<br />
1112 Marzipan Zimt Schnecke<br />
1113 Himbeer Streusselschnecke<br />
1114 Käsetasche<br />
1116 Kirschtasche<br />
1118 Marmeladenhörnchen<br />
1119 Mohnschnecke<br />
1121 Nusshörnchen<br />
1122 Nussstern<br />
1126 Rosinen Schnecke<br />
1127 Schoko-Schleife<br />
1130 Zauner Hörnchen<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr<br />
27
Aus unserer Feinbäcker<br />
Hefeteig<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
1100 Brioschsemmel<br />
1120 Nuss Spezial Zopf St.<br />
1125 Rosinen Rohrnudel<br />
1129 Wiener Nusszopf St.<br />
1131 Zwetschgen Rohrnudel<br />
1136 Brioschzopf<br />
1137 Hefe Rosinen Zopf<br />
1138 Nuss Spezial Zopf Ganz<br />
1140 Brioschzöpfe<br />
1141 Dinkelzöpfe<br />
1142 Hefezöpfe<br />
1143 Rosinensemmel<br />
1145 Zwetschgenrohrnudel<br />
1149 St Martins Gans<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr<br />
29
Aus unserer Feinbäcker<br />
Fettgebäck aus Hefeteig<br />
Dies sind Saison Artrikel. Gerne bekommen Sie diese Artikel das ganze<br />
Jahr, bitte denken Sie Ausserhalb der Saison an Rechzeitige Bestellung.<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
1201 Party Krapfen<br />
1203 Donut Nuss<br />
1204 Donut Schoko<br />
1205 Apfelkrapfen<br />
1206 Bavesen Zwetschge<br />
1207 Ausgzogene Kircherl<br />
1208 Krapfen Aprikose<br />
1209 Krapfen Hagebutte<br />
1210 Krapfen Johannsbeere<br />
1211 Krapfen glasiert<br />
1212 Zwetschgenbavese<br />
1213 Krapfen Nougat<br />
1214 Krapfen Vanille<br />
1215 Krapfen Herzform<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr<br />
31
Aus unserer Feinbäcker<br />
Blätterteig<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer<br />
Artikel<br />
1013 Blätterteig Lachs Taschen<br />
1014 Blätterteig Tomate-Salami<br />
1019 Blätterteig Tomate-Ricotta<br />
1300 Apfeltasche<br />
1301 Apfelrolle<br />
1303 Nussstriezel<br />
1304 Windrad<br />
1306 Blätterteigecke<br />
1307 Blätterteig Pastete<br />
1309 Schwein´s Ohren<br />
1310 Teeblatt<br />
1311 Blätterteigbreze<br />
1312 Blätterteig Käsest. 1kg<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr<br />
33
Aus unserer Konditorei<br />
Kuchen<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer<br />
Artikel<br />
1400 Butterkuchen<br />
1401 Obst-Kuchenschnitte<br />
1402 Schoko-Kokos-Schnitte<br />
1403 Erdbeerkuchen<br />
1404 Mohnschnitte<br />
1406 Obst-Sandschnitte<br />
1407 Zwetschgenkuchen<br />
1409 Frucht-Tarte<br />
1411 Streuselschnitte<br />
1412 gedeckter Apfelkuchen<br />
1414 Blaubeerkuchen<br />
1415 Cremeapfel<br />
1416 Erdbeertörtchen<br />
1417 Gem. Obstkuchen<br />
1418 Himbeerkuchen<br />
1419 Käsekuchen<br />
1420 Kirschstreusel<br />
1421 Nusskirschkuchen<br />
1422 Rhabarbercreme<br />
1423 Rüblikuchen<br />
1426 Zwetschgendatschi<br />
Wir produzieren Ihre Bestrllung frisch<br />
bitte kalkulieren Sie deshalb genug vorlaufzeiz für Ihre Bestellung 35
Aus unserer Konditorei<br />
Creme-Torten<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer<br />
Artikel<br />
1501 Nusscreme Schnitte<br />
1502 Prinzregenten Schnitte<br />
1503 Bananen Creme<br />
1504 Bananen Torte<br />
1505 Baumkuchen Torte<br />
1506 Cherie-Torte<br />
1507 Cocnac-Torte<br />
1510 Frankfurter Kranz<br />
1511 Herrentorte<br />
1512 Hubertustorte<br />
1513 Mokka-Baiser Torte<br />
1514 Nusskranz<br />
1515 Nuss Schnitte<br />
1518 Punsch Torte<br />
1519 Rembrandt Torte<br />
1520 Sachertorte<br />
1521 Schwarzwälderkirschtorte<br />
1522 Spanische-Vanille<br />
1523 Trüffel Torte<br />
1525 Zuckerkirsch Torte<br />
Wir produzieren Ihre Bestrllung frisch<br />
bitte kalkulieren Sie deshalb genug vorlaufzeiz für Ihre Bestellung 37
Aus unserer Konditorei<br />
Sahne-Torten<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer<br />
Artikel<br />
1600 Sahne Roulade<br />
1602 Tiramisu<br />
1603 Zuppa-Romana<br />
1605 Blaubeerkrokant<br />
1607 Brandteigschnitte<br />
1608 Cappuccino-Sahne<br />
1610 Eierlikör Sahne<br />
1611 Erdbeer Sahne<br />
1612 Flocken Sahne<br />
1613 Himbeer Roulade<br />
1614 Himbeer Sahne<br />
1615 Holänder Kirsch Schnitte<br />
1616 Joghurt Sahne<br />
1617 Käse-Sahne-Torte<br />
1618 Nuss-Sahne-Torte<br />
1620 Pfirsich-Maracuja<br />
1621 Schoko-Sahne<br />
Wir produzieren Ihre Bestrllung frisch<br />
bitte kalkulieren Sie deshalb genug vorlaufzeiz für Ihre Bestellung 39
Aus unserer Konditorei<br />
Dessert<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer Artikel<br />
1416 Erdbeertörtchen<br />
1609 Eclair<br />
1619 Omelette<br />
1627 Jogurthtörtchen<br />
2703 Joghurt-Fruchttörtchen<br />
und viele Saison Variationen auf Anfrage<br />
Wir produzieren Ihre Bestrllung frisch<br />
bitte kalkulieren Sie deshalb genug vorlaufzeiz für Ihre Bestellung 41
Aus unserer Konditorei<br />
Dauergebäck 1<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer<br />
Artikel<br />
1700 Linzer Schnitte<br />
1701 Amerikaner<br />
1702 Gewürz Schnitte<br />
1703 Kongress Schnitte<br />
1704 Pfauenauge<br />
1705 Bobbes<br />
1706 Johannsbeer Tasche<br />
1707 Nusstasche<br />
1708 Granatsplitter Igel<br />
1710 Nussbeugerl<br />
1712 Cocos Taler<br />
1713 Nougat Schnitte<br />
1714 Donauwelle<br />
1715 Florentiner<br />
1716 Mandelhörnchen<br />
Wir produzieren Ihre Bestrllung frisch<br />
bitte kalkulieren Sie deshalb genug vorlaufzeiz für Ihre Bestellung 43
Aus unserer Konditorei<br />
Dauergebäck 2<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer<br />
Artikel<br />
1717 Mandelknacker<br />
1718 Mandeltaler<br />
1719 Marzipan Ringel<br />
1720 Nougat Ringerl<br />
1721 Nussknacker<br />
1723 Marzipan Kartoffel<br />
1724 Topfen Hörnchen<br />
1725 Baumkuchen<br />
1726 Baiserschwäne<br />
1727 Eisenbahner<br />
1728 Mürbeteigboden<br />
1729 Mürbeteig-Tortlett<br />
1734 Schweizer Makron<br />
1735 Baiser Schalen<br />
Wir produzieren Ihre Bestrllung frisch<br />
bitte kalkulieren Sie deshalb genug vorlaufzeiz für Ihre Bestellung 45
Aus unserer Konfiserie<br />
Teegebäck<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer<br />
Artikel<br />
1910 Mandelsplitter dunkel<br />
1911 Mandelsplitter hell<br />
1917 Konditor Pralinen<br />
1736 Campiongs (Eiweisgebäck)<br />
1900 Isaaks Busserl<br />
1901 Vanillekipferl<br />
1902 Baumkuchenspitze<br />
1903 Mandelflanz<br />
1904 Teegebäck<br />
1905 Nougatnüsse<br />
1907 Bärentatzen<br />
1908 Butterteig<br />
1912 Nördlinger<br />
1913 Schokoherzen<br />
1914 Spitzbuben<br />
1915 Terrassen Gebäck<br />
1916 Vanillehörnchen<br />
Wir produzieren Ihre Bestrllung frisch<br />
bitte kalkulieren Sie deshalb genug vorlaufzeiz für Ihre Bestellung 47
Aus unserer Konfiserie<br />
Adventsgebäck<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47
Artikelnummer<br />
Artikel<br />
1722 Lignitzer Bombe<br />
2100 Elisen Lebkuchen<br />
2101 Anis Laiberl<br />
2102 Kokosmakronen<br />
2103 Fondant Herzen<br />
2104 Früchtebrot<br />
2107 Mandelmakronen<br />
2108 Nougat Nüsse<br />
2109 Nussmakronen<br />
2110 Schwarz/Weiss Gebäck<br />
2111 Springerl<br />
2112 Spritzgebäck<br />
2119 Zimtsterne<br />
2120 Zimtwaffeln<br />
Wir produzieren Ihre Bestrllung frisch<br />
bitte kalkulieren Sie deshalb genug vorlaufzeiz für Ihre Bestellung 49
estellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47<br />
Snack´s
Artikelnummer<br />
Artikel<br />
1000 Butterbreze<br />
1001 Belegte Semmel<br />
1002 Wrapes<br />
1003 Schnittlauch Breze<br />
1004 Moz-Tom-Semmel<br />
1005 Hähnchen Semmel<br />
1006 Fleischpflanzerl Semmel<br />
1007 Leberkäse 1kg<br />
1008 Puten-Leberkäse<br />
1009 Piza Leberkäse<br />
1010 Chili Leberkäse<br />
1011 BäckerBörger<br />
1012 Partysemmerl belegt<br />
1013 Blätterteig Lachs Taschen<br />
1014 Blätterteig Tomate-Salami<br />
1015 Belegte Semmel mit Wurst<br />
1016 Belegte Semmel mit Käse<br />
1017 Belegte 1/2 Semmel mit wurst<br />
1018 Belegte 1/2 Semmel mit Käse<br />
1019 Blätterteig Tomate-Ricotta<br />
Täglich frisch<br />
letzte bestellannahme am Vortag 18:00 Uhr<br />
51
Wir stehe Ihnen zur Seite<br />
Immer für Sie da: In backtechnischen, betriebswirtschaftlichen oder verkäuferischen Angelegenheiten - wir<br />
helfen gerne, wann und wo wir können<br />
Bäckerei Isaak Ug haftungsbeschränkt<br />
Stöcklstraße 1<br />
81247 München<br />
Handelsregister: HRB 238471<br />
Registergericht: Amtsgericht München<br />
Vertreten durch den Geschäftsführer<br />
Paul W. Isaak<br />
Kontakt<br />
Telefon: +49 (0)89 17 99 86 47<br />
Telefax: +49 (0)89 17 83 780<br />
E-Mail: info@paul-isaak.de<br />
Postadresse<br />
Südliche Auffahrtsallee 72<br />
80639 München<br />
Umsatzsteuer<br />
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:<br />
DE317139523<br />
bestellung@paul-isaak.de<br />
+49 (0)89/17 99 86 47<br />
Aufsichtsbehörde<br />
Handwerkskammer<br />
Max-Joseph-Straße 4,<br />
80333 München<br />
https://www.hwk-muenchen.de/
Change language