»feine adressen – finest« – Bremen 2 19

finest gourmet | 25 b
Wine Dine Travel
Europäische Spitzenküche / European Haute Cuisine
13 GenussWirte und 5 GenussHütten servieren den Besuchern traditionelle Gerichte regionaler und nachhaltiger Produkte.
Die genussvollste Sackgasse Österreichs
© Foto: Kleinwalsertal Tourismus eGen
Die Bundestagung der GenussRegion Österreich in Mellau 2019 bestätigt das herausragende
Engagement der Region Kleinwalsertal in Bezug auf naturverbundenes und nachhaltiges Handeln.
Das Kleinwalsertal ist eine Sackgasse und doch schließt
sich dort ein Kreis. Das Tal setzt seit Jahren auf Regionalität,
Saisonalität und die nachhaltige Zusam men arbeit von
Landwirten, Jägern, Produzenten und Gastronomie. Anfang
des Jahres wurde das beispielhafte Engage ment der Walser
Betriebe ausgezeichnet: Das Tal wurde zur »GenussRegion
des Jahres« gekürt.
Mittlerweile servieren 13 GenussWirte in der Region heimische
Produkte und traditionelle Gerichte. In 5 GenussHütten
werden die Gäste in der Höhe auf Berg- oder Wandertouren
bewirtet – an einfachen Orten, an denen Handarbeit geleistet
wird und eine naturnahe Produktion im Fokus steht.
Vom 14. September bis 6. Oktober laden die Kleinwalsertaler
Produzenten in Kooperation mit dem Bregenzerwald und
dem Großwalsertal zur »Herbst.Genuss.Zeit« ein. Beim
Almabtrieb, einer Viehprämierung, auf Genusswanderungen
und mit kreativen GenussMenüs können sich die Besucher
satt sehen und essen in der genussvollsten Sackgasse der Welt.
The Most Delicious Cul-de-sac in Austria
Between September 14 and October 6, the Kleinwalsertal producers
invite you to the Herbst.Genuss.Zeit (Autumn Pleasure
Time). During the cattle drive, on pleasure hikes and with creative
pleasure menus, visitors can enjoy what the region has to offer.
www.kleinwalsertal.com
© Foto: Kleinwalsertal Tourismus eGen / Frank Drechsel