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Gärtnern in der Lausitz

... mit Rezepten für leckere Konfitüre und Chutney und Tipps zum letzten Heckenschnitt.

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SA/SO, 31. AUGUST/1. SEPTEMBER 2019 <strong>Gärtnern</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Lausitz</strong> 21<br />

So kommt <strong>der</strong> Herbstgarten <strong>in</strong>s Haus<br />

Herbstzeit ist<br />

Dekozeit. Steffi<br />

Wellkisch betreibt<br />

e<strong>in</strong>en Blumenladen<br />

<strong>in</strong> Guben und hat<br />

viele Tipps.<br />

VON DANIEL SCHAUFF<br />

E<strong>in</strong>fach, aber wirkungsvoll: E<strong>in</strong><br />

Kranzrohl<strong>in</strong>g wird mit Heide belegt<br />

und mit Blumendraht befestigt.<br />

Dauert, lohnt sich aber.<br />

Wichtig: Die Halme werden versetzt<br />

angeordnet, damit die<br />

Farbe <strong>der</strong> Blüten zur Geltung<br />

kommt.<br />

Der Rohl<strong>in</strong>g verwandelt sich <strong>in</strong><br />

e<strong>in</strong>e farbige Herbstdeko. Regelmäßig<br />

besprüht, hält sie den<br />

ganzen Herbst durch.<br />

Klassiker Hortensie – sie trocknet<br />

zu Hause von ganz alle<strong>in</strong> und<br />

sieht nicht nur frisch im Gesteck<br />

richtig gut aus.<br />

Im Frühl<strong>in</strong>g blüht’s, im Herbst,<br />

da welkt’s? Mitnichten. E<strong>in</strong> Besuch<br />

<strong>in</strong> Steffi Wellkischs Blumenladen<br />

im Gubener Ortsteil<br />

Groß Breesen br<strong>in</strong>gt e<strong>in</strong>e Erkenntnis:<br />

Der Herbstgarten birgt<br />

viele Schätze, die sich auch <strong>in</strong>nerhalb<br />

<strong>der</strong> heimischen vier<br />

Wände richtig gut machen.<br />

Die Hortensie ist schon im Garten<br />

e<strong>in</strong>e Pracht. Ist sie gut abgehärtet,<br />

schafft sie es auch, die<br />

Wohnung aufzuhübschen. Bis <strong>in</strong><br />

den September h<strong>in</strong>e<strong>in</strong> blüht die<br />

Hortensie, nutzt man sie <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em<br />

Herbstgesteck, trocknet sie<br />

ganz von alle<strong>in</strong>, sagt Steffi Wellkisch.<br />

Ihren Laden auf <strong>der</strong> Groß<br />

Breesener Straße schmückt e<strong>in</strong>e<br />

getrocknete Hortensie und beweist:<br />

Ja, hässlich ist an<strong>der</strong>s.<br />

Der Sonnenhut blüht im Garten<br />

farbenfroh. Verliert er se<strong>in</strong>e<br />

Blätter, kann er immer noch begeistern<br />

– als Deko im Gesteck<br />

für den Wohnzimmertisch. Die<br />

Blütenköpfe, nach <strong>der</strong> Blühzeit<br />

<strong>der</strong> Heilpflanze noch e<strong>in</strong> beliebtes<br />

Bienen-Ausflugsziel, lassen<br />

sich ebenfalls prima trocknen,<br />

sagt Steffi Wellkisch.<br />

Die Heide macht sich prima<br />

als Kranz, wissen die Mitarbeiter<br />

im Blumenladen im Norden<br />

von Guben. Die Blüten werden<br />

zur Herbstzeit geschnitten<br />

und versetzt mit Blumendraht<br />

auf e<strong>in</strong>en Kranzrohl<strong>in</strong>g gebunden.<br />

Was bei Profis <strong>in</strong> Nullkommanix<br />

passiert ist, dauert beim<br />

Laien dann doch etwas länger.<br />

Das Ergebnis aber kann sich sehen<br />

lassen – und hält die gesamte<br />

Herbstzeit durch, sofern man<br />

nicht vergisst, h<strong>in</strong> und wie<strong>der</strong><br />

die Sprühflasche anzusetzen.<br />

Herbstliche Gestecke entstehen<br />

bei Steffi Wellkisch <strong>in</strong>nerhalb<br />

weniger M<strong>in</strong>uten. Das zeigt e<strong>in</strong>erseits:<br />

Da ist e<strong>in</strong> echter Profi<br />

am Werk, Das zeigt aber auch:<br />

Ganz so aufwendig kann’s auch<br />

mit den eigenen zwei Händen<br />

nicht se<strong>in</strong>. Ech<strong>in</strong>acea, Z<strong>in</strong>nien,<br />

Alium, Kamille, Fette Henne,<br />

Strandflie<strong>der</strong>, Hortensien, Gräser<br />

und Heuchera nutzt die Dekoexpert<strong>in</strong><br />

für ihre Schmuckstücke.<br />

Gesteckt wird <strong>in</strong> alles, was<br />

Steffi Wellkisch setzt auf Farben und Herbstblumen für die Deko zu Hause.<br />

an den Herbst er<strong>in</strong>nert: Blumentöpfe<br />

<strong>in</strong> Kürbisform, Igel-förmige<br />

Behälter aus Zweigen, e<strong>in</strong>fache<br />

Schalen und Töpfe. Wenn<br />

<strong>der</strong> Blumensteckschaum ordentlich<br />

feucht ist, halten die<br />

Gestecke locker drei Tage lang<br />

bei voller Pracht, sagt Steffi Wellkisch.<br />

Ihr Tipp: Mit Haarspray<br />

lassen sich Blumen versiegeln<br />

und abhärten.<br />

E<strong>in</strong>e Z<strong>in</strong>nie ist <strong>der</strong> Blickfang dieses Gestecks. Der Korb aus Ästen<br />

sorgt für Herbstflair. Gräser, Hortensien, Strandflie<strong>der</strong>, Kamille – viele<br />

Blumen lassen sich vor Ende ihrer Blütezeit zu Deko verwandeln.<br />

Steffi Wellkischs Rat: Laub ab, sonst müffelt es schnell.<br />

FOTOS: DANIEL SCHAUFF<br />

Von Tannenzapfen als Dekoelemente<br />

rät Steffi Wellkisch im<br />

Herbst übrigens noch ab. Das<br />

sei eher zur W<strong>in</strong>terzeit rund um<br />

Weihnachten angebracht. Lieber,<br />

sagt sie, nutze sie Hagebuttenblüten.<br />

Die stünden vielerorts<br />

am Wegesrand. „Nur aus<br />

dem Stadtpark sollte man sie<br />

nicht nehmen“, sagt sie. Da hat<br />

sich schließlich jemand Mühe<br />

und Kosten gemacht, um den<br />

Spaziergängern im Herbst e<strong>in</strong>e<br />

Freude für die Augen zu bereiten.<br />

INFO<br />

Superstar<br />

Sonnenblume<br />

Die Sonnenblume ist <strong>der</strong> Star<br />

unter den Dekoblumen – sie<br />

blüht bis <strong>in</strong> den Herbst h<strong>in</strong>e<strong>in</strong><br />

und f<strong>in</strong>det sich <strong>in</strong> vielen<br />

Gestecken und Herbststräußen,<br />

auch im Blumenladen<br />

von Steffi Wellkisch. Ihren<br />

Ursprung hat die Sonnenblume<br />

übrigens <strong>in</strong> den USA.<br />

Spanische Segler sollen im<br />

16. Jahrhun<strong>der</strong>t Samen mit<br />

nach Europa gebracht haben.<br />

In <strong>der</strong> Fachsprache<br />

heißt die Sonnenblume übrigens<br />

Helianthus – vom Griechischen<br />

„helios“, was ebenfalls<br />

„Sonne“ heißt.

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