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Mülheimia Quarterly Stadt. Kultur. Soziales #3 September 2019 14 Marktschwärmer Schäl Sick in Mülheim Emissionsarmer Genuss Die „Marktschwärmer Schäl Sick“ verteilen die im Internet vorbestellten Waren mittwochs von 17.30 bis 19.30 Uhr im Lindgens Areal am Mülheimer Hafen. von Tom Laroche Foto: Eva Rusch Mittwoch Abend 17.45 Uhr. Der Weg zu den Marktschwärmern führt unten am Rhein entlang von der Brücke stadteinwärts Richtung Lokschuppen. Dort findet heute eine sogenannte Marktschwärmerei statt, ein fester Treffpunkt, an dem Liebhaber regionaler Spezialitäten aus Höfen und Manufakturen Waren unterschiedlicher Erzeuger abholen können, die sie ansonsten aufwendig von einer Vielzahl kleiner Hofmärkte abholen müssten. Gekauft und bezahlt wird hierzu im Internet über das Portal www.marktschwaermer.de. Der marktähnliche Aufbau vor Ort dient neben der Abholung der Bestellungen zusätzlich dem Direktkontakt zwischen Käufer und Hersteller. So sind regelmäßig Inhaber oder Mitarbeiter der verschiedenen Fertigungsstätten anwesend und informieren gern über ihre Angebote. Dem Besuch der seit Frühling diesen Jahres von Sonja und Finja betreuten Schwärmerei gingen eine Reihe unterschiedlicher Gespräche voraus: das zentrale Thema hierzu war: Was kann man konkret in Mülheim tun, um mit Hilfe eines bewussteren Konsums einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten? Dieser Frage stellen sich bereits seit Jahren eine ganze Reihe Kölner Gastronomen und bemühen sich um verantwortungsbewusste Angebote. So ist nicht nur das Restaurant Vreiheit dafür bekannt, vorrangig saisonale und regionale Speisen aufzutischen, gerne in Bio-Qualität. Ähnlich sieht es im stylisch-legeren Café jakubowski aus und auch das edle Willomitzer und andere informieren gerne über die Herkunft ihrer Lebensmittel, die eben nicht, wie die meisten Supermarktwaren quer durch die Welt geflogen oder verschifft wurden, sondern mit deutlich geringerem Transportaufwand von nahegelegenen Höfen bezogen wurden. Hierdurch wird in großem Maß der Ausstoß von CO2 (und diversen Schadstoffen) verringert. Ein anderer wichtiger Faktor ist die Produktion selbst, so hat etwa billiges aus Massentierhaltung gewonnenes und im Übermaß verzehrtes Industriefleisch eine katastrophale CO2-Bilanz; neben gesundheitlichen und ethischen Erwägungen ein weiterer, klarer Grund, diesen Konsum einzuschränken. Diesen zentralen Aspekten haben sich seit einigen Jahren die Betreiber der französischen Muttergesellschaft des Marktschwärmer-Prinzips verschrieben, welches an Grundideen von Biomärkten und Solidarischer Landwirtschaft erinnert und doch anders ist: Alle Transportwege werden minimiert, an allen Produkten steht eine Kilometerzahl, die angibt, wie nahe der erzeugende Hof gelegen ist. Durch die genau geplante Bestellung wird das Transportvolumen klein gehalten. An die Stelle eines klassischen Zwischenhändlers tritt das Onlineportal selbst zusammen mit ortsansässigen Gastgebern wie der sympathischen und auskunftsfreudigen Finja, die die Warenausgabe organisieren. Für Finja ist dieser Job eine Herzensangelegenheit. Sie und Sonja, die für Mülheim zuständig sind, investieren pro Woche rund 20 Stunden ihrer Zeit in das Projekt. Hierfür werden sie mit einem einstelligen Umsatzanteil an den Verkäufen geringfügig entschädigt; die Portalsbetreiber selbst nehmen mit 10 % ebenfalls nur eine überschaubare Provision, die ihnen die weitere Ausbreitung des ungemein erfolgreichen Systems ermöglicht (bislang über 1000 Standorte in Europa). Dadurch, dass zu den festgesetzten Terminen nur abgeholt, aber keine Nebenverkäufe getätigt werden dürfen, entfällt der übliche Zwang einer örtlichen Verkaufslizenz, und so können Schwärmereien an nahezu jedem Ort durchgeführt werden, vornehmlich an Stellen, die wie in diesem Fall, unterstützt vom Inhaber des Lokschuppens, mietfrei zur Verfügung gestellt werden. All dies sind die Garanten dafür, dass der Löwenanteil der Umsätze wirklich bei den Erzeugern landet, so dass diese mit den Einnahmen ihren Betrieb stabilisieren und sukzessive auf ökologisch verantwortungsbewusste Produktion umstellen können. Was im ersten Moment angesichts der systemischen Nachhaltigkeit des Projekts euphorisch stimmen mag, ist allem bisherigen Erfolg zum Trotz, nur ein Anfang und leider auch in dieser Form so noch nicht massenkompatibel, auch wenn sich bereits jetzt dank attraktiver Waren die Umsätze schön entwickeln. Hohe Qualität muss man sich leisten können. Selbst für Finja wäre, so gern sie das täte, ein kompletter Umstieg auf Marktschwärmerwaren finanziell nicht möglich. Auch die unflexiblen Abläufe mit einer Festlegung auf ein enges Abholzeitfenster sind für einen Teil der Interessenten problematisch, deren berufliche Einbindung eine Teilnahme faktisch verhindert. So bleibt die Marktschwärmerei für viele vorerst ein „wilder Luxus“ (= Name einer teilnehmenden Erzeuger*innen), der für die kleinen Geldbeutel nur punktuell bezahlbar ist. Und so kann zwar im Kleinen vielen engagierten Erzeugern der Überlebenskampf erleichtert werden, dies ersetzt aber nicht die Notwendigkeit, gesetzliche neue Rahmenbedingungen zu erkämpfen: für eine aktive Förderung nachhaltiger Produktion und Reduktion schädlicher Massenproduktion auf der einen Seite, und andererseits für mehr soziale Gerechtigkeit, damit Gutes nicht nur qualitativ und ethisch attraktiver, sondern auch für diejenigen bezahlbar wird, die finanziell ebenso kämpfen müssen, wie viele der teilnehmenden Erzeuger*innen der Schwärmereien.» >www.muelheimia.koeln/ emissionsarmergenuss
15 #3 September 2019 Mülheimia Quarterly Stadt. Kultur. Soziales Urban Gardening im Hof des Peter-Baier-Hauses Ein Senfkorn für Mülheim Von Tom Laroche Foto: Eva Rusch Wie komplex die Strukturen einer Großstadt sind, wird einem oft erst dann bewusst, wenn sich an einer Stelle, die man zuvor nie so richtig wahrgenommen hat, etwas ändert. So wird es manchem Besucher des Peter-Baier-Hauses in der Wallstraße gegangen sein. Sah man von innen letztes Jahr noch auf einen vergleichsweise tristen Innenhof ohne allzu ersichtliche Funktion, so erblickt man dort nun merkwürdige, in einem Halbrund aufgestellte Holzkästen und Dienstags nachmittags finden sich hier Menschen unterschiedlichen Alters ein, um sich um diese Kästen zu kümmern, in denen es nun mehr und mehr grünt. Was hier im Frühling gestartet wurde, ist ein neues Projekt der evangelischen Kirchengemeinde, der sowohl das Grundstück als auch die Immobilie gehört. Pfarrer Sebastian Baer-Henney, seit September letzten Jahres im Amt, wurde oft gefragt, was denn mit dem vernachlässigten Grundstück passieren solle, und machte sich auf Ideensuche. Hierbei erinnert er sich an ein außergewöhnliches Projekt einer Kirche in England, bei der eine Gemeinde anfing, unter dem Namen „Paradise Cooperative“ öffentlichen Raum in Wandsworth mit Gartenarbeit zu erschließen und neu zu gestalten. Vielleicht auch ein Ansatz für den kargen Hinterhof? „Urban Gardening“ nennt man solche Initiativen, und man muss dazu nicht einmal ein Hipster sein, denn das Begrünen und Begärtnern städtischer Flächen ist ungefähr so alt, wie die Struktur einer Stadt an sich. Neben klassischen Parkanlagen, spielte selbst oder gerade in Metropolen auch die Kultivierung von Obst und Gemüse in vergangenen Jahrhunderten eine sehr wichtige Rolle. Anders als heute, war es früher nur schwer möglich, leicht verderbliche Obstund Gemüsesorten in eine Großstadt einzuführen, daher ist man dazu übergegangen, diese auch innerhalb der Stadtgebiete anzubauen. So wurde z. B. im Paris des 19. Jahrhunderts etwa ein Sechstel der Stadtfläche sogar in Vierteln wie dem berühmten Marais, „landwirtschaftlich“ erschlossen. In Krisenregionen werden bis heute städtische Flächen zur Sicherung der Lebensmittelproduktion genutzt, damit etwa die Versorgung von Menschen, die sich aus Bürgerkriegsregionen in sicherere Stadtgebiete flüchten, sichergestellt werden kann. In Friedenszeiten in einem Land mit guter Infrastruktur sind die Beweggründe der Großstädter*innen, ihr Umfeld zu bepflanzen, freilich andere. Es geht hier weniger um die Ernteerträge. Das hat auch Pfarrer Baer-Henney erkannt, der auf die Frage seiner Intention mit einem Appell antwortet: „Stell Dir einen Garten vor, in dem Menschen zusammenkommen, die sonst nicht zusammenkommen würden.“ Dieses Anliegen, den sozialen Zusammenhalt in seiner Gemeinde und darüber hinaus, zu fördern, war eine der Grundideen für „Peters Großstadtgrün“. In Zeiten des Mietwuchers und steigendem Leistungsdruck, ist es für viele Menschen nicht möglich, einen eigenen Garten zu betreiben. Alternativ einen Schrebergarten auch nur zu bekommen, wäre da ebenfalls schon ein erstes großes Hindernis, aber viele hätten auch nicht genug Zeit, einen solchen sinnvoll zu bepflanzen. Für ältere Menschen würde dies zudem eine kaum zu überwindende körperliche Hürde darstellen. All dies muss die Teilnehmer*innen des neuen Gartenprojekts nicht kümmern: Offen für alle Generationen und Menschen jeden Glaubens oder Unglaubens, steht bei „Peters Großstadtgrün“ die Gemeinschaft und der persönliche Ausstausch im Vordergrund. Gefördert von der evangelischen Kirche, stehen den bislang etwa 20 engagierten Mülheimer*innen, mehrere Hochbeete zum Bepflanzen zur Verfügung. Die Teilnahme ist hierbei sowohl kostenlos als auch freiwillig. Jeden Dienstag um 15 Uhr trifft man sich für einige Stunden; alle zwei Wochen findet im Anschluss unter dem Motto „Traulich und Hold“ zudem eine Abendandacht statt. Geerntete Lebensmittel werden gemeinsam zubereitet und verzehrt. Im weiteren Verlauf der Woche kümmern sich einzelne Teilnehmer*innen nach Absprache um die Beete und deren Bewässerung. Die Aufzucht und Pflege von Blumen, Kräutern, Obst und Gemüse ist Teil des weltoffenen Gemeindelebens geworden und zeigt, wie Kirche im 21. Jahrhundert aussehen kann. Ob die Gemeinde wohl irgendwann auch physisch jenes biblische Senfkorn aussäen wird, aus welchem dann ein großer Baum erwächst? Im übertragenen Sinn ist dies längst geschehen und man kann jetzt schon erkennen, welchen wertvollen Beitrag zur Lebensqualität des Stadtteils eine kleine Truppe engagierter Veedelsbewohner hier leistet. Wer an näheren Informationen interessiert ist, der kann im Internet den Blog der Gruppe aufrufen und sich auf www.peters-grossstadtgruen.de auf dem Laufenden halten.» >www.muelheimia.koeln/senfkorn
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Seite 3 und 4: 3 #3 September 2019 Mülheimia Quar
Seite 7 und 8: 7 #2 Mai 2019 Mülheimia Quarterly
Seite 11 und 12: 11 #3 September 2019 Mülheimia Qua
Seite 13: 13 #3 September 2019 Mülheimia Qua
Seite 17 und 18: 17 #3 September 2019 Mülheimia Qua
Seite 19 und 20: Die Energie bleibt im Veedel Als ei

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