Kochbuch Rezept Aschura oder Noahs Suppe

Kochbuchplanung

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Rezeptname: Aschura oder Noahs Suppe

Rezeptgeberin: Andrea Mohamed Hamroune

Zutaten:

ein (Wasser)Glas voll mit Aschura-Weizen (Speziell – gibt es im

türkischen Laden)

- mindesten zwei Stunden vor dem Kochen einweichen

das selbe Glas voll (folgend Gl.) weiße Bohnen

halbes Gl. Kichererbsen

eine Packung Mandeln

- in heißem Wasser baden bis sich die Schale ablösen lässt

zwei Gl. Zucker

halben Teelöffel Salz

eine Handvoll Rosinen (nach Geschmack mehr oder weniger)

eine Handvoll getrocknete Aprikosen

eine Handvoll getrocknete Feigen

ca. 10 Gl. Wasser

Alles Kochen bis es dicklich wird (ca. 15 Minuten)

Zum Dekorieren:

Pinienkerne

Sesam

Walnüsse

Granatapfel

Zimt

Kochzeit: ca. 1 Stunde

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