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2KLETTERN<br />
Je später im Jahr, desto kürzer die Klettertage.<br />
Profi-Kletterer Alex Megos empfiehlt: Gönn dir nach<br />
der Bergtour ein zünftiges Abendessen.<br />
Alex Megos<br />
Es geht darum, eine<br />
gute Zeit zu haben<br />
Klettern fasziniert mich, weil es unendlich<br />
viele Routen auf dieser Welt gibt – viel<br />
mehr, als ich in einem Leben schaffen<br />
kann. Außerdem liebe ich die Emotionen, die ich<br />
beim Klettern erlebe – so wie bei der legendären<br />
Route „Action Directe“ im Frankenjura, die ich<br />
vor fünf Jahren durchstiegen habe. Es hatte nur<br />
acht Grad an dem Tag – eigentlich zu kalt, um<br />
am Fels zu klettern. Ich habe es trotzdem probiert<br />
und es geschafft. Oben habe ich einfach nur vor<br />
Freude geschrien und fast geweint vor Glück – das<br />
sind unbeschreiblich schöne Momente.<br />
Beim Klettern lerne ich aber auch, mit Niederlagen<br />
umzugehen – und mit Stress. Es gibt kaum<br />
eine stressigere Situation als im Finale eines Weltcups<br />
zu klettern und zu wissen: In 30 Sekunden<br />
geht es los, dann musst du in die Route. Durch die<br />
Konfrontation mit diesem Stress bin ich im Alltag<br />
gelassener geworden. Klettern ist für mich aber<br />
auch ein geselliger Sport, den ich zusammen mit<br />
Freunden ausüben kann. Abends sitzen wir dann<br />
am Feuer, reden, lachen und grillen gemeinsam<br />
– beim Klettern geht es für mich in erster Linie<br />
darum, eine gute Zeit zu haben.“<br />
Wurzelgemüse<br />
im Feuer<br />
DAS BRAUCHST DU<br />
2 Zwiebeln<br />
½ Kürbis<br />
1 Rote Bete<br />
2 Pastinaken<br />
2 Zucchini<br />
3 Kartoffeln<br />
2 Süßkartoffeln<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Oregano<br />
Olivenöl<br />
Messer<br />
Schneidebrett<br />
Feuer mit Glut<br />
Alufolie<br />
SO LANGE DAUERT’S<br />
30 Minuten<br />
TIPP<br />
FÜR<br />
GENIESSER<br />
GIPFEL-DINNER<br />
AM LAGERFEUER<br />
Schneideunterlage nicht vergessen …<br />
ZUBEREITUNG:<br />
Zwiebeln, Pastinaken und Zucchini<br />
in Scheiben schneiden;<br />
den Kürbis, die Rote Bete und die<br />
Kartoffeln würfeln.<br />
Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln<br />
und mit Salz, Pfeffer und<br />
Oregano würzen.<br />
Alles in einer Tupperdose durchmischen,<br />
in Alufolie wickeln und<br />
direkt auf die Glut legen. Ab und<br />
zu wenden und nach 30 Minuten<br />
kontrollieren, ob das Gemüse weich<br />
ist. Dazu Alufolie aus dem Feuer<br />
nehmen, kurz aufwickeln und mit<br />
dem Messer zum Check in die Kartoffeln<br />
stechen.<br />
Nach dem Essen die Alufolie zusammenlegen<br />
und für die nächste<br />
Grillsession aufbewahren.<br />
...und auch nicht ein scharfes Messer<br />
Erst mischen, dann in die Alufolie<br />
Das Gemüse schon am Abend vor der Klettertour schneiden und mit<br />
Olivenöl sowie den Gewürzen abschmecken. Über Nacht ziehen das<br />
Olivenöl und die Gewürze ins Gemüse ein, dann schmeckt alles noch besser, und<br />
man muss weniger Kochausrüstung mitschleppen. Am besten, du packst das<br />
Gemüse in der Alufolie in eine Tupperdose, dann läuft nichts aus.<br />
54 THE RED BULLETIN
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