Broschüre_Festtage_2019

willimann01

Chinoise / Tischgrill

FONDUE CHINOISE

DAGMERSELLER RIND

FONDUE CHINOISE GEMISCHT

mit Dagmerseller Rind, Kalb, Poulet und

Schwein

MONGOLENTOPF

mit Dagmerseller Rind, Schwein, Kalb

und Poulet in Streifen

FISCHFONDUE

mit Lachs, Thon, Crevetten, Dorsch

und Rotzunge

TISCHGRILL MIT WÜRSTLI

TISCHGRILL

FONDUE BOUILLI BOEUF

FRÜCHTEPLATTEN

mit Dagmerseller Rind, Kalb, Schwein,

Poulet, Mini-Dagmersellerli, Farmerli,

Cipolata und Bratspeck

mit Dagmerseller Rind, Kalb, Lamm,

Poulet, Schwein und Bratspeck

magere Siedfleischwürfel vom Dagmerseller

Rind

- Cocktail-Sauce

- Senf-Sauce

- Cocktail-Sauce scharf

- Meerrettich-Sauce

- Curry-Bananen-Sauce

- Honig-Senf-Sauce

- Curry-Sauce

- Pfeffer-Sauce

- Erdnuss-Sauce

- Barbeque-Sauce

- Knobli-Sauce

- Mediterrane-Sauce

- Kräuter-Quark-Sauce

- Apfel-Sauce

- Orangen-Sauce

- Tropical-Sauce

- Sesam-Sauce

- Kräuterbutter

- Sweet and Sour-Sauce

- Café de Paris

FONDUE BOURGUIGNONNE

zarte Würfel vom Dagmerseller Rind,

Kalb, Poulet und Schwein

TARTARENHUT

mit Dagmerseller Rind, Kalb, Schwein,

Poulet und Bratspeck

KRÄUTERBUTTER / SAUCEN

Hausgemacht

- Tartare-Sauce

- Knobli-Schaum

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