greenup #07 Leseprobe

Nachhaltiger leben!
Stromfresser Internet
Wie nachhaltig ist unsere
digitale Welt?
I 62
Urbane Lebensqualität
Ein Blick in fünf
europäische Metropolen
I 52
ZEIT FÜR GUTES
BROT
Von der Antike bis in eine
grüne Zukunft
I 34
#07
November – April
€ 6,00

34 ALLES IN BROT
Geschichte, Kultur, Gesundheit, Vergangenheit und Zukunft
– all das und viel mehr steckt im Brot. Was tut
Brot für uns und unsere Umwelt?
Inhalt
© Triff/Shutterstock.com
© My Good Images/Shutterstock.com
68 DIE SIEBZEHN GEBOTE
Kaum einer kennt sie, doch sie sind fest vereinbart – die
globalen Nachhaltigkeitsziele, die Sustainable Development
Goals, der Vereinten Nationen. Die funkelnden Leitbilder
schreien weltweit nach mehr und besserer Umsetzung
86 PORTUGAL ENTSPANNT
Nicht an die Algarve und nicht nach Lissabon: Bei
bewusst Reisenden steht das dünn besiedelte Alentejo im
Süden des Landes hoch im Kurs
© PIXEL to the PEOPLE/Shutterstock.com
96 BITTE REIN PFLANZLICH!
Kuhmilch ist schlecht für das Klima. Darüber herrscht Einigkeit.
Doch: Wie steht es um die Alternativen? Wie schneiden
pflanzliche Drinks wie Soja, Mandel und Co. im Vergleich ab?
© ChiccoDodiFC/Shutterstock.com
4

greenup | INHALT
3 EDITORIAL
PINBOARD
6 GLOBALE NEWS AUS WIRTSCHAFT UND UMWELT
ZUKUNFTSFÄHIGE IDEEN UND KONZEPTE
8 GUTEN ÖKOSTROM EINKAUFEN
WORAUF DU ACHTEN SOLLTEST
9 IM DIALOG MIT UNSEREN LESERN
10 SCHÜTZT UNSERE MEERE, JETZT!
UMWELTAKTIVIST HANNES JAENICKE IM INTERVIEW
FASHION
12 FAULER ZAUBER MIT FLAUSCHIGEM GARN
SCHURWOLLE GUTEN GEWISSENS TRAGEN
16 OUTDOOR-JACKEN FÜR SIE & IHN
ÖKO-FASHION FÜR DIE KALTE JAHRESZEIT
20 IM BILD: INDIENS BAUMWOLLE
ZAHLEN ZUM WEISSEN BERG DES SUBKONTINENTS
ZERO WASTE
BEAUTY
STORY
22 VERWERTEN, VERMEIDEN, RECYCELN
DIY-EMPFEHLUNGEN FÜR DEN ALLTAG
26 HAARE UND HÄNDE BESTENS GEPFLEGT
NATÜRLICHE PRODUKTE UND TIPPS
32 AUS DEM BEAUTY-KOSMOS
FLÄSCHCHEN UND TIEGEL, DIE DU KENNEN SOLLTEST
34 BROTLUST UND -FRUST
IM KERN GESUND UND NACHHALTIG
URBAN LIFE
46 METAMORPHOSE EINES KURBADES
WOHN- UND GARTENTRÄUME IN AIX-LES-BAINS
48 ENERGIE AUS DER KLOSCHÜSSEL
EIN SELBSTVERSORGER-PROJEKT IN HAMBURG
52 STADTVORBILDER MAL KONKRET
BEISPIELE AUS SKANDINAVIEN UND DEN NIEDERLANDEN
PROFILE
58 VON BERLIN IN DIE BRETAGNE
ZWEI, DIE JETZT EIN LEBEN IN DER NATUR FÜHREN
62 DAS INTERNET IM STROM-CHECK
WELCHE RESSOURCEN BRAUCHT DIE DIGITALE WELT?
68 ALLERHÖCHSTE RICHTSCHNUR
ÜBER DIE 17 UN-NACHHALTIGKEITSZIELE
72 DER SILBERNE LÖFFEL IST FÜRS LEBEN
WIE LUXUS UND NACHHALTIGKEIT EINANDER VERTRAGEN
STARTUP
78 TIERFREIE MILCH-PROTEINE
PRODUZIERT FÜR KÄSE, JOGHURT UND EIS
INVESTMENT
80 ZINSEN UND RENDITEN
INVESTIEREN NACH ÖKOLOGISCHEN GRUNDSÄTZEN
82 NACHHALTIGKEIT BEI GELDANLAGEN
WORAUF ES WIRKLICH ANKOMMT
MOBILITY
FOOD
86 WO PORTUGAL DIE RUHE SELBST IST
ACHTSAM REISEN IM ALENTEJO
92 FORTBEWEGUNG IM GRÜNEN STIL
ANTRIEBE, HYBRIDE UND WOHNMOBILE
94 PRO & CONTRA E-SCOOTER
SINNVOLLES GEFÄHRT ODER BIZARRES SPIELZEUG?
95 AUF IN DIE SCHWÄBISCHE ALB
HOTELS MIT GRÜNEN KONZEPTEN
96 SOJA, MANDEL UND HAFER
WIE GUT IST PFLANZLICHER MILCHERSATZ?
100 TRADITIONSLOKAL, FINE DINING & FOODSHARING
DIE ADRESSEN FÜR BEWUSSTE ESSER
102 DIY FÜR FOODIES
IDEEN AUS DER VERWERTER-KÜCHE
106 GESUND UND SCHNELL GEKOCHT
REZEPTE AUS DER VEGGIE-KÜCHE
110 SNACKEN, TRINKEN, NASCHEN
LECKER AUFGETISCHT VON DER REDAKTION
112 BESTE TROPFEN VON DER GENOSSENSCHAFT
EMPFEHLUNGEN VON FAIR ’N GREEN
MIXED
113 LESERUMFRAGE
MITMACHEN UND GEWINNEN
116 MARKTPLATZ
PRODUKTE & DIENSTLEISTUNGEN
118 BÜCHERKISTE
NEUER LESESTOFF
119 KOLUMNE: DIE NACHHALTIGKEIT DER WÖRTER
SPRACHE IM STRUDEL DER ZEIT
NAVIGATOR
120 MESSEN & VERANSTALTUNGEN 2019/2020
121 IMPRESSUM / ABONNEMENT
122 VORSCHAU
5

SCHURWOLLE
TRAGBAR ODER
UNERTRÄGLICH?
© Schaf: Hein Nouwens/Shutterstock.com
Schurwolle liegt seit
Jahrhunderten ungebrochen im Trend. Kein
Wunder, denn kaum eine andere Naturfaser kann mit ihren vielseitigen
Eigenschaften mithalten. In fast allen textilen Bereichen wird Schurwolle als
nachhaltiges Allroundtalent verarbeitet. Mit dem richtigen Know-how
kann jeder sein Wohlfühlstück fi nden, für das weder
Mensch noch Tier leiden musste
Lediglich frisch geschorene
Wolle vom lebenden
Schaf darf die Bezeichnung
„Schurwolle“ tragen und gilt
als reines Naturprodukt. Das Haarkleid
schützt die Schafe optimal vor
Wind, Kälte, Regen, Sonne und Hitze.
Im Vergleich zu anderen Naturfasern
sind Wollfasern jedoch weitaus
funktionaler und damit universeller
verwendbar, weshalb sie für die
Menschen über Jahrhunderte unverzichtbar
waren. Der Begriff „Wolle“
identifiziert bis heute ausschließlich
das Fell der Schafe. Zur Schurwolle
zählen alle durch frische Schafschur
gewonnenen Wollarten. Diese unterscheiden
sich jedoch in ihrer Qualität
durch Kräuselung, Haarlänge und
Feinheit. Bekleidungstextilien werden
meist aus Wolle hergestellt, die von
Merinoschafen stammt. Sie ist extrem
fein und erstaunlich weich. Doch was
macht Schurwolle denn nun so herausragend?
DIE VIELSEITIGEN
EIGENSCHAFTEN VON SCHURWOLLE
Unterschiedlichste Wirtschaftszweige
schätzen Schurwolle bis heute aufgrund
ihrer einzigartigen Beschaffenheit.
Ihre Grundstruktur ähnelt der
unserer Haut. Als Naturfaserkleidung
beschreibt sie der Internationale Verband
der Naturtextilwirtschaft e.V.
(IVN) als „nahtlose Fortsetzung der
menschlichen Haut nach außen. Sie
erlaubt der Haut zu atmen und behindert
den ständigen Temperaturund
Feuchtigkeitsausgleich der Haut
12

greenup | FASHION
nicht.“ Die verschiedenen Wollsorten
sind unterschiedlich stark gekräuselt,
wodurch sich bei der Weiterverarbeitung
zu Wollgewebe sehr viel Luft einschließen
lässt, die Wärme speichert
oder bei Hitze ein angenehm kühles
Mikroklima hält.
MERINOWOLLE – KUSCHELIG-
ELEGANTER SCHAFSPELZ
Merinowolle lässt sich zweifelsfrei als
Königin unter den Wollsorten bezeichnen.
Ihre Fasern sind derart weich, dass
man sie sogar direkt auf der Haut tragen
kann. Zudem ist sie nahezu knitterfrei
und zeichnet sich durch einen
leichten Glanz aus, der insbesondere
Oberbekleidung eine gepflegte Eleganz
verleiht. Den anderen (Schur-)Wollen
steht sie in nichts nach. Ihre isolierende
Wirkung macht sich im Sommer wie im
WOLLE IST...
atmungsaktiv und feuchtigkeitsregulierend.
Sie kann über ein Drittel des eigenen
Gewichts an Feuchtigkeit aufnehmen und
fühlt sich dennoch trocken an. Schweiß
kann nach außen entweichen und die
Körperfunktionen werden so positiv
unterstützt.
als Oberbekleidung auch ein leichter
Regenschutz. Das in der Wolle enthaltene
Wollwachs (Lanolin) lässt kleine Wassertropfen
abperlen und wirkt schmutzabweisend. Die Schafe
schützt es vor dem Durchnässen.
elastisch und dehnbar. Die Kräuselung macht es möglich, dass das Fell, beispielsweise
nach Liegepausen, immer wieder in seine ursprüngliche Form zurückkehrt
und die Schafe so sicher vor Witterungseinfl üssen schützt. Diese Eigenschaft
geht bei den Geweben aus Wolle nicht verloren.
ein Geruchskiller. Unangenehme Gerüche werden absorbiert, ohne zu riechen.
Waschen kann durch Lüften ersetzt werden.
nur schwer entflammbar und von Natur aus giftfrei.
Dementsprechend häufi g fi ndet sich Schurwolle als thermoregulierende und hautfreundliche
Naturfaser in Sport-, Outdoor-, Baby- und Kinderbekleidung wie auch in
Unterwäsche. Doch längst nicht jedes Schaffell wird zum Pullover verarbeitet. Viele
„grüne“ Wohntextilien beinhalten Schurwolle. Es wird es auch als Dämmmaterial
verwendet oder zu Teppichen geknüpft.
© Korb: Melica/Shutterstock.com
© Schaf: Dewald Kirsten/Shutterstock.com
Winter in leicht kühlenden oder mollig
warmen Geweben bemerkbar. Während
des ganzen Jahres und bei unterschiedlichen
Aktivitäten reguliert sie hervorragend
die Körpertemperatur und wird
im Zusammenhang mit der edlen Optik
zum hautschmeichelnden Modetalent.
Textilien aus Merinowolle sehen nicht
nur schön aus und überzeugen mit herausragender
Funktionalität, sie laden
sich auch niemals statisch auf, binden
Gerüche und bleiben aufgrund ihrer
natürlichen Elastizität dauerhaft formstabil
– selbst in der Waschmaschine.
Das Wollkleid der Merinoschafe ist ein
nachwachsender, umweltfreundlicher
Rohstoff. Die Fangemeinde eben dieser
Schafwolle wächst in gleichem Maße
wie auch die Nachfrage nach anderen
Schurwollsorten als funktionale Naturfaser.
Fair, nachhaltig und massentauglich
sollen die Produkte sein, doch die
konventionelle Wollproduktion steht
immer wieder im Kreuzfeuer der Kritik.
WOHLFÜHLEN AUF KOSTEN
VIELER SCHAFE
Die meiste Schafwolle wird weltweit aus
Ländern wie Australien, Neuseeland,
China oder Argentinien importiert. Obwohl
die meisten Schafe in Asien gehalten
werden, produziert Australien beinahe
30 Prozent der gesamten Rohwolle
weltweit und ist gleichzeitig Spitzenreiter
im Export von Schafwolle. Während
Schafpelz als wertvolle, nachhaltige Ressource
gehandelt wird, mangelt es auf
den großen Schaffarmen häufig an Respekt
gegenüber den eigentlichen Wolllieferanten
– den Tieren. Insbesondere in
Australien ist das sogenannte Mulesing
weit verbreitet. Um möglichst viel Wolle
zu gewinnen, zielt die Schafzucht darauf
ab, viele Hautfalten auszubilden, auf denen
das begehrte Vlies wächst. Rund um
den Schwanz nisten sich darin jedoch
gerne Parasiten ein. Um daraus resultierende
Entzündungen vorzubeugen, werden
diese Hautfalten herausgeschnitten;
leider ohne Betäubung und Nachsorge.
Merinoschafe sind davon am häufigsten
betroffen. Jedes Frühjahr wird das hochgezüchtete,
dichte Fell unter Zeitdruck
geschoren. Bezahlt nach „Stücken“ anstatt
nach Stunden, gehen die Scherer oft
sehr unvorsichtig mit den Schafen um
und fügen ihnen tiefe Schnittwunden
und Verletzungen zu. Tierschutzorganisationen
wie PETA oder der Deutsche
Tierschutzbund e.V. konnten in Videos
13

Für unterwegs
Haarwäsche und Körperpfl ege in einem Stück
gibt es von Savion. Ein fester Schaum sorgt
für ein angenehmes Gefühl auf der Haut. Die
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Avocadobutter, Jojobaöl
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HAND & HAAR
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Haut und Haar brauchen fortwährend Pfl ege, soviel ist klar. Dafür stehen dir viele natürliche Helfer zur
Verfügung. Wir zeigen dir unsere Favoriten und wie du Hände und Mähne im Alltag gut behandelst
Wie viele Haare hast
du auf dem Kopf?
Ein Mensch hat bis zu 150.000
Kopfhaare. Blonde haben mehr,
Schwarzhaarige, Brünette und
Rothaarige deutlich weniger.
© Syda Productions/Shutterstock.com, © Haare: Gorbash Vavara/Shutterstock.com
26

greenup | BEAUTY
1 2
HAARPFLEGE TIPPS
Das ganze Jahr über wird dein Haar durch Waschen,
Fönen, Stylen und Umwelteinfl üsse stark beansprucht. Für
gesundes und kraftvolles Haar beherzige diese Hinweise:
Maximal 2–3 Mal pro Woche waschen idealerweise mit
lauwarmem Wasser. Das gilt generell, aber insbesondere
bei feinem, trockenem und strapaziertem Haar.
3
Schonende und natürliche Pflegeprodukte ohne haarschädigende
Silikone verwenden, die auf deine Haareigenschaften
abgestimmt sind.
Hitzeeinwirkung vermeiden: Die Haare nicht heiß föhnen,
am besten an der Luft trocknen lassen. Auf Hitzestyling
ganz verzichten. Heizungsluft und Kälte entziehen dem Haar
zusätzlich Feuchtigkeit.
Regelmäßiges Massieren der Kopfhaut fördert die
Durchblutung. Dafür am besten ein Haaröl oder ein Haartonikum
verwenden.
4 5
Eine weiche Haarbürste mit Wildschweinborsten zum
Bürsten verwenden, ausgenommen bei fettigen Haaren.
Merke: Je länger das Haar, desto stärker wird die Haarwurzel
beim Kämmen beansprucht.
Lockige und dicke Haare sind eher trocken und benötigen
eine höhere Rückfettung. Du solltest feuchtigkeitsspendende
Shampoos, Spülungen und Kuren einsetzen.
© Frau: B-D-S Piotr Marcinski/Shutterstock.com
1 Das Saint Charles Apotheker Hair & Body ist eine natürliche
Haar- und Körperreinigung in einem. Sie besitzt herrliche Duftnoten.
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2 Der Urtekram Nordische Beeren Spray Conditioner kombiniert
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3 Die Heilerde 2 hautfein von Luvos ist ein natürlich wirkendes
Universaltalent. Sie ist perfekt für eine pfl egende Anwendung von
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4 Ein Trockenshampoo, wenn es schnell gehen muss: Die duftende
Ingwer-Variante von puremetics für helles Haar ist vegan,
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5 Die handliche Entwirrbürste von Parsa Beauty ist aus nachhaltig
angebautem Bambusholz gefertigt. Flexible, vierstufi ge Pins
ermöglichen ein haarschonendes Entwirren. Stück € 8
Auf einzelne, störrische Haare kannst du mit den Fingern
oder einer Bürste etwas Haaröl auftragen. Pfl egt und
bringt das „Frizzy Hair“ zum Erliegen.
Fettige, strähnige Haare lauwarm waschen und lieber
mit einem Kamm kämmen. Eine Heilerde-Kur entfettet,
indem sie das Fett absorbiert und bindet. Außerdem oft an
die frische Luft gehen, keine Mützen oder Hüte tragen.
27

EUROPAS
SMARTE STÄDTE
Wie sieht die Stadt aus, in der wir leben wollen, was macht sie
attraktiv für ihre Bürger? Saubere Luft, Vorrang für den Radverkehr?
Bezahlbarer Wohnraum? Ein Blick in europäische Städte zeigt
Beispiele für Lebensqualität und Zukunftsfähigkeit
Text: Oliver Haubner
52

greenup | URBAN LIFE
Nachhaltigkeit beginnt vor
Ort – in unseren Städten und
Gemeinden. Dort haben die
Menschen ihren Lebensmittelpunkt, sie
nutzen Freizeit- und Kulturangebote,
treffen Freunde, sind im Sportverein
aktiv. Schnell erreichbare Kita-Plätze,
gute Einkaufsmöglichkeiten und ein
attraktiver ÖPNV werden konkret. Wie
durch ein Brennglas zeigen sich dort
Erfolge und Misserfolge innovativer
Stadtentwicklung.
© saiko3p/Shutterstock.com
KOMMUNEN LEBEN NACHHALTIGKEIT
Dies betonen nicht nur die rund dreißig
Rathauschefs, die sich seit Anfang 2010
regelmäßig auf Einladung des Rates für
Nachhaltige Entwicklung zum Dialog
über strategische Fragen der nachhaltigen
Stadt treffen. Ihnen ist klar: Die
Agenda 2030 und die darin enthaltenen
17 Sustainable Development Goals sind
auch für die deutschen Städte richtungsweisend.
Zu Recht selbstbewusst weisen
sie darauf hin, dass unzählige Maßnahmen
und Projekte zur Umsetzung der
globalen Ziele seit Langem erfolgreich
angegangen werden.
Trotzdem lohnt es sich, einen Blick ins
benachbarte Ausland zu werfen. Denn
gut kopiert ist allemal besser als teuer
erfunden. •
Oslo – Umwelthauptstadt
Europas 2019
Die Hauptstadt Norwegens mit
ihren rund 680.000 Einwohnern
gehört zu den am schnellsten wachsenden
Hauptstädten in Europa. In
den letzten Jahrzehnten haben große
Bauprojekte der Stadt ein neues Gesicht
gegeben. Dabei ist Zukunftsorientierung
das Leitprinzip. Das
neue Viertel „Vulkan“, erbaut auf
einem ehemaligen Industriegelände,
ist ein Beispiel umweltfreundlicher
Stadtplanung. Ein energieeffizientes
Stadtviertel wurde geschaffen, das
© VisitOSLO/Didrick Stenersen
53

GUT FÜRS KLIMA:
NACHHALTIGKEIT
BEI GELDANLAGEN
© Anton_Ivanov/Shutterstock.com
Die Verbraucherzentrale NRW beantwortet
die wichtigsten Fragen, die sich dem Sparer
in diesem Zusammenhang stellen
WAS BEDEUTET NACHHALTIGKEIT?
Die ursprüngliche Definition von
Nachhaltigkeit lautete: Natürliche
Ressourcen wie Wasser, Böden oder
Wälder sollen nur so genutzt werden,
dass sie sich wieder regenerieren können.
Später wurde die Definition um
die soziale Perspektive ergänzt. So soll
gewährleistet werden, dass jetzige und
zukünftige Generationen weltweit ein
Recht auf Entwicklung bekommen,
ohne dass dabei die natürlichen Lebensgrundlagen
zerstört werden.
Immer mehr Unternehmen haben
inzwischen ein sogenanntes Nachhaltigkeitsmanagement.
Neben wirtschaftlichen
sollen so auch soziale und
ökologische Aspekte bei der Unternehmensführung
berücksichtigt werden.
WAS BEDEUTET KLIMAFREUNDLICH?
Klimafreundlich sind Technologien,
Maßnahmen und Verhaltensweisen,
die zur maßgeblichen Verminderung
des Ausstoßes von Treibhausgasen führen.
Zu diesen Technologien und Maßnahmen
zählen Erneuerbare Energien,
Energie- und Ressourceneffizienz überall
dort, wo Energie und Rohstoffe verbraucht
werden, klimafreundliche Formen
der Landnutzung wie Waldschutz
und ökologische Landwirtschaft sowie
alternative Mobilitätskonzepte.
Über die Hälfte des Ausstoßes von
Treibhausgasen hängt unmittelbar mit
der Verbrennung fossiler Brennträger
zusammen – zuvorderst Kohle und Öl.
Daher ist ein sofortiger Ausstieg aus
diesen Energieformen wichtig.
WAS SIND NACHHALTIGE UND
KLIMAFREUNDLICHE GELDANLAGEN?
Eine einheitliche Definition gibt es
nicht, da Begriffe wie „nachhaltige“,
„ökologische“, „soziale“ oder „klimafreundliche
Geldanlage“ gesetzlich
nicht geschützt sind. Nicht alles, was
sich nachhaltig oder klimafreundlich
nennt, verdient daher diesen Namen.
Um beurteilen zu können, ob die Geldanlage
dem eigenen Verständnis von
Nachhaltigkeit entspricht, müssen sich
Anleger genau informieren, welche Klimaschutz-
und/oder Nachhaltigkeitskriterien
angewendet werden und in
welche Branchen oder Unternehmen investiert
wird. Es gibt vier grundlegende
Ansätze bei nachhaltigen beziehungsweise
klimafreundlichen Geldanlagen:
82

greenup | INVESTMENT
1.Negativ- oder Ausschlusskriterien:
Investitionen in bestimmte Bereiche
werden ausgeschlossen, wie zum Beispiel
in Kernenergie, Öl, Kohle oder
Rüstung.
2. Positivkriterien: Auf ihrer Grundlage
werden bestimmte Branchen ausgewählt,
wie beispielsweise die der Erneuerbaren
Energien. Vorsicht: Das Geld kann, je
nach Ansatz, auch in ein Unternehmen
investiert werden, bei dem Erneuerbare
Energien nur einen bestimmten Prozentsatz
des Umsatzes ausmachen, während
das Unternehmen gleichzeitig hohe Gewinne
in den Bereichen Atomkraft, Kohle
oder Öl erwirtschaftet.
3. Best-in-Class-Ansatz: Es werden Unternehmen
einer Branche ausgewählt,
die im Branchenvergleich besonders
umweltfreundlich oder sozialverträglich
sind. Alle Branchen werden berücksichtigt.
Vorsicht: Es kann so auch Investitionen
in Wirtschaftszweige wie die
Atom-, Waffen- oder Kohle- und Ölindustrie
geben.
4. Einflussnahme auf Unternehmen/
Engagement: Aktionäre eines Unternehmens
nutzen die ihnen zustehende
Stimm- und Mitspracherechte, um Einfluss
hinsichtlich Umwelt- und Sozialstandards
auszuüben. Große Anleger
üben zudem Einfluss und Druck über direkte
Kommunikation mit Unternehmen
und/oder über kritische Öffentlichkeitsarbeit
aus. Ändern sich die Missstände
nicht, kann dies sogar einen Ausstieg aus
dem Investment zur Folge haben.
GIBT ES AUCH BANKEN UND SPARKAS-
SEN, DIE NACHHALTIGKEIT PRAKTIZIE-
REN UND DEREN ANGEBOTE GUT FÜRS
KLIMA SIND?
Als nachhaltige Banken könnten am
ehesten die alternativen und kirchlichen
Banken bezeichnet werden. Sie legen
Gelder nach eigenen ökologischen, sozialen
und ethischen Kriterien an. Bei
einigen liegt der Fokus dabei auf der Finanzierung
von sozialen Einrichtungen
wie Krankenhäusern und Kindergärten,
andere finanzieren vorwiegend Projekte
im Bereich Erneuerbarer Energien.
Als klimafreundlich könnten diejenigen
Banken bezeichnet werden, die
neben Investitionen in beispielsweise
Erneuerbare Energien zudem kein Geld
in klimaschädliche Bereiche wie die
Öl- und Kohlebranche stecken.
Auch viele der konventionellen Kreditinstitute
werben inzwischen mit dem
Begriff Nachhaltigkeit und veröffentlichen
Nachhaltigkeitsberichte. Hier
werden Themen wie gesellschaftliches
Engagement, Förderung der Mitarbeiter,
Nähe vor Ort sowie innerbetrieblicher
Umweltschutz angeführt. Sie
finanzieren häufig auch Unternehmen
der Erneuerbaren-Energie-Branche,
schließen andererseits aber Investitionen
in umwelt- und klimaschädliche
Branchen wie in die Atom-, Kohle- und
Ölindustrie nicht aus.
WIE SICHER SIND KLIMAFREUNDLICHE
UND NACHHALTIGE GELDANLAGEN?
Grundsätzlich gilt: Klimafreundliche
Geldanlagen bergen die gleichen
Chancen und Risiken wie konventionelle
Geldanlagen auch. Wie hoch die
Ertragschancen, aber auch die Verlustrisiken
sind, hängt dabei in erster Linie
von der Anlageform ab. Vor jeder Anlageentscheidung
ist daher erst einmal
zu prüfen, welche Anlageform den persönlichen
Bedürfnissen an Sicherheit,
Rentabilität und Liquidität entspricht.
Dabei sollte bedacht werden: Eine höhere
Renditeerwartung ist in der Regel
auch mit einem höheren Risiko verbunden.
WELCHE FORMEN DER KLIMAFREUND-
LICHEN GELDANLAGEN GIBT ES?
Sparanlagen: Einige Banken bieten
speziell klimafreundliche Sparanlagen
an. Die gibt es als Sparbücher, Sparbriefe,
Wachstumssparen oder Ratensparverträge.
Sparanlagen, Aktien, Investmentfonds oder Kapitalanlagen? Das hängt von der Risikobereitschaft
des Anlegers ab. Es gilt: Je höher die Renditeversprechen, desto größer das Risiko
© Watchara Ritjan/Shutterstock.com
Aktien und Investmentfonds: Sie zählen
generell zu den riskanteren Formen der
Geldanlage. Manche davon haben ihren
Schwerpunkt in einer bestimmten
Umweltbranche wie zum Beispiel im
Bereich Solar- oder Windenergie. Da in
einen sehr begrenzten Bereich investiert
wird, bergen solche Anlagen ein vergleichsweise
hohes Risiko.
Kapitalanlagen: Hierunter fallen zum
Beispiel geschlossene Fonds oder Genussrechte.
Solche Anlagen sind sehr
83

FÜR DICH
ENTDECKT>MOBILITY
KONZEPTE, IDEEN UND PRODUKTE ZUR
UMWELTFREUNDLICHEN FORTBEWEGUNG
© Fotos: CU2030.nl
ROCKABILLY-STYLE
Das E-Bike Café Racer der SCC Electromobility
GmbH erinnert an die Chopper aus der englischen
Motorradszene in den 60er Jahren: Gebogener
Lenker, tiefl iegende Sitzbank, großer Scheinwerfer
– markant eben. Der 370-Watt-Akku steckt in
der Mitte des Rahmens und ist nicht sichtbar. in
verschiedenen Farben erhältlich. Ab € 2.490
varaneo.de
DAS GRÖSSTE FAHRRADPARK-
HAUS DER WELT
Mit 12.500 Stellplätzen auf drei Etagen hat die Stadt Utrecht seit August 2019
reichlich Platz für Fahrräder im Angebot. Mit diesem Volumen hat die niederländische
Stadt sogar Tokio überholt. Durch Lage am Hauptbahnhof können
Pendler und Ausfl ügler nun bequem Zug- und Radfahren miteinander kombinieren.
Insgesamt sind in dem Gebiet 22.500 Radstellplätze verfügbar. Das
Parken ist in den ersten 24 Stunden frei, jeder weitere Tag kostet 1,25 Euro.
IN DEN NIEDERLANDEN GIBT ES
1,2 FAHRRÄDER PRO EINWOHNER,
INSGESAMT SIND ES 22 MILLIONEN
E-ANTRIEB
FÜR DEIN GELIEBTES FAHRRAD
Mit dem E-Antrieb Pendix E-Drive kannst du dein Lieblingsfahrrad
dual nutzen: Entweder als E-Bike oder ohne elektrische
Unterstützung. Möglich wird’s durch ein minimalistisch
konzipiertes System, das nicht nur leicht und leise ist, sondern
dessen 250-Watt-Motor auch kein Getriebe und somit kaum
Tretwiderstand hat. Ein weiterer Clou: Das System unterstützt
das Tretverhalten des Fahrers mit der Zeit immer differenzierter.
Zur Montage wird einfach das Tretlager ersetzt. Einstiegsmodell
mit 150-Watt-Akku € 999.
pendix.de
92

greenup | MOBILITY
TRAVEL
SLOW
MIT EINEM CAMPER VON PRIVAT
© Fotos: Yescapa
Wer mit dem Wohnmobil reist, kann Natur
hautnah erleben und plattgetretene Pfade umfahren.
Reiseutensilien für die individuellen Aktivitäten
wie Surfbrett, Fahrrad oder Kajak sind
mit dabei. Bei Yescapa, der Online-Plattform
für das private Camper-Sharing, kannst du
aus 6.500 Fahrzeugen für deinen individuellen
Roadtrip wählen. Yescapa funktioniert wie
Airbnb: Einfach den Traumcamper auswählen,
eine unverbindliche Anfrage stellen und mit
dem Vermieter in Kontakt treten. Urlauber
können sich nach eigener Anreise direkt vom
privaten Anbieter im Zielland abholen lassen.
yescapa.de
© Grafik: Jomic/Shutterstock.com
PRAXISTAUGLICHER
Nicht alle Menschen in Ballungsgebieten
sind ausreichend an den
öffentlichen Personennahverkehr
angeschlossen und somit häufi g
auf das Auto angewiesen. Gerade
hier fehlen für Familien und Pendler
derzeit noch Lösungen, um
klimaschonend und gleichzeitig
alltagstauglich mobil zu sein.
Volkswagen bietet mit dem neuen
Passat GTE eine praxistaugliche
Übergangslösung auf dem Weg
zur reinen Elektromobilität. Mit
einem Plug-In-Hybridantrieb
ausgestattet, ist das Fahrzeug
insbesondere für all jene Menschen
gedacht, die berufl ich in
eine Stadt pendeln oder täglich
eher überschaubare Fahrstrecken
zurücklegen. In diesem Fall reicht
in der Regel die um 31 Prozent auf
13,0 kWh vergrößerte Batterie, um
die meisten täglichen Distanzen
rein elektrisch und somit emissionsfrei
zurückzulegen. Dennoch
ist es im Hybridmodus möglich,
weite Strecken mit dem eingebauten
Benzinmotor zu absolvieren
und gleichzeitig ausreichend
elektrische Energie zu speichern,
um im städtischen Zielgebiet wieder
emissionsfrei unterwegs zu
sein. Bis zu 56 km legt der Passat
GTE laut WLTP-Messung im
emissionsfreien „E-Mode“ zurück.
Die rein elektrische Reichweite,
ermittelt als NEFZ-Wert (Neuer
Europäischer Fahrzyklus), liegt bei
bis zu 68 km. Positiv: Die Batterien
sind so gut im Fahrzeug versteckt,
dass kein Raum spürbar verloren
geht. Denn gerade das Gepäckraumvolumen
in der Größe von
586 l (Limousine) bzw. 650 l (Variant)
ist ein besonderer Pluspunkt.
volkswagen.de
HYBRID
© Volkswagen AG
93

© iStockphoto.com/Aamulya
PFLANZENMILCH
MACHT‘S! ODER?
Pfl anzliche Milchalternativen laufen der Kuhmilch zunehmend den Rang ab. Die Gründe
dafür sind vielfältig. In der Kritik steht Kuhmilch häufi g wegen ihrer schlechten Ökobilanz.
Aber sind die pfl anzlichen Newcomer tatsächlich besser in puncto Nachhaltigkeit?
Die Produktion von Kuhmilch
schadet bekanntlich nicht nur
dem Klima, sondern auch der
Umwelt. Im Hinblick darauf
entscheiden sich immer mehr Verbraucher
für pflanzliche Milchalternativen.
Laut Angaben des Informationsdienstes
„food-monitor“ bilden Pflanzendrinks
mit einem Anteil von 36 Prozent bereits
die umsatzstärkste Warengruppe im Bereich
vegetarischer-veganer Lebensmittel.
Jährlich steigen die Absatzzahlen
um knapp 12 Prozent. Grund dafür ist
nicht nur die steigende Zahl der Vegetarier
und Veganer; es entscheiden sich
auch immer mehr Menschen für eine
(umwelt-)bewusste Ernährung mit weniger
tierischen Lebensmitteln.
Kuhmilch steht weit oben im Ranking
der Umwelt- und Klimakiller, genauer
gesagt, die zur Erzeugung gängige Massentierhaltung
und industrielle Landwirtschaft.
Beginnend beim enormen
Ausstoß von Methangas, welches alle
Wiederkäuer beim Verdauungsprozess
produzieren und das als 28-mal schädlicher
gilt als CO 2 . Über den gesamten
96

greenup | FOOD
© Blatt: chalintra_b/AdobeStock, © Kuh: Alexander Chaikin/Shutterstock.com
Globus verteilt werden rund eine Milliarde
Rinder in der Agrarwirtschaft
gehalten. Davon produziert jedes Tier
täglich bis zu 500 Liter Methangas, das
fast vollständig wieder ausgeschieden
wird – kaum vorstell-bare Mengen, die
den menschgemachten Treibhauseffekt
deutlich befeuern. Insgesamt hat die
Herstellung von einem Liter Kuhmilch
im globalen Durchschnitt eine Klimawirkung
wie rund 2,4 Kilogramm Kohlendioxid.
In Erhebungen meist noch
nicht berücksichtigt sind Transport, Verarbeitung
und Lagerung in Molkereien
und im Handel.
Ebenfalls von großer Tragweite sind
die Schaffung von Weideflächen und
Futterpflanzen durch Abholzung und
der immense Einsatz klimaschädlicher
Düngemittel. Einst als proteinreiche alternative
Eiweißquelle und Öllieferant
geschätzt, avanciert die Sojabohne mit
dem steigenden Konsum von Fleisch
und Milchprodukten zum beliebtesten
Futtermittel in der Viehhaltung.
Der Anbau von Soja ist allein zwischen
1960 und 2009 um das beinahe
Zehnfache gestiegen. Brasilien
konnte 2017 eine Rekordernte von
114 Millionen Tonnen verzeichnen,
was mit einer gravierenden Ausdehnung
der Anbauflächen und einem gewaltigen
Einsatz unkraut- und insektenvernichtender
Pestizide
wie Glyphosat einhergeht.
Auf einer Gesamtfläche, die
mittlerweile fast so groß ist
wie Deutschland, findet man
dort mittlerweile anstatt Regenwald
und biologischer
Vielfalt eine Wüste von Soja-
Monokulturen.
Tierleid, Gesundheit und Umweltbelastung
sind zunehmend
Anlass für den Umstieg
auf pflanzliche Alternativen.
Doch auch Pflanzenmilch steht
immer wieder im Verruf, an
Regenwaldabholzung, Wasserverschmutzung
oder Verdrängung
der Arten mitschuldig
zu sein. Fakt ist jedoch,
in einigen Studien wurde den
Pflanzendrinks im Vergleich
zu Kuhmilch bereits eine
deutlich bessere Klimabilanz
bescheinigt. Doch wie genau
sieht es mit der Nachhaltigkeit
von Hafer-, Mandel- oder
Kokosmilch ohne den verringerten
CO 2 -Wert aus?
Ist die Basis pflanzlich, darf
der Begriff „Milch“ übrigens
nicht auf der Verpackung
stehen. In der Regel werden
diese Milchalternativen als
„Drink“ bezeichnet, im Folgenden
jedoch zum einfacheren
Verständnis weiterhin
Pflanzenmilch genannt.
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Deutschland, deine Wälder!
Gäbe es den Einfl uss des Menschen nicht, unser Land wäre – bis auf ein
paar Gewässer, Moore und Berggipfel – mit Wald bedeckt. Die Geografi e
spricht von „Potentieller Natürlicher Vegetation“. Heute ist immer noch etwa
ein Drittel der Republik bewaldet. Der Anteil des natürlichen, also des nicht
bewirtschafteten Waldes, beträgt nur knapp drei Prozent. Das ist ausbaufähig.
Doch wie geht es eigentlich unseren sogenannten Wirtschaftswäldern?
Welchen Gefahren sind sie ausgesetzt und welche Gegenmaßnahmen werden
getroffen? Und inwieweit können Holznutzung und Ökologie in Einklang
gebracht werden? Was kannst du tun, um unseren Wald zu schützen?
Mehr dazu in der nächsten Ausgabe
greenup #08 – ab 08.05.2020 im Handel
© Funny Solution Studio/Shutterstock.com
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