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greenup #07 Leseprobe

Das Magazin für einen nachhaltigen Lebensstil.

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Nachhaltiger leben!

Stromfresser Internet

Wie nachhaltig ist unsere

digitale Welt?

I 62

Urbane Lebensqualität

Ein Blick in fünf

europäische Metropolen

I 52

ZEIT FÜR GUTES

BROT

Von der Antike bis in eine

grüne Zukunft

I 34

#07

November – April

€ 6,00


34 ALLES IN BROT

Geschichte, Kultur, Gesundheit, Vergangenheit und Zukunft

– all das und viel mehr steckt im Brot. Was tut

Brot für uns und unsere Umwelt?

Inhalt

© Triff/Shutterstock.com

© My Good Images/Shutterstock.com

68 DIE SIEBZEHN GEBOTE

Kaum einer kennt sie, doch sie sind fest vereinbart – die

globalen Nachhaltigkeitsziele, die Sustainable Development

Goals, der Vereinten Nationen. Die funkelnden Leitbilder

schreien weltweit nach mehr und besserer Umsetzung

86 PORTUGAL ENTSPANNT

Nicht an die Algarve und nicht nach Lissabon: Bei

bewusst Reisenden steht das dünn besiedelte Alentejo im

Süden des Landes hoch im Kurs

© PIXEL to the PEOPLE/Shutterstock.com

96 BITTE REIN PFLANZLICH!

Kuhmilch ist schlecht für das Klima. Darüber herrscht Einigkeit.

Doch: Wie steht es um die Alternativen? Wie schneiden

pflanzliche Drinks wie Soja, Mandel und Co. im Vergleich ab?

© ChiccoDodiFC/Shutterstock.com

4


greenup | INHALT

3 EDITORIAL

PINBOARD

6 GLOBALE NEWS AUS WIRTSCHAFT UND UMWELT

ZUKUNFTSFÄHIGE IDEEN UND KONZEPTE

8 GUTEN ÖKOSTROM EINKAUFEN

WORAUF DU ACHTEN SOLLTEST

9 IM DIALOG MIT UNSEREN LESERN

10 SCHÜTZT UNSERE MEERE, JETZT!

UMWELTAKTIVIST HANNES JAENICKE IM INTERVIEW

FASHION

12 FAULER ZAUBER MIT FLAUSCHIGEM GARN

SCHURWOLLE GUTEN GEWISSENS TRAGEN

16 OUTDOOR-JACKEN FÜR SIE & IHN

ÖKO-FASHION FÜR DIE KALTE JAHRESZEIT

20 IM BILD: INDIENS BAUMWOLLE

ZAHLEN ZUM WEISSEN BERG DES SUBKONTINENTS

ZERO WASTE

BEAUTY

STORY

22 VERWERTEN, VERMEIDEN, RECYCELN

DIY-EMPFEHLUNGEN FÜR DEN ALLTAG

26 HAARE UND HÄNDE BESTENS GEPFLEGT

NATÜRLICHE PRODUKTE UND TIPPS

32 AUS DEM BEAUTY-KOSMOS

FLÄSCHCHEN UND TIEGEL, DIE DU KENNEN SOLLTEST

34 BROTLUST UND -FRUST

IM KERN GESUND UND NACHHALTIG

URBAN LIFE

46 METAMORPHOSE EINES KURBADES

WOHN- UND GARTENTRÄUME IN AIX-LES-BAINS

48 ENERGIE AUS DER KLOSCHÜSSEL

EIN SELBSTVERSORGER-PROJEKT IN HAMBURG

52 STADTVORBILDER MAL KONKRET

BEISPIELE AUS SKANDINAVIEN UND DEN NIEDERLANDEN

PROFILE

58 VON BERLIN IN DIE BRETAGNE

ZWEI, DIE JETZT EIN LEBEN IN DER NATUR FÜHREN

62 DAS INTERNET IM STROM-CHECK

WELCHE RESSOURCEN BRAUCHT DIE DIGITALE WELT?

68 ALLERHÖCHSTE RICHTSCHNUR

ÜBER DIE 17 UN-NACHHALTIGKEITSZIELE

72 DER SILBERNE LÖFFEL IST FÜRS LEBEN

WIE LUXUS UND NACHHALTIGKEIT EINANDER VERTRAGEN

STARTUP

78 TIERFREIE MILCH-PROTEINE

PRODUZIERT FÜR KÄSE, JOGHURT UND EIS

INVESTMENT

80 ZINSEN UND RENDITEN

INVESTIEREN NACH ÖKOLOGISCHEN GRUNDSÄTZEN

82 NACHHALTIGKEIT BEI GELDANLAGEN

WORAUF ES WIRKLICH ANKOMMT

MOBILITY

FOOD

86 WO PORTUGAL DIE RUHE SELBST IST

ACHTSAM REISEN IM ALENTEJO

92 FORTBEWEGUNG IM GRÜNEN STIL

ANTRIEBE, HYBRIDE UND WOHNMOBILE

94 PRO & CONTRA E-SCOOTER

SINNVOLLES GEFÄHRT ODER BIZARRES SPIELZEUG?

95 AUF IN DIE SCHWÄBISCHE ALB

HOTELS MIT GRÜNEN KONZEPTEN

96 SOJA, MANDEL UND HAFER

WIE GUT IST PFLANZLICHER MILCHERSATZ?

100 TRADITIONSLOKAL, FINE DINING & FOODSHARING

DIE ADRESSEN FÜR BEWUSSTE ESSER

102 DIY FÜR FOODIES

IDEEN AUS DER VERWERTER-KÜCHE

106 GESUND UND SCHNELL GEKOCHT

REZEPTE AUS DER VEGGIE-KÜCHE

110 SNACKEN, TRINKEN, NASCHEN

LECKER AUFGETISCHT VON DER REDAKTION

112 BESTE TROPFEN VON DER GENOSSENSCHAFT

EMPFEHLUNGEN VON FAIR ’N GREEN

MIXED

113 LESERUMFRAGE

MITMACHEN UND GEWINNEN

116 MARKTPLATZ

PRODUKTE & DIENSTLEISTUNGEN

118 BÜCHERKISTE

NEUER LESESTOFF

119 KOLUMNE: DIE NACHHALTIGKEIT DER WÖRTER

SPRACHE IM STRUDEL DER ZEIT

NAVIGATOR

120 MESSEN & VERANSTALTUNGEN 2019/2020

121 IMPRESSUM / ABONNEMENT

122 VORSCHAU

5


SCHURWOLLE

TRAGBAR ODER

UNERTRÄGLICH?

© Schaf: Hein Nouwens/Shutterstock.com

Schurwolle liegt seit

Jahrhunderten ungebrochen im Trend. Kein

Wunder, denn kaum eine andere Naturfaser kann mit ihren vielseitigen

Eigenschaften mithalten. In fast allen textilen Bereichen wird Schurwolle als

nachhaltiges Allroundtalent verarbeitet. Mit dem richtigen Know-how

kann jeder sein Wohlfühlstück fi nden, für das weder

Mensch noch Tier leiden musste

Lediglich frisch geschorene

Wolle vom lebenden

Schaf darf die Bezeichnung

„Schurwolle“ tragen und gilt

als reines Naturprodukt. Das Haarkleid

schützt die Schafe optimal vor

Wind, Kälte, Regen, Sonne und Hitze.

Im Vergleich zu anderen Naturfasern

sind Wollfasern jedoch weitaus

funktionaler und damit universeller

verwendbar, weshalb sie für die

Menschen über Jahrhunderte unverzichtbar

waren. Der Begriff „Wolle“

identifiziert bis heute ausschließlich

das Fell der Schafe. Zur Schurwolle

zählen alle durch frische Schafschur

gewonnenen Wollarten. Diese unterscheiden

sich jedoch in ihrer Qualität

durch Kräuselung, Haarlänge und

Feinheit. Bekleidungstextilien werden

meist aus Wolle hergestellt, die von

Merinoschafen stammt. Sie ist extrem

fein und erstaunlich weich. Doch was

macht Schurwolle denn nun so herausragend?

DIE VIELSEITIGEN

EIGENSCHAFTEN VON SCHURWOLLE

Unterschiedlichste Wirtschaftszweige

schätzen Schurwolle bis heute aufgrund

ihrer einzigartigen Beschaffenheit.

Ihre Grundstruktur ähnelt der

unserer Haut. Als Naturfaserkleidung

beschreibt sie der Internationale Verband

der Naturtextilwirtschaft e.V.

(IVN) als „nahtlose Fortsetzung der

menschlichen Haut nach außen. Sie

erlaubt der Haut zu atmen und behindert

den ständigen Temperaturund

Feuchtigkeitsausgleich der Haut

12


greenup | FASHION

nicht.“ Die verschiedenen Wollsorten

sind unterschiedlich stark gekräuselt,

wodurch sich bei der Weiterverarbeitung

zu Wollgewebe sehr viel Luft einschließen

lässt, die Wärme speichert

oder bei Hitze ein angenehm kühles

Mikroklima hält.

MERINOWOLLE – KUSCHELIG-

ELEGANTER SCHAFSPELZ

Merinowolle lässt sich zweifelsfrei als

Königin unter den Wollsorten bezeichnen.

Ihre Fasern sind derart weich, dass

man sie sogar direkt auf der Haut tragen

kann. Zudem ist sie nahezu knitterfrei

und zeichnet sich durch einen

leichten Glanz aus, der insbesondere

Oberbekleidung eine gepflegte Eleganz

verleiht. Den anderen (Schur-)Wollen

steht sie in nichts nach. Ihre isolierende

Wirkung macht sich im Sommer wie im

WOLLE IST...

atmungsaktiv und feuchtigkeitsregulierend.

Sie kann über ein Drittel des eigenen

Gewichts an Feuchtigkeit aufnehmen und

fühlt sich dennoch trocken an. Schweiß

kann nach außen entweichen und die

Körperfunktionen werden so positiv

unterstützt.

als Oberbekleidung auch ein leichter

Regenschutz. Das in der Wolle enthaltene

Wollwachs (Lanolin) lässt kleine Wassertropfen

abperlen und wirkt schmutzabweisend. Die Schafe

schützt es vor dem Durchnässen.

elastisch und dehnbar. Die Kräuselung macht es möglich, dass das Fell, beispielsweise

nach Liegepausen, immer wieder in seine ursprüngliche Form zurückkehrt

und die Schafe so sicher vor Witterungseinfl üssen schützt. Diese Eigenschaft

geht bei den Geweben aus Wolle nicht verloren.

ein Geruchskiller. Unangenehme Gerüche werden absorbiert, ohne zu riechen.

Waschen kann durch Lüften ersetzt werden.

nur schwer entflammbar und von Natur aus giftfrei.

Dementsprechend häufi g fi ndet sich Schurwolle als thermoregulierende und hautfreundliche

Naturfaser in Sport-, Outdoor-, Baby- und Kinderbekleidung wie auch in

Unterwäsche. Doch längst nicht jedes Schaffell wird zum Pullover verarbeitet. Viele

„grüne“ Wohntextilien beinhalten Schurwolle. Es wird es auch als Dämmmaterial

verwendet oder zu Teppichen geknüpft.

© Korb: Melica/Shutterstock.com

© Schaf: Dewald Kirsten/Shutterstock.com

Winter in leicht kühlenden oder mollig

warmen Geweben bemerkbar. Während

des ganzen Jahres und bei unterschiedlichen

Aktivitäten reguliert sie hervorragend

die Körpertemperatur und wird

im Zusammenhang mit der edlen Optik

zum hautschmeichelnden Modetalent.

Textilien aus Merinowolle sehen nicht

nur schön aus und überzeugen mit herausragender

Funktionalität, sie laden

sich auch niemals statisch auf, binden

Gerüche und bleiben aufgrund ihrer

natürlichen Elastizität dauerhaft formstabil

– selbst in der Waschmaschine.

Das Wollkleid der Merinoschafe ist ein

nachwachsender, umweltfreundlicher

Rohstoff. Die Fangemeinde eben dieser

Schafwolle wächst in gleichem Maße

wie auch die Nachfrage nach anderen

Schurwollsorten als funktionale Naturfaser.

Fair, nachhaltig und massentauglich

sollen die Produkte sein, doch die

konventionelle Wollproduktion steht

immer wieder im Kreuzfeuer der Kritik.

WOHLFÜHLEN AUF KOSTEN

VIELER SCHAFE

Die meiste Schafwolle wird weltweit aus

Ländern wie Australien, Neuseeland,

China oder Argentinien importiert. Obwohl

die meisten Schafe in Asien gehalten

werden, produziert Australien beinahe

30 Prozent der gesamten Rohwolle

weltweit und ist gleichzeitig Spitzenreiter

im Export von Schafwolle. Während

Schafpelz als wertvolle, nachhaltige Ressource

gehandelt wird, mangelt es auf

den großen Schaffarmen häufig an Respekt

gegenüber den eigentlichen Wolllieferanten

– den Tieren. Insbesondere in

Australien ist das sogenannte Mulesing

weit verbreitet. Um möglichst viel Wolle

zu gewinnen, zielt die Schafzucht darauf

ab, viele Hautfalten auszubilden, auf denen

das begehrte Vlies wächst. Rund um

den Schwanz nisten sich darin jedoch

gerne Parasiten ein. Um daraus resultierende

Entzündungen vorzubeugen, werden

diese Hautfalten herausgeschnitten;

leider ohne Betäubung und Nachsorge.

Merinoschafe sind davon am häufigsten

betroffen. Jedes Frühjahr wird das hochgezüchtete,

dichte Fell unter Zeitdruck

geschoren. Bezahlt nach „Stücken“ anstatt

nach Stunden, gehen die Scherer oft

sehr unvorsichtig mit den Schafen um

und fügen ihnen tiefe Schnittwunden

und Verletzungen zu. Tierschutzorganisationen

wie PETA oder der Deutsche

Tierschutzbund e.V. konnten in Videos

13


Für unterwegs

Haarwäsche und Körperpfl ege in einem Stück

gibt es von Savion. Ein fester Schaum sorgt

für ein angenehmes Gefühl auf der Haut. Die

Verpackung ist plastikfrei. Stück à 85 g € 6,45

Fix gecremt

Für weiche Hände:

Avocadobutter, Jojobaöl

und Zitronenverbene

sind die wirksamen

Ingredienzen der Sekundenhandcreme

von

Kneipp. Sie zieht schnell

ein, pfl egt und duftet

frisch. Passt in jede

kleine Tasche.

20 ml Tube € 2,89

HAND & HAAR

GANZ NATÜRLICH

Haut und Haar brauchen fortwährend Pfl ege, soviel ist klar. Dafür stehen dir viele natürliche Helfer zur

Verfügung. Wir zeigen dir unsere Favoriten und wie du Hände und Mähne im Alltag gut behandelst

Wie viele Haare hast

du auf dem Kopf?

Ein Mensch hat bis zu 150.000

Kopfhaare. Blonde haben mehr,

Schwarzhaarige, Brünette und

Rothaarige deutlich weniger.

© Syda Productions/Shutterstock.com, © Haare: Gorbash Vavara/Shutterstock.com

26


greenup | BEAUTY

1 2

HAARPFLEGE TIPPS

Das ganze Jahr über wird dein Haar durch Waschen,

Fönen, Stylen und Umwelteinfl üsse stark beansprucht. Für

gesundes und kraftvolles Haar beherzige diese Hinweise:

Maximal 2–3 Mal pro Woche waschen idealerweise mit

lauwarmem Wasser. Das gilt generell, aber insbesondere

bei feinem, trockenem und strapaziertem Haar.

3

Schonende und natürliche Pflegeprodukte ohne haarschädigende

Silikone verwenden, die auf deine Haareigenschaften

abgestimmt sind.

Hitzeeinwirkung vermeiden: Die Haare nicht heiß föhnen,

am besten an der Luft trocknen lassen. Auf Hitzestyling

ganz verzichten. Heizungsluft und Kälte entziehen dem Haar

zusätzlich Feuchtigkeit.

Regelmäßiges Massieren der Kopfhaut fördert die

Durchblutung. Dafür am besten ein Haaröl oder ein Haartonikum

verwenden.

4 5

Eine weiche Haarbürste mit Wildschweinborsten zum

Bürsten verwenden, ausgenommen bei fettigen Haaren.

Merke: Je länger das Haar, desto stärker wird die Haarwurzel

beim Kämmen beansprucht.

Lockige und dicke Haare sind eher trocken und benötigen

eine höhere Rückfettung. Du solltest feuchtigkeitsspendende

Shampoos, Spülungen und Kuren einsetzen.

© Frau: B-D-S Piotr Marcinski/Shutterstock.com

1 Das Saint Charles Apotheker Hair & Body ist eine natürliche

Haar- und Körperreinigung in einem. Sie besitzt herrliche Duftnoten.

Mit Kokos, Aloe Vera und Ölen. 500 ml € 32,80

2 Der Urtekram Nordische Beeren Spray Conditioner kombiniert

rein pfl anzliche Hyaluronsäure und Weidenrindenextrakt mit Aloe

Vera – super für strapaziertes Haar. 250 ml € 6,99

3 Die Heilerde 2 hautfein von Luvos ist ein natürlich wirkendes

Universaltalent. Sie ist perfekt für eine pfl egende Anwendung von

Haar und Kopfhaut oder eine Gesichtsmaske. 480 g € 4,75

4 Ein Trockenshampoo, wenn es schnell gehen muss: Die duftende

Ingwer-Variante von puremetics für helles Haar ist vegan,

plastikfrei und ohne Treibhausgase. Wir sagen: Wow! 100 g € 8,70

5 Die handliche Entwirrbürste von Parsa Beauty ist aus nachhaltig

angebautem Bambusholz gefertigt. Flexible, vierstufi ge Pins

ermöglichen ein haarschonendes Entwirren. Stück € 8

Auf einzelne, störrische Haare kannst du mit den Fingern

oder einer Bürste etwas Haaröl auftragen. Pfl egt und

bringt das „Frizzy Hair“ zum Erliegen.

Fettige, strähnige Haare lauwarm waschen und lieber

mit einem Kamm kämmen. Eine Heilerde-Kur entfettet,

indem sie das Fett absorbiert und bindet. Außerdem oft an

die frische Luft gehen, keine Mützen oder Hüte tragen.

27


EUROPAS

SMARTE STÄDTE

Wie sieht die Stadt aus, in der wir leben wollen, was macht sie

attraktiv für ihre Bürger? Saubere Luft, Vorrang für den Radverkehr?

Bezahlbarer Wohnraum? Ein Blick in europäische Städte zeigt

Beispiele für Lebensqualität und Zukunftsfähigkeit

Text: Oliver Haubner

52


greenup | URBAN LIFE

Nachhaltigkeit beginnt vor

Ort – in unseren Städten und

Gemeinden. Dort haben die

Menschen ihren Lebensmittelpunkt, sie

nutzen Freizeit- und Kulturangebote,

treffen Freunde, sind im Sportverein

aktiv. Schnell erreichbare Kita-Plätze,

gute Einkaufsmöglichkeiten und ein

attraktiver ÖPNV werden konkret. Wie

durch ein Brennglas zeigen sich dort

Erfolge und Misserfolge innovativer

Stadtentwicklung.

© saiko3p/Shutterstock.com

KOMMUNEN LEBEN NACHHALTIGKEIT

Dies betonen nicht nur die rund dreißig

Rathauschefs, die sich seit Anfang 2010

regelmäßig auf Einladung des Rates für

Nachhaltige Entwicklung zum Dialog

über strategische Fragen der nachhaltigen

Stadt treffen. Ihnen ist klar: Die

Agenda 2030 und die darin enthaltenen

17 Sustainable Development Goals sind

auch für die deutschen Städte richtungsweisend.

Zu Recht selbstbewusst weisen

sie darauf hin, dass unzählige Maßnahmen

und Projekte zur Umsetzung der

globalen Ziele seit Langem erfolgreich

angegangen werden.

Trotzdem lohnt es sich, einen Blick ins

benachbarte Ausland zu werfen. Denn

gut kopiert ist allemal besser als teuer

erfunden. •

Oslo – Umwelthauptstadt

Europas 2019

Die Hauptstadt Norwegens mit

ihren rund 680.000 Einwohnern

gehört zu den am schnellsten wachsenden

Hauptstädten in Europa. In

den letzten Jahrzehnten haben große

Bauprojekte der Stadt ein neues Gesicht

gegeben. Dabei ist Zukunftsorientierung

das Leitprinzip. Das

neue Viertel „Vulkan“, erbaut auf

einem ehemaligen Industriegelände,

ist ein Beispiel umweltfreundlicher

Stadtplanung. Ein energieeffizientes

Stadtviertel wurde geschaffen, das

© VisitOSLO/Didrick Stenersen

53


GUT FÜRS KLIMA:

NACHHALTIGKEIT

BEI GELDANLAGEN

© Anton_Ivanov/Shutterstock.com

Die Verbraucherzentrale NRW beantwortet

die wichtigsten Fragen, die sich dem Sparer

in diesem Zusammenhang stellen

WAS BEDEUTET NACHHALTIGKEIT?

Die ursprüngliche Definition von

Nachhaltigkeit lautete: Natürliche

Ressourcen wie Wasser, Böden oder

Wälder sollen nur so genutzt werden,

dass sie sich wieder regenerieren können.

Später wurde die Definition um

die soziale Perspektive ergänzt. So soll

gewährleistet werden, dass jetzige und

zukünftige Generationen weltweit ein

Recht auf Entwicklung bekommen,

ohne dass dabei die natürlichen Lebensgrundlagen

zerstört werden.

Immer mehr Unternehmen haben

inzwischen ein sogenanntes Nachhaltigkeitsmanagement.

Neben wirtschaftlichen

sollen so auch soziale und

ökologische Aspekte bei der Unternehmensführung

berücksichtigt werden.

WAS BEDEUTET KLIMAFREUNDLICH?

Klimafreundlich sind Technologien,

Maßnahmen und Verhaltensweisen,

die zur maßgeblichen Verminderung

des Ausstoßes von Treibhausgasen führen.

Zu diesen Technologien und Maßnahmen

zählen Erneuerbare Energien,

Energie- und Ressourceneffizienz überall

dort, wo Energie und Rohstoffe verbraucht

werden, klimafreundliche Formen

der Landnutzung wie Waldschutz

und ökologische Landwirtschaft sowie

alternative Mobilitätskonzepte.

Über die Hälfte des Ausstoßes von

Treibhausgasen hängt unmittelbar mit

der Verbrennung fossiler Brennträger

zusammen – zuvorderst Kohle und Öl.

Daher ist ein sofortiger Ausstieg aus

diesen Energieformen wichtig.

WAS SIND NACHHALTIGE UND

KLIMAFREUNDLICHE GELDANLAGEN?

Eine einheitliche Definition gibt es

nicht, da Begriffe wie „nachhaltige“,

„ökologische“, „soziale“ oder „klimafreundliche

Geldanlage“ gesetzlich

nicht geschützt sind. Nicht alles, was

sich nachhaltig oder klimafreundlich

nennt, verdient daher diesen Namen.

Um beurteilen zu können, ob die Geldanlage

dem eigenen Verständnis von

Nachhaltigkeit entspricht, müssen sich

Anleger genau informieren, welche Klimaschutz-

und/oder Nachhaltigkeitskriterien

angewendet werden und in

welche Branchen oder Unternehmen investiert

wird. Es gibt vier grundlegende

Ansätze bei nachhaltigen beziehungsweise

klimafreundlichen Geldanlagen:

82


greenup | INVESTMENT

1.Negativ- oder Ausschlusskriterien:

Investitionen in bestimmte Bereiche

werden ausgeschlossen, wie zum Beispiel

in Kernenergie, Öl, Kohle oder

Rüstung.

2. Positivkriterien: Auf ihrer Grundlage

werden bestimmte Branchen ausgewählt,

wie beispielsweise die der Erneuerbaren

Energien. Vorsicht: Das Geld kann, je

nach Ansatz, auch in ein Unternehmen

investiert werden, bei dem Erneuerbare

Energien nur einen bestimmten Prozentsatz

des Umsatzes ausmachen, während

das Unternehmen gleichzeitig hohe Gewinne

in den Bereichen Atomkraft, Kohle

oder Öl erwirtschaftet.

3. Best-in-Class-Ansatz: Es werden Unternehmen

einer Branche ausgewählt,

die im Branchenvergleich besonders

umweltfreundlich oder sozialverträglich

sind. Alle Branchen werden berücksichtigt.

Vorsicht: Es kann so auch Investitionen

in Wirtschaftszweige wie die

Atom-, Waffen- oder Kohle- und Ölindustrie

geben.

4. Einflussnahme auf Unternehmen/

Engagement: Aktionäre eines Unternehmens

nutzen die ihnen zustehende

Stimm- und Mitspracherechte, um Einfluss

hinsichtlich Umwelt- und Sozialstandards

auszuüben. Große Anleger

üben zudem Einfluss und Druck über direkte

Kommunikation mit Unternehmen

und/oder über kritische Öffentlichkeitsarbeit

aus. Ändern sich die Missstände

nicht, kann dies sogar einen Ausstieg aus

dem Investment zur Folge haben.

GIBT ES AUCH BANKEN UND SPARKAS-

SEN, DIE NACHHALTIGKEIT PRAKTIZIE-

REN UND DEREN ANGEBOTE GUT FÜRS

KLIMA SIND?

Als nachhaltige Banken könnten am

ehesten die alternativen und kirchlichen

Banken bezeichnet werden. Sie legen

Gelder nach eigenen ökologischen, sozialen

und ethischen Kriterien an. Bei

einigen liegt der Fokus dabei auf der Finanzierung

von sozialen Einrichtungen

wie Krankenhäusern und Kindergärten,

andere finanzieren vorwiegend Projekte

im Bereich Erneuerbarer Energien.

Als klimafreundlich könnten diejenigen

Banken bezeichnet werden, die

neben Investitionen in beispielsweise

Erneuerbare Energien zudem kein Geld

in klimaschädliche Bereiche wie die

Öl- und Kohlebranche stecken.

Auch viele der konventionellen Kreditinstitute

werben inzwischen mit dem

Begriff Nachhaltigkeit und veröffentlichen

Nachhaltigkeitsberichte. Hier

werden Themen wie gesellschaftliches

Engagement, Förderung der Mitarbeiter,

Nähe vor Ort sowie innerbetrieblicher

Umweltschutz angeführt. Sie

finanzieren häufig auch Unternehmen

der Erneuerbaren-Energie-Branche,

schließen andererseits aber Investitionen

in umwelt- und klimaschädliche

Branchen wie in die Atom-, Kohle- und

Ölindustrie nicht aus.

WIE SICHER SIND KLIMAFREUNDLICHE

UND NACHHALTIGE GELDANLAGEN?

Grundsätzlich gilt: Klimafreundliche

Geldanlagen bergen die gleichen

Chancen und Risiken wie konventionelle

Geldanlagen auch. Wie hoch die

Ertragschancen, aber auch die Verlustrisiken

sind, hängt dabei in erster Linie

von der Anlageform ab. Vor jeder Anlageentscheidung

ist daher erst einmal

zu prüfen, welche Anlageform den persönlichen

Bedürfnissen an Sicherheit,

Rentabilität und Liquidität entspricht.

Dabei sollte bedacht werden: Eine höhere

Renditeerwartung ist in der Regel

auch mit einem höheren Risiko verbunden.

WELCHE FORMEN DER KLIMAFREUND-

LICHEN GELDANLAGEN GIBT ES?

Sparanlagen: Einige Banken bieten

speziell klimafreundliche Sparanlagen

an. Die gibt es als Sparbücher, Sparbriefe,

Wachstumssparen oder Ratensparverträge.

Sparanlagen, Aktien, Investmentfonds oder Kapitalanlagen? Das hängt von der Risikobereitschaft

des Anlegers ab. Es gilt: Je höher die Renditeversprechen, desto größer das Risiko

© Watchara Ritjan/Shutterstock.com

Aktien und Investmentfonds: Sie zählen

generell zu den riskanteren Formen der

Geldanlage. Manche davon haben ihren

Schwerpunkt in einer bestimmten

Umweltbranche wie zum Beispiel im

Bereich Solar- oder Windenergie. Da in

einen sehr begrenzten Bereich investiert

wird, bergen solche Anlagen ein vergleichsweise

hohes Risiko.

Kapitalanlagen: Hierunter fallen zum

Beispiel geschlossene Fonds oder Genussrechte.

Solche Anlagen sind sehr

83


FÜR DICH

ENTDECKT>MOBILITY

KONZEPTE, IDEEN UND PRODUKTE ZUR

UMWELTFREUNDLICHEN FORTBEWEGUNG

© Fotos: CU2030.nl

ROCKABILLY-STYLE

Das E-Bike Café Racer der SCC Electromobility

GmbH erinnert an die Chopper aus der englischen

Motorradszene in den 60er Jahren: Gebogener

Lenker, tiefl iegende Sitzbank, großer Scheinwerfer

– markant eben. Der 370-Watt-Akku steckt in

der Mitte des Rahmens und ist nicht sichtbar. in

verschiedenen Farben erhältlich. Ab € 2.490

varaneo.de

DAS GRÖSSTE FAHRRADPARK-

HAUS DER WELT

Mit 12.500 Stellplätzen auf drei Etagen hat die Stadt Utrecht seit August 2019

reichlich Platz für Fahrräder im Angebot. Mit diesem Volumen hat die niederländische

Stadt sogar Tokio überholt. Durch Lage am Hauptbahnhof können

Pendler und Ausfl ügler nun bequem Zug- und Radfahren miteinander kombinieren.

Insgesamt sind in dem Gebiet 22.500 Radstellplätze verfügbar. Das

Parken ist in den ersten 24 Stunden frei, jeder weitere Tag kostet 1,25 Euro.

IN DEN NIEDERLANDEN GIBT ES

1,2 FAHRRÄDER PRO EINWOHNER,

INSGESAMT SIND ES 22 MILLIONEN

E-ANTRIEB

FÜR DEIN GELIEBTES FAHRRAD

Mit dem E-Antrieb Pendix E-Drive kannst du dein Lieblingsfahrrad

dual nutzen: Entweder als E-Bike oder ohne elektrische

Unterstützung. Möglich wird’s durch ein minimalistisch

konzipiertes System, das nicht nur leicht und leise ist, sondern

dessen 250-Watt-Motor auch kein Getriebe und somit kaum

Tretwiderstand hat. Ein weiterer Clou: Das System unterstützt

das Tretverhalten des Fahrers mit der Zeit immer differenzierter.

Zur Montage wird einfach das Tretlager ersetzt. Einstiegsmodell

mit 150-Watt-Akku € 999.

pendix.de

92


greenup | MOBILITY

TRAVEL

SLOW

MIT EINEM CAMPER VON PRIVAT

© Fotos: Yescapa

Wer mit dem Wohnmobil reist, kann Natur

hautnah erleben und plattgetretene Pfade umfahren.

Reiseutensilien für die individuellen Aktivitäten

wie Surfbrett, Fahrrad oder Kajak sind

mit dabei. Bei Yescapa, der Online-Plattform

für das private Camper-Sharing, kannst du

aus 6.500 Fahrzeugen für deinen individuellen

Roadtrip wählen. Yescapa funktioniert wie

Airbnb: Einfach den Traumcamper auswählen,

eine unverbindliche Anfrage stellen und mit

dem Vermieter in Kontakt treten. Urlauber

können sich nach eigener Anreise direkt vom

privaten Anbieter im Zielland abholen lassen.

yescapa.de

© Grafik: Jomic/Shutterstock.com

PRAXISTAUGLICHER

Nicht alle Menschen in Ballungsgebieten

sind ausreichend an den

öffentlichen Personennahverkehr

angeschlossen und somit häufi g

auf das Auto angewiesen. Gerade

hier fehlen für Familien und Pendler

derzeit noch Lösungen, um

klimaschonend und gleichzeitig

alltagstauglich mobil zu sein.

Volkswagen bietet mit dem neuen

Passat GTE eine praxistaugliche

Übergangslösung auf dem Weg

zur reinen Elektromobilität. Mit

einem Plug-In-Hybridantrieb

ausgestattet, ist das Fahrzeug

insbesondere für all jene Menschen

gedacht, die berufl ich in

eine Stadt pendeln oder täglich

eher überschaubare Fahrstrecken

zurücklegen. In diesem Fall reicht

in der Regel die um 31 Prozent auf

13,0 kWh vergrößerte Batterie, um

die meisten täglichen Distanzen

rein elektrisch und somit emissionsfrei

zurückzulegen. Dennoch

ist es im Hybridmodus möglich,

weite Strecken mit dem eingebauten

Benzinmotor zu absolvieren

und gleichzeitig ausreichend

elektrische Energie zu speichern,

um im städtischen Zielgebiet wieder

emissionsfrei unterwegs zu

sein. Bis zu 56 km legt der Passat

GTE laut WLTP-Messung im

emissionsfreien „E-Mode“ zurück.

Die rein elektrische Reichweite,

ermittelt als NEFZ-Wert (Neuer

Europäischer Fahrzyklus), liegt bei

bis zu 68 km. Positiv: Die Batterien

sind so gut im Fahrzeug versteckt,

dass kein Raum spürbar verloren

geht. Denn gerade das Gepäckraumvolumen

in der Größe von

586 l (Limousine) bzw. 650 l (Variant)

ist ein besonderer Pluspunkt.

volkswagen.de

HYBRID

© Volkswagen AG

93


© iStockphoto.com/Aamulya

PFLANZENMILCH

MACHT‘S! ODER?

Pfl anzliche Milchalternativen laufen der Kuhmilch zunehmend den Rang ab. Die Gründe

dafür sind vielfältig. In der Kritik steht Kuhmilch häufi g wegen ihrer schlechten Ökobilanz.

Aber sind die pfl anzlichen Newcomer tatsächlich besser in puncto Nachhaltigkeit?

Die Produktion von Kuhmilch

schadet bekanntlich nicht nur

dem Klima, sondern auch der

Umwelt. Im Hinblick darauf

entscheiden sich immer mehr Verbraucher

für pflanzliche Milchalternativen.

Laut Angaben des Informationsdienstes

„food-monitor“ bilden Pflanzendrinks

mit einem Anteil von 36 Prozent bereits

die umsatzstärkste Warengruppe im Bereich

vegetarischer-veganer Lebensmittel.

Jährlich steigen die Absatzzahlen

um knapp 12 Prozent. Grund dafür ist

nicht nur die steigende Zahl der Vegetarier

und Veganer; es entscheiden sich

auch immer mehr Menschen für eine

(umwelt-)bewusste Ernährung mit weniger

tierischen Lebensmitteln.

Kuhmilch steht weit oben im Ranking

der Umwelt- und Klimakiller, genauer

gesagt, die zur Erzeugung gängige Massentierhaltung

und industrielle Landwirtschaft.

Beginnend beim enormen

Ausstoß von Methangas, welches alle

Wiederkäuer beim Verdauungsprozess

produzieren und das als 28-mal schädlicher

gilt als CO 2 . Über den gesamten

96


greenup | FOOD

© Blatt: chalintra_b/AdobeStock, © Kuh: Alexander Chaikin/Shutterstock.com

Globus verteilt werden rund eine Milliarde

Rinder in der Agrarwirtschaft

gehalten. Davon produziert jedes Tier

täglich bis zu 500 Liter Methangas, das

fast vollständig wieder ausgeschieden

wird – kaum vorstell-bare Mengen, die

den menschgemachten Treibhauseffekt

deutlich befeuern. Insgesamt hat die

Herstellung von einem Liter Kuhmilch

im globalen Durchschnitt eine Klimawirkung

wie rund 2,4 Kilogramm Kohlendioxid.

In Erhebungen meist noch

nicht berücksichtigt sind Transport, Verarbeitung

und Lagerung in Molkereien

und im Handel.

Ebenfalls von großer Tragweite sind

die Schaffung von Weideflächen und

Futterpflanzen durch Abholzung und

der immense Einsatz klimaschädlicher

Düngemittel. Einst als proteinreiche alternative

Eiweißquelle und Öllieferant

geschätzt, avanciert die Sojabohne mit

dem steigenden Konsum von Fleisch

und Milchprodukten zum beliebtesten

Futtermittel in der Viehhaltung.

Der Anbau von Soja ist allein zwischen

1960 und 2009 um das beinahe

Zehnfache gestiegen. Brasilien

konnte 2017 eine Rekordernte von

114 Millionen Tonnen verzeichnen,

was mit einer gravierenden Ausdehnung

der Anbauflächen und einem gewaltigen

Einsatz unkraut- und insektenvernichtender

Pestizide

wie Glyphosat einhergeht.

Auf einer Gesamtfläche, die

mittlerweile fast so groß ist

wie Deutschland, findet man

dort mittlerweile anstatt Regenwald

und biologischer

Vielfalt eine Wüste von Soja-

Monokulturen.

Tierleid, Gesundheit und Umweltbelastung

sind zunehmend

Anlass für den Umstieg

auf pflanzliche Alternativen.

Doch auch Pflanzenmilch steht

immer wieder im Verruf, an

Regenwaldabholzung, Wasserverschmutzung

oder Verdrängung

der Arten mitschuldig

zu sein. Fakt ist jedoch,

in einigen Studien wurde den

Pflanzendrinks im Vergleich

zu Kuhmilch bereits eine

deutlich bessere Klimabilanz

bescheinigt. Doch wie genau

sieht es mit der Nachhaltigkeit

von Hafer-, Mandel- oder

Kokosmilch ohne den verringerten

CO 2 -Wert aus?

Ist die Basis pflanzlich, darf

der Begriff „Milch“ übrigens

nicht auf der Verpackung

stehen. In der Regel werden

diese Milchalternativen als

„Drink“ bezeichnet, im Folgenden

jedoch zum einfacheren

Verständnis weiterhin

Pflanzenmilch genannt.

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Deutschland, deine Wälder!

Gäbe es den Einfl uss des Menschen nicht, unser Land wäre – bis auf ein

paar Gewässer, Moore und Berggipfel – mit Wald bedeckt. Die Geografi e

spricht von „Potentieller Natürlicher Vegetation“. Heute ist immer noch etwa

ein Drittel der Republik bewaldet. Der Anteil des natürlichen, also des nicht

bewirtschafteten Waldes, beträgt nur knapp drei Prozent. Das ist ausbaufähig.

Doch wie geht es eigentlich unseren sogenannten Wirtschaftswäldern?

Welchen Gefahren sind sie ausgesetzt und welche Gegenmaßnahmen werden

getroffen? Und inwieweit können Holznutzung und Ökologie in Einklang

gebracht werden? Was kannst du tun, um unseren Wald zu schützen?

Mehr dazu in der nächsten Ausgabe

greenup #08 – ab 08.05.2020 im Handel

© Funny Solution Studio/Shutterstock.com

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