Mauritiushof Naturmagazin Ausgabe November 2019
Hier sehen Sie unsere Novemberausgabe 2019 vom Mauritiushof Naturmagazin
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Redaktion:<br />
Wie hast du deine Prioritäten gesetzt? Kinder, Haushalt, Betrieb, Schule…das alles zu<br />
meistern ist ja nicht gerade einfach.<br />
Veronika:<br />
Ich habe im Haushalt zurückgesteckt. Vor den Kindern war ich fast penetrant genau, was<br />
das Putzen betrifft. Man nimmt es dann irgendwann lockerer, um sich nicht selber<br />
unnötigen Druck zu machen. Die Arbeiten für den Betrieb (Bürotätigkeiten) habe ich immer<br />
dann gemacht, wenn die Kinder geschlafen haben.<br />
Redaktion:<br />
Kannst du uns noch kurz über euren Betrieb erzählen?<br />
Veronika:<br />
Unser Betrieb ist in den 80ern durch eine Erbschaft an die Eltern meines Gatten<br />
gekommen. Damals musste die Entscheidung getroffen werden, wie die Bewirtschaftung<br />
erfolgen sollte. Es wurde der biologische Weg eingeschlagen. Klein wurde mit einigen<br />
wenigen Produkten begonnen, ca. 15 Jahre waren wir auch in Wien auf der Freyung am<br />
Biomarkt, aber zu Hause wurde der Ab-Hofverkauf immer stärker. So wurde 2006<br />
entschieden, dass die alleinige Vermarktung nur mehr direkt an den Kunden Ab-Hof<br />
erfolgen sollte.
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