SaarLorLux ...c'est savoir vivre Herbst/Winter Edition 2019

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Magazin für Lifestyle
Herbst/Winter | Edition III/2019/2020
SaarLorLux
... c' est savoir vivre
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EIN TAG ZUM
WOHLFÜHLEN
Entspannte Stunden
in der Saarland Therme
verschenken.
gourmet&savoir vivre: GENUSS-GASTWIRT SAARLAND 2019
art&culture: DIE EMOTIONALE INTELLIGENZ | art&culture: SCHÖNSTE WEIHNACHTSMÄRKTE

www.Do2r.de
Foto: www.istockphoto.com

SaarLorLux
... c' est savoir vivre
I M P R E S S U M
SaarLorLux ...c'est savoir vivre
Das Magazin für Lifestyle!
erscheint bei
SN CreativDesign
WERBEAGENTUR & VERLAG
Inhaberin/Geschäftsführung:
Nicole Sciové
Obere Schulstraße 4
66292 Riegelsberg
Gleichzeitig Briefadresse des Verlags,
des verantwortlichen Redakteurs und des
Verantwortlichen für den Anzeigenteil
Telefon: 0 68 06 / 49 640 67
Telefax: 0 68 06 / 49 640 32
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Herausgeberin
Nicole Sciové
Verkaufsleitung & Anzeigenverkauf
Werner Staudt - Dipl. Betriebswirt
Mobil: 0170 / 77 22 502
IMPRESSUM
Redaktionsteam:
Chefredakteur: Werner Staudt (sta-w) (V.i.S.d.P.),
Nicole Sciové, Christa Staudt,
Karin Telke, Viviane Shabanzadeh,
Markus Schramm,
Viviane Shabanzadeh (frz. Übersetzungen)
Fotonachweise:
Werner Staudt, www.fotolia.de, Kunden,
www.shutterstock.com, www.pixabay.de,
Dirk Meyer – Prisma Fotografi e, Redaktion,
Nicole Sciové
Layout:
Nicole Sciové
SN CreativDesign · Werbeagentur & Verlag
Druck:
O/D Ottweiler Druckerei und Verlag GmbH
Johannes-Gutenberg-Straße 14
66564 Ottweiler
Verteilungsgebiet:
SaarLorLux, angrenzendes Rheinland-Pfalz
Erscheinungsweise:
1/4jährlich
Alle Veröffentlichungen sind urheberrechtlich geschützt. Dies gilt
auch für speziell angefertigte Werbeanzeigen. Weiterverwendung
jeweils nur mit schriftlicher Genehmigung möglich. Namentlich
gekennzeichnete Artikel spiegeln nicht die Meinung der Redaktion
wieder. Keine Haftung bei Druck- oder Satzfehlern. Die Redaktion
freut sich über eingesandte Beiträge, behält sich jedoch das Recht
der Nichtveröffentlichung oder Kürzung vor.
Termininfo:
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
INHALT
GOURMET&SAVOIR VIVRE
Genuss-Gastwirt
Saarland 2020/21 sind gefunden 10-11
Edle Trüffel
haben jetzt Saison! 12
ART&CULTURE
Saarhundert 2020
Das Saarland 100-jährige Geschichte 22
Emotionale Intelligenz
Schlüssel zum erfolgreichen Leben ? 32
ART&CULTURE
Schöne Weihnachtszeit
im Raum SaarLorLux 34-38
Weihnachten
mit dem Bundespräsidenten 39
ART&CULTURE
Matthias Maurer
Erster Saarländer im All 42
Ältester Tabakladen der Welt
„Die Zwiwwel“ in Blieskastel 50
ART&CULTURE
Roland Kunz
… Künstler mit vielen Facetten 54-55
SPORT&VOYAGES
MDM Racing
Marc David Müller wird Meister 74
Inhalt
Redaktions- und Anzeigenschluss
für nächste Ausgabe ist Anfang Februar 2020
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre | 3

editorial
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
Liebe Leserinnen
und Leser,
Die letzten großen Schritte
des gold-gelbenen Herbstes
haben wir wohl hinter
uns, ebenso die zahlreichen
bunten Erntedankfeste in
unserer Großregion mit dem
Genießen zahlreicher Früchte
der herbstlichen Jahreszeit,
welche mit vielen regionalspezifi schen Veranstaltungen nach
dem „savoir vivre“ begleitet wurden. Die letzten Wochen des
Herbstes bis zum typischen Winterbeginn – am 22. Dezember
– sollten noch der leuchtenden und positiv stimmenden
Farbenpracht gewidmet werden, die erfreulichen Anlass gibt,
sich aktiv in Schwung und vor allem bei guter Laune zu halten.
Runter vom Sofa und raus in die Natur, das beugt einer
herbst-winterlichen Depression vor und stärkt auch zugleich
das Immunsystem.
Ein regelmäßiges Lauftraining oder einen ausgiebigen Spaziergang
darf man sich schon verordnen, denn Bewegung in der
freien Natur macht nicht nur gute Laune, sondern man gewinnt
auch gesundheitlich Stabilität. Denn gerade seiner Gesundheit
zuliebe, sollte man in der Winterzeit an seiner Flexibilität
arbeiten, denn je eingeschränkter die Mobilität, desto weniger
kommen Sie in Kontakt mit anderen.
Deshalb mit Freunden in geselliger Atmosphäre ausgedehnte
und gemeinsam ausgesuchte Wanderungen mit historischen
und kulturellen Inhalten unternehmen, leckere Kochabende
untereinander liebevoll gestalten und/oder die grenzüberscheitenden
romantischen Weihnachtsmärkte besuchen, angenehme
festliche Düfte inhalieren und somit Hektik, Stress und Termindruck
abstreifen.
Es ist auch die Zeit, darüber nachzudenken, wofür wir warten
und auch Weihnachten muss nicht heile Welt spielen, gerade
darin liegt wohl die Hoffnung dieses Festes. Freuen wir uns auf
dieses, auf ein erfolgreiches Miteinander und für die kommende
Winterzeit kostbare Momente, gute soziale Kontakte, die Sie
glücklich machen, und ein gutes „Händchen“ beim Umgang
mit dem Kostbarsten, das wir haben – Zeit für das Neue Jahr
2020. Leben Sie!
Mit dieser kleinen Botschaft wünsche ich Ihnen viel Spaß beim
Blättern der neuen stimulierenden Herbst/Winter Ausgabe –
“SaarLorLux... c`est savoir vivre“ 2019/20.
HERZLICHST, IHR/ CORDIALEMENT
Werner Staudt
Verkaufsleitung & Chefredaktion
4 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
editorial
Der zauberhafte Weihnachtsmarkt am Saarbrücker Schloss
SaarLorLux
... c' est savoir vivre
FEIERT MIT IHNEN DIE
SCHÖNE WEIHNACHTSZEIT
Chères lectrices,
Chers lecteurs,
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Les dernières traces de l’été indien ont disparu, la nature perd
son doré, son rouge carmin, pour faire place à la grisaille. Le blues
de novembre s’est installé…mais ne lui laissons surtout pas la
chance de trop nous envahir. Eclaircissons nos âmes, en pensant
à la période des fêtes de fin d’année ou tout simplement en faisant
du sport. Faites le plein d’énergie avec une promenade ou
un jogging, l’air frais nous fait du bien. Entreprenez des randonnées,
des soirées en commun, une visite au marché de Noël,
laissez-vous stimuler par l’ambiance de l’avent. Faites confiance
à la nouvelle année, relaxer-vous et laissez-vous inspirer par
l’édition automne/hiver de notre magazine SaarLorLux…c’est
savoir vivre. Cordialement
SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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eauté wellness&médecine
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
Winterzeit ist Thermenzeit: Entspannte Stunden in der Saarland Therme
Immer ein passendes Geschenk:
Gutscheine für die Saarland Therme
EIN KURZURLAUB
IM SÜDEN
Das Baden im 34 Grad warmen Thermalwasser
ist das pure Vergnügen. Besonders beliebt ist das
Thermalaußenbecken der Saarland Therme. Hier
lassen sich Badende selbst bei Minusgraden und
Schneefall sanft von warmen Wasserströmen umspülen
und genießen dabei den weiten Blick über
die schönes Landschaft des Bliesgau.
6 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
DIE BECKEN
Die Wassertemperatur im Thermalinnenbecken
beträgt 34 Grad, die im Whirlpool 37
Grad. Über die Becken spannt sich ein auffahrbares
Glasdach welches im Sommer das
Baden unter freiem Himmel ermöglicht. Das
Thermal- und Mineralwasser im Außenbecken
ist wie das im Innenbecken angenehme
34 Grad heiß und lädt auch an sehr kalten
Tagen zum Baden ein.
STREICHELNDES WASSER
In den Thermalbecken befinden sich zahlreiche
Wasserattraktionen wie Massageliegen,
Sprudelsitze, Nackenduschen und ein
Strömungskanal. Die sanften Wasserströme
streicheln die Haut der Gäste, kräftigere
Wasserstrahlen haben eine massierende
Wirkung. Der Druck des Wassers fördert die
Entspannung im warmen Thermalwasser.
ARABISCHE BÄDER
Das Wasser der Vitalbecken wird durch die
Zugabe von Mineralien und Salze zu einem
gesundheitsfördernden Jodbad aufbereitet.
Das Bad im Basenbecken bewirkt aufgrund
des erhöhten ph-Werts im Wasser die nachhaltige
Entsäuerung des Körpers. Diesem Becken
werden zusätzlich weitere Zusatzstoffe
wie Lithium, Selen und Zink zugegeben.
DAS SOLEBAD
Der Solegehalt des Solebeckens beträgt
rund 8 Prozent. Die Badenden erleben sich
im Solebad als fast schwerelos, ähnlich dem
Baden im Toten Meer. Lichteffekte verstärken
das Gefühl zu schweben noch zusätzlich. Die
meditativen Unterwasserklänge und Lichtprojektionen
sorgen dafür, dass die Gäste
den Aufenthalt in der „Solegrotte“ als besonders
erholsam empfinden.
SAUNALANDSCHAFT
Saunieren steigert das Wohlbefinden, befreit
den Geist und im Winter ist ein Saunabad
mit anschließendem Spaziergang durch
das Schneegestöber auf der Dachterrasse
der Saarland Therme der besondere Kick.
Saunabaden stärkt das Immunsystem und
wirkt sich positiv auf das vegetative Nervensystem
aus. Der Blutdruck sinkt kurzzeitig.
Für zwischen den Saunagängen sorgt frisch
zubereiteter Eistee, welcher den Gästen kostenfrei
im Saunabereich zur Verfügung steht.
AUFGÜSSE
Die Gäste der Saarland Therme haben die
Wahl zwischen mindestens acht unterschiedlichen
Aufgüssen, die stündlich oder
halbstündlich in der Aufgusssauna und in
der Dachterrassensauna zelebriert werden.
Im Saunabereich stehen jederzeit wechselnde
Salzpeelings kostenlos für die Gäste
zur Verfügung. Beim reinigenden Salzaufguss
reiben sich die Teilnehmer nach dem
Anschwitzen mit Salz ein. Beim Rubbeln
werden alte Hautteilchen abgetragen.
Auch beim pflegenden Honigaufguss gibt
es während des Aufgusses eine kurze Unterbrechung,
in der die Teilnehmer vor dem
weiteren Schwitzen ihre Körper mit Honig
einreiben. Der Wenik-Eukaquasten Aufguss
in der Eukalyptussauna auf der Dachterrasse,
bei dem die Saunameister die Gäste zum
Schluss mit Birken- oder Eukalyptusquasten
abklopfen erfreut sich bei den Saunagästen
großer Beleibtheit. Vor dem Aufguss taucht
der Saunameister die Eukalyptusquasten in
frisches Wasser und bereitet daraus einen
natürlichen Sud vor, den er während der Aufguss-Zeremonie
auf die heißen Steine des
Saunaofens gießt.
Preisgekrönte Entspannung
Die Saarland Therme hat erneut das Qualitätssiegel
von „Wellness Stars Deutschland“
erhalten und wurde damit rezertifiziert. Mit
fünf Wellness-Sternen erreichte die Wasserund
Saunawelt bei Rilchingen-Hanweiler
erneut die maximale Anzahl, was eine hohe
Qualität des Angebots bescheinigt. Damit
ist die Saarland Therme in diesem Jahr eine
von nur sieben Thermen in Deutschland,
die nachzertifiziert wurden. Die Saarland
Therme erhielt das Zertifikat erstmalig im
Jahr 2013. Andreas Schauer (Geschäftsführer
Saarland Therme) Melanie Nickles (Leitung
Personal) und Carina Kiefer (Kaufm.
Leitung) nahmen den Preis von Prof. Rudolf
Forcher (Aufsichtsratsvorsitzender Wellness
Stars Deutschland GmbH) und Herr Minister
Guido Wolf MdL (Präsident des Tourismusverbandes
Baden-Württemberg) entgegen.
Erneut 5 Sterne für die Saarland Therme
Thermes de la Sarre invitent
à une petite escapade…
Avec une architecture d’inspiration hispano-mauresque,
le complexe thermal de la
Sarre est une oasis du bien-être, surtout
en hiver ! Alimenté par une source d’eau
minérale et thermale puisée à 750 m de
profondeur, le centre propose sous ses arcades
neuf piscines et bassins d’eau thermale
chauffée , huit saunas, six spas dont un privé,
des hammams, des salons de massages
et bien plus encore !
KURZURLAUB?
In den arabischen Bädern entspannte Stunden
zu zweit genießen
Draußen kalt, innen heiss: Die Saunalandschaft
der Saarland Therme
saarland-therme.de
Einfach QR-Code abscannen.
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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gourmet&savoir vivre
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
ANNAHOF
Gourmet-Menü Herbst/Winter
Ambiente und Genuss – das ist es, was die Gäste des renommierten
Annahofs in Blieskastel-Niederwürzbach zu schätzen wissen. Hier
wird die Gastlichkeit immer wieder auf sympathische Weise zum
Ausdruck gebracht. Und verantwortlich für den beachtlichen Erfolg
ist vor allen Dingen Küchenchef und Inhaber Thomas Kaffke, der
zusammen mit seiner aufmerksamen Küchen- und Servicebrigade
das Gourmethaus bestens repräsentiert.
Er versteht es wie kein anderer, mit besonderer Freude regionale
und mediterrane Akzente zu setzen und all dies zu einer perfekten
Synthese zusammenzufügen. Natürlich spielen, für den immer
nach neuen Genussthemen suchenden Küchenchef, die Saison
und hochwertige Produkte die Hauptrolle auf seiner, wie er sagt
– kulinarischen Bühne. Sein Qualitätscredo ist daher auch ganz
eindeutig: möglichst bei Produzenten aus der Region einzukaufen,
Gourmet-Menü Herbst/Winter
und wenn das nicht gelingt, dann gilt für ihn die Devise: „Nur der
Beste liefert“.
Das Magazin „SaarLorLux... c`est savoir vivre“ durfte einen Blick
in die kommende Winterkarte werfen und war regelrecht angetan
von der Treffsicherheit der dargestellten Menüs, die für diese
heimelige Jahreszeit mehr als überzeugend aufeinander abgestimmt
wirken und somit den Feinschmecker geschmacklich bestens stimulieren.
Heimisches Wild wird direkt über die regionalen Jäger
bezogen und zarte diverse Schmorgerichte ergänzen unter anderem
mit gut ausgesuchten korrespondierenden Weinen die Festtafel.
Lassen auch Sie sich von der gehobenen Küche – ganz ohne Allüren
– verwöhnen, denn Gastlichkeit und Kulinarik werden im Annahof
mit seinem faszinierenden Ambiente großgeschrieben.
Rehrücken mit Wildjus
Kastaniencremesüppchen mit knusprigen Croutons & Petersilie
***
Feldsalat mit Orangenvinaigrette, Zimtcroutons & Orangenfi lets
***
hausgebeizter Lachs mit Limonenaromen,
Wasabi-Majonaise & Kresse
***
zartes Perlhuhn auf Maroni-Stampf & geschmorter Möhre
***
Rehrücken mit Wildjus, gebratenem Serviettenknödel
& Williamsbirne mit Preiselbeeren
***
Dessertvariationen
Crème brûlée mit Orangenaromen,
Mousse au chocolat & Zimtparfait
8 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
hausgebeizter Lachs
zartes Perlhuhn
Dessertvariation er
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gourmet&savoir vivre
NACHSPEISE FÜR GOURMETS
a propos
SEMIFREDDO MIT AMARETTOÄPFELN
txn. Aus Äpfeln lassen sich wunderbare Desserts zaubern – wie
dieses köstliche Semifreddo (Halbgefrorenes) mit einem Hauch von
Vanille. Hier ein Rezept des Genießermagazins Sweet Paul: Zunächst
eine kleine Kastenform für das Semifreddo mit Frischhaltefolie auslegen.
Tipp: Anstelle der Kastenform eignen sich auch mehrere kleine
Portionsformen oder Tassen. 500 g Sahne steif schlagen und kalt
stellen. Währenddessen 4 Eigelb, 100 g Puderzucker und das Mark
aus einer Vanilleschote über einem heißen Wasserbad aufschlagen,
bis die Masse hell und cremig ist. Im Anschluss wird sie über einem
Eiswürfelbad kaltgeschlagen. Dann die geschlagene Sahne unter die
Eigelbcreme heben und die Masse in die vorbereitete Kastenform
füllen. Mit weiterer Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den
Tiefkühlschrank stellen. Das durchgefrorene Vanille-Semifreddo etwa
15 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen, damit es
leicht antauen kann. Auf eine Platte stürzen und die Frischhaltefolie
entfernen. In der Zwischenzeit die Amaretto-Äpfel zubereiten. Dazu
2 säuerliche Äpfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine
Würfel schneiden. Mit dem Zucker in eine Pfanne geben und bei
mittlerer Hitze karamellisieren. Mit Amaretto ablöschen, dann vom
Herd nehmen. Zum Anrichten das Vanille-Semifreddo in Scheiben
schneiden, mit den warmen Amarettoäpfeln garnieren und sofort
servieren. Rezepte für weitere Desserts mit Vanillegeschmack und
andere Leckereien finden sich online unter www.sweetpaul.de.
txn. Italienische Köstlichkeit: Die Zubereitung des süßen und aromatischen
Vanille-Semifreddo mit warmen Amaretto-Äpfeln ist einfacher
als gedacht. Foto: Ira Leoni/sweetpaul.de
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gourmet&savoir vivre
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
GENUSS-GASTWIRTE
SAARLAND 2020/21 SIND GEFUNDEN
„Ich könnte heulen vor Freude“,
so der 1. Preis-Träger
Christian
Münch-Buchna
– Küchenchef des Landhotels
Saarschleife in
Orscholz – prämiert zum
besten „Genuss-Gastwirt“
im Saarland. Bei einer Olympiade
hätte er wohl auch „die
Goldmedaille“ gewonnen.
Innerhalb einer Stunde mussten die drei
Gastronomen parallel zueinander das
von ihnen eingereichte regionale Rezept
kochen. Bereits in der Vorauswahl wurden
Wert auf Kreativität im Umgang mit
Im Finale des Wettbewerbs
Genuss-Gastwirt Saarland konnte
sich Christian na vom Landhotel Saarschleife
Münch-Buch-
durchsetzen. Beim spannenden
Show-Kochen am Montag,
4. November, in der Mügelsberg
Schule Saarbrücken kochte er
sich an die Spitze vor Frederik Theis von der
Mailmühle Perl und Gerd Kühn und seinem
Team des Café Kostbar in Saarbrücken.
traditioneller, saarländischer Küche
und regi-
onalen Produkten
gelegt. Bewertet wurden
die
Gastronomen
und ihre Gerichte
von einer
8-köpfi gen Jury
in den
Herzlichen Glückwunsch
an alle drei Genuss-Gastwirte –
mit einem ...c`est savoir vivre.
Kategorien Präsentation des Genuss-Gastwirts,
Präsentation und Geschmack des
Gerichts.
Zu Beginn des Finalabends betonte Wirtschaftsministerin
Anke Rehlinger, dass das
Thema Gastronomie ein wichtiger wirtschaftlicher
Bereich für sie sei: „Das Saarland
ist mittlerweile zu einer eigenständigen
Marke geworden was die Kulinarik und
unsere Genuss-Landschaft angeht. Wertschöpfung
im Bereich Tourismus erzielen wir
vor allem mit Regionalität und Authentizität.
Die Besucherinnern und Besucher wollen
eine Geschichte zu den Gerichten erzählt
bekommen. Bei unseren Finalisten des
Genuss-Gastwirts spiegelt sich eine solche
Philosophie auf der Speisekarte wieder. Sie
sind die Frontmänner der saarländischen
Gastronomie.“, so die Ministerin.
Birgit Grauvogel, Geschäftsführerin
der Tourismus Zentrale Saarland:
„Regionale Produkte und
eine nachhaltige Ausrichtung der
Gastronomiebetriebe werden für
die Zukunft im Tourismus immer
wichtiger. Das Saarland ist mit
den Partnern der Genuss Region Saarland
auf einem sehr guten Weg.“
Neben der Auszeichnung der Genuss-Gastwirte
in Gold, Silber und Bronze erhalten die
Gewinner unter anderem Marketingpakete
der Tourismus Zentrale Saarland im Wert
von 1.500 Euro, die einjährige Mitgliedschaft
in der Genuss Region Saarland und
Fotos: © Werner Staudt – „SaarLorLux ...c'est savoir vivre“
Christian Münch-Buchna, Landhotel Saarschleife in Orscholz, Frederik Theis, Maimühle in Perl und Café Kostbar, Saarbrücken bei den Vorbereitungen
für die kulinarischen Kreationen.
10 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
gourmet&savoir vivre
1. Platz 2. Platz 3. Platz
Fotos Gerichte: © Nicole Sciové
Christian Münch-Buchna,
Landhotel Saarschleife in Orscholz
„Geschmälzte Reh-Kartoffeltaschen mit
Viezsauerkraut, Apfelbalsamico-Wildjus
und Quittenespuma“
Frederik Theis, Maimühle in Perl
„Lachsforelle im Mohnmantel mit
hausgemachten Mühlenklößchen auf
einem Bett von Saubohnen
Café Kostbar, Saarbrücken
Dibbelabbes-Flamingo-Türmchen
auf Kräuterseitling-Carpaccio
kostenlose Weiterbildungsangebote des Dehoga Saarland und
der Dehoga Akademie. Der Gewinner, Christian Münch-Buchna,
präsentierte beim internationalen Gourmet-Markt in St.
Ingbert sein Gewinner-Rezept in einem Show-Kochen.
Zum ersten Mal wurde in diesem Jahr zusätzlich ein Publikumspreis
vergeben. In den Aktionswochen, bei denen die
Gäste die Wettbewerbsgerichte bei den Top 6 probieren
konnten, wurde anhand von Bewertungsbögen der Publikumsliebling
ermittelt. Dieser Preis geht an das Restaurant Bellevue
in Blieskastel.
Der Wettbewerb Genuss-Gastwirt Saarland wurde von Wirtschaftsministerium,
Tourismuszentrale des Saarlandes und
Dehoga Saarland entwickelt.
Finale du concours Genuss-Gastwirt Saarland
(Restaurateur-plaisir de Sarre)
C’est Christian Münch-Buchna du Landhotel Saarschleife
(boucle de la Sarre), qui remporta le 1er prix du concours «
Genuss-Gastwirt Saarland« qui avait eu lieu début novembre
à Sarrebruck. Il devança ses collègues Frederik Theis de la Maimühle
à Perl et Gerd Kühn avec son équipe du Café Kostbar à
Sarrebruck. En l’espace d’une heure, les trois gastronomes devaient
préparer leurs plats régionaux suggérés par eux-mêmes.
Le choix des recettes dépendait de la créativité, aussi en rapport
avec la cuisine sarroise traditionnelle et l’utilisation d’ingrédients
régionaux. Les menus étaient évalués par un jury de 8
personnes. Les critères furent : la présentation du restaurateur,
ainsi que la présentation et le goût du plat.
Foto: © Jennifer Weyland
Wirtschaftsministerin Anke Rehlinger mit dem
Zweitplatzierten Frederik Theis – Maimühle in Perl und
Nicole Sciové – Verlegerin „SaarLorLux ...c'est savoir
vivre" und Inhaberin der Werbeagentur SN Creativ-
Design
Die Gewinner gemeinsam mit der gesamten Jury, von links: Marcel Agne – Gewinner
der Aktionswoche zum Wettbewerb, Markus Keller – Wern‘s Mühle, Birgit Grauvogel
– Tourismus Zentrale Saarland, Wirtschaftsministerin Anke Rehlinger, von rechts: Holger
Gettmann – Slow Food Saarland, Katharina Schwarz – Foodblog „Kathy Köstlich“,
Joachim Becker – TGBBZ II, Gudrun Pink – Dehoga, in der Mitte kniend: Uwe Zimmer
– Moderator Radio Salue
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gourmet&savoir vivre
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
EDLE TRÜFFEL
HABEN JETZT SAISON!
Die begehrten Trüffel sind unterirdische Schlauchpilze, die in Symbiose
mit ausgewählten Strauch- oder Baumarten leben. Unzüchtbar
ist der edle Pilz nicht, der Anbau ist allerdings anspruchsvoll und
erfordert einen langen Atem. Ob wild gesammelt oder gezüchtet:
Trüffel sind ein luxuriöser Genuss.
Was gute Trüffel ausmacht
Nur ein wirklich frischer Trüffel ist auch ein guter Trüffel. Die wichtigste
Empfehlung für die Lagerung von Trüffeln lautet daher: Nicht
lagern. Denn mit jedem Tag der Lagerung verliert ein Trüffel an
Aroma. Daher ist es auch wichtig, einen der Händler in SaarLorLux
zu finden, der sich mit Trüffeln auskennt und die edlen Pilze wirklich
frisch anbietet. Theoretisch kann man Trüffel auch online bestellen,
praktisch ist davon eher abzuraten. Zum einen verlieren Trüffel
schon alleine durch die Versandzeit an Aroma, zum anderen werden
Trüffel ihrer hohen Preise wegen oft gefälscht. Trüffelkauf ist daher
Vertrauenssache. Experten sind sich einig, dass der chinesische
Trüffel (Tuber indicum) eine schlechte Wahl ist. Die Qualität der
chinesischen Trüffel ist mitunter derart minderwertig, dass frische
Champignons die bessere Alternative sind. Die nachfolgenden
Sorten sind hingegen empfehlenswert und haben in der kalten
Jahreszeit Saison:
Weiße Trüffel, Tuber magnatum, auch Herrentrüffel, Piemont-
oder Alba-Trüffel genannt: Der besonders edle, weiße
Trüffel kann direkt auf die fertigen Speisen gehobelt werden. Alternativ
wird der Piemont-Trüffel mit den weiteren Zutaten wie Pasta,
Rührei oder Reis vermischt. Starke Hitze verträgt der helle Trüffel
nicht, er sollte deshalb nie mitgekocht werden. Weißer Trüffel
entfaltet ein Aroma, dass an Heu, Honig und Knoblauch erinnert.
Rührei mit weißem Trüffel ist eine Gaumenfreude!
Schwarze Wintertrüffel, Tuber melanosporum, Périgord-Trüffel:
Bei diesem exklusiven Pilz bleibt der Trüffelhobel
besser in der Schublade. Ein hochwertiges Kochmesser ist die
bessere Wahl. Der Périgord-Trüffel wird in kleine Würfel oder Späne
geschnitten. Er entfaltet sein Aroma am besten durch Wärme und
duftet nach Erde, Wald und einem Hauch von Moschus. Es empfiehlt
sich, den edlen Pilz einige Zeit in warmen Flüssigkeiten wie Sahne,
Wein oder Fond ziehen zu lassen. Experte Ferdinand Kockler von
12 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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gourmet&savoir vivre
Früchte Kockler in Püttlingen sagt: „Der Perigord Trüffel hat eine
kleine, aber begeisterte Fangemeinde. Wir kaufen ausgesuchte
Exemplare am liebsten auf Vorbestellung für den jeweiligen Kunden
ein, um optimale Frische garantieren zu können. Die Saison für den
Périgord-Trüffel beginnt Ende November und geht bis März.”
Wintertrüffel, Tuber brumale oder Muskattrüffel: Er ähnelt
dem Périgord-Trüffel, wird ähnlich verwendet, ist aber meist weniger
aromatisch und preiswerter.
Das Trüffelschwein ist ein Auslaufmodell
Früher wurde mit Hilfe von Schweinen nach Trüffeln gesucht. Da
die Schweine bei der Suche recht rabiat vorgehen und es schwer
ist, ihnen die gefundenen Edelpilze wieder abzunehmen, kommen
Schweine inzwischen kaum noch zum Einsatz. Heute setzt man vor
allem auf feine Hundenasen. Doch auch Trüffelfl iegen und, in seltenen
Fällen, speziell trainierte Katzen werden für die Suche nach den
begehrten Pilzen eingesetzt.
Warum Trüffel ihren hohen Preis wert sind
Je nach Witterung, Ernteerfolg, Sorte und Qualität variiert der
Trüffel-Preis von Jahr zu Jahr stark. Ein Kilo besonders hochwertiger
Trüffel kann bis zu 9.000 Euro kosten. Der hohe Preis erklärt sich
vor allem durch die Seltenheit der Pilze. So kann es Tage geben, an
denen ein Trüffelsucher mit Hund gar keine Trüffel fi ndet. Ein paar
hundert Gramm kommen auch vor, große Funde sind eher selten.
Die Trüffelsuche hat ein bisschen etwas von der Goldsuche: Ob sie
erfolgreich ist, oder nicht, hängt nicht nur von Erfahrung, Wissen
und Fleiß, sondern eben auch vom Glück ab. Bei der Zucht sieht
es nicht viel besser aus. Bis Setzlinge von Kastanien, Eichen oder
Nussbäumen, die mit Trüffelsporen belegt wurden, Ertrag bringen,
vergehen viele Jahre. Wobei es auch passieren kann, dass der
Anbau der kapriziösen Trüffel scheitert. Das alles erklärt den hohen
Preis der edlen Pilze. Die Kosten relativieren sich aber dadurch, dass
schon ein paar Gramm ausreichen, um aus einem einfachen Gericht
etwas Besonderes zu machen. Edle Trüffel sind purer Luxus und
damit wie geschaffen für die Festsaison!
La saison des truffes est ouverte ! Un champignon
de luxe toujours très apprécié…
La truffe est le résultat de la fructification d’un champignon
souterrain. Il en existe plusieurs variations. La plus fréquente
est la truffe noire, la plus recherchée est la blanche. En termes
de poids, la truffe blanche est l’aliment le plus cher au monde,
après le caviar bien sûr.
Gustav-Stresemann-Str. 2 • 66806 Ensdorf • Tel. 06831 / 50 15 80 • www.moebel-zehrden.de

gourmet&savoir vivre
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
Hirse
EINE KULINARISCHE BEREICHERUNG
DIE SCHÖN UND GESUND MACHEN KANN…
Sie möchten eine schöne Haut, glänzende und dichte Haare sowie
stärkere Fingernägel haben? Dann ist regelmäßig Hirse essen eine
gute Empfehlung. Natürlich reicht Hirse alleine nicht, aber es ist ein
sehr guter Anfang für mehr Gesundheit und Schönheit.
Die Hirse ist ein ganz besonderes Lebensmittel. Sie gehört zur
Familie der Süßgräser. Da sie zum Gedeihen viel Sonne und Trockenheit
braucht, wächst die Hirse vornehmlich in tropischen und
subtropischen Gebieten. Die Hauptanbaugebiete liegen in Afrika
und Asien, in denen sie weiterhin wichtige Nutzpfl anzen sind.
Unsere Hirse stammt aus den USA und ist den „Millet Hirsen“
zugeordnet.
Obwohl sie zu den gesündesten Getreidesorten zählt, war Hirse
für lange Zeit aus der Mode gekommen. Seit einigen Jahren aber
feiert die Hirse ihr kulinarisches Comeback.Sie liefert viele wertvolle
Nährstoffe, sowie schützende Antioxidantien. Das Getreide
enthält wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalzium,
Eisen und Silizium. Diese Inhaltsstoffe der Hirse wirken positiv auf
Knochen, Gelenke, Haare und Nägel. Ein Getreide das also auch
zur Schönheit beitragen kann. Ein weiterer Inhaltsstoff der Hirse
ist Magnesium, das gut für die Herzfunktionen ist und Diabeteserkrankungen
vorbeugen kann. Daneben enthält Hirse 70 Prozent
Kohlenhydrate, 10 Prozent Eiweiß und 5 Prozent Fett sowie die
Vitamine A, B und E. Hirse darf nur gekocht oder geröstet gegessen
werden, da es in rohem Zustand Enzyme enthält, die für den
Körper ungesund sind und erst beim Erhitzen zersetzt werden.
Die gelbe Schale enthält außerdem Phytin, das die Aufnahme der
wichtigen Spurenelemente und Mineralstoffe hemmt. Um dem
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gourmet&savoir vivre
entgegenzuwirken, sollte man Hirse vor dem Verzehr 2 Mal mit
warmem Wasser gut waschen.
Hirse ist außerdem glutenfrei, somit für Diabetiker und Zöliakie-Patienten
sehr gut geeignet. Sie ist leicht bekömmlich und schützt
die Darmschleimhaut. Zudem fi ndet Hirse bei der Entgiftung des
Körpers Anwendung und kann in Form eines Hirsekissens z. B. bei
Muskelschmerzen hilfreich sein. Aufgrund ihres gesundheitlichen
Werts, ihres aromatischen nussigen Geschmacks und ihrer Vielfalt
in der Küche, fi ndet die Hirse immer mehr Anhänger. Ob süß, sauer
oder pikant: Hirse ist ein Alleskönner und kann mit Gemüse oder
Obst wunderbar kombiniert werden.
Das ganze Hirsekorn, aber auch Hirseschrot und Hirsefl ocken sind
ideal, um ein gesundes Frühstück zu kreieren, z. B. in Form eines
Müslis oder eines süßen Hirsebreis, der mit Früchten nach Wahl
aufgepeppt wird. Sie können Hirse außerdem als Beilage verwenden,
beispielsweise zum Gemüsecurry, in den bunten Salat oder
die Suppe mischen, eine Füllung für Gemüse wie Paprika oder
Zucchini oder einen herzhaften Aufl auf zaubern. Auch in Eintöpfen
macht sich die Hirse gut – oder wie wäre es mit Hirsebratlinge oder
einem schmackhaften „Hirsotto“ – als Alternative zum Risotto? Da
Hirsemehl kein Gluten enthält, hat es zwar nicht dieselben Backeigenschaften
wie z. B. Weizenmehl, ist aber dennoch zum Backen
recht gut geeignet! Denn Sie können Hirsemehl prima verwenden,
um z. B. Fladenbrote oder Pfannkuchen herzustellen. Wenn Sie
allerdings gesäuertes Brot, einen Kuchen oder Pizza backen möchten,
empfi ehlt es sich, das Hirsemehl mit einem glutenhaltigen
Mehl (z. B. Dinkelmehl) zu mischen. Liegt der Hirsemehl-Anteil bei
20 bis 30 Prozent, muss man am geliebten Originalrezept nicht
einmal etwas verändern. Hirse kann auch im Dampfgarer bei 100°
C ca. 35 Minuten gegart werden. Wurde sie über Nacht eingeweicht,
genügt eine Kochzeit von 5 bis 10 Minuten. Die Quellzeit
bleibt bei 20 Minuten.
Le millet : un « grain de beauté »
Le millet est une variété de céréale d‘une grande richesse. Ses
composants sont recommandés non seulement pour leurs effets
bénéfiques sur la santé, mais aussi parce qu‘ils contribuent à la
beauté naturelle qui vient de l‘intérieur. Cette céréale renferme
de nombreux sels minéraux et oligoéléments, qui sont importants
pour avoir une belle peau, des cheveux et des ongles en bonne
santé. En outre, le millet affiche une teneur élevée en acide
silicique, un oligoélément important pour le tissu conjonctif. En
plus, il ne contient pas de gluten. Le millet se cuit comme le riz
et peut être servi en bouillie, en soupe, en garniture ou encore en
flocons avec des fruits.

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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
Viviane Shabanzadeh
...ist auf den Geschmack gekommen!
Hühnersuppe
mit Curcuma und Ingwer
Was gibt es an kalten Tagen besseres als eine
leckere, heiße Hühnersuppe?
Schon Großmutter wusste, dass eine Hühnersuppe gesund und die
beste Medizin gegen eine Erkältung sein kann. Deshalb ist sie beileibe
kein Geheimtipp mehr. Allerdings ist sie in der modernen Küche von
heute leider etwas aus der Mode gekommen. Die meisten Menschen
greifen bei einer Erkältung lieber zu Vitaminpräparaten oder Medikamenten
die sehr schnell wirken sollen.
Wenn also Husten und Schnupfen Sie außer Gefecht setzen, kann
auch eine Hühnersuppe wahre Wunder wirken. Von Vegetariern oder
Veganern einmal abgesehen, sollte eine Hühnersuppe auf jeden Fall
auf dem Speiseplan stehen. Aber woran liegt es, dass sie beinahe
besser schützt als zum Beispiel Vitamin C?
Na ja… sie schmeckt nicht nur ausgesprochen gut, sondern sie kann
auch noch entzündungshemmend wirken, denn mit ihren Inhaltsstoffen,
beeinfl usst sie positiv verschiedene Prozesse des Körpers
und fördert somit die Gesundheit. Durch die Zutaten einer frisch
gekochten Hühnersuppe lassen sich Infekte in den oberen
Atemwegen bekämpfen. Wissenschaftler
aus den USA vertreten die Annahme,
dass die Inhaltsstoffe der Mahlzeit
weiße Blutkörperchen hemmen,
die entscheidend
an den Erkältungsprozessen
und Entzündungen
beteiligt
sind. Weiße
Blutkörperchen
wandern
nämlich bei
einem Infekt
der oberen
Atemwege in
die dortigen
Schleimhäute.
Gleichzeitig
enthält die
Hühnersuppe den
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Eiweißstoff Cystein. Auch dieser wirkt entzündungshemmend, somit
auch positiv auf die Schleimhäute.
Der Verzehr einer Hühnersuppe bei Erkältung bewirkt, dass die
Nasenschleimhäute abschwellen. Nehmen Sie dabei ruhig den heißen
Teller mit Hühnersuppe in die Hand und atmen Sie auch die Dämpfe
ein. Außerdem spendet die gesunde Suppe dem Körper Flüssigkeit
und wichtige Stoffe wie Vitamine, Zink und Eisen, mit denen Sie Ihr
Immunsystem stärken und schneller gesund werden können. Noch
gesünder und schmackhafter ist die Hühnersuppe wenn sie mit Ingwer
und Kurkuma zubereitet wird. Denn Ingwer und Kurkuma sind zwei
äußerst gesunde Gewürze die hierzulande längst Einzug gehalten
haben und inzwischen auch sehr geschätzt werden. Beide Gewürze
geben der Suppe auch eine leicht asiatisch-orientalische Note.
Warum ist Ingwer so gesund?
Die Wirkung ist positiv, Nebenwirkungen von Ingwer sind kaum
bekannt. Das Gewürz und Heilmittel enthält gesunde ätherische
Öle, Gingerol (die Schärfe gebende Komponente), sowie Harz und
Harzsäuren. Ingwer ist reich an Vitamin C und enthält darüber hinaus
Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und
Phosphor. Die Wurzel wirkt antibakteriell, sie
kann somit auch zu einer gesunden
Darmfl ora beitragen und fördert
die Verdauung in dem sie
Magensaft-, Speichelund
Gallenbildung
steigert. Zudem ist
sie virusstatisch,
kann also die
Vermehrung
von Viren
hemmen.
Außerdem
regen die
Scharfstoffe
die Durchblutung
und
den Kreislauf
an.
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
gourmet&savoir vivre
Warum ist Kurkuma so gesund?
Kurkuma stammt aus Südasien und wird u. a. in Indien und in Persien
schon seit mehreren tausend Jahren als Gewürz und Heilmittel
eingesetzt. Die gelbe Wurzel gehört zur Familie der Ingwergewächse,
schmeckt aber nicht so scharf wie Ingwer, sondern eher mild-würzig und
leicht bitter. Kurkuma hat ebenfalls eine Menge guter Eigenschaften. Sie
ist entzündungshemmend, hat eine antioxidative Wirkung, beruhigt den
Magen. Sie kann auch helfen sich vor Krebserkrankungen zu schützen
und das Risiko für Gehirnerkrankungen und Herzerkrankungen zu senken.
Außerdem hat sie eine wunderschöne gelbe Farbe die so manchen
Gerichten eine erfrischende Farbe verleiht. Und damit die Komponenten
der Kurkuma auch bestens vom Körper aufgenommen werden können,
sollte man unbedingt frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Astuce culinaire pour l’hiver : soupe de poulet
aux légumes, curcuma et gingembre
Tombée en désuétude de nos jours, l’excellente et nourrissante soupe de
poulet aux légumes faite maison, est un formidable atout santé et mérite
de revenir sur nos tables. Grâce à ses multiples minéraux, oligo-éléments
et aminoacides, la soupe de poulet peut, surtout en hiver, aider à soigner
entre autres, rhumes et grippes, allergies, asthmes, mais aussi tous types
de pathologies intestinales. Et cuisinée avec un peu de gingembre et
du curcuma, tous deux aussi très favorables à la santé, la soupe de poulet
obtient un petit supplément d’âme orientale….
REZEPT
ZUTATEN
FÜR 3-4 PERSONEN
1 großes Maishähnchen
Suppengrün (Lauch, Möhren, Stück Sellerieknolle)
getrockneter Schnittlauch & etwas frische Petersilie
1 große Zwiebel
ca. 3 Teelöffel Kurkuma & ca. 50 Gramm Ingwer
schwarzer Pfeffer aus der Mühle & 2-3 Esslöffel Rapsöl
DIE ZUBEREITUNG:
Mein Rezept für die Hühnersuppe für 3-4 Personen
Ein großes Maishähnchen, wenn möglich von einem Biohof (muss
aber nicht sein). Das Hähnchen zerlegen und waschen. Die Haut
und die Innereien entfernen. Alles andere zerkleinern, und ab in
den großen Suppentopf gefüllt mit ca. 1,5 bis 2 Liter Wasser.
Salz, Suppengrün (Lauch, Möhren, Stück Sellerieknolle), getrockneter
Schnittlauch, etwas frische Petersilie, eine große zerkleinerte
Zwiebel, ca. 3 Teelöffel Kurkuma, ca. 50 Gramm Ingwer sowie
schwarzen Pfeffer aus der Mühle und noch 2-3 Esslöffel Rapsöl
hinzufügen. Zu 3/4 abgedeckt, gute 2 Stunden auf kleiner Hitze
köcheln lassen. Währenddessen, in einem anderen Topf, Reis, Kartoffeln
oder kleine Nudeln kochen und beim Servieren der Suppe
als Beilage dazu reichen.
Guten Appetit !
TROCKENE LUFT
a propos
IM WINTER KANN UNSERE ABWEHR SCHWÄCHEN
(sha-v) Eine ausreichende Luftfeuchtigkeit in Wohnräumen könnte
demnach die Wahrscheinlichkeit einer Infektion während der winterlichen
Grippesaison verringern.
Zusätzlich sollte man unbedingt genügend trinken, vorzugsweise
Wasser oder Kräutertees. In diesem Sinne….wünschen wir Ihnen
einen gesunden Winter!
Zum Beispiel trockene Heizungsluft im Büro, besonders im
Großraumbüro, beeinträchtigt die Abwehrfunktion der Schleimhäute
in den oberen Atemwegen. So können Mikroorganismen
nicht optimal abtransportiert werden, sich somit schneller im
Körper ausbreiten und sich vermehren.
Vor allem Viren lieben es trocken. Bei einer relativen Luftfeuchte
zwischen 20-35% steigt das Risiko sich mit einem Infl uenza-A-
Virus anzustecken auf das Dreifache. So kann eine Luftfeuchtigkeit
zwischen 40% und max. 60% eine hilfreiche Strategie sein, um
Krankheitssymptomen vorzubeugen oder die von bereits Grippegeplagten
zu verringern und die Genesung zu beschleunigen.
En hiver, l’air sec intérieur peut affaiblir notre
système immunitaire
Une faible humidité chez soi ou au bureau peut assécher et enflammer
les muqueuses des voies respiratoires. Lorsque cette
barrière naturelle ne fonctionne plus correctement, elle augmente
le risque de rhume et d’autres infections.
De plus, lorsque le taux d’humidité est faible et que l’air est trop
sec, les virus de la grippe survivent plus longtemps et peuvent
se propager plus facilement.
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gourmet&savoir vivre
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
KÖSTLICHE MARONEN
ENDLICH IST WIEDER MARONENZEIT!
Lecker duftende, geröstete Maronen lassen sich auch leicht zu
Hause im Backofen zubereiten. Die Nussfrüchte bereichern herzhafte,
wie auch süße Gerichte.
Auch wenn die Begriffe oft synonym verwendet werden, sind
Maronen und Esskastanien nicht das gleiche, sondern unterschiedliche
Arten der Edelkastanie. Maronen haben ein süßeres,
intensiveres Aroma, sind runder und größer als Esskastanien. Da
frische Maronen nur wenige Tage haltbar sind, fi ndet man im Handel
häufi g vorgegarte und bereits geschälte Varianten. Diese sind
vakuumiert, tiefgefroren oder auch in Dosen verpackt.
Wer Maronen zu Hause selbst rösten möchte, kauft diese am
besten erst kurz vor der Zubereitung frisch ein. Die Nussfrüchte
sollten dann glatt, glänzend und relativ schwer sein. Ist eine
Marone besonders leicht, ist sie überlagert. Um schlechte Maronen
auszusortieren, werden diese einfach kurz in eine große Schale mit
lauwarmem Wasser gelegt. Was oben schwimmt, wird entsorgt.
Die verbliebenen Maronen werden noch kurz gewaschen und dann
mit einem spitzen Messer auf der gewölbten Seite kreuzweise
eingeritzt. Für einen besonders saftigen Genuss werden sie dann
für rund 10 Minuten in heißem Wasser eingeweicht. Danach kommen
die Schalenfrüchte bei 180° Grad zusammen mit einer Tasse
Wasser in den Backofen. Die Zubereitungsdauer ist abhängig von
der Größe der Nussfrüchte und liegt zwischen 15 und 25 Minuten.
Wenn sich die Schale der Maronen an den eingekerbten Stellen gut
sichtbar aufstellt, sind diese gar. Dann noch kurz abkühlen lassen,
schälen und genießen!
Maronen sind ein kalorienarmer und gesunder Genuss. In etwas
Butterschmalz angebraten und mit Salz abgeschmeckt, wird daraus
eine tolle Beilage. Aus der vakuumierten Variante lassen sich
auch Suppen, oder, wie das von uns ausgewählte Rezept zeigt,
Kuchen zubereiten. So verwendet, versüßen uns köstliche Maronen
die kalte Jahreszeit in SaarLorLux!
Les incontournables délices de l’hiver: le marron
et la châtaigne
Grillés, en crème ou glacés, le marron et la châtaigne ont leurs
adeptes une fois l’automne venu.
La différence entre la châtaigne et le marron est que la châtaigne
a une forme aplatie et plus petite que le marron, qui est
plus rond et plus grand. Tous deux se mangent crus, bouillis ou
grillés. Ils se cuisinent, entre autres, en salades, en purées, crèmes,
soupes, garnitures de viande, mousses, entremets et pâtisseries.
Quant à leurs vertus, ils sont riches en fibres, en glucides
lents, en vitamines, en fer, calcium et magnésium.
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
gourmet&savoir vivre
MARONENTORTE REZEPT
MIT KIRSCHEN
Zutaten für 16 Stück:
· 175 g Rama
· 175 g + 4 EL Zucker
· 1 Prise Jodsalz
· 5 Eier
· 175 g Mehl
· 1 / 2 Päckchen Backpulver
· 1-2 EL Kakaopulver
· 250 g Maronen (vakuumiert)
· 350 g Sauerkirschen
(1 Glas, 350 g Abtropfgewicht)
· 2 EL MONDAMIN
Feine Speisestärke
· 500 ml Rama Cremefine
zum Aufschlagen 19% Fett
· Zum Garnieren: Raspelschokolade
· Zum Garnieren: gehackte Pistazien
ZUBEREITUNG
1. 175 g Rama, 150 g Zucker und 1 Prise Salz mit dem Handmixer
cremig rühren. 5 Eier trennen, Eigelb nacheinander unterrühren.
Eiweiß steif schlagen, dabei die restlichen 25 g Zucker nach und
nach dazugeben. 175 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver und 1-2 EL
Kakaopulver mischen, sieben und löffelweise unter den Teig rühren.
250 g Maronen grob hacken und mit dem steif geschlagenen
Eiweiß unter den Teig heben.
2. Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen. Im
vorgeheizten Backofen bei 180° C (Umluft: ca. 155° C) ca. 45
Minuten backen. Anschließend den Kuchen aus der Form nehmen
und abkühlen lassen.
3. Für die Füllung 350 g Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen,
dabei 100 ml Saft auffangen. 75 ml Kirschsaft mit 3 EL Zucker auf-
kochen, 2 EL Speisestärke mit dem restlichen Kirschsaft verrühren
und mit einem Schneebesen in den kochenden Kirschsaft rühren,
einmal aufkochen. Kirschen dazugeben, vorsichtig unterheben, vom
Herd nehmen und auskühlen lassen.
4. 500 ml Rama Cremefi ne mit dem Handmixer steif schlagen, dabei
1 EL Zucker einrieseln lassen.
5. Die Torte mit einem sehr scharfen Messer einmal waagerecht
durchschneiden, die untere Tortenbodenhälfte erst mit dem Kirschkompott
und dann mit 2/3 Cremefi ne bestreichen, die obere
Tortenbodenhälfte draufsetzen und leicht andrücken. Die Torte
rundum mit der restlichen Cremefi ne bestreichen. Mit Pistazien und
Schokosplittern garnieren. Die Maronentorte mit Kirschen anrichten
und vor dem Servieren etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
© Foto: Unilever Gruppe / Rama Cremefine
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affaires&investissement
TAGUNGEN
Mercure Saarbrücken City
Mercure Saarbrücken City
Eine kräftige und zukunftsorientierte Investition in die Tagungsräume,
Hotelzimmer, Rezeption und dem Restaurant war die konsequent
durchdachte Überlegung des 4-Sterne Mercure Hotels City in Saarbrücken.
Die gute Voraussetzung um rundum sorglos zu tagen
im Zentrum der Stadt Saarbrücken!
So wurden neben den Hotelzimmern, der Rezeption und dem Restaurant
auch die Tagungsräume – nach kompletter Entkernung von
Grund auf mit technischen Raffinessen für die Nutzer renoviert und
modernisiert. Neben der neuen Tagungstechnik mit zukunftsweisenden
Produkten wurde vor allem auch auf die Optik und den Wohlfühlungsfaktor
geachtet. Dies beginnt mit einer digitalen Ausschilderung der
Räume, übrigens die einzige in der gesamten Landeshauptstadt, und
endet in einer individual steuerbaren LED-Beleuchtung. Auch eine
intelligente, individual steuerbare neue Klimatechnik trägt, nicht nur
in den Sommermonaten, zu einem angenehmen Raumklima bei. Alle
Tagungsräume befinden sich im Erdgeschoss, verfügen über Tageslicht,
sind aber auch in die gewünschte Lichtabsenkung zu bringen. Neben
komfortablen und ergonomischen Tischen und Stühlen sind es auch die
kleinen und nützlichen Details, die den Komfort während der Tagung
unterstützen. Durch die variable Größe der Räume, kann immer der
entsprechende Rahmen geboten werden. Zwei Räume mit 50 Quadratmetern
und ein Raum mit 110 Quadratmetern stehen zur Verfügung.
Vier Räume entsprechend der Aufteilung. Wichtig ist auch zu wissen,
dass alle klassischen Bestuhlungsformen nach den Wünschen der Kunden
realisiert werden können und die gesamte Tagungstechnik kann
in kürzester Zeit aus einem Raum entfernt werden wie z.B.: Beamer
und Leinwände, welche unsichtbar in der Decke verschwinden, um
somit auch einer rauschenden Familienfeier, einem Bankett oder einer
stilvollen Weihnachtsfeier einen professionellen Weg aufzuzeigen. Die
nach den Flüssen Donau – Saar – Mosel und Ruwer benannten Räume
präsentieren sich nun mit einem attraktiven und modernem „Facelift“.
Der erfahrene Bankettleiter – Marc Mitzel – versteht es bestens,
seinen Kunden/Gästen ihre Anfragen sowie organisatorische Abläufe
bis hin zur Abrechnung der Tagungen oder Seminare kompetent zu
erklären. Dies, um die Tagungssicherheit und den Wohlfühleffekt als
bewusste Symbiose gegenüber dem Auftraggeber schon zu Beginn
verbindlich mit einer besonderen Wertschätzung darzustellen.
Gerne zeigt Ihnen der Bankettleiter des Hotels – Marc Mitzel – die sehr
ansprechenden Räume bei einem Termin vor Ort.
Kontak: E-mail an Marc.Mitzel@accor.com
Séjours appréciables à l’hôtel Mercure
L’Hôtel Mercure en plein centre de Sarrebruck, a beaucoup investi
dans sa modernisation. On vous y propose tout le nécessaire
pour vos événements: cocktails, formations, séminaires,
conférences, réunions, colloques, et cela tant en matière d’équipements
que de restauration. Ses espaces renouvelés, sont
équipés de meubles très ergonomiques et d’une technique et
lumière dernier cri.
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BERUFSEINSTEIGER
affaires&investissement
a propos
Zum Thema Berufseinsteiger sagte mir der Direktor eines gehobenen
Hotels, dass in seinem Hause Tugenden wie Disziplin,
Pfl ichtbewusstsein, Ordnungssinn und Höfl ichkeit zur Arbeit
gehören, und dass sich das Fehlen dieser so genannten Sekundärtugenden
immer mehr zu einem kritischen Faktor auf dem
Ausbildungs- und Arbeitsmarkt entwickele.
Diese praxisbezogene Meinung trifft wahrscheinlich auch auf
viele weitere Unternehmen zu. So werden oft bei Schulabgängern
Leistungsbereitschaft, Motivation und Werte, die in der Vergangenheit
von den Eltern stärker vermittelt wurden, vermisst.
Es solle in unserer Gesellschaft nicht sein, dass Unternehmen
das, was die Eltern und Schulen zu lehren vergaßen, nachholen
müssen, damit die Persönlichkeitskompetenzen, die für ein gut
funktionierendes Netzwerk stehen, wieder sichtbar werden.
Und wir wissen, dass jedes Unternehmen so gut wie seine Mitarbeiter
und wie seine Führung ist. Marktkompetenz und Erfolg
stehen nun einmal zwangsläufi g in einer Symbiose von Sekundär-
und Primärtugenden.
TAGEN
IN DER CITY
Mercure Saarbrücken City
Buchen Sie bis einschließlich 31. März 2020 eine Tagung oder ein Seminar und erhalten pro 10 zahlenden Teilnehmern die Tagungspauschale
für einen Teilnehmer gratis. Dieses Angebot gilt nur für neu angefragte Veranstaltungen, die bis zum 31. März 2020 verbindlich
gebucht und bestätigt wurden. KONTAKT: Marc Mitzel / Bankettleitung · Tel.: 06 81-3 89 06 20 · E-Mail: Marc.MITZEL@accor.com
PRECISION Hotels GmbH · MERCURE HOTEL SAARBRÜCKEN CITY
Hafenstraße 6 – 8 · 66111 Saarbrücken · Telefon (06 81) 38 90 - 0 · www.mercure.com · www.accorhotels.com

art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
100
jahre
SAARGESCHICHTE
SAARHUNDERT
2020 FEIERT DAS SAARLAND 100-JÄHRIGE GESCHICHTE
Am 10. Januar 1920 trat der Versailler Vertrag in Kraft. Dieser
Vertrag markierte die Geburtsstunde des Völkerbundes und damit
auch des Saargebietes, das als eigenständige Region unter der
Verwaltung des Völkerbundes stand. Das Saarland wird dieses
historische Datum mit verschiedenen Aktionen feiern, die die
historische, wirtschaftliche und gesellschaftliche Entwicklung des
Landes in den Vordergrund stellen.
Die Würdigung der einhundertjährigen Geschichte zielt aber auch
auf die europäische Dimension, die unsere Region seit ihrer Entstehung
immer begleitet hat. Ministerpräsident Tobias Hans: „Im
Januar vor einhundert Jahren wurde das Saargebiet gegründet.
Dies war die Geburtsstunde unserer saarländischen Geschichte,
die Geburtsstunde eines eigenen politischen Gebildes. Im Herzen
Europas entstand während dieser Jahre eine Region, die sich durch
und durch die internationale Kooperation im europäischen Geist
verschrieben hat.“
Wirtschaft und Politik, Wissenschaft und Bildung, Kultur
und Alltag: kaum ein Bereich, der heute nicht von grenzüberschreitenden
Bezügen durchdrungen ist. Das Saarland hat eine
europäische Geschichte. Sie ist und bleibt für uns Saarländer
Auftrag und Mahnung, unsere Zukunft stets im Geiste der Freundschaft
und des fruchtbringenden Miteinanders über die Grenzen
hinweg zu gestalten.
22 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Folgende Aktionen sind geplant:
• Feierstunde „Saarhundert“ und Neujahrsempfang (10.
Januar 2020): Vor dem traditionellen Neujahrsempfang des
Ministerpräsidenten wird zum Gedenken an die einhundertjährige
Geschichte des Landes eine Feierstunde mit hochrangigen
Rednern in der Congresshalle stattfi nden.
• Wanderausstellung zum Jubiläum „Saarhundert“ sowie
Bürgerfahrten zu historischen Stätten: Im ersten Halbjahr
2020 wird eine Busfahrt angeboten, die zu historisch relevanten
Stätten führt, die maßgeblich zur Identität des Saarlandes beigetragen
haben. Als Höhepunkt ist im zweiten Halbjahr eine Fahrt
zum zweiten Hauptsitz der Vereinten Nationen in Genf geplant.
Dort werden verschlossene Archive geöffnet und man kann
einen Blick in eine der wenigen Originalurkunden des Versailler
Vertrages werfen. Interessierte können sich ab Februar auf der
Jubiläumswebseite www.saarhundert.saarland bewerben.
« Saarhundert « - L’histoire de la région de
Sarre fête son centenaire en 2020
Le 10 janvier 1920, le Traité de Versailles entra en vigueur,
marqua la Société des Nations et donc aussi la région de la Sarre,
alors indépendante sous la Société des Nations. Tout au long
de l’année 2020, cet évènement sera fêté.
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
art&cultur
BUNDESVERDIENSTKREUZ
PROF. DR. WAHLSTER
Verleihung des Großen Bundesverdienstkreuzes des Verdienstordens
der Bundesrepublik Deutschland an Prof. Dr. rer. nat. Dr.
h.c. mult. Wolfgang Wahlster – Deutsches Forschungszentrum für
Künstliche Intelligenz GmbH und Chief Executive Advisor – durch
Herrn Bundespräsidenten Steinmeier im Schloss Bellevue.
weltweit größte Forschungseinrichtung auf diesem Gebiet mit über
700 Wissenschaftlern. Seine aktuellen Forschungsgebiete sind multimodale
Sprachdialogsysteme, benutzeradaptive Assistenzsysteme
für das Internet der Dienste und der Dinge sowie cyber-physische
Produktionssysteme auf der Basis digitaler Produktgedächtnisse.
Hierzu äußerte sich
Ministerpräsident Tobias
Hans sehr erfreut zur
besonderen Verleihung
des Großen Bundesverdienstkreuzes
mit den
Worten:
„Herzlichen Glückwunsch
an Herrn Prof.
Wahlster zur heutigen
Verleihung des Großen
Bundesverdienstkreuzes
des Verdienstordens
der Bundesrepublik
Deutschland durch
Herrn Bundespräsidenten
Steinmeier im
Schloss Bellevue. Seine
Verdienste um den
Wissenschafts-, For-
Im Anschluss an die Ordensverleihung empfing die Vertretung des Saarlandes
beim Bund in Berlin den saarländischen Ehrengast. Prof. Wahlster (rechts) mit
dem Dienststellenleiter der Landesvertretung, Thorsten Bischoff
Quellenangabe des Fotos: Vertretung des Saarlandes beim Bund.
schungs- und Technologiestandort
Saarland
sind nicht hoch genug einzuschätzen. Als Saarlandbotschafter,
Träger des Saarländischen Verdienstordens und Ehrenbürger seiner
Heimatstadt Saarbrücken ist er seit Jahrzehnten national und
international hoch angesehen und ein Vorreiter im Bereich der KI.
Gerade mit Blick auf die Chancen, welche die Digitalisierung für
das Saarland bringen, bin ich sehr froh ihn an unserer Seite zu
wissen“, so der Ministerpräsident. Wolfgang Wahlster war Professor
für Informatik an der Universität des Saarlandes und leitete bis
2018 als technisch-wissenschaftlicher Direktor und Vorsitzender
der Geschäftsführung das 1988 gegründete Deutsche Forschungszentrum
für Künstliche Intelligenz (DFKI GmbH) in Saarbrücken,
Kaiserslautern, Bremen, Berlin, Oldenburg und Osnabrück als die
Für seine Forschungen
wurde er mit dem deutschen
Zukunftspreis
des Bundespräsidenten
und Ehrendoktorwürden
der Universitäten
Darmstadt, Linkoeping
und Maastricht ausgezeichnet.
Er ist Mitglied
der Nobelpreis-Akademie
in Stockholm
sowie der deutschen
Nationalakademie Leopoldina.
Als Mitglied
von Beratungsgremien
der Bundesregierung
wie den Partnern für
Innovation und der
Forschungsunion hat
er Zukunftsprojekte wie
Industrie 4.0 und Smart
Service Welt mitinitiiert.
Mit über 90 erfolgreichen
Firmenneugründungen leitete er eines der gründungsaktivsten
Forschungszentren und ist nach wie vor in zahlreichen
industriellen Aufsichtsräten und Beiräten tätig.
Remise de la Croix du mérite de la République
fédérale d’Allemagne
Au Château Bellevue à Berlin, le président de la République fédérale
d'Allemagne, Frank-Walter Steinmeier a remis au Prof. Dr.
Walter Wahlster, la Croix fédérale du mérite, pour récompenser
son travail au Centre allemand de recherche sur l’intelligence artificielle
(DFKI). Prof. Wahlster est un pionnier de l’intelligence
artificielle et très estimé dans un grand nombre de pays.
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art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
AQUARELLE GEORG FOX
KLEINE STERNSTUNDE FÜR DAS GLÜCK IM SAARLAND!
Der saarländische Charme besitzt einen
besonderen Promotor – Schriftsteller Georg
Fox – Wenn er liest, hat man das Gefühl,
zu einem Teil der Szenerie zu werden.
Innerhalb weniger Monate hat der Autor
mit seinem neuen Buch SAARLANDFAR-
24 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
BEN bereits die zweite Auflage erreicht.
Zwischen Nachdenklichkeit und Humor
zeichnet Georg Fox darin ein buntes Kaleidoskop
von vielen fröhlichen Nuancen des
saarländischen Lebens.
Fox ist der stille Beobachter, welcher seine
Erlebnisse bisweilen mit Tiefsinn und auch
mit Ironie aufschreibt. Mit dem Begriff
„Dorfsaarland“ gibt dieser Autor der dörflichen
Lebensart eine neue Wertigkeit.
Der Autor schreibt über das „Dorfsaarland“
und gibt der dörflichen Lebensart
eine neue Wertigkeit. Mit dem Kulturpreis
im Regionalverband und dem Gewinn des
saarländischen Mundartpreises sowie mit
weiteren Auszeichnungen wurden Texte
von Fox bereits prämiert.
Seit mehr als vierzig Jahren hat Georg Fox
mit Skizzen und Aquarellen seiner Heimat
ein kleines Denkmal gesetzt. Über 12 Jahre
lang hat Fox zwischen 1981 und 1994 die
Titelaquarelle auf 35 verschiedenen örtlichen
Telefonbüchern im Gebiet zwischen
Koblenz und Saarbrücken gestaltet und
erzielte damit Millionenauflagen.
Seine Aquarelle sind liebevolle Darstellungen
der saarländischen Landschaft und
des Lebens seiner Bewohner. Bei seinen
Mundarttexten schafft der Autor den Spagat
zwischen Erzählung und Satire, oft
gibt es etwas zum Schmunzeln. „Òòmends
schbääd“ heißen seine saarländischen
Nachtgedanken, die mit den Geschichten
vom „Hausbau“ und der „Landung in Ensheim“
typische Erlebnisse beschreiben.
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
art&cultur
Das Buch SAARLANDFARBEN hat über
200 Seiten und erscheint in der Edition
Schaumberg (www.edition-schaumberg.
de). Es ist im Buchhandel erhältlich!
Einige sehr ansprechenden Aquarelle von
Georg Fox mit Bezug zu den Saarlandfarben
möchte das Magazin SaarLorLux ..
c'est savoir vivre den Leserinnen und Leser
gerne präsentieren.
www.nachtgedanken-saarland.de
Moments de bonheur sarrois
Depuis près de 40 ans déjà, le charme sarrois a son promoteur : l’écrivain Georg Fox.
Dans son livre actuel intitulé « Saarlandfarben », couleurs de Sarre, l’auteur relate,
entre réflexion et humour, la vie des sarrois par ses aquarelles de couleurs très nuancées.
En lisant ses livres, on ressent l’auteur qui glisse en douce dans le rôle d’un observateur
qui décrit tout son vécu avec profondeur et ironie.
Les aquarelles de Georg Fox ont aussi durant de nombreuses années, illustré les annuaires
téléphoniques de la région entre Coblence et Sarrebruck. Ses textes écrits en
dialecte sarrois dans ses livres, s’adaptent parfaitement aux motifs de ses aquarelles.
C’est une sorte de symbiose qui nous met souvent le sourire aux lèvres….
Wünschenswerte schöpferische
Ruhe in unruhigen Zeiten
Kreativität braucht Muße
Wenn unser Geist unter Strom steht, ist kein Raum für bunte und
fröhliche Gedanken. Doch diese brauchen wir, wenn wir kreativ
sein wollen. Unser innerer Bilderspeicher kann uns nur etwas zur
Verfügung stellen, wenn er gefüllt ist. Und um ihn zu füllen, brauchen
wir Zeit für Muße. Zeit zum „Gucken“.
Entspannt auf dem Sofa liegen, in aller Ruhe ein Buch lesen oder
einer angenehmen Melodie lauschen. Ganz im Hier und Jetzt sein.
Nichtstun ist wertvoll. Doch wir haben es verlernt, weil wir nicht
mehr aus dem immer schnelleren Alltag ausbrechen können.
a propos
Viele haben jedoch immer weniger Zeit innezuhalten. Auch Freizeit
und Urlaub sind keine Garantie mehr für Muße.
„Ich glaub ein ganz großes Problem der Muße ist, dass wir heute
in einer Gesellschaft leben, in der es sich wirklich nicht mehr viele
Menschen erlauben, mal auch wirklich nichts zu tun“, sagt die
Philosophin Katharina Ceming. Und das führe dazu, dass wir in
unserer Freizeit genauso getrieben seien wie in der Arbeitszeit und
eigentlich völlig gestresst aus der Freizeit zurückkommen würden.
Momente der Muße zu erkennen und zu nutzen, ist Teil der
Lebenskunst.
Was uns jedoch so schwerfällt, ist es, die Dinge langsam anzugehen.
Zeit ist das was uns am meisten fehlt.
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| 25

affaires&investissement
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
AUS LIEBE ZUR HEIMAT:
DER SAARLANDSCHLABBE VON
Die Schuhmanufaktur Herges wurde im Jahre 1935 von
Johann Herges in Saarbrücken gegründet und wird mittlerweile
in 3. Generation von Johannes Herges, Dipl.- Ing. (FH)
für technische Orthopädie und Maßschuhmacher, weitergeführt.
Im Jahr 2017 wurde die Firma Herges mit dem Wettbewerbsbeitrag
„Upcycling-Schuhe“ mit dem 2. Preis ausgezeichnet.
Dies war der Startschuss, individuelle Maßschuhe aus
Johannes Herges mit seinem Saarlandschlabbe
„Wegwerfmaterialien“ zu fertigen. Daraus entstanden z.B.
Maß-Schuhe aus einer alten, geliebten aber ausrangierten
Jeans, ein Paar Sneakers aus einem gebrauchten Hitzeschutzanzug
oder Schuhe aus einem über den gesamten Globus
gereisten Kaffeesack.
Mit dem immer größer werdenden Thema „Nachhaltigkeit“
beschäftigt sich die Schuhmanufaktur Herges tagtäglich.
Immer mehr jüngere Leute schätzen den Nachhaltigkeitsgedanken
und lassen Ihre Schuhe reparieren anstatt sie wegzuwerfen.
Auch die regionale Fertigung spielt eine große Rolle.
So entstand in Kooperation mit Helen Wiehr (Dipl. Produktdesignerin)
und Johannes Herges (Maßschuhmacher) die
Idee, ein regionales und nachhaltiges Produkt herzustellen.
Als heimatliebende Saarländer war schnell klar, dies auch
auf dem Produkt erkennbar zu machen.
Die Applikation in Form des Saarlandes („Saarlandschwein“)
und die „Saarschleife“ sind die Wiedererkennungsmerkmale
unserer Heimat.
Der „Saarlandschlabbe“ war geboren.
Design, Fotografie und Layout Saarlandschlappen: Helen Wiehr
26 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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affaires&investissement
Als Material haben wir uns für einen Filz aus 100 %iger
Schurwolle entschieden, dem idealen Hausschuhmaterial.
Die Schurwolle wirkt klimaregulierend, damit kalte Füße
warm werden und warme Füße nicht ins Schwitzen geraten.
Eine rutschfeste und bodenschonende Gummisohle sorgt für
ein sicheres Gehgefühl.
Die dunkelblaue Naht schematisiert den Flussverlauf der
Saar und dient als Verbindungstelle zum Klettverschluss,
mit dem der „Schlabbe“ individuell an den Fuß angepasst
werden kann.
Eine weitere Besonderheit ist ein herausnehmbares, ergonomisches
Fußbett, das von Johannes Herges eigens entwickelt
wurde, damit der Fuß optimal geführt wird und weich
gebettet ist.
Der „Saarlandschlabbe“ wurde an aktuelle Farbtrends
angepasst. Daraus ergaben sich die Farbkombinationen
Hellgrau-Curry, Hellgrau-Puder, Indigo-Curry, Indigo-Aqua,
Hellgrau-Aqua sowie Olive-Puder.
Der „Saarlandschlabbe“ von HERGES
Ein Stück Heimat
L'originale pantoufle de Sarre…
La manufacture de chaussures Herges, crée en 1935, est une entreprise
familiale, passée en avril 2019 à la 3ème génération. En 2017, elle
remporta le 2ième prix d'un concours dont le thème était de fabriquer
des chaussures individuelles avec des matériaux jetables, comme, entre
autres, des vieux tissus, des sacs de café etc...Car chez Herges, la
durabilité est un sujet quotidien. C'est important aussi pour les jeunes,
qui très souvent, font réparer leurs chaussures au lieu de les jeter. En
coopération avec une styliste et Johannes Herges, l'idée est venue de
produire régional et durable. En tant que vrai sarrois, il était clair qu'il
faut créer un modèle qui symbolise la Sarre: La pantoufle de Sarre est
née! " Saarland-Schlappe" avec des applications en forme du Land de
Sarre et pardessus, un cochon ou la boucle de la Sarre. Le matériel est
du feutre composé de 100% de laine vierge et en différentes couleurs.
La semelle est en caoutchouc antidérapant.
Aus Liebe zur Heimat:
der Saarlandschlabbe von
Der Saarlandschlabbe von HERGES aus 100% Wollfilz, dem idealen Hausschuhmaterial.
Wirkt klimaregulierend, der Fuß schwitzt nicht und er kühlt selbst auf kalten Böden nicht ab. Durch seine ergonomische
.elho
Die Applikation in Form des Saarlandes, macht diesen Hausschuh zu einem echten Stück Heimat.
Johann Herges GmbH Am Ludwigsberg 31 | 66113 Saarbrücken | Telefon: 0681-98913-0 | www.herges-schuhmanufaktur.de

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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
WERTVOLLER SCHLAF
WAS SOLLTE MAN LIEBER NICHT TUN
VORM SCHLAFENGEHEN?
Fühlen Sie sich morgens wie gerädert, weil Sie in der Nacht einfach
nicht genügend Schlaf bekommen haben? Oder gehören Sie zu
den Menschen, die trotz ausreichender Nachtruhe, auch mit acht
Stunden oder mehr, morgens einfach nicht in Schwung kommen?
Nicht allein die Schlafdauer entscheidet darüber, wie wir uns am
Morgen fühlen. Es sind vor allem die Dinge, die wir vor dem Einschlafen
tun, die die Schlafqualität beeinträchtigen können.
Dann sollten Sie einmal genau darauf achten, was Sie am Abend
unmittelbar vor dem Einschlafen so machen. Denn einige Angewohnheiten
könnten die Pläne von erholsamer Nachtruhe zunichtemachen,
noch bevor Sie die Augen schließen. Obst zu essen,
gehört z. B. dazu, doch es gibt noch reichlich andere Dinge, die
Ihrer Erholung im Wege stehen. Zum Beispiel:
Alkohol trinken. Zwar macht ein Glas Wein vor dem Schlafengehen
müde und hilft so beim Einschlafen. Doch auf die Schlafqualität
wirkt sich der Alkohol sehr negativ aus. Die Zeit, die Sie
schlafend im Bett verbringen, ist somit vielleicht länger – wirklich
erholsam ist sie aber nicht.
28 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Gesättigte Fette und Zucker essen. Wissenschaftler der
„American Academy of Sleep Medicine“ haben in einer aktuellen
Studie gezeigt, dass die Schlafqualität und auch die Wahrscheinlichkeit
durchzuschlafen rapide abnimmt, wenn vor dem Zubettgehen
Nahrungsmittel mit gesättigten Fetten und Zucker gegessen
wurden. Für einen deutlich besseren und damit erholsameren
Schlaf sorgen ballaststoffreiche und proteinreichere Lebensmittel
wie zum Beispiel Vollkornprodukte, Trockenfrüchte, Beeren oder
fettarmer Käse.
Tablet oder Smartphone lesen. Helles Licht signalisiert dem
Körper, dass es Zeit ist, aktiv zu werden. Wer abends im Bett
noch das Smartphone oder Tablet benutzt und in das grelle Licht
des Geräts schaut, wird danach Probleme haben, in den Schlaf zu
finden. Wer dennoch abends das Tablet oder Smartphone nutzen
möchte, sollte sich eine Dimm-App wie beispielsweise Twilight
installieren, im PlayStore und bei itunes erhältlich. Die dämpft
das grelle Licht und lässt das Gerät eher in Rottönen strahlen, die
deutlich weniger Einfluss auf das Schlaf-Wachverhalten haben.
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
beauté wellness&médecine
Koffeinhaltiges trinken. Dass man nicht unmittelbar vor dem
Schlafengehen einen doppelten Espresso trinken sollte, ist klar.
Doch überraschend ist, wie viele Stunden vor dem Zubettgehen
man auf Koffein verzichten sollte, um anschließend in einen erholsamen
Schlaf zu finden. Selbst wer den doppelten Espresso drei
Stunden vor dem Schlafengehen trinkt, verschiebt seine innere Uhr
noch um ganze 40 Minuten und wird somit schwerer einschlafen.
Wissenschaftler empfehlen, mindestens sechs Stunden vor der
Schlafenszeit vollständig auf Koffein zu verzichten.
Benutzen von sozialen Netzwerken. Die Gründe dafür sind
noch nicht ganz geklärt, aber eine Studie der Universität Pittsburgh
hat gezeigt, dass Menschen im Alter von 19 bis 32, die soziale
Netzwerke intensiv vor dem Schlafengehen nutzen, also nicht nur
lesen, sondern auch kommentieren, doppelt so häufig Schlafstörungen
haben wie Personen, die sich vor dem Schlafen nicht mit
Facebook oder Instagram beschäftigen. Wenn Sie Einschlafprobleme
haben, sollten Sie diese Netzwerke zumindest am Abend auf
keinem Fall mehr besuchen.
Aufregendes am Abend vermeiden. Schlaf und Entspannung
lassen sich nicht einfach „anknipsen“, wenn die Schlafenszeit
gekommen ist. Also lieber keine Krimis oder Horrorfilme vorher
anschauen. Dafür ein beruhigendes Buch lesen oder ruhige Musik
vorm Schlafengehen hören.
L’hygiène du sommeil : Ce qu‘il vaut mieux ne
pas faire avant d‘aller dormir
Un sommeil réparateur, donc profond, est indispensable pour
être en forme la journée et pouvoir assumer ses devoirs quotidiens
au travail, dans l’entreprise ou à la maison. Il est donc
important de tenir compte des choses à ne pas faire avant de
dormir. Certaines règles d’hygiène du sommeil sont très simples
à appliquer le soir jusqu’au coucher et au lit pour éviter le risque
d’insomnie : Ne buvez pas de café, thé, coca-cola 4 à 6 heures
avant votre heure de coucher. Ne pratiquez pas de sport dans
les 4 heures qui précèdent le sommeil. Ne dînez pas trop lourd
ni trop gras, mangez léger. Mais surtout ne vous coucher pas en
ayant faim, car la faim gêne le sommeil. Evitez de boire trop
d’alcool le soir. Favorisez des activités relaxantes pour préparer
le sommeil, comme lire ou écouter de la musique douce. Pas de
smartphone au lit et n’y regardez surtout pas des films excitants.
Comme la nicotine est également un stimulant, il vaut mieux ne
pas fumer avant d’aller dormir. Ne placez pas le réveil à votre
vue dans votre chambre, l’observation des heures qui passent
peut angoisser, ce qui interfère le sommeil. Très important aussi
: surtout n’emmenez pas vos problèmes au lit avec vous, car ils
empêchent l’endormissement et le sommeil profond.
Manchmal hat man auch die Nase voll von ständigen Bevormundungen
– Genörgels – welche oftmals am Tage bzw. in permanenten
Intervallen pro Woche auf einen regelrecht einprasseln.
a propos
DAS PHÄNOMEN DES SCHWEIGENS
Schweigen kann diesbezüglich verbinden und isolieren, verletzen
und heilen, offenbaren und verstecken. Die Gründe dafür, dass
Menschen schweigen, sind sehr verschieden. Es kann der Wunsch
sein, sich dem Lärm der Welt oder dem Einfluss der digitalen Medien
zu entziehen.
Einfach mal nichts zu sagen klingt einfach, ist aber sehr schwierig.
Schweigen ist immer noch ein Tun: Ich halte den Mund und vertraue
auf die Wirkung der Stille. Schweigen kann aber auch ein Machtmittel
sein – oder ein Zeichen von Ohnmacht. Ein Thema kann totgeschwiegen
werden. Zugleich ist im rechten Moment zu schweigen
ein Zeichen von Achtsamkeit, Souveränität und Weisheit…
Doch, wenn es außen still wird, wird es innen laut.
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| 29

eauté wellness&médecine
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
© Foto: Schaebens
G-BEAUTY
WARUM JETZT ALLE KOSMETIK
„MADE IN GERMANY” WOLLEN
30 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
beauté wellness&médecine
Es ist noch gar nicht so lange her, da galt K-Beauty, also Kosmetik aus
Korea, als das Maß aller Dinge. Jetzt schwört die halbe Welt, inklusive
Hollywood, auf G-Beauty, also auf Kosmetik, die aus Deutschland
stammt. Der Hype kommt nur auf den ersten Blick überraschend.
Wer auf die oft makellose Haut von Koreanerinnen schaut, kann
verstehen, was hinter dem Hype um die K-Beauty steckte. Doch
inzwischen stellt sich bei Kosmetik-Fans, in SaarLorLux wie weltweit,
eine gewisse Ernüchterung ein. Denn die K-Beauty setzt bei der
Gesichtspflege auf sehr viele, teils bis zu zwanzig, einzelne Anwendungs-Schritte.
Die Anwendung erfordert also viel Zeit und Fleiß. Was
die G-Beauty von der K-Beauty unterscheidet, ist ihre Effizienz. Schon
drei bis fünf Anwendungsschritte bringen sichtbare Erfolge.
Saubere Produktionsmethoden und wissenschaftliche Kompetenz
haben Produkten „made in Germany” weltweit ein hohes Ansehen
verschafft. Dass deutsche Kosmetik in der Vergangenheit von diesem
guten Ruf wenig profitieren konnte, ist erstaunlich. Dank den sozialen
Medien hat sich das grundlegend geändert. Nachdem sich Hollywood-Stars
und Top-Models bei Instagram &. Co. als Fans deutscher
Kosmetik-Marken outeten, war der Damm gebrochen.
Die strengen Bestimmungen und Kontrollen, denen in Deutschland
die Herstellung von Kosmetik unterliegt, sorgen für Sicherheit. Das
kommt vor allem sogenannten „Doctor Brands” und zertifizierten
Naturkosmetikherstellern entgegen. Unter „Doctor Brands” versteht
man Kosmetikmarken, die von Ärzten ins Leben gerufen wurden.
Diese Marken setzen sich selbst Regeln, die weit über den gesetzlichen
Rahmen hinausgehen. Die Philosophie ist, alles wegzulassen, was die
Haut reizen könnte und nur das zu verwenden, was der Haut nachgewiesenermaßen
nutzt. Dieses naheliegende Vorgehen macht Kosmetik-Produkte
vergleichsweise teuer. Auch angesichts dieses Aspekts,
stellt sich die Frage: Hat G-Beauty das Zeug zum Dauerbrenner?
Oder wird der Hype, wie der um die K-Beauty, bald wieder abebben?
Einiges spricht, zumindest für SaarLorLux, dagegen. Denn Kosmetik,
die hierzulande hergestellt und verbraucht wird, ist erheblich
klimafreundlicher, als solche, die um die halbe Welt gereist ist. So
betrachtet kann G-Beauty nicht nur der Haut helfen, sondern auch
der Umwelt.
Les produits K-beauty coréens dépassés par les
produits G-beauty allemands
Obsédées par l’entretien de leur peau, les femmes coréennes y accordent
beaucoup de temps et d’argent. C’est pourquoi les produits
de Corée sont devenus très populaires dans nos régions. Toutefois,
vu leurs prix et applications compliquées, la K-beauty ne cartonne
plus autant. Même à Hollywood, on a constaté que la G-beauty,
les produits made in Germany, sont de très haute gamme.
LANGE NICHT GESEHEN
a propos
Gute Freunde müssen sich nicht ständig sehen. Man hat nur wenig
Zeit, wird von Job und Familie voll beansprucht, hat sich aus den
Augen verloren. Je länger sich Freunde vermissen, desto größer wird
der Wunsch, dass sie sich wiedersehen.
Denn, jemanden zu vermissen hängt nicht davon ab, wie lange man
sich nicht gesehen hat, sondern wie tief dieser Mensch in deinem
Herzen steckt. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wer zu
Ihren echten Freunden zählt, überlegen Sie: In wessen
Gegenwart geht es Ihnen besonders gut? Welche
Menschen sind immer für Sie da, wenn Sie
Probleme haben, und wer sorgt für Sie,
wenn es Ihnen schlecht geht?
Bei wem müssen Sie
nicht immer nur
„funktionieren“ oder die erwartete Rolle spielen? Mit denjenigen,
die uns wirklich nahestehen, können wir reden, lachen, schweigen
und auch weinen. Sie verstehen uns – sogar ohne Worte – und
fangen uns in harten Zeiten auf. Haben Sie solche guten Freunde,
die Sie aber schon lange nicht mehr gesehen oder gesprochen
haben? Bei denen Sie sich schon ewig mal wieder melden
wollten, aber dann doch nie die Zeit gefunden haben?
Dann warten Sie nicht länger, sondern machen Sie
den ersten Schritt und rufen Sie sie an oder
laden Sie sie ein. Wahre Freundschaft verkraftet
auch längere „Auszeiten“ und Sie
werden spüren, dass die alte Vertrautheit
schnell wieder da ist.
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| 31

art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
EMOTIONALE INTELLIGENZ
DER SCHLÜSSEL ZUM ERFOLGREICHEN LEBEN ?
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menschen über ganz
verschiedene Intelligenzen verfügen sollen. Bis in die späten
80er-Jahre galt noch der Intelligenz-Quotient (IQ) als Maßstab aller
Dinge, um im Berufsleben erfolgreich zu sein. Doch heutzutage
sind auch Einfühlungsvermögen, Empathie und Selbstbewusstsein,
kurz, die Emotionale Intelligenz (EQ) von hoher Wichtigkeit. Und
zwar in allen Lebenslagen. Für den berufl ichen aber auch für den
persönlichen Erfolg ist der EQ von wesentlicher Bedeutung. Man
sagt sogar der EQ sei inzwischen oft wichtiger als der IQ.
Haben Sie sich auch schon mal gefragt, warum manche Menschen
erfolgreicher sind als andere? Was die erfolgreichen Menschen von
den weniger erfolgreichen unterscheidet? Und warum Intelligenz
allein in der heutigen Zeit offensichtlich auch kein Erfolgsgarant
mehr ist? Es scheinen also noch weitere Kompetenzen von entscheidender
Bedeutung zu sein. Und da kommt die emotionale
Intelligenz ins Spiel.
Die Wichtigkeit von Netzwerken aller Art hat heutzutage enorm
zugenommen. Das gilt für soziale Netzwerke, wie z. B. Facebook,
Twitter, im Besonderen aber auch für Business-Netzwerke. Sowohl
für Berufseinsteiger als auch für langjährig Beschäftigte, sind
Plattformen wie XING und LinkedIn inzwischen nicht mehr weg
zu denken. Und in einer Welt, die sich mehr und mehr virtuell
entwickelt, machen künftig persönliche Begegnungen den subtilen
Unterschied. Wahrzunehmen was meine Gesprächspartner, Kollegen
oder Vorgesetzten gerade bewegt, beschäftigt, oder was sie
empfi nden. Diejenigen, die über eine hohe emotionale Intelligenz
verfügen, fallen diese Dinge leichter, denn sie nehmen viel mehr
war als andere. Vom Einfühlen in Dritte bis hin zur Pfl ege von zwischenmenschlichen
Beziehungen. Also Fähigkeiten und Kompetenzen
die sich im Wesentlichen darauf beziehen, den Umgang mit
sich selbst und vor allem auch mit anderen bewusster zu erleben.
Menschlichkeit, Mitgefühl, Kommunikationsfähigkeit, Takt oder
Höfl ichkeit: schon der große Johann Wolfgang von Goethe sprach
in diesem Zusammenhang von „Herzensbildung“. Und wie recht
er doch hatte!
Das 21. Jahrhundert hat bereits deutliche „Zeichen“ gesetzt: Wir
leben in Zeiten des nachhaltigen Umbruchs und der Erneuerung.
Dies gilt für Politik, Wirtschaft und zunehmend auch für die herrschenden
Gesellschaftssysteme. Dauerhafte Stabilität und Berechenbarkeit
waren gestern. Dies führt dazu, dass heute andere
Kompetenzen gefordert sind als noch vor wenigen Jahren.
Fazit: Die Zukunft liegt auch in unseren Emotionen. Intellektueller
Sachverstand allein ist schon lange keine Garantie mehr, um die
stetig wachsenden Herausforderungen des Berufslebens erfolgreich
zu bewältigen. Es sind andere Qualitäten, die die Grundlage
bilden um erfolgreich u. a., mit Stress, instabilen Arbeitsprozessen
oder fehlenden Arbeitsplatzgarantien umzugehen. Aber auch privat
bzw. in der Liebe, ist die emotionale Intelligenz ein wichtiges
Instrument für eine harmonische und dauerhafte Partnerschaft.
L’intelligence émotionnelle -
important facteur de réussite
L’intelligence émotionnelle est une forme d’intelligence qui se
mesure par le quotient émotionnel (QE) et peut se définir par
: la compréhension de ses propres émotions - la maîtrise de ses
émotions et de ses impulsions - l’empathie, donc savoir se mettre
dans la peau des autres afin de comprendre leur personnalité,
leur structure émotionnelle et réagir en fonction de celles-ci -
l’inspiration et l’influence sur les autres - le développement des
émotions et la gestion des conflits. L’intelligence émotionnelle est
un atout aussi important dans la vie professionnelle que privée.
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art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
SaarLorLux
... c' est savoir vivre
DER WEIHNACHTSMARKT IN SAARLOUIS
SAARBRÜCKER CHRISTKINDL-MARKT
Vom 25. November bis 23. Dezember,
jeden Tag von 11.30 bis 21 Uhr.
Während der Weihnachtsfeierlichkeiten zeigt
Saarbrücken seinen „Christkindlmarkt„ am
St. Johanner Markt und in der Bahnhofstraße.
Die vielen typisch beleuchteten Chalets beherbergen
verschiedene Schätze, die man erwerben
kann. In dieser warmen, von Gourmet-Düften durchdrungenen
Atmosphäre schlendern Jung und Alt und genießen
heiße Getränke und Adventsleckereien. Jeden Tag spielt der
Weihnachtsmann die Geschichte von Rudolph, dem rotnasigen
Rentier, dem mutigen Helden, der Weihnachten gerettet hat.
ALT-SAARBRÜCKER WEIHNACHTSMARKT
Vom 30. November bis 1. Dezember 2019;
Samstag von 11 bis 22 Uhr; Sonntag von 11 bis 20 Uhr
Einer der traditionsreichsten Weihnachtsmärkte
ist der Alt-Saarbrücker Markt. Er fi ndet
jedes Jahr während des ersten Adventswochenendes
rund um das Schloss statt; in diesem
Jahr am Samstag, den 30. November und
Sonntag, den 1. Dezember. In den historischen Gassen rund um
das Schloss, auf dem Nanteser Platz und unter den Burgmauern
kann man die Weihnachtsstimmung genießen. An vielen
Ständen werden Geschenkideen und Weihnachtsdekorationen
sowie kulinarische Köstlichkeiten angeboten. Im Kulturzentrum
des VHS-Zentrums trifft sich die Öffentlichkeit zu einem Kulturprogramm,
zwischen Festmusik, Kinderveranstaltungen und
Konzerten für alle.
Vom 25. November bis 23. Dezember 2019;
Sonntag bis Donnerstag von 11 bis 22 Uhr,
Freitag bis Samstag von 11 bis 23 Uhr
Der Weihnachtsmarkt befi ndet sich im historischen
Zentrum der Stadt. Eine mobile Eisbahn
verspricht ansteckende Rutschen, Schüttelfrost
und Gelächter. Die Beleuchtung und
Dekoration verleihen der Stadt eine festliche
Atmosphäre. Die angebotenen Aktivitäten variieren von Jahr
zu Jahr. Auf dem Kleinen Platz in der Innenstadt von Saarlouis
gibt es eine große Auswahl an hochwertigen, originellen und
handgefertigten Produkten.
ST. WENDELER WEIHNACHTSMARKT- UND
MITTELALTERMARKT
Vom 7. bis 15. Dezember 2019
Montag bis Donnerstag von 11 bis 20 Uhr
Freitag bis Sonntag von 11 bis 21 Uhr
Lassen Sie sich von der intimen Atmosphäre
von St. Wendel verführen, dessen historischer Stadtkern der
perfekte Rahmen für ein Fest ist. Ein Hauch von zusätzlicher
Magie ergreift dann die Stadt mit unter anderem einer riesigen
Weihnachtspyramide, einem Elfenwald und einer mittelalterlichen
Gasse. Jeden Tag marschiert die Karawane der Könige
durch die Stadt mit ihren Kamelen, Musikern und Feuerschluckern.
Chalets mit originellen Dekorationen bieten handwerkliche
Produkte und kulinarische Spezialitäten. Ein künstlerisches
Programm trägt auch dazu bei, diesen Weihnachtsmarkt zu
einem einzigartigen Ereignis zu machen. So können Kinder
beispielsweise in der Nähe des Weihnachtsmanns auf dem von
Rentieren gezogenen Schlitten sitzen, Spaß beim Rodeln auf
echtem Schnee haben oder Bogenschießen lernen.
34 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
art&cultur
FEIERT MIT IHNEN DIE SCHÖNE WEIHNACHTSZEIT
Bereits ende November 2019, zum Jahresende, werden die traditionellen, traditionsbewussten
Weihnachtsmärkte im SaarLorLux-Raum eröffnet. Wir bieten Ihnen hier eine kleine Zusammenfassung
der schönsten Märkte im SaarLorLux-Raum. Viel Vergnügen!
KIRKELER BURGWEYNACHT 2019
14. und 15. Dezember 2019;
Samstag von 14 bis 23 Uhr;
Sonntag von 11 bis 19 Uhr
Der Markt schmiegt sich an die Überreste
der mittelalterlichen Burg. Eine authentische
Atmosphäre ist garantiert: Elektrische
Beleuchtung wird so weit wie möglich vermieden
und Live-Musik bevorzugt. Hier entdeckt der Besucher
im Licht von Fackeln und Kerzen Shows und Stände. Herolde,
Trommeln, Flöten und Lauten spielen die Musik von einst, während
Geschichtenerzähler und der Gang mit Laternen Jung und
Alt in ein verschwundenes Universum entführen.
Man kann Spezialitäten wie Honigbier, Punsch, Flammkuchen
direkt aus dem Backofen des mittelalterlichen Handwerkerdorfes
genießen. Nicht verpassen: typische hausgemachte Kartoffelgerichte.
BERGMÄNNISCHER WINTERMARKT &
METTENSCHICHT
14. Dezember (14 bis 21 Uhr) und
15. Dezember (14 bis 21 Uhr)
In der Gemeinde Beckingen (15 km von
Merzig) fi ndet am 14. und 15. Dezember
2019 im historischen Kupferbergwerk Duppenweiler
Bergmännischer Wintermarkt mit
Mettenschicht statt.
Tolle illuminierte Pyramide.
Jedes Jahr belebt der Ort die Tradition der sehr frommen Weihnachtsmesse
für Bergleute: Fackelzug der Bergbaugesellschaft
und anderer Vereine und Bruderschaften mit Fahnen und
Bannern; musikalische Begleitung durch den Bergarbeiterchor
und Jagdmessing sowie der Präsentation der Statue von Sainte-Barbe,
der Schutzpatronin der Bergleute. Die Glocken der
ihm geweihten kleinen Kapelle läuteten dann. In diesem Jahr
fi ndet die Messe am 14. Dezember um 17.00 Uhr statt.
WEIHNACHTSMARKT SARREGUEMINES
29. November bis 24. Dezember 2019
Täglich von 11.00 bis 19.00 Uhr
freitags und samstags bis 20.00 Uhr.
Mit 50 festlich dekorierten Holzhütten von der
Innenstadt bis zur Place du Marché lädt der
Weihnachtsmarkt Sarreguemines zum Bummeln
und zum Genuss: Der Duft von Glühwein
vermischt sich mit dem von Waffeln und gerösteten
Kastanien. Die ganze Stadt ist märchenhaft geschmückt
und verwandelt die Innenstadt in einen magischen Ort mit
warmer und festlicher Atmosphäre.
WEIHNACHTSMARKT NANCY
22. November 2019 - 05. Januar 2020
sonntags und montags: Von 12.00 bis 20.00 Uhr
dienstags bis samstags von 11.00 bis 21.00 Uhr
Wie in vielen grenznahen Städten zu Deutschland
gibt es natürlich auch in Nancy einen
Weihnachtsmarkt. Viele Holzchalets animieren
die Innenstadt zwischen Bahnhof und
dem Einkaufszentrum St. Sebastian Nancy, in
der Nähe des neuen Place Charles III. Kleine Geschäfte bieten
Geschenke, Schmuck, Kunsthandwerk und selbstverständlich
Leckereien wie Lebkuchen, Süßigkeiten und Glühwein.
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
| 35

art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
WEIHNACHTSMARKT IN METZ
20. November 2019 - 05. Januar 2020
Montag bis Donnerstag und Sonntag: 10 bis 20 Uhr
Freitag und Samstag: 10 bis 21 Uhr
Der größte Weihnachtsmarkt in Lothringen
ist zweifellos der Weihnachtsmarkt in Metz,
er ist gleichzeitig der zweitgrößte von ganz
Frankreich. Über verschiedene Standorte verteilt
wärmt und belebt er die Straßen der
Stadt. Über 80 Holzchalets bieten Weihnachtsartikel und natürlich
warme Speisen und Getränke an. Schon Ende November
ist die gemütliche Stimmung des Weihnachtsfestes in Metz zu
spüren. Auf dem Place d' Armes vor der Kathedrale befi ndet
sich das größte mobile Riesenrad von Europa – der Blick von
dort oben aus auf die Stadt ist atemberaubend!
Weihnachtsmarkt in Metz, Place Saint-Louis, mit Kathedrale und Riesenrad im Hintergrund, © Philippe Gisselbrecht / Ville de Metz
WEIHNACHTSGESCHENKE
MADE IN LOTHRINGEN
Kunsthandwerk hat in Lothringen Tradition und so fi ndet man in
der Region viele Präsente, die sich unter dem Weihnachtsbaum
ganz gut machen. Wie so viele Glashütten, beansprucht ebenso
Lothringen die Erfi ndung der Weihnachtskugel für sich. Das
Centre international de la Verrerie in Meisenthal, reanimierte die
Weihnachtskugel-Produktion von Götzenbruck und lancierte 1999
die erste Aufl age zeitgenössischer Weihnachtskugeln, um die
sich Sammler mittlerweile reißen. Die Neukreation für 2019 wird
im November bekannt gegebenen. Das CIAV lässt sich jeweils
36 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
nachmittags besichtigen, außer dienstags. Ein weiteres Relikt
lothringischer Handwerkskunst ist „Jouets Petitcollin“, die letzte
Puppenfabrik Frankreichs. Seit 1860 in Etain ansässig entwirft die
Künstlerin Sylvia Natterer jährlich neue Puppen in der Kollektion.
Neben den beiden Geschenkideen fi ndet man viele andere Präsente
aus der Region auf den Weihnachtsmärkten.
Weitere Infos: www.ciav-meisenthal.fr oder
www.petitcollin.com
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
art&cultur
DER STAR
DER LOTHRINGER
WEIHNACHT
Bei den Lothringer Weihnachtstraditionen nimmt Sankt-Nikolaus
einen besonderen Platz ein. Das liegt an einer Reliquie die ein
lothringischer Adliger im 11. Jahrhundert heimbrachte. Um den
Reliquar angemessen unterzubringen, lässt er in seinem Heimatort,
Port, eine Kirche bauen. Bald entwickelt sich das Städtchen, neu in
Saint-Nicolas de Port unbenannt, zum Wallfahrtsort. Dank der Präsenz
der Reliquie geschehen sogar Wunder. Nachdem im 13. Jahrhundert
der Herr von Réchicourt aus der Gefangenschaft befreit
wird, wofür Sankt-Nikolaus‘ Finger in Port verantwortlich gemacht
wird, entstand eine jährliche Fackelprozession, die bis heute in
vielen Lothringer Ortschaften zelebriert wird. Fackelprozessionen
und Sankt-Nikolaus-Umzüge zu Ehren des Lohtringer Schutzpatrons
fi nden jährlich um den 6. Dezember, seinem Todestag, in der
ganzen Region statt und nehmen teils immense Dimensionen an.
Ein Ereignis das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Die genauen Daten in den verschiedenen Orten und weitere Infos
zum Sankt-Nikolaus-Kult in Lothringen fi nden Sie auf der Website
der Destination Lothringen
Weitere Infos: https://www.tourismus-lothringen.de/
winter/sankt-nikolaus/terminkalender/
Design-Weihnachtskugel 2018
aus dem CIAV Meisenthal, © Guy
Rebmeister / CIAV
In Lothringen tritt Sankt-Nikolaus noch traditionell als Bischof auf und ist regionaler Schutzpatron. © Thuria
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
| 37

art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
WINTERLIGHTS
IN LUXEMBURG-STADT
Foto ©Ville de Luxembourg
Dieses Jahr fi ndet der traditionelle Weihnachtsmarkt
unter anderem auf der Place
d’Armes und der Place de la Constitution
statt. Wie jedes Jahr bietet die Stadt Vereinen
sowie Privatpersonen die Möglichkeit, auf den
verschiedenen Märkten ein Häuschen zu mieten
oder einen Stand zu reservieren.
Solidarischer Weihnachtsmarkt
am „Roude Pëtz“
Dieser Markt mit vier Häuschen hat die Besonderheit,
dass er Wohltätigkeitsorganisationen
gewidmet ist. Er bietet ihnen die Möglichkeit,
die Öffentlichkeit über ihre Aufgaben und
Aktionen zu informieren, Produkte zu verkaufen
und Spenden zu sammeln.
Für Handwerksprodukte
reservierte Häuschen
Beim Weihnachtsmarkt auf der Place d'Armes
stehen vier Häuschen für Privatpersonen zur
Verfügung, die dort ihre Kunst- und Handwerksprodukte
(Schmuck, Strickwaren, Teigwaren
usw.) verkaufen können.
Second-Hand-Markt für
Spielzeug und Kinderkleidung
Es fi ndet ein winterlicher Vide grenier /
Second-Hand-Markt in der Victor-Hugo-Halle
statt (60, avenue Victor Hugo, L-1750 Luxembourg-Limpertsberg).
Privatpersonen können
dort Spielsachen und Kinderkleider sowie
andere Gegenstände aus ihrem Haushalt verkaufen,
die sie nicht mehr benötigen und
denen sie zu einem zweiten Leben verhelfen
möchten.
Die Teilnahme ist
Weitere Infos
kostenlos.
Ein Stellplatz von
4m x 2,50m mit
einem Tisch und
zwei Bänken wird
zur Verfügung
gestellt (nur ein
Stand pro Person).
Einfach QR-Code
abscannen
MARZIPAN
KÖSTLICHKEIT AUS MANDELN
a propos
Wer bei Marzipan zu hochwertigen Produkten greift, erhält eine
Süßigkeit, die gesünder ist als viele andere Naschereien. Kenner
schwärmen dabei auf die pure Marzipanrohmasse, denn bei der
ist gesetzlich festgelegt, aus was sie bestehen darf. Enthalten sein
dürfen geschälte Mandeln, etwas Wasser oder Rosenwasser und
maximal 35 % Zucker. Mandeln sind zwar sehr fett- und damit
kalorienreich, aber durch die enthaltenen hochwertigen Fettsäuren,
Vitamine und Mineralien dennoch sehr gesund.
dukt, das sich „Marzipan“ nennt darf maximal 50 Prozent Zucker
enthalten.
Diese Regelung greift freilich nur, wenn auch wirklich „Marzipan“
auf der Verpackung steht. Bei kunstvollen Wortkreationen wie „köstlicher
Marzipan-Geschmack“ gilt die gesetzliche Regelung nicht.
Doch ein kritischer Blick auf die Zutatenliste gibt dem anspruchsvol-
len Genießer Aufschluss.
Marzipan-Rohmasse ist dunkelgelb und unterscheidet sich damit
auch optisch von anderen, stark gezuckerten Marzipanerzeugnissen.
Genießer, denen die Marzipanrohmasse zu puristisch ist, können
mit etwas Achtsamkeit auch beim Einkauf von Marzipan-Brot & Co.
beste Qualität erhalten. Einfach gemacht wird es dem Verbraucher
beim Finden dieser Produkte aber nicht. Immerhin hat der Gesetzgeber
eine Obergrenze für den Zuckergehalt festgelegt. Jedes Pro-
38 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
art&cultur
WEIHNACHTEN
MIT DEM BUNDESPRÄSIDENTEN
TV-Aufzeichnung mit der Deutschen Radio Philharmonie in
St. Ingbert
„Weihnachten mit dem Bundespräsidenten“ fi ndet in diesem Jahr
unter Mitwirkung der Deutschen Radio Philharmonie Saarbrücken
Kaiserslautern (DRP) und ihrem Chefdirigenten Pietari Inkinen auf
Einladung des Bundespräsidenten im Saarland statt.
Die Konzertveranstaltung wird am Montag, 16. Dezember, in
der Kirche St. Josef in St. Ingbert für das ZDF aufgezeichnet. Ein
Ereignis, das auch dem Image der Stadt St. Ingbert eine besondere
Plattform bietet, um Millionenzuschauer eine beschauliche Weihnachtsatmosphäre
– Die Frohe Weihnachtsbotschaft – von einem
der wichtigsten Wahrzeichen der Stadt St. Ingbert eindrucksvoll zu
vermitteln und darzustellen.
Foto © Bundesregierung/Steffen Kugler
Daniel Zamilski, der Pfarrer der prächtigen Kirche St. Josef, und
seine Büroleiterin, Anja Kutschenreuter, sind sehr stolz darauf,
dass ihr wunderschönes und restauriertes Gotteshaus ausgewählt
worden ist.
Seit vielen Jahren ist die Sendung „Weihnachten mit dem Bundespräsidenten"
fester Bestandteil des musikalischen Heiligabends im
ZDF. „Die Einladung von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier
diese Traditionssendung mitzugestalten, bedeutet für uns und
unser Orchester eine große Wertschätzung“, sagte SR-Intendant
Professor Thomas Kleist. „Für den Saarländischen Rundfunk ist
dies eine Ehre und zusätzliche Anerkennung der Exzellenz unseres
Orchesters und ihres vor kurzem auch zum musikalischen Leiter des
Bayreuther Rings 2020 ernannten Chefdirigenten Pietari Inkinen.“
Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier
Am Tag der Aufzeichnung, so Anja Kutschenreuter, sei das gesamte
Gelände rund um St. Josef nicht befahrbar, es dürfe auch kein
Publikum im Umfeld verkehren.
An Heiligabend um 18 Uhr wird die Sendung „Weihnachten mit
dem Bundespräsidenten“ ausgestrahlt. Moderation hat B. Kerner.
Kirche St. Josef in St. Ingbert
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Foto © Fabian Laßotta
Noël à la télévision avec le président fédéral
d’Allemagne à St. Ingbert
Chaque année, la 2ième chaîne allemande, ZDF, diffuse au réveillon
de Noël, à 18 heures, un concert intitulé « Noël avec le président
fédéral ». Cette année, l’émission de tradition aura lieu à St. Ingbert
en présence du Président fédéral, Frank-Walter Steinmeier, qui invite
à cette soirée. Le concert sera interprété par la « Deutsche Radio
Philharmonie Saarbrücken-Kaiserslautern » sous la baguette du
chef d’orchestre Pietari Inkinen. L’enregistrement aura lieu lundi 16
décembre, à l’église St. Josef. Un évènement très favorable à l’image
de la ville, qui offre avec sa belle église, récemment restaurée, l’endroit
idéal pour faire passer le message de Noël à des millions de spectateurs.
Le curé est très fier que son église a été choisie.
SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
HERBSTZEIT – ADVENTSZEIT
EVENTSZEIT
...UND PLÖTZLICH STEHT WEIHNACHTEN VOR DER TÜR
Und Sie haben die Qual
der Wahl – welches tolles
Live-Erlebnis schenke
ich meinen Liebsten
oder gar mir selbst?
Ein Geschenktipp
von Basima sollte
Beachtung finden.
Heike Betz
Die Basima GmbH, unter der Geschäftsführung
von Heike Betz, hat wieder tolle
Premium-Veranstaltungen im Programm
so z. B. ist die Veranstaltung: „DER HERR
DER RINGE & DER HOBBIT – Das Konzert“.
J. R. R. Tolkiens Meisterwerk als
Live-Konzert mit Orchester, Chor und dem
Tolkien-Ensemble sowie den Welterfolgen
von Oscar-Preisträger Howard Shore,
Annie Lennox und Enya / mit einem Beitrag
von „Saruman„ – Darsteller Sir Christopher
Lee – und ebenfalls mit dabei ist der
Pippin-Darsteller Billy Boyd als Sänger und
Erzähler. Letztes Jahr war dieses Konzert
in der Congresshalle und schon Wochen
vorher ausverkauft, deshalb kommt diese
Produktion in diesem Jahr am 29.12.19
um 20 Uhr in die Saarlandhalle in
Saarbrücken.
Fans der Filmmusik sollten sich unbedingt
dieses Konzert auf ihren Wunschzettel
schreiben: „The Music of Hans Zimmer
& More – A Celebration of Filmmusik“
am 29.12.19 in der Saarlandhalle
Saarbrücken um 16.00 Uhr.
Hans Zimmer ist der einzigste deutsche
Filmkomponist, der mit einem Oscar prämiert
wurde. Bekannt wurde er durch
„Rain Man“ und den Oscar erhielt er für
die Filmmusik von „König der Löwen“.
In Hollywood wird kaum noch ein Blockbuster
produziert, zu dem auch Hans Zimmer
mit seinen Kompositionen zum Erfolg
des Filmes beiträgt. „Fluch der Karibik“,
„König der Löwen“, „Mission Impossible“,
„Batman“, „Dark Knight“, „Inception“,“
u.v.m. „The Music of Hans Zimmer
& More – A Celebration of Filmmusik“
präsentiert all diese großartigen Kompositionen.
Dargeboten werden sie vom Hollywood
Philharmonic Orchestra sowie einem Chor
und internationalen Solisten, Projektionen
sowie ausgewählten Filmeinspielungen.
Ein familienfreundliches Geschenk könnte
der Chinesische Nationalcircus mit seinem
Programm: „HAPPY CHINESE NEW
YEAR – Gemeinsam nicht einsam“
sein, er kommt mit seinen Ausnahmeartisten
für eine große Show am 19. Januar
2020 um 14.30 Uhr in die Saarlandhalle
Saarbrücken.
30 Meisterakrobaten der Human Acrobatic
Troupe of China zeigen unter der Regie
von Raoul Schoregge und in einer Choreografie
von Sun Qing Qing ein besonderes
Best of Programm aller legendären Highlights
der chinesischen Akrobatik.
40 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Für alle unter uns, die die 70er mit Ihren
unterschiedlichsten Stilrichtungen lieben
und schätzen, wäre dies unser Geschenketipp:
Die 70er Kultnacht – live. Sie
musste leider vom 02.10.19 auf den
25. Januar 2020, 19 Uhr in die Congresshalle
verschoben werden – nichts
desto trotz freuen sich auch die Künstler
auf einen außergewöhnlichen Abend,
denn in dieser Zusammenstellung stehen
sie nicht allzu oft auf der Bühne: Boney
M. mit der Original-Sängerin Liz Mitchell,
Middle of the Road, The Gibson Brothers,
Take Five, „The Roll Abouts“. Durch den
Abend führt die Beat-Club-Legende Uschi
Nerke!.
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art&cultur
The Gibson Brothers
Und ein Geschenk, das mit der ganzen
Familie genossen werden kann ist: „Der
König der Löwen“ . Dies ist kein Musical
– Es ist ein Gala-Konzert mit den größten
Hits aus „Der König der Löwen“ von u.a.
Elton John, Hans Zimmer und Paul Simon /
Starsolisten vom Broadway, Chor und dem
„Broadway Philharmonic Orchestra“ – Circle
of Life, Can you feel the Love Tonight,
Hakuna Matata und die größten Hits Afrikas
in deutscher Sprache.
So., 01. März 2020 – 16.00 Uhr, Saarlandhalle
Saarbrücken.
Zu allen Veranstaltungen gibt es noch
Eintrittskarten unter: www.ccsaar.de oder
www.ticket-regional.de - oder telefonisch
unter: 0681/41800 oder 0651/9790777
und bei allen bekannten Vorverkaufsstellen.
L’automne, l’avent, et voilà que le réveillon de Noël arrive à
grands pas…
Donc il n’est jamais trop tôt pour penser aux cadeaux de Noël. Classiques ou originaux,
pour elle, pour lui, ou pour soi-même, l’agence de concerts BASIMA sous la direction de
Heike Betz, vous propose un grand nombre d’occasions de passer des super soirées. Des
concerts et des spectacles pour tous les goûts, par exemple : le concert de musiques de films
du compositeur allemand, « The Music of Hans Zimmer& More »-A celebration of music - les musiques des grands
Filmme
: « HAPPY CHINESE NEW
films d’Hollywood, comme
Rainman, Batman, Roi des
Lions etc…jouées par Hollywood
Philhamonic Orchestra.
Une idée-cadeau pour toute la
famille est aussi, le Cirque national
chinois avec son Program-
YEAR «. Et pour tous ceux qui
aiment les années 70, BASIMA
vous propose la fameuse « Nuit
culte des années 70 ».
Foto: © Boney M.
SO.29.DEZ 2019
Saarlandhalle SB 16:00 h
BONEY M. FEAT LIZ MITCHELL
Middle of the Road - „Chirpy, Chirpy“
Gibson Brothers - „Cuba“
Take Five & The Roll Abouts
präsentiert
KULTNACHT
LIVE
DER
KÖNIG DER LÖWEN
IN EINEM GALA KONZERT
ALLE LÖWEN-HITS
CIRCLE OF LIFE
CAN YOU FEEL
THE LOVE TONIGHT
HAKUNA MATATA
HE LIVES IN YOU
u.v.m.
Moderation:
Beat-Club-
Legende
Uschi Nerke
SO.29.DEZ 2019
Saarlandhalle SB 20:00 h
SO.19.JAN 2020
Saarlandhalle SB 14:30 h
SO.30.DEZ SA.25.JAN 2018 2020
Congresshalle SB 19:00 ab h
Veranstalter:
BASIMA GmbH
Völklingen
Sponsored by:
SO.01.MÄR 2020
Saarlandhalle SB 16:00 h
TICKETS: bei allen VVK-Stellen, SZ-Shop, Wochenspiegel, www.ticket-regional.de 0651/9790977 od. www.ccsaar.de 0681/41800

art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
MATTHIAS MAURER
ERSTER SAARLÄNDER IM ALL
Tobias Hans würdigt ersten Saarländer –
Matthias Maurer – im All
Ministerpräsident Tobias Hans beglückwünscht den Saarländer Matthias
Maurer, dass nun sein Flug ins Weltall endlich feststeht: „Dass
Matthias Maurer als elfter deutscher und erster saarländischer Astronaut
zur ISS fliegen wird, ist eine tolle Nachricht für das Saarland.
Wir wissen, wie sehr sich Matthias Maurer das gewünscht hat und
wie leidenschaftlich er schon seit Jahren an diesem Ziel arbeitet.
Nun wird es Wirklichkeit. Darüber freut sich ein ganzes Land. Dazu
gratulieren wir ihm sehr herzlich.“
Tobias Hans betonte die besondere Bedeutung dieses Erfolgs für das
Saarland: „Bisher war das Saarland im Weltall durch „Saarstahl„
vertreten, der seit Jahren die Ariane V in die Erdumlaufbahn bringt.
Nun haben wir bald einen leibhaftigen Saarländer im Weltall, worauf
Himmelsstürmer Matthias Maurer Foto © SR / Lars Ohlinger
die Menschen im Saarland besonders stolz sind. Damit steht Matthias
Maurer nicht nur symbolisch für den Aufbruch unseres Landes in
ein neues Zeitalter. Er gibt darüber hinaus vor allem jungen Menschen
ein Beispiel für Pioniergeist, Zielstrebigkeit und Willenskraft.
All das werden wir brauchen, um unser Land in eine gute Zukunft
zu führen. Wir drücken ihm fest die Daumen und wünschen ihm viel
Glück und Erfolg.
Der 49-jährige Matthias Maurer aus Oberthal-Gronig wird also der
nächste Deutsche auf der Internationalen Raumstation „ISS“ sein.
Derzeit trainiert er intensiv für diese lebensgefährliche Mission im
All. Der 49-jährige Materialwissenschaftler aus dem Saarland ist
ein Pragmatiker und will im Weltraum erkunden, wie Leben entstehen
kann.
Matthias Maurer- Premier astronaute
sarrois dans l’espace
Himmelstürmer Matthias Maurer (rechts)
mit Ministerpräsident Tobias Hans (links)
Quellenangabe: Staatskanzlei Saarland
42 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Le ministre-président de Sarre, Tobias Hans, a félicité Matthias
Maurer, qui sera le 12ième astronaute allemand, mais le premier
astronaute sarrois sur l’ISS. Passionné de l’espace, Matthias Maurer,
né à Saint-Wendel au nord de la Sarre et âgé de 49 ans, a été
sélectionné par l’ESA en 2015. Il a enfin atteint son but après avoir
travaillé pour cela durant de longues années. Il rejoindra l’ISS probablement
en 2021. Déjà maintenant, il suit un entraînement
physique intensif afin d’être prêt pour sa mission dans l’espace.
Toute la région sarroise est fière de lui. Nous croisons les doigts et
lui souhaitons bonne chance !
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Malermeister
Daniel Minch
...weil Farbe unser Leben ist!
Obere Schulstraße 4 || 66292 Riegelsberg || Tel.: 0 68 06 / 49 640 68
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art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
GROSSREGION
EIN VORBILD FÜR EUROPA?
Gemeinsame Veranstaltung
von CELUX und AKW
Die SaarLorLux-Region hat sich schrittweise
weiterentwickelt, so dass nunmehr Luxemburg,
Lothringen, das Saarland, Rheinland-Pfalz
(wie etwa der Raum Kaiserslautern)
und die Wallonische Region mit
der Französischen und Deutschsprachigen
Gemeinschaft Belgiens zusammen als die
Großregion bezeichnet werden. Eine Unterscheidung
zwischen SaarLorLux und der
Großregion sowie weiteren grenzüberschreitenden
Netzwerken und Kooperationen ist
erheblich, da jeweils verschiedene Körperschaften
mit unterschiedlichen Befugnissen
und Instrumenten diese Netzwerke betreiben.
In der Region gibt es etwa 200.000
Grenzgänger, darunter 160.000 in Richtung
Luxemburg. Zu dieser erfreulichen und sich
empirisch entwickelten Großregion gibt es
viel zu diskutieren und zu berichten.
Der Arbeitskreis Wirtschaft e.V. (AKW)
und der Partnerverein Cercle Economique
Luxembourg (CELUX) waren diesbzgl. der
44 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
guten Meinung, die Mitglieder zur jährlichen
gemeinsamen Veranstaltung einzuladen
und, wenn beide Vereine eine gemeinsame
Plattform durchführen, dann selbstverständlich
zu einem grenzüberschreitend
interessanten Thema und geografisch nahe
der Grenze gelegen. Ganz im Zeichen von
„Europa“ – wo wir in Europa stehen, wohin
uns die Reise führen kann und welches die
Laurent Mosar vor interessierten Zuhörern im Institut Viti-Viticole in Remich
Laurent Mosar und CELUX-Generalsekretär Eric Blank
Chancen sind. Als Bürger der europäischen
bezaubernden Großregion SaarLorLux leben
wir Europa, ies mit einem Hauch von „savoir
vivre“ täglich vor, und zeigen wie Kooperation
und ein gutes Miteinander funktionieren
können.
In diesem Jahr zeichneten die Organisatoren
des CELUX verantwortlich und bot den
Gästen eine interessante Veranstaltung in
schöner Location, nach Remich, ins Institut
Viti-Viticole – dem Institut für Weinbau im
Großherzogtum – an.
Zu Beginn begrüßte CELUX-Generalsekretär
Eric Blank die Gäste und führte in die
Thematik ein. Julie Bizzarri begann als erste
Referentin und stellte den rund 40 Gästen
die Initiative „Terroire Moselle“ vor. Dies
ist eine gemeinnützige Organisation, die
die Förderung rund um den Weinbau an
der Mosel zur Aufgabe hat. Derzeit wird am
Projekt „Wein und Architektur“ gearbeitet,
das von der EU gefördert wird. Der zweite
Referent des Abends war der luxemburgische
Abgeordnete Laurent Mosar von der
CSV. Anschaulich und kurzweilig legte der
Finanzschöffe der Gemeinde Luxemburg
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Fotos: © Fotografie Prisma - Dirk Meyer

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Mitglied
werden
im akw
Bärbel Arend, stellvertretende AKW-Vorsitzende, Eric
Blank, CELUX- Generalsekretär, Julie Bizzarri, Terroire
Moselle, und Laurent Mosar.
Entspannte Gespräche beim Get together mit Weinen
von der saarländischen, französischen und luxemburgischen
Mosel und einem leckeren Imbiss.
Einfach QR-Code
abscannen
und ehemalige Präsident der Abgeordnetenkammer
dar, warum die Großregion eine
Vorreiterrolle für Europa einnimmt bzw.
einnehmen könnte. AKW-Vize-Vorsitzende
Bärbel Arend dankte den Referenten und
Organisatoren für eine rundum gelungene
Veranstaltung. Im Anschluss fand eine
Weinprobe mit Moselweinen aus dem Saarland,
Luxemburg und Frankreich mit kalten
und warmen Köstlichkeiten der Region statt.
La Grande Région : un modèle pour l’Europe ?
La région SaarLorLux a progressivement
continué de se développer de façon à ce
que le Luxembourg, la Lorraine, la Sarre,
la Rhénanie-Palatinat et la région de
Wallonie, la communauté franco-allemande
de Belgique, définissent dorénavant
la Grande Région. C’est sous le signe de
l’Europe, que l’AKW de Sarre et le Cercle
Economique du Luxembourg (CELUX),
ont invité leurs membres à la réunion annuelle
commune, à l’Institut Viti-Vinicole
de Remich. Entre autres, Julie Bizzarri
présenta aux invités, l’initiative « Terroire
Moselle », une association à but non
lucratif, qui soutient la viticulture dans la
région de la Moselle. « Vin et architecture
» est également un projet qui est soutenu
par l’UE.
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gourmet&savoir vivre
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
HEIMAT SHOPPEN
WAR VOLLER ERFOLG
Gewerbetreibende nutzten die Gelegenheit mit zahlreichen Aktionen für ihre Branche zu werben
Über 1.200 Händler, Dienstleister und Gastronomen haben saarlandweit
an der Aktion Heimat Shoppen teilgenommen. Damit
konnte die Zahl der Betriebe gegenüber dem Vorjahr nochmals um
ein Fünftel gesteigert werden. Gleiches gilt für die Kommunen:
Während im vergangenen Jahr 33 Gemeinden und Stadtteile die
Initiative der IHK unterstützten, nahmen dieses Mal 39 teil.
„Die Aktion Heimat Shoppen war ein voller Erfolg. Dazu beigetragen
haben insbesondere das überaus große Interesse und
die vielfältigen Aktionen der Gewerbetreibenden vor Ort. Die
Aktionstage haben erneut gezeigt, wie wichtig es ist, der Branche
mit ihren vielen inhabergeführten Betrieben ein Gesicht zu geben
und dadurch das Bewusstsein für die Bedeutung des stationären
Handels bei den Konsumenten zu schärfen. Besonders erfreulich
ist: Die Initiative bringt die lokalen Akteure zusammen und stärkt
den Dialog zwischen Wirtschaft und Verwaltung. Vielfach haben
sich bereits im Vorfeld neue Aktionsgemeinschaften gegründet,
um langfristig weitere gemeinsame Aktivitäten zu planen. All dies
trägt zur Stärkung der Ortskerne bei“, so IHK-Hauptgeschäftsführer
Heino Klingen, in seinem Fazit zum dritten Aktionstag „Heimat
Shoppen“ im Saarland.
Zu den Highlights gehörten vor allem zahlreiche Gewinnspiele,
deren Einnahmen für soziale Projekte gespendet werden, Verkostungen
regionaler Produkte, ein Luftballon-Wettbewerb für Kinder,
der Auftritt von Straßenkünstlern und die größte Heimat Shoppen-Tüte
der Welt, die in Saarlouis aufgestellt wurde. Von Seiten
der IHK wurden kostenfrei allein 50.000 Papiereinkaufstüten,
40.000 Flyer, 40.000 Postkarten, 25.000 Luftballons und 6.000
Plakate saarlandweit den teilnehmenden Betrieben zur Verfügung
gestellt.
Zum Hintergrund:
„Heimat shoppen“ ist eine Initiative der IHK Saarland in Kooperation
mit dem Handelsverband Saarland und dem Sparkassenverband
Saar. In diesem Jahr wurde die Aktion zum dritten Mal im Saarland
durchgeführt. Sie ist Bestandteil einer bundesweiten Kampagne zur
Stärkung der Ortszentren. Neben dem Saarland beteiligen sich die
Bundesländer Bremen, Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen,
Rheinland-Pfalz und Thüringen an der Kampagne.
Faire du shopping chez soi
Plus de 1.200 commerçants, prestataires de services et gastronomes
ont participé à l'action " Heimat Shoppen", faire du shopping
chez soi. C'est une initiative, entre autres, de la Chambre
des commerces et de l'Association des commerçants de Sarre.
Elle a comme but d'animer la population en Sarre à acheter
plus dans les centres-villes, voire de consommer davantage les
produits de la région. C'est une action mis en œuvre aussi dans
d'autres lands en Allemagne.
Staatssekretär im Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Verkehr
Jürgen Barke (li.) und Dr. Carsten Meier – Geschäftsführer der IHK (daneben)
46 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
gourmet&savoir vivre
Petgen-Dahm
ZUM VIERTEN MAL IN FOLGE BESTER PRODUZENT
DEUTSCHLANDS BEI DER BERLINER WEINTROPHY
Warum das Prädikat – Weingut Petgen-Dahm
– zum vierten Mal in Folge bester
Produzent Deutschlands bei der Berliner
Weintrophy wurde, verriet es dem Magazin
„SaarLorLux... c`est savoir vivre“ bei einem
Besuch an Ort und Stelle.
Das außergewöhnliche Wetter mit viel
Sonne hat in den Weinbergen von Ralf
Petgen an der Mosel für eine herausragende
Qualität des Jahrgangs 2018 gesorgt.
„Bei so viel Sonne konnte sich das Aroma
der verschiedenen Sorten sehr gut ausprägen,
was für Weine mit Strahlkraft
und einer sehr großen Geschmacksvielfalt
gesorgt hat“, fasst der erfahrene Winzer
den Jahrgang zusammen. „Gelesen wurden
durchweg sehr aromatische und kerngesunde
Trauben mit überdurchschnittlichen
Mostgewichten, wobei vor allem die Rotweintrauben
von dem sonnigen Sommer
2018 profi tiert haben,“ so Ralf Petgen.
Um die Qualität zusätzlich zu steigern,
hatte man den Ertrag bewusst durch eine
Verringerung des Anschnitts reduziert. Das
Ergebnis: grandiose, hochreife, kräftige
und gehaltvolle Weine, die oft noch ein
halbes bis ein ganzes Jahr in Flaschen
lagern, bevor sie in den Verkauf gelangen.
Vor allem die Edellinie Grande Réserve bei
Grauburgunder, Chardonnay und Auxerrois
ist durchaus mit den Grand Crus aus dem
Burgund oder dem Chablis vergleichbar.
Kein Wunder also, dass Ökonomierat Ralf
Petgen 2019 zum vierten Mal in Folge
bester Weinproduzent Deutschlands bei der
Berliner Wein Trohy wurde. Der Wettbewerb
steht übrigens unter der Schirmherrschaft
der Internationalen Organisation für
Rebe und Wein (OIV) und der Internationalen
Union der Önologen (UIOE) und
ist einer der am strengsten kontrollierten
Wettbewerbe weltweit.
Anlässlich der Weinprämierung 2018 im
letzten Herbst wurde dem Spitzen-Weingut
der Große Staatsehrenpreis des Saarlandes
und die Auszeichnung bester trockener
Wein verliehen, außerdem 15 Goldmedaillen.
Insgesamt erhielt Familie Petgen bereits
9 Große Staatsehrenpreise und 7 Staatsehrenpreise,
was eine permanente Qualitätsleistung
der Superlative deutlich unterstreicht.
Weitere Info.: www.petgen-dahm.de
Berliner Wein Trophy
Lors de l’édition estivale du Berliner Wein
Trophy, le domaine viticole Petgen-Dahm,
en Sarre, a été nommé meilleur producteur
d’Allemagne pour la 4ième fois de
suite. Ce qui confirme la haute qualité des
vins blancs de ce manoir. Et comme d’habitude,
le concours a respecté les normes
strictes de l’OIV (Organisation Internationale
de la Vigne et du Vin), de l’UIOE
(Union Internationale des Œnologues).
Foto Hintergrund: pixabay.de
Fotos: Werner Staudt – „SaarLorLux ...c'est savoir vivre“
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
| 47

affaires&investissement
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
WIE DIE DIGITALISIERUNG
UNSERE INNENSTÄDTE VERÄNDERT
Kaum ein Medium hat noch nicht über die Verödung der Innenstädte
berichtet. Oder darüber, dass die Digitalisierung unser
Leben von Grund auf verändern wird. Beides hängt zusammen
und wirft die Frage auf: Wie lässt sich der Niedergang unserer
Stadtzentren noch verhindern?
Das Schreckgespenst der 90er: Die grüne Wiese
Leerstehende Geschäfte in den Stadtzentren sind kein neues
Phänomen, denn schon in den 90er-Jahren begann mit dem
Umzug von Geschäften auf die sogenannte „grüne Wiese” eine
unheilvolle Entwicklung. Nach Möbelhäusern, Baumärkten und
Lebensmitteldiscountern siedeln sich seitdem auch ganze Shopping-
und Outlet-Center vor den Toren der Städte an. Große
Einzelhandelsunternehmen profitieren dort von preiswerteren Baugrundstücken,
erheblich günstigeren Mieten und einem großzügigen
Angebot an Parkplätzen. Die Politik reagierte spät auf die
Entwicklung, aber sie reagierte. Eine strengere Ansiedlungspolitik
und entsprechende baurechtliche Vorschriften entschärften das
Problem. Der Umstand, dass gerade junge Stadtbewohner immer
öfter auf ein eigenes Auto verzichten, sorgte dafür, dass sogar
Filialen von der grünen Wiese in die Innenstädte zurückkehrten.
48 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Die heutigen Gründe für die Misere
Insbesondere kleine und mittlere Städte in SaarLorLux sind mit
öffentlichen Verkehrsmitteln oft schlecht erreichbar. Hinzu kommen
die nach wie vor vielerorts zu hohen Mieten. Doch vor allem
die Digitalisierung bedroht das Überleben unserer Stadtzentren.
Der Umsatz, der früher von Geschäften in der Innenstadt gemacht
wurde, wir heute oft vom Online-Handel realisiert. Internet-Händler
brauchen keine Geschäftsflächen mehr, sondern nur noch
Zentrallager, die irgendwo stehen, wo diese preiswert zu betreiben
sind. Hier wird zudem deutlich weniger Personal benötigt, als es
für ein Geschäft in der City erforderlich wäre. Dadurch, dass das
verbleibende Personal oft schlecht bezahlt wird, können die Kosten
weiter gedrückt werden. Aktionen, wie das von der IHK initiierte
„Heimat shoppen”, machen darauf aufmerksam, dass Onlinehändler
keine Ausbildungs- und Arbeitsplätze vor Ort schaffen,
meist keine Steuern in SaarLorLux bezahlen und auch keine Vereine
unterstützen. Vom vermeintlich bequemen Online-Schnäppchen
halten diese Argumente allerdings zu wenige Kunden ab.
Am Ende steht ein verheerender Dominoeffekt: Schließt ein beliebtes
Geschäft im Zentrum, fehlt ein Anziehungspunkt und es kom-
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
affaires&investissement
men insgesamt weniger Kunden. Das sorgt für sinkende Umsätze
bei den verbliebenen Geschäften, die dann ebenfalls schließen. Die
so entstandene Abwärtsspirale ist nur schwer zu stoppen.
Wie dramatisch die Lage ist, zeigt sich auch daran, dass selbst
Philosophen inzwischen dringenden Handlungsbedarf sehen. Bei
der ZDF-Talkshow „Markus Lanz” sagte Sachbuchautor und Philosoph
Richard David Precht „Wenn wir eine Ursache dafür haben
wollen, warum entsolidarisiert sich die Gesellschaft, dann liegt ein
ganz wesentlicher Teil im Sterben der Städte.” Applaus erntete
der Publizist für folgende ordnungspolitische Forderung: „Fairer
Wettbewerb würde darin bestehen, dass wir die allgemeine Mehrwertsteuer
etwas senken und die Mehrwertsteuer auf den Onlinehandel
dramatisch erhöhen. Dann wäre der Anreiz, über online
zu bestellen, deutlich geringer, weil der Onlinehandel nicht mehr
günstiger wäre als der stationäre Handel.” Mit den Mehr-Einnahmen
könne man in die Struktur- und Kommunalentwicklung
der Städte investieren. Auf die Politik zu hoffen, ist ein frommer
Wunsch. Selbst wenn Hilfe von dieser Seite kommen sollte, dürfte
sie für einige Städte zu spät kommen.
Die Lösungsansätze
Stadtzentren und lokale Geschäfte, die für ihre Bewohner attraktiver
werden, haben die besten Überlebenschancen. Ein erster
Schritt sind großzügige Umtauschregelungen. Beim Online-Handel
sind 14 Tage uneingeschränktes Umtauschrecht Standard, 30 Tage
keine Seltenheit. Wenn der Handel in SaarLorLux hier nachzieht,
fällt ein Argument für den Online-Kauf weg. Fachkundige Beratung
und guter Service sind eine weitere Möglichkeit, Kunden langfristig
zu binden. Schließlich muss der lokale Handel aber vor allem etwas
bieten, was es online nicht gibt: Persönliche Dienstleistungen und,
in erster Linie, echte Erlebnisse. Auch wenn Kosmetikerinnen,
Nagelstudios, Friseure und Ähnliches bei Stadtverantwortlichen
nicht als erste Wahl gelten mögen, haben diese Unternehmen
einen klaren Überlebensvorteil: Sie bieten etwas an, was nicht
online erledigt werden kann. Auch der Ausbau des gastronomischen
Angebots macht Städte attraktiver. Eine Pizza online zu
bestellen und zu Hause auf der Couch zu essen, ist mit einem
Restaurant-Besuch mit Freunden nicht vergleichbar. Besonders
stark locken Erlebnisse in die Innenstadt: Ob Streetfoodmärkte,
Late-Night-Shopping, Marktschreier-Aktionen oder Stadt- und Kinderfeste:
Immer, wenn die Innenstadt verlockender wird, gewinnt
auch das Gemeinschaftsgefühl!
Ausgewählte Shopping-Events in SaarLorLux:
• Samstag, 7. Dezember 2019: Lange Einkaufsnacht und Weihnachtsmarkt
in der Saarbrücker City bis 24 Uhr
• Samstag, 14. Dezember 2019: Lange Einkaufsnacht und
Weihnachtsmarkt in Saarlouis bis 24 Uhr
• Donnerstag, 19. März 2020 bis Sonntag, 22. März 2020,
jeweils von 10 bis 18 Uhr: Großes Marktschreier-Spektakel
in Püttlingen, unter anderem mit dem amtierenden deutschen
Meister Wurst-Achim, Sonntag verkaufsoffen von 13 bis 18 Uhr
La digitalisation a transformé
nos centres-villes
Des secteurs entiers de l’économie se digitalisent : la banque,
les assurances, le courrier, la musique, le livre, autant de commerces
physiques qui auront de moins en moins de raison d’être.
Dans un contexte où le numérique transforme nos sociétés
et apporte des mutations tant dans l’activité commerciale que
dans les pratiques de consommation, les commerces de centre-ville
impactés, doivent s’adapter à ces changements.
Des services et solutions numériques fleurissent pour répondre
aux enjeux de revitalisation commerciale. Mais comment
s’assurer qu’elles correspondent vraiment aux besoins des centres-villes
? Donc un enjeu à ne pas sous-estimer…
Viele Städte in SaarLorLux haben sich herausgeputzt, wie das Beispiel
Püttlingen zeigt. Der lokale Handel schrumpft dennoch, während der
Online-Handel wächst. © Foto: Design Patricia Ierullo, Püttlingen
Noch gibt es sie: die schöne heile Einkaufswelt, wie hier in Püttlingen.
Doch der Internethandel macht den Innenstädten immer stärkere
Konkurrenz. © Foto: Zentrumsmanagement Stadt Püttlingen
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art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
ÄLTESTER TABAKLADEN
DER WELT - „DIE ZWIWWEL“ IN BLIESKASTEL
Fotos: © Margaret Ruthmann
Die Zwiwwel
Andreas Burger
„Nee, das glaub ich nicht. So was soll es in Blieskastel geben? Aus
dem 18. Jahrhundert ist doch nur die Orangerie des Schlosses von
der Gräfin von der Leyen erhalten geblieben.“
Alte Registrierkasse
Denn die Grafen wurden von den französischen Revolutionstruppen
Ende des 18. Jahrhunderts aus ihrer Residenz vertrieben und
Soldaten haben dann das Schloss zerstört. Die Bewohner von Blieskastel
bedanken sich für diesen Raubbau später mit dem Bau des
Schlangenbrunnens zu Ehren von Napoléon Bonaparte. Denn die
Menschen an der Blies befürworteten die Ideale der französischen
Revolution „Liberté, Egalité, Fraternité“, also „Freiheit, Gleichheit
und Brüderlichkeit“ „Und was soll es noch geben in dieser
Barockstadt? Die Zwiwwel?„
Sie hat ein lange Geschichte, die in bis in die Zeit der Grafen von der
Leyen zurück geht, als Blieskastel eine kleine, hochherrschaftliche
Residenz im Bliesgau war. Wann genau der Kolonialwaren in der
Kardinal Wendel Straße gegründet wurde, lässt sich nicht mehr
genau sagen.
Aber einen Beleg gibt es: die Registrierkasse in dem Tabakladen. Die
Kasse stammt aus dem Jahr 1873 und steht immer noch in dem kleinen
Geschäft. Sie wurde in Leipzig gebaut, also zur damaligen Zeit in
Preußen und kam dann ins bayrische Saar-Pfalz Gebiet. Das ist der
Beweis über die Existenz dieses Ladens. Der damalige Besitzer war
Alois Winkler. Von ihm gibt es auch noch eine Entlassungsurkunde
von 1873 aus dem Königlich Bayrischen Prinzregenten Regiment.
Mit diesem Nachweis darf sich „die Zwiwwel“ als ältesten Tabakladen
Deutschlands, Europas, ja seit nicht allzu langer Zeit auch der
Welt bezeichnen. Ja, das gibt es in Blieskastel. Den ältesten Kolonialwarenladen
des Saarlandes, den ältesten Tabakladen weltweit.
Aber wie kommt die Zwiwwel zu diesem komischen Namen, der mit
Tabak so gar nichts zu tun hat. Der Gründer des Geschäfts – Alois
Winkler – hatte eine Vorliebe: Vor der Tür seines Laden zu sitzen
und eine Zwiebel verspeisen, wie andere in einen Apfel beißen.
Deshalb nannten die Blieskasteler ihren Lebensmittelladen spöttisch
„Die Zwiwwel“.
Als der heutige Besitzer Andreas Burger 2010 das Spezialgeschäft
für Tabakwaren übernahm, nannte er das Geschäft dann „Die Zwiwwel“.
Sehr stolz ist er darauf den ältesten Tabakladen zu besitzen
mit einer kleinen Sammlung kostbarer Pfeifen. Die berühmteste ist
50 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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art&cultur
wohl die typische Sherlock Holmes
Pfeife, ohne die der Detektiv kaum
einer seiner kniffeligen Fälle gelöst
hätte.
Es lohnt sich also nicht nur das
schmucke Städtchen Blieskastel mit
Sherlock Holmes Pfeife seinen verwinkelten Gassen, herrschaftlichen
Barockbauten, den alten,
leider oft verlassenen und baufälligen Häusern
aus dem 17. und 18. Jahrhundert, den kleinen Läden, Cafés und
Gaststätten zu besuchen. Nicht versäumt werden sollte aber auch
ein Blick in „die Zwiwwel“, so
wurde Zwiebel vor langer Zeit
geschrieben.
Margaret Ruthmann
Über „Die Zwiwwel“ berichtet
die Fernsehjournalistin und
Autorin von Burgenwanderbüchern,
Margaret Ruthmann
auch in ihrem neuesten Buch
„Burgenwandern Saarland
und Südwestpfalz – Untertitel:
24 Rundwege zu historischen
Sehenswürdigkeiten.“
L'originale pantoufle
de Sarre…
La manufacture de chaussures
Herges, crée en 1935, est une
entreprise familiale, passée en
avril 2019 à la 3ème génération.
Actuellement, la manufacture a
un effectif de 16 personnes, tous
experts en fabrication de chaussures
spéciales voire individuelles.
Schlangenbrunnen
Au début, Herges ne fabriquait
que des chaussures orthopédiques.
L'élargissement de sa clientèle a incité à produire des
chaussures exclusives sur mesure, chic, mais confortables et
financièrement accessibles,- et, très important, "made in Saarland".
Maintenant, une "vedette" s'est ajoutée à la collection:
la pantoufle de Sarre - elle doit symboliser plus de régionalité
mais aussi exprimer le style de vie typique des sarrois, leur
réconfort, leur sentiment de bien-être chez soi avec un petit
soupçon d’intimité. En somme, faire encore mieux connaître la
créativité sarroise …
UND SIE
DACHTEN
WIR SIND
NUR EINE
DRUCKEREI
www.od-online.de

art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
Fotos © Kim Hyung Jae
KLASSIK IN GANZER PRACHT
DIE DEUTSCHE RADIO PHILHARMONIE
„Auch das ist Exzellenz made in Saarland“ bekräftigte SR-Intendant
Prof. Thomas Kleist bei der diesjährigen Saisoneröffnung
der Deutschen Radio Philharmonie (DRP) in der Congresshalle
Saarbrücken nicht ohne Stolz. Vom Bühnenrand aus hatte er die
Orchestermusiker und ihren finnischen Chefdirigenten Pietari Inkinen
kurz vor Konzertbeginn fest im Blick.
Ein großes Konzertangebot, Kammermusiken oder das Musikvermittlungsprogramm
„Klassik macht Schule“ haben die DRP bei
ihrem Publikum tief an den Orchesterstandorten Saarbrücken und
Kaiserslautern verwurzelt. Mit zahllosen Rundfunkübertragungen
des SR und des SWR, Fernseh- und CD-Produktionen, Gastspiele
und Tourneen strahlt die DRP auch weit über die SaarLorLux-Region
hinaus.
Der junge DRP-Chefdirigent Pietari Inkinen wurde im Sommer zum
musikalischen Leiter der Ring-Neuproduktion 2020 der Bayreuther
Festspiele ernannt. Diese Entscheidung von Festspielleiterin Katharina
Wagner versetzte Opernliebhaber in freudige Aufruhr und
rückt einen Dirigenten ins Rampenlicht, der einen seiner Arbeitsplätze
im Sendestudio des Saarländischen Rundfunks hat.
Und gleich nach
dem Jahreswechsel
steht die Deutsche
Radio Philharmonie
dann
auch schon mit
beiden Beinen
in einem der die
Musikwelt bewegendsten
Ereignisse
des Jahres
2020: dem 250. Prof. Thomas Kleist, Intendant des SR + Chefdirigent
Pietari Inkinen Foto © Astrid Karger
Geburtstag des
Komponisten Ludwig van Beethoven!
Höhepunkte des DRP-Beethovenjahres sind Aufführungen der
9. Sinfonie mit der Gaechinger Cantorey, außerdem eine ganze
Reihe von Schüler- und Familienkonzerten mit den Lieblingsstücken
aus „My Playlist Beethoven“ oder im März ein Wochenende
mit Lars Vogt als Pianist und Dirigent und der Aufführung aller fünf
Beethoven-Klavierkonzerte.
Weitere Infos
Einfach QR-Code
abscannen
So überrascht es auch wenig, dass Orchestermanagerin
Maria Grätzel gerade eine
besondere Einladung ins Haus geflattert
ist: Das Bundespräsidialamt lädt die DRP
und ihren Chef Pietari Inkinen ein, an der
TV-Aufzeichnung der ZDF-Traditionssendung
„Weihnachten mit dem Bundepräsidenten“
mitzuwirken. Das Sendedatum
ist an Heiligabend um 18 Uhr im ZDF.
Le classique dans toute sa beauté…
A l’occasion de l’ouverture de la saison 2019/20 de la Deutsche
Radio Philharmonie Sarrebruck-Kaiserslautern, à la Congresshalle
de Sarrebruck, le directeur de la radio-télévision sarroise (SR)
Prof. Thomas Kleist, a souligné avec fierté dans son discours, «
l’excellence made en Sarre ». Le jeune chef d’orchestre, Pietari Inkinen
aura, entre autres, l’honneur de diriger, l’été prochain, la nouvelle
production du « Ring » de Wagner au festival de Bayreuth.
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
art&cultur
HAUS DER REGION GRAND EST
NEUES BÜRO IN PARIS ERÖFFNET
Eröffnung des Hauses der Region Grand Est
und der neuen Räumlichkeiten des Pariser
Büros, dies zur stärkeren Präsenz in Frankreich.
Anfang September 2019 eröffneten Ministerpräsident
Tobias Hans und Europaminister
Peter Strobel gemeinsam mit dem
Präsidenten der Region Grand Est, Jean
Rottner, die neuen Räumlichkeiten des
Pariser Büros im Haus der Region Grand
Est. In Anwesenheit der Staatssekretärin für
Europaangelegenheiten beim Minister für
Europäische und Auswärtige Angelegenheiten
der Französischen Republik, Amélie
de Montchalin, wurde das neue Pariser
Büro feierlich eingeweiht.
„Nach dem Erfolgsprojekt eines gemeinsamen
Büros in Brüssel, folgt nun eine
gemeinsame Vertretung von Grand Est und
dem Saarland in Paris. Ganz im Sinne unserer
Frankreichstrategie vereinen wir hier
partnerschaftliches, grenzüberschreitendes
Miteinander mit unseren französischen
Freunden. Wir versprechen uns davon eine
noch stärkere Präsenz in Frankreich und
noch mehr Durchschlagskraft bei der Vertretung
unserer Interessen im deutsch-französischen
und europäischen Kontext“,
erklärte Ministerpräsident Tobias Hans.
Ziel des Pariser Büros ist es, das Saarland
als deutsch-französisches Kompetenzzentrum
angemessen in Frankreich zu vermarkten.
Dabei gilt das Pariser Büro als wichtiges
Instrument bei der Umsetzung der
„Außenstrategie“ im Rahmen der Frankreichstrategie.
Das Saarland setzt dabei
mit einer Interessensvertretung des Landes
auf eine Politik der kurzen Wege und einen
lebendigen Dialog mit politischen, wirtschaftlichen
und kulturellen Entscheidungsträgern
in Frankreich.
Präsident der Region Grand Est, Jean Rottner und Ministerpräsident Hans vor
dem neuen Büro in Paris
Quellenangabe: MFE/Lisa Fetzer
Mit Blick auf die neuen Räumlichkeiten
sagte Europaminister Peter Strobel: „Mit
dem Haus der Region Grand Est ergab sich
für das Saarland die einzigartige Gelegenheit,
als erstes deutsches Bundesland eine
gemeinsame Interessenvertretung mit der
französischen Partnerregion zu realisieren.
Nach Brüssel folgt nun auch Paris.“
"Wir sind dabei eine einzigartige Form der
Zusammenarbeit zwischen einer französischen
Region und einem deutschen Bundesland
zu entwerfen. Damit verdeutlichen
wir unseren Willen zu einer immer engeren
Zusammenarbeit – und dies im Dienste
der deutsch-französischen Beziehungen.",
so der Europaminister Peter Strobel. Dies
ist richtungsweisend für die Zukunft und
genau dafür setzen sich das Saarland und
die Region Grand Est zusammen ein! Und
der Präsident der Region Grand Est, Jean
Rottner, betonte: „Wir wollen gemeinsam
erfolgreich sein und werden, wie wir es
aktuell zeigen, auch weiterhin voller Entschlossenheit
Seite an Seite vorangehen.
Ouverture du nouveau bureau
du Land de Sarre à Paris
La Maison de la Région Grand Est et le
nouveau Bureau du Land de Sarre à Paris
ont été inaugurés début septembre en
présence d'Amélie de Montchalin, secrétaire
d'Etat aux affaires étrangères. Cette
cohabitation inédite en France illustre la
volonté des deux régions de faire vivre la
coopération franco-allemande au-delà de
leurs territoires transfrontaliers. La représentation
régionale du Grand Est se
situe boulevard Saint-Germain, à proximité
de l'Assemblée nationale. Elle dispose,
entre autres, d’un bureau que vont
se partager Jean Rottner, le président
du Grand Est, et Tobias Hans, ministre-président
du Land de Sarre. La Région
Grand Est disposera aussi d'un bureau
dans la Maison de la Sarre à Berlin. Les
deux collectivités travaillent déjà intensivement
ensemble dans un grand nombre
de domaines.
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art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
ROLAND
KUNZ
… KÜNSTLER MIT
VIELEN FACETTEN
Sein Motto:
„Musikvermittlung
ohne Leidenschaft….
geht gar nicht !! “
Der Sänger, Komponist und Moderator Roland Kunz, wurde 1960
in Saarlouis geboren. In Saarbrücken studierte er Musikwissenschaft,
Kunstgeschichte, Literaturwissenschaft sowie Gesang in
Holland und Frankfurt. Viele Jahre lang sang er in internationalen
Ensembles. Seit 1983 arbeitet als Autor, Musikprogrammgestalter
und Moderator für SR 2 KulturRadio. Bundesweit sehr beachtet
(und auf 5 DVDs erhältlich) sind seine Schülerkonzerte mit der
Deutschen Radio Philharmonie, bei denen er Klassik auf unterhaltsame
und anschauliche Weise vermittelt. Darüber hinaus
arbeitet er regelmäßig als Moderator und Autor für verschiedene
ARD-Häuser, WDR, SWR, BR und wurde 2011 für den renommierten
„Europäischen Radiopreis“ nominiert. 1995 und 2012 erhielt
er den Kulturpreis der Stadt und des Landkreises Saarlouis. In
vielen seiner außergewöhnlichen Projekte versucht der Saarländer
die künstlichen Grenzen zwischen Klassik und Moderne zu überwinden.
In der langjährigen Zusammenarbeit mit Countertenor Andreas
Scholl entstanden sinfonisch arrangierte Countertenor-Duette und
spektakuläre Lichtsinfonien. Mit seiner ORLANDO-Band – und
mittlerweile 18 Alben – ist Roland Kunz international als Musiker
bekannt. 2010 erhielt er vom Bayerischen Rundfunk – Studio
Franken den Kompositionsauftrag zu dem Oratorium „Der Seele
Ruh" nach Worten von Meister Eckhart. Das abendfüllende Werk
wurde mehrfach – an historisch bedeutenden Orten wie Dresden
Frauenkirche / Nürnberg St. Sebald / Speyerer Dom aufgeführt -
der Liedzyklus „nine-and-fifty-swans” wurde für den „Preis der
54 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Roland Kunz als Sänger und Pianist
Deutschen Schallplattenkritik" nominiert. Das 2018 uraufgeführte
Friedens-Oratorium „PAX!" war eines der großen Hauptwerke
des Katholikentages in Münster und wurde mittlerweile u.a. auch
in Mexiko und Guadeloupe aufgeführt. 2020 und 2021 stehen
weitere Uraufführungen großer Werke an.
Viviane Shabanzadeh hat Roland Kunz für
„SaarLorLux… c’est savoir vivre“ interviewt:
Roland, warst du schon als Kind musikalisch begabt?
Oh ja! Als Kind war ich regelrecht „angezogen“ von Musik. Ich
bekam schon als Siebenjähriger Klavierunterricht, aber richtig
„geflasht“ hat mich der Anfangs-Akkord der „Pathetique“-Sonate
von Beethoven im Radio. Da war ich zwölf und wollte von da an
DIESE Musik spielen, aber auch Genesis, Supertramp und Pink-
Floyd haben mich irgendwie geprägt.
Musik war also immer dein ganz großer Lebens-Traum?
Ja!! Ich wollte Pianist werden, aber dazu hat es definitiv nicht
gereicht. Mein Studien- und Lebensweg hat mir dann mehrere
Möglichkeiten gleichzeitig geschenkt (Radio, Singen, Komponie-
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Photos: © Rich Serra

Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
art&cultur
ren, Spielen). Ich bin inzwischen sehr dankbar, dass das alles so
gekommen ist. Natürlich ist es für eine „große Karriere“ immer
besser, wenn man sich spezialisiert und nur auf EINEM Gebiet
„groß“ ist. Aber bei mir setzt sich nun mal der „Musik-Roland“
aus vielen unterschiedlichen Welten zusammen. Mir gefällt das
sehr…
Wann hast du selber festgestellt dass du auch
eine Countertenor-Stimme hast?
Das war relativ spät – erst mit 25. Ich hatte damals einen tollen
Jugendchor und habe beim Einstudieren alle Stimmen – von Bass
bis Sopran – mitgejodelt. Da wurde mir irgendwann klar, dass
die oberen Stimm-Regionen sich gut anfühlen und dass ich das
intensiver lernen wollte. So hab' ich mit Gesangs-Countertenor-Unterricht
begonnen und bin relativ bald in internationalen
Gesangsensembles gelandet, die bis heute mein künstlerisches
Leben unglaublich bereichert haben.
Was hat dich am Komponieren gereizt bzw.
wie wird man Komponist?
Ich hatte während meines Musikwissenschaftsstudium einige
Grundlagen in Tonsatz usw. gelernt, aber das Komponieren kam
autodidaktisch: Zuerst waren es Songs, dann Chorsätze, dann ausgefeiltere
Stücke und schließlich größere Werke – ich bin also auch
da „hinein gewachsen“. Zum Komponieren braucht es vielerlei,
und es gibt die begnadeten, die „ALLES“ beherrschen. Ich glaube,
bei mir ist es eine gute Gabe, Melodien und größere Strukturen
zu entwickeln. Allerdings weiß ich auch ganz genau, was ich im
nächsten Leben alles NOCH lernen möchte!
Möchtest du in
Zukunft mehr
komponieren als
singen?
So lange es klappt,
würde ich gerne
noch singen, denn es
ist gut für Herz und
Seele. Das Komponieren
möchte ich
allerdings auch sehr
gerne intensivieren,
vor allem das Komponieren
für Stimmen Schülerkonzert mit der DRP
Roland Kunz als Beethoven bei einem
und Orchester - ein Riesenkosmos!
Hast du noch Träume?
Ich lebe einige Träume, aber da bleibt doch noch soooo viel …!
Der größte Traum ist, dass die Welt sich besinnt – von daher ist
mein Friedensoratorium PAX! nicht „mal so“ entstanden, sondern
es ist ein echtes Anliegen! Wenn mir jemand noch ein kleines
Wunderhorn an „Zeit“ schenken würde, Zeit, die ich zum Ruhen,
Reisen, Erleben und Komponieren nutzen könnte, dann wäre ich
auch sehr glücklich. Ein ganz großer Traum von mir wäre noch,
dass meine Musik den hässlichen und zerrissenen Seiten/Saiten der
Welt Harmonie entgegensetzen könnte…
Vielen Dank für dieses nette Gespräch …mögen all deine
Wünsche in Erfüllung gehen!
Roland Kunz Oratorium „Der Seele Ruh“ - Aufführung in der Frauenkirche Dresden
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art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
END OF THE RAINBOW
PREMIERE - IM MERZIGER ZELTPALAST
„Höchst witzig, unterhaltsam und traurig“
Die amerikanische Schauspielerin und Sängerin Judy Garland
wurde in den 1930er und 1940er Jahren zu einem der größten
Hollywood-Stars der Filmgeschichte. In „End of the Rainbow“
kombiniert Autor Peter Quilter auf brillante Art und Weise die
komischen, tragischen und anrührenden Seiten von Garlands
Privatleben mit ihren weltberühmten Songs zu einem großartigen
musikalisch-dramatischen und packenden Theaterabend.
Hierzulande ist nur wenig über Judy Garland bekannt – jenseits
ihrer Rolle als Dorothy in „Der Zauberer von Oz“, die ihr im Alter
von nur 16 Jahren den großen Durchbruch bescherte. Und so
erlangt der Zuschauer in „End of the Rainbow“ einen intimen
Einblick in die innere Zerrissenheit eines von der Filmindustrie zerschlagenen
Menschen zwischen Pillen, Bühne und dem Wunsch,
bedingungslos geliebt zu werden.
Man erlebt Vasiliki Roussi in der Rolle
der unvergessenen Judy Garland!
Peter Quilters furioses Stück „End of the Rainbow“ kreist um die
turbulenten letzten Monate im Leben der Judy Garland, die Ende
der 60er Jahre für eine Serie von Comeback-Shows im „talk of the
town“ Nachtclub in London gastiert. Begleitet von ihrem Manager
und neuen, mittlerweile fünften Verlobten Mickey sowie ihrem
Fotos: © Werner Staudt – SaarLorLux... c‘est savoir vivre
Vasiliki Roussi in der Rolle der Judy Garland & Peter Lewys Preston – Mickey als Liebhaber
Alexander Lutz (rechts) – als Anthony
56 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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art&cultur
Pianisten und engsten Vertrauten Anthony möchte
sie es noch einmal wissen. Doch sowohl ihre
Alkohol- und Tablettensucht als auch ihre Liebe
zu dem 15 Jahre jüngeren Mickey, der sie lediglich
ausnutzt, werden ihr zum Verhängnis… „End of
the Rainbow„ ist ein unter die Haut gehendes
Theater vom Feinsten. Das Stück zeigt die letzten
Monate im Leben der Judy Garland Ende der 60er
Jahre. Angefangen beim Versuch eines Comebacks
– scheinbar nach einer Entziehungskur – bis hin zu
ihrem Tod durch eine Überdosis Tabletten im Alter
von nur 47 Jahren.
« End of the Rainbow" - Très drôle,
divertissant et triste…
Dans les années 30 et 40, l’actrice et chanteuse américaine
Judy Garland était devenue l’une des plus grandes
stars du cinéma d’Hollywood. La comédie musicale
« End of the Rainbow », présentée au Zeltpalast à Merzig
et écrite par l’auteur Peter Quilter, reflète brillamment
les facettes drôles, tragiques et émouvantes de la
vie privée de l’actrice. Grâce à ses chansons grandioses,
Weitere Infos
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on y passe une poignante soirée musico-théâtrale. La pièce relate les derniers
mois de la vie de Judy Garland, à la fin des années 60, juste avant son décès à
l’âge de 47 ans. C’était une vie passionnante, mais pleine de turbulences…
IM ALLTAG KÜHLEN KOPF BEWAHREN a propos
(spp-o) Anders als der Steinzeitmensch können wir uns in unvermeidlichen
Stresssituationen nicht einfach durch Kampf oder Flucht abreagieren.
Umso wichtiger ist hier eine sanfte Hilfe, um im hektischen
Alltag einen kühlen Kopf zu bewahren und um jederzeit klar und
konzentriert denken und arbeiten zu können.
Hierzu gehört die Heilpflanze Sideritis. Die zu den Lippenblütlern zählende
Pflanzengattung mit ihren kleinen gelben Blüten und charakteristischen
Stängeln ist reich an Ölen und heilsamen Verbindungen.
In der griechischen Volksmedizin wird die heilkräftige Pflanze unter
anderem traditionell als Stimmungsaufheller genutzt, um auf der
emotionalen Ebene wieder ins Lot zu kommen.
Das auch als Griechischer Bergtee oder Griechisches Eisenkraut
bekannte Naturheilmittel gibt es jetzt in Kapselform als Extrakt von
ascopharm. Es wurde als sanfte Hilfe gegen chronischen Stress entwickelt
und soll dank seiner harmonisierenden Inhaltsstoffe die Folgen
von Stressreaktionen auf den menschlichen Körper mildern.
Damit kann die Bedeutung der Heilpflanze für unser modernes Leben
gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Zur sanften Hilfe tragen
auch die weiteren Inhaltsstoffe der Sideritis-Kapseln bei: der Grüntee-Extrakt,
der in der Naturheilkunde unter anderem zur Beruhigung
und Entspannung empfohlen wird, sowie eine Kombination von
Vitaminen, die für das menschliche Nervensystem besonders wichtig
und bekömmlich sind.
Foto: oatawa/fotolia.com/Sideritis/akz-o
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art&cultur
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
DURCH LUXEMBURG...
AUF DEM MÜLLERTHAL TRAIL
Der Müllerthal Trail führt mi seinen ca. 110 Kilometern durch alle
landschaftlichen Besonderheiten der Region Müllertahl.
Auf pfadigen Wegen geht es durch Wälder und über Wiesen zu
beeindruckenden Schluchten und eindrucksvollen Sandsteinfelsen.
Der rund 110 km lange Müllerthal Trail setzt sich aus drei Routen
zusammen.
Die ersten beiden Routen verlaufen durch die Stadt Echternach,
die als kulturelles und touristisches Zentrum weit über die Region
hinaus bekannt ist. Darüber hinaus bietet Route Eins die typischen
Landschafselemente Felsen, Wald und Wiesen. Die zweite Route
führt durch die Kleine Luxemburger Schweiz und birgt die spektakulärsten
Felsinformationen.
Route Drei zeichne sich durch zauberhafte Bachtäler und romantische
Burgen aus.
Alle Routen sind miteinander verbunden und können je nach Belieben
auch einzeln erwandert werden. Individuell können die Touren
zusammengestellt werden, da der Einstieg zum Trail von verschiedenen
Orten aus möglich ist. Der Müllerthal Trail wird um drei
kürzere Extratouren ergänzt. Alle Wege sind durchgängig markiert
und bieten so ein hohes Maß an Komfort und Sicherheit. Immer
wieder kommt man auf dem Müllerthal Trail an wunderschönen
Aussichtspunkten und an natürlichen kulturellen Besonderheiten
vorbei. Die eindrucksvollen und bestechend schönen Felsformationen
laden immer wieder zum Erkunden ein. Am gesamten Streckennetz
gibt es eine große Auswahl an Unterkünften, die sich um
das Wohl des Gastes bemühen und das „savoir vivre“ in der sehr
ansprechenden Region erleben lassen.
Das Müllerthal erfreut absolut jeden Aktivurlauber. Verführt aber
auch dazu, einfach nur an einem schönen Ort auszuruhen und die
Stille zu genießen.
Randonnée phare au Luxembourg -
Le Mullerthal Trail
Sur une longueur d’environ 110 km, le Mullerthal Trail passe
le long des beautés naturelles de la Région Mullerthal nommée
Petite Suisse Luxembourgeoise. Il se compose de 3 grandes routes.
Elles ont chacune leur caractère typique et sont reliées entre
elles mais peuvent être faites à part. Le Mullerthal Trail conduit
vers des points de vue et des sites culturels et naturels de
sorte à offrir de la diversité pour tout le monde. Les formations
rocheuses, parfois impressionnantes, invitent à l'escalade ce qui
rend la région très intéressante pour les familles avec enfants.
Des sentiers naturels passent par des prés et des forêts.
An der Kallektuffquelle im Tal der Schwarzen Ernz fließt glasklares kalkhaltiges Wasser
58 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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art&cultur
Idyllisch: Die Ferienlandschaft Bernkastel-Kues beeindruckt mit ihrer
wunderschönen Landschaft und vielen Sehenswürdigkeiten
Foto: djd/Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues GmbH/A.
INDIAN SUMMER
AN DER MOSEL
Im Ferienland Bernkastel-Kues warten auf
Aktive genussvolle Herbsterlebnisse
(djd) . Die Nationalparks Nordamerikas sind berühmt für den
Indian Summer. Doch auch in Deutschland locken faszinierende
Herbst-Landschaften. Wo die Jahreszeit in vielen Regionen eher
einen grauen und dunklen Eindruck hinterlässt, erstrahlt das
Ferienland Bernkastel-Kues mit seinen steilen Weinbergen an
der Mosel und den felsenreichen Wäldern des Hunsrücks in den
schönsten Farben. Dazwischen liegen malerische Mosel-Dörfer und
imposante Burgen. Das Entschleunigen gelingt bei Rad- und Wanderausflügen
in die abwechslungsreiche Moselkulturlandschaft
ganz leicht.
Radtour mit kulinarischen Stopps
Keine Spur von November-Tristesse: Die steilen Riesling-Weinberge
und die angrenzenden Wälder im Ferienland Bernkastel-Kues
leuchten gerade im Spätherbst farbenfroh und bunt: Genau das
Richtige für Genussradler und Familien sind Touren entlang des
Moselradwegs, der auf deutschem Boden von Perl bis Koblenz verläuft.
Die überwiegend flache Route führt nach Bernkastel-Kues,
das ebenso wie die umliegenden Moseldörfer bis in den Oktober
hinein mediterranes Flair verströmt. Unterwegs locken Straußwirtschaften
und andere Gastgeber mit regionalen Spezialitäten und
edlen Rieslingweinen. Auch Mountainbiker finden entlang der verfärbten
Weinberge ein Wegenetz über mehrere tausend Höhenmeter
- Mosel-Panoramablicke inklusive. Zwischen Eifel und Hunsrück
bietet das Ferienland anspruchsvolle Up- und Downhill-Strecken
sowie Single-Trails.
L'été indien au bord de la Moselle
C'est l'époque, délicate, incertaine, où la chaleur s'immisce entre
deux nuages. Les vignobles de Bernkastel-Kues sont magnifiés
par le soleil de l'après-midi. Ce sont les arbres aux feuilles jaunes,
orange, rouges, rayonnants, qui traduisent une émotion fugace.
C'est le plaisir de se poser sur un banc, une chaise, près de
la Moselle ornée de reflets d'or, comme une dernière fois, comme
un acompte de printemps avant la grande tristesse de novembre
et le froid de l’hiver. C'est un instantané de bien-être. Voilà.
C'est l'été indien entre l’Eifel et le Hunsrück.
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
| 59

modes&accessoires
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
DAMENMODE
WINTER 2019/2020
Es ist kalt in SaarLorLux, doch der Mode-Winter wird heiß!
Betonte Schultern, starke Muster, (veganes) Leder und
Capes sorgen dafür, dass wir uns diesen Winter wie Heldinnen
fühlen. Stark, selbstbewusst und doch mit einem
Hang zur Romantik: So bringen wir alle Facetten unserer
Persönlichkeit zum Strahlen!
© Foto: FALKE
© Foto: MADELEINE
60 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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modes&accessoires
© Foto: MenWith x H&M
© Foto: MenWith x H&M
HERRENMODE
WINTER 2019/2020
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Große Strickschals, Daunenjacken, Strickpullover ohne
Bündchen und reichlich Beigetöne: Das sind nur die
wichtigsten Trends für modebewusste Herren im Winter
2019/2020.
SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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mode&accessoires
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
DAMENMODE
WINTER 2019/2020
Nachhaltigkeit: Mehr als ein Trend
Fake-fur, also Kunstfell, ist gekommen, um zu bleiben. Das Imitieren
des echten Pelzes ist kaum noch das Ziel, stattdessen zeigt sich
Kunstfell in knallbunten Farben und Mustern, welche die Natur
nicht vorgesehen hat. Echter Pelz ist auf den Laufstegen kaum noch
zu sehen, echtes Leder schon. So lange die Weltbevölkerung nicht
vegetarisch lebt, fallen Tierhäute an, aus denen Mode entstehen
kann. Dennoch setzen insbesondere junge Labels vermehrt auf
veganes Kunstleder, weil es eben auch darum geht, Zeichen zu setzen.
Federn, die dieses Jahr viele Entwürfe zieren, sind meist kunstvoll
aus Taft, Denim oder Wolle gearbeitet. Echte Federn haben
Seltenheitswert. Der immer stärker werdende Nachhaltigkeits-Gedanke
könnte die Mode-Branche bald von Grund auf verändern.
Während große Modeketten zuletzt bis zu 24 Kollektionen pro Jahr
auf den Markt brachten, setzen immer mehr Labels inzwischen ein
bewusstes Zeichen gegen die Fast Fashion. Hochwertige Mode aus
recycelten Materialien ist auf dem Vormarsch. Zudem präsentieren
viele Designer erstklassig gearbeitete Basics aus edlen Materialien,
die mehr als eine Saison getragen werden können. Klasse statt
Masse lautet das Credo, dass auch aus modischer Sicht Sinn macht.
La mode de cet hiver promet des
tenues rythmées
Les tendances automne-hiver 19-20 forment un lot de looks
inspirants et stylés. Mais sous l’effet d’une prise de conscience
écologique, la mode éco-responsable est très tendance cette
saison. Allier l’éthique à l’esthétique et les valeurs écologiques,
sont le fil rouge de nombreuses collections. L’attention sur la
provenance des tissus, ainsi que sur le processus de fabrication
du vêtement, augmente. Coton biologique, cuir « vegan », fausse
fourrure. Cet hiver, on craque, entre autres, pour l‘imprimé
léopard, les carreaux, le satin ou le velours côtelé, mais aussi
pour des matières paillettées ou métallisées. Les couleurs flash
sont, l’écru caramélisé, le camel et la moutarde, mais aussi des
tons pink. A noter : Les épaules aux carrures imposantes, du
style des années 80, fêtent leur retour.
Betonte Schultern
Breit geschnittene Blazermäntel mit ausladenden Schultern, Puffärmel
an Blusen, Jacken und Pullovern: Die Schultern rücken im Winter
2019/2020 in den Mittelpunkt vieler Looks. Das erinnert stark
an die 80er-Jahre, in denen Power Dressing schon mal tonangebend
war. Seine zeitgemäße Transformation erlebt der Look durch die
Ergänzung mit femininen Teilen. Zarte, transparente Oberteile,
Samt, Spitze oder Blumendrucke werden zu breit geschnittenen
Blazern und Mänteln kombiniert. So wirken die Stylings zart und
stark zugleich.
Samt, Seide und Glamour
Minimalistische und sportliche Looks machen diesen Winter Pause,
jetzt wird geglänzt! Pailletten in Knallpink, Metallic-Looks in Gold
und Silber und Hosenanzüge, die uns von Kopf bis Fuß in royalblauen
Samt hüllen: Mehr Glamour geht kaum! Edle Stücke aus Seide
adeln jedes Outfit und sind dabei modisch wie klassisch zugleich.
Samt und Seide bleiben nicht mehr dem Abend vorbehalten,
sondern bereichern auch Business-Looks. Schon ein Blazer oder
eine Weste aus Samt verleihen der Büro-Garderobe ein modisches
Upgrade. Wer jetzt in eine edle, weiße oder beige Seidenbluse
investiert, wird noch viele Jahre Freude daran haben.
© Foto: über FashionID.de
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
mode&accessoires
HERRENMODE
WINTER 2019/2020
Ohne XXL-Schal und Karos geht nichts
Der Winter in SaarLorLux darf ruhig hart werden, denn große
Strickschals werden in diesem Jahr zum Fashion-Statement! Ob der
Schal in klassischem Schwarz, besonders angesagten Camel-Tönen
oder dunklere Braunnuancen gewählt wird, ist reine Geschmackssache.
Wer zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen möchte, legt
sich einen großen Karoschal zu. Denn Karos sind das Trendmuster
dieses Winters. Da Karos Klassiker sind, lohnt sich eine Investition in
hochwertige Stücke, die mehr als nur einen Winter Freude machen.
Strick mit Muster und offenen Bündchen
Der klassische Strickpullover ist zwar nach wie vor tragbar, doch
Strickpullis und Strickjacken mit offenen Bündchen laufen den traditionellen
Modellen zunehmend den Rang ab. Gemusterte Pullis und
Oversized-Modelle mit überschnittenen Schultern waren auf den
Laufstegen am häufigsten zu sehen. Die Oversized-Variante eignet
sich vor allem für große, schlanke Männer.
Die Farben: Camel, Orange, gedecktes Rot und Gelb
Neben Schwarz-Weiß, dass gerade bei den so angesagten Karomustern
häufig Verwendung findet, ist Camel die wichtigste Trendfarbe
der aktuellen Saison. Bei ansonsten monochromen Looks lassen sich
mit Orange, Senfgelb oder Ziegelrot Akzente setzten.
Die Daunenjacke wird Business-tauglich
Hochwertige Daunenjacken dürfen diese Saison auch über feinem
Zwirn und am Abend getragen werden. Am trendigsten sind Daunenjacken
im XXL-Oversized-Look, also schön weit und lang.
Weitere Modetrends für Herren
Cord ist, vor allem in Camel, in vielen Kollektionen zu finden. Hosen
zeigen sich oft knöchelfrei und gerade geschnitten. Das schafft Platz
für die neuen Statement-Socken, denn Socken in ausgefallen Mustern
und knalligen Farben sind ein wichtiges Trendthema. Sie sind,
wie auch Leo-, Zebra- oder Schlangenmuster, aber wohl eher etwas
für modemutige Herren. Schimmernde Materialien wie Seide, Samt
oder Leder stehen für den neuentdeckten Wunsch nach mehr Eleganz.
Westen bleiben und klassische Jeans, ganz ohne Waschung
oder Löcher, werden zu Sneakern oder fürs Büro mit Chelsea-Boots
kombiniert.
Mode masculine cet hiver -
Il y en a pour tous les goûts
© Foto: über FashionID.de
Allure décontractée et silhouettes élégantes, tel est le look homme
de l’hiver 2019/20. Avec son côté chic et rétro, le cardigan délicatement
boutonné et orné de couleurs neutres, s‘annonce comme
la pièce très tendance de la mode masculine cet hiver. Mais
aussi la maxi doudoune matelassée, colorée ou neutre, grande et
confortable, est un must have. Monsieur peut même la porter
pardessus un costume ou un blazer business élégant. Quant aux
écharpes, elles font du XXL, donc elles sont larges, très longues et
souvent à grosses mailles. Les couleurs masculines cet hiver sont
marquées par le rouge brunâtre, l’orange, le camel et le violet. Les
matières varient entre le velours, le velours côtelé, le tweed vintage,
le cuir et même un peu de soie. Les motifs des chemises, des
pantalons, des manteaux ou des costumes sont également variés
: de l’imprimé animal jusqu’aux carreaux de différents genres.
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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affaires&investissement
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
Markenexperte, Speaker & Consultant
Winfried Altmayer
MENSCHENMARKEN
...GEHÖRT DIE ZUKUNFT. DER REST WIRD DIGITALISIERT.
Wir haben uns daran gewöhnt, immer schneller von einer digitalen
Innovation zur nächsten zu eilen. Unternehmen sind fasziniert von
der Unendlichkeit der technischen Möglichkeiten, mit denen Marketing
und Vertrieb heute arbeiten können. Daten und Algorithmen
lassen uns immer schneller vermeintliche Kundenwünsche erkennen
und erfüllen und Angebote immer persönlicher auszuspielen. All das
kann Technologie leisten. So weit, so gut?
Die Technisierung hält – völlig zu Recht – Einzug in alle Bereiche
des täglichen Lebens, privat wie berufl ich. Die Abwägung, bis
zu welchem Grad der Mensch durch Maschinen ersetzt wird, ist
dabei zuallererst eine ökonomische. Die ethischen und moralischen
Grenzen der Digitalisierung und ihre Folgen treten meist in
den Hintergrund. Doch keine der Technologien auf deren Basis
sich Unternehmen ein Alleinstellungsmerkmal erarbeiten, steht der
entsprechenden Marke nur alleine zur Verfügung. Heute beruhen
sämtliche Wettbewerbsvorteile, die durch Automatisierung erreicht
werden auf nicht exklusiven Technologien. Technik sorgt allenfalls
noch für kurzzeitigen Vorsprung vor der Konkurrenz. Vorsprung
durch Technik, das war gestern. Über die Zeit werden sich digitale
Prozesse in allen Lebensbereichen zur Selbstverständlichkeit wandeln.
Einen charismatischen Unterschied einer Marke wird man
damit nicht erreichen können. Hier kommt wieder der Mensch ins
Spiel. Mitarbeiter lassen sich nicht automatisieren. Sie sind die letzte
Bastion der Differenzierung von Marken. Der letzte entscheidende
Unterschied wie eine Marke erlebt wird. Gute Verkäufer glänzen
durch eine Mischung aus Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Sie
können ihr Gegenüber einschätzen und entsprechend empathisch
ansprechen. Sie machen den Unterschied ob eine Marke bei Kunden
64 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
erfolgreich ist oder nicht. Mit zunehmender Automatisierung wird
ein Ansprechpartner aus Fleisch und Blut zukünftig der neue Luxus
und ein Symbol der Wertschätzung sein. Unabhängig von Produkt
und Dienstleistung kann der Faktor Mensch mangelnde strategische,
digitale oder individuelle Kompetenz ausgleichen. Menschen
haben mal einen schlechten Tag, sind unfreundlich oder machen
Fehler. Ein unzufriedener oder perspektivloser Mitarbeiter wird keine
gute Arbeit leisten. In diesem Fall wird er sein Unternehmen nicht
optimal nach außen vertreten. All das macht Menschen zum kritischen
Faktor – für Erfolg und Misserfolg. Sind Mitarbeiter mit den
Arbeitsbedingungen zufrieden und vom eigenen Produkt überzeugt,
werden sie zu Botschaftern ihrer Marke. Sie sind diejenigen, die eine
Marke mit Leben füllen.
Unternehmen und Unternehmer müssen wieder lernen, ihre Mitarbeiter
als höchstes Gut wertzuschätzen, sie fi t für die digitale
Arbeitswelt von morgen zu machen und gleichzeitig Wege zu fi nden
den Faktor Mensch in den Vordergrund zu stellen.
Intégrer de l’humain dans un monde
numérique
Pour les marques de demain, il n’y a qu’un seul avenir pour créer
du lien : le numérique. Oui mais quelle sera la marque humaine de
demain ? Elle devra surtout faire progresser « humainement » le
monde numérique. Ce monde nouveau serait le véritable vecteur
d’une consommation basée sur l’équité, fondée sur la reconnaissance
des droits de tout individu. Donc, appel aux entreprises : Placez
l’humain au cœur de toutes démarches marketing numériques !
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Foto: © Fotografie Prisma - Dirk Meyer

Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
eyecatcher
affaires&investment
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INDIVIDUELLE FAHRZEUGGESTALTUNG
Design: www.sn-creativ-design.de
Carwrap: autoglas-saarbruecken.de

usiness&investissement
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
UMWELT- &
KLIMASCHUTZ
MAL ANDERS
Ein Aufklärungsbeitrag zum aktuellen Klimaschutz des renommierten,
seit über 20 Jahren zertifizierten Entsorgungsfachbetriebs und
einer der führenden Recyclinganbieters der Region – Alois Omlor
GmbH – Homburg.
Während Plastikvermeidung, alternative Treibstoffe und Elektromobilität
beim Thema Klimaschutz in aller Munde sind, finden Baustoffe
und deren ökologischer Fußabdruck in der Bevölkerung eher
wenig Beachtung. Dabei werden mehrere hundert Millionen Tonnen
von ihnen jährlich in Deutschland gewonnen und verbaut. Die
Gewinnung mineralischer Grundbaustoffe, wie Sande, Kiese, Schotter
oder Splitte erfolgt typischerweise mithilfe schwerer Gerätschaften
in Kiesgruben und Steinbrüchen. Durch innovative Technologien
und Knowhow ist in den letzten Jahren jedoch zunehmend ein
weiteres Standbein der Baustoffgewinnung hinzugekommen: das
Recycling von Primärrohstoffen. Denn gebrauchte Baustoffe, die
beim Rückbau, Umbau oder der Sanierung von Bauwerken als Bauschutt,
Beton- und Straßenaufbruch oder Bodenaushub anfallen,
sind zu wertvoll für die Entsorgung auf einer Deponie. Fachgerecht
recycelt bilden sie jedoch die Rohstoffe für die erneute Herstellung
von Baustoffen, die vergleichbare Eigenschaften besitzen wie solche
aus Primärrohstoffen. Recyclingbaustoffe werden in speziellen
Aufbereitungsanlagen durch Brechen zerkleinert, sortiert und durch
Sieben nach Korngrößen klassiert. Moderne Aufbereitungsanlagen
sorgen dabei für gezielte Abtrennung von unerwünschten Störstoffen,
wie z.B. Holz, Kunststoff, Metall und Papier. Damit steigt
die Qualität für die vorgesehene Wiederverwertung deutlich. Die
so hergestellten Baustoffe werden in vielfältigen Anwendungs-
gebieten wieder als
hochwertige Baustoffe
eingesetzt. Hauptanwendungsgebiete
sind Tief-, Deponie-,
Straßen- und Wegebau
sowie der Bau von
Lärm und Sichtschutzwällen.
Voraussetzung
für die Anwendung von
Recycling-Baustoffen
ist in jedem Fall die Michael Kopper
Gleichwertigkeit ihrer
Bautechnischen Eigenschaften
im Vergleich zu Baustoffen aus Primärrohstoffen. Ein weiteres
wesentliches Kriterium ist ihre Umweltverträglichkeit. Recycling-Baustoffe
dürfen keine Schadstoffe freisetzen, die die Qualität
von Boden und Grundwasser nachhaltig negativ beeinflussen.
Deshalb werden diesbezüglich besondere Qualitätssicherungsmaßnahmen
angewendet. Hierfür müssen sowohl Eingangs- als
Ausgangsprodukte kleinteilig und regelmäßig chemisch analysiert
werden. Nur zertifizierte Betriebe sind in der Lage, Entsorgung und
Recycling fachgerecht durchführen zu können. Auf unseren Recyclingstandorten
im Saarland und in Rheinland-Pfalz werden jährlich
über 250.000 Tonnen Recyclingbaustoffe hergestellt. Neben dem
Recycling zählt auch die fachgerechte Beseitigung von nicht-recyclingfähigen
sowie stark kontaminierten Baustoffen auf Deponien
oder Bodenwaschanlagen zu unseren Aufgaben, so Dipl. Kfm.
Michael Kopper – zuständig für allgemeine Verwaltung
Recycling schont die Umwelt. Zum einen wird der Abbau natürlicher
Ressourcen reduziert, was wiederum die Landschaft und die Vegetation
schont. Zum anderen ist die Gewinnung von Recyclingbaustoffen
energieeffizienter als die Gewinnung von Primärrohstoffen.
L’autre méthode de protection du climat et
de l’environnement
Depuis plus de 20 ans, l’entreprise de recyclage Omlor, est
une des plus grandes entreprises de recyclage, pouvant contribuer
à améliorer le climat grâce à une technologie ultra
moderne.
66 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
NACHHALTIG
SCHENKEN
MIT STIL
(akz-o) Nachhaltigkeit beim Konsum sind wichtige Themen unserer
Zeit! Da wird das Weihnachtsfest mit seiner traditionell unüberschaubaren
Flut von mehr oder weniger sinnvollen Geschenken
fast schon zur Herausforderung, wenn es um den Umweltschutz
geht: Vieles wird wieder weggeschmissen, landet bald in der Ecke
oder gibt den Geist auf.
An die Umwelt denken
Wer umweltbewusst handeln möchte, sollte also am besten etwas
schenken, das nachhaltig und umweltschonend produziert ist, den
Beschenkten lange und sinnvoll begleitet und im besten Fall auch
noch mit einzigartigem und stilvollem Look Freude bereitet. So
wäre dann auch sichergestellt, dass die Halde an kurzlebigen und
ungeliebten Geschenken nicht noch weiterwächst.
Von solch einer Wunschliste zeigt sich aber auch der einfallsreichste
Weihnachtsmann überfordert. Ein Zauberwort könnte
da „Upcycling“ lauten, also das umweltschonende Verarbeiten
ausrangierter Materialien zu originellen neuen Produkten. So
werden nicht nur Ressourcen geschont, sondern es entstehen oft
ungewöhnliche und einzigartige Dinge, die lange genutzt und heiß
und innig geliebt werden.
Hier bieten sich natürlich besonders haltbare Materialien an, die
auch noch das gewisse Etwas mitbringen, wie beispielsweise
gebrauchte Feuerwehrschläuche, die nach langem Einsatz im
lebensrettenden Auftrag normalerweise ausgemustert und weggeschmissen
werden (www.feuerwear.de). Dass daraus robuste
und formschöne Taschen, Beutel, Handyhüllen sowie Rucksäcke
entstehen können, die im lässigen Used Look mit Original-Aufdrucken
und Einsatzspuren daherkommen, zeigt seit vielen Jahren
das Unternehmen „Feuerwear“. Alle Produkte sind echte Unikate,
die umweltschonend verarbeitet, sehr lange haltbar und optisch
originell und cool sind.
Blickfänger mit Schick und gutem Gewissen
Dass die Feuerwear-Mannschaft mit Namen wie Rucksack „Eric“,
Sporttasche „Harris“, Kulturbeutel „Henry“ oder Federmäppchen
„Paul“ dabei nicht nur äußerst nützliche und verlässliche Begleiter
für die Einsätze des Alltags sind, sondern auch schicke und
stilvolle Blickfänger sein können, beweist die neue Kollektion. Mit
Handtaschen und Clutch aus Feuerwehrschläuchen zeigen Frauen
gleichzeitig Stil- und Umweltbewusstsein.
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automobile&technique
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
AUDI Q5 55 TFSI E
MIT WOHLFÜHLEFFEKT
Permanenter Allradantrieb quattro mit ultra-Technologie
Im Q5 55 TFSI e kommt erstmalig der auf maximale Effizienz ausgerichtete
Allradantrieb mit ultra-Technologie in Kombination mit einem
Elektromotor zum Einsatz. Die intelligente Steuerung des Allradantriebs
arbeitet prädiktiv – sie blickt mithilfe der Sensorik und der kontinuierlichen
Auswertung der Daten zu Fahrdynamik und Fahrerverhalten stets voraus.
Dadurch steht der quattro-Antrieb immer schon bereit, wenn er benötigt
wird. Durch die Vernetzung des quattro-Antriebs mit Audi drive select hat
der Fahrer die Möglichkeit, neben dem Charakter des Antriebs auch die
Allradeigenschaften individuell einzustellen.
Die Fahr-Modi und der weiterentwickelte
Prädiktive Effizienzassistent
Besonders leise und lokal emissionsfrei in der Stadt, mit hohen Reichweiten
auf der Langstrecke oder sportlich-dynamisch mit der kombinierten
Kraft von Verbrennungsmotor und E Maschine: Die Antriebsmodi des Audi
Q5 55 TFSI e quattro sind vielseitig und besonders intelligent geregelt.
Das Konzept ist so ausgelegt, dass Kunden einen Großteil ihrer täglichen
Strecken elektrisch zurücklegen können.
Der prädiktive Effizienzassistent PEA passt das Schubrekuperationsverhalten
an die jeweilige Situation an. Dafür nutzt er die prädiktiven Streckendaten
aus der Navigationsdatenbank und berücksichtigt den Abstand zum
vorausfahrenden Fahrzeug über das Kamera- und Radarsignal. Das System
wählt je nach Situation vorausschauend zwischen dem Freilauf mit ausgeschaltetem
Motor und der Schubrekuperation, also der Rückgewinnung
von kinetischer und Umwandlung in elektrische Energie.
Individuell:
Ausstattung
und Design
Der Audi Q5 55 TFSI
e ist serienmäßig großzügig
ausgestattet.
LED-Scheinwerfer,
Sportsitze, Dreizonen-Klimaautomatik,
Komfortschlüssel, FIS mit Farbdisplay, PHEV-spezifische
Anzeigen und 18 Zoll-Räder im 5-Arm Turbinendesign sind
Standard. Die Fondsitze lassen sich längs und in der Lehnenneigung
verstellen. Sportliche Details aus dem S line Exterieur Paket schärfen den
dynamischen Look: S line Stoßfänger vorn und hinten, ein Diffusor mit
Doppelspange hinten sowie ein individuelles Design im Singleframe-Grill
mit verschiedenen Elementen in dark chrome.
Nouvelle Audi Q55 TFSI é
Animée par une motorisation 4 cylindres 2.0 TFSI et une motorisation
électrique combinée, l’Audi Q5 55 TFSI é quattro allie
sportivité avec sobriété. Sa technologie ultra se conjugue à l’électrique.
Résultat : une motricité intelligente qui fonctionne de
manière prédictive et s’active seulement lorsque les conditions
l’exigent. Le tout sans oublier de vous faire profiter de la polyvalence
et du confort d’un SUV premium au quotidien.
Fotos: © Audi Mediacenter
Weitere Infos
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Audi Business
Elektrisierend dynamisch.
Der neue Audi Q5 55 TFSI e*.
Erleben Sie moderne Hybridtechnologie im neuen Audi Q5 55 TFSI e quattro*: emissionsfrei im Elektromodus, souverän in seiner Langstrecken-Reichweite
und sportlich-dynamisch durch die gemeinsame Kraft von Verbrennungsmotor und E-Antrieb. Profitieren Sie als Dienstwagenfahrer ab sofort beim Kauf
eines Audi Q5 55 TFSI e quattro* von der halbierten Bemessungsgrundlage zur Ermittlung des geldwerten Vorteils bei der Privatnutzung 1 .
Ein attraktives Leasingangebot für Businesskunden 2 :
z. B. Audi Q5 55 TFSI e quattro, S tronic, 7-stufig**.
** Kraftstoffverbrauch in l/100 km: 2,1; Stromverbrauch in kWh/100 km: 17,5; CO 2
-Emissionen in g/km: 46; Energieeffizienzklasse A+
Einparkhilfe hinte, MMI Navigation, Geschwindigkeitsregelanlage, Sitzheizung vorn, Innenspiegel automatisch abblendend (rahmenlos), Lederlenkrad
im 3-Speichen-Design mit Multifunktion plus, Anschlussgarantie 1 Jahr max. 30.000 KM, Komfortklimaautomatik, u.v.m.
Monatliche Leasingrate
€ 499,–
Alle Werte zzgl. MwSt.
Leistung:
270 kW (367 PS)
Sonderzahlung: € 0,–
Jährliche Fahrleistung:
10.000 km
Vertragslaufzeit:
36 Monate
Monatliche Leasingrate: € 499,–
Ein Angebot der Audi Leasing, Zweigniederlassung der Volkswagen Leasing GmbH, Gifhorner Straße 57, 38112 Braunschweig. Bonität vorausgesetzt.
Überführungskosten werden separat berechnet.
Etwaige Rabatte bzw. Prämien sind im Angebot bereits berücksichtigt.
*Kraftstoffverbrauch in l/100 km: kombiniert 2,4–2,1; Stromverbrauch in kWh/100 km: kombiniert 19,1–17,5; CO 2
-Emissionen in g/km: kombiniert 53–46
Angaben zu den Kraftstoffverbräuchen und CO 2
-Emissionen sowie Effizienzklassen bei Spannbreiten in Abhängigkeit vom verwendeten Reifen-/Rädersatz.
Abgebildete Sonderausstattungen sind im Angebot nicht unbedingt berücksichtigt. Alle Angaben basieren auf den Merkmalen des deutschen Marktes.
1
Profitieren Sie als Dienstwagenfahrer ab sofort beim Kauf eines elektrifizierten Audi Q5 55 TFSI e quattro* von der Neuregelung der Dienstwagenbesteuerung.
Plug-in-Hybride sind dann von der Neuregelung erfasst, wenn sie entweder maximal 50 g Kohlendioxid pro gefahrenem Kilometer emittieren
oder eine Reichweite unter ausschließlicher Nutzung der elektrischen Antriebsmaschine von mindestens 40 km aufweisen. Der Audi Q5 55 TFSI
e quattro* hat eine rein elektrische Reichweite von mindestens 40 km. Bei Vorliegen der Voraussetzungen wird für Fahrzeuge, die nach dem
31.12.2018 und vor dem 01.01.2022 angeschafft werden, die Bemessungsgrundlage zur Ermittlung des geldwerten Vorteils für die Privatnutzung
eines Dienstfahrzeugs aus Listenpreis zuzüglich Sonderausstattung inklusive Umsatzsteuer halbiert.
2
Angebot gilt nur für Kunden, die zum Zeitpunkt der Bestellung bereits sechs Monate als Gewerbetreibender (ohne gültigen Konzern-Großkundenvertrag
bzw. die in keinem gültigen Großkundenvertrag bestellberechtigt sind), selbstständiger Freiberufler, selbstständiger Land- und Forstwirt oder in
einer Genossenschaft aktiv sind.
Scherer GmbH & Co. KG, Homburg, Saarbrücker Str. 120, 66424 Homburg, Tel.: 0 68 41 / 66 01-0, ServiceInfo.HOA@scherer-gruppe.de,
www.scherer-homburg.audi

eauté wellness&médecine
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
UKS-SCHULZENTRUM
BILDET DIE GESUNDHEITSPROFIS
VON MORGEN AUS
Zwölf Schulen, rund 700 Ausbildungs- und
142 Weiterbildungsplätze: Am Universitätsklinikum
des Saarlandes werden die
Gesundheitsprofis von morgen ausgebildet
und diverse Weiterbildungen für Fachkräfte
angeboten. Das Spektrum der Ausbildungsgänge
reicht von Pflegefachberufen über
die Ausbildung zur Hebamme oder zum
Physiotherapeuten bis hin zu den medizinisch-technischen
Assistenzberufen.
Dass das Homburger Universitätsklinikum
neben Krankenversorgung und Forschung
auch Lehre betreibt und junge Ärztinnen
und Ärzte ausbildet, das wissen die meisten
Menschen. Was viele allerdings nicht
wissen: Das UKS ist zudem einer der größten
Ausbilder der Region und sorgt für
den Nachwuchs in den Gesundheitsfachberufen.
Im Schulzentrum des UKS sind
zwölf staatlich anerkannte Schulen vereinigt,
die in unterschiedlichen Disziplinen
ausbilden. Pflegefachmann/Pflegefachfrau,
Gesundheits- und Kinderkrankenpflege
und die Pflegeassistenz sind sicherlich die
bekanntesten Ausbildungsgänge, die man
mit einem Krankenhaus in Verbindung
bringt. Aber auch die medizinisch-technischen
Assistenzberufe sind nicht mehr
aus der modernen Gesundheitsversorgung
wegzudenken.
Zudem werden in Homburg Hebammen,
Physiotherapeuten, Diätassistenten, Operationstechnische
Assistenten und Orthoptisten
ausgebildet. Gerade das Berufsbild
Orthoptik, bei dem es um Augenerkrankungen
geht, kennen nur wenige. Bereits
dieser kurze Überblick zeigt, wie vielfältig
heute die Arbeitsfelder im Gesundheitswesen
sind. Gut ausgebildete Fachkräfte sind
daher ein Muss für eine bestmögliche Versorgung
von Patientinnen und Patienten.
Die Arbeit des Schulzentrums beginnt schon
weit vor dem ersten Ausbildungstag. Denn
der potenzielle Nachwuchs muss erst einmal
von den vielfältigen Angeboten wissen.
Daher gehen die Mitarbeiter in allgemeinbildende
Schulen, stellen die Gesundheitsfachberufe
bei Ausbildungs- und Berufsmessen
vor, planen Werbeaktionen für die
Homburger Angebote und veranstalten
spezielle Infotage auf dem Campus. Gerade
die große Ausbildungsmesse am UKS, die
zweimal pro Jahr – einmal im November
und einmal im März – stattfindet, ist die
beste Gelegenheit für interessierte junge
Menschen und ihre Eltern, um sich über
Gesundheitsfachberufe zu informieren.
Ist der Ausbildungsplatz dann gesichert,
lernt der Nachwuchs in Theorie und Praxis
und erhält fast ausnahmslos eine Ausbildungsvergütung.
Das praktische Lernen
an einem Universitätsklinikum bringt
viele Vorteile mit sich. Hochschulmedizin
ist anspruchsvoll und interdisziplinär, das
garantiert eine fundierte und umfassende
Berufsausbildung. In einigen Ausbildungsgängen
kann parallel ein Studium
absolviert werden, so dass direkt der beste
Einfach
QR-Code
abscannen und
weitere Infos
erhalten!
Viele ehemalige Auszubildende bleiben in
Homburg. Auch Julian Daunisi und Sören
Kipp wurden nach ihrer Ausbildung zum
Gesundheits- und Krankenpfleger übernommen
und verstärken seit diesem Jahr das
Pflegeteam auf der Interdisziplinären Operativen
Intensivstation des UKS. (Foto: Rüdiger
Koop/UKS)
70 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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beauté wellness&médecine
Grundstein für eine Karriere im Gesundheitswesen
gelegt werden kann.
Dem UKS ist es besonders wichtig, möglichst
viele Gesundheitsprofis nach der
Ausbildung für den Einsatz in Homburg
zu gewinnen. Und die Neu-Examinierten
bleiben gerne, denn die Aufgaben an
einem Universitätsklinikum sind zwar fordernd,
aber gleichzeitig hoch spannend.
Gerade im Bereich der Pflege sind die
finanziellen Konditionen an Universitätskliniken
attraktiv. Und die Möglichkeiten der
beruflichen Weiterentwicklung in Homburg
dürfen ebenfalls nicht vernachlässigt werden.
Denn im Referat für Fort- und Weiterbildung,
das dem Schulzentrum angegliedert
ist, können sich die Fachkräfte
weiter spezialisiert ausbilden lassen. Das
UKS-Schulzentrum begleitet somit mehrere
Generationen auf ihrem beruflichen Weg,
vom jungen Mensch vor dem Ausbildungsbeginn
bis hin zur erfahrenen Fachkraft
bei der weiteren Spezialisierung über eine
Weiterbildung.
Cliniques universitaires de
Sarre forment les professionnels
de l’avenir
Outre les soins de haute qualité et à la
pointe du progrès, les cliniques universitaires
de Sarre, jouent également un
rôle de premier plan dans la recherche
et l’enseignement des futurs médecins,
infirmiers et paramédicaux. 12 écoles,
700 places de formation et 142 places de
formation continue : Les cliniques universitaires
de Sarre, à Homburg, permettent
au futur personnel de la santé, de pouvoir
y apprendre pratiquement tous les
métiers du secteur santé-médecine. Les
jeunes passionnés de ce domaine peuvent
vraiment s’y épanouir tout en apprenant.
En plus, ce grand centre médical assure
une indemnité de formation. Donc, un
appel aux jeunes qui hésitent encore sur
le choix de leur métier: Optez pour une
profession qui a vraiment de l’avenir. Car
rien n’est plus important dans la vie que
notre chère santé….
Wer sich für Aus- und
Weiterbildungsmöglichkeiten
in
Gesundheitsfachberufen
interessiert,
findet weitere
Informationen unter
www.uks.eu/schulzentrum
oder kann sich unter
0 68 41 / 16 - 2 37 00
direkt an das
UKS-Schulzentrum
wenden.
PLATZ
1
TOP-Klinik im Saarland
im FOCUS RANKING
2019
26
PLATZ
TOP-Klinik bundesweit
im FOCUS RANKING
2019
von rund 2000 Krankenhäusern
Universitätsmedizin
für das
Saarland und
die Großregion
Am UKS werden jährlich über 50 000 Patienten stationär und
über 200 000 ambulant behandelt. International vernetzte und
geförderte Spitzen forschung zeichnen den Standort Homburg aus.
Durch Neubaumaßnahmen, moderne Organisations kon zepte und
innovative Medizin technik steigern wir die Qualität in Krankenversorgung,
Forschung und Lehre.
Universitätsklinikum
des Saarlandes
Kirrberger Straße
D - 66421 Homburg
0 6841 - 16 - 0
info@uks.eu
www.uks.eu
Foto: Frank Bluemler

SQUASH
SC GÜDINGEN SQUASHFACTORY SAAR-PFALZ
Unter dem Thema „...gemeinsam zum Erfolg“ haben das Magazin
für Lifestyle „SaarLorLux ...c`est savoir vivre„ und das Bundesligateam
und Nachwuchskader SC Güdingen SquashFactory SAAR-
PFALZ einen Sponsor-Vertrag abgeschlossen.
Die Verlegerin – Nicole Sciové – möchte mit Ihrem erfolgreichen
Magazin gerne dazu beitragen, das neue Team bestens zu unterstützen,
dies mit dem nachhaltigen Ziel durch gute Leistungen zur
Play Off Teilnahme beizutragen.
Vorab zur allgemeinen Erklärung und
Inhaltsangabe des Sportes „Squash“
Squash bedeutet so viel wie zusammendrücken, zerquetschen und
ist eine Rückschlag-Sportart, die mit zwei Spielern (Einzel), oder
auch mit vier Spielern (Doppel), im Squashcourt gespielt wird.
Dabei werden spezielle Squashbälle und Squashschläger verwendet.
Ziel des Spiels ist es, den Ball so zu schlagen, dass der Gegner
ihn nicht mehr erreichen kann, bevor er zum zweiten Mal den
Boden berührt. Squash ist eines der wenigen Rückschlagspiele,
bei dem die Gegner das Spielfeld gemeinsam benutzen und die
Seitenwände in das Spiel einbezogen werden.
größeren Publikum möglich, das Spielgeschehen zu verfolgen.
Der Deutsche Squash Verbandes e.V. sieht sein führendes Ziel
darin, die Bewegung Squash zu einer der führenden Sportarten
in Deutschland zu entwickeln. Er versteht sich als Organisator,
Dienstleister und Interessenvertreter für die Landesverbände, so
auch für SC Güdingen-SquashFactory Saar-Pfalz. Das besondere
Ziel sei die Verbreitung und Förderung von Squash im Breitenund
Spitzensport sowie die Steigerung seines Stellenwertes in der
Öffentlichkeit. Als Mitglied der olympischen Bewegung unterstützt
der Verband (DSQV) die WSF bei den Bestrebungen zur Aufnahme
in das olympische Programm.
Nun, zunächst einen kurzen Rückblick in die Vereinsgeschichte
des Saarbrücker Vorortclubs.
Gegründet wurde der Verein 1987 in Saarbrücken. In den ersten
zweieinhalb Dekaden durchlief der Club – wie bei vielen anderen
Vereinen auch – Höhen und Tiefen. Im Frühjahr des Jahres 2012
beschloss man unter der Federführung von Johannes Wessela –
heute 1. Vorsitzender, Teamchef, Vorstand Marketing & Sponsoring
den Verein konzeptionell wie auch dessen Vereinsstruktur zu
professionalisieren – was ihm auch bis heute gelang.
Fotos © Christian Lortat
Die Meisterschaften werden häufi g in Courts ausgetragen, bei
denen alle vier Wände aus Glas bestehen. Dadurch ist es einem
72 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Zwei wesentliche Zielsetzungen wurden besprochen und herausgearbeitet.
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
sport&voyages
1. Zielsetzung: Bundesliga
2. Zielsetzung: Mit sofortiger Wirkung einen
Nachwuchskader zu etablieren!
Im Sommer des Jahres 2012 wurde zielstrebig damit begonnen,
das Konzept für einen Zukunftsverein umzusetzen, was in dieser
Zeit von vielen „Fachleuten“ der Squashszene als nicht machbar
eingeschätzt wurde. Doch schon bald konnten mit dem erfolgreichen
Beginn der strategischen Umsetzung die permanenten Kritiker
vom realistischen Konzept des SC Güdingen-Squash Factory
Saar-Pfalz eines besseren belehrt werden. Die eingeleiteten und
zielorientierten Schritte zu einem erfreulichen Erfolgsbeginn wurden
sicht- und hörbar und mit Applaus quittiert.
Mitte Oktober 2019 fiel nun der Startschuss zur neuen Saison der
1. Bundesliga und der SC Güdingen-Squash Factory Saar Pfalz mit
dem aktuellen deutschen Nationalspieler Rudi Rohrmüller (vormals
Sportwerk Hamburg) und dem Führenden der dt. U21-Rangliste,
Johannes Dehmer-Saelz (vormals Monopol Frankfurt) wechselten
zwei sehr starke Spieler in die Saar-Pfalz-Region. Mit dem
Weltklassespieler Mohamed Sherbini konnte das Management
den ersten Ägypter in der Geschichte des Vereines für die
Position 1 verpflichten. Weitere neue Weltklassespieler stehen dem
Bundesligateam mit dem Portugiesen Rui Soares und dem Engländer
Tom Ford zu Verfügung. Für den SC Güdingen war es ein
Teilerfolg, denn während man in Worms die erwartete, jedoch
knappe Niederlage einstecken musste, war man tags darauf in
Waiblingen auf der Siegerstraße und gewann verdient 2 Punkte
mit einem gewonnenen Unentschieden. Im Einsatz waren u.a. der
italienische Meister Yuri Farneti und der zweimalige PSA Gewinner,
der Engländer, Tom Ford.
Anfang November gewann der SC Güdingen-Squash Factory Saar
Pfalz seine 2 Heimspiele gegen Frankfurt sowie Karlsruhe mit
jeweils 4-0. Somit belegt das Bundesligateam Platz 2 und hat z.Zt.
einen Play off Platz sicher. Alle Bundesligaheimspiele finden in
der Tennis & Squash Arena Zweibrücken, Contwigerhangstr. 6 in
Zweibrücken statt. Der SC Güdingen freut sich auf Ihren Besuch.
Headcoach Marc Thrill – Luxemburg, Sean Thrill – Luxemburg,
Nathan Masset – Belgien, Kyllian Hebbelinck – Luxemburg,
Rudolf Fries – Deutschland und Johannes Wessela.
„SaarLorLux ...c`est savoir vivre„ – wünscht dem SC Güdingen
unter Leitung des kompetenten und dynamischen
1. Vorsitzenden Johannes Wessela weiterhin sportliche
Erfolgserlebnisse verbunden mit einer weiter steigenden
Zuschauerzahl.
SC Güdingen Squashfactory
Sarre-Palatinat sponsorisé par SLL
C’est sous le thème, « réussissons ensemble », que l’éditrice du
magazine SaarLorLux…c’est savoir vivre, Nicole Sciové, a conclu
un contrat de sponsoring avec l’équipe de la Bundesliga et
des jeunes du SC Güdingen Squashfactory Sarre-Palatinat. Le
squash est un sport de raquette qui se joue sur un terrain de jeu
entièrement entouré de murs ou éventuellement de parois entièrement
vitrées pour permettre la présence de spectateurs lors
des tournois internationaux. Toute la rédaction du magazine
souhaite au compétant et dynamique président du SC Güdingen,
Johannes Welessa, beaucoup de succès et de victoires avec
son équipe ainsi qu’un public venant de plus en plus nombreux.
Hebbelinck (vorne) und Rudolf Fries (hinten)
Teamaufstellung Saison 2019/2020
1. Mohamed El Sherbini,Ägypten
2. Josh Masters,England
3. Edmon Lopez-Möller,Spanien
4. Sebastien Bonmalais,Frankreich
5. Rui Soares,Portugal
6. Christophe Andre,Frankreich
7. Yuri Farneti,Italien
8. Harry Falconer,England
9. Jakob Dirnberger,Österreich
10. Tom Ford,England
11. Rudi Rohrmüller,Deutschland
12. Johannes Dehmer-Saelz,Deutschland
13. Benjamin Fischer,Deutschland/Schweiz
14. Marco Schoeppers,Deutschland
15. Sandro Ehlers,Deutschland
16. Marcus Pfister,Deutschland
17. Hendrik Remer,Deutschland
18. Kyllian Hebbelinck,Luxemburg
19. Nathan Masset,Belgien
20. Sean Thrill,Luxemburg
21. Kai Rixen,Deutschland
22. Rudolf Fries,Deutschland(Saarland)
23. Arnaud Masset,Belgien
24. Bradley Masters,England
25. Ashley Davies,England
26. Christian Feldner,Deutschland
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
| 73

sport&voyages
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
MDM RACING
MARC DAVID MÜLLER KÜRTE SICH ZUM MEISTER
MDM Racing aus Ensdorf – Saarland holt
mehrere Meistertitel in der DMV BMW Challenge
Mitte Oktober 2019 fanden auf dem Nürburgring die letzten Läufe
zur BMW-Challenge des Deutschen Motorsport Verband (DMV)
in der Saison 2019 statt. Die Eifel präsentierte sich nicht von
ihrer besten Seite, so war das ganze Wochenende gezeichnet von
Regen und kühlen Temperaturen. Die Strecke zeigte sich daher
auch das ganze Wochenende in unterschiedlichen Bedingungen.
Von einigermaßen trocken bis hin zu Bedingungen, die eher an
eine Wassersportveranstaltung als an ein Autorennen erinnerten.
regennasser Fahrbahn viele wesentlich stärkere Boliden hinter
sich ließ.
Am Ende der Saison kann das Team MDM-Racing aus Ensdorf nun
auf eine beachtliche Erfolgsliste schauen: Marc David Müller kürte
sich zum Meister in der Klasse der BMW 325iS. Auf Grund der
vielen Siege in der laufenden Saison gelang ihm darüber hinaus
die Meisterschaft in der Gesamtwertung. Der Schweizer Michael
Neuhauser gewann für MDM-Racing mit seinem BMW M 135 die
Meisterschaft in der Klasse der GTR 2.
Fotos: © Fotografie Prisma - Dirk Meyer
Um Reifen zu sparen, absolvierte Marc David das Zeittraining
auf einem gebrauchten Satz Reifen. Er verzichtete damit bewusst
auf die Möglichkeit auf den ersten Startplatz. Seine Trainingszeit
reichte jedoch trotz alter Pneus für den zweiten Startplatz. Obwohl
ihm nur noch 1 Punkt zum Gewinn der Meisterschaft fehlte, setzte
Marc David alles daran auch dieses Rennen für sich zu entscheiden.
Er gewann das Rennen und sicherte sich damit noch vor dem
letzten Lauf den Gewinn der Meisterschaft. Mit diesem Erfolg im
Rücken ging es in das letzte Rennen der Saison 2019. Hier konnten
die profillosen Slicks jedoch getrost in der Box bleiben, es regnete
weiterhin. Marc David Müller setzte sich sofort an die Spitze seiner
Klasse und bewies sein außergewöhnliches Talent, indem er auf
74 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Insgesamt ist die Erfolgsliste des Teams beachtlich: 11 Siege,
4 zweite und eine dritte Platzierung, darüber hinaus 5 Pole
Positions.
„Diese Ergebnisse sind ein riesiger Erfolg für unser Team“ sagte
Marc David Müller. „Immerhin fahren wir erst die zweite Saison in
diesem Championat. Ich bedanke mich bei allen Sponsoren und
Unterstützern, sowie meiner Familie und meinem Team, ohne die
das alles so nicht möglich gewesen wäre“ und fügt hinzu: „ Natürlich
bedanke ich mich auch bei meinem Teamkollegen Michael
Neuhauser. Wie das sprichwörtliche Schweizer Uhrwerk spulte er
konstant und erfolgreich die Saison ab. Ich gratuliere auch ihm
ganz herzlich zum Gewinn des Meistertitels in seiner Klasse“
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
sport&voyages
Stolze Gewinner Marc David Müller und...
...Michael Neuhauser
Versteigerungserlös der Aktion
Sternenregen von Radio Salü für
saarländische Kinder in Not.
Zum Saisonabschluss hat sich nun das Team
noch etwas Besonderes ausgedacht: Für
den letzten Lauf wurde eigens eine Motorhaube
von dem Saarlouiser Künstler Mike
Mathes, bekannt durch die Friedensaktion
„Tausend Augen“, designed.
Sie zeigt Marc Davids größte Idole: Ayrton
Senna, Nicki Lauda und Michael Schumacher.
Die Motorhaube wurde am Samstag
vor dem Rennen in der Boxengasse präsentiert
und zierte das Auto von Marc David
Müller im letzten Rennen. Sie hat für Marc
David einen ganz besonderen Stellenwert:
Marc David holte den Meistertitel auf den
Tag genau 25 Jahre nach dem ersten Weltmeistertitel
von Michael Schumacher!
Diese Haube wird nun für einen guten Zweck
versteigert. Das Ende der Versteigerung wird
auf der Essener Motorshow am 08.12.2019
sein, wo das Meisterauto mit dem Kunstwerk
ausgestellt ist. Einzelheiten zur Auktion
werden in Kürze auf der Facebookseite
von MDM-Racing bekannt gegeben.
Marc David Müller dazu: „Motorsport ist
immer ein teures Vergnügen, aber es gibt
viel zu viele gerade junge Menschen, die
haben viel größere Sorgen als wir. Deshalb
soll der komplette Erlös aus der Versteigerung
der Motorhaube an die Aktion Sternenregen
von Radio Salü für saarländische
Kinder in Not gehen. Das Auktionsende ist
kurz vor Weihnachten und wir hoffen mit
unserem Anteil zu helfen, gerade dieses
Fest für notleidende Kinder etwas schöner
zu machen.“
MDM Racing d’Ensdorf vainqueur
de la course du challenge
BMW de Nurburgring
C’est sur le circuit de Nurburgring que c’est
déroulé à la mi-octobre, la finale de la saison
du challenge BMW de l’Association des
sports automobiles d’Allemagne. Malgré le
mauvais temps, le pilote MDM Marc-David
Müller remporta les deux courses, dont
la course finale qui lui valait le titre de
champion dans la classe des BMW 325iS.
Son collègue suisse, Michael Neuhauser,
l’emporta dans une BMW M 135 pour les
GTR 2. A l’occasion de cette fin de saison,
l’équipe a eu l’idée de vendre aux enchères,
un capot de voiture sur lequel l’artiste de
Sarrelouis très connu, Mike Mathes, a dessiné
les idoles de Müller : Senna, Lauda et
Schumacher. La recette de la vente sera
destinée à des enfants sarrois en détresse.
ERSTEIGERN SIE DIESES UNIKAT VON MIKE MATHES
Die künstlerisch gestaltete Haube
können Sie ab dem 29.11. auf eBay
ersteigern unter dem Artikel Namen:
Charity Motorhaube Rennfahrzeug,
„Racing Legends“ by Mike Mathes
Einfach QR-Code
abscannen und mit steigern!
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
| 75

sport&voyages
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
DAS SPORTFEST DER NATIONEN
UNTERWEGS IM RAHMEN DER
ADAC RALLYE DEUTSCHLAND
Über 220.000 Zuschauer aus über 30 Nationen sind an vier Rallyetagen
zu 50 Zuschauerzonen unterwegs – und das auf einer
Veranstaltung, die sich von Ottweiler bis in den Hunsrück und von
Klüsserath an der Mosel bis zum Truppenübungsplatz Baumholder
erstreckt. Wir werfen mal einen Blick hinter die Kulissen des
größten Motorsportereignis, das am Bostalsee beheimatet ist und
riesige logistische Herausforderungen birgt: Das Kernteam rund
um Organisationsleiter Günter Jung besteht aus fünf Personen und
zahlreichen ehrenamtlichen Helfern, die diese einmalige Rallye vorbereiten
– mit einem Vorlauf von fast einen Jahr. Es gilt alle Wertungsprüfungen
(Strecken, die auf Bestzeit gefahren werden) samt
den Zuschauerzonen mit entsprechenden Parkplätzen zu planen,
sie mit Städten, Dörfern und Gemeinden abzustimmen und das
Genehmigungsverfahren bei den Behörden einzuleiten. Damit alle
Zuschauer auch die passenden Bereiche finden gibt es rund 7.500
Hinweisschilder, die in der Region angebracht werden. Sicherheit
steht neben dem Umweltschutz an oberster Stelle. So dürfen alle
76 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Bereiche passend geschützt und abgesperrt werden. Dazu sind
über 400 km recyclebares Absperrband, 100.000 Kabelbinder und
viele Kilometer Zwiebelzaun notwendig. Zahlen, die für die größte
Motorsportveranstaltung in unserer Region stehen. Ein riesiges
Fest, bei dem Jahr für Jahr Menschen friedlich ihre Teams und
Marken feiern.
Unterwegs sind 3.000 ehrenamtliche Helfer
Bundesweit kommen zur ADAC Rallye Deutschland rund 3.000
ehrenamtliche Helfer aus allen Regionalclubs des ADAC zusammen.
Dank ihrer Hilfe wird die Veranstaltung überhaupt erst
durchführbar. Teamgeist prägt das Event und das Miteinander der
ehrenamtlichen Helfer, die entweder an den Wertungsprüfungen,
bei der Zuschauerlenkung, im Servicepark, an Parkplätzen und
zahlreichen anderen Orten aktiv sind. Viele freuen sich auf eine
Sportveranstaltung, die seitens Logisitik, Topographie und der
benötigten Man-Power ihres Gleichen sucht. Jetzt aber zum Sport:
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Fotos: © Sascha Dörrenbächer

Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
sport&voyages
Ott Tänak im Toyota Yaris WRC in den Weinbergen
Unterwegs wollen Neuville und Ogier
ihre Titelchancen wahren
Ott Tänak kam, sah und siegte – und das bereits die letzten beiden
Jahre. Der junge Mann aus Estland gilt derzeit in der Rallye-WM
mit seinem Toyota Yaris WRC als die stärkste Einheit der Rallye-WM
2019. Sein Ziel: der Hattrick in Deutschland.
Konkurrenz bekommt er von dem im deutschsprachigen Teil von
Belgien aufgewachsenen Thierry Neuville, der seine Titelchancen
wahren und im Hyundai i20 WRC den Gesamtsieg nach Hause fahren
will. Auch Sébastien Ogier, der mit der deutschen Sportreporterin
Andrea Kaiser verheiratet ist, möchte im Titelkampf im Citroen
C3 WRC ein Wörtchen mitreden und gilt als Podiumskandidat. Für
die Teams geht es nach einem kleinen Aufgalopp im St. Wendeler
Land am Freitag in die Weinberge, wo drei Prüfungen zweimal zu
absolvieren waren. Tänak führte die Rallye zu diesem Zeitpunkt
mit knappen 3 Sekunden Vorsprung vor Neuville an. Ogier hadert
mit dem Fahrwerk seines Citroen und liegt mit 22 Sekunden schon
etwas abgeschlagen hinter der Spitze. Diese Tendenz setzt sich am
Samstag fort. Vor einer traumhaften Kulisse von rund 50.000 Menschen
steht am Samstagnachmittag nach den Saarland-Prüfungen
die Panzerplatte mit ihren berüchtigten „Hinkelsteinen“ im Mittelpunkt.
Die Aufholjagd von Ogier, der auf der Platte seine Erfahrung
ausspielen wollte, wird gestoppt: „Wenn es mal schlecht läuft,
dann kommt meistens noch Pech dazu. Wir hatten auf der Panzerplatte
einen schleichenden Plattfuß und haben damit viel Zeit
verloren“, so der achtplatzierte Ogier. Nicht ganz zufrieden war
auch Neuville, der mit vergleichbaren Problemen auf den fünften
Platz zurückfiel. Unangefochten und ohne Probleme an der Spitze:
Ott Tänak, der offensichtlich nicht mehr zu stoppen ist. Hinter ihm
rücken seine zwei Toyota-Teamkollegen auf, die sich durch eine
fehlerfreie und konstante Fahrt auszeichnen. Am dritten Tag ging
es wieder zurück an die Mosel, wo der „Klassiker“ im Dhrontal
als Powerstage gefahren wird. Hier wird die Entscheidung fallen:
Tänak nimmt etwas Speed raus, um seinen Gesamtsieg nicht mehr
zu gefährden. Hingegen bläst Neuville zur Attacke und sichert sich
mit einer Bestzeit nochmals 5 Extrapunkte in der WM-Wertung. Im
Gesamtklassement sollte es jedoch nur zu einem vierten Platz reichen:
„Wir haben an diesem Wochenende getan was wir konnten
– jedoch war Toyota stärker. Die Fankulisse war gigantisch. Es hat
Spaß gemacht, hier dabei zu sein“, so Neuville. Abgeschlagen und
ein wenig enttäuscht erreicht Ogier auf einem siebten Gesamtrang
das Ziel: „Glückwunsch an Toyota, die hier das Triple geschafft
haben. Wir haben noch richtig viel Arbeit vor uns. Ich war mit dem
Setup das ganze Wochenende nicht zufrieden – es gibt viel zu
Sébastien Ogier ist im Citroen C3 WRC im Anflug
Thierry Neuville im Hyundai i20 WRC bläst zur Attacke
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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sport&voyages
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
Toyota schafft in Deutschland das Triple
tun“, so Ogier. Strahlend präsentiert sich Ott Tänak, der den Hattrick
schafft: „Es hat bei uns einfach alles gepasst. Danke an das
komplette Team, die einen tollen Job gemacht haben“, so Tänak.
Unterwegs gewinnen zwei Deutsche die WRC2
Erfreulich war das Abschneiden aus deutscher Perspektive: So
sicherten sich der Hesse Fabian Kreim und der Saarländer Marijan
Griebel in der Nachwuchsklasse, der WRC2, den ersten und zweiten
Platz. Damit waren beide in vielen Prüfungen sogar schneller
als die in dieser Klasse eingesetzten Werkswagen. „Ich bin absolut
happy mit unserem Sieg in der WRC2 und bedanke mich bei
unserem gesamten Team, ohne das dieser Erfolg nicht möglich
gewesen wäre“, so der glückliche Gewinner Kreim im Ziel. Mit
einigen Attacken versuchte Marijan Griebel am Samstag wie auch
Sonntagvormittag an dem baugleichen Skoda Fabia R5 evo von
Fabian Kreim vorbeizuziehen: „Wir haben alles gegeben, aber es
hat nicht ganz gereicht. Wir sind mit unserem zweiten Platz recht
zufrieden. Es war ein tolles Wochenende. Vor heimischer Kulisse
unterwegs zu sein und so viel Unterstützung von Fans zu haben
war einfach nur toll“, ergänzt Griebel.
Fête du sport des nations – En route dans le
cadre du rallye ADAC Allemagne
Le rallye ADAC Allemagne, une course ayant ses origines au
Bostalsee, au nord de la Sarre et nécessitant presque une année
de préparations, a eu lieu cette année sur un parcours entre Ottweiler
en Sarre et Baumholder en Rhénanie-Palatinat. Durant
4 jours, plus de 220.000 spectateurs venant de 30 nations,
avaient suivi le rallye avec beaucoup de ferveur. Environ 7.500
panneaux d’indication étaient installés. Plus de 3.000 bénévoles
de tous les clubs ADAC régionaux étaient venus soutenir le
déroulement du rallye tout au long du parcours. Et c’est finalement
Ott Tänak d’Estonie qui l’emporta dans sa Toyota.
Fotos: © Sascha Dörrenbächer
Fabian Kreim gewinnt die WRC2
78 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Interview Markus Schramm mit Thierry Neuville
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
sport&voyages
UNTERWEGS AUF DER RALLYE
MIT DEM SKODA OCTAVIA RS
Alle Jahre wieder darf ich die Rallyefans aus aller Welt mit aktuellen
Infos zur ADAC Rallye Deutschland versorgen. So geht es an
vier Tagen quer durch die Region zu unterschiedlichen Zuschauerpunkten.
Mein Wegbegleiter: ein Skoda Octavia RS Kombi.
Seit Beginn ein echter Verkaufsschlager. In ihm steckte stets die
sportlichste VW-Technik, schön garniert mit Spoilern und sportlichem
Interieur. Beim schnellen Vorankommen hilft mir der kernige,
245 PS starke Zweiliter-Turbo, den wir vom VW Golf GTI kennen.
Platz hat der Octavia in Hülle und Fülle. Sowohl auf den vorderen
Sportsitzen wie auch im Fond findet man schnell die passende
Sitzposition und fühlt sich wohl.
Was mich am ersten Tag unterwegs zu den Wertungsprüfungen
am meisten bewegt, ist die Frage nach Fahrspaß und Fahrleistungen:
Der Tscheche verbindet in Sachen Fahrwerk eine gelungene
Mischung aus Sportlichkeit und Komfort. Überraschungen bleiben
aus. Mit dem optionalen Adaptiv-Fahrwerk kann ich mir den Octavia
auf jedes Terrain passend einstellen.
Bevor die Rallyeboliden am Samstagvormittag auf die schnellen
Saarland-Prüfungen gehen, nehme ich mir die anspruchsvollen
Strecken mal mit dem Octavia RS zur Brust: Dabei gewinne ich
schnell ein gutes Feeling im Grenzbereich. Der Octavia untersteuert
zunächst in schnellen Kurven. Auch das Heck lässt sich nicht
zum Mitlenken anregen. Die Sperre dagegen arbeitet gut, aus den
Ecken heraus hat der RS genügend Traktion.
Der Renn-Kombi spurtet in 6,4 Sekunden auf Tempo 100 und bietet
auch bei Überholmanövern die passende Leistungsreserve. Auf
der Autobahn zieht der RS bis Tempo 200 locker durch. Einmal in
Fahrt, gibt er sich kultiviert und drehfreudig. Die Schaltwege sind
kurz und präzise. Lediglich beim Sound dürfte der Skoda Octavia
RS noch etwas zulegen. Selbst im Sport-Modus bei zugeschaltetem
Soundgenerator fehlen ein wenig die sportlich sonoren Klänge im
Innenraum.
Rallye ADAC 2019 suivi en Skoda Octavia RS
Chaque année, j'accompagne le rallye ADAC d'Allemagne afin
de pouvoir fournir des infos actuelles aux fans du monde entier.
Pendant 4 jours je traverse donc toute la région du parcours.
Cette fois, en compagnie d’une Skoda Octavia RS break. Une
voiture à succès, avec un moteur dynamique, un intérieur sportif
et très spacieux. Une voiture pour tous ceux qui aiment l'allure
sportive alliée au confort.
Foto: © Sascha Dörrenbächer
Markus Schramm testet den Skoda Octavia RS
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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automobile&technique
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
Foto © Media Daimler
HYBRID
HYBRID
VOLL IM TREND
Elektroantrieb kombiniert mit Verbrennungsmotor
Egal wo wir hinschauen, überall ist die Rede von Elektrofahrzeugen.
Ein bisschen Wehmut kommt schon bei uns auf, wenn wir an
die tollen Fahrberichte der Vergangenheit mit dicken V8-Motoren
denke, bei denen Spritverbrauch und CO2-Emissionen keine Rolle
gespielt haben. Vorgaben für das Abgasverhalten sowie die Endlichkeit
der fossilen Brennstoffe bewegen uns zum Umdenken. Ob
die reine Elektromobilität dabei die Lösung ist, darf bezweifelt werden.
Betrachtet man sich den Erstellungsprozess von Lithium-Ionen-Batterien
und nimmt man in Deutschland noch den Strom-Mix
hinzu, dann kann man beim Elektrofahrzeug lediglich von einer
Emissionsverlagerung sprechen. Vom emissionsfreien Fahren sind
wir Welten entfernt.
Sinnvoller erscheint mir der Einsatz von Plug-in Hybriden (PIH).
Im Gegensatz zu einem vollelektrischen Auto kann er nur kurze
Distanzen rein elektrisch fahren. Die meisten aktuelle Modelle
schaffen eine Reichweite von 30 bis 50 Kilometer. Betrachten wir
uns die Reichweite der meisten Berufspendler, so lassen sich damit
schon fast 80% aller Fahrten abdecken. Wer weitere Strecken
unterwegs ist, greift auf den Verbrennungsmotor zurück und kann
den Strom in der Batterie aufsparen. Beispielsweise, wenn er die
letzten Kilometer in einer Großstadt zum Ziel elektrisch fahren will.
Notfalls lässt sich die Batterie sogar während der Fahrt aufl aden.
80 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
Allerdings hat das einen höheren Spritverbrauch zur Folge, so dass
sich das Aufl aden an der Steckdose eher lohnt.
Der Vorteil der Plug-in Hybride besteht vor allem darin, dass sie
zwei wesentliche Elemente unserer Mobilitätswünsche erfüllen:
Bei kürzeren Distanzen, z.B. in Großstädten mit Umweltzonen
fahren wir rein elektrisch – bei längeren Strecken sind wir mit
dem normalen Verbrennungsmotor unterwegs. Die Batterien sind
wesentlicher kleiner, haben weniger Gewicht und vergeuden
weniger Ressourcen bei ihrer Erstellung. Die Flexibilität zwischen
elektrischer und konventioneller Fortbewegung sichert uns jederzeit
– egal bei welcher Distanz - die optimale Erreichbarkeit. Daher
prognostizieren Kenner der Automobilszene für die kommenden
Jahre auch die größten Zuwachsraten für Plug-in Hybride. Der
Hybrid – voll im Trend.
Véhicule hybride rechargeable très tendance
Une voiture hybride cumule deux sources d‘énergie pour avancer,
l‘électricité et l‘essence. Lorsqu‘elle démarre, le moteur électrique
se met en marche. Elle peut donc être alimentée par des
batteries pour les trajets courts en ville et par des super-condensateurs
pour les trajets plus longs.
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Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
automobile&technique
AUTOREGION E.V.
SETZT SEIT 2 JAHREN AUF WASSERSTOFF
Mit dem Zukunftsenergieträger H2 eröffnete autoregion schon vor
2 Jahren die Diskussion um das Thema Wasserstoff. Mittlerweile
hat man gemeinsam mit dem Wirtschaftsministerium eine Wasserstoffstrategie
entwickelt und einige Großunternehmen (Bosch,
Schaeffler) sowie Energieunternehmen (Steag, Creos) mit im Boot.
Durch die aktive Zusammenarbeit von autoregion mit H2 Mobility
wird bis 2020 die erste offizielle Wasserstoff-Tankstelle in Saarbrücken
gebaut werden, auch Homburg und Merzig stehen auf
dem Plan sowie eine aktive Zusammenarbeit mit Luxemburg und
der GrandEst.
Batterieelektrisch angetriebene Fahrzeuge sind nur der Übergang
für die nächsten 10 Jahre und dies auch nur im urbanen Bereich.
Für den Schwerlastverkehr, den ÖPNV sowie für die Long Range im
PKW-Bereich wird sich Wasserstoff als Energieträger durchsetzen.
Alle Automobilhersteller werden in den nächsten Jahren Fahrzeuge
dieser Antriebsklasse anbieten. Durch die Einführung dieser neuen
Technologie wird das Saarland sowie die Großregion wieder eine
große Rolle im Zuliefersegment spielen.
Derzeit werden schon Bauteile für Brennstoffzellen in den Werken
von Bosch und Laborteile bei Schaeffler gefertigt. Ein weiterer Ausbau
ist geplant. Auch das Tankstellennetz wird sukzessive ausge-
Quelle: H2 Mobility
baut, von Luxemburg über Merzig, Saarbrücken, Saargemünd – ist
schon in Betrieb, über Homburg bis in den Rheingraben wird man
bis 2022 lückenlos H2 tanken können. Somit sind die Voraussetzungen
geschaffen, H2 als Zukunftsenergieträger zu Nutzen und
CO2 Neutral Auto in der Großregion zu fahren.
Autoregion e.V. mise sur l’hydrogène
Beim ersten saarländischen Wasserstofftag 2017 (v.li.):
Ferry M. Franz (Toyota Motor Europe), Armin Gehl (Autoregion e.V.),
Dr. Carsten Meier (IHK Saarland), Ramon Henk (Now GmbH)
Foto: © Werner Staudt
Le plus grand réseau de l’industrie automobile de la Grande
Région, principale zone en Europe pour les fournisseurs ou
sous-traitants, réunie des entreprises allemandes, françaises
et luxembourgeoises. Il représente une plateforme importante
entre l’économie et la recherche dans le domaine automobile.
Du fait que l’hydrogène est le principal composant de l’univers,
il est donc disponible en quantité illimitée. Par l’intermédiaire
d’une pile à combustible, l’hydrogène conduit à l’électricité et à
la chaleur. Une pile à combustible produit de l‘électricité grâce à
l‘oxydation d‘un combustible réducteur au niveau d‘une première
électrode et peut donc alimenter le
moteur électrique d’une voiture. Mais WEITERE INFOS
des prix plutôt élevés et de trop rares
stations de recharge en font encore un
marché de niche. Ce qui n’empêche pas
les grands constructeurs automobiles
de miser sur cette technologie prometteuse
pour l’avenir.
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SaarLorLux ...c›est savoir vivre
| 81

automobile&technique
Herbst-Winter-Edition III/2019/2020
Probefahrt?
DS3 CROSSBACK
PSA STELLT SEIN NEUES FAMILIENMITGLIED VOR
Einfach QR-Code
abscannen
Am Steuer des DS 3 CROSSBACK ziehen Sie
automatisch die Aufmerksamkeit auf sich.
Mit seiner geschwungenen Silhouette und
seinen großen Rädern unterstreicht dieser
kompakte Premium-SUV seinen ausdrucksstarken
und avantgardistischen Stil.
Ein kraftvolles, skulpturales Design
Als ideale Verbindung aus Eleganz, Komfort
und Technologie zeichnet sich unser
kompakter Premium-SUV DS 3 CROSS-
BACK durch eine markante Silhouette aus,
die durch moderne und raffinierte Details
betont wird. Ob auf kurzen oder langen
Strecken, der Komfort des DS 3 CROSS-
BACK ist immer gleich, nämlich außergewöhnlich!
Vorne wie hinten haben wir für
eine erstklassige Sitzergonomie Schaumstoffe
mit zwei unterschiedlichen Dichten
in die Sitze integriert. Perfekt abgeschirmt
können Sie sich einzig und allein auf das
Fahrerlebnis konzentrieren und den DS
LOUNGE Effekt nutzen, insbesondere unser
Premium HiFi-System FOCAL ELECTRA®*.
Mit 12 Lautsprechern inklusive einer Bassbox,
die durchdacht im Fahrzeuginneren
verteilt sind, bietet dieses System mit einer
kumulierten Leistung von 515 Watt ein
absolut faszinierendes Klangerlebnis. Und
weil ruhige Augenblicke vor allem in der
Stadt etwas Kostbares sind, haben unsere
Ingenieure besonderen Wert auf eine
ausgefeilte Schall- und Vibrationsdämmung
gelegt.
Dank unseres hoch technologischen und
intuitiven Cockpits können Sie sich auf
das konzentrieren, was wirklich zählt: Ihr
Fahrerlebnis.
PSA présente sa nouvelle DS
Style original, qualité de fabrication de
haut niveau, équipement dernier cri, insonorisation
et confort de suspension de
référence pour la catégorie, le DS3 Crossback
remplit le cahier des charges que l'on
attend d'un SUV citadin « premium ».
Fotos: © DS Automobiles Kommunikation
82 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre
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