Dorfstadl Fiss Speisekarte 2019

bernhardsbuero

Restaurant

Stadl – Bar in Fiss

Speisekarte

Herzlich Willkommen im Dorfstadl Fiss

www.fisser-dorfstadl.at

DORFSTADL FISS · Michèle Bouffé & Hannes Krismer · Obere Dorfstraße 33 · A 6533 Fiss · Tirol

Telefon +43 5476 60 196 · info@fisser-dorfstadl.at


Suppen

Knoblauchsuppe A,G,F € 4,90

mit Croutons und Sahnehäubchen

Nudelsuppe A,C,L € 4,30

Rindsbrühe mit Nudeln

Frittatensuppe A,C,G,L € 4,60

Rindsbrühe mit hausgemachten Frittaten

Tiroler Knödelsuppe A,C,G,L € 4,90

Rindsbrühe wahlweise mit Speck- oder Käseknödel

Tomatensuppe A,G,L,F € 4,90

mit Croutons und Sahnehäubchen (ohne Sahne: )


Vorspeisen

Knoblauchbrot A,G € 4,30

mit Käse überbacken

Zwiebelringe A,G € 4,90

gebackene Zwiebelringe

mit sour cream (ohne sour cream: )

Tiroler Carpaccio G € 8,90

Schinkenspeck garniert mit Bergkäse, angerichtet mit Pesto

Tomaten-Mozzarella G,O,H € 7,80

angerichtet mit Basilikumpesto und Balsamicoglace


Salat

Steirischer Backhendlsalat A,C € 14,60

Blattsalate mit Kürbiskernöldressing, Kürbiskernen

und gebackenen Hähnchenstreifen

Gourmetsalat M € 15,10

Blattsalate mit gebratenen Rindfleischstreifen

und Paprikawürfeln an hausgemachtem Dressing

Tiroler Knödelsalat A,C,G € 12,90

Blattsalate angerichtet mit g’rösteten Knödel

Kleiner gemischter Salat A,F,G,M € 4,70

(ohne Dressing:

, mit Essig und Öl)

Kleiner grüner Salat A,F,G,M € 4,30

(ohne Dressing:

, mit Essig und Öl)


Dorfstadl’s

Spezialitäten

Bauernschmaus A,C,G,M € 21,90

Schweinebraten, Selchschopf und Grillwürstchen mit

Sauerkraut und Semmelknödel

Jägerschnitzel A,C,G,L € 19,70

gegrilltes Schweinsschnitzel (nature) an Jägersauce

serviert mit hausgemachten Spätzle

Schweinebraten A,C,G,M,L € 18,90

an Bratenjus mit Semmelknödel und Sauerkraut

Zwiebelrostbraten L,A,C € 24,50

gegrillter Rostbraten vom Rind an Zwiebelsauce,

serviert mit Kroketten und Broccoliröschen

Hähnchenbrust G € 19,60

auf Paprikasauce dazu servieren wir Reis


Dorfstadl’s

Spezialitäten

Schnitzel Wiener Art A,C € 17,80

Schnitzel vom Schwein mit Zitrone, dazu Pommes-Frites

und auf Wunsch: mit Preiselbeeren

Grillteller G € 19,50

gegrilltes Fleisch vom Rind, Schwein und Hähnchen,

Würstchen, gebratenem Speck, dazu Kräuterbutter

und Pommes-Frites

Cordon bleu A,C,G,L € 18,80

Schnitzel vom Schwein gefüllt mit Käse und Schinken

angerichtet mit Pommes und Preiselbeeren

und auf Wunsch: mit Preiselbeeren

Ofen-Erdåpfel mit Räucherlachs D,G,M € 17,70

angerichtet mit sour cream und Salat

Ofen-Erdåpfel mit Hähnchen G,M € 16,00

angerichtet mit sour cream und Salat


Vegetarische

Schmankerln

Rösti mit zwei Spiegeleier C € 12,20

Hausgemachte

Gemüselaibchen A € 15,90

wahlweise mit Blattsalat oder Pommes Frites

Käsespätzle A,C,G € 14,00

mit Röstzwiebeln

Gemüse Gröstl L € 13,90

Gebratene Erdäpfel mit verschiedenem Gemüse

Knödel Zweierlei A,C,G € 13,50

Käseknödel und Spinatknödel mit zerlassener Butter


Aus’m Pfandl

Tiroler Gröstl C,M € 15,30

Gebratene Erdäpfel mit verschiedenem Fleisch und Spiegelei

Käsespätzle A,C,G € 14,20

mit Röstzwiebeln und einer Speckscheibe

Knödel-Dreierlei A,C,G,(L) € 17,50

Speck-, Käse-, Spinatknödel mit Sauerkraut

oder zerlassener Butter

Schweinefiletmedallions A,C,G,L € 21,70

auf Jägersauce serviert mit Spätzle und Broccoliröschen

Dorfstadl-Pfanne (für 2 Personen) A,C,G,L, € 57,00

2 Schweinefiletmedallions, 2 Schweinerückensteaks,

2 Würstchen mit Jägersauce, 2 Stück Hähnchenbrust,

2 Stück Rindfleisch (Beiried) und dazu servieren wir Ihnen

Kroketten, Spätzle sowie verschiedenes Gemüse

Walliser Rösti G,L € 14,80

Röstiboden mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken

Tiroler Rösti C € 13,60

Röstiboden mit Karreespeck und einem Spiegelei


Specials

(nur auf Vorbestellung)

Spare Ribs A,G € 17,60

Marinierte Schweinerippchen dazu servieren wir

Knoblauchbrot und einen in Butter gebratenen Maiskolben

Haxe A,C,G,M € 23,90

Schweinshaxe mit Semmelknödel und Sauerkraut

Grillhendl G,M € 14,60

Halbes Brathähnchen; wahlweise mit Reis oder

Pommes-Frites und Salatgarnitur

Forelle A,D,G,H € 16,60

Gegrillte Forelle mit Mandel-Butter und

in Butter geschwenkten Kartoffeln


Beilagen

Ofenerdåpfel € 5,60

In Butter geschwenkte Erdäpfel € 4,60

Gebratene Erdäpfel € 4,60

Pommes Frites € 4,10

Kroketten A,C € 4,10

Semmelknödel A,C,G € 4,10

Reis € 3,20

Spätzle A,C,G € 4,10

Portion Gemüse € 4,60

Sour Cream G € 1,90

Jägersauce A € 3,90

Bratensauce A,L € 2,60

Paprikasauce G € 2,60

Ketchup € 0,50

Mayonnaise C,M € 0,50

Senf M € 0,50


Dessert

Apfelstudel A,C,G,H € 6,10

wahlweise mit Vanillesauce oder Eis, garniert mit Sahne

(ohne Sahne/Eis/Sauce: )

Eis-Palatschinken A,C,G € 5,80

mit Vanilleeis, garniert mit Schokosauce und Sahne

Mohr im Hemd A,C,F,H,G € 6,20

warmes Schokoladensoufflé garniert mit

Schokosauce und Sahne

Frischer Fruchtsalat € 5,90

mit Honig gesüßt

(ohne Honig: )


guten Appetit

wünscht Ihnen das

Dorfstadl-Team

www.fisser-dorfstadl.at

DORFSTADL FISS · RESTAURANT & BAR

Michèle Bouffé & Hannes Krismer

Obere Dorfstraße 33 · A 6533 Fiss · Tirol

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