Kaffee+ Winter 2019/20 Kaffeemagazin

28 Kaee+
Technik
Italienische Momente …
Adelt jede Küche: die
„Milegra“ von Graef.
Espresso aus dem Sauerland? Aber ja!
In der Genusswelt „CoffeeKitchen“ vereint
Graef alle Produkte rund um den Kaffeegenuss.
Ob für Einsteiger die Siebträger-Espressomaschine
„Pivalla“ oder die „Baronessa“
für den ambitionierten Home-Barista
kommt hier jeder auf den Geschmack! KAF-
FEE+ hat sich die beiden Siebträger-Neuheiten
„Milegra“ und „Salita“ einmal genauer
angesehen.
Wie für uns gemacht:
die „Milegra“
„Endlich“, möchte man ausrufen. Endlich
hat Graef aus Arnsberg mit dem Modell
„Milegra“ (ESM 802) eine Siebträger-Espressomaschine
auf den Markt gebracht, in die
eine Kaffeemühle integriert ist. Das spart
Zeit und Platz. Eine Maschine, die wir für uns
gemacht ist: Die „Milegra“ verbindet ein betont
schick designtes Äußeres mit einem raffinierten
Innenleben, robuster Verarbeitung
und durchdachten Details. Die integrierte
Mühle sorgt mit ihrem Kegelmahlwerk für
die ideale Konsistenz des Kaffeemehls. Der
Mahlgrad lässt sich ganz nach individuellem
Geschmack auf elf verschiedene Stufen zwischen
grob und fein einstellen.
Ein Einkreis-Thermoblock, in dessen Inneren
sich eine spiralförmige Edelstahlleitung
befindet, erhitzt das Wasser schnell und energiesparend
auf die richtige Temperatur. Die
Vorbrühfunktion feuchtet das Kaffeemehl
vorab leicht an, damit es aufquillt und seine
Aromen besser freisetzt. Schließlich fließt der
frisch gebrühte Espresso in ein oder zwei Tassen.
Single oder Double-Espresso lassen sich
ganz einfach per Tastendruck programmieren.
Sehr praktisch ist übrigens auch die um 360
Grad schwenkbare Profi-Lanze für Dampf oder
Heißwasser.
Zur ausgefeilten Technik kommt das passende
Zubehör: Dazu gehören etwa doppelwandige
Siebeinsätze für ein oder zwei Tassen
sowie ein Siebeinsatz für Pads, die speziell für
Espressomaschinen mit Siebträgern entwickelt
wurden. Und auch ein Milchkännchen
gehört bei der Milegra zum Lieferumfang. Die
„Milegra“ spart Zeit, Energie und dank integrierter
Kaffeemühle auch Platz – ideal für die
italienischen Momente des Tages. Das Beste
kommt zum Schluss: Zur Markt-Einführung
des Genussverstärkers gibt es bis zum 31.
März 2020 ein Starterset mit Espressobohnen,
Kaffee-Accessoires und praktischem Kompaktwissen
mit Tipps vom Barista gratis zum
Kauf der Maschine dazu.