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Hallertau

Entdecken Sie das bayerische Hopfenland! Reportagen über Menschen, Landschaft, Feste, Freizeitangebote, Spezialitäten, Geschichte, Hopfen und Bier...

Rosenwirt

Sonntags zum

Traditionelle bayrische Küche

pflegt Thomas Benker in der

Marktgemeinde Au i.d. Hallertau.

In vierter Generation führt

der junge Küchenmeister

und Landwirt seinen Gasthof

mit Hotelbetrieb. Gekocht

wird Montag bis Donnerstag

nach einer kleinen Karte, für

den Sonntag wird jeweils

ein besonderes klassisches

bayrisches Gericht angeschrieben.

Reservierung ratsam!

Die Marktgemeinde Au in der südlichen

Hallertau, die seit vielen Jahrzehnten

über eine vielfältige Gastronomie verfügte,

hat in jüngerer Zeit einen spürbaren

Aderlass erfahren. Zuletzt wurde gar

der Schlossbräukeller, das Bräustüberl

der Schlossbrauerei Au-Hallertau,

geschlossen. Demgegenüber hat der Auer

„Rosenwirt Hotel & Gasthof“ gerade

eine nicht unerhebliche Investition in

die Zukunft getätigt und alle 15 Zimmer

(30 Betten) komplett neu gestaltet, einen

Aufzug eingebaut und einen eigenen

Empfang für die Hotelgäste eingerichtet.

Seit 147 Jahren gibt es die Wirtschaft.

Der Familie Rieger gehört der Betrieb

schon in der 4. Generation. Apropos:

Elisabeth Rieger, die den Betrieb 1987

übernommen hatte, übergab ihn 2016

an ihren Sohn Thomas Benker. Sie ist

aber immer noch im Betrieb aktiv; selbst

ihre 90-jährige Mutter Maria Rieger

hilft noch ab und zu mit, wenn in der

Küche Unterstützung gefragt ist. Dem

31-jährigen Thomas war die Gastronomie

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