Elbzeitung 12/19

ELBZEITUNG
Ausgabe | 12/19
Weihnachten,
ganz nachhaltig
Azubis wollen Jury
überzeugen S. 6-7
Zwölf Azubis aus Wedel nehmen
in diesem Jahr an der Azubi-
Eigenmarken-Challenge zum Thema
„Zirtusfrüchte“ teil. Was sich
die engagierten Nachwuchskräfte
dazu alles einfallen lassen
haben und wie sie die Fachjury
überzeugen wollen, erfahren Sie
hier brandaktuell.
Wedel
Der Nikolaus überrascht
artige Kinder S. 7
Schuhe putzen, im Markt abgeben
und am Nikolaustag die prall
gefüllten Stiefel wieder in Empfang
nehmen – das ist die große
Nikolaus-Stiefelaktion bei EDEKA
Volker Klein in Wedel. Alle Infos
zum Mitmachen und den Besuch
des Nikolauses am 6. Dezember im
Markt gibt es hier.

SEITE 2
INHALT UND EDITORIAL
Inhalt
2-3
Inhalt, Editorial sowie
die bunte Berliner-Vielfalt
auf Bestellung
4-5
Die ganze Welt des
Whiskys in der Volker Klein
Marktküche
6-7
Azubis in Wedel bereit für
die Herausforderung
und der Nikolaus in Wedel
8-9
Produktneuheiten
und unser
Rezeptfavorit
10-11
Unser Lieblingskäse sowie
„Das passt zusammen“!
Festliche Genüsse
12-13
Kreative Ideen
für ein nachhaltiges
Weihnachtsfest
14-15
Kleins Highlights
im ersten
Halbjahr 2020
16-17
Volker-Klein-Homepage
erstrahlt in neuem Glanz
und für die kleinen Leser
18-19
Nachhaltigkeitsexperte
Christopher Lehm
sowie Veranstaltungen
20
Neu im Kino
im Dezember
und Januar
Weihnachten:
Das Fest der Sinne und des Nachdenkens
Das Weihnachtsfest steht vor der Tür, das ist auch in den Märkten von
EDEKA Volker Klein deutlich sichtbar. Aller Orten stehen süße und herzhafte
Köstlichkeiten für das Fest bereit und auch bei den Mitarbeitern
ist die Vorfreude auf die Feiertage bereits groß. Ob es die passenden
Produkte für das perfekte Weihnachtsdinner sein sollen oder eine originelle
Geschenkidee wie beispielsweise ein Tastingerlebnis in der Volker
Klein Marktküche – für reichlich Inspiration sorgt das breit gefächerte
Sortiment allemal. Auch Volker Klein ist bereits im Weihnachtsfieber.
Im Interview gibt der Marktinhaber einen Vorgeschmack auf die prall
gefüllte Weihnachtsausgabe der Elbzeitung, in der zahlreiche spannende
Themen rund um das Thema Weihnachten warten.
Herr Klein, haben Sie schon alle Geschenke für Ihre Liebsten zusammen
oder hat der Vorweihnachtsstress in Ihren Märkten einen ausgiebigen
Einkauf bisher noch nicht zugelassen?
(Lacht) Ehrlich gesagt bin ich noch auf der Suche nach den passenden
Präsenten. Aber ich bin zuversichtlich, dass ich alles rechtzeitig zusammenbekomme.
Die Vorweihnachtszeit bereitet uns allen Freude, ist aber auch
mit viel Arbeit verbunden. Unser Ziel ist es, unseren Kunden alles bereitzustellen,
was sie für das Weihnachtsfest brauchen. Dafür arbeiten wir rund
um die Uhr. Passend zu diesem Thema gibt es in dieser Elbzeitung einen
Rundgang durch unsere Märkte. In der Rubrik tauchen wir tief in unser
Spezialitätensortiment an unseren Bedientheken und im Wein- und Spirituosenbereich
ein und geben den Leuten Vorschläge für ein festliches Weihnachtsmenü
mit allem Drum und Dran an die Hand. Ebenfalls lesenswert
sind unsere Tipps für ein nachhaltiges Weihnachtsfest. Weihnachten und
der Jahreswechsel sind ja auch geeignete Anlässe, um über gewisse Sachen
nachzudenken. Umweltschutz ist sicher ein wichtiges Thema und man kann
bereits an den Festtagen seinen Beitrag leisten. Bei uns im Markt kümmert
sich Christopher Lehm im Rahmen seiner Ausbildung zur Führungskraft
Handel intensiv um das Thema Nachhaltigkeit. Was er bereits auf den Weg
gebracht hat, erfahren die Leser ebenfalls in dieser Ausgabe.
Wie wir sehen, ist die Themenvielfalt wieder einmal groß. Gibt es neben
exklusiven Produkten und nützlichen Tipps noch weitere Highlights, auf
die sich die Kunden freuen können.
Neben einem unbeschwerten Einkauf in vorweihnachtlicher Atmosphäre
können sich die Kunden in den kommenden Wochen und Monaten auch
wieder auf zahlreiche Veranstaltungen freuen. Für die Kinder wird am
Nikolaustag im Rahmen unserer alljährlichen Stiefelaktion der Nikolaus
vor Ort sein und die gefüllten Stiefel an die Kleinen übergeben. Allen Tastingfans
geben wir zudem in dieser Elbzeitung bereits einen Überblick über
unsere Events im ersten Halbjahr 2020. Die Termine sollte man sich vormerken
und sich schnell ein Ticket sichern. Vielleicht ja schon als Weihnachtsgeschenk
für die Familie oder gute Freunde. Diese Elbzeitung bietet wieder
einmal ein Rundumpaket und bringt die Leser auf den neuesten Stand.
Das Stöbern lohnt sich definitiv. Wem das noch nicht genug ist, der kann
zusätzlich auf unsere neugestaltete Homepage oder unsere reich bestückte
Facebookseite klicken und weitere aktuelle Neuigkeiten erfahren.
Viel Spaß beim Lesen sowie ein fröhliches Weihnachtsfest und einen
guten Rutsch ins neue Jahr wünscht Ihnen Ihr Volker Klein!

Unsere Berliner
Nougat
Himbeer/
Johannisbeer
Schoko/
Vanille
BÄCKEREI UND KONDITOREI
SEITE 3
Die Berliner sind
da: Simone Krüger
und Marcia Bark
präsentieren
die saftigen Köstlichkeiten
Baileys
Pflaumenmus Apfel/Zimt
Erdbeer
Himbeer/
Johannisbeer
Eierlikör
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!
DIE BUNTE BERLINER-VIELFALT AUF BESTELLUNG
■ Köstliche Backspezialitäten gehören
in der Weihnachtszeit genauso auf
den Tisch wie hochwertiges Fleisch,
knackiges Gemüse, herzhafte Beilagen
oder ausgefallene Getränke. Aus
diesem Grund gibt auch das Personal
in der Bäckerei von EDEKA Volker
Klein in der Weihnachtszeit Vollgas,
um Ihnen frische Brot- und Baguettespezialitäten
sowie süße Berliner zur
Verfügung zu stellen. Und das nicht
nur an der Bedientheke, sondern auch
bequem auf Bestellung.
„Die Gäste können einfach in
unseren Märkten vorbeikommen
und sich ihre gewünschten
Produkte bequem vor Ort für
die Festtage bestellen“, erklärt
Bäckerei-Mitarbeiterin Marcia
Bark. Wie es funktioniert? Ganz
einfach! An den Bedientheken
der Bäckereien in Osdorf und
Wedel liegen ab sofort Bestellzettel
bereit. Darauf müssen einfach
nur die gewünschten Spezialitäten
angekreuzt werden.
Im Anschluss gibt man seinen
Zettel bei einem Mitarbeiter ab
und erhält im Gegenzug eine
Abholnummer. „Abgeholt werden
können die Bestellungen
dann an Heiligabend bis 14 Uhr
und am Silvestertag bis 16 Uhr.
Einem köstlichen Festtagsmenü
mit frischen Backspezialitäten
sollte dann nichts mehr im Wege
stehen“, so Bark, die zusammen
mit ihrem Team in der Vorweihnachtszeit
darauf brennt, den
Kunden jeden Wunsch von den
Lippen abzulesen. Neben backfrischen
Baguettes, Partysonnen,
Roggen- und Zwiebelstangen
sowie Weiß- und Schwarzbrot
stehen auch in diesem Jahr natürlich
wieder die allseits beliebten
Berliner in neun verschiedenen
Sorten zur Bestellung bereit. Die
absoluten Klassiker sind dabei die
Berliner mit Erdbeerfüllung. Die
ultimativen Renner sind allerdings
die Bailey‘s-Berliner. Außerdem
gibt es die Hefebällchen mit
Himbeer- und Johannisbeerinhalt,
mit Pflaumenmus, Nougat,
Apfel-Zimt, Schoko-Vanille oder
Eierlikör. Allesamt süße Verführungen,
die Weihnachten und Silvester
sicher ein Stück köstlicher
machen.
Um 1750 entwarf ein Berliner
Zuckerbäcker über die Fastenzeit
bis Ostern als Regimentsbäcker
bei den Kanonier-Truppen Frie-
drich des Großen seinen Kameraden
zur Stärkung an den
kalten Tagen die gehaltvollen
Leckereien. Die in Fett gebackenen
Teilchen dienten auch
als kalorienreiche Nahrung, um
körperliche Reserven zu schaffen.
Aus diesem Grunde können sich
auch Kunden heute noch für
die kalte Jahreszeit stärken und
sich an den Hefe-Köstlichkeiten
bedienen.
Die saftigen Berliner gibt es
in neun verschiedenen Sorten

SEITE 4
WHISKY-TASTING
Die ganze Welt des Whiskys in der Marktküche
■ Schottland und Irland sind als Whisky-Hochburgen
bekannt, doch auch
andere Länder haben durchaus edle
Tropfen zu bieten und brauchen sich
hinter den Spirituosen von der Insel nicht
zu verstecken. Was die internationale
Whiskylandschaft alles in petto hat,
davon konnten sich 36 Whiskyfreunde
beim World-Wide-Whisk(e)y-Tasting am
23. Oktober in der ausverkauften Volker
Klein Marktküche überzeugen.
Insgesamt sieben Whiskys aus sieben
verschiedenen Ländern standen
in gemütlicher Atmosphäre
zur Verkostung bereit. Bevor es
an die Kostproben der Spirituosen
ging, wurde den Gästen zum „Einölen“
der Kehlen jedoch zunächst
ein lecker Aperitif kredenzt. Mit
einem leckeren Manhatten mit
zwei Spritzern Angostura konnte
die Reise über drei verschiedene
Kontinente losgehen. „Reiseleiter“
war dabei wie gewohnt Spirituosenexperte
Chris Rickert von
„Hanse Malt“, der wieder einmal
mit seinem umfassenden Wissen
in Sachen Whisky glänzte.
Den Beginn des Whisky-Trips
beim Oktober-Tasting in der
Marktküche machte der „Ziegler
Aureum 5 years“ aus Deutschland,
der fünf Jahre in Kastanienfässern
lagert und durch seinen besonders
milden Geschmack überzeugte.
Aus den heimischen Gefilden ging
es anschließend ins knapp 7000
Kilometer entfernte Indien. Aus
dem riesigen Staat in Südostasien
stand der „Amrut Indian Single
Malt“ bereit. Ein rauchiger Whisky
mit einem mittellangen Finish
mit Torf und Früchten. Nach den
ersten beiden Tropfen wollten
die reiselustigen Gäste mehr und
wurden von Chris Rickert und
dem Serviceteam der Marktküche
um Gordon Ahrens, Axel Schneider
und Klaus Beier erhört. Mit
dem „Wolfsburn Langskip“ aus
Schottland, dem „Mackmyra
Svensk Rök“ aus Schweden und
dem „Tullamore Dew 12 Jahre“
aus Irland landeten nach und
nach drei weitere Hochkaräter in
den Gläsern der Besucher, die sich
zwischendurch, wie gewohnt, mit
dem hausgemachten Burger, zubereitet
von Marktküchen-Köchin
Jaqueline Pust stärken konnten.
Bei bester Stimmung entwickelte
sich ein schwungvoller
Abend mit bester Laune bei den
Volker und Frederik Klein läuteten das Tasting mit einer kleinen Rede ein
Whiskyfreunden, auf die zum
Abschluss der Reise zwei echte
Highlights aus den USA und
Frankreich warteten. „Whisky hat
viele verschiedene Geschmacksund
Geruchsnoten und die Vorlieben
sind bei jedem anders. Vom
„Blanton’s The Original“ aus
Amerika und dem „Armorik Sherry
Cask“ aus Frankreich waren
jedoch fast alle begeistert“, resümierte
Gordon Ahrens das wieder
einmal äußerst gelungene Tasting
mit hochkarätigen Whiskys.
Alle, diejenigen nicht genug von
Chris Rickerts Fachwissen und
seinen exklusiven Whiskyverkostungen
bekommen können
und außerhalb der Volker Klein
Marktküche noch spezieller in die
Welt des Whiskys oder des Rums
eintauchen möchten, können
übrigens auf www.hanselmalt.de/
termine zahlreiche weitere Tastings
von und mit Chris Rickert
buchen. Egal ob zur eigenen
Unterhaltung oder als Geschenk
für die Familie oder gute Freunde
– klicken Sie doch einfach rein und
lassen Sie sich von Chris Rickerts
Tastingvielfalt inspirieren.

WHISKY-TASTING SEITE 5
Während Experte Chris Rickert fachmännisch die Gläser befüllte unterhielt Axel Schneider mit gewohntem Charme die Gäste
Der hausgemachte Burger war wieder einmal eine gern gesehene Stärkung zwischen den Kost- und Geruchsproben der Whiskys
Während Gordon Ahrens und Axel Schneider die Gäste mit edlen Tropfen verwöhnten, war Chris Rickert für ein lockeres Gespräch mit den Gästen bereit
Staunende und rundum zufriedene Gäste: Beim World-Wide-Whisk(e)y-Tasting herrschte eine gelöste Stimmung in stilvoller Atmosphäre
Ob in trauter Zweisamkeit oder unter Männern – alle 36 Besucher verlebten einen fröhlichen Abend mit besten Whiskys und netten Gesprächen

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AZUBI-EIGENMARKEN-CHALLENGE
Der Nikolaus kommt nach Wedel!
Vor dem Weihnachtsmann kommt
der Nikolaus und das natürlich
auch bei EDEKA Volker Klein in
den Welau Arcaden. Egal ob Klein
oder Groß – am 6. Dezember hat der
Nikolaus für jedermann eine kleine
Überraschung im Gepäck.
Vorher muss jedoch ein
wenig Vorarbeit geleistet
werden, denn der Nikolaus
belohnt schließlich nur
ordentliche und artige Kinder.
Gebt bis zum 4. Dezember
eure geputzten Stiefel an der
Information im Markt von
EDEKA Volker Klein ab.
Dort erhaltet ihr im Tausch
einen Zettel mit einer Nummer,
mit deren Abgabe ihr
eure Überraschung in Empfang
nehmen könnt. Am
6. Dezember ist es dann so
weit und die mit allerlei
Überraschungen gefüllten
Stiefel können im Markt vom
Nikolaus höchstpersönlich in
Empfang genommen werden.
Am 6. 12. ist Nikolaustag!

AZUBI-EIGENMARKEN-CHALLENGE
SEITE 7
Die Wedeler Azubis
eingerahmt
von Marktleiter
Jan Uden (links)
und Geschäftsführer
Frederik
Klein (rechts)
Azubis in Wedel bereit für die Herausforderung ■
■ Jedes Jahr bewerben sich die Auszubildenden
von EDEKA Volker Klein bei
dem nationalen EDEKA-Wettbewerb
„Azubis fördern Eigenmarken“. In
diesem Jahr nehmen insgesamt zwölf
Lehrlinge aus dem Markt in Wedel die
Herausforderung an und wollen die
Fachjury mit ihren Verkostungsaktionen
rund um das Thema „Zitrusfrüchte
der Marke EDEKA“ überzeugen.
Gefragt bei der Azubi-Challenge
sind neben Kreativität vor allem auch
Teamgeist, Organisationstalent und
Durchhaltevermögen.
„Wir haben vier Teams mit jeweils
drei Azubis gebildet. Während
der umfassenden Planungsphase
haben unsere Nachwuchskräfte
gemeinsam mit uns in zahlreichen
Meetings tolle Produktpräsentationen
entworfen, die Ende
November dann von allen in die
Tat umgesetzt wurden“, erklärt
Janine Glomb, die gemeinsam
mit Wedel-Marktleiter Jan Uden
als Pate für die Azubis fungiert.
An ihren Verkaufsständen
präsentierten die Azubis den
neugierigen Kunden schließlich
ein breites Spektrum an Köstlichkeiten,
hergestellt aus oder
mit Zitrusfrüchten der EDEKA-
Eigenmarke. Ob getrocknete
Früchte, selbst hergestellte
Bonbons mit Orangengeschmack
oder Kekse mit Zitronenaroma
– der Nachwuchs von EDEKA
Volker Klein ließ seiner Kreativität
freien Lauf und bescherte
den Besuchern an insgesamt
zwei Verkostungstagen fruchtigfrische
Genussmomente.
Ob sich der ganze Aufwand für
die teilnehmenden Auszubildenden
Kubilay Tüylüoglu, Weronika
Twardzik, Laura Rimkus, Janna
Martens, Gzim Berisha, Levin
Samadi, Artjem Schander, Daniel
Trott, M. Nader-Allatrach, Kai
Wrage, Rhemy Matondo und
Güven Ayik gelohnt hat, wird
sich Anfang nächsten Jahres
zeigen. Dann steht die Abgabe
der Bewerbungsmappe an
und die Jury wird nur wenig
später ihr Urteil fällen. „In die
Bewertung fließen nicht nur die
Aktivitäten in den Märkten ein,
sondern auch die anschließende
Auswertung aller Zahlen, Daten,
Fakten und die abschließende
Dokumentation. Wir werden
weiterhin gemeinsam alles geben,
damit unsere Bewerbungsmappe
vollends überzeugt und wir
möglichst gut abschneiden. Für
Platz eins gibt es eine Reise in
ein Herstellerland zu gewinnen
und auch für Platz zwei und drei
winken tolle Preise. Wir hoffen,
dass wir bei der Vergabe ein
Wörtchen mitreden können“, so
Janine Glomb.

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NEU IM
MARKT
Vegane Schokoladenträume
Wer auf vegane Schokolade mit dem gewissen Etwas steht,
sollte sich die drei neuen Sorten von Ritter Sport nicht entgehen
lassen. Ob dunkle Mandel Quinoa mit knackig gerösteten
ganzen Mandeln und knusprigen Quinoacrisps, dunkle Voll-Nuss
Amaranth mit ganzen Haselnüssen und knackigen Amaranthcrisps
oder der Schokoladentraum auf Mandelmilchbasis mit
Sesam – die Auswahl ist groß und bester Geschmack garantiert.
Kleine Glücklichmacher
Die Leute sagen, es sind kleine Dinge, die das meiste Glück im
Leben bringen. Picks, die für den anspruchsvollsten Gaumen
gemacht sind, sind köstlich und gleichzeitig sehr gehaltvolle
süße Snacks. Picks sind mit Schokolade überzogene Nüsse
oder Beeren im praktischen wiederverschließbaren Beutel.
Perfekt für den
süßen Kick für
zwischendurch. Die
kleinen Naschereien
sind glutenfrei
und enthalten
keine künstlichen
Farbstoffe. Von mit
dunkler Schokolade
überzogenen Mandeln
über Haselnüsse
im Milchschokoladenmantel
bis
hin zu Erdbeeren
im Schokokleid.
Edle Tropfen mit Charakter
Seit über 250 Jahren steht der Spirituosenhersteller Berentzen für
beste Qualität und unvergleichlichen Geschmack. Diese Tradition und
Freude am Handwerk hat Berentzen nun in einem neuen „Premium
Frucht Liqueur” vereint, der
unverkennbar die Handschrift
des Traditionsunternehmens
trägt: Berentzen Signature. In
den drei verschiedenen Sorten
steckt eine natürliche Komposition
aus ausgewählten Birnen,
Äpfeln oder Zwetschgen
und einem erlesenen Birnen-,
Apfel oder Zwetschgenbrand –
Spitzenqualität und ganz viel
Herzblut für ein herrliches
Fruchterlebnis.
Für echtes Feuer im Glas
Was gibt es Schöneres, als nach
einem trüben Tag ins Warme
zu flüchten und sich eine heiße
Tasse leckeren Apfelpunsch
schmecken zu lassen? Zukünftig
müssen Sie sich nicht mehr nur
in die Kälte auf den Weihnachtsmarkt
stellen, um einen leckeren
Glühwein trinken zu können.
Wer köstliche Bratapfel-Aromen
mag, wird die „Fire Roasted Cinnamon
Apple Spices von Feuer
& Glas” lieben. Die Gewürzmischung
kann in jeden beliebigen
Apfelsaft oder auch in einen guten
Rotwein eingerührt werden.
Die Genusswerkstatt für zu Hause
Mit den Produkten aus der Range „Für Deine Genuss Werkstatt“
von Dr. Oetker können Hobbybäcker ihrer Kreativität freien Lauf
lassen und dem heimischen Backvergnügen einen ganz besonderen
Kick verleihen. Das Spiel aus unterschiedlichen Geschmackskombinationen
und Texturen macht auch einfache Gebäcke zu
überraschenden Genusskreationen.
Aus der „Genusswerkstatt“
stammen fünf
leckere Dekor-Neuheiten
wie „Salted Caramel
Fudge”, das sich als Topping
ebenso gut macht wie
zum Hineinmischen in
Rührteig, oder auch die
„Bier Karamell Glasur”,
die köstliche Geschmacksnoten
in sich vereint.
Nuss küsst Milch und Kakao
Gesund, nachhaltig und lecker –
das sind die neuen Nusscremes von
Mövenpick. Ob die angenehm süße
und nussige Sorte „Nuss & Milch”
mit sorgfältig gerösteten, ganzen
Haselnüssen und feinstem Milchpulver
oder die angenehm herbe
Variante „Nuss & Kakao” mit fein
abgestimmter Kakaonote – mit den
neuen Nusscremes von Mövenpick
wird der Start in den Tag garantiert
köstlich. Für beide Sorten wird bei
der Herstellung kein Palmöl verwendet
und auch auf Zusatz- und
Konservierungsstoffe wird gänzlich
verzichtet. Definitiv ein umweltbewusster
Hochgenuss also.

UNSER REZEPTFAVORIT SEITE 9
SCHWIERIGKEITS-
GRAD
LEICHT
HIRSCHRÜCKEN MIT ZWIEBELN
REZEPTINFOS
Zutaten für: 4 Portionen
Dauer:60 Minuten
Aktive Arbeitszeit: 50 Minuten
EINKAUFSLISTE
500 g festkochende Kartoffeln
Salz, Pfeffer
180 ml Milch
1 Prise Muskatnuss
250 g Weißkohl
4 EL Rapsöl
2 Schalotten
1 Birne
2 Karotten
100 ml Apfelsaft
100 ml Gemüsebrühe
800 g Hirschbraten
2 EL Rapsöl
3 Zwiebeln
Petersilie
1.
ZUBEREITUNG
Für den Hirschrücken die Kartoffeln schälen,
halbieren und in ausreichend Wasser zum Kochen
bringen. Die Kartoffeln 20-25 Minuten gar kochen,
abgießen und abdampfen lassen.
2.
Während der Garzeit bereits den Weißkohl in feine
Streifen schneiden und waschen. Etwas Rapsöl
in einem hohen Topf erhitzen und den Weißkohl darin
anschwitzen. Die Schalotten pellen, halbieren und in
feine Streifen schneiden. Die Karotte ebenfalls schälen,
in Scheiben schneiden und zusammen mit einer der
Schalotten zum Weißkohl geben. Die Birne waschen,
vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel
schneiden. Anschließend zum Kohl geben.
3.
Die noch warmen Kartoffeln unter Zugabe der Milch
stampfen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss
abschmecken.
4.
Das Rapsöl in einer beschichteten Grillpfanne erhitzen.
Die Zwiebelstreifen der zweiten Schalotte in
die Pfanne geben und goldbraun anrösten. Das Hirschrückensteak
unter fließendem Wasser abspülen, auf einem
doppelseitigen Küchentuch abtropfen lassen und in der
Grillpfanne von beiden Seiten für je 3 Minuten anbraten.
5.
Das Hirschrückensteak auf ein Backblech legen, mit
Zwiebeln bedecken und im vorgeheizten Backofen
für 6-8 Minuten medium garen.
6.
Kartoffelpüree, Weißkohl und Hirschrückensteak auf
einem Teller anrichten und genießen.
WEINTIPP
WEINSPEZIALIST AXEL SCHNEIDER
EMPFIEHLT DEN MARQUES
DE PLUMA CRIANZA DO 2014
Der Marques de Pluma Crianza DO 2014 ist
ein intensiv roter Wein mit leichtem Blauschimmer,
der ausgiebige Aromen nach roten,
getrockneten Früchten verströmt, die sich perfekt
mit Vanille- und Gewürzaromen, sowie
einem Hauch Kakao verbinden. Am
Gaumen vielfältig und kräftig, mit
reifer Frucht und gut strukturierten
Gerbstoffen. Dem sehr angenehmen
Geschmack schließt sich ein
lang anhaltender Nachgeschmack
an. Der Ausbau findet für 14 Monate
in Holzfässern aus amerikanischer
und französischer Eiche statt.
Anschließend verbringt der Wein
zur Verfeinerung weitere sechs
Monate in der Flasche statt, erst
dann kommt er in den Handel.
SALUTE!

SEITE 10
UNSER LIEBLINGSKÄSE
UNSER
LIEBLINGS- ..
KASE
Käsespezialistin
Sabine Heins empfiehlt
den Flammkäse
Ursprünglich von den unendlichen
Küstenstreifen Skandinaviens
stammend, erobert
der Flammkäse, der cremige
und schmelzige Raclettekäse
aus dem hohen Norden, die
Käsetheken im Sturm. Während
der Käse früher als Wegzehrung
der Seeleute über dem offenen
Feuer am Strand gegrillt wurde,
beschert der Flammkäse heute
unserem beliebten Raclette eine
neue Blüte. Nicht nur zur Weihnachtszeit
wärmt der Flammkäse
unsere Herzen, rund ums
Jahr isst man den Flammkäse im
Norden gern, und auch bei uns
versammelt er sommers wie winters
Freunde um den Tisch zum
gemütlichen Beisammensein.
Das passt zusammen!
Festliche
Genüsse
■ Weihnachten ist nicht nur das Fest
der Besinnlichkeit, sondern auch ein
Fest des Schlemmens. Wenn Sie Ihre
Familie und Freunde in diesem Jahr
mit ganz besonderen Spezialitäten
überraschen wollen, hat EDEKA Volker
Klein genau die richtigen Spezialitäten
für Sie. Lassen Sie sich inspirieren
und schauen Sie, mit welchen
Produkten aus unseren Märkten sich
im Handumdrehen festliche Hochgenüsse
zaubern lassen.
Sie wollen das Weihnachtsfest
mit einem spritzigen Aperitif
beginnen? Dann greifen Sie in
unserem Spirituosenregal zum
Rosalie-Likör mit Rosen- und
Erdbeeraromen von Brigitta
Rust und zaubern Sie mit weiteren
Zutaten wie Prosecco,
Sekt oder Cremant, Tonic und
Eiswürfeln einen prickelnden
Rosalie-Sprizz oder Rosalie-
Tonic. Die Drinks eignen sich
bestens zum Einölen der Kehlen,
bevor es an das Festtagsdinner
gehen kann.
Sie wissen noch nicht, ob Sie
Fisch und Fleisch auftischen
möchten? Auch hier gibt Ihnen
EDEKA Volker Klein Starthilfe
und legt Ihnen, um die Entscheidung
eventuell zu erleichtern,
zwei Rezeptvorschläge ans Herz.
Für Freunde kräftigeren Genusses
empfehlen wir den zarten
und nicht so intensiv nach Wild
schmeckenden Rehrücken von
unserer Fleischtheke. Dieser
lässt sich beispielsweise mit
Klößen und Zwetschgen kombinieren.
Ein Hochgenuss, der mit
einem trockenen Spätburgunder
aus dem Rheingau vom Kloster
Eberbach aus unserer Weinabteilung
perfekt abgerundet wird.
Fischfans sollten an der Fischtheke
in dem Markt in Osdorf
unbedingt zum Nordsee-Steinbutt
greifen. Zusammen mit
frischen Jakobsmuscheln und
Ein Digestiv mit
Niveau und
Geschmack: der Williamsbirnenbrand
von Brigitta Rust

FESTLICHE GENÜSSE
SEITE 11
Rehrücken mit
Zwetschgen
Mit dem Rosalie-Likör gelingen im Handumdrehen prickelnde Aperitifs
Perfekter
Begleiter zum
Rehrücken: der
Kloster-Eberbach-
Spätburgunder
Fischfans sollten sich den Nordsee-Steinbutt nicht entgehen lassen
knackig gegartem Gemüse entsteht
eine leichte weihnachtliche
Hauptspeise, die garantiert jeden
ins Schwärmen geraten lässt.
Als Begleiter eignet sich am besten
der französische Weißwein
Pouilly Fumé, der in der Weinabteilung
stets griffbereit steht.
Wenn nach dem Genuss der
Hauptspeise auch noch eine süße
Verführung oder eine herzhafte
Käseplatte als Dessert auf dem
Programm stehen sollen, stehen
auch dafür an unseren Käsetheken
und auch in allen anderen
Abteilungen die passenden Zutaten
bereit. Um letztlich die
Verdauung aller Köstlichkeiten
anzukurbeln, lohnt sich der Griff
zum piekfeinen Williamsbirnenbrand
von Brigitta Rust. Dieser
räumt nicht nur den Magen auf,
sondern eignet sich auch bestens,
um noch einmal kräftig auf ein
gelungenes Dinner anzustoßen.
Mit Jakobsmuscheln und dem Pouille Fumé aus Frankreich wird das Weihnachtsdinner garantiert stilvoll

SEITE 12
NACHHALTIGE WEIHNACHTEN
Kreative Ideen
für ein
nachhaltiges
Weihnachtsfest
Mit selbstgebasteltem
Tannenbaumschmuck
macht das
Schmücken noch
mehr Spaß
■ Wie nachhaltig feiern wir eigentlich
das Fest der Feste? Alle Jahre wieder
quellen Abfalltonnen nach Bescherung
und Festmahl über; Berge von
Geschenkpapier, Lametta und Plastik
wandern in den Müll. EDEKA Volker
Klein möchte Ihnen ein paar nützliche
Tipps geben, wie Sie ganz einfach und
ohne viel Aufwand Ihr Familienfest
umweltfreundlicher und abfallärmer
gestalten können.
Weihnachten ohne Kerzen ist
unvorstellbar. Entsprechend verbrauchen
die Deutschen pro Jahr
und Kopf ca. 2,6 Kilo, doppelt so
viel wie der EU-Durchschnitt
– und das vor allem zu Weihnachten.
Der NABU empfiehlt
deshalb Kerzen aus Bienenwachs
in Bioqualität. Achten Sie auch
hier im Markt auf Kerzen mit dem
„RAL-Gütezeichen“, denn dieses
garantiert gesundheits- und umweltorientierte
Grenzwerte für
die Inhaltsstoffe, Dochte und
Lacke. Wenn Sie ein Fan von Teelichtern
sind, dann achten Sie
beim Kauf auf solche ohne Aluschale.
Diese können Sie in

NACHHALTIGE WEIHNACHTEN
SEITE 13
Feiern auch Sie
umweltfreundlich
Weihnachten
dekorativen Glasschalen in Szene
setzen und jederzeit neu befüllen.
Und wenn wir über die Kerzen
sprechen, ist der Weihnachtsbaum
selbstverständlich nicht
fern: Geben Sie nach Möglichkeit
dem echten Baum gegenüber dem
Plastikgestell den Vorzug. Im
Idealfall ist ihr Exemplar ein zertifiziertes
Bio-Bäumchen aus FSCzertifizierten
Wäldern, weil hier
im Gegensatz zu konventionellen
Baumplantagen keine Pestizide
eingesetzt werden. Sie bevorzugen
statt Kerzen elektrisches Licht am
Baum? Kein Problem. Wer Lichterketten
nutzt, sollte zur energiesparenden
LED-Variante greifen
und die Weihnachtsbeleuchtung
nicht Tag und Nacht angeschaltet
lassen. Hier können Sie mit
Zeitschaltuhren die gewünschten
Uhrzeiten einstellen.
Holz, Papier und Stoff
als Christbaumschmuck
Über Geschmack lässt sich bekanntermaßen
streiten, aber für
welche Dekorichtung Ihres
Baumes Sie sich auch entscheiden
mögen: Achten Sie darauf, Ihren
Baum giftfrei zu schmücken. Trotz
Glitzern und Funkeln: Lametta
und beschichtete Christbaumkugeln
haben in einem umweltfreundlichen
Weihnachtsbaum leider
nichts zu suchen. Noch immer
enthalten sie teilweise giftiges
Blei. Vermeiden sollte man auch
Schnee- und Glitzersprays, denn
danach kann ein Baum nicht mehr
kompostiert werden. Lametta aus
Blei, erkennbar am Gewicht und
an der Bezeichnung Stanniol,
müsste sogar an Wertstoffhöfen
abgegeben werden. Lametta aus
anderen Materialien kann zwar
in den normalen Hausmüll, aber
umweltfreundlich ist es deswegen
noch lange nicht. Schmücken Sie
Ihren Christbaum doch umweltfreundlich
und setzen Sie dabei
auf Materialien wie Holz, Papier
oder auch Weihnachtskugeln aus
Stoff. Wer es trotzdem glänzend
mag und dennoch nachhaltig sein
möchte, der kann Baumschmuck
aus recyceltem Metall verwenden.
Bio-Geflügel aus der Heimat
Wussten Sie, dass zwischen
November und Dezember rund
zehn Millionen Gänse auf deutschen
Tellern landen? Das Fleisch
selbst stammt jedoch selten aus
Deutschland direkt, sondern wird
massenweise importiert, teilweise
nach äußerst fragwürdigen Aufzucht-,
Mast- und Verarbeitungspraktiken.
Das bedeutet nicht nur
Qualen für das Tier selbst, auch
der Geschmack des fürs Festmahl
bestimmten Fleisches leidet darunter
erheblich. Wenn Sie auf
Fleisch nicht verzichten möchten,
tun Sie sich den Gefallen und
genießen Sie beispielsweise eine
qualitativ hohwertige Biogans.
Unsere kompetenten Fleischfachverkäuferinnen
und -verkäufer
beraten Sie gerne, nicht nur hinsichtlich
einer Gans, sondern ganz
generell in puncto Festbraten.
Weihnachten bedeutet nicht nur
Besinnlichkeit, sondern auch Konsum
pur. Viele Geschenke landen
direkt im Keller oder auf dem
Dachboden. Kaufen und verschenken
Sie bewusst und vergessen sie
nicht, dass jedes Geschenk produziert,
transportiert und irgendwann
entsorgt wird: Rohstoffe,
Energie, menschliche Arbeit stecken
hinter jedem Kauf. Deshalb
laden wir Sie herzlich ein, in Ruhe
durch die festlich geschmückten
Abteilungen in den Märkten von
EDEKA Volker Klein zu bummeln
und sorgfältig zu wählen.
Auch hierbei erhalten Sie unsere
bewährt kompetente Beratung.

SEITE 14 KLEINS HIGHLIGHTS IM ERSTEN HALBJAHR 2020
Sie sind noch auf der Suche nach einem
passenden Weihnachtsgeschenk oder
planen bereits jetzt einen niveauvollen
Abend mit edlen Tropfen für das nächste
Jahr? Picken Sie sich Ihren Tasting-
Favoriten heraus und sichern Sie sich
rechtzeitig Tickets für die Veranstaltungen
in der Volker Klein Marktküche.
KLEINS
IM ERSTEN
15. Januar, 19. Februar
11. März, 15. April ,13. Mai und
10. Juni jeweils um 18.30 Uhr
GIN & TONIC
TASTING
Auch im Jahr 2020 dürfen die beliebten Gin
& Tonic Tastings natürlich nicht fehlen. In
der Marktküche warten wieder exklusive Gins
darauf, verkostet zu werden. Als Snack für
zwischendurch gibt es den beliebten hausgemachten
Burger. Spannende Hintergrundinformationen
zu den edlen Tropfen liefert derweil
Gin-Experte Oliver Steffens. Eintrittskarten
sind im Vorverkauf für 49 Euro erhältlich.
OLIVER STEFFENS
25. März, 18.30 Uhr
MOOIPLAAS
WEINTASTING
Fünfzig Kilometer von Kapstadt in Südafrika
ziehen kühle Meeresbrisen über die Berghänge
von Bottelary Hills, einem Gebiet, das wie
für den Weinbau gemacht wurde, von dem
auch Mooiplaas profitiert. Der Wein-Experte
Hartmut Keppler wird Ihnen interessantes
Wissen über Herkunft und Anbau der Weine
vermitteln und die innovativen Wege von
Mooiplaas beleuchten, die sich für den Erhalt
der biologischen Vielfalt einsetzt. Um das
leibliche Wohl kümmert sich unsere Marktküche.
Zum Preis von 49 Euro im Vorverkauf
können auch Sie dabei sein.
HARTMUT KEPPLER

SEITE 15
HIGHLIGHTS
HALBJAHR 2020
12. Februar, 18.30 Uhr
WHISKY
TASTING
Erleben Sie die pure Geschmacksvielfalt
der Whiskywelt. Nach
einem Begrüßungscocktail
nimmt Sie Spirituosenfachmann
Chris Rickert von „Hanse Malt“ mit
auf eine Reise durch die internationale
Whiskylandschaft. Nach einer
Vorabstärkung mit dem hausgemachten
Kult-Burger stehen sieben
Whiskys zur Verkostung bereit.
Eintrittskarten sind im Vorverkauf
für 59 Euro erhältlich.
CHRIS RICKERT, HANSEMALT
24. Juni, 18.30 Uhr
ANTINORI
WEINTASTING
Das italienische Weingut Antinori, mit
Sitz in der Toskana ist bekannt für seine
große Auswahl und gute Qualität. Mit über
600 Jahre Weinbau-Tradition wird das
Unternehmen jetzt in bereits in der 26.
Generation geführt, was Antinori zu einem
der berühmtesten und erfolgreichsten
Weingüter macht. Unser Referent Raoul
Filacchioni vertritt Antinori in Deutschland
und kommt mit spannenden Geschichten
zum Betrieb und deren Weine. Dazu gibt es
Leckeres aus der Marktküche. Ein Ticket im
Vorverkauf kostet 49 Euro.
RAOUL FILACCHIONI

SEITE 16
WEBSEITE
Volker-Klein-Homepage
erstrahlt in neuem Glanz
■ EDEKA Volker Klein geht mit der
Zeit. Und das auch im Internet. Übersichtlicher,
moderner, vielfältiger. So
präsentiert sich die neue Webseite
www.edeka-volker-klein.de nach
einem umfassenden Facelift. Hinter
der Rundum-Erneuerung steckt der
Media- und Marketingfachmann
Kevin Garrod, der sich seit knapp
einem Jahr um die digitale Welt rund
um die Märkte kümmert. Nach der
Überarbeitung ist die neue Internetseite
deutlich nutzerfreundlicher und
bietet gleichzeitig mehr Service für
alle Besucher.
„Unsere Homepage war ein bisschen
in die Jahre gekommen und
hatte eine Frischzellenkur nötig.
Das Ergebnis kann sich, wie ich
finde, durchaus sehen lassen.
Als Nutzer findet man sich
nun definitiv besser zurecht.
Man muss nicht lange suchen,
bis man dort hinkommt, wo
man auch wirklich hin möchte“,
erklärt der 29 Jahre alte Kevin
Garrod die Vorzüge der neuen
Internetseite, die jetzt auch in
der mobilen Version einfacher
zu bedienen ist.
Wenn Sie neugierig geworden
sind, dann schauen Sie doch
einfach mal rein und informieren
Sie sich unkompliziert über
aktuelle Geschehnisse in den
Märkten in Osdorf und Wedel,
entdecken Sie, was die Volker
Klein Marktküche sowie die
Volker Klein Bäckerei alles zu
bieten haben oder werfen Sie
online einen Blick in die digitale
Elbzeitung. „Unsere neue
Homepage bietet genug Stoff,
um ausgiebig zu stöbern. Außerdem
sollten die Kunden nicht
vergessen, auch einen Blick auf
unsere Facebookseite und den
Instagram-Account der Marktküche
zu werfen. Dort gibt es
ständig exklusive Neuheiten
und aktuelle Informationen.
Über Meinungen und Kommentare
sowie Google-Bewertungen
freuen wir uns natürlich auch
immer. Wir möchten möglichst
auf allen Kanälen für die Kunden
da sein und mit ihnen kommunizieren“,
so Kevin Garrod.

FÜR DIE KLEINEN LESER
SEITE 17
Liebe Kinder!
Einen kuscheligen, warmen Schal im
Winter zu tragen, ist unverzichtbar.
Doch nur die wenigsten können von sich
behaupten, der eigene Woll-Designer seines
wärmenden Halsumhangs zu sein. Eine
kinderleichte Methode, sich der faden- und
garnbezogenen Handarbeit anzunähern,
ist das Häkeln. Wer noch nie gehäkelt
hat, startet am besten mit einem einfachen
Arbeitsstück wie dem Schal. Der Winter
ist perfekt, um sich mit flauschiger Wolle
einzukuscheln. Masche für Masche gelingt
der wärmende Begleiter wie im Nu!
So leicht ist der Schal gemacht
Schritt 1: Die Startmasche
Führe das Ende der Wolle zwischen Mittel- und Zeigefinger
und ziehen Sie ihn mit dem Daumen über den Zeigefinger
straff. Drehe die Wolle zu einer Schlaufe ein und ziehe
das lange Band vom Ende des Knäuels durch die Schlaufe,
sodass sie sich festzieht. Am kurzen Ende des Garns kannst
du die Häkelnadel durch die entstehende Schlinge führen
und am Zeigefinger festziehen.
Schritt 2: Die Luftmaschenreihe
Ausgehend von der ersten Masche halte das kurze Stück
Schnur fest und leite die Nadel unter die übrige lange
Schnur (die im Knäuel endet), um sie mit dem Haken der
Nadel durch die erste Masche zu ziehen.
Tipp: Die Reihe sollte ungefähr so lang sein, wie Sie sich die
maximale Breite des Schals vorstellen.
Schritt 3: Der Umbruch
Wenn du mit der Länge der Luftmaschenkette zufrieden
bist, ist es Zeit, die zweite Reihe anzuknüpfen. Damit die
Masche hochrutschen kann, ist es ratsam, drei zusätzliche
Schlaufen aufzuschlagen. So verhindert man, dass sich die
Ausgangslänge des Schals verkürzt.
Tipp: Achte beim Häkeln darauf, möglichst gleich
große und gleich feste Maschen festzuziehen. So erreichst
du ein ordentliches Gesamtmuster im Häkelstück.

SEITE 18
NACHHALTIGKEIT l KULTURKALENDER WEDEL DEZEMBER
Kulturkalender
Wedel
1. , 7. , 8. , 15., 20. , 22. 12., 11/14 Uhr
Gans, Du hast
mein Herz gestohlen
Kinderstück ab 6 Jahren
Theater Wedel,
Eintritt: 12,50/8,50 €
1. 12., 16 Uhr
Chorkonzert
Kursana Residenz, Eintritt frei
CHRISTOPHER LEHM
IM DIENSTE DER NACHHALTIGKEIT
■ Das Thema Nachhaltigkeit liegt
dem gesamten Team von EDEKA
Volker Klein am Herzen. Aus diesem
Grund haben wir Ihnen auf den
vorherigen Seiten haben wir Ihnen
bereits wertvolle Tipps für ein nachhaltiges
Weihnachtsfest gegeben.
Um die Wichtigkeit zu unterstreichen
möchten wir Ihnen außerdem zeigen,
was in unseren Märkten in Sachen
Nachhaltigkeit alles passiert. Über die
aktuellen umweltfreundlichen Neuheiten
informiert unser Nachhaltigkeitsexperte
Christopher Lehm.
Im Rahmen seiner Ausbildung
zur Führungskraft Handel hat
sich Christopher Lehm für seine
Abschlussarbeit ausgiebig dem
Thema Nachhaltigkeit gewidmet
und in den vergangenen
Wochen und Monaten in den
Märkten von EDEKA Volker
Klein einige Neuheiten installiert.
„Seit drei Monaten treibe
ich die Thematik voran. Zuletzt
habe ich bei der EDEKA-Messe
ein Display von der Firma
naturesse erspäht, welches jetzt
auch im Markt in Osdorf steht.
Naturesse produziert Kaffeebecher,
Schalen und Besteck aus
Holz aus getrockneten Palmblättern,
die von selbst auf die
Erde fallen. Alle Produkte sind
besonders nachhaltig weil biologisch
abbaubar“, erklärt der
26-Jährige, der in den vergangenen
drei Monaten außerdem
neue Salatschalen aus recyceltem
PET an der Salatbar und
die Obst- und Gemüsenetze im
Markt in Umlauf gebracht hat.
Um den Einkauf sicher und
umweltbewusst nach Hause zu
bringen empfiehlt Christopher
Lehm zudem die neuen PET-
Tragetaschen von MyBagUp, die
für 1,50 Euro erhältlich und mit
fünf Barcodes versehen sind.
Bei den fünf folgenden Einkäufen
wird der Code an der Kasse
gescannt und es gibt 30 Cent
Sofortrabatt beim Einkauf. Mit
dem Einlösen aller fünf Barcodes
hat man den Kaufpreis
von MyBagUp also wieder drin.
„Ein tolles Projekt der EDEKA,
das gut angenommen wird. In
den nächsten Monaten will ich
noch weitere Nachhaltigkeitsprojekte
ankurbeln. Um zu wissen,
was die Kunden wollen und
was sie bewegt, habe ich neulich
eine Kundenumfrage im Markt
durchgeführt. Am Infostand
war viel Betrieb und viele neue
Ideen sind bereits da“, so Lehm.
ÖFFNUNGSZEITEN
HEILIGABEND
UND SILVESTER
Wedel
24. 12., 7 bis 14 Uhr
31. 12., 7 bis 16 Uhr
Osdorf
24. 12., 8 bis 14 Uhr
31. 12., 8 bis 16 Uhr
1., 8. 12., 16 Uhr
Kindertheater
Theaterschiff Batavia,
Eintritt: 12,-/9,- €
1. und 2. 12., 20 Uhr
Von drauß´ vom Walde
weihnachtliche Lesung mit
Volker Lechtenbrink
Theater Wedel,
Eintritt: 20,-/18,- €
6., 7., 13., 20. 12., 20 Uhr
Pension Schöller (Lustspiel)
Theater Wedel,
Eintritt: 16,50/9,50 €
7., 14., 20. 12., 20.30 Uhr
Frohe Feste (Komödie)
Theaterschiff Batavia,
Eintritt: 18,- €
12., 13.12., 20.30 Uhr
Kuttel Daddeldu´s
Weihnachtsfeier
(musikalischer
Ringelnatzabend)
Theaterschiff Batavia,
Eintritt: 20,- €
15. 12., 17 Uhr
J.S.Bach:
Weihnachtsoratorium I-III
St. Marien-Kirche,
Eintritt: 20,-/18,- €
31. 12., 18.30 Uhr
Silvesterkonzert
mit Pauken, Trompeten
und Orgelklängen
Immanuelkirche,
Eintritt: 16,-/14,-/12,- €
(erm. 12,-/10,-/8,- €)
www.wedelmarketing.de

VERANSTALTUNGEN DEZEMBER UND JANUAR SEITE 19
bis 30. 12.
Weihnachtsmarkt
am Jungfernstieg
Der Weihnachtsmarkt am
Jungfernstieg begeistert Besucher
aus der ganzen Welt mit
seiner weihnachtlichen Lichtinszenierung,
die in ihren Motiven,
ihrer Lichtfarbe und Leuchtkraft
der zeitgenössischen Architektursprache
des Standortes
entspricht.
Ort: Jungfernstieg
bis 12. 1.
6. bis 8.12., jeweils 10 bis 18 Uhr
Mineralien Hamburg
Die Mineralien Hamburg lässt die Herzen von Liebhabern einzigartiger
Schmuckstücke und Sammlern edler Steine höherschlagen. Auf Nordeuropas
größter Mineralienmesse präsentieren rund 400 Aussteller
aus dem In- und Ausland Unikat-Schmuck und prachtvolle Edelsteine,
kostbare Mineralien und Millionen Jahre alte Fossilien. Die Mineralien
Hamburg 2019 ist täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet, der Eintritt beträgt
10 Euro (ermäßigt 8 Euro), die Familienkarte und die Dreitages-Dauerkarte
kosten jeweils 18 Euro, Kinder im Alter von 6 bis 15 Jahren zahlen
5 Euro, für Kinder unter 6 Jahren ist der Eintritt kostenlos.
Ort: Messeplatz 1, 20357 Hamburg
6. 12., 18.30 Uhr
Hamburger SV -
FC Heidenheim
Auf dem Weg zurück in die
Bundesliga empfängt der HSV
am 16. Spieltag den FC Heidenheim.
Kurz vor dem Ende der
Hinrunde sind drei Punkte Pflicht,
um das gesteckte Ziel Aufstieg
nach zwei Jahren im Unterhaus
endlich in die Tat umzusetzen.
Machen Sie am Nikolaustag doch
einen Abstecher ins Stadion und
unterstützen Sie die Truppe von
Dieter Hecking gegen die Gäste
aus Baden-Württemberg.
Ort: Volksparkstadion
23. 1., 20 Uhr
30. 11. und 1. 12.
Amateurfotografie.
Vom Bauhaus
zu Instagram
Zu sehen sind über 200 Exponate
von zahlreichen
Amateurfotograf*innen, von
Künstler*innen der klassischen
Avantgarde und von zeitgenössischen
Künstler*innen sowie
Zeitschriften, Bücher und digitale
Dokumente.
Ort: Museum für Kunst
und Gewerbe
24. 1., 18 Uhr
Anstich zum Hamburger
Senatsbock
Am 24. Januar ist es so weit und
in Hamburg wird die Senatsbockzeit
eingeläutet. Punkt
18 Uhr wird das erste Fass im
Grundsteinkeller des Hamburger
Rathauses angestochen. Danach
gibt es Musik, kleine Speisen und
den frischen Hamburger Senatsbock
in sechs verschiedenen
Versionen.
Ort: Parlament Hamburg
Veggienale & FairGoods
Seit 2015 touren die Veranstalter der Berliner Agentur ECOVENTA
durch deutsche Städte mit dem Eventformat Veggienale & FairGoods
– bei dem sich alles rund um einen pflanzlichen Lebensstil und
ökologische Nachhaltigkeit dreht. Das Spektrum reicht u. a. von
Bio-Food, Upcycling, Ökostrom, Fairtrade, nachhaltigen Geldanlagen,
E-Mobilität bis hin zu ethisch-korrekter Mode und Angeboten
zur pflanzenbasierten, gesunden Ernährungs- und Lebensweise.
Ort: Van-der-Smissen-Straße 5, 20095 Hamburg
25. und 26. 1.
Heldenmarkt
In neuer Umgebung öffnet Deutschlands führende Verbrauchermesse
für nachhaltigen Konsum ihre Türen in der Halle A2 der Hamburger
Messe. Über 80 Aussteller präsentieren sich vor Ort mit ihrem
Angebot. Die Message: Konsum bedeutet nicht unmittelbar
Verzicht. Mittlerweile ist es problemlos
möglich, in jedem Bereich des täglichen Lebens
verantwortungsbewusst zu konsumieren und
zu genießen, ohne dass sich dabei das schlechte
Gewissen zu Wort meldet.
Ort: Hamburger Messe, Halle 2
* Unser
Ticket-Service
für Sie
*
Sie möchten Ihre Konzertkarten ganz unkompliziert bestellen?
Josef Molnar von Reisen & Tickets erfüllt Ihre Event-Wünsche
Bahnhofstr. 29 in Wedel * 04103 - 8037288 * www.reisen-tickets.de
Adel Tawil
Alle guten Dinge sind drei – und
daher gibt es auch nicht den
Hauch eines Zweifels, dass Adel
Tawil mit seinem in diesen Sommer
veröffentlichtem Album „Alles
Lebt“ in aller Ohren sein wird.
Mit neuen Songs im Gepäck
geht er ab Anfang 2020 auf Tour
durch Deutschland, Österreich
und die Schweiz. „Lieder“, „So
schön anders“ und nun „Alles
Lebt“ – jede Tour, jedes Konzert
ein unvergessliches Live-Erlebnis.
Ort: Barclaycard Arena
25. 1., 19 Uhr
Night of Freestyle
Geboten werden atemberaubende
Stunts und Tricks und
Unterhaltung für die ganze
Familie. Freuen Sie sich auf
Disziplinen wie Freestyle Motocross,
Mountainbike, BMX,
Snowmobile, Quads und Buggy.
Natürlich wird das sportliche
Spektakel auch weiterhin von
einer gigantischen Pyro- und
Lasershow garniert und auch da
sind ein paar neue Überraschungen
geplant.
Ort: Barclaycard Arena
Fotos: Nils Schirmer, Heike Roth

SEITE 20
NEU IM KINO
Filme Start Genre
Die zwei Päpste 5. Dezember Drama
Jumanji: The Next Level 12. Dezember Abenteuer, Komödie
The Peanut Butter Falcon 19. Dezember Abenteuer, Drama
Bad Boys for Life 16. Januar Action, Komödie
Die Hochzeit 23. Januar Komödie
IMPRESSUM
Auflage: 45 000 Exemplare
Kostenlose Zustellung zum
Monatsanfang an alle erreichbaren
Haushalte in Wedel
und Hamburgs Westen.
Objektleitung: ProExakt GmbH
Bahnhofstraße 17
38170 Schöppenstedt
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www.proexakt.de
Herausgeber (v. i. S. d. P.):
Volker Klein Handels-GmbH
Julius-Brecht-Straße 5a
22609 Hamburg
Telefon: (0 40) 85 150 75-0
Web: www.edeka-volker-klein.de
Redaktionsleitung:
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Fax: (0 40) 85 150 75-61
E-Mail: gordon.ahrens@
edeka-elbe.de
JUMANJI: THE NEXT LEVEL
Die Gang ist wieder da in Jumanji: The Next Level, aber das Spiel hat sich verändert. Als sie nach Jumanji
zurückkehren, um einen aus ihrer Gruppe zu retten, stellen sie fest, dass dort nichts mehr so ist wie erwartet.
Die Spieler müssen in bislang unbekannten und unerforschten Gegenden völlig neue Herausforderungen
meistern. Um dem gefährlichsten Spiel der Welt wieder zu entkommen, müssen sie staubtrockene
Wüsten und schneebedeckte Berge durchqueren. Dwayne Johnson, Jack Black, Kevin Hart und Karen
Gillan spielen wieder die Hauptrollen in diesem Action-Abenteuer. Außerdem mit dabei: Danny Glover
und Danny DeVito. Regie führte wieder Jake Kasdan, der zusammen mit Jeff Pinker und Scott Rosenberg
auch das Drehbuch schrieb, basierend auf dem Buch Jumanji von Chris Van Allsburg.
© 2019 Sony Pictures Entertainment Deutschland GmbH
Druck: ProExakt GmbH
Mediengestaltung,
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