»feine adressen – finest« – Hamburg 4 19

6,00 , 9 sfr | 38. Jahrgang 

for 38 years 

EDITION 

IV/2019 

Hamburg 

anzeige 

Anaisio Guedes 

ARTE GALLERY das Kunstkaufhaus 

am Flughafen Hamburg 

Herzlichen Dank an Hamburg Airport 

für die freundliche Unterstützung 

Hotel: 10 Jahre Meatery · Beauty: Mo and the Ocean 

Luxury: Inspirations · Yachting: Cannes Yachting Festival 

w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

Leistung und Raffinesse, 

harmonisch ausbalanciert. 

Der neue Flying Spur. 

Erfahren Sie mehr auf BentleyMotors.com/FlyingSpur 

Kamps in Hamburg GmbH & Co. KG, Weg beim Jäger 224-226, 22335 Hamburg, 

Tel: 040-59100500, Bentley-Hamburg.de 

Der Name „Bentley“ und das geflügelte „B“ sind eingetragene Markenzeichen. © 2019 Bentley Motors Limited.

BENTLEY HAMBURG 

NEFZ-Fahrzyklus des neuen Flying Spur: Kraftstoffverbrauch (l/100km) 

kombiniert 13.3. Kombiniert CO₂ – 304 g/km. Effizienzklasse: G 

Model shown: Flying Spur.

Chefredaktion: 

feine adressen – finest 


Verlegerin: Stephanie Salziger 

Schwanenwik 32 

22087 Hamburg 

Telefon: +49 (0)40.642 257 54 

Mobil: +49 (0)170.300 18 13 

E-Mail: salziger@feineadressen.de 

Englische Übersetzungen: 

Konzeption & Layout: 

Grafik: 

IMPRESSUM 

Anzeigenleitung (v.i.S.d.P.): 

Stephanie Salziger 

Maria Lehmann 

Maria Lehmann 

Anne Moses-Freter, Laetitia Lauenstein 

Stephanie Salziger 

Inhalt 

Inside 

a regional 

finest charity 

Childhood-Haus 

6 a 

Fotografin: 

Druck: 

Martina van Kann 

Neef + Stumme GmbH, Wittingen 

Gekennzeichnete Berichte geben nicht unbedingt die 

Meinung der Redaktion wieder. Für unverlangt eingereichtes 

Material (Bilder, Manuskripte, etc.) wird keine Haftung 

übernommen). Nachdruck von Berichten und Fotos, auch 

auszugsweise, nur mit vorheriger Geneh migung. Die 

Urheberrechte der von feine adressen konzipierten 

Anzeigen liegen beim Verlag. 

Erfüllungsort ist Hamburg, Gerichtsstand ist Hamburg. 

feine adressen – finest Hamburg erscheint vierteljährlich. 

6 

loveandpeacehamburg 

loveandpeacehamburg 

finest event 

Intermezzo-Gala 

Kochkurs bei Jens Rittmeyer 

7 a 

25 a 

36 a 

Es gilt die Preisliste vom 1. Januar. 2019. 

Verantwortlich für die Seiten 1b - 56b 

© Foto: Franziska Krug 

25 

Frauenpower finest 

finest beauty 

Mo & the Ocean 

44 a 

29 a 

Mielestraße 2, 14542 Werder 

Tel.: +49(0)3327.57 21-0 

Fax: +49(0)3327.57 21-250 

E-Mail: info@schwarzer-verlag.de 

finest hotel 

10 Jahre Meatery Hamburg 35 a 

10 Years Meatery Hamburg 

Geschäftsführer: 

Thomas Wilhelm Schwarzer 

Verlagsleitung: Julia Schwarzer 

Anzeigenverwaltung (verantw.f.Anz.i.S.d.P.): Kati Volkmer 

Redaktion: 

Maria Lehmann, Stina Schönefeld 

© Foto: Martina van Kann 

35 

finest sports 

Maßskischuh 

Made-to-Measure Ski Boot 

47 a 

Layout/Grafik: 

Druck: 

Anne Moses, Laetitia Lauenstein 

Neef + Stumme GmbH, Wittingen 

b international 

Der nationale Teil von »feine adressen – finest« 

ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden 

Ausgaben: Berlin/Potsdam, Bremen/Weser- 

Ems, Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/ 

Rhein-Main, Hamburg, Metropolregion 

Hannover, Köln/Bonn/Rhein-Ahr, 

München/Bayern, Metropolregion Nürnberg, 

Reutlingen/Tübingen/Zollernalb, Stuttgart. Im Wechsel 

erscheinen außerdem die Ausgaben: Bodensee, Dresden, 

Leipzig. Weitere Magazine: HEALTH – Das 

Gesundheitsmagazin Ihrer Region, Gästeführer, finest 

4 

finest luxury 

Nicht von dieser Welt 

Out of this World 

finest automobile 

Der Ferrari SF90 Stradale 

The Ferrari SF90 Stradale 

4 b 

13 b 

© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag e.K. 

Inh. Thomas Wilhelm Schwarzer 

Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen 

Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. 

Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des 

Ur heberrechtsgesetzes bedarf der Zustimmung des 

Verlages. Druckreif übermittelte Unterlagen (z.B. CD, 

E-Mail, Disketten) können seitens der Anzeigenabteilung 

nicht korrigiert werden. Für die Richtigkeit, sei es in 

grammatikalischer, stilis tischer, inhaltlicher wie graphischer 

Form, haftet ausschließlich der Auftrag geber bzw. die 

beauftragte Agentur. Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. 

Erfüllungsort ist Werder, Gerichtsstand ist Potsdam. 

ISSN 0942-1092 

© Fotos: Ferrari S.p.A., Billy Galliano 

13 

finest yachting 

Cannes Yachting Festival 2019 


finest editorial 

Wasserstoff – Der Motor der Zukunft 

Hydrogen – The Engine of the Future 

16 b 

56 b

Liebe Leserinnen und Leser! 

Für die einen ist die Adventszeit wunderschön – für andere Menschen ist sie stressig und leider 

auch viel zu oft einfach nur traurig und einsam. Ich bin sehr froh, Ihnen in diesem Magazin 

so viele Projekte und Menschen vorstellen zu dürfen, die sich dafür einsetzen, dass vor allem 

Kinder aus sozial schwachen Familien auf verschiedenste Art und Weise unterstützt und gefördert 

werden – nicht nur zur Weihnachtszeit. 

Hamburg ist eine spannende Stadt – lesen Sie in den »feine adressen – finest« mehr über unsere 

schöne Stadt, seine Unternehmen, Bürger, Kultur, Sport 

und Gastronomie– nicht nur zur Weihnachtszeit. 

Ein sehr spannendes Jahr geht für mich als 

Verlegerin, aber auch als Privatperson zu Ende! 

Ein Jahr, für das ich sehr dankbar bin. Ich durfte 

wunderbare Menschen kennenlernen, Orte besuchen, 

die ich sonst niemals gesehen hätte, so 

viel Neues entdecken und erleben. Ich freue mich 

sehr auf 2020 – ein neues Jahr mit den feine adressen 

– finest, mit Ihnen und Euch, liebe Freunde! 

Ich danke Ihnen allen für Ihre Unterstützung. 

#letsworktogether 

Frohe Adventszeit, schöne Weihnachten 

und einen wunderbaren Start in das 

Neue Jahr! 

»feine adressen – finest« Hamburg 


Mit freundlicher Unterstützung fotografiert im Hotel tortue vor der wunderschönen Weihnachtsdekoration der Schmücker www.tortue.de und www.dieschmuecker.de

6 a | finest charity 

Das Childhood-Haus 

Projekt mit großer Hoffnung bald auch in Hamburg 

Bei den Childhood-Häusern handelt es sich um Wohnungen 

oder Häuser, in denen Kinder und Jugendliche, 

die sexuellen Missbrauch, Gewalt oder Ver nach lässigung erleben 

mussten, medizinisch versorgt und richterlich befragt 

werden können. Ein Team aus Polizisten, Medizinern, Psycho 

logen, Vertretern des Jugendamts und des Gerichts arbeitet 

dort zusammen. Die Einrichtungen bestehen neben den 

gemütlichen Räumen auch aus einem medizinischen Untersuchungszimmer 

sowie einem Be fra gungs zimmer für die 

richterliche Befragung. Die Video auf zeich nung der Aussage 

des Kindes kann später vor Gericht verwendet werden. Vielen 

Kindern wird dadurch ein Mara thon aus Terminen und Unter 

suchungen bei den verschiedenen Behörden erspart. 

Initiiert hat dieses hoffnungsvolle Projekt die World 

Child hood Foundation. Die Stiftung wurde 1999 von 

I.M. Königin Silvia von Schweden gegründet und setzt sich 

seitdem in Projekten weltweit gegen den Missbrauch und 

die Gewalt an Kindern ein. 

Diesen Herbst wurde bereits das zweite Childhood-Haus in 

Hei delberg eröffnet. Für 2020 sind Eröffnungen in Ber lin, 

Nordrhein-Westfalen und in Hamburg geplant. Um möglichst 

vielen Kindern in Deutschland helfen zu können, ist 

die Stiftung derzeit auf der Suche nach starken Unter nehmens 

partnern, die bei der Realisierung weiterer Häuser aktiv 

werden wollen. 

Farbe bekennen – das Childhood Armband 

Auch Teile der königlichen Familie tragen das Childhood 

Armband, dessen Perlen jeweils eines der UN-Kinderrechte 

symbolisieren. In Deutschland werden die Armbänder in 

Hand arbeit in Werkstätten von Menschen mit geistiger Beein 

trächtigung hergestellt. 

Unterstützen Sie die Arbeit der Childhood Stiftung und 

setzen ein Zeichen gegen sexuellen Kindesmissbrauch. 

www.childhood-de.org/ueber-uns/childhood-armband/ 

Oder 

WORLD CHILDHOOD FOUNDATION 

Schwäbische Bank 

IBAN: DE96 6002 0100 0000 0022 22 

BIC: SCHWDESS 

 

www.childhood-de.org 

© Foto: Michael Bader

finest charity | 7 a 

Mama sagt, Du kennst den 

Weihnachtsmann! 

Dieter Lohberger: »We make the world a little bit better.« 

Seit vielen Jahren ist Dieter Lohberger ein fester Be standteil 

des öffentlichen Lebens in Hamburg. Viele Jahre in gar nicht schaffen!« erklärt Dieter Lohberger, der gerade für 

Weihnachtsaktion zum ersten Mal. »Alleine würde ich das 

politischer Funktion, aber noch viel länger im Ehrenamt! die Auszeichnung »Herausragendes Ehrenamt in Hamburg« 

Dieter Lohberger hat sein Handeln und sein Herz ganz für nominiert wurde. Die Familien bzw. die Kinder sind dem 

die Kinder ausgerichtet und aus diesem Grund loveandpeacehamburg 

e.V. gegründet. »Ich engagiere mich nur noch für wo sie gebraucht werden. 

Verein bekannt und so kommen die Spenden wirklich da an, 

Kinder. Das ist meine Lebensaufgabe!« 

Jedes Jahr sammelt Dieter Lohberger 

Spenden und Weihnachtsgeschenke 

für 50 Kinder, die sonst wohl kein 

Geschenk bekommen würden. 

Kennt man Dieter Lohberger, glaubt man dem kleinen 

Mädchen, das Dieter Lohberger im Einkaufsladen an der 

Kasse überzeugt seinen Wunschzettel für Weihnachten überreicht, 

da dieser ja, laut Mama, den Weihnachtsmann kennt! 

Jedes Jahr sammelt Dieter Lohberger für 50 Kinder Spenden 

und Weihnachtsgeschenke, die sonst wohl kein Geschenk 

bekommen würden. Da ist am Weihnachtstag viel zu tun. 

In dieser Größenordnung organisiert Dieter Lohberger die 

Sie möchten helfen? 

Wenden Sie sich gerne an loveandpeacehamburg e.V. – es werden 

gerne weitere Geschenke und Spenden entgegen genommen! 

Machen auch Sie die Welt ein kleines bisschen besser! 

Mommy says you know Santa Claus! 

Every year, Dieter Lohberger collects donations and Christmas 

presents for 50 children who would otherwise not receive a gift. 

There is a lot to do on Christmas Day. Dieter Lohberger, who 

has just been nominated for the »Outstanding honorary office in 

Hamburg« award, explains: »I wouldn’t be able to do this alone. 

The families and/or the children are known to the registered association 

and thus the donations reach the people who need them.« 

www.loveandpeace.hamburg 

Dieter Lohberger, der Mann, der den Weihnachtsmann kennt, im Gespräch mit Verlegerin Stephanie Salziger im Literaturhaus Café im Schwanenwik.

8 a | finest personality 

Star und Promi DJ arbeitet am 

liebsten für ein Kinderlachen 

Kai Schwarz ist bekannt als Star – und Promi DJ, als 

DJ Lehrer für Promis und als Mann im Leben von 

Promis. Dass der gebürtige Hamburger viel Zeit am liebsten 

mit Kindern und für Kinder verbringt, denkt man da wohl 

nicht als erstes. Aber der Vater einer 12jährigen Tochter sagt 

ganz klar: Das schönste Geschenk ist ein Kinderlachen! 

Kein Wunder also, dass der Komponist und Songwriter nun 

neben anderen vielfältigen Charity Aufgaben auch Pate 

bei der HSV-Stiftung, dem »Hamburger Weg«, wurde. Kai 

Schwarz, der selbst einmal sehr hochklassig Fußball bei St. 

Pauli spielte, freut sich sehr auf seine neue Aufgabe beim 

»Hamburger Weg«. »Die Charity Aktionen sind auch immer 

wie ein Treffen mit Freunden – gemeinsam machen wir uns 

stark für Kinder und unterstützen sie. Kinder kann man noch 

glücklich machen, das ist ein schönes Gefühl!« so Schwarz. 

Seit über 30 Jahren lebt Kai Schwarz seine Leidenschaft zur 

Musik. Bereits im Keller der Eltern übte er sich an den DJ 

Tellern. Als ausgebildeter Radio- und Rundfunktechniker 

arbeitete er für RTL, SAT1 und andere. 2001 machte sich 

der Star DJ selbständig. Nach einigen Hits in der Clubszene 

legte Kai Schwarz mit den großen der Szene wie z.B. David 

Guetta, DJ Antoine oder Axwell auf. Bald darauf gab es keine 

Promiparty oder großen Firmenevent mehr, ohne den 

gebürtigen Altonaer. Gut vernetzt in Hamburg legt Kai 

Schwarz auf der ganzen Welt auf. 

Seit 5 Jahren trainieren nun auch die Fitnessgurus von 

»Move you« in ganz Europa zu seinen Moves. Mit Til 

Schweigers Kinofilm »Klassentreffen 1.0« kam dann auch 

der Durchbruch in der Filmwelt, gleich 3 Titel stammen aus 

der Feder von Kai Schwarz. Derzeit tritt der Groovemeister 

am liebsten zusammen mit Geigerin Laura Zimmermann auf. 

Wir freuen uns auf alle Fälle auf noch viele tolle After-Work 

Abende im Hotel »tortue« mit Dir, lieber Kai! Vielen Dank 

für das spannende Interview! 

Star DJ Loves to Work for a Child’s Laughter 

Kai Schwarz is known as a star - and celebrity DJ, as a DJ teacher 

for celebrities and as a man in the life of celebrities. That the 

Hamburg-born likes to spend a lot of time with children and for 

children, probably is not the first thing you associate with him. But 

the father of a 12-year-old daughter says quite clearly: The most 

beautiful gift is a child’s laughter! 

So it is no wonder that the composer and songwriter has now 

become a sponsor of the HSV Foundation, the »Hamburger Weg«, 

in addition to other diverse charity activities. 

www.kiez-beats.com 

Star DJ Kai Schwarz fotografiert im Hobenköök Restaurant & Markthalle 

© Foto: Martina van Kann

MARTINA VAN KANN 

Die Fotografin für 

feine Adressen 

0172 - 6 45 90 91 / martina-v@n-kann.de 

www.van-kann.de / www.martina-van-kann.de

10 a | finest personality 

Tiere brauchen eine rechtsgültige 

Stimme 

Brigitte Sely gründet deutschen Global Animal Law Verein. 

Alles begann beim Dalai Lama in Zürich! Brigitte 

Sely, langjährige Marketingchefin bei OTTO, war 

auf Einladung von Freunden in Zürich bei einem Vortrag 

des Dalai Lama. Neben ihr, so wollte es der Zufall oder 

das Schicksal, saß Dr. Antoine F. Goetschel, Gründer und 

Präsident von Global Animal Law GAL e.V., gegründet 2016. 

Im Laufe des Tages wurden viele Gespräche geführt und 

abends fragte Dr. Goetschel, ob Brigitte Sely den deutschen 

Förderverein von Global Animal Law GAL e.V. gründen 

würde. Gefragt – getan. 

Im Sommer 2019 veranstaltete Brigitte Sely eine große 

Party im »tortue« Hamburg aus Anlass ihres 70. Geburtstages 

und nutzte diese Veranstaltung, um den Verein offiziell vorzustellen. 

In erster Linie geht es bei GAL darum, eine erhebliche 

Stärkung des Wohls der Tiere weltweit durch 

Rechtsanerkennung national und global zu erreichen. Mit 

vier Pfeilern will der GAL eine Stimme für die Tiere bei der 

UNO erreichen: Prävention, Rechtssetzung, Rechtsvollzug 

und Ausbildung / Information. 

»Die wegweisende Instanz für die Gesundheit und den 

Schutz der Tiere durch eine rechtsgültige Stimme steht 

an erster Stelle, aber ich bin ja doch ein Bauch und Herz 

Mensch, da setze ich als Geschäftsleiterin und Gründerin 

des Fördervereins Global Animal Law GAL e.V. Hamburg 

an«, erläutert Brigitte Sely, die allen als Herzens-Mensch bekannt 

ist. »Ich möchte aufklären und mich dafür einsetzen, 

dass Fleisch teurer wird, Massentierhaltung und Tierversuche 

müssen abgeschafft werden. Es geht um Liebe, Ehrlichkeit, 

um das Miteinander, aber auch um Akzeptanz!« 

Wie können Sie helfen? Erzählen Sie Ihren Freunden, dass 

es den Förderverein gibt! Und unterstützen Sie Brigitte Sely 

bei ihrer Aufgabe auch durch Spenden. 

Animals Need A Legal Voice 

»I would like to enlighten and advocate that meat becomes more 

expensive, mass animal husbandry and animal experiments must 

be abolished. It is about love, honesty, about togetherness but also 

about acceptance,« says Brigitte Sely who founded the German 

Global Animal Law Association. 

How can you help? Tell your friends that the association exists! 

And support Brigitte Sely in her task with donations. 

 

www.globalanimallaw.org 

Die Geschäftsleiterin Förderverein Global Animal Law GAL e.V Hamburg, Brigitte Sely, mit uns im Gespräch im Restaurant »Rexrodt«. 



15.000 km für den guten Zweck 

Die Hansebuben fahren auf den 3. Platz beim Balkanexpress und sammeln 18.000 Euro Spendengelder. 

Drei Hamburger Unternehmer, ein Auto und das 

Ziel, Rallye zu fahren, um Gutes zu tun; das sind die 

Hanse buben! Bernd Neitzel, Teamchef, Joy-Patrick Vellguth 

Fah rer, und Albrecht Saß, Navigator. 

2018 starteten die Hansebuben auf Initiative von Bernd 

Neitzel bei ihrer ersten Rallye und gewinnen! 2. Platz bei 

der European 5000 Rallye und gesammelte 10.000 Euro 

Spen dengelder. 

Sämt liche Kosten tragen die drei 

Unternehmer selbst – alle Spen den 

werden an gemeinnützige Vereine 

übergeben 

»Für 2019 war unser klares Ziel zu gewinnen und mehr 

Spendengelder zu sammeln«, erklärt Navigator Albrecht Saß. 

Mit tatkräftiger Unterstützung der Garage »Geisenhof« 

wurde das Fahrzeug vorbereitet und so starteten die Hansebuben 

mit 166 weiteren Teams bei der Balkan Express 

Adventure Rallye. Unterstützt von vielen Sponsoren 

konnte die Summe der Spendengelder auf 18.000 Euro 

erhöht werden und ein fulminanter 3. Platz erfahren werden! 

Ein grandioser Erfolg, denn nach Fahrleistung hätten 

die Hansebuben gewonnen, die Autos des 1. und 2. Platzes 

waren aber älter und lagen somit vor den Hanseaten! Was 

aber nur kurz wichtig ist, wichtiger sind die Spendengelder 

und die spannende Tour. 

»Wir haben so viele wunderbare Überraschungen erlebt, 

Orte und Kulturdenkmäler entdeckt, von denen wir nicht 

wussten, dass es sie gibt. Wir sind immer noch sehr beeindruckt 

von den Erlebnissen«, berichtete Joy Patrick-Vellguth. 

Sämt liche Kosten tragen die drei Unternehmer selbst – alle 

Spen den werden an drei gemeinnützige Vereine übergeben. 

Die Vereine Boje e.V., von Anfang an e.V. und Sonnenenergie 

für West afrika e.V. werden seit 2018 unterstützt und auch 

die Spen den gelder aus der geplanten Atlantic Pacific Rallye 

2020 werden an diese gemeinnützigen Einrichtungen gehen. 

15.000 km in 7 Wochen, das ist die Planung für 2020 – die 

Atlantic Pacific Ralley 2020! 

Wir wünschen viel Glück, Erfolg und Spaß, Hansebuben! 

Wir freuen uns schon, darüber zu berichten. 

 

www.hansebuben.de 


v.l.: Fahrer Joy-Patrick Vellguth, Navigator Albrecht Saß 

und Teamchef Bernd Neitzel im »Geisenhof«

12 a | finest city life 

Ich habe eine diebische Freude daran, 

anderen eine Freude zu machen 

Bereits mit 21 Jahren war Lars Meier, Chef von Lars Meier Management & PR, Gute Leude Fabrik 

sowie MenscHHamburg e.V., selbständig, seine erste große Spendenaktion lag da allerdings schon 

Jahre zurück. »Wir hatten so viele Sponsoren für unseren Abiball, dass wir nach erfolgreichem Ball die 

Weihnachtshilfe der Tageszeitung großzügig unterstützen konnten!« 

Seit 26 Jahren ist Lars Meier nun in Hamburg und eine 

feste Größe in der PR und Marketing Landschaft. 

Neben seinem beruflichen Erfolg fällt vor allem auch sein 

großes soziales Engagement auf. Denn dieses kommt nicht 

mit einem Zeigefinger daher, sondern macht allen Beteiligten 

großen Spaß, alle Parteien gewinnen. 

2011 gründete Lars Meier den Verein MenscHHamburg e.V. 

Ziel des Vereins ist es, Hilfsangebote für Kinder und Er wachsene, 

für Alte und Obdachlose anzubieten und bei bestehenden 

Missständen schnell Abhilfe zu schaffen. »Wir sind ein 

kleiner Verein, eher Freunde, die rasch und vor allem unbürokratisch, 

aber im Rahmen der Gesetze, helfen wollen und 

durch die Struktur auch können«, erklärt Lars Meier. »Unsere 

Philosophie ist es, mit schönen Momenten schöne Momente 

zu schaffen. Wir stellen nicht die Not in den Vordergrund 

und wir sind keine Charity Organisation.« 

Mit Hilfe von Sponsoren werden Veranstaltungen und Ak tionen 

durchgeführt, um Spenden für bedürftige Personen zu 

sammeln. Der Spendenkreis wird jeweils vorher kommuniziert 

und die Gelder auch nur dort eingesetzt. Bürokratisch, aber 

exakt. So entstehen Veranstaltungen, die allen Spaß machen, 

wie das Mau-Mau Turnier oder das Kamelrennen! Sehr am 

Herzen liegt Lars Meier auch der Welttrinkgeldtag, so sagt 

Lars Meier: »All diese Aktionen sind eng mit meiner Bio grafie 

verknüpft. Ich möchte nicht belehren, aber ich wünsche mir, 

dass die Menschen mit offenen Augen durch eine der reichsten 

Städte Europas gehen, hinsehen und handeln!« 

Zum 25-jährigen Jubiläum kreierte Lars Meier den »Meier 

Likör«, der auf der Homepage von MenscHHamburg e.V. 

bestellt werden kann. 

»Ich bin immer wieder begeistert von der Idee, zusammen zu 

arbeiten, Möglichkeiten zu nutzen, so dass viele Menschen 

erreicht werden. Ich bin ein großer Kommunikator und 

Überzeugungsmensch!« Kein Wunder, dass Lars Meier direkt 

den Ersten Bürgermeister Dr. Peter Tschentscher von 

seiner neuesten Idee »Gute Leude – das Hamburg Gespräch« 

überzeugen konnte: einer Podcast Serie in Kooperation mit 

Szene Hamburg und 917XFM mit dem Bürgermeister als 

ersten Gast. 

Vielen Dank, Lars Meier, für das interessante Gespräch. Beim 

nächsten Mau-Mau Turnier sind wir gerne dabei! 

www.mensch.hamburg 

Alle Sieger des 5. Hamburger Kamelrennderbys

finest kids | 13 a 

»Ich wüsste nicht, wo ich heute ohne 

Dich wäre« 

Zeit für Zukunft begleitet Kinder mit einem besonderen Mentorprogramm. 

Kinder und Jugendliche in Hamburg, die schwierige 

Startbedingungen haben, werden im Alter ab 6 bis 

ca. 16 Jahre vom gemeinnützigen ehrenamtlichen Men toren 

pro gramm Zeit für Zukunft e.V. unterstützt. 

»Es geht um Stärken stärken! Wir sind keine Nachhilfelehrer 

oder ersetzen die Eltern. Wir fungieren als eine Art ›großer 

Freund‹, der für das Kind tatsächlich da ist«, so die Vor sitzende 

Dr. Kathrin Sachse. Die Kinder leben in schwierigen Verhältnissen. 

Die Eltern sind oftmals aufgrund der Rah menbedingungen 

überfordert und können keine Zeit mit dem 

Kind verbringen oder es unterstützen. »Die Mentoren haben 

die Aufgabe bei den wöchentlichen Treffen, den Kindern 

zuzuhören, etwas mit den Kindern zu unternehmen, beratend 

zur Seite zu stehen. Wir sind der Ersatzpfeiler in einer 

schiefen Konstruktion!« Ein schönes Bild! 

Aber es fehlen Mentoren! »Wir brauchen mehr Menschen – 

vor allem mehr Männer, die sich als Mentor ausbilden 

lassen. Wir brauchen keine Experten, aber Menschen mit 

Lei denschaft und Empathie,« so Dr. Sachse, die seit vielen 

Jah ren selbst als Mentorin arbeitet. Die ehrenamtlichen Helfer 

durchlaufen ein Mentorenprogramm und werden dann 

in der Beratung von hauptamtlichen Pädagogen begleitet. 

»Wir überprüfen mit dem ehrenamtlichen Helfer immer 

wieder, ob das Programm auch das Richtige für ihn ist. Die 

Betreuung des Mentees sollte mindestens ein Jahr dauern. 

Deshalb wird bei der Auswahl auch sehr darauf geachtet, ob 

die Chemie zwischen dem Kind und dem Mentor stimmt.« 

Derzeit sind es 98 Mentees, die vom Verein betreut werden. 

Eine organisatorische und eine große finanzielle Aufgabe für 

den ehrenamtlichen Verein. 

Sie wollen unterstützen oder selbst Mentor werden? Frau 

Dr. Sachse steht gerne zur Verfügung. Der nächste Info Abend 

für interessierte Mentoren findet am 21. Januar 2020 statt. 

 

www.zeitfuerzukunft.org 

© Foto: Christian Zehe 

Dr. Kathrin Sachse 

© Foto: Melina Mörsdorf

14 a | finest dogs 

Kommunikation zwischen Mensch 

und Hund 

Brooke, ein Curly Coated Retriever, ist die hündische Partnerin bei Anij’s Hundeprojekte, Nina 

und Bettina Elsa Wagner die menschlichen! Zusammen sind sie in Kindergärten, Schulen und auch 

bei Privatpersonen, um zu zeigen, wie Hunde kommunizieren und wie Hund und Mensch zusammen 

kommunizieren können. 

» 

Unser Ziel ist es vor allem, Kinder handlungsfähig im 

Umgang mit Hunden, aber auch mit anderen Menschen 

zu machen. Es geht ganz klar um die Prävention, um Respekt, 

aber auch um Kinderschutz. Die Kinder lernen, dass 

sie nicht einfach einen Hund anfassen dürfen – das ist sogar 

streng verboten!« erklärt Nina Wagner! Deshalb gilt: Erst 

wird der Halter gefragt, ob der Hund angefasst werden darf. 

Dann, so lernen auch schon die Kleinsten im Kindergarten, 

wird nach dem Namen des Hundes gefragt, nun stellt das 

Kind sich vor und fragt den Hund, ob er gestreichelt werden 

möchte. Dreht der Hund den Kopf weg, ein eindeutiges 

NEIN, wird auch nicht gestreichelt. Nina Wagner: »Die 

Kinder lernen, dass es völlig ok ist, nein zu sagen. Und dass 

jedes Lebewesen Gefühle hat, die respektiert werden wollen. 

Wir bringen den Kindern die Sprache der Hunde bei, um 

Missverständnisse zwischen Tier und Mensch zu vermeiden. 

So lernen die Kinder, wie ein fröhlicher Hund aussieht, ein 

trauriger, ängstlicher oder eben auch ein aggressiver. Jeder 

Hund gibt Signale ab, die Kinder lernen, diese zu beachten 

und zu achten!« 

Es geht im Training viel um Verständnis, ein Hund, der einen 

Maulkorb trägt, muss nicht unbedingt ein aggressiver Hund 

sein – es kann auch sein, dass er einfach alles frisst und das 

ist gefährlich für den Hund. Außerdem lernen die Kinder, 

dass Schokolade sehr gefährlich ist für den Hund und deshalb 

dem Hund nicht gefüttert werden darf. Das Wissen wird 

spielerisch in ca. 6 Stunden vermittelt. In der ersten Stunde 

bringt Nina Wagner erst einmal einen Stoffhund mit – 

mit dem wird geübt! Ab der zweiten Stunde ist Brooke im 

Einsatz und das Highlight für alle ist in der letzten Stunde 

der gemeinsame Spaziergang im Wald! 

»Je früher mit dem umsichtigen Kontakt begonnen wird, 

um so besser – für Mensch und Tier!« Oft haben Kinder, 

aber auch Erwachsene keine Möglichkeit, sich unterstützt 

von einer Fachfrau wie Nina Wagner mit einem Hund auseinander 

zu setzen, deshalb bietet Anij’s Hundeprojekte auch 

Einzeltrainings an. Gerade auch für ängstliche Menschen ist 

es wichtig, das Verhalten eines Hundes richtig einschätzen 

zu können – will der Hund überhaupt etwas von mir? Und 

wenn ja, wie verhalte ich mich? 

Lieben Dank an die Akademie für Kinder im Poßmoorweg, 

dass wir in den Räumlichkeiten fotografieren durften. Lieben 

Dank an die Eltern und an die tollen Kids, ihr habt das super 

gemacht! 

www.anijs-hunde-projekte.com 

©Fotos: Martina van Kann

finest kids | 15 a 

Inspirierende Mode 

für Babys, Kinder 

und Mamas 

»Little Foshi« – eine feine Adresse für den 

individuellen und anspruchsvollen Geschmack 

» 

Ich lasse mich nicht festlegen auf eine Marke oder Farbe. 

Ich liebe es, zu entdecken und die Kinderwelt modisch, 

fashionable und besonders zu machen.« Klare Absage an 

langweilige Kindermode und Accessoires von Little Foshi 

Gründerin Julia von Loessl. 

Was in einem kleinen Laden im Lehmweg begann, ist nun 

ein großer Store in der Eppendorfer Landstraße mit einem 

Lager für den stetig wachsenden Onlineshop. Die Vorbereitungen, 

den Onlineshop international aufzustellen, laufen 

auf Hochtouren. 

Julia von Loessl ist erfolgreiche Managerin ihrer eigenen 

Firma, als sie schwanger wird und an der langweiligen Kinder 

mode, der schlechten Qualität der Materialien und der 

In spirationslosigkeit von Spielzeug, Accessoires und Mamabe 

klei dung verzweifelt. Nach dem Verkauf ihrer Fir ma startet 

sie »Little Foshi«. 

»Ich habe erst einmal klein angefangen, um zu sehen, ob 

Po ten zial für mein Konzept da ist«, so Julia von Loessl, deren 

Toch ter mittlerweile in die Schule geht. Was macht das »Little 

Foshi«-Konzept aus: die Mode ist ästhetisch, anspruchsvoll, 

cool aber auch verspielt, bunt aber auch schlicht. Lei denschaftlich 

und alles andere als Mainstream. 

»In den neuen Räumlichkeiten haben wir so viel mehr 

Spaß! Wir haben mehr Platz, um die Ware zu zeigen und die 

Kunden zu betreuen, und alle im Team packen da mit an, wo 

es nötig ist. Da berät dann auch mal die Online-Mitarbeiterin 

im Store oder das Verkaufsteam hilft beim Kistenpacken der 

Bestellungen. Der Umzug in den größeren Store in besserer 

Lage war die richtige Entscheidung, das zeigt die unternehmerische 

Entwicklung ganz deutlich.« 

Julia von Loessl, eine Managerin auf dem richtigen Platz 

und Weg! 

Inspiring Fashion for Babies, Children 

and Moms 

»Little Foshi« is a fine address for the individual and exclusive 

taste. What began in a small shop in the Lehmweg is now a large 

store in the Eppendorfer Landstraße with a warehouse for the constantly 

growing online shop. The preparation to set up the online 

shop internationally is in full swing. www.littlefoshi.de 

© Fotos: Martina van Kann

16 a | finest city life 

Odo und die schwarze Puppe – 

erstes Kinderbuch von Dayan Kodua 

Dayan Kodua ist ein wahres Multitalent: Sie ist Schaus 

pielerin, Model, engagierte Aktivistin, Autorin und 

nicht zuletzt Mutter zweier Söhne. Nun hat sie mit »Odo« 

ihr erstes Kinderbuch geschrieben und bringt mit Odo ihr 

Herzensthema in deutsche Kinderzimmer: mehr Vielfalt. 

Die sechsjährige Odo lebt in Ghana. Als sie eines Tages eine 

schwarze Puppe sieht, ist sie begeistert und kann an nichts 

anderes mehr denken. Für die Erfüllung ihres sehnlichsten 

Wunsches schlägt sie einen beschwerlichen und lehrreichen 

Weg ein. Odo lernt dabei, an sich und ihre Träume zu glauben. 

Die Geschichte von Odo trägt autobiographische Züge: 

Auch Dayan ist in Ghana geboren und begab sich auf einen 

herausfordernden Weg. Erschienen im Gratitude Verlag 

 

www.dayan-k.de 

Stiftung Kinderjahre – 

Chancen für alle Kinder 

HIGH TEA GANZ ANDERS – Simp’l mit Sampl 

Im November fand erfolgreich das erste außergewöhnliche 

Charity Cooking in den neuen Räumlichkeiten 

von bulthaup fontenay statt. Die Stiftung Kinderjahre von 

Hannelore Lay lud zum »High Tea« ein. Der innovative 

Hamburger Koch Thomas Sampl, auch Geschäftsführer vom 

Hobenköök Restaurant & Markthalle, bereitete zusammen 

mit den Schülern der Stadtteilschule Ilse-Löwenstein für 

rund 100 geladene Gäste Fingerfood vor Ort zu. Den Gästen 

schmeckte es hervorragend und die Kids hatten viel Spaß. 

Der Ertrag der großzügigen Tombola ging an die Stiftung. 

Es war ein gelungener erster Schritt für eine zukünftige 

erfolgreiche Zusammenarbeit. In diesem Zuge danken wir 

den großzügigen Spendern.www.stiftung-kinderjahre.de 

www.hobenkoeoek.de 

www.bulthaup.hamburg 

v.l.: Hannelore Lay, Stiftung Kinderjahre, Schüler der Stadtteilschule, Thomas 

Sampl, Hobenköök Restaurant & Markthalle, Britta Schaper, bulthaup fontenay 

© Foto: Alex Lipp


Born to fly 

Jedes Kind hat das Recht zu fliegen! 

BORN TO FLY e.V. ist ein gemeinnütziger Verein mit 

dem Schwerpunkt der kunstpädagogischen Förderung 

von sozial benachteiligten Kindern und Jugendlichen in 

Hamburg. Sozial benachteiligte Kinder haben oftmals unter 

Traumata zu leiden, wodurch die Integration in den normalen 

Alltag erschwert wird. Künstlerische Förderung kann 

den Kindern nachweislich helfen ihre Traumata zu überwinden, 

indem die eigenen Fähigkeiten und Fertigkeiten 

gestärkt werden. 

Wir von BORN TO FLY e.V. nehmen die Kinder an die 

Hand und unterstützen sie auf ihrem Weg. Jedes Kind hat 

das Recht zu fliegen! 

Spendenkonto 

Commerzbank 

IBAN: DE70 2004 0000 0633 9329 00 

BIC (SWIFT-Code): COBADEHHXXX 

Auszeichnung für Kinderhaus »Mignon« 

Das »Kinderhaus Mignon« der Benita Quadflieg Stiftung gewann den 1. Platz des Hamburger 

Stifterpreises 2019. Vorstandsmitglied Sandra Quadflieg ist sehr stolz auf die Auszeichnung. 

Das Hamburger Kinderhaus Mignon ist seit 1995 eine 

Einrichtung für gefährdete Kinder. Hier leben derzeit 

achtzehn Kinder jeder Altersgruppe. Sie können aus 

unterschiedlichen Gründen nicht in ihren Familien bleiben, 

und viele von ihnen sind aufgrund Missbrauchs, Gewalt 

oder Verwahrlosung schwer traumatisiert und verhaltensgestört. 

Zum Kinderhaus Mignon gehören vier Wohngruppen. Hier 

leben jeweils bis zu fünf Kinder und Jugendliche mit einem 

Pädagogenpaar und dessen leiblichen Kindern zusammen. 

In diesen familienanalogen Lebensgemeinschaften erleben 

die Kinder oft zum ersten Mal in ihrem Leben Sicher heit, 

Ge borgenheit und feste Strukturen. Daneben erhalten sie 

gezielte Therapien und dürfen Hobbys wie In stru men talunterricht 

oder Reiten nachgehen, die ihrer Seele guttun. 

Ziel ist es, die Kinder soweit zu stabilisieren, dass eine Entwick 

lung wieder möglich ist und sie später die Chance haben, 

ihr Leben eigenständig zu meistern. 

 

www.benita-quadflieg-stiftung.de 

www.borntofly.info 

Der Vorstand der Benita Quadflieg Stiftung von links: Ruth Enste, 

Maya Schneider, Stefanie Tapella, Katja Junge und Sandra Quadflieg

18 a | finest kids 


Vera Berndt und Rene S. Spiegelberger, der die Auktion leitete 

Benefizabend bei der 

BerndtSteinKinder 

Stiftung 

Kunstauktion, Lesung, Köstlichkeiten. Auf Einladung 

von Vera Berndt kamen Freunde und Förderer der 

BerndtSteinKinder Stiftung zum Benefizabend in die Palmaille. 

Es wurden Spenden gesammelt für den Elternkurs 

»Sicherer Hafen«, das Projekt der BerndtSteinKinder Stiftung 

in Hamburg. 

Spenden, damit die Schwächsten in unserer Gesellschaft stark 

werden und Eltern Sicherheit gewinnen im Umgang mit 

ihrem Kind. Dazu kurbelte eine Kunstauktion die Stimmung 

an. Juliane Lauterbach las aus ihrem noch unveröffentlichten 

Buch über ihr verändertes Leben als junge Mutter. 

Der Elternkurs »Sicherer Hafen« unterstützt junge Eltern 

beim Erlernen eines feinfühligen Verständnisses ihres Babys, 

seiner Bedürfnisse und Entwicklungsschritte. Die frisch gebackenen 

Eltern bekommen Anregungen, wie der Alltag und 

Um gang miteinander organisiert und Belastungen bewältigt 

werden können. Der »Sichere Hafen« reagiert mit qualifizierter 

Begleitung. 

www.berndtsteinkinder.de 

PAW Patrol Live! 

Die beliebte Vorschulkinderserie macht unter dem Titel 

»PAW Patrol Live! Das große Rennen« am 13. April 

2020 in Hamburg Station. 

Die Animationsserie PAW Patrol von Nickelodeon und Spin 

Master lässt seit einigen Jahren die Herzen von Kindern auf 

der ganzen Welt höher schlagen. In Deutschland ist sie seit 

2016 bei SUPER RTL zu sehen und hat sich hierzulande 

zur erfolgreichsten TV-Serie für Kinder im Vorschulalter entwickelt. 

Angeführt von ihrem Freund und Lehrer Ryder, bewältigen 

die mutigen Hundewelpen Chase, Marshall, Rocky, 

Tracker, Skye, Rubble, Zuma und Everest darin als PAW 

Patrol gemeinsam die verschiedensten Aufgaben zum Wohle 

der Sicherheit der Bewohner der »Abenteuerbucht«. 

 

www.pawpatrollive.de

finest event | 19 a 

Die »Harburger Altherren« mit Marcell Jansen (2.v.r.) und Dirk Rosenkranz, Vorstandsvorsitzender der Deutschen Muskelschwund-Hilfe e.V. (2.v.l.) 

»Nacht der Schmetterlinge« 2019 

Die Gala zugunsten der Deutschen Muskelschwund-Hilfe e.V. 

» 

One Moment in Time«: mit Whitney Houstons Welthit 

eröffnete die Sängerin Michèle hoch über der Tanzfläche 

des Großen Ballsaals im Hotel Grand Elysée schwebend die 

»Nacht der Schmetterlinge« 2019. Ein Gänsehaut-Moment, 

einer von vielen. 

Stefan Gwildis, Lotto King Karl und Bridget Fogle gehörten 

zu den Solisten, die die Charity-Gala zugunsten 

der Deutschen Muskelschwund-Hilfe e.V. im Hotel Grand 

Elysée mit ihrem rasanten Auftritt unterstützten und die 

Gäste zu Begeisterungsstürmen hinrissen. Unter ihnen waren 

auch zahlreiche prominente Unterstützer: HSV-Präsident 

Marcell Jansen gab bei der Gala seinen Einstand als neuer 

Botschafter der Muskelschwund-Hilfe, er engagiert sich 

damit an der Seite von Christina Block und Boxerin Ina 

Menzer für muskelkranke Menschen. Den glanzvollen Abend 

genossen auch die Schauspieler Antoine Monot Jr., Nick 

Wilder und Christine Mayn und die Unternehmer Dariush 

Mizani und Julia und Sebastian Wöhlke. 

Über 70.000 Euro für die Arbeit der Deutschen Muskelschwund-Hilfe 

e.V. konnte sich Dirk Rosenkranz, Vorstands 

vorsitzender, am Ende einer wunderbaren Gala freuen: 

»Hoffnung ist für Muskelkranke häufig der stärkste Motor, 

sich jeden Tag aufs Neue den Herausforderungen des Alltags 

zu stellen«, sagt er. »Das Geld kommt direkt unserer Arbeit 

zugute: wir geben den Betroffenen und ihren Familien 

Hoffnung und bieten konkrete Hilfe bei ihren Problemen 

an. Und wir kämpfen für ihre Rechte und ihre Anliegen.« 

 

www.muskelschwund.de 

© Fotos: Jan-Rasmus Lippels / www.frische-fotografie.de 

v.l.: Schauspieler Antoine Monot Jr., Dariush Mizani (Inhaber von TV Media 

Consult), Christine Mayn und Ehemann Nick Wilder (beide Schauspieler) 

v.l.: Eugen Block, Marcell Jansen und Christina Block

20 a | finest title anzeige 

5 Jahre Arte Gallery das Kunstkaufhaus 

Mit Leidenschaft, Willen und dem richtigen Bauchgefühl zum Erfolg 

Vor 25 Jahren landete Anaisio Guedes an Weihnachten Brüssel. Bis er von einer kleinen roten Figur gestoppt wurde, 

mit dem Flugzeug von São Paulo kommend in die im Schaufenster eines Blumenladens stand und einen 

Brüssel. Drei Jahre später kommt er nach Deutschland, Bonsai anschaute. »Diese Kombination aus rot und grün, der 

holt sein Abitur nach, macht eine Ausbildung zum Figur und dem Bonsai war perfekt!« Er betrat den Laden, 

Außenhandelskaufmann und studiert im Anschluss berufsbegleitend 

noch BWL. Mit Kunst hat er wenig zu tun, auch Künstler war Belgier und die Figuren werden von Hand in 

um die Figur zu kaufen. Im Gespräch stellte sich heraus: der 

wenn er in seiner Brüsseler Zeit viele Künstler und Galerien Brasilien gefertigt. »Die Kombination war perfekt – und ein 

kennenlernt und Guedes diese Welt fasziniert. 

Wink des Schicksals!« 

Irgendwann wird der Wunsch sich wirklich mit Kunst zu befassen 

so groß, dass der Brasilianer beschließt, in einer Galerie Arte Gallery verkaufte Anaisio drei dieser Figuren, eine kleine, 

Der erste Künstler war gefunden, am Eröffnungsabend der 

zu arbeiten – doch er findet keine Anstellung nach seinen eine mittlere und eine große, und hatte somit ein erstes finanzielles 

Polster für die nächsten Monate geschaffen. 

Vorstellungen und beschließt: dann eröffne ich eben meine 

eigene Gallery! 

Die ersten zwei Jahre baute Anaisio Guedes nun jeden Morgen 

Ein Jahr lang bereitete Anaisio Guedes alles vor! Keine einfache seine Gallery im ehemaligen Karstadtgebäude in Eppendorf 

Zeit, denn die Banken wollten seine Idee nicht unterstützen und auf einer freien Fläche auf und abends räumte er alles wieder 

so hatte er genau 5000 Euro, um seinen Traum zu erfüllen Aber zurück in das Lager. »Das war eine anstrengende Zeit – aber 

Leidenschaft, Wille und das richtige Bauch gefühl waren da! die Kunden und der Umsatz haben mich bestärkt!« 

So reiste Anaisio Guedes nach Brüssel zu einer Messe und Dann kam das Angebot für 2 Monate eine Fläche übergangsweise 

am Flughafen zu bespielen. »Ich fand das sehr span 

wollte dort seine ersten Werke kaufen. Doch entweder es 

gefiel ihm nichts oder es war nicht bezahlbar. Frustriert verließ 

Anaisio Guedes die Messe und lief nachdenklich durch Flughafen. Die Chance habe ich gerne ergriffen und nun 

nend, es gab bis dato keine Kunstgalerie an einem deutschen 

bin 


finest title | 21 a 

ich seit 3 Jahren ein fester Bestandteil des Hamburg Airport.« 

Mit Herzlichkeit, Kompetenz und dem richtigen Gespür für 

neue, internationale Künstler hat Anaisio Guedes sich am 

Flughafen etabliert und führt mittlerweile über 20 Künstler 

aus 11 Nationen. Aber der Brasilianer arbeitet längst an einer 

Erweiterung. 

»Ich habe anspruchsvolle Kunden, die mir vertrauen, und 

so erweitere ich derzeit das Kunstkaufhaus um namhafte 

Künstler, die ich erwerbe und hier am Standort weiter 

verkaufe!« Dazu gehören so beeindruckende Namen wie 

Günther Uecker, Otto Piene, Gerhard Richter, Stephan 

Balkenhol und Heinz Mack. Anaisio erklärt die Erweiterung 

anhand der Kategorien beim Fliegen: »Es gibt Economy, 

Business und First Class! So soll es auch bei mir sein!« 

Vom 13. Bis 15. Dezember 2019 wird bei einem Jubi läumswochenende 

mit den Kunden und Freunden auf drei erfolgreiche 

Jahre Arte Gallery am Flughafen angestoßen. Die 

kleine rote Figur aus Brüssel ist mittlerweile eine Hamburger 

Institution geworden und wird bereits der Oscar von 

Hamburg genannt. 

5 Years Arte Gallery 

25 years ago, Anaisio Guedes landed in Brussels at Christmas 

by plane from São Paulo. Three years later, he came to Germany, 

obtained his Abitur, trained as a foreign trade merchant and 

then studied business administration part-time. He had little to do 

with art, even though he met many artists and galleries during his 

time in Brussels and this world fascinated him. At some point, the 

desire to really engage with art became so great that the Brazilian 

decided to work in a gallery – but he couldn’t find a job suiting his 

vision and decided to open his own gallery! 

Trying to find his first pieces at a fair, he was not successful, but 

discovered a small red figure in a shop window away from the fair. 

Thus he found his first artist. 

After two years in Eppendorf, he received the offer to use some 

space at the airport for two months. Three years later, his Arte Gallery 

das Kunstkaufhaus is an integral part of the Hamburg airport. 

»I have demanding customers who trust me, and so I am currently 

expanding the gallery with well-known artists whom I am acquiring 

and reselling here at the location!« These include such impressive 

names like Günther Uecker, Otto Piene, Gerhard Richter, 

Stephan Balkenhol and Heinz Mack. Anaisio explains the 

expansion on the basis of the flying categories: »There is economy, 

business and first class! It’s the same here.« 

ARTE GALLERY das Kunstkaufhaus 

Flughafenstraße 1-3 · 22335 Hamburg 

+49 (0)176.632 463 94 · info@arte-ag.com 

www.arte-ag.com 


22 a | finest art 

Kunst und Künstler 

erleben im Kiss Bang 

Art Studio 

Frischer Wind in der Hamburger Kunstszene: Das Kiss Bang 

Art Studio öffnete seine Tore. In atemberaubender Lage 

am Kaiserkai in der HafenCity gibt das neue Kunst studio internationalen 

Nachwuchskünstlern einen Platz und eine Plattform 

für die Verwirklichung ihres Traums: den Le bens unterhalt mit 

ihrer Kunst zu verdienen. Jährlich werden vier Stipendien an 

junge Künstler aus aller Welt vergeben, die im Kiss Bang Art 

Studio arbeiten und ihre Werke in Ein zel ausstellungen darbieten. 

Als Mentor steht ihnen Anthony Liggins zur Seite, einer 

der wenigen Künstler, die es an die Spitze geschafft haben. Das 

Konzept für das Kiss Bang Art Studio entstand in Zu sam menarbeit 

mit den begeisterten Kunst sammlern Denise und Stefan 

Bez – und überzeugte Liggins sofort. 

Fresh breeze in the Hamburg art scene: The Kiss Bang Art Studio 

opened its doors. In the HafenCity, the new art studio gives young 

international artists a place and a platform to realise their dream. 

www.kissbangart.com 

Elefanten in der 

Milchstraße 

Einen Lebenstraum hat sich die Psychologin Gabriele 

Philipp mit der Eröffnung ihrer Galerie »Studio 28 

Milch strasse« erfüllt. Getreu ihrem Motto: Das Glück ist mit 

den Mutigen! 

Die erste Vernissage und Ausstellung mit Britt Schwarz war 

ein voller Erfolg. Unter anderem waren Michael Poliza, 

Herzogin Rixa von Oldenburg, Eine Schreiber und Jaqueline 

Pojer dabei. 

Eine Herzensangelegenheit ist Gabriele Philipp der Schutz 

der Elefanten. Die nächste Veranstaltung – auch in Kooperation 

mit Future for Elephants – wird unter dem Titel 

»Tribute to Elephants« laufen und zur Sensibilisierung für 

die aktuelle Elefantensituation u.a zunehmende Ge fan genschaften 

für den Tourismus,Trophäenjagd und Han del mit 

Elfenbein beitragen. 

Es wird Elefantenbilder mit Pa ten schaften sowie aufgrund 

der hohen Nachfrage einen nochmaligen Ausschnitt aus dem 

Film »Love and Bananas« geben. 

Wir freuen uns sehr darauf! Weiterhin viel Erfolg! 

 

www.milchstrasse28.de

finest news | 23 a 

Das Hochzeitsbuch von Nadine 

Metgenberg 

Rund 250 Personen feierten in der Kulturkirche Altona 

zusammen mit Nadine Metgenberg, Gründerin und 

CEO von Fine Weddings & Parties, ihr Debüt als Buchautorin. 

Die Veröffentlichung ihres Buchs »Das Hochzeitsbuch. Alles 

was ihr für euren großen Tag wissen müsst« wurde groß mit 

Gästen, Partnern und Prominenten gefeiert. 

Der Gast darf nicht frieren, nicht 

schwitzen, nicht durstig oder hungrig 

sein und sich nicht langweilen! 

© Foto: Fleet Event 

Moderiert wurde der Abend von Rebecca Mir, die später mit 

ihrem Mann Massimo Sinato die Tanzfläche eröffnete. Eine 

beeindruckende Lichtinstallation von Starkünstler Rupert 

Newman war neben dem Buch und einer 1,30 m hohen 

Hochzeitstorte von Star-Bäckerin Elizabeth Solaru Highlight 

des Abends. Nadine Metgenbergs 5 goldene Regeln für eine 

gelungene Party: »Der Gast darf nicht frieren, nicht schwitzen, 

nicht durstig oder hungrig sein. Und vor allem darf er 

sich nicht langweilen!« 

www.fine-weddings.de 

Nadine Metgenberg mit ihrem Hochzeitsbuch 

Die Man’s World 

im Schuppen 52 

Für Männer (und Frauen) mit Freude an gutem 

Geschmack 

Drei Tage lang gab es bei der Man’s World im Schuppen 

52 einiges an Marken, Manufakturen und 

Attrak tionen zu entdecken. Die Erlebniswelt für Männer 

und interessierte Frauen bot Oldtimer und E-Mobility, 

Barbecue und Streetfood, Tools und Games, eine große 

Barber-Area rund um die Themen Rasur und Pflege sowie 

Mode, Accessoires oder individuelle Maßanfertigungen – 

also alles, was das Männerherz glücklich macht. 

Die mehr als 80 Partner der Man’s World begrüßten 

die über 4.000 Besucher aus der Kernzielgruppe auf 

5.000 qm. Die Männerwelt kam zahlreich, um sich von 

Hochwertigkeit und Individualität inspirieren zu lassen, 

neues zu entdecken und auszuprobieren und um eine gute 

Zeit mit Freunden zu verbringen. 

www.mansworld.com 

© Foto: Fine Weddings

24 a | finest event 

PALAZZO bittet zu 

Tisch! 

Seit 2014 serviert PALAZZO in Hamburg alljährlich im 

Herbst und Winter seine ebenso köstliche wie unterhaltsame 

Mischung aus Haute Cuisine, kreiert von Cornelia 

Poletto, und bestem Entertainment. In der vergangenen 

Spielzeit haben mehr als 27.000 Gäste das Vier-Gang-Menü 

und die Show im Spiegelpalast genossen. 

Der PALAZZO-Spiegelpalast mit seiner ganz besonderen 

Atmosphäre, die einen sofort beim Betreten in eine andere 

Welt eintauchen lässt, ist ein Ort zum Auftanken in einer 

hektischen Zeit und Welt. Hier können die Gäste perfekt 

»entschleunigen«. 

PALAZZO bietet einen Abend lang perfekte Unterhaltung 

und höchsten Genuss. Für die kulinarische Seite zeichnet 

erneut Cornelia Poletto verantwortlich. 

Bis März 2020 in Hamburg! 

PALAZZO invites you to dinner! 

PALAZZO offers an evening of perfect entertainment and maximum 

enjoyment. Cornelia Poletto is again responsible for the culinary 

aspect. Until March 2020 in Hamburg! www.palazzo.org 

GOLD ZU GELD. 

EINFACH UND SICHER. 

MIT DEGUSSA. 

DEGUSSA-ANKAUF.DE 

Degussa Goldhandel GmbH 

Ballindamm 5 


Tel. 040 - 32 90 872 0

finest event | 25 a 

Intermezzo-Gala der Freunde des 

Ballettzentrum Hamburg e.V. 

Ludwig van Beethoven mit Auszügen aus Balletten von John Neumeier 

Tanzend »Danke« sagten rund 160 Schülerinnen 

und Schüler der Ballettschule, die Solisten und das 

Ensemble des Hamburg Ballett sowie das Bundes ju gendballett 

bei der zehnten »Intermezzo-Gala« der Freun de 

des Ballettzentrums Hamburg e.V. im Börsensaal der Handelskammer. 

Passend zum diesjährigen Motto »Beethoven 

bittet zum Tanz« waren hauptsächlich Auszüge aus Balletten 

von John Neumeier zu Musik von Ludwig van Beethoven 

zu sehen. Für den Amerikaner John Neumeier zählt neben 

Johann Sebastian Bach und Ludwig van Beethoven natürlich 

auch Leonard Bernstein zu den »drei großen Bs«. Und so beglückten 

Auszüge aus John Neumeiers »Bernstein Dances« mit 

authentisch amerikanischem Bernstein-Sound die Gäste. Das 

Bundesjugendballett begeisterte mit einer neuen Choreografie 

von Raymond Hilbert zu Dmitri Schostakowitschs Klaviertrio 

e-Moll, op. 67 und Live-Musikern. Alle zwei Jahre findet 

die Ballett-Benefiz-Gala statt, deren Er lös ein wesentlicher 

Bestandteil der Nachwuchsförderung geworden ist. 

John Neumeier, der moderierend durch den Abend führte, 

bedankte sich von Herzen bei den Gästen für ihre langjährige 

Unterstützung des Ballettnachwuchses: »Es gibt so viele 

Dinge, die Hilfe brauchen – schön, dass Sie uns unterstützen!«. 

Unter den Gästen: Dr. Carsten Brosda, Kultursenator 

und Schirmherr der diesjährigen Intermezzo-Gala, Jil Sander, 

Günter und Elvira Netzer, Senator a.D. Ian und Barbara 

Karan, Gerhard Delling sowie Lutz Marmor mit Christina- 

Maria Purkert. 

Unser herzlicher Dank gilt auch den Sponsoren: Für die 

Blumen von Home flowers danken wir Uta Herz. Für den 

Champagner-Empfang und den Rotwein geht ein großer 

Dank an Vranken-Pommery und Stefan Reidemeister. Für 

den Kaffeegenuss danken wir Herrn Albert Darboven und 

für das Gelingen des Abends dem Restaurant Die Bank – Ina 

Krug sowie Schoeller & von Rehlingen und Sonja Borkowski. 

 

www.freunde-des-ballettzentrums.de 

© Fotos: Franziska Krug

26 a | finest fashion 

Maßmode vom Spezialisten nun 

auch für Frauen 

Paisley im Hanseviertel erweitert Sortiment um maßgeschneiderte Damenmode. 

Wir haben Pedram Nejad, Gründer und Geschäftsführer 

von Paisley, Spezialist für maßgeschneiderte 

Mode, gefragt, was die Businessfrau von heute im 

Kleiderschrank haben muss. Der Schnittmeister und Designer 

ist da ganz klar: auch wenn die Mode heute nicht mehr so 

strikt ist und es sehr viele Trends gibt, die man kombinieren 

kann, ist es vor allem wichtig, dass die Kleidungsstücke perfekt 

sitzen und den Stil der jeweiligen Frau unterstreichen. 

Frauen sollen den Männern 

auf Augenhöhe begegnen – 

auch bei der Kleidung. 

»Eine Fachberatung zahlt sich hier immer aus, wie auch die 

hohe Qualität bei den Basics. Hierzu gehören ein zweiteiliger 

Anzug, ein Trenchcoat, Blusen sowie ein Etuikleid,« erklärt 

Nejad, der bisher nur Männer mit exquisitem Geschmack 

glücklich machen konnte. 

Warum nun auch Maßmode für Frauen? »Ich bewundere die 

Frauen, wie sie sich in der Männerwelt behaupten und einen 

sehr, sehr guten Job machen. Ich bin für echte Gleichheit in der 

Gesellschaft. Frauen sollen den Männern auf Augenhöhe begegnen 

– auch bei der Kleidung. Ein maßgeschneidertes Kleid 

oder ein gut sitzender Anzug sind hier ein gutes Statement.« 

»Das was ich mache, liebe ich«, so Pedram Nejad. Kein Wunder, 

dass es Nejad nicht reicht, nur gute Mode zu verkaufen. So hat 

er in ganz Europa nach einer Manufaktur für die Anfertigung 

seiner Produkte auf entsprechend höchstem Niveau gesucht, 

die nach seinen Vorgaben und Schnitten fertigt. In Portugal ist 

er fündig geworden. Nachdem er nun dort Partner geworden 

ist, kann er Einfluss nehmen auf die Produktionslinien und vor 

allem auf die Einführung der modernen Software, ohne die 

eine Einzelanfertigung gar nicht möglich ist. 

Für die Männer bietet Paisley mittlerweile Maßmode von 

Kopf bis Fuß. »Unser Angebot hört nicht beim Anzug und 

Hemd auf. Wir bieten z.B. auch Jeans, Chinos und Poloshirts, 

handgefertigt in Italien an. Seit einem Jahr bieten wir auch 

Maßschuhe aus Spanien an.« 

Ein Angebot, das die Kooperationspartner, wie der HSV, die 

Hamburg Towers, exklusive Hotelketten, Businessclubs, sehr 

zu schätzen wissen. 

Made-to-Measure Fashion now also for Women 

Paisley im Hanseviertel expands its range with tailor-made women’s 

fashion. For men, Paisley offers made-to-measure fashion from 

head to toe. »Our range does not stop at suits and shirts. We now 

also offer Italian jeans or chinos and handmade shoes.« An assortment 

that cooperation partners such as HSV, the Hamburg Towers, 

exclusive hotel chains, business clubs appreciate very much. 

www.paisley-store.com 


Pedram Nejad, Gründer und Geschäfts führer von Paisley

HIER 

STÖBERT 

HAMBURG 

nach exklusiven 

Produkten. 

WWW.HANSEVIERTEL.DE

finest beauty | 29 a 

Ist Ihre Haut bereit für den Winter? 

Die Ocean Cream Rich erweitert die MO AND THE OCEAN-Familie und schenkt strahlend 

schöne Haut über Nacht dank Plankton-Extrakt und dem neuen Wunderwirkstoff Bakuchiol. 

Pünktlich zur kalten Jahreszeit freuen wir uns über 

die Erweiterung der Produktfamilie von der neuen 

Hamburger Doctor Brand und Naturkosmetiklinie 

MO AND THE OCEAN: die vor kurzem im Rahmen 

eines Presse-Events im Spa des The Fontenay gelaunchte 

OCEAN CREAM RICH ist eine sehr reichhaltige Pflege 

mit Tiefenwirkung und einem ganz besonderen Element: 

dem Wunderwirkstoff Bakuchiol, einem der effektivsten 

Rohstoffe, um die Zeichen der Zeit zu reduzieren, und mit 

der Kraft, die Haut sichtbar zu verwandeln. 

Wir fragen nach: Im Schlaf zu strahlend schöner Haut? 

»Natürlich«, so Melina Paeper, das M von MO! Und das 

gleich im doppelten Sinn: Denn Bakuchiol ist pure Natur, 

ein Pflanzenextrakt, der aus den Samen der indischen 

Babchi-Pflanze gewonnen wird und dabei all das verspricht, 

wofür wir Retinol kennen. Was damit bisher auf künstlichem 

Herstellungsweg möglich war, vermag Bakuchiol auf 

ganz natürliche Weise: es stimuliert den Kollagen-Haushalt 

und glättet, festigt und schützt das Bindegewebe der Haut. 

Spe ziell über Nacht kann dieser Wirkstoff sich am besten 

entfalten und verbessert in nur kurzer Zeit die Elastizität der 

Haut, feine Linien und erweiterte Poren werden weniger 

sichtbar und die Haut spürbar zart und geschmeidig. Neben 

Bakuchiol machen Plankton-Extrakt aus Meeresmineralien, 

hoch- und niedermolekulare Hyaluronsäure und wertvolles 

Argan- und Mandelöl die OCEAN CREAM RICH zu 

einem wahren Regenerationsschatz und einer tiefenwirksamen, 

reichhaltigen Pflege mit Langzeiteffekt. Die Haut wird 

optimal mit Feuchtigkeit versorgt, sensible Stellen werden 

beruhigt, die Zeichen der Zeit reduziert und das natürliche 

Strahlen kehrt zurück. 

Alle Produkte der jungen Marke sind 100% Natur, frei von 

Mikroplastik, Parabenen und Duftstoffen. Die Pro duktentwicklung 

liegt in den Händen des Hamburger Experten 

für Kollagen- und Zellforschung, Dr. Oliver Meyer-Walters, 

der mit der ›MV-Tech‹ ein innovatives Carrier-System in die 

Naturkosmetik integriert, um die Wirkstoffe an ihren wahren 

Bestimmungsort zu transportieren: In die Zelle selbst, wo sie 

ihre höchste Wirkung entfalten. 

 

www.moandtheocean.com 


Melina Paeper, Dr. Oliver Meyer-Walters, Mo and the Ocean im The Fontenay

30 a | finest literature 

Annerose Beurichs Lesetipps! 

Madeline Miller: Circe 

Die »Odyssee« ist die Mutter aller 

Ge schichten: Helden, Schurken, Unge 

heuer, Familiendramen, Schicksalsschläge, 

Liebschaften, Gelüste, Gemetzel, 

Rache, Abenteuer ... alles von Homer 

schon erzählt. Die antike Sagenwelt 

hat mich schon immer fasziniert, und 

Madeline Miller hat mit »Circe« eine 

unwiderstehliche Frauengestalt geschaffen. 

Tochter des Helios, Liebhaberin von 

Hermes und Odysseus, Hexe, Heilerin 

und leidenschaftliche Kämpferin gegen 

den Mutwillen der Götter. 

Das ist Emanzipations-, Bildungs- und 

Aben teuer-Roman in einem - und natürlich 

auch ein bisschen Sagen-Trash 

und GALA des Olymp. 

Vertrauen Sie mir, lassen Sie sich becircen! 

Dror Mishani: Drei 

Drei Frauen: Orna, die nach ihrer 

Schei dung noch einmal wissen möchte, 

ob es ein zweites Glück für sie gibt. 

Emilia, die als Altenpflegerin fremd im 

Land und dem eigenen Leben ist. Und 

Ella, gestresste Mutter dreier Kinder. 

Nichts eint diese drei Frauen – außer 

der Be kanntschaft zu Gil... der eine 

dankbare Pro jektionsfläche für ihre 

Sehn süchte bietet. Mehr darf man 

von diesem Roman, der in Israel zum 

Mega-Bestseller avancierte, eigentlich 

nicht verraten. Oszillierend zwischen 

Groß stadt roman, Krimi und psychologischer 

Studie erwartet Sie atemlos-spannendes 

Lesevergnügen von der 

ersten bis zur letzten Seite! 

Die Verfilmung des Mega-Bestsellers 

ist geplant. 

Véronique Olmi: Bakhita 

1869 wird im Sudan ein kleines 

Mädchen geboren. Ihre Kindheit endet 

jäh, als sie im Alter von sieben Jahren 

von Sklavenhändlern entführt und entlang 

der Sklavenroute mehrfach verkauft 

wird. Jahrelang erfährt Bakhita, 

»die Glückliche«, nur Leid, Demütigung 

und Gewalt. Das Blatt wendet sich, als 

sie vierzehnjährig als Kindermädchen 

im Dienst des italienischen Konsuls nach 

Italien reist. 

Auch in Italien bleibt sie »Moretta«, 

fremd, exotisch und furchteinflößend. 

1893 tritt sie, die heimat- und wurzellos 

ist und deren Geist kein Zuhause findet, 

in den Orden der Canossianerinnen ein. 

Als Nonne Madre Giosefa Bakhita stirbt 

sie 1947. Im Jahr 2000 wird sie durch 

Johannes Paul heiliggesprochen. 

»Hörstoff« – Hamburgs neuer Bücher-Podcast 

Jetzt gibt es die grandiose Welt der Bücher einmal im Monat direkt auf die Ohren. 

Zehn Hamburger Buchhandlungen haben sich zusammenge tan und informieren 

und unterhalten in einer neuen Podcast Serie. Den Podcast »Hörstoff« kann man 

hier anhören und abonnieren: 

hoerstoff-hamburg.podigee.io 

»Weihnachtsspecial« ab dem 1. Dezember 2019 

Annerose Beurich, Inhaberin »stories!« 

© Foto: Michael Zapf

finest luxury | 31 a 

Bucherer Reopening in Hamburg 

Das Boutique-Juwel begeistert mit einer Deutschland-Premiere. 

Die Boutique des Schweizer Traditionsjuweliers 

Bucherer am weltberühmten Jungfernstieg erstrahlt 

nach einer intensiven Umbauphase in neuem Glanz. Passend 

zum diskreten Charme der Alsterstadt ist unaufdringlicher 

Luxus Programm: Die neugestaltete Boutique überzeugt 

durch edles Interieur mit maritimen Nuancen, ein sorgfältig 

kuratiertes Angebot und einladenden Service. Deutschland- 

Premiere feiert Bucherer hier mit seinen Certified Pre- 

Owned Uhren. Präsentiert wird das exklusive Angebot 

luxuriöser Zeitmesser aus Vorbesitz in der deutschlandweit 

ersten Bucherer Gallery. Mit diesem innovativen Konzept 

bietet Bucherer Uhrenliebhabern eine einzigartige Plattform. 

Neue Geschäftsmodelle kreieren, etwas wagen und mit einzigartigen 

Konzepten überraschen – so gibt Bucherer als 

weltweit größter Anbieter von Luxusuhren und Schmuck 

in der Branche den Takt an. Mit der Wiedereröffnung der 

vergrößerten und neu designten Boutique am Jungfernstieg 

25 hat das Familienunternehmen aus Luzern ein echtes 

Juwel an der berühmten Hamburger Einkaufsmeile geschaffen. 

Bucherer vermittelt mit dieser Boutique in bester 

Lage einerseits die traditionellen Werte des Unternehmens 

und signalisiert gleichzeitig, die Bucherer-Welt ist ständig in 

Bewegung, überrascht mit dem Besonderen und setzt weiterhin 

auf den lokalen Handel. 

Maritime Elemente im Design 

Als Hommage an die elegante Hansestadt greift das neue 

Store-Konzept auch Elemente aus der Seefahrt auf und überzeugt 

mit der gelungenen Übersetzung in entspannten Luxus 

und viel Liebe zum Handwerk. Auch den Bucherer-Werten 

Inspiration, Passion und Gastfreundschaft begegnet man in 

der Boutique auf Schritt und Tritt. Das Echte, Natürliche 

spielt wie immer bei Bucherer auch im Interior-Design die 

Hauptrolle. Viel Holz in gedeckten Tönen sorgt für eine 

warme Atmosphäre und begeistert in einer ungewöhnlichen 

Inszenierung: Für den Verkaufstisch ließ Bucherer 

extra Treibholz, das von der Nordseeküste stammt und 

Geschichten von Meer, Salz und Wind erzählt, veredeln. 

Das exklusiv für Bucherer gestaltete Wandmuster spielt mit 

der Zahl 8 in Anlehnung an 1888, das Gründungsjahr des 

Unternehmens. Hier wird die Zahl raffiniert als 8er Knoten 

interpretiert und schließt so den Kreis zum Standort der 

Boutique und Bucherers langjähriger Liebe zu der berühmten 

Hafenstadt. 

Deutschland-Premiere für Bucherer Certified 

Pre-Owned 

Ab sofort geht Bucherer im Geschäft mit Uhren aus 

Vorbesitz auch in Deutschland offline und online neue 

Wege. »Wir möchten das Geschäft mit luxuriösen Uhren 

aus Vorbesitz neu definieren und ins Bewusstsein einer breiten 

Öffentlichkeit rücken. Neu bieten wir auch in Hamburg 

diesen wunderbaren Uhren die Plattform und Umgebung, 

die sie als Luxusobjekte verdienen«, erklärt Guido Zumbühl, 

CEO der Bucherer Gruppe. 

After an intensive rebuilding phase, the boutique of the traditional 

Swiss jeweller Bucherer on the world-famous Jungfernstieg shines in 

new splendour. The discreet charm of the Alster city is matched by an 

unobtrusive luxury programme: the newly designed boutique impresses 

with its elegant interior with maritime nuances, a carefully curated 

range and inviting service. Bucherer is celebrating its German premiere 

here with its Certified Pre-Owned watches. The exclusive range of 

luxurious pre-owned timepieces will be presented in Germany’s first 

Bucherer Gallery. With this innovative concept, Bucherer offers timepiece 

enthusiasts a unique platform. www.bucherer.com 

© Fotos: Bucherer

32 a | finest lifestyle 

Gertigstraße & Poelchaukamp 

Kommen Sie mit zu den feinen Adressen! 

Cheesecake in Heaven 

Seit 1,5 Jahren gibt es nun diese kleine feine Cheesecake 

Bäckerei und ist aus dem Viertel nicht mehr weg zu denken. 

»Am Ende des Tages sind wir immer ausverkauft«, erzählt 

uns die strahlende Cheesecake-Bäckerin Gina Lu Behrens. 

Zusammen mit ihrem Partner Alexander Schleppe hat sie 

ihre Liebe zum Backen und zu den Menschen in einem kleinen 

Café umgesetzt. Die Rezepte werden selbst entwickelt. 

Kundenlieblinge sind »das Original« sowie der Limettencake 

und die Nutellatorte. Am Wochenende gibt es mehr Auswahl. 

30% werden außer Haus verkauft, der Großteil der Kunden 

nimmt aber gerne Platz unter dem hellblauen Wolkenhimmel 

– wir auch! www.cheesecake.hamburg 



headwig bags & interieur 

Mit Christin Dahlmann von headwig bags & interieur besteht 

seit den ersten Schritten als Verlegerin eine Verbindung. 

Vor allem aber eine Bewunderung für das handwerkliche 

Können, das 2019 durch die Auszeichnung der Handwerkskammer 

nun auch eine offizielle Ernennung gefunden 

hat. Christin Dahlmann ist Sattlerin und fertigt Taschen, 

Gürtel und Accessoires individuell und nach Kundenwunsch 

an. Ein ganz großes Anliegen ist Christin Dahlmann das 

Upcycling von alten Pelzmänteln zu wunderschönen neuen 

Gegenständen! Neu im Programm sind aufgrund von 

Geronimo und Bella, zwei Shar Pei Hunden, Hundeleinen 

und orthopädische Hundebetten. Coco liebt ihre neue Leine 

sehr. 

www.headwig.de 

tragbar Hamburg 

Die Boutique von Sandra Tautges mit eigener Kollektion 

und Fremdlabeln, wie z.B. Friendly Hunting oder iheart, 

besteht seit 1997. Was macht die Mode von »tragbar« aus? 

Sandra Tautges: »Die Lieferanten harmonieren extrem gut 

zusammen bzw. ergänzen sich perfekt. Die Ware hat eine 

sehr gute Qualität und sieht nach 5 Jahren immer noch gut 

und modisch aus! Wer sich einmal in den Look von tragbar 

verliebt hat, der kommt immer wieder.« Anmerkung 

der Redaktion: stimmt! Entspanntes Einkaufen bei guter 

Beratung! Das schätzt auch die Männerwelt, die sich gerne 

an Weihnachten Geschenktipps für die Dame des Herzens, 

dem Haus natürlich bekannt, geben lässt. 

 

www.tragbarhamburg.de 


finest lifestyle | 33 a 


th2 

Von der Pike auf gelernt hat Torsten Hallmann Interior 

Design. Vielen in Hamburg ist er sicherlich durch seine 

Cafés bekannt. Doch, so Hallmann, waren die Cafés eher ein 

Nebenprodukt zur individuellen Projektleitung für Kunden. 

»Mit dem neuen Showroom im Poelchaukamp haben wir 

endlich die Möglichkeit, unsere Einzelanfertigungen zu präsentieren. 

Und unsere Kompetenz für Marmor, Holz, Stoffe, 

aber auch die Bandbreite an Hermés Tapeten zu zeigen 

oder die Möglichkeiten von Einbauschränken in einem 

An kleideraum sowie verschiedenste Spiegelarten«, erklärt 

Torsten Hallmann. Die Kunden sind national und nicht nur 

in Ham burg zu finden. Auf Messen in London, Paris und 

Mai land werden Inspirationen gesammelt und später für 

Kun den projekte umgesetzt. »Wir bauen unsere Polstermöbel 

in Deutschland individuell auf Kundenwunsch!« 

 

interior-design.th2.de 

Dahler & Company 

Auch die Dahler & Company Filiale mit den Geschäftsführenden 

Gesellschaftern der K & V Immobilien GmbH 

& Co. KG, Stephan Körner und Joy-Patrick Vellguth, gehört 

seit vielen Jahren zum Straßenbild des Poelchaukamp! 

Nicht nur wurde diese Dahler & Company Filiale das dritte 

Mal hintereinander Testsieger als Deutschlands bester 

Immobilienmakler, Körner und Vellguth verkaufen 2 von 3 

Objekten innerhalb ihres Netzwerkes. »Das ist unser USP! 

Wir sind für diese ›Stille Vermarktung‹ bekannt. Diese diskrete 

Vorgehensweise ist sowohl für den Verkäufer als auch für 

den Käufer sehr positiv«, erklären Stephan Körner und Joy- 

Patrick Vellguth. Auch das Büro der »feine adressen – finest« 

im Schwanenwik war ein Objekt der Dahler & Company 

Filiale im Poelchaukamp – vielen Dank für die reibungslose 

Abwicklung! 

www.dahlercompany.de 

LOOK! Schuhe 

Seit Oktober 2018 ist Gabriele Selau die neue Inhaberin von 

LOOK! Schuhe im Poelchaukamp. Die Produktmanagerin 

aus der Musikbranche ist seit vielen Jahren das Gesicht des 

in ganz Hamburg bekannten Schuhgeschäftes. Nun auch 

Inhaberin mit dem klaren Ziel, hochwertige, moderne, individuelle 

und exklusive Schuhmode anzubieten. Ergänzt 

hat Gabriele Selau das Sortiment um Handtaschen und 

Accessoires, auch hier handelt es sich um exklusive Labels. 

Der persönliche Kontakt zur Kundin, kombiniert mit einer 

professionellen Beratung mit dem richtigen Blick für die 

Mode macht LOOK! aus. Wichtig ist der neuen Inhaberin 

aber auch das Handwerk und der Trend. Inspirationen holt 

sich Gabi Selau auf internationalen Messen in Paris, Mailand 

und Kopenhagen. Wir lieben die Schuhe von LOOK! sehr. 

 

www.lookschuhe.de 

© Foto: Martina van Kann © Foto: Martina van Kann

34 a | finest lifestyle 



Bistro Jolie 

Französische Leichtigkeit, Savoir vivre und herrlichen Genuss 

bietet das Bistro Jolie, das am 8. März 2019 seine Tür und seine 

Terrasse öffnete! Herzlichste Gastgeberin: Madame Bettine 

Jung! Einst international tätige Managerin in der Automotive 

Szene gibt Bettine nun jedem Gast das Gefühl, zuhause zu 

sein! Es ist ein Treffpunkt für Freunde! Neue Gäste werden 

direkt integriert und wenn auf einmal 6 Hunde auf der 

Terrasse sitzen inklusive Herrchen und Frauchen, sortiert 

Bettine Jung so lange um, bis alle glücklich und zufrieden 

die französischen Köstlichkeiten und Chansons genießen 

können! Eine Gabe, liebe Bettine, herzlichen Dank dafür! 

Wenn Sie einen Ort suchen, an dem Sie einen gepflegten 

Mittagstisch genießen wollen oder auch einfach bei einem 

oder zwei, drei Kaffee, Weißwein, Cremant arbeiten oder 

lesen möchten, das Bistro Jolie ist der perfekte Ort dafür! Das 

wunderbare Interieur wurde zusammen mit th2 entworfen, 

gestaltet und gefertigt. 

www.bistro-jolie.com 

Schuhmacher Schwartau 

Als ich die Reportage Gertigstraße / Poelchaukamp vorbereitet 

habe, habe ich von allen die Information bekommen, 

dass Schuhmacher Carl-Heinz Schwartau unbedingt dabei 

sein müsse – das Urgestein des Poelchaukamp. Bei unserem 

Besuch wussten Martina van Kann, die »feine adressen«- 

Fotografin, und ich warum. Carl-Heinz Schwartau ist die 

Herzlichkeit in Person! Alle Schuhsorgen kann man ihm 

getrost übergeben! Carl-Heinz Schwartau repariert alles – 

immer mit einem Lächeln und einem Späßchen auf den 

Lippen. Alles Gute, lieber Herr Schwartau! Bleiben Sie uns 

noch lange mit Ihrer Herzlichkeit erhalten. 

 

Gallo Nero 

Der Maestro der Gastlichkeit: Corrado Falco! Zusammen 

mit seinem Team zaubert der Sizilianer, der 1985 nach 

Deutschland kam, in seinem »Gallo Nero« eine genussreiche 

Auszeit für seine Gäste. Hervorragendes Essen, köstliche 

Weine und unverwechselbare Herzlichkeit begeistern. 

»Wir lieben, was wir tun«, erklärt Corrado das Erfolgsrezept 

seiner Restaurants: Gallo Nero, Gallo Nero Alimentari, 

Osteria I Vignerie, Caffè Vignerie und das Spaccaforno, wo 

das herrliche Brot für alle Standorte gebacken wird. Auch ein 

Star in allen Häusern, das exklusiv produzierte Olivenöl – 

extravergine e monocoltivato aus der Tonda Iblea Olive. 

Mehr zum 20-jährigen Jubiläum in der Ausgabe I/20! 

 

www.gallo-nero.net 

Enjoy Ayurveda 

Auch neu im Poelchaukamp ist seit Sommer 2019 Mireen 

Thimm mit Enjoy Ayurveda - einem Reisebüro für ayurvedische 

Reisen. Viele Jahre hatte die Geschäftsführerin ein großes 

Ladengeschäft in der Langen Reihe mit Möbeln, Geschirr 

und dem Reisebüro für Reisen nach Indien, Sri Lanka und 

Thailand. »Ich bin so glücklich über den Umzug in den 

Poelchaukamp, es ist wie bei einer Ayurveda Kur – der unnötige 

Ballast wird abgeworfen! Hier im Poelchaukamp geht es 

um das Wesentliche: individuelle Reisen, die wir für den einzelnen 

Kunden anpassen und organisieren«, so Mireen Thimm. 

Ayurveda ist für die Geschäftsführerin ein Resett-Programm – 

eine Ayurveda Kur setzt Energien und Ideen frei und erlöst 

von unnötigem Ballast. Die neuen Räumlichkeiten sind wunderschön 

und laden zum Verweilen und zum Eintauchen in 

diese besondere Ayurveda-Welt ein. Bis bald im Bistro Jolie, 

liebe Mireen Thimm. 

www.enjoyayurveda.de 



finest hotel | 35 a 

10 Jahre Meatery Hamburg 

Wir gratulieren! 

Wenn man das privat geführte SIDE Design Hotel 

Hamburg, das 2018 komplett renoviert wurde, 

betritt, spürt man es sofort. Es ist nicht nur der moderne 

Look, der anspricht, es liegt etwas in der Luft – Energie 

und Emotionen! Alex Obertop, gebürtiger Holländer und 

nach vielen Jahren im Ausland seit 2014 für das SIDE tätig: 

»In unserem Haus versprühen wir jeden Tag Herzlichkeit, 

Verbindlichkeit und Energie. Jeder Mitarbeiter, auch der 

Auszubildende, weiß und lebt, einen Sinn – keinen Zweck: 

für die Gäste Erlebnisse kreieren, gelebte Herzlichkeit, authentisch 

sein. Das ist spürbar!« 

Ein Erlebnis, das auch die Gäste des angeschlossenen 

Restaurants »Meatery Hamburg« spüren, aber vor allem genießen 

können. Seit 10 Jahren schwören die Hamburger 

und die Gäste des Hauses auf das beste Steak der Stadt. Kein 

Wunder, wird beim Einkauf des Fleisches besonders auf 

die Herkunft und Aufzucht der Rinder geachtet. Im Haus 

erfährt das Fleisch dann in der hauseigenen Dry-Aging- 

Klimazelle sechs bis acht Wochen eine perfekte Behandlung. 

So kann sich das Fleisch perfekt entfalten – himmlisch zart 

in der Textur und intensiv-aromatisch im Geschmack ist das 

Ergebnis. »Wir hetzen unser Fleisch nicht«. 

Und nicht nur das Fleisch wird nicht gehetzt, auch für den 

Gast ist das SIDE ein Hideaway, das vielen Hamburgern gar 

nicht bekannt ist. Alex Obertop strahlt, wenn er ausführt: 

»Wir sind eine herrliche Oase in Hamburg.« Angefangen 

von der gemütlichen, aber modernen Ausstrahlung, dem gelungenen 

Spa-Bereich, der einladenden Bar und gekrönt von 

der »Meatery«. 

Lieber Alex Obertop, wir gratulieren zum 10-jährigen und 

zur erfolgreichen Teilnahme am New York Marathon! Bis 

bald im SIDE Designhotel Hamburg! 

10 Years Meatery Hamburg – Congratulations! 

When you enter the privately run SIDE Design Hotel Hamburg, 

which was completely renovated in 2018, you immediately feel 

it. It’s not just the modern look that appeals, there’s something in 

the air – energy and emotion! An experience that the guests of the 

in-house restaurant »Meatery Hamburg« can also feel, and most 

importantly, enjoy. For 10 years the locals and the hotel guests 

have been swearing by the best steak of the city. 

For its guests, SIDE is a hideaway. »We are a wonderful oasis in 

Hamburg.« Starting with the cosy but modern charisma, the successful 

spa area, the inviting bar, and crowned by the »Meatery«. 

www.side-hamburg.de 

Alex Obertop, General Manager 



Kochkurs beim 

Sternekoch 

Ein Kochkurs bei Sternekoch Jens Rittmeyer im Restau 

rant N°4 in Buxtehude ist ein besonderes Er lebnis 

– Lebenswissen gibt es obendrein. Etwa, dass Sherry 

und Butter jede Saucen retten können. Beim rund vierstündigen 

Saucenkochkurs werden Köstlichkeiten wie eine 

Zitronenthymian-Sauce, Jakobsmuschel-Jus oder eine dunkle 

Brombeer-Wacholder-Jus gezaubert. 

Ebenso wichtig sind Rittmeyer die Herkunft und Qualität 

der Lebensmittel, am liebsten aus der Region und Bio, wie 

von Kerstin Hintz vom Biohof Ottilie im Alten Land, die 

eigens für den Sternekoch vergessene Sorten anbaut. 

Nach den lehrreichen Stunden im N°4 ist das gemeinsame 

Dinner auf Sterneniveau der krönende Abschluss. 

Kochkurs mit Übernachtung im Navigare NSBhotel, in dem 

das Sternerestaurant beheimatet ist. Fischkochkurs und die 

»Nordic Greens« versprechen auch Genuss pur. 

© Foto: Götz Wrage 

Kochkurs-Termine 2020 

15. Februar, 18. April, 6.-7. Juni, 4. Juli 

 

www.hotel-navigare.com 

Hamburgs 

Weihnachtsarchitekten 

Sie haben die riesige Leuchtkugel in der Wandelhalle 

entwickelt, lassen strahlende Schneeflocken, Sterne 

und Schlittschuhläufer über der Mönckebergstraße und 

dem Neuen Wall tanzen, bringen leuchtende Bücher im 

Levantehaus zum Fliegen und sorgen dafür, dass edle Hotels 

wie das Louis C. Jacob oder das tortue und ganze Städte 

wie Buxtehude und Neustadt in weihnachtlichem Glanz 

erstrahlen. Die Schmücker sind seit mehr als 25 Jahren die 

Weihnachtsarchitekten in Norddeutschland. Doch anstatt 

mit Beton und Stahl arbeiten sie mit Lichterketten und raffinierten 

Leuchtdekorationen. Rund 50.000 Meter dieser 

Lichterketten verlegen Schmücker-Chef Marcel Klöpner 

und Partnerin Nasi Bostak mit ihrem Team jedes Jahr aufs 

Neue. Die Stile reichen von klassisch-festlich über romantisch 

oder opulent bis hin zu cool designorientiert. 

Das Schmücker-Lieblingsstück in diesem Jahr ist die Edison 

Bulb, eine rund einen halben Meter große Retro-Glühbirne, 

in deren Innerem eine Leuchtkette für zauberhaftes Licht 

sorgt. 

www.dieschmuecker.de 

anzeige 


finest city news | 37 a 

Erfolgreiche 

Relaunch Party 

© Fotos: Crowne Plaza Hamburg 

Im Crowne Plaza Hamburg – City Alster 

feierten 300 geladene Gäste den neuen 

Hamburger Hotelhotspot. 

Nach 32 Jahren zeigt sich das damals modernste 

Businesshotel der Stadt nach einer kompletten 

Transformation erneut als Hotel für den modernen Reisen 

den. Eine Investitionssumme von 12,5 Millionen Euro 

hat man in das deutsche Flaggschiff Hotel von Crowne 

Plaza, einer Marke der internationalen Hotelkette IHG 

(InterContinental Hotels Group) gesteckt. 

Einen großen Aha-Effekt erlebten die vielen Gäste, auch viel 

Prominenz, am Eröffnungsabend. Aber vor allem eine herzliche 

und grandiose Stimmung – sowohl beim Personal als 

auch bei den Gästen. »Wir freuen uns über den erfolgreichen 

Party-Abend und das positive Feedback unserer Gäste. Nun 

mischen wir im aktuellen Hamburger Hotelmarkt wieder 

ganz oben mit und freuen uns auf viele begeisterte Gäste«, 

sagte Hannes Dreher, General Manager des Crowne Plaza 

Hamburg - City Alster. www.cp-hotel-hamburg.de 

Henry likes Pizza 

Neu im Uhlenhorst 

Spaß und Promis pur – aber vor allem leckere neapolitanische 

Pizza gibt es seit neuestem in Uhlenhorst. Til 

Schweiger eröffnete dieser Tage seine zweite Pizzeria »Henry 

likes Pizza«. 

Ein bisschen Promiflittern tut Uhlenhorst sehr gut und 

die Pizza schmeckt einfach klasse. Den vielen Promis, u.a. 

OTTO, Nova Meierhenrich, Sven Martinek, Sven Neuhaus, 

Marie Amière uvm. hat es gut geschmeckt. 

Im Moment noch mit kleiner Karte und auch erst ab 

17:00 Uhr geöffnet, wird sich das »Henry likes Pizza« bald 

in die Herzen der Gäste spielen. Auf bald in Uhlenhorst. 

New in Uhlenhorst 

Pure fun and many celebrities, but above all tasty Neapolitan pizzas 

have arrived at Uhlenhorst. Til Schweiger recently opened his 

second pizzeria »Henry likes Pizza«. A little glitter is very good 

for Uhlenhorst and the pizza tastes great. At the moment still 

with a small menu and only open from 17:00, the »Henry likes 

Pizza« will soon find its way into the hearts of the guests. 

www.henrylikespizza.de 

Ihre Gastgeber in Uhlenhorst, Rebeca und Rodrigo, mit einem der Pizzabäcker

38 a | finest gourmet 

Hamburg Kulinarik 

Kulinarik liegt Désirée Hänssler im Blut bzw. in der Familie! Gepaart mit einer Leidenschaft für Sprache ist sie die perfekte 

Gastrotesterin für »feine adressen – finest« Hamburg. 

EM Breakfast Club – Schanzenviertel 

Der wohl trendigste Hipster-Treffpunkt, den man 

aktuell in Hamburg finden kann. Dazu eine große 

Auswahl an Bowls, Waffeln, Frühstücksplatten, bei denen man 

sich nach Lust und Laune und Hunger alles zusammenstellen 

kann, wie man möchte. 

Das warme Kurkuma-Porridge lasse ich mir mit Apfelkompott, 

Schokodrops und Gojibeeren schmecken und bin 

nach der Hälfte schon gut gesättigt. Auch die süße Waffel mit 

warmem Himbeerkompott macht glücklich. 

Frühstück bis 15 Uhr, Waffeln und Sandwiches – all selfmade & 

delicious! Reservierung dringend empfehlenswert!! 

 

www.instagram.de/embreakfastclub 

Basil & Mars – Innenstadt 

Man ist der Erste oder der Letzte zum Lunch im Basil 

& Mars an der Außenalster. Dazwischen ist es einfach 

nur voll. Nichtsdestotrotz bekommen wir einen Tisch 

und lassen uns Hühnerfrikassee, butterzart und mit einer 

sehr fein abgeschmeckten Sauce, leider aber TK-Gemüse, 

und kurz gebratenen Thunfisch im Cajun-Style mit viiiiiel 

Salat und Yakitorisauce schmecken. 

Vorweg teilen wir uns einen Thunfischsalat mit Oliven und 

Tomaten, den ich zu Hause deutlich besser hätte machen 

können für weniger Geld. 

So oder so ist das Basil&Mars eine gute Anlaufstelle für einen 

schnellen Lunch – schon des Espresso wegens. 

www.basilundmars.com 

Nikkei Nine – Binnenalster 

Ein erstklassiger Hotspot für japanisch-peruanische 

Küche. Die Gerichte sind wunderbar intensiv im 

Aroma, die Texturen der einzelnen Komponenten passen 

perfekt zusammen und auch die Temperatur ist ausgezeichnet 

– auf den Punkt. Ein absolutes Vergnügen, in einer goldigen 

Atmosphäre zu essen. Etwas unpassend dennoch der zu gehobene 

»Fairmont«-Service, der nicht ganz passt in einen 

Raum, der das Nachtleben darstellen möchte. Jedoch wird 

das nicht der letzte Besuch gewesen sein, denn selten habe 

ich das im Mund geschmeckt, was ich gesehen habe. Wissen 

Sie, wie gereifte Entenbrust wirklich schmeckt? Oder ein 

Miso-Brokkoli? Haute Cuisine!! www.nikkei-nine.de

Lamm · Kürbis · Pflaume 

von DÉSIRÉE HÄNSSLER 

Zutaten (für 4 Personen) 

Pflaumenchutney: 

125 g Pflaumen 

1 mittelgroße Schalotte 

2 Knoblauchzehen 

200 ml Rotwein 

Salz 

Pfeffer 

1 TL Zimt 

1 TL Paprikapulver 

½ TL Nelkenpulver 

½ TL Piment 

etwas Muskat 

Kürbispüree: 

1 kleiner Kürbis nach Wahl (hier gelber 

Hokkaido) 

Brühe (Gemüse oder Rind) 

Salz · Pfeffer 

1-2 TL Zimt 

1-2 TL Nelkenpulver 

1-2 TL Orangenpfeffer 

1 EL Orangensaft und -abrieb 

1-2 EL Butter 

Lamm: 

2 Lammkarrees (à ca. 400g) 

Salz 

Pfeffer 

Paprika 

2 EL Olivenöl 

Rosmarin 

Thymian 

Knoblauch 

Zubereitung 

Für das Pflaumenchutney 

Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. 

Schalotte und Knoblauch schälen, 

grob in Stücke schneiden, kräftig in 

1 EL Olivenöl anbraten. Pflaumen dazugeben, 

mit Rotwein ablöschen und 

einkochen lassen. Kurz vor Ende mit 

Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken, 

pürieren, warm halten. Wer lieber 

eine Sauce haben möchte, der streckt das 

mit Gemüsebrühe! 

Für das Kürbispüree: 

Den Kürbis waschen und in grobe Stücke 

schneiden. In ausreichend Ge mü sebrühe 

kochen bis er weich ist. Brühe abgießen 

und Kürbis mit Oran gen saft und -abrieb 

abschmecken. Dann mit dem Pürierstab 

pürieren. Butter und Ge würze dazugeben. 

Ruhig kräftig würzen! 

Für das Lamm: 

Das Lammkarree von Haut und Sehnen 

befreien. Mit Salz, Pfeffer und Paprika 

würzen. Den Backofen auf 140°C 

(Um luft) vorheizen. 2 EL Olivenöl in 

der Pfan ne erhitzen, das Fleisch darin 

auf jeder Seite 2-3 Minuten mit etwas 

Rosmarin, Knob lauch und Thymian 

braten. Das Fleisch auf ein Blech legen 

und im Ofen ca. 15. Minuten weitergaren. 

Wer es eilig hat, der schneidet die 

Koteletts ab und brät diese direkt in der 

Pfanne ca. 2-3 Minuten von jeder Seite 

und stellt sie dann bis zum Ser vieren 

warm! Guten Appetit! 

Die Schuback 

am Park-Philosophie: 

Essen muss Heimat sein. 

Essen muss einem das 

geben, was man vielleicht 

schon lange vergessen hat: 

Liebe. 

Mittagstisch 

Dienstag bis Freitag: 

12.00 - 14.30 Uhr 

Abendgeschäft 

Dienstag bis Samstag: 

ab 17 Uhr 

Sonntags ist durchgehend 

für Sie geöffnet 

Eppendorfer Landstraße 165 


Tel 040 476670 

www.schuback-restaurant.de

40 a | finest gourmet 

Best Bowl 

im Hanseviertel 


Pedram Nejad in seinem Bowl-Restaurant 

Gesund, lecker, abwechslungsreich 

Wer kennt das nicht: Hunger aber keine Zeit! Das 

Essen soll nicht müde machen, gesund sein, schmecken 

und bitte ohne Wartezeiten zu genießen sein! In haber 

Pedram Nejad, auch Geschäftsführer von Paisley im Hanseviertel, 

hat sich seinen eigenen Traum vom kleinen Restaurant 

erfüllt. 

»Ich habe im Normalfall keine Zeit für lange Wartezeiten 

und möchte mich aber trotzdem gesund und nahrhaft ernähren. 

Als die Fläche im Hanseviertel frei wurde, war klar, 

hier möchte ich meine eigene Bowl Station haben!« 

Lokale Anbieter liefern Gemüse, Fleisch und Fisch für die 

besten Bowls der Stadt mit unterschiedlichen Zutaten. Im 

Winter gibt es die bunten Schalen auch warm. Ergänzt wird 

das Angebot durch Suppen oder gesunde Brühe. Natürlich 

gibt es gesunde Limos und frisch gepresste Säfte. 

Montag – Samstag 10:00 – 20:00 

Aktuell wird noch herzliches Servicepersonal gesucht. 

Benvenuti 

Sie vermissen ab und an in Hamburg die prall gefüllte 

Theke bei Ihrem Lieblingsitaliener in Imperia, Rom 

oder Mailand? Das laute Lachen, den besten Kaffee, Gerichte 

wie bei Mama? Dann auf ins TRE PAZZI Café & Bar. »Drei 

Verrückte«, so lautet die Übersetzung. 

Jeder der drei Inhaber, Ljubisa Dragas, Michele Matassa 

und Antonio Ardente, bringt mit seiner eigenen verrückten 

Art Leben in die gemeinsame Vision, die italienische Gemütlichkeit, 

Geselligkeit und Gastfreundlichkeit mit gutem 

Essen und Trinken zu kombinieren. Wöchentlich wechselnder 

Mittagstisch, immer frisch gekocht, vielfältig, italienische 

Spe zialitäten und jeden 1. Donnerstag im Monat: Aperitivo 

italiano! Mi piace! 

Die Räumlichkeiten können auch für Veranstaltungen gebucht 

werden. 

Montag – Donnerstag 07:30 – 19:00 Uhr 

Freitag 

07:30 – 20:00 Uhr 

Sonnabend 


Sonntag 


www.trepazzi.de 

Jubi und Michele im TRE PAZZI Café & Bar 


42 a | finest culture 

Hamburg SALZIGer 

Im Vertrauen 

Das neue Hörbuch von Sandra Quadflieg »Im 

Vertrauen« ist jetzt bei Random House Audio erschienen. 

Es geht um den Briefwechsel zwischen Hannah 

Arendt und Mary McCarthy, die sich von 1949 - 1975 geschrieben 

haben. Der Briefwechsel begann also vor genau 

70 Jahren und Mary McCarthys Todesjahr jährt sich zum 

30. Mal. Zwei »femmes de lettres«, die beherzt und unvoreingenommen 

über alles schreiben, was sie bewegt, gelesen 

von Sandra Quadflieg und Katharina Thalbach. Es ist bereits 

das dritte Hörbuch, bei dem Sandra Quadflieg die Idee hatte, 

die Textauswahl vornahm, Regie führte und eine Rolle 

übernahm. 2017 »Nichts fehlt – außer Dir« mit Ulrich Tukur 

und 2006 mit Otto Sander »Mein Vater Gottfried Benn«. 

© Foto: Random House / Anita Back 

Geliebte Freundin 

Beatrice Herbold schildert in »Geliebte Freundin. Meine 

geheimen Jahre mit Helmut Kohl« ihre außergewöhnliche 

Liebesbeziehung zu Bundeskanzler Helmut Kohl. Sie 

war Kohls Jungbrunnen und seine Vertraute, bei der er sich 

anlehnen konnte. Und er dankte es ihr auf seine Art und gab 

ihr lange das Gefühl, in seinem Leben einen festen Platz zu 

haben. Als die Macht Kohls bröckelte, zerfiel auch ihre Liebe. 

Diese Liebe blieb jedoch in ihrem Herzen, und wenn sie 

heute von ihm erzählt, dann auf eine sehr respektvolle Weise. 

Geschrieben von Co-Autorin und BUNTE-Redakteurin 

Katrin Sachse, erschienen im Europaverlag. 

Today I rise 

» 

Today I rise!« Mit diesem Song der gleichnamigen CD 

begeistert Floy, alias Heike Vieweg, derzeit bei ihren 

Auftritten. Sei es bei Kiss Bang Art oder dem Frauenpower 

finest Abend. Die White Queen of Soul haut die Zuhörer mit 

ihrer Stimme um! Grandiose Erfolge hatte Floy als Sängerin 

der Gruppe »Culture Beat«. Nun, nach einigen Jahren im 

Ausland, startet Floy als Sängerin in Hamburg wieder durch. 

Unbedingt in den Kalender eintragen: Floy’s Magic Music 

Club with Special Guests Ian Cussick & Katie Freudenschuss, 

Downtown Bluesclub in Hamburg am 21. Dezember 2019. 

Tickets bei Eventcenter Hamburg. 

 

floyandthemessengers.com 


finest beauty | 43 a 

Der Pony – Lässiger Augenschmeichler! 

Sie sind kleine Verwandlungskünstler und können für 

eine komplette Typveränderung sorgen. Die Rede ist 

von Pony Frisuren. Sie zählen zu den vielseitigsten Haartrends 

und funktionieren sowohl bei glatten Haaren als auch 

bei Naturwellen. Je nach Gesichtsform bietet sich ein bestimmter 

Schnitt an. 

Welche Pony-Formen passen perfekt zu den unterschiedlichen 

Gesichtsformen? 

Rundes Gesicht: Bei einem runden Gesicht sieht ein stufiger 

Schnitt am vorteilhaftesten aus. Durch einen langen, 

vollen Pony wird das Gesicht optisch in die Länge gezogen. 

Wichtig ist, dass der Schnitt nicht zu viel Volumen auf Höhe 

der Wangenknochen hat, sondern hier eher ein bisschen ausgedünnt 

wird. 

Eckiges Gesicht: Ein eckiges Gesicht kann durch einen sehr 

geometrischen Haarschnitt hart wirken, da dies die Konturen 

betont. Besser ist es hier seitlich getragene, lockere Ponys zu 

schneiden. Stufen und ein paar Strähnen, die sanft ins Gesicht 

fallen, schmeicheln mehr. 

Herzförmiges Gesicht: Für diese Gesichtsform empfehle 

ich einen ausgefransten Pony mit leichten Stufen. Ein No- 

Go ist ein sehr kurzer Pony. Das würde die Stirn zu breit 

erschein lassen. 

Ovales Gesicht: Dieser Gesichtsform steht in punkto Pony 

so gut wie alles. Feel free! 

JÖRG OPPERMANN 

Wer kann Pony tragen und wer sollte eher darauf verzichten? 

Pony kann fast jeder tragen. Ich würde es aber nicht unbedingt 

empfehlen, wenn jemand eine extreme kurze Stirn hat 

oder wenn ausgeprägte Wirbel im Stirnbereich vorhanden 

sind. Wirbel machen oft was sie wollen und das Haar fällt 

nicht so wie gewünscht. Kann der Wirbel in den Look gut 

integriert werden, was bei dem »undone« Look sehr angesagt 

ist, dann kann ein Wirbel natürlich auch perfekt sein. 

Kontrollieren Sie den natürlichen Fall Ihrer Haare mit Ihrem 

Stylisten und entscheiden Sie dann. 

Wie wird der Pony gestylt? 

Für die lässige Optik würde ich einen Volumen Schaum 

nehmen, um die Optik zu erhalten. (z. B FIXATEUR 

MOUSSE von La Biosthétique). Man kann z.B. auch nach 

dem Einarbeiten des Styling Produktes die Haare etwas um 

den Finger wickeln und sie dann ins Gesicht ziehen. Ich würde 

aber abraten zu sehr zu fixieren, weil dann die Natürlichkeit 

fehlt. Falls morgens keine Zeit zum Haare waschen bleibt, sorgt 

Trockenshampoo blitzschnell für eine gepflegte Ponypartie. 

Fazit zum Pony: Ich liebe Ponys, gerade wenn sie lässig sind, 

weil sie die Augen so schön umspielen und einfach einen 

wunderschönen und interessanten Blick schaffen. 

Gibt es einen aktuellen Trend? 

Die Lässigkeit des Schnitts steht sehr im Fokus. Der Pony 

wird nicht ganz exakt und ordentlich geschnitten, sondern 

mehr fransig und unregelmäßig. Alles wirkt ein bisschen undone 

und rausgewachsen. Keine geraden, exakten Linien. Das 

Gesicht sollte nicht zu sehr portraitiert werden. Keine glatt 

gezogenen Ponys, die das Gesicht exakt umrahmen, sondern 

eine natürliche Unregelmäßigkeit, die lässig wirkt. So entsteht 

der perfekte Pony Look. Mit etwas Überlänge schenkt 

er der Trägerin einen sexy Blick, indem die Haare sich weich 

und verspielt um ihre Augen bewegen. 

© Foto: La Biosthétique


Wunderbare 

Powerfrauen 

Eine grandiose Location und eine atemberaubende 

Stimme – 4. Frauenpower finest auf 

Einladung der Verlegerin 

Verschiedenste Ideen und Visionen hatte Stephanie 

Salziger, als sie Anfang des Jahres die Verlegerschaft 

für die »feine adressen – finest« Hamburg übernahm. Eine 

davon war, ein feines Frauennetzwerk aufzubauen, in dem 

die Unternehmerinnen und das herzliche Netzwerken 

im Vordergrund stehen. Bereits zum 4. Mal konnte die 

Verlegerin nun zum »Frauenpower finest Abend« einladen. 

Unternehmerinnen und das herzliche 

Netzwerken stehen im Vordergrund. 

In den beeindruckenden Räumlichkeiten von Kappich & 

Piel, in der derzeit noch die Ausstellung von Martina van 

Kann und Kirstin Dabelstein zu sehen ist, kamen 40 eingeladene 

Unternehmerinnen zusammen. Wie auch bei den 

früheren Frauenpower finest Abenden stellte Stephanie 

Salziger jede der anwesenden Unternehmerinnen vor. 

Diese herzliche, wenn auch dieses Mal nicht ganz fehlerfreie, 

Vorstellungsrunde macht die Besonderheit der Abende 

Die Powerfrauen des Abends: 

© Fotos: Martina van Kann 

Ann-Katrin Martiensen, Sandra Lundt, Janina Stuwe (alle 

von Poll Elbvororte), Daniela Laubinger (NWL-Natural 

Weight Loss), Dr. Sonja Brumme (Schönheitschirurgin), 

Désirée Hänssler (Genusswerkstatt), Christin Dahlmann 

(headwig bags & interieur), Silke Linsenmeier (Lebens 

Heldin e.V.), Melina Paeper (MO and the Ocean), Kerstin 

Donnerberg (Hotelbetriebsgesellschaft Spitze), Katrin 

Bünning (die Kartendeuterin), Astrid Göschel (Exzellenz 

Business Coaching), Nicola Prahl (Nicola Prahl Design), 

Martina van Kann (van Kann Fotografie), Frida Kappich 

(Kappich & Piel), Kirstin Dabelstein (Künstlerin), Jacqueline 

Pojer (JP Consult), Heike Vieweg (Floy), Annette Albrecht 

(Schmuck und Handdesign), Vanessa Stolle (Stolle 

PR und Pure Shoes), Tanja Seehase (Skinroom), Bettine 

Jung (Bistro Jolie), Caroline Börner (Fresh-Med), Verena 

Maychrzak (Business Club Hamburg), Gabriele Philipp 

(Galeristin und Psychologin), Stephanie Bewernitz (Rumöller 

Betten), Gabriele Selau (LOOK! Schuhe), Claudia 

Wittorf (Wide Mind), Nina Malinowski (Kiss Bang Art), 

Heike Mohr (Schloss Warnsdorf), Dorit Meyer (Active 

Ladies Bramfeld) und Katja Kleffmann (Lufthansa).

finest event | 45 a 

aus und erklärt den offenen Austausch und das Lachen auf 

den Fotos. Die Powervorträge hielten Melina Paeper von 

MO and the Ocean, einer neuen Natural Skincare Marke aus 

Hamburg, und Frida Kappich, von Kappich & Piel, Rahmen- 

Werktstatt-Galerie. Einen ganz besonderen Powervortrag 

hielt Floy! Heike Vieweg sang »Today I rise« von ihrer aktuellen 

CD und brachte damit die Powerfrauen zum Kochen 

und Tanzen! Ein wunderbarer Abend, der allen noch lange 

im Gedächtnis bleiben wird. Ein herzliches Dankeschön auch 

an KM Catering für das wunderbare Catering und Svenya 

van Kann und Greta Timm für den tollen Service! 

JA zum Leben nach Brustkrebs 

www.lebensheldin.de I Spendenkonto: DE66 2019 0003 0084 6025 03 I BIC: GENODEF1HH2

46 a | finest news 

Fashion Night-Show 

in der Kaisergalerie 

Die Kaisergalerie lud bereits zum zweiten Mal zu 

ihrer Fashion Night Show in Kooperation mit der 

Modeakademie JAK ein. Eröffnet wurde die Fashion Show 

wieder von faszinierenden Tänzern der »Contemporary 

Dance School Hamburg«. 

Die Studierenden präsentierten ihre innovativen Kreationen 

in diesem außergewöhnlichen Umfeld. Auch ausgewählte 

Shops der Kaisergalerie, wie Stenströms, Reiss, 0039 Italy 

oder auch Rigby & Peller zeigten ihre Trends. Diese außergewöhnliche 

Mischung wollten sich über 400 Fashion- 

Begeisterte nicht entgehen lassen. www.kaisergalerie.net 

Extravaganz 

Die Schmuckkünstlerin Annette Albrecht entwirft 

schwere Ringe, Ketten, Kettenanhänger und mehr, die 

nicht dezent dekorieren, sondern durch ihre Unangepasstheit 

und Üppigkeit auffallen. 

Immer wiederkehrende Stilmittel ihrer Arbeiten sind ornamentale 

Formen, Blüten und Ranken. Jedes Schmuckstück 

wird so zum persönlichen Auftritt. Die extravaganten Objekte 

sind ein emotionaler Appell an den Mut zum eigenen 

Aus druck. Sie transportieren nicht nur ein harmonisches 

Form gefühl, sondern vor allen Dingen Kraft. Ich liebe meinen 

Ring! 

www.annette-albrecht.de 

Team Germany für das World Final 2020, Sebastian Amann (h.l.), 

Uwe Skok (h.r.), Mümin Saka (v.l.) und Nasim Amini (v.r.) mit Alexander 

Pollich, Vorsitzender der Geschäftsführung, Porsche Deutschland GmbH (M.) 

Porsche Golf Cup – 

2020 auf Mallorca 

Im nationalen Finale des Porsche Golf Cup Wettbewerbs 

wurden auch in diesem Jahr die Golfer ermittelt, die 

Deutschland beim World Final 2020 auf Mallorca vertreten 

dürfen. Nicht nur die vier Qualifizierten – Mümin Saka, 

Sebastian Amann, Uwe Skok und Nasim Amini – werden die 

Turniertage im Oktober in bester Erinnerung behalten. Den 

Team-Wettbewerb der sechs qualifizierten Porsche Zentren 

entschied das Porsche Zentrum Hamburg Nord-West für 

sich. 

Der Porsche Golf Cup in Deutschland wird von Porsche 

Zentren und der Porsche Deutschland GmbH gemeinsam 

veranstaltet. 

www.porsche-golf.com

finest sports | 47 a 

Maßskischuh – was sonst? 

Oder fahren Sie noch ohne? 

Sportperle in Eimsbüttel ist das Skiparadies. 

Seit 2015 befindet sich das wohl feinste kleine Sportgeschäft, 

man kann es auch Skiparadies nennen, in 

Eims büttel! 

Georg Bakos, ursprünglich Badener wie die Verlegerin, weiß, 

was passionierte Skiläufer brauchen. »Der Skischuh darf 

nicht drücken und muss perfekten Halt bieten. Bevor der 

Kunde nicht das perfekte Gefühl im Skischuh hat, verlässt 

der Skischuh auch nicht meinen Laden!« In Hamburg und 

Umgebung ist Georg Bakos der einzige Anbieter für Boot- 

Fitting und das Schäumen von Maßskischuhen. Ein besonderer 

Service und sehr gute Qualität, die sich herum spricht. 

Georg Bakos: »Wir haben hauptsächlich Stammkundschaft. 

Neukunden sind meist Freunde langjähriger Kunden, die 

von unserem Service und der Passform der Skischuhe geschwärmt 

haben!« 

Die Einzigartigkeit des Serviceangebotes, aber auch der Quali 

tät der Sportperle haben auch die Hersteller entdeckt. So 

ist Georg Bakos der einzige Händler in Norddeutschland für 

die Schweizer Traditionsmarke Stöckli sowie für die österreichische 

Marke Strolz. Natürlich bietet die Sportperle auch 

Marken wie z.B. Rossignol oder Lange. Zum Sortiment gehören 

neben Skischuhen, Maßskischuhen, Skiern natürlich 

auch Bindung, Stöcke, Helme, Skibekleidung, Handschuhe, 

Protektoren und Rucksäcke, Unterwäsche und Socken sowie 

der klassische Ski-Service. 

»Ich bin happy, wenn die Menschen zufrieden sind mit Ihrer 

Ausrüstung und glücklich und voller Vorfreude auf den ersten 

Schwung die Sportperle verlassen. Mir ist eine gute 

und entspannte Beratung sehr wichtig. Nur so werden aus 

Neukunden Stammkunden«. 

Eine weiteres Highlight ist immer am Saisonstart die Testskireise 

– mit im Gepäck: 80 Paar Skier der neuen Saison! 

Made-to-measure ski boot – what else? 

Or do you still ski without them? 

Since 2015, the probably finest small sports shop, a ski paradise, is 

located in Eimsbüttel! Georg Bakos is the only supplier in Hamburg 

and the surrounding area for boot fitting and the foaming of 

made-to-measure ski boots. The manufacturers have also discovered 

the uniqueness of the service offered and the quality of the Sportperle. 

Georg Bakos is the only dealer in Northern Germany for 

the Swiss traditional brand Stöckli and the Austrian brand Strolz. 

In addition to ski boots, made-to-measure ski boots and skis, the 

range also includes bindings, poles, helmets, ski clothing, gloves, protectors 

and backpacks, underwear, socks and the classic ski service. 

www.sportperle.de 


48 a | finest sports anzeige 

Fußball, Freundschaft und gutes 

italienisches Essen 

» 

Die Teilnahme am Hamburg Marathon und die Anfrage 

vom ›Hamburger Weg‹ haben mich erst zu einem richtigen 

Hamburger gemacht und mich sehr geehrt!« so Schauspieler 

Stephan Luca, geboren in Stuttgart, beim Treffen mit 

Sven Neuhaus, ehemaliger HSV-Profi und nun Leiter des 

»Hamburger Weg«, der Stiftung des HSV. Ein schönes Statement 

für den international erfolgreichen Schauspieler, der 

gerade für drei Rollen vor der Kamera steht. 

Kraft und Herzlichkeit tankt Stephan Luca beim Kochen mit 

Freunden. Aktionen mit Weggefährten wie Sven Neuhaus, 

Heiko Westermann und Rafael van der Vaart, auch für den 

»Hamburger Weg«, liegen dem Vater zweier Töchter sehr 

am Herzen. Wenn Stephan Luca in sämtlichen Dialekten 

dieser Welt über seine Arbeit, Kochen, soziales Engagement 

und Freundschaft spricht, nimmt man ihm seine Rollen als 

Sven Neuhaus und Stephan Luca vor der Trattoria da Enzo 

Chefkoch (»Meine Mutter«-Reihe, ARD), Fitnesstrainer 

»Steffen K.« (»Nightlife«, ab 13. Februar 2020 im Kino) oder 

auch als Vater in »Die Schule der Magischen Tiere (2020 im 

Kino) ab. Herzlichen Dank für ein unvergessliches Mittagessen! 

Hier nun Sven Neuhaus Einschätzung zur aktuellen 

Situation: 

Auch wenn die Situation auf der Tabelle gut aussieht, sind 

wir gewarnt und unsere Verantwortlichen schlau genug, die 

Situation richtig einzuschätzen. Die Ausgangslage ist, so wie 

man sie sich wünscht, doch wie jedes Jahr ist der Jahresendspurt 

kein Selbstläufer. Die Herbstmeisterschaft ist kein Titel und hat 

uns auch im letzten Jahr nicht zum Aufstieg verholfen, aber 

es wäre schön, für die Mannschaft und Fans, als Tabellenerster 

die spielfreie Zeit zu genießen und von der Spitze zu grüßen. 

© Fotos: Martina van Kann 

Sven Neuhaus, Leiter der Stiftung 

Der Hamburger Weg, im Volksparkstadion 

Sven Neuhaus 

0:3 

1:2 

1:1 

2:2 

3:1 

1:2 

1:1 

0:3 

4:3 

Tipp 

Sandhausen – HSV 

Darmstadt – HSV 

HSV – Nürnberg 

Bochum – HSV 

HSV – KSC 

Hannover – HSV 

HSV – St. Pauli 

Aue – HSV 

HSV – Jahn Regensburg 

Stephan Luca 

0:3 

2:5 

1:1 

1:4 

1:0 

0:1 

2:1 

0:1 

0:3

DIE HSV 

BUSINESS- 

CLASS: 

LOUNGES & LOGEN 

IM VOLKSPARKSTADION. 

Jeder Spieltag in den VIP-Bereichen des HSV – ein unvergessliches Event: 

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gemeinsam Fußball schauen, Profis treffen. 

Ihre persönliche Ansprechpartnerin: 

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tel 040/4155-2014 

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Das Jahresende 

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feine adressen – finest 

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2-6 

luxury 

8-9 

beauty 

© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabra Studios 

16-18 


40-47 

travel

2 b | finest luxury 

finest inspirations 

»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen. 

»feine adressen – finest« presents extraordinary must-haves that make you dream … 

© Foto: Deniz Kalkavan @loftphoto.de 

© Foto: S.T. Dupont 

© Foto: Nava Rapacchietta 

Prämiertes Wasser 

Nevas Water Cuvée ist das erste Pre mium-Tafelwasser 

deutschen Ur sprungs, 

dessen perlige Be schaf fen heit einem 

Champagner gleich kommt. Das besondere 

Wasser vereint dabei die einzigartige 

Kraft zweier Quellen, deren 

Gesteinsschichten das mineralisierte 

Wasser durchfließt. Dadurch wird es 

in einer hohen Konzentration mit natürlichem 

Calcium angereichert und 

wartet mit einem besonders frischen 

Geschmack auf. Darüber hinaus konnte 

Nevas Water Cuvée bei den Fine Waters 

Summits 2019 den ersten Preis in 

der Kategorie »Taste« gewinnen. 

Awarded Water 

Nevas Water Cuvée is the first premium 

table water of German origin whose 

pearly texture resembles a champagne. It is 

enriched with a high concentration of natural 

calcium and offers a particularly fresh 

taste. In addition, Nevas Water Cuvée won 

first prize in the category »Taste« at the 

Fine Waters Summits 2019. 

www.nevaswater.com 

Zeitlose Eleganz 

S.T. Dupont besinnt sich mit seiner 

neuen Kollektion auf seine Wur zeln 

und präsentiert eine von der Ro man tik 

der Stadt Paris und der Ge schich te der 

Mar ke inspirierte Version der Linie D. 

In dieser Reihe von Schreib ins tru menten, 

die durch ihre Qua li tät und ihren 

außergewöhnlichen Stil bestechen, vereinigen 

sich klassisches und modernes 

Design und Handwerkskunst. Dies 

zeigt sich auch im edlen Füllfederhalter 

»Paris Blue«, der durch die elegant eingravierte 

Pariser Stadtkarte überzeugt 

und durch das hochwertige Pal la di umfinish 

in vollem Glanz erstrahlt. 

Timeless Elegance 

S.T. Dupont is returning to its roots with 

its new collection, presenting a version of 

Line D inspired by the romance of the city 

of Paris and the history of the brand. This 

is also reflected in the elegant »Paris Blue« 

fountain pen, which features an elegantly 

engraved map of Paris and a high-quality 

palladium finish. 

www.st-dupont.com 

Kreative Lichtquelle 

»Die Leuchte erzeugt kein Licht, denn 

das macht die Glühbirne. Die Leuch te 

hingegen gibt dem Licht seine Form« 

war der oft wiederkehrende Spruch von 

Enzo Catellani, Gründer des Leuch ten- 

Herstellers Catellani & Smith. Nun wird 

mit der Leuchte »Tren ta« der Glüh birne, 

den neuen Tech no logien und den ersten 

30 »Licht jahren« des Unternehmens gehuldigt. 

»Trenta«, die nur in limitierter 

Auflage hergestellt wird, schafft Licht, 

wo dies vorher nicht möglich war – 

auf dem Leuchtenfuß aufgeschraubt 

oder einfach nur angelehnt, überall wo 

ansonsten Dunkelheit herrscht. 

Creative Light Source 

»The lamp doesn’t produce light, because 

that’s what the light bulb does. The luminaire, 

on the other hand, gives light its 

shape« was the recurring saying of Enzo 

Catellani, founder of Catellani & Smith. 

The luminaire »Tentra«, which is produced 

only in a limited edition, creates light 

where it was not possible before. 

www.catellanismith.com


Out of this World 

Exklusive Preziosen mit einer einzigartigen Inspirationsquelle: dem Kosmos 

Laut Wissenschaftlern aus Deutschland und Amerika 

regnet es auf den beiden größten Planeten unseres 

Sonnen systems – Saturn und Jupiter – Diamanten. 

Durch den extremen Druck 10.000 Kilometer unter 

der Oberfläche der beiden Gasriesen käme es zu einer 

Auftrennung von Kohlenwasserstoff, der zu Diamanten 

kristallisiere, welche tiefer ins Innere der Planeten sänken 

und somit einen Diamantenregen schafften. 

Als Hommage an das faszinierende und facettenreiche 

Weltall präsentieren wir Ihnen einige der schönsten 

vom Kosmos inspirierten Schmuckstücke. 

According to scientists from Germany and America, it rains 

diamonds on the two largest planets of our solar system – 

Saturn and Jupiter. 

The extreme pressure 10,000 kilometres below the surface 

of the two gas giants would cause a separation of hydrocarbons, 

which would crystallize into diamonds. These would 

sink deeper into the interior of the planets and thus create 

a diamond rain. 

As a tribute to the fascinating and multi-faceted universe we 

present some of the most beautiful pieces of jewellery inspired 

by the cosmos. 

Wussten Sie, dass der 

größste bekannte Diamant 

ein weißer Zwerg ist? 

Spiralförmige Strukturen 

Mehr als die Hälfte aller Sternsysteme 

sind Spiralgalaxien mit einem ausgeprägten 

Zentrum. An eine weit entfernte 

Galaxie erinnert auch die Brosche von 

Tiffany & Co. mit ihrem irisierenden Opal. 

More than half of all stellar systems are spiral 

galaxies with a pronounced center. The 

brooch by Tiffany & Co. with its iridescent 

opal is reminiscent of a distant galaxy. 

Gesehen bei: | Seen at: www.tiffany.de 

Preis ca.: | Price app.: 522.000 Euro 

Im Takt des Universums 

Alle Planeten drehen sich entgegen dem 

Uhrzeigersinn um die Sonne. Und so bewegen 

sich auch die Zeiger der Uhr »Russian 

Code« von Raketa in Harmonie mit dem 

Sonnensystem in umgekehrter Richtung. 

All planets rotate counterclockwise 

around the sun. And the hands of 

Raketa’s Russian Code watch move in 

harmony with the solar system. 

Gesehen bei: | Seen at: www.raketa.com 

Preis auf Anfrage | Price on request

finest luxury | 5 b 

Flimmernder Sternenhimmel 

In einer klaren, dunklen Nacht können bis zu 

5.000 funkelnde Sterne am Himmel erblickt 

werden. Wie ein Sternenhimmel muten auch die 

raffinierten Haarclips von Tiffany & Co. mit ihren 

strahlenden Diamanten an. 

In a clear, dark night, up to 5,000 stars can be 

seen in the sky. The elegant hair clips from 

Tiffany & Co. with their sparkling diamonds bring 

the sky to your hair. 

Gesehen bei: | Seen at: www.tiffany.de 


Ein Fußabdruck für die Ewigkeit 

Da es auf dem Mond weder 

Wind noch Wetter gibt, werden 

die Spuren der Mond landung 

noch sehr lange sichtbar 

sein – bis sie von Me teo ri tenstaub 

verdeckt werden. 

Since there is neither wind 

nor weather on the moon, 

the traces of the moon landing 

will be visible for a very 

long time – until they are 

covered by meteorite dust. 

Zu Ehren der Mondlandung 

1969 schrieben Neil Armstrong, Buzz Aldrin 

und Michael Collins mit der Landung auf dem 

Mond Geschichte. Zu Ehren dieses Meilensteins 

wurde der Montegrappa Füllfederhalter »Moon 

Landing LE« in Form der Saturn-V-Rakete in enger 

Zusammenarbeit mit der NASA entwickelt. 

In 1969 Neil Armstrong, Buzz Aldrin and Michael 

Collins made history with their moon landing. 

In honor of this event, the Montegrappa »Moon 

Landing LE« fountain pen in the form of the 

Saturn V rocket was developed in cooperation 

with NASA. 

Gesehen bei: | Seen at: www.montegrappa.com 

Preis ca.: | Price app.: 6.750 Euro


Get & Gift 

Glänzende Eyecatcher 

Die Manschettenknöpfe »Juste un Clou« 

aus rhodiniertem 18-karätigem Weißgold 

von Cartier sorgen mit ihren 226 Diamanten 

für einen strahlenden Auftritt. 

With their 226 diamonds, the »Juste un 

Clou« cufflinks in rhodium-plated 18-karat 

white gold by Cartier are a radiant 

eye-catcher. 

Gesehen bei: | Seen at: www.cartier.de 


© Foto: BRAUKSIEPE GOLDSCHMEIDEMANUFAKTUR 

© Foto: Cartier 

Pure Eleganz und Strahlkraft 

Der 750er Rotgoldring der Brauksiepe Goldschmiedemanufaktur 

in Plusform mit Brillantpavee 

besticht durch seinen extravaganten Look und 

hervorragenden Tragekomfort. 

The 750 red gold ring by Brauksiepe Goldschmiedemanufaktur 

not only looks extravagant but is 

also comfortable to wear. 

Gesehen bei: | Seen at: www.brauksiepe-goldschmiedemanufaktur.de 

Preis auf Anfrage | Price on request 

© Foto: Parmigiani Fleurier 

Schimmerndes 

Lichtspiel 

Die Uhr »Kalpa Tourbillon 

Galaxy« von 

Parmigiani Fleurier 

erinnert mit ihrem 

Zifferblatt aus Aventuringlas 

und der feinen 

Diamantumrandung an 

einen majestätischen 

Sternenhimmel. 

The »Kalpa Tourbillon 

Galaxy« watch by Parmigiani 

Fleurier, with 

its aventurine glass 

dial and fine diamond 

bezel, is reminiscent of 

a majestic starry sky. 

Gesehen bei: | Seen at: 

www.parmigiani.com 

Preis ca.: | Price app.: 

352.600 Euro

DIOR.COM

8 b | finest beauty 

5 

Pflege- 

Tipps 

Finest Beauty 

Winter Skincare 

Die Tage sind kürzer, die Sonne scheint weniger 

und die Heizung läuft auf Hochtouren – all das beansprucht 

in der kalten Jahreszeit die Haut. Sie ist ausgetrocknet, 

spröde und strapaziert. Nun freut sie sich über 

eine reichhaltige, rückfettende und regenerierende Pflege. 

The days are shorter, it is colder outside, and the heating is turned up – 

all this is straining our skin in the cold season. The skin is dry, brittle and 

strained. It appreciates a rich, moisturising and regenerating care. 

1 

Gesicht 

Empfindliche Hautpartien im 

besonders pflegen 

Augenmaske 

Feuchtigkeitsspendende Augenmasken 

sind hoch effiziente 

Kuren für regenerationsbedürftige 

Gesichtshaut. 

Moisturizing eye masks are 

highly efficient treatments for 

facial skin in need of regeneration. 

z. B. | e.g. Augenmaske »Nocturnal 

Renewal« von Fine [fì-ne] 

Creme 

Nährende Cremes mit pflanzlichen Essenzen 

wie grüner Tee schenken der Haut neue Energie 

und Spannkraft. 

Nourishing creams with herbal essences such as 

green tea give the skin new energy and elasticity. 

z. B. | e.g. Creme »Future Solution LX« von 

Shiseido 

© Fotos: Esther Eberhardt, Shiseido, aeos

finest beauty | 9 b 

2 

Viel trinken 

& richtige Ernährung 

Mit mineral- und antioxidantienreicher 

Ernährung sowie ausreichender Flüssigkeitszufuhr 

kann man der Haut Gutes tun: 

Nüsse, frisches Obst oder Gemüse und viel 

Wasser oder Tee liefern Feuchtigkeit und 

sorgen für einen strahlenden Teint. 

3 

Lauwarm Baden oder Duschen 

Durch zu langes Baden oder Duschen mit heißem Wasser wird 

die Haut im Winter ausgelaugt und trocken. Daher nicht länger 

als 15 Minuten in maximal 35°C warmem Wasser baden. 

Bathing too long in or taking a shower with hot water in the 

winter will cause the skin to become dry. Therefore, do not 

bathe for longer than 15 minutes in water with a 

maximum temperature of 35°C. 

A diet rich in minerals and antioxidants as 

well as sufficient hydration can do the skin 

a lot of good: Nuts, fresh fruit or vegetables 

and plenty of water or tea provide 

moisture and a radiant complexion. 

Lipidreiche Cremes 

mit besonderen 

Wirkstoffen 

rege nerieren und 

retexturieren die Haut 

4 

Regelmäßig Lüften 

Durch trockene Heizungsluft kann 

die Luftfeuchtigkeit im Raum auf 25 

bis 30 % sinken, so dass die natürliche 

Feuchtigkeit in den äußeren 

Hautschichten verdunstet. Regelmäßiges 

Lüften sorgt für ein hautfreundliches 

Raumklima. 

Heaters can reduce the humidity in the 

room to 25 to 30 %, thus the natural moisture 

in the outer layers of the skin evaporates. Regular 

ventilation ensures a skin-friendly room climate. 

5 

Bodylotion 

Reichhaltige Bodylotionen mit 

hautfreundlichen Wirkstoffen 

binden Feuchtigkeit und halten 

die Haut geschmeidig. 

Body lotions with skin-friendly 

active ingredients bind moisture 

and keep the skin supple. 

z. B. | e.g. Bodylotion 

»Harmonising« von aeos 

Feuchtigkeitsspendende 

Masken geben gestresster 

Winterhaut eine Extraportion 

Pflege

10 b | finest fashion 

Klassische Formen 

und zeitlose Designs mit 

dem gewissen Etwas 

Ob Weihnachtsfeier, Silvesterparty 

oder Après Ski – es muss nicht immer 

der klassische High Heel sein. Auch 

trendige Stiefel, Boots und Stiefeletten 

mit ausgefallenen Details versprühen 

einen Hauch von Extravaganz.

© Fotos:Karen Bengall, Floris van Bommel, Konstantin Starke New York, Zumnorde 

1 

Feine Umrandung 

Durch funkelnde Kristalloder 

Pailletten-Umrandungen 

wirken auch robuste 

Absätze edel und feminin. 

With sparkling crystal 

or sequin borders, even 

robust heels look noble 

and feminine. 

z. B. | e.g. Stiefelette 

»MAVA 35« von Jimmy Choo 

CHIC BESCHUHT 

DURCH DEN WINTER 

2 

Effektvolle 

Kontraste 

Kontrastierende metallische 

Absätze setzen elegante 

Stiefeletten gekonnt in Szene. 

Contrasting metallic heels 

skilfully set the scene for 

elegant bootees. 

z. B. | e.g. Stiefelette von 

Floris van Bommel 

3 

Zartes Gewebe 

Transparente Einsätze 

sorgen für eine optische 

Verlängerung des Beins. 

Transparent inserts provide 

an optical extension of the 

leg. 

z. B. | e.g. High Heel 

»Galativi« von 

Christian Louboutin 

WE LOVE 

DETAILS 

4 

Aufregende Details mit 

Eyecatcher-Potenzial 

machen jedes Outfit zu 

etwas Besonderem. 

Absatz-Highlight 

Ausgefallene Metallabsätze 

in raffinierten Formen sorgen 

für besondere optische 

Highlights. 

Unusual metal heels in 

sophisticated shapes provide 

special optical highlights. 

z. B. | e.g. Stiefel von 

Kon stantin Starke New York 

(Gesehen bei: | Seen at: 

www.zumnorde.de)

12 b | finest culture 

Schuh.Design im Wandel 

Das Deutsche Ledermuseum in Offenbach hat aus seiner weltweit einzigartigen Schuhsammlung eine 

Ausstellung rund um das Thema Schuhe aus aller Welt und Zeit zusammengestellt. 

Über 150 ausgewählte Schuhe bzw. Paare – ein Großteil 

ist zum ersten Mal zu sehen – werden unter thematischen 

Ansätzen in zeitgemäßer Form präsentiert. In kontrastreichen 

Kombinationen sind historische Schuh exponate 

mit Exemplaren aus der 2. Hälfte des 20. Jahrhunderts bzw. 

des 21. Jahrhunderts unmittelbar konfrontiert, um sowohl 

Kontinuitäten als auch Brüche in der Entwicklung des 

Schuhs wie des Schuhdesigns aufzuzeigen und damit ablesbar 

zu machen. 

So finden eine Stelzsandale aus Damas kus, 19. Jahrhundert, 

und eine Adilette von adidas, 21. Jahrhundert, zusammen. 

Beide Sandalen waren für das Tragen in Badeanstalten sowohl 

von Frauen wie Männern gedacht, um u.a. vor dem 

Ausrutschen auf nassem Boden zu schützen. Mittlerweile 

Die Ausstellung läuft bis 31. Mai 2020. 

Fußbekleidungen für Frauen, Männer und Kinder aus 

über zwei Jahr tau sen den – von einem aufwendig gestalteten 

Sandalenpaar aus Peru, circa 250 Jahre v. Chr., 

über Pantoffeln aus Ägypten aus dem 3. bis 6. Jahrhundert, 

Reitstiefel aus dem Iran um 1650 und einem klassischen 

Herrenhalbschuh des 20. Jahrhunderts bis zu zeitgenössischen 

Modellen namhafter Designer wie Manolo 

Blahnik, Jimmy Choo, Christian Louboutin, Roger 

Vivier oder Vivienne Westwood – veranschaulichen die 

Spannbreite der Sammlung des Deutschen Ledermuseums. 

Schuhe sind, das zeigt die Ausstellung eindrücklich, weit 

mehr als funktionale und modische Bekleidung des Fußes. 

besitzt die Adilette einen gewissen Kultstatus, an den große 

internationale Modehäuser anknüpfen, indem sie ihre eigenen 

Interpretationen dieses Sandalentyps anbieten. 

In der Design-Abteilung wird eine Schnür stiefelette, entworfen 

um 1870/75 von François Pinet – einem der ersten 

Schuhdesigner – mit einer Stiletto-Stiefelette des Design labels 

Alex ander McQueen aus dem Jahr 2019 kombiniert. Sowohl 

Gemein sam keiten wie Unterschiede werden beim Design, insbesondere 

beim Absatz, sichtbar. 

Shoe.Design in Flux 

More than 150 selected shoes and pairs – a large proportion of 

which are on show for the first time – are presented in a contemporary 

form. In contrasting combinations, historical shoe exhibits are 

directly confronted with specimens from the second half of the 20th 

century or the 21st century in order to show continuities as well as 

breaks in the development of shoes and shoe design and thus make 

them readable. 

Footwear for women, men and children from over two millennia – 

an elaborately designed pair of sandals from Peru, about 250 years 

B.C., slippers from Egypt from the 3rd century, riding boots from 

Iran around 1650 and contemporary models by renowned designers 

such as Manolo Blahnik, Jimmy Choo or Vivienne Westwood – 

illustrate the spectrum of the collection of the German Leather 

Museum in Offenbach. As the exhibition impressively shows, 

shoes are far more than functional and fashionable footwear. The 

exhibition runs until May 31, 2020. 

www.ledermuseum.de 

François Pinet 

Schnürstiefelette, Paris, um 1870/75 

Alexander McQueen 

Stiletto-Stiefelette, London, 2019 

© Fotos: DLM, M. Özkilinc 

Entdecken Sie spannende Gegenüberstellungen von bekannten Designern wie Christian Louboutin oder Vivienne Westwood mit historischen Modellen. 

Discover exciting juxtapositions of famous designers such as Christian Louboutin or Vivienne Westwood with historical models.

finest automobile | 13 b 

Supersportwagen 

in Serie 

Der Ferrari SF90 Stradale ist das leistungsstärkste 

Auto in der Geschichte des Cavallino Rampante. 

Ferrai eröffnet mit seinem ersten serienmäßigen PHEV 

(Plug-in Hybrid Electric Vehicle), dem SF90 Stradale, 

ein ganz neues Kapitel in seiner Geschichte. 

Das neue Modell SF90 Stradale ist in jeder Beziehung ein 

extremes Auto und stellt einen echten Paradigmenwechsel 

dar, da er für einen Serienwagen dieser Klasse eine bislang 

unerreichte Leistung liefert. Technische Daten wie 1.000 PS, 

ein Leistungsgewicht von 1,57 kg/PS und ein Anpressdruck 

von 390 kg bei 250 km/h setzen den SF90 Stradale nicht nur 

an die Spitze seines Segments, sondern machen auch erstmals 

in der Geschichte der Marke einen V8 zum Spitzenmodell. 

Außerdem ist der SF90 Stradale der erste Ferrari Sportwagen 

mit Allradantrieb. Dieser ist erforderlich, um die immense 

Power des Hybridantriebs voll ausschöpfen zu können, und 

sorgt dafür, dass das Auto zum neuen Maßstab für stehende 

Starts geworden ist: 0-100km/h in 2,5 Sekunden und 

0-200km/h in nur 6,7 Sekunden. 

Der Name des Autos zeigt die wahre Bedeutung der erzielten 

Leistungsverbesserungen. Der Verweis auf den 90. 

Jahrestag der Gründung der Scuderia Ferrari unterstreicht 

die enge Verbindung, die seit jeher zwischen den Renn- und 

Straßenwagen von Ferrari besteht. Der SF90 Stradale ist eine 

brillante Verkörperung der fortschrittlichsten Technologien 

aus Maranello und zeigt gleichzeitig, wie perfekt Ferrari die 

aus dem Rennsport gewonnenen Kenntnisse und Fähigkeiten 

für seine Serienwagen zu nutzen versteht. Die Produktion 

startet in 2020. 

Supercar in Series 

Ferrari introduces a new chapter in its history with the introduction 

of its first series production PHEV (Plug-in Hybrid Electric 

Vehicle), the SF90 Stradale. The new model is extreme on every 

level and represents a true paradigm shift, because it delivers unprecedented 

performance for a production car. The car’s name encapsulates 

the true significance of all that has been achieved in terms of performance. 

The reference to the 90th anniversary of the foundation of 

Scuderia Ferrari underscores the strong link that has always existed 

between Ferrari’s track and road cars. A brilliant encapsulation of 

the most advanced technologies developed in Maranello, the SF90 

Stradale is also the perfect demonstration of how Ferrari immediately 

transitions the knowledge and skills it acquires in motor racing to its 

production cars. 

www.ferrari.com 

© Fotos: Ferrari S.p.A., Billy Galliano

14 b | finest automobile 

Die neue Corvette C8 

Das schnellste und leistungsstärkste Basismodell der Corvette aller Zeiten – dank Mittelmotor 

Chevrolet erfüllt mit der Einführung der neuen Corvette 

Stingray, des allerersten serienmäßigen Mit telmotor-Modells 

der Marke, ein langfristiges Ver spre ch en der 

Sportwagen-Ikone: Die nächste Generation der Corvette 

Stingray verkörpert einerseits die Summe aller ihrer Vorgänger, 

wurde aber gleichzeitig neu erdacht, um Kun den ein 

komplett neues Niveau an Leistung, Technik, Qua li tät und 

An nehm lichkeiten zu bieten. 

Qualitative Ausführung auf 

Supercar-Niveau, Premium- 

Materialien und Liebe – das 

ist die neue Corvette Stingray 

Qualitative Ausführung auf Supercar-Niveau, Premium- 

Materialien und Liebe zum Detail spielten bei der Gestaltung 

jeder einzelnen Stingray-Komponente eine ausschlaggebende 

Rolle. Ohne Zweifel im Mittelpunkt des Designs steht dabei 

die neue Anordnung des neuen Small-Block-V8-Motors: Er 

bildet das Herzstück dieser Corvette der nächsten Generation. 

Gleichsam wie ein Juwel in einer Vitrine platziert, ist er durch 

das große Fenster der Heckklappe sichtbar. Dabei wurden 

mit Blick fürs De tail alle Kabel, Schläuche, Schrauben und 

Befestigungen – ähnlich wie beim Design moderner Rennund 

Straßen-Motor räder – optimal in Szene gesetzt. 

Das neue Mittelmotor-Layout verschafft dem Fahrer u.a. 

ein verbessertes Kontrollgefühl dank seiner näheren Positio 

nierung zur Vorderachse. Die Corvette Stingray ist für 

überragenden Fahrkomfort auf der Straße und ausgewogenes 

Handling auf der Rennstrecke ausgelegt. 

Äußerlich zeichnet sich die neue Corvette C8 durch einen 

schwungvollen, futuristisch anmutenden Auftritt mit ungewöhnlichen 

und spannenden Mittelmotor-Pro por tionen aus, 

bleibt aber dennoch unverwechselbar eine Corvette. Dabei 

vermittelt das schlanke, muskulöse und sportlich ausgeformte 

Exterieur aus jedem Blickwinkel ein Gefühl von Speed und 

Power. 

The New Corvette C8 

Today, Chevrolet fulfills the long term promise of the iconic Corvette 

with the introduction of the new Stingray, the brand’s first ever 

production mid engine Corvette. The sum of everything that came 

before it, the new Stingray is reimagined to bring customers new levels 

of performance, technology, craftsmanship and luxury. A supercar 

level of craftsmanship, premium materials and attention to detail 

were critical in designing every component of the Stingray. The new 

location of the engine is truly the focal point for the car’s design. It’s 

the heart of this next generation Corvette and it sits like a jewel in 

a showcase, visible through the large rear hatch window. The added 

attention to detail optimised the appearance of every wire, tube, bolt 

and fastener, similar to those found in modern track and all road 

motorcycle design. The new Stingray’s exterior has a bold, futuristic 

expression with mid-engine exotic proportions, but it is still unmistakably 

Corvette. 

www.chevrolet.de 

© Foto: Chevrolet

EINTRITTSERMÄSSIGUNG 

Zwillinge 2 = 1 

DAS ZWILLINGSJAHR 

Sharing is Caring 

#technoclassica 

#sharethepassion 

Artist:Benjamin Freudenthal

16 b | finest yachting 

Cannes 

Yachting Festival 2019 

Im Vieux Port, der beim Cannes 

Yachting Festival 2019 ganz auf 

Motorboote ausgerichtet war, gab 

es rund 480 Boote zwischen 2 und 

48 Metern Länge zu sehen. 

© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabra Studios

finest yachting | 17 b 

Rekordzahl der 

Besucher 

Tage, 611 Aussteller, 650 Boote – 2 bis 65 m lang, 

6 darunter 213 neue Produkte, von denen 127 ihre 

Weltpremiere feierten – 54.000 Besucher von 5 Kontinenten 

und 2 Häfen – das war das 42. Cannes Yachting Festival. 

Zahleiche Yachten und Boote im Wasser und an Land sowie 

eine Vielzahl von Neuvorstellungen wurden wieder im 

Zentrum von Cannes im Vieux Port und Port Pierre Canto 

einem internationalen Publikum präsentiert. Dieses hatte 

während des gesamten Festivals die Gelegenheit, alle Boote 

ausgiebig in Augenschein zu nehmen und viele Modelle im 

Wasser zu erproben. 

Das Yachting Festival, welches seit 

1977 jedes Jahr im September stattfindet, 

kann als wichtigste internationale 

Ausstellung der renommiertesten 

Bootsbauer der Welt bezeichnet 

werden. 

Durch die Umstrukturierung seines Formats ist es dem 

Yachting Festival gelungen, seine grundlegende Qualität und 

Stärke mit einer großen Auswahl an Exponaten (Segelboote, 

Motorboote, Einrumpfboote, Mehrrumpfboote, neue, gebrauchte, 

kleine oder große, im Wasser oder an Land) zu 

bewahren und gleichzeitig ein erweitertes Angebot anzubieten. 

Denn erstmals wurden aufgrund des zunehmenden 

Platzmangels im Vieux Port alle Segelboote und 

Segelkatamarane in den benachbarten Hafen Port Canto ausgelagert. 

Damit konnten die Kapazitätsprobleme behoben 

werden, und die Aussteller in beiden Häfen hatten so mehr 

Möglichkeiten, ihre Ausstellungspalette umfangreicher und 

attraktiver zu gestalten. 

An zwei Tagen nahmen 5 Tour Voile Mehrrumpfboote mit 

LUXURY GALLERY 

Die Luxury Gallery, die wie ein Juwel im Zentrum des 

Palais zu finden war, konzentrierte sich ausschließlich auf 

Luxus, Handwerk sowie Lifestyle und präsentierte international 

bekannte Häuser und einzigartige, weniger bekannte 

Unternehmen. Besucher und Bewunderer von schönen 

Objekten und außergewöhnlichen Produkten konnten 

eine große Auswahl von Marken in den Bereichen Uhren, 

Schmuck, Spirituosen, Mode und Accessoires, Haushaltswäsche, 

Dekoration, Möbel, Design, Kunst, Hightech-Produkte, 

Dienstleistungen usw. entdecken. 

© Fotos: Yachting Festival Cannes – Abracadabra Studios

18 b | finest yachting 

logistischer Unterstützung des Yacht Clubs de Cannes an 

einer Regatta vor Port Canto teil. Die Teams traten in vier 

Runden pro Tag an und begeisterten Besucher, VIPs und 

Aussteller. 

Der Concours d’Elégance präsentierte einer Jury und einem 

immer breiteren Publikum zum bereits fünften Mal eine 

Parade von 10 Tagesbooten von weniger als 12 m, die zwischen 

1935 und 2018 gebaut wurden, vor dem Festivalstrand. 

Das Yachting Festival bekräftigte auch wieder seine Unterstützung 

für die Société Nationale de Sauveteur en Mer 

(Seerettung) und überreichte den Vertretern der Niederlassung 

Cannes während des Welcome-Drinks der Aussteller 

einen Scheck über 5.000 Euro. 

Das nächste Cannes Yachting Festival findet vom 8. bis 13. 

September 2020 statt. 

Yachting ist mehr 

als eine Leidenschaft. 

A record number of visitors 

After 6 exhibition days and despite an opening day somewhat 

disrupted by rain, the 42nd edition of the Yachting Festival closed 

its doors on Sunday September 15 having set new records for participation, 

thereby consolidating its position as Europe’s leading inwater 

boat show. 

By reorganising its format, the Yachting Festival has managed to 

retain its essential DNA and strength, with a wide selection of 

exhibits (sailing boats, motorboats, monohull, multihull, new, second-hand, 

small or large, in-water or on land) while also presenting 

an enhanced offering with 611 exhibitors and 650 boats from 

2 to 65 metres, including 213 new products, 127 of which were 

making their world debut. 

Over two days, 5 Tour Voile multihulls took part in a regatta off 

Port Canto with logistics support from the Yacht Club de Cannes. 

The teams competed over four rounds each day, delighting visitors, 

VIPs and exhibitors. 

Marking its 5th edition held on Saturday 14 September, the Concours 

d’Elégance presented a parade of 10 day-boats, of less than 

12 metres, built between 1935 and 2018, along the Yachting Festival 

beach in front of the jury and an ever wider audience. 

The Yachting Festival renewed its support for the Société Nationale 

de Sauveteur en Mer (Sea Rescue) and presented the representatives 

of the Cannes branch with a cheque for 5,000 euros 

during the exhibitors’ »Welcome Drink«. 

The next Cannes Yachting Festival will take place from September 

8 to 13, 2020. 

www.cannesyachtingfestival.com 

© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabra Studios 

Nicht nur bei Tageslicht waren die Boote des Cannes Yachting Festivals eine Augenweide – nachts konnten zahlreiche, hell beleuchtete Yachten bestaunt werden. 

Not only in daylight the boats of the Cannes Yachting Festival were a feast for the eyes. At night, numerous brightly lit yachts could be admired.

Hier beginnt 

meine Leidenschaft. 

FOLLOW THE CALL.

20 b | finest interview 

INTERVIEW 

mit Dr. Jan Becker 

»feine adressen – finest« sprach mit Dr. Jan Becker, CEO von Porsche Design, über die Entwicklung 

der Marke, gutes Design und seine Vision für die Zukunft. 

Seit 2017 ist Porsche Design eine 100-prozentige Toch tergesellschaft 

der Porsche AG. Wie eng ist die Verbindung der 

beiden Geschäftsfelder und inwieweit ergänzen sich diese? 

Schon vor 2017 hielt die Porsche AG 65 % der Anteile. 2017 

sind die beiden Unternehmen noch enger zusammengerückt. 

Dieser Schritt war auch Ausdruck der strategischen Relevanz, 

die Porsche Design innerhalb der Porsche AG einnimmt. 

Dank der engen Verzahnung können Synergien noch besser 

genutzt werden, von denen letzten Endes beide Unternehmen 

profitieren. Durch den Technologietransfer werden 

auch ganz andere Produktinnovationen möglich. Wir schöpfen 

Inspiration aus dem Fahrzeugbau und übersetzen diese 

in unsere Produkte. Das wirkt bis in die Produktion unserer 

Uhren hinein, für die wir uns an den Produktionsprinzipien 

von Porsche orientieren. Auch im Vertrieb entstehen neue 

Stär ken. Porsche ist die einzige Automobilmarke, die mit 

Porsche Design über eine exklusive Lifestyle-Marke mit 

einem derart vielfältigen Accessoire-Programm verfügt. Deshalb 

setzen wir in unserer Vertriebsstrategie auf eine enge 

Zu sam menarbeit mit dem Sportwagenkonzern, auf die 

Kom bination von Fahrzeug und Lifestyle-Pro dukten für 

Män ner. Kunden erfahren so ein außergewöhnliches Einkaufs 

erlebnis. Die beiden Marken profitieren vom Aus tausch 

ihres Know-hows sowie von einem besseren Zugang zu neuen 

und gemeinsamen Kunden. So können wir zum Beispiel 

in unserem globalen Store Netzwerk in Top-City Lagen in 

ausgewählten Porsche Design Stores auch Fahrzeuge oder 

Porsche Brand Pop-ups integrieren. Umgekehrt profitieren 

wir von dem breiten Netzwerk der Porsche AG und können 

in selektiven Porsche Zentren, Porsche Studios, Porsche 

Experience Centern und dem Online Shop unsere Marke 

den Kunden zugänglich machen. 

Was zeichnet Ihrer Meinung nach Porsche Design aus? 

Die Maxime, »Wenn man die Funktion einer Sache über- 

Dr. Jan Becker ist seit April 2017 CEO Porsche Design.

finest interview | 21 b 

denkt, ergibt sich die Form manchmal wie von allein«, die 

unser Gründer Professor Ferdinand Alexander Porsche einst 

formulierte, hat auch heute noch Gültigkeit und ist die Basis 

unseres Schaffens. Porsche Design steht für reduziertes, funktionales 

Design, das schnelle Trends überlebt. Und Stücke 

wie unsere Sonnenbrille P´8478 geben uns Recht, sie ist 

seit über 40 Jahren nahezu unverändert und sehr geschätzt 

bei Designliebhabern. 

Was macht für Sie gutes Design aus? Was ist für Sie bei der 

Entwicklung neuer Produkte wichtig? 

Funktional, zeitlos, genial einfach – das war gestern, ist heute 

und wird morgen »gutes« Design sein. Anders gesagt: Wir 

leben bis heute den Leitgedanken unseres Firmengründers: 

Form equals function. Mit diesem Anspruch entwickeln wir 

jedes unserer Produkte, ebenso unter Berücksichtigung der 

An for derung, in Qualität und Performance dem Namen 

Porsche gerecht zu werden. 

Für welchen Typ Kunden produziert Porsche Design? 

Wir entwerfen hauptsächlich für die männliche Zielgruppe, 

die sich nicht für kurzlebige Trends interessiert, Wert auf 

funktionales Design, höchste Qualität und puristische Eleganz 

legt. Männer, die sich für zeitloses Design und Fahrzeuge 

begeistern, die das Besondere schätzen und das auch 

gerne zeigen - jedoch nicht mit Opulenz, sondern in feinen 

Nuan cen. Unsere Kunden sind nicht nur Porsche-Fans, sondern 

auch Designliebhaber. 

Wie hat sich das Kaufverhalten der Kunden in den letzten 

Jahren verändert? Wie reagieren Sie auf diese Veränderung? 

Vor allem die jüngere Zielgruppe lebt, arbeitet und denkt 

digital. Das hat auch Einfluss auf unsere Strategie, unse 

re Produkte und Vertriebskanäle. Wir bauen unsere 

E-Commerce-Aktivitäten weiter aus, das ist Teil unserer digitalen 

Strategie. Gleichzeitig schaffen wir in unseren Stores 

eine Markenerlebnis-Welt, denn wir sind überzeugt: Auch 

wenn Kunden heute gerne online kaufen, wollen sie doch 

das Erlebnis, das nur der stationäre Handel ihnen bietet, zelebrieren. 

Das Erleben einer Marke mit allen Sinnen wird nie 

an Bedeutung verlieren. Und natürlich reagieren wir auch 

auf der Produktebene, indem wir beispielsweise elektronische 

Produkte anbieten, die den Zeitgeist aufgreifen – aber nur 

solche, die länger als eine Saison überdauern. Wir verfolgen 

Trends nicht blind, sondern interpretieren sie auf unsere ganz 

eigene Weise. 

Was ist derzeit Ihr persönliches Lieblingsprodukt? 

Mein aktuelles Lieblingsprodukt ist der 1919 Globetimer UTC. 

Das ist unsere neue Weltzeituhr mit innovativer Technik, die 

es unvergleichlich einfach macht, auf 

Reisen in andere Zeitzonen die 

Uhrzeit anzupassen. Ganz egal, 

an welchem Ort der Welt man 

gerade ist: Durch einfaches 

Betätigen der Drücker lässt 

sich der 12-Stunden-Zeiger 

auf Lokalzeit umstellen. Dabei 

hilft der Zeitmesser, überall 

ein Gefühl von Zuhause zu 

vermitteln und per simplem 

Knopfdruck zwischen den Zeiten 

zu reisen. 

Was ist Ihre Vision für die Zukunft des 

Unternehmens? 

Wir haben uns als Marke mit Fokus auf die männliche Zielgruppe 

positioniert und arbeiten daran, unsere Marken re levanz 

noch weiter zu erhöhen. Dann ist es wie erwähnt ein 

wichtiger Punkt auf unserer Agenda, das Online und Offline 

Business enger zu verzahnen. Wir werden weiter an Inno vationen 

arbeiten, weiter für zeitloses Design stehen. Und auch 

weiter die Rolle ausfüllen, die wir als einzige Lifestyle-Marke 

einer Automobilmarke auch für unser Mutterhaus spielen. 

Wir danken für das Gespräch. 

Interview with Dr. Jan Becker 

»feine adressen – finest« spoke to Dr. Jan Becker, CEO of Porsche 

Design, about the development of the brand, good design and his 

vision for the future. 

Porsche Design has been a wholly-owned subsidiary of Porsche AG 

since 2017. »This step was an expression of the strategic relevance 

that Porsche Design has within Porsche AG. Thanks to the close 

integration, synergies can be exploited even better, from which both 

companies ultimately benefit. The technology transfer also makes 

completely different product innovations possible,« he says. Functional, 

timeless, ingeniously simple – that is what makes good design. 

Jan Becker points out, that Porsche still lives »the guiding principle 

of our company founder: Form equals function. With this claim in 

mind, we develop every one of our products, also taking into account 

the need to live up to the Porsche name in terms of quality and 

performance.« Asked about the future of the brand, he says: » We 

have positioned ourselves as a brand with a focus on the male target 

group and are working to further increase our brand relevance. Then 

an important item on our agenda is to dovetail online and offline 

business more closely. We will continue to work on innovations and 

stand for timeless design. And we will continue to fulfill the role that 

we play for our parent company as the only exclusive lifestyle brand 

of an automobile brand.« www.porsche-design.com

22 b | finest living 

Design in Paris 

Die Herbstausgabe der Maison & Objet war auf Hoteliers und Gastronomen zugeschnitten. 

Im September feierte Maison & Objet die Kunst der Die Maison & Objet Paris gibt es seit 1995. Die internationale 

Fachmesse für die Bereiche Lifestyle, Dekoration und 

Gast freundschaft, des Austausches und des Genießens. 

Es war die perfekte Gelegenheit für Branchenprofis, neue Design ist heute mehr denn je die Pflichtveranstaltung für 

Konzepte in Augenschein zu nehmen und neue Kontakte Branchenexperten, die clevere Designlösungen suchen, um 

zu knüpfen. Über 3.000 Marken aus 69 Ländern gab es für Kunden zu gewinnen und zu binden. Die nächste Messe 

die knapp 77.000 Besucher zu entdecken, darunter nicht nur findet vom 17. bis 21. Januar 2020 statt. 

namhafte Hersteller, sondern auch eine Vielzahl kleinerer 

Handwerksbetriebe, Kunsthandwerker und Nach wuchs talente. In September, Maison & Objet celebrated the art of hospitality, 

Der Bereich »Cook & Share« bot einen Überblick über die sharing and savouring. It was the perfect opportunity for industry 

neuesten Ernährungstrends. Lebensmittel entwickeln sich professionals to explore new concepts, make new contacts and discover 

thousands of brands. 

ständig weiter. Hunderte Marken – vom Kochgeschirr bis 

zum Besteck – dienen mit ihren Designs als Inspirationsquelle The design fair also turned the spotlight on a brand new theme: 

für Gastronomen, Köche und Baristas, die Art und Weise, wie Work! The very best furnishings for today’s offices and work spaces 

wir essen, neu zu erfinden. 

were showcased in a dedicated zone of 1.000 sqm and accompanied 

by a special Work! trail pinpointing all the exhibitors offering 

Mit »Home Linen« bediente die Lifestyle- und Designmesse 

ein weiteres Schlüsselthema für die Hotellerie. Hier wurden die work-related design solutions. 

neuesten Textiltrends für Handtücher, Bett- und Tischwäsche, Maison & Objet Paris has been around since 1995 as the international 

trade fair for the lifestyle, decoration and design sector, and 

Bezüge und Vorhänge präsentiert. Die dargebotene Auswahl 

war einzigartig und in Vielfalt und Qualität unübertroffen. today more than ever it has become the not-to-be-missed event for 

Auch ein brandneues Thema wurde auf der Designmesse beleuchtet: 

Work! Die beste Ausstattung für die heutigen Büros and retain customers. 

industry professionals seeking clever design solutions to help attract 

und Arbeitsflächen wurde in einem eigenen Bereich von The next edition will take place January 17-21, 2020. 

1.000 qm präsentiert. 

www.maison-objet.com 

© Foto: D DELMAS 

© Foto: Jérôme Galland

TEXTILE 

ARCHITEKTUR 

Ruhe IN IHRER SCHÖNSTEN FORM 

Mit DESCOR ® , dem innovativen Konzept für textile Interieurs, 

eröff nen sich ganz neue Dimensionen in der 

Wand- und Deckengestaltung. Das System für die Bespannung 

von Wänden und Decken defi niert exklusives 

Raumdesign ganz neu und stellt herkömmliche Tapeten 

und Beläge in den Schatten. DESCOR ® ist nicht 

nur leicht, präzise und sauber zu montieren, sondern 

zeichnet sich zudem durch ein besonders nahtloses 

Ergebnis und eine glatte Oberfl äche aus. So verbindet 

das System Ästhetik und höchste funktionale Features. 

Schallabsorbierende, clevere Eigenschaften ermöglichen 

völlig neuartige Raumarchitekturen und lassen mit 

einem Spektrum nahezu unbegrenzter Möglichkeiten im 

Design dabei keinen Wunsch offen. 

Fotografie Teddy Marks 

Ob für privates Wohnen oder den Objektbereich, für 

Neubau oder Renovierung - das DESCOR ® System 

eignet sich für jedes Projekt und jeden Raum. Die eingesetzten 

Textilien zählen nicht nur zu den breitesten 

am Markt erhältlichen, sondern sind auch mit allen erforderlichen 

Qualitäts- und Sicherheitszertifi katen ausgestattet. 

In perfekter Abstimmung auf das innovative 

Montagesystem, verwandeln sie einen Raum innerhalb 

kürzester Zeit in ein ästhetisch-funktionales, akustisches 

Gesamtkonzept. 

Ausgezeichnete Qualität 

Exzellenz made in Germany 

Sales & Creative Department | Showroom 

— 

ARTHUR PONGS TEXTIL GMBH & CO. KG 

Hôtel de Ville de Montpellier (Montpellier, Frankreich) | Empfangshalle 

Architekten: Jean Nouvel (Ateliers Jean Nouvel), Francois Fontès (Francois Fontès Architecture) Implementierte Lösung: DESCOR ® 

PREMIUM Acoustic mit Digitaldruck 

Villa Lantz 

Lohauser Dorfstraße 51 - Lantz‘scher Park 

40474 Düsseldorf | Deutschland 

Telefon +49 211 54230-800 

creative@pongs.de

24 b | finest living anzeige 

Edle 

Innenarchitektur 

Die Luxury Line von Kaiser Inneneinrichtungen 

Wir sehen es als unsere Aufgabe, unsere Kunden mit 

modernen und exzellenten Lösungen rund um die 

Innenarchitektur zu inspirieren und sie zu unterstützen, ein 

schönes und gemütliches Zuhause zu schaffen. 

Lernen Sie unsere neue Luxury Line aus dem Hause Kaiser 

Inneneinrichtungen kennen, in der viel Leidenschaft und 

Herzblut steckt. 

Mit der aufeinander abgestimmten 

Küchen- und Bad architektur haben Sie 

exklusiv die Möglichkeit, individuell 

aus Möbelmodulen zu kombinieren. 

Es war uns beim Kreieren der neuen Linie wichtig, Ihnen 

die Möglichkeit zu bieten, aus edlen Materialien wählen zu 

können, wie atemberaubende Natursteinplatten, verspiegelte 

Sockelleisten und elegante Oberflächen. 

Herzliche Grüße 

Ihre Monika Kaiser

finest living | 25 b 

Kaiser Inneneinrichtungen 

Kaiser Investment Bau 

Kurfürstendamm 21/7th Floor · 10719 Berlin 

Mobil: +49 (0)172. 66 30 758 

Email: m.kaiser@kaiser-raumdesign.de 

www.kaiser-raumdesign.de

26 b | finest gourmet 

© Foto: Melanie Bauer Photodesign / www.mb-photodesign.com 

Gold für Tristan Brandt 

Zwei-Sterne-Koch Tristan Brandt (OPUS V) und Thomas 

Ruhl, Autor und Starfotograf der Edition Port Culinaire, 

freuen sich über die Auszeichnung ihres Koch buch werks 

»Tristan Brandt – Restaurants in Mode«, das im No vem ber 

2018 der Öffentlichkeit präsentiert wurde. Im 53. literarischen 

Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deut schland e.V. 

wurde das Kochbuch als bestes Buch der Kate go rie »Küche der 

Regionen« mit der Goldmedaille gekürt. 

Gold for Tristan Brandt 

The Gastronomische Akademie Deutschland e.V. awarded the 

gold medal to the cookbook »Tristan Brandt – Restaurants in 

Mode« as the best book in the category »Kitchen of the Regions«. 

Der Koch des Jahres 

Tausende Menschen kamen zum großen Finale des 

Live-Wettbewerbes »Koch des Jahres« zur Anuga nach 

Köln. Die 6 Finalisten hatten sich in drei Vorfinalen gegen 

400 weitere Bewerber durchgesetzt. Letztendlich triumphierte 

Souschef Dominik Sato aus dem Congress Hotel Seepark 

in Thun mit meisterhaften Nuancen. Ihm folgten der Chef 

de Partie Dominik Holl aus Meier’s ZweiSinn in Nürnberg 

und Souschef Marvin Böhm aus dem Restaurant Aqua in 

Wolfsburg. 

Chef of the Year 

Dominik Sato, sous chef at the Congress Hotel Seepark in Thun, 

won the live competition »Chef of the Year«. He prevailed over 400 

other competitors in four rounds. www.kochdesjahres.de 

© Foto: Engelhorn Gastro GmbH 

Edle Klingen 

Wer ein Messer von Janosch Vecernjes sein Eigen nennen 

möchte, muss geduldig sein. Aber das Warten 

lohnt sich. Die albMesser sind hochpräzise Küchenwerkzeuge. 

Jedes einzelne ist maßgefertigt und ein Spezialist auf seinem 

Einsatzgebiet: der klassische Allrounder, das filigrane 

Filetiermesser, das formschöne Damast, das japanische Santoku 

oder die albMesser-Spezial Version. 

Fine Blades 

Janosch Vecernjes’ albMesser are high-precision kitchen tools. Each 

one is custom-made and a specialist in its field, e.g. the filigree filleting 

knife, the beautifully shaped damask, the Japanese Santoku 

or the albMesser special version. www.albmesser.de 

© Foto: albMesser

finest gourmet | 27 b 

© Foto: strandhotel-fischland.de © Foto: Doktorenhof 

Ausgezeichnetes Bier 

Bereits 45 Awards konnte BraufactuM in 2019 gewinnen, 

nun kommen gleich vier Auszeichnungen beim 

»European Beer Star 2019«, einem der härtesten Wettbewerbe 

der Brauwelt, hinzu. Neben drei Bronze-Awards freut sich 

das Team um die Geschäftsführer Dr. Marc Rauschmann und 

Thorsten Schreiber besonders über die Gold-Auszeichnung 

in der Königsdisziplin Traditional India Pale Ale. 

Excellent Beer 

BraufactuM won four awards at the »European Beer Star 2019«, 

one of the toughest competitions in the brewing world, including 

the gold award in the prestigious discipline Traditional India Pale 

Ale. Which brings the number of awards up to 49 for the year 

2019.www.braufactum.de 

Das rote Gold 

Venningen war im späten 19. Jahrhundert eine Enklave 

für den Safrananbau in Deutschland. Auf dem Doktorenhof 

wurden die kostbaren Safranknollen wieder angebaut 

und im Spätherbst wird das rote Gold geerntet. Feinster 

Safran aus eigenem Anbau wird mit edlem Essig vermählt 

und erhält dadurch unnachahmliche Aromen für königliche 

Speisen. 

The Red Gold 

At the Doktorenhof in Venningen the precious saffron nodules 

were replanted, and in late autumn the red gold is harvested. Finest 

saffron from own cultivation is mixed with precious vinegar for 

an inimitable aroma. 

www.doktorenhof.de 

v. l. n. r.: Braumeister Markus Becke, Jochen Rosinus, Geschäftsführer 

Thorsten Schreiber, Geschäftsführer und Braumeister Dr. Marc Rauschmann 

Griff nach den Sternen 

Mit Leidenschaft kocht Pierre Nippkow in seinem Gourmet-Restaurant 

»Ostseelounge« und lässt sich bei seinen 

ungemein feinsinnig komponierten Speisen von der Na turlandschaft 

der Ostsee-Region inspirieren. Seit 2014 kann er sich 

mit einem Stern schmücken. Wenn es nach dem Toques d‘Or 

geht, dann wird dies nicht sein einziger bleiben. Der Gour met- 

Guide ernannte ihn zum Aufsteiger des Jahres 2020. 

Reach for the Stars 

Pierre Nippkow cooks with passion in his restaurant »Ostseelounge« 

and was awarded a Michelin star in 2014. If it were up to the Toques 

d’Or, it will not remain his only one. For the gourmet guide, he is the 

rising star of the year 2020. www.strandhotel-fischland.de 

© Foto: BraufactuM


Zander 

mit Kräuter-Sud und Wan Tans 

von MIRKO GAUL 

Mirko Gaul führt seit 2012 die Küche des ostasiatischen Sterne-Restaurants »taku« im Excelsior Hotel Ernst in Köln. 

Sein Küchenstil ist eine moderne Konzeption der »Asian Fusion« und so gehören raffinierte Gerichte der japanischen und 

chinesischen Küche bis hin zu Interpretationen der thailändischen und vietnamesichen Kochkunst zu seinem Repertoire. 

Zutaten: 

Zubereitung: 

Zander 

320 g Zanderfilet (ohne Haut) 

Meersalz 

Pfeffer, weiß 

Kräuter-Sud 

400 g Bio-Hühnerkeulen 

1 Bund Frühlauch 

3 cm Ingwer 

5 cm Galgant 

2 Peperoni, rot 

1 Gemüsezwiebel 

3 cm Kurkumawurzel (alternativ 

1 EL getr. Kurkuma) 

Meersalz 

Pfeilwurzstärke 

150 g Kräuter »Frankfurter Sauce 

Mix« 

120 g Rapsöl 

Wan Tans 

4 Blatt Wan Tan Teig 

1 gelbe Bete 

1 rote Bete 

1 Kohlrabi 

Weißweinessig · Zucker 

100 g Mayonnaise 

1 TL Sepia Tinte 

etwas Kräuter Mix 

Zander 

Zander in 4 Filets zu je 80 g portionieren und auf ein leicht gebuttertes Blech 

setzen. Mit Meersalz und grobem weißen Pfeffer würzen. Im Dampfgarer bei 

60°C ca 4 Minuten dämpfen. Herausnehmen, leicht würzen und auf dem Teller 

drapieren. 

Kräuter-Sud 

Hühnerkeulen leicht salzen und im Topf von allen Seiten goldgelb braten anschließend 

mit kaltem Wasser bedecken. Frühlauch, Ingwer, Galgant, Peperoni 

und Kurkuma im Mörser leicht anschlagen und hinzugeben. Zwiebel halbieren 

und mit dazugeben. Gegebenenfalls noch einmal mit kaltem Wasser auffüllen. 

Aufkochen und für ca. 2,5 Stunden leicht köcheln lassen. Anschließend passieren, 

mit Pfeilwurzstärke leicht sämig binden und mit Salz kräftig würzen. 

Separat die Kräuter grob klein hacken und mit dem Öl zusammen fein mixen. 

Unmittelbar vor dem Servieren einen Teil des Hühnerfonds mit dem Kräuteröl 

vermengen bis ein kräuteriger Geschmack vorhanden ist und die Sauce grün ist. 

Wan Tans 

Wan Tan Blätter im tiefen Fett mit einem Ring zu einem Förmchen ausbacken, 

anschließend leicht salzen und abtropfen lassen. 

Beten und Kohlrabi mit einem kleinen Parisienne Ausstecher zu kleinen Kugeln 

ausstechen. Diese mit Essig und Zucker säuerlich abschmecken. 

Mayonnaise mit Sepia Tinte leicht einfärben und einen Teelöffel in die Wan Tans 

geben. Gemischte Beten und Kohlrabi abtropfen und hinzugeben. Mit gezupften 

Kräutern ausgarnieren. 

© Foto: Dimi Katsavaris Photography

finest gourmet | 29 b 

Pike Perch with Herb Stock and Wontons by Mirko Gaul 

Ingredients: 

Pike Perch 

300 g pike perch fillet 

sea salt, white pepper 

Herb Stock 

400 g organic chicken legs 

1 bunch early leeks 

3 cm ginger 

5 cm galangal 

2 peppers, red 

1 onion 

3 cm turmeric root (alternatively 

1 tbsp. dry turmeric) 

sea salt · arrowroot starch 

150 g herbs »Frankfurt Sauce Mix« 

120 g rapeseed oil 

Wontons 

4 sheets wonton dough 

1 yellow beetroot 

1 beetroot 

1 kohlrabi 

white wine vinegar 

100 g mayonnaise 

1 tsp sepia ink 

some herb mix · sugar 

Preparation: 

Pike Perch 

Cut pike perch into 4 fillets of 80g each and place on a lightly buttered baking tray. Season 

with sea salt and coarse white pepper. Steam in a steam cooker at 60°C for about 4 

minutes. Remove, season lightly and drape on the plate. 

Herb Stock 

Lightly salt chicken legs and fry them in a pot on all sides until golden, then cover with 

cold water. Lightly grind early leek, ginger, galangal, red peppers and turmeric in a mortar 

and add. Halve the onion and add to the mixture. If necessary, refill with cold water. Bring 

to the boil and simmer for about 2.5 hours. Then strain, thicken with arrowroot starch 

until slightly creamy and season with salt. 

Separately chop the herbs coarsely into small pieces and mix finely with the oil. 

Immediately before serving, mix part of the chicken stock with the herb oil until a herbal 

taste is present and the sauce is green. 

Wontons 

Bake wonton sheets in the deep fat with a ring to a small bowl, then lightly salt and 

drain. 

Cut beetroots and kohlrabi into small balls using a small Parisienne cutter. Season to taste 

with vinegar and sugar. 

Lightly colour the mayonnaise with sepia ink and add a teaspoon to the wontons. Drain 

mixed beetroots and kohlrabi and add to the mix. Garnish with plucked herbs. 

© Foto: J.D. HUNGER


Wine Dine Travel 

© Fotos: Etched Space 

Erlesene 

Gaumenfreuden 

In Kapstadts Nobelviertel Bantry Bay liegt das elegante 

»Ellerman House«, in dem die Gäste die exklusive Ab geschie 

denheit genießen. Kulinarisch nimmt das Team um den 

Küchenchef Rudolph Blaauw Genießer mit auf eine Reise 

durch die moderne südafrikanische Küche mit ihren kapmalaiischen 

Wurzeln. Seit Mai 2019 werden sie dabei vom 

Relais & Châteaux Spitzenkoch Peter Tempelhoff in seiner 

Funktion als Culinary Director unterstützt. Abgerundet werden 

die Gerichte durch edle Tropfen aus der hauseigenen 

Wine Gallery, in der eine große Auswahl südafrikanischer 

Weine zum Probieren bereitsteht. 

Exquisite Culinary Delights 

In Cape Town’s exclusive Bantry Bay district lies the elegant 

Ellerman House, where guests enjoy exclusive seclusion. The team 

around chef Rudolph Blaauw will take you on a culinary journey 

through modern South African cuisine with its Cape Malay roots. 

Since May 2019, they have been supported by Relais & Châteaux’s 

top chef Peter Tempelhoff as culinary director. The dishes 

are topped off with fine wines from the in-house Wine Gallery, 

where a large selection of South African wines is available for sampling. 

www.ellerman.co.za 

Kulinarischer Genuss in luftiger Höhe 

Erleben Sie beim »Gondel.Alm.Genuss« im außergewöhnlichen 

Ambiente einer Seilbahngondel in Hochkönig ein 

3-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung. Ein verführerisches 

Flying Dessert bei Live Musik in einer Almhütte ist der krönende 

Abschluss des kulinarischen Abenteuers in luftiger Höhe. 

Culinary Pleasure at Lofty Heights 

At the »Gondel.Alm.Genuss« in Hochkönig, you can 

enjoy a 3-course menu including wine accompaniment in 

the extraordinary ambience of a cable car gondola. A delicious 

flying dessert with live music in a mountain hut is the 

crowning finale of this culinary adventure at lofty heights. 

www.hochkoenig.at 

© Foto: Edith Danzer

FALSTAFF IST 

HÖCHSTER GENUSS 

Testen Sie 2 Ausgaben des Falstaff Magazins kostenlos! 

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TESTEN! 

Falstaff ist Wein, Kulinarik, Lifestyle und Genuss-Reise. 

Ein High-End-Magazin mit hohem journalistischem Niveau und 

einem besonderen Anspruch an Stil, Ästhetik und Design. 

Lernen Sie uns kennen unter 

www.falstaff.com/feineadressen 

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Wine Dine Travel 

Ausgezeichnete Küche 

Das Gourmet-Restaurant »Le Chantecler« im Hotel 

Le Negresco in Nizza wird im Guide Michelin 2019 

mit 2 Sternen geführt. Einen großen Anteil daran hat die 

talentierte Virginie Basselot als erste weibliche Chefköchin 

des exklusiven Restaurants. Im Laufe der Jahre hat sie ihren 

besonderen Stil verfeinert, um eine Küche zu kreieren, die 

zu ihrer Persönlichkeit passt: Klassisch, direkt und einfach. 

Inspiriert wird sie dabei von der Region und dem Reichtum 

des Mittelmeers. 

Excellent Cuisine 

The gourmet restaurant »Le Chantecler« in the hotel Le Negresco in 

Nice is listed with 2 stars in the Guide Michelin 2019. The talented 

Virginie Basselot, the first female chef of the exclusive restaurant, plays 

a major role in this. She is inspired by the region and wealth of the 

Mediterranean. 

www.hotel-negresco-nice.com 

© Foto: Turismo Lanzarote 

© Foto: Thierry Delsart 

Ultimativer Meerblick 

In der Bar »El Chiringuito« im Süden Lanzarotes haben 

Gäste die feinsandigen Playas de Papagayo und das 

Meer im Blick. Hoch oben auf den Klippen von Lanzarotes 

Südküste, in unberührter Natur, thront die Bar fernab der 

Zivilisation. Neben allerlei köstlichen Drinks gehören besonders 

die frischen Fischgerichte zu den Spezialitäten des Hauses. 

»Lani’s Gourmet-Restaurant« in Puerto del Carmen auf 

Lanza rote bietet mediterrane Gerichte mit frischen saisonalen 

Pro dukten, in denen die traditionelle spanische Küche auf 

raffinierte Aromen der Haute Cuisine trifft. Das Restaurant 

ist komplett verglast, bietet einen herrlichen Blick über den 

Atlantik und sorgt mit der tagsüber geöffneten Terrasse für 

eine angenehme Meeresbrise. 

Perfect Sea View 

In the bar »El Chiringuito« in the south of Lanzarote, guests 

can enjoy the view on the fine sandy Playas de Papagayo and the 

sea. High up on the cliffs of Lanzarote’s south coast, in untouched 

nature, the bar stands far away from civilization. 

»Lani’s Gourmet-Restaurant« on Lanzarote offers Mediterranean 

dishes with fresh seasonal products, where traditional Spanish 

cuisine meets refined aromas of haute cuisine. The restaurant with 

its glass walls offers a magnificent view over the Atlantic Ocean. 

www.lanissuites.com 

© Foto: Claes Bech-Poulsen

BREMEN MAL 

GANZ MUCKELIG 

In den Herbstmonaten zeigt sich die Hansestadt 

Bremen von ihrer gemütlichen Seite: 

Eine heiße Tasse Tee auf einem kuscheligen 

Sessel im Café genießen. Entspannt durch 

das malerische Schnoorviertel bummeln. 

Abends ins warme Bett auf dem urigen Hotelschiff 

fallen. So könnte ein typisch „muckeliger“ 

Urlaubstag in Bremen aussehen. Entspannt, 

gemütlich, kuschelig … muckelig eben! 

Bremen bietet eine Vielzahl von wetterun abhängigen 

Erlebnissen. Wie wäre es zum Beispiel 

mit einem Besuch in der renommierten 

Kunsthalle. Sie zeigt bis zum 1. März 2020 

die Ausstellung „Ikonen. Was wir Menschen 

anbeten“. Mit 60 Stars in 60 Räumen geht die 

Schau der Frage nach, wie sich auch heute 

noch mit dem Begriff der Ikone kultische 

Verehrung und die Idee des Übersinnlichen 

verbinden. Kiek mol rin! 

Wir sind die Bremen-Profis. 

Böttcherstraße 

und Hauptbahnhof 

0421 / 30 800 10 

bremen.de/tourismus

34 b | finest hotel anzeige 

Das Hotel des Jahres 

Das Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais wurde als bestes Hotel Deutschlands ausgezeichnet. 

Das unter der Leitung von Hoteldirektor Ralf J. Kutzner Das vielfach ausgezeichnete »Caroussel« ist die Wirkungsstätte 

geführte 5-Sterne-Superior Hotel Bülow Palais im von Benjamin Biedlingmaier und seiner Crew und eines der 

Dresdner Barockviertel zählt zu den feinsten Adressen in renommiertesten Restaurants im Freistaat Sachsen mit einem 

Deutschland. Der »Große Restaurant & Hotel Guide« hat Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkten. 

das Bülow Palais nun als erstes Dresdener Hotel in seiner Die Auszeichnung ist nicht der einzige Grund, den das 

Ausgabe 2020 zum »Hotel des Jahres« gewählt. 

Bülow Palais zum Feiern hat. 2020 begeht das Haus auch sein 

Das 2010 von der Bülow AG Stuttgart im barocken Stil neu 10-jähriges Jubiläum. Das Hotel, welches über 46 Zimmer 

konzipierte Gebäude fügt sich harmonisch in die prachtvolle 

Königstraße ein. Unter der Mitwirkung des Schweizer Deutschland mögliche DEHOGA-Klassifizierung. 

und 12 Suiten auf drei Etagen verfügt, trägt die höchste in 

Innenarchitekten und Stardesigners Carlo Rampazzi spiegelt 

sich der alte und neue Glanz der Weltkulturstadt an mittelbarer Nähe, besteht seit 1992. 

Das 4 Sterne-Schwesterhotel, die »Bülow Residenz« in un- 

der Elbe wieder. Die elegante Einrichtung verbindet eine 

raffinierte Symbiose aus wertvollen Antiquitäten und ausgesuchter 

Gegenwartskunst aus dem Besitz des Ehepaares 

The Hotel of the Year 

Bülow. Barockes und modernes Flair wurden gelungen zu 

einem eigenen Neuen verbunden. 

Bülow Palais ist ein Leuchtturmprojekt 

für die Elbestadt. 

»Im Bülow Palais wird Gästen schon seit Langem Hotellerie, 

Gastronomie, Gastfreundschaft und Gastlichkeit auf hohem 

Niveau geboten. Mit den Investitionen der vergangenen Monate 

setzte das Haus obendrein ein Zeichen für eine positive, in die 

Zukunft gerichtete Haltung und wurde damit zu einem touristischen 

Leuchtturmprojekt für die Stadt Dresden«, begründet 

Herbert Wallor, Herausgeber des Guides, die Auszeichnung. 

The 5-star Superior Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais in 

Dresden’s baroque quarter, managed by Ralf J. Kutzner, is one of 

the finest addresses in Germany. The »Grosse Restaurant & Hotel 

Guide« named the Bülow Palais »Hotel of the Year« in its 2020 

edition. The hotel’s luxurious interiors, created in cooperation with 

Swiss star designer Carlo Rampazzi, reflect the old and new 

splendour of the cosmopolitan city at the Elbe. The elegant furnishings 

shows a sophisticated symbiosis of valuable antiques and 

selected contemporary art from the private collection of the owners, 

Mr. and Mrs. Bülow. 

With a Michelin star and 17 Gault & Millau points, the restaurant 

»Caroussel«, under the culinary leadership of top chef 

Benjamin Biedlingmaier, is one of the most prestigious culinary 

addresses in Saxony. 

Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais · Königstraße 14 · 01097 Dresden 

+49 (0)351.800 30 · info.palais@buelow-hotels.de · www.buelow-palais.de 

© Foto: Uli Gnoth photographics

finest hotel | 35 b 

Ralf J. Kutzner mit Larry Hagmann 

Doppelzimmer Deluxe 

©Fotos: Klaus Lorke, Thiel PR, Schoettger, Bülow Palais, Jürgen Jeibmann, Anne Huneck 

Ralf J. Kutzner mit Gérard Depardieu 

Gourmetrestaurant »Caroussel« 

Palais Suite 

Benjamin Biedlingmaier

36 b | finest travel anzeige 

Exklusives Business Hideaway 

An einem der schönsten Orte Potsdams hat Svenja Korff 

ein wahres Urlaubs- und Businessparadies geschaffen. 

Nur wenige Schritte vom idyllischen Tiefen See entfernt, 

finden die Gäste mit dem Waveboard Potsdam ein exklusives 

Hideaway mit modernstem Komfort. Egal, ob man geschäftlich 

oder privat, für eine Nacht oder einen Monat in Potsdam 

ist, im Waveboard erwartet die Besucher eine friedvolle Oase 

– der ideale Ort zum Auftanken. Trotz der ruhigen Lage ist 

man nur wenige Minuten von den besten Restaurants der 

Stadt und kulturellen Höhepunkten entfernt. 

Zwischen der denkmalgeschützten Berliner Vorstadt mit der 

eindrucksvollen Glienicker Brücke und dem Park Babelsberg, 

direkt am Kulturstandort Schiffbauergasse gelegen, lädt das 

Waveboard zum Erkunden der Umgebung und besonders 

der Parks und Schlösser von Potsdam ein. Hier kann man 

spazieren gehen oder Rad fahren, eine Ruderpartie auf dem 

See unternehmen, die Historie der Stadt erkunden oder einen 

Theaterbesuch planen. 

Seit 2014 bietet das Apartmenthaus vom Erdgeschoss bis zum 

dritten Stock stilvolle Übernachtungen in 37 komplett ausgestatteten 

Apartments in vier unterschiedlichen Kategorien 

– spektakulärer Seeblick oft inklusive. 

Dazu genießen die Gäste im Waveboard ungezwungenen, 

modernen Komfort, in dem man sich sofort wohlfühlt. Dank 

des aufmerksamen Services und der stilvollen Ausstattung ist 

es ein beliebter Rückzugsort. Das hochmotivierte Team steht 

jedem Besucher ganz individuell mit Rat und Tat zur Seite. 

Doch erleben Sie es einfach selbst! 

An exclusive business hideaway 

In one of the loveliest spots in Potsdam Svenja Korff has created 

a true holiday and business paradise. Guests at the Waveboard 

Boardinghouse Potsdam, situated just a few steps from the idyllic 

Lake Tiefer See, enjoy an exclusive hideaway offering the latest 

comforts. Since 2014 this three-storey aparthotel has offered 

accommodation in 37 stylish fully-equipped apartments in four 

different categories – many with a spectacular lake view. Guests at 

the Waveboard enjoy a laid-back contemporary ambience in which 

they immediately feel at ease. 

Waveboard Boardinghouse · Schiffbauergasse 13a/b · 14467 Potsdam 

Tel. +49 (0)331.200 85 90 · info@waveboard-potsdam.com · www.waveboard-potsdam.com

Schloss Freudental 

ein Kleinod am westlichen Bodensee 

Schloss Freudental, vor über 300 Jahren im Allensbacher Ortsteil Freudental erbaut, liegt unweit 

des Bodensees, inmitten der wunderbaren Landschaft des Bodanrücks. 

Schloss Freudental, der Name ist Programm: das rosa Barockschlösschen mit seiner sorgfältig bewahrten 

Originalarchitektur bietet Urlaub in heiter-entspannter Atmosphäre, exklusive Familienfeste 

oder Seminare in idyllischer Ruhe. 

Nach einer aufwendigen Restaurierung stehen 15 komfortable 

Gästezimmer, 5 historische Säle, eine Bibliothek, 

der ausgebaute Schlosskeller und ein malerischer 

Schlossgarten zur Verfügung. Die Schlossküche bietet 

ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und für Festlichkeiten 

sowie Seminare ausgewählte Menüs mit regionalen 

Produkten. 

Der traditionsreiche Golfclub Konstanz ist fünf Fahrminuten 

entfernt, in einer Viertelstunde sind das UNESCO-Weltkulturerbe die Insel Reichenau 

und die Blumeninsel Mainau zu erreichen. Am Abend treffen sich die Gäste unter der alten Linde 

vor dem Schloss. Was könnte es Schöneres geben als den Tag bei einem der Spitzenweine des 

Hauses mit Blick auf den Säntis ausklingen zu lassen. 

Schloss Freudental | Tel. +49 7533 949 1100 | www.schloss-freudental.de

38 b | finest travel anzeige 

50 Jahre Explorer Fernreisen 

Explorer Fernreisen blickt auf eine lange Historie zurück und bedankt sich bei allen Kunden, die 

ihnen seit 1970 ihr Vertrauen geschenkt haben. 

Alles begann mit dem Abenteuer Afrika, als 1970 das 

Unter nehmen unter dem Namen »Explorer Afrika 

Expeditionen« von Rolf Bienert gegründet wurde. 

Die ersten Reisen 

Der Name war Programm. Mit zwei Mercedes Allrad-LKWs 

veranstalteten Rolf Bienert und später auch sein Bruder 

Michael halbjährlich Expe di tions reisen Trans-Afrika von 

Düsseldorf nach Nairobi und wieder zurück. Damit war 

Explorer damals das erste deutsche Unternehmen, das Reisen 

in das Kongobecken, den Südsudan, Tschad und die Zen tralafrikanische 

Republik anbieten konnte. 

Mit 16 Mitreisenden pro Fahrzeug, Zelten, eigener Küche 

und einer perfekten Ausrüstung und Vorbereitung wurde 

unter anderem die Sahara in Nord-Süd-Richtung 26-mal 

und das Kongobecken sogar 32-mal durchquert. 

Neben Einzelpersonen gehörten interessierte Institutionen 

wie zum Beispiel Zoogesellschaften, Künstlergruppen, Verlage 

sowie Fotografen, Biologen, Geologen und Botaniker zum 

engeren Teilnehmerkreis. Buchungen einzelner Teilstrecken 

waren auch zu dieser Zeit schon möglich. 

Etablierung im Bereich Erlebnis- und Individualreisen 

Bereits Anfang der 70er Jahre etablierte sich Explorer für 

Erlebnis- und Individualreisen mit Angeboten nach Sibirien, 

Australien, Asien etc. Seit dieser Zeit ist das Unternehmen 

auch als Großhändler für Flugtickets für etwa 1.300 Reisebüros 

in Deutschland und Europa tätig. 

Ende der 70er Jahre begann Explorer mit dem kontinuierlichen 

Aufbau des firmeneigenen Filialnetzes, das inzwischen 

auf zwölf Büros in Deutschland gewachsen ist. Parallel wurden 

umfangreiche Reisekataloge für alle Kontinente entwickelt. 

Erfolgreiche Entwicklung individueller Landprogramme 

Die 80er Jahre waren geprägt durch die intensive und erfolgreiche 

Entwicklung solider, individueller Land programme für 

Hotels, Mietwagen, Camper sowie ausgesuchte Rund reisen 

aller Art. Renommierte Partneragenturen in allen Län dern 

garantieren seitdem gute Qualität und schnellen In for mationsfluss. 

Explorer Fernreisen entstand 

In den 90er Jahren wurde aus dem Namen »Explorer Afrika 

Expeditionen« der heute bekannte Name »Explorer Fernreisen«. 

Die Zentrale von Explorer Fernreisen befindet sich 

seit 1979 in den Räumlichkeiten eines Wohn- und Geschäfts 

hauses in der Düsseldorfer City. 

Impressionen der ersten 

Expeditionsreisen mit 

Unternehmensgründer 

Rolf Bienert

finest travel | 39 b 

Heinrich-Barth-Gesellschaft e.V. 

Rolf Bienert gründete mit Freunden Mitte der 70er Jahre 

die Heinrich-Barth-Gesellschaft e.V. Die Heinrich-Barth- 

Gesellschaft ist seit Anfang der 90er Jahre der Universität 

Köln angeschlossen und unterstützt aktiv Hilfsprojekte in 

vielen Teilen Afrikas und Forschungsprojekte in der Sahara 

und Namibia. 

Explorer Fernreisen heute 

Das Unternehmen Explorer Fernreisen setzt sich für eine 

intakte Umwelt in seinen Zielländern ein und unterstützt 

weltweit viele Hilfsprojekte. 

Bis heute basiert die Unternehmensphilosophie primär auf 

dem Gedanken, dass alle Kunden sehr eigene Reise vor stellungen 

und Bedürfnisse haben. Aus diesem Grunde bietet 

Explorer Fernreisen fast ausschließlich individuelle, maßgeschneiderte 

Reisen nach dem Baukastenprinzip an. 

Durch kontinuierliche Investitionen in die Fachkompetenz 

der Mitarbeiter entwickelte sich Explorer Fernreisen zu 

einem der führenden Anbieter für maßgeschneiderte Fernrei 

sen in Deutschland. Die Kompetenz erstreckt sich sowohl 

auf Län derkenntnisse aus persönlichen Erfahrungen als auch 

auf das Wissen um die besten Anreisemöglichkeiten per Flugzeug 

in die jeweiligen Zielgebiete. 

Das alles garantiert Ihnen eine höchstmögliche Flexibilität bei 

der Planung und Durchführung Ihrer Fernreise von A bis Z 

in jeder der aktuell 12 Niederlassungen in Deutschland. 

50 Years Explorer Fernreisen 

The company Explorer Fernreisen, founded in 1970 by Rolf 

Bienert as »Explorer Afrika Expeditionen«, advocates an intact 

environment in its destination countries, fights child prostitution, 

and supports many aid projects worldwide. 

To this day, the company’s philosophy is based primarily on the 

notion that all customers have their own visions and needs. For 

this reason Explorer Fernreisen offers almost exclusively individual, 

tailor-made voyages according to the modular principle. 

By continuous investments into the expertise of the employees, 

Explorer Fernreisen has developed into one of the leading providers 

of tailor-made long-distance travel in Germany. 

The competence extends both to cultural knowledge from personal 

experiences and to the knowledge about the best ways to travel by 

air to the respective destinations. 

All this guarantees you the best possible flexibility when planning 

and carrying out your journey from A to Z in each of the currently 

12 branches in Germany. 

Explorer Fernreisen GmbH 

Hüttenstr. 17 · 40215 Düsseldorf 

www.explorer.de

40 b | finest travel 

Einmal im Jahr solltest du 

einen Ort besuchen, an dem du 

noch nie warst. 

- 

Dalai Lama 

Die wärmende Sonne auf der Haut, 

exotische Gerüche in der Nase und ein 

atemberaubender Ausblick auf malerische 

Bauwerke oder beeindruckende 

Natur – Reisen ist fantastisch.


Entdecken Sie unsere 

TRAUMZIELE 

Sie sind auf der Suche nach Erholung, 

brauchen eine Abwechslung vom 

Alltag, möchten neue Kulturen kennenlernen 

oder die Welt entdecken? 

Auf den folgenden Seiten präsentieren 

wir Ihnen einige der schönsten und 

spannendsten Destinationen für Ihre 

nächste Traumreise. 

You are looking for relaxation, need 

a break from everyday life, want to 

get to know new cultures or discover 

the world? 

On the following pages, we present you 

some of the most beautiful and exciting 

destinations for your next unforgettable 

holiday. 

Erkunden Sie Miami! 

Explore Miami! 

Entdecken Sie Australien für sich! 

Discover Australia for yourself! 

Bewundern Sie die Natur Galapagos'! 

Admire the nature of Galapagos! 

© Foto: Zannier Hotels 

Entspannen Sie in der Namibwüste! 

Relax in the Namib Desert! 

Bestaunen Sie die Nordlichter! 

Be amazed by the northern lights!


Faszination Australien 

Australien ist eine eigene Welt und absolut einzigartig. 

Von sensationellen Küstenlinien und Landschaften bis 

hin zu vielfältiger Natur und Tierwelt – Australien 

bietet einige der schönsten Reisespots der Welt. Ein Ort, an 

dem pulsierende Städte unberührte Strände und Häfen säumen 

und kulturelle Attraktionen die Vielfalt der Bevölkerung 

widerspiegeln. Vom Outback bis zur Küste, von den Wahrzeichen 

bis zu den Geheimtipps hat jedes Ziel seinen eigenen 

Charme und Charakter. 

Australian Capital Territory 

Das Australian Capital Territory liegt zwischen Sydney und 

Mel bourne und bietet die Leichtigkeit einer Kleinstadt. Mit 

einer florierenden Gastronomieszene, einer Vielzahl von Gale 

rien, Museen und einer Reihe von wunderschönen Na tio 

nal parks ist das Gebiet rund um die Hauptstadt Aus traliens 

der perfekte Ausgangspunkt für Genuss und Abenteuer. 

Queensland, New South Wales und Victoria 

Von unberührten Stränden bis hin zu üppigen Berghütten, 

von sanft gewundenen Flüssen bis hin zum Wasserparadies 

des Great Barrier Reefs ist Queensland ein Ort der Ruhe 

und Ent spannung. New South Wales hingegen lockt mit üppigen 

Weinregionen, unberührten Küstendörfern und dem 

Hoch gebirgsland. Das Gebiet reicht von einer der berühmtesten 

Städte – Sydney – über die zum Weltnaturerbe gehörenden 

Blue Mountains bis hin zum Hunter Valley. Victoria 

bietet eine Fülle von vielfältigen Erlebnissen und Attraktionen. 

Hier lassen sich weitläufige Küsten und zerklüftete, 

unberührte Strände, Nationalparks und Wälder entdecken. 

Northern Territory und South Australia 

Tropisch und an manchen Stellen üppig, an anderen rot und 

felsig – das Northern Territory reicht vom weltbekannten 

Uluru bis zum Arnhemland und ist so vielfältig wie seine 

Landschaften. Hier finden sich alte Steinmalereien der 

Aborigines, eine reiche und einzigartige Tierwelt, seltene 

Südseeperlen und weltberühmte Naturattraktionen. 

South Australia ist eine brillante Mischung aus erstklassigen 

Weinbergen, lokalen Produkten und historischen Städten 

und Dörfern. Mit langen Sommern, atemberaubenden Stränden 

und ausgedehnten Outback-Landschaften kommen 

Reisende immer wieder gerne hierher zurück. 

Western Australia 

Mit einer Geschichte und Kultur, die so bunt ist wie seine 

Land schaft, gibt es nichts Vergleichbares wie Western Australia. 

Feu rig rote Böden treffen hier auf perlweißen Sand und türkisfarbenes 

Wasser, das zum schwimmen, tauchen und schnorcheln 

einlädt. Kombiniert mit hochwertigen Weinen, viel 

Sonne und der florierenden Hauptstadt Perth bietet Western 

Australia alle Zutaten für ein außergewöhnliches Reiseerlebnis. 

Fascinating Australia 

Besuchen Sie Ihr Traumziel! 

From sensational coastlines and landscapes to diverse nature and 

wildlife, Australia offers some of the finest travel spots in the world. 

A place where vibrant cities line pristine beaches and harbours, and 

cultural attractions reflect the diversity of the population. From the 

Outback to the coast, from landmarks to insider tips, each destination 

has its own charm and character. www.australia.com

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Galapagos – die verzauberten Inseln 

Erleben Sie diese einmalige Tier- und Pflanzenwelt auf einer luxuriösen Expeditionskreuzfahrt. 

Die Welt in Harmonie erleben – das ist der Zauber Galapagos – The Enchanted Islands 

der Galapagosinseln. 95 % der Landfläche sind bis The unique world of the Galapagos Islands is best experienced 

heute im Urzustand und haben fernab von menschlichen with Galapagos PRO on board a luxurious hotel ship during an 

Einflüssen eine spektakuläre und einzigartige Tier- und expedition cruise through the archipelago. Galapagos PRO advises 

Pflanzenwelt hervorgebracht. Lava-geformte Mond landschaften, 

bemooste Felsen, Vulkankrater und Fontänen bilden paradise. 

you in detail and without obligation for your dream holiday in 

die Kulisse für Reptilien aus der Urzeit: Bis zu 160 Jahre alte 

riesige Landschildkröten durchwandern das Hochland. Am 

Wasser liegen Berge von Meerechsen wie regungslose Salzsäulen 

erstarrt in der Sonne und wärmen sich auf den Lavafelsen. 

Es sind die einzigen Echsen, die schwimmen und tauchen 

können. Landleguane dösen unter Opuntien-Kakteen. 

Diese einmalige Welt erleben Sie am besten mit Galapagos PRO 

an Bord eines luxuriösen Hotelschiffes bei einer Ex pe di tionskreuzfahrt 

durch den Archipel. Galapagos PRO berät Sie ausführlich 

und unverbindlich für Ihren Traumurlaub im Pa ra dies. 

Vor- und Nachprogramme auf den Inseln, in Ecuador und Peru 

sind möglich. 

© Foto: röder photography, B&&H Röder 

Galapagos PRO GmbH · Telemannstr. 20 · 60323 Frankfurt am Main · www.galapagos-pro.com · +49 (0)69. 719 140 30 

Einzigartiger Ort 

Hawaii ist ein Sehnsuchtsziel mit vielen Facetten. 

Grüne Täler, goldener Sand und der schimmernde Ozean 

so weit das Auge reicht, aber auch spektakuläre 

Vul kan ausbrüche mit glühenden Lavaflüssen – eine ähnliche 

Fül le an landschaftlichen Reizen vereinen nur wenige andere 

Reise ziele. Die sechs Hauptinseln Hawaiis mit ihren facettenreichen 

Persönlichkeiten bieten die unterschiedlichsten Abenteuer, 

Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten. Und genauso 

vielfältig sind auch die Menschen. So kommen bereits seit Jahrhun 

derten Men schen aus allen Teilen der Welt hierher, um ihr 

Pa ra dies zu fin den und im Sinne des »Aloha-Spirits« in gegenseitiger 

Toleranz und Wertschätzung miteinander zu leben. 

A Unique Place 

Green valleys, golden sand and the shimmering ocean, but also 

spectacular volcanic eruptions with glowing lava flows – only few 

other destinations combine such an abundance of scenic attractions. 

Hawaii’s six multi-faceted main islands all offer their own personalities, 

adventures, activities and attractions. And the people are just 

as diverse. For centuries, people from all parts of the world have 

come here to find their paradise. www.gohawaii.com


Unbegrenzte Urlaubsmöglichkeiten 

Die amerikanische Metropole Miami hat alles, was eine Traumdestination auszeichnet. 

Das ganze Jahr über herrliches Wetter, erstklassige 

Strände und das glitzernde Wasser der Biscayne Bay 

sind die Kulisse der kosmopolitischen Metropole Miami. 

Wäh rend die Stadt um 1900 noch aus wenigen einzelnen 

Stra ßen bestand, entwickelte sie sich im Laufe der Zeit zu 

einer der am schnellsten wachsenden Städte der USA. Heute 

bietet Miami eine beispiellose Mischung aus ethnischen 

Kulturen und ist eine bunte Ansammlung von mehr als 35 

verschiedenen Gemeinden, die sich über 5.000 qkm erstrecken 

und über 2,6 Millionen Menschen eine Heimat bieten. 

Fashionistas und Kunstliebhaber 

kommen in Miami ebenso auf 

ihre Kosten wie Sportfans und 

Badenixen. 

Miami besteht, ähnlich wie New York, aus unterschiedlichen 

Stadt teilen – mal modern, mal bunt und schrill aber auch 

total entspannt. Einige Gebiete wie South Beach oder der 

Art Deco District sind international bekannt, während andere, 

weniger bekannte Orte wie Coral Gables, Little Havana und 

Coco nut Grove versteckte Schätze sind, die darauf warten, 

entdeckt zu werden. Für Shoppingliebhaber ist Downtown 

Miami das perfekte Ziel, denn hier finden sich zahlreiche Einkaufs 

straßen mit hunderten Geschäften, in denen Urlauber 

ihrer Shop pinglust frönen können. Auch kulturell hat die Stadt 

einiges zu bieten – mehrere bekannte Museen wie das Pérez 

Art Mu seum und das Vizcaya Museum sind hier zu finden. 

Eben so kommen Sport fans voll auf ihre Kosten, da die Stadt 

über mehrere bekannte Profi-Sportclubs verfügt, die zu einem 

Besuch einladen. 

Sowohl geografisch als auch kulturell liegt Miami an der 

Schnitt stelle Lateinamerikas und ist daher ein attraktives Reiseziel 

für Reisende aus Südamerika. Doch auch bei Europäern, 

Kana diern und Inlandsreisenden ist die Metropole gleichermaßen 

beliebt – dank Direktflügen, tollen Autobahnen und 

einer Reihe von stilvollen Unterkünften und Attraktionen für 

jedes Budget und jeden Lebensstil. 

Unlimited Holiday Options 

Beautiful weather all year round, prime beaches and the sparkling 

waters of Biscayne Bay provide the backdrop for the cosmopolitan 

metropolis of Miami. While the city consisted of a few streets 

around 1900, it developed into one of the fastest growing cities in 

the USA. Today, Miami offers an unprecedented blend of ethnic 

cultures and is a colourful collection of more than 35 different communities, 

covering 2,000 square miles and home to over 2.6 million 

people. Fashionistas and art lovers get their money’s worth in 

Miami, as do sports fans and beachgoers. 

www.miamiandbeaches.com

Reise in die 

Vergangenheit 

Der perfekte Ort, 

um zu entspannen 


Ein Gentlemen’s Club inmitten der Namibwüste 

Ein Billardtisch, nostalgisch anmutende Möbel aus edlem 

Holz, darauf Fernglas, Globus und antike Landkarten. 

Was wirkt wie die Szenerie aus einem Gentlemen’s Club 

der britischen Kolonialzeit, ist Gegenwart inmitten der Namib 

wüste in der Sonop Lodge der Zannier Hotels. Zehn 

großzügige Oasen im Zelt-Stil versetzen die Gäste hier im 

Süden Namibias in das Leben der wohlhabenden Entdecker 

von einst zurück. Der perfekte Ort, um abzuschalten und 

sich in guter Gesellschaft in vergangene Zeiten entführen zu 

lassen – nicht nur für Gentlemen, auch Damen sind herzlich 

willkommen. 

A Journey Back in Time 

The ten spacious tented-style oases of the Sonop Lodge take guests 

in southern Namibia back to the lives of the wealthy explorers of 

yore. The perfect place to switch off and let yourself be taken back 

in time in good company – not only for gentlemen, but also for 

ladies.www.zannierhotels.com/sonop 

© Fotos: Zannier Hotels 

Versteckte Perle 

© Fotos: Ministry of Tourism, Sultanate of Oman 

Der Oman überzeugt mit Tradition und Moderne. 

Das Sultanat Oman an der Spitze der Arabischen Halbinsel 

weiß zu begeistern und inspirieren: Von hohen 

Gebirgsketten und atemberaubenden Wüstenlandschaften 

über Wadis mit malerischen Wasserfällen bis hin zu unberührten 

Stränden und einer reichen Geschichte ist die facettenreiche 

Schönheit des Landes offensichtlich. Aber was die 

Nation wirklich auszeichnet, ist die faszinierende Mischung 

aus Alt und Neu. Altehrwürdige Traditionen gehen nahtlos in 

einen modernen Alltag über: Im ganzen Land werden auf den 

Souks aktuelle Trends aus der Mode- und Elektronikbranche 

direkt neben traditionellem Kunsthandwerk, Schmuck und 

sogar Ziegen und Rindern verkauft. 

Hidden Gem 

The Sultanate of Oman at the tip of the Arabian Peninsula 

knows how to inspire with its fascinating blend of old and new. 

Venerable traditions blend seamlessly into modern everyday life: 

Throughout the country, the souks sell the latest trends in fashion 

and electronics, alongside traditional handicrafts, jewellery and even 

goats and cattle. 

www.experienceoman.om


Hanami – Kirschblütenfest in Japan 

Jedes Jahr reisen unzählige Menschen zwischen Ende März und Anfang Mai nach Japan, um das 

wundersame Schauspiel der weißen und rosa Blüten zu erleben. 

Um die große Begeisterung der Japaner für die Kirschblüte 

(japanisch »Sakura«) zu verstehen, muss man 

wohl selbst einmal vor Ort gewesen sein. Sie steht für 

Schönheit, Aufbruch, aber auch Vergänglichkeit und läutet 

in Japan den Frühling ein, eine der wichtigsten Jahreszeiten 

des Landes. 

Die Kirschblüte ist von kurzer Dauer. 

Die Bäume blühen nur für drei bis 

sieben Tage. 

In den Städten Japans sind nahezu die Hälfte aller Laubbäume 

Kirschbäume. Wenn die zarten rosafarbenen Blüten dem 

Land eine fast unwirkliche Schönheit verleihen, wirkt Japan 

wie verwandelt. Kein Wunder, dass die Kirschblütenschau für 

viele Japaner einer der sehnsüchtigst erwarteten Höhepunkte 

des Jahres ist. Nachts werden die Bäume in vielen Städten 

angestrahlt – eine perfekte Harmonie von schwarz-blauem 

Nacht himmel und den von strahlend weißen und rosafarbenen 

Blüten bedeckten Kirschbäumen. Ein Bild, das man 

nicht so schnell vergisst. 

Dabei ist die Kirschblüte nur von kurzer Dauer: Je nach Lage 

und Baumart blühen die Bäume zwischen drei und sieben 

Tagen. Allerdings kann die durchschnittliche Blütezeit stark 

variieren. In der Regel öffnen sich die Blüten zuerst in den 

südlichen Regionen, die Blüte schreitet dann nach Norden 

voran. Wind, Regen und Temperatur können dazu führen, 

dass die Blüten früher oder später als üblich erscheinen und 

die Blütezeit verlängern oder verkürzen. Typischerweise 

tritt das Naturschauspiel jedoch in den meisten Regionen 

Japans zwischen Ende März und Anfang Mai ein, in einigen 

Gebieten können auch schon im Januar Blüten entstehen. 

Hanami – Cherry Blossom Festival in Japan 

In order to understand the great enthusiasm of the Japanese for 

the cherry blossom, you must have been there yourself. The cherry 

blossom represents beauty, departure, but also transience, and heralds 

spring in Japan, one of the country’s most important seasons. 

In the cities of Japan, almost half of all deciduous trees are cherry 

trees. When the delicate pink flowers give the country an almost 

unreal beauty, Japan seems transformed. No wonder that the cherry 

blossom festival is one of the most eagerly awaited highlights of 

the year for many Japanese. At night, the trees are illuminated in 

many cities – a perfect harmony of black-blue night sky and the 

cherry trees covered with bright white and pink flowers. An image 

that is not easily forgotten. 

www.japan.travel/de


Jetzt Nordlichter bewundern 

Für viele Menschen ist kaum ein anderes Naturphänomen 

so faszinierend wie die Aurora Borealis – auch bekannt 

als Polar- oder Nordlicht. Umso mehr Glück und Geduld 

sind bei der Jagd nach den tanzenden Lichtern gefragt. Denn 

ob, wann und wo Polarlichter sich am Himmel zeigen, kann 

nicht genau vorhergesagt werden. Allerdings sind sie nur im 

Dunkeln und bei klaren Wetterverhältnissen gut zu sehen, 

d. h. auf der Nordhalbkugel zwischen September und März, 

da in den Sommermonaten die Dämmerung vorherrscht. 

Wie entstehen Polarlichter? 

Die Ursache der leuchtenden Polarlichter ist im Sonnenwind 

zu finden. Wenn die Sonne starke Ladungen elektrischer 

Teil chen ausstößt, verbreiten sich diese rasant im 

Weltraum. Kommen Teile davon in die Erdnähe, so werden 

sie vom Magnetfeld der Erde eingefangen und zu den Polen 

abgelenkt. Stoßen sie nun mit Luftteilchen zusammen, 

werden diese zum Leuchten gebracht und der Himmel 

strahlt in den bunten Farben. 

Am häufigsten entstehen die farbenfrohen Lichter in der Polar 

region, im sogenannten Polaroval – einem rund 400 km 

breiten Streifen jenseits des 64. Breitengrades. Die bekanntesten 

Regionen sind die nördlichen Teile Skandinaviens, 

Schottland, Island, Grönland, Kanada und Alaska. Hier stehen 

die Chancen zur Beobachtung eines der schönsten 

Naturschauspiele der Welt generell am besten. 

Admire the Northern Lights Now 

Happiness and patience are required when hunting for the dancing 

lights. Because if, when and where polar lights show up in the sky 

cannot be predicted exactly. The colourful lights are most frequently 

produced in the polar region beyond the 64th parallel and can be 

admired between September and March. 

The cause of the bright northern lights can be found in the solar 

wind. When the sun emits strong charges of electrical particles, 

they spread rapidly in space. If parts of them come close to the 

Earth, they are captured by the Earth’s magnetic field and deflected 

to the poles. If they collide with air particles, they are made to 

glow and the sky shines in the bright colours. 

Unser Tipp: 

Lassen Sie sich in einem der Kelo-Glasiglus im finnischen 

Kakslauttanen Arctic Resort von den Nordlichtern verzaubern. 

Let yourself be enchanted by the Northern Lights in one of the 

Kelo glass iglus in the Finnish Kakslauttanen Arctic Resort. 

www.kakslauttanen.fi 

Die Wunder der 

Natur entdecken 

© Foto: Kakslauttanen Arctic Ressort 

Ob grün, gelb, rot oder violett – die atemberaubenden Nordlichter ziehen jeden Beobachter in ihren Bann. 

Whether green, yellow, red or violet – the breathtaking northern lights fascinate every observer.

48 b | finest event anzeige 

Christkindelsmarkt 

Baden-Baden 

Der Christkindelsmarkt Baden-Baden zeichnet sich 

durch seine einzigartige Lage gleich zu Beginn der 

berühmten Park- und Gartenanlage Lichtentaler Allee sowie 

direkt vor dem eleganten Kurhaus mitten im Zentrum der 

Stadt aus. Die zahlreichen, festlich geschmückten Buden, die 

lebende Krippe mit Streicheltieren, die prächtig illustrierte 

Märchenstraße, die große Krippenausstellung im Wandelgang 

der Trinkhalle sowie die Kirchenfenster-Allee mit überdimensional 

hinterleuchteten Bildern entführen die Besucher 

in ein Wintermärchen der besonderen Art. 

Täglich finden auf und an der Himmelsbühne stimmungsvolle 

Aufführungen statt, z.B. die feierliche Eröffnung durch 

das Christkind, Auftritt des Nikolaus und ein ausgesuchtes 

Live-Programm mit Künstlern aus der Region. 

Zusätzliche Highlights sind die Thementage wie der 

Familientag, an dem jeder Stand ein besonders attraktives 

Angebot für Familien bereithält oder der Kinderchor- 

Tag, an dem erstklassige Kinder- und Jugendchöre auf der 

Himmelsbühne auftreten. Montags lädt der Christ kindelsmarkt 

zum »After-Work« ein, um bei einem hochwertigen 

Programm und bekannten Live-Künstlern den Abend 

mit Freunden zu verbringen. 

Bereits zum zweiten Mal wird der Markt über Silvester bis 

zum Dreikönigstag am 6. Januar 2020 geöffnet haben. Auch 

dann wird es ein abwechslungsreiches Live-Programm geben, 

das täglich auf der Himmelsbühne stattfindet. 

Zeitraum und Öffnungszeiten: 

28. November 2019 - 6. Januar 2020 

Täglich geöffnet von 11.00 bis 21.00 Uhr 

28. November 2019: festliche Eröffnung um 17.00 Uhr 

24. und 31. Dezember 2019: 11.00 bis 15.00 Uhr 

1. Januar 2020: 13.00 bis 21.00 Uhr 

6. Januar 2020: 11.00 bis 18.00 Uhr 

Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH · Schloss Solms · Solmsstraße 1 · 76530 Baden-Baden 

+49 (0)7221.27 52 00 · info@baden-baden.com · www.baden-baden.com 

www.facebook.com/christkindelsmarkt.badenbaden 

»Der Kleine Prinz« in Baden-Baden 

Im Herzen der Stadt Baden-Baden, in exklusiver 

Lage, befindet sich das märchenhafte 

Hotel »Der kleine Prinz«. Im Inneren – 

vom Restaurant über die öffentlichen 

Be reiche bis zu den Gästezimmern – 

begleiten die Gäste liebevoll gestaltete 

Mo tive der gleichnamigen Erzählung des 

französischen Autors Antoine de Saint- 

Exupéry. Diese verleihen dem Domizil 

eine ganz individuelle Note und zauberhafte 

Atmosphäre. 

In the centre of Baden-Baden, you will 

find the enchanting hotel »Der kleine 

Prinz« (The Little Prince). Inside – 

from the restaurant to the public areas 

to the guest rooms – the guests are surrounded 

by lovingly designed motifs from 

the famous book by Antoine de Saint- 

Exupéry. These give the house a very 

individual touch and a magical 

atmosphere. 

www.derkleineprinz.de 

Unser feiner 

Hotel-Tipp

finest literature | 49 b 

Schmuckstücke für das Bücherregal 

Die Allgemeine Relativitätstheorie 

Am 25. November 1915 übergab Albert Einstein der 

Königlich Preußischen Akademie der Wissenschaften 

ein Manuskript mit dem Titel »Grundlagen der Allgemeinen 

Relativitätstheorie«. Das Originalmanuskript wird in den 

Archiven der Universität von Jerusalem als einer ihrer wertvollsten 

Schätze bewahrt. Dies ist nun das erste Mal, dass es 

in einer großformatigen, gedruckten Version, die dem ursprünglichen 

Erscheinungsbild so nah wie möglich ist, reproduziert 

wurde. Die Edition ist auf 1.000 Stück limitiert 

und nummeriert. 

On November 25, 1915, Albert Einstein presented the Royal 

Prussian Academy of Sciences with a manuscript entitled »Grundlagen 

der Allgemeinen Relativitätsstheorie« (»Foundations of the 

General Theory of Relativity«). The original manuscript is preserved 

in the archives of the University of Jerusalem as one of its 

most valuable treasures. This is the first time it has been reproduced 

in a large format, printed and restored by specialists as close as 

possible to its original appearance. The edition is limited to 1,000 

pieces and numbered. 

Albert Einstein · Éditions des Saints Pères / SP Books · ISBN 979-10-95457-05-3 · 120 Euro 

The Definitive Jacques Tati 

Der Oscar-prämierte französische Schauspieler und Regisseur 

Jacques Tati war ein genauer wie kritischer 

Beo bachter des Alltags und einer der innovativsten Filmemacher 

seiner Zeit. Mit Gesten, Mimik, Kostümen, Re qui siten, 

Bühnenbildern, Geräuschen und Musik – aber ohne Dia loge 

– erreichte er ein Höchstmaß an Komik. Seine Be stands aufnahmen 

der modernen Welt wirken universell und sind ein 

Muss für jeden, der sich an der Tragikomödie des modernen 

Lebens erfreut. Die fünfbändige Ausgabe enthält Ori ginal- 

Essays, Interviews, Drehbücher und Hunderte von unveröffentlichten 

Briefen, Skizzen, Notizen, Fotos sowie Film stills. 

The Oscar-winning French actor and director Jacques Tati was a 

precise and critical observer of everyday life and one of the most 

innovative filmmakers of his time. With gestures, facial expressions, 

costumes, props, stage sets, sounds and music – but without dialogue 

– he achieved a maximum of comic effects The five-volume 

edition contains original essays, interviews, scripts, and hundreds of 

unpublished letters, sketches, notes, photographs, and film stills. 

Alison Castle · TASCHEN · ISBN 978-3-8365-7711-3 · 185 Euro

50 b | finest charity 

Das Glück teilen 

Viele Ehrenamtliche engagieren sich in Deutschland für Tiere und Menschen, die weniger Glück 

hatten im Leben, die mit Krankheiten kämpfen oder die nach einem Schicksalsschlag Unterstützung 

benötigen. Häufig geschieht dies leise im Kleinen vor Ort. Drei solcher kleinen Unterstützer, die sich 

immer über finanzielle Hilfe freuen, möchten wir Ihnen hier vorstellen. 

© Foto: Institut Dellanima /Stephanie Witt-Loers 

Leben mit dem Tod 

Kinder trauern anders. Und selbsttrauernde Eltern sind nicht 

selten überfordert. Das Projekt »Leben mit dem Tod« ist eine 

Ko ope ration des Institut Dellanima und des Familien bil dungswerks 

des DRK und ein umfassendes, professionelles An ge bot 

für trauernde Kinder, Jugendliche und ihre Familien. Ziel ist 

eine angemessene, verantwortungs- und respektvolle sowie 

wertschätzende Unterstützung und ein qualifizierter Bei stand. 

Dabei werden die Familien sowohl vor als auch nach dem 

Tod eines An gehörigen durch eine systemisch orientierte Beglei 

tung unterstützt, unabhängig von ihrer Religion, Kultur 

und Her kunft. Auch Beratung, Begleitung und Fortbildung 

für Kitas und Schulen werden angeboten.www.dellanima.de 

Tierrettung Potsdam e.V. 

Der Verein Tierrettung Potsdam besteht ausschließlich aus 

ehrenamtlichen Mitgliedern, die es sich zur Aufgabe gemacht 

haben, Tieren in Not zu helfen. Die Tierretter kümmern sich 

jedoch nicht nur um verletzte Tiere, die durch Vergiftungen, 

akute Erkrankungen, Verletzungen oder Unfällen Hilfe benötigen. 

Sie helfen auch bei der Suche nach vermissten Tieren 

und unterstützen Tierhalter, die selbst nicht (mehr) in der 

Lage sind, ihr Tier zum Tierarzt zu bringen. Dabei arbeiten 

die Tierfreunde, denen auch erfahrene Rettungskräfte, 

Feuerwehrmänner, Polizisten und Tierärzte zur Seite stehen, 

mit verschiedenen Ämtern, Tierhilfsorganisationen und 

Pflegestellen Hand in Hand. www.tierrettung-potsdam.de 

© Foto: Stefan Schaal 

Jeannette Gräfin Beissel von Gymnich Stiftung 

Die Jeannette Gräfin Beissel von Gymnich Stiftung hilft 

Kindern und Jugendlichen, die in ihren Familien unfassbares 

Leid, Gewalt, Missbrauch oder Verwahrlosung erlebt 

haben – oder eine tragische Mischung all dieser schmerzhaften 

Komponenten. Die Kinder sind oft ab ihrer Geburt 

gezeichnet, manche schon davor, und haben einen schweren 

Weg bis zur eigenen Selbstständigkeit. Die Stiftung fördert 

die Schaffung und Einrichtung von Kinderhäusern und 

Familiengruppen, es können jedoch auch Anträge zur Unterstützung 

einzelner Kinder aus bestehenden Ein rich tungen 

gestellt werden. 

www.jbg-stiftung.org

Medizinische Spezialzahncreme 

MIT NATUR- 

PERL-SYSTEM 

Große Spende zum Finale 

Die KiO-Benefiz-Golfsaison kam in Franken zu einem 

erfolgreichen Abschluss. 

Mit dem 3. Seehof-LC Brombachsee-Charity 

Golf tur nier 

auf der Golfanlage Zoll mühle, 50 km 

südlich von Nürnberg, kam die KiO- 

Benefiz- Golfsaison 2019 zum Abschluss. 

Viele prominente Unter stützer, 

darunter 13 Olympia-, 22 Welt meister-, 

10 Europa meisterschafts me dail lengewinner 

und 5 Sportler des Jahres, 

waren angereist, um dabei zu sein und 

den KiO e.V. zu unterstützen. 

Die Stimmung auf dem Platz war gut 

und konnte auch vom mäßigen Wetter 

nicht getrübt werden. 

Der große Gewinner des Tages war 

eindeutig KiO. Zum einen konnten die 

Spieler sich auf dem Platz Vorteile mit 

Spenden an den Verein erkaufen und 

zum anderen überreichte Birgit Winter, 

Geschäfts führerin der Victor’s Residenz-Hotels, 

am Abend einen Scheck 

in Höhe von 30.000 Euro an den Verein, 

vertreten durch Sabine Krapf, Hartwig 

Gauder und Klaus Wolfermann – der 

Erlös aus dem Ver kauf von Plüschbären, 

die in jedem Haus der Hotelkette angeboten 

werden. Birgit Winter unterstützt 

KiO seit nunmehr 13 Jahren. 

Der Verein Kinderhilfe Organtransplantation 

– Sportler für Organ spende e.V. 

(kurz: KiO) ist im Bereich der Kin dertransplantation 

das einzige übergreifende 

deutsche Hilfswerk und unterstützt 

betroffene Kinder und ihre Fa milien in 

sozialen und finanziellen Not lagen. 

 

www.kiohilfe.de 

DAS PERL- 

SYSTEM: 

Kleine, weiche, zu 

100 % biologisch 

abbaubare Perlen 

rollen die Zahnbeläge 

einfach weg; 

schonend für Zähne 

und Umwelt – ohne 

Mikroplastik. 

OPTIMALER KARIES- UND 

ZAHNFLEISCHSCHUTZ 

BESONDERS ZU EMPFEHLEN: 

✔ für natürlich weiße Zähne 

✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und 

Rotweingenießer 

✔ für Spangenträger 

✔ bei Kronen, Implantaten, Brücken 

✔ für die 3x tägliche, sehr sanfte 

Zahnpflege – RDA-Wert 32 

mehr Infos: www.pearls-dents.de/rda 

© Fotos: Klaus Neubauer 

v.l.: Klaus Wolfermann, Sabine Krapf, Birgit Winter (Geschäftsführerin der Victor’s Resi denz-Hotels) und 

Hartwig Gauder 

Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG 

D-70746 Leinfelden-Echterdingen 

www.pearls-dents.de 

In Ihrer Apotheke

52 b | finest health 

Das Meer zu Hause 

PortaMare ® kreiert ein salzhaltiges Mikroklima und lindert so Atembeschwerden. 

Mit den kalten Monaten beginnt für unsere Atemwege 

eine sehr stressreiche Zeit. Trockene Heizungsluft, 

mangelnde Frischluft, erhöhte Erkältungs- und Infektgefahr: 

Zu kaum einer anderen Jahreszeit werden unsere Atemwege 

derart beansprucht wie im Winter. 

Aber warum geht es vielen Menschen, die an COPD, Bronchitis 

oder Asthma erkrankt sind, in der kalten Jahreszeit 

deutlich schlechter? 

PortaMare ® macht meist hinderliche 

Atemmasken unnötig. 

Ein wesentlicher Grund ist die hohe Infektanfälligkeit. Die 

oberen Atemwege kühlen bei Kälte schneller aus. Die Blutgefäße 

in den Schleimhäuten ziehen sich zusammen und die 

Nase – unser erstes Schutzschild vor Viren – wird schlechter 

durchblutet. Das Immunsystem wird geschwächt und Er kältungs 

viren haben leichtes Spiel. Die An ste ckungs gefahr steigt. 

Über 33 Millionen Behandlungsfälle wegen Erkrankungen 

der Atemwege werden jedes Jahr in Deutschland gezählt, 

Ten denz steigend. 

Die Sole-Rauminhalation von PortaMare ® lindert die Leiden, 

indem sie ein natürliches Meeresklima im Zimmer 

schafft. Die Inhalation erfolgt bei diesem System meist im 

Schlaf über die freie natürliche Atmung – ohne Maske und 

Hilfs mittel. Durch einen kontinuierlichen Luftstrom wird 

die Oberfläche einer natürlichen und hochdosierten Solelösung 

in einer Schale in Bewegung gesetzt. Die Luft wird 

hierbei gereinigt und kleine Salzkristalle werden an die Umge 

bungsluft abgegeben. Diese befeuchten beim Einatmen 

die Schleimhäute. 

Im Gegensatz zu herkömmlichen Luftbefeuchtern, die oft 

gefährliche Keimschleudern darstellen, sind die Geräte zur 

Sole-Rauminhalation technisch so konzipiert, dass sie die 

Verbreitung von Bakterien oder Pilzsporen nicht zulassen. 

Grundsätzlich ist ihr Einsatz für Neugeborene genauso geeignet 

wie für Hochbetagte und alle dazwischen liegenden 

Altersstufen. 

The Sea at Home 

With the cold months a very stressful time begins for our respiratory 

tract. Dry air, lack of fresh air, increased risk of colds and infections: 

at hardly any other time of the year our respiratory tract is as 

strained as it is in winter. More than 33 million cases of treatment 

for respiratory diseases are counted every year in Germany, and the 

numbers are rising. PortaMare ® brine nebulizer eases the ailments 

by creating a natural marine climate in the (bed)room. With this 

system, inhalation usually takes place during sleep via free natural 

breathing - without any mask or aids. A continuous flow of air sets 

the surface of a natural and highly dosed brine solution in motion 

in a bowl. The air is cleaned and small salt crystals are released 

into the surrounding air. These moisten the mucous membranes 

when inhaled. The devices do not allow the spread of bacteria or 

fungal spores. 

www.portamare.de 

Die Sole-Rauminhalation 

schafft ein natürliches 

Meeresklima im Zimmer. 

Die Rauminhalationssysteme von PortaMare ® unterstützen die natürliche Befeuchtung der Atemwege. 

The PortaMare ® brine nebulizer supports the natural humidification of the respiratory tract.

54 b 

Where we are 

»feine adressen – finest« finden Sie in verschiedenen 4-Sterne-Superior- und 5-Sterne-Hotels und überall 

dort, wo Premium Lifestyle sein Zuhause hat, unter anderem in folgenden exklusiven Häusern: 

Find »feine adressen – finest« at any place that premium lifestyle calls its home, 

like the following 4-star-superior and 5-star hotels: 

Berlin/Potsdam 

· Hotel Adlon Kempinski 

· Hotel am Steinplatz 

· Bayrisches Haus 

· Grand Hotel Esplanade 

· Hilton 

· InterContinental Hotel 

· Kempinski Bristol 

· The Mandala Hotel 

· Regent Hotel Berlin 

· Sofitel Kurfürstendamm 

· Steigenberger am Kanzleramt 

· Titanic Deluxe 

· Waldorf Astoria 

· The Westin Grand 

· Hotel Brandenburger Tor 

· Schloss Kartzow 

· Provocateur 

· Hotel Seehof Berlin 

· Steigenberger Potsdam 

· Hotel Zoo Berlin 

· Inselhotel Potsdam 

· Dorint Hotel Potsdam 

· Hotel Mercure Potsdam 

Bremen/Weser-Ems 

· Dorint Parkhotel 

· Swissôtel Bremen 

· Atlantic Hotel Airport 

· Atlantic Grand Hotel 

· Atlantic Universum 

· Best Western Hotel zur Post 

· Courtyard by Marriott 

· Designhotel Überfluss 

· Hotel Landgut Horn 

· Maritim Hotel 

· Radisson Blu Bremen 

· Steigenberger 

· Strandlust Vegesack 

Dresden 

· Bülow Palais Dresden 

· Gewandhaus Dresden 

· Steigenberger de Saxe 

· Suitess Hotel Dresden 

· Hyperion Hotel 

Dresden am Schloss 

· Taschenbergpalais 

Kempinski 

· The Westin Bellevue 

· Laurichhof 

· QF Hotel Dresden 

· Bayerischer Hof Dresden 

· Bülow Residenz 

· Hilton Dresden 

· Innside by Meliá Dresden 

· Hotel Schloss Eckberg 

· Schlosshotel 

Dresden-Pillnitz 

· Romantik Hotel Burgkeller 

Düsseldorf/RheinRuhr 

· Breidenbacher Hof 

· Radisson Blu 

· Hilton Düsseldorf 

· Grand Hotel Schloss 

Bensberg 

· Hyatt Regency 

· Nikko 

· Boutique Hotel Villa am 

Ruhrufer Golf & Spa 

· Steigenberger Parkhotel 

· Hotel Indigo 

· Innside by Melia 

· Lindner Congress Hotel 

· Sheraton Essen 

· InterContinental Hotel 

· Derag Livinghotel 

De Medici 

· INNSIDE Seestern 

· Holiday Inn Düsseldorf 

Frankfurt/Rhein-Main 

· Grandhotel Hessischer Hof 

· Hilton Frankfurt Airport 

· Kempinski Falkenstein 

· Kempinski Hotel 

Gravenbruch 

· Steigenberger Hotel 

Bad Homburg 

· Roomers 

· Schlosshotel Kronberg 

· Steigenberger Frankfurter Hof 

· Villa Kennedy 


· A-ROSA Sylt 

· Dorint Söl’ring Hof 

· Hamburg Marriott 

· Kempinski Hotel Atlantic 

· Lindtner Privathotel 

· Le Méridien Hamburg 

· Hotel Louis C. Jacob 

· Park Hyatt Hamburg 

· SIDE Design Hotel 

· Sofitel Alter Wall 



· Süllberg Hotel 

· Hotel Vier Jahreszeiten 

· Iberotel Boltenhagen 

Hannover 

· Burghotel Hardenberg 

· Fürstenhof Celle 

· Kastens Luisenhof 

· Romantischer Winkel 

· Congress Hotel 

am Stadtpark 

· Hotel Jägerhof 

· Kokenhof Großburgwedel 

· Maritim Airport 

· Parkhotel Kronsberg 

· Landgasthaus »Zu den 

Rothen Forellen« 

· Steigenberger Parkhotel 

· Hotel Schindelbruch 

Köln/Bonn 

· Dorint an der Messe 

· Excelsior Hotel Ernst 

· Grandhotel Schloss 

Bensberg 

· Hilton Bonn 

· Hilton Cologne 

· Hotel im Wasserturm 

· Marriott Köln 

· Mondial am Dom 

· Pullman Cologne 

· Steigenberger Grand 

Hotel Petersberg 



· Steigenberger Hotel Köln 

Leipzig 

· Hotel Fürstenhof 

· Steigenberger Grand 

· Mercure Leipzig 

· The Westin Leipzig 

· Marriot Leipzig 


· Parkhotel Seaside 

· NH Leipzig Messe 

· Romantik Hotel Schwanefeld 

München/Bayern 

· Alpenhof Murnau 

· Althoff Seehotel Überfahrt 

· Hotel Bachmair Weissach 

· Bayerischer Hof 

· The Charles Hotel 

· Hilton München Park 

· Vier Jahreszeiten Kempinski 

· Hotel Excelsior 

· Mandarin Oriental München 

· Hotel Le Méridien 

· Marriott München 

· München Palace 

· Pullman Munich 

· Residenz Winkler 

· Relais & Châteaux 

Park-Hotel Egerner Höfe 

· Schloss Elmau 

· Sofitel Bayerpost 


· The Westin Grand Munich 

· Hotel Exquisit 

· Hilton München City 

· Roomers Hotel Munich 

· Sheraton Arabellapark 

· Das Tegernsee 

· The Rilano Hotel 

Nürnberg 

· Le Méridien Grand Hotel 

· Hotel Sheraton Carlton 

· Arvena Park Hotel 

· Mercure an der Messe 

Der nationale Teil von »feine adressen – finest« ist IVW-geprüft. 

The national part of »feine adressen – finest« is audited by the IVW.

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Stefani Leuze 

Mitinhaberin und Geschäftsführerin 

Hotel La Casa Tübingen 

Name 

Vorname 

Stefani Leuze: Als einziges Fünf-Sterne- 

Hotel in Tübingen sehen wir es als unsere 

vornehmlichste Aufgabe, unseren Gästen 

den Aufenthalt in unserem Haus und in 

der Stadt so angenehm wie nur möglich zu 

machen. Und deren kulturellen Reichtum 

erleben zu lassen. Dazu trägt auch »feine 

adressen – finest« bei. Als informative 

Inspirationsquelle für unsere Gäste bietet 

das Magazin eine gelungene Kombination 

aus hochwertigen Beiträgen und aktuellen 

Themen. 

☛ Im Hotel La Casa Tübingen finden Sie 

immer die neueste Ausgabe von »feine 

adressen – finest«. 

»feine adressen – finest« ist überall 

dort, wo Luxus sein Zuhause hat. 

Stefani Leuze: As the only five-star hotel 

in Tübingen, we see it as our primary task 

to ensure that our guests enjoy their stay in 

our house and in the city as much as possible 

– and to allow them to experience its 

cultural wealth. »feine adressen – finest« 

also contributes to this. As a source of 

inspiration for our guests, the magazine 

offers a great combination of high-quality 

articles and current topics. 

☛ At the Hotel La Casa Tübingen, you 

will always find the latest edi tion of »feine 

adressen – finest«. 

Find »feine adressen – finest« at any 

place that luxury calls home. 

Straße, Hausnr. 

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von meinem Konto ab: 

· Hotel Drei Raben 

· Derag Livinghotel 

· Hilton Nürnberg 

· Holiday Inn Nürnberg 


· Mövenpick Nürnberg Airport 

· NH Forsthaus 

· NH Nürnberg-City 

· Novina Südwestpark 

· Novina Tillypark 

· Novotel Messezentrum 

· Novotel City Centre 

· Ramada Parkhotel 

· Schindlerhof 

· Loew’s Merkur 

· Novina Hotel Wöhrdesee Nürnberg City 

Reutlingen/Tübingen/ 

Zollernalb 

· Achalm Hotel, Reutlingen 

· Hotel LaCasa, Tübingen 

· Landhaus Feckl, Ehningen 

· Landhotel Hirsch, Bebenhausen 

· Romantik Hotel Hirsch, Sonnenbühl 

· Schloss Haigerloch, Haigerloch 

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verlängert sich auto matisch um ein wei teres Jahr, 

wenn ich es nicht schriftlich mit einer Frist von 6 

Wochen vor Ablauf des Jahresabonnements kündige. 

Datum, Unterschrift 

ÜNF ab 65€ im historischen FRITZ und ab 85€ 

im neuen FRITZ LAUTERBAD. Welcome. 

Urban Soul meets Black Forest... eine Vision, die 

wir als erstes Smart Luxury Hotel im Schwarzwald 

verwirklicht haben. Umgeben von beruhigenden 

Wäldern und Natur, mit Wohnkomfort von 

ROLF BENZ, in der die Gemütlichkeit und das 

Kuschel-Flair Einzug halten. 

Mit Outdoor-Infinity-Pool 20 x 6 m und Saunawelt. 

Hotel Lauterbad GmbH, Fritz Lauterbad 

72250 Freudenstadt-Lauterbad 

www.fritz-lauterbad.de 

Tel: 0049 (0) 7441-950990 

Stuttgart 

· Althoff Hotel am Schlossgarten 

· Hotel Dollenberg 

· Le Méridien Stuttgart 

· Steigenberger Graf Zeppelin 

· Traube Tonbach 

· Eberhard’s Hotel 

· Kongresshotel Europe Messehotel 

· Hetzel Hotel 

· Holiday Inn Stuttgart 

· Maritim Stuttgart 

· Hotel Therme Teinach 

· Hotel Walker 

· Schlosshotel Monrepos 

· NH Stuttgart Airport 

· Schwitzer‘s Hotel am Park 

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl 

handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen. 

Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are 

happy to provide you with details of further addresses on request. 

❑ Berlin/Potsdam 

❑ Bremen/Weser-Ems 

❑ Düsseldorf/RheinRuhr 

❑ Frankfurt/Rhein-Main 

❑ Metropolregion Hannover 

❑ Köln/Bonn/Rhein-Ahr 

❑ München/Bayern 

❑ Metropolregion Nürnberg ❑ Stuttgart 

jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 p 

(inkl. Porto u. Versand) 

❑ Bodensee/Allgäu 

❑ Dresden ❑ Leipzig 

(Preis auf Anfrage/unregelm. Erscheinung) 

Ewald Schwarzer Verlag e.K. 

Inhaber: Thomas Wilhelm Schwarzer 

Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel) 

Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250 

info@schwarzer-verlag.de 

www.feineadressen.de

56 b | finest editorial 

Wasserstoff – Der Motor der Zukunft 

Erst kürzlich verkündete Tesla den Plan für die Errichtung 

einer Produktionsstätte in Brandenburg. Wirtschaftlich 

ist dies für die Region wohl ein Glücksfall, aber sind 

Elektromotoren wirklich der Antrieb der Zukunft? Sind sie 

der Heilbringer, zu dem sie viele hochstilisieren? 

Mit einem Lithium-Ionen-Akku ausgestattete Elektrofahrzeuge 

sind nur auf den ersten Blick emissionsfrei. 

Während das Fahrzeug selbst ab gasfrei 

fährt, ist die Herkunft des Stroms, mit 

dem die Batterie regelmäßig geladen werden 

muss, nicht 100% ökologisch. Und der 

Akku birgt noch weitere Pro ble me. Allen 

voran seine Herstellung und die Ge winnung 

der dafür nötigen Roh stoffe. Lithium 

wird vorwiegend durch Verdunstungsprozesse 

gewonnen, wobei man 2 Millionen Liter Wasser 

für eine Tonne Lithiumsalz benötigt. Das mineralhaltige 

Grundwasser wird an die Ober fläche gepumpt, wo sich bei 

der Verdunstung die Salze ablagern. Südamerika beispielsweise 

verliert so tagtäglich Un mengen an Grundwasser. Kobalt wird 

im Kon go in Kin der arbeit gefördert. Soll so unsere Zukunft 

aussehen? Sicher nicht! Bereits in den 1960er Jahren wurde 

eine Al ter native zur Batterie präsentiert: die Brennstoffzelle. 

Ein fach formuliert, produziert eine Brennstoffzelle Strom aus 

Was ser- und Sauer stoff. Wasser stoff kann emissionsfrei durch 

Elek tro lyse gewonnen werden und ist sogar eine Möglichkeit, 

»überschüssigen« Strom aus Was ser-, Wind- oder Solarkraft als 

chemische Ener gie zu speichern. Auch das Tanken geht schneller. 

Wäh rend sich das Laden eines Akkus über Stunden hinziehen 

kann, ist Was ser stoff wie fossiler Brenn stoff in 

wenigen Mi nu ten getankt und die Reichweite 

einer Tank ladung ist auch noch größer, obwohl 

der Wir kungs grad derzeit noch 

schlechter ist. Hier gilt es weiterzuforschen 

und Lö sungen zu finden. Ein Tank, der die 

teuren und sperrigen Hochdrucktanks ablöst, 

wurde schon entwickelt. Ein Schritt 

in die richtige Richtung. Ja, aktuell sind 

die Kos ten für den Was ser stoffantrieb höher 

als für einen Elek tro motor. Doch wollen wir 

unseren En keln wirklich erklären müssen, dass wir die 

Er de leider nicht retten konnten, weil es uns zu teuer war? 

Während in Deutschland noch diskutiert wird, bauen japanische 

und südkoreanische Autofabrikanten schon Fahr zeuge 

mit Brennstoffzellen für den Individualverkehr. Wir sollten uns 

ein Beispiel nehmen und Wasserstoff fördern! Wenn wir nur 

auf Elektromotoren setzen, verlagern wir unsere Probleme nur, 

statt sie zu lösen und steuern an der Zu kunft vorbei! 

Hydrogen – The Engine of the Future 

Just recently, Tesla announced the plan to build a production facility 

in Brandenburg. Economically this is a stroke of luck for the region, 

but are electric engines really the drive of the future? Are they truly 

the saviour to which they have been elevated by many? 

Electric vehicles equipped with a lithium-ion battery are emissionfree 

only at first glance. While the vehicle itself drives emission-free, 

the origin of the electricity with which the battery has to be charged 

regularly is not guaranteed to be 100% ecological. And the battery 

also poses other problems. First and foremost its production and the 

extraction of the necessary raw materials. Lithium mining is mostly 

done by pumping a mineral-rich brine to the surface and letting it 

evaporate. As about two million litres of water are needed for one 

ton of lithium salt, South America, for example, loses enormous 

amounts of groundwater every day. Cobalt is extracted in the Congo 

using child labour. Is this what our future is supposed to look 

like? Certainly not! As early as the 1960s, an alternative to the 

battery was presented: the fuel cell. Put simply, a fuel cell produces 

electricity from hydrogen and oxygen. Hydrogen can be produced 

emission-free by electrolysis and is even a means of storing »excess« 

electricity from water, wind or solar power as chemical energy. Refuelling 

is also faster. While charging a battery can take hours, hydrogen, 

like fossil fuel, can be filled up in just a few minutes, and 

the range of a tank charge is even longer, although the efficiency is 

currently worse. Here it is necessary to continue research and to find 

solutions. A tank that replaces the expensive and bulky high-pressure 

tanks has already been developed. A step in the right direction. 

Yes, currently the costs for hydrogen drives are higher than for an 

electric motor. But do we really want to tell our grandchildren that 

unfortunately we could not save the earth because it was too expensive? 

While discussions are still going on in Germany, Japanese and 

South Korean car manufacturers are already building vehicles with 

fuel cells for private transport. We should follow the example and 

boost hydrogen! If we only rely on electric motors, we will only shift 

our problems, instead of solving them, and steer past the future! 

Herzlichst Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Gründer/Founder)

Kino ist ein 

Geschenk. 

Unsere Geschenkideen finden Sie an der 

Kinokasse und in unserem Onlineshop. 

Am Sandtorkai 46a 

hamburg.astor-filmlounge.de

»feine adressen – finest« – Hamburg 4 19

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