AJOURE´ Magazin Januar 2020

AJOURE / UMWELT
Lebensmittel üblicherweise nur in Papier
eingeschlagen. Abgepackte Wurst und
Käse aus dem Kühlregal sind hingegen
beinahe immer in Plastik verpackt.
Glas statt Plastik
In einem herkömmlichen Supermarkt
einen Wocheneinkauf zu machen und
dabei keinerlei Plastikverpackungen
zu kaufen, ist beinahe unmöglich. Du
kannst den Plastikmüll jedoch so weit
wie möglich reduzieren. Das gelingt
zum Beispiel durch den Kauf von Lebensmitteln
in Glasverpackung. Eingekochtes
Gemüse und Obst ist häufig im
Schraubglas erhältlich. Außerdem gibt es
Molkereiprodukte wie Milch und Joghurt
im Glas oder der Glasflasche. Nach dem
Verbrauch der Lebensmittel lassen sich
die Schraubgläser wunderbar als Vorratsbehälter,
zum Basteln oder Dekorieren
verwenden. Falls du die Gläser nicht verwenden
kannst, gehören sie ohne Deckel
in den Glascontainer.
Glas ist übrigens auch als Behälter für viele
Getränke sinnvoll. Mineralwasser wird
von Herstellern häufig in Mehrwegflaschen
aus Glas angeboten. Bei alkoholischen
Getränken ist die Glasflasche sogar
Standard und andere Verpackungen bilden
die Ausnahme. Einwegflaschen aus
Plastik gehören zu den größten Müllproblemen
beim Einkauf, da sie trotz Rückgabe
über Pfandautomaten nicht erneut
in den Nutzungskreislauf überführt werden.
Stattdessen zerfallen diese Einwegflaschen
zu Mikropartikeln und belasten
Meere und Böden. Übrigens: Wenn dir
der Einkauf von Glasflaschen aufgrund
des höheren Gewichts zu umständlich
ist, lohnt sich ein Blick auf die Angebote
der Lieferung. Einige Supermärkte und
Getränkemärkte beliefern ihre Kunden
mit Getränken und das meistens gegen
einen nur sehr geringen Aufpreis. Wenn
du direkt eine Monatsration Wasser oder
Saft in Glasflaschen liefern lässt, sparst du
dir die Schlepperei und bist einen großen
Schritt weiter in deinen Bemühungen um
mehr Nachhaltigkeit.
Brauche ich das wirklich?
Nachhaltigkeit bedeutet auch, nicht verschwenderisch
mit Produkten umzugehen.
Daher ist es im Supermarkt immer
sinnvoll, nur das zu kaufen, was wirklich
benötigt und verbraucht wird. Spontankäufe
sind leider nicht immer sinnvoll
und landen nicht selten zumindest teilweise
im Müll. Mache daher vorab einen
Einkaufszettel und kaufe alle Lebensmittel
nur in den Mengen, die du auch verbrauchen
kannst. Außerdem bieten viele
Supermärkte Produkte kurz vor dem Erreichen
des Ablaufdatums deutlich günstiger
an. Mit dem Kauf solcher Artikel
verhinderst du, dass der Supermarkt die
Produkte entsorgt und sparst gleichzeitig
Geld beim Einkauf. Keine Sorge übrigens,
ein Supermarkt darf Lebensmittel
nur im Zeitrahmen des MHD verkaufen
und die Produkte sind in jedem Fall noch
genießbar und gesundheitlich unbedenklich,
solange du sie zuhause schnell verarbeitest
oder verbrauchst.
Einkaufswagen voll, Nachhaltigkeit geht
weiter
Sobald alle benötigten Produkte in deinem
Einkaufswagen gelandet sind, geht
es zum Bezahlen an die Kasse des Supermarkts.
Auch hier hören unsere Tipps für
nachhaltiges Einkaufen noch nicht auf.
Idealerweise hast du von zuhause bereits
Verpackungsmittel für deinen Einkauf
dabei und verwendest Stoffbeutel, Einkaufskörbe
oder einen Rucksack.
Solltest du spontan zum Einkaufen gegangen
sein und keine Transportmöglichkeit
zur Hand haben, bieten sich
Stoffbeutel an. Sie sind in eigentlich jedem
Supermarkt an der Kasse erhältlich.
Verzichte nach dem Bezahlen außerdem
auf den Kassenzettel, wenn du ihn nicht
unbedingt benötigst. Kassenzettel werden
in der Regel mit Bisphenol A, kurz
BPA, auf beschichtetes Thermopapier gedruckt
und sind daher keinesfalls für die
Papiertonne. Sie müssen stattdessen im
Restmüll entsorgt werden.
Wer von einem altbekannten Einkaufsverhalten
radikal auf eine nachhaltige
Lebensweise umstellen möchte, der fühlt
sich oft erschlagen von der Fülle der zu
beachtenden Dinge. Radikaler Lebenswandel
muss jedoch nicht sein. Der Umwelt
kommt es auch zu Gute, wenn du
schrittweise unsere Tipps und andere Aspekte
in deinem Einkaufsverhalten umsetzt
und dadurch immer nachhaltiger
lebst. Das ist mit geringem Mehraufwand
möglich und hat einen großen Effekt.
AJOURE MAGAZIN SEITE: 43 | JANUAR 2020