KommunionKonfirmation2020

gruningerfeinschmeckerservice

Zum großen Feste

Auf den folgenden Seiten finden Sie unsere Menüs, die wir exklusiv

zur heiligen Kommunion und Konfirmation anbieten.

Wir würden uns freuen, wenn Ihnen eines unserer Menüs gefällt

und wir Ihre Bestellung per Telefon - 07822/3250 oder

per eMail - feinschmeckerservice@gruninger-home.de

entgegen nehmen dürfen.

Gerne vereinbaren wir einen Termin mit Ihnen, um Sie persönlich

zu beraten.

Viel Vergnügen beim Schmökern wünscht Ihnen

Heidrun, Bernhard und Mario Gruninger

Mahlberg, den 01.02.2020

Alle genannten Menüpreise sind einschließlich 7% MwSt

Sollten Sie zu Ihrem Menü weitere Leistungen benötigen,

erhöht sich der Menüpreis von 7% auf 19% MwSt

Die genannten Preise gelten pro Person

Trotz Verwendung feinster Produkte sind in verschiedenen Komponenten Zusatzstoffe enthalten,

auf die wir keinen Einfluß haben. Eine Auflistung aller Zusatzstoffe und Allergene senden wir

Ihnen gerne auf Wunsch nach der Auswahl Ihres Menüs zu.

Wir beraten Sie auch individuell bei Gluten/Lactose und sonstigen Unverträglichkeiten.

An Kommunionssonntagen

haben wir auch abends für Sie geöffnet

Betriebsferien vom 24.02. - 08.03.2020


Vorspeisen

Bunter Frühlingsblattsalat mit Kräutern, schön dekoriert,

an unserem allseits beliebten hausgemachten Dressing

dazu reichen wir ofenfrische Brotspezialitäten

4,50 €

Suppen

Spargelcremesüppchen mit Spargeleinlage (in Spargelsaison)

4,90 €

Festtagssuppe -Rinderkraftbrühe

mit Grießklößchen, Eierstich, Fleischbällchen

und Maultäschle

4,50 €

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüsestreifen

4,50 €

Bärlauch-Kräutercremesuppe mit Kerbel und Knoblauchcroutons

4,50 €

Möhren-Ingwersuppe mit Lachsknusperbrotscheibe

4,50 €

Pastinakencremesuppe mit gerösteten Nüssen

4,50 €

Orientalische Karotten-Blumenkohlsuppe mit Curry verfeinert

4,50 €

Ein leichter Salat oder eine duftende Suppe

ist der perfekte Start für ein festliches Menü!

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Gourmet Vorspeisen


Vorspeisenteller

Frühlingsblattsalatteller schön dekoriert

an unserem allseits beliebten hausgemachten Dressing

dazu reichen wir ofenfrische Brotspezialitäten

4,90 €

Dekorativer Festtagsteller

hausgebeizter Lachs an Wasabicreme und Heilbuttschnitte,

gebratene Garnele an Aioli, italienischer Schinken und Salami,

knackiger Blattsalat im Weckglas,

dazu reichen wir ofenfrische Brotspezialitäten

12,90 €

Unsere Vorspeisenteller werden auf schönen Tellern fertig angerichtet geliefert.

Das Dressing wird separat in Flaschen gereicht.

Antipasti Vorspeisenbuffet

Italienischer Landschinken

Parma Schinken mit Melone

Südländische Salami und Tiroler Landschinken

Coppa di Parma, würziger Butterschinken

Vitello Tonnato von der Pute mit Thunfisch-Kapernsoße

Große Auswahl an hausgemachter Antipasti

Marinierter grüner Spargel, eingelegte Tomaten

Artischocken und getrocknete Tomaten

Peperoni ripieni alla salsa - gefüllte Spitzpaprika in Tomatensalsa

Eingelegter Schafskäse und marinierte Oliven

Geröstete Gemüsespieße, gefüllte Champignon

Kleine Tomaten mit Fetakäse

Mariniertes Gemüse der Sonnenküche mit Pinienkernen

Mini Crostini mit Tapenade von Oliven und Tomaten

Italienisches vegetarisches Salatbuffet

Ofenfrische Ciabattaauswahl

Vorspeisenbuffet

12,90 €

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Hauptgänge


Wählen Sie Ihre zwei Lieblingsgerichte

Aus der französischen Küche

Zarter Kalbsbraten an Champignonrahmsoße

Aus unserer Region

Rinderbraten an karamellisierter Honig-Schmorsoße

Für den Liebhaber der italienischen Küche

Mediterranes Schweinefilet mit Tomaten-Mozzarella gefüllt

an Marsalasoße

Für Gourmets

Kalbs-Cordon-bleu an Kalbsrahmsoße

Für Feinschmecker

Rindertafelspitz Stroganoff mit Pilzen und Silberzwiebeln

Aus dem Meer

Lachsfilet Provencial Art mit Gemüse überbacken

an Limettensoße

Essen auch die Kinder gerne

Hähnchenbrust mit Gemüsefüllung und Käse überbacken

an Steinpilzrahmsoße

Hähnchenschnitzel im Cornflakesmantel an Kalbsrahmsoße

15,90 €

14,90 €

14,90 €

13,90 €

15,90 €

15,90 €

13,90 €

11,90 €

Zu Ihrem Wunschmenü reichen wir

Frühlingsgemüse mit 5 feinen Gemüsesorten

oder

Frühlingsgemüse mit Spargel und Sauce Hollandaise

(in der Spargelsaison)

3,50 €

6,30 €

Wählen Sie auch zwei Beilagen

Feine Butternudeln oder Bandnudeln

Spätzle

Kartoffelgratin mit Käse überbacken

Duftreis

Hausgemachte Semmelknödel mit Frühlingskräutern verfeinert

Italienische Pastataschen - Unsere Empfehlung als zweite Beilage,

wenn Sie vegetarische Gäste haben. So bieten Sie mit dem

Gemüse eine leckere vegetarische Alternative an.

Bitte wählen Sie zwei Gerichte, zwei Beilagen und unser Frühlingsgemüse aus.

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Zum süßen Schluss


Dessert

Mango-Joghurtmousse an Cocos-Karamellsoße im Weckglas,

dazu marinierter Salat von frischen Früchten

4,50 €

Cremige Vanille Panna Cotta an Erdbeersoße im Weckglas,

dazu marinierter Salat von frischen Früchten

4,50 €

Typisch Italienisch – Tiramisu,

dazu marinierter Salat von frischen Früchten

4,50 €

Zartschmelzende Schokoladenmousse,

dazu marinierter Salat von frischen Früchten

4,50 €

Unser Tipp - Dessertbuffet

Mango-Joghurtmousse an Cocos-Karamellsoße im Weckglas

Zartschmelzende Schokoladenmousse auf dekorativem Spiegel

Saisonale Früchteplatte

4,90 €

Sie können beim Dessertbuffet auch gerne Ihre zwei Lieblingsdessert wählen

Die obere Auswahl ist unser Tipp

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Kalt-Warmes Buffet


Vorspeisenbuffet

In Olivenöl gebratene Garnelen

Melone mit Parmaschinken, italienischer Landschinken

Hausgebeizter Lachs mit Orange und Limette verfeinert

Coppa di Parma, würziger Truthahnschinken

Lachs-Frischkäseroulade, Heilbuttschnitten,

Südländische Salami und Chorizo

Zanderfilet nach unserem Hausrezept

Gefüllte Hähnchenbrustrolle und geräucherte Entenbrust

Luftgetrockneter Rinderschinken

Große Auswahl an hausgemachter Antipasti

Eingelegter Schafskäse, marinierte Oliven

Getrocknete Tomaten mit Baby-Mozzarella, gefüllte Champignon

Mariniertes Gemüse der Sonnenküche

Vegetarisches Salatbuffet und ofenfrische Ciabattaauswahl

Festtagsbuffet

Buffetpreis

34,90 €

(inkl. 7% MwSt)

Buffet inklusive

Komplettgeschirr und

Reinigung

41,90 €

(inkl. 19% MwSt)

Unsere Empfehlung

Buffet inklusive

Komplettgeschirr,

Reinigung

und Nespresso

Tagespaket

44,80 €

(inkl. 19% MwSt)

Warmgerichte

(Sie können auch andere Hauptgänge aus Seite 7 auswählen,

wir erstellen gerne ein Angebot)

Zarter Kalbsbraten an Champignonrahmsoße

Lachsfilet Provencial Art mit Gemüse überbacken

an Limettensoße

Kartoffelgratin mit Käse überbacken

Feine Bandnudeln

Auf Wunsch zusätzlich

Frühlingsgemüse mit 5 feinen Gemüsesorten

3,50 € (inkl. 7% MwSt)

Dessert

Mango-Joghurtmousse an Cocos-Karamellsoße im Weckglas

Zartschmelzende Schokoladenmousse auf dekorativem Spiegel

Saisonale Früchteplatte

Gerne liefern wir

Ihnen unser

Festtagsbuffet

ab 20 Personen

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Am Abend


Kleine Snacks

Verschiedene gefüllte Wrap

Räucherlachs, Gurke, Ei und Honig-Senf-Dillsoße

Geräucherter Truthahn, Gurke, Tomate und Frischkäse

Veggie - Schafskäse, Paprikarelish und Ruccola

(Auswahl nach Ihren Wünschen)

Je Wrap

4,20 €

Großes saftiges Fladenbrot (in ca 14 Teile geschnitten)

Mit verschiedenen Cremes verfeinert,

belegt mit italienischem Landschinken, Mailänder Salami,

geräuchertem Lachs und mediterranem Gemüse

(Auswahl nach Ihren Wünschen)

Je 19,90 €

Feine französische und deutsche Käsespezialitäten,

dekoriert mit Obst,

dazu Nussbrot und Ciabatta

Pro Portion

8,50 €

(wenn gemischt mit

anderen Teilen

passen wir die

Portionenanzahl

gerne an)

Wie wäre es mit Käse und einem feinen Gläschen Rotwein am Abend?

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Leckere Warmgerichte


Warme Pfannen für den Abend

Feine mediterrane Pfannengerichte

Kartoffelpfanne aus Apulien - knusprig gefüllte

Hähnchenschlegel mit gebratenen Kartoffeln und Gemüse

sowie

Das exklusive Nudelgericht aus Genua - Bavettepfännchen

mit Garnelen, Lachspolpette und Gemüse

12,90 €

Badisches Pfännle

Saftiges Schäufele und grobe Bauernbratwurst,

gebratene Maultäschle mit Zwiebelschmelze,

würzige Bratensoße und Senf,

Kartoffelsalat und Bauernbrot oder Bratkartoffeln

12,50 €

Schnitzelpfanne

Saftiges Schnitzel mit

Schwarzwälder Schinken und Camembert gefüllt

und zarte Hähnchenfiletschnitzel,

Spätzle und Rahmsoße

12,90 €

Dazu als Beilage einen knackigen Blattsalat mit Frühlingskräutern

3,60 €

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Kleine kalte Buffets für den Abend


Kleines Vesperbuffet

Kleines Vesper zum gemütlichen Beisammensein

Schwarzwälder Schinken, saftiger Bauernschinken

Würzige Salami, hausgemachte Bratenspezialitäten

Herzhafte Pfefferbeisser mit Essiggurken und Mixed Pickles

Käse vom Markt mit Früchten dekoriert

Knusprig gegrillte Hähnchenschlegel und gebratene Frikadellen

Bibiliskäs, Butter, Senf, Ketchup und Aioli Dip

Bunter Blattsalat und Brotspezialitäten aus der Landhausbäckerei

17,90 €

Reise durch die Toscana

Unser kaltes mediterranes Buffet zum schlemmen

24,90 €

Geräucherter Lachs und würzige Makrele

Vitello Tonnato von der Pute mit Thunfisch-Kapernsoße

Saftige Melone mit Parmaschinken, Südländische Salami

Gefüllter Lachs nach unserem Hausrezept

Würziger italienischer Landschinken

Gefüllte Hähnchenpollofino an Tomatensugo

Schöne Auswahl an hausgemachter Antipasti

Marinierter grüner Spargel, eingelegte Tomaten

Artischocken und kleine Tomaten mit Fetakäse

Eingelegter Schafskäse und marinierte Oliven

Geröstete Gemüsespieße, gefüllte Champignon

Mini Crostini mit Tapenade von Oliven und Tomaten

Vegetarisches Salatbuffet „Mediterran“

Ofenfrische Ciabattaauswahl

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Gruninger

Feinschmecker Service

Kronenstraße 3

77972 Mahlberg

Telefon 0 78 22/32 50

Telefax 0 78 22/44 92 31

feinschmeckerservice@gruninger-home.de

Unser komplettes

kulinarisches Angebot

finden Sie im

Internet unter

gruninger-home.de

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