Fredy's Preisliste 2020

dsurbi

GESA MT-

KATALOG

SORTIMENT & PREISE

GÜLTIG AB 2020

ktivität.

uckprodukte

.

Cradle to Cradle Certified

is a certification mark licensed by

the Cradle to Cradle Products

Innovation Institute.

radle to Cradle Certified

a certification mark licensed by

e Cradle to Cradle Products

novation Institute.


INHALT

FREDY’S

Fredy’s Philosophie 1

Ihr Service 2

Ihr Mehrwert 3

Vertrauensvolle Partner 4

GIPFEL 5

Unsere Beliebtesten 6

Buttergipfel 7

Spezial-Gipfel 8

Laugengipfel 9

BROTE 10

Unsere Beliebtesten 11

Holzofenbrote 12

Klassische Brote 18

Baguette 20

Knospe-Formenbrote 22

Zöpfe 23

Grossbrote 24

Toasts 25

KLEINBROTE 26

Unsere Beliebtesten 27

Klassische Kleinbrötli 28

Tisch-/Partybrötli 30

Sandwichbrötli 34

Laugenspezialitäten 37

Burger Buns 38

SNACKS 39

Quiches 40

Fingerfood & Apéro 42

Bella Italia 44

Fredy’s Klassiker 45

SÜSSES 46

Schoggigipfel 47

Bögli, Stangen & Schnecken 48

Fruchtwähen 50

Fingerfood & Mini-Desserts 51

Kuchen & Cakes 54

Allerlei Süsses 56

SAISONALES 58

Osterchüechli, Grittibänz & Co. 58

Weihnachtsguetzli 59

BACKPROGRAMME 60

FREDY’S PLANTATION 61

Moringa Tee, Kapseln und Pulver 61

ALLE ARTIKEL VON A BIS Z 62

AGB 64



FREDY’S

PHILOSOPHIE

Gutes wächst, wo Gutes gefördert wird.

Ökologie, Nachhaltigkeit, Regionalität und Herzlichkeit sind die Leitwerte

unseres Geschäfts, für die wir uns jeden Tag aufs Neue leidenschaftlich einsetzen.

Das Wohlergehen aller Mitarbeitenden und der wertschätzende Umgang mit den

natürlichen Ressourcen bilden dabei das Rückgrat für unser tägliches Handeln.

Erst wenn dies hundertprozentig erfüllt ist, entsteht richtig gutes Brot.

In hochwertiger Qualität, gehaltvoll und mit dem ganz besonderen Geschmack.

Fredy’s – wow, so schmeckt Brot!

Ihr Fredy Hiestand

Sie wollen mehr erfahren über die bewegende

Lebensgeschichte von Fredy Hiestand?

Dann empfehlen wir Ihnen die Biografie «Gipfelikönig Fredy

Hiestand. Vom Bauernbub zum Grossbäcker und Gesundheitspionier.»

Die süffige Lektüre ist gespickt mit zahlreichen

Anekdoten, die beweisen, dass knallharte Ziele mit viel Herz

übertroffen werden können. Jetzt bestellen: www.fredys.ch

1


IHR

SERVICE

Persönliche Beratung – am

Telefon oder bei Ihnen vor Ort

Unter 056 200 29 00 sind wir

montags bis freitags von 8 bis

12 sowie 13 bis 17 Uhr persönlich

für Sie da. Ausserhalb dieser

Zeiten erreichen Sie uns per

E-Mail: info@fredys.ch oder

per Fax: 056 200 29 01.

BROT FÜR MORGEN

Liebe Leserinnen und Leser

Eine nachhaltige, regionale Rohstoffbeschaffung, traditionelle

Bäckerrezepte und ehrliches Handwerk sind seit der Gründung 2003

verbindliche Leitwerte der Fredy’s Firmenphilosophie. Gerade die

gesellschaftliche Verantwortung für das Heute und das Morgen,

hat uns nun dazu bewogen, wieder einen Schritt weiter zu gehen.

Als erster Schweizer Grossbäcker setzen wir ausschliesslich Getreide,

wie Weizen, UrDinkel und Roggen, aus pestizidfreiem IP-Suisse

Anbau, ein (nebst dem Bio-Standard natürlich). Damit unser Brot

auch Morgen rein ist, genussvoll und natürlich schmeckt, sowie

immer wieder von Neuem glücklich macht.

Wir freuen uns, wenn wir auch Ihnen mit unserem umfangreichen

Sortiment, vom zarten Buttergipfel, über die rustikalen Holzofenbrote

bis hin zu süssen und salzigen Feinbackwaren, Argumente

mitgeben können, die Ihre Kunden und Gäste schätzen werden.

Heute bestellt, morgen geliefert

Fredy’s bringt’s: Sämtliche Bestellungen,

die bis 16 Uhr eintreffen,

werden garantiert am nächsten

Arbeitstag angeliefert.

Grosses Sortiment – über 250

gebackene Gaumenfreuden

Unser Angebot ist so vielfältig wie

der Geschmack unserer Kunden.

Butterzarte Gipfel, korngesunde

Brötli, saftige Burger Buns, knusperfrische

Holzofenbrote, herzhaftes

Süssgebäck und innovative Snacks.

In verschiedenen Convenience-

Stufen. Immer abgestimmt auf

Ihre Abläufe und Bedürfnisse.

Jetzt erst recht! Gehen Sie mit uns einen Schritt voraus! Setzen Sie

auf Fredy’s «pestizidfrei» mit viel Schweizer Backtradition und

höchstem Qualitäts- und Produktionsstandard.

Ihre Fredy’s AG

2


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IHR MEHRWERT

100 % natürliche Zutaten

Alle unsere Backwaren werden ausschliesslich

mit natürlichen Rohstoffen gebacken. Wenn

immer möglich aus kontrolliert biologischem

Anbau. Von Partnern, die wir persönlich kennen

und denen eine ökologisch nachhaltige Landwirtschaft

genauso am Herzen liegt wie uns.

100 % Schweizer Mehl

Für unsere Backwaren verwenden wir grösstenteils

exklusive Spezialmischungen aus bestem

Schweizer Getreide. Dabei vertrauen wir seit

Jahrzehnten auf die freundschaftliche Zusammenarbeit

mit der Lindmühle in Birmenstorf.

100 % Bio- und Bergbutter

Das gibt’s nur bei Fredy’s: Sämtliche Backwaren

werden ausschliesslich mit kostbarer Berg- oder

Bio-Butter erzeugt.

Die unvergleichlich geschmeidige und besonders

geschmackvolle Bergbutter wird zu 100 % aus

reinem Glarner Bergmilch-Süssrahm hergestellt

und trägt das offizielle Gütesiegel «Schweizer

Bergprodukt».

Kontrollierte Qualität

Die «Food Safety System Certification» (FSSC

22000) ist Ihre Garantie für höchste Sicherheit

bei der Backwarenherstellung. Und unser Versprechen

für beste Qualität auf allen Stufen

unseres Wirkens.

Schweizer Alpensalz

Neu verwenden wir in unseren Backwaren nur

noch das nachhaltig gewonnene, weisse Gold

aus der einzigen Salzmine der Schweiz. Weil uns

unsere Umwelt wichtig ist.

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Hausgemachte Zutaten

Nahezu alle Füllungen werden von uns selber

hergestellt. Dazu gehören die köstliche Aprikosenkonfi

für unser beliebtes Vanille-Früchte-Träumli

(S. 51), die hochwertige Nussmischung für

unsere Nussstangen, -gipfel oder -schnecken

(ab S. 48).

Traditionelle Handwerkskunst

Wir setzen auf das handwerkliche Geschick

unserer Mitarbeitenden und lassen den Teigen

ganz viel Zeit, um in natürlichen Reifeprozessen,

mit ausgedehnten Ruhezeiten, ihr volles Aroma

zu entfalten – angenehmer Nebeneffekt: Das

macht unsere Backwaren bekömmlicher und sie

bleiben auch länger frisch.

Korngesund und voll im Geschmack

Bis auf wenige Ausnahmen werden sämtliche

Backwaren mit wertvollen Weizenkeimen und

einem Anteil, in der hauseigenen Mühle sorgfältig

vermahlenes, Vollkornmehl veredelt.

Schliesslich sollen Fredy’s Backwaren nicht nur

ein unvergleichliches Geschmackserlebnis

bieten, sondern auch die Basis für eine korngesunde

Ernährung bilden.

Immer einen Schritt voraus

Wir sind stets bestrebt möglichst nachhaltige,

regionale und natürliche Rohstoffe für unsere

Produkte zu verwenden. Um diesem Vorsatz

einen weiteren Schritt näher zu kommen, haben

wir bereits im Herbst 2018 beschlossen ab Ernte

2019 nur noch Getreide einzusetzen, das ohne

den Einsatz von synthetischen Pestiziden angebaut

wurde. Weil «Gutes wächst, wo Gutes

gefördert wird».

EXKLUSIVE PARTNERSCHAFTEN

Als Mitglied der Fachvereinigung «Gilde etablierter

Schweizer Gastronomen» sind wir partnerschaftlich

mit der gehobenen Schweizer Gastronomie verbunden.

Gemeinsam engagieren wir uns für ein kreatives

und lebendiges Schweizer Gastgewerbe.

Als «Preferred Supplier» unterstützen wir die

exklusivsten Schweizer 5-Sterne-Hotels mit unseren

hochwertigen Backkreationen und leisten so

einen genussvollen Beitrag für nachhaltig zufriedene

und glückliche Gäste.

3


VERLASSEN

SIE SICH DRAUF

Vertrauensvolle Partner, die unseren Respekt für die Natur

und unsere Leidenschaft für puren Brotgenuss teilen, sind die wichtigste

Zutat für die konstant hohe Qualität unserer Backwaren.

Dabei setzen wir, wenn immer möglich, auf einheimische Produzenten und Rohstoffe

aus biologischem Anbau. Denn unsere Backwaren sollen nicht nur ein

unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten, sondern auch die Basis für eine natürliche

und korngesunde Ernährung bilden.

Unsere wichtigsten Produzentenpartner

Milchzentrale Rub, Wettingen

Naturjoghurt, Milchprodukte

Max Schwarz AG, Villigen

Suisse Garantie Gemüse

Geflügelhof Paul von Euw, Oberglatt

Freilandeier

Lindmühle AG, Birmenstorf

Edles aus der Ähre

Bio Partner Schweiz AG, Seon

Bio-Gemüse, und Beeren

BIO

Hosberg AG, Rüti

Bio-Eier

Geska AG, Glarus

Glarner Bergbutter

Ruocco Antipasti,

Schüpfen

Hausgemachte

Antipasti-Spezialitäten

Ramseier Suisse AG, Sursee

Apfelsaft-Konzentrat aus

vollreifen, erntefrischen

Schweizer Äpfeln und Birnen

Obsthalle, Sursee

Erntefrisches

Schweizer Obst

Herbert Ospelt Anstalt,

Bendern FL

Mal besser. Malbuner.

Max Felchlin AG, Schwyz

Schweizer Edel-Couverturen aus

Kakao mit Herkunftsbezeichnung

4


GIPFEL

VON BUTTERWEICH

BIS KNUSPERZART

Buttergipfel «Das Original»

Art.-Nr. 8982


UNSERE BELIEBTESTEN

GTG

Buttergipfel «Das Original»

Art.-Nr. 8982

• Das Original von Fredy Hiestand

• Der perfekte Gipfel zum Zmorge und zum Znüni

• Bleibt auch nach Stunden knusprig

GTG

Croissant «Champs Elysée»

Art.-Nr. 8128

• Luftiger Buttercroissant nach

französischem Vorbild

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

53 175 0.68 119.00 1

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

60 150 0.84 126.00 1

GTG

Croissant «Deluxe»

Art.-Nr. 8693

GTG

Knospe Buttergipfel

Art.-Nr. 8751

• Zart-knuspriger Buttergipfel in Bio-Knospe Qualität

• Eignet sich auch zum Belegen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

55 120 0.75 90.00 1

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

53 60 0.99 59.40 1

6


BUTTERGIPFEL

GTG

UrDinkel-Buttergipfel

Art.-Nr. 8536

GTG

Buttergipfel midi

Art.-Nr. 8948

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

65 150 0.99 148.50 1

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

38 192 0.57 109.44 1

GTG

Buttergipfel mini

Art.-Nr. 8983

GTG

Croissant «Champs Elysée» midi

Art.-Nr. 8853

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

28 168 0.46 77.28 3

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

40 192 0.70 134.40 1

HB

Buttergipfel

Art.-Nr. 4111

HB

Buttergipfel midi

Art.-Nr. 8215

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

45 40 0.84 33.60 10

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

32 75 0.68 51.00 10

7


SPEZIAL-GIPFEL

GTG

Mehrkorn-Buttergipfel

Art.-Nr. 8188

GTG

Mehrkorn-Buttergipfel midi

Art.-Nr. 8949

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

57 140 0.76 106.40 1

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

43 144 0.66 95.04 1

GTG

Mehrkorn-Buttergipfel mini

Art.-Nr. 8556

GTG

Knospe Mehrkorn-Buttergipfel

Art.-Nr. 8527

• Mit Butter tourierter Mehrkornteig

(Weizen, Dinkel, Gerste, Roggen)

• Mit reichhaltigem Leinsamen-Haferflocken-Dekor

• Bleibt lange frisch

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

28 144 0.51 73.44 1

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

57 150 0.99 148.50 1

GTG

Veganer Gipfel

Art.-Nr. 4102

GTG

Maisgipfel

Art.-Nr. 4052

• Goldgelber Mais-Buttergipfel

• Mit knusprigem Maisgranulat dekoriert

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

58 80 0.89 71.20 1

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

77 100 0.83 83.00 1

8


LAUGENGIPFEL

GTG

Knospe Laugen-Buttergipfel

Art.-Nr. 8518

GTG

Laugen-Buttergipfel «Das Original»

Art.-Nr. 8975

• Das Original von Fredy Hiestand

• Locker-luftiger Laugen-Buttergipfel

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

53 150 0.99 148.50 1

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

53 150 0.74 111.00 1

GTG

Laugen-Buttergipfel midi

Art.-Nr. 8195

GTG

Laugen-Buttergipfel mini

Art.-Nr. 8691

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

38 168 0.63 105.84 1

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

28 168 0.51 85.68 3

HB

Laugen-Buttergipfel maxi

Art.-Nr. 5536

• Ideal zum Belegen und Befüllen

HB

Laugen-Buttergipfel

Art.-Nr. 8696

• Ideal zum Belegen und Befüllen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

95 40 1.27 50.80 10

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

45 30 0.84 25.20 10

9


BROTE

VON KLASSISCH GUT BIS

ÜBERRASCHEND NEU

Wild und Weiss

Art.-Nr. 8650


UNSERE BELIEBTESTEN

HB

Wild & Ruch

Art.-Nr. 8649

• Herzhaft-urchiges Weizenbrot

• Mit wildem Riss für eine rustikale Optik

• Im Holzofen gebacken

HB

Mehrkornbrot

Art.-Nr. 8822

• Mit hausgemachtem Getreidemischung-Dekor

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

450 18 2.60 46.80 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

430 18 2.92 52.56 6

HB

Huusbrot

Art.-Nr. 8047

• Rustikales Weizenbrot

• Mit reichhaltigem Getreideschrot verfeinert

• Im Holzofen gebacken

HB

Chnorz hell

Art.-Nr. 8824

• Helles Weizenbrot

• Von Hand gedreht

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 18 2.89 52.02 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

400 16 2.85 45.60 6

11


HOLZOFENBROTE

HB

Chnorz dunkel

Art.-Nr. 8825

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 16 3.05 48.80 6

HB

Knospe Chnorz hell

Art.-Nr. 8375

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

400 16 3.02 48.32 6

HB

Knospe Chnorz dunkel

Art.-Nr. 8376

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 16 3.20 51.20 6

HB

Midi-Chnorz dunkel

Art.-Nr. 5496

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

250 30 1.95 58.50 6

HB

Midi-Chnorz hell

Art.-Nr. 5497

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

255 30 1.90 57.00 6

HAT DEN DREH RAUS!

Der rustikale «Chnorz» ist bei Fredy’s längst zum Klassiker avanciert und gehört zu

meinen absoluten Lieblingsbroten. Kein Wunder, das von Hand «verdrehte» Holzofenbrot

hat es ganz schön in sich: reichhaltiges Schweizer Weizenmehl und hochwertige

natürliche Zutaten. Der hohe Anteil an Vorteig und die Veredelung mit hochwertigem

Quellstück machen den «Chnorz» zudem so einzigartig aromatisch, saftig und bekömmlich.

Angenehmer Nebeneffekt: Das Brot bleibt auch länger frisch!

Stefan Koller

Team Aussendienst

Den «Chnorz» gibt es übrigens hell oder dunkel, konventionell oder in Bio Knospe-Qualität

und in unterschiedlichsten Grössen: vom Midi-Format (250 g) bis zum Grossformat (800 g)

speziell für die Gastronomie und die Hotellerie (Seite 24).

12


HOLZOFENBROTE

HB

UrDinkel Chnorz

Art.-Nr. 4109

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 15 3.20 48.00 6

HB

Burebrot hell

Art.-Nr. 8543

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

480 15 3.02 45.30 6

HB

Helvetiabrot dunkel

Art.-Nr. 4087

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

400 16 2.28 36.48 6

FEUER & FLAMME

FÜR PUREN GESCHMACK

Beim Backen im Holzofen nutzen wir die Urkraft des Feuers

und die beste Hitzeübertragung, die es gibt: Naturstein.

Lange vorerhitzt, überträgt Stein die Hitze in optimaler

Weise auf das Backgut.

So kann sich die Kruste zum «goldbraun-chüschtigen»

Genuss entfalten und das Innere, die Krume, ihr ausserordentlich

intensives und finessenreiches Aroma entwickeln.

Das über 100-jährige Buchenholz für unseren Holzofen

stammt aus der Region um Bad Zurzach. Rund 1000 Tage

wird das Holz getrocknet, bevor es im Holzofen seine

natürliche Kraft voll entfalten kann.

Original Schweizer Backtradition seit 1967.

www.fredys.ch


HOLZOFENBROTE

HB

Huusbürli Schild

Art.-Nr. 4041

• Das beste Bürli der Schweiz –

top, die Wette gilt

• Im Holzofen gebacken

HB

Knospe Vitalbrot

Art.-Nr. 8726

• Korngesundes Dinkel-Natursauerteigbrot

• Ohne Hefezusatz

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

400 18 2.70 48.60 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

415 18 3.29 59.22 6

HOLZOFEN

MIXKARTON

Die drei beliebtesten Holzofenbrote von Fredy’s

im praktischen Mixkarton. Im Holzofen gebacken.

HB

Holzofen-Grossbrote assortiert

Art.-Nr. 8147

• 6 × Chnorz hell 400 g

• 6 × Chnorz dunkel 410 g

• 6 × Huusbrot 410 g

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 18 3.19 57.42 6

14


HOLZOFENBROTE

HB

Pain traditionnel dunkel

Art.-Nr. 8819

• Fredy’s dunkler Preiskracher

• Im Holzofen gebacken

HB

Pain traditionnel hell

Art.-Nr. 8594

• Fredy’s heller Preiskracher

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

510 14 2.19 30.66 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

510 12 2.19 26.28 6

BESTSELLER

MIXKARTON

Die drei meistgekauften Brote von Fredy’s im

praktischen Mixkarton. Im Holzofen gebacken.

HB

Grossbrote assortiert

Art.-Nr. 8273

• 6 × Wild & Weiss 440 g

• 6 × Wild & Ruch 450 g

• 6 × Mehrkornbrot 430 g

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

440 18 2.97 53.46 6

15


HOLZOFENBROTE

HB

Wild & Weiss

Art.-Nr. 8650

• Tradtionelles Weizenbrot mit wildem Riss

• Im Holzofen gebacken

HB

Wild & Ruch

Art.-Nr. 8649

• Herzhaft-urchiges Weizenbrot

• Mit wildem Riss für eine rustikale Optik

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

440 18 2.60 46.80 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

450 18 2.60 46.80 6

HB

Wild & Mediterran

mit Oliven und Tomaten

Art.-Nr. 8651

• Das beliebte Wild & Weiss in der mediterranen Variante

mit getrockneten Tomaten und grünen Oliven

• Im Holzofen gebacken

HB

Pane alle olive

Art.-Nr. 8578

• Mediterranes Weizenbrot mit grünen

und schwarzen Oliven verfeinert

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 18 3.24 58.32 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 18 4.18 75.24 6

16


HOLZOFENBROTE

HB

Pane alla frutta

Art.-Nr. 8581

• Mediterranes Weizenbrot mit gehackten Mandeln,

getrockneten Aprikosen, Datteln und Feigen

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 18 4.68 84.24 6

HB

Pane al pomodoro

Art.-Nr. 8579

• Mediterranes Weizenbrot mit Olivenöl und

sonnengetrockneten Tomaten verfeinert

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 18 4.40 79.20 6

CHF

7.50 *

750g

VIOGERM ®

WEIZENKEIM

«Das Herz des Getreides sitzt im Kopf». Für uns ist

der Weizenkeim eine Herzens- und Kopf-Angelegenheit.

Schliesslich setzt Fredy Hiestand aus persönlicher

Überzeugung seit jeher auf die vitalisierende und

gesundheitsfördernde Kraft des gelben Goldes.

Art.-Nr. 5618

So werden bei Fredy’s bis heute sämtliche Brote

und Backwaren mit einem Anteil dieser vor Folsäure

und Vitaminen strotzenden Nährstoffbomben versehen.

Der kaltgepresste Viogerm® Weizenkeim kann

zusätzlich dem Müesli, einem Joghurt oder dem Salat

beigemischt werden. Für eine korngesunde Ernährung!

Online bestellen: fredys.ch/shop

*

inkl. 2,5 % MwSt.

17


KLASSISCHE BROTE

HB

Toscanerbrot

Art.-Nr. 8894

• Helles Weizenbrot mit Hartweizen

HB

Tessinerbrot

Art.-Nr. 8852

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 15 2.96 44.40 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

285 18 2.22 39.96 7

HB

Deutsches Bauernbrot dunkel

Art.-Nr. 8046

• Traditionelles Roggen- und Weizen-

Mischbrot mit mildem natürlichem Sauerteig

HB

Kürbiskernenbrot

Art.-Nr. 8891

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückp§reis Preis/Karton Backprogramm

600 18 3.50 63.00 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 18 3.02 54.36 6

HB

Pane Castello

Art.-Nr. 4098

HB

Nuss-Kartoffelbrot

Art.-Nr. 8922

• Mit schmackhaften Baumnüssen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 15 3.59 46.67 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 18 3.58 64.44 6

18

* Handelsartikel


KLASSISCHE BROTE

HB

Knospe UrDinkel Früchtebrot

Art.-Nr. 4076

• Herzhaftes Vollwert-Brot mit Schweizer UrDinkel

• Mit Äpfeln, Aprikosen, Baumnüssen, Feigen, Sultaninen,

div. Kernen

HB

Knospe UrDinkel Holzofenbrot

Art.-Nr. 4085

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

300 25 4.78 119.50 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 16 3.90 62.40 6

HB

Knospe Vierlingbrot

Art.-Nr. 4084

HB

Knospe Holzofen Bauernbrot dunkel

Art.-Nr. 4083

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 17 3.30 56.10 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 16 3.10 49.40 6

19


BAGUETTE

HB

Baguette

Art.-Nr. 8526

• Klassisches helles Weizen-Baguette

nach französischem Vorbild

• ca. 36 cm

HB

Baguette rustique

Art.-Nr. 8658

• Rustikales, kross gebackenes Weizen-Baguette

• ca. 36 cm

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

200 32 1.61 51.52 7

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

240 36 1.90 68.40 7

TK

Laugen Baguette

Art.-Nr. 5773

• ca. 38 cm

HB

Flûte *

Art.-Nr. 8713

• Klassisches helles Flûte nach

französischem Vorbild

• ca. 56 cm

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

200 25 1.79 44.75 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

280 30 1.39 41.70 7

HB

Jumbo-Baguette *

Art.-Nr. 8552

• Das ideale Format für Gastronomie und

Hotellerie, 56 cm

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

430 18 2.29 41.22 7

20


DER ERSTE SCHWEIZER

BROTSOMMELIER

PETER KASIMOW

Ein Brotgeniesser war er schon immer. Seine Leidenschaft hat er zum Beruf

gemacht. Und das schon seit mehr als 45 Jahren.

Als erster Brotsommelier in der Schweiz und jahrelanger Weggefährte von

Fredy Hiestand ist es ihm ein grosses Anliegen, unsere täglich gelebte

Brotliebe nach aussen zu tragen. Brot ist nicht einfach eine Sättigungsbeilage.

Denn in unseren Broten steckt eine hohe Wertschätzung gegenüber der Natur

und den Menschen.

Wer sich mit uns auf die Brotreise begibt und diese Welt erleben will, wird

belohnt - mit jedem Bissen.

Brot riecht nach Heimkommen, erwartet werden, nach Liebe und Familie.

Möchten Sie mehr über unsere Fredy‘s Brotwelt

erfahren? Dann zögern Sie nicht, uns anzurufen.

Peter Kasimow

Bäckermeister & Brotsommelier

+41 76 430 56 85

+41 56 200 70 19


KNOSPEN-FORMENBROTE

HB

Knospe UrDinkel-Kernenbrot

Art.-Nr. 4024

• Saftiges UrDinkel-Kastenbrot

• Mit knusprigem Sonnenblumenkernen-Dekor

HB

Knospe UrDinkel-Vollkorn-Modelbrot

Art.-Nr. 8848

• Herzhaftes Vollwert-Kastenbrot mit

Schweizer UrDinkel

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

500 14 4.40 61.60 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

480 14 4.26 59.64 6

HB

Knospe UrDinkel-Vollkornbrot

Art.-Nr. 8979

• Rustikales Vollwertbrot mit Schweizer UrDinkel

• Ohne Hefezusatz

HB

Knospe Vierkorn-UrBrot

Art.-Nr. 5439

• Ursprünglich-herzhaftes Formenbrot

• Mit hochwertigem Schweizer Getreide

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

500 14 4.06 56.84 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

420 24 4.00 96.00 6

HB

Knospe Grahambrot mit Weizen-Vollkorn

Art.-Nr. 8045

• Reichhaltiges Weizen-Sauerteigbrot

• Angereichert mit einem hohen Anteil bekömmlichen

Vollkornschrot

TK

Knospe UrDinkel-Butterformenzopf

Art.-Nr. 8340

• Von Hand geflochten

• In der Form gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

500 24 2.99 71.76 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

380 24 5.66 135.84 14

22


ZÖPFE

TK

Landfrauen-Butterzopf, 3-Strang

Art.-Nr. 8920

• Von Hand geflochten

• Einzeln in Folie verpackt

TK

Butterzopf, 2-Strang

Art.-Nr. 8849

• Von Hand geflochten

• Einzeln in Folie verpackt

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

570 11 5.93 65.23 14

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

380 15 4.32 64.80 14

TK

Knospe Butterzopf, 2-Strang

Art.-Nr. 4048

• Von Hand geflochten

• Einzeln in Folie verpackt

TK

Buffet-Butterzopf, 6-Strang

Art.-Nr. 4106

• Von Hand geflochten

• Das perfekte Format für Gastronomie und Hotellerie

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

380 15 5.50 82.50 14

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’500 4 19.90 79.60 –

23


GROSSBROTE

HB

Gastrochnorz dunkel

Art.-Nr. 8150

• Das perfekte Format für Gastronomie

und Hotellerie, 48 cm

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

800 9 5.08 45.72 6

HB

Gastrochnorz hell

Art.-Nr. 8153

• Das perfekte Format für Gastronomie

und Hotellerie, 49 cm

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

800 9 4.98 44.82 6

HB

Gastrobrot

Art.-Nr. 4110

• Ideales Format für Gastronomie und

Hotellerie

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

900 8 4.39 35.12 6

24

* Handelsartikel


TOASTS

TK

Brioche-Buttertoast «Deluxe»

Art.-Nr. 4108

• Saftiger Buttertoast nach französischem Vorbild

• Vorgeschnitten in ca. 20 Scheiben, 13 × 15 cm

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

• Traditionell gewölbte Form, mit CH-Freilandeier und

Glarner Bergbutter

TK

Knospe UrDinkel-Toast

Art.-Nr. 8367

• Korngesunder Vollwert-Toast mit UrDinkel

• Vorgeschnitten in 24 Scheiben 10 x 8 cm

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

700 5 10.00 50.00 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

980 4 9.89 39.56 –

TK

Jumbo-Toast mit Butter *

Art.-Nr. 8897

• Vorgeschnitten in 26 Scheiben, 12 × 12 cm

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Jumbo-Toast mit Vollkornschrot *

Art.-Nr. 8899

• Vorgeschnitten in 26 Scheiben, 12 × 12 cm

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’300 10 8.72 87.20 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’300 10 8.72 87.20 –

TK

Buttertoast maxi *

Art.-Nr. 8895

• Vorgeschnitten in 30 Scheiben, 10 × 10 cm

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Brioche-Buttertoast *

Art.-Nr. 8898

• Vorgeschnitten in 26 Scheiben, 10 × 10 cm

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’000 10 7.61 76.10 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

850 10 8.07 80.70 –

* Handelsartikel

25


KLEINBROTE

GROSSER GESCHMACK

IN KLEINER HÜLLE

Partybrötli-Mix

Art.-Nr. 4057


UNSERE BELIEBTESTEN

HB

Früchte-Joghurt-Brötli

Art.-Nr. 5085

• Reichhaltiges Znünibrötli

• Mit frischen Apfelwürfeln, Aprikosen, Baumnüssen

und Joghurt

HB

Holzofenperle dunkel

Art.-Nr. 4013

• Herzhaftes, dunkles Weizenbrötchen

im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

90 40 1.14 45.60 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

85 50 0.78 39.00 8

HB

Mehrkorn-Schlumbi

Art.-Nr. 4047

• Traditionelles Schlumbi mit mehliger Oberfläche

• Mit wertvollen Körnern, Samen und Saaten angereichert

HB

Malbuner Speckbrötli

Art.-Nr. 8593

• Herzhaftes Weizenbrötchen im Holzofen gebacken

• Mit Malbuner-Bauernspeck-Würfeli

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

55 120 0.60 72.00 9

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

110 75 1.09 81.75 8

27


KLASSISCHE KLEINBRÖTLI

HB

Cranberry-Joghurt-Brötli

Art.-Nr. 5150

• Mit Äpfeln, Baumnüssen, Cranberries, Joghurt

• Mit einer Prise Zimt verfeinert

HB

Knospe UrDinkel Holzofenbrötli

Art.-Nr. 4094

• Korngesundes UrDinkelbrötli

• Mit Kürbiskernen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

90 100 1.29 129.00 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

85 80 1.12 89.60 8

HB

Bio Cranberry-Joghurt-Brötli

Art.-Nr. 5149

• Mit Äpfeln, Baumnüssen, Cranberries, Joghurt

• Mit einer Prise Zimt verfeinert

HB

Bio Mehrkornbrötli «Giardino»

Art.-Nr. 4031

• Herzhaftes Weizen-Vollkornbrötli

• Mit Gemüse, Leinsamen und Sonnenblumenkernen

angereichert

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

85 100 1.64 164.00 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

85 70 1.19 83.30 8

HB

Knospe Vitalbrötli «Feelgood»

Art.-Nr. 4037

• Hochwertiges Weizenbrötli

• Mit verschiedenen wertvollen Samen und Saaten

angereichert

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

85 70 0.79 55.30 8

28


KLASSISCHE KLEINBRÖTLI

HB

Kürbis-Quadratli

Art.-Nr. 8613

• Mit knusprigem Kürbiskern-Schrot

TK

Brötli mit Sultaninen und Mais

Art.-Nr. 8940

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

90 50 1.11 55.50 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

75 80 0.89 71.20 15

HB

Kaisersemmel

Art.-Nr. 5478

TK

Butterweggli

Art.-Nr. 8932

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

80 60 0.62 37.20 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

60 80 0.70 56.00 15

HB

Semmel

Art.-Nr. 8609

TK

Kaiserbrioche

Art.-Nr. 8705

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

80 70 0.62 43.40 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

55 80 0.99 79.20 15

29


TISCHBRÖTLI

HB

Weizenbrötli

Art.-Nr. 8860

TK

Laugenbrötli

Art.-Nr. 8865

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

32 120 0.45 54.00 9

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

35 120 0.49 58.80 15

HB

Pariserbrötli

Art.-Nr. 8931

TK

Butterweggli mini

Art.-Nr. 8325

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

41 120 0.43 51.60 9

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

40 125 0.59 73.75 15

HB

Semmel mini

Art.-Nr. 8343

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

40 120 0.42 50.40 9

30


TISCHBRÖTLI

HB

Nussbrötli

Art.-Nr. 8370

HB

Mehrkornbrötli

Art.-Nr. 4078

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

43 140 0.51 71.40 9

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

38 144 0.49 70.56 9

TISCH- UND PARTYBRÖTLI MIXKARTON

Ob à la carte, Bankett oder Catering – mit unseren praktischen Tisch- und Partybrötli-Mixkartons sind Sie

für jede kulinarische Herausforderung bestens gerüstet.

HB

Tischbrötli-Mixkarton Nr. 1

Art.-Nr. 8936

• Je 50× Weizen-, Buure-, Mehrkorn-, Olivenbrötli

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

35.5 200 0.51 102.00 9

HB

Tischbrötli-Mixkarton Nr. 2

Art.-Nr. 4064

• Je 50× Laugen-, Nussbrötli, Chnebeli hell und dunkel

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

40 200 0.51 102.00 9

HB

Partybrötli-Mixkarton

Art.-Nr. 4057

• Je 50× Weizen-, Mehrkorn-, Nuss-Kartoffel-,

Laugenbrötli

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

28 200 0.47 94.00 9

31


TISCHBRÖTLI

HB

Chnebeli dunkel

Art.-Nr. 8930

• Dunkles Weizenbrötli

HB

Chnebeli hell

Art.-Nr. 8207

• Helles Weizenbrötli

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

40 160 0.51 81.60 9

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

40 140 0.51 71.40 9

HB

Doppelbürli

Art.-Nr. 8025

HB

Buurebrötli

Art.-Nr. 8861

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

86 60 1.15 69.00 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

40 120 0.43 51.60 9

HB

UrDinkelbrötli

Art.-Nr. 8912

HB

Kürbiskernenbrötli

Art.-Nr. 8371

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

38 200 0.57 114.00 9

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

40 140 0.49 68.60 9

32


TISCHBRÖTLI

HB

Cranberry-Joghurt-Brötli mini

Art.-Nr. 5530

HB

Tomatenbrötli

Art.-Nr. 8927

• Mit sonnengetrockneten Tomatenwürfeli

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

45 50 0.73 36.50 9

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

34 140 0.49 68.60 9

HB

Olivenbrötli

Art.-Nr. 4079

• Mit nativem Olivenöl und grünen Oliven

HB

Gemüsebrötli

Art.-Nr. 8868

• Schmackhaftes Weizenbrötli

• Mit Rüebli, Sellerie und Lauchwürfeli angereichert

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

32 144 0.49 70.56 9

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

33 120 0.49 58.80 9

WERTVOLLE

GEMEINSCHAFT!

Es ist unser Bestreben unseren Kunden alles aus einer Hand anzubieten. Dennoch

lassen sich in unseren Backstuben nicht alle Wünsche verwirklichen. In solchen

Ausnahmefällen können wir uns auf ein Netzwerk mit starken Partnern verlassen.

Marc Schnyder

Leiter Verkauf

Mit den meisten verbindet uns eine langjährige Zusammenarbeit. Wir wählen Handelsware

aus, die sich mit unserer Fredy’s Philosophie in den wichtigen Punkten vereinbaren

lässt und die wir mit gutem Gewissen anbieten können. Wir versichern Ihnen, dass auch

sämtliche Handelsartikel Fredy’s Ansprüchen an höchste Qualität erfüllen.

Fredy’s Handelsartikel sind mit einem Symbol (*) entsprechend ausgezeichnet.

33


SANDWICHBRÖTLI

HB

Sandwichbürli

Art.-Nr. 5654

• 11 cm Durchmesser

• Im Holzofen gebacken

HB

Sandwichrädli hell

Art.-Nr. 5141

• 13 cm Durchmesser

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

125 55 1.25 68.75 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

115 38 1.20 45.60 8

HB

Sandwichrädli rustikal

Art.-Nr. 5142

• 13 cm Durchmesser

HB

Mehrkorn-Sandwich

Art.-Nr. 5667

• 17 cm

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

115 38 1.20 45.60 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

120 55 1.05 57.75 8

DRUNTER &

DRÜBER!

Fuuschtbrot, Panino oder Sandwich. Getoastet,

grilliert oder pur. Belegte Brötchen schmecken so

gut wie jedem und gehören definitiv zu den Klassikern

der modernen Snack-Kultur.

HB

Weizen-Sandwich

Art.-Nr. 5668

• 17 cm

• Im Holzofen gebacken

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

120 55 1.02 56.10 8

In unserem vielfältigen Sortiment an Sandwichbroten

finden Sie garantiert für jede Gelegenheit das genussvolle

Drunter für ihr kulinarisches Drüber!

Wenn nicht, beraten wir Sie gerne persönlich!

Unter der Telefonnummer 056 200 29 00 erreichen

Sie uns montags bis freitags, zwischen 8 und 12 Uhr

sowie 13 und 17 Uhr.

34


SANDWICHBRÖTLI

HB

Knospe Mehrkorn-Sandwich

Art.-Nr. 8447

• 17 cm

HB

Knospe Ciabatta-Sandwich

Art.-Nr. 5454

• 13 cm

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

120 70 1.08 75.60 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

115 40 1.31 52.40 8

HB

Butterzöpfli

Art.-Nr. 4081

• 19 cm

HB

Chnörzli hell

Art.-Nr. 8608

• 16 cm

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

100 36 1.65 59.40 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

100 54 1.03 55.62 8

HB

Wild & Weiss Sandwich

Art.-Nr. 4107

• 17 cm

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

115 60 0.97 58.20 8

35


SANDWICHBRÖTLI

HB

Chnörzli dunkel

Art.-Nr. 8623

• 18 cm

HB

Schnitzel-Sandwich

Art.-Nr. 8606

• 23 cm

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

100 54 1.07 57.78 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

135 48 0.98 47.04 8

HB

Gemüse-Sandwich

Art.-Nr. 8956

• 17 cm

TK

Hotdog-Sandwich

Art.-Nr. 8624

• 20 cm

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

115 70 1.08 75.60 8

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

85 50 0.87 43.50 –

EXKLUSIVE

PARTNERSCHAFT!

Als «Preferred Supplier» dürfen wir die 40 exklusivsten Schweizer 5-Sterne-Hotels

mit unseren hochwertigen Backkreationen unterstützen.

Michael Frasch

Ansprechpartner

Swiss Deluxe Hotels

Es ist die Leidenschaft für unser tägliches Brot sowie das kompromisslose Streben nach

Perfektion, was uns mit den Swiss Deluxe Hotels verbindet. Und damit die Lust, Gutes immer

noch etwas besser zu machen und laufend Neues auszuprobieren.

Sie haben eine kulinarische Idee oder möchten unser vielfältig genussvolles Sortiment

persönlich kennenlernen? Dann freue ich mich auf Ihren Anruf: 079 416 09 60 oder Sie

schreiben mir eine E-Mail: michael.frasch@fredys.ch.

36


LAUGENSPEZIALITÄTEN

TK

Laugen Bierbrezel

mit Sesamsalz

Art.-Nr. 8616

• Die klassisch-bayrische Bierbrezel

• Mit herzhafter Sesam-Salz-Mischung verfeinert

TK

Laugen Sandwichbrezel

mit Sesamsalz

Art.-Nr. 8618

• Die klassische Sandwich-Brezel

• Mit herzhafter Sesam-Salz-Mischung verfeinert

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

135 40 1.23 49.20 15

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

95 48 1.07 51.36 15

TK

Laugenzöpfli mit Butter

Art.-Nr. 8498

• Mit schmackhafter Butter bestrichen

• Einzeln in Folie verpackt

TK

Knopse Laugenbrezel mit Sesam

Art.-Nr. 4035

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

90 50 1.38 69.00 15

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

95 48 1.30 62.40 15

TK

Laugenstange

Art.-Nr. 5775

• 21 cm

TK

Laugensilserli

Art.-Nr. 5004

• 12 cm

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

85 50 0.95 47.50 15

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

65 100 0.69 69.00 15

37


BURGER BUNS

TK

Brioche Burger Bun «Deluxe»

Art.-Nr. 5549

• Samtig weicher Burger Bun, mild im Geschmack

• Passt hervorragend zum deftigen Rinderhack-Patty

• 12 cm Durchmesser

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Brioche Burger Bun «Deluxe» mini

Art.-Nr. 5527

• 5 cm Durchmesser

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

85 36 1.20 43.20 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

27 200 0.49 98.00 –

TK

Burger Bun «Premium»

Art.-Nr. 5001

• Die Premium-Ausführung des klassischen

Weizenmehl-Buns

• Kompakte Struktur, angenehmer Biss, leicht süss

• 10 cm Durchmesser

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Mega Burger Bun mit Sesam *

Art.-Nr. 8457

• Der klassische Weizenmehl-Bun im Grossformat

• Vorgeschnitten

• 13 cm Durchmesser

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

75 45 0.95 42.75 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

83 24 0.72 17.28 –

38

* Handelsartikel


SNACKS

LECKERE HÄPPCHEN FÜR

DEN KLEINEN HUNGER

Quiche Lorraine mit

Cherrytomaten

Art.-Nr. 5120


QUICHES

HB

Chäschüechli 9 cm

Art.-Nr. 8965

• Das klassische Chäschüechli mit hausgemachtem Guss

• Der kleine Snack für zwischendurch

HB

Quiche Lorraine mit Cherrytomaten 11 cm

Art.-Nr. 5120

• Der Klassiker mit Cherrytomaten verfeinert und

hausgemachtem Guss

• Ideale Snack-Grösse für den Hunger unterwegs

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

105 84 1.72 144.48 13

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

175 30 3.25 97.50 13

HB

Quiche mit Käse 11 cm

Art.-Nr. 8520

• Mit rustikaler Käsemischung und hausgemachtem Guss

• Ideale Snack-Grösse für den Hunger unterwegs

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

162 30 2.86 85.80 13

40


QUICHES

HB

Quiche Lorraine 12 cm

Art.-Nr. 8509

• Der Klassiker mit Zwiebeln, geräuchtem Malbuner Speck

und hausgemachtem Guss

• Ideales Format für eine kleine Hauptmahlzeit

HB

Quiche Ratatouille 12 cm

Art.-Nr. 8510

• Mit raffiniert gewürztem Ratatouille-Gemüse und

hausgemachtem Guss

• Ideales Format für eine kleine Hauptmahlzeit

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

280 18 4.59 82.62 13

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

280 18 4.63 83.34 13

HB

Quiche mit Käse 12 cm

Art.-Nr. 8508

• Mit rustikaler Käsemischung und hausgemachtem Guss

• Ideales Format für eine kleine Hauptmahlzeit

HB

Quiche mit Blattspinat 12 cm

Art.-Nr. 8511

• Mit raffiniert gedünstetem Blattspinat und

hausgemachtem Guss

• Ideales Format für eine kleine Hauptmahlzeit

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

280 18 4.06 73.08 13

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

280 18 4.06 73.08 13

41


FINGERFOOD & APÉRO

GTG

Apéro-Chüsseli mit Pilz

Art.-Nr. 4070

• Hochwertiges Gipfelteiggebäck mit würziger

Pilzfüllung

GTG

Apéro-Chüsseli mit Spinat

Art.-Nr. 4071

• Hochwertiges Gipfelteiggebäck mit reichhaltiger

Spinatfüllung

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

30 70 0.70 49.00 3

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

30 70 0.65 45.50 3

GTG

Apéro-Chüsseli mit Schinken

Art.-Nr. 4072

• Hochwertiges Gipfelteiggebäck mit zünftiger

Schinkenfüllung

HB

Laugen-Croissini

Art.-Nr. 4091

• Aus knusprig-zartem Croissant-Teig

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

30 70 0.70 49.00 3

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

14 84 0.49 41.16 10

42


IMMER EINEN

SCHRITT VORAUS

Schon seit unserer Gründung im 2003

arbeiten wir stets nach dem Vorsatz

«Gutes wächst, wo Gutes gefördert wird».

Der Respekt für Mensch und Umwelt sowie ausgeprägte Macherqualitäten

sind seit je her die Basis für unsere Bäckerei. Hochwertige,

natürliche und bekömmliche Brote und Backwaren mit Schweizer

Rohstoffen herzustellen, ist fest in unserer Firmenphilosophie verankert.

Und nun gehen wir sogar noch einen Schritt weiter. Ab Dezember 2019

werden wir, nebst Bio-Getreide, nur noch IP-Suisse Getreide aus

pestizidfreiem Anbau einsetzen.

Weil wir immer einen Schritt voraus sind und uns die Mitmenschen

und unsere Umwelt ein höchstes Anliegen sind.

MEHL AUS

PESTIZIDFREIE M

ANBAU


BELLA ITALIA

HB

Focaccia Kräuter

Art.-Nr. 4051

• Nach italienischem Originalrezept

• Hausgemachte Kräutermischung

• 14 cm Durchmesser

HB

Focaccia Tomaten

Art.-Nr. 4050

• Nach italienischem Originalrezept

• Mit Tomatensauce

• 14 cm Durchmesser

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

110 48 1.58 75.84 9

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

140 48 1.69 81.12 9

HB

Focaccia Nature

Art.-Nr. 4049

• Nach italienischem Originalrezept

• 14 cm Durchmesser

HB

Focaccia di Nonna

Art.-Nr. 5436

• Nach italienischem Originalrezept

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

110 48 1.54 73.92 9

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

260 18 2.11 37.98 9

HB

Original italienische Steinofenpizza Margherita *

Art.-Nr. 8249

• Hefeteig-Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Oregano

• Im Steinofen vorgebacken

• 28 cm Durchmesser

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

300 12 3.37 40.44 11

44

* Handelsartikel


FREDY’S KLASSIKER

TG

Poulet-Wienerli im Blätterteig

Art.-Nr. 5521

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

94 60 2.48 148.80 4

TG

Schinkengipfel

Art.-Nr. 8251

• Mit hausgemachter, zünftiger Schinkenfüllung

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

110 60 1.72 103.20 4

TK

Birchermüesli

Art.-Nr. 8014

• Reichhaltiges Müesli mit Waldbeeren und Früchten

• Einfach portionierbar

• Nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

Serviervorschlag

1’500 6 15.10 90.60 –

45


SÜSSES

IMMER EINE SÜNDE WERT:

UNSERE DESSERT-KREATIONEN

Schoggikuchen mit

Felchlin-Schokolade

Art.-Nr. 8006

Serviervorschlag


SCHOGGIGIPFEL

GTG

Schoggigipfel «Nero Deluxe»

Art.-Nr. 8553

• Durchgehend mit edler, dunkler Schokoladen-

Haselnusscrème gefüllt

• Das Original von Fredy Hiestand

GTG

Knospe Schoggigipfel

Art.-Nr. 8081

• Der Original Schoggigipfel in hochwertiger

Bio Knospe-Qualität

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

110 96 1.53 146.88 1

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

110 84 2.32 194.88 1

GTG

Branchli-Gipfel

Art.-Nr. 8289

• Durchgehend mit Schoggi-Haselnusscrème nach

hauseigener Rezeptur gefüllt

GTG

Croissant au Chocolat

Art.-Nr. 8234

• Durchgehend mit edler, dunkler Sprüngli-Schokolade

gefüllt

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

95 84 1.51 126.84 1

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

90 112 1.51 169.12 1

GTG

Croissant au Chocolat mini

Art.-Nr. 8266

• Durchgehend mit edler, dunkler Sprüngli-Schokolade

gefüllt

GTG

Pain au Chocolat

Pain au Chocolat

HB

Art.-Nr. 4062

Art.-Nr. 4093

• Aus bestem Croissant-Teig nach französischem Vorbild

• Durchgehend mit edler, dunkler Schokolade gefüllt

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

50 90 1.17 105.30 1

Art.-Nr. Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis

Preis/

Karton

4062 100 40 1.27 50.80 1

4093 85 30 1.88 56.40 10

Backprogramm

47


BÖGLI, STANGEN & SCHNECKEN

TG

Nussstange aus Blätterteig

Art.-Nr. 8968

• Durchgehend gefüllt mit hausgemachter Nussfüllung

aus hochwertigen Haselnüssen

TG

Vanillestange

Art.-Nr. 8769

• Durchgehend gefüllt mit hochwertiger Vanillecrème

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

120 105 1.41 148.05 5

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

100 90 1.30 117.00 5

TK

Nussgipfel aus Blätterteig

Art.-Nr. 8555

• Durchgehend gefüllt mit hausgemachter Nussfüllung

• Mit hausgemachter Apricoture glasiert

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

GTG

Ramseier Apfelstrudel

Art.-Nr. 4046

• Mit Original Ramseier-Süssmostkonzentrat

verfeinert

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

100 48 1.52 72.96 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

115 60 1.49 89.40 2

GROSSER GENUSS

IM KLEINEN FORMAT!

Bögli, Stangen, Muffins und Schnecken. Mit Vanille-, Schoggi-, Mandel- oder Nussfüllung.

Viele unserer süssen Köstlichkeiten gibt es auch im Midi- und Mini-Format –

die perfekte Grösse für Gastronomie, Hotellerie und im Speziellen für den Seminarund

Catering-Bereich.

Christian Schütz

Leiter Verkauf Innenund

Aussendienst

Entdecken Sie jetzt auf den Seiten 49 bis 53 unsere verführerische Auswahl an süssen

Köstlichkeiten im Kleinformat. Wenn Sie Fragen haben oder eine persönliche Beratung

wünschen, rufen Sie uns an: 056 200 29 00 – montags bis freitags von 8 bis 12 und

13 bis 17 Uhr – oder schreiben Sie uns eine E-Mail an: info@fredys.ch. Wir freuen uns!

48


BÖGLI, STANGEN & SCHNECKEN

TG

Mandel-Haselnuss-Bögli

Art.-Nr. 5498

• Durchgehend gefüllt mit hausgemachter

Mandelnussfüllung

• Mit hausgemachter Apricoture glasiert

TK

Mandelgipfel aus Blätterteig

Art.-Nr. 8554

• Durchgehend gefüllt mit hausgemachter Mandelfüllung

• Mit hausgemachter Apricoture glasiert

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

125 60 1.55 93.00 5

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

100 48 1.57 75.36 –

TK

Russenzöpfli

Art.-Nr. 8366

• Aus saftigem Hefeteig mit hausgemachter Nussfüllung

• Mit hausgemachter Apricoture glasiert

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

HB

Vanille-Cranberry-Brille

Art.-Nr. 5585

• Aus extra-zartem Croissant-Teig mit hohem Butteranteil

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

55 48 1.58 75.84 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

120 60 1.53 91.80 10

HB

Nuss-Schnecke aus Hefeteig

Art.-Nr. 8505

• Aus saftigem Hefeteig mit hausgemachter

Nussfüllung

• Mit hausgemachter Apricoture glasiert

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Amaretti *

Art.-Nr. 8410

• Ideal als kleiner Gruss zum Kaffee

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

125 45 1.57 70.65 –

Gewicht g/Karton Stück/Karton Preis/Karton Backprogramm

5’000 ca. 760 107.66 –

* Handelsartikel

49


WÄHEN

TK

Apfelwähe

Art.-Nr. 8801

• 32 cm Durchmesser

• Vorgeschnitten in 8 Portionen

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’550 5 21.00 105.00 –

TK

Aprikosenwähe

Art.-Nr. 8802

• 32 cm Durchmesser

• Vorgeschnitten in 8 Portionen

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’550 5 25.00 125.00 –

TK

Zwetschgenwähe

Art.-Nr. 8803

• 32 cm Durchmesser

• Vorgeschnitten in 8 Portionen

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’550 5 25.00 125.00 –

FRUCHTWÄHEN

MIXKARTON

Mit dem praktischen Mixkarton erhalten Sie

Wähen-Genuss im platzsparenden 5er-Pack.

TK

Fruchtwähen-Mixkarton

Art.-Nr. 8811

• Je 1 × Apfelwähe, Aprikosenwähe, Chriesiwähe,

Rhabarberwähe, Zwetschgenwähe (32 cm)

• Vorgeschnitten in 8 Portionen

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’550 5 25.00 125.00 –

50


FINGERFOOD & MINI-DESSERTS

HB

Nuss-Schnecke mini

Art.-Nr. 4020

• Mit hausgemachter Nussfüllung aus hochwertigen

Haselnüssen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

32 45 0.85 38.25 10

HB

Vanille-Rosinen-Schnecke mini

Art.-Nr. 4021

• Aus touriertem Buttergipfelteig

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

32 45 0.85 38.25 10

TK

Aprikosen-Früchteträumli mit Vanillecrème

Art.-Nr. 8571

• Mit hausgemachter Aprikosenkonfitüre garniert

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

50 60 1.39 83.40 10

51


FINGERFOOD & MINI-DESSERTS

TK

Schoggi-Muffin mit Felchlin-Schokolade mini

Art.-Nr. 8519

• Mit hochwertiger dunkler Felchlin-Couverture veredelt

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

18 120 0.65 78.00 –

TK

Himbeer-Muffin mini

Art.-Nr. 8524

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

18 120 0.55 66.00 –

TK

Nature-Muffin mini

Art.-Nr. 8525

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

18 120 0.55 66.00 –

52


FINGERFOOD & MINI-DESSERTS

TG

Vanille-Chüsseli

Art.-Nr. 8044

• Aus zartem Blätterteig

GTG

Schoggi-Chüsseli

Art.-Nr. 8083

• Aus köstlichem Buttergipfelteig

• Mit verführerischer Schoggifüllung

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

28 180 0.68 122.40 5

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

30 160 0.68 108.80 3

TG

Erdbeer-Rhabarber-Chüsseli

Art.-Nr. 8082

• Aus touriertem Buttergipfelteig

• Mit hausgemachter Erdbeer-Rhabarber-Füllung

HB

Apfel-Chüsseli

Art.-Nr. 4022

• Aus köstlichem Buttergipfelteig

• Mit hausgemachter Füllung aus Äpfeln, Haselnüssen

und Rosinen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

28 180 0.68 122.40 5

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

42 50 0.85 42.50 10

TK

Mignons-Mix *

Art.-Nr. 4074

• Je 8× Kokos-Passionsfrucht, Mandel, Nougat, Mango,

Café, Himbeer, Ricotta

• Ideal als süsser Apéro oder als Friandise

• Nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

25 56 0.95 53.20 –

* Handelsartikel

53


KUCHEN & CAKES

TK

Schoggikuchen mit Felchlin-Schokolade

Art.-Nr. 8006

• Mit hochwertiger, dunkler Felchlin-Couverture veredelt

• 26 cm Durchmesser, vorgeschnitten in 12 Portionen

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Rüeblikuchen

Art.-Nr. 8004

• 26 cm Durchmesser, vorgeschnitten in 10 Portionen

• Mit Marzipan-Rüebli für die Dekoration

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

950 2 23.50 47.00 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’050 2 19.90 39.80 –

GLÜCKSMOMENTE!

Christina Kluser

Team Aussendienst

TK

Kuchenwürfel-Mix

Art.-Nr. 8084

• Je 128 × Kuchenwürfel (3 × 3 cm) mit Felchlin-Schoggi,

Rüebli, Zitrone

• Ideal für den süssen Apéro oder als Friandise

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

18 384 0.70 268.80 –

Wenn Schokolade glücklich macht, dann gibt es

keinen genussvolleren Grund für ein ausschweifendes

Gelage, als unser herzhafter Schokoladenkuchen.

Aus bestem Schweizer Weizenmehl, angereichert

mit frisch gemahlenen Haselnüssen und prall gefüllt

mit edelster Couverture von Felchlin. Probieren Sie

erst gar nicht dieser Versuchung zu widerstehen –

bestellen Sie jetzt: Unter 056 200 29 00 sind wir

montags bis freitags von 8 bis 12 sowie 13 bis 17 Uhr

persönlich für Sie da.

54


KUCHEN & CAKES

TK

Marmorcake

Art.-Nr. 8039

• 27 cm

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’100 4 17.60 70.40 –

TK

Rüebli-Schoggi-Orangencake «Excellence»

Art.-Nr. 8008

• 27 cm

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Dekoridee

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’100 4 22.70 90.80 –

TK

Zitronen-Buttercake

Art.-Nr. 8012

• Besonders saftig und voll im Geschmack

• 27 cm

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

1’050 4 17.90 71.60 –

55


ALLERLEI SÜSSES

Dekoridee

TK

Boston Brownie mit Felchlin-Schokolade

Art.-Nr. 8563

• Mit hochwertiger, dunkler Felchlin-Couverture

und Baumnüssen veredelt

• Bleibt lange saftig und frisch

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Muffin mit Blueberry und Streusel

Art.-Nr. 8564

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

• Auch glutenfrei erhältlich

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

70 100 1.69 169.00 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

100 40 1.65 66.00 –

TK

Muffin mit Felchlin-Schokolade

Art.-Nr. 8565

• Mit hochwertiger, dunkler Felchlin-Couverture veredelt

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

• Auch glutenfrei erhältlich

TK

Berliner mit Mehrfruchtkonfitüre *

Art.-Nr. 4075

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

100 40 1.65 66.00 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

70 60 0.89 53.40 –

TK

Donut mit Schoggi gefüllt *

Art.-Nr. 4067

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Donut mit Vanille gefüllt *

Art.-Nr. 4066

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

67 48 1.05 50.40 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

70 48 1.05 50.40 –

56

* Handelsartikel


SAISONALES

LIMITIERTER GENUSS

FÜR ALLE JAHRESZEITEN

Weihnachtsguetzli-

Mixkarton

Art.-Nr. 8905

Chräbeli

Art.-Nr. 8902


SAISONALES

HB

Bärlauchbrot

Art.-Nr. 8075

• Erhältlich jeweils ab 1. 3., solange Vorrat

TK

Osterchüechli

Art.-Nr. 8900

• Erhältlich jeweils ab 1. 2., solange Vorrat

• Reichhaltige Füllung mit Mandeln, Reis und

Aprikosenkonfi, ohne Sultaninen

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

410 16 3.35 53.60 6

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

95 50 1.92 96.00 –

TK

Grittibänz 100 g

Art.-Nr. 8909

• Erhältlich jeweils ab 1. 11., solange Vorrat

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Augustweggli

Art.-Nr. 8880

• Erhältlich jeweils ab 1. 7., solange Vorrat

• Aus feinstem Butterzopfteig

• Inklusive Schweizer-Fähnchen

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

100 50 2.12 106.00 –

Gewicht g/TK Stück/Karton Stückpreis Preis/Karton Backprogramm

80 60 1.10 66.00 –

58


WEIHNACHTSGUETZLI

TK

Mailänderli

Art.-Nr. 8901

• Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab 1.11.,

solange Vorrat

• Nach hauseigenem Rezept

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Chräbeli

Art.-Nr. 8902

• Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab 1.11.,

solange Vorrat

• Nach hauseigenem Rezept

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/Karton Stück/Karton Preis/Karton Backprogramm

2’000 ca. 150 78.00 –

Gewicht g/Karton Stück/Karton Preis/Karton Backprogramm

1’500 ca. 107 78.00 –

TK

Zimtsterne

Art.-Nr. 8904

• Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab 1.11.,

solange Vorrat

• Nach hauseigenem Rezept

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

TK

Brunsli

Art.-Nr. 8903

• Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab 1.11.,

solange Vorrat

• Nach hauseigenem Rezept

• Fertig gebacken = nur auftauen lassen

Gewicht g/Karton Stück/Karton Preis/Karton Backprogramm

2’000 ca. 120 78.00 –

Gewicht g/Karton Stück/Karton Preis/Karton Backprogramm

2’000 ca. 120 78.00 –

MIXKARTON

WEIHNACHTSGUETZLI

Mailänderli, Brunsli und Zimtsterne – die drei beliebtesten

Schweizer Weihnachtsguetzli im praktischen Mixkarton.

TK

Weihnachtsguetzli-Mixkarton

Art.-Nr. 8905

• Je ca. 40 × Mailänderli, Brunsli, Zimtsterne

• Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab 1.11.,

solange Vorrat

Gewicht g/Karton Stück/Karton Preis/Karton Backprogramm

2’000 ca. 130 79.00 –

59


BACKPROGRAMME

Ofenfrisch duftende Backwaren sind ein absoluter Mehrwert für Ihr

Angebot. Mit unserem vielfältigen Angebot an gebackenen Gaumenfreuden

in unterschiedlichen Convenience-Stufen, können Sie mit wenig

Aufwand und in wenigen Minuten auf individuelle Wünsche reagieren

und Ihre Kunden oder Gäste zu rundum glücklichen Geniessern machen.

Michael Fischer

Fachberater und Backmeister

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den unten angeführten Werten um Richtwerte

handelt, die abhängig sind von Backgut, Volumen und Ofen. Für Tipps &

Tricks zum perfekten Backprogramm steht Ihnen unser Backmeister, Michael

Fischer gerne persönlich zur Seite. Anruf genügt: 076 317 07 90 oder Sie schicken

ihm eine E-Mail: michael.fischer@fredys.ch.

Die Backanweisung zum jeweiligen Produkt finden Sie auch auf der Etikette.

Backprogramm

Convenience-

Stufe

Antauen Backpapier Temperatur im

vorgeheizten Ofen (°C)

Dampf

Backzeit

(Min.)

Umluft

Backofen

1 GTG Gipfel nein ja 185 205 viel 18-20

2 GTG Strudel ja (20’) ja 190 200 nein 15-17

3 GTG Spezial nein ja 185 205 viel 14-16

4 TG Blätterteig 1 nein ja 185 205 wenig 35

5 TG Blätterteig 2 ja ja 190 210 wenig 23-25

6 HB Brote nein nein 200 220 nein 15-18

7 HB Spezialbrote nein nein 190 210 nein 9-12

8 HB Kleinbrote nein nein 190 210 nein 6-8

9 HB Tischbrötli nein nein 190 210 nein 4-5

10 HB Gipfel nein nein 200 220 nein 2

11 HB Spezial nein nein 220 220 nein 8-9

12 Nachbacken -- -- 180 200 nein 1

13 TK Quiches ja (60’) nein 170 190 nein 13-15

14 TK Zopf ja (24 h) nein 180 200 nein 3-4

15 Spezial Gebäck ja nein 180 200 nein 1

CONVENIENCE-STUFEN

Ofenfrisch duftende Backwaren sind ein absoluter Mehrwert für Ihr Angebot. Mit unserem vielfältigen Angebot an

gebackenen Gaumenfreuden in unterschiedlichen Convenience-Stufen, können Sie mit wenig Aufwand und in wenigen

Minuten auf individuelle Wünsche reagieren und Ihre Kunden oder Gäste zu rundum glücklichen Geniessern machen.

Bezeichnung

Ihr Vorteil

Bezeichnung

Genussbereit*

Genussbereit*

Ihr Vorteil

TG

Ungegärter

Teigling (TG)

In 1 Stunde • Frische Backwaren in kurzer Zeit!

• Garantiert hohe Produktqualität!

• Es duftet nach frischen Backwaren!

HB

Vorgebackenes

Produkt (HB)

In 30 Min.

• Frisch gebacken in wenigen Minuten!

Schnelles Backen nach Bedarf =

kein Abfall!

• Garantiert hohe Produktqualität!

• Es duftet nach frischen Backwaren!

GTG

Vorgegärter

Teigling (GTG)

In 45 Min.

• Frisch gebacken in wenigen Minuten!

Schnelles Backen nach Bedarf =

kein Abfall!

• Garantiert hohe Produktqualität!

• Es duftet nach frischen Backwaren!

TK

Fertig

gebacken (TK)

Sofort

nach dem

Auftauen

• Die ultimative Convenience-Lösung,

da grundsätzlich kein Ofen benötigt

wird!

60


MORINGA –

BAUM DES LEBENS

Im Zuge der Aufforstung von 100 Hektaren Brachland auf biologische Mischkultur

nach Waldgartensystem, entdeckte ich den legendären Moringa-Baum. Ursprünglich

in Indien beheimatet, wird er dort als Wunderbaum verehrt, da ihm die ayurvedische

Medizin attestiert, über 300 Krankheiten vorzubeugen oder zu heilen.

Meine Familie und ich gönnen uns zum Frühstück nahezu täglich einen Smoothie mit einem

Esslöffel Weizenkeime und einem Teelöffel Moringa-Pulver pro Person. Zudem trinken

wir über den Tag verteilt einen halben bis einen ganzen Liter Moringa-Tee. Das hat unser

Immunsystem nachweislich gestärkt, sodass wir in den letzten neun Jahren von Grippe

und Erkältungen doch gänzlich verschont blieben. Kunden und Freunde von uns berichten

zudem von gesteigerter Vitalität, gesenktem Blutzucker (bei Diabetes) und einem positiven

Effekt auf den Blutdruck (bei Bluthochdruck).

«Mit dem Kauf von Moringa-

Produkten helfen Sie mit, Arbeitsplätze

in Afrika zu schaffen und tun

Ihrem Körper gleichzeitig etwas Gutes!»

Herzlichst, Ihr

CHF

23.90

CHF

9.66

CHF

29.07

NATÜRLICH

GESUNDHEITSFÖRDERND!

Moringa Pulver, 150 g (vegan)

Art.-Nr. 113

• Ideal als Beigabe zu Müesli,

Smoothies oder Suppen

• Hält jung und vital

• Erstklassige Eiweissquelle

für Veganer und Vegetarier

NATÜRLICH ANREGEND

GENIESSEN!

Moringa Tee, 60g (vegan)

Art.-Nr. 114

• Aus schonend getrockneten

Moringa-Blättern

• Wirkt wohltuend vitalisierend

• Für eine gesunde Verdauung

• Ohne Koffein, auch für Kinder und

schwangere Frauen geeignet

DIE EXTRAPORTION

NATÜRLICHE NÄHRSTOFFE!

Moringa Kapseln, 250 Stück (vegan)

Art.-Nr. 117

• Erstklassige Nährstoffquelle

für Sportler

• Stärkt das natürliche Immunsystem

• Reguliert den Stoffwechsel

GARANTIERTE HERKUNFT

Es ist mir ein grosses Anliegen, durch Hilfe zur Selbsthilfe Menschen

in Afrika zu einem besseren Leben zu verhelfen und gleichzeitig

zu beweisen, dass ein biologisches Waldgartenkonzept

nachhaltig und rentabel sein kann. Mein Ziel ist es, Nachahmer zu

finden, die meine Philosophie unterstützen und etwas bewegen

wollen. Es gibt schon einige Konzerne und Universitäten, die sich

tiefgründig mit meinem Projekt befassen und wichtige Impulse

geben.

Die Plantage beheimatet heute über 20 verschiedene Baumarten,

darunter mehr als 33’000 Kakaobäume. Ab 2020 soll es davon

eine Bio-Schokolade geben, die in der Schweiz verarbeitet wird. Zudem

werden in naher Zukunft neben den beliebten Moringa-

Produkten auch Cashewnüsse, Kautschuk und Bio-Palmöl vertrieben.

Weitere Infos: fredys-plantation.ch

Online bestellen: fredys.ch/shop

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ALLE PRODUKTE VON A BIS Z

A

Amaretti * | Art.-Nr. 8410 49

Apéro-Chüsseli mit Pilz | Art.-Nr. 4070 42

Apéro-Chüsseli mit Schinken | Art.-Nr. 4072 42

Apéro-Chüsseli mit Spinat | Art.-Nr. 4071 42

Apfel-Chüsseli | Art.-Nr. 4022 53

Apfelwähe | Art.-Nr. 8801 50

Aprikosen-Früchteträumli mit Vanillecrème | Art.-Nr. 8571 51

Aprikosenwähe | Art.-Nr. 8802 50

Augustweggli | Art.-Nr. 8880 58

B

Baguette | Art.-Nr. 8526 20

Baguette rustique | Art.-Nr. 8658 20

Bärlauchbrot | Art.-Nr. 8075 58

Berliner mit Mehrfruchtkonfitüre * | Art.-Nr. 4075 56

Bio Cranberry-Joghurt-Brötli | Art.-Nr. 5149 28

Bio Mehrkornbrötli «Giardino» | Art.-Nr. 4031 28

Birchermüesli | Art.-Nr. 8014 45

Boston Brownie mit Felchlin-Schokolade | Art.-Nr. 8563 56

Branchli-Gipfel | Art.-Nr. 8289 47

Brioche Burger Bun «Deluxe» | Art.-Nr. 5549 38

Brioche Burger Bun «Deluxe» mini | Art.-Nr. 5527 38

Brioche-Buttertoast «Deluxe» | Art.-Nr. 4108 25

Brioche-Buttertoast * | Art.-Nr. 8898 25

Brötli mit Sultaninen und Mais | Art.-Nr. 8940 29

Brunsli | Art.-Nr. 8903 59

Buffet-Butterzopf, 6-Strang | Art.-Nr. 4106 23

Burebrot hell | Art.-Nr. 8543 13

Burger Bun «Premium» | Art.-Nr. 5001 38

Buttergipfel «Das Original» | Art.-Nr. 8982 6

Buttergipfel | Art.-Nr. 4111 7

Buttergipfel midi | Art.-Nr. 8215 7

Buttergipfel midi | Art.-Nr. 8948 7

Buttergipfel mini | Art.-Nr. 8983 7

Buttertoast maxi * | Art.-Nr. 8895 25

Butterweggli | Art.-Nr. 8932 29

Butterweggli mini | Art.-Nr. 8325 30

Butterzopf, 2-Strang | Art.-Nr. 8849 23

Butterzöpfli | Art.-Nr. 4081 35

Buurebrötli | Art.-Nr. 8861 32

C

Chäschüechli 9 cm | Art.-Nr. 8965 40

Chnebeli dunkel | Art.-Nr. 8930 32

Chnebeli hell | Art.-Nr. 8207 32

Chnorz dunkel | Art.-Nr. 8825 12

Chnorz hell | Art.-Nr. 8824 11

Chnörzli dunkel | Art.-Nr. 8623 36

Chnörzli hell | Art.-Nr. 8608 35

Chräbeli | Art.-Nr. 8902 59

Cranberry-Joghurt-Brötli | Art.-Nr. 5150 28

Cranberry-Joghurt-Brötli mini | Art.-Nr. 5530 33

Croissant «Champs Elysée» | Art.-Nr. 8128 6

Croissant «Champs Elysée» midi | Art.-Nr. 8853 7

Croissant «Deluxe» | Art.-Nr. 8693 6

Croissant au Chocolat | Art.-Nr. 8234 47

Croissant au Chocolat mini | Art.-Nr. 8266 47

D

Deutsches Bauernbrot dunkel | Art.-Nr. 8046 18

Donut mit Schoggi gefüllt * | Art.-Nr. 4067 56

Donut mit Vanille gefüllt * | Art.-Nr. 4066 56

Doppelbürli | Art.-Nr. 8025 32

F

Flûte * | Art.-Nr. 8713 20

Focaccia di Nonna | Art.-Nr. 5436 44

Focaccia Kräuter | Art.-Nr. 4051 44

Focaccia Nature | Art.-Nr. 4049 44

Focaccia Tomaten | Art.-Nr. 4050 44

Früchte-Joghurt-Brötli | Art.-Nr. 5085 27

Fruchtwähen-Mixkarton | Art.-Nr. 8811 50

G

Gastrobrot | Art.-Nr. 4110 24

Gastrochnorz dunkel | Art.-Nr. 8150 24

Gastrochnorz hell | Art.-Nr. 8153 24

Gemüse-Sandwich | Art.-Nr. 8956 36

Gemüsebrötli | Art.-Nr. 8868 33

Grittibänz 100 g | Art.-Nr. 8909 58

Grossbrote assortiert | Art.-Nr. 8273 15

H

Helvetiabrot dunkel | Art.-Nr. 4087 13

Himbeer-Muffin mini | Art.-Nr. 8524 52

Holzofen-Grossbrote assortiert | Art.-Nr. 8147 14

Holzofenperle dunkel | Art.-Nr. 4013 27

Hotdog-Sandwich | Art.-Nr. 8624 36

Huusbrot | Art.-Nr. 8047 11

Huusbürli Schild | Art.-Nr. 4041 14

J

Jumbo-Baguette * | Art.-Nr. 8552 20

Jumbo-Toast mit Butter * | Art.-Nr. 8897 25

Jumbo-Toast mit Vollkornschrot * | Art.-Nr. 8899 25

K

Kaiserbrioche | Art.-Nr. 8705 29

Kaisersemmel | Art.-Nr. 5478 29

Knopse Laugenbrezel mit Sesam | Art.-Nr. 4035 37

Knospe Buttergipfel | Art.-Nr. 8751 6

Knospe Butterzopf, 2-Strang | Art.-Nr. 4048 23

Knospe Chnorz dunkel | Art.-Nr. 8376 12

Knospe Chnorz hell | Art.-Nr. 8375 12

Knospe Ciabatta-Sandwich | Art.-Nr. 5454 35

Knospe Grahambrot mit Weizen-Vollkorn | Art.-Nr. 8045 22

Knospe Holzofen Bauernbrot dunkel | Art.-Nr. 4083 19

Knospe Laugen-Buttergipfel | Art.-Nr. 8518 9

Knospe Mehrkorn-Buttergipfel | Art.-Nr. 8527 8

Knospe Mehrkorn-Sandwich | Art.-Nr. 8447 35

Knospe Schoggigipfel | Art.-Nr. 8081 47

Knospe UrDinkel Früchtebrot | Art.-Nr. 4076 19

Knospe UrDinkel Holzofenbrot | Art.-Nr. 4085 19

Knospe UrDinkel Holzofenbrötli | Art.-Nr. 4094 28

Knospe UrDinkel-Butterformenzopf | Art.-Nr. 8340 22

Knospe UrDinkel-Kernenbrot | Art.-Nr. 4024 22

Knospe UrDinkel-Toast | Art.-Nr. 8367 25

Knospe UrDinkel-Vollkorn-Modelbrot | Art.-Nr. 8848 22

Knospe UrDinkel-Vollkornbrot | Art.-Nr. 8979 22

Knospe Vierkorn-UrBrot | Art.-Nr. 5439 22

Knospe Vierlingbrot | Art.-Nr. 4084 19

Knospe Vitalbrot | Art.-Nr. 8726 14

Knospe Vitalbrötli «Feelgood» | Art.-Nr. 4037 28

Kuchenwürfel-Mix | Art.-Nr. 8084 54

Kürbis-Quadratli | Art.-Nr. 8613 29

Kürbiskernenbrot | Art.-Nr. 8891 18

Kürbiskernenbrötli | Art.-Nr. 8371 32

E

Erdbeer-Rhabarber-Chüsseli | Art.-Nr. 8082 53

62


L

Landfrauen-Butterzopf, 3-Strang | Art.-Nr. 8920 23

Laugen Baguette | Art.-Nr. 5773 20

Laugen Bierbrezel mit Sesamsalz | Art.-Nr. 8616 37

Laugen Sandwichbrezel mit Sesamsalz | Art.-Nr. 8618 37

Laugen-Buttergipfel «Das Original» | Art.-Nr. 8975 9

Laugen-Buttergipfel | Art.-Nr. 8696 9

Laugen-Buttergipfel maxi | Art.-Nr. 5536 9

Laugen-Buttergipfel midi | Art.-Nr. 8195 9

Laugen-Buttergipfel mini | Art.-Nr. 8691 9

Laugen-Croissini | Art.-Nr. 4091 42

Laugenbrötli | Art.-Nr. 8865 30

Laugensilserli | Art.-Nr. 5004 37

Laugenstange | Art.-Nr. 5775 37

Laugenzöpfli mit Butter | Art.-Nr. 8498 37

M

Mailänderli | Art.-Nr. 8901 59

Maisgipfel | Art.-Nr. 4052 8

Malbuner Speckbrötli | Art.-Nr. 8593 27

Mandel-Haselnuss-Bögli | Art.-Nr. 5498 49

Mandelgipfel aus Blätterteig | Art.-Nr. 8554 49

Marmorcake | Art.-Nr. 8039 55

Mega Burger Bun mit Sesam * | Art.-Nr. 8457 38

Mehrkorn-Buttergipfel | Art.-Nr. 8188 8

Mehrkorn-Buttergipfel midi | Art.-Nr. 8949 8

Mehrkorn-Buttergipfel mini | Art.-Nr. 8556 8

Mehrkorn-Sandwich | Art.-Nr. 5667 34

Mehrkorn-Schlumbi | Art.-Nr. 4047 27

Mehrkornbrot | Art.-Nr. 8822 11

Mehrkornbrötli | Art.-Nr. 4078 31

Midi-Chnorz dunkel | Art.-Nr. 5496 12

Midi-Chnorz hell | Art.-Nr. 5497 12

Mignons-Mix * | Art.-Nr. 4074 53

Muffin mit Blueberry und Streusel | Art.-Nr. 8564 56

Muffin mit Felchlin-Schokolade | Art.-Nr. 8565 56

N

Nature-Muffin mini | Art.-Nr. 8525 52

Nuss-Kartoffelbrot | Art.-Nr. 8922 18

Nuss-Schnecke aus Hefeteig | Art.-Nr. 8505 49

Nuss-Schnecke mini | Art.-Nr. 4020 51

Nussbrötli | Art.-Nr. 8370 31

Nussgipfel aus Blätterteig | Art.-Nr. 8555 48

Nussstange aus Blätterteig | Art.-Nr. 8968 48

O

Olivenbrötli | Art.-Nr. 4079 33

Original italienische Steinofenpizza Margherita * | Art.-Nr. 8249 44

Osterchüechli | Art.-Nr. 8900 58

R

Ramseier Apfelstrudel | Art.-Nr. 4046 48

Rüebli-Schoggi-Orangencake «Excellence» | Art.-Nr. 8008 55

Rüeblikuchen | Art.-Nr. 8004 54

Russenzöpfli | Art.-Nr. 8366 49

S

Sandwichbürli | Art.-Nr. 5654 34

Sandwichrädli hell | Art.-Nr. 5141 34

Sandwichrädli rustikal | Art.-Nr. 5142 34

Schinkengipfel | Art.-Nr. 8251 45

Schnitzel-Sandwich | Art.-Nr. 8606 36

Schoggi-Chüsseli | Art.-Nr. 8083 53

Schoggi-Muffin mit Felchlin-Schokolade mini | Art.-Nr. 8519 52

Schoggigipfel «Nero Deluxe» | Art.-Nr. 8553 47

Schoggikuchen mit Felchlin-Schokolade | Art.-Nr. 8006 54

Semmel | Art.-Nr. 8609 29

Semmel mini | Art.-Nr. 8343 30

T

Tessinerbrot | Art.-Nr. 8852 18

Tischbrötli-Mixkarton Nr. 1 | Art.-Nr. 8936 31

Tischbrötli-Mixkarton Nr. 2 | Art.-Nr. 4064 31

Tomatenbrötli | Art.-Nr. 8927 33

Toscanerbrot | Art.-Nr. 8894 18

U

UrDinkel Chnorz | Art.-Nr. 4109 13

UrDinkel-Buttergipfel | Art.-Nr. 8536 7

UrDinkelbrötli | Art.-Nr. 8912 32

V

Vanille-Chüsseli | Art.-Nr. 8044 53

Vanille-Cranberry-Brille | Art.-Nr. 5585 49

Vanille-Rosinen-Schnecke mini | Art.-Nr. 4021 51

Vanillestange | Art.-Nr. 8769 48

Veganer Gipfel | Art.-Nr. 4102 8

W

Weihnachtsguetzli-Mixkarton | Art.-Nr. 8905 59

Weizen-Sandwich | Art.-Nr. 5668 34

Weizenbrötli | Art.-Nr. 8860 30

Wild & Mediterran mit Oliven und Tomaten | Art.-Nr. 8651 16

Wild & Ruch | Art.-Nr. 8649 11

Wild & Ruch | Art.-Nr. 8649 16

Wild & Weiss | Art.-Nr. 8650 16

Wild & Weiss Sandwich | Art.-Nr. 4107 35

P

Pain au Chocolat Pain au Chocolat | Art.-Nr. 4062 Art.-Nr. 4093 47

Pain traditionnel dunkel | Art.-Nr. 8819 15

Pain traditionnel hell | Art.-Nr. 8594 15

Pane al pomodoro | Art.-Nr. 8579 17

Pane alla frutta | Art.-Nr. 8581 17

Pane alle olive | Art.-Nr. 8578 16

Pane Castello | Art.-Nr. 4098 18

Pariserbrötli | Art.-Nr. 8931 30

Partybrötli-Mixkarton | Art.-Nr. 4057 31

Poulet-Wienerli im Blätterteig | Art.-Nr. 5521 45

Z

Zimtsterne | Art.-Nr. 8904 59

Zitronen-Buttercake | Art.-Nr. 8012 55

Zwetschgenwähe | Art.-Nr. 8803 50

Q

Quiche Lorraine 12 cm | Art.-Nr. 8509 41

Quiche Lorraine mit Cherrytomaten 11 cm | Art.-Nr. 5120 40

Quiche mit Blattspinat 12 cm | Art.-Nr. 8511 41

Quiche mit Käse 11 cm | Art.-Nr. 8520 40

Quiche mit Käse 12 cm | Art.-Nr. 8508 41

Quiche Ratatouille 12 cm | Art.-Nr. 8510 41

* Handelsartikel

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ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN (AGB)

STAND JANUAR 2020

1. Geltungsbereich

Diese allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) regeln die

Beziehungen zwischen der Fredy’s AG, Neuenhoferstrasse 113,

5400 Baden, UID CHE-101.305.431 und ihren Kunden. Sie sind

zwingender Bestandteil eines jeden zwischen der Fredy’s AG

und einem Kunden abgeschlossenen Vertrages und gelten für

die Abwicklung sämtlicher Bestellungen.

2. Preise

Die genannten Preise verstehen sich in Schweizer Franken

(CHF), exklusive Mehrwertsteuer. Preisänderungen bleiben

vorbehalten.

3. Mindestbestellwert/Kleinmengenzuschlag

3.1 Lieferungen ab CHF 250.– franko Haus bzw. Talstation

3.2 Zuschlag CHF 25.– bei Bestellungen zwischen

CHF 150.– und CHF 240.–

3.3 Keine Lieferung für Bestellungen unter CHF 150.–

4. Gefahrenübergang

Die Gefahr geht über:

4.1 Bei Anlieferung durch unsere oder in unserem Auftrag

fahrende Fahrzeuge mit der Übergabe am Bestimmungsort.

4.2 Bei Abholung durch den Kunden oder in seinem Auftrag

fahrende Fahrzeuge, wenn die Ware unseren Lagerraum

bzw. unsere Laderampe verlassen hat.

5. Eigentumsvorbehalt

Eigentumsvorbehalt machen wir geltend für die von uns

gelieferten Waren bis zur Erfüllung aller unserer Forderungen

aus der Geschäftsverbindung, die uns gegen den Kunden

jetzt oder künftig zustehen.

6. Kreditwürdigkeit

Fredy’s AG behält sich vor, die Auslieferung einer Bestellung

von einer Bonitätsprüfung und/oder einer Vorauszahlung

abhängig zu machen. Bei einer Bestellung willigt der Kunde in

die Einholung einer Bonitätsprüfung ein. Fredy’s AG kann eine

Bestellung annullieren, wenn der Kunde nicht kreditwürdig ist

und/oder wenn Rechnungsbeträge oder Vorauszahlungen

ausstehend sind.

7. Zahlungsbedingungen/Zahlungsverzug

7.1 Die Zahlung des Kunden hat, sofern nichts anderes

vereinbart wurde, innerhalb von 30 Tagen ab Rechnungsstellung

ohne Abzüge zu erfolgen. Ungerechtfertigte

Abzüge werden nachbelastet.

7.2 Bei nicht termingerechter Bezahlung gerät der Kunde

in Verzug. Der Verzugszins beträgt 5 % p.a.

Pro Mahnung wird zudem ein Unkostenbeitrag von

CHF 20.- berechnet. Alle mit dem Inkasso und der

Betreibung zusätzlich anfallenden Kosten, Gebühren

und Honorare werden dem im Verzug befindlichen

Kunden belastet.

8. Beanstandungen

Beanstandungen sind sofort, spätestens aber innerhalb

von 48 Stunden nach Ablieferung der Ware anzubringen.

Bei Tiefkühl-Produkten ist dabei zwingend der L-Code

anzugeben (siehe Etikette auf dem Karton).

9. Haftung

Jegliche Haftung im Zusammenhang mit unserem Angebot

(insbesondere falsche Abbildungen, Texte und Preise) und

den gelieferten Produkten sind, soweit das Gesetz dies zulässt,

wegbedungen.

10. Änderungen und Ergänzungen

Der Fredy’s AG bleibt es ausdrücklich vorbehalten, die AGB

jederzeit einseitig anzupassen. Massgebend ist die zum

Zeitpunkt der Bestellung gültige Version der AGB der Fredy’s

AG. Diese ist auf der Homepage von Fredy’s AG einsehbar

(www.fredys.ch).

11. Gerichtsstand

Im Falle von Streitigkeiten gilt ausschliesslich Schweizer Recht.

Ausschliesslicher Gerichtsstand für alle Streitigkeiten ist

Baden/AG (Sitz der Fredy’s AG). Darüber hinaus ist Fredy’s AG

berechtigt, den Kunden vor jedem anderen Gericht zu

belangen.

SCHWEIZER

B A C K T R AD ITI O N

Fredy’s AG

Neuenhoferstrasse 113

CH-5400 Baden

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