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Alnatura Magazin Februar 2020

Achtsam leben: Gemeinsam Lebensmittel retten // Warenkunde: Müslivielfalt // Rezeptideen: Originelles mit Müsli

Achtsam leben: Gemeinsam Lebensmittel retten // Warenkunde: Müslivielfalt // Rezeptideen: Originelles mit Müsli

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HERSTELLER-EMPFEHLUNGEN*<br />

Aus unserer Frische-Abteilung<br />

Söbbeke<br />

Bio Grienkenschmied**<br />

Der cremig-würzige Schnittkäse, hergestellt aus<br />

regionaler Bioland-Milch, wird noch nach traditioneller<br />

Art im Münsterland gekäst. Anschließend<br />

reift er sechs bis acht Wochen auf Fichtenbrettern.<br />

Die Kräutermischung aus Schabzigerklee, Brennnessel<br />

und Petersilie verleiht ihm eine würzige<br />

Note. Tipp: Er schmeckt besonders<br />

gut auf herz haftem<br />

Sauer teigbrot mit<br />

einem Glas gehaltvollem<br />

Weißwein.<br />

Saviola<br />

Bio-Hartkäse Grana Padano DOP<br />

Der langsam gereifte, halbfette<br />

Hartkäse wird aus Kuhmilch, Salz und<br />

Lab hergestellt. Er gehört zu den<br />

beliebtesten Käsesorten Italiens und<br />

seine Herstellungsmethode hat sich<br />

über Jahrhunderte bewährt. Mit seinem<br />

würzigen Aroma eignet er sich hervorragend<br />

als Beilage zu einer Scheibe<br />

Brot und einem kräftigen Rotwein und<br />

schmeckt auch als Dessert mit Konfitüren<br />

oder Fruchtchutneys.<br />

150 g 3,99 € (100 g = 2,66 €)<br />

je 100 g 2,09 €<br />

Bastiaansen<br />

Bio-Gouda pikant**<br />

Der mittelalte Gouda aus hochwertiger Bio-Kuhmilch mit<br />

natürlichem Fettgehalt reift etwa vier Monate und hat<br />

ein herzhaft-würziges Aroma. Er schmeckt klassisch als<br />

Brotbelag oder als Zutat im knackig frischen Salat und<br />

ist außerdem ideal zum Gratinieren von Aufläufen, für<br />

Fondues oder auf der Käse platte. Ein Klassiker für vielseitigen<br />

Käsegenuss.<br />

je 100 g<br />

1,69 €<br />

Vallée Verte<br />

Bio-Ziegenkäserolle<br />

gereift**<br />

Seit 25 Jahren wird dieser mild-säuerliche Ziegenkäse<br />

mit unveränderter Rezeptur traditionell hergestellt.<br />

Die Milch stammt ausschließlich von den<br />

zwei Ziegenrassen Weiße Saanen und Anglo-Nubier.<br />

Außen hat der Käse eine weiße Edelschimmelrinde,<br />

innen einen gleichmäßigen Teig mit Pilzaromen, der<br />

auf der Zunge zergeht. Tipp: Gewürzt mit einem<br />

Schuss Balsamicoessig schmeckt er auch sehr gut zu<br />

Salaten.<br />

je 100 g 2,89 €<br />

20 <strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Februar</strong> <strong>2020</strong>

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