Alnatura Magazin Februar 2020
Achtsam leben: Gemeinsam Lebensmittel retten // Warenkunde: Müslivielfalt // Rezeptideen: Originelles mit Müsli
Achtsam leben: Gemeinsam Lebensmittel retten // Warenkunde: Müslivielfalt // Rezeptideen: Originelles mit Müsli
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HERSTELLER-EMPFEHLUNGEN*<br />
Aus unserer Frische-Abteilung<br />
Söbbeke<br />
Bio Grienkenschmied**<br />
Der cremig-würzige Schnittkäse, hergestellt aus<br />
regionaler Bioland-Milch, wird noch nach traditioneller<br />
Art im Münsterland gekäst. Anschließend<br />
reift er sechs bis acht Wochen auf Fichtenbrettern.<br />
Die Kräutermischung aus Schabzigerklee, Brennnessel<br />
und Petersilie verleiht ihm eine würzige<br />
Note. Tipp: Er schmeckt besonders<br />
gut auf herz haftem<br />
Sauer teigbrot mit<br />
einem Glas gehaltvollem<br />
Weißwein.<br />
Saviola<br />
Bio-Hartkäse Grana Padano DOP<br />
Der langsam gereifte, halbfette<br />
Hartkäse wird aus Kuhmilch, Salz und<br />
Lab hergestellt. Er gehört zu den<br />
beliebtesten Käsesorten Italiens und<br />
seine Herstellungsmethode hat sich<br />
über Jahrhunderte bewährt. Mit seinem<br />
würzigen Aroma eignet er sich hervorragend<br />
als Beilage zu einer Scheibe<br />
Brot und einem kräftigen Rotwein und<br />
schmeckt auch als Dessert mit Konfitüren<br />
oder Fruchtchutneys.<br />
150 g 3,99 € (100 g = 2,66 €)<br />
je 100 g 2,09 €<br />
Bastiaansen<br />
Bio-Gouda pikant**<br />
Der mittelalte Gouda aus hochwertiger Bio-Kuhmilch mit<br />
natürlichem Fettgehalt reift etwa vier Monate und hat<br />
ein herzhaft-würziges Aroma. Er schmeckt klassisch als<br />
Brotbelag oder als Zutat im knackig frischen Salat und<br />
ist außerdem ideal zum Gratinieren von Aufläufen, für<br />
Fondues oder auf der Käse platte. Ein Klassiker für vielseitigen<br />
Käsegenuss.<br />
je 100 g<br />
1,69 €<br />
Vallée Verte<br />
Bio-Ziegenkäserolle<br />
gereift**<br />
Seit 25 Jahren wird dieser mild-säuerliche Ziegenkäse<br />
mit unveränderter Rezeptur traditionell hergestellt.<br />
Die Milch stammt ausschließlich von den<br />
zwei Ziegenrassen Weiße Saanen und Anglo-Nubier.<br />
Außen hat der Käse eine weiße Edelschimmelrinde,<br />
innen einen gleichmäßigen Teig mit Pilzaromen, der<br />
auf der Zunge zergeht. Tipp: Gewürzt mit einem<br />
Schuss Balsamicoessig schmeckt er auch sehr gut zu<br />
Salaten.<br />
je 100 g 2,89 €<br />
20 <strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Februar</strong> <strong>2020</strong>