Februar 2020 - coolibri Oberhausen, Duisburg, Mülheim
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THEMA<br />
TimoBeckerund Martin Prinzenberg sind gemeinsam dasTeamLiquormacher.<br />
Foto: Liquormacher<br />
B O C H U M<br />
Hopfenmacht Gin. In Bochum haben eine neue Markeund eine<br />
traditionsreiche Privatbrauerei sich getroffenund einen Ginentwickelt,<br />
der Furore macht. Initiatorensind die LiquorMacher<br />
MartinPrinzenbergund Timo Becker, geholfen habenCarla und<br />
Hubertus Fiege. Nach ersten Erfolgen beim lokalen Abverkauf<br />
gelang bei denWorld GinAwards<strong>2020</strong> dererste überregionale<br />
Triumph. Derreguläre„GIN“ wurde „BestGermanContemporary“,<br />
währendihr „HOPFEN GIN“-Ginden Titelals „Best German<br />
Signature Botanical“ einheimste. Eine Bochumer Geschichte.<br />
Mit Fiege-Hilfe<br />
zum Hopfen-Gin<br />
DieVorgeschichte zu derBochumerBier-Gin-Geschichte<br />
beginntim<strong>Februar</strong> 2018.TimoBecker<br />
undMartinPrinzenberg, diesichschon fast drei<br />
Jahrzehnte kennen,obwohlsie längstnicht 50<br />
sind,überlegen, dasKräuterschnaps-Rezept<br />
vonUrurgroßvater Prinzenbergzuaktualisieren.<br />
Alsodem fast ausschließlichinFachkreisen berühmt-berüchtigten„Dr.Prinzenberg’sMagenbitter<br />
Gans-Entgifter“einezeitgemäße Form zu<br />
geben. „MakeKräuter great again!“,sodas Motto<br />
derFreunde.Das gelingt prächtig,das Kreativ-Duonennt<br />
sich nunLiquorMacher,das erste<br />
Produkt heißtsoschlichtwie treffend„Kräuter“.<br />
Einfache Namensindihr Ding.<br />
DerTropfen mit25ausgewähltenKräuternfindetFans,<br />
etwa TiborWerzl,Sommelier undTausendsassavon<br />
Livingroom, Five undGrünem<br />
Gaul ordert sofort eine Magnum-Flasche.Doch<br />
dann sollen es auch Gins sein.Und so entstehen<br />
weitereProduktezum Verkaufsstartder LiquuorMacher-MarkeimAugust2019.<br />
Einerseits<br />
der„Gin“. Einsehraromatischer Ginmit besonders<br />
prägendenZitrus- undRosmarin-Noten an<br />
derSeite derWacholder-Basis.Ein Gin, derperfektzum<br />
Steakpasst.<br />
DasBeste zweier Welten<br />
Womöglich war es dann so einGrillgelage,wo<br />
Bierlauneins Spielkam.„Hopfen Gin“ sollte das<br />
BestezweierWeltenverbinden.Und werkönnte<br />
beider Entwicklung vonsoetwas besser helfen<br />
als zwei ausgebildeteBier-Sommeliers?Zum<br />
Glückgab es zwei davondirekt im Freundeskreis.EssindCarlaund<br />
Hubertus Fiege,die<br />
nächsteGenerationder Familienbrauerei.<br />
Jüngstsindsie aktiv in dasUnternehmen Privatbrauereieingetreten.Sie<br />
kommentieren die<br />
synergetischeKooperation:„Als dieJungs zu<br />
unsgekommen sind mitder Idee eineshopfeninduziertenGins,<br />
da warenwir sofort Feuerund<br />
Flamme. Wir haben gleich gemerkt,mit welcher<br />
Leidenschaft diebeiden dabeisindund wieviel<br />
Liebesie in dieEntwicklunggesteckthaben.<br />
Und klar,wir als Brauerei konntenLiquorMacher<br />
dabeimit geballterHopfenkompetenz zur Seite<br />
stehen.“ Und so war er in derWelt, derquasiFiege-Gin,der<br />
sogardas wertvolleMarkenlogo der<br />
Brauerei tragen darf.<br />
Warder Kräuter-Schnapsnoch„Omis Kräutergarten<br />
trifft Disco“,der Ginein „Open-Air-Festivalmit<br />
Lieblingsbands“ undder Hopfen Gin<br />
„ziemlich viel Rock’n’Roll“,soist derjüngstnoch<br />
dazu kreierte Beeren-Gin „eineCabrio-Tour zum<br />
Sonnenuntergang“. ZumGlückgibtesnochviel<br />
Musikinder Welt, dieweiterergeistiger Getränke<br />
bedarf. TomThelen<br />
liquormacher.de<br />
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