Neue Speisekarte.2020 ROMAN _korrigiert-konvertiert.pdf.05.02

Herzlich Willkommen
im „Hecht“
Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant
begrüssen zu dürfen.
Das „Hecht“-Team
Öffnungszeiten
Montag-Freitag 08.00-00.30
Samstag 09.00-24.00
Sonntag 17.00-23.00
Unsere Küche ist für Sie offen von
11.00-14.00
und von
17.00-22.30
Pizza
11.00-14.00
und von
17.00-22.30
In unserer Küche verarbeiten wir nur kontrolliertes
Fleisch aus Schweizer Produktionsbetrieben.
Unser Import-Fleisch wird deklariert:
Kalbs (Schweiz), Schwein (Schweiz), Rind (Argentinien, Brasilien),
Lamm (Neuseeland), Poulet (Ungarn).( Eglifilet Zanderfilet ) Russland
Die Preise verstehen sich inklusive
7.7% Mehrwertsteuer
www.restaurant-hecht.ch
Inkl. 7.7%MWSt

Zuppa pavese
Bouillon mit Ei, Croutons und Parmesan
Tomatencrèmesuppe
Crema di pomodoro
Stracciatella
Einlaufsuppe
Zuppe / Suppen
Fr. 10.50
Fr. 10.50
Fr. 10.50
Insalata / Salate
Grüner Salat Fr. 9.50
Gemischter Salat Fr. 11.50
Tomatensalat mit Zwiebeln Fr. 9.50
Tomatensalat mit Mozzarella Fr. 13.50
Nüsslisalat mit Ei Fr. 12.50
Nüsslisalat mit Speck Fr. 14.50
Caesarsalat
Grüner Salat mit Speck, Croutons und Parmesan
Fr. 16.50
Salatteller mit Ei Fr. 18.50
Inkl. 7.7%MWSt

Kalte Vorspeisen / Antipasti freddi
Crevettencocktail mit Toast und Butter
Gamberetti in salsa rosa
Rindstartare
Frisch zubereitet nach Ihrem Gusto (mild, rassig oder scharf)
Fr. 17.50
Fr. 31.50
Warme Vorspeisen
Crevetten mit Knoblauch und Peperoncini
Gambas al Aglio
Fr. 20.00
Aus unserer kalten Küche
Wurst-Käse-Salat garniert Fr. 18.50
Thonsalat garniert mit Zwiebeln Fr. 17.50
Fleisch
Chicken Nuggets
Mit Pommes frites
Poulet im Chörbli
Mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
Fr. 18.50
Fr. 23.50
Inkl. 7.7%MWSt

Fleisch/ Hausgemachte Cordon-bleus
Schweinsleberli mit Rösti Fr. 23.00
Kalbsbratwurst mit Rösti, an Zwiebelsauce Fr. 23.00
Fleischkäse gebacken, mit Spiegelei (inkl .Beilage) Fr. 23.00
Riesen Kalbs-Wienerschnitzel, paniert (inkl .Beilage) Fr. 39.50
Kalbs-Cordon-bleu „maison“ (inkl .Beilage)
Mit Schinken und Emmentalerkäse
Kalbs-Cordon-bleu „Jumbo“ (inkl .Beilage)
Mit Schinken und Raclettekäse
Appenzeller Cordon-bleu vom Schwein (inkl .Beilage)
Mit Appenzellerkäse, Zwiebeln, Speck
Walliser Cordon-bleu vom Schwein (inkl .Beilage)
Mit Schinken, Tomaten, Käse
Hecht-Schnitzel (inkl .Beilage)
Riesen Schweinsschnitzel, paniert
Fr. 41.00
Fr. 43.00
Fr. 38.00
Fr. 38.00
Fr. 31.00
Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb (inkl .Beilage) Fr. 36.50
Kalbsleber in Rotweinsauce (inkl . Beilage)
Mit Zwiebeln gebraten
„Schnipo“, paniertes Kalbsschnitzel inkl .Beilage)
Mit Pommes Frites
Hausgemachter Kalbshackbraten (inkl .Beilage)
Mit Morchelsauce
Fr. 36.00
Fr. 27.50
Fr. 30.00
Bei diesen Speisen ist eine Beilage nach Wahl inbegriffen:
Croquetten, Reis, Pommes Frites, Nudeln, Spinat, Broccoli oder Rösti
Inkl. 7.7%MWSt

Fleisch
Scaloppina di vitello al Limone (inkl .Beilage) Fr. 36.50
Kalbsschnitzel an Zitronensauce
Saltimbocca di vitello alla romana (inkl .Beilage) Fr. 38.50
Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei
Wir lieben Fisch!
Eglifilet in Butter mit Mandeln (inkl .Beilage) Fr. 36.50
Zander- Filet Fr. 36.50
In Weisswein pochiert, an feiner Dillrahmsauce (inkl .Beilage)
Knusperli Fr. 25.50
Pangasius-Fisch im Tempurateig gebacken (inkl .Beilage)
Bei diesen Speisen ist eine Beilage nach Wahl inbegriffen:
Croquetten, Reis, Pommes frites, Nudeln, Spinat, Broccoli, Rösti
Inkl. 7.7%MWSt

Pizze/ Pizzas
Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella
Pizza Napoli
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern oliven
Pizza al Procsciutto
Tomaten, Mozzarella, Schinken
Pizza al Tonno
Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln, Oliven
Fr. 15.50
Fr. 17.50
Fr. 19.50
Fr. 19.50
Pizza Toscana
Fr. 22.50
Tomaten, Mozzarella, Champignons, milde Salami, Peperoni, Zwiebeln
Pizza Gorgonzola
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola
Pizza Funghi
Tomaten, Mozzarella, Champignons
Pizza Siciliana
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Ei
Pizza Calzone (zusammengefaltete Pizza)
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Ei
Pizza Hawaii
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas
Fr. 20.50
Fr. 19.50.
Fr. 22.50
Fr. 22.50
Fr. 20.50
Ihre Pizza wird bei uns nur mit originaler Mozzarella zubereitet!
Wir verwenden in unserer Küche keinen künstlichen Ersatzkäse!
Inkl. 7.7%MWSt

Pizze/ Pizzas
Pizza Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons,
Peperoni, Artischocken
Pizza Calabrese
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami
Pizza Mamma Mia
Tomaten, Mozzarella, Broccoli, Spinat, Champignons
Pizza Buttafuoco (scharf)
Tomaten, Mozzarella, Speck, scharfe Salami, Peperoncini,
Zwiebeln, Knoblauch
Pizza Hecht
Tomaten, Mozzarella, Carpaccio, Pesto, Oregano
Pizza Diavolo (scharf)
Tomaten, Mozzarella, Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini
Pizza Padrone
Tomaten, Mozzarella, Kalbfleisch, Champignons, Peperoncini,
Zwiebeln, Knoblauch, Oregano
Pizza Frutti di Mare
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch
Pizza Don Pollo
Tomaten, Mozzarella, Poulet ,Knoblauch, Peperocini ,Zwiebeln
Pizza Prosciutto Funghi
Tomaten, Mozzarella, Schinken Champignons
Fr. 22.50
Fr. 19.50
Fr. 19.50
Fr. 22.50
Fr. 23.50
Fr. 20.50
Fr. 22.50
Fr. 21.50
Fr. 21.50
Fr. 21.50
Ihre Pizza wird bei uns nur mit originaler Mozzarella zubereitet!
Wir verwenden in unserer Küche keinen künstlichen Ersatzkäse!
Inkl. 7.7%MWSt

Teigwaren & Spaghetti
Penne Arrabiata Fr. 19.00
Mit pikanter Tomatensauce
Penne Hecht Fr. 23.50
Mit Kalbfleisch, Knoblauch, Peperoncini, Tomatenrahmsauce
Panzerotti Fr. 24.50
Mit Spinat-Ricottafüllung, Tomaten, Rahm, Parmesan, im Ofen überbacken
Spaghetti Napoli
An würziger Tomatensauce
Spaghetti Bolognese
Mit Rindfleisch, Tomaten
Fr. 16.50
Fr. 20.50
Spaghetti Carbonara Fr. 20.50
Mit Schinken, , Rahm, Parmesan
Spaghetti Hecht Fr. 22.50
Kalbfleisch, Knoblauch, Peperoncini, Tomatenrahmsauce
Risotto
Risotto ai funghi porcini Fr. 23.50
Mit Weisswein zubereitet
Risotto milanese Fr. 23.50
Mit Kalbfleisch, Champignons, Safran
Inkl. 7.7%MWSt

Offene Weine
Weiss:
1 dl.
2 dl.
3 dl.
5 dl.
Fechy
4.80
9.60
14.40
24.0 0
Pinot Grigio 4.80 9.60 14.40 24.00
Gespritzter Weisswein 6.50
Rosé 4.80 9.60 14.40 24.00
Rot 1 dl 2 dl 3 dl 5 dl
Montepulciano d’Abruzzo 4.80 9.60 14.40 24.00
Dole du Valais, Provins
Graveline
Primitivo Salento
Rot:
Primitivo Salento
Chianti Riserva
Riserva Ruffino
4.80 9.60 14.40 24.00
7,00 14.00 21.00 35,00
Flaschenweine 7,5 dl
Fr. 46.00 2018/ 2019
Fr. 54.00 2016/ 2017
Amarone Classico Fr. 74.50 2011
Espancia
Rioja La Tonada Reserva Fr. 67.00 2008 / 2009
Conde De Valdemar Fr. 50.00 2015 / 2016
Inkl. 7.7%MWSt

Tafel- und Mineralwasser
Unsere Getränke
Flasche
Mineral / Rivella rot, blau, 3 dl Fr. 4.90
Coca Cola / Cola Zero / Fanta / Sprite 3 dl Fr. 4.90
Schweppes Tonic / Schweppes Bitter Lemon 2 dl Fr. 4.90
Offen
Eistee / Rivella rot 3 dl Fr. 4.50 5 dl Fr. 5.70
Coca Cola / Cola Zero 3 dl Fr. 4.50 5 dl Fr. 5.70
Fanta / Sprite 3 dl Fr. 4.50 5 dl Fr. 5.70
Mineral mit/ohne
3 dl Fr. 4.50 5 dl Fr. 5.70
Möhl
5 dl
Fr. 6.50
Kaffee / Tee / Milchgetränke
Café crème / Espresso Fr. 4.50
Doppel- Espresso
Kaffee Fertig / Kaffee Luz
Zwetschgen Lutz / Pflümli Lutz / Crème- Schnaps
Correto Grappa / Correto Cognac
Tee nature
Tee-Rum (Rum separat serviert)
Milch kalt oder dampferhitzt
2 dl
Fr. 8.00
Fr. 6.00
Fr. 6.00
Fr. 8.00
Fr. 4.50
Fr. 8.00
Fr. 4.50
Ovomaltine / Schokolade 2 dl Fr. 5.00
Biere
Stange / Stange Panaché 3 dl Fr. 4.70
Grosses / Grosses Panaché 5 dl Fr. 5.90
Flasche Lager Feldschlösschen 5 dl Fr. 6.00
Feldschlösschen alkoholfrei 5 dl Fr. 6.00
Weissbier 5 dl Fr. 7.00
Inkl. 7.7%MWSt

Aperitif / Bitter
Unsere Getränke
Martini weiss/rot 15.0% 4cl Fr. 9.50
Campari 23.0% 4cl Fr. 9.50
Cynar 16.5% 4cl Fr. 9.50
Appenzeller 29.0% 4cl Fr. 9.50
Campari Orange 23.0% 4cl Fr. 9.50
Fenet Brance 42.0% 2cl Fr. 9.00
Ramazotti 30.0% 4cl Fr. 9.50
Spiritousen / Liköre
Kernobst 45.0% 2cl Fr. 6.50
Chrüter 40.0% 2cl Fr. 6.50
Kirsch, Pflümli, Zwetschgen 40.0% 2cl Fr. 6.50
Grappa 40.0% 2cl Fr. 9.50
Marc 41.0% 2cl Fr. 9.00
Calvados 40.0% 2cl Fr.12.00
Biscuit / Remy Martin 40.0% 2cl Fr.12.00
Vieille Prune 41.0% 2cl Fr. 12.50
Rum 37.5% 4cl Fr. 7.50
Vodka 40.0% 4cl Fr 12.00
Gin Gordon’s 37.5% 4cl Fr. 9.50
Bacardi 37.0% 4cl Fr. 9.50
Ballantines / Johnnie Walker 40.0% 4cl Fr. 10.50
Chivas Regal / Jack Daniel’s 40.0% 4cl Fr. 14.50
Amaretto 37.5% 4cl Fr. 9.50
Baileys 17.0% 4cl Fr. 9.50
Grand Marnier 40.0% 4cl Fr. 9.50
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE WERDEN AN UNTER 18-JÄHRIGE NICHT ABGEGEBEN!
Inkl. 7.7%MWSt