wellhotel Ausgabe 1-2018

Verlagspostamt A-6600 Reutte • P. b. b. • 03Z035328 M • Unzustellbare Exemplare zurück an: Huter & Klimesch GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte
März • April • Mai 2018 • Nr. 58 • 16. Jahrgang • 4,90 Euro
Titelfoto: Astoria Resort, Seefeld
Astoria Resort
erstrahlt
im elitären
Superior-Glanz

[ inhalt ]
022
354
Hotellerie
Gastronomie
Tourismus
Wellness
Baureportagen
Planungsbüros
Architekten
062
378
Cartoon
008 Gastkommentar: Naming – nomen est omen
010 Telegramm
016 Der persönliche Fragebogen – Hans-Jörg Lingg, Hotel Bergkristall
020 Im Urlaub wie im Alltag – Wellness wächst weiter
022 Andere Länder, andere Saunen – so unterschiedlich schwitzt Europa
025 Weltweiter Prüfungstag für internationale Sommeliers
026 Mehrwertsteuer auf Nächtigungen sinkt wieder auf 10 Prozent
027 Bahn-Anreise nimmt Fahrt auf
031 „A Life of Beauty“-Award für Franz Dannhauser
034 Reisebegeisterung der Österreicher hält 2018 an
036 Nachhaltiger Tourismus – Urlaubsreisen ohne schlechtes Gewissen
040 Andreus Resorts forcieren Fitness- & Vitalangebote
048 thema: Hotelbau – Trends 2018
058 thema: Hotelbetten & -wäsche / gesund schlafen
062 Baureportage | Mooshaus Winterresort Kühtai
078 Alpstein Architektur | Allgäuer Berghof Gunzesried-Ofterschwang
094 Baureportage | Der Bär, Ellmau
110 Baureportage | Hotel Astoria, Seefeld
122 Baureportage | Spelunke, Wien
128 Baureportage | Gumpen BAR, Haus im Ennstal
132 Baureportage | Singer Sporthotel & SPA, Berwang
144 Baureportage | Design Apartments Valentin, Sölden
156 Baureportage | ALPIANA RESORT, Völlan
164 Art Domus | Ustaria da Checco, St. Ulrich
172 köck + bachler | Familien Natur Resort Moar Gut, Großarl
178 Baureportage | Central Holiday Resort, Flachau
188 Baureportage | SILENA, the soulful hotel, Mühlbach / Vals
198 Baureportage | Spaces Hotel, St. Vigil am Kronplatz
204 Baureportage | DAS Bramberg, Bramberg
214 Baureportage | Gut Steinbach, Reit im Winkl
220 Baureportage | Hotel Sendlhof, Waidring
228 Baureportage | Stroblhof, St. Michael / Eppan
232 Baureportage | Der Waldhof, Zell am See
242 Geisler & Trimmel | Hotel Enzian, Sölden
252 Baureportage | Hotel Alpenland, Obertauern
260 Baureportage | Ramsbergerhof, Ramsau
266 Baureportage | Sommerhof, Gosau
274 Baureportage | Hotel & Residenz Glöckner, Mathon / Ischgl
280 Baureportage | Hotel Schönblick, Meransen
286 Baureportage | Aparthotel Panorama, Gais
290 Baureportage | AlmArenA Talstation Hauser Kaibling, Haus im Ennstal
296 Baureportage | Top Apart Gaislachkogl, Sölden
304 Baureportage | Alpines Lifestyle Hotel Tannenhof, St. Johann
308 architekturbüro thomas ladner | Apart Winkler, Ischgl
314 Baureportage | Hotel Ansitz Plantitscherhof, Meran
322 Atelier Krissmer & Partner | Vital- und Wanderhotel Taurerwirt, Kals am Großglockner
328 Baureportage | Erlebnishotel Waltershof, St. Nikolaus
338 Cartoon | Den Gästen auf die Sprünge helfen
l
Fotos: Studio Bigert & Bergström / Andre Schönherr
6
WellHotel

[ editorial ]
Neue Saison
bringt neue
touristische
Highlights
Liebe Leserinnen, liebe Leser!
Kurz vor Ende der Wintersaison können die Touristiker
zufrieden Bilanz ziehen, aus allen Ecken des Alpenraumes
werden neue Rekordzahlen an Nächtigungen
gemeldet. Doch auf den Lorbeeren ausruhen wollen
sich die Hoteliers keinesfalls – wie unzählige Um- und
Neubauten in der Ihnen vorliegenden aktuellen
Ausgabe des Fachmagazins wellhotel beweisen.
Der Innovationskraft scheinen keine Grenzen gesetzt.
So sorgt das Familotel Allgäuer Berghof in Ofterschwang
für Freudenschreie bei seinen jungen Gästen.
Die Kinder beziehen in den neuen Familiensuiten ihr
eigenes Holzhäuschen, in welchem sie spielen, toben und schlafen können.
Die Hoteliersfamilie Neusch und Alpstein Architektur schaffen also eine emotional
nachhaltige Neuerung in der boomenden Familienhotellerie. Ebenfalls
spektakulär ist der neue Skypool im Hotel Mooshaus in Kühtai. Im höchstgelegenen
Infinity-Pool der Alpen (2050 Meter Seehöhe) können die Gäste im
fünften Stock „schwimmtechnisch“ das Hotel auf 100 Metern Beckenlänge
umrunden.
Bitte beachten Sie, geehrte Leserinnen und Leser, auch die zwei beigelegten
wellhotel thema-Sonderhefte. Im DIN A3-Format blicken die Tiroler Innenarchitekten
köck + bachler auf die vergangenen 15 Jahre zurück und lassen
uns auch über kommende, spektakuläre Projekte staunen. In der zweiten
wellhotel- Spezialausgabe stellt Das König Ludwig Resort in Schwangau seine
aktuellen Neuerungen vor und unterstreicht damit, warum das Haus zurecht
zur absoluten Spitze der bayerischen Hotellerie gezählt wird.
Nun aber genug der vielen Worte. Viel Vergnügen bei der Lektüre der
58. Ausgabe wünschen Ihnen herzlichst
die Herausgeber
Michael Klimesch & Mathias Huter
www.well-hotel.at
l
Impressum | Herausgeber und Verleger: Mathias Huter & Michael Klimesch | Redaktionsbüro,
Anzeigenannahme und Verwaltung: Ehrenberg-Verlag, Huter & Klimesch
GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte, Tel. +43 5672 65004, Fax -44, E-Mail:
info@well- hotel. at | Chefredaktion: Michael Klimesch | Redaktion: Renate Linser-Sachers,
Angela Jungfer | Anzeigen: Verena Krenslehner-Schmid, Reinhold Hammerle,
Thomas Mott, Thomas Jusko | Grafik: Mathias Huter, André Schütter | Druck: Ferdinand
Berger & Söhne GmbH. | ÖAK Auflagenkontrolle 2. Halbjahr 2017: 25.350 Exemplare
Druckauflage / Ausgabe | Erscheinungsweise: viermal pro Jahr in Österreich,
Südtirol, Deutschland und der Schweiz (nächste Ausgabe: 20. 6. 2018) | Grundlegende
Richtung: wellhotel versteht sich als unabhängiges Fachmagazin für die Bereiche
Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit sowie Wellness & Beauty
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WellHotel

[ gastkommentar ]
Naming – nomen est omen
Foto: www.brandnamic.com
Michael Oberhofer ist
teilhabender Geschäftsführer
der Full-Service-Marketingagentur
Brandnamic aus
Brixen in Südtirol mit
Filialen in München und
Meran, die er mit seinen
Mitinhabern Hannes
Gass e r, Matthias Prader
und Martin Rabanser führt.
Das Team von Brandnamic
umfasst über 70
Mitarbeiter, die sich mit
Begeisterung allen
Belangen ihrer Kunden
widmen.
Brandnamic hat u. a. den
Korrespondenzmanager
entwickelt, ein Tool für
professionelle Hotelmails,
das die umfassende
Kommunikation mit dem
Gast einfacher denn je
macht. Als Hotelier kennt
Michael Oberhofer die
Bedürfnisse von Gästen
und Hoteliers gleichermaßen
– diese Erfahrung
fließt u. a. in die Betreuung
und Beratung von
Hoteliers mit ein.
Neben Beratern, Projektmanagern,
Advertisern und
Programmierern verfügt
Brandnamic auch über
kreative Texter und
Mediendesigner, die
sämtliche Produkte
konzipieren und umsetzen
– Webseiten, Kataloge,
Logos, Claims u. v. m.
l
Ein neues Produkt und Neugeborene haben
eines gemeinsam: Ihnen einen Namen zu
geben, stellt eine immense Herausforderung
dar. Nomen est omen, heißt es nicht umsonst,
der Name ist Schicksal – und das trifft natürlich
auch auf das Naming von Hotels, und
Wellnesshotels im Besonderen, zu. Nicht umsonst
fühlen sich Hoteliers, die vor einer Neueröffnung
oder bei einer Neupositionierung
einen Namen für ihr Haus suchen, oft wie frischgebackene
Eltern; schließlich muss der Name
perfekt zu ihrem Baby passen – ein Leben lang.
| Dem Kind einen Namen geben | Im Zuge einer
Neueröffnung oder eines Umbaus kommt es
vor, dass ein Hotel oder bestimmte Hotelbereiche
– etwa der Wellness- oder der Spabereich –
neu benannt werden. Eine anders ausgerichtete
Positionierung oder Corporate Identity machen
eine Umbenennung notwendig, damit das Hotelkonzept
stimmig bleibt.
Damit beginnt eine intensive Zeit für alle Beteiligten;
Sprachgefühl, Fantasie und Kreativität
sind bei der Namensentwicklung gefragt. Diese
braucht Zeit, denn es handelt sich um einen Prozess
– und zündende Ideen kommen nur den wenigsten
Menschen auf Knopfdruck. Es kann (und
darf!) manchmal sogar Monate dauern, bis ein
aussagekräftiger und prägnanter Name gefunden
ist. Auch ein passender Claim gehört auf Wunsch
dazu, ist aber kein Muss. Er ergänzt den Hotelnamen
als eine Art Untertitel – mal sachlich, mal
stimmungsvoll –, greift die Schwerpunkte des
Hauses auf und informiert den Gast auf den ersten
Blick darüber, was ihn erwartet: Natur, Genuss,
Aktivitäten, Ruhe, Wellness, Spa usw.
Bevor ein erstes Brainstorming beginnen kann,
müssen Hoteliers für sich und für die mit der
Namensfindung beauftragte Agentur folgende
Fragen beantworten: Wie ist das Hotel positioniert?
Welche Philosophie wird gelebt? Welche
Schwerpunkte sollen Name und Claim widerspiegeln?
Welche Assoziationen sollen sie wecken?
Welche Zielgruppen sollen sie ansprechen?
Darf oder soll es ein reiner Fantasiename
sein oder muss er etwas bedeuten? Sollen Name
und Claim international verständlich sein oder
kann man einer Sprache den Vorzug geben, da
die Gäste vorwiegend aus einem – etwa dem
deutschen – Sprachraum kommen?
| Sag mir deinen Namen, und ich sag dir, wer
du bist | Nach einer Analyse der Anforderungen
und Ziele folgt ein erstes Brainstorming in der
Projektgruppe. Dabei entstehen zahlreiche Vorschläge,
der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Der Vorteil daran: Es ergeben sich grundverschiedene
Ansätze und Perspektiven, auf die
man aufbauen und die man ausbauen kann.
Prägnanz, Einprägsamkeit, Frische, Einzigartigkeit
und eine leichte Lesbarkeit sind wichtige Kriterien,
die der neue Name und der Claim erfüllen
müssen. Sie müssen klar und eindeutig formuliert
sein, damit der Leser nicht über den Sinn nachgrübeln
muss oder es gar zu einer Fehlinterpretation
kommt. Name und Claim sollen die beabsichtigte
Botschaft bestmöglich vermitteln.
Außerdem sollen Name und Claim bereits erste
Assoziationen wecken. Der Gast hört oder liest
sie und bekommt eine ungefähre Vorstellung
davon, worauf der Fokus im betreffenden Hotel
liegt: auf Erholung in der Natur für die ganze
Familie, auf einem umfassenden Wellnessangebot
für Ruhesuchende und Paare, auf Entschleunigung
an einem abgeschiedenen Rückzugsort.
Wichtig ist außerdem die klare Unterscheidung
zum Namen und Claim von Konkurrenzbetrieben
– nicht nur aus rechtlichen Gründen,
sondern auch, um eine Verwechslung zu vermeiden.
Wer macht schon gern versehentlich
Werbung für das Hotel der Mitbewerber? Wurden
all diese Kriterien berücksichtigt, geht es an
die Selektion.
Nur eine Handvoll Vorschläge schaffen es nach
eingehender Überprüfung in die engere Auswahl.
Eine fundierte Recherche rund um ähnliche
Namen und Claims, den Interpretationsspielraum
und die Wirkung auf die Zielgruppe führen
dazu, dass sich bestimmte Vorschläge als überaus
passend erweisen – und zugleich viel Potential
für das Kommunikationskonzept bergen, das
auf dem neuen Namen und Claim aufbaut.
| Dem Namen alle Ehre machen | Bei der endgültigen
Entscheidung spielt auch der Geschmack
der Hoteliers eine Rolle. Wer gibt seinem
Ba b y schon einen Namen, der ihm eigentlich
gar nicht gefällt? Ist die Wahl getroffen, widmet
sich die Agentur der grafischen Gestaltung.
Mit verschiedenen Schriftarten und Farben lässt
sich Sprache stimmungsvoll in Szene setzen, die
Wirkung des Textes kann wesentlich beeinflusst
und in die gewünschte Richtung gelenkt werden
– etwa durch eine schnörkelige Schrift oder
durch klare Linien, durch die Verwendung von
warmen oder kalten Farbtönen und vieles mehr.
Eine professionelle Unterstützung im Bereich
Namin g und Claiming erhalten Hoteliers in größeren
Marketingagenturen mit eigener Copywriting-Abteilung.
Erfahrene Texter wissen, was
man durch Sprache bewirken kann, finden das
passende Sprachregister und nutzen ihr Branchenwissen
und ihre Kreativität, um den perfekten
Namen und einen treffenden Claim für Hotels,
aber auch für Unternehmen aus anderen
Bereichen, zu finden.
8
WellHotel

[ telegramm ]
| Der beste Koch Europas
2018 | Zwei-Sterne- Koch
Sebastian Frank aus Berlin
wurde im Jänner beim
16. Internationalen Gastronomie-Kongress
„Madrid
Fusion“ zum „besten
Koch Europas 2018“ gekürt.
Damit ist der gebürtige
Österreicher der erste
Koch Deutschlands, der
auf der Konferenz in Madrid
ausgezeichnet wurde.
Frank wurde bereits 2011
auf der „Anuga“ zum Koch
des Jahres gekürt, dann
folgte der erste Michelin-Stern
im Hórvath, der
Frank, damals noch in der
Position als Küchenchef,
zum jüngsten Sternekoch
Deutschlands machte. Die
Übernahme des Berliner
Restaurants folgte 2014,
der zweite Stern 2016. Im
Vorjahr wurde er zum Berliner
Meisterkoch gewählt.
www.restaurant-horvath.de
+++++++++++++++++++++++++++
| Kleinbetriebe geben den
Ton an | Österreichs Hotels
sind im europäischen Vergleich
mit durchschnittlich
49 Betten die kleinsten
in Europa. Bei den jährlichen
Übernachtungen pro
Hotelunternehmen liegt
nur Bulgarien (5877) hinter
Österreich (6970). Darin
sieht die Präsidentin
der Österreichischen Hoteliervereinigung
(ÖHV),
Michaela Reitterer, eine
Stärke: „Gerade in der Hotellerie
kann man die persönliche
Dienstleistung
und den USP gar nicht
hoch genug einschätzen,
vor allem im Qualitätssegment.
Da sind wir eine echte
Macht.“
lAm 16. Juni startet das
4-Sterne-Superior-Hotel Bär im
verkehrsberuhigten Serfaus in
Tirol in die Sommersaison. Junge
Gäste lockt hier das vielfältige
Outdoor-Programm in die Natur,
von Rafting über Abseilen und
Schmugglerabenteuern bis hin
zu Reiten und Canyoning. Nicht
nur an Regentagen soll aber die
neue Clip ’n Climb-Kletterhalle
zur neuen Hauptattraktion werden.
Kinder ab vier Jahren und
auch Erwachsene lernen hier an
lRelaxen im holzbefeuerten Badefass
ll
Weltweit erste Clip ’n Climb-Anlage in Hotel
Wer nach einem neuen
Erlebnis im Urlaub sucht,
wird im Hotel Bär in Serfaus
fündig: Als weltweit erste
Clip ’n Climb-Anlage in
einem Hotel bieten die zehn
Module mit jeweils etwa
neun Metern Höhe sicheren
Kletterspaß für Kinder
ab vier Jahren.
Die schwedische Firma Skargards
Hot Tubs möchte mit einer
Premiumlinie an holzbeheizten
Badefässern Qutdoor-Wellness
zum besonderen Erlebnis
machen. Fertig montiert geliefert,
können die zwei freistehenden
Modelle bereits mit ein paar
Handgriffen aufgestellt werden.
Das Besondere an einem Badefass
ist der eingebaute Holzofen.
Dieser beheizt das Wasser ganz
ohne Elektrizität. Der Hot Tub
zwölf neun Meter hohen Klettermodulen
die Wände hinaufzukraxeln
und schulen Motorik,
Körpergefühl und Konzentrationsfähigkeit.
Vier verschiedene
Schwierigkeitsgrade stehen
zur Auswahl. Durch ein vollautomatisches
Sicherungssystem
ist keine zusätzliche Person
zum Sichern nötig. So können
sich die zwei speziell ausgebildeten
Kletterguides ganz darauf
konzentrieren, ihre Schützlinge
anzuleiten und Tipps zum
l
kann damit sowohl im Garten,
an einem See oder mitten in den
Bergen platziert werden.
Kunden haben die Wahl zwischen:
dem Terrass, einem Badefass
zum Einbau, das den
Charme eines holzbefeuerten
Hot Tubs mit dem leichten Zugang
eines Pools verbindet, dem
Panel, einem traditionellen Hot
Tub mit einem direktwirkenden
Ofen in der Wanne, und dem Badefass
Rojal, dem Luxusmodell
Foto: www.skargards.at
l
Bezwingen der Wände zu geben.
Das Hotel Bär ist das erste Hotel
weltweit, welches dieses innovative
Klettersystem anbietet.
Clip ’n Climb ist ein neuseeländisches
Produkt, der von
John Targett und Tim Wethey
geschaffenen Marke Sheer Adventure.
Das erste Zentrum wurde
2006 in Christchurch, Neuseeland,
eröffnet. 2015 wurde Sheer
Adventure in Clip ’n Climb International
umbenannt.
www.loewebaer.com
Foto: www.loewebaer.com
l
mit einem integrierten Zirkulationsofen
und Platz für acht bis
zehn Personen.
Alle drei Modelle können mit
einer Vielzahl an Zubehör individuell
ausgestattet werden. Das
Sprudelsystem ist beispielsweise
ideal für alle, die zusätzlich ein
Whirlpool-Erlebnis wünschen,
und die Unterwasserbeleuchtung
sorgt für extra Stimmung
im Dunkeln.
www.skargards.at
Während der Beheizung entsteht
im Hot Tub ein Unterdruck
im Ofen, wodurch das
Badewasser von selbst zirkuliert.
Der Ofen ist smart integriert,
damit das gesamte
kalte Wasser vom Grund des
Bads durch den Ofen zirkuliert.
Auf diese Weise wird
eine gleichmäßige Wassertemperatur
im gesamten
Badefass erreicht.
10
WellHotel

[ telegramm ]
| Rosige Stimmung auf
ITB BERLIN 2018 | Die ITB
Berlin festigt ihre Position
als bedeutendste Leitmesse
der globalen Reisebranche
– ein Plus von
rund 5 Prozent bei den
Geschäftsabschlüssen auf
der ITB Berlin 2018 gegenüber
dem Vorjahr und allerbeste
Prognosen für die
kommenden Monate werden
vermeldet: „Die internationale
Reiseindustrie
steuert dynamisch auf ein
glänzendes Rekordjahr
zu. Zum Abschluss der ITB
Berlin präsentiert sich die
weltumspannende Branche
äußerst robust und optimistisch
wie seit Jahren
nicht mehr. Die Hochstimmung
spiegelt sich auch
in der Bilanz der fünftägigen
Leistungsschau auf
dem Berliner Messegelände
wider: Die bereits seit
Monaten nahezu ausgebuchte
Messe hat ihre Bedeutung
als zuverlässiges
Konjunkturbarometer und
richtungsweisender Kompass
eindrucksvoll untermauert.“
Mit rund 110.000
Fachbesuchern aus dem
In- und Ausland konnte
die ITB Berlin eine weitere
Steigerung vermelden.
+++++++++++++++++++++++++++
| Weinexporte im Höhenflug
| Rekordmarken trotz
Mengeneinbußen: Die kleine
Weinernte 2016 sorgte
im Jahr 2017 wie erwartet
für eine Minderung der Exportmenge
von österreichischem
Wein: 46,8 Millionen
Liter bedeuten einen
Rückgang von 3,3 Prozent
gegenüber dem Vorjahr.
Aufgefangen wurde dieser
Dämpfer aber durch eine
Steigerung im Exportwert:
Mit der Rekordsumme von
158,6 Millionen Euro konnte
ein Zuwachs von 7,4 Prozent
verzeichnet werden.
Besonders positive Exportentwicklungen
zeigen die
skandinavischen Länder
und die Benelux-Länder
ebenso wie das Vereinigte
Königreich.
lKomfortabel nächtigen zwischen
Europaletten, Bücher
schmökern unter schummrigem
Strohhutlicht und am
Morgen mit der Feldbahn zum
Frühstück: In Rövershagen bei
Rostock hat Ende März 2018
Deutschlands erstes echtes Upcycling-Hotel
eröffnet. Alles Paletti
– das Familien- und Erlebnishotel
grenzt direkt an den
Freizeitpark Karls Erlebnis-Dorf
und bietet auf zwei Etagen 50
Schatz-Kisten, deren liebevoll
lDer Kaffee fließt jetzt aus dem Zapfhahn
ll
Deutschlands erstes Upcycling-Hotel
Erlebnishotel Alles Paletti:
Während größere Gäste in
komfortablen Doppelbetten
mit Wendematratzen (Hart /
Weich-Seite) zur Ruhe kommen,
freuen sich kleine
„Palettinis“ auf kuschelige
Nächte in stylischen Hochbetten,
die über Stuhlleitern
erreichbar sind.
Dass Kaffee längst mehr ist
als ein bloßer Wachmacher,
zeigt spätestens dieser Trend:
Nitro Cold Brew – kaltgebrühter
Kaffee aus dem Zapfhahn.
Entsprechend der Unternehmensphilosophie,
das modernste
Kaffee erlebnis zu bieten,
bringt J. Hornig jetzt laut Eigendefinition
den Anwärter auf das
Trendgetränk des Jahres 2018
auf den Markt. Serviert wird es
passend zu seiner Schaumkrone
in einem Glas, im Sommer auch
mit Eiswürfeln.
arrangiertes Interieur nahezu
ausschließlich aus upgecycelten
Materialien besteht. Mit kabellosem
Internet, ausgefallenden
Lichtkonzepten sowie einem Livingbereich,
der eine Lese- und
Kaminecke für Gäste bereithält,
bietet der Neubau zugleich alle
Annehmlichkeiten der heutigen
Zeit. „Neue Scheunen aus Abrissmaterialien
oder stylische
Lampen aus alten Kaffeekannen
– Karls Erlebnis-Dörfer sind mit
Upcycling großgeworden. Umso
l
Foto: Colin Cyruz Michel, www.goodlifecrew.at
l
mehr freuen wir uns, jetzt ein
ganzes Hotel in diesem besonderen
Stil zu eröffnen und neue
außergewöhnliche Übernachtungserlebnisse
an der Ostseeküste
zu schaffen“, sagt Robert
Dahl, Inhaber von Karls Erlebnis-Dorf.
Alles Paletti ist auch
in Sachen Preis: Buchungen für
das Upcycling-Hotel sind ab 67
Euro / zwei Personen inklusive
Tageskarten für Karls Erlebnis-Dorf
möglich.
www.karls.de/hotel
Foto: www.karls.de/hotel
l
Als Basis dient Cold Brew,
also kaltgebrühter Kaffee, der
mit Druckluft versetzt wird. Das
gibt ihm nicht nur eine samtig-weiche
Crema und feinporige
Textur, sondern verleiht ihm
zudem noch das geschmackliche
Etwas. Trinken kann man den
Kaffee aus dem Zapfhahn zum
Beispiel in der J. Hornig Kaffeebar
in Wien und auch bei ausgewählten
Gastro-Partnern.
Seinen Ursprung hat Nitro
Cold Brew im Land der unbegrenzten
Möglichkeiten, genauer
in Portland, einer Stadt, die
vor allem für Innovation und
Genuss bekannt ist. In einer kleinen
Kaffeebar ließ man erstmals
Cold Brew durch Bierzapfsäulen
laufen. Das Resultat war offensichtlich
mehr als überzeugend.
Von den USA aus hat sich
dieser coole Kaffee-Trend innerhalb
kürzester Zeit über den gesamten
Globus verbreitet und
erfreut sich in Metropolen wie
London oder Sydney bereits großer
Beliebtheit.
www.jhornig.com
Das geschmackliche Potenzial
der Bohnen wird beim
kalt gebrühten Kaffee zur
Gänze ausgeschöpft. Der
Kaffee wird für den Nitro
Cold Brew sieben Stunden in
kaltem Wasser angesetzt. So
können sich alle Aromastoffe
aus dem Kaffeemehl lösen
und das Geschmackserlebnis
wird sehr intensiv. Außerdem
sind weniger Säuren und
Bitterstoffe enthalten.
12
WellHotel

[ telegramm ]
| Schusssichere Suiten im
Hotel Sacher | Die umfangreichen
Renovierungen
im Hotel Sacher in Wien
wurden vor Kurzem abgeschlossen.
Das Café erstrahlt
in neuem Glanz und
bei den Umbauarbeiten für
sieben neue Suiten kamen
historische Schätze zutage.
In der Bel Etage des Wiener
Hotels befinden sich nun
sieben neue Luxuszimmer,
die Namen sind der Welt
der Opern gewidmet, etwa
Puccini Suite, La Bohème
Suite oder Wiener Philharmoniker
Suite. Alle Räumlichkeiten
in der Bel Etage
sind Teil der Präsidentensuite
– und diese ist nach
der Umgestaltung noch sicherer:
Es wurden unter anderem
schusssicheres Glas,
einbruchsichere Türen,
eine Videoanlage sowie ein
eigener Hauseingang installiert.
www.sacher.com
+++++++++++++++++++++++++++
| Historischer Rekord –
Salzburg feiert 3 Millionen
Nächtigungen | Der
Tourismus in Salzburg hat
erstmals die Marke von
3 Millionen Nächtigungen
überschritten. Damit
kann die Tourismus Salzburg
GmbH nach jahrelangen
Rekordmarken auch
für 2017 erfolgreich Bilanz
ziehen: Die Gesamtnächtigungszahlen
stiegen auf
3,043.552 (+7,6 %), die Ankünfte
auf 1,758.056 (+7,9
%). Besonders bemerkenswert
sind dabei der Nächtigungsrekord
aus Deutschland
(604.640, +8,76 % zum
Vorjahr) und das Vorrücken
Chinas in die Top
Fünf der Herkunftsländer.
Die Bettenauslastung der
rund 12.200 Betten konnte
auf 59,86 % (im Vorjahr
waren es 57,33 %) gesteigert
werden, was einer
Auslastung der Zimmer
von knapp 80 % entspricht.
Außerdem wurden 233.742
Salzburg Cards verkauft,
mit denen 1,548.850 Eintritte
verzeichnet wurden.
www.salzburg.info
lWeltpremiere für digitalen Skilehrer
ll
Beste Hoteleröffnung – Dachsteinkönig
Das Leading Family Hotel &
Resort Dachsteinkönig in
Gosau wurde bei den World
Luxury Hotel Awards – unter
800 Nominierungen – zur
besten Hoteleröffnung des
Jahres gekürt.
l
Diese Innovation könnte
die Zukunft des Ski-Trainings
revolutionieren: Weltweit exklusiv
können seit Januar 2018
in der Urlaubsregion Schladming-Dachstein
Gäste einen digitalen
Skilehrer namens „Carv“
testen. Über millimeterdünne
Schuheinlagen werden dabei
Daten wie Geschwindigkeit,
Druckverteilung der Füße, Kraftaufwand,
Rotation oder Ausrichtung
der Ski laufend gemessen
und an eine Smartphone-App via
Bluetooth gesendet. Die in Echtzeit
analysierten Werte können
dem Skifahrer auch bereits während
der Fahrt auf In-Ear-Kopfhörern
mitgeteilt werden. Nach
dem Abschwingen, am Lift oder
in der Skihütte macht der digitale
Skilehrer Verbesserungsvorschläge
und hilft dabei, über
Aufgabenstellungen neue Ziele
zu erreichen und so das Können
des Skifahrers zu steigern.
Betrieben wird das Projekt von
Next-Incubator, dem Open Innovation
Lab der Energie Steiermark.
Foto: www.schladming-dachstein.at
l
lDie beste Hoteleröffnung des
Jahres weltweit: Bei den World
Luxury Hotel Awards Anfang Dezember
2017 in St. Moritz konnte
das Leading Family Hotel &
Resort Dachsteinkönig diese
Trophäe nach Hause holen.
Das innovative Familienhotel
ist das jüngste „Baby“ der erfolgreichen
Hoteliersfamilie Mayer,
die mit der Alpenrose****S
in Lermoos und dem Kinderhotel
Oberjoch****S zwei weitere
5-Smiley-Kinderhotels führt. Gerade
erst hat das Luxusdomizil
für Familien am Fuße des Dachsteinkamms
in Gosau seinen
ersten Geburtstag gefeiert und
schon alle Erwartungen übertroffen.
Bei den World Luxury
Hotel Awards ging der Dachsteinkönig
als Nummer 1 aus 800
Nominierungen für die beste
Hoteleröffnung des Jahres hervor.
Hoteldirektor Florian Mayer:
„Für uns im Dachsteinkönig
ist Luxus vor allem wertvolle
Familien-Zeit, echte Aufmerksamkeit,
Zufriedenheit und Respekt
sowie die Freiheit, sich im
Urlaub selbst zu verwirklichen.“
Inklusive sind im Dachsteinkönig
13 Stunden Kinderbetreuung
(0–16 Jahre) an sieben Tage pro
Woche. Es gibt einen 2000 m²
großen Indoor-Spielbereich, die
Badelandschaft mit In- und Outdoor-Pool,
Kinderbecken und
100 Meter-Reifenwasserrutsche
ist perfekt zum Abtauchen und
Aufwärmen.
www.dachsteinkoenig.at
Foto: www.huber-fotografie.at
l
„Als erste Destination Europas
haben wir schon vor Jahren
die Region flächendeckend
mit WLAN ausgestattet und
längst kann das komplette Skigebiet
in einem 360-Grad-Rundflug
virtuell erkundet werden –
mit VR-Brille auch in der Virtual
Reality. Mit ‚Carv‘ haben wir nun
ein neues höchst innovatives
Projekt am Start und hoffen so
zu dessen Erfolg beizutragen”,
sagt Tourismuschef Mathias
Schattleitner.
schladming-dachstein.at/carv
Der weltweit erste „digitale
Skilehrer“ feierte in Schladming-Dachstein
Premiere:
Mittels „Carv“ können Skifahrer
sehr einfach an ihrer
Technik arbeiten. Der digitale
Skilehrer besteht aus
einer sehr dünnen Einlegesohle
und einem Tracker, der
am Schuhschaft befestigt und
via Bluetooth an das Smartphone
gekoppelt wird.
14
WellHotel

[ der persönliche fragebogen – hans-jörg lingg, www.bergkristall.de ]
Den Gast als Individuum wahrnehmen und zuhören
Hans-Jörg Lingg ist der Chef im Bergkristall – mein Resort im Allgäu ****S in Oberstaufen. Und er ist ein echter
Allgäuer. Einer, dem das Herz jodelt, wenn er gemeinsam mit seinen Gästen den Gipfel erstürmt. Einer,
der das „Dahuim“ mit all seinen regionalen Schätzen achtet und ehrt. Der sich Zeit nimmt für die Gäste und
ihre Anliegen, um Wissen und Begeisterung für die Natur mit ihnen zu teilen.
Was macht, Ihrer
Meinung nach, einen
guten Hotelier aus?
Wie sieht Ihr normaler
Arbeitstag aus?
Sie setzen ganz gezielt
auf Wellness. Wohin
wird der Weg führen?
Welche besonderen
Angebote bieten Sie?
Wie soll Ihr Hotel in
zehn Jahren aussehen?
Ihr schönster Platz,
um Urlaub zu machen
(außer Ihr Hotel)?
Was würden Sie durchsetzen,
wenn sie Tourismus-Minister
wären?
Ihr negativstes Erlebnis
als Hotelier?
Das beste Hotel der
Welt aus Ihrer Sicht?
Warum sind Sie
Hotelier geworden?
Praktizieren Sie selbst
Wellness? Wenn ja: Was
bevorzugen Sie dabei?
l
Hans-Jörg Lingg: Ein guter Hotelier hat die „Nase im Wind“, ist daran interessiert, sein Unternehmen
ständig vernünftig weiterzuentwickeln, und hat aber trotzdem genügend Zeit, sich seinem Privatleben
zu widmen. Mit Führungskompetenz und Disziplin ist er Vorbild und kann sein Team gut führen.
Als hervorragender Gastgeber versteht er die Anliegen des Gastes und schult auch seine Mitarbeiter
zu perfekten Gastgebern.
Hans-Jörg Lingg: Vor allem Gastgeber zu sein und sich um das Wohlergehen der Gäste zu kümmern.
Gut zuhören, da jeder Gast als Individuum auch eigene Vorstellungen von seinem perfekten Urlaubserlebnis
mitbringt. Hinzu kommen Unternehmensplanung, Finanzen, einmal wöchentlich Gästewanderung,
Ernährungsvorträge, Mitarbeitergespräche usw.
Hans-Jörg Lingg: Individualität ist hier ein ganz großes Thema. Nur „Wellness“ ist meiner Meinung
nach out. Die Gäste möchten sich im Urlaub aktiv erholen mit einem vielfältigen Erlebnisprogramm,
aber auch mit Entspannungs- und Achtsamkeitsangeboten individuell sowie ganzheitlich betreut fühlen.
Immer nach dem Motto: „Ich kann, wenn ich will, ich muss aber nicht. Doch ein kleiner Stupser
zum Glück tut mir ganz gut.“ Entsprechend wichtig sind uns Behandlungen mit Nachhaltigkeit und
Sinn für den Gast. Nicht nur „einölen“ oder „eincremen“. Weniger ist hier oft mehr. Zu Wellness gehört
auch die gesunde Ernährung, der Gast will weiterhin genießen, aber doch auf „gesundem“ Niveau.
Hans-Jörg Lingg: Ein wichtiger Baustein ist die Ernährung. Wir stellen alles unter das Thema „Gesunder
Genuss“: Mit 5-Gang-Wahlmenüs schlemmen und dabei nach dem „Glyx-Prinzip“ abnehmen bzw.
nicht zunehmen, was ja meistens im Urlaub passiert. Außerdem Fasten nach Schroth. Nicht zuletzt
fachlich begleitete Ayurveda- Wellness mit Aspekten, die darauf abzielen, Gesundheit und Wohlbefinden
zu stärken.
Hans-Jörg Lingg: Weiterhin ein gesund gewachsener Familienbetrieb, da unsere zwei Jungs sich mittlerweile
im Hotel einbringen. Beide arbeiten in den Bereichen, wo sie ihre größte Leidenschaft und
Spaß an der Arbeit entwickeln.
Hans-Jörg Lingg: Das ist unser Geheimnis, den verrate ich nicht! Es gibt so viele schöne Plätze auf dieser
Welt. Mir ist nur wichtig, dass ich die wenige freie Zeit mit meiner Frau beziehungsweise der Familie
verbringen kann. Wir lieben die Natur, die Berge und sind bewusste Genießer.
Hans-Jörg Lingg: Ermäßigte Umsatzsteuer für das gesamte Gastgewerbe und die Hotellerie. Die Flut
an neuen Vorschriften, Auflagen, Gesetzen eindämmen, diese sind großteils meilenweit von der Realität
entfernt. Kost und Logis für die Mitarbeiter von der Sozialversicherung und Lohnsteuer befreien.
Mehr finanzielle Mittel für Tourismuskonzepte und eine starke Tourismusentwicklung bereitstellen.
Hans-Jörg Lingg: Die Baukosten wurden beim ersten Umbau des Hotels weit überschritten. Diese Herausforderung
war ein Prüfstein für die ganze Familie. Dank dem großartig familiären Zusammenhalt
konnten wir diese Aufgabe optimal lösen und uns positiv entwickeln. Auf alles Negative folgt Positives.
Hans-Jörg Lingg: Eine sehr schwierige Frage – gibt es das wirklich? Aus meiner Sicht kommt es immer
darauf an, welches Angebot ich als Gast speziell suche und auch momentan am meisten präferiere.
Hans-Jörg Lingg: Meine Eltern haben den Grundstein mit ihrer Landwirtschaft und der ersten Gastronomie
gelegt. Ich bin mit der Entwicklung vom kleinen Landhotel über das Wellnesshotel bis hin zum
aktuellen „Resort im Allgäu“ als Hotelier mitgewachsen. Mit meiner Frau Sabine kümmere ich mich
um eine stetige Weiterentwicklung unseres Hotels. Und das macht unendlich viel Spass, ich möchte
nie etwas anderes machen.
Hans-Jörg Lingg: Im Alltag leider viel zu wenig. Im Urlaub hingegen sehr gerne, dann gönne ich mir
eher klassische Massagen und Gesichtsbehandlungen. Wenn die Therapeuten gut geschult sind, nehme
ich auch gerne das Ayurveda-Angebot in Anspruch.
16
WellHotel

Text: Götz Monnerjahn | Foto: www.bergkristall.de
[ der persönliche fragebogen – hans-jörg lingg, www.bergkristall.de ]

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]
Im Urlaub wie im Alltag – Wellness wächst weiter
Wellness gehört noch lange nicht zum alten Eisen, wie die aktuelle groß angelegte Umfrage Wellnesstrends
2018 beweist. Über die Hälfte der Deutschen ist stattdessen der Ansicht, dass Wellnessreisen absolut
in Mode sind. Die Auszeiten im Hotel werden länger und sind mit hohen Erwartungen verbunden.
Hinzu kommen zahlreiche kleine Wellnesspausen in Day Spas und Thermen. Mit jeder Einrichtungsart
werden ganz spezifische Erwartungen und Gewohnheiten verbunden. So geht es im Wellnesshotel vor
allem um ganzheitliche Wellnesserlebnisse und um gemeinsame Zeit mit dem Partner. Gleichzeitig begleiten
aber auch immer häufiger Kinder die Eltern in den Wellnessurlaub. Gebucht werden die Reisen
zukünftig zu einem noch größeren Teil im Internet. Die Generation Y – das heißt die Gäste von morgen –
kaufen auch Wellnesserlebnisse vorzugsweise online.
Die Richtung
stimmt –
Wellness ist
gefragter denn
eh und je!
die Wellnesstrends 2018 bringen
die neuesten Entwicklungen im
deutschen Wellnessmarkt zutage.
Grundlage sind aktuelle Umfragen
unter 1439 Wellnessinteressierten
Deutschen und 133 Wellnesshoteliers
sowie Auswertungen des GfK
TravelScope (eine Langzeitstudie
zur Analyse des Reisemarktes) durch
die Hotelkooperation Wellness-Hotels
& Resorts, das Online-Portal für
Wellnessreisen beauty24.de und die
GfK, eines der größten Marktforschungsunternehmen
der Welt.
| Wellnessreisen sind Trend – und
werden länger | Mehrtägige Wellnessauszeiten
in Deutschland sind
im vergangenen Reisejahr stark gewachsen
und haben ein Umsatzplus
von 12,8 Prozent erzielt. Jeder dritte
Deutsche erachtet heute den Wellnessurlaub
für sich selbst als attraktive
Reiseart. Noch mehr Befragte
(53 Prozent) finden, dass Wellnessreisen
voll im Trend liegen.
„Schauen wir die Marktentwicklung
an, so zeigt sich, dass Wellness
aber weit mehr als eine kurzfristige
Mode ist“, sagt Michael Altewischer,
Geschäftsführer der Wellness-Hotels
& Resorts. „Seit inzwischen 20
Jahren ist Wellness auf dem deutschen
Markt etabliert und die Nachfrage
nach Wellnessleistungen im
Hotel steigt kontinuierlich. Ein Ende
ist nicht in Sicht.“
Ein Viertel der Menschen, die
Wellness als trendig empfinden, haben
selbst noch keine Wellnessreise
gemacht. Das Potenzial ist also groß,
diese als Gäste zu gewinnen. Wachstum
erfährt die Branche außerdem
dadurch, dass immer mehr Menschen
immer mehr und länger Wellnessangebote
in Anspruch nehmen.
52 Prozent der Wellnessreisenden
machen jährlich zwei oder mehr
Wellnessurlaube. Die Tendenz dabei
geht zu längeren Aufenthalten.
„Das Wellnesswochen ende mit zwei
bis drei Übernachtungen wird zwar
noch am häufigsten gebucht, längere
Reisen nehmen jedoch stark zu“,
sagt Roland Fricke, Geschäftsführer
von beauty24: „Fünf- bis achttägige
Wellnessauszeiten weisen im Vergleich
zum Vorjahr ein Plus von 27
Prozent auf.“
Mehr als zwei Drittel der Befragten
(67,7 Prozent) geben außerdem
an, dass sie zukünftig an Wellnessurlauben
interessiert sind, die länger
als nur ein Wochenende dauern.
| Wellness mit Kind und Kegel | Familien
galten lange als Exoten im
Wellnesshotel. Jetzt sind sie die am
Foto: istockphoto_frender
stärksten wachsende Gästegruppe
der befragten Hoteliers (und machen
derzeit 17,5 Prozent der Gäste
aus). An erster Stelle stehen immer
noch die Paare, die seit Jahren
gut die Hälfte der Gäste in den Hotels
ausmachen. Der Wellnessurlaub
ist also weiterhin vor allem Zeit zu
zweit, es zeigt sich jedoch große Bewegung
im Markt.
Familien-Wellnesshotels erfreuen
sich immer größerer Beliebtheit.
Und das, obwohl vor zwei Jahren
noch 59,1 Prozent der Gäste angaben,
dass sie ein Wellnesshotel ohne
Kinder bevorzugen würden. Eltern
möchten heute die oftmals beruflich
bedingt knappe Freizeit einfach
gemeinsam mit ihren Kindern verbringen.
Trotzdem sollen im Urlaub
alle auf ihre Kosten kommen. Wellnesshotels,
in denen die Kinder
stundenweise gut betreut sind und
die Erwachsenen währenddessen
Zeit für sich im Spa genießen können,
sind daher eine immer öfter gewählte
Option.
| Schönheit oder Entspannung?
Alles zu seiner Zeit! | Der Wellnessgast
nutzt heute vielfältige Wellnesseinrichtungen
und hat für jede
Art der Wellnessauszeit seine ganz
eigene Motivation. In der Therme
möchte man sich vor allem einen
Tag frei nehmen und kurzfristig
entspannen (57,6 Prozent). Die Nutzung
der Pool- und Saunalandschaft
steht hier im Vordergrund. Im Day
Spa will der größte Anteil der Befragten
(32,1 Prozent) etwas für die
Schönheit tun.
Die höchsten Erwartungen stellen
Reisende aber an das Wellnesshotel.
Gemeinsame Zeit mit dem
Partner verbringen (50,4 Prozent),
aber auch Anwendungen genießen
(37,6 Prozent) sowie etwas für
die Schönheit und die Entspannung
20
WellHotel

Hotellerie Hotellerie | Gastronomie | Gastronomie | Tourismus | Tourismus [ Tiroler [ Branchennews Gastwirteball ]
tun (jeweils 35,2 Prozent) sind dort
wichtige Aspekte. Entsprechend
sind den Gästen bei einem Besuch
im Wellnesshotel Rückzugsorte zum
individuellen Entspannen (78,9 Prozent)
sowie Massagen und physiotherapeutische
Anwendungen (76,6
Prozent) am wichtigsten. Pools und
Saunalandschaft (je 75 Prozent) sind
ebenfalls gefragt. Und nicht zuletzt
werden auch kosmetische Anwendungen,
Fitnessangebote, Informationsveranstaltungen
und Seminare
sowie Private Spa-Suiten von über
der Hälfte der Befragten im Wellnesshotel
gewünscht.
| Top-Service im Wellnesshotel gefragt
| Wer Wellnessurlaub im Hotel
macht, möchte ein Rundum-Sorglos-Paket.
Die Ansprüche der Gäste
an Wellnesshotels sind deutlich höher
als an andere Wellnessanbieter
oder Hotels ohne derartige Angebote.
Fast alle Befragten (94 Prozent)
erwarten in einem Wellnesshotel
einen gehobenen Service. 74,8 Prozent
wünschen sich Wellnessarrangements,
in denen alle Leistungen
inklusive sind. Dafür sind die Gäste
auch bereit, einen höheren Preis zu
zahlen. Außerdem werden Angebote,
welche die Zeit im Wellnesshotel
verlängern, gerne wahrgenommen.
Sei es beim Early Check-in
oder beim Late Check-out: Wichtig
ist, dass diese die Nutzung des Wellnessbereichs
einschließen.
Zusätzlich bietet ein Großteil
der befragten Wellnesshoteliers
(75,2 Prozent) eine Day Spa-Nutzung
ihrer Anlage an. „Für einen
halbtägigen Aufenthalt dort sind die
meisten Gäste bereit bis zu 50 Euro
zu zahlen“, sagt Daniela Briceño
Schiesser von der GfK. „Die absolute
Schmerzgrenze liegt bei 100 Euro.“
| Die Generation Y kommt – die
Zukunft für die Buchung von
Wellnessreisen liegt online | Immer
mehr Wellnessreisen werden
online gebucht. Aktuell liegt der Anteil
bei 43 Prozent und in den nächsten
Jahren ist mit einer deutlichen
Zunahme dieses Wertes zu rechnen.
„Der Wellnessgast von morgen
bucht online und mobil“, sagt
Roland Fricke und ergänzt: „Die Generation
Y klebt am Smartphone,
überall und jederzeit lautet dabei
das Motto. Das gilt nicht nur für die
Informationssuche, sondern es wird
immer wichtiger, auch die passende
Reise schnell und unkompliziert
kaufen zu können.“
Aktuell generieren die älteren
Generationen den größten Umsatz
für den Wellnessmarkt. Menschen
ab 65 Jahren sind in dieser Hinsicht
die bedeutendste Reisegruppe
für Wellnesshotels, gefolgt von
den heute 50- bis 64-Jährigen. Beide
Gruppen buchen Wellnessreisen
zu einem Großteil offline. Die Wellnessgeneration
der Zukunft ist jedoch
ganz klar die sogenannte Generation
Y (dazu zählen die Jahrgänge
1982 bis 1996). Diese machen heute
zwar noch einen relativ kleinen Teil
der Wellnessreisenden aus (14 Prozent),
zeigen aber ein Marktwachstum
von 53 Prozent. Zu fast drei
Viertel bucht die Generation Y ihre
Wellnessreisen online. Egal, wie alt
die Reisenden sind, eines haben sie
jedoch gemeinsam: Der Wellnessurlaub
wird direkt beim Hotel oder
beim Reiseportal des Vertrauens gebucht.
84 Prozent aller Buchungen
werden auf diese Weise getätigt.
Die Auswahl an Optionen für
eine Wellnessauszeit ist dabei so
breit wie nie. Allein im Segment
der Wellnesshotels finden Jung bis
Alt genauso wie Singles, Paare und
Familien auf die individuellen Bedürfnisse
ausgerichtete Angebote.
„Um die Zukunft von Wellnessreisen
brauchen wir uns keine Sorgen
zu machen“, ist Michael Altewischer
überzeugt. Gesundheit, die Spaß
mache, gehöre im Urlaub genauso
wie im täglichen Leben einfach dazu:
„Wellness ist heute in allen Generationen
fest verankert.“
Die Hoteliersumfrage wurde von Januar
bis Februar 2018 unter 133 Wellnesshoteliers
durchgeführt. Die Gästestudie
zu den Wellnesstrends 2018 wurde
von der GfK im Auftrag von beauty24.de
und der deutschsprachigen Kooperation
Wellness-Hotels & Resorts im Februar
2018 durchgeführt. Die Beobachtungen
zum Reiseverhalten stammen aus dem
GfK-TravelScope – 19.000 Haushalte mit
ca. 38.000 Personen geben dabei regelmäßig
Auskunft über ihre Urlaubsreisen
ab einer Übernachtung.
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WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]
Nicht nur die Sitten, auch die Saunaschauplätze sind von Land zu Land verschieden. Das Bild zeigt die futuristische Solar Egg
Sauna in Schweden – eine öffentliche Sauna in Kiruna. Die Kreation der beiden Künstler Bigert und Bergström hat die ungewöhnliche
Ei-Form. Diese soll symbolisch für Fruchtbarkeit und Wiedergeburt stehen und die Gemeinschaft kräftigen. Die
Außenkleidung der Sauna gestalten goldene rostfreie Spiegel. Innen schmückt Holz die Schwitzkiste und in der Mitte steht
ein herzförmiger Sauna-Ofen. Im Kokon finden 8 Personen Platz sich zu unterhalten und ordentlich zu schwitzen.
Andere Länder, andere Saunen –
so unterschiedlich schwitzt Europa
Die gefühlt lange Zeit bis zur warmen Jahreszeit lässt sich am besten mit regelmäßigen Saunabesuchen
überbrücken: Der Kälte trotzen, sich wohlig entspannen und das Immunsystem stärken. Und warum nicht
den nächsten (Kurz-)Urlaub mit Schwitzen in der Sauna kombinieren? Doch Sauna-Erlebnisse fallen in
Europa ganz unterschiedlich aus und es gilt, gewisse Regeln zu beachten. Denn: Nicht in allen Ländern
dürfen ungeniert die Hüllen fallen. Holidu, die Suchmaschine für Ferienhäuser, hat die wichtigsten Fakten
und „heiße“ Saunaerlebnisse zusammengefasst.
i
n Finnland wird nackt geschwitzt.
Und anders als in den meisten Ländern
Europas ist nicht einmal ein
Handtuch für die Bank nötig. Frauen
und Männer befinden sich dabei
aber in getrennten Bereichen.
Viele Finnen lieben es zudem, Bier
und Apfelwein in der Sauna zu trinken.
Gerne werden auch mal Würstchen
am offenen Feuer gegrillt. Bis
2010 war das Saunieren sogar sportliche
Disziplin in Finnland. Doch
nach dem tödlichen Unfall eines Finalteilnehmers
wurden die „Sauna
World Championships“ eingestellt.
Mit Schmerzmitteln hatte der ambitionierte
Russe versucht, der Hitze
von 110 Grad länger als möglich
zu trotzen.
| Mit dem Hut in die Sauna | Auch
die Russen gehen nackt, zumindest
unten herum. Auf dem Kopf wird
der sogenannte Banja-Hut getragen.
Männer und Frauen saunieren oft,
jedoch nicht immer strikt getrennt.
Damit die Blutzirkulation angeregt
wird, nehmen Saunagänger oft Birkenzweige
zum „Abschlagen“ der
Haut mit. In der Vorstube, der Predbannik,
wird ein Birkenbesen in
einer Schüssel mit kochend heißem
Wasser so lange eingeweicht, bis
ein feines Aroma von Waldluft aufsteigt.
Wer in der Stadt auf gut Glück
eine erholsame Sauna oder eine
Banja finden möchte, sollte vorsichtig
sein: Das Schild „Sauna“ bezeichnet
oft ein erotisches Lokal, das mit
dem herkömmlichen Schwitzen
überhaupt nichts gemein hat ...
Foto: Studio Bigert & Bergström
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WellHotel

Hotellerie Hotellerie | Gastronomie | Gastronomie | Tourismus | Tourismus [ Tiroler [ Branchennews Gastwirteball ]
Foto: Sanduny
Das Sanduny-Badehaus ist das älteste in Russland. Die Russen haben
ihren kalten Wintern etwas Besonderes entgegenzusetzen – bis zu 115
Grad in der sogenannten Banja. Aufgüsse mit rund zehn Litern sind
dort keine Seltenheit. Man geht nackt, zumindest unten herum. Auf
dem Kopf wird Banja-Hut getragen. Männer und Frauen saunieren
meistens getrennt. Damit die Blutzirkulation angeregt wird, nehmen
Saunagänger oft Birkenzweige zum „Abschlagen“ der Haut mit.
Prosit! Das Beer Spa in Riga befindet sich in einem
der berühmtesten Art-Déco-Gebäude der Stadt und
bietet den Gästen eine komplette Bierbehandlung
an – auch in der Sauna. Ein Dampfbad mit biergetränkten
Birkenbesen verspricht berauschende
Glückserlebnisse, ohne dass man selbst einen Tropfen
des Hopfengetränks zu sich nehmen muss
Foto: Holidu
Geschwitzt wird in Schweden
nackt oder auch mal mit Handtuch,
jedoch immer nach Geschlechtern
getrennt. Bei den Schweden gilt die
Sauna als Ort zur Pflege der sozialen
Kontakte. Bis zu 50 Leute kommen
schon mal zusammen – je mehr,
desto besser. Auch Geschäfte werden
in der Sauna getätigt.
In der lettischen Sauna wird
auf ein Handtuch verzichtet. Besucher
setzen sich nackt auf ein Holzoder
Plastikbrett und gönnen sich
eine Massage mit Zweigbündeln.
Wer keine der üblichen Wollmützen
trägt, sollte sich jedoch nicht barhäuptig
zurücklehnen. Das gilt hier
als Fauxpas.
| Kein Schweiß aufs Holz | Die Österreicher
schwitzen im Adamskostüm.
Wer sich zwischen den Saunagängen
im Café-Bereich eine
Melange gönnt, sollte jedoch einen
Bademantel mitbringen. Das österreichische
„Sauna-Magazin“ warnt
zudem: Keine Selfies oder Fotos in
der Sauna!
>>>
23
WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]
In Mailand – konkret in der QC Terme Milano – wird sogar in der Straßenbahn sauniert. Zwar fährt der Wagon nicht, während
der Saunagänge werden jedoch Dokumentarfilme über die Straßenbahngeschichte gezeigt. Hintergrund: Die Designer
möchten helfen, die im Berufsverkehr oft als stressig empfundenen Straßenbahnfahrten mit positiven Erlebnissen aufzuladen.
Etikette: Freizügige Italiener? Nicht in der Sauna. Frauen und Männer schwitzen zwar zusammen, jedoch „bitte nicht ohne“.
Lediglich in Südtirol vermischen sich die Saunakulturen durch zahlreiche Urlauber aus dem Ausland und man schwitzt nackt.
Foto: QC Terme Milano
>>>
Die Deutschen halten es wie die
Nordeuropäer und gehen ebenfalls
nackt in die Sauna. Doch immer
mit Handtuch für die Bank, es gilt
die Regel „Kein Schweiß aufs Holz“.
Frauen und Männer saunieren in
der Regel gemeinsam. Oft werden
zusätzlich eigene Damen-Saunen
angeboten. Hier bitte nicht ohne!
Wenn es eines in Frankreich
nicht gibt, sind es Nackte in der
Sauna. Allein die Vorstellung treibt
Franzosen die Schamesröte ins Gesicht.
Freizügige Italiener? Nicht
in der Sauna. Frauen und Männer
schwitzen zwar zusammen, jedoch
„bitte nicht ohne“. Lediglich in Südtirol
vermischen sich die Saunakulturen
durch zahlreiche Urlauber
aus dem Ausland und man schwitzt
nackt. Die Temperaturen sind mit 70
Grad oftmals weitaus niedriger als
in der klassischen Finnischen Sauna.
| Nackt saunieren – anrüchig und
unpassend | Spanier empfinden das
gemischte Saunieren fast schon als
anrüchig und unpassend. Wenn,
dann ist Saunieren nur im Bikini,
Badeanzug oder in der Badehose
denkbar. Spanier assoziieren das
kollektive Schwitzen eher mit Kuraufenthalten
und damit kranken
Menschen. Öffentliche Saunen sind
in Spanien daher kaum verbreitet,
auch nur wenige Ferienunterkünfte
sind mit Saunen ausgestattet. Auch
im katholischen Polen erfolgt der
Besuch von Saunen und Saunalandschaften
üblicherweise in Badehose
oder Bikini, es sei denn, eine Sauna
ist ausdrücklich als textilfrei gekennzeichnet.
| Not amused – Eklat in der Sauna
| Zu einem Eklat in Großbritannien
kam es in den 1990er-Jahren,
als die deutschen Fußball-Nationalspieler
nackt in ihrer Hotel-Sauna
entspannten. Die Briten gerieten
in helle Aufregung und empfanden
dies als Provokation. Die Zeitung
Sun hetzte gegen den Anblick
der hüllen losen „sausages“ der Fußballer.
Das Mannschaftshotel Mottram
Hal hatte sogar erwogen, die
Sauna für die deutschen Fußballgäste
komplett zu sperren.
Heike Müller, Sprecherin bei der
Ferienhaus-Suchmaschine Holidu,
rät Urlaubern: „Wer sich beim Besuch
einer öffentlichen Sauna über
die Etikette unsicher ist, sollte beim
Anbieter direkt nachfragen. Und am
besten Badehose oder Bikini in der
Tasche parat haben.“
Alternativ können Urlauber natürlich
sich ein Chalet, Ferienhaus
oder eine Ferienwohnung mit eigener
Sauna mieten und die Kleiderordnung
selbst bestimmen. Überraschend:
Das Land mit der höchsten
Dichte an Ferienhäusern mit Sauna
ist laut Holidu Lettland. 65 Prozent
aller bei Holidu gelisteten Unterkünfte
verfügen über eine eigene
Schwitzkammer. In Finnland,
Schweden, Deutschland und Österreich
bieten rund ein Viertel aller
Ferienunterkünfte den Gästen eine
eigene Sauna. Nur wenig Angebote
gibt es in Südeuropa. Doch selbst auf
Mallorca werden Sauna-Fans fündig.
Immerhin 90 Ferienunterkünfte
verschiedener Anbieter werden gelistet,
davon eine sogar mit Gartensauna
(zum Ferienhaus).
Die Suchmaschine Holidu vergleicht
die Preise von über hundert
Buchungsplattformen wie etwa
booking. com, fewo-direkt.de,
Novas o l und zahlreiche lokale Anbieter.
Mit einer Filterfunktion können
Reisende gezielt nach Unterkünften
mit Sauna suchen.
www.holidu.at
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WellHotel

Hotellerie Hotellerie | Gastronomie | Gastronomie | Tourismus | Tourismus [ Tiroler [ Branchennews Gastwirteball ]
Fotos: Eberharter
Welches Getränk befindet sich im
jeweiligen Glas? Prüfling Sarah
Falk vertieft in ihre Unterlagen.
Aussehen, riechen, Geschmack –
Stefan Klettner scheint die Sache
im Griff zu haben.
Weltweiter Prüfungstag für internationale Sommeliers
Vor Kurzen war ein besonderer
Tag für den Sommelierverband
Österreich mit Präsidentin
Annemarie Foidl. Im Hotel
Post in St. Johann fanden die Zertifizierungen
der A.S.I., Association de
la Sommelliere Internationale, statt.
Bereits 1969 wurde die A.S.I. in
Reims in Frankreich gegründet. Damals
wie heute ging es darum, die
Sommeliers der Mitgliedsländer
nach einem einheitlichen System zu
prüfen, damit die Sommeliers auch
in anderen Ländern ihre Berufsanerkennung
bekommen.
Die Zertifizierung der A.S.I. wird
in allen Mitgliedsländern am gleichen
Tag durchgeführt – in Österreich
stellten sich Stefan Klettner
aus St. Veit im Pongau (Tourismusschule
Bischofshofen und jetzt Student
an der Weinbauschule Geisenheim)
sowie Sarah Falk aus Ischgl
(Sommeliere im Restaurant bei Benjamin
Parth in Ischgl) dieser Herausforderung.
Mit dabei war auch der Landecker
Suwi Zlatic, Sommelier des
Jahres 2016 und seines Zeichens der
erste A.S.I. Certified Sommelier in
Österreich.
Die Prüfungssprachen sind Englisch,
Französisch oder Spanisch.
„Es ist eine extrem schwierige Prüfung“,
weiß Annemarie Foidl.
79 Fragen hatten die Prüflinge
Markus Winkler, Carole Rohrmoser, Stefan Klettner,
Sarah Falk, Annemarie Foidl, Suwi Zlatic und Maximilian
Blumschein, der die Räume bereitstellte (v. li.).
zu beantworten, zwei sehr komplexe
Weine mussten sie ausführlich
beschreiben, ein Aufsatz war zu verfassen
und für vorgegebene Speisen
mussten sie die jeweilig passenden
Weine aus Europa, Amerika und
dem asiatischen Raum empfehlen.
Weltweit traten rund 80 Sommeliers
zur Zertifizierung an. Die
Ergebnisse wurden zur Examination
Komission nach Mailand gesandt,
wo die Auswertung erfolgt.
Neben Foidl gehörten weiters
Caro l e Rohrmoser, Vizepräsidentin
Sommelier Union Austria, und Markus
Winkler, A.S.I. Certified Sommelier
vom Restaurant Aurelio in Lech,
der Prüfungskommission an.
25
WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]
Ganze Ferienregion propagiert Achtsamkeit
Das Allgäu schaltet eine Gang zurück und setzt auf Achtsamkeit: Die Region im Süden Bayerns steht für
eine imposante Naturlandschaft, die wie geschaffen ist, um neue Kraft zu schöpfen sowie Körper und
Geist zu stärken. Nach der abgeschlossenen Etablierung der Alpenwellness Allgäu in den Bereichen Wellness
und Gesundheit geht die Destination jetzt noch einen Schritt weiter. Programme rund um Achtsamkeit,
Entschleunigung und Ruhe sollen das Allgäu als ganzheitlichen Rückzugsort profilieren.
Foto: Allgäu GmbH
i
Mit der
Achtsamkeit
Allgäu will
sich die bayerische
Region als
ganzheitlicher
Rückzugsort
etablieren.
mmer mehr Menschen suchen im
Urlaub gezielt nach einer nachhaltigen
Auszeit, um den Smartphone-Alltag
und die Getriebenheit
hinter sich zu lassen. Darauf zielt
die Achtsamkeit Allgäu ab und bündelt
entsprechend passende Angebote
von 20 Partnerbetrieben und
-orten, die sich in vier Themenwelten
– „Rückzug und Schlaf“, „Die
Elemente spüren“, „Bewegung und
Rhythmus“ sowie „Dabei sein und
genießen“ – gliedern.
| Rückzug und Schlaf | Das Problem
kennen viele: Eigentlich sehr
müde, kommt man abends dennoch
nicht zur Ruhe, zig Gedanken schießen
durch den Kopf und an Schlaf
ist nicht zu denken. Laut einem Report
der Krankenkasse DAK klagt
rund jeder vierte Deutsche über
eine schlechte Schlafqualität. Hier
wollen die Partner der Achtsamkeit
Allgäu ansetzen. Von Allgäuer Hausmitteln
über Präventionsprogramme
à la Sebastian Kneipp bis hin zu
Atemübungen und schlaffördernden
Meditationswanderungen wird
auf vielfältige Angebote gesetzt.
| Die Elemente spüren | Direkt vor
der Haustür findet sich im Allgäu ein
reicher Schatz an Naturheilmitteln.
Bei speziellen Anwendungen soll
die Kraft der natürlichen Elemente
nähergebracht werden: Im würzig
warmen Duft von Heu und Kräutern
entspannt sich der Körper, während
das uralte Wissen um die Heilkraft
des Elements Wasser die Ausgeglichenheit
stärkt. Auch bei wärmenden
Moorbädern tut sich der Gast
etwas Gutes.
| Bewegung und Rhythmus | Aktivität
und Ruhe gehören zusammen
wie Yin und Yang. Deshalb bilden
Angebote rund um eine sanfte Bewegung
eine weitere Säule im Konzept
der Achtsamkeit Allgäu. Eine
tragende Rolle fällt dabei der Konzentration
auf den Atem zu, um den
eigenen Rhythmus zu spüren. Ob bei
einer Sonnenaufgangswanderung,
einer Yoga-Einheit am Berg oder
sanften Sportprogrammen, stets
steht der Einklang von Körper, Seele
und Geist im Mittelpunkt.
| Dabei sein und genießen | In
unserer schnelllebigen Zeit kommt
der Kontakt zur Natur und zu Mitmenschen
oft zu kurz. Die Ferienregion
Allgäu möchte deshalb mit
seiner bekannten Geselligkeit und
Herzlichkeit dazu einladen, Geborgenheit
und Naturnähe wieder authentisch
zu spüren: „Dabei genügt
es oft schon, es dem Alphirten
gleichzutun, innezuhalten und die
grasenden Kühe auf den Weiden zu
beobachten. Der Besuch beim Almabtrieb,
der im Allgäu Viehscheid
genannt wird, lässt erahnen, wie
Brauchtum entstanden ist. Bei Liederabenden
auf einem Bauernhof
lauschen die Gäste den überlieferten
Texten und Melodien, die vom
harten Leben in den Bergen und der
Einheit mit der Natur zeugen.“
Nicht zuletzt soll auch das Essen
zu einem entschleunigten Lebensgefühl
beitragen. Seit jeher achten
die Allgäuer auf hohe Qualität ihrer
Zutaten und schätzen das Selbstgemachte.
Ein Besuch in Manufakturen,
Käsereien oder Hofläden
gewährt Einblicke in regionale Spezialitäten
und lädt zum achtsamen
Verkosten ein.
www.allgaeu.de/achtsamkeit
Mehrwertsteuer
e
auf Nächtigungen sinkt wieder auf 10 Prozent
s war der 15. März 2015: An diesem
Tag gehörte der Wiener Ballhausplatz
den Hoteliers und Wirten,
die ihrem Ärger bezüglich der
geplanten Steuerreform mit massiven
Auswirkungen für die Branche
lautstark Luft machten und unter
anderem gegen die Erhöhung der
Mehrwertsteuer auf Übernachtungen
demonstrierten. Fast auf den
Tag genau drei Jahre später hat der
österreichische Nationalrat diese
Maßnahme nun wieder rückgängig
gemacht. „Die Senkung der Mehrwertsteuer
auf Nächtigungen von 13
auf 10 Prozent ist endlich beschlossene
Sache“, ist Siegfried Egger, Obmann
des Fachverbandes Hotellerie
in der Wirtschaftskammer Österreich
(WKÖ), erleichtert.
ÖVP, FPÖ und NEOS haben im
Tourismusausschuss für die Novelle
gestimmt, die mit 1. November
2018 in Kraft treten soll. Laut Tourismusministerin
Elisabeth Köstinger
schaffe man damit für 30.000 Betriebe
Freiräume für Investitionen,
sichere Arbeitsplätze und reduziere
den bürokratischen Aufwand für
unterschiedliche Steuersätze.
26
WellHotel

Bahn-Anreise nimmt Fahrt auf
Für den Tiroler Tourismus
ist nachhaltige Mobilität
ein wichtiges Thema.
Mit dem Projekt „Tirol
auf Schiene“, in dem die Deutsche
Bahn (DB), die Schweizer
Bundesbahnen (SBB), die
Österreichischen Bundesbahnen
(ÖBB), der Verkehrsverbund
Tirol (VVT), das Land Tirol
und die Tirol Werbung seit
2012 zusammenarbeiten, wurden
zur Forcierung der Bahnanreise
bereits eine Reihe von
Maßnahmen umgesetzt: Neue
Direktverbindungen wie der
Nightjet von Hamburg nach
Innsbruck, die Railjet-Direktverbindungen
aus Wien in die
Kitzbüheler Alpen oder der
Railjet von München nach Tirol
ließen die Zahl der Bahnreisenden
spürbar steigen.
Mit dem Angebot, dass die
Gästekarte zur Fahrkarte wird,
setzte die Region Kitzbüheler
Alpen das Thema Vorort-Mobilität
beispielgebend um: Seit
Mai 2017 kann jeder Gast – finanziert
über die Nächtigungsabgabe
– 18 Bahnhöfe zwischen
Kirchbichl, Wörgl und Hochfilzen
mit seiner Gästekarte
kostenlos ansteuern. Rund 60
S-Bahnen oder REX-Züge stehen
zur Verfügung. Über 600
Gäste nutzen dies täglich.
Ein weiterer Schwerpunkt
liegt im Bereich der Kommunikation
– auf den Märkten
und in Tirol: Dank der Mobilitätscoaches,
die mehr als 300
Unterkunftsbetriebe besucht
haben, ist das Thema bei den
Vermietern „angekommen“.
Neben der Schaffung neuer
direkter Bahnverbindungen
soll bis 2021 vor allem das bestehende
Bahnangebot im Bewusstsein
der Gäste und Touristiker
fix verankert werden
– als perfekte, komfortable Anreisemöglichkeit.
Mit dem tirolweiten
Bahnhofshuttle soll
die „letzte Meile“ – der Weg
vom Bahnhof zur Unterkunft –
komfortabel gelöst werden.
www.bahnhofshuttle.tirol

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.admonter.at ]
Admonter – berührt die Sinne
Wer das Glück hat, die Gegend rund um Admont in der Obersteiermark zu kennen, versteht sofort, warum
Admonter diese Natürlichkeit in sich trägt. Holz schafft wie kein anderes Material eine Atmosphäre
des Wohlfühlens und spricht alle Sinne an.
d
Eine neue
exklusive
Wohnwelt in
Admont präsentiert
die
vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
mit
den Admonter
Produktgruppen
Boden,
Wand, Decke,
Platten, Treppen,
Akustikelemente
und
Türen.
as wohlige Gefühl, wenn man barfuß
über einen Naturholzboden läuft
und die unregelmäßigen Faserverläufe
eines eher ruhigen oder eher
harten Baumlebens unter den Fußsohlen
spürt. Man kann es förmlich
fühlen, denn das Holz ist auch nach
der Verarbeitung noch ein Stück Natur
und lebt weiter. Durch die wertschätzende
und qualitativ hochwertige
Verarbeitung ist es weich und
sanft und nimmt unsere Schritte behutsam
auf.
Und dieser wunderbare Geruch.
Als ob man inmitten eines Waldes
steht. Der Waldduft kommt vor allem
durch die Kombination aus Naturholzböden
und den dazu passenden
Naturholzplatten und
Wandverkleidungen zustande.
Denn Admonter lässt Holz auch die
Wände hochgehen und ermöglicht
es so, gesamte Raumkonzepte aus
Holz umzusetzen.
Psssst. Was ist das? Es ist so angenehm
leise, fast wie bei einem
Spaziergang durch die Natur. In
den eigenen vier Wänden kann man
zwar nicht dem sanften Rauschen
eines Baches lauschen, aber zumindest
kann man die Umgebungsgeräusche
auf ein Minimum reduzieren.
Das ermöglichen die Admonter
Akustikelemente, die durch ihr ansprechendes
Design nicht nur ein
optischer Hingucker sind, sondern
durch ihren baubiologischen natürlichen
Aufbau auch eine optimale
Raumakustik versprechen.
Das Design der Natur ist vollkommen.
Um für ihren Schutz
einzutreten ist Admonter nicht
nur Träger des Österreichischen
Umwelt zeichens, sondern auch
EDP zertifiziert. Das macht es möglich,
den ökologischen Fußabdruck
sämtlicher Admonter Produkte
transparent zu machen. In weiterer
Folge ist es damit möglich, die ökologische
Wertigkeit gesamter Objekte,
in denen Admonter Naturholzprodukte
zum Einsatz kamen, zu
evaluieren.
Um die Produkte sinnlich erlebbar
zu machen, wurde in Admont
eine neue, 300 m² Fläche umfassende
Ausstellung errichtet. In einzigartiger
Art und Weise werden dort
die vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
mit den Admonter Produktgruppen
Boden, Wand, Decke,
Platten, Treppen, Akustikelemente
und Türen in Form einer exklusiven
Wohnwelt präsentiert.
Interessierte sind herzlich dazu
eingeladen, die neue Ausstellung zu
besuchen und sich dort Ideen und
Inspirationen zu holen.
Alle Sinne in einem Raum vereint.
Das ist Admonter.
Mehr Informationen auf:
www.admonter.at
Foto: www.admonter.at
28
WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.sleeptidy.com ]
Innovation: Professionelle Matratzenreinigung, angepasst an die spezifischen Bedürfnisse von Hotels und Beherbergungsbetrieben
zur Steigerung des Wohlbefindens des Gastes. Reinigung vor Ort, schnell und ohne Chemie – keine Verunreinigung
der Zimmer und geringste Betriebsbeeinträchtigung.
Schlafkomfort durch Profi-Matratzenreinigung
Mehr Schlafkomfort für die Hotelgäste durch professionelle Reinigung – SLEEP TIDY bietet Hochleistungsmatratzenreinigung
für Hotels und Beherbergungsbetriebe mittels Spezialfahrzeug direkt vor Ort, aber
außerhalb des Zimmers und Hotels. Ganz ohne Chemie!
r
SLEEP TIDY-
Spezialfahrzeug
mit patentierter
Matratzenreinigungsanlage.
Foto: www.sleeptidy.com
und ein Drittel unseres Lebens verbringen
wir im Bett und rund 98
Prozent aller Matratzen und Polstermöbel
sind stark verschmutzt
– auch das Hotelbett bietet Milben
leider optimale Voraussetzungen
für einen Dauerurlaub. Dabei
sind gerade in der Hotellerie und
in Beherbergungsbetrieben höchste
Hygienestandards Gebote oberster
Priorität. Auch Nicht-Allergiker
können von den Auswirkungen von
Milbenkot betroffen sein, da dieser
durch die Schlafbewegungen aufgewirbelt
wird und die Atemwege
reizt. Stark belastete Matratzen führen
zu schlechterem Schlaf, geröteten
Augen, juckender Nase und im
schlimmsten Fall sogar zu Atemnot.
30
WellHotel
Die Verschmutzung von Matratzen
und Polstermöbeln stellt
ein ernsthaftes – aber vermeidbares
– Problem dar: SLEEP TIDY bietet
mittels seiner Spezialfahrzeuge
die Reinigung der Matratzen und
Polstermöbel direkt vor Ort an. Mit
einem automatisierten 4-Stufen-
Reinigungsprozess werden bis zu 30
Matratzen in der Stunde gereinigt.
So können auch große Häuser zügig
und prompt bedient werden.
Verarbeitet werden können alle
gängigen Matratzen-Typen und -Dimensionen
– ob Schaumstoff, Federkern
oder Boxspring (je nach individuellem
Aufbau).
Dank innovativer Tiefenreinigung
werden Hausstaub und Hautschuppen
sowie Milben(-kot) und
Salze (Schweiß und Urin) entfernt,
Bakterien sowie Schimmelsporen
abgetötet. Optional ist auch eine dezente
Beduftung mit Lavendel- oder
Zirbenöl möglich, um das Wohlbefinden
und die Zufriedenheit der
Gäste noch weiter zu steigern. Angeboten
werden auch individuelle
Kompositionen zum Aus- oder Aufbau
von Duftmarketingkonzepten.
Das Feedback zu Hygienezuständen
ist für den Gast eine wesentliche
Entscheidungsgrundlage bei der
Wahl für oder gegen ein Hotel:
Das SLEEP TIDY-Zertifikat gewährleistet
höchste Schlafqualität
und ist eine geschätzte Entscheidungshilfe
für den Gast. Das Webportal
ermöglicht Erholungssuchenden,
nach zertifizierten Hotels und
Beherbergungsbetrieben zu suchen
– für profunde Buchungsentscheidungen.
Die Matratzen der Partnerhotels
werden mit den „SLEEP
TIDY-Gütesiegel-Identifikationsaufklebern“
gekennzeichnet und die
Gäste können damit jederzeit online
(via QR-Code) Infos zur aufrechten
Zertifizierung abrufen.
Das SLEEP TIDY-Reinigungsservice
ist eine Investition, die sich
mehrfach bezahlt macht: +10 Punkte
bei der Hotelklassifizierung, Erweiterung
der Kundensegmente und
optimale Positionierung bei Bewertungsplattformen.
Die Reinigungsprofis aus Klagenfurt:
„Dürfen Ihre Gäste weniger als
das Beste erwarten? Wenn wir Ihr
Interesse geweckt haben, kontaktieren
Sie uns gerne für eine persönliche
Beratung.“
www.sleeptidy.com

Hotellerie Hotellerie | Gastronomie | Gastronomie | Tourismus | Tourismus [ Tiroler [ Branchennews Gastwirteball ]
„A Life of Beauty“-Award für Franz Dannhauser
Franz Dannhauser wurde auf
der Beauty Düsseldorf 2018
mit dem Award „A Life of
Beauty“ ausgezeichnet. Das Auswahlgremium
hob besonders sein
weitsichtiges und tatkräftiges Engagement
hervor. Dannhauser sei
durch Fleiß und Bescheidenheit ein
Vorbild im allerbesten Sinne.
1994 suchte das Unternehmen
THALGO in Deutschland einen Marketingleiter.
Daraus wurde schnell
mehr. Als Gesellschafter und später
als Geschäftsführer war Franz
Dannhauser dann jedoch erst einmal
damit beschäftigt, das Unternehmen
aus schwierigem Fahrwasser
zu führen und neu aufzustellen.
Dabei bewies er ebenso viel Tatkraft
wie Weitsicht und entwickelte neue
Geschäftsmodelle und -felder, die
den Erfolg nachhaltig sichern sollten.
THALGO übernahm den Markt
in Österreich in Eigenregie, die
Schwestermarken Ella Baché und
Couleur Caramel kamen dazu.
Das Thema Medical Beaut y – in
der Zusammenarbeit der Kosmetiker
mit Ärzten – wurde ebenfalls von
ihm schon früh angeschoben und
immer weiterentwickelt. Besonders
spannend war für den Geschäftsführer
jedoch die Entwicklung des Geschäftsfeldes
„Spa“. Bereits bei seinem
Eintritt ins Unternehmen gab
es im Kundenstamm einige Schönheitsfarmen,
aus denen Wellnessabteilungen
und schlussendlich Spas
entstanden. Treiber dieser Entwicklung
waren die Körperbehandlungen
aus der Thalassotherapie und
später gesamte Behandlungsrituale,
die vom Unternehmen entwickelt
wurden.
Mit dem Ausscheiden aus der
Geschäftsführung von THALGO beginnt
für Franz Dannhauser zwar offiziell
der Ruhestand, aber er selbst
bleibt der Branche aktiv verbunden:
Nach vielen Jahren der Tätigkeit im
Vorstand des VCP (Verband Cosmetic
Professional) hat er sich entschlossen,
die Geschäftsstelle des
VCP zu übernehmen. Denn der künftige
VCP-Geschäftsführer wünscht
sich mehr öffentliche Aufmerksamkeit
für die Kosmetikerin: „Die professionelle
Kosmetik hat mich vom
Foto: www.beauty.de
ersten Tag an fasziniert und tut es
noch. Ich bin überzeugt, dass wir
hier noch viel bewegen können.“
Der Preisträger bedankte sich
bei allen Mitarbeitern und vor allem
bei seiner Frau für die tatkräftige
Unterstützung. Seine Prämie hat
er an zwei wohltätige Institutionen
gespendet – über jeweils 2500 Euro
durften sich das Frauen- und Kinderschutzhaus
Baden-Baden und
Rastatt sowie WaKA e.V. for Women
and Kids in Africa freuen.
www.beauty.de
Hat sich im
besonderen
Maße um die
professionelle
Kosmetik
verdient gemacht:
Franz
Dannhauser,
ausgezeichnet
mit dem Award
„A Life of
Beauty“.
31
WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.dream-chairs.de ]
32
WellHotel

Hotellerie Hotellerie | Gastronomie | | Gastronomie | Tourismus | | Tourismus [ Tiroler [ Branchennews [ Gastwirteball go-eCharger ]
go-eCharger Ladebox macht E-Mobilität kinderleicht
Hoteliers und Gastronomen steht nun ein innovatives Produkt zur Verfügung, mit dem sie ganz einfach
ihren Gästen individuelle E-Mobilität ermöglichen können. Mit dem neuen go-eCharger MOBILE hat die
go-e GmbH ein vielbeachtetes Produkt für die Ladung von E-Autos auf den Markt gebracht. Das Kärntner
Start-up-Unternehmen ist spezialisiert auf Hightech-Produkte zum günstigen Preis- / Leistungsverhältnis,
um E-Mobilität leistbar zu machen. Für Tourismusbetriebe birgt der go-eCharger die Chance, neue Gästegruppen
zu gewinnen: Wer elektrisch fährt, sucht eine Gaststätte oder ein Hotel mit Lademöglichkeit. Um
dabei wettbewerbsfähig zu sein, bietet der go-eCharger eine Reihe von intelligenten Funktionen.
D
er go-eCharger MOBILE ist
die erste vollwertige mobile
Wallbox auf dem Markt. Das
bedeutet, dass die Box in erster Linie
an der Wand angebracht ihren
Dienst verrichtet. Andererseits
kann der Lader mit nur einem Handgriff
von der Wandhalterung abgenommen
werden und somit überall
problemlos zum Einsatz kommen,
wo eine Steckdose in der Nähe ist.
Geliefert wird der go-eCharger MO-
BILE mit einem 32A Drehstromstecker
(CEE rot). Ist eine entsprechende
Steckdose vorhanden, kann das
Gerät direkt angeschlossen werden
und man spart sich die teure Installation
durch einen Elektriker. Eine
weitere Möglichkeit ist die Ladung
mit den optional erhältlichen Adaptern,
welche das Laden an Schuko-,
Camping- oder 16A Drehstromdosen
ermöglicht. Die Ladebox erkennt
hierbei den Adapter und regelt den
Ladestrom auf 16A herunter.
Die Box ist vollgestopft mit smarten
Funktionen, welche der Sicherheit
und individuellen Anpassung
dienen. Dazu zählt die WLAN-Fähigkeit,
welche das Produkt zukunftssicher
macht, da die Firmware ständig
weiterentwickelt wird und Updates
kostenlos bereitgestellt werden. Mit
der zugehörigen App lassen sich jede
Menge Einstellungen tätigen.
Neben Grundfunktionen wie Start
und Stop der Ladung kann der Zugang
zur Box mit dem integrierten
RFID Reader geregelt werden und in
Verbindung mit dem eingebauten
Stromzähler können personalisierte
Verbrauchskonten erstellt werden.
Für Kunden in Österreich rechnet
sich der go-eCharger doppelt: In
Verbindung
mit einem
Smartmeter
und entsprechendem
Vertrag kann das Modul an die
Strombörse angebunden werden.
So lädt das Fahrzeug immer dann,
wenn der Strom am günstigsten ist.
Auch in Sachen Sicherheitstechnik
ist der kleine Funktionsriese unschlagbar:
So werden bei der Steckdose
alle Phasen, Neutralleiter und
Erdung geprüft – eine Ladung wird
nur bei einwandfreiem Anschluss
freigegeben.
Der Leistungsumfang lässt an
größere und teurere Geräte denken
– so ist es nicht überraschend, dass
demnächst auch eine PRO und eine
PUBLIC Version erscheinen werden.
www.go-e.co
Kompakter
Funktionsriese:
go-eCharger
MOBILE.
33
WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]
Reisebegeisterung der Österreicher hält 2018 an
Die Urlaubslust der Österreicher ist ungebrochen: 88 Prozent planen heuer zu verreisen, mehr als jeder
Dritte (37 Prozent) sogar öfter als im Vorjahr. Der Großteil fährt dabei bis zu dreimal auf Urlaub (81 Prozent)
und die Hälfte (53 Prozent) verwendet dafür zwischen einer und drei Wochen. Hoch im Kurs stehen
vor allem Destinationen im Inland und Europa. Das zeigen die Daten des Ruefa Reisekompass 2018, der
im Rahmen der Wiener Ferienmesse präsentiert wurde.
hat sich eine Änderung des Reiseverhaltens
durch die weltpolitische Lage
schon in den vergangenen beiden
Jahren schrittweise abgezeichnet,
betrifft es nun jeden zweiten Österreicher
(53 Prozent). Die Mehrheit
der Befragten (80 Prozent) meidet
bestimmte Auslandsdestinationen
– im Vorjahr waren es noch 55 Prozent.
Dies ist eines der signifikanten
Ergenbisse einer repräsentativen
Studie von Ruefa, der größten Reisebüro-Kette
Österreichs, die einmal
jährlich die Österreicher nach
ihren Reiseplänen und Urlaubsvorlieben
befragt. Durchgeführt wurde
die Studie von Marketagent.com mit
1500 Online-Interviews.
„Die Österreicher sind Frühbucher
– ganze 44 Prozent buchen bereits
drei Monate vor Reiseantritt
ihren Trip. 2018 ist das zweite Jahr
in Folge, indem sich dieser Trend
ganz klar abzeichnet. Einerseits
wegen der besseren Verfügbarkeit
von Destinationen und Terminen
(47 Prozent) und andererseits, um
Frühbucher-Rabatte zu nutzen (36
Prozent)“, sagt Helga Freund, Vorstandsmitglied
der Verkehrsbüro
Group und Ruefa Geschäftsführerin.
Auffallend: Vor allem 52 Prozent der
Familien planen gerne im Voraus.
28 Prozent der Befragten haben
2018 mehr Geld für Urlaube zur Verfügung,
bei den Millennials (geboren
zwischen 1980 bis 2000) sind es
sogar 36 Prozent. Knapp die Hälfte
(44 Prozent) der Millennials wollen
heuer auch öfter wegfahren. „Erfreulich
ist, dass sich die verbesserte
finanzielle Situation, gerade bei
jungen Menschen, in gesteigerten
Reiseaktivitäten zeigt“, sagt Freund.
| Europa liegt hoch im Kurs | Destinationen
in Europa und dem näheren
Ausland sind mit 83 Prozent der
Nennungen nach wie vor am beliebtesten.
25 Prozent verreisen heuer
in die Ferne und im eigenen Land
urlauben nicht weniger als 76 Prozent
der Österreicher – im Vorjahr
waren es 68 Prozent.
Kroatien und Italien (33 Prozent)
teilen sich heuer den ersten Platz
der beliebtesten Europa-Destinationen.
Deutschland (23 Prozent) klettert
von Platz drei auf Platz zwei.
Doch absoluter Gewinner ist Griechenland
mit 16 Prozent, das drei
Pl ä t z e gut macht und nun unter den
Top Drei zu finden ist.
Die Top-Fernreiseziele bleiben
auch 2018 die USA (21 Prozent) und
Thailand (18 Prozent), gefolgt von
Kuba (9 Prozent) und der Dominikanische
Republik (7 Prozent). Vor allem
Thailand hat damit deutlich zugelegt:
Im Vorjahr planten nur 11
Prozent dorthin eine Fernreise.
| Städtereisen als Gewinner | Besonders
gewonnen haben heuer
Städtereisen. Wollten 2017 noch 49
Prozent eine Stadt besuchen, sind
es heuer bereits 58 Prozent. Vor allem
Familien (51 Prozent) schätzen
urbane Destinationen. Im Ranking
der europäischen Lieblingsstädte
holt sich Amsterdam mit 18 Prozent
Platz eins und gewinnt dabei
neun Plätze. Deutsche Städte boomen
weiterhin, mit drei Plätzen in
den Top Drei: Berlin (16 Prozent)
auf Platz zwei, München und Hamburg
(je 13 Prozent) auf Platz drei
– gemeinsam mit London und Venedig.
Gefolgt von Barcelona und
Prag (je 12 Prozent) und Rom (10
Prozent). Paris schafft es wieder in
die Top Zehn mit 8 Prozent. Attraktive
Bahnverbindungen nach und in
Deutschland, Italien und Tschechien
geben dem Städtetourismus hierbei
zusätzlichen Aufschwung.
Außerhalb Europas liegen nicht
nur die Top Drei heuer alle in Amerika,
die USA punktet gleich mit
vier Städten unter den ersten Fünf.
Dauerbrenner New York City ist als
Lieblingsziel (21 Prozent) beliebter
denn je. Gefolgt von Los Angeles (16
Prozent) und Miami (13 Prozent).
Aber auch asiatische Städte sind immer
stärker im Kommen: Hongkong
liegt bereits auf Platz vier der Beliebtheitsskala
(12 Prozent), Bangkok
gemeinsam mit Chicago und Dubai
auf Platz fünf (je 10 Prozent).
| Von der Idee zur Buchung –
Freunde sind die wichtigste Entscheidungshilfe
| Eine Urlaubsplanung
ist für die Österreicher eine
wohlüberlegte Sache: Durchschnittlich
brauchen sie 16 Stunden von
der Ideenfindung bis zur Buchung.
• Auslöser für die Reiseplanung
sind meist Freunde und Familie. 66
Prozent lassen sich erst durch sie
zur Destinationswahl inspirieren, 60
Prozent kommen durch Online-Recherchen
auf Ideen.
• Bei der Buchungsentscheidung
sind praktische Gründe wichtiger
als die persönlichen Bedürfnisse (35
Prozent): nämlich der Preis und das
Wetter (55 Prozent bzw. 41 Prozent).
• Auch im dritten Schritt, dem
Informationsprozess, sind Freunde
mit genau einem Drittel der Nennungen
eine wichtige Informationsquelle.
Gefolgt von Reisekatalogen
(19 Prozent) und der Beratung
im Reisebüro (14 Prozent). Die Online-Recherche
liegt mit 87 Prozent
ungeschlagen auf Platz eins.
• Die Buchung selbst dauert
durchschnittlich zwei Stunden.
Aber wo buchen schließlich die Österreicher?
Die Reisebüros halten ihre Stellung:
21 Prozent haben ihren Urlaub
dort gebucht, 35 Prozent auf Onlineplattformen.
Jeder Fünfte hat seinen Urlaub
im Reisebüro gebucht, vor allem die
Frühbucher. Helga Freund bekräftigt:
„Die Zukunft ist ein Mix aus digital
und analog. Kunden werden
weiter online recherchieren, neue
Technologien, wie etwa Virtual Reality,
sorgen für Vorab-Erlebnisse
und die Experten im Reisebüro werden
Know-how zu Destinationen,
Reisemanagement und die Buchung
dann selbst beisteuern. Damit wird
vor allem dem Trend zu mehr Individualität
Rechnung getragen – und
dem Wunsch nach Sicherheit.“
www.verkehrsbuero.com
34
WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Nachhaltiger Tourismus ]
Urlaubsreisen ohne schlechtes Gewissen
Nachhaltiger Tourismus führt vielfach noch ein Nischendasein, doch eine Trendwende zeichnet sich ab.
Ein wenig dazu beigetragen hat auch das internationale Jahr des nachhaltigen Tourismus, das im Vorjahr
von den Vereinten Nationen, unter der Federführung der UN-Welttourismusorganisation (UNWTO),
als Initialzündung für ein globales nachhaltiges Tourismuskonzept proklamiert worden war. Immer mehr
Menschen weltweit suchen bewusst nach sozialverträglichen sowie umweltfreundlichen Reisezielen und
Hotels und möchten ihr vermeintlich grünes Gewissen nicht mal eben schnell mit einer Tasse Fairtrade-
Kaffee beruhigen. Doch was bedeutet nachhaltiger Tourismus oder sanftes Reisen genau? Welche Kriterien
muss ein Hotelier erfüllen, um nachhaltig zu planen und zu agieren? Generell sollte nachhaltiger
Tourismus ökologisch tragfähig und gerecht für alle beteiligten Menschen sein. Der nachhaltige positive
Einfluss wirkt sich dann auf drei Säulen aus: Ökologie, soziale Faktoren und Ökonomie.
m
Fotos: Green
Pearls Unique
Places
ittlerweile gibt es viele Bestrebungen,
touristische Angebote nachhaltiger
zu gestalten und dies auch
zu kommunizieren. Knapp 200 verschiedene
Zertifikate und Labels
zeichnen diese nachhaltigen Angebote
heutzutage aus. Doch wie findet
man diese einzigartigen grünen
Hotels und Destinationen in der Fülle
von touristischen Angeboten?
Die Organisation Green Pearls
Unique Places mit Sitz in Darmstadt
hat den Trend zum nachhaltigen
Tourismus bereits 2012 erkannt und
bietet einen Überblick von knapp
100 Hotels weltweit, die sich dem
grünen Gedanken verschrieben haben.
Alle Besitzer dieser handverlesenen
Hotels handeln nachhaltig,
aus tiefster, innerster Überzeugung.
Sie haben sich dem Erhalt und dem
Schutz der Umwelt für die nachfolgenden
Generationen verschrieben.
Das Anforderungsprofil von Green
Pearls Unique Places basiert
auf den Kriterien des Global
Sustainable Tourism
Council (GSTC).
Folgende Faktoren sind dabei
für die Bewertung von Relevanz:
Management-Plan, Architektur,
Umwelt, Wasserverbrauch, Hauswirtschaft,
Müllmanagement, Lebensmittel,
Sozialverträglichkeit,
soziale Projekte, kulturelle Verpflichtungen
und Kommunikation
des jeweiligen Hotels.
Im Mittelpunkt der nachhaltigen
Bestrebungen stehen insbesondere
die Menschen der Region. Ziel sollte
es sein, vorrangig lokale Mitarbeiter
einzustellen beziehungsweise mit
Handwerkern und Zulieferern vor
Ort zu arbeiten, lokale soziale Projekte
zu unterstützen und sich auch
kulturellen Verpflichtungen nachhaltig
zu widmen.
Mindestens 80 Prozent der
Green Pearls Vorgaben müssen erfüllt
sein, um als nachhaltiges und
einzigartiges Hotel aufgenommen
zu werden.
Alle Mitgliederhotels sind über
die Green Pearls Unique Places
Plattform verlinkt und können direkt
gebucht werden. Auch Destinationen
stellen sich der Aufgabe, ihre
einzigartige Flora und Fauna und
auch die Einbindung der Einheimischen
nachhaltiger zu betrachten.
Hier sind die Verhältnisse deutlich
komplexer und müssen entsprechend
differenzierter betrachtet
werden. Von Pionierarbeit bis
hin zum Ziel klimaneutral agieren
zu wollen, könnten die Herausforderungen
unterschiedlicher nicht
sein.
Die Beispiele von Hotels auf den
nachfolgenden Seiten machen deutlich,
dass nachhaltiger Tourismus
bereits besteht und konsequent
über Jahre und Jahrzehnte hinweg
verfolgt wird. Auch zeigen sie, dass
Entscheider im Tourismus anfangen
umzudenken, neue Wege zu gehen
und mutige Entscheidungen zu treffen.
Hierbei schließen sich ökonomische
Wertschöpfung und soziales
und ökologisches Wirtschaften
nicht aus. Im Gegenteil. Im Eco-Tourismus
führen eine gerechte Entlohnung
sowie die sinnvolle Verteilung
und Verwendung der
Gewinne zu einer nachweislichen
Stärkung
der regionalen Wirtschaftskraft
und schaffen
Arbeitsplätze für
Einheimische. Gleichzeitig
werden kleine und lokale
Anbieter nachhaltig unterstützt
und Reisenden ganz neue Erlebnisse
zugänglich gemacht – stets mit dem
Ziel vor Augen, einzigartige und
außergewöhnliche Lebenswelten
und Naturräume auch für die kommenden
Generationen zu schützen
und aufrechtzuerhalten.
www.greenpearls.com
36
WellHotel

Hotellerie Hotellerie | Gastronomie | | Gastronomie | Tourismus | | Tourismus [ Nachhaltiger [ Tiroler [ Branchennews Gastwirteball Tourismus ]
Ein Korallenriff der nachhaltigen Art
Im März 2014 initiierte der Meeresbiologe Vaidotas Kirsys das Coral Lines Projekt im Gili Lankanfushi. Dieses
avancierte zum ersten Resort auf den Malediven, das mit wenig Technologie, aber sehr großem Erfolg Korallen
über Taue verbunden und darauf zum Wachsen bewegt hat. Im Mai desselben Jahres schloss sich die
Meeresbiologin Deborah Burn dem Team an und verbesserte und entwickelte das Projekt bis heute mit ihrer
immensen fachlichen Kompetenz kontinuierlich weiter! Korallenriffe gehören zu den artenreichsten und am
stärksten bedrohten Ökosystemen der Welt. Durch bewusstes Handeln kann jeder dazu beitragen, die Korallenriffe
zu schützen. Das Coral Lines Projekt verfolgt vier Ziele: dem Gast ein unvergessliches Erlebnis durch
die unmittelbare Begegnung mit den Korallen zu ermöglichen, einen Beitrag zur Erforschung der Korallen
zu leisten sowie soziale und Umweltprojekte zu unterstützen – und zu guter Letzt hilft es der Regeneration
eines kleinen Korallenriffs. Es geht ferner darum, diese Erkenntnisse zu teilen und dafür zu sorgen, dass Hoteliers,
Inseln und Meeresbiologen an diesem Wissen partizipieren.
37
WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Nachhaltiger Tourismus ]
Zukunftsweisend – klimaneutraler Städtetrip
Das Creativhotel Luise in Erlangen besteht seit 1956 in dritter Generation und gilt als Vorreiter der grünen
Hotellerie in Deutschland. Das Hotel erhielt zahlreiche Auszeichnungen und zählt zu den umweltfreundlichsten
Stadthotels in Deutschland und Europa. Pro Übernachtung fallen nur 9,78 kg CO 2
an, das ist nur
etwa ein Drittel des durchschnittlichen Verbrauchs eines Hotels der 3-Sterne-Kategorie und entspricht der
besten Klima-Effizienzklasse A. Gelebte Nachhaltigkeit beweist das Hotel auch durch das sogenannte nachwachsende
Hotelzimmer. Prämiert mit dem ADAC Bayern Sonderpreis für Nachhaltigkeit 2017 und der
Goldenen Palme von GEO SAISON (3. Preis in der Kategorie Verantwortung im Tourismus). Einige Zimmer
wurden neu gestaltet und dabei wurden weitgehend nachwachsende Rohstoffe verwendet. So sind zum
Beispiel alle Teppiche, Gardinen oder Armaturen entweder wiederverwertbar oder biologisch abbaubar.
„Nachhaltigkeit im Hotelbetrieb heißt nicht Verzicht, sondern einen Kreislauf zu schaffen, in dem Menschen,
Prozesse, Materialien und Natur aufeinander abgestimmt sind“, erläutert Hotelchef Ben Förtsch das Kreislaufdenken
und Handeln im Creativhotel Luise. Dieser führt die gelebte grüne Hoteltradition seiner Eltern
konsequent weiter und ergänzt sie mit modernen Ideen der Nachhaltigkeit.
Urlauben inmitten einer
authentischen Dorfgemeinschaft
Das Kasbah du Toubkal ist eine kleine authentische Unterkunft inmitten
einer lokalen Berber-Gemeinschaft. Ziel seit der Eröffnung im Jahr 1995
ist es, das marokkanische Imlil Tal vor negativen Auswirkungen schneller
Tourismusentwicklungen zu schützen. Gästen aus aller Welt soll die
einmalige Gelegenheit gegeben werden, mehr über die Kultur und den
Lebensstil der Berber zu lernen. „Kasbah du Toubkal ist kein Hotel im
herkömmlichen Sinne, es ist vielmehr eine Erweiterung der Gastfreundschaft
der Berber, die es betreiben.“ Eigentümer Maurice und seine Frau
Hajja Arkia verwalten das Gut. Erst kürzlich wurde zusätzlich die erste
Trekking Lodge in der Gegend eröffnet. Das Paar setzt auf die Beschäftigung
lokaler Mitarbeiter. 95 Prozent der Mitarbeiter stammen aus Dörfern
der Region und 80 Prozent aus dem Umkreis von zwei Kilometern.
Die Gehälter überschreiten die gesetzlichen Normen und viele
Investitionen fließen in die Weiterbildung der Mitarbeiter. Insbesondere
sollen gerade Frauen motiviert werden, auch außerhalb des Haushaltes
zu arbeiten und eigenes Geld zu verdienen. Eine Stiftung – finanziert
durch einen Übernachtungszuschlag in Höhe von fünf Prozent –
unterstützt soziale Projekte der lokalen Gemeinschaft. So hat jeder Gast
nicht nur das Gefühl, sondern auch die Gewissheit sich nachhaltig an
der Aufrechterhaltung der Berber-Kultur und -Tradition zu beteiligen.
38
WellHotel

Hotellerie Hotellerie | Gastronomie | | Gastronomie | Tourismus | | Tourismus [ Nachhaltiger [ Tiroler [ Branchennews Gastwirteball Tourismus ]
Nachhaltige Urlaubsländer – unmöglich?
Auch Destinationen stellen sich der Herausforderung, nachhaltigen Tourismus zu
praktizieren. Dennoch gilt gerade hier das Motto „Der Weg ist das Ziel“. Zwei wunderbare
Beispiele, wie unterschiedlich das Thema angegangen werden kann, zeigen
die ostfriesische Insel Juist und Thailand. Juist will bis 2030 klimaneutral sein
und wurde von TourCert offiziell als erstes „Nachhaltiges Reiseziel“ in Niedersachsen
zertifiziert sowie für sein Engagement im Umweltbereich bereits mit dem
Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2015 ausgezeichnet. Keine Autos, sondern Pferdekutschen
und Fahrräder, nachhaltige Müllvermeidung und -beseitigung, Leitungswasser
anstatt eingeführter Glasflaschen, sogar eine „grüne“ Kinderuni, um auch
die Kleinsten für Nachhaltigkeit zu interessieren. Dies sind nur einige Initiativen der
engagierten Kurverwaltung und ihrer Einheimischen.
Thailand hingegen ist aus ökologischer Sicht noch eher ein Entwicklungsland. Dennoch
sind sich immer mehr Tourismusverantwortliche ihrer Aufgabe bewusst und
wissen, dass Massentourismus nicht der Weg der Zukunft sein kann. Ein Weg in die
richtige Richtung ist der sogenannte „Community based Tourism“ – von und mit
Einheimischen. Ob Übernachten in Homestays, Marktbesuch mit einem lokalen
Koch, Erlernen traditioneller Tänze durch eine ehemalige Tänzerin: Das Angebot ist
vielfältig. Einheimische erhalten einen Großteil der Einnahmen, Reisende ideelle
Erlebnisse, die nachhaltig im Gedächtnis bleiben ...
„Nachhaltiges Reiseziel“ – die ostfriesische Insel Juist.
Verstärktes Umweltbewusstsein – „Trash Heroes“ auf Koh Lipe in Thailand.
39
WellHotel

Bild: Andreus Resort
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]
Andreus Resorts forcieren Fitness- & Vitalangebote
dem Trend zu nachhaltigeren Fitnessund
Vitalangeboten in der Hotellerie
verleihen die Südtiroler Andreus
Resorts eine neue Dynamik.
Der neue
Fitness- und
Energy-Tower
im Andreus
Resort.
| Fitness- und Energy-Tower | Der
neue Fitness- und Energy-Tower im
***** Andreus Resort in St. Leonhard
im Passeiertal lädt auf mehr
als 300 m 2 Fläche und aufgeteilt
Russlands Teamchef „Stani“ tankte Kraft in Tirol
a
nfang Juni 2018 wird Stani Tschertschessow
vor seiner wohl größsten
beruflichen Aufgabe und Herausforderung
stehen! Bei der
Fußball-Weltmeisterschaft 2018 in
Russland führt er als Teamchef sein
auf vier Stockwerke zum Trainieren
und Entspannen gleichermaßen
ein. Der Tower beherbergt einen
Kraftraum, einen Cardioraum sowie
einen Meditations-Yoga-Tempel mit
Panorama ausblick. Zur Ausstattung
gehören neueste Geräte von Techno
Gym. Der Neubau ergänzt damit
perfekt das bereits vorhandene Vitalangebot
mit Outdoor Sport Area
(Outdoor-Fitness, Beachvolleyballfeld,
33 Meter Sportpool, Fußballfeld)
und dem bestehenden Gymnastikraum.
Großer Wert wird auf Nachhaltigkeit
gelegt: Dank der persönlichen
Beratung und wertvoller
Tipps der Andreus Resorts Fitnesstrainer
sowie dem Ausbau der Angebote,
speziell im Personaltraining-Bereich,
kann das individuelle
Fitnessprogramm von den Gästen
auch später im Alltag problemlos
weitergeführt werden und sorgt somit
für dauerhaftes Wohlbefinden
und Ausgeglichenheit.
| Adults only relax zone | Im Zuge
der Erweiterung des Fitnessbereichs
entstand eine weitere Neuerung:
Ein speziell für Erwachsene vorbehaltener
Relaxbereich auf der Dachterrasse.
Die adults only relax zone
im fünften Stock bietet einen Ruheraum
mit 360-Grad-Blick auf die
Bergwelt sowie einen Infinity-Solepool
auf der Dachterrasse. Eine weitere
Bereicherung für den mittlerweile
mehr als 7000 m 2 umfassenden
Wellnessbereich!
| Neu in der Golf Lodge | Eine besondere
Neuigkeit gibt es auch
von der ***** Golf Lodge Andreus
in St. Leonhard zu vermelden: Für
mehr Energie und Entspannung
sorgt dort seit heuer ein Panorama-
Meditationstempel auf der Dachterrasse.
Yoga und Meditation lassen
sich so mit Bergblick genießen.
Urlaub von der schönsten und entspannendsten
Seite!
www.andreus-resorts.it
russisches Fußball-Nationalteam
zur Heim-WM. Eine große Ehre für
Stani, der in Innsbrucks erfolgreichen
Fußballzeiten ein absoluter
Publikumsliebling war und immer
noch sehr geschätzt wird.
In seiner zweiten Heimat Tirol
traf er sich vor Kurzem mit seinem
engen Freund und Berater „The Voice“
Ralph Schader, um einiges zu besprechen
und auch ein wenig auszuspannen.
Die beiden erlebten zusammen
zahlreiche Highlights, war Schader
doch sehr lange legendärer Stadionsprecher
und PR-Manager des FC Tirol.
Auch viele Trainingslager, für
die von Tschertschessow trainierten
Vereinsmannschaften (Spartak
Moskau, Terek Grosny, Legia Warschau
...) wurden von ihm immer
wieder bestens organisiert.
Tschertschessow war oftmals
auch beim grandiosen Bruno Pezzey
Gedenkturnier dabei – dieses zelebrierte
Schader 20 Jahre lang und
sorgte zudem für unzählige hochkarätige
Sport- und Unterhaltungsfeste.
Stani Tschertschessow wird vor
Beginn der Weltmeisterschaft gemeinsam
mit seiner russischen Nationalmannschaft
nochmals nach
Österreich kommen: Zum Abschluss
eines mehrtägigen Trainingslagers
Ende Mai im Stubaital wartet dann
am 30. Mai zur Generalprobe für die
WM Österreichs Nationalteam in
Innsbruck auf die Russen.
Fotos: SUE
Russlands Teamchef Stani Tschertschessow (re.)
überreichte an „The Voice“ Ralph Schader den neuen
WM-Ball – verknüpft mit einer speziellen Einladung
zur Fußball-Weltmeisterschaft nach Russland.
Gemütliches Treffen bei Stani Tschertschessow zu Hause in Rinn bei
Innsbruck (v. li.): Der Teamchef des russischen Fußball-Nationalteams
mit seiner Gattin Alla, Ralph Schaders Lebenspartnerin Senta und mit
seiner Tochter Martina.
40
WellHotel

HOTEL TYROLERHOF **** SÖLDEN
HAID & FALKNER GMBH
Bruggen 45 a
6444 Längenfeld
T.+43 5253 64833
office@haidfalkner.at
WWW.HAIDFALKNER.AT

Bürogemeinschaft mit
Fachkompetenz – fachwerk45
Alle gemeinsam, ist besser
als jeder alleine. Aus
dieser Idee heraus entstand
fachwerk45: Die perfekte
Kombination aus unabhängigen
Fachplanern. Schnell, flexibel
und exakt nach Kundenwunsch.
Wer nach dem idealen Mix
aus Bau- und Planungsexperten
sucht, findet mit fachwerk45
den idealen Partner für
sein individuelles Bauvorhaben.
Als Zentrum für Architektur
und Fachplanung mit Sitz
in Längenfeld im Ötztal bietet
fachwerk45 mit einem perfekt
eingespielten Team nicht nur
eine zielgerichtete Lösungskompetenz
auf allen Ebenen
der modernen Planung an,
sondern ist auch die optimale
Plattform und Andockstelle für
Experten der unterschiedlichsten
Themengebiete.
Hier vereinen sich Kompetenz
und das Know-how von
Spezialisten aus Innenarchitektur,
Bauleitung sowie Holzbau-,
Elektro- und Haustechnikplanung
unter einem Dach
und es entstehen hochwertige
Lösungen aus erster Hand.
Das umfangreiche Netzwerk
deckt somit sämtliche
Aspekte und Aufgabengebiete
moderner Bauvorhaben ab
und ermöglicht es den Bauherren,
auf eine sehr effiziente
und professionelle Auftragsabwicklung
zurückzugreifen
– vom ersten Entwurf bis hin
zum letzten Schliff.
Durch die räumliche Nähe
aller fachwerk45-Partner
erspart man sich lange Wege
und kann problemlos von
einem Fachbetrieb zum anderen
wechseln und flexibel Entscheidungen
vor Ort treffen.
Durch die daraus entstehende
Preistransparenz und klare
Ausschreibungen genießt man
beim Profinetzwerk den besten
Preis für sein Projekt.
www.fachwerk45.at
Hotellerie Hotellerie | Gastronomie | Gastronomie | Tourismus | Tourismus [ Tiroler [ Branchennews Gastwirteball ]
43
WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Haid & Falkner ]
Warum das Fenster genau
an den richtigen Ort gehört
Die perfekte Innenraumgestaltung muss bereits bei der eigentlichen Hochbauplanung mitgedacht und berücksichtigt
werden. Das Tiroler Design- und Architekturbüro Haid & Falkner verfolgt seit vielen Jahren
erfolgreich diesen Ansatz.
Lukas Haid
h
Thomas Falkner
Kontakt:
Haid &
Falkner GmbH
Bruggen 45
A-6444 Längenfeld
tel: +43 5253 64833
mail: h.falkner@
haidfalkner.at
ochbau und Innenarchitektur gehören
engstens miteinander verbunden.
Erfolgt die Bauplanung ohne
Absprache mit dem Innendesign,
steht jeder Bauherr vor enormen
Problemen bei der Einrichtung seines
Hotels. Jeder Planungsschritt
gehört daher in Absprache durchgeführt“,
erklären die beiden geschäftsführenden
Gesellschafter
Thomas Falkner und Lukas Haid.
Dies lässt sich mit einfachsten
Beispielen sehr leicht verdeutlichen.
Die Planung der Fenster bestimmt
bereits die mögliche Anordnung
von Tischen und Stühlen im
Speisesaal. Moderne Innenarchitektur
gestaltet daher von Beginn
an in Abstimmung mit dem Hochbau
Innenräume, die ein besonderes
Wohlbefinden für die sich darin
aufhaltenden Menschen erzeugen.
Gleichzeitig müssen diese Räume jedoch
auch im Sinne der Funktionalität
für den Betreiber flexibel und
veränderbar bleiben.
Falkner und Haid: „Menschen
treten generell in Beziehung zu
ihrer Umgebung. Sie merken sofort,
ob hier ein stimmiges Konzept entwickelt
oder etwas nachträglich in
den Raum eingefügt wurde.“ Daher
werden bereits zu Beginn der Planung
alle wichtigen Fragen von der
strukturellen Gliederung bis zur formalen
Gestaltung zwischen Innenarchitektur
und Hochbau abgeklärt.
Dazu zählen die passenden Materialien
und Baustoffe, Farb- und Lichtkonzepte,
Platzierung der Möbel sowie
die technischen Möglichkeiten
der Räume.
| Über Haid & Falkner | Das Team
rund um die geschäftsführenden
Gesellschafter Thomas Falkner und
Lukas Haid hat sich auf zielgerichtete
Architektur von Hotelbetrieben
spezialisiert und sich damit längst
vom Geheimtipp zur ersten Adresse
etabliert.
Ein auf die individuellen Bedürfnisse
ihrer Kunden angepasstes
Vorgehen sowie das perfekte
Zusammenspiel von Hochbau und
Innenraumdesign prägen die erfolgreiche
Arbeitsweise des Architekturbüros
Haid & Falkner im Ötztal.
Zu den zahlreichen zufriedenen
Kunden zählen unter anderen: das
Hotel Gotthard-Zeit****s in Obergurgl,
das Hotel Walliserstube****
in Damüls, das Hotel Stefan**** in
Sölden, Hotel das Schiff**** im Bregenzerwald
sowie das Hotel Tyrolerhof****
in Sölden.
| Neu im Team – Caroline Holzknecht
| Seit Anfang des Jahres
unterstützt Caroline Holzknecht
das Team um Thomas Falkner und
Lukas Haid im Bereich Marketing
und bei vielen projektbegleitenden
Arbeiten.
Die online affine Ötztalerin kümmert
sich ab sofort um sämtliche
Marketingaufgaben online sowie
offline. Caroline kennt die vielfältigen
Facetten des Tourismus sehr genau.
Mehr als zehn Jahre lang war sie
Projektleiterin einer Online-Agentur
in Innsbruck mit Schwerpunkt
Tourismusmarketing.
„Wir freuen uns, Caroline Holzknecht
in unserem Team zu haben“,
sagen die Geschäftsführer über ihr
neues Teammitglied.
Weitere Referenzen und Informationen
auf der Website:
www.haidfalkner.at
Der richtige
Ansprechpartner
für maßgeschneiderte
Planungen –
Haid & Falkner
mit modernem
Büro in Längenfeld.
44
WellHotel

HOTEL GOTTHARD ZEIT ****s OBERGURGL
HAID & FALKNER GMBH
Bruggen 45 a
6444 Längenfeld
T.+43 5253 64833
office@haidfalkner.at
WWW.HAIDFALKNER.AT

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.brennpunktcoffee.eu ]
Kaffeekompetenz im coolen Ambiente
Brennende Leidenschaft für Kaffee beweist Julian „Joul’s“ Schöpf schon seit über vier Jahren in seiner
Kaffeesiaderei in der Innsbrucker Universitätsstraße. Nun ging er einen gewaltigen Schritt weiter. Nicht
unbedingt geografisch (weil quasi nur ums Eck), umso mehr aber in Richtung Angebotsmaximierung. In
der neu gegründeten Brennpunkt Coffee OG wird gemeinsam mit Kaffeetechnikspezialist Gerhard Farbmacher
für Enthusiasten selbst vor Ort geröstet und „Kaffee machen“ mit professioneller Leidenschaft in
Vollendung zelebriert. Kein Ort also für Banausen, die das nicht die Bohne interessiert ...
g
Text: Renate
Linser-Sachers
Fotos: Brennpunkt
Coffee
enießer und Kenner hingegen sowie
alle, die es noch werden wollen, finden
hier in den Bögen (direkt vis-àvis
der Messe Innsbruck) ihr Eldorado
für Kaffeekultur. Dieser zweite
Standort von Mr. Coffee Joul’s und
Mr. Machine Gerhard sorgt dafür,
dass wirklich jeder guten Kaffee
trinken kann – in der Gastronomie,
privat, im Büro oder in der Firma.
32 Kaffeemühlen – für jede hochwertige
Bohne ihre eigene – sind im
Einsatz, um das Optimum des Produktes
herauszuholen. „Das beste
Argument für ein g’scheites Equipment
ist die Essenz in der Tasse“,
bringt Röstmeister Schöpf das Erlebnis
etwa eines vollmundigen italienischen
Espressos auf den Punkt.
Weil seine Kaffeespezialitäten ebenso
auf den Punkt geröstet sind. Entweder
wunderbar original oder in
unvergleichlichen Mischungen.
Bei der Verkostung wird pro
Kaffee sort e ein Pauschalbetrag bezahlt
mit der Garantie, seinen persönlichen
künftigen Lieblingskaffee
zu finden. Durch dieses Procedere
kann der Kaffeegenießer Qualität,
Geschmack und Preis vergleichen,
ohne gleich Kilos davon kaufen zu
müssen. Für die Zubereitung stehen
hochprofessionelle Kaffeemaschinen
zur Verfügung, womit sich der
Kunde selbst unter Anleitung sein
Aha-Erlebnis brühen kann.
Das Brennpunkt-Sortiment bietet
neben Filtertechnik, Espressomaschinen
und Röstkaffee weiters
Rohkaffee-Kleinröstmaschinen inklusive
unterstützendem Knowhow,
um den favorisierten Kaffee
perfekt herausfiltern zu können.
Kaffee-Shop, Kaffee-Haus, Kaffee-Akademie,
Kaffee-Rösterei und
viel frequentierte Location für Veranstaltungen
und Seminare. Alles
unter einem Dach. Alles hipp, ganz
schön unkonventionell und noch
mehr kompetent. Im Brennpunkt
Coffee. Wo die unterschiedlichsten
Menschen aufeinandertreffen, so
unterschiedlich wie ihre Geschmäcker
sind. Aber jeder seinen Lieblingskaffee
findet. Where else?
PS: Joul’s ist samt seiner Kaffee-
Leidenschaft auch mobil unterwegs.
Ob bei der Bob-WM in Igls, bei Konzerten
oder Events welcher Art auch
immer. Buchbare Top-Qualität dort
vor Ort, wo Qualität gefragt ist.
www.brennpunktcoffee.eu
www.kaffeesiaderei.at
Coolness für Coffee ...
... und Konzerte, Feste, Seminare.
46
WellHotel

Hotellerie | Hotellerie Gastronomie | Gastronomie | Tourismus | [ Tourismus Tiroler Gastwirteball [ SpaCube ]
SpaCube – Outdoorbereiche in neuer Dimension
Die bayerische Schreinerei Franz Schroll aus Chieming bietet mit dem SpaCube eine neue Art zu leben –
Wohnen & Wellness in einer neuen Dimension.
Der SpaCube ist der erste
seiner Art. Er stellt einen
neuartigen, modular aufgebauten
Wohnwürfel für den Outdoorbereich
dar, der nach Kundenbedürfnissen
gefertigt wird. Dieses
innovative und zukunftsweisende
Konzept bietet dem Bauherrn umfangreiche
Nutzungsmöglichkeiten.
So kann der SpaCube beispielsweise
als reiner Wellnessbereich, als Feriendomizil,
Chalet, Atelier oder Büro
genutzt werden. Als freistehende
Variante oder stilvoller Anbau – mit
den modernen Verbindungselementen
sowie den funktionalen Ecksystemen
bietet das Modulsystem
eine optimale Raumnutzung.
Alleinstellungsmerkmal des Produkts
ist nicht nur die flexible Kombinierbarkeit
der einzelnen Bauelemente,
sondern auch die komplette
Fertigstellung aus einer Hand – speziell
im Bereich der Außensaunen
oder Outdoor-Wellnessbereiche.
Die zahlreichen Kombinationen
von Einzelmodulen ermöglichen
nicht nur die Gestaltung eines zeitgemäßen
Außen-Wohlfühlangebotes,
sondern auch eines zusätzlichen
Wohnbereiches.
Der SpaCube wird in der Werkstatt
des Franz Schroll Unternehmens
komplett nach den Kundenwünschen
gefertigt. Mittels eines
Tiefladers wird dieser zum Bestimmungsort
transportiert und per
Kran an den vorgesehenen Platz
gehoben. Für den Bauherrn ist das
Aufstellen des SpaCube eine angenehme
Sache. Die Schraubfundamente
werden erst einen Tag vor
der Montage eingedreht. Lediglich
die Versorgungsleitungen (Strom &
Wasser) müssen vorab vorbereitet
werden.
So macht das neue Outdoor-
Konzept Schluss mit lästigem Baulärm
und zerstörten Gärten. Erfunden,
konstruiert und gebaut wurde
der Wohnraum-Kubus von der in
Chieming ansässigen Franz Schroll
GmbH in Zusammenarbeit mit dem
Architekten Torsten Michelmann.
Das traditionelle Schreiner-
Unternehmen ist, neben dem Kerngeschäft
im Innenausbau, auf innovative
Wellness- und Sauna anlagen
spezialisiert. Die Franz Schroll
GmbH konnte sich damit bereits
über die Grenzen Bayerns hinaus
einen Namen schaffen.
www.schreinerei-schroll.de
Von Wellness
über Wohnen
bis zum Büro:
Der Spa-
Cube kann flexibel
gefertigt
werden und ist
schnell sowie
einfach am Bestimmungsort
aufgestellt.
Fotos: www.schreiner-schroll.de
47
WellHotel

thema
Hotelbau –
Trends 2018
Fotos: Hotel Jungbrunn, Tannheim, www.jungbrunn.at /
Klaus Lorke No Limit Fotodesign; Wolfgang Ehn
48
WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus thema [ Hotelbau [ Tiroler – Gastwirteball Trends 2018 ]
Einzigartiges Interior Design – by friedl-living
Beflügelt von der Begeisterung Schönes zu schaffen, realisieren in der Nähe von Kitzbühel Christian Friedl
und sein Team von engagierten Interior-Designern und Tischlern unvergleichliche Wohnträume.
Ein jedes Projekt, sei es ausgefallen
oder traditionell, ein ganzes Hotel
oder ein einzelner Raum, verdient
es, mit Leidenschaft, Kreativität aber auch
Zuverlässigkeit und Perfektion verwirklicht
zu werden. So lautet das Credo der
Tiroler Einrichtungswerkstätte Christian
Friedl.
Das Ergebnis – handgefertigte Stücke,
verbunden mit persönlichen Gefühlen.
Mit Liebe bis ins Detail präsentiert sich der
Showroom in Erpfendorf nahe den Kitzbühler
Alpen im großen Rahmen.
| Europaweit erste organische Sauna
aus massivem Zirbenholz für das Hotel
Jungbrunn – das Alpine Lifestyle Hotel
im Tiroler Tannheimer Tal | Am Anfang
steht immer ein Gedanke, eine Idee, eine
Vorstellung. Es ist ein immer wiederkehrender
Prozess, etwas Neues und Individuelles
zu kreieren, visuell darzustellen und
letztendlich auch real zu schaffen.
Fürs Hotel Jungbrunn hat friedl-living
die europaweit erste Sauna in organischer
Meisterstücke fürs Hotel Jungbrunn – organische Sauna und Grillrestaurant.
Form aus massivem Zirbenholz kreiert
und perfekt umgesetzt. Ebenso wurde das
Grillrestaurant in Kombination aus Altholz
mit modernen Elementen eingerichtet.
Die Hotel-Suiten wurden von einem Planer
neu konzipiert und von friedl-living
im modernen Tiroler Stil realisiert.
Die Möbelmanufaktur Christian Friedl
hat sich selbst verpflichtet, für ihre Kunden
in Bezug auf Gestaltung, Material und
handwerkliche Fertigung das Beste zu geben.
Die Handarbeit überzeugt spürbar.
Das Team fertigt Möbel mit hohen inneren
Werten, nach traditionellen Vorbildern
entwickelt und nach handwerklichen
Grundsätzen verarbeitet. Christian Friedl
schafft Antiquitäten von morgen.
| 1000 m² großer Showroom | Sich Zeit
nehmen und auf über 1000 m 2 den Friedl-
Einrichtungsstil in den Räumen in Erpfendorf
erleben! Christian Friedl oder ein
Mitarbeiter führt Interessierte durch die
Ausstellung und berät gerne: „Bitte vereinbaren
Sie einen Termin, damit wir uns
auch wirklich ausreichend Zeit für Ihre Betreuung
nehmen können. Christian Friedl
wird auf jeden Fall bemüht sein, Ihnen persönlich
zur Verfügung zu stehen!“
www.friedl-living.com
49
WellHotel

thema [ Hotelbau – Trends 2018 ]
Rossin gewinnt mit Sessel internationale Design Awards
Der Südtiroler Polstermöbelhersteller Rossin hat mit dem Sessel Monte – Design Christian Werner – sowohl
den Good Design Award 2017 als auch den diesjährigen iF Design Award gewonnen und zählt somit
zu den Preisträgern dieser weltweit renommierten Design-Preise.
Nach zahlreichen
Designpreisen
krönt
nun ein weiterer
die gelebte
Designpassion
des italienischen
Labels
Rossin: Der
Sessel Monte
versprüht auf
den ersten Blick
seinen besonderen
Charme.
Die Idee zum Sessel Monte
kam dem Designer Christian
Werner nach einem Ausflug
in die Alpen. In vielen Hütten traf er
auf den klassischen Windsor-Stuhl
und anlehnend an dieses Design
entstand das Programm Monte. Seinen
Aufbau, die dünnen Streben, die
die Rückenlehne und den Sitz verbinden,
übersetzte er mit Monte in
einen zeitgemäßen Sessel. Die dünne
gepolsterte Sitzfläche scheint
inmitten der äußeren Streben zu
schweben. Ein loses Rückenkissen
schafft einen angenehmen Sitzkomfort
und ein lässiges Aussehen.
Die Proportionen lassen den Sessel
breit und einladend erscheinen.
Ergänzt wird der Sessel mit einem
Beistelltischchen und einem gepolsterten
Fußhocker. Kombiniert mit
einem Polsterkissen entsteht aus
dem Rahmen des höheren Tisches
ein Fußhocker.
Ob in privaten oder öffentlichen
Räumen – Monte ist stimmig für beide
Bereiche.
www.rossin.it
Hotel-Holzbau
a
mit Kärntner Expertise sorgt für Aufsehen in Kanada
Arch. Herwig
Ronacher
(Mitte) bei der
Ottawa Wood
Conference mit
deren Organisatoren
Tim
Buhler (li.) und
Peter Moonen.
rchitekt und Holzbauexperte Herwig
Ronacher war vor Kurzem
auf Einladung des Canadian Wood
Council als Referent bei bedeutenden
Holzbaukongressen in Vancouver
und Ottawa unterwegs.
Hotels in Holzbauweise und
außergewöhnliche touristische Bauten
in Holz waren dabei seine Themen
bei Vorträgen im Rahmen der
Ottawa Wood Conference (Ende Februar
2018) sowie beim Wood Council
Congress Vancouver im November
2017. In Kanada ist die Erfahrung
der Architekten Ronacher aus Hermagor
in Kärnten sehr gefragt. Vor
allem an der jahrzehntelangen Expertise
beim Bauen mit Holz in der
Hotellerie bzw. im Tourismus waren
die Gastgeber interessiert. „Kanada
gilt international als Vorreiter
für Holzarchitektur. Umso erfreulicher
ist es, dass unser Wissenstransfer
von Österreich nach Kanada,
speziell bezogen auf Tourismusprojekte,
derart positiv aufgenommen
wird“, sagt Ronacher.
„Using Wood where we Live and
Relax – an Austrian Experience“ lautete
der Titel einer seiner Vorträge.
Konkret widmete er sich dabei:
• Neuen Entwicklungen vom Holzskelettbau
hin zum Massivholzbau
• Den extrem kurzen Bauzeiten, die
in der Hotellerie, dank vorgefertigter
Holzbauweise, möglich sind
• Speziellen Dämmungsmethoden
zur Sanierung von Bauten
• Der Passivhaus-Holzbauweise in
Kombination mit Solararchitektur
für energieeffiziente Schwimmbäder
• Baubiologischen Innovationen –
etwa der Herstellung von Lüftungskanälen
aus Zirbenholz
• Dem konstruktiven Holzschutz,
um die Langlebigkeit von Holzbauten
sicherzustellen
• Dem Einsatz verschiedener Holzarten
– etwa Fichte, Lärche, Zirbe
oder Eiche - im Interiordesign
Seit Jahrzehnten zählen Andrea
und Herwig Ronacher zu den führenden
Holzbau-Architekten in der
österreichischen Hotellerie. Langjährige
Auftraggeber sind etwa das
Biohotel der daberer in St. Daniel
im Gailtal oder das Mountain Resort
Feuerberg auf der Gerlitzen Alpe.
www.architekten-ronacher.at
Einen Moment … Dekorwelt
Draußen bestimmt der Himmel über Grau oder Blau.
Drinnen entscheidet das Team der Dekorwelt Meran
über ein gutes Klima:
„Wir haben im Moment so richtig Lust auf Frühling
und freuen uns, wenn Sie gemütlich durch unsere
Ausstellungsflächen flanieren und sich von den
vielen Frühlingsboten inspirieren und leiten lassen.
Gemeinsam mit Ihrer persönlichen Dekoberaterin
können Sie individuell und kreativ den Frühling im
und vor Ihrem Haus gestalten.“
Hoteliers erwartet ein lässiger, unschlagbar wohnlichen
Look!
„Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!
Ihr Dekorwelt-Team“
Tel.: +39 0473 270926
www.dekorwelt.it
50
WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus thema [ Hotelbau [ Tiroler – Gastwirteball Trends 2018 ]
Ski-Verleih, Depot und Shop direkt im Hotel –
die stressfreie und bequeme Variante für den Gast
Wie wir alle – oftmals auch aus der eigenen Erfahrung – wissen, nimmt der Gast vieles auf sich, bis er den
langersehnten und wohlverdienten Winterurlaub genießen kann. Die meist lange und anstrengende Anreise,
Staus, quengelnde Kinder … ein Wunder, dass die meisten dann doch noch relativ gut gelaunt im
Hotel an der Rezeption stehen. Und dann geht es meistens noch weiter – wer keine eigene Ausrüstung
dabei hat, oder vielleicht auch nur eine Kleinigkeit vergessen hat, dem bleibt nichts anderes übrig, als den
Weg ins nächste Sportgeschäft anzutreten ... Doch es gibt eine perfekte Alternative!
Foto: Scuola 2000
Die Firma THALER bietet zur
Lösung des Problems einen
ganz neuen Ansatz für innovative
Gastgeber. Der Trend in der
Hotellerie vom einstigen Skikeller
zum hochwertigen Skidepot ist ja
schon seit Längerem zu verfolgen.
Ein ganz neuer Ansatz, um dem Gast
den Urlaub zu erleichtern, ist es,
gleich einen Shop sowie einen eigenen
Skiverleih im Hotel anzubieten.
Da mittlerweile bis zu 70 Prozent aller
Gäste ihre gesamte Ski-Ausrüstung
nicht mehr kaufen, sondern
nur noch mieten, rentiert es sich
immer mehr für Hotels, diesen Service
selbst anzubieten.
Der Hotelier kann damit auch
die Qualität bestimmen, die seine
Gäste erhalten. Und der Gast kann
nach der Anreise im Hotel ganz entspannt
in den Skiverleih gehen,
dort für sich und seine Familie die
hochwertige Ausrüstung mieten
und gleich noch die fehlenden Accessoires
im dazugehörigen Shop
erwerben. Nach der Nutzung wird
alles fachgerecht im Trocknungsschrank
des Skidepots versorgt.
Der Wintersportler erspart sich damit
nicht nur das lästige „Schlange
stehen“ im Skiverleih des örtlichen
Sportgeschäftes, sondern hat auch
für alle weiteren Urlaube im selben
Hotel vorgesorgt. Denn hat der Gast
einmal die Ausrüstung im Hotel geliehen,
stehen jederzeit alle Daten
zur Verfügung und er kann künftig
seine Skier bereits bei der Hotelreservierung
buchen.
Die Bindungen werden dann im
Vorhinein eingestellt, die gesamte
Ausrüstung befindet sich bereits im
Skidepot-Trocknungsschrank, wenn
der Gast bei Urlaubsantritt an der
Rezeption eincheckt. Komfortabler
geht’s nicht!
Ob der Hotelier das Angebot selbst
anbietet oder gemeinsam mit einem
lokalen Partner ist ihm überlassen
– für den Hotelgast ist dieser Service
jedenfalls ein sehr verlockendes
Angebot. Er kann direkt vor Ort,
sozusagen in „Hausschuhen“, alles
Notwendige für den entspannten
Skiurlaub erledigen. Für ein derartiges
Angebot sind noch nicht einmal
große Flächen notwendig, auf 50 bis
60 m² kann man bereits einen schönen
Verleih mit Accessoire-Shop im
Hotel errichten.
Die Firma THALER berät Interessierte
gerne bei der Umsetzung
eines solchen Projektes und erstellt
unverbindlich eine Bedarfsanalyse
sowie ein Konzept mit Planung.
www.thaler-systems.com
Foto: Ydo Sol Image
So macht
Urlaub gleich
noch viel mehr
Spaß – ein eigenes
Skidepot im
Hotel in Kombination
mit
einem Shop
und Skiverleih
bedeutet eine
enorme Komfortsteigerung
für Hotelgäste.
51
WellHotel

thema [ Hotelbau – Trends 2018 ]
Foto: www.michaeler-partner.com
Karin Mitterrutzner MSc
ist Senior Projekt Managerin
beim Beratungsunternehmen
Michaeler & Partner. Seit 18
Jahren unterstützt sie Kunden
in der Projektentwicklung
und im Projektmanagement
bei Neu- und Umbauten von
Hotels. Das Unternehmen ist
spezialisiert auf Projektmanagement,
Consulting und
Tourism Development und
hat in 23 Jahren bereits mehr
als 300 Kunden erfolgreich
begleitet und betreut.
Von der Digitalisierung bis zur Authentizität –
Trends in der Architektur und im Interior Design
In der Konzeption von Neu- oder Umbauten
von Hotels spielen die Architektur und
das Interior Design eine immer bedeutendere
Rolle. Häufig kann man erkennen, dass diese
beiden Faktoren ein großes Potenzial aufweisen,
zukünftig einen USP (unique selling point) für
den Betrieb darzustellen und als solcher auch
von den Gästen beziehungsweise potenziellen
Gästen wahrgenommen zu werden. Selbstverständlich
gilt es dieses Alleinstellungsmerkmal
dann wiederum in der Kommunikation aufzugreifen
und zu nutzen.
Wenn es um Architektur und Interior Design
geht, ist es schwer über Trends zu sprechen, da
jeder Architekt oder Designer stets etwas Einzigartiges
schaffen möchte. Dennoch geht aus aktuellen
Gesprächen mit einigen der bekanntesten
und renommiertesten Fachleute auf diesem
Gebiet (Arkan Zeytinoglu, Jo Littlefair, Matteo
Thun, Tara Bernerd, etc.) hervor, dass es gewisse
Tendenzen gibt.
| Digitalisierung | Ein Trend, der sich über die
verschiedensten Bereiche der internationalen
Wirtschaft zieht und auch vor der Hotellerie
nicht haltmacht, ist die Digitalisierung. Diese
gilt es auch in der Gestaltung von Räumlichkeiten
in Hotels zu berücksichtigen. Der Gast möchte
heutzutage alles mit dem Handy erledigen
können: Von der Buchung bis hin zur Gestaltung
seines Aufenthalts vor Ort.
| Ein Raum – viele Möglichkeiten | Immer häufiger
verschmelzen auch Freizeit und Arbeit,
Stichwort „Open Space“: Das sind multifunktionale,
unkonventionelle Räume, in denen die
verschiedensten Tätigkeiten ausgeübt werden
können. Große, universell nutzbare Räume, die
keinem bestimmten Zweck gewidmet sind, allerdings
viele Möglichkeiten eröffnen, liegen
hoch im Trend. Sie sind eine mögliche Antwort
auf die immer variableren Gästebedürfnisse.
Arbeiten an einem nicht speziell dafür vorgesehenen
Arbeitsplatz, sondern an den verschiedensten
Orten – im Bett, in der Lobby, an der Bar
– ist angesagt. Speziell vorgesehene Arbeitszimmer
verschwinden, auch die Tischflächen in den
Gästezimmern werden kleiner. Stattdessen werden
anderweitig nutzbare Arbeitsflächen konzipiert
und vorgesehen sowie mit neuesten Technologien
und Features ausgestattet: moderne
Beleuchtung, USB-Anschlüsse, mobile Musikanlagen
und vieles mehr.
| Authentizität und Individualität | Einen immer
größeren Stellenwert nehmen auch im Hoteldesign
die Faktoren Authentizität und Ehrlichkeit
ein. Dies ist ein großer Trend, der im
gesamten Reisesektor stark präsent ist. Der Gast
sucht immer häufiger nach unverwechselbaren,
einzigartigen Erlebnissen – auch im Hotel selbst.
Individualität spielt in diesem Zusammenhang
eine große Rolle. Die Auswahl von Mustern, Geweben,
Farben, Materialien und Haptik sowie
deren Kombination stehen dabei im Zentrum. Es
gilt sich nicht von gestalterischen Trends beeinflussen
zu lassen, sondern eine ehrliche, ungezwungene
Wohlfühlatmosphäre zu schaffen.
| Eine Geschichte erzählen | Storytelling ist
auch in der Architektur und im Design ein bedeutender
Aspekt, der häufiger gespielt werden
könnte und sollte. Der Hotelier muss sich
mit dem gewählten Design identifizieren können,
der definierte Wunschgast soll sich in den
Räumen wohlfühlen und die erzählte Geschichte
fühlen können.
| Der entscheidende Unterschied | Das „Anderssein“
wird in seiner Bedeutung weiter zunehmen.
Dies geht zu einem gewissen Grad mit
dem Thema Authentizität einher. Ein Großteil
des Erfolges von Plattformen wie beispielsweise
Airbnb liegt wohl in der Andersartigkeit. Hotels
können und sollen sich durch ihr „Anderssein“
von Mitbewerbern abheben und sich dadurch
einen Vorteil verschaffen. Überspitzt gesagt:
Warum sollte der Gast Hotel A oder B buchen,
welche nebeneinander stehen und über dieselbe
Lage, Aussicht sowie ähnliche Ausstattung und
Services verfügen? Richtig, speziell und anders
zu sein kann hier den entscheidenden Vorteil
ausmachen.
l
52
WellHotel

Foto: www.cyprianerhof.com / www.fotorier.it
Foto: www.golfandcountry.it / Gian Paolo Guacci
o
thema [ Hotelbau – Trends 2018 ]
Mit Licht stimmungsvoll in Szene gesetzt.
Lichtsteuerung im Hotel
Digitale Lichtsteuerungen halten zunehmend Einzug in die Lebens- und Arbeitswelt. Wie groß ist der Nutzen
dieser Technologie? Für wen ist eine Lichtsteuerung sinnvoll? Das Lichtstudio Eisenkeil gibt Antworten
auf diese Fragen.
Lichtstudio
Eisenkeil
GmbH:
E-Mail: info@
lichtstudio.com
• Hoferweg 8
A-6134 Vomp
+43 5242 64348
• Gampenstr. 13
I-39020 Marling
+39 0473 204000
• Grieser Platz 1
I-39100 Bozen
+39 0471 051900
• St. Lorenzer-
Straße 8/F
I-39031 Bruneck
+39 0474 555100
ftmals wird die reine Lichtsteuerung
mit Systemen zur Hausautomatisierung
verwechselt. Letztere befassen
sich nicht nur mit Licht, sondern
mit der gesamten Gebäudetechnik
wie Zutrittskontrolle, Klima bzw.
Heizung, Rollos, Alarm bis hin zur
Steuerung für Multimediaanlagen.
Natürlich fällt auch die Steuerung
der Beleuchtung darunter.
Zweck dieser Technologie ist
nicht nur die einheitliche Bedienung
und Automatisierung der Gewerke
über eine einzige Bedieneinheit,
sondern auch die Vereinfachung
der Elektroinstallation. Die verschiedenen
Komponenten werden
lediglich über ein spezielles Datenkabel
miteinander verbunden. Daraus
ergibt sich eine erhebliche Einsparung
des Installationsaufwandes.
Zudem führt die Technik zu einer
erhöhten Flexibilität: So müssen für
Änderungen meist keine neuen Kabelleitungen
installiert werden.
| In welchem Fall macht Lichtsteuerung
Sinn? | Eine durchdachte
Lichtsteuerung macht in einem Gebäude,
in welchem unterschiedliche
Lichtstimmungen abverlangt werden
– wie beispielsweise einem Hotel
– definitiv Sinn. Die unterschiedlichen
Räumlichkeiten werden von
mehreren Personen genutzt und
verlangen zu verschiedenen Tageszeiten
auch unterschiedliche Lichtintensitäten.
Wird in einem Hotel Lichtsteuerung
eingesetzt, so könnte man das
Licht für jeden Raum zu einer jeweiligen
definierten Uhrzeit vorprogrammieren
und speichern. So kann
für jede Minute die optimale Beleuchtung
im Sinne der Atmosphäre
und gleichzeitig der Energieeinsparung,
gewährt werden. Möchte man
außerdem Tageslicht sinnvoll in
die Beleuchtung einbinden, so sollte
eine Lichtsteuerung nicht fehlen.
Ohne eine passende Steuerung wäre
es nämlich nötig, die Intensität der
Leuchten von Hand an die sich laufend
variierenden Tageslichtsituationen
anzupassen.
Ebenso obligatorisch erscheint
die Lichtsteuerung für Räume und
Bereiche mit vielen Leuchten, welche
sich in ihrer Lichtintensität
unterscheiden.
| Beispiel Hotel | Hotelräumlichkeiten
haben Bedarf an verschiedenen
Lichtszenen. Im Speisesaal etwa
wird für das Frühstücksbüffet eine
andere Lichtsituation benötigt als
während des abendlichen romantischen
Dinners. Solche Einstellungen
werden durch die Lichtsteuerung
gespeichert und können nach
Belieben abgerufen werden oder
aber auch in gleichbleibender zeitlicher
Abfolge automatisiert werden.
Keinen Sinn hingegen macht eine
Lichtsteuerung in Räumen, in denen
weder Tageslichtnutzung möglich
ist, noch die Anwendung von unterschiedlichen
Lichtszenen nötig ist.
| Planung – Realisierung – Montage
| Die Profis der Lichtplanungszentren
Lichtstudio Eisenkeil Bozen,
Bruneck und Marling sowie Vomp
begleiten Bauherren vom Erstgespräch
bis zur schlüsselfertigen
Montage. Sie realisieren individuelle
und optimale Lichtlösungen, egal
für welchen Raum. Ob Privathaushalt,
Hotel oder Gewerbe – jeder Ort
verdient gut geplantes Licht!
www.lichtstudio.com
Foto: www.kolfuschgerhof.com
Foto: www.hotelthermemeran.it / www.guenterstandl.de
54
WellHotel

thema [ Hotelbau – Trends 2018 ]
„Schwimmbad-Oscar“ in Silber für asiatischen Heißwasserpool
dem bsw-Award in Silber in der
Kategorie Hotelschwimmbäder
aus gezeichnet. Den internationalen
Preis erhielt BWT für den
Onsen-Pool im Hotel & Wellness-Refugium
Das Kranzbach
in Krün bei Garmisch-Partenkirchen,
das die Jury folgen-
Der deutsche Bundesverband
Schwimmbad
und Wellness e.V., kurz
bsw, verlieh vor Kurzem wieder
die Auszeichnungen für
die schönsten privat genutzten
Außenpools und Schwimmhallen
sowie Hotelschwimmbäder
und Whirlpools.
dermaßen
Die BWT Pool & Water
Technology GmbH aus Mondsee
wurde in diesem Zuge mit
charakterisierte:
„Japanische Badekultur trifft
bayerische Gastfreundlichkeit.
Hier ist eine ganz besondere
Beckenart realisiert worden.
Nach dem Vorbild asiatischer
Heißwasserpools lässt sich in
diesem Onsen-Bad bei 40 Grad
Celsius entspannen. Die dunkle
Farbgebung inmitten einer
grünen Landschaft sorgt für
ein Erscheinungsbild schlichter
Eleganz.“
www.bwt.at
Foto: Hotel Kranzbach GmbH / W. Ehn
Prämierter Onsen-Pool im Das Kranzbach.
55
WellHotel

thema [ Hotelbau – Trends 2018 ]
Fotos: www.gartenbau-kerschdorfer.at
Kreative Gartenplanung und -gestaltung – Gartenbau Kerschdorfer.
Trends in der Hotelgartengestaltung 2018
Kontakt:
Gartenbau
Kerschdorfer GmbH
Wäscherweg 6
A-6275 Stumm
info@gartenbaukerschdorfer.at
tel: +43 5283 2726-0
fax: +43 5283 2726-16
as Zusammenspiel zwischen kleinen
Garten-Bereichen und einladenden,
öffentlichen Garten-Räumen
nimmt der Gast sehr gerne an. Liege-
oder Sitzbereiche, die durch Bepflanzung
oder Geländegestaltung
eine gewisse Intimspähre erlauben,
bieten Entspannung pur. Hier setzt
der Gartenarchitekt Akzente mit
einer Kombination aus duftenden,
blühenden Stauden, Kräutern und
Sträuchern. Das Spiel mit Farben
und unterschiedlichen Wuchshöhen
sowie immergrünen und sommergrünen
Gehölzen bietet nach
Wunsch dichten Sichtschutz und
schafft neue Räume und Rückzugsbereiche.
Je nach Sortenkombination
und Blattwerk kann aber trotzdem
eine lockere Atmosphäre und
leichte Transparenz erzielt werden.
Manchmal darf es auch speziell
und aufwendig sein. Bäume mit
außergewöhnlichen Blättern, mit
ungewöhnlicher Rinde oder in extravaganter
Form dürfen gerne als
Solitäre in Szene gesetzt werden. In
sich abgestimmte Blütezeiten und
Farben, knallige Herbstfärbungen
und üppige Pflanz- und Gräserbeete
lassen sich einzigartig und individuell
einsetzen.
Terrassenbereiche mit attraktiven
Plattenbelägen aus Natursteinen
ergänzen das Gartenangebot im
Hotelgarten. Wegflächen laden zum
Spazieren ein und üppige Grünflächen
zum Verweilen.
Der Tätigkeitsbereich der Firma
Kerschdorfer reicht über Anzucht
und Detailverkauf von Beet-, Balkonund
Sommerpflanzen, Verkauf von
Baumschulware, Floristik, Verkauf
von Dekorationsmaterialien, Herstellen
von Innenraumdekorationen,
Verkauf von Zimmerpflanzen,
Herstellen von Innenraumbegrünungen
bis hin zur Gartengestaltung.
Durchschnittlich ca. 50 Mitarbeiter
arbeiten im Bereich der Gartengestaltung,
Gärtnerei und Floristik,
wobei die fachliche Qualifikation
der Mitarbeiter sehr wichtig ist. Daher
sind großteils einschlägig ausgebildete
Facharbeiter beschäftigt.
In der Garten- und Landschaftsgestaltung
hat sich die Firma
Kerschdorfer in den vergangenen
Jahren in vielen Bereichen etabliert.
Für kreative Gartenplanung, kompetente
Beratung und Gartenbauleitung
stehen Gartenarchitekten und
Fachleute zur Verfügung.
Durchgeführt und angeboten
werden von der Gestaltung, Planung
und Ausführung kleiner Hausgärten
mit unterschiedlichen gestalterischen
Schwerpunkten und Themen
bis hin zu großen Parkanlagen und
Persönlich und von einer individuellen Handschrift geprägt – so wie der Marketingbegriff Boutique-Hotel
sind die Kunden von Gartenbau Kerschdorfer individuell und deren Häuser leben von der persönlichen Gestaltung
der Architektur, Einrichtung und der Außenanlage.
d
Hotelgartenprojekten alle Varianten
der Gartengestaltung.
Zum Tätigkeitsbereich gehören
auch Dachbegrünungen, Gartenbepflanzungen,
Heckenpflanzungen,
Pflegearbeiten wie Schnittarbeiten,
Jätarbeiten, Düngungen sowie
das Herstellen von Rasenflächen,
die Verlegung von Fertigrasen und
Pflasterungsarbeiten.
Individuell gestaltete und geplante
Erlebnisspielanlagen mit verschiedenen
Attraktionen und neuen
Ideen sind projektbezogene Herausforderungen,
die Gartenbau Kerschdorfer
gerne annimmt, plant und
ausführt.
Ein weiterer Schwerpunkt ist
der Teichbau. Seit bereits 35 Jahren
baut und gestaltet die Firma Kerschdorfer
Biotope, Gartenteiche und
Schwimmteiche in allen Größen
von 10 bis 10.000 m² – auch im Bereich
öffentlicher Anlagen und Hotelschwimmteiche.
Liebe und Leidenschaft zum Beruf,
Fachkompetenz, Kundenorientierung
sowie die Bereitschaft zu
neuen Herausforderungen und Lösungen
sind einige der Stärken. Ein
großes Pflanzensortiment sowie die
Liebe zu Pflanzen sind weitere Pluspunkte
für die Umsetzung der gärtnerischen
Gestaltung.
www.gartenbau-kerschdorfer.at
56
WellHotel

thema
Hotelbetten & -wäsche / gesund schlafen
Foto: Hotel Sommerhof, Gosau / Andreas Meier
Bericht dazu ab Seite 266
Matratzen vom Profi gereinigt
Warum ist es wichtig, Matratzen regelmäßig zu reinigen? –
Weil eine entsprechende Tiefenreinigung das Wohlbefinden
steigert, die Gesundheit der Hotelgäste fördert und für einen
erholsamen Schlaf sorgt!
Vor allem im Urlaub tragen hygienisch gereinigte Betten zu
einem gesunden, wohltuenden und sorglosen Schlaf bei –
und die Gäste werden gerne wiederkommen!
Der laufende Hotelbetrieb wird durch eine professionelle
Matratzenreinigung von Reinmatz nicht gestört, die Zimmer
können sofort wieder belegt werden und Hoteliers können
guten Gewissens tiefengereinigte, Allergiker-freundliche
Matratzen anbieten. Mit dem Standort Innsbruck werden Reinigungen
vor Ort in Westösterreich, Oberösterreich, Bayern
und Südtirol angeboten. Infos und Preise: www.reinmatz.at
Design-Wohlfühlmöbel direkt vom Hersteller
Bett MONTANA
dnur
Ruhebetten TAUERN
as Wohlfühlmöbel-Team von HIR-
SCHER und FELDMANN Wohndesign
für Haus & Garten erzeugt in
seiner Manufaktur in Salzburg nicht
Metall-Design- Wellnessliegen,
Stühle u. v. m., sondern auch hochwertige
Ruhebetten wie zum Beispiel
das Bett MONTANA oder das
Kuschelbett RONDO.
Viele individuelle Gestaltungsmöglichkeiten
sind daher problemlos
möglich – direkt vom renommierten
Hersteller HIRSCHER für
das persönliche Wohlbefinden der
Gäste.
Die mit Liebe zum Detail hergestellten
Produkte wie Betten, Liegen,
Stühle, Tische oder Gartenmöbel
stammen aus eigener Fertigung
der Kunstschmiede sowie Tischlerei
und finden sich in vielen führenden
Hotels in Österreich, Deutschland,
der Schweiz und Südtirol, die Wert
auf hohe Qualität, Individualität
und ansprechendes Design legen.
Die Stoff- und Kunstlederbezüge
N E U E S
DIREKT VOM ERZEUGER
HIRSCHER
KUNSTHANDWERK
S A L Z B U R G
Hängeliegen ALPIN
werden ebenfalls von der eigenen
Näherei, Schneiderei und Tapeziererei
hergestellt.
Da der Verkauf ohne Zwischenvertrieb
abgewickelt wird, kann das
Salzburger Unternehmen Qualität
in Handarbeit zum besten Preis anbieten.
Mehr Infos oder Anfragen unter
info@wohlfuehlmoebelhirscher.a t
bzw. direkt bei Wolfgang Amadeus
Hirscher unter der Telefonnummer:
+43 664 2824428.
Kuscheloase-Bett RONDO
Gesundheitsliege MARLENGO
Telefon: +43 664 2824428 • Fax: +43 662 649424 • Mail: info@wohlfuehlmoebelhirscher.at
58
WellHotel

Hotellerie | thema Gastronomie [ Hotelbetten | Tourismus & -wäsche [ Tiroler / gesund Gastwirteball schlafen ]
Eine Matratze – so intelligent
wie unser Körper
Laut einer Umfrage von Familienreisespezialist
vamos stehen für 97 Prozent der Gäste gute
Matratzen ganz oben auf der Wunschliste für
ihren Urlaub.
08/15 statt individuell?
Kann eine Dame mit 57 kg Körpergewicht und
1,68 m Größe auf einer Standard-Matratze eine
ähnlich gute Schlafqualität erzielen wie ihr Partner
mit 97 kg und einer Größe von 1,83 m?
Braucht also ein Hotel für jeden
Gast eine andere Matratze?
Oder träumen wir von einer Matratze, die wir bereits
an der Rezeption für jeden Gast individuell
einstellen und sogar verändern können. Wo sich
die perfekte Schlafqualität für JEDEN schon beim
Check-in entscheidet.
Ja, wir träumen WIRKLICHKEIT!
Betten Sallaberger hat die perfekte
Lösung für die Hotellerie
Eine Matratze für jeden Körper, für jeden Gast,
einfach über die Rezeption einstellbar – für die
perfekte Nachtruhe, Entspannung, Entschleunigung
und die optimale Erholung.
59
WellHotel

thema [ Hotelbetten & -wäsche / gesund schlafen ]
Immer mehr Hotels legen großen Wert auf Top-Schlafqualität für ihre Gäste.
Foto: www.brunner-hof.de
Foto: Harald Eisenberger
Foto: Hotel Schwarzenstein / Klaus Peterlin
Schlafgenuss wie zu Hause
Für Hotelgäste, sei es im Urlaub oder auf Geschäftsreise, ist das Hotelzimmer ein kleines Zuhause auf
Zeit. Um sich richtig wohlzufühlen, spielt die Ausstattung eine wichtige Rolle – allem voran ein komfortables
Bett für erholsame Nächte. In den Betten des österreichischen Objektausstatters SYMPHONIC erleben
auch anspruchsvolle Gäste den perfekten Schlafgenuss.
t
op-Komfort etwa bieten die Boxspringbetten
mit einer stimmigen
Kombination aus Matratze, Topper
und Unterfederung. Dank ergonomischer
Schnitttechnik passen sich
die SYMPHONIC-Matratzen bestmöglich
an den Körper an und entlasten
somit die Schulter- und Beckenzonen
für einen gesunden
Schlaf und einen ausgeruhten Start
in den Tag.
Die atmungsaktiven Topper mit
erhöhter Polsterung zeichnen sich
durch beispiellose Bequemlichkeit
aus und die angenehme Höhe von 51
bis 66 cm ermöglicht komfortables
Aufstehen und Zubettgehen. Auch
das tägliche Housekeeping wird dadurch
erleichtert, ebenso wie durch
optionale Rollen zum leichten Bewegen
der Betten.
Ob modern, klassisch oder im
Landhausstil – eine Vielzahl an exklusiven
oder maßangefertigten
Design varianten lässt sich in Größe
und Gestaltung flexibel an die räumlichen
Gegebenheiten anpassen und
kreiert harmonische Einrichtungskonzepte
für jedes Ambiente.
Mit einer Symphonie aus klaren
Linien, zeitloser Ästhetik und hervorragender
Verarbeitungsqualitä
t kreiert die Symphonic Trading
GmbH einzigartige Ausstattungserlebnisse
für den Hotel- und Objektbereich.
Durch seine innovativen
Konzeptlösungen ist das Unternehmen
sowohl national als auch
international renommiert. Neben
erstklassigem Komfort gilt der Anspruch
insbesondere smarter Funktionalität.
Als Tochterunternehmen
des größten Polstermöbelherstellers
Österreichs, der ADA Möbelwerke
Holding AG, fließen mehr als 50
Jahre Erfahrung in der Polstermöbel-
und Bettenherstellung mit ein.
www.symphonic.at
60
WellHotel

Mooshaus Winterresort, Kühtai
www.mooshaus.at
Gerber Hotelgruppe / Mooshaus Winterresort****S
Familie Gerber
A-6183 Kühtai
tel: +43 5239 5207
fax: +43 5239 5207 999
mail: hotel@mooshaus.at
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Text: Renate Linser-Sachers Fotos: Mooshaus / gritsch.haslwanter / Günter Richard Wett / Kältepol / Andre Schönherr
Fakten
| Erweiterung des bestehenden Hotels fast ums Doppelte |
| Skypool mit 100 Meter Beckenlänge als endlos ringförmige Anlage / neuer USP |
| Neu – Wellness, Empfang / Rezeption, Bar, Lounge, Buffet, Speisesäle,
À-la-Carte-Restaurant, Küche, Zimmer, Erweiterung Tiefgarage |
| Sportgeschäft mit Skiverleih und Skischule / Skidepot |
| Planung: gritsch.haslwanter architekten, www.gritsch-haslwanter.com |
| Innenarchitektur, Fertigung und Montage: Kältepol Gruppe, www.kaeltepol.at |
Sinnliches
| Hoch. Höher. Gerber. Das neue
Mooshaus als erlebbares Indiz
für Innovation, Mut und Kreativität,
die – auch neben dem Endless
Sky Infinity Pool als wahrliches
Highlight – in der Branche
für Aufsehen sorgt |
63
WellHotel

www.mooshaus.at [ Baureportage ]
64
WellHotel

www.mooshaus.at [ Baureportage ]
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WellHotel

www.mooshaus.at [ Baureportage ]
„M“ wie Mooshaus und „M“ wie Magie, die von Beginn an verzaubert.
Wow! Das neue Mooshaus
Mit einem der spektakulärsten Hotelprojekte im Alpenraum macht das Kühtai seit der Wintersaison – die
hier auf schneesicheren 2020 Metern noch bis Mitte / Ende April dauert – von sich reden. Die Gerber Hotels
investierten 18 Millionen Euro in den Zu- und Umbau ihres Flaggschiffs, dem 4-Sterne-Superior-Hotel
Mooshaus. Neben dem 100 Meter langen und die gesamte oberste Etage umrundenden Endless Sky Infinity
Pool als berauschendes Highlight überzeugen die behutsame Architektur sowie stylisch-kreative Höhenflüge
im Interieur. Eine Leistungsschau par excellence aller Beteiligten.
| Familien welcome! | Vom Babypool
bis zum Kids-Spa, von der
Teens-Lounge bis zum Kinosaal bietet
das neue Mooshaus auf 700 m 2
Kinder-Erlebniswelt für jede Ale
infach nur wow! Viel mehr Worte
kommen nicht über die Lippen,
wenn sich die elektrische Glastüre
geöffnet und der Gast das neue
Mooshaus betreten hat. Präsidial
schon der phänomenale Ein- und
Aufgang, grenzenlos scheinend die
Weiträumigkeit, die sich dann mit
Rezeption und nahtlos überfließender
Lobby, Bar und dem über dem
Hautpeingang „schwebenden“ Restaurant
Das Gerbers, in dem Asien
auf die Alpen trifft, bietet.
Raumhohe Glasfronten lassen
die Sonnenterrasse, Schnee und
Berge mit den Räumlichkeiten verschmelzen.
Bequeme, weitläufig
drapierte Sitzmöbel laden ebenso
wie der Barbereich ein, hier einfach
nur die berühmte Seele baumeln zu
lassen. Das Ambiente mit allen Sinnen
praktisch inhalieren, die Superior-Annehmlichkeiten
in jeder
Ecke, in jedem Segment des Hotels
voll auszukosten zu können, das
Mooshaus alt und neu mit Selbstverständlich
als ein harmonisches
Ganzes zu erleben, ist das Meisterwerk
der Kältepol Gruppe. Wo alles
aus einer Hand – Planung, Fertigung
und Montage – penibel durchdacht,
praxisorientiert und mit großer
Professionalität zu einem Wow!-Resultat
führt.
Der rote Kältepol-Faden zieht
sich weiter in den stilvollen, gemütlichen
Zimmern und Suiten – jetzt
alle mit Balkon, in den geschmackvollen
Restaurants, im bemerkenswerten
Spabereich bis ganz hinauf
zum sensationellen, 100 Meter langen
Endless Sky Pool, der das Prädikat
der Einzigartigkeit zu Recht
für sich reklamiert und der für die
gritsch.haslwanter architekten vor
allem im technischen Bereich eine
große Herausforderung darstellte.
Hier in dieses hochalpine Gipfelbad
ein- und abzutauchen und
dann in der von Wasser umgebenen
Skyloung e mit Ruheflächen und
Duschen zu entspannen, wird zum
unvergleichlichen, beinahe schon
unwirklichen Highlight der Superlative.
Wo einem schon wieder die
Worte fehlen.
| Winterurlaub aus einem Guss | Als
Tiroler könne man sich nur schwer
vorstellen, welchen Herausforderungen
Familien im Skiurlaub oft
gegenüberstehen, weist Geschäftsführer
Mario Gerber darauf hin, dass
im Mooshaus das familiäre Urlaubspaket
möglichst einfach geschnürt
wird. Es ist ja alles vor Ort: Die hauseigene
Skischule, das Sportgeschäft,
der Skiverleih und das supermoderne
Skidepot (mit einer Einheit pro
Zimmer), aus dem der Gast seine
vorgewärmten und desinfizierten
Skier mit der Zimmerkarte aus seinem
Spind holt und nach dem Prinzip
Ski in & Ski out dann auch schon
direkt auf der Piste steht.
66
WellHotel

www.mooshaus.at [ Handwerker & Lieferanten ]
tersgruppe ein attraktives Angebot.
Zum absoluten Sahnehäubchen
zählt hier die Ravensburger
Spielewelt Kühtai, wo der Name
Programm ist. Pädagogisch durchdacht,
praxiserprobt und kindgerecht
von Experten konzipiert,
wartet die Spielewelt mit allem auf,
was Kinderherzen höherschlagen
lässt.
| Specials für Nicht-Hausgäste |
Das kleine, feine Gourmetrestaurant
„Das Gerbers – Fine Asian Cuisine“
ist öffentlich zugänglich und
bereichert das gastronomische Angebot
in Kühtai um eine internationale
Facette. Auch die große
Sonnenterrasse – wohin die Skifahrer
direkt von der Piste gelangen
– steht nun externen Gästen
offen. Dank der Nähe zur Tiroler
Landeshauptstadt Innsbruck (35
km) gestaltet sich die Anreise für
Einheimische alternativ auch mit
öffentlichen Verkehrsmitteln unkompliziert.
Und wer nach einem
tollen Skitag so gar nicht heim will,
checkt im neuen Mooshaus ein.
Höchster Gerber-Genuss auf allen
Ebenen garantiert.
| Heimisches Handwerk & Knowhow
| Für die Renovierung sowie
den Um- und Zubau des Mooshauses
hatte die Gerber Hotelgruppe
(drei Hotels in verschiedenen Kategorien,
zwei Restaurants, Skischule,
Sportgeschäft) 18 Millionen Euro in
die Hand genommen. Knapp 90 Prozent
der involvierten Firmen haben
ihren Sitz in Nord- und Südtirol. Familie
Gerber war es wichtig, nicht
nur das eigene Haus zu optimieren,
sondern auch ein klares Bekenntnis
zum Standort Tirol abzugeben.
Dazu Geschäftsführer Mario Gerber,
der als Fachgruppenobmann
der Tiroler Hotellerie mit gutem
Beispiel vorangehen möchte: „Regionalität
im Tourismus muss den
Gästen nicht nur auf dem Teller serviert,
sondern sollte auch im Hinblick
auf die Infrastruktur gelebt
werden. Die Tirolerinnen und Tiroler,
die nicht vom Tourismus leben,
profitieren somit auf indirektem
Weg auch vom Fremdenverkehr.“
Und Gerber sagt weiter: „Der
komplette Umbau war von der Vision
getrieben, unseren Gästen
künftig ein innovatives, einzigartiges
Produkt zu bieten. Daher haben
wir uns auch lange mit den Details
beschäftigt. Natürlich wäre kleiner
und weniger aufwendig zu bauen
möglich gewesen, aber heutzutage
geht es nicht mehr einfach darum,
Betten zu verkaufen. Die verkauft
jeder. Der Gast sehnt sich nach Erlebnissen.“
Und diese bekommt er zuhauf
im neuen Mooshaus – vom Betreten
des Hotels bis hinauf in die Endlosigkeit
des Sky Pools.
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WellHotel

www.mooshaus.at [ Baureportage ]
Platz nehmen und sich im Kältepol-Design einfach nur wohlfühlen.
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WellHotel

www.mooshaus.at [ Handwerker & Lieferanten ]
Ludwig Martha &
Nadja Martha,
Innenarchitekten
der Firma
Kältepol:
„Mit der Realisierung des neuen Mooshauses konnten wir
eines unserer größten, schönsten und spannendsten Projekte
in unserer über 30-jährigen Firmengeschichte verwirklichen.
12.000 Arbeitsstunden wurden in die Planung, Fertigung und
Montage investiert, ein Jahr alleine an der Logistik zwischen
Alt- und Neubau getüftelt.
Den Eröffnungstermin entgegen aller Prognosen doch noch
einhalten zu können, war unserer tagtäglichen sieben- bis
achtstündigen Anwesenheit vor Ort geschuldet, wo wir mit
unserer Liebe zur Perfektion alle Beteiligten zu Höchstleistungen
treiben mussten – und getrieben haben ...
Das Großprojekt Mooshaus war nur möglich dank gegenseitiger
Unterstützung der Hoteliersfamilie Gerber und uns als
Kältepol Gruppe, dem einzigen Ansprechpartner für Innenarchitektur
und Handwerk aus einer Hand. Ein ganz herzliches
Dankeschön gilt unseren Auftraggebern für die mittlerweile
mehr als zehn Jahre lange Zusammenarbeit, in der wir miteinander
gewachsen sind, um Herausforderungen wie diese umsetzen
zu können.“
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WellHotel

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Das Gerbers – geschmackvolles Interieur zum sinnlichen Gustieren.
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www.mooshaus.at [ Handwerker & Lieferanten ]
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Geradliniger Luxus in den komfortablen Suiten und Zimmern.
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Alpine Wellnesswelt – unwirkliche Emotionen im Endless Sky Pool.
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www.mooshaus.at [ Baureportage ]
Extrem kurze Bauzeit als maximale Herausforderung
Die gritsch.haslwanter architekten ZT GmbH in Stams in Tirol, bisher vornehmlich etabliert in den Bereichen
Öffentlicher Bau und Wohnbau, haben sich bei ihrem ersten Hotelprojekt die Latte gleich im wahrsten
Sinne sehr hoch gelegt.
g
Text: Renate
Linser-Sachers
Fotos:
Günter Wett
alt es doch, in gerade mal fünf Monaten
das 4-Sterne-Superior-Hotel
Mooshaus in Kühtai fast um das Doppelte
zu erweitern sowie den Spagat
zu schaffen, dass Bestand und
Neubau für den Gast als ein Ganzes
wahrgenommen werden. Mit dem
sehr speziellen Wunsch der Bauherrenfamilie
Gerber, als Highlight
einen Sky Pool zu planen, der mit
100 Metern Beckenlänge als endlose,
ringförmige Anlage die gesamte
oberste Etage umrunden sollte.
Ein weiterer Wunsch der Familie
Gerber war die prominente Platzierung
des (öffentlich zugänglichen)
Gourmetrestaurants Das Gerbers,
welches nun über dem Haupteingangsbereich
auf einer überhöhten
Ebene – inklusive spannendem Ausblick
mitten ins Dorf – schwebend
installiert ist.
Generell erhält das gesamte
Haus durch die Einfügung der neuen
Infrastruktur eine übersichtliche
interne Orientierung. Diese erleichtert
funktionale Abläufe und bildet
die Basis für die besondere Wohlfühlatmosphäre.
Das architektonische Raumkonzept
wurde klar strukturiert
umgesetzt, Steinfassaden aus Luserna
Gneis stellen einen starken
Bezug zur Landschaft her und lassen
die Ebenen mit der Umgebung
verschmelzen. Gestockter Sichtbeton
und Holzverkleidungen in den
Loggien vermitteln ein warmes
Ambiente bereits in den Außenbereichen
der Zimmeretagen und
strukturieren daneben den sechsgeschossigen
Bau.
„Dem Bauen im alpinen Raum
schulden wir in Tirol ein Übermaß
an Respekt und Sorgsamkeit. Die
Bauherren haben diesen Anspruch
zur Gänze mitgetragen und umgesetzt.
Wir bedanken uns sehr für die
konstruktive Zusammenarbeit und
die Bereitschaft von Familie Gerber,
mit ihrem persönlichen Einsatz für
eine Neuinterpretation von Gastfreundschaft
und Tradition zu stehen“,
ziehen die gritsch.haslwanter
architekten ihr überaus positives
Resümee nach ihrer gelungenen Hotelpremiere.
74
WellHotel

www.mooshaus.at [ Handwerker & Lieferanten ]
75
WellHotel

www.mooshaus.at [ Baureportage ]
Eine besondere Attraktion im Mooshaus – die neue Ravensburger Spielewelt Kühtai lässt Kinderherzen höherschlagen.
Wintersportler-Paradies: Sportgeschäft, Skischule sowie Ski in & Ski out mit Rundumservice.
76
WellHotel

Die neue Ravensburger Spielewelt – bewährte
Ravensburger Spiele im Großformat erleben
wellhotel: Was ist das Besondere an
der Ravensburger Spielewelt Kühtai?
www.mooshaus.at [ Handwerker & Lieferanten ]
Sandra Schneckenburger: Wir haben im Hotel Mooshaus in Kühtai die
erste Ravensburger Spielewelt geschaffen, die ein ganzheitliches Spielerlebnis
mit pädagogisch wertvollen Spielmodulen, Bewegungselementen
und einem multifunktionalen Kreativbereich im Bergfeeling beinhaltet. So
erleben die jungen Gäste beliebte Ravensburger Spiele wie „Plitsch, Platsch
Pinguin“ oder tiptoi® im Großformat, toben und klettern um die Wette und
können sich gemeinsam oder alleine beim Spieleverleih, in der Leselounge
und an den Spiel- und Basteltischen beschäftigen.
wellhotel: Für welche Altersklasse ist
die Ravensburger Spielewelt ausgerichtet?
wellhotel: Sie versprechen Ihren Kunden
thematisch abgestimmte Spielewelten.
Wie erreichen Sie dies?
www.rfp-ravensburger.de
Sandra Schneckenburger: In der Ravensburger Spielewelt Kühtai haben
wir Spielemodule für Kinder im Alter von 0 bis 12 Jahren entwickelt. Für
die ganz kleinen Hotelgäste zwischen 0 und 3 Jahren gibt es unsere kuschelsanfte
ministeps®-Raupe, die Sprache, Motorik und Kreativität fördert.
Die größeren Geschwister erklimmen derweil den Kletterberg der
„Plitsch, Platsch Pinguine“, versuchen das memory®, das Schiebepuzzle
oder das Quiz in Form von Klappkartenspielen in der ansprechend gestalteten
Bergkulissenwand zu lösen und ruhen sich etwas in der Leselounge
aus. Für Eltern gibt es natürlich ausreichend Sitzgelegenheiten. Die ganze
Familie kann sich ein schönes Spiel oder Buch im Spieleverleih aussuchen
und den Abend gemütlich zusammen ausklingen lassen. Damit es nie langweilig
wird, werden die Spiele und Bücher regelmäßig durch die neuesten
Ravensburger Produkte ersetzt.
Sandra Schneckenburger: Wir bieten unseren Kunden bewährte Ravensburger
Spielmodule an, die wir individuell auf die Umgebung, die räumlichen
Verhältnisse und ein passendes Thema abstimmen. Zum Beispiel
wurde in der Ravensburger Spielewelt Kühtai ein XXL tiptoi®-Buch umgesetzt,
bei dem Kinder spielerisch und interaktiv den Lebensraum Wald und
seine Tiere und Pflanzen entdecken. Dabei ist es uns sehr wichtig, dass die
eingesetzten Spielmodule die Thematik ergänzen und sich perfekt in das
jeweilige Projekt integrieren.
Sandra
Schnecken burger,
Leiterin Agentur
Ravensburger.
77
WellHotel

ALPSTEIN GmbH | Lindauer Straße 5 | D-87509 Immenstadt
tel: +49 8323 968007-0 | fax: +49 8323 968007-50 | mail: info@alpstein.de
www.alpstein-architektur.de
78
WellHotel

www.allgaeuer-berghof.de
Allgäuer Berghof**** | Familotel Allgäuer Alpen | Alpe Eck 2 | D-87544 Gunzesried-Ofterschwang
tel: +49 8321 806-0 | fax: +49 8321 806-219 | mail: info@allgaeuer-berghof.de
Text: Angela Jungfer Fotos: Allgäuer Berghof / Pro Vision Media
79
WellHotel

ALPSTEIN GmbH | Lindauer Straße 5 | D-87509 Immenstadt
tel: +49 8323 968007-0 | fax: +49 8323 968007-50 | mail: info@alpstein.de
www.alpstein-architektur.de
Natur pur – das erweiterte Familotel Allgäuer Berghof bietet auf 1200 Metern Seehöhe höchsten Komfort.
Ein ganzer Berg Neuigkeiten
18 neue Familienzimmer, neues MaPa-Spa, Family-Spa mit drei großen zusätzlichen Schwimmbecken,
ein Riesenrutschenbereich, eine Multifunktions-Sporthalle, eine erweiterte Kinderbetreuung, die eigene
Skischule im Haus und noch viel mehr Neuerungen hat das Familotel Allgäuer Berghof in Ofterschwang
nach dem bisher größten Umbau seit seinem Bestehen zu bieten.
a
ls absolute Trendsetter begannen
bereits Anfang der 1980er Jahre
Margrit und Hannes Neusch das
damalige Kur- und Sporthotel konsequent
auf Familien mit Kindern
zu spezialisieren. Heute ist der Allgäuer
Berghof eines der führenden
Häuser von Familotel – der größten
familienfreundlichen Hotel-Kooperationen
Europas – und wird in
vierter Generation von Theresa und
Christian Neusch geführt.
Der jüngste Bauabschnitt, der
wie auch schon die vier vorherigen
von Alpstei n Architektu r geplant
und realisiert wurde, ist der größte
der Berghof-Geschichte. Mit ihm
wurde die Zielgruppe der wellnessaffinen
Familien erschlossen. Verdeutlicht
wird dies auch durch den
Beitritt zur Kooperation Wellness-
Hotels & Resorts im Dezember 2017.
18 Familienzimmer zwischen 50
und 90 m 2 wurden in Holzbauweise
errichtet, teilweise mit Galerie
für bis zu acht Personen. Für Kinder
entstanden eigene Kinderhäuser im
Zimmer der Eltern. Die Kids dürfen
ihr eigenes Holzhaus mit großen
Stock- und Doppelbetten beziehen,
alles belüftet und lichtdurchflutet.
Das neue MaPa-Spa ist nur für die
Eltern vorbehalten. Während Mama
und Papa die Ruhe und Abgeschiedenheit
in der Finnischen Sauna, im
Dampfbad, der Infrarotkabine oder
der Bio-Panoramasauna genießen,
wird der Nachwuchs in der Kinderbetreuung
bestens versorgt.
Im Family-Spa wiederum kommen
alle kleinen und großen Wasserratten
voll auf ihre Kosten.
Einen ganz besonderen Anziehungspunkt
stellt nach dem Umbau
der neue Infinity-Außenpool
mit ganzjährig wohltemperiertem
Wasser und Panoramablick über
die Allgäuer Berglandschaft dar.
Das Warmwasserbecken eignet sich
perfekt zum Babyschwimmen. Aber
auch größere Kinder und Eltern lassen
sich dort bei lauschigen 36° C
gerne entspannt treiben.
In den komfortablen Familien-Kojen
können Mama, Papa und
Kinder gemütlich zusammen kuscheln
und ausspannen.
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www.allgaeuer-berghof.de
Allgäuer Berghof**** | Familotel Allgäuer Alpen | Alpe Eck 2 | D-87544 Gunzesried-Ofterschwang
tel: +49 8321 806-0 | fax: +49 8321 806-219 | mail: info@allgaeuer-berghof.de
Fakten:
| Neues MaPa-Spa nur für Erwachsene, Family-Spa für die ganze Familie |
| 18 neue Appartements und Suiten im Anbau in natürlicher Vollholzbauweise |
| Multifunktions-Sporthalle zum Klettern, Toben und Spielen für Groß und Klein |
| Kinderanimation in hellen neuen Räumen mit Anbindung zu den Spielplätzen |
| Neue Skischule und Skiverleih |
| Planung: Alpstein Architektur, Immenstadt, www.alpstein-architektur.de |
Sinnliches:
| Familotel mit Kinderbetreuung und Animation / traumhafte Alleinlage auf 1200
Metern Seehöhe / Berghof-Tiere / Wasserspaß – drinnen und draußen / Kursangebote
von Tauchen bis Skifahren / Winterspaß für Anfänger und Weltmeister / Wellness und
Beauty sowie Sport und Fitness das ganze Jahr über / Ski in & Ski out |
Das absolute Highlight für alle
Actionfans ist die neue Rutschenwelt
mit Aqua Racer – einer Riesenrutsche,
die schwungvoll einen
83 Meter langen Tunnel hinabführt
– und Breitwellenrutsche, auf der
flotte Rutsch-Wettstreits mit Geschwistern
und Spielkameraden
ausgetragen werden.
Für die Kleinsten ist im abgetrennten
Nichtschwimmerbereich
ganz unbeschwertes Spielen im
Wasser angesagt. Der 35° C warme
Goldfischteich lädt zum vergnügten
Plitschen und Platschen ein. Dank
kleiner Wasserrutsche und der lustigen
Entchen-Rennstrecke ist hier
stets für vergnügliche Abwechslung
gesorgt. Zum Ausruhen zwischendurch
bieten sich gemütliche
Kuschelliegen an. Wer lieber direkt
im Wasser relaxt, tut dies am besten
im warm sprudelnden Froschi- oder
Happy-Zuber.
Ein Geschoss darunter entstand
eine große Multifunktions-
Sporthall e für Ballspiele, Hockey,
Basketball, Tischtennis und Billard.
Auch eine Bühne für Theateraufführungen
steht bereit. Ein Niederseilgarten
mit Slackline und weiteren
Actionelementen, wie etwa Bouldergrotten
und Kletterwand, lassen
keine Langeweile aufkommen. Alles
wurde aus Naturmaterialien konzipiert,
teilweise kamen auch Tanne n
vom Berghof zum Einsatz.
Das planerische Thema war hier
der Bergwald, mit Ausblicken in
den Wald, Säulen sind als Bäume
verkleidet, die Decke soll ein Laubdach
simulieren, die Atmosphäre
des Waldes ist überall spürbar. Anstatt
klassischer Liegen wurden familiengerechte
Kojen eingebaut, die
den Kindern und den Erwachsenen
Rückzugsmöglichkeiten bieten.
Armin Tittel von Alpstein Architektur:
„Wir wollten bewusst auf
Plastik verzichten. Edelstahl, Holz
und Seile sorgen für naturnahe
Kinderanimation. Die Orientierung
im gesamten Haus wurde kindgerecht
gehalten, damit niemand verlorengeht
und sich der große und
kleine Gast sofort im ganzen Hotel
auskennt und heimelig fühlt.“
Die neuen lichtdurchfluteten
Räumlichkeiten der Kinderbetreuung
überzeugen mit einem grandiosen
Ausblick auf das wunderschöne
Landschaftsschutzgebiet, welches
geradezu dafür geschaffen ist, dass
Kinder dort herumtollen und die
Natur für sich entdecken. Dank separatem
Eingang mit direktem Zugang
zu den Spielplätzen des Allgäuer
Berghofs können sich die Kids
noch schneller ins Vergnügen stürzen.
Zusätzlich macht ein eigener
Empfangsbereich die Anmeldung
zur Betreuung jetzt noch zügiger
und unkomplizierter möglich.
Neu ist auch die Skischule mit
großem Skiverleih direkt im Haus.
Und dank der direkten Anbindung
vom Hotel an das Kinderskigelände
und die Piste heißt es Ski in & Ski
out ohne unnötigen Stress für Eltern
und Kinder. Weiteres Extra –
das Skidepot, wo jede Familie speziell
für sich reservierte Skiständer
und Skischuhtrockner in Anspruch
nehmen kann.
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ALPSTEIN GmbH | Lindauer Straße 5 | D-87509 Immenstadt
tel: +49 8323 968007-0 | fax: +49 8323 968007-50 | mail: info@alpstein.de
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Die Kids im überschwänglichen Urlaubsglück – die Kinder beziehen in den Familienzimmern ihr eigenes Holzhaus.
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Allgäuer Berghof**** | Familotel Allgäuer Alpen | Alpe Eck 2 | D-87544 Gunzesried-Ofterschwang
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18 neue geräumige Familienzimmer zwischen 50 und 90 m 2 in Holzbauweise.
Jede Menge Freizeitspaß beim Klettern, in der Sporthalle ...
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Einmaliges Familien-
Schwimmbad konzipiert
als Bergwald.
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Zurücklehnen, über der Bergwelt „schweben“ und die Wärme genießen – MaPa-Spa als Refugium für Mamas und Papas.
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Die jüngeren und älteren Kids – und natürlich auch Erwachsene – haben ihre helle Freude ...
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Endlos lange im neuen Außenpool ausspannen ...
... oder doch lieber zuerst vom neuen Skiverleih direkt auf die Piste?
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Allgäuer Berghof**** | Familotel Allgäuer Alpen | Alpe Eck 2 | D-87544 Gunzesried-Ofterschwang
tel: +49 8321 806-0 | fax: +49 8321 806-219 | mail: info@allgaeuer-berghof.de
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Der Bär, Ellmau
www.hotelbaer.com
Hotel der Bär
Familie Windisch
Kirchbichl 9
A-6352 Ellmau am Wilden Kaiser
tel: +43 5358 2395
fax: +43 5358 2395-56
mail: info@hotelbaer.com
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.huber-fotografie.at
Fakten
| Aufstockung Haus Tyrol – 13 neue individuell gestaltete Zimmer
und Suiten mit Kaiserblick |
| Restaurant vergrößert, neue Bar, neues Gartenrestaurant |
| Neues Badehaus mit Innenpool sowie Infinity-Außenpool
und Panoramaruheraum mit Show-Kamin und viel Altholz |
| Bestehende Saunalandschaft saniert und erweitert um Panoramasauna,
Finnische Sauna, Dampfbad, Eis-Nebel-Gang |
| Neue WC Anlage für den F&B-Bereich |
| Planung: Arch. Dipl. Ing. Christian Wallack,
Wallack Architekten ZT-GmbH, Graz, www.wallack.at |
Sinnliches
| Beauty- und Lifestylehotel am Fuße des Wilden Kaisers |
| Mitglied der Genießer Hotels / mit 14 Punkten von Gault
Millau ausgezeichnete Küche von Haubenkoch Josef Seebacher
|
| Ganzjährig beheizter Pool, im Sommer große Liegewiese
mit Liegestühlen, Brechlbad – traditionelles Kräuterdunstbad
der Holzfäller und Bauern, zahlreiche Beauty- und
Massageangebote, lichtdurchfluteter Fitnessraum |
| Bären-Miniclub ab 3 Jahren / Chillraum für die Jugend |
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Alpines Flair, modern und mit Pfiff.
Der Bär ist los und dabei ganz entspannt
Seit Weihnachten 2017 präsentiert sich das Lifestylehotel der Bär in Ellmau mit vielen Neuerungen und
besonders lässig. Ein neues Badehaus mit Panoramaruheraum, ein ganzjährig beheizter Infinity-Pool mit
20 Metern Länge und Blick auf den Wilden Kaiser, eine neue Bar, das neue Gartenrestaurant sowie 13
neue Zimmer und Suiten sorgen für bäriges Wohlbefinden.
d
Der Bär – Lifestyle,
Wellness
und Genuss am
Fuße des Wilden
Kaisers.
as Hotel Der Bär der Gastgeberfamilie
Windisch gehört zu den Genießerhotels
– diese stehen für anspruchsvolle
Individualität. Die 28
Hotel- und Restaurantbetriebe in
Österreich, Italien, Deutschland und
der Schweiz haben sich höchsten
Qualitätsansprüchen verpflichtet
und bieten Genießern unverwechselbare
Urlaubserlebnisse.
Beim jüngsten Umbau wurde
eine Verbindung zwischen dem
Haus Bär und dem Haus Tyrol geschaffen.
Die neuen Zimmer und
Suiten im aufgestockten Haus Tyrol
überzeugen mit einer einheitlichen,
funktionellen und puristischen Linie.
Alpin-urbaner Touch mit jeglichem
Komfort und einem Ambiente,
das höchsten Ansprüchen gerecht
wird. Riesenfenster sorgen für einen
gewaltigen Ausblick und das Gefühl
des Einswerdens mit der Natur.
Ein großer und lichtdurchfluteter
Indoor-Fitnessraum mit neuesten
Hightech Kraft- und Ausdauer-Sportgeräten
lädt zum Aktivsein.
Auch das haubengekrönte Restaurant
wurde erweitert, ebenso wie
die Bar. Diese hat einen neuen Look
erhalten durch eine Kupfertheke
und wurde mit der Kaminstube verbunden.
Außerdem entstand eine
Cooking Station mit Buffetfläche.
Gemütliche Stüberln und die traditionelle
Bauernstube sorgen für
eine angenehm-private Atmosphäre.
Das separate Kronenstüberl kann
für gesellige Abende oder exklusive
Dinners für bis zu 12 Personen reserviert
werden. Das Gartenrestaurant
kann auch in einen Seminarraum
umgewandelt werden.
Highlight ist selbstverständlich
der neue bzw. erweiterte Wellnessbereich
mit Badehaus und
Infinity- Außenpool. Egal, ob in der
klassischen Sauna, im Dampfbad,
dem traditionellen Kräuterdampfbad
Brechlbad oder der Panorama-Eventsauna
– hier wird einem
wohlig warm ums Herz und unter
der Haut. Und im ganzjährig geheizten
20 Meter langen Pool kann
man herrlich entspannen und die
Aussicht auf den Wilder Kais e r genießen.
Ebenso wie aus dem gemütlichen
Panoramaruheraum mit
Show-Kamin und viel Altholz.
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Chic – vor allem aber gemütlich und bequem.
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Alpin-urbane Anmutung – die neuen Zimmer und Suiten überzeugen mit einer einheitlichen, puristischen Linie.
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Hier wird Wellness auch zum ästhetischen Genuss!
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Herzerwärmend – Feuer und Eis.
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Bäriges Badevergnügen!
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Astoria Resort, Seefeld
www.astoria-seefeld.com
Astoria Resort Seefeld*****S
Dkfm. Elisabeth Gürtler
Geigenbühelstraße 18
A-6100 Seefeld in Tirol
tel: +43 5212 22720
fax: +43 5212 2272-100
mail: hotel@astoria-seefeld.com
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Text: Renate Linser-Sachers Fotos: Astoria Resort
Fakten
| Erweiterung / Renovierung in mehreren Bauschritten 2016 bis 2018 |
| 21 Grand de luxe Junior Suiten und 3 Gschwandkopf Suiten |
| Neugestaltung Bar, Aufenthaltsräume, Lobby-Lounge und Rezeption |
| Neue Hotelzufahrt, neues Parkdeck, neue Garage |
| Neue Wasserwelt mit Infinity-Sportbecken, Saunen und Relaxräumen |
| Neuer Badesee mit Gartenterrassen |
| Planung: Prof. hc. Karl Landauer, www.atelier-landauer.com |
| Wellnesserweiterung und Zimmer (in Zusammenarbeit mit der
Ingenieurgemeinschaft Gamauf & Plattner, Innsbruck)
Stardesigner Pierre Yves Rochon / Interieur |
Sinnliches
| Mit der großzügigen Qualitätsoffensive darf
das Astoria Resort Seefeld zu seinen fünf
Sternen nun noch das Adelsprädikat
„Superior“ hinzufügen und zählt damit – wie
die Partnerhotels der Sacher-Gruppe – zu
den 21 besten Hotels in Österreich |
| Kultivierte Qualität und Kultur für die niveauvolle
Upperclass |
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Astoria – Ruhe, Entspannung, Zu-sich-Finden!
„Schau’n Sie sich das an!“
... mit diesem vom Wiener Kabarettisten Karl Farkas entliehenen Aufruf lädt Elisabeth Gürtler als Grande
Dame der österreichischen Hotelkultur in ihr neu positioniertes Tiroler Refugium ein. Nach mehreren Bauphasen
und kompromissloser Offensive in noch mehr Qualität und Angebot darf sich das Astoria Resort in
Seefeld nun in die elitäre Riege der 5-Sterne-Superior-Hotels einreihen. Und gehört damit – wie die Partnerhotels
der Sacher-Gruppe – zu den 21 besten Hotels Österreichs.
d
Gastgeberin
Elisabeth
Gürtler.
as alte Astoria, über 66 Jahre lang
etablierte Adresse in Seefeld, ist Geschichte.
Elisabeth Gürtler blickt
mit leiser Wehmut zurück auf die
schönsten Stunden ihrer Kindheit,
die sie an diesem idyllischen Fleckchen
Tiroler Erde ohne Hektik, geprägt
von Ruhe und Gemütlichkeit
verbracht hatte.
Genau diese emotionalen Reminiszenzen
finden sich auch im
„Astoria neu“ wieder, in welches
Elisabeth Gürtler – seit 2015 Alleininhaberin
des Hotels – in den vergangenen
zwei Jahren enorm investiert
hatte und damit die fünf
Hotel-Sterne mit einem „S“ für Superior
erweitern durfte. Maximiert
mit dem untrüglich sicheren Stilgefühl
und der angeborenen Noblesse
der Gastgeberin. Perfektioniert in
kultiviertes Understatement, wo
sich der höchste Ansprüche stellende
Gast von Welt wohlfühlt.
„Die Gästeschicht ändert sich“,
zeigt sich die Top-Hotelierin erfreut
über den gleich nach der (Wieder-)
Eröffnung zu verzeichnenden Buchungszuwachs.
Wo sich nebenbei
auch wunderbare Synergien mit der
Spanischen Hofreitschule in Wien
ergeben, der Elisabeth Gürtler als
Generaldirektorin vorsteht. Die
weltberühmten Lipizzaner müssen
ihre kostbare Zeit jedoch mit dem
Astoria Resort in Seefeld teilen ...
| Edler Mix als globales Statement |
Der Chic des alpinen Styles manifestiert
sich im gesamten Interieur des
im neuen, exklusiven Kleid erstrahlenden
Astoria Resorts, wo ganz bewusst
auf zu tirolerische Einflüsse
verzichtet wurde. So wie es hier
in Seefeld steht, könnte das 5-Sterne-Superior-Haus
in seiner warmen
Eleganz auch überall sonst auf der
Welt stehen.
Verantwortlich dafür zeichnet
– in enger Symbiose mit Elisabeth
Gürtler – der Interieur- Stardesigner
Pierre Yves Rochon, ein Franzose
mit Feingeist und Sinn für Kultur,
der seit 2005 auch die Hotels der
Sacher Gruppe mit exquisitem Geschmack
und edelsten Materialien
ausstattet.
Zusammen mit dem renommierten
Hotel- und Spa-Planer Prof. hc.
Karl Landauer, der seit 15 Jahren mit
Elisabeth Gürtler Projekte entwickelt,
kann das „Astoria neu“ auf die
Elite der Branche verweisen. Dazu
sagt Karl Landauer: „Es ist für mich
immer eine ganz besondere Aufgabe,
Herausforderung und Freude,
mit Frau Gürtler zu arbeiten. Ich
schätze ihren guten Geschmack,
ihren sensiblen Sinn für Farben
und Proportionen und ihre klaren
Vorgaben in Sachen Design. So tragen
das neue Spagebäude, die Suiten
und neue Hotelhalle im Astoria
unverkennbar ihre stilvolle Handschrift,
wobei meiner Kreativität jedoch
trotzdem genügend Freiraum
gelassen wurde.“
| 4-Säulen-Prinzip für 5-Sterne-Superior
| „Wir glauben im
Astoria ganz stark an das 4-Säu-
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www.astoria-seefeld.com [ Handwerker & Lieferanten ]
len-Prinzip: Hardware – also die
Optik und Gestaltung der Räume,
Software – ein aufmerksames, herzliches
Team, Wohlfühlen – durch
Bewegung im Astoria Aktiv Alpin
Spa sowie Genuss – durch die Kulinarik“,
skizziert Elisabeth Gürtler
ihr Verständnis von Hotellerie.
Neben der in dieser Liga selbstverständlichen
Hardware müssten Mitarbeiter
jeden Gästewunsch von den
Augen ablesen, das Hotel eine soziale
Funktion ausüben können.
Eine Herausforderung für den
neuen, Praxis erfahrenen Direktor
Dietmar Wernitznig, der mit dem so
gut wie identen Team vom „Astoria
alt“ nun die Umstrukturierung zum
5-Sterne-Superior-Niveau begleitet,
in deren Rahmen ein neues Küchenteam
5*****S-fit gemacht wird.
„Es kann nicht nur das Gebäude neu
gestaltet werden, die Erweiterung
muss sich parallel dazu auch in der
Dienstleistungsqualität widerspiegeln“,
bringt Gürtler die gewachsenen
Aufgaben für die Mitarbeiter
auf den Punkt.
| Wellness superior, versteht sich
... | Astoria-Fakten, die beeindrucken:
4000 m 2 Erholung und Wohlbefinden
in- und outdoor im Astoria
Alpin Aktiv Spa mit großzügigem,
miteinander verbundenen Innenund
Außenpool, Duschtempel, ganzjährig
beheiztem, 20 Meter langen
Infinity Aktiv Außenbecken, Outdoor
Solepool, erweiterter Saunawelt
(Textil- und Nacktbereiche),
weiteren Behandlungsräumen, exklusiver
Eleganz im Private Spa
samt eigener Terrasse, Außenwhirlpool,
800 m 2 großem Naturbadesee
samt Alpinstrand, Gartenterrassen
in der herrlichen Parklandschaft u.
v. m. Das komplette Wellnessangebot
ist übrigens auch auf Day-Spa-
Basis nutzbar.
| Tierliebendes Detail am Rande |
Als ausnehmend hundefreundlich
empfiehlt sich das Astoria mit eingezäunter
Wiese zum freien Herumtollen,
mit eigenen Hundebetten
und -decken, höhenverstellbaren
Futterschüsseln und eigenen Pflöcken
zum Anleinen, während Frauchen
und Herrchen beim Schwimmen
sind.
Das Zimmerschild „Erhole mich
gerade“ garantiert den Vierbeinern
ihre Ruhe in den eigenen vier Wänden.
Ein Leben de luxe im 5-Sterne-Superior-Rahmen
also auch für
den geliebten Begleiter auf Pfoten ...
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Internationales Flair, Tirol nur auf kleine Aspekte reduziert.
Eine Aura der Ruhe schon im Entree, sonst würden die Schäfchen nicht verweilen ...
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Residieren, nicht nur einfach wohnen in 21 neuen Grand de luxe Junior Suiten und drei Suiten.
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5-Sterne-Superior-Wellness mit stimmungsgewaltigem Auftritt.
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Private Spa mit eigener Terrasse.
Luxuriöser Spa-Empfang.
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Prachtvolles Gartenambiente mit Badesee und Pools in aktivierender, gesunder Höhenluft.
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Spelunke, Wien
www.spelunke.at
Spelunke Gastronomie GmbH
Taborstraße 1
A-1020 Wien
tel: +43 1 2124151
fax: +43 1 2124151-99
Reservierung ab 9 Personen bitte per:
mail: ahoi@spelunke.at
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WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Stefan Diesner
Fakten
| Umbau von Geschäftslokal am Donaukanal in
Szenekneipe mit 180 Sitzplätzen und komplett
sondergefertigter Einrichtung |
| Planung: Living Art, Attnang-Puchheim,
www.livingart.at |
Sinnliches
| Neues Wiener Szenelokal, einer Hamburger Kneipe nachempfunden,
aber mit hochwertigstem Interieur und ausgefeiltem Lichtkonzept ausgestattet
|
| Gestaltung der Wände durch den Graffitikünstler Akira Sakurai |
| Beleuchtete und dimmbare Spiegel auf den Toiletten |
| Selfie-Bühnenplatz mit asymmetrischen Strahlern |
| Die Fensterfronten an zwei Seiten sind auf vier Metern Höhe komplett
nach oben zu öffnen, dadurch sitzt man im Sommer wie im Freien |
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www.spelunke.at [ Baureportage ]
Genial – über der komplett in Schwarz getauchten Bar wurde ein Bierkorb montiert, in welchem acht
Kupferfässer mit jeweils 500 Liter Fassungsvermögen Platz finden und aus denen das Bier gezapft wird.
Hamburger Hafenkneipe erobert Wien
In die Spelunke muss man eintauchen! Aus einem ehemaligen Geschäftslokal am Donaukanal in Wien
wurde kurzerhand eine Spelunke – und zwar eine, die mit außergewöhnlichem Interieur punktet. „Hinter
uns die Sintflut“ lautet zwar das Motto des Lokals mit Potenzial zum Szenetreff, das Konzept ist allerdings
bestens durchdacht und die Spelunke bereits auf Wochen im Vorhinein ausgebucht.
d
as Planungsbüro Living Art hat
schon das bekannte Klee am Hanslteich
realisiert, dieses führen die
Bauherren Monika Wlaschek und
Werner Helnwein sehr erfolgreich.
Daher war es nur logisch, dass das
Team von Ing. Christian Bogner
auch mit dem neuen Projekt gegenüber
des Schwedenplatzes betraut
wurde. Pünktlich am 20. Oktober
2018 fand die Eröffnung statt, nach
eineinhalb Jahren Planungszeit.
Die Spelunke wurde nach Art
einer Hamburger Hafenkneipe geplant,
aber mit hochwertigsten Materialien
und Speisenangeboten. Das
neue In-Lokal verfügt über 180 Sitzplätze.
Die Atmosphäre ist hochwertig
bis lässig, cool und entspannt –
die Kellner sind entsprechend mit
den Gästen per Du.
Alle Materialien und Möbel sind
sondergefertigt, es gibt im ganzen
Lokal nichts von der Stange. So wurden
Betonwände eingebaut, welche
vom bekannten japanischen Künstler
Akira Sakurai besprayt wurden,
großflächige Graffiti und Videotapeten
prägen die Atmosphäre im
Lokal. Lichtgestalter Alexander Magyar
rückte das Ganze mit einem
gekonnten Spiel von Licht und
Schatten in Szene. Die Bar wurde
komplett aus Holz wie ein geschlichteter
Stock erbaut, sieben Kubikmeter
Holz wurden alleine für die Bar
verarbeitet. Über der Bar wurde ein
Bierkorb montiert, in welchem acht
Kupferfässer mit jeweils 500 Liter
Fassungsvermögen Platz finden und
aus denen das Bier gezapft wird. Die
gesamte Bar ist schwarz, es wurden
sogar die Zapfhähne, Wasserhähne,
und die Kühlpulte schwarz gepulvert,
um die Atmosphäre einer Hafenkneipe
zu unterstreichen. Nusseiche,
Kupfer und Schwarz prägen
das neue In-Lokal.
Der Fußboden ist ebenfalls sondergefertigt,
die Wände wurden mit
geflämmtem japanischem Schwarzholz
verkleidet. Alles im Lokal ist
komplett unique. Leder in drei Färbungen
– in Blau, Grün und Dunkelgrün
in Schlammoptik – kam zum
Einsatz. Selbst die Tische, Bänke und
Stühle wurden gemeinsam mit den
Bauherren konzipiert, designt und
sonderproduziert. Die Fensterfronten
an zwei Seiten sind auf vier Metern
Höhe komplett nach oben zu
öffnen, im Sommer sitzen die Gäste
dadurch wie im Freien.
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www.spelunke.at [ Handwerker & Lieferanten ]

www.spelunke.at [ Baureportage ]
Alle Materialien und Möbel sind sondergefertigt, es gibt in der gesamten Spelunke nichts von der Stange.
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Gumpen BAR, Haus im Ennstal
www.hoeflehner.com
Gumpen BAR
Natur- und Wellnesshotel Höflehner****S
Familie Höflehner
Gumpenberg 2
A-8967 Haus im Ennstal
tel: +43 3686 2548
mail: info@hoeflehner.com
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Text: Angela Jungfer Fotos: Natur- und Wellnesshotel Höflehner / Living Art / Julian Keick
Fakten
| Neubau urig-moderne Skihütte mit 90 m 2
Fläche und 70 Sitz- und Barplätzen |
| Offene Bauweise – mittels Zoomroom lässt
sich bei schöner Witterung das Dach öffnen |
| Sonnenterrasse mit 100 Sitzplätzen |
| Planung: Living Art, Attnang-Puchheim,
www.livingart.at |
Sinnliches
| Erstes Mazot der Region – neues trendiges Hüttenfeeling für eine gemütliche
Skipause oder stimmungsvolle Après-Ski-Abende |
| Lage direkt neben der Talstation des Höfi Express 1 und nur 100 Meter
vom Hotel Höflehner entfernt |
| 360 Grad Bergpanorama |
| Außergewöhnliche Architektur, chilliger Sound, coole und heiße
Drinks sowie kulinarische Schmankerln |
| Gratis Shuttle bis zur AlmArenA |
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www.hoeflehner.com [ Baureportage ]
Höflehners trendig-edle Gumpen BAR – das erste Mazot der Region Schladming-Dachstein.
Alpinlounge für gemütlichen Einkehrschwung
Neben urigen Hütten können Skifans seit Dezember in das erste Mazot der Region Schladming-Dachstein
einkehren. Innerhalb von nur neun Wochen Bauzeit wurde von der Hoteliersfamilie Höflehner direkt bei
der Talstation Höfi Express 1 die neue Attraktion des Gumpenbergs – die Gumpen BAR errichtet. Diese
besticht mit herausragender Architektur, öffenbarem Dach, atemberaubendem 360 Grad Bergpanorama,
einer Sonnenterrasse, coolen Drinks und kulinarischen Schmankerln aus der Region.
e
s ist keine übliche Skihütte, welche
die Familie Höflehner am Hauser
Kaibling eröffnet hat, sondern
ein Mazot – aus dem französischen
übersetzt „ein kleines ländliches
Haus“. Mit ihrer regionstypischen,
einem Holzschober nachempfundenen
Holzbauweise fügt sie sich unauffällig
in die gebirgige Landschaft
ein. Aus dem Inneren kann der Blick
ungehindert durch Komplettverglasungen
in das beeindruckende Bergpanorama
schweifen. Bei Schönwetter
wird der sonst wettergeschützte
Innenbereich im Handumdrehen
geöffnet und zur Sonnenterrasse
umfunktioniert.
Die Gumpen BAR verwöhnt ihre
Gäste mit einer feinen Getränkeund
Snackauswahl während des gesamten
Skitages – vom Lunch über
Jause, Kaffee bis zum Après-Ski.
Auf lediglich 90 m 2 finden sich
70 Sitz- und Barplätze, dazu kommt
noch eine Sonnenterrasse mit 100
Plätzen. Für die Idee und Architektur
der außergewöhnlichen Gumpen
BAR zeichnet das Kreativteam rund
um Christian Bogne r vom Lokalausstatter
Living Art verantwortlich.
Während der kurzen Bauzeit wurde
das Projekt ständig weiterentwickelt.
Lerche und Nussholz modern
und trendig verarbeitet prägen das
neue Lokal. Und die Terrassenmöbel
und Skiständer wurden in einem
Design von Living Art eigens konzipiert
und in Österreich produziert.
Die Maskottchen der Bar – Gumpi
und Gumpina – wurden von Künstlerin
Lisa Martinelli gezeichnet und
auf die Karten, Türen und Skiständer
gebrandet und auf die Spiegel
gedruckt.
Die Kombination aus Rundumverglasung
und Massivholz als dominierende
Materialien trägt zu
einer trendig-edlen Atmosphäre
bei, die ihresgleichen sucht. Der
Zoomroom und die offene Bauweise
der Gumpen BAR bieten den Gästen
die Möglichkeit, bei jeder Witterung
direkt an der Piste und somit
inmitten des Geschehens zu sein.
Während bei Schönwetter das Dach
geöffnet werden kann und man im
Handumdrehen die Wintersonne
genießt, erlebt man bei winterlicheren
Bedingungen das Schneetreiben
im wettergeschützten Innenbereich
inklusive Open-Air-Feeling
und knisterndem Kamin. Ein noch
nie dagewesenes Hüttenerlebnis ist
somit garantiert.
„Als einer der Leitbetriebe der
Region sehen wir es als unsere Aufgabe,
bei der Weiterentwicklung
der Region mitzuwirken und unsere
Gäste immer wieder aufs Neue zu
begeistern und ihre Erwartungen zu
übertreffen. Mit dem Bau der Gumpen
BAR haben wir ein neuartiges,
trendiges Hüttenfeeling geschaffen“,
freut sich Bauherr und Hotelier
Gerhard Höflehner.
130
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www.hoeflehner.com [ Handwerker & Lieferanten ]
131
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Singer Sporthotel & SPA, Berwang
www.hotelsinger.at
Singer Sporthotel & SPA ****S
Relais & Châteaux
Familie Singer
A-6622 Berwang
tel: +43 5674 8181
fax: +43 5674 8181 83
mail: office@hotelsinger.at
132
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.huber-fotografie.at
Fakten
| Ostseitiger Anbau, neues Restaurant Sonnenstube, neue S-Lounge, zusätzliche
Sonnenterrasse vor dem Restaurant 1928, neue Lager- und
Technikräume, Toilettenanlagen für neue Außenbar, neue Anlieferungswege
für eine effizientere Logistik, zusätzliche Kühl- und Tiefkühlräume,
erweiterter Restaurantbereich, Umbau der Gästetoiletten samt neuer
Handicap-Toilette und Wickelraum, Errichtung von neuen Mitarbeiterumkleiden
und -toiletten, 5 zusätzliche Zimmer im Mitarbeiterhaus, Renovierung
von 8 Badezimmern, Neugestaltung von 12 Zimmern |
| Planung: thurner | mair bau.studio, Mils, www.thurner-mair.at /
Planung Sonnenstube: Architekturbüro Heineck, Oy-Mittelberg,
www.hotel-architektur-heineck.de |
Sinnliches
| Genuss und Stil seit 1928 als gelebte Philosophie
des Hauses / Relais- & Châteaux-Hotel
(Mitglied seit über 30 Jahren) mit dementsprechender
weltweit anerkannter Exklusivität |
| Ski in & Drink out – neue S-Lounge mit
ebenem Zugang von und zur Skipiste |
| SPA-Luxus pur auf 1800 m² – eigenes SPA-
Haus auf drei Ebenen inmitten des 10.000 m²
großen Alpen-Relax-Gartens |
| Singer’s Tiroler Stube – Gaumenschmaus im
Haubenrestaurant |
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www.hotelsinger.at [ Baureportage ]
Modernisierung als gelungener Balanceakt
An einem traumhaften Platz im idyllischen Berwang, dem höchstgelegenen Ort der Tiroler Zugspitz Arena,
liegt das Singer Sporthotel & SPA Relais- & Châteaux in perfekter Ski in & Ski out Lage auf 1336 Metern
Seehöhe. Seit drei Generationen führt die Familie Singer das 4-Sterne-Superior-Hotel und hat es seit 2017
logistisch komplett modernisiert und die Infrastruktur auf den neuesten Stand gebracht. Im Herbst 2018
werden noch einige weitere neue Zimmer, ein zusätzlicher Außenpool sowie drei Suiten folgen – und damit
wird ein ehrgeiziges Bauvorhaben seinen würdigen Abschluss finden.
d
ie Liste der Neuerungen, Umbauund
Anbauarbeiten ist schier nicht
endend wollend. Der erste Teil des
Projektes „Singer neu 2017-2019“
konnte bereits abgeschlossen werden
und die Gastgeberfamilie blickt
zufrieden und optimistisch in die
Zukunft: „Wir haben enorm viel in
die Logistik investiert. Diese Dinge
sieht der Gast zwar nicht, aber für
unser Haus waren die Maßnahmen
überlebenswichtig.“
Die Heizung und das Thema Anlieferung
standen schon länger im
Fokus der Hoteliersfamilie, ebenso
wie die Renovierung vieler Zimmer.
Pläne für den Umbau wurden bereits
seit 2014 geschmiedet. Den Bauherren
war es wichtig, nicht zu einem
Designhotel zu werden, in welchem
die Übergänge zwischen alt und neu
extrem sind, sondern viel mehr dem
traditionellen Stil des Hauses treu
zu bleiben, diesen aber leicht und
modern zu interpretieren. So wurden
alpenländische Holzvertäfelungen
mit frechen Stoffen und Lampen
kombiniert.
„Wir wollten den Charakter des
Hotels beibehalten und dabei trotzdem
modernisieren. Dieser Balanceakt
ist uns meines Erachtens sehr
gut gelungen und auch die Reaktionen
der Gäste und Einheimischen
sind super“, resümiert ein zufriedener
Hotelier Florian Singer.
Zwölf Zimmer im Bestand wurden
aktuell renoviert und präsentieren
sich vornehm charmant und am
Puls der Zeit. Im Herbst 2018 werden
noch ein Dutzend weitere folgen.
Ein ostseitiger Anbau – für den
Gast fast unsichtbar, weil die Piste
darüber verläuft – beinhaltet im
Untergeschoss auf rund 300 m² alle
technischen und praktischen Neuerungen,
wie eine neue Heizungsanlage,
Lagerräume, zusätzliche
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Kühl- und Tiefkühlräume
sowie alle sonstigen Logistikanforderungen.
Zugleich
wurden auch für die Lieferanten
effizientere, für die
Gäste nicht wahrnehmbare
Logistikwege geschaffen.
Für einen Wow-Effekt
bei Wintersportlern sorgt
der neue Bereich für Ski in
& Ski out. Bei dieser Maßnahme
ging es vor allem
um die Optimierung der bestehenden
Ressourcen.
Dank der Höherlegung
um eine Etage konnte ein
zusätzlicher Restaurantbereich,
die Sonnenstube, geschaffen
werden. „Von der
Das Singer Sporthotel
& SPA Relais-
& Châteaux
in Berwang – ein
Hideaway mit
Tradition und exklusiven
Annehmlichkeiten.
Piste zum Genuss“ lautet
hier das Motto. Zudem wurde
die Schirmbar zur stylischen
S-Lounge umgebaut
– mit direkter, ebener Verbindung
zur Skipiste. Dies
ermöglicht quasi ein Ski in
& Drink out und macht die
S-Lounge zum gemütlichen
Après-Ski-Treffpunkt. Hinzu
gekommen ist auch eine
weitere Terrasse, wo die
Gäste beim Genießen feinster
Singer Kulinarik noch
mehr Berwanger Bergsonne
tanken können.
Nach dieser ersten großen
Baustufe steht nun das
Feintuning am Programm –
denn für die Familie Singer
gibt es keinen Stillstand.
Neben weiteren Zimmern
soll noch ein zusätzlicher
Außenpool folgen und in
den altehrwürdigen Singer
Stuben werden drei Gartensuiten
realisiert. Alle
Bereiche des Hotels sollen
bis 2019 auf dem neuesten
Stand sein und Hausgästen
wie Einheimischen zur
Verfügung stehen. Gelebte
Genusskultur mit haubengekrönter
Küche und luxuriösem
Wellnessvergnügen
– im Singer Sporthotel &
SPA befinden sich Gäste am
Gipfel des Genusses.
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Ski in, Ski out & Drink out – die neue S-Lounge an der Skipiste bietet mittags
Ski-Lunch auf hohem Niveau und nachmittags einen relaxten Après-Ski.
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www.hotelsinger.at [ Baureportage ]
Runter von den Skiern und rein in die gute Stube! In der neuen Sonnenstube ist legerer Lunch auf höchstem
Niveau im Licht der herrlichen Berwanger Bergsonne und im Angesicht der imposanten Berge angesagt.
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www.hotelsinger.at [ Handwerker & Lieferanten ]

www.hotelsinger.at [ Baureportage ]
Neu gestaltet, am Puls der Zeit, charmant und in echter Zirbe.
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www.hotelsinger.at [ Baureportage ]
Behutsame Modernisierung – alpenländische Holzvertäfelungen treffen auf freche Stoffe und Lampen.
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Design Apartments Valentin, Sölden
www.soelden-apartment.com
Design Apartments Valentin****
Dorfstraße 174
A-6450 Sölden
tel: +43 5254 33300
mail: info@apartments-valentin.at
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.rudiwyhlidal.com
Fakten
| Abbruch und kompletter Neubau Apartmenthaus mit 28
Design Apartments und 90 Betten, 36 Tiefgaragenplätzen,
Wellnessbereich im Dachgeschoss mit 2 Saunen, Dampfbad,
Fitnessraum, 2 Ruheräumen und 2 Dachterrassen |
| Ausführungsplanung und Realisierung: Totalunternehmen Porr,
Kematen, www.porr.at / Planung und Lieferung der Innenausstattung:
atelier3, Völs, www.atelier3.cc |
Sinnliches
| Luxus-Ferienwohnungen mit Top-Lage im Herzen von
Sölden unmittelbar neben der Gaislachkoglbahn ins
Skigebiet |
| Großzügige Lobby mit Late Check out |
| Jedes Apartment ausgestattet mit Flachbildfernseher,
Kamin, Bose Soundsystem und Tablet zur Bedienung
der Heizung, Bestellung von Frühstück, Zeitung usw. |
| „Nichts muss und alles kann“-Service |
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www.soelden-apartment.com [ Baureportage ]
Lifestyle zum Greifen nah am Logenplatz von Sölden.
Luxus-Ferienwohnungen löffelfertig übergeben
In Toplage, gleich neben dem Hotel Valentin und nur 200 Meter von der Gaislachkoglbahn ins Skigebiet
Sölden entfernt, liegt das neue Design Apartmenthaus mit insgesamt 28 Luxus-Ferienwohnungen. Errichtet
und bis ins kleinste Detail nach den Wünschen des Bauherrn ausgestattet – sozusagen „löffelfertig vom
Fundament bis zum Teelöffel“ – wurde es vom Totalunternehmen Porr.
b
asierend auf der Preisvorgabe des
Bauherrn und der Einreichplanung
mit einer Außenvisualisierung von
Geisler & Trimmel übernahm die
Firma Porr die komplette Realisierung
der Valentin Design Apartments.
Dazu gehörte von der Ausführungs-
und Fachplanung über
die gesamte Herstellung bis zur Lieferung
von Bettwäsche, Besteck,
Deko usw. einfach alles.
Das atelier3 Joachim Riml &
Partner wurde ergänzend von Porr
mit der Planung und Lieferung der
Innenausstattung beauftragt.
Nach Abbruch der bestehenden
Pension Waldheim wurde neben
dem Hotel Valentin das Apartmenthaus
mit Untergeschoss und 36 Tiefgaragenplätzen,
Erdgeschoss mit
fünf Apartments, Lobby, Empfang
und Technik sowie drei Stockwerken
mit Apartments und Lager errichtet.
Der Wellnessbereich befindet
sich im Dachgeschoss.
Insgesamt sind 28 komplett ausgestattete,
moderne Wohneinheiten
auf 4-Sterne-Niveau mit Küche,
ein bis drei Schlafzimmern und zwischen
42 und 96 m² Fläche entstanden.
Diese bieten alle Annehmlichkeiten,
die sich der anspruchsvolle
Gast wünscht – und noch ein paar
Extras mehr wie Kamin, Flachbildfernseher,
Bose Bluetooth Lautsprecher,
Tablets (Suitepads) zum Surfen,
Musikstreamen, Steuern der
Raumtemperatur u. v. m.
Regionaltypische Baumaterialien
wie Holz und Stein dominieren
im gesamten Haus. Transparenz und
gefühlte Großzügigkeit sind dank
großer Fensterflächen mit freiem
Bergblick gewährleistet. Helle und
freundliche Farben laden zum Verweilen
ein. Der Sauna- und Relaxbereich
am Dach bietet ein Dampfbad,
eine Biosauna und eine Finnische
Sauna, zwei große Ruheräume mit
Kamin und Ausblick auf die Ötztaler
Berge, ein Wellnessbuffet, Außenterrassen
mit Liegen für Frischluftfreunde
sowie einen modern ausgestatteten
Fitnessraum mit Bergblick.
In der gesamten Anlage wurde
ein Schließsystem mittels Key-Card
eingebaut, sowohl bei den Apartmenteingangstüren,
wie auch bei
den Allgemeinräumen. Dazu gehören
ein Skiraum mit versperrbaren
Aufbewahrungsboxen, ein
Lagerraum für Sportausrüstung
(Mountainbikes etc.), Umkleideräume
für Früh- bzw. Spätabreisende,
die Wäscherei für Gäste inklusive
Waschmaschine, Trockner und Bügeleisen.
Der Gast kann selbst entscheiden,
wie viel Service er will,
frei nach dem Motto: „Alles kann
und nichts muss“ – geboten werden
Frühstücksservice, Skipassverkauf,
Kühlschrank-Nachfüllservice,
Bestellungen und Reservierungen
beispielsweise bei Restaurants,
Wellnessbehandlungen bei Partnerhotels,
Transfer u. v. m.
Valentin – das ist Premiumqualität
am Logenplatz von Sölden!
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Natürliche Akzente, Alpinschick und gediegen-gemütliches Ambiente.
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Wohnjuwele – 28 hochkarätige Design-Apartments.
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Valentin – das ist Premiumausstattung in allen Belangen.
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Panorama-Wellness – pure Entspannung nach einem aktiven Urlaubstag in der Ötztaler Bergwelt.
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ALPIANA RESORT, Völlan
www.alpiana.com
ALPIANA RESORT
Familie Margesin
Propst Wieser Weg 30
I-39011 Völlan / Lana bei Meran
tel: +39 0473 568 033
fax: +39 0473 568 143
mail: info@alpiana.com
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Text: Angela Jungfer Fotos: ALPIANA RESORT / www.huber-fotografie.at
Fakten
| Neues Restaurant ALPIANUM |
| Neuer Buffetbereich mit Showküche |
| 17 neu gestaltete Zimmer und Suiten
– Junior Suiten Premium Deluxe,
Suiten Deluxe sowie Familiensuiten |
| Planung: Plan Form Plus, Tarrenz,
www.plan-form.at / G22 Projects
GmbH, Lana, www.g22projects.com |
Sinnliches
| Oase in den Bergen – 17.000 m² mediterrane Park- und Poolgarten-Landschaft
mit Palmen, Kräuter- und Blumenbeeten, Apfelwiesen und Kastanienhainen |
| ALPIANA-SPA auf 2000 m 2 und 3 Etagen – 5 Pools, Sky SPA mit 360 Grad Panoramablick,
Sole Pool in Herzform und Private Spa für romantische Zweisamkeit |
| Terrasse mit gläserner Fassade – „Essen im Freien“ in der warmen Jahreszeit |
| Kids House samt Abenteuerspielplatz und Kinderbetreuung in den Ferienzeiten |
| E-Smart für Ausflüge, Tesla Destination Charger und Universalladestation |
| E-Mountainbikes zum Ausleihen und geführte Touren |
| Neu – erweitertes SPA-Programm mit Yoga, Qi Gong, Waldbaden etc. |
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Eine Oase in den Bergen in Südtirol voller Luxus, Genuss und Freiraum – das ALPIANA RESORT.
2018 – das Jahr des Genusses in der Oase in den Bergen
In den vergangenen drei Jahren hat die Familie Margesin das zukunftsweisende Konzept für ein in allen
Belangen neues ALPIANA RESORT in die Tat umgesetzt – mit Fokus auf das Gestalten außergewöhnlicher
Wohn-, Wellness- und Erlebnisräume. Aktuell steht das Thema Kulinarik im Zentrum der Aufmerksamkeit.
Sichtbare Zeichen dafür – das erneuerte Restaurant samt Buffetbereich mit Show küche. Zusätzlich
wurden 17 Zimmer und Suiten im unverwechselbaren AlLPIANA-Design neu gestaltet.
a
Die Gastgeberfamilie
Margesin macht
in ihrem Resort
die Leichtigkeit
des Südens in
allen Facetten
erlebbar.
ls eine einmalige Luxus-Oase in den
Südtiroler Bergen mit alpin-mediterranem
Ambiente präsentiert sich
das ALPIANA RESORT in Völlan bei
Meran. In traumhaft schöner Lage
inmitten der Natur am Waldrand,
umgeben von 17.000 m 2 mediterraner
Park- und Poolgarten-Landschaft
mit Palmen, Apfelwiesen und
Kastanienhainen.
Seit der viel Aufsehen erregenden
Rundum-Erneuerung vor drei
Jahren, die den einstigen Völlanerhof
in das ALPIANA RESORT verwandelte,
wurde alljährlich konsequent
weiter investiert und optimiert. Unverkennbar
zieht sich das neue Design
des Green Luxury, Gourmet &
Spa Resorts nun auch durch die letzten
Räume: Eine Rundumerneuerung
des Restaurants ALPIAN UM
sowie des gesamten Buffetbereichs
mit Showküche und Themenbuffets
bietet nun den exquisiten kulinarischen
Kreationen von Chefkoch
Arno l d Nussbaumer und seinem
Team die ideale Bühne. Ab heuer
speist es sich in noch offen erem,
hellerem und einladenderem Ambiente.
Romantische Ecken und Nischen
und die perfekte Beleuchtung
sorgen fürs Dinner-for-two-Flair.
Die Zutaten für die Südtiroler
und mediterranen Gerichte sowie
vegetarischen und veganen Speisen
werden zum Großteil von lokalen
Anbietern gekauft. Zunehmend
werden auch Produkte aus fairem
Handel miteinbezogen. Vor allem –
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die Saison bestimmt die Speisekarte!
Zusätzlich zur Gourmet-Pension
wird mittags neu eine kleine Bistro-
Karte angeboten, mit Südtiroler und
vegetarisch-veganen Gerichten.
In der jüngsten und letzten Ausbaustufe
wurden zusätzlich auch 17
der insgesamt 60 Zimmer und Suiten
neu gestaltet und erstrahlen
nun im unverkennbaren ALPIANA-
Design. Das Highlight ist ohne Frage
die Sky Luxus Suite welche das
„Schlafen unter Sternen“ möglich
macht – mit privater Dachterrasse
und Outdoorbett. Ebenfalls herausragend
die rund 80 m² große
Panorama Luxus Suite, welche sich
für besondere private Anlässe wie
Honeymoons empfiehlt – samt privater
Panoramasauna und extrabreitem
Glasfronten-Ausblick sowie
20 m² großem Pergola-Balkon mit
Kuschel-Cocoon zur Südseite.
Das ALPIANA-Design bedeutet
achtsame Gestaltung bis ins kleinste
Detail mit Stil und Komfort. Traditionelles
und Innovatives wurden
hier so ineinander verwoben, dass
daraus etwas ganz Neues und Originelles
entstehen konnte.
Grüner Luxus ist ein wichtiges
Thema für die Gastgeber – geheizt
wird fast ausschließlich mit nachhaltigen
Ressourcen und für den
Bau wurden vorwiegend lokale sowie
natürliche Materialien verwendet.
Ein klares Signal in Richtung
Umweltbewusstsein setzen auch
der neue E-Smart, der den Gästen
für Ausflüge zur Verfügung steht,
sowie neue Ladestationen für Elektroautos.
Das „Dolce Vita“ ist zudem
auch mit E-Bikes erlebbar, die zum
Verleih angeboten werden.
Der 2000 m² große ALPIANA-SPA
auf zwei Ebenen lockt mit sechs
Saunen, dem Sky SPA Mountain
View, der Sky Lounge u. v. m. Berta
Margesin leitet die SPA-Abteilung
und freut sich darauf, ab heuer auch
ein erweitertes Programm mit Yoga,
Qi Gong, neuen Wohlfühlanwendungen
sowie Wellness im Grünen,
wie das „alpine Waldbaden“, anbieten
zu können: „Mit unseren Gästen
möchte ich besondere Kraftplätze
im nahen Wald aufsuchen und
durch achtsames Gehen, Stehen
und Fühlen die Natur ganz bewusst
wahrnehmen.“
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Restaurant ALPIANUM – alles hausgemacht: Südtiroler und mediterrane Gerichte sowie
vegetarische und vegane Speisen im neuen, hellen und offenen Ambiente genießen.
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Unverkennbares ALPIANA-Design – 17 der insgesamt 60 Zimmer und Suiten wurden neu gestaltet.
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Art Domus Architecture OHG
Str. J. B. Purger 181/A8
I-39046 St. Ulrich
tel: +39 0471 786000
fax: +39 0471 781284
mail: info@art-domus.com
www.art-domus.com
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Text: Angela Jungfer Fotos: Ustaria da Checco
Fakten:
| Kompletter Neubau mit Restaurant, Bar und Tiefgarage |
| Familienbetrieb mit Grödner Lebensgefühl / moderne
Interpretationen der Tiroler Küche mit mediterranen Akzenten /
vielfältiges Weinsortiment, Aperitifs und Drinks |
| Planung: Ing. Siegfried Comploj, Planungsbüro C2, St. Ulrich /
Innenarchitektur: Daniele Bonato, Art Domus, St. Ulrich |
Ustaria da Checco
Familie Miorandi
Str. Rezia 185
I-39046 St. Ulrich Gröden
tel: +39 339 1695690
mail: info@da-checco.it
www.da-checco.it
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Art Domus Architecture OHG
Str. J. B. Purger 181/A8
I-39046 St. Ulrich
tel: +39 0471 786000
fax: +39 0471 781284
mail: info@art-domus.com
www.art-domus.com
Die Zutaten fürs Genießerrestaurant – schwarzer Spritzbeton und
vertikale Latten garniert mit bronzefarbener Eisenbeschichtung.
Beim „Checco“ Kulinarik und Architektur genießen
Die Ustaria da Checco befindet sich im Ortskern von St. Ulrich und verfügt über eine sonnige Terrasse
und geräumige Tiefgarage. Der komplette Neubau mit Bar und Restaurant wurde innerhalb eines Jahres
nach den Vorstellungen des Bauherrn und den Plänen vom Büro Art Domus realisiert.
b
auherr Francesco Miorandi hat sich
mit der neuen Ustaria einen langjährigen
Traum erfüllt. Viele Jahre
lang hatte er selbst ein Restaurant
geführt – jetzt war es Zeit für
die Realisierung seines eigenen Betriebes.
Das da Checco bezhieht sich
nicht nur auf den Vornamen seines
Besitzers – da Checco heißt auf
ladinisch so viel wie „beim Checco“
oder „zum Checc o “ –, sondern
ist auch ein reiner Familienbetrieb.
Vater und Sohn haben die Küche
zu ihrem Refugium auserkoren, die
Mutter und der zweite Sohn kümmern
sich um das Service.
Das Gebäude mit Tiefgarage ist
ein kompletter Neubau, das Restaurant
verfügt über 60 Sitzplätze,
Bar sowie große Terrasse – modern
interpretiert und mit vielen einheimischen
Materialien ausgestattet.
Der gesamte Komplex entstand
innerhalb eines Jahres Bauzeit. Es
wurden dabei sehr große Fensterfronten
realisiert, sodass die Gasträume
mit Naturlicht durchflutet
werden. Die Decke wurde mit
schwarzem Spritzbeton ausgeführt,
was einerseits das Licht und zum
anderen auch den Schall etwas abdämpft.
An den Wänden wurden
vertikal Latten integriert, ebenfalls
um den Schall zu dämpfen.
Ein größerer Teil des Lokals –
besonders die Nischen, Ablagen und
die Theke – wurden mit „Midas“,
einer speziellen bronzefarbenen
Eisenbeschichtung, überzogen. Das
vermittelt nicht nur eine außergewöhnliche
Optik, sondern damit lassen
sich auch Fugen vermeiden. Die
Hängelampen über den Tischen sind
aus Lodenstoff.
Die Gäste äußern sich bereits
nach den ersten Besuchen begeistert
über das tolle Ambiente und
die gelungene Kombination zwischen
traditionellen Elementen
und dem modernen und schlichten,
aber eleganten Stil. Und nicht
zuletzt besucht man ja ein Restaurant
aufgrund des guten Essens und
Trinkens – und da ist man beim
Checco definitiv an der richtigen
Adresse. Die Speisekarte ist von der
Tiroler Küche inspiriert, mit einem
Fokus auf eine moderne Interpretation
mit mediterranen Akzenten.
Neben regionalen Gerichten werden
auch zahlreiche Delikatessen vom
Grill geboten. Weinliebhaber freuen
sich über ein Weinsortiment aus jeder
Preiskategorie – ob für den anspruchsvollen
Connaisseur oder den
Gelegenheitsgenießer.
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Ustaria da Checco
Familie Miorandi
Str. Rezia 185
I-39046 St. Ulrich Gröden
tel: +39 339 1695690
mail: info@da-checco.it
www.da-checco.it

Art Domus Architecture OHG
Str. J. B. Purger 181/A8
I-39046 St. Ulrich
tel: +39 0471 786000
fax: +39 0471 781284
mail: info@art-domus.com
www.art-domus.com
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www.da-checco.it

Art Domus Architecture OHG
Str. J. B. Purger 181/A8
I-39046 St. Ulrich
tel: +39 0471 786000
fax: +39 0471 781284
mail: info@art-domus.com
www.art-domus.com
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Ustaria da Checco
Familie Miorandi
Str. Rezia 185
I-39046 St. Ulrich Gröden
tel: +39 339 1695690
mail: info@da-checco.it
www.da-checco.it

KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DESIGNERS . DORFPLATZ 1 . A-6391 FIEBERBRUNN . T +43 5354 52777 . WWW.KBI.AT
Mehr Style im Moar Gut
DAS
Moar Gut der Familie Kendlbacher
hat schon mit dem Zubau im Jahr
2014 stylische Maßstäbe gesetzt. Im
Zuge des aktuellen Umbaus passten die Innenarchitekten
von köck + bachler den Bestand an das neue Design
an und sorgten dafür, dass das erfolgreiche Familienresort
in Großarl nun über ein durchgängiges Designkonzept
verfügt. Bodenständige Materialien kombiniert
mit coolen Möbeln sowie Beleuchtungselementen sorgen
für eine außergewöhnliche Urlaubsatmosphäre für
Groß und Klein.
Was dem Moar Gut wirklich fehlte, war ein Top-Kinderpool
für die jungen Gäste. Der neue Schwimmbadbereich
verfügt über lässig-klare Linien, dazu sorgen Altholz kom-
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FAMILIEN NATUR RESORT MOAR GUT****S . FAM. KENDLBACHER . A-5611 GROSSARL . T +43 6414 318 . MOARGUT.COM
Text: Michael Klimesch Fotos: Andre Schönherr / Michael Gruber
biniert mit schwarzer Spanndecke sowie Terrastone-
Oberflächen für perfektes Badevergnügen. Komfortable
Ruheinseln laden die ganze Familie zum Kuscheln ein.
Seit Dezember dürfen sich die Moar Gut-Gäste auch auf
neue Suiten im Bestandshaus freuen. Die bestehenden
Zirbenmöbel wurden mit modernen Wand- und Bodenmaterialien
kombiniert. Trendige Einrichtungen und Beleuchtungen
setzen neue Akzente. Dazu haben sämtliche
Suiten als Highlight ein Effektfeuer bekommen.
Die Großzügigkeit und das weitläufige Platzangebot,
wichtige Bausteine des Erfolges der Hoteliersfamilie
Kendlbacher, ziehen sich nun wie ein roter Faden durch
das gesamte Resort. Im Moar Gut bleibt wirklich kein
Wunsch für Groß und Klein offen!
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WellHotel

KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DESIGNERS . DORFPLATZ 1 . A-6391 FIEBERBRUNN . T +43 5354 52777 . WWW.KBI.AT
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WellHotel

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WellHotel
WWW.MOARGUT.COM

KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DESIGNERS . DORFPLATZ 1 . A-6391 FIEBERBRUNN . T +43 5354 52777 . WWW.KBI.AT
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WellHotel

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WellHotel
WWW.MOARGUT.COM

Central Holiday Resort, Flachau
www.central-flachau.com
Ferienanlage Central Flachau
Familie Mooslechner
Flachauerstraße 284
A-5542 Flachau
tel: +43 6457 33540
fax: +43 6457 33540-10
mail: info@central-flachau.com
178
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: www.katja-mazur.at / www.algo.at
Fakten
| Neuer Wellnessbereich mit Zirbensauna, Finnischer Sauna,
Biosauna, Infrarotkabine, Massagebett, Solarium, Panoramaruheraum,
Textilsauna für Familien |
| Geplant ab Winter 2018/19: neuer Indoor-Jugendbereich
auf 1000 m 2 , neuer Kidsclub, neuer Lobbybereich, Sky-Fernseh-Lounge,
Schwimmbadvergrößerung, Tiefgarage für alle
Appartements, Renovierung aller Classic und Comfort
Appartements |
| Planung: Innenarchitektur Christian Stranger, Altenmarkt /
Zauchensee, www.innenarchitekturstranger.at |
Sinnliches
| Beste Lage mitten in der Salzburger Sportwelt |
| Paradies für Wasserratten – 700 m² großer Naturbadeteich
mit Wasserfall, Hallenbad und beheiztem Außenbecken |
| Kinderbereich mit Rutschen |
| Sonnige Liegewiese mit 5000 m² Fläche |
| Textilsauna für Familien |
| Relaxen mit Panoramablick auf das Grießenkar |
| Gemütliche Grillabende im Sommer |
| Outdoorspielplatz und Indoorpark über zwei Stockwerke,
Kidsclub, cooler Jugendtreff, Centi’s Tier-Farm |
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WellHotel

www.central-flachau.com [ Baureportage ]
Noch mehr Platz für Entspannung und Erholung – im Familienparadies Central Flachau im Salzburger Land.
Spaß, Action und Entspannung für Groß und Klein
Die Ferienanlage Central in Flachau lässt nicht nur Kinderherzen höherschlagen, sondern erfüllt die
Urlaubswünsche der ganzen Familie. „We are family“ – Zeit für die Familie, das ist hier in allen Belangen
gelebte Philosophie. Der neu gestaltete Wellnessbereich passt da perfekt ins Konzept.
d
ie Familie Mooslechner arbeitet
ständig an der Verbesserung und
Erweiterung des Freizeitangebots,
damit Eltern wie Kinder gleichermaßen
Spaß, Action und Erholung
erleben und ihre gemeinsame Zeit
voll auskosten können. Neben dem
großen Outdoorbereich mit Bioschwimmteich,
Spielplatz, Gokartbahn,
Trampolinen, Slackline, Reitplatz
und vielem mehr sorgt bei
schlechtem Wetter oder im Winter
ein zweistöckiger Indoor-Spielplatz
für Unterhaltung und gute Laune.
Im Sommer werden die Kids von
geschulten Kinderpädagoginnen in
Centi’s Kids Club liebevoll betreut
und umsorgt.
Und natürlich kommen auch die
Jugendlichen im Holiday Resort voll
auf ihre Kosten. Im Jugendtreff Centi’s
Teens Club mit Chillout Area, Air
Hockey, Tischfußball u. v. m. haben
die Großen die Möglichkeit, sich mit
Gleichaltrigen zurückzuziehen und
so richtig Spaß zu haben.
Im Zuge des jüngsten Bauprojekts
stand das Thema Wellness
groß im Vordergrund. Nach Belieben
können es sich die Gäste beim
Saunieren in Zirbensauna, Finnischer
Sauna, Biosauna oder Infrarotkabine
gut gehen lassen.
Neue Kraft tanken und Akkus
aufladen ist im Wohlfühlambiente
des neu gestalteten Panoramaruheraums
mit herrlichem Blick auf das
Grießenkar ein Leichtes. Eine gemütliche
Massageliege mit Hydro-
Jet Technologie wirkt durch gezielte
Wasserkraft entspannend und gesundheitsfördernd
auf den Körper.
Vom Ruhebereich aus besteht
direkter Zugang ins Freie, von wo
aus man auch noch abends die letzten
Sonnenstrahlen genießen kann.
Der neue Wellnessbereich lädt
täglich von 16 bis 21 Uhr zum Relaxen
und ist exklusiv den Erwachsenen
vorbehalten – für Familien gibt
es eine eigene Textilsauna im Kinderbereich,
welche jederzeit nach
Lust und Laune per Knopfdruck für
30 Minuten aktiviert werden kann.
Aber damit nicht genug. Im Familienparadies
sind schon die Weichen
für den nächsten Umbau gestellt:
Der Jugendbereich soll bis
zur Wintersaison 2018/19 auf stolze
1000 m² ausgebaut werden – mit
Kegelbahn, Trampolinlandschaft,
Indoor-Fußballcourt, Dartbereich,
Tischtennisbereich, Airhockeybereich,
Bobbycarbahn und einem Fitnessraum.
Als weitere Highlights
sind ein neuer Kidsclub, ein neuer
Lobbybereich, eine Sky-Fernseh-Lounge,
eine Schwimmbadvergrößerung,
Tiefgaragen für alle
Appartements sowie die stylische
Erneuerung aller Classic und Comfort
Appartements geplant.
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www.central-flachau.com [ Handwerker & Lieferanten ]
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www.central-flachau.com [ Baureportage ]
Wohlfühlzeit – neu gestalteter Panoramaruheraum mit herrlichen Ausblicken.
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Der neue Saunabereich steht exklusiv den Erwachsenen als Oase der Entspannung zur Verfügung.
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www.central-flachau.com [ Handwerker & Lieferanten ]
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www.central-flachau.com [ Baureportage ]
Moderne und Tradition gehen im Wellnessbereich ein ganz entspanntes Verhältnis ein.
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Das Wellnessangebot umfasst auch einen eigenen Kinderbereich mit Rutschen.
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WellHotel

SILENA, the soulful hotel, Mühlbach / Vals
www.silena.com
SILENA, the soulful hotel ****S
Familie Mair
Birchwaldweg 10
I-39037 Mühlbach / Vals
tel: +39 0472 547194
fax: +39 0472 541207
mail: info@silena.com
188
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel SILENA / Matthias Ausserer
Fakten
| Verwandlung vom bisherigen Moarhof in das neue
4-Sterne-Superior Hotel SILENA |
| 49 Zimmer und Suiten, neue Fassade, Restaurant
und Bauernstube, SILENA Spa mit Panoramasauna
auf der Dachterrasse, Indoor- und Outdoor-Pool,
Sein-Garten, asiatische Tee-Bibliothek und Literatur-Lounge
|
| Planung: noa* – network of architecture, Arch.
Stefan Rier und Arch. Lukas Rungger, Bozen,
www.noa.network |
Sinnliches
| Natur-Designhotel mit von Feng Shui inspirierter Architektur |
| Mehr als 350 Jahre alte originale Bauernstube |
| Spa über zwei Etagen |
| Hoteleigene Pflegelinie PURE SILENA / maßgeschneiderte Signature
Behandlungen wie heiße Moorstempel- oder Granitsteinmassagen
|
| Ganzheitliches Wohlfühlkonzept auf 3 Ebenen: Sport und Ernährung,
Literatur und Kreativität, Spiritualität und Begegnung |
| Vielfältiges Aktivprogramm vom Wandern bis zur Duftmeditation |
| Nahe der Liftstation zum Skiparadies Gitschberg-Jochtal gelegen |
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WellHotel

www.silena.com [ Baureportage ]
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www.silena.com [ Baureportage ]

www.silena.com [ Baureportage ]
SILENA, the soulful hotel – ein Ort zum Abtauchen und Erleben, zum
Abheben und Schweben über den Dingen auf 1354 Metern Seehöhe.
Feng Shui im Hochmoor – Südtirol trifft Südostasien
Ein einmaliges Hotel für die Seele – Ende Dezember 2017 zog mit dem SILENA, the soulful hotel ein
Refugium der Ruhe und Gegensätze ins Südtiroler Hochtal Vals ein. Das neue Natur-Designhotel in
Mühlbach ist spezialisiert auf Erwachsene und begeistert mit einer ungewöhnlichen Fusion aus südostasiatischen
Wohlfühlgeheimnissen und Südtiroler Kultur. Die Gäste erwartet ein abwechslungsreiches
Programm aus Sport und Ernährung, Literatur und Kreativität sowie Spiritualität und Begegnung.
d
as SILENA befindet sich auf dem Südtiroler
Sonnenplateau Vals in der
Gemeinde Mühlbach auf 1354 Metern
Seehöhe und in unmittelbarer
Nähe zum bekannten Wintersportund
Wandergebiet Gitschberg-Jochtal.
Das imposante Gebäude des
neuen Designhotels wirkt wie ein
bewachsener Moorhügel. Die Fassadenelemente
aus Aluminium erinnern
an ortstypische Gräser und
ergeben eine spektakuläre Fassade.
Die ebenmäßige Lage, die organische
Architektur und die Verwendung
natürlicher Materialien lassen
das SILENA unmittelbar mit der
Landschaft verschmelzen.
Die Leitung haben die jungen
Geschwister Magdalena und Simon
Mair inne, die den bisherigen Moarhof
ihrer Eltern Ida und Sepp Mair
Mitte 2017 übernommen haben.
Der bestehende Hoteltrakt wurde
umgebaut, um einen Neubau ergänzt
und von der neuen unverwechselbaren
Fassade umrahmt.
Das Hotel beherbergt 49 geräumige
Zimmer und Suiten, ein Restaurant,
eine Bar, eine mehr als 350 Jahre alte
Bauernstube, eine Lese-Lounge
mit asiatischer Tee-Bibliothek und
ein Spa über zwei Etagen samt Panoramasauna
auf der Dachterrasse
und Infinity-Outdoor-Pool.
Die von Feng Shui inspirierte
Architektur sorgt für Klarheit sowie
Fokus und stellt die Verbindung
mit der umliegenden Landschaft des
Hochmoors her. Bei der Innenraumgestaltung
kombinierten Gastgeberin
Magdalena Mair und die mehrfach
ausgezeichneten Architekten
von noa* – network of architecture
in Bozen das Moor-Thema mit
den Prinzipien des asiatischen Feng
Shui. Das Farbkonzept spielt mit Naturtönen,
Braun-, Beige-, Blau- und
Grünnuancen. Organische Dekorationselemente
komplettieren die
Illusion der Moorlandschaft – zum
Beispiel geschwungene Holzdecken
oder mit Blättern bedruckte Glaswände.
In Anlehnung an die Landschaft
wurden vermehrt Materialien
wie Holz und Stein mit Glas und
kühlem Beton kombiniert.
Die 49 Zimmer, Junior Suiten
und Suiten in 15 Kategorien zeichnen
sich durch einen großzügigen
Grundriss, ein reduziertes Design
192
WellHotel

www.silena.com [ Handwerker & Lieferanten ]
und bodentiefe Fensterflächen aus,
welche die Natur ins Innere holen.
Im Zuge des Umbaus 2017 wurden
29 der 49 Zimmer komplett
umgebaut und neu gestaltet. Diese
SOULFUL Zimmer zeichnen sich
größtenteils aus durch ein offenes
Bad mit separater Toilette und Bidet,
Holzoberflächen aus geräucherter
Eiche und Tapeten, deren erdiges
Farbspiel an die Moorlandschaft
erinnert.
Im SILENA wird die bodenständige
Südtiroler Küche mit südostasiatischem
Wissen kombiniert und
in Anlehnung an die fernöstliche
Esskultur in kleinen Schälchen gereicht.
Die Zutaten, die Küchenchef
Alex Hackhofer für seine Kreationen
aussucht, kommen aus heimischer
oder nachhaltiger Produktion. Gäste
genießen das Frühstück und Abendessen
im modernen Restaurant mit
gekühltem Käseraum und einem begehbaren
Weinschrank.
Ein Dessertofen im Bar- und
Loungebereich liefert täglich verschiedene
hausgemachte Brote und
Süßspeisen. Die kleine, mehr als 350
Jahre alte Bauernstube ist das Herzstück
des Hotels. Hier speist man
abends an drei Tischen in uriger Atmosphäre
Südtiroler Spezialitäten.
Die Tee-Bibliothek mit asiatischen
Sitzmöbeln lädt zum Genuss
exquisiter Tees und Kräuteraufgüssen
ein und ist Ort für ausgewählte
Lesungen. Genügend mentales Futter
bieten die rund 1000 Bücher in
der angrenzenden Bibliothek mit
Lese-Lounge.
Das SILENA SPA präsentiert sich
mit einem klaren und hochwertigen
Design. Unter dem Motto „erden –
loslösen – sein“ erleben Gäste hier
maßgeschneiderte Signature-Behandlungen
wie die heiße Moorstempel-
oder Granitsteinmassage.
Im Spa findet die hoteleigene Pflegelinie
PURE SILENA Verwendung,
die auf asiatische Kräuter wie Zitronengras
und Grünen Tee und heimische
Pflanzen wie Kümmel, Lindenblüte,
Kamille, Kampfer und
Thymian zurückgreift.
Das Spa befindet sich auf zwei
Etagen im Unter- und Dachgeschoss
und beherbergt verschiedene Saunen
und Ruheräume, einen Indoor-Pool
sowie einen 18 Meter langen
Outdoor-Infinity-Pool, Saftbars
und Tee-Stationen.
Das ganzheitliche Wohlfühlkonzept
des Hotels basiert auf drei
Säulen: Sport und Ernährung, Literatur
und Kreativität, Spiritualität
und Begegnung. Gästen steht dazu
ein facettenreiches, kostenfreies
Aktivprogramm mit beispielsweise
Mountainbiken, Wandern, Laufen,
Wintersportarten, Yoga, Barfuß-
und Atemwanderungen sowie
Klang- und Duftmeditationen zur
Auswahl.
Das perfekte Urlaubsangebot für
Körper und Seele!
Vom Moarhof
zum SILENA
– die Familie
Mair hat
mit Herzblut
ein Hotel für
die Seele geschaffen.
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WellHotel

www.silena.com [ Baureportage ]
Soulful wohnen mit viel Freiraum und Privatheit – vom Classic-
Zimmer bis zur Suite mit eigener Dachterrasse, Sauna und Kamin.
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WellHotel

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WellHotel
www.silena.com [ Handwerker & Lieferanten ]

www.silena.com [ Baureportage ]
Dachgeschoss-Spa mit Panoramasauna und Blick über Vals.
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WellHotel

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WellHotel
www.silena.com [ Handwerker & Lieferanten ]

Spaces Hotel, St. Vigil am Kronplatz
www.spaces-hotel.com
Spaces Hotel
Familie Costa
Str. Chi Vai 16
I-39030 St. Vigil am Kronplatz
tel: +39 0474 501186
mail: freedom@spaces-hotel.com
198
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Wolfgang Scherzer
Fakten
| Hotelneubau mit 10 modernen ChaletSuiten (37 m 2 ),
Bar & Lounge, Restaurant & Pizzeria La Miara sowie
großem Dolomiten-Panorama-Saal für alle erdenklichen
Events |
| Planung und Konzept : Andreas Gruber, Schabs; Armin
Strickner, Ridnaun; Thomas Steiner, Brixen; Thomas
Börgel, Münster; Rubner Objektbau, Bruneck |
Sinnliches
| Hotel mit Freiraum für Individualisten, Charakterköpfe, Freestyler,
Querdenker und Über-den-Rand-Maler – für abenteuerhungrige
und erlebnisdurstige Aktivurlauber |
| Ski in & Ski out / Hike + Bike in & Hike + Bike out |
| Perfekter Saal für verschiedenste Feste, Anlässe, Seminare, Bankette
(von 20 bis 180 Personen) |
| Hotel to rent – Firmen etc. können das Spaces mieten |
| „Feel free“-Kulinarik – z. B. Buchung ohne Frühstück möglich |
199
WellHotel

www.spaces-hotel.com [ Baureportage ]
Urlaub mit Freiraum und erfrischend anders
Garantiert kein Nullachtfünfzehn-Ferienhotel ist das neue Spaces Hotel in St. Vigil am Kronplatz. Modern,
stylisch und direkt an der Skipiste gelegen bietet es im Winter Ski in & Ski out, im Sommer Bike
in & Bike out, Bar & Lounge, Restaurant & Pizzeria La Miara sowie jede Menge Freiraum.
a
Das Spaces ist
ein modernes
und stylisches
Hotel für Individualisten
–
und lässt sich in
keine Schublade
stecken.
lles kann und nichts muss – so lautet
das Motto im Spaces. Egal, ob in
den eigenen vier ChaletSuite-Wänden,
oder bei der gesamten Urlaubsgestaltung
– hier findet der Gast jede
Menge Freiheit. Und kann bei
Bedarf auch gleich das ganze Hotel
mieten – ideal Für Firmen, Kongresse
oder Events aller Art (von 20 bis
180 Personen).
Hinter dem „Feel free“-Konzept
steckt Besitzerin Valeria Maria Costa
mit Familie: „Bei uns entscheidest
du als Gast – ganz frei – ob du
fastest, dir dein Essen in deinem
Wohnbereich zubereitest oder ob
du dir eine feine Pizza bringen lässt
oder ob du dich von uns im großzügigen
Saal mit Dolomiten-Panorama
verwöhnen lässt. Ganz nach dem
Motto: Feel free!“
Schon seit 1962 betreibt die Familie
eine kleine Hütte direkt an
einer scharfen Linkskurve der Col
Toron Piste, auf der Vigiler Seite
des Kronplatzes. Die „Schnopskurve“
war bald darauf in aller Munde.
Bis 2006 wurde diese ständig erweitert
und renoviert, 2011 folgte
dann die Eröffnung des Restaurants
mit Pizzeria. Und 2017 der Spatenstich
für das im Dezember eröffnete
neue Hotel mit zehn lichtdurchfluteten
Chalet Suiten und einzigartigem
Blick auf den Peitler.
Frech und schräg – so ist nicht
nur die Architektur des Spaces, sondern
auch der Charakter der Betreiber,
so wie sie selbst sagen. Und daher
ist das erfrischend andere Hotel
ideal geeignet für Individualisten,
die kein klassisches Ferien- oder
Wellnesshotel suchen, sondern Freiraum
für Kreativität im modernen
und stylischen Ambiente schätzen.
200
WellHotel

www.spaces-hotel.com [ Handwerker & Lieferanten ]
„Frech und schräg“ – so beschreibt sich die Gastgeberfamilie Costa Ploner.
201
WellHotel

www.spaces-hotel.com [ Baureportage ]
Platz und Freiheit für Feiern, Events und Anlässe aller Art – Dolomiten-Panorama inklusive!
202
WellHotel

www.spaces-hotel.com [ Handwerker & Lieferanten ]
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WellHotel

DAS Bramberg, Bramberg
www.wildkogelresorts.at
DAS Bramberg
Wildkogel Resorts
Resortmanager Peter Just
Senningerfeld 31-70
A-5733 Bramberg
tel: +43 656 620404
mail: info@wildkogelresorts.at
204
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: www.huber-fotografie.at
Fakten
| Neubau DAS Bramberg – Chalets mit bis zu 350 m²
für bis zu 20 Personen und Penthouses von 80 bis
200 m² sowie Apartments mit 35 m² |
| Neues Restaurant Der Waldvogel |
| Planung: Michael Kajnih, Mika Projektmanagement
GmbH, Bramberg, www.mika-planung.at |
Sinnliches
| Die Wildkogel Resorts DAS Wildkogel und DAS Bramberg bilden
ein Dorf im Dorf – gelegen im Herzen des Oberpinzgaus mit
Wellness, Pools, Fitness, Massage, Kosmetik, Player‘s Lounge
und Spielplätzen, Friseur, Restaurants, Bars und Shop |
| Frühstück und Menüs werden auf Wunsch ins Apartment geliefert |
| Top-Lage am Fuße der Wildkogel Skiarena und nahe zum Skigroßraum
Kitzbühel / Skischule und Skiverleih |
205
WellHotel

www.wildkogelresorts.at [ Baureportage ]
Edler Alpin-Style – DAS Bramberg samt Restaurant Der Waldvogel als trendy Zuwachs in den Wildkogel Resorts.
Zuwachs fürs Dorf im Dorf am Fuße des Wildkogels
Mitten in der Ferienregion Hohe Tauern und unmittelbar an der Smaragdbahn liegen die Wildkogel Resorts,
ein luxuriöses Ensemble modern-alpiner Bauten mit viel Holz, Stein und Wohlfühlatmosphäre. Hier
eröffnete im Dezember 2017 DAS Bramberg – ein kompromissloses Luxus-Hideaway mit exklusiven Apartments,
Penthouses und geräumigen Chalets für bis zu 20 Personen sowie dem Restaurant Der Waldvogel.
p
rivatsphäre de luxe und noch mehr
Platz für perfekte Momente mit Familie
und Freunden – DAS Bramberg
präsentiert sich modern-geradlinig
und typisch für die Wildkogel Resorts,
die mittlerweile ein Dorf im
Dorf Bramberg bilden.
Wer bei seinem Winterurlaub in
den Alpen keine Kompromisse eingehen
will, liegt hier – eingebettet
zwischen den mächtigen Hohen
Tauern und den Kitzbüheler Alpen –
goldrichtig. Viel massives Holz und
Stein – die traditionellen Baumaterialien
der Region – sorgen für ein
gemütliches und bodenständiges
Ambiente. Große Fenster holen die
Natur in die Wohnräume. Dort bestimmen
hochwertige Materialen
und erdige Farben den ruhigen Gesamteindruck.
Holzböden, eine offene
Küche, ein dänischer Kaminofen,
zwei bis vier Badezimmer und Kingsize-Boxspringbetten
veredeln das
Interieur in den Chalets und Penthouses.
Die Chalets bieten mit bis zu
350 m² Platz für bis zu 20 Personen.
Konträr wurden auch Apartments
mit 35 m 2 Größe für zwei Personen
errichtet. Die Penthouses obenauf
verfügen mit 80 bis 200 m 2 über viel
Platz für vier bis zwölf Personen.
Damit ist DAS Bramberg ein
rundum perfektes Hideaway für alle
„Reisegrößen“ – beispielsweise für
Urlaub mit der ganzen Familie.
Wanderer, Skifahrer, Boarder
und Rodler haben die Smaragdbahn
in die Wildkogel-Arena unmittelbar
vor der Haustüre – ebenso wie
die Talabfahrt und die längste beleuchtete
Rodelbahn der Welt. Von
den Aktivitäten rund um den Wildkogel
in der Region Nationalpark
Hohe Tauern ist es nur ein „Hüpfer“
in den Wellnessbereich der Wildkogel
Resorts. Innen- und Außenpool,
Spa, Fitness- und Saunabereich lassen
das Wohlfühlbarometer nach
einem Skitag genussvoll steigen.
Weitere Highlights der beiden
Resorts: eine Player’s Lounge für
Kinder, Shop, Restaurants und Bars.
Dazu zählt auch das neue Restaurant
Der Waldvogel im DAS Bramberg mit
regionaler und internationaler Küche.
Pinzgauer Charme und urbaner
Touch zeichnen die Genießerarchitektur
aus und schaffen einen Wohlfühlraum
mit Natur-Elementen.
Frühstück und Menüs aus dem
Restaurant werden auf Wunsch
auch in die Zimmer geliefert.
206
WellHotel

www.wildkogelresorts.at [ Handwerker & Lieferanten ]
207
WellHotel

www.wildkogelresorts.at [ Baureportage ]
DAS Bramberg bietet viel Platz für perfekte Urlaubstage mit Familie und Freunden.
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WellHotel

www.wildkogelresorts.at [ Handwerker & Lieferanten ]
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WellHotel

www.wildkogelresorts.at [ Baureportage ]
Natürliche Materialien treffen auf edles Design.
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WellHotel

www.wildkogelresorts.at [ Handwerker & Lieferanten ]
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WellHotel

www.wildkogelresorts.at [ Baureportage ]
Luxuriöse Ausstattung veredelt zum alpinen Wohn- und Wohlfühlkonzept.
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WellHotel

www.wildkogelresorts.at [ Handwerker & Lieferanten ]
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WellHotel

Gut Steinbach, Reit im Winkl
www.gutsteinbach.de
Romantik Hotel & Chalets Gut Steinbach
Susanne Gräfin und Klaus Graf von Moltke
Steinbachweg 10
D-83242 Reit im Winkl
tel: +49 8640 8070
fax: +49 8640 807100
mail: info@gutsteinbach.de
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WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Tiberio Sorvillo - Luca Guadagnini - Room Numbers
Fakten
Sinnliches
| 7 neue Chalets mit 150 bis 185 m 2 (1 Chalet mit 2 Zimmern | WLAN und TV auf Wunsch abschaltbar („Digital Detox“) |
und Bädern, 6 Chalets mit 3 Zimmern und Bädern) |
| Regionale Küche in den Stuben, auf Wunsch Kochservice
| Separater Wohn- und Essbereich mit Kamin / Kaminofen | im eigenen Chalet |
| Flachbild-TV im Wohnbereich und in jedem Schlafzimmer | | Anwendungen und Massagen können direkt im eigenen
| Küche mit Bartresen & Weinschrank |
Chalet gebucht werden |
| Möblierte Terrasse mit Garten |
| Frühstück im Hotel oder mit individuellem Chalet-Service |
| Private Spa: Sauna mit Infrarot, große Dusche mit Schwallbrause
| Mountainbike-Verleih für Ausflüge, abschließbarer Abstell-
und Ruheraum |
raum für Winter-, Fahrrad- oder Golfausrüstung |
| Stoffe von Pierre Frey, Möbel der BW Bielefelder Werkstätten | | Skigebiet Winklmoos-Steinplatte nur 4,5 km entfernt |
| Planung: Architekt Dipl.-Ing. (FH) Peter Höflinger, Reit im | 1000 m 2 großer Naturweiher |
Winkl, www.architekt-hoeflinger.de |
| Loipen und Premiumwanderwege direkt vor der Haustüre |
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WellHotel

www.gutsteinbach.de [ Baureportage ]
Exklusive Stoffe und Möbel sorgen für eine moderne Interpretation der alpenländischen Bautradition.
Urlaub im Chalet-Dorf auf chiemgauerisch
Im August 2017 eröffnete in Reit im Winkl im Chiemgau das Chalet-Dorf Gut Steinbach mit seinen sieben
Häusern, die nach dem Vorbild eines altbayerischen Weilers erbaut wurden und einen idyllischen
Naturteich säumen. Die Gastgeber Susanne Gräfin und Klaus Graf von Moltke erweiterten mit dem
Chalet-Dorf samt Naturweiher ihr einzigartiges Hotel-Refugium auf dem Sonnenplateau.
a
uf 50 Hektar eigenem Grund- und
Waldbesitz haben Klaus Graf von
Moltke und Susanne Gräfin von
Moltke ein Refugium entstehen
lassen, das seinesgleichen sucht.
Das Resort umfasst ein Hotel mit
55 Zimmern, modernem Tagungsbereich,
mehreren Restaurantstuben,
das Restaurant Heimat, eine
weitläufige Hotelterrasse mit einladenden
Sitzgruppen, Pool, Spa und
Beautybereich, das Forsthaus, das
die Rezeption beherbergt und die
Moltke Wein-Lounge mit Kamin sowie
dem außergewöhnlichen „wine-by-glass“-Konzept.
Außerdem
seit 2016 dazugehörig – der Steinbacher
Hof mit seinen drei exklusiven
Luxus-Suiten, inklusive der Master
Suite über zwei Etagen.
Als jüngstes Highlight wurden
Anfang August 2017 die sieben neuen
Chalets eröffnet, wobei das Wort
„Chalet“ bereits eine kleine Untertreibung
ist, denn dabei handelt es
sich um sieben luxuriöse Häuser mit
jeweils rund 150 bis 185 m 2 , auf jeweils
700 m 2 Grund.
„Ich habe jedes Haus so gebaut
und eingerichtet, als würde ich selber
einziehen …“, sagt Graf von
Moltke, und führt nicht ohne Stolz
durch die Häuser, die von Architekt
Peter Höflinger nach original
Chiemgauer Vorbildern detailgetreu
so gebaut wurden, als stünden
sie schon seit Jahrhunderten hier.
Der Bauherr legte dabei größten
Wert auf höchste Qualität, wie
etwa bei der Verarbeitung von Hölzern,
die vornehmlich aus dem nahen
Umland stammen und nach
strengen ökologisch nachhaltigen
Maßstäben oft mehrfach behandelt
wurden. Auch in den Rauhnächten
und nach Mondkriterien geschlagenes
Holz findet sich in den
Chalets wieder. Mehrere regionale
Handwerksbetriebe fühlten sich
herausgefordert, oft lang vergessene
Handwerkskünste und liebevolle
Details, wie man sie heute meist nur
noch in Schlössern, Burgen, alten
Patrizier-Häusern und jahrhundertealten
Prachthöfen vorfindet, einzubringen.
Seien es die Stein- und Holzfußböden,
die Fliesen, die offenen Kamine
bzw. Kaminöfen mit ihren
Stein-Einfassungen, Bäder und die
Küchen oder das Interieur – ohne
Kompromisse wurden höchste Anforderungen
an die Wertigkeit gestellt,
nicht ohne das Augenmerk
auf den alpinen Chic und die Exklusivität
zu verlieren.
Farbenfroh harmonisch und
teilweise auch überraschend wurden
die exklusiven Stoffe aus dem
Hause Pierre Frey einzeln sowie mit
den hochwertigen Polstern von BW
Biele felder Werkstätten in Szene gesetzt.
Christine Stamberg begleitete
das Ehepaar bei der gelungenen
Gratwanderung zwischen alpenländischer
Tradition und moderner
Interpretation dieses authentischen
Stils.
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WellHotel

www.gutsteinbach.de [ Handwerker & Lieferanten ]
Um das Herz der Gäste noch höher
schlagen zu lassen, gibt es neben
dieser hochwertigen und liebevollen
Ausstattung in jedem Haus ein privates
Spa mit Sauna, Infrarot, großer
Dusche samt Schwallbrause und Ruheraum.
Die Chalets umrahmen einen mit
1000 m 2 naturidentisch erbauten Weiher
– ausschließlich aus Lehm und
Ton und wie es sich für ein nachhaltiges
Landgut gehört eben unter Verzicht
auf Kunststoff.
Jedes der sieben Häuser mit seinen
unterschiedlichen Tiernamen, ist anders
gestellt, dadurch lässt sich – sogar
vom Bett aus – der freie Blick auf
die schier endlosen Wiesen und Wälder
genießen. So, als wäre man mitten
in ein Märchenland eingebettet. Nach
Gusto lassen sich auch WLAN und TV
komplett abschalten.
Auf Wunsch steht morgens ein
Korb mit Frühstück im Eingangsbereich,
oder man lässt sich gleich den
Tisch decken und sich vom Kaffeeduft
wecken ...
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WellHotel

www.gutsteinbach.de [ Baureportage ]
Fürstlich eingerichtete Chalets – nach original Chiemgauer Vorbildern detailgetreu gebaut.
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WellHotel

219
WellHotel
www.gutsteinbach.de [ Baureportage ]

Hotel Sendlhof, Waidring
www.hotel-sendlhof.at
Hotel Sendlhof***
Familie Riedlsperger
Grünwaldweg 10
A-6384 Waidring in Tirol
tel: +43 5353 20183
mail: info@hotel-sendlhof.at
220
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: GAS, Rupert Mühlbacher
Fakten
| Hotelneubau mit 26 Doppelzimmern, 4 Suiten,
1 Turmsuite und 2 Mitarbeiterzimmern |
| Tiefgarage mit 22 Stellplätzen |
| À-la-carte-Restaurant, Bar und Terrasse |
| Panorama-Wellnessbereich mit Zirbensauna, Biosauna,
Frischluftbalkon und Ruheraum |
| Planung und Bauleitung: Hotelplan Kienpointner,
Waidring, www.hotelplan-kienpointner.at |
Sinnliches
| Im Dezember 2017 neu eröffneter Familienbetrieb im sonnigen
Zentrum von Waidring in direkter Nähe zum Ski- und Wanderparadies
Steinplatte |
| Komfortzimmer mit exklusiver Ausstattung |
| Tiroler Hausmannskost und internationale Gerichte der Spitzenklasse
werden vom Chef des Hauses mit Sorgfalt und vornehmlich
regionalen Produkten zubereitet |
| Hoteleigene, von Frühjahr bis Herbst bewirtschaftete und urige
150 Jahre alte Brennhütte im Wandergebiet Steinplatte |
221
WellHotel

www.hotel-sendlhof.at [ Baureportage ]
Charmanter Mix aus Tradition und Moderne
Haben in bester
Lage in Waidring
mit dem
neuen Sendlhof
ein Hotel mit
besonderem
Wohlfühlambiente
geschaffen:
Gerhard
Kienpointner
(re.) und
Christoph
Riedlsperger.
Herzliche Gastlichkeit, gemütliches Ambiente und eine exzellente Küche – das verspricht der im Dezember
2017 eröffnete Sendlhof der Familie Riedlsperger im sonnenverwöhnten Tiroler Waidring inmitten
der malerischen Kitzbühler Alpen. Das neu erbaute 3-Sterne-Hotel punktet als familiengeführtes
Genusshotel mit persönlichem Service und Top-Ausgangslage für vielfältige Freizeitaktivitäten.
das Wohlgefühl unserer Gäste hat durchs ganze Haus. Ein charmanter
oberste Priorität. Unser einzigartiges
Verwöhnkonzept zieht sich modernen Elementen – mit viel
Mix aus natürlicher Tradition und
Liebe
zum Detail“, skizziert Geschäftsführer
Christoph Riedlsperger die
Philosophie des Familienhotels.
Exklusive Turmsuite? Großzügiges
Familien-Appartement? Heimeliges
Kuschelzimmer? Der Sendlhof
bietet für jeden Geschmack das perfekte
Urlaubszuhause. Die individuellen
Rückzugsoasen bezaubern
mit erlesenen Stoffen, duftenden
heimischen Hölzern und stylischen
Farben.
Kulinarisch begeistert das
3-Sterne-Hotel mit herzhaften
Schmankerln aus der Region im
Genuss-Duett mit internationalen
Köstlichkeiten – vom Chef des Hauses
selbst zubereitet.
Für entspanntes Wellnessvergnügen
sorgt eine Sauna-Landschaft
mit Zirbensauna, Biosauna, Ruheraum,
Frischluftbalkon, Duschen
und Trinkbrunnen – herrliche Pano-
222
WellHotel

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ramaausblicke auf das Fellhorn und
die Steinplatte inklusive.
Die naturnahe Top-Lage ermöglicht
facettenreiche Freizeitaktivitäten.
Die Lage im Herzen des
idyllischen, sonnenverwöhnten
Tiroler Dorfes Waidring im Pillerseetal
könnte besser nicht sein –
unweit des Direkteinstiegs in das
prächtige Ski- und Wanderparadies
Steinplatte gelegen mit traumhaften
Pisten für alle Könnerstufen.
Sommer wie Winter eröffnet sich
ein abwechslungsreiches Freizeit-Eldorado
– für Aktiv-Urlauber,
Naturfreunde, Erholungssuchende
sowie Pärchen und Familien. Snowboarden,
Langlaufen, Winterwandern,
Rodeln, Golf, Nordic Walking,
Radfahren, Mountainbiken u. v. m.
lassen keine Langeweile aufkommen.
| Die Brennhütte – bezaubernd
und charmant | Ein beliebter Treffpunkt
ist die zum Hotel gehörende,
urig-gemütliche Brennhütte im
Wandergebiet Steinplatte. Ein lauschiges
Plätzchen inmitten saftig
grüner Almwiesen! Familie Riedlsperger
verwöhnt hier mit g’schmackiger
Tiroler Hausmannskost,
echter Herzlichkeit und familiärem
Service. Bewirtschaftet ist die 150
Jahre alte Hütte vom Frühjahr bis in
den Spätherbst. Bequem erreichbar
über den Naturlehrpfad – nur 30
Minuten vom Parkplatz Steinplatte
entfernt.
223
WellHotel

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Kleine, feine Sauna-Landschaft mit Zirbensauna, Biosauna, Ruheraum, Frischluftbalkon, Duschen und Trinkbrunnen.
224
WellHotel

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Tradition, Moderne und Naturverbundenheit vereint – ausgewählte Stoffe, heimische Hölzer,
modernes Ambiente und stimmige Farben laden im Sendlhof zum Ausspannen ein.
226
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227
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Stroblhof, St. Michael / Eppan
www.stroblhof.it
Hotel**** Restaurant Weingut Stroblhof
Familie Hanni Ausserer
Pigenoer Weg 25
I-39057 St. Michael / Eppan
tel: +39 0471 662250
fax: +39 0471 663644
mail: hotel@stroblhof.it
228
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Stroblhof / Alex Filz
Fakten
| Neue Wellnessoase Stroblbad – Finnische Sauna,
Türkisches Dampfbad, Infrarot-Tiefenwärme-Kabine,
Tauchbecken, Eisbrunnen, Außenbereich mit
Bio-Kräutersauna und Finnischer Panoramasauna |
| Planung: Architekturbüro A Saggio, Brixen,
www.asaggio.it |
Sinnliches
| Weinhotel mit Geschichte und zeitlosem Charme in mediterranem
Ambiente – Weinhof mit Wurzeln im 16. Jahrhundert |
| Qualitätsweine aus dem eigenen Weingut auf 5 Hektar sowie
wöchentliche Weindegustationen |
| 18 Meter langes Hallenbad, Tennisplatz, Whirlpool-Liegen, Wellness-Anwendungen
im Südtiroler Spa, glitzernder Naturpool |
| Mediterran-kreative Küche – Restaurant mit Gartenterrasse |
229
WellHotel

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Wellness im neuen Stroblbad – ein Lebensstil.
Auszeit vom Alltag inmitten von Weinbergen
Der Stroblhof in Eppan ist ein Weinhof mit Wurzeln im 17. Jahrhundert und wird bereits seit 1900 auch
als Gastwirtschaft in Familienbesitz geführt. Stück für Stück mit viel Liebe renoviert lädt dieser besondere
Ort heute wie damals Besucher zum Verweilen ein. Der im vergangenen Jahr abgeschlossene Umbau
der geräumigen Zimmer und Suiten verbindet diese Tradition mit Luxus und anspruchsvollem Design.
Ganz entspannt können es die Gäste auch in der aktuell neuen Saunalandschaft Stroblbad angehen.
d
as 4-Sterne-Hotel Stroblhof wird als
Familienbetrieb geführt und liegt
inmitten eigener Weinberge am
Waldrand in bester Gesellschaft mit
historischen Schlössern und Ansitzen.
Das Restaurant mit den alten
Gewölben und gemütlichen Stuben,
oder die romantische Gartenterrasse
mit der eindrucksvollen Glyzinien-Rebe
sind Orte der Entspannung
für Genießer.
Im elegant-gemütlichen Ambiente,
weitab vom hektischen Alltag,
wird im Stroblhof gespeist. Die
hervorragenden Weine vom eigenen
Weingut oder aus dem gut sortierten
Weinkeller begleiten einheimische
und mediterrane Gerichte,
verfeinert mit Kräutern aus dem
Hausgarten.
Sanfte, warme Farben und natürliche
Materialien bestimmen die
Wohnräume und Bäder und unterstreichen
den charmanten Charakter
des Hauses.
Viele liebevoll gestaltete Nischen
und Plätze kommen den persönlichen
Bedürfnissen der Gäste
entgegen und vermitteln ein unmittelbares
Gefühl von Wohlbefinden
und Lebensfreude.
Hier der mediterrane Vorgarten
als Rückzugsort für die Benutzer der
weitläufigen Wellnessanlage mit
den verschiedenen Saunen und dem
großzügigen Hallenbad.
Dort der idyllische Badeteich
mit der gemütlichen Liegewiese,
beschattet von urwüchsigen Kastanienbäumen
und bewacht von einer
mittelalterlichen Burgruine.
Die neue Wellnessoase Stroblbad
ist mit ihrer beruhigenden und entspannenden
Atmosphäre Balsam
für die Seele. Die beeindruckende
Panoramasauna mit Eisbrunnen
und Tauchbecken, die Kräutersauna
oder das großzügige Dampfbad verführen
dazu, den Reiz der Langsamkeit
im Stroblbad in vollen Zügen zu
genießen.
230
WellHotel

231
WellHotel
www.stroblhof.it [ Handwerker & Lieferanten ]

Der Waldhof, Zell am See
www.derwaldhof.at
Hotel Der Waldhof****
Familie Loferer
Schmittenstraße 47
A-5700 Zell am See
tel: +43 6542 775
mail: info@derwaldhof.at
232
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Der Waldhof / Nikolaus Faistauer
Fakten
| Neubau mit drei Obergeschossen in Vollholz-Bauweise – 19 komfortable
neue Doppelzimmer und Familiensuiten |
| Erneuerung des Erdgeschosses mit allen Restaurants, Erweiterung der
Rezeption, neue Lounge, zusätzliches Stüberl, neue zweite Küche mit
Buffet und Live Cooking |
| Neuer Wellnessbereich mit vielen Attraktionen |
| Tiefgarage mit 18 Stellplätzen |
| Planung: Atelier 3, Architekten Hartl und Heugenhauser, Saalfelden,
www.atelier3.at |
Sinnliches
| Familienhotel in ruhiger Lage mit All-inclusive-Angeboten
|
| Kulinarische Vielfalt mit Themenbuffet-Abenden |
| Modern ausgestattete Seminarräume |
| 850 m² großer Wellnessbereich mit getrenntem
Familien- und Erwachsenenbereich |
| Tiefgarage mit Elektrotankstellen |
| Vielfältige Freizeitangebote das ganze Jahr über
für abwechslungsreichen Familienurlaub |
233
WellHotel

www.derwaldhof.at [ Baureportage ]
Dem Alltag entfliehen und das familiäre Ambiente genießen – im erweiterten Hotel Der Waldhof in Zell am See.
Mit Herzblut für noch mehr Gemütlichkeit
Mit einer groß angelegten Qualitätsoffensive hat die Familie Loferer ihr Familienhotel auf ein neues
Wohlfühl-Niveau gehoben. Seit Dezember 2017 begeistern ein brandneuer, 850 m² großer Wellnessbereich
ebenso wie 19 neue Zimmer und Familiensuiten im Neubau in Vollholz-Bauweise und ein erfrischend
neues Erscheinungsbild im Empfangsbereich und in den Restaurants.
d
Die Familie
Loferer hat
in noch mehr
Komfort und
Wohlfühlambiente
für
Familien und
Wellnessgäste
investiert.
er Waldhof befindet sich in sehr
ruhiger Lage in Zell am See und inmitten
einer wunderschönen Berglandschaft
nahe der Schmittenhöhebahn.
Der Familienbetrieb setzt
auf Gemütlichkeit und Unkompliziertheit.
Mehr als sieben Generationen
der Loferer-Dynastie haben
mittlerweile ihr Herzblut in das
Hotel gesteckt und bis zu drei Generationen
sind mit Leib und Seele
um das Wohl der Gäste bemüht –
Familien mit Kindern sind ebenso
Zielgruppe wie Wellnessgäste oder
Seminarteilnehmer.
Baustart für das Großprojekt
unter der Leitung vom Architekturbüro
Atelier 3 aus Saalfelden war im
März 2017, die Fertigstellung und
Neueröffnung wurde am 16. Dezember
2017 gefeiert. Das Hotel hat
einen Neubau mit drei Obergeschossen
in Vollholz-Bauweise erhalten,
in dem 19 gemütliche Zimmer und
Suiten untergebracht sind. Damit
sind neue Zimmerkategorien entstanden
– wie die Familiensuiten mit
47 m 2 (2-7 Personen) mit Schlafraum
für Kinder oder die Doppelzimmer
Deluxe mit 31 m 2 (2-4 Personen).
Das komplette Erdgeschoss des
Waldhofs wurde renoviert und
vergrößert. Die Rezeption wurde
versetzt und auf drei Arbeitsplätze
direkt beim Gast erweitert. Die
Lobby präsentiert sich moderner
und freundlicher. Die Qualitätsoffensive
erstreckt sich auch auf die
Kulinarik: Der Barbereich wurde um
eine gemütliche Lounge vergrößert.
Gleichzeitig wurde das bestehende
Restaurant erweitert und präsentiert
sich nun mit ca. 320 Sitzplätzen
und einem großzügigen Büffet mit
Live Cooking sowie zweiter Küche.
Hier werden feinste Leckereien aus
der Region direkt für den Gast zubereitet.
Besonders wichtig war es den
Bauherren, die Gemütlichkeit des
Hauses zu bewahren, so wurden beispielsweise
viele kleine Sitzbereiche
sowie ein weiteres kleines zusätzliches
Stüberl integriert.
Im ersten Untergeschoss wurde
der bestehende Wellnessbereich
ausgebaut und bietet nun, als
brandneue 850 m² große Wohlfühloase
einen getrennten Familienbereich,
in dem auch Kinder gern
gesehene Gäste sind, sowie einen separaten
Nackt- bzw. Erwachsenen-
234
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bereich. Der Family.Spa punktet
mit viel Liegefläche, einem Indoor
Pool, der Familiensauna, Erlebnisduschen,
Vitalbar und abgeschlossenem
Ruheraum. Im Waldhof.Spa
für Erwachsene (ab 18 Jahren) befinden
sich drei Saunen – eine davon
als Erdsauna im Außenbereich.
Weiters Infrarot, Dampfbad, Erlebnisduschen
mit Eisdusche, Umkleiden
und Vitalbar sowie Ruheräume
und Liegeflächen. Ebenfalls
neu – der 50 m² große Fitnessraum,
die zwei Massageräume und die
Wellness-Rezeption. Im zweiten
Untergeschoss ist eine Tiefparkgarage
mit 18 Stellplätzen, davon
zwei Parkplätze mit Elektrotankstellen,
entstanden. Alle Gebäude
sind auch unterirdisch durch einen
Tunnel verbunden.
235
WellHotel

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Neues Restaurant Kitzsteinhorn sowie großzügig dimensioniertes Büffet mit Schauküche.
236
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www.derwaldhof.at [ Baureportage ]
Der Neubau in Vollholz-Bauweise beherbergt gemütliche Zimmer und Suiten.
238
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www.derwaldhof.at [ Baureportage ]
Neuer, 850 m² großer Wellnessbereich mit getrennten Bereichen für Familien und Erwachsene.
240
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241
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www.hotel-soelden-enzian.com [ Baureportage ]
Wellness mitten auf der Skipiste
2090 Meter über dem Meeresspiegel
in Hochsölden, mitten im Skigebiet
Sölden, wird im 4-Sterne-Superior-
Hotel Enzian Tiroler Tradition mit
einer Symbiose aus alpinem Lifestyle
und urbanem Retro-Chic neu
belebt. Das Design greift Elemente
der heimeligen Berghütten auf und
setzt diese in einen großzügigen Rahmen
für ein offenes und gleichzeitig
gemütliches Lebensgefühl. Die neue
Architektur wurde speziell daraufhin
ausgerichtet, die einzigartige Lage
mit prächtigster Aussicht voll zur
Geltung zu bringen. Weite Panoramaverglasungen,
schier randlos, heben
Fotos: Geisler & Trimmel (2) / Alexander Maria Lohmann
optisch die Grenze zwischen Innen
und Außen auf. Wellness beschränkt
sich im neuen Hotel Enzian nicht
nur auf die ausgedehnten Pool- und
Saunabereiche. Selbst das Skidepot
ist räumlich komfortabel, bequem zu
nützen und chic im Design.
Die Gäste sollen sich auf allen
Ebenen willkommen fühlen.
Geisler & Trimmel bedankt sich bei
den Partnern für die termingerechte
und qualitätsvolle Umsetzung und
bei den Bauherren für die vertrauensvolle
Zusammenarbeit: „Wir
wünschen viel Freude und Erfolg mit
den neuen Räumlichkeiten!“
Hotel Enzian****S . A-6450 Sölden . Telefon: +43 5254 2252 . www.hotel-soelden-enzian.com

www.hotel-soelden-enzian.com [ Baureportage ]
Alles aus einer Hand
Wenn Design und Umsetzung aus einer Hand
kommen, dann gelingen auch herausfordernde,
komplexe An- und Umbauten wie beim Hotel
Enzian**** S termingerecht und in sehr kurzer
Zeit. Als Designer und Generalunternehmer
haben wir die nötige Fachkompetenz direkt im
Haus. Das ermöglicht kurze Kommunikationswege
und schnelles Agieren in der Umsetzung.
152
-

www.hotel-soelden-enzian.com [ Baureportage ]
Weitläufig Die Symbiose und aus großzügig alpinem – Lifestyle ein
komfortables und urbanem Retro-Chic Ambiente in verleiht weichen,
neutralen dem Enzian Tönen, eine zeitlose das als Eleganz. Rahmen
Verspielte für die beeindruckenden
Details setzen dem
Design Panoramen die Krone dient. auf.
244
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Das Raumgefühl offen und behaglich –
wärmende Feuerstellen, angenehme
Textilien und warme Holztöne
verschmelzen zur Neuinterpretation
heimeliger Architektur.
Architektur
245
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Die Symbiose aus alpinem Lifestyle
und urbanem Retro-Chic verleiht
dem Enzian eine zeitlose Eleganz.
Verspielte Details setzen dem
Design die Krone auf.
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Wellness garniert mit herrlicher Natur.
Der beheizte Outdoor-Infintiy-Pool
bietet ein unvergessliches Schwimmerlebnis
mitten im Skigebiet auf 2090
Metern Seehöhe.
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WellHotel

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Edles Wohndesign im 4-Sterne-Superior
Skihotel – Enzian Living ist alpinurbaner
Lifestyle und eine ganz
besondere Großzügigkeit in allen
Zimmern und Suiten.
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250
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251
WellHotel

Hotel Alpenland, Obertauern
www.dasalpenland.at
Hotel Alpenland****
Familie Bernhofer
Seekarstraße 15
A-5562 Obertauern
tel: +43 6456 7345
mail: info@dasalpenland.at
252
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel Alpenland / www.cfmedia.at
Fakten
| Generalsanierung des gesamten Hotels – neue Lobby mit Rezeption,
Restaurantbereich um Stube für 60 Personen erweitert, Küche erweitert
und mit neuesten Geräten ausgestattet, Buffetbereich verdoppelt, alle
Zimmer mit neuen Badezimmern und Eichenholzmöbeln ausgestattet |
| Anbau mit Familienzimmern, Doppelzimmern sowie 4 Appartements,
neuer Personaltrakt mit 10 Einzelzimmern |
| Erweiterter Alpen’Relax-Bereich mit Hallenbad und Kleinkinderbecken,
Zirben-Textilsauna, Panoramaruheraum und Roof-Top-Whirlpool |
| Neuer Aufzug und Verbindungsgang zur Garage und Skiraum sowie zur
Piste oder Loipe |
| Planung: Ing. Karl Kocher, Planpunkt, Grödig, www.planpunkt.at |
Sinnliches
| Erhöhte Sonnenlage in Obertauern mit
unterirdischem Verbindungsgang vom Hotel
auf die Skipiste – Zentralbahn und Pernerlift
befinden sich in unmittelbarer Nähe |
| Die Abfahrt vom legendären Edelweiss-
Après-Ski führt direkt zurück ins Hotel |
| Neuer Skiraum mit versperrbaren Spinden |
| Neues Junior’Land mit Kinderspielraum und
Jugendraum |
| Hervorragende Küche mit landestypischen
und internationalen Schmankerln |
253
WellHotel

www.dasalpenland.at [ Baureportage ]
Das rundum erneuerte Hotel Alpenland befindet sich im Herzen von Obertauern,
nur wenige Schritte vom traumhaften Pisten- und Schneevergnügen entfernt.
Im Wohlfühlhotel das Leben in vollen Zügen genießen
„Genieße das Leben“ ist das Motto der Gastgeberfamilie Bernhofer und eine Einladung an die vielen
Stammgäste und natürlich neuen Gäste, das generalsanierte und erweiterte Wohlfühlhotel Alpenland
neu zu entdecken. Im Sommer 2017 wurden viele neue infrastrukturelle Höhepunkte geschaffen, während
beim bewährten Team und der gelebten Gastfreundschaft alles unverändert geblieben ist.
d
as Wohlfühlhotel Alpenland liegt im
Zentrum von Obertauern, einem der
höchsten und schneereichsten Wintersportorte
Österreichs. Bereits
seit über 40 Jahren verwöhnt die
Familie Bernhofer ihre Gäste hier
unter persönlicher Führung in entspannter
und familiärer Atmosphäre
mit 4-Sterne-Standard.
Das Haus wurde 1976 als Gasthof
mit 38 Betten eröffnet. 1994 folgte
dann ein großer Um- und Zubau
auf 72 Betten und 4-Sterne-Niveau.
Im Jahr 2006 wurde der neue Wellnessbereich
Alpen’Relax angebaut
– inklusive Soledampfbad, Stubensauna,
Tannensauna, Infrarotkabine,
Massage- und Kosmetikräumen
sowie Raum der Stille. 2010 wurde
der Restaurantbereich umgestaltet
und ein einladender neuer Barbereich
geschaffen.
Im Sommer 2017 folgte am bestehenden
Gebäude innen und
außen eine Generalsanierung in allen
Bereichen. Die Zimmer und Suiten
wurden u. a. mit gediegenen
Eichenvollholzmöbeln ausgestattet.
Die Badezimmer präsentieren sich
ebenfalls komplett neu.
Dank eines Anbaus finden sich
44 Betten neu im Angebot. Diese teilen
sich in Familiensuiten und vier
komfortable Appartements auf. Die
Größen reichen von 66 m 2 bis 136 m 2
und bieten genügend Platz für vier
bis zehn Personen pro Einheit. Ein
neuer Personaltrakt mit zehn Einzelzimmern
ist hier ebenfalls untergebracht.
Der erweiterte Restaurantbereich
glänzt mit einer geräumigen
Stube, welche bis zu 60 Personen
Platz bietet. Der Buffetbereich wurde
großzügig auf die doppelte Fläche
vergrößert. Die Küche wurde
ebenfalls erweitert und mit den modernsten
Geräten ausgestattet.
Im Empfangsbereich sorgt eine
einladende neue Lobby mit ansprechender
Rezeption für ein entspanntes
Willkommen.
Neu ist auch das Junior’Land,
welches sich als fixer Treffpunkt
und Spielbereich für den Nachwuchs
etabliert hat.
Ein neuer Aufzug bringt die Gäste
neuerdings auch noch drei Etagen
tiefer zu einem unterirdischen
Verbindungsgang, welcher in das
zweistöckige Garagengebäude mit
E-Auto-Ladestation bzw. in den
Hightech-Skiraum samt versperrbaren
Spinden mündet. Von hier trennen
die Gäste nur wenige Schritte
vom traumhaften Pisten- und
Schneevergnügen: Zentralbahn und
Pernerlift sowie Loipe befinden sich
in unmittelbarer Nähe.
Im erweiterten Wellnessbereich
macht das Alpenland seinem Anspruch
als Wohlfühlhotel ebenfalls
alle Ehre. Das bestehende Wohlfühlangebot
wurde sehr gelungen in
den vergrößerten Alpen’Relax-Be-
254
WellHotel

www.dasalpenland.at [ Handwerker & Lieferanten ]
reich integriert. Zum neuen Angebot
zählen Hallenbad und Kleinkinderbecken
(80 m 2 Wasserfläche mit
Attraktionen), Zirben-Textilsauna
für die ganze Familie, Panoramaruheraum
Tauernfenster sowie Roof–
Top–Whirlpool inklusive unvergesslichem
Bergblick.
„Bei der Errichtung sind wir
ganz selbstverständlich auf unsere
altbewährten Partner zugegangen,
da diese bereits wissen, wie wir
ticken, welchen Stil wir verfolgen
und was uns wichtig ist. Wir haben
uns entschieden, bei der Ausstattung
keinerlei Kompromisse einzugehen
und haben hier auf höchste
Qualität, Funktionalität sowie die
Nachhaltigkeit der Materialien ein
besonderes Augenmerk gelegt“, sagen
die Bauherren Mirva und Hans
Bernhofer.
Natürlich freut sich die Gastgeberfamilie
auch darüber, dass die
Buchungslage hervorragend ist,
ebenso wie das Feedback der Gäste:
„Die Stimmung der Gäste reicht von
‚sehr gespannt auf das Neue‘ in der
ersten Wochenhälfte und geht dann
über in ‚äußerst entspannt‘, sobald
unsere Mitarbeiter sie allesamt in
den Alpenland-Urlaubsmodus geschaukelt
haben.“
255
WellHotel

www.dasalpenland.at [ Baureportage ]
Hell, modern, geräumig und komfortabel – die neuen Familiensuiten und Appartements.
256
WellHotel

www.dasalpenland.at [ Handwerker & Lieferanten ]
257
WellHotel

www.dasalpenland.at [ Baureportage ]
Das Alpenland voller Wellnessvergnügen.
258
WellHotel

www.dasalpenland.at [ Handwerker & Lieferanten ]
259
WellHotel

Ramsbergerhof, Ramsau
www.ramsbergerhof.at
Appartements Ramsbergerhof
Familie Brigitte und Andreas Kahr
Nummer 70
A-8972 Ramsau am Dachstein
tel: +43 3687 81967
mail: info@ramsbergerhof.at
260
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Ramsbergerhof / Martin Baumgartner / Herbert Raffalt
Fakten
| Um- und Ausbau des Stallgebäudes mit neuen Appartements |
| Neuer Naturschwimmteich und neue Gartengestaltung |
| Neues Chalet mit Private Spa und mit direktem Zugang zu
den Skipisten und Wanderwegen oberhalb von Schladming |
| Planung: Außenplanung – Zimmerei Oppeneiger, Eben im
Pongau / Innenplanung – Tischlerei Inholz, Schladming, in
enger Zusammenarbeit mit den Eigentümern |
| Naturteich und Außengestaltung Ramsbergerhof:
Firma Jasmine Zenz, Gartengestaltung, Gröbming |
Sinnliches
| Urlaub am 475 Jahre alten Bauernhof mit Spielplatz,
Schwimmteich, Hallenbad, Streichelzoo, Ponyreiten,
Wander- und Spazierwegen, Langlaufloipen und Skipisten
direkt vor der Haustüre am Sonnenplateau in
Ramsau |
| Hausgemachte Köstlichkeiten nach Omas Rezepten,
serviert in der Steirerstube – Produkte aus eigener
Landwirtschaft und von Bauern aus der Umgebung |
| Mithelfen beim Kühemelken oder Buttermachen |
261
WellHotel

www.ramsbergerhof.at [ Baureportage ]
Die neuen Appartements präsentieren sich im gemütlichen und romantischen Landhausstil.
Kleine Details und Antiquitäten erzählen die Geschichte des 475 Jahre alten Anwesens.
Urlaubsglück voller Harmonie und Ursprünglichkeit
Urlaub am Bauernhof und weit weg vom Alltag – das bietet die Familie von Brigitte und Andreas Kahr
am Sonnenplateau in Ramsau am Dachstein und in ihrem neuen Ski in & Ski out Chalet in Schladming.
Spielplatz, Schwimmteich, Streichelzoo, Wander- und Spazierwege, Langlaufloipen und Skipisten sowie
Hallenbad befinden sich vor der Haustüre des 475 Jahre alten Bauernhofes. Verwöhnt werden die
Gäste mit steirischem Kulinarium, viel Charme und Herzlichkeit.
d
er Ramsbergerhof liegt inmitten
von Wiesen am Rande eines hellen
Lärchenwaldes. Für Kinder bietet
der vom Verkehr geschützte Hof
mit drei Spielplätzen samt Trampolin,
Streichelzoo, Ponyreiten und
Schaustall viel Spaß und Raum – im
Sommer wie auch im Winter. Hier
ist der ideale Platz, um die Seele
baumeln zu lassen und den Tieren
beim Grasen zuzuschauen. Ein Highlight
ist das Melken der Kühe oder
das Buttermachen, und natürlich
das Planschen im neuen See.
Das 475 Jahre alte Bauernhaus
wurde von den Bauherren im Zeitraum
zwischen 2001 und 2008
komplett neu restauriert. Hierbei
wurde darauf geachtet, dass das
„Ursprungshaus“ komplett erhalten
blieb. Das Stallgebäude wurde anschließend
2012 bis 2017 restauriert
und beherbergt nun die neuen Appartements
– auch hier wurde wieder
das bestehende Altholz gesäubert
und verwendet, zusätzlich mit
natürlichen Materialien wie Naturstein,
Loden, etc. ergänzt.
Der Naturschwimmteich wurde
2017 neu angelegt – es handelt
sich hierbei ohne Kompromisse um
einen Naturteich, welcher gänzlich
frei von Chlor ist.
Die neun Appartements im gemütlichen
und romantischen Landhausstil
sind mit jeglichem Komfort
und teilweise mit Kachelofen ausgestattet.
Kleine Details und Antiquitäten
erzählen die Geschichte des
475 Jahre alten Anwesens.
Weil das kostbarstes Gut die Umwelt
ist, wird mit Solarenergie und
Pellets geheizt.
Die hauseigene Wellnesslandschaft
bietet eine Dampfsauna, eine
Infrarotkabine sowie eine Wärmebank
und ist mit viel Holz und Naturmaterialien
ausgestattet. Auch
hier bleibt der Ramsbergerhof dem
traditionellen Landhausstil treu.
Auf Wunsch kann eine Massage
direkt im Appartement oder am
Bauernhof gebucht werden.
Das Hallenbad im Hotel Lärchenhof
können die Gäste täglich von 8
Uhr bis 20 Uhr genießen.
In der urigen, alten Bauernstube
mit gemütlicher Kachelofenatmosphäre
oder auf der herrlichen
Sonnen-Panoramaterrasse lässt es
262
WellHotel

www.ramsbergerhof.at [ Handwerker & Lieferanten ]
sich besonders gut genießen
– egal ob Frühstück, eine deftige
Jause, Kaffee und Kuchen
oder das Abendessen. Gekocht
werden traditionelle steirische
Schmankerln nach Omas Rezept.
Die Produkte dafür stammen
aus der eigenen Landwirtschaft
oder von umliegenden
Bauern. Regional schlägt Bio
lautet dabei die Devise.
Im Zeitraum zwischen 2015
und 2017 wurde das neue Chalet
der Familie Kahr direkt an
der Skipiste, rund 200 Meter
oberhalb von Schladming errichtet.
Dank der perfekten Lage
ist es möglich, direkt in die
4-Berge-Schischaukel einzusteigen.
Auch hier wurde darauf
geachtet, dass es komplett
mit natürlichen Materialien
gebaut wurde – es besteht
außen vorwiegend aus Altholz
und Natursteinen. Innen bieten
die zwei Suiten zwischen
urigem Alpenstil und lässigem
Rocky Mountains-Schick jeglichen
Komfort zum Urlauben.
Highlights sind die separate
Außensauna, der freie Blick
auf Schladming und der direkte
Zugang zu den Skipisten sowie
Wanderwegen.
263
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www.ramsbergerhof.at [ Baureportage ]
Uriger Alpenstil trifft auf lässigen Rocky Mountains-Schick – die beiden neuen Chalet-Suiten
liegen direkt an der Skipiste und bieten jeglichen Komfort sowie freie Sicht auf Schladming.
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265
WellHotel

Sommerhof, Gosau
www.sommerhof.at
Hotel Restaurant Bar Sommerhof****
Manuel Wallner
Gosauseestraße 34
A-4824 Gosau
tel: +43 6136 8258
fax: +43 6136 8258-50
mail: office@sommerhof.at
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WellHotel

Text: Angela Jungfer & Michael Jaksch Fotos: Andreas Meier, Chili-Photography und Michael Jaksch
Fakten
| 22 Doppel- und Familienzimmer renoviert / Zubau von 3 Studios mit
Naturholzmöbeln und Gosaukammblick / 2 neu gestaltete Suiten |
| Neue Softplayanlage mit Bällebad und Klettergerüst / Sitzsackkino /
neuer Chill- & Party-Raum mit Boulderwand, Playstation und
Bluetooth-Soundsystem |
| Neugestaltung Restaurant mit Front-Cooking-Station / Jaga-Lounge |
| Planung: Planungs- und Innenarchitekturbüro Archidee,
Ing. Nikolaus Griesebner, Salzburg, www.archidee.co.at /
Innenplanung: Matutex GmbH, Bad Ischl, www. matutex.at |
Sinnliches
| 4-Sterne-Familienhotel mit mondänem Lifestyle
im Salzkammergut |
| Hochwertige Boxspringbetten in allen neuen
Zimmern |
| Kinderbetreuung, Animationsprogramm und
Kinderclub / 1000 m² großer Außenspielplatz |
| Urlaub für Allergiker – glutenfreie, laktosefreie
sowie vegane und vegetarische Küche |
| Vielfältiges Aktivprogramm das ganze Jahr über |
267
WellHotel

www.sommerhof.at [ Baureportage ]
Familienurlaub mit Herz im Salzkammergut – der Sommerhof sorgt mit vielen neuen
Attraktionen für strahlende Kindergesichter. Da kommt keine Langeweile auf!
Maßgeschneiderte Familienangebote zum Jubiläum
Der Sommerhof hat sich kurz vor seinem 60. Geburtstag im Jahr 2019 so richtig schick gemacht. Nach umfangreichen
Modernisierungs- und Erweiterungsarbeiten konnten im Familienhotel die Eltern und Kinder
rechtzeitig zum Beginn der Wintersaison 2017/18 mit vielen stylischen und spaßigen Neuerungen empfangen
werden. Individualität und Funktionalität gehen dabei eine perfekte Symbiose ein.
m
it Blick auf das majestätische Dachsteingebirge
und inmitten der reizvollen
Urlaubsregion Salzkammergut
liegt das Familienhotel
Sommerhof. Die wunderbare Lage
im Gosauer Hochtal im UNESCO
Weltkulturerbe ist nur einer der Mosaiksteine,
die zu einem unvergesslichen
Ferienerlebnis für die ganze
Familie beitragen. Der Sommerhof
bewegte schon immer die Gemüter
– und dies seit seiner Gründung im
Jahr 1959. Doch genauso bewegt er
auch sich selbst. Die Wünsche seiner
nationalen und internationalen
Gäste Tag für Tag aufs Neue zu erfüllen
ist eine Selbstverständlichkeit,
ebenso wie höchsten Standard bei
Unterkunft und in der Gastronomie
zu bieten. Die Inhaber des nun in
der dritten Generation familiär geführten
Hauses sehen es aber auch
seit jeher als Auftrag, das Haus laufend
weiterzuentwickeln. So werden
Trends rechtzeitig erkannt und
entsprechend wird darauf reagiert.
Mit dem großzügigen Ausbau im
Jahr 2017 hat Hotelier Manuel Wallner
wieder neue Wege beschritten.
Begleitet wurde er dabei vom Planungs-
und Innenarchitekturbüro
Archidee Griesebner aus Salzburg.
Neue Highlights sind beispielsweise
die 180-Grad-Panoramasuiten,
welche in ihrer Ausstattung
mondän, pompös und ungewöhnlich
ausgeführt wurden.
Die neuen Ammoniten-Studios
leben von der Symbiose ausgewählter
natürlicher Materialien. Man
tritt ein und atmet den Duft von Naturholz.
Das Auge erfreut sich nicht
nur an der schönen Aussicht auf den
Gosaukamm, sondern auch an Loden
und warmen Farben. Ein kompletter
Zimmertrakt wurde hinentwickelt
zu Familienzimmern, wo Eltern
und Kinder räumlich getrennt, aber
doch gemeinsam wohnen.
Der Sommerhof sieht sich als Familienhotel.
Als Haus, wo Eltern und
Kinder ihren Urlaub nicht nur gemeinsam
verbringen, sondern auch
gemeinsam erleben. Und genau dieser
Philosophie werden die Gastgeber
mit diesen Zimmern gerecht.
Der neue Restaurantbereich wird
dominiert von Naturholz und Samt
in erdigen Farben. Hier bekommen
die Gäste Appetit auf mehr. Sie fühlen
sich heimelig und aufgehoben.
Und es wurde hier der Beweis angetreten,
dass nicht alles Alte, Traditionelle
auf die Halde geworfen
werden muss. Schweres Massivholzmobiliar
wurde eisgestrahlt und
gänzlich neu interpretiert.
Ein Zubau beherbergt die neue
Jaga-Lounge. Hier sitzen bis zu 36
268
WellHotel

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Gäste in einem geschmackvollen
Ambiente aus Altholz,
Hallstatt-Keramik und Loden.
Im Gamsfrack-Sessel speist es
sich besonders fein. Eine Video-Leinwand
für persönliche
Einspielungen ergänzt die Ausstattung.
Nicht vergessen werden
darf die Neugestaltung des
Fun-Bereichs für kleine und
nicht mehr allzu kleine Gäste.
Das Untergeschoss bietet
Mega-Spaß in der neuen
Softplayanlage mit Bällebad
und Klettergerüst, ein Sitzsack-Kino
sowie einen coolen
Chill- & Party-Raum mit Boulderwand,
Playstation und Bluetooth-Soundsystem.
Doch mit diesen Neuerungen
ist es nicht getan. Die Planungen
laufen bereits weiter.
Wieder primär unter der Verwendung
natürlicher Materialien
wie Stein, Echtholz etc. Mit
dem Ziel, den Familien auch in
den kommenden Jahren wieder
ein erfreutes Staunen ins
Gesicht zu zaubern ...
269
WellHotel

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Gemütliches Ambiente aus Altholz, Hallstatt-Keramik und Loden – die neue Jaga-Lounge präsentiert
sich ebenso einladend wie der neu gestaltete Restaurantbereich samt Front-Cooking-Station.
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WellHotel

271
WellHotel
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www.sommerhof.at [ Baureportage ]
Die neu gestalteten Suiten, Studios und Zimmer zeichnen sich durch mondänen Livestyle aus – liebevoll
ausgesuchte Dekorationsstücke und stylische Accessoires verleihen ihnen eine persönliche Note.
272
WellHotel

273
WellHotel
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Hotel & Residenz Glöckner, Mathon / Ischgl
www.huber-hotels.at
****Hotel & Residenz Glöckner
Huber Hotels
A-6562 Mathon / Ischgl
tel: +43 5444 5167
fax: +43 5444 5167-10
mail: gloeckner@huber-hotels.at
274
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Daniel Zangerl
Fakten
| Generalumbau des ehemaligen Gasthofs Glöckner zum
4-Sterne-Hotel mit Küche und Versorgungsräumen, Restaurant
mit Zirbenstube und Buffetbereich, Foyer und Rezeption, Tagesbar,
Wellnessbereich (Finnische Sauna, Infrarotkabine, Dampfbad,
Erlebnisdusche und Ruhestube), 16 neuen Ein- bis Dreibettzimmern,
3 Personalzimmern und einer Betreiberwohnung |
| Planung: Planungsbüro Die Wohnkultur, Innsbrucker Straße
36a, A-6382 Kirchdorf i. T., www.diewohnkultur.com |
Sinnliches
| Familiär geführtes Haus im heimeligen Tiroler Stil |
| Lage zwischen Ischgl und Galtür – in einem der besten
Skigebiete Europas mit riesigem Streckennetz für
Biker und traumhaften Wanderrouten |
| Genussregion Österreich Genuss Wirt – hier kocht
der Sohn des Hauses innovative Gerichte aus frischen
Zutaten aus den Genussregionen |
275
WellHotel

www.huber-hotels.at [ Baureportage ]
Höchste Wohnqualität im modern-ländlichen Stil.
Neues Hotel mit Charme und Tradition
Im Kleinod Mathon, einem Ortsteil von Ischgl, liegen zwei Betriebe der Huber Hotels – die Residenz
Glöckner und seit der aktuellen Wintersaison auch das neue 4-Sterne-Hotel Glöckner. Der ehemalige
Gasthof der Familie Huber wurde einem Generalumbau unterzogen und präsentiert sich nun im heimeligen
Tiroler Stil mit 16 Zimmern, Restaurant mit Zirbenstube sowie stimmigem Wellnessbereich.
d
as neue 4-Sterne-Haus wurde von
Mai bis Mitte November 2017 errichtet.
Die Bauherrenfamilie Huber
setzte mit diesem großzügigen Umbau
ihren kontinuierlichen Weg zu
mehr Komfort und Wohlfühlatmosphäre
mit Unterstützung der Kirchdorfer
Planungsprofis vom Architekturbüro
Die Wohnkultur fort.
Hinter der ansprechenden Fassade
des Hotels öffnen sich helle Räume
im gemütlichen Tiroler Stil. Das
beginnt im einladenden Foyer mit
Rezeption und zieht sich weiter in
die Tagesbar, den Frühstücksbereich
und das Restaurant samt Zirbenstube.
Neu entstanden ist auch die Gastroküche
inklusive Versorgungsräumen.
Mario, der Sohn des Hauses,
kocht hier traditionelle und internationale
Spezialitäten, bevorzugt
mit hochwertigen Produkten aus
der Region.
Hotelgäste wohnen in 16 geräumigen
Ein- bis Dreibettzimmern
mit 18 bis 28 m 2 Fläche. Der modern-ländliche
Stil und komfortable
Ausstattung schaffen ein besonderes
Wohnerlebnis. Schnörkelloses
Design und Ausstattung im Tiroler
Stil verschmelzen auch im Wellnessbereich
zu einer harmonischen Einheit.
Finnische Sauna, Infrarotkabine,
Dampfbad, Erlebnisdusche und
Ruhestube sorgen für Entspannung.
Im Zuge des Neubaus wurden
weiters eine Betreiberwohnung und
drei Personalzimmer geschaffen.
Insgesamt führt die Familie Huber
unter dem gemeinsamen Namen
Huber Hotels acht Urlaubsdomizile
in Galtür, Ischgl / Mathon und Landeck,
welche höchste Qualität, echte
Gastfreundschaft und vielfältige
Urlaubserlebnisse bieten.
276
WellHotel

www.huber-hotels.at [ Handwerker & Lieferanten ]
277
WellHotel

www.huber-hotels.at [ Baureportage ]
Ein Genuss – neues Restaurant und Zirbenstube.
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WellHotel

www.huber-hotels.at [ Handwerker & Lieferanten ]
Entspannungs-Erlebnis – modernes Design trifft im Wellnessbereich auf Tiroler Stil.
279
WellHotel

Hotel Schönblick, Meransen
www.geniesser-hotel.it
Hotel Schönblick***S
Familie Klaus Oberhofer
Lindenstraße Nr. 12
I-39037 Meransen
tel: +39 0472 520172
fax: +39 0472 520313
mail: info@geniesser-hotel.it
280
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel Schönblick / Manuel Kottersteger (1) / Hannes Niederkofler
Fakten
| Neue Wohlfühloase ALPIN JUWEL auf 300 m 2 – mit
Finnischer Aufgusssauna, Bio-Kräutersauna, Infrarotkabine,
Ruheraum, Raum der Stille mit Feuerstelle, Garten
mit Sky Lounge, Familienkoje als Kuschelnest, Duscherlebnisbereich
samt Aroma-Nebeltunnel, Aromadusche und
Kübel- / Schwalldusche, Wellness-Teestube |
| Planung: Dr. Arch. Alexander Huber und Dr. Arch.
Thomas Duregger, bergundtal, Bruneck, www.bergundtal.it |
Sinnliches
| Top-Lage in Meransen mit 280 Sonnentagen – Almenregion
Gitschberg Jochtal ideal für sportliche Freizeitaktivitäten
das ganze Jahr über |
| ¾-Pension und wöchentliches Galadinner |
| Gluten- und laktosefreie Speisen sowie Gerichte für
Diabetiker und Allergiker auf Anfrage |
| Getäfelte Bauernstube und heller Panoramaspeisesaal |
| Wellnessbereich mit lebender Wand aus Moos |
281
WellHotel

www.geniesser-hotel.it [ Baureportage ]
Schönste Aussichten auf Wellnessurlaub im Hotel Schönblick!
Wellness als neues Genusserlebnis
Genuss ist im Genießerhotel Schönblick in Meransen seit dem Dezember 2017 um eine bedeutende Facette
reicher – um den neuen modernen und heimeligen Wellnessbereich ALPIN JUWEL.
d
as 3-Sterne-Superior-Hotel in Meransen
am Gitschberg verbindet
Tradition und Moderne. Im Spätherbst
2017 hat die Familie Oberhofer
einen wichtigen Schritt in Angriff
genommen: Der schon 1991
errichtete kleine Wellnessbereich
wurde ausgebaut und komplett erneuert.
Der Rundum-Genuss wird
im Schönblick damit auf eine neue
und weitere Ebene gehoben. „Wir
sind sehr froh und stolz, dass wir
unseren Gästen nun 360-Grad-Genuss
bieten können: Natur-Genuss
in der Almenregion Gitschberg
Jochtal, Genuss für die Augen durch
den fantastischen Ausblick, Genuss
für die Sinne mit gesunden Gerichten
und einladenden Zimmern, Genuss
für Seele und Körper im Wellnessbereich“,
sagt Gastgeber Klaus
Oberhofer.
Errichtet wurden eine Finnische
Aufgusssauna, eine Bio-Kräutersauna,
eine Infrarotkabine, ein Eisbrunnen,
ein großzügig dimensionierter
Ruheraum, ein Raum der Stille mit
Feuerstelle sowie eine Gartenanlage
samt Sky Lounge. Unterstützt wurde
Familie Oberhofer in der Umsetzung
von den Architekten bergundtal
aus Bruneck.
Die neue Wohlfühloase mit
einer Fläche von 300 m² besticht
durch schlichte zeitlose Eleganz, edle
ausgewählte Materialien und erdige
Farben. Für Boden und Mobiliar
wurde die Asteiche gewählt, die
Wände wurden mit Altholz und inspirierenden
Tapeten gestaltet und
in den Nassräumen schafft Schieferoptik
eine stimmige Atmosphäre.
Weitere Highlights sind die Familienkoje
als Kuschelnest, der Duscherlebnisbereich
samt Aroma-Nebeltunnel
und Kübel- / Schwalldusche
sowie die Wellness-Stube, in welcher
sich die Saunagänger mit Tee
und Früchten stärken. Zusätzliche
Akzente setzt eine lebende Wand
aus Moos – deren „eingeschlossener
Duft“ erzeugt ein besonderes Wohlgefühl.
So lässt sich Wellness mit allen
Sinnen genießen ...
282
WellHotel

www.geniesser-hotel.it [ Handwerker & Lieferanten ]
283
WellHotel

www.geniesser-hotel.it [ Baureportage ]
Das neue ALPIN JUWEL – edles Wellnessangebot auf 300 m 2 .
284
WellHotel

Aparthotel Panorama, Gais
www.aparthotel-panorama.com
Aparthotel Panorama
Familie Hellweger
Gissestraße 36
I-39030 Gais
tel: +39 0474 504228
fax: +39 0474 504450
mail: info@aparthotel-panorama.com
286
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Gerd Eder
Fakten
| Umgestaltung des bestehenden Hotels zu einem
Breakfast, Bed & More – Umbau von 36
Zimmern zu 18 Apartments |
| Adaptierung der restlichen Hotelbereiche |
| Planung: Architektur Karlheinz Waldhart, Silz,
www.wk-arch.com |
Sinnliches
| Panoramalage im Taufer Ahrntal rund fünf Kilometer von Bruneck
entfernt und umgeben von einer wunderschönen Naturlandschaft |
| Ferienwohnungen und Zimmer zur Auswahl |
| Reichhaltiges Frühstücksbuffet |
| À-la-carte-Restaurant mit Sonnenterrasse und Peitlerkofl-Blick |
| Entspannungsreich – kleiner Wellnessbereich |
| Bikeraum sowie Skiraum mit Schuhtrockner |
287
WellHotel

www.aparthotel-panorama.com [ Baureportage ]
Unbeschwert den Urlaub genießen – in den komfortablen und geräumigen Apartments.
Rückzugsort mit Pustertal-Panorama
Das Südtiroler Aparthotel Panorama liegt auf 840 Metern Seehöhe am Ortsrand von Gais im Tauferer
Ahrntal und ist umgeben von einer schönen Naturlandschaft. Die Familie Hellweger hat jüngst zusammen
mit Innenarchitekt Karlheinz Waldhart ihr 3-Sterne-Hotel zum Breakfast, Bed & More umgestaltet.
d
ie bisherigen 36 Zimmer wurden zu
18 Apartments umgebaut und dabei
komplett erneuert. Im Hotel gibt
es noch zwölf zusätzliche Doppelzimmer.
Die Hotelhalle, der Lobbybereich,
der Frühstücksraum, die
Frühstücksküche, der Barbereich
und das bestehendes Restaurant
wurden entsprechend adaptiert.
Das geradlinige Erscheinungsbild
der Apartments ist von Naturmaterialien
wie Eiche astig und
hochwertigen Holzböden geprägt.
Die Küchen verfügen über einen
Herd, Mikrowelle, Backrohr, Geschirrspüler,
Dunstabzug und Kühlschrank.
Eckbankbereiche mit Esstisch
sorgen für eine gemütliche
Atmosphäre. Auch die Wohnbereiche
verfügen über Sitzgelegenheiten
und ausziehbare Couchen.
Die neuen Nasszellen sind nun
alle mit WC, Bidets, Duschen mit Abfluss-Schlitzrinnen
sowie mit stylischem
Waschtisch ausgestattet.
Auch alle Fensterelemente wurden
getauscht und neue Jalousieanlagen
für eine perfekte Beschattung eingebaut.
Farblich wurde auf warme,
erdfarbene Töne gesetzt.
Im rundum erneuerten Aparthotel
fühlt man sich auf Anhieb wohl,
kann entspannen, die Naturlandschaft
erkunden und einfach nur
das Leben genießen. Dazu trägt auch
der kleine Wellnessbereich mit Finnischer
Sauna, Dampfsauna und Ruhezone
bei.
Für kulinarische Highlights sorgt
neben dem umfangreichen Frühstücksbuffet
das À-la-carte-Restaurant
direkt im Hotel. In den warmen
Jahreszeiten lässt sich bei angenehmen
Temperaturen das Essen auf
der Sonnenterrasse vor dem Restaurant
mit Blick auf den Peitlerkofl –
einen der bekanntesten Berge der
Dolomiten – genießen.
288
WellHotel

www.aparthotel-panorama.com [ Handwerker & Lieferanten ]
289
WellHotel

AlmArenA Talstation Hauser Kaibling, Haus i. Ennstal
wwww.hauser-kaibling.at
Hauser Kaibling Seilbahn- & Liftges.m.b.H & Co KG
Erzherzog-Johann-Straße 180
A-8967 Haus im Ennstal
tel: +43 3686 3030
fax: +43 3686 3030-13
mail: office@hauser-kaibling.at
290
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Hauser Kaibling
Fakten
| Dreistöckiger Neubau AlmArenA – in Holzriegelbauweise
mit zu öffnender Glaskuppel und Dachterrasse,
Außenbar inklusive Riesenschirm |
| Talstation mit neuer Busfahrer-Lounge inklusive
Massagestühlen, Tablets, Gratis-Kaltgetränken und
Kaffee, TV-Screens, etc. / Skidepot / Infopoint |
| Planung: Architekturbüros Archidee Salzburg (Ing.
Nikolaus Griesebner), M&B Schladming (Dipl.-
Ing. Arch. Hans Maier), Architekt Fritz Hauswirth |
Sinnliches
| Besondere Kombination aus Après-Ski, Bar und Restaurant auf
dem Niveau internationaler Top-Skigebiete |
| Ab 8 Uhr morgens geöffnet |
| Lage direkt an der Skipiste |
| Buchbar für kleinere und größere Events (75 bis 1500 Personen) |
| Vielfältige Speisen- und Getränkekarte mit Neuinterpretationen
traditioneller Gerichte – vom Bauernkrapfen bis zum Burger |
| Moderne Talstation mit 8er-Gondelbahn und Parkplatzgarantie
mit über 2200 Parkplätzen |
291
WellHotel

www.hauser-kaibling.at [ Baureportage ]
Eine Glaskuppel bildet das Zentrum des Neubaus – moderne und traditionelle Elmente prägen den Baustil.
Neue AlmArenA – Après- Ski auf höchstem Niveau
Der steirische Skiberg Hauser Kaibling ist der im Osten gelegene Ersteinstieg in die Schladminger 4-Berge-
Skischaukel mit 123 Pistenkilometern nonstop. Zusätzlich zu den schönsten Pisten und der modernen
Alm ArenA an der Talstation samt neuer Busfahrer-Lounge und Infopoint können sich Skigäste auf besondere
Kulinarik-Erlebnisse freuen. Die neue AlmArenA bietet Platz für bis zu 1500 Gäste und überzeugt mit
ausgezeichnetem Essen und chilliger Atmosphäre direkt an der Skipiste an der Talstation Hauser Kaibling.
abwechslungsreiches Wochenprogramm
mit Live-Musik, DJs, Wein-,
Bier-, Fruchtsaftverkostungen und
vielen weiteren Attraktionen.
Ein neuer Infopoint, eine neue
Busfahrer-Lounge, neue Sanitäranlagen
u. v. m. runden das Top-Angebot
an der 8er-Gondelbahn Tald
ie Gastronomie ist ein bedeutender
Faktor im Gesamtangebot eines Skiberges.
Wir haben uns deshalb entschieden,
diese Stärke des Hauser
Kaiblings weiter auszubauen und
rund 5,5 Millionen Euro in die neue
Alm ArenA investiert“, sagt Arthur
Mose r, Geschäftsführer der Hauser
Kaibling Seilbahn.
Zusätzlich wurde auch die 8er-
Gondel bahn Talstation am Hauser
Kaibling modernisiert und bietet
nun eine neue Busfahrer-Lounge
mit gemütlich warmem Ambiente
sowie Massageliegen, Flat-Screens
und vielem mehr. Auch ein neuer
Infopoint wurde eingerichtet. Weitere
Highlights für Wintersportbegeisterte:
ein kompetentes Serviceteam,
ein großes Skidepot für einen
stressfreien Skitag sowie ein Sportfachgeschäft
mit (Leih-)Ski-Equipment
und Wintersport-Mode sowie
eine Skischule.
Mit der Umsetzung des Bauvorhabens
wurden in erster Linie heimische
Unternehmen beauftragt.
Der Großteil der Wertschöpfung
bleibt also in der Region.
Christian Steiner (Hotel Pichlmayrgut)
und Christian Gappmayr
(Posthotel Schladming) sind die
Pächter der AlmArenA. Die erfahrenen
Gastronomen wollen den frequenzstarken
Lokal-Standort als
neuen Hotspot etablieren. Bereits
in den beiden vergangenen Wintern
konnten sie vor Ort wertvolle Erfahrungen
sammeln, die nun in die
Neugestaltung eingeflossen sind.
| Traditionell, modern und barrierefrei
| Die AlmArenA wurde in
Holzriegelbauweise errichtet. Ihr
Baustil ist von modernen und traditionellen
Elementen geprägt. Dominierende
Materialien sind Altholz,
Stein und Glas. Eine Glaskuppel bildet
das optische Zentrum. Sie kann
bei Schönwetter geöffnet werden.
„Auf diese Weise können unsere
Gäste die Sonne genießen, ohne
ihren gemütlichen Platz im Lokal
verlassen zu müssen“, freut sich
Christian Steiner.
Während die bergseitige Außenbar
inklusive Riesenschirm eine
weitere Après-Ski-Fläche bietet,
können Freunde des Überblicks
ihren Einkehrschwung auch auf der
Dachterrasse der AlmArenA genießen
– mit traumhafter Aussicht auf
die beiden Talabfahrten und das
Bergpanorama. Geboten wird ein
292
WellHotel

www.hauser-kaibling.at [ Handwerker & Lieferanten ]
station ab. Das gesamte Gebäude
ist barrierefrei. Seine drei Ebenen
sind durch einen Personenaufzug
verbunden. Geplant und umgesetzt
wurde die AlmArenA von den Architekturbüros
Archidee Salzburg (Ing.
Nikolaus Griesebner), M&B Schladming
(Dipl.-Ing. Arch. Hans Maier)
sowie Architekt Fritz Hauswirth.
| Vom Bauernkrapfen bis zum
Burger | „Die Gäste kommen in
der Alm ArenA in den Genuss einer
einzigartigen Kombination aus
Après- Ski, Bar und Restaurant. Der
kulinarische Teil hat hier einen besonderen
Schwerpunkt – mit einer
breiten Angebotspalette, die vom
Bauernkrapfen bis zum Burger
reicht. Wir überraschen unsere Gäste
auch mit Neuinterpretationen
traditioneller Gerichte“, sagt Christian
Gappmayr. Christian Steiner
ergänzt: „Was in vielen anderen Lokalen
als Premium gilt, definieren
wir als Standard. Unser erklärtes
Ziel lautet: Wir wollen Gäste in der
AlmArenA mit Après- Ski auf dem
Niveau internationaler Top-Skigebiete
begeistern.“
Es werden ausschließlich qualitativ
hochwertige Produkte verarbeitet
und Getränke und Speisen
genauso serviert, wie es die beiden
Gastgeber selber auch genießen
möchten. Geöffnet ist täglich ab
8 Uhr morgens – ideal für Frühaufsteher,
die bereits gestärkt durch
ein köstliches Frühstück in einen
perfekten Skitag starten möchten.
Für kleinere Veranstaltungen
stehen zwei Stüberl mit je 75 Sitzplätzen
zur Verfügung. Für Großveranstaltungen
bietet die Alm-
ArenA bis zu 1500 Personen Platz
– im Innenraum alleine bis zu 300
und zusammen mit der Bar sogar
bis zu 700 Besuchern. Die große
Sonnen terrasse bietet Platz für 300
Gäste, während in der Schirmbar bis
zu 500 Personen feiern können.
293
WellHotel

www.hauser-kaibling.at [ Baureportage ]
Busfahrer-Lounge und Infopoint als erweitertes Serviceangebot bei der Talstation.
294
WellHotel

www.hauser-kaibling.at [ Handwerker & Lieferanten ]
Großes Stelldichein zur AlmArenA-Eröffnung (v. li.): Landtagsabgeordneter Karl Lackner, Bürgermeister Gerhard Schütter,
ehemalige Skirennläuferin Kathrin Zettel, Pächter AlmArenA Christian Gappmayr, Architekt Fritz Hauswirth, Geschäftsführer
Hauser Kaibling Seilbahnen Arthur Moser, Pächter AlmArenA Christian Steiner, Architekt Nikolaus Griesebner, Architekt
Hans Maier, ORF-Skiexperte und Markenbotschafter Hauser Kaibling Thomas Sykora sowie Ex-Skirennläufer Klaus Kröll.
295
WellHotel

Top Apart Gaislachkogl, Sölden
www.apartsoelden.com
Top Apart Gaislachkogl****
Familie Fender
Dorfstraße 103
A-6450 Sölden
tel: +43 664 88 504 711
fax: +43 5254 22 46 99
mail: info@apartsoelden.com
296
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: www.werbefoto.it
Fakten
| Abriss Bestand und Neubau von 32 Ferienwohnungen
in 4 verschiedenen Kategorien und Größen für 2 bis
10 Personen |
| Neue Wellnesslounge mit Finnischer Sauna, Dampfbad,
Infrarot-Wärmekabine und Ruheraum |
| Planung: Ing. Peter Brunner, Brunner Planungs GmbH,
Schwaz, www.brunner-architektur.com |
Sinnliches
| Urlaub in einer der besten Lagen von Sölden – nur 50 Meter
von der neuen Gaislachkoglbahn entfernt |
| Mittendrin im Geschehen und doch abseits von Lärm und
Hektik genießen die Gäste anspruchsvolles Ambiente |
| Kinderspielzimmer / Fitnessraum |
| Zwei Ladestationen für E-Autos |
| Bikeraum und Skiraum |
297
WellHotel

www.apartsoelden.com [ Baureportage ]
Besser geht’s nicht – direkte Lage des neuen Top Apart Gaislachkogl an der Gaislachkoglbahn,
den Skiabfahrten, Wanderwegen und den Mountainbike-Trails.
Luxuriöse Apartments in Bestlage
Für alle Ansprüche das passende Wohnambiente – das bietet das neue Top Apart Gaislachkogel der Familie
Fender. In bevorzugter Top-Lage in Sölden und direkter Nachbarschaft zur Gondelbahn, mit internationalem
Flair, gleichzeitig persönlich und leger, findet der Gast hier insgesamt 32 komfortable Ferienwohnungen
in vier verschiedenen Kategorien und Größen für zwei bis zehn Personen.
n
ach dem Abriss des bestehenden Gebäudes
und nur sieben Monaten Bauzeit
präsentiert sich das Top Apart
Gaislachkogl seit Dezember 2017 als
alpines Luxus-Zuhause in Söldens
Bestlage mit vier verschiedenen
Apartment-Kategorien.
Die Top Aparts für zwei bis vier
Personen empfangen die Gäste mit
gemütlicher Wohnatmosphäre und
liebevollen Dekoelementen. Ländlicher
Tiroler Stil, behagliches Wohnklima
und Geräumigkeit zeichnen
dieses private Urlaubsdomizil direkt
an der Bahn aus. Die herrliche Aussicht
auf die imposante Gipfelkulisse
von Sölden und viele kleine Extras
nicht zu vergessen.
Komfort und Eleganz im privaten
Ferienapartment für zwei bis
sechs Personen finden die Gäste in
den großzügigen Alpine Aparts. Holz
aus Eiche, feinste Stoffe und naturnahe
Materialien aus der Region sorgen
für eine harmonische Gemütlichkeit.
Klare Linien, großzügige, lichtdurchflutete
Räume und eine dezent-luxuriöse
Ausstattung erwartet
die Gäste in den Premium Aparts
für acht bis zehn Personen. Modernes
Alpen-Ambiente, feinstes Leder,
flauschige Materialien und regionales
Holz, gepaart mit eleganten
Wohnaccessoires, machen diese geräumigen
Apartments zum beeindruckenden
Zuhause für größere
Gruppen und Familien.
Wenn es ein bisschen mehr sein
darf, dann bieten sich die Luxury
Penthouse Aparts im fünften Stock
an. Denn hier findet man Platz und
Freiraum auf zwei Etagen mit luxuriösem
Lifestyle und Designelementen
aus Leder und dunklem Stahl.
Ausgewähltes Interieur und ein
grandioser Ausblick auf die umliegende
Bergwelt sowie zur Gaislachkoglbahn
erwarten die Bewohner in
dieser Apart-Kategorie. Ein Private-Spa
mit Sauna und viele weitere
Extras runden die Ausstattung ab.
Ebenfalls entspannte Stunden
verspricht die für alle Gäste gratis
nutzbare neue „Small & Special“-Wellnesslounge
mit großer
Finnischer Sauna, Dampfbad, Infrarot-Wärmekabine
und Ruheraum.
Nachhaltigkeit ist der Familie
Fender trotz allem Luxus ein großes
Anliegen. Mit einer umweltschonenden
Pelletsanlage wird das gesamte
Apartmenthaus geheizt. Das Warmwasser
wird mittels einer thermischen
Solaranlage vorgeheizt. Die
komplette Installation des Top Apart
Gaislachkogl sowie die Ausstattung
der Armaturen für Bad und Küche
wurden von der Installationsfirma
mit Fingerspitzengefühl ausgewählt
und umgesetzt.
Weitere Extras: barrierefreier
Zugang, zwei Ladestationen für
E-Autos, Fitnessraum, Kinder-Spielzimmer,
gratis WLAN, gratis Parkplatz,
zwei Personenlifte, Skiraum
mit Schuhtrockner, Bikeraum mit
Werkzeugen sowie Granderwasser
im gesamten Haus.
Nicht zu vergessen die Vorzüge
des Weltcup-Ortes Sölden: Im Sommer
starten die Gäste direkt vom
Apartmenthaus in die beeindruckende
Bergwelt der Ötztaler Alpen und
im Winter bringt sie die benachbarte
Gaislachkoglbahn in wenigen Minuten
mitten ins Skigebiet – das ist
Urlaub in Bestlage von Sölden.
298
WellHotel

www.apartsoelden.com [ Handwerker & Lieferanten ]
299
WellHotel

www.apartsoelden.com [ Baureportage ]
Luxury Penthouse Aparts – Freiraum auf zwei Etagen mit luxuriösem Lifestyle.
300
WellHotel

www.apartsoelden.com [ Handwerker & Lieferanten ]
301
WellHotel

www.apartsoelden.com [ Baureportage ]
Die „Small & Special“-Wellnesslounge – ein harmonischer Ort der Entspannung.
302
WellHotel

www.apartsoelden.com [ Handwerker & Lieferanten ]
303
WellHotel

Alpines Lifestyle Hotel Tannenhof, St. Johann
www.hotel-tannenhof.at
Alpines Lifestyle Hotel****S Tannenhof
Familie Viehhauser
Alpendorf 3
A-5600 St. Johann im Pongau
tel: +43 6412 5231-0
fax: +43 6412 5231-61
mail: info@hotel-tannenhof.at
304
WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Foto Atelier Wolkersdorfer
Fakten
| Neuer Lounge- und Lobbybereich |
| Umstrukturierte Bar |
| Planung: Architektur Karlheinz Waldhart,
Silz, www.wk-arch.com |
Sinnliches
| Familiär geführtes Hotel in traumhafter Lage mitten im Alpendorf |
| Österreichische Gourmetküche, Panoramaterrasse, verschiedene Stuben
für besondere Anlässe und Feierlichkeiten, Weinkeller |
| Spielbereich und Kinderbetreuung ab 3 Jahren |
| Tannenhof-Baumpatenschaft als lebende Erinnerung an schöne Ferientage
oder besondere Events (Liebes- oder Lebensbaum) |
| Geführte Almwanderungen / hauseigener Skiverleih und Skiservice |
| Wasser- und Wohlfühlwelt / Beautybereich |
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WellHotel

www.hotel-tannenhof.at [ Baureportage ]
Gediegen, edel und gemütlich – neuer Lounge- und Lobbybereich im Tannenhof.
Alpines Lifestyle Hotel in alpenländischer Eleganz
Das Alpine Livestyle Hotel Tannenhof inmitten des Salzburger Landes ist im Sommer wie im Winter der
perfekte Ort für Familienferien. Innenarchitekt Karlheinz Waldhart sorgt im 4-Sterne-Superior-Hotel seit
Jahren für das stilvolle Ambiente mit Salzburger Wohnkultur – zuletzt im neuen Loungebereich.
d
ie Welt gehört dem, der sie genießt –
diesem Leitsatz entsprechend bietet
die Familie Viehauser ihren Gästen
von der ersten Minute an ein traumhaftes
Urlaubserlebnis mit allen erdenklichen
Bequemlichkeiten. Mit
vier eigenen Kindern weiß die Hoteliersfamilie
aber auch genau, was
sich Eltern und Kinder vom Urlaub
erwarten und haben das Hotelangebot
optimal auf Familien zugeschnitten.
Das passende Ambiente
inklusive – alpenländische Eleganz
in den unverfälschten Stuben, kombiniert
mit Elementen klassischer
und zeitgemäßer Architektur.
Im ganzen Hotel findet man liebevoll
arrangierte und geschmackvolle
Details. Innenarchitekt Karlheinz
Waldhart plant schon seit
vielen Jahren für die Bauherren und
den Tannenhof.
2011 ist im Keller des Tannenhofs
ein Beautybereich mit drei Anwendungsräumen
sowie einer Rezeption
und dem Verkaufsshop
entstanden. Hier wurde Holzartapfel
mit schlichtem Steinboden sowie
mit Gold kombiniert. Dies wirkt sehr
natürlich und dabei doch sehr edel.
Dieser gediegene Stil wurde nun
auch beim jüngsten Umbau weitergeführt.
Zuletzt wurde der Loungebereich
erneuert. Dies stellte eine
große Herausforderung dar, denn
das Stüberl war ursprünglich das
Wohnzimmer der Bauherrenschaft.
Wichtig war, dass die gemütliche
Atmosphäre für die Hoteliersfamilie
und die Gäste erhalten bleibt. Ein
offener Kamin sorgt für kuschelige
Wärme an kalten Tagen, ein großes
Fensterelement zur Terrasse hin
öffnet neue Horizonte. Hochwertige
Hochlehnerbänke und Fauteuils
laden zu gemütlichen Stunden ein.
Die Bar wurde in diesem Zuge ebenfalls
leicht umstrukturiert.
Typische Salzburger Materialien
wie der Rauriser Stein oder Altholzfichte
unterstreichen die Tradition
und schaffen modern eingebaut den
Bogen zur Neuzeit. Farbmäßig wurde
eine Tapete mit leichtem Goldschimmer
verarbeitet, wodurch ein
gediegenes und doch gemütliches
Ambiente geschaffen wurde.
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www.hotel-tannenhof.at [ Handwerker & Lieferanten ]
307
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Text: Angela Jungfer Fotos: Apart Winkler / www.werbefoto.it
Setzt architektonische Akzente in Top-Lage in Ischgl – das neue Apart Winkler.
Das Apart Winkler erfindet sich neu
Seit dem Start der Wintersaison 2017/18 präsentiert sich das ehemalige Garni Winkler mit einem neuen
Design und unter neuem Namen als Apart Winkler in bester Lage in Ischgl. Der Neubau beherbergt
drei komfortable Apartments sowie ein stylisches Café - Pub direkt im Haus.
n
icht nur die bevorzugte Lage direkt
an der Silvretta Seilbahn, sondern
auch die Annehmlichkeiten des
von der Familie Winkler geführten
Hauses sprechen für sich. Die vielen
treuen Stammgäste wissen die
Vorzüge zu schätzen und werden
durch den Neubau mit jeder Menge
Komfort belohnt – mit einem Personenlift
zu den Apartments, dem
Skiraum für die Sportausrüstung,
einem Brötchenservice, Tiefgaragen-Parkplätzen
und gratis WLAN.
Für Planung und Bauleitung des
Neubaus zeichnete das Architekturbüro
Thomas Ladner aus Landeck
verantwortlich. Die Innenarchitektur
wurde vom Büro Plan Form Plus
aus Tarrenz ausgeführt. Zum Einsatz
kamen ausgesuchte Naturmaterialien
wie heimische Hölzer und
Stein sowie edles Interieur.
Die drei top ausgestatteten
Apartments verfügen über alle Annehmlichkeiten
einer modernen
Ferienwohnung. Apartment 1 für
4 Personen befindet sich im ersten
Stock mit Balkon und hat einen getrennten
Wohn- und Kochbereich
sowie zwei getrennte Schlafzimmer
und Nasszellen. Ebenso das Apartment
2 mit Schlafzimmer und einer
separaten Liege im Wohnbereich für
bis zu 3 Personen. Im zweiten Stock
ist das dritte Apartment untergebracht,
welches ebenfalls Platz für
bis zu drei Personen bietet. Ausgestattet
sind alle Ferienwohnungen
mit Küchenblock, Kühlschrank,
Herd, Mikrowelle, Spülmaschine,
Kaffeemaschine, Geschirr, Bettwäsche
sowie Hand- und Badetüchern.
Besonders stolz sind die Gastgeber
auf das neue Café - Pub mit Terrasse.
Im gemütlichen Ambiente
finden die Besucher Raum für entspannte
Gespräche und sorglose
Momente. Gerne werden hier auch
Snacks für den kleinen Hunger zwischendurch
serviert – extra bequem
für die Gäste der Apartments ...
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WellHotel

Apart Winkler | Familie Winkler
Dorfstraße 80 | A-6561 Ischgl
tel: +43 664 1626276 | mail: office@apart-winkler.at
www.apart-winkler.at
Fakten:
| Kompletter Neubau – aus Garni Winkler wird Apart Winkler |
| 3 komfortabel ausgestattete Apartments für bis zu 4 Personen, mit Balkon sowie 28, 30 und 40 m 2 Fläche |
| Urgemütliches Café - Pub mit Terrasse |
| Planung: Architekturbüro Thomas Ladner, Landeck, www.bau-tirol.at |
| Innenarchitektur: Plan Form Plus, Tarrenz, www.plan-form.at |
Sinnliches:
| Perfekte Lage an der Talabfahrt und der Silvretta Seilbahn / Café - Pub direkt im Haus / Brötchenservice zum Frühstück /
Skiraum mit Schuhtrockner / Tiefgarage / gratis WLAN / Sommerurlaub mit der gratis Silvretta Card all inclusive |
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Mit Style und Wohlfühlatmosphäre – das neue Café und Pub im Apart Winkler.
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Apart Winkler | Familie Winkler
Dorfstraße 80 | A-6561 Ischgl
tel: +43 664 1626276 | mail: office@apart-winkler.at
www.apart-winkler.at
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Wohnfeeling pur – komfortable Apartments je nach Größe für 2 bis 4 Personen.
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Apart Winkler | Familie Winkler
Dorfstraße 80 | A-6561 Ischgl
tel: +43 664 1626276 | mail: office@apart-winkler.at
www.apart-winkler.at
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Hotel Ansitz Plantitscherhof, Meran
www.plantitscherhof.com
Hotel Ansitz Plantitscherhof*****
Margit und Johannes Gufler
Dantestraße 56
I-39012 Meran
tel: +39 0473 230577
fax: +39 0473 211922
mail: info@plantitscherhof.com
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.guenterstandl.de / www.lorenzmasser.com
Fakten
| Neue Zimmer und Suiten – Penthaus-Suiten mit privatem
Infinity-Swimmingpool und Sauna als Highlight |
| Garten-Restaurant und Küche neu |
| Bequemer Verbindungstunnel zwischen Haupt- und
Nebenhaus, doppelstöckige Tiefgarage, begehbare
Fahrradboxen, neu gestalteter Garten mit Feuerstelle |
| Neuer beheizter Außenpool |
| Neu gestaltetes, privates Oldtimer-Wohnzimmer |
| Architektur und Bauleitung: Dr. Ing. Hansjörg Weger,
Dr. Ing. Johann Röck, Dr. Ing. Ivan Stuflesser, Dr. Arch.
Raimund Hofer, plan team, Bozen, www.planteam.it |
Sinnliches
| Erstes Oldtimerhotel Südtirols |
| Malerischer Innenhof und blühende, duftende Parkanlage,
beheiztes Sportschwimmbecken im Garten, Hallenbad mit
Salzwasser- und Whirlpool, Dachterrasse mit Panoramablick,
Golden-Spa |
| Oldtimeraperitif und hauseigene Oldtimer zum Ausleihen |
| Musikabende mit Tanz- und Livemusik |
| 350 Sorten Whisky und Rum, 60 Gin-Sorten, edle Zigarren, 3
Weinkeller mit ca. 900 Positionen und 21.000 Weinraritäten |
| Kleinstes Restaurant Südtirols: Genusstafel im Weinkeller|
| Geführte Wein-, Panorama- oder Sightseeing-Touren |
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www.plantitscherhof.com [ Baureportage ]
Ein Markenzeichen des Plantitscherhofs – der romantische Innenhof.
Etwas Besonderes über den Dächern von Meran
Das Hotel Ansitz Plantitscherhof in Meran feierte am 23. März 2018 seine Wiederöffnung. Nicht größer,
aber dafür noch luxuriöser präsentiert sich das Hotel mit neuen Penthaus-Suiten mit privatem Infinity-Swimmingpool
und eigener Sauna, neuem Restaurant, Oldtimer-Wohnzimmer und vielem mehr.
v
or gut zehn Jahren hat die Familie
Gufler damit begonnen, die Hotelstruktur
des Ansitz Plantitscherhof
über den Dächer von Meran zu vervollkommnen
– immer den Fokus
auf die Weiterentwicklung des schönen
Hotels mit der romantischen
Gartenidylle und das einmalige
Bergpanorama gerichtet. Modernisieren,
bereichern, erweitern – dabei
sollten die historischen Strukturen
sowie die Gemütlichkeit und
Atmosphäre des Anwesens respektiert
und behutsam mit Modernem
kombiniert werden. Ein Wunsch,
der sich erfüllt hat – das letzte große
Puzzleteil konnte kürzlich hinzugefügt
werden.
Alles ist jetzt an seinem Platz
und der Ansitz Plantitscherhof entspricht
den Vorstellungen der Gastgeberfamilie
Gufler von einem
wunderbaren, äußerst reizvollen
Urlaubsdomizil – und die beiden
Kinder Madela in e und Philipp haben
sich zur Freude der Eltern mit
ihren Ideen und ihrem Elan ebenfalls
beim Umbau miteingebracht.
Der romantische Innenhof mit
dem zauberhaften Garten ist seit
jeher eine Leidenschaft von Gastgeberin
Margit Gufler, hier lassen
sich ab sofort heimelige Stunden
an den neuen Feuerstellen verbringen.
Damit nicht genug, hat sie die
Liebe zur Natur und zum Garten ins
Haus geholt und kurzerhand ein
Garten-Restaurant kreiert, welches
die Möglichkeit bietet, unter freiem
Himmel und an großzügig geöffneten
Fensterfronten zu speisen. Ein
ganz besonderes Highlight ist auch
die Neugestaltung und Vergrößerung
der Küche. Und der neue Buffetbereich
bietet viel Raum für Genuss.
Dieser wird im Plantitscherhof
in allen Facetten großgeschrieben.
Die Gastgeber sagen dazu: „Hegen
Sie genau wie wir eine Leidenschaft
für gutes Essen, hervorragende
Weine aus dem Weinkeller,
Oldtimer, einen guten Whisky und
eine würzige Zigarre am Abend –
dann werden Sie sich in unserem
Genießerhotel wohlfühlen!“
Intim und exklusiv logiert es sich
in den beiden neuen Penthaus-Suiten
mit privatem Infinity-Pool und
eigener Sauna. Die neuen Wellness-Suiten
verfügen ebenfalls über
eine private Sauna und lassen auch
sonst keine Wünsche offen. Insgesamt
sind alle Zimmer im ehemaligen
Stammhaus eine gelungene
Ergänzung – lichtdurchflutet, mit
schöner Aussicht und mit exquisiten
Materialien.
Der denkmalgeschützte und
ehemals weiße Salon ist zum neuen
Oldtimer-Wohnzimmer mit nostalgischem
Flipper-Automaten umfunktioniert
worden.
Die neue Tiefgarage mit zwei
Ebenen bietet nun Logis für alle Gäste-Autos.
Großzügig dimensioniert
sind nicht nur die Parkplätze, sondern
auch die verschließbaren Fahrradboxen.
Sportlich schwimmen lässt es
sich das ganze Jahr hindurch im
neuen beheizten Außenpool.
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Logieren in den exklusiven Penthaus-Suiten mit privatem Infinity-Pool und eigener Sauna.
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Genießen unter freiem Himmel – neues Garten-Restaurant.
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Erlebnishotel Waltershof, St. Nikolaus
www.waltershof.it
Erlebnishotel Waltershof****
Familie Holzner
Dorf 59
I-39016 St. Nikolaus im Ultental
tel: +39 0473 790144
mail: info@waltershof.it
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.fotolevel.de / www.dsmfoto.it
Fakten
| Umbau in drei Abschnitten (Herbst 2016, Frühjahr &
Herbst 2017 – Investition ca. 4 Millionen Euro) mit
neuem Eingangsbereich und Rezeption, stylischer Bar,
Fahrstuhl, Speisesaal, Buffetbereich und Erweiterung
der Küche, 6 neuen Suiten und zwei „Pennhäusern“
von 40 m² bis 125 m², Saunabereich samt einzigartigem
Dampfbad, Panoramasauna, Zwitscherstübele sowie
Relaxzonen, Wäscherei, Kellerräume und Skistall |
| Planung: in arte pobitzer & tengler architekten, Bozen,
www.in-arte.it |
Sinnliches
| Echt und ehrlich, schräg und erlebnisreich, traditionell und
doch modern – eben ALLES, außer gewöhnlich! 37 individuell
eingerichtete Zimmer, geführte Wander- und Bergtouren mit
den Senior-Chefs, relaxte „Wällnässmomente“ in der Xunden
Olm und den Ultner Badln, Vitalalpina Garten mit Außensauna,
Ruheheustadl, Whirlpool, Tauchbecken und Barfußparcours,
Spa-Behandlungen mit natürlichen Produkten, kulinarische
Verführungen aus der heimischen Küche, urgemütliche
Bauernstube, Vinothek und Haustaverne Spinnradl |
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Erlebnishotel Waltershof – Kreativität und Kunst durchziehen die Seele des Hauses.
Urlaube lieber ungewöhnlich
Alles – nur nicht gewöhnlich – ist der Waltershof in St. Nikolaus im urigen Ultental. In drei Bauabschnitten
wurde das Erlebnishotel mit einheimischen Firmen von Herbst 2016 bis Herbst 2017 in Holzbauweise
umgebaut. Somit kann die Gastgeberfamilie Holzner zum heurigen 40-jährigen Hoteljubiläum mit vielen
außergewöhnlichen architektonischen Leckerbissen aufwarten.
d
as Erlebnishotel Waltershof liegt in
St. Nikolaus im Ultental bei Meran,
in einem der traditionsreichsten,
ursprünglichsten und seenreichsten
Täler Südtirols, zwischen originalen
Bauernhöfen, saftig grünen
Wiesen und würzig, gesunden Wäldern.
Schon Thomas Mann, Franz
Kafka, Kaiserin Sisi, Peter Rossegger
und Otto von Bismarck vertrauten
sich den Heilkräften der Ultner Natur
an und suchten Erholung und Inspiration
in St. Nikolaus.
Ein einmaliges Erlebnis für sich
ist auch der Waltershof. Luftige
Architektur, warme Farben, klare
Linien, kreatives Design und heimische
Düfte sind im gesamten Haus
harmonisch vereint – und dies alles
ist lässig locker mit einem kleinen
Augenzwinkern garniert. Offenherzig
und ehrlich der Umgang mit
den Gästen, die hier auf 1200 Metern
Seehöhe mit einem freundschaftlichen
Du empfangen werden.
So heimelig wie das Hotel, entsprechend
„gemiatliche“ Leute sind
auch die Gastgeber. Das Hotel wurde
1978 mit Herzblut von Walter und
Evi Holzner erbaut. Gunter Holzner,
der gleichzeitig auch als Küchenchef
agiert, führt das Hotel in
zweiter Generation mit seiner Frau
Victoria und den Kindern auf erfrischend
kreative Art und Weise. Ihr
mutiges Motto dazu: „Urlaube lieber
ungewöhnlich.“
Hier haben es sich alle zur Aufgabe
gemacht, die enge Bindung
zur alpinen Natur in den Fokus zu
stellen und auf verschiedensten
Ebenen an die Gäste weiterzuvermitteln.
Das fängt bereits beim Innenleben
des in drei Baustufen neu
gestalteten Hotels an. Ultner Handwerker
verwirklichten aus heimischen
bewährten Elementen und
jahrhundertealten Hölzern die gewachsenen
Ideen der Gastgeberfamilie.
Kreativität und Kunst durchziehen
die Seele des Hauses, die sich
beispielhaft in der Atmosphäre der
neuen „Swieten“ widerspiegelt: im
vom Leben durchfurchten Altholz,
in der schrundigen, wettergebeutelten
Zirbe, in der hartnäckigen Lärche
und der ruhigen, ebenmäßigen
Fichte. Akzente setzen frische, markante
Motive wie Gräser, Bäume,
Berge und Äpfel – entworfen von
Helmut Sailer, einem renommierten
Künstler aus Nordtirol.
Hinter den besonderen Namen
wie Kuschelbude, Kuscheloase, Du
und I, Omi Hansi, Swiet Schwienbach
oder Mami’s und Tati’s Pennhaus
verbergen sich unvergleichliche
Wohnschlafräume samt
kuscheligen Himmelbetten teilweise
mit Samina Power-Sleepingsystem,
offenem Kamin, Südbalkon
oder Terrasse. Zusätzliche Extras je
nach Ausstattung: Finnische Sauna,
Infrarotkabine, Whirlpool im Freien
und zwei getrennte Schlafräume
samt Bädern.
Die Ultner Gemütlichkeit wird
auch im neuen Wellnessbereich,
der Xunden Olm, verinnerlicht. Hier
kann man im Pool seine Bahnen ziehen,
in den Ultner Badln schwitzen,
im Vitalpina Garten mit Außensauna,
Whirlpool, Tauchbecken und
Barfußparcours durchschnaufen
oder sich nach Lust und Laune peelen,
durchkneten, schniegeln und
striegeln lassen. Alternativ laden
der Ruheheustadl, das Tutschkammerle
und die Stille Wiese zum Relaxen
und süßen Nichtstun ein.
Nicht zu vergessen die weiteren
Neuerungen: Eingangsbereich mit
Rezeption, Bar, Fahrstuhl, Speise-
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saal samt Buffetbereich, Erweiterung
der Küche sowie Wäscherei,
Kellerräume und Skistall.
Nicht zuletzt gehört auch das
leibliche Wohl zu den unwiderstehlichen
Waltershof-Magneten. Das
vom Feinschmecker ausgezeichnete
Kulinarium setzt auf heimische Qualität
und zieht Stammgäste wie neue
Gäste gleichermaßen ins Vitalpinaund
Wanderhotel. Die Vinothek mit
mehr als 700 Weinen bildet dazu die
vollmundige Ergänzung.
Zünftig gefeiert wird einmal wöchentlich
im Spinnradl. In der urigen
Haustaverne überrascht Gastgeber
Gunter die Erlebnishungrigen
mit seinem berühmten, feurigen
Kaiserschmarrn. Bei Musik und
Tanz vergeht die Nacht wie im Fluge
– dabei ist es eigentlich viel zu schade,
nicht in einem Himmelbett in
den wunderbaren neuen „Swieten“
zu schlafen ...
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„Do legsch di nieder“ – etwas andere „Swieten“ und „gemiatliche
Kammerlen“ sorgen für unvergleichliche Wohnerlebnisse.
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Urgemütliches Wohlfühlerlebnis im außergewönlichen Design – „Wällnäss“ im Waltershof.
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[ cartoon ]
Die Erweiterung der
hotel eigenen Fitnessangebote
liegt voll im
Trend. Hier einige Vorschläge
für sportliche Aktivitäten,
die ganz leicht
in den Tagesablauf des
Gastes integriert
werden können ...
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