TERRA MATER COCKTAILS & MOCKTAILS

TERRA MATER
COCKTAILS & MOCKTAILS
Das besondere Geschmackserlebnis mit dem Stück Natur

GENÜSSLICHE VIELFALT AUF EINEM BLICK
„Lord, give me coffee to change the things I can, and cocktails to accept the things I can‘t“
In diesem Sinne, wünschen wir Euch viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren der
Terra Mater Cocktails und Mocktails.
Cherry Cherry Lady Cocktail Seite 17
The Malt Cherry Bud Cocktail Seite 18
Cherry Child Mocktail Seite 19
Terra Mater Mint Julep Cocktail Seite 5
Pear Cidre Cocktail Seite 6
Aventura Mocktail Seite 7
Peach Royal Cocktail Seite 21
The Royal Wine Cocktail Seite 22
White Peach Passion Mocktail Seite 23
Rasperry Mule Cocktail Seite 9
The Little Red Cocktail Seite 10
Bitter Sweet Rasperry Mocktail Seite 11
The Brain Cocktail Seite 25
Apricot Heaven Cocktail Seite 26
Apricot Cookie Dough Mocktail Seite 27
Blueberry Fashioned Cocktail Seite 13
Terra Mater Russian Cocktail Seite 14
Woodberrys Choice Mocktail Seite 15
White Mountain Rubies Cocktail Seite 29
Rubi Sour Cocktail Seite 30
Ruby Berry Kiss Mocktail Seite 31

Lovely Red Williams
Birne
Fruchtig, lieblich, seidig im Abgang,
schöner Trinkfluss
Terra Mater
Mint Julep
ein süßlicher Drink mit Aromen von Birne,
Cocktail
Bourbon und frischer Eiche im Vordergrund.
Die Minze bringt eine angenehme Frische.
Zutaten:
4 cl Makers Mark Bourbon
5 cl Terra Mater Birnensaft
2 cl Ahornsirup
4 Minzblätter
Zubereitung:
Glas mit Crushed Ice füllen. Alle Zutaten ins
Glas geben und verrühren.
Zubereitet mit
Lovely Red Williams
Birne
5

Aventura
Mocktail
Pear Cidre
Cocktail
Birnensaft und Apfelcider harmonieren perfekt
im Glas. Ein komplett neues Cider-Erlebnis
entsteht.
Zutaten:
50 cl Bulmers Cider
5 cl Terra Mater Birnensaft
Zubereitung:
Birnensaft in ein mit Eiswürfel gefülltes
Glas geben und mit einem trockenen Cider
auffüllen.
Ein süßer, alkoholfreier Drink. Birne und
Ahornsirup werden zu einer Einheit. Die
Zitrone bringt eine frische Säure und das
Rosenblüten Tonic eine süß-bittere Note.
Zutaten:
5 cl Terra Mater Birnensaft
2 cl Ahornsirup
5 cl Thomas Henry Cherry Blossom
2 cl Zitronensaft
Zubereitung:
Alle Zutaten im Glas verühren, mit Crushed Ice
füllen und mit T.H. Cherry Blossom auffüllen.
Zubereitet mit
Lovely Red Williams
Birne
Zubereitet mit
Lovely Red Williams
Birne
6 7

Little Red WOW
Himbeere
Kräftiges Aroma vereint sich mit
angenehmer, natürlicher Fruchtsäure.
Rasperry Mule
Cocktail
Süß, scharf und herb durch die Ingwerlimonade
und mit einem Hauch Säure die den Alkohol
weicher macht.
Zutaten:
4 cl Russian Standard Vodka
2 cl Terra Mater Himbeerensaft
1 cl frischer Limettensaft
10 cl Thomas Henry Ginger Beer
Zubereitung:
Glas mit Eiswüfel füllen und alle Zutaten darin
verrühren.
Zubereitet mit
Little Red WOW
Himbeere
9

The Little Red
Cocktail
Bitter Sweet Rasperry
Mocktail
Mild, würzig angenehm süß ausbalanciert.
Zutaten:
3 cl Buldog Gin
3 cl Terra Mater Himbeersaft
Saft einer Kumquat
5 cl Schweppes Wild Berry
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf das Schweppes Wild Berry
auf Eis verühren und in ein Champagnerglas
abseihen.
Danach mit Wild Berry Tonic auffüllen.
Die köstliche Kombination von Himbeere und
Mandeln wird angenehm bitter. Super als
Durstlöscher für den Sommer.
Zutaten:
5 cl Terra Mater Himbeersaft
2 cl Monin Mandelsirup
5 cl Thomas Henry Bitter Lemon
Zubereitung:
Glas mit Eiswürfel füllen. Himbeersaft und
Mandelsirup darin verrühren, mit Bitter Lemon
getoppt.
Zubereitet mit
Little Red WOW
Himbeere
Zubereitet mit
Little Red WOW
Himbeere
10 11

Tears of Forest
Waldheidelbeere
Vollmundig, unverwechselbares
Aroma nach Wald.
Samtige Textur.
Blueberry Fashioned Cocktail
Die Waldheidelbeere harmoniert perfekt mit
dem Bourbon Whiskey. Holzig, fruchtig, waldig.
Zutaten:
5 cl Makers Mark Bourbon
2 cl Terra Mater Waldheidelbeersaft
1 Stk. Würfelzucker
1 cl Angostura Bitter
Zubereitung:
Würfelzucker mit Angostura Bitter im Glas
auflösen, danach einen großen Eiswürfel ins
Glas geben und mit Bourbon und Waldheidelbeersaft
auffüllen. Nochmals rühren.
Zubereitet mit
Tears of Forest
Waldheidelbeere
12 13

Woodberrys Choice
Mocktail
Terra Mater Russian
Sehr weich, fruchtig und angenehm süß.
Cocktail
Farblich ein Hingucker und geschmacklich ein
Drink der ziemlich jeden Geschmack treffen
wird. Süße Banane und fruchtig, herbe Waldheidelbeere.
Zutaten:
4 cl Russian Standard Vodka
4 cl Terra Mater Waldheidelbeersaft
3 cl Sahne
Zubereitung:
Vodka und Waldheidelbeere auf Eis verrühren
und mit Schlagsahne getoppt.
Zutaten:
5 cl Terra Mater Waldheidelbeersaft
6 cl Bananenmilch
Zubereitung:
Glas mit Eis füllen. In einer Hand den Waldheidelbeersaft
und in der anderen Hand die Bananenmilch
servieren. Verrührt wird vom Gast.
Zubereitet mit
Tears of Forest
Waldheidelbeere
Zubereitet mit
Tears of Forest
Waldheidelbeere
14 15

Cherry Cherry Lady
Kirsche
Ausgewogenes Süße-Säure-Spiel.
Verführerische Süße. Weich mit einem
lang anhaltenden Nachgeschmack.
Cherry Cherry Lady Cocktail
Erfrischender Aperó Cocktail. Ausgewogen
fruchtig und nicht zu süß.
Zutaten:
3 cl Havana 3y
4 cl Terra Mater Kirschsaft
1cl Limettensaft
10 cl Kattus Cuveé No.1
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf den Sekt verrühren und
in ein Sektglas abseihen. Danach mit Sekt
auffüllen.
Zubereitet mit
Cherry Cherry Lady
Kirsche
16 17

The Malt Cherry Bud
Cocktail
Der weiche Whiskey und die schweren Kirschnoten
ergeben ein kräftiges Bouquet das von
einem Hauch Schokolade abgerundet wird.
Cherry Child
Mocktail
Zutaten:
3 cl Glenfiddich Project XX
3 cl Terra Mater Kirschsaft
1 cl Zitronensaft
1 cl Marie Brizard Cacao Blanc
1 halbes Eiweiß vom Ei
Perfekt als Durstlöscher für die heißen Tage im
Jahr. Fruchtig-süß mit eingebundener Säure.
Zutaten:
3 cl Terra Mater Kirschsaft
2 cl Zitronensaft
10 cl Thomas Henry Ginger Ale
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein mit Eiswürfel gefülltes Glas
geben und kurz durchrühren.
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein mit Eiswürfel gefülltes Glas
geben und kurz durchrühren.
Zubereitet mit
Cherry Cherry Lady
Kirsche
Zubereitet mit
Cherry Cherry Lady
Kirsche
18 19

Peach Royal
Cocktail
White Peach Passion
Weißer Pfirsich
Aromatische Intensität, voller Frucht,
elegant, weich im Mund mit gutem
Volumen.
Ein frischer und prickelnder Mojito Twist bei dem
der weiße Pfirsich im Vordergrund steht.
Zutaten:
5 cl Havana 3y
3 cl Terra Mater Weißer Pfirsich
1 Limette 6/8
10 cl Kattus Cuveé No.1
2 cl Rohrzucker
5 Minzeblätter
Zubereitung:
Ein Royaler Mojito Twist. Limetten mit Rohrzucker
muddeln, Minze und Crushed Ice dazu geben.
Mit Rum und weißen Pfirsichsaft verrühren.
Limited Edition
Zubereitet mit
White Peach Passion
Weißer Pfirsich
20 21

The Royal Wine Cocktail
Geschmacksexplosion! Excklusiv durch den
weißen Pfirsich, süß durch den Wein, aber
auch herb durch das Cocktailbitter.
Zutaten:
5 cl Traminer Spätlese
3 cl Terra Mater Weißer Pfirsich
1 cl Zitronensaft
1 cl Angostura Bitter
5 cl MixIt Soda Wasser
White Peach Passion Mocktail
Ein sommerlicher Durstlöscher. Der Mangosaft
bindet sicher super ein und der Granatapfelsirup
bringt eine angenehme Süße in den Drink.
Zutaten:
4 cl Terra Mater Weißer Pfirsich
3 cl Mangosaft
1 cl Zitronensaft
1 cl Granatapfelsirup
Zubereitung:
Ein Eisblock ins Weinglas geben und alle
Zutaten darin verrühren.
Zubereitung:
Glas mit Eiswürfel füllen und alle Zutaten darin
verrühren.
Zubereitet mit
White Peach Passion
Weißer Pfirsich
Zubereitet mit
White Peach Passion
Weißer Pfirsich
22 23

The Brain (auch als Shot geeignet)
Cocktail
Apricot Heaven
Marille
Fruchtsüße und natürliche Fruchtsäure
gehen eine Liaison ein. Harmonisch
und ausgewogen im Geschmack
Die Marille und der Baileys Likör stehen geschmacklich
im Vordergrund. Der Kahlua
rundet den Geschmack ab und bringt ein mildes
Kaffeearoma.
Zutaten:
2 cl Kahlua
2 cl Baileys
4 cl Terra Mater Marillensaft
Zubereitung:
Ein größeres Shotglas mit ein bis zwei Eiswürfel
füllen. Kahlua und Baileys vorab verrühren
danach gemeinsam mit den Marillensaft in das
Glas geben.
Zubereitet mit
Apricot Heaven
Marille
24 25

Apricot Heaven
Cocktail
Apricot Cookie Dough
Mocktail
Sehr gut als Aperó Getränk geeignet. Leicht
bitter und fruchtig. Der Tequila bindet sich
leicht ein, bleibt aber im Hintergrund.
Zutaten:
2 cl Espolon Tequila
4 cl Terra Mater Marillensaft
2 cl Punt e Mes
5 cl Thomas Henry Tonic Water
1 cl Vanillezucker
Die Marille und der Cookiegeschmack prägen
diesen Cocktail. Die eher fruchtig-süße Kombination
wird vom Zitronensaft angenehm
ausgeglichen.
Zutaten:
5 cl Terra Mater Marillensaft
2 Monin Choclate Cookie
1 cl Zitronensaft
3 cl MixIt Soda
Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas verrühren und durch
ein Sieb in ein Sektglas abseihen.
Zubereitung:
Die Zutaten auf Eiswürfel verrürhren und mit
Soda auffüllen.
Zubereitet mit
Apricot Heaven
Marille
Zubereitet mit
Apricot Heaven
Marille
26 27

Mountain Rubies
Wildpreiselbeere
Das Aroma ist lebendig und erfrischend.
Im Mund präsentiert er sich mit
einer herben, fruchtigen Note
White Mountain Rubies Cocktail
Fruchtig bitter durch die Preiselbeere bringt die
Sahne den wohlschmeckenden Ausgleich.
Zutaten:
3 cl Russian Standard
3 cl Terra Mater Preiselbeerensaft
3 cl Schlagsahne
Zubereitung:
Vodka und Preiselbeersaft verrühren getoppt
mit Schlagsahne.
Zubereitet mit
Mountain Rubies
Wildpreiselbeere
28 29

Rubi Sour
Cocktail
Sehr ausgewogen süß durch den Mandellikör
und herb fruchtig durch die Preiselbeere. Eine
perfekte Kombination die nach mehr verlangt.
Zutaten:
4 cl Disaronno
4 cl Terra Mater Preiselbeerensaft
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 halbes Eiweiß von einem Ei
Ruby Berry Kiss
Mocktail
Cremig am Gaumen steht die Preiselbeere im
Vordergrund und wird zart vom Kokosaroma
unterstrichen.
Zutaten:
4 cl Terra Mater Preiselbeerensaft
2 cl Kokossirup
10 cl Milch
Zubereitung:
alle Zutaten auf Eis shaken und durch ein Sieb
in eine Cocktailschale abseihen.
Zubereitung:
Alle Zutaten auf Eis shaken und mit dem Eis in
ein Cocktailglas geben.
Zubereitet mit
Mountain Rubies
Wildpreiselbeere
Zubereitet mit
Mountain Rubies
Wildpreiselbeere
30 31

Genuss Manufaktur
Terra Mater Products GmbH
Waldrandgasse 16
9020 Klagenfurt am Wörthersee
AUSTRIA
T: +43 664 5330236
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