wellhotel Ausgabe 3-2019

Verlagspostamt A-6600 Reutte • P. b. b. • 03Z035328 M • Unzustellbare Exemplare zurück an: Huter & Klimesch GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte 

September • Oktober • November 2019 • Nr. 64 • 17. Jahrgang • 4,90 Euro 

Titelfoto: Mountain Resort Feuerberg, www.feuerberg.at / Franz Gerdl 

Auf Wolken schweben – 

Mountain Resort 

Feuerberg vollendet 

Entwicklung zum 

Wellnessresort

[ inhalt ] 

060 

Hotellerie 

Gastronomie 

Tourismus 

Wellness 

012 Gastkommentar – Daten- und Trendanalyse für die Budgetplanung 2020 

014 Telegramm 

020 Der persönliche Fragebogen – Christoph Götsch, feel good resort Johannis 

022 Das Leben genießen im neuen feel good resort Johannis 

023 Hotelreport 2019 deckt Vorlieben der Urlauber auf 

026 Interview DemetzArch – „Jedes neue Hotelprojekt muss eine eigene Identität erhalten“ 

030 die HOCHKÖNIGIN – neues Magic Mountain Resort in Maria Alm 

036 Zehn Jahre European Health & Spa Awards 

043 Flirt im Urlaub – vom Hoffen auf die große Ferienliebe 

053 Hotel Lün als erstes klimaaktives Hotel in Österreich 

054 Das neue Adler Inn – Tyrol Mountain Resort für pure Urlaubsfreuden 

057 Trendstudie – Reisende wollen „berührt“ werden 

060 Rezeptvorschläge Johannes Wäger – Wurzelwerk in der Werdenfelserei 

Baureportagen 

Planungsbüros 

Architekten 

100 

402 

Cartoon 

072 thema | Hoteleinrichtung & Raumausstattung 

090 Baureportage | Mountain Resort Feuerberg, Bodensdorf / Gerlitzen Alpe 

100 Baureportage | Alpenresort Schwarz, Mieming 

114 Baureportage | Hotel Saltus, Jenesien 

124 Baureportage | Astoria Resort, Seefeld 

134 köck + bachler interior design | Krumers Alpin Resort & Spa, Seefeld i. Tirol 

148 köck + bachler interior design | Wellnesshotel Almhof Call, St. Vigil in Enneberg 

156 Baureportage | Das Burghotel Falkenstein, Pfronten 

168 Baureportage | Die Sportalm Gourmethotel, Kirchberg 

178 Baureportage | Hotel Das Kaiserblick, Ellmau 

188 Architekturbüro Artis Plan AG | Hotel Tirol, Ischgl 

194 Architekturbüro Artis Plan AG | Hotel Montes, Fiss 

198 Baureportage | Hotel Wessobrunn, Meran 

206 MAB Architektur Projektmanagement | Boutique Hotel Das Rivus, Leogang 

214 Baureportage | Hotel Pinei, Kastelruth 

222 Baureportage | Almdorf Reiteralm, Pichl an der Enns 

224 Baureportage | Alpinhotel Berghaus, Tux 

238 Baureportage | Familotel Schreinerhof, Schönberg 

244 Baureportage | AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa 

252 Baureportage | Hotel - Restaurant Schloss Schadau, Thun 

258 Baureportage | Hotel FAYN, Algund 

266 Baureportage | Der Wastlhof, Wildschönau 

272 Baureportage | Warther Hof, Warth am Arlberg 

282 Baureportage | Familienresort Reslwirt, Flachau 

286 Baureportage | Steigenberger Hotel & Spa, Krems 

292 Baureportage | Carpe Solem, Mariapfarr 

298 Baureportage | The Hide Hotel, Flims 

306 Baureportage | Dorfhotel Fasching, Fischbach 

316 Baureportage | Boutique Hotel am Stephansplatz, Wien 

320 Baureportage | Oliven- & Genusshotel Hirzer, Schenna 

326 Baureportage | Ringhotel Die Gams, Beilngries 

336 Baureportage | FourElements – Living by Berger, Palfau 

338 Baureportage | Hotel & Restaurant TONZHAUS, Schnalstal 

346 Baureportage | Almwellness-Resort Tuffbad, St. Lorenzen 

352 Baureportage | Cadepunt Lodge, Wolkenstein 

358 Baureportage | Hotel & Garni Das Köhle, Serfaus 

362 Baureportage | Romantik Hotel Schwanefeld, Meerane 

366 Baureportage | All-Suite Resort Oetztal, Ötz 

374 Baureportage | Lech da Sompunt, Badia 

380 Baureportage | Alpzitt-Chalets, Burgberg 

388 Baureportage | Hotel Schwefelbad, Schenna 

394 Baureportage | Der Ernstlhof, Kaikenried 

402 Cartoon | Maßnahmen gegen Overtourism 

l 

Fotos: Werdenfelserei, www.guenterstandl.de / Alpenresort Schwarz, jan hanser mood.at 

10 

WellHotel

[ editorial ] 

Neue 

Akzente 

zum 

Staunen 

Liebe Leserinnen, liebe Leser! 

Der Alpenraum wird im Bereich der Hotellerie nicht 

umsonst oftmals als Champions League bezeichnet. 

Die Besten entwickeln sich stetig weiter, neue Hotels 

kommen regelmäßig dazu und sorgen so für einen 

gesunden Wettbewerb in puncto Qualität und 

Angebotsvielfalt. In der vorliegenden Ausgabe 

des Fachmagazins wellhotel können wir Ihnen – 

geehrte Leserinnen und Leser – wieder eine große Zahl 

an gelungenen Neubauten und Qualitätsverbesserungen 

präsentieren. Ob in der Schweiz, im Bayerischen 

Wald, in Österreich oder Südtirol – die Hotellerie hat 

einmal mehr vielfältige staunenswerte Akzente und Innovationen gesetzt – wie es sich für die 

Königsklasse gehört! 

Foto: www.fotostudiorene.at 

Beachten Sie bitte auch die beiden wellhotel-Spezialhefte, die der aktuellen Ausgabe beigelegt 

sind. Mit dem Sonderheft „Erlebnis Salzburg“ realisieren wir erstmals eine umfangreiche Regionsreportage. 

Lassen Sie sich von den unzähligen Angeboten der Stadt Salzburg inspirieren. 

Das zweite Sonderheft gibt einen umfassenden Einblick in die Quellenhof Luxury Resorts der bekannten 

Hoteliersfamilie Dorfer. Neben dem Quellenhof Luxury Resort in St. Martin bei Meran 

sorgt Heinrich Dorfer mit dem neu erbauten Quellenhof Luxury Resort Lazise für große Urlaubsmomente 

und großes Staunen am Gardasee. Viel Spaß beim „Eintauchen“ in die Reportage über 

das neue Highlight am Lago di Garda! 

Nun aber genug der vielen Worte, viel Vergnügen bei der Lektüre der 

64. Ausgabe wünschen Ihnen herzlichst 

die Herausgeber 

Michael Klimesch & Mathias Huter 

www.well-hotel.at 

l 

Impressum | Herausgeber und Verleger: Mathias Huter & Michael Klimesch | Redaktionsbüro, 

Anzeigenannahme und Verwaltung: Ehrenberg-Verlag, Huter & Klimesch GmbH, 

Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte, Tel.: +43 5672 65004, Fax: -44, E-Mail: info@ 

wellhotel. at | Chefredaktion: Michael Klimesch | Redaktion: Renate Linser- Sacher s, 

Ange l a Jungfer | Anzeigen: Verena Krenslehner-Schmid, Reinhold Hammerle, Elke 

Schmitz, Thoma s Jusko, Brigitte Wellisch-Strauss | Grafik: Mathias Huter, Lukas Budde, 

André Schütter | Druck: Walstead NP Druck GmbH | ÖAK Auflagenkontrolle 1. Halbjahr 

2019: 25.250 Exemplare Druckauflage / Ausgabe | Erscheinungsweise: viermal pro Jahr 

in Österreich, Südtirol, Deutschland und der Schweiz (nächste Ausgabe: 20. 12. 2019) | 

Grundlegende Richtung: wellhotel versteht sich als unabhängiges Fachmagazin für 

die Bereiche Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit sowie Wellness & Beauty 

Ihr Abo-Service – Sie möchten ganz einfach ein kostenloses wellhotel-Abo ordern oder 

Ihr Abo jederzeit abbestellen. Schreiben Sie bitte an: info@well-hotel.at 

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WellHotel

Foto: www.brandnamic.com 

[ gastkommentar ] 

Hannes Gasser 

ist teilhabender 

Geschäftsführer der 

Full-Service-Marketingagentur 

Brandnamic aus 

Brixen in Südtirol mit 

Filialen in München und 

Meran, die er gemeinsam 

mit den Mitinhabern 

Michael Oberhofer und 

Matthias Prader führt. 

Sein Haupttätigkeitsfeld 

liegt in der Beratung Südtiroler 

und internationaler 

Kunden aus Deutschland, 

Österreich, der Schweiz, 

Liechtenstein & Kroatien. 

Das Team von 

Brandnamic umfasst über 

100 Mitarbeiter, die sich 

mit Begeisterung allen 

Belangen ihrer Kunden 

widmen. Brandnamic hat 

unter anderem den Korrespondenzmanager 

entwickelt, 

ein Tool für professionelle 

Hotelmails, das 

die umfassende Kommunikation 

mit dem Gast 

einfacher denn je macht. 

Als Berater im Hotel- und 

Destinationsmarketing 

kennt Hannes Gasser die 

Bedürfnisse von Gästen 

und Hoteliers – diese 

Erfahrung fließt in alle 

Bereiche der Agentur ein. 

Neben Beratern, 

Projektmanagern, 

Advertisern und 

Programmierern verfügt 

Brandnamic auch über 

kreative Texter und 

Mediendesigner, die 

sämtliche Produkte 

konzipieren und umsetzen 

– Webseiten, Logos, 

Kataloge, Claims u. v. m. 

l 

Daten- und Trendanalyse für die Budgetplanung 2020 

Im Herbst ist es an der Zeit, die Budgetplanung fürs 

kommende Jahr abzuschließen, denn jeder Unternehmer 

weiß: Wer vorausschauend handelt, gewinnt. 

Was es für 2020 zu beachten gilt, und welche 

Rollen Marketingautomation und künstliche Intelligenz 

im Marketingmix spielen, verrät Brandnamic. 

| Am Anfang steht die Datenanalyse | Der erste 

Schritt zu einer erfolgreichen Marketingplanung 

ist die Datenanalyse. Was hat im vergangenen Jahr 

funktioniert und vor allem warum hat es funktioniert? 

Lohnt es sich, einzelne Aktionen auch 2020 

wieder einzuplanen, Budgets umzuschichten oder 

gar zu erweitern? Wo besteht Optimierungs- und 

Handlungsbedarf? Welcher Trend kann 2020 einen 

Mehrwert mit sich bringen und muss entsprechend 

in der Budgetplanung Platz finden? Nicht umsonst 

werden Daten als das Erdöl unseres Jahrhunderts 

bezeichnet, denn sie verhelfen in unserer schnelllebigen 

Zeit zu punktgenauem Marketing mit perfekt 

eingesetzten Geld- und Humanressourcen. 

Und genau hier, zwischen Big Data und kreativem 

Content, kommt das Thema „Künstliche Intelligenz“ 

ins Spiel. Laut Prognosen wird schon 2020 

jeder Mensch rund 2 Megabytes an Daten pro Sekunde 

erzeugen. Die resultierenden Unmengen an 

Potenzial für maßgeschneiderte Werbung können 

vom Mensch allein nicht mehr verarbeitet werden. 

| KI ist Teil des Marketings 2020 | Künstliche Intelligenz 

(KI) ist im 21. Jahrhundert längst keine 

Science Fiction mehr. Tools helfen bei einer gezielten 

Datenauswertung, doch nur in Kombination 

mit menschlichem Interpretationsvermögen 

gelingt eine optimale Marketingplanung mit Aussicht 

auf größtmöglichen Erfolg. Um die Vielzahl an 

Daten, die uns dank Tracking und Verfolgung der 

Customer Journey zur Verfügung steht, auswerten 

und verwalten zu können, setzen viele Unternehmen 

auf technische Hilfsmittel. Diese verarbeiteten 

Daten nutzen sie gezielt für die automatisierte 

und individualisierte Kundenansprache. Das Ganze 

nennt sich Marketingautomation und kann fixer 

Bestandteil des Marketingmix 2020 sein. In diesem 

Zusammenhang spricht man von Programmatic 

Advertising, bei dem vollautomatisiert Online-Werbeflächen 

eingekauft und mit personalisierter 

Werbung bespielt werden. Banner und Anzeigen 

werden dabei in einem Bruchteil von Sekunden individuell 

aus einem Pool von vordefinierten Elementen 

zusammengestellt und auf den passenden 

Plattformen veröffentlicht. Auch im Bereich Mailing 

findet künstliche Intelligenz Anwendung, etwa 

bei Newslettertools, die automatisierte Mailings auf 

Basis des Nutzerverhaltens verschicken (Stichwort 

Trigger-Mails: „Sie haben noch ein Produkt im Warenkorb, 

schließen Sie Ihre Bestellung ab“). Doch 

allein auf Marketingautomation zu setzen, reicht 

nicht. Es ist die Kombination aus künstlicher sowie 

kreativer und analytischer Intelligenz, aus Mensch 

und Maschine, die sich als große Erfolgsformel herausstellen 

kann. 

| Mensch und Maschine | Auch wenn Digitalisierung 

und Automatisierung im Vormarsch sind und 

wesentliche Vorteile mit sich bringen, ist es nicht 

genug, auf rein künstliche Intelligenz zu bauen. 

Schließlich braucht es geschultes Personal, das entsprechende 

Tools richtig nutzt, logisch und analytisch 

denkt und weiß, wie man aus den gewonnenen 

Informationen am besten Profit schlagen kann. 

In Zukunft werden Maschinen mit immer höherer 

Wahrscheinlichkeit die Schritte des Gasts auf 

der Suche nach einem Urlaub voraussehen können 

und ihm die richtigen Botschaften zum besten 

Zeitpunkt anzeigen. Ersetzen kann eine Maschine 

den Menschen aber nicht, denn man darf nicht vergessen: 

Eine Maschine ist zwar in der Lage, ein Gästeprofil 

auf Basis von Max Mustermanns Online 

Aktivitäten anzulegen und ihm personalisierte 

Werbebotschaften zu schicken, eine Maschine kreiert 

aber nicht die genialen Geschichten, die Max 

zum Kauf animieren. Aus Unternehmersicht lohnt 

es sich also durchaus, in KI zu investieren und damit 

den höchsten Nutzen aus seinen Werbeaktionen zu 

ziehen. Eine gezielte Datenauswertung und Inhaltsstreuung 

versprechen nämlich Arbeitserleichterung 

– oder besser noch: Arbeitsverlagerung auf die 

wesentlichen Dinge. Vor allem aber versprechen 

KI und Marketingautomation durch schnelle Reaktionen 

im Millisekunden-Bereich, automatisierte 

Prozesse und maßgeschneiderte Werbung bessere 

Ergebnisse und eine höhere Conversion Rate 

im zweistelligen Bereich. Doch Investitionen in gute 

Mitarbeiter lohnen sich mindestens ebenso. Sie 

sind es schließlich, die die Bedürfnisse des Käufers 

verstehen und mit logischem Denken, sozialer Intelligenz, 

Empathie, Fantasie und Fingerspitzengefühl 

geniale Kampagnen entwickeln. Spots wie jene 

für Edeka oder Slogans wie „Wohnst du noch oder 

lebst du schon?“ könnte keine Maschine schreiben 

– oder verstehen. 

| Marketing 2020 – der Knackpunkt | Wie neu 

muss das Marketing 2020 sein und wie kann man 

Marketingautomation in die Budget- und Marketingplanung 

2020 einfließen lassen? Professionelle 

Agenturen helfen dabei, den richtigen Mix an Marketingaktionen 

und -investitionen zu finden, der 

auf die Zielgruppe und die Anforderungen des Hotels 

oder Unternehmens zugeschnitten ist. Dabei 

liegt der Fokus nicht nur im Online-Marketing; das 

digital gewonnene Wissen kann nämlich auch für 

effiziente Offline-Werbung ideal eingesetzt werden. 

Zum Beispiel können Kunden aufgrund ihrer online 

bekundeten Interessen zu einem strategischen Zeitpunkt 

mit einem postalischen Selfmailer beschickt 

werden. Damit schafft man die Verbindung zwischen 

neuen und klassischen Werbemaßnahmen, 

die beide in der heutigen Zeit ihre Daseinsberechtigung 

haben. Man bedient damit zwei scheinbar 

entgegengesetzte Entwicklungen, zum einen jenen 

Trend zurück zum Haptischen, Echten, Greifbaren, 

und zum anderen den der fortschreitenden Technik 

und KI, die neue Möglichkeiten eröffnen. 

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WellHotel

[ telegramm ] 

l60 Milllionen Euro für neue Silvretta Therme in Ischgl 

Die neue Silvretta Therme in Ischgl als rund 60 Millionen 

Euro teure Einzelinvestition der Silvrettaseilbahn AG kann 

sich sehen lassen: Terrassenförmig, in amorpher Form in die 

Landschaft integriert, wird sich – nach Entwurf der ARGE 

Krieger & Wimreiter – in der wie flüssiges Metall anmutenden 

Außenfassade je nach Blickwinkel der Himmel oder die 

Umgebung spiegeln. Über fünf Stockwerke verteilen sich innen 

und außen rund 1000 m 2 Wasserfläche, 1500 m 2 Saunabereich 

samt 300 m 2 Loungebereich, 320 m 2 Fitnesscenter 

sowie Eventräume für bis zu 650 Personen. Auf dem Dach 

lädt ein 300 m 2 großes, ganzjährig beheiztes Außenbecken 

zum Entspannen neben den Skipisten ein. Besonderes Highlight: 

Eine im ersten Obergeschoss rund um den Außenbereich 

herumlaufende Eislaufbahn mit befahrbarem Tunnel. 

Der Spatenstich erfolgte Anfang September, die Eröffnung ist 

für Dezember 2022 geplant. 

www.ischgl.com 

l 

Feuer und Eis – rund um die Therme mit Wellnessoase und 

Eventlocation zieht sich ein 1300 m 2 großer Eislaufring. 

Foto: TVB Paznaun - Ischgl 

l 

Neues Wein-Wellness-Resort setzt auf Nachhaltigkeit 

Der Winzer Scheiblhofer wird im burgenländischen 

And a u ein neues Wein-Wellness-Resort errichten. Bis 

Herbst 2021 sollen im touristisch bisher unscheinbaren 

Ort 115 Zimmer, ein Spabereich (1800 m²) und ein Restaurant 

entstehen. Eine nachhaltige Bauweise, Energieversorgung 

und Arbeitsweise, die bewusste Gartengestaltung 

samt Obst-, Gemüse- und Kräuteranbau für die Küche, ein 

Wein- und Naturlehrpfad in der Nähe sowie eine begehbare 

Weingartenanlage direkt beim Hotel sollen Nähe zur 

Natur schaffen und das Hotel nahtlos in die Umgebung eingliedern. 

The Resort soll sowohl Weinliebhaber als auch Familien 

dank eines attraktiven Genuss- und Freizeitangebots 

ansprechen. Für für Planung und Design-Konzept zeichnet 

Arkan Zeytinoglu verantwortlich. www.theresort.at 

Bild: www.theresort.at 

Auf einer Fläche von rund acht Hektar soll das 4-Sterne- 

Superior-Hotel Weinliebhaber und Familien anziehen. 

lKonzept für freischwebenden Glaspool über Fjord 

Das Istanbuler Architekturbüro Hayri Atak lässt mit einer 

spektakulären Idee für ein Boutique-Hotel aufhorchen, das 

an der norwegischen Klippe Preikestolen hängt. Zentrum 

der „Vision“ ist ein Glasschwimmbad, das freischwebendes 

Schwimmen über dem Abgrund ermöglicht. Ob die Pläne 

jemals umgesetzt werden, ist mehr als fraglich. Die Publicity 

ist dem Architekturbüro jedenfalls sicher. Vorgeschlagener 

Standort für das Hotel ist ein 600 Meter hohes Grundstück 

am Preikestolen – einer steilen Klippe und beliebten Touristenattraktion 

im Westen Norwegens. www.hayriatak.com 

l 

Die Idee für das Klippen-Hotel: Unterhalb der Zimmer 

befindet sich ein Balkon samt großem Außenpool. Der 

lange, schmale Poolausleger ist komplett aus Glas gefertigt, 

um die Schwimmer in die Landschaft eintauchen zu lassen. 

Bilder: Hayri Atak Architectural Design Studio 

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WellHotel

[ telegramm ] 

lWeltweit erstes Gitarrenhotel rockt mit 140 Metern Höhe 

Die rund 1,5 Milliarden Dollar teure Erweiterung des 

Semi nole Hard Rock Hotel & Casino Hollywood ist das 

weltweit erste Hotel in Gitarrenform und wird am 24. Oktober 

2019 eröffnen. Symbolisch für die Musik-Marke Hard 

Rock International ragt das fast 140 Meter hohe Gebäude in 

den Himmel Südfloridas. Hard Rock International Chairman 

und Semin ole Gaming CEO Jim Allen über das neue Wahrzeichen: 

„Das Gitarrengebäude wird Besucher und Touristen 

aus den Vereinigten Staaten und der ganzen Welt anziehen.“ 

Der ikonische Gitarrenturm gleicht zwei Gitarren Rücken an 

Rücken, die auf jeder Seite je sechs beleuchtete Gitarrensaiten 

haben. Der Turm beherbergt 638 luxuriöse Zimmer 

und Suiten. Der erweiterte Komplex umfasst nun insgesamt 

1271 Zimmer, 19 Restaurants, 20 Bars, 5 Hektar Poollandschaft, 

14.000 m 2 Kongressflächen, Spa, Veranstaltungszentrum, 

Casino u. v. m. www.seminolehardrockhollywood.com 

l 

Konkurrenz für die Wahrzeichen dieser Welt – das neue 

Gitarrenhotel in Florida von Hard Rock International. 

Bild: www.seminolehardrockhollywood.com. 

l 

Hochsitz-Sauna – schwitzen in luftiger Höhe 

Schwitzen in luftiger Höhe ist angesagt im Spa des 

Schwarzwälder Wellnesshotels Berlins Krone Lamm. Hier 

eröffnete im Frühjahr eine einzigartige Hochsitz-Sauna. 

Hotelier Rolf Berlin hatte die Idee für diese extravagante 

Attraktion. Baum’s Holzteam setzte sie in Maßarbeit um – 

außen mit witterungsbeständigem Lärchenholz, innen aus 

aromatischem Zedernholz. Das neue Highlight des 4-Sterne-Superior-Hotels 

bietet atemberaubende Blicke über die 

Scharzwald wipfel. Am Hang in neun Metern Höhe erlebt 

der Badegast das Gefühl, über dem Boden zu schweben, 

und ruht bei 80° Celsius auf Bänken aus Abachi-Holz. 

Zum Komfort gehört auch ein stufenloser Zugang von der 

Schwimmbadterrasse – es gerät also niemand beim Leiterklettern 

ins Schwitzen .... 

www.berlins-hotel.de 

Foto: Berlins KroneLamm / Roman Knie 

Nichts für Jäger, aber umso mehr für Erholungsuchende: 

die „Hochschwitz-Sauna“ mit neun Metern Höhe. 

lJohnny – ein heißes Möbel als cooles Designstück 

Eine coole und heiße Neuheit aus Tirol: „Johnny – Wärme, 

Licht und Sound“ ist ein innovatives Heizmöbel und 

idealer Wärmespender für den In- und Outdoor-Bereich. 

Der Steh- / Beistelltisch kombiniert mit Infrarotwärme wurde 

von der HL Innovation GmbH in Reutte entwickelt. Der 

Energiebedarf beträgt gerade einmal 5 Cent Stromkosten pro 

Stunde (bei 0,16 Euro/kWh) und schafft eine behagliche Atmosphäre. 

Johnny ist in diversen Größen und Variationen in 

Kombination mit Licht und Sound erhältlich. Die Oberflächen 

aus bedruckter Folie, Leinen, Filz / Wolle oder lackiert 

geben viel Freiraum für Gestaltungen. www.hl-innovation.at 

l 

Die Schultz-Betriebe vertrauen im Gradonna Mountain 

Resort & Sporthotel Sillian auf Johnny (v. li.): Doris Tipotsch, 

Maximilian Schultz und Thomas Hackl (HL Innovation). 

Foto: privat 

16 

WellHotel

[ telegramm ] 

l 

Stockanotti 

Zum Sommerstart ließ Stockanotti mit seinem nächsten 

Knaller-Song aufhorchen: „I Love Mama“ – ein Mix aus 

Pop & Reggae-Dance mit besinnlichen Vocals. Keiner feiert, 

lebt und liebt wie er: 5-Sterne-Hotelier Daniel Stock 

(STOCK***** resort in Finkenberg) alias Stockanotti verkörpert 

Power pur – und bricht aus allen Regeln und Rollen aus, 

um die Tanzflächen glühen zu lassen! Neben der Liebe zur 

Musik bleibt aber immer noch die Familie stets im Fokus. 

Trotz des stressigen Arbeitslebens im Hotel kam die Familie 

nie zu kurz – und das waren auch immer die wichtigsten 

Augenblicke für Stockanotti. Entsprechend geht es im Song 

um Liebe, Respekt und Freude am Leben mit der Familie und 

ganz besonders mit der Mama! www.stockanotti.at 

l 

– singender Hotelier mit neuem OhrwurmFoto: Stockanotti 

Nach dem Sommerhit „Beat Bam Boogie“ legt Stockanotti 

nun mit einer Liebeserklärung nach: „I love Mama“. 

l 

Starke Männer schwitzen im Urlaub bei der Waldarbeit 

„Oh Männer sind einsame Streiter, müssen durch jede 

Wand, müssen immer weiter“ – ganz entgegen dem Liedtext 

von Herbert Grönemeyer können Männer im Haubers 

Naturresort einfach einmal auf den Pausenknopf drücken. 

Bekannt als Experte für Schroth,- Heil,- und Intervallfasten 

hat das innovative Hotel in Oberstaufen nun das 5-Tages-Paket 

„Reine Männersache“ geschnürt, das sich an das starke 

Geschlecht und seine Gesundheitsbedürfnisse ab 35 Jahren 

richtet. Damit sich Mann auch nach der magischen Schallmauer 

von 35 noch fit und voller Energie fühlt, hält Küchenchef 

Ronny Borgwardt individuelle Empfehlungen für die 

richtige Ernährung parat. Zudem darf eines keinesfalls fehlen: 

echte „Männerarbeit“. Im Haubers findet diese im hoteleigenen 

Wald statt, in dem Hotelchef Klaus Hauber mit der 

Gruppe Holz bearbeitet und sägt und damit das etwas andere 

sinnstiftende Krafttraining bietet. www.haubers.de 

Foto: Haubers Naturresort 

„Echtes“ Krafttraining für Männer ab 35 – Hotelier 

Klaus Hauber „holzt“ mit seinen Gästen im Wald ... 

l 

lÖsterreichweit kostenloses Taxi für Haubenrestaurant 

Drei Hauben auf vier Rädern – mit diesem Angebot biegt 

das steirische Gourmetrestaurant ESSENZZ im Stainzerhof 

in die Herbstsaison: Ab einer gemeinsamen Reservierung 

von acht Personen werden die Gäste österreichweit 

(!) in ihrem Heimatort abgeholt, samt prickelndem Apero 

in die ESSENZZ nach Stainz gebracht und nach dem Dinner 

wieder zurück chauffiert. Kostenlos und egal, ob man 

aus dem nur 20 Autominuten entfernten Graz kommt, aus 

Wien oder aus Vorarlberg. Alexander Posch – „Gault&Millau-Aufsteiger 

des Jahres 2018“ – tischt mit seinem Team 

wie immer das neue Gourmetmenü als Überraschung in 

fünf oder sieben Gängen im 16 Plätze umfassenden Gourmetstüberl 

auf. 

www.restaurant-essenzz.at 

Gourmets fahren auf Haubenkoch Alexander Posch ab – 

mit dem österreichweit kostenlosen Shuttledienst. 

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WellHotel 

Foto:Heldentheater

[ der persönliche fragebogen – christoph götsch, www.johannis.it ] 

Wohlfühlen als ganzheitlicher Ansatz 

Stets ein offenes Ohr für die Anliegen seiner Gäste hat Hotelier Christoph Götsch, der gemeinsam mit seiner 

Familie im feel good resort Johannis in Dorf Tirol bei Meran – umgeben von 20.000 m² eigenen Obstund 

Weingärten – für ein entspanntes Urlaubsfeeling der Extraklasse sorgt.Viele neue bauliche Highlights 

im Jahr 2019 zaubern zusätzliche Glücksmomente. Sein persönliches Glück und Erfüllung findet der Hotelier 

aus Leidenschaft in der gemeinsam verbrachten Zeit mit seinen Liebsten. 

Was macht, Ihrer 

Meinung nach, einen 

guten Hotelier aus? 

Wie sieht Ihr normaler 

Arbeitstag aus? 

Sie setzen ganz gezielt 

auf Wellness. Wohin 

wird der Weg führen? 

Welche besonderen 

Angebote bieten Sie? 

Wie soll Ihr Hotel in 

zehn Jahren aussehen? 

Ihr schönster Platz, um 

Urlaub zu machen? 

Was würden Sie durchsetzen, 

wenn sie Tourismus-Minister 

wären? 

Das beste Hotel der 

Welt aus Ihrer Sicht? 

Warum sind Sie 

Hotelier geworden? 

Praktizieren Sie 

selbst Wellness? 

l 

Christoph Götsch: Ein guter Hotelier sollte meines Erachtens stets ein offenes Ohr für seine Gäste und 

auch seine Mitarbeiter haben. Wichtig ist, immer auf dem Laufenden zu bleiben, den Markt zu beobachten 

und sich auch gerne von Ideen anderer Kollegen inspirieren lassen. Diese Ideen aber nicht zu 

kopieren, sondern zum Anlass zu nehmen, mit eigenen tollen Ideen bei den Gästen zu punkten und somit 

auch das eigene Hotelangebot individuell zu gestalten. 

Dazu die tägliche Herausforderung, Gästewünsche frühzeitig zu erkennen und auch zu erfüllen. 

Christoph Götsch: In der Früh, für manche sehr früh, erledige ich den ersten Rundgang um und durchs 

Hotel. Wenn es zeitlich irgendwie machbar ist, schwimme ich ein paar Runden im Pool – so kann ich 

den Wellnessbereich mit den Augen der Gäste betrachten ... 

Nach einem kleinen Frühstück geht’s auf ins Büro und meistens bis 10 Uhr an die Rezeption. Immer 

wieder während des Tages – neben allen täglichen Herausforderungen wie Mitarbeitergesprächen, Organisation 

und Gästebetreuung – einen „Kontrollgang“ durch den Speisesaal und die Lobby, um die 

Gäste persönlich zu begrüßen und präsent zu sein. Beim Dinner abends ist auch immer jemand von der 

Familie anwesend, um die Gäste zu begrüßen und auch die Tische einzuweisen. 

Christoph Götsch: Da wir ein ausgesprochener Sommerbetrieb sind (März bis Ende Oktober), setzen 

wir nicht alle Karten auf die reine Wellnessinfrastruktur. Wellness ist in unserem „feel good“-Konzept 

ein ganzheitlicher Ansatz, der schon beim ausgedehnten Frühstück am Morgen beginnt. Die legere Art, 

alles tun zu können, aber nichts zu müssen, inklusive dem Wasser-, Sauna- sowie dem einmaligen Erlebnisangebot 

spiegelt unser Motto wider. 

Christoph Götsch: Neben den geführten Wanderungen zu den schönsten Plätzen der Region bieten 

wir Weinspaziergänge durch die eigenen Obst- und Weingärten an. Unser Fitnesstrainer ermutigt die 

Gäste, nicht nur morgens mit Yoga oder Pilates, sondern auch nachmittags im neuen Functional Fitness 

Raum mit viel Spaß und guter Laune zur Bewegung. 

Christoph Götsch: Wir legen großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Gäste. Demnach wird der Betrieb 

in zehn Jahren bestimmt nicht viel größer werden, sondern nur noch attraktiver und schöner. 

Beste Urlaubsqualität zu bieten und somit glückliche Gäste zu erhalten, stellt schon immer unser größtes 

Anliegen dar. 

Christoph Götsch: Ich urlaube am liebsten, als Kontrast zu unseren schönen Bergen, am Meer. Ein 

Kurztrip an den Gardasee ist auch gerne mal eine willkommene Abwechslung zum Tourismusalltag. 

Christoph Götsch: Da gäbe es einige Themen aus meiner Sicht: Endlich den Küchelbergtunnel zu bauen, 

um Meran und Umgebung vom Verkehr zu entlasten. Den Flugplatz Bozen auszubauen, damit wir 

in Südtirol auch für weiter entfernte Gäste besser und schneller erreichbar sind. Zudem ein einheitliches 

Gästekarten-Modell, damit der Urlauber – egal welchen Betrieb er wählt – auch die Vorteile des 

regionalen Angebotes nutzen und genießen kann. 

Christoph Götsch: Es gibt sehr viele schöne und ausgezeichnete Hotels auf der Welt. Sich hier festzulegen, 

ist nicht leicht, wenn nicht sogar unmöglich, da es ja für verschiedenste Ansprüche entsprechende 

Spezialisierungen gibt. Für mich persönlich genau das Hotel, in dem sich die gesamte Familie 

wohlfühlt, wo man den Alltag vergisst und das man auch gerne wieder bucht. 

Christoph Götsch: Von klein auf bin ich als Sohn eines Hoteliers in Dorf Tirol in den Tourismus hineingewachsen. 

Die Arbeit und der Umgang mit unseren Gästen machte mir immer und natürlich auch 

heute noch sehr viel Spaß. Sozusagen ein Hotelier mit Leidenschaft ;-) 

Christoph Götsch: Für mich bedeutet Wellness, Zeit für seine Liebsten und auch mich selbst zu haben. 

Ganz egal ob gemeinsame Wanderungen, Schwimmen, gutes Essen oder in der Sauna – sich gut zu fühlen 

und die Zeit mit den persönlich wichtigsten Menschen zu verbringen ist mein Schlüssel für ein erfülltes 

Leben – feel good eben. 

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WellHotel

[ der persönliche fragebogen – christoph götsch, www.johannis.it ] 

Text: Götz Monnerjahn / Foto: www.johannis.it 

21 

WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] 

Das Leben genießen im neuen feel good resort 

a 

Johannis **** 

Familie 

Christoph Götsch 

Aichweg 37, 

I-39019 Dorf Tirol 

T: +39 0473 233336 

info@johannis.it 

lpin-mediterraner Lifestyle gepaart 

mit ehrlich-familiärer Südtiroler 

Gastfreundschaft in herrlicher 

Alleinlage inmitten von 20.000 

m² eigenen Obst- bzw. Weingärten 

und einzigartigem Panoramablick 

auf Meran – dafür steht das feel 

good reso r t Johannis im Dorf Tirol. 

Und dies nur zehn Gehminuten vom 

Ortszentrum entfernt. 

Auf der neu gestalteten Panoramaterrasse 

mit sensationellem 

Open-Air-Restaurant werden 

die Gäste mit vorzüglicher Küche, 

Eigenbauwein und weiteren Köstlichkeiten 

verwöhnt. Die hochwertig 

ausgestatteten Zimmer und Suiten 

strahlen Leichtigkeit aus und 

sind im mediterranen Chic gehalten. 

Der lichtdurchflutete Indoorpool, 

der Outdoor-Panoramapool, 

die gemütliche Saunalandschaft mit 

kuscheligen Relaxbereichen indoor 

und outdoor verwöhnen die Gäste. 

Ein persönlich betreutes Aktivund 

Freizeitprogramm garantiert 

Spaß und Unterhaltung: geführte 

Wanderungen, Biketouren, Nordic 

Walking u. v. m. E-Bike-Verleih im 

Resort. Anschluss vom Hotel auf den 

beliebten Meraner Höhenweg. 

Die Neuigkeiten 2019: 

• Restyling Panorama-Indoor-Pool 

sowie Whirlpool mit separater 

Relax-Schaukel-Lounge, Kuschelkojen 

und Vitalbar 

• Dress on-Sauna und Doppelinfrarotkabine 

in der Pool-Area 

• Little Lagoon, der angenehm 

getrennte Kinderbereich mit 

kleiner Rutsche und Familiennestern, 

perfekt für Kids von 3 

Monaten bis zu 6 Jahren 

• Erlebnisduschen und Ruheplätze 

Alpin-mediterraner Lifestyle im 

ruhigen Natur-Ambiente, umgeben 

von Weinbergen – das feel 

good resort Johannis mit neuem 

Open-Air Restaurant im Dorf Tirol. 

mit gemütlichen Liegen 

• Funktional Training – Erlebnisund 

Fitnessraum mit digitaler 

Zeitmessung und Chill-Lounge 

• Elegantes Restyling der Emma 

Stube im Restaurant 

• Vor den Panorama-Restaurants 

verwöhnt ein Lavendel- Duft- 

Garten die Sinne 

• Radwerkstatt mit Servicestation, 

sichere Bike-Aufbewahrung 

• Verleih von E-Bikes gegen eine 

faire Gebühr 

• Wöchentlicher Kochkurs mit 

Bäuerin Sabine – bekannt durch 

Funk & Fernsehen (Servus TV) 

• Uriger Biergarten mit Outdoor- 

Bäckerei und verschiedenen 

Events 

• Neuer Jugendraum mit TV, Playstation, 

Tischfußball, etc. 

www.johannis.it 

Foto:s Brandnamic / Lorenz Masser 

22 

WellHotel

Herr und Frau Österreicher 

gehören eher nicht zu den 

Fernreisenden, achten bei 

der Hotelauswahl gerne auf den 

Preis und können ihren Urlaub in 

ruhigen, gut gelegenen Hotelzimmern 

so richtig genießen. Dies ist 

das Ergebnis einer repräsentativen 

Umfrage zu den jeweiligen Vorlieben 

der Österreicher rund um das 

Thema Urlaub und Hotels durch das 

digitale Markt- und Meinungsfor- 


Hotel Report 2019 deckt die Vorlieben der Reisenden auf 

schungsinstitut Marketagent.com 

gemeinsam mit den Lifestylehotels. 

Reisen sind für den Großteil der 

Österreicher fixer Bestandteil des 

Jahresverlaufs. 86 % haben es in den 

vergangenen zwei Jahren zumindest 

einmal getan, manche sogar bis 

zu zehnmal, knapp 28 % zu beruflichen 

Zwecken. Dabei nächtigen sie 

durchschnittlich elf Nächte pro Jahr 

in einem Hotel. 

Am liebsten steuern die österreichischen 

Urlauber ihr Reiseziel mit 

dem Auto an. Knapp acht von zehn 

bevorzugen dieses Verkehrsmittel 

beim Heimaturlaub, mehr als sieben 

von zehn bei der Fahrt in die Nachbarländer. 

Für Reisen in ganz Europa 

steigen 57 % gerne ins Flugzeug, 

gefolgt vom Auto (32 %). Bade- bzw. 

Meerurlaube sind für 56 % die beliebteste 

Urlaubsart, aber auch für 

Städtereisen (49 %), Wellness- (39 %) 

und Familienurlaube (36 %) können 

sich die Österreicher begeistern. 

Pauschalreisen sind dabei für zwei 

Drittel der Befragten attraktiv. Das 

Heimatland ist für ein Viertel das 

Urlaubsziel schlechthin, gefolgt von 

Italien (16 %) und Kroatien (15 %). 

Knapp ein Drittel der Befragten 

hat zumindest einmal das Reiseziel 

aufgrund eines Hotels ausgewählt. 

Für rund 50 % der Österreicher ist die 

Unterkunft nur ein Ort zum Schlafengehen, 

die andere Hälfte hat weitere 

Ansprüche. Kriterium Nummer 

eins bei der Buchung ist aber für 96 

% das Preis-Leistungs-Verhältnis. 

Ausschlaggebend für die endgültige 

Entscheidung für ein Hotel sind 

außerdem die Lage und Erreichbarkeit 

(90 %), die Verpflegung (86 %) 

sowie eine einfache Online-Buchung 

(85 %) und gute Bewertungen auf 

Plattformen (84 %). 

Gut die Hälfte bevorzugt 4-Sterne-, 

ein Viertel 3-Sterne-Häuser. Genächtigt 

wird idealerweise in einem 

ruhigen Zimmer mit durchschnittlich 

25 m 2 . Dieses sollte sich in einem 

persönlich geführten (30 %) oder 

einem Wellnesshotel (28 %) befinden 

mit nicht mehr als 50 Zimmern 

(43 %). Für 37 % ist ein inkludiertes 

Frühstück ausreichend, 27 % wünschen 

sich Halbpension, jeder Fünfte 

all-inclusive. Drei Viertel der 20- 

bis 29-Jährigen könnten sich einen 

Brunch bis 13 Uhr vorstellen. 

Hohe Ansprüche stellen je neun 

von zehn Österreichern an Servicequalität 

und Lage. Dementsprechend 

wäre es für mehr als sieben 

von zehn denkbar, dafür mehr zu bezahlen. 

„Auch Design und Optik sind 

für sechs von zehn Österreichern relevant“, 

sagt Hardy Egger, Co-Gründer 

der Lifestylehotels.net. Zusätzlich 

ansprechend ist eine qualitativ 

hochwertige Ausstattung, etwa zur 

Erhöhung des Schlafkomforts. Zunehmend 

werden auch digitale Services 

erwartet wie die schnelle Hotelbuchung 

per Handy (38 %). 

Knapp ein Drittel 

der Österreicher 

hat zumindest 

einmal 

das Reiseziel 

aufgrund eines 

bestimmten 

Hotels ausgewählt. 

Grundsätzlich 

spielt 

der finanzielle 

Aspekt bei der 

Hotelauswahl 

und -buchung 

eine wichtige 

Rolle. Kriterium 

Nummer eins 

ist für 96 % 

das Preis- 

Leistungs- 

Verhältnis. 

23 

WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.demetzarch.com ] 

„Jedes neue Hotelprojekt muss eine eigene Identität erhalten“ 

Das Planungsbüro DemetzArch zeichnet in Südtirol und der Toskana für viele der bekanntesten 

Hotels und Resorts verantwortlich. Nun stellen sich Dr. Arch. Hugo und Alessia 

Demetz neu auf. Im wellhotel-Interview lässt das Architektenpaar hinter die Kulissen 

blicken und freut sich auf künftige, interessante Projekte. 

Ergänzen sich 

nicht nur planerisch 

perfekt – 

Alessia und 

Hugo Demetz, 

DemetzArch. 

wellhotel: Ihr Büro 

gehört seit vielen Jahren 

zu den führenden 

Hotel-Projektanten im 

Alpenraum, was hat 

Sie bewegt, den Standort 

von Brixen nach 

Meran zu verlegen? 

wellhotel: Alessia, wie sehen Sie Ihren 

Beitrag im Studio DemetzArch? 

wellhotel: Haben Sie mit Ihren jüngsten 

Projekten bereits neue Wege eingeschlagen? 

wellhotel: Kann man das auch für die 

letzthin fertiggestellten Hotels behaupten? 

wellhotel: Alessia, unter dem Wort 

„Weiterentwicklung unser selbst“ sind 

wohl auch Sie gemeint? 

wellhotel: Sind Sie bereits an neuen 

Hotel-Projekten dran? 

Hugo Demetz: Nach 15 Jahren gelungener Zusammenarbeit mit Hanspeter 

Demetz ist nun Alessia Demetz nach ihrem Studium und einer Lernphase 

voll im Büro im Einsatz. Und bringt neue, jugendliche Ideen und Sichtweisen 

ein. Der Standortwechsel soll den Neuanfang unterstreichen. Wobei 

wir wirklich froh sind, dass viele unserer langjährigen Partner aus der Hotellerie 

auch weiterhin auf uns setzen. 

Alessia Demetz: Ich bin eine absolute Quereinsteigerin. Meine Ausbildungen 

in Moskau, Paris und Mailand haben mir beigebracht, mehr als striktes 

Fachwissen, unabhängig kreative Gedanken zu verfolgen. In unserer täglichen 

Arbeit ist das oft ein Stolperstein für routinemäßige Lösungen. 

Hugo Demetz: Manchmal sind die Stolpersteine größer als das Problem, 

aber es ist schon geschehen, dass daraus wichtige neue Dinge entstanden 

sind. 

Hugo Demetz: Das war immer schon ein Leitsatz der DemetzArch – jedes 

Hotelprojekt muss eine neue, eigene Identität erhalten, für uns ist es 

nebensächlich, ob man aus den Bauten unsere Handschrift herauslesen 

kann. 

Alessia Demetz: Mir gefällt die Herausforderung, sich für jedes Hotel ein 

eigenes Flair vorzustellen, harmonisch einfühlbar und einprägsam für den 

Gast und unseren Auftraggeber. 

Hugo Demetz: Zwischen Hotel Therme Sky-Spa Meran, Hotel Weinegg 

Girl an und Adler Lodge Ritten gibt es wohl kaum Gemeinsamkeiten in der 

Gestaltung. Jedes Projekt folgte seiner eigenständigen Spur in enger Zusammenarbeit 

mit den Auftraggebern unter Berücksichtigung der Umgebung 

und natürlich auch der Weiterentwicklung unser selbst. 

Alessia Demetz: Ich konnte bei allen ästhetischen Entscheidungen dabei 

sein, im Büro und auf der Baustelle und bin besonders den Bauherrn 

dankbar für das Vertrauen, mit dem einige meiner ungewöhnlichen 

Gestaltungs- Beiträge umgesetzt wurden. 

Alessia und Hugo Demetz (augenzwinkernd): Wir sind bereits auf einem 

anderen Planeten! 

Kleine Wunder für großes Staunen – die neuen Hideaways der ADLER Lodge RITTEN. 

Fotos: www.guenterstandl.de / www.armin-terzer.com 

26 

WellHotel


Martin 

Hellweger, 

myGEKKO 

Vertriebsleiter 

Italien, über intelligente 

Gebäudetechnik 

für jede Hotelkategorie 

Wohlfühloase geplant von DemetzArch mitten in Meran – das Hotel 

Therme Meran schafft eine Oase der Ruhe zwischen Bergen und Palmen. 

Die Innenraumgestaltung im Hotel Therme 

Meran veschmilzt mit der Umgebung. 

Spaß bei der Arbeit – eines der Erfolgsrezepte von DemetzArch. 

Hoteltechnik auf 

5-Sterne-Niveau 

Egal in welcher Hotelkategorie, die 

Gebäudetechnik muss immer ein 

5-Sterne-Niveau haben, sie muss intelligent 

und damit lernfähig sein. Das 

Zusammenspiel der einzelnen Gewerke 

in einem Hotel, von der Heizung 

über die Lüftung bis zur Beleuchtung 

und der Zutrittskontrolle, muss über 

Jahrzehnte bestehen, ohne an Qualität 

zu verlieren. 

Die intelligente Gebäudeautomation 

myGEKKO garantiert dieses hohe 

Niveau auf vielfache Art und Weise. 

Durch ihr flexibles und offenes Installationskonzept 

kann die optimale 

Verkabelungsart abhängig von den 

Bedingungen des Gebäudes und den 

Bedürfnissen der Benutzer gewählt 

und beliebig mit anderen Systemen 

kombiniert werden. Einmal installiert, 

kann jede Anlage mit myGEKKO 

wachsen, sich verändern, mit neuen 

Funktionen erweitert und mit neuen 

Systemen ergänzt werden. 

Die Software, das myGEKKO OS, 

entwickelt sich durch sein 360°-Konzept 

über jedes realisierte Projekt 

automatisch weiter und ist durch diese 

laufenden Updates immer auf dem 

neuesten Stand der Technik. 

Das alles bedeutet eine enorme Langlebigkeit 

des Systems. 

Einen weiteren Stern heimst 

myGEKKO in puncto Benutzerfreundlichkeit 

ein. Egal welche Größenordnung 

Ihr Hotel hat, Sie können 

sämtliche Anlagen zentral über den 

myGEKKO Slide überwachen und bedienen. 

Sie können jederzeit Funktionen 

anpassen, Systeme kontrollieren 

und optimieren und so für größtmöglichen 

Komfort, Sicherheit und Energieeffizienz 

sorgen. 

Identitätsfindung von DemetzArch exakt auf den Punkt 

gebracht – das Hotel Weinegg in Girlan im neuen Glanz. 

27 

WellHotel


Zauberhafter Urlaub am Fuße des Hochkönigs – der Gipfel der Genüsse. 

Magische Urlaubsmomente – die HOCHKÖNIGIN 

als neues Magic Mountain Resort in Maria Alm 

Bilder: www.hochkoenigin.com 

die HOCHKÖNIGIN 

Magic Mountain 

Resort **** S 

Familie Hörl 

Hochkönigstraße 27 

A-5761 Maria Alm 

T: +43 6584 7447 

urlaub@ 

hochkoenigin.com 

echter Luxus braucht keinen 

Schnickschnack, überzeugt aber mit 

dem Zauber des Besonderen – bei 

der gemeinsamen Planung und mit 

der Konzeption von Diana Monnerjahn 

(www.diana-consulting.com) 

des neuen Magic Mountain Resorts 

der Familie Hörl in Maria Alm floss 

genau dieser Gedanke in das neue 

Urlaubsangebot ein. 

Die Gäste müssen hier nicht weniger 

erwarten als Luxus und alpinen 

Lifestyle im modernen royalen 

Gewand. Hier residieren echte 

Kenner und entdecken Luxusurlaub 

garniert mit besonders magischen 

Momenten. 

Urlaubsgenuss im Salzburger 

Land ist einzigartig, denn die Bergwelt 

lockt ins Freie und ermöglicht 

eine Vielzahl an Aktivitäten. 

Das neue Resort selbst ist im Winter 

dank Ski-in & Ski-out für Skifahrer 

ideal, da direkt an der Bergbahn 

gelegen, im Sommer perfekt zum 

Wandern, Mountain- oder E-Biken 

oder für entspannten Naturgenuss. 

Allem voran steht aber der 

Hochkönig, der stolzeste Gipfel der 

Region, Namensgeber und imposanter 

Begleiter der HOCHKÖNIGIN, 

dem neuen Hotspot in Maria Alm. 

Dass der Premiumurlaub hält, 

was er verspricht, dafür sorgt ein 

eingespieltes Team wahrer Bergfans. 

Die Gastgeberfamilie Hörl wird 

dem Gast wirklich jeden Wunsch 

ablesen und mit Gourmetfreuden, 

Wellness par excellence und einem 

vielfältigen Aktivprogramm zeigen, 

was es bedeutet, rundum verwöhnt 

zu werden. 

Magische Momente sind für die 

Ewigkeit gemacht. Diese können ab 

Anfang Dezember 2019 während 

eines Urlaubs am Hochkönig authentisch 

in die Realität umgesetzt 

werden. Die Gäste dürfen gespannt 

sein und sich im neuen Magic Mountain 

Resort verzaubern lassen. 

www.hochkoenigin.com 

30 

WellHotel


Nachhaltigste Tourismus-Region 

Rund 45 Millionen Ankünfte 

und 150 Millionen 

Nächtigungen verzeichnet 

der österreichische 

Tourismus jedes Jahr und erwirtschaftet 

damit 16 Prozent 

des BIP. Um den Wirtschaftszweig 

nachhaltiger zu gestalten, 

unterstützt der Klima- und 

Energiefonds heuer erstmals 

eine Tourismus-Region, die in 

Sachen Klimaschutz und Nachhaltigkeit 

vorbildlich agiert. 

Einreichberechtigt sind 

alle österreichischen Regionen, 

auch Klima und Energie- 

Modellregionen, die mindestens 

500.000 Nächtigungen 

aufweisen, mehr als zwei Gemeinden 

umfassen und 3000 

bis maximal 60.000 Einwohner 

haben. Der Umsetzungszeitraum 

läuft von Juni 2020 bis 

Mai 2023, es stehen Mittel von 

einer Million Euro bereit. 

www.klimafonds.gv.at 

31 

WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.lounge8.com ] 

lounge8 – die neue Achtsamkeit erleben 

Die Selbstwahrnehmung fördern und dabei ganz entspannt „floaten“: Möglich macht dies lounge8, eine 

ganz besondere Liege zur Tiefenentspannung. Der Vorarlberger Mentalcoach Roland Bachstein hat das 

geniale System erfunden – durch leichte spielerische Bewegungen oder den eigenen Atem wird man auf 

der Liege in sanfte Schwingungen versetzt und ähnlich wie bei der Meditation oder Hypnose werden dabei 

die Gehirnaktivitäten durch ganz bestimmte Rhythmen, Geschwindigkeiten und Taktungen beruhigt. 

Das Entspannungssystem erfreut sich auch im medizinischen Bereich reger Nachfrage und wurde bereits 

mehrfach preisgekrönt – zuletzt vom Deutschen Wellness Verband mit dem Wellness & Spa Innovation 

Award 2019 in der Kategorie Entspannung & Regeneration. 

d 

Mentalcoach 

Roland 

Bachstein 

mit seiner 

Erfindung, der 

Schwingliege 

lounge8, welche 

die Nutzer in 

einen quasi 

meditativen 

Zustand 

versetzt. 

Foto: Udo Mittelberger 

as System ist ein mechanisches 

Meisterwerk und benötigt weder 

Strom noch sonstige Technik: Angetrieben 

wird die Schwingliege einzig 

entweder vom eigenen Atem 

oder leichten körperlichen Bewegungen. 

Wer es sich auf der Liege 

bequem macht und dabei ganz normal 

ein- und ausatmet oder minimale 

rhythmische und spielerische 

Körperbewegungen ausführt, versetzt 

sie damit in sanfte Schwingung 

– und zwar in eine, die bei ruhiger 

Atmung Gehirnaktivitäten um den 

8 Hertz-Bereich unterstützt. Gewissermaßen 

eine Art neue „8samkeit“. 

Durch regelmäßige Anwendung 

„lernt“ unser Gehirn wieder mental 

zu entspannen und steigert nachhaltig 

die Leistungsfähigkeit. 

Verstärkte 

Gehirnaktivitäten 

im Bereich 

von 

14 bis 4 

Hertz markieren 

unterschiedlich starke Entspannungszustände. 

Oder wie es der Erfinder 

Roland Bachstein beschreibt: 

„Das ist eine satte Entspannung. Da 

ist man noch nicht weg, fühlt sich 

aber gelöst und ruht in sich. Allein 

mit etwas spielerischer Übung gelangt 

man so in einen quasi meditativen 

Zustand, beruhigt die Gehirnaktivitäten 

und steigert letztlich die 

Leistungsfähigkeit.“ Auch bei der 

Burn-out-Prävention steht mentales 

Entspannen im Vordergrund. 

Die Idee zur lounge8 kam dem 

Mentalcoach, Jahrgang 1964, bei 

einer Zugfahrt von Feldkirch nach 

Wien. Dabei bemerkte er, dass ihn 

das gleichmäßige Ruckeln der Bahn 

so entspannte, dass er gar nicht anders 

konnte, als seinen Laptop wieder 

zuzuklappen. 

Bis zur Serienreife der 

Schwingliege sollte es allerdings 

dauern. Nach etlichen Fehlversuchen 

und Sackgassen 

brachten Konstrukteur Gerald 

Possarnig und Industriedesigner 

Lukas Vonar burg 

schließlich den Durchbruch: Heute 

besteht lounge8 aus einem edlen 

Alu-Rahmen, einer stylischen Polsterung 

mit integriertem Holzlattenrost 

und einem patentierten Unterbau 

mit zwei C-förmigen Kufen. Mit 

Erfolg hat sich die Innovation bereits 

in Kliniken und Suchtzentren 

sowie in Praxen von Psychotherapeuten 

etabliert. 

Nun schickt sich das einzigartige 

Entspannungssystem an, auch 

sein ureigenstes Feld – die Wellnesshotellerie 

und Spabranche – zu begeistern. 

Das Relaxerlebnis mit Hilfe 

von lounge8 bleibt dem Gast nachhaltig 

in Erinnerung und soll damit 

die Bindung zum Hotel verstärken, 

in welchem er diese erfahren hat. 

Im täglichen Einsatz eignet sich das 

System als wirkungsvolle und ansprechende 

Aufwertung in Premium 

Suiten, Private Spa-Bereichen oder 

Ruheräumen. 

Innerhalb von nur 15 Minuten 

kann man völlig abschalten und 

den Alltag hinter sich lassen ... im 

Urlaub ankommen und loslassen 

lautet die Devise. 

Außerdem wird dabei 

auch ein enormes 

Kreativpotenzial freigesetzt. 

Störende Gedanken verblassen, 

es entsteht eine Art Schwebezustand 

und ein wohliges Bauchgefühl 

stellt sich ein. 

Roland Bachstein: „lounge8hat 

auch sehr viel mit einem Spiel der 

Neugierde zu tun und steuert zudem 

den Effekt, sich in dieses Spiel 

regelrecht zu versenken – so wie 

sich ein Kleinkind in sein Spiel so 

weit versenken kann, bis es alles 

um sich herum vergisst. Dabei sind 

die Neugierde, die Motivation und 

die Kreativität das Lernpotenzial. 

lounge8 funktioniert nach demselben 

Prinzip.“ 

Einfach, aber genial! 

www.lounge8.com 

34 

WellHotel


European Health & Spa Awards 2019 – die Preisträger (v. li.): Friedrich Kaindlstorfer und Elisabeth Rabeseder (Curhaus Marienschwestern), 

Thomas Liebich (Gertraud Gruber Kosmetik), Claudia Köllemann (Hotel Preidlhof), Harald Kitz (haki), Maria 

Kerschbaumsteiner (Alpenresort Schwarz), Katharina Ditz und Andrea Csics (Lanserhof), Markus Pfeffer (St. Martins Therme 

& Lodge), Eveline Hanke (Lefay), Martin Adelwöhrer (St. Martins Therme & Lodge) sowie Erica D’Angelo (Borgo Eganzia). 

Zehn Jahre European Health & Spa Awards 

d 

ie heiß begehrten Auszeichnungen 

der Wellnessbranche, die European 

Health & Spa Awards, wurden zum 

elften Mal verliehen. Für 2019 im luxuriösen 

Grand Hotel Wien im Herzen 

der Stadt an der Prachtstraße, 

dem Ring. Diese sogenannten „Oscars 

der Branche“ zeichnen als unabhängige 

Awards im Gesundheitsund 

Wellnesssektor Europas beste 

Betriebe für ihre herausragenden 

Leistungen aus. 

Einmal mehr waren Ende Juni 

zahlreiche Prominente, internationale 

Gäste und Unternehmen angereist, 

um die hochkarätigen Einreichungen 

und das Jubiläum zu feiern. 

41 Nominierte konnten sich Publikum 

und Prominenz präsentieren, 

die dadurch einen ersten Eindruck 

gewannen, wie innovativ die diversen 

Einreichungen waren. 

Um beim Award zu punkten, ist 

es notwendig eine Mindestpunkteanzahl 

zu erreichen – Gewinner benötigen 

mindestens 30 Punkte. Die 

acht Bewertungskriterien, wie gesundheitlicher 

Nutzen, Nachhaltigkeit, 

Wirtschaftlichkeit, Kreativität, 

Angebot und Service, spielen 

eine wichtige Rolle. Auch Corporate 

Social Responsibility, die Maßnahmen 

für gute Arbeitsbedingungen 

für die Mitarbeiter, ist ebenfalls 

von Bedeutung. Die Nominierungen 

erfolgten in den Kategorien bester 

SPA Manager, bestes 

SPA-Hotel, beste Therme, 

bestes Day-SPA, 

best Medical Spa, best 

Signature Treatments 

sowie heuer neu: beste 

Spa Innovation und 

beste technische und 

beste kosmetische Produktinnovation. 

Es wurde heuer 

auch erstmals eine besondere 

Persönlichkeit 

aus der Branche ausgezeichnet: 

Harald Kitz, 

der schon mehrmals 

mit den Awards für sein 

haki-Konzept ausgezeichnet wurde 

und heuer sein 15-Jahres- Jubiläum 

mit dieser Arbeit feiert. 

Die Bewertung erfolgte durch 

eine Fachjury und Mystery-Tester, 

darunter fanden sich Experten, 

Führungspersönlichkeiten und 

bekannte Personen aus Wirtschaft 

und Medien. Die vergebenen Punkte 

werden seit 2013 außerdem durch 

„Brilliants“ ergänzt, die ab einer bestimmten 

Punktezahl verliehen 

werden. 

Der Organisator des Events und 

Chef der Agentur für Gesundheit 

und Wellness, Norbert Hintermayer, 

fasste mit den Jury-Mitgliedern FH 

Prof. Dr. Mag. Kai Illing und Judith 

Ertler in kurzen Laudationen die 

Jury bewertungen zusammen. Die 

Gewinner bekamen in humorvollen 

Kurzinterviews mit Ö3-Moderatorin 

Olivia Peter die Gelegenheit, ihre 

Freude über den Sieg zum Ausdruck 

zu bringen. 

Die Trends in der Gesundheitsund 

Wellnessbranche wurden hier 

in einem glanzvollen Abend aufgezeigt 

und neue Standards etabliert 

– ein weiteres Jahr mit intensiven 

Vorbereitungen im Sinne einer Verwöhnung 

der Gäste und Steigerung 

des gesundheitlichen Nutzens von 

Spas kann beginnen ... 

www.health-spa-award.com 

Foto: Agency for Health & Wellness / Andreas Leps 

36 

WellHotel


Würdigung für Harald Kitz 

Der österreichische 

Spa-Experte Harald 

Kitz wurde bei den 

European Health & Spa 

Awards mit der erstmals 

vergebenen Auszeichnung 

„Health & SPA Persönlichkeit 

Europas“ gewürdigt. 

„Es ist das schönste Geschenk, 

das ich mir zu meinem 

45. Geburtstag und zum 

15-jährigen Firmenjubiläum 

vorstellen kann“, sagt Kitz. 

Aus einer Kärntner Bergbauernfamilie 

stammend, 

war er Musiker und Therapeut, 

hat sich als Heilmethodenentwickler 

einen 

Namen gemacht und ist 

heute Komponist maßgeschneiderter 

Spa-Lösungen 

für die internationale Wellnesshotellerie, 

Coach sowie 

Unternehmensberater. 

Grundlagen sind sein Fachwissen 

aus Physiotherapie, 

räumlicher Gestaltung von 

Wohlfühloasen und 25 Jahren 

Erfahrung. 

Vor 15 Jahren hat sich 

Harald Kitz, auf Grundlage 

seiner Heilmethode haki 

– klarer kopf - klarer weg – 

als Spa-Berater im Tourismus 

selbstständig gemacht. 

„Die Heilmethode haki ist 

ein ganzheitliches, maßgeschneidertes 

Behandlungskonzept 

für kopflastige 

Menschen“, umschreibt Kitz 

seine Entwicklung. 

www.haki.cc 

Foto: www.haki.cc 

Harald Kitz (re.) als 

„Health & SPA Persönlichkeit 

Europas“ gewürdigt, 

nahm die Auszeichnung 

von Norbert Hintermayer, 

European Health & SPA 

Awards, entgegen. 

37 

WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.unterkofler.at ] 

Ein Vorzeigeprojekt von Unterkofler Holzbau – das Naturhotel Edelweiss in Wagrain. 

Unterkofler, der Spezialist für alpinen Holzbau 

In Großarl am Fuße des Nationalparks Hohe Tauern arbeitet das Team von Unterkofler Holzbau täglich an 

innovativen Ideen rund um den Werkstoff Holz. „Wir sind der Spezialist für Holzbau im alpinen Raum“, 

sagt Christof Unterkofler, Geschäftsführer des in dritter Generation geführten Familienunternehmens. 

b 

Die beiden 

Geschäftsführer 

Christof (li.) 

und Peter 

Unterkofler. 

egonnen hat die Erfolgsgeschichte 

des Vorzeigebetriebs 1937 mit der 

Gründung durch Großvater Rupert 

Unterkofler. „Die Begeisterung für 

den Werkstoff Holz und seine vielfältigen 

Einsatzmöglichkeiten zieht 

sich wie ein roter Faden durch unsere 

Familiengeschichte“, sagt Peter 

Unterkofler, Geschäftsführer, der 

mit seinem Bruder die Geschicke 

von Unterkofler Holzbau leitet. 

Das Team kennt die Möglichkeiten, 

aber auch die Tücken des Holzbaues 

im alpinen Raum. Das heißt 

für das Unternehmen nicht nur, die 

Visionen von Architekten und Bauherren 

umzusetzen, sondern die 

Idee zu ermöglichen, weiterzudenken, 

zu optimieren und zu veredeln. 

| Weil Details den Unterschied 

ausmachen | Von der hauseigenen 

Ideenwerkstatt über die Planung bis 

hin zu maßgefertigten Möbeln, Altholz 

und exklusiven Stoffen – bei 

Unterkofler bekommt der Bauherr 

alles aus einer Hand und hat in der 

gesamten Planungs- und Bauphase 

einen erfahrenen Ansprechpartner 

an der Seite. Die breite Angebotspalette 

von Unterkofler umfasst alle 

Bereiche des Holzbaus und wird 

durch die hauseigene Tischlerei ergänzt. 

Das hausinterne Planungsbüro 

und die Möglichkeit, den Kunden 

in der Innenraumgestaltung durch 

dekorative Elemente und eigens angefertigte 

Möbel zu unterstützen, 

werten das Gesamtpaket auf. 

| Holzbau mit Plan | Seien es logistische 

Herausforderungen oder 

auch die Ablaufplanung eines Gastronomiebetriebs 

– Unterkofler hat 

ein derartiges Projekt bestimmt 

schon umgesetzt und kennt die Lösung. 

Angefangen bei selbstgefertigten 

hochwertigen Fenstern und 

Türen bis hin zur kompletten Holzkonstruktionen 

– Unterkofler denkt 

Holzbau-Projekte mit Plan sind 

die Spezialität von Unterkofler. 

mit. Eine besondere Spezialität des 

Unternehmens liegt im Altholzbereich. 

Hier hat sich Unterkofler 

Holzbau einen hervorragenden Namen 

erarbeitet. Wohlfühl-Qualität 

hat oberste Priorität; ob bei Eigenheimen, 

urigen Ski-Hütten, Hotels 

oder Restaurants. 

Persönliche Beratung und Betreuung 

aus einer Hand sind ein 

wichtiger Grundpfeiler der Erfolgsphilosophie 

von Unterkofler. Das 

Salzburger Traditionsunternehmen 

ist stolz darauf, Projekte in seiner 

Gesamtheit zu begreifen und die 

Wünsche seiner Kunden Realität 

werden zu lassen. 

www.unterkofler.at 

40 

WellHotel


Münchner Oktoberfest lässt die Hotelkassen klingeln 

Mit dem legendären 

„o’zapft is!“ eröffnet 

der Münchner Oberbürgermeister 

Jahr für Jahr 

das Millionenspektakel Oktoberfest. 

Die Millionen beziehen 

sich nicht nur auf die Anzahl 

der Besucher, sondern 

auch auf den Gesamtumsatz 

für die Münchener Wirtschaft, 

dieser betrug 2018 sogar mehr 

als 1,2 Milliarden Euro. Das 

größte Stück vom Kuchen sichert 

sich dabei die Hotellerie, 

wie der Branchen-Newsletter 

www.tageskarte.io berichtet. 

In den Festzelten und Fahrgeschäften 

auf der Münchner 

Wiesn ließen die Besucher 442 

Millionen Euro – aber für Übernachtungen 

gaben die auswärtigen 

Festgäste sogar zusätzlich 

505 Millionen Euro aus, 

teilt das Wirtschaftsreferat der 

bayerischen Landeshauptstadt 

mit. Mehr als eine Million Besucher 

übernachten in Hotels 

und Pensionen – in der Regel 

zwei, drei Tage. 

Rund 450 Häuser mit 80.000 

Betten bietet die Stadt München 

ihren Gästen. An den 

Wiesn-Wochenenden sind sie 

fast komplett ausgebucht. Weil 

sich die Zimmerpreise nach 

Angebot und Nachfrage richten, 

wird die Wiesn auch für 

Hoteliers zum Fest: Das Portal 

check24.de ermittelt jährlich, 

wie viel die Nacht im Hotel 

zur Wiesn kostet – dieses Jahr 

lagen die Preise mit durchschnittlich 

316 Euro pro Übernachtung 

im Doppelzimmer 68 

Prozent über dem Septemberschnitt. 

In der Spitze sind Zimmer 

im Umkreis von drei Kilometern 

der Festwiese bis zu 

524 Prozent teurer. 

Etwa 13.000 Arbeitsplätze 

gibt es auf dem Oktoberfest. 

Eine Maß Bier kostet gut 

11 Euro, im vergangenen Jahr 

wurden 7,9 Millionen Liter 

ausgeschenkt und dazu unzählige 

Hendl, Haxn, Würstl 

und Brezn verspeist. Ein gutes 

Geschäft, auch wenn der 

Auf- und Abbau eines großen 

Bierzelts ein bis zwei Millionen 

Euro kostet, die Musikkapelle 

200.000 und die Ordner 

im Zelt mehr als 400.000 Euro. 

Und die Stadt als Veranstalter 

des Oktoberfests und Besitzer 

der Theresienwiese 7,8 Prozent 

„Umsatzpacht“ kassiert. 

Sechs Münchner Traditions-Brauereien 

haben das 

Privileg, ihr Bier auf der Wiesn 

auszuschenken. Ihr Festbier 

wird aber zum größten Teil 

nicht auf der Wiesn, sondern 

kistenweise im Einzelhandel 

verkauft, in Biergärten und 

Gastwirtschaften oder ins Ausland 

exportier. 

Man kann es drehen und 

wenden wie man will: Das 

Münchner Oktoberfest ist und 

bleibt ein traditionsreiches 

Millionenspektakel. 

41 

WellHotel

deep.in unvergleichliche Identität 

Erdverbunden 

wohnen und 

relaxen – die in 

den Boden eingelassenen 

refugia von 

deep.in machen 

es möglich! 


ist man auf der Suche nach besonderen 

Erlebnissen, bleibt die Natur 

ungeschlagen. Nichts weckt die Sinne 

mehr als Naturerfahrungen. Der 

Mensch liebt die Natur, das Spiel 

der Elemente und fühlt sich wie magisch 

davon angezogen. 

Reines Naturspüren ist der 

Hauptgrund, warum es die Menschen 

ans Meer oder in die Berge 

zieht. Der Tourismus lebt zum Großteil 

von diesem Verlangen. Man genießt 

gerne das kurze oder vielleicht 

sogar intensive Gefühl des Ausgesetztseins. 

Vor allem mit Blick auf 

den Komfort, der danach auf einen 

wartet. Denn, das Naturerlebnis verlangt 

nach Gemütlichkeit. 

Das ist einer der Gründe, warum 

beispielsweise Urlaube in Chalets so 

sehr gefragt sind. 

Man fühlt sich vor allem der Natur 

nahe. Ein gewöhnliches Hotelzimmer 

kann diesen Kontrast und 

dieses Erleben zwischen innen und 

außen kaum bieten. Der Saunagang 

oder ein Sprung ins erfrischende 

Nass der Wellnessanlage ist im Wesentlichen 

nichts anderes als das 

Nachempfinden dieses Spiels der 

Elemente. 

Viele möchten im 

Urlaub der Natur so 

nahe wie möglich sein, 

aber den Komfort nicht missen. 

deep.in forscht seit Jahren den Bedürfnissen 

von Gästen nach und hat 

ein Konzept entwickelt, das für eine 

wachsende Anzahl von Gästen maßgeschneidert 

ist. 

Das Rezept von deep.in ist so einfach 

wie genial: wohnen so nahe wie 

möglich an der Natur, um den Gästen 

so viel wie möglich Naturerlebnisse 

bieten zu können. 

Mit nur einem Schritt ist man 

entweder mitten in der Natur oder 

in einem wohlig-gemütlichen Refugium 

– oder besser gesagt dem eigenen 

Kraftplatz. 

Man kann es sich ausrechnen, 

was für eine Steigerung des Erlebniswertes 

hier ein integriertes 

Outdoor- Wellnessangebot bedeutet. 

Der Sprung in den Pool oder der 

Blick aus dem Saunarefugia erhöhen 

die Dimension des Empfindens. Die 

Sinne lieben das einzigartige Wechselspiel 

zwischen innen und außen. 

Frische Luft zum Atmen, den freien 

Blick zu den Sternen oder die wärmende 

Sonne auf der Haut spüren ... 

deep.in lädt ein zum Umdenken 

in der Entwicklung zeitgemäßer 

Destinationen. Vor allem aber zur 

Schaffung einer unvergleichlichen 

Identität – einem der wichtigsten 

Argumente, um Gäste zu gewinnen. 

www.deep-in.at 

www.akp.at 

Visualisierungen: www.zuchna.at 

42 

WellHotel

Urlaubsflirt oder Urlaubsflaute? 

Vom Hoffen auf die große Liebe 

Wie die Deutschen das Potenzial für eine (neue) Liebe 

im Urlaub einschätzen, das verrät nun eine repräsentative 

Umfrage des Online-Reiseportals Opodo 

unter 8000 Befragten aus Europa. Die Antwort 

der Deutschen fällt dabei recht ernüchternd aus: 

Gerade mal 15 Prozent der deutschen Singles hegt 

die Hoffnung, sich im Urlaub zu verlieben. 


Bei den Herren der Schöpfung 

sind es 17 Prozent, 

bei den Frauen nur rund 

jede Achte. Im internationalen 

Vergleich sind nur die Briten 

mit rund 12 Prozent noch 

unromantischer als die Deutschen. 

Angeführt wird die Liste 

von den Portugiesen und 

Italienern, bei denen jeweils 

rund ein Drittel auf die große 

Urlaubsliebe hofft. 

| Der Urlaubsflirt bleibt meistens 

ein Urlaubsflirt | Ein 

Blick auf die nackten Tatsachen 

lässt das Herz aber wieder höher 

schlagen, denn tatsächlich 

hat einer von drei deutschen 

Urlaubern tatsächlich schon 

mal ein kleines Liebesglück in 

der Fremde gefunden. Das Alter 

scheint dabei keine Rolle 

zu spielen, denn sowohl rund 

ein Drittel der jüngsten befragten 

Generation (18-24) als auch 

der ältesten Befragten (+55) berichten 

von einem Urlaubsflirt. 

Männer sind dabei wohl besonders 

erfolgreich: Fast vier 

von zehn Männer bestätigen, 

dass sie schon einmal einen 

Urlaubsflirt erlebt haben, bei 

den Frauen sind es rund 25 Prozent. 

Nach der Rückkehr in den 

Alltag sind die Urlaubsgefühle 

laut Umfrage aber wieder 

schnell vergessen. Die meisten 

Beziehungen, die im Urlaub 

entstanden sind, halten weniger 

als ein Jahr. Diese Nationen 

finden im Urlaub am häufigsten 

ein Liebesglück: 

1. Spanien 

2. Italien 

3. Deutschland 

4. Frankreich 

5. Portugal 

6. Großbritannien 

| Mehr Sexappeal durch weniger 

Stress? | Ob man sich im 

Urlaub attraktiver oder sexier 

findet, hat die Umfrage ebenfalls 

erfasst. Auch hier liegen 

die südeuropäischen Länder 

vorne. Im Schnitt vier von zehn 

Spaniern, Italienern und Portugiesen 

fühlen sich auf Reisen 

attraktiver, bei den Deutschen 

ist es ein Viertel. Dafür sagen 

sieben von zehn der deutschen 

Reisenden, dass der Grund für 

ihr gestiegenes Körpergefühl 

der Abstand zum Alltagsstress 

ist – keine andere Nationalität 

stimmt dieser Aussage so deutlich 

zu. 

43 

WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.spa4.at ] 

Relaxpool mit Sprudel-Liegeflächen und angenehmer Lichtstimmung im Hostellerie des Chateaux (FR). 

Internationale SPA-Metamorphosen, die begeistern 

Wenn in die Jahre gekommene Wellnessanlagen plötzlich wieder in vollem Glanz erstrahlen, dann haben 

die Experten der Tiroler SPA4 ® Manufaktur ihre kreativen Hände im Spiel. 

w 

moderne, authentische und qualitativ 

hochwertige SPA-Lösungen unverzichtbar. 

Foto: SPA4 ® 

„Die kreativen 

Macher“ von 

SPA4 ® (v. li.): 

Florian Jaud, 

Markus Strasser 

und Michael 

Meininger. 

ellness liegt bei den Menschen seit 

nunmehr 40 Jahren immer noch ungebrochen 

im Trend und wird durch 

die Megatrends „NEO-health“ und 

„Inspiration“ noch weiter verstärkt. 

Die ursprünglichen Wellnessanlagen 

mit dem typisch römischen 

Stil weichen zunehmend authentischen, 

alpinen Gesamtkonzepten, 

die sich an der Positionierung des 

Hotels bzw. der Therme orientieren. 

Für die alpine Hotellerie sind daher 

| Moderne Wellnessoasen müssen 

Gäste und Hoteliers begeistern | 

Die Entwicklungen der vergangenen 

Jahrzehnte zeigen sehr gut, 

dass Hitze und Dampf in den Wellnessanlagen 

allein nicht mehr ausreichen, 

um Hotelgäste und Hoteliers 

zugleich zu begeistern. 

Für Hoteliers und Betreiber im 

Allgemeinen sind die Wirtschaftlichkeit 

der Anlage sowie ein auf die 

Bedürfnisse hin maßgeschneidertes 

und vor allem kreatives Wellnessund 

SPA-Konzept entscheidend – 

betont Florian Jaud, technischer Geschäftsführer 

der SPA4® Manufaktur 

aus Strass im Zillertal. 

Die Größe der Wellnessoase 

spielt in Hotels nicht mehr die entscheidende 

Rolle, sondern der Nutzen 

daraus. Das beginnt schon damit, 

wie komfortabel die Gäste zum 

Wellnessbereich gelangen. Oft sind 

die Wege zu lang, zu kalt und kreuzen 

sich mit Nicht-Bademantelgästen. 

Hier gilt es genau hinzuschauen. 

Natürlich darf auch das Erlebnis für 

den Gast nicht fehlen. Dazu sollten 

sämtliche Sinne mit sinnvollen technischen 

Lösungen angesprochen 

werden. Entspanntes Liegen und Sitzen, 

umgeben von angenehmen Düften 

und Soundinstallationen, Luftund 

Lichteffekten, Aussichten auf 

die Bergwelt bis hin zum 360-Grad- 

Sauna karussell sind nur einige der 

Möglichkeiten. Auch gesundheitsorientierte 

Aufgüsse oder Mineralinjektionen 

in ein Dampfbad liefern 

Gästen einen hohen Zusatznutzen. 

Hostellerie des Chateaux (FR) 

46 

WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.spa4.at ] 

| Entspannung mit Gesundheit 

erfolgreich kombinieren! | Das 

Wertefeld „NEO-health“ ist ein Lebensstil, 

der beschreibt, dass die 

Menschen zunehmend hohe Eigenverantwortung 

für ihre Gesundheit 

übernehmen. Vitalität, Lebensfreude 

und nachhaltiges, körperliches 

und seelisches Wohlbefinden werden 

wichtiger denn je. Dafür sind 

die Menschen auch bereit Geld zu 

investieren. Genuss-Wellness und 

Gesundheit verschmelzen daher im 

Tourismus zunehmend. Das temporäre 

Ausbrechen aus dem stressigen 

Alltag und das Eintauchen in eine inspirative 

Welt, in der ein gekonnter 

Spannungsbogen zwischen Entspannung 

und aktiver Regeneration vollzogen 

wird, liefern Hotels Chancen, 

um (neue) zahlungsfreudige Gäste 

anzusprechen. „Wir begleiten daher 

Hotelbetriebe auf diesem Weg, ein 

professionelles und authentisches 

gesundheitsorientiertes SPA-Konzept 

zu realisieren“, sagt Mag. (FH) 

Markus Strasser, Geschäftsführer 

von SPA4®. 

| Wie erfolgt eine erfolgreiche 

Verwandlung? | Michael Meininger, 

Projektleiter von SPA4®, bringt 

es auf den Punkt: „Die Verwandlung 

von einer „alten Wellnessanlage“ in 

eine neue SPA-Oase gelingt durch 

eine exakte Analyse der räumlichen 

Gegebenheiten, der Gästestruktur, 

der Positionierung des Hotels bzw. 

der Therme und der gewünschten 

Anforderungen des Auftraggebers. 

Erst, wenn alle Fakten auf dem Tisch 

liegen, können wir ein holistisches 

und authentisches SPA-Konzept kreieren, 

das klassischer Entspannungswellness 

entspricht, aber auch Leistungen 

der Analyse und Erhaltung 

der Gesundheit anbietet.“ 

Foto: A-Rosa - Jan Schmiedel 

Foto: Kinderhotel Oberjoch 

Foto: SPA4 ® 

Dreidimensionale 

Meteoritensauna 

– 

muss man 

erleben im 

Wellnesshotel 

A-Rosa in 

Kitzbühel (A). 

Panoramasauna 

mit Landschaftsblick, 

Video- und 

Lufteffekten 

im Kinderhotel 

Oberjoch (D). 

| Kosten senken – wertvolle Zeit 

gewinnen | Schon in der Planung berücksichtigt 

SPA4® modernste Technologien 

für einen umwelt-, kostenund 

störungsschonenden Betrieb. 

Speziell die intensive Zusammenarbeit 

mit dem Architekten des 

jeweiligen Bauherrn ist eine wichtige 

Symbiose zwischen Kreativität 

und höchstmöglicher Funktionalität 

für Gast und Betreiber. 

Markus Strasser: „Ein entscheidender 

Vorteil, den SPA4® liefert, 

ist der One-stop-Shop. Unsere Experten 

bieten SPA-Gesamtlösungen, 

designen Wärmekabinen für 

das SPA-Equipment, produzieren 

im eigenen Haus und montieren 

und servicieren die gesamte Anlage. 

Dadurch wird das Projekt für den 

Auftraggeber komfortabler, zeitsparender 

und letztendlich kosteneffizienter!“ 

www.spa4.at 

Kräuterdampfbad 

mit 

angenehmer 

Licht- & Motivstimmung 

im 

Alpamare 

Day-Spa 

Scarborough 

(GB). 

47 

WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Haid & Falkner ] 

Individuelle Architektur für jede Zielgruppe 

Hand in Hand mit der Festlegung auf eine touristische Zielgruppe folgt die entsprechende Umsetzung auf 

architektonischer Ebene. Das jeweilige Angebot findet seinen Ausdruck im allgemeinen Erscheinungsbild, 

in der Gestaltung der Zimmer und der öffentlichen Räume. 

Lukas Haid 

d 

Thomas Falkner 

Kontakt: 

Haid & 

Falkner GmbH 

Bruggen 45 a 

A-6444 Längenfeld 

tel: +43 5253 64833 

mail: h.falkner@ 

haidfalkner.at 

em Trend der Individualisierung 

folgend lässt sich heute ohne eindeutige 

Positionierung auf eine bestimmte 

Zielgruppe im scharfen 

internationalen Wettbewerb kaum 

mehr ein Hotel erfolgreich führen. 

Wurden die Zielgruppen früher 

über Faktoren wie Familienstatus, 

Einkommen oder Reisezeit definiert, 

liegt der Fokus heute auf Einstellungen 

und Urlaubsmotiven der 

Gäste. Der Gast wird dabei über gemeinsame 

Interessen definiert. Als 

Beispiele dienen Gruppen wie Wanderer, 

Allergiker, Motorradfahrer, 

Kletterer, Mountainbiker, Hundebesitzer, 

Reiter, Golfer oder Fischer. 

Erste Adresse für maßgeschneiderte Planungen – Haid & 

Falkner mit erweitertem, modernem Büro in Längenfeld. 

| Eine Vielfalt an Nischen | „Passend 

zur Zielgruppe muss ein individuelles 

Ferienprodukt mit einem 

unverwechselbaren Leistungsangebot 

geschaffen werden. Genau hier 

kommt die Architektur ins Spiel“, 

sagen die beiden geschäftsführenden 

Gesellschafter von Haid & Falkner, 

Lukas Haid und Thomas Falkner. 

Wird der Betrieb beispielsweise 

als „Bio Hotel“ positioniert, genügt 

es nicht mit regionalen, nachhaltigen 

Lebensmitteln zu kochen. Der 

gesamte Betrieb muss auf das Motto 

ausgerichtet werden. Dazu zählen 

u. a. die entsprechenden Naturzimmer, 

bei deren Ausstattung nur 

ausgewählte Materialien in Frage 

kommen. Ein Naturschwimmteich 

ersetzt das klassische Becken, im 

hauseigenen Kräutergarten kann 

man entspannen und die Zutaten 

der Gerichte bestaunen. Ähnliches 

gilt für alle anderen Zielgruppen. 

Alleine in Deutschland gibt es 

Millionen von Allergikern. Die Allergieformen 

reichen von einfachen 

Nahrungsmittelallergien bis hin zu 

schweren Allergien beispielsweise 

im Atembereich. Ein „Allergie Hotel“ 

benötigt daher eine komplett 

andere Ausstattung als ein klassischer 

Betrieb. Teppiche sind gerade 

für von Hausstauballergien betroffene 

Menschen ein „No-Go“. Sämtliche 

Materialien müssen bereits 

im Einkauf auf die Zielgruppe abgestimmt 

und leichte Reinigungsmöglichkeiten 

wie von Matratzen und 

Zimmern mitgedacht werden. Dies 

erfordert bereits beim Bau die Berücksichtigung 

der logistischen Alltagsabläufe. 

| Von urbanen Nomaden bis zu 

adults only-Konzepten | Die Bandbreite 

der Spezialisierung kennt 

kaum Grenzen. Laufend entstehen 

neue Subkulturen, die auf entsprechende 

Angebote warten. Im Bereich 

der Business Hotels hat sich 

die Zielgruppe des „urbanen Nomaden“ 

herausgebildet. Er ist grenzenlos 

mobil sowie ständig mit seinem 

Rollkoffer und Laptop unterwegs. 

Sein topmodernes und stylisches 

Hotelzimmer muss wie ein Büro 

ausgestattet sein. Kostenloses Highspeed-Internet, 

Pay-TV, Handyladegeräte, 

Adapter, ein Nähservice, eine 

Kaffeemaschine, ein Bügeleisen sowie 

ein umfassender Business-Service 

gehören zur Grundausstattung. 

Er benötigt ein Fitnessstudio, einen 

Parkplatz sowie eine Ladestation für 

sein Elektroauto. 

Im Familienbereich liegt eine 

weitere Trennung der Altersgruppen 

im Trend. Während „Kinder 

oder Familien Hotels“ seit einigen 

Jahren bereits sehr etabliert sind, 

rücken nun verstärkt adults only- 

Konzepte in den Fokus der Touristiker. 

Erwachsene möchten im Urlaub 

auch mal nur unter Erwachsenen 

sein und buchen entsprechende 

Angebote. Aufwendige Doppelgleisigkeiten 

wie Kindermenüs, eigene 

Wellnessbereiche oder Spielangebote 

entfallen. Auch die Zimmer 

können auf die Bedürfnisse von Singles 

oder Paaren zugeschnitten werden. 

Eine Vielzahl an verschiedenen 

Zimmergrößen angepasst an unterschiedliche 

Kinderzahlen entfallen. 

| Über Haid & Falkner | Das Team 

rund um die geschäftsführenden 

Gesellschafter Thomas Falkner und 

Lukas Haid hat sich auf zielgerichtete 

Architektur von Hotelbetrieben 

spezialisiert und sich damit 

längst vom Geheimtipp zur ersten 

Adresse etabliert. Ein auf die individuellen 

Bedürfnisse ihrer Kunden 

angepasstes Vorgehen sowie das 

perfekte Zusammenspiel von Hochbau 

und Innenraumdesign prägen 

die erfolgreiche Arbeitsweise des 

Architekturbüros Haid & Falkner im 

Ötztal. Zu den zahlreichen zufriedenen 

Kunden zählen das Hotel Bergwelt**** 

in Längenfeld, das Hotel 

Gotthard-Zeit**** S in Obergurgl, das 

Hotel Walliserstube**** in Damüls, 

das Hotel Stefan**** in Sölden sowie 

das Hotel Tyrolerhof**** in Sölden. 

Weitere Referenzen und Informationen 

auf der Website: 

www.haidfalkner.at 

Foto: Daniel Zangerl 

48 

WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.ewos-group.com ] 

Angenehme Raumakustik perfekt in Szene gesetzt – die Experten von ewos sorgen für die passende Lösung. 

Harmonische Raumakustik schafft Gäste-Wohlbefinden 

ewos GmbH – Einrichtung I Akustik I Fenster I Türen I Böden 

l 

ewos GmbH 

Glurnserstraße 20 

I-39024 Mals 

T +39 0473 831844 

F +39 0473 845025 

info@ewos-group.com 

ärm ist zunehmend zu einem unerwünschten 

Begleiter unserer Zeit 

geworden, sodass es nicht verwundert, 

dass Frau und Herr Lärmgeplagte/r 

vermehrt versuchen diesem 

zu entfliehen. Nicht nur weil er 

unangenehm und oft lästig ist, sondern 

weil mittlerweile auch erwiesen 

ist, dass dieser schädliche Schall 

sich negativ auf Körper sowie Psyche 

und somit auf das Wohlbefinden 

auswirkt. Wo wäre eine Auszeit davon 

wohl besser möglich als in der 

Freizeit oder im Urlaub, bei einem 

Spaziergang im Wald oder am See 

oder beim Entspannen im Wellnesshotel 

oder auf einer gemütlichen 

Berghütte. 

Die Firma ewos hat es sich zur 

Aufgabe gemacht, die Töne des Lebens 

in die richtigen Bahnen zu lenken 

und besonders in Großraumbereichen 

für eine ausgewogene 

und harmonische Raumakustik zu 

sorgen. Ob im Empfangs- oder im 

Poolbereich des Wellnesshotels, im 

Gastraum des Restaurants oder der 

hauseigenen Kinderbetreuungsstätte, 

eine ruhige Raumatmosphäre ist 

eine wichtige Voraussetzung für das 

Wohlbefinden des Gastes, welches 

jedem Gastgeber besonders am Herzen 

liegt. 

Ausgewählte Qualitätsprodukte, 

Fachkenntnis, jahrelange Erfahrung 

und handwerkliches Geschick 

stellen dabei die richtige Grundlage 

dar, um aus einer Wellnessoase 

auch wirklich ein gelungenes Wohlfühlparadies 

zu schaffen. Dementsprechend 

arbeiten die Spezialisten 

von ewos für optimale, individuelle 

und optisch ansprechende Akustiklösungen. 

www.ewos-group.com 

Fotos: www.ewos-group.com 

50 

WellHotel


Gesund und entspannt schlafen – auch im Hotelbett 

o 

Blick in die 

Zirbensuite 

Abendrot im 

Biohotel Rupertus 

in Leogang – 

ausgestattet mit 

dem Relax 2000 

Federtellersystem 

von 

RELAX Natürlich 

Wohnen GmbH 

in Obertrum 

am See. 

b Geschäftsreise oder Urlaubsaufenthalt, 

ob alleinreisend oder mit 

der ganzen Familie, ob Wellnessoder 

Wanderurlaub – auf eines freuen 

sich wohl alle Gäste: Auf einen 

guten, erholsamen Schlaf. 

Für immer mehr Hoteliers ist 

der gesunde, entspannte Schlaf 

ihrer Gäste deshalb ein echtes Anliegen. 

Dafür reicht das klassische 

„Schlafen Sie gut!“ allein nicht aus, 

wie warmherzig und wohlwollend 

es auch immer gemeint sein mag. 

Aus dieser Erkenntnis heraus ist 

man auch durchaus bereit, in den 

gesunden Schlaf der Gäste zu investieren 

und Maßnahmen zu setzen, 

die eben diesen möglich machen. 

Wenn Design, Qualität und Harmonie 

der Möblierung 

und Ausstattung der 

Zimmer jeden Aufenthalt 

zu einem Wohlfühlerlebnis 

machen, 

dann sollte auch das 

Hotelbett Nacht für Nacht 

ein solches ermöglichen. 

Eine optimale Schlafergonomie 

im Einklang mit der Verwendung 

natürlicher Materialien bildet 

die Basis für den guten und erholsamen 

Schlaf und damit für Vitalität, 

Energie und Freude an jedem neuen 

Tag. Dieses Wohlgefühl weiß jeder 

Gast zu schätzen. Deshalb wurden 

auch im Biohotel Rupertus in Leogang 

im Salzburger Land bereits vor 

mehr als einem Jahr einige Zimmer 

und Suiten mit metallfreien Zirbenholzbetten 

und dem bewährten 

Rela x 2000 Federtellersystem ausgestattet. 

„Wir haben uns von Herzen 

dem Thema Nachhaltigkeit und 

Natururlaub verschrieben. Das Motto 

‚Bio. Aktiv. Echt.‘ zieht sich durch 

das ganze Hotel“, sagt Gastgeberin 

Nadja Blumenkamp. 

Relax 2000 

Federtellersystem in Zirbe, 

Naturlatexmatratze, Zirbenauflage 

und Zirbenkissen. 

Mit dem tausendfach bewährten, 

metallfreien Relax 2000 Federteller-Bettsystem 

und hochwertigen 

Matratzen aus 100 % Naturlatex 

vom Salzburger Naturbetten-Hersteller 

RELAX Natürlich Wohnen 

wird jedes Hotelbett zur wohltuenden 

Schlafoase. Dank der hochflexiblen 

Federteller aus Zirbenholz 

und der punktelastischen Naturlatex-Matratzen, 

die sich individuell 

den Liegegewohnheiten und der 

Körperform anpassen, bieten Sie 

Ihren Gästen entspannten, erholsamen 

Schlaf in einer natürlichen 

Schlafumgebung. 

www.relax-bettsysteme.at 

Fotos: Foto Bauer, Biohotel Rupertus / RELAX Natürlich Wohnen GmbH 

52 

WellHotel


Hotel Lün als erstes klimaaktives Hotel in Österreich 

CO 2 

auf ein Minimum reduziert – für jede Buchung ein gepflanzter Baum 

Regionale (Bio-)Produkte aus 

Gemeinschaftsanlieferung, 

Pelletsheizung mit lokalem 

Holz, E-Tankstelle und seit August 

ein gepflanzter Baum pro Buchung: 

Das Boutiquehotel Lün im Vorarlberger 

Brandnertal ist das erste Hotel 

Österreichs, das nicht nur klimaneutral 

wirtschaftet, sondern 

proaktiv auf Umweltschutz achtet. 

CO 2 

überall dort vermeiden, wo 

es geht, und den Rest kompensieren. 

Das ist die Philosophie der Gastgeber 

seit 2015. Nun gehen die Hoteliers 

Mario und Daniel Greber noch 

einen Schritt weiter. Für jede Buchung 

wird seit Anfang August 2019 

ein Baum gepflanzt. 

„Damit sind wir österreichweit 

der erste Betrieb, der klimaaktiv 

geführt wird. Das ist nicht nur ein 

Projekt, sondern das Resultat unserer 

konsequenten Arbeit an und 

für unseren gemeinsamen Lebensraum“, 

sind sich die beiden Brüder 

einig. Die Bäume wachsen in Nordund 

Südamerika, Asien sowie Afrika 

und werden gepflanzt vom Unternehmen 

onetreeplanted, einer 

Non-Profit Organisation aus den 

USA, die sich dem Klimaschutz verschrieben 

hat. „Im kommenden Jahr 

rechnen wir mit weit über 1000 Bäumen, 

die das Hotel Lün zum Gedeihen 

bringt“, schätzt Mario Greber. 

Bereits beim Bau der 15 Wohneinheiten 

wurde auf Nachhaltigkeit 

geachtet. Der Architekt aus dem 

Ort kannte die natürlichen Ressourcen 

und regionalen Handwerksunternehmen. 

Mit einer einzigen 

Ausnahme waren alle engagierten 

Baufirmen und Fachplaner in Vorarlberg 

ansässig. Eine Nachnutzung 

als eigenständige Wohnungen – sollte 

sich der Ort anders entwickeln als 

erwartet – wurde bereits in der Planung 

berücksichtig und ist mit wenig 

baulichem Aufwand möglich. 

Im täglichen Betrieb des Hotel 

Garni setzen die Gastgeber alles 

auf eine Karte – Regionalität. Die 

Lieferanten von Eiern, Honig und 

teilweise Käse kommen aus dem 

Brandnertal, viele aus dem eigenen 

Bundesland und in biologischer 

Qualität. „Mit anderen Hotels und 

Gasthöfen aus Brand haben wir Gemeinschaftslieferungen 

ins Dorf 

zum Standard gemacht“, sagt Mario 

Greber zum Thema Transportwege. 

Die Hoteliers möchten mit ihrer 

Initiative Möglichkeiten aufzeigen, 

wie es funktionieren kann, doch 

ohne die Mithilfe des Gastes stößt 

auch ein klimaaktiv geführtes Hotel 

an seine Grenzen: „Wir weisen jeden 

Gast beim Einchecken freundlich 

darauf hin, dass er sein Auto während 

des Aufenthaltes nicht benötigt, 

denn die Benutzung des öffentlichen 

Verkehrs in ganz Vorarlberg 

ist in der Gästekarte inkludiert.“ 

Als Ergebnis all dieser Maßnahmen 

verzeichnet das Hotel Lün nur 

rund ein Sechstel des durchschnittlichen 

CO 2 

-Ausstoßes eines Hotels 

seiner Größe und Kategorie. Durch 

ein überlegtes und konsequentes 

Handeln vom Hotelbau 2012 bis in 

den laufenden Betrieb können somit 

fünf Sechstel des CO 2 

-Ausstoßes vermieden 

werden. Für den Rest leisten 

die Grebers zu 100 Prozent Kompensationszahlungen, 

derzeit an eine 

Holztrocknungsanlage in Malawi. 

Für die Zukunft haben die Brüder 

eine weitere Vision: „Unser Traum 

ist es, einen Großteil der Lebensmittel 

lokal und nachhaltig herzustellen, 

und zwar in unserem Garten 

und einer eigenen Landwirtschaft.“ 

www.hotel-luen.com 

Mario und 

Daniel Greber, 

Brüder und Inhaber 

des Boutiquehotels 

Lün 

im Brandnertal, 

setzen auf 

nachhaltiges 

Wirtschaften. 

Foto: Matthias Rhomberg 

53 

WellHotel


Das Adler Inn – Tyrol Mountain Resort in Hintertux eröffnet pünktlich zur Hochsaison 

der Wanderer, Herbstskifahrer und Mountainbiker am 13. Oktober 2019. 

Das neue Adler Inn – Tyrol Mountain Resort für pure 

Urlaubsfreuden inmitten der Zillertaler Bergwelt 

Das Adler Inn **** S 

Familie Stock 

Madseit 690 

A-6294 Hintertux 

T: +43 5287 8500 777 

E-Mail: 

info@adlerinn.com 

Gastgeberfamilie Stock. 

im malerischen Naturpark Zillertaler 

Alpen eröffnet Das Adler Inn – 

Tyro l Mountain Resort ab 13. Oktober 

2019 und breitet in Hintertux 

für Wintersport-, Berg- & Naturfreunde 

sowie Wellnessfans gleichermaßen 

„seine Schwingen“ aus, 

um inmitten der einmalig schönen 

Wander- und Bikeregion zum puren 

Bergerlebnis abzuheben und in die 

Wintersaison zu starten. 

Für alle, die sich schon auf pulverige 

Pisten, Freeride, winterliches 

Bergfeeling und weiße Gipfelblicke 

freuen: In Hintertux starten die Skifahrer 

und Snowboarder bereits im 

Oktober in die Schneesaison 2019 – 

und das mit 1000 Prozent Schneegarantie. 

Das geniale Ganzjahresskigebiet 

am Talschluss des Zillertals 

führt bis auf über 3250 Meter Seehöhe 

und macht den frühen Start in 

das Wintervergnügen möglich. 

Zusammen mit der kreativen 

Konzeptschmiede seitens Diana 

Monnerjahn wurde hier ein erfrischend 

anderes Profil geschaffen. 

(www.diana-consulting.com) – ein 

lässiges, keckes, lebensfrohes und 

leidenschaftliches Resort für pure 

Urlaubsfreude. Die Zimmer erfüllen 

stylische Wohnträume. Keine Frage, 

dass ein exklusives Spa-Angebot 

und Wellness state of the art auf der 

Highlight-Liste stehen: 

Mehr als 2000 m² Wellness mit 

Panoramaschwimmbad und Outdoor-Sole-Whirlpool 

mit sagenhaftem 

Blick auf den Hintertuxer Gletscher, 

Saunalandschaft, exklusiven 

Ruhemöglichkeiten, Massagen und 

Treatments. Der neue MOUNTAIN 

SPA glänzt mit Relax- und Schwitzattraktionen 

und einer traumhaft 

schönen Panorama Event Sauna. 

Was die Kulinarik betrifft, 

scheint Das Adler Inn Seltenheitswert 

zu haben. Vom Salz bis zur 

Nudel, vom Brot bis zum Eis wird 

beinahe alles selbst gemacht – aus 

frischen, regionalen Produkten. 

So ein Schlemmer-Frühstücksbuffet 

findet man so schnell kein zweites 

Mal. Gut, dass es das Late Lunch 

bis 14 Uhr gibt. Dann hat man wieder 

Gusto auf köstliche Suppen und 

knackige Salate, ehe am Nachmittag 

süße Verführungen locken. 

Man kann also das Wandern 

und Skifahren auch ganz gut mal 

sein lassen und einen Wellness- 

Kulinarik- Tag im Resort einlegen. 

Auswahl gibt es genug. Abends wird 

ein exklusives Feinschmeckermenü 

in fünf Gängen, gerne auch vegetarisch, 

serviert. 

Einmal wöchentlich gehen die 

Weinliebhaber mit Hausherrn Günther 

Stock auf eine „Kleine Weinreise“ 

und verkosten die Feinheiten 

aus dem Weinkeller. Zum Abschluss 

des Tages darf man sich auf die Franzi 

Bar freuen – ein Erlebnis für sich. 

Oder: Zweimal in der Woche bleiben 

Pool und Saunalandschaft bis 23 Uhr 

geöffnet. 

www.adlerinn.com 

Bilder: renderwerk.at / www.adlerinn.com 

54 

WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.richard-henkel.de ] 

Höchster Liegekomfort, unerreichte Qualität und nahezu unendliche Haltbarkeit – Wellnessmöbel aus Edelstahl V4A. 

Relaxliegen von HENKEL designt für die Ewigkeit 

Die Qualität dieser Liegen 

spricht für sich: Ob im Poolbereich, 

im Spa, in der Sauna 

oder im Garten – die robusten Möbel 

des baden-württembergischen 

Familienunternehmens Richard 

Henkel sind der Inbegriff für pure 

Entspannung. Die Stahlrohrmöbel 

werden zu 100 Prozent in Forchtenberg-Ernsbach 

gefertigt – viel Handarbeit, 

hochwertige Materialien und 

strikte Umweltstandards gewährleisten 

qualitative Produkte, wie 

man sie heute nur noch selten findet. 

Verchromen ist hier schon lange 

ein No-Go. Stoffe und Garne kommen 

aus nachhaltiger Fertigung. 

Die unvergleichliche Gesundheits-Sitzliege 

„Henkel Ideal“, seit 

Jahrzehnten im Sortiment, steht 

beispielhaft für das Geheimnis der 

Henkel-Liegen: Hier harmonieren 

nicht nur die Form und die spezielle 

Wickelung der Liegefläche, sie reagiert 

zudem individuell auf die Last 

und passt sich äußerst flexibel an 

den Körper an. Dieser unübertroffene 

Liegekomfort bietet das perfekte 

Wohlfühlerlebnis. 

Seit der Firmengründung 1922 

setzt Henkel auf qualitätsvolle Materialien. 

Service und Reparatur gehören 

selbstverständlich zum Firmenprofil. 

Auch heute noch können 

die Besitzer älterer Liegen ihre guten 

Stücke neu bespannen oder 

auch überarbeiten lassen. Henkel 

produziert keine Wegwerfprodukte! 

Dem demografischen Wandel 

wird ebenfalls Rechnung getragen. 

Viele der Produkte sind durch ihre 

Benutzerfreundlichkeit ohnehin für 

alle Generationen geeignet, andere 

wurden weiterentwickelt. So gibt 

es die Liegen nach Wunsch auch in 

variablen Einstiegshöhen und mit 

klappbaren Armlehnen. 

www.richard-henkel.de

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.starpool.com ] 

Naturbelassenes oder schwarz gewachstes Holz – NatureSauna 

von Starpool fügt sich wie natürlich gewachsen in die Natur. 

Fotos: www.starpool.com 

Neue NatureSauna von Starpool – wo alles fließt 

In der neuen Außensauna von Starpool vollzieht sich eine zeitliche und räumliche Verwandlung. Vom Studio 

aledolci&co entworfen und vollständig aus Holz des Fleimstals gefertigt, hebt sie mit ihren Kupfereinsätzen 

die natürliche Essenz der Materialien und deren Verwandlung durch die Einflüsse der Umgebung 

hervor. Mit der Zeit entsteht ein einzigartiges Produkt, das eine Hommage an die nordische Kultur der 

Open-Air-Wellness darstellt. 

w 

as natürlich ist, steht im ständigen 

Wandel. Das Erlebte und das Erfahrene 

hinterlassen durch ihren fortwährenden 

energetischen Austausch 

deutliche Spuren. Das trifft 

auch für die NatureSauna (Outdoor 

Collection) von Starpool zu. 

Vom Studio aledolci&co entworfen, 

hebt sie die natürliche Essenz 

der verwendeten Materialien 

und deren ständige Verwandlung 

im Laufe der Zeit durch die direkten 

und starken Einflüsse der Umgebung 

hervor. 

Die NatureSauna wird vollständig 

aus Fichtenholz des Fleimstals 

mit Einsätzen aus gebürstetem Kupfer 

gefertigt. Holz und Metall: zwei 

Materialien, die im Wandel ihr volles 

Potenzial entfalten. Holz, das 

lebendige Material schlechthin, 

nimmt durch Altern unterschiedliche 

Farbtöne an und lässt immer 

neue Oberflächenoptiken entstehen. 

Die Verkleidung aus gebürstetem 

Kupfer an der Wand gegenüber 

dem Eingang und auf der Rückseite 

des Ofens sorgt für behagliche 

Wohnwärme und oxidiert je nach 

klimatischen Bedingungen und Gebrauch 

anders. 

Draußen wechseln sich die Jahreszeiten, 

drinnen die Temperaturen 

ab: alles fließt – panta rhei – in 

einem fortwährenden regenerativen 

Zyklus. Bau, Mensch und Natur 

verbinden sich zu einem Zugehörigkeitsgefühl 

und einem völligen Eintauchen 

in die umliegende Landschaft. 

Und nach der Sauna wird die Erfrischung 

zum authentischsten Erlebnis: 

ein Sprung in den Schnee 

oder ins kalte Wasser, oder einfach 

die beißende Frische der Entspannung 

im Freien. 

NatureSauna ist in drei verschiedenen 

Größen (560 x 315 oder 460 x 

315 oder 360 x 315 cm) und in zwei 

Versionen – aus naturbelassenem 

und schwarz gewachstem Holz – erhältlich. 

Neben dem Saunabereich befindet 

sich ein Infrarot-beheizter 

Windfang – ein Bereich, der zur 

Akklimatisierung vor Beginn des 

Wellness-Erlebnisses dient. 

Auf der Vorderseite ist ein Vorraum 

vorhanden, der neben seiner 

Schutzfunktion auch die Intimität 

des Gastes wahrt und dank der Seitenwände, 

in denen die Holzverkleidung 

ausfranst, faszinierende 

Lichtspiele erzeugt, die sich im Innenraum 

widerspiegeln. 

Bei kleineren Flächen ist auch 

das kompakte Modell ohne Vorraum 

erhältlich. 

Dieses Produkt ist dank der breiten 

Palette an Layouts sowie seiner 

einfachen und schnellen Installation 

für jeden Außenbereich und jedes 

Klima geeignet. 

Ihr Gebrauch und Tradition machen 

jede NatureSauna zu einem 

einzigartigen und individuellen 

Werk. 

www.starpool.com 

56 

WellHotel

Trendstudie – Reisende 

wollen „berührt” werden 

Die Zukunft gehört dem „Resonanz-Tourismus“, der 

Touristen und Anbietern ganz neue Qualitäten eröffnet 

– Trendforscher Harry Gatterer: „Tourismus 

muss Maß am Menschen nehmen – und nicht nur 

an digitalen Daten.“ 

Digitale Buchungsplattformen 

haben Abläufe 

im modernen Massentourismus 

verändert, nicht 

aber dessen Identität. „Die rein 

quantitative Maximierung ist 

für Touristiker und Touristen 

eine Sackgasse. Tourismus ist 

an vielen Orten kein Glücksgarant 

mehr, sondern bloßer 

Stressfaktor. Er schadet der 

Umwelt, belastet die Locals, 

stresst Reisende, überfordert 

Angestellte und erhöht den 

Preisdruck auf Anbieter“, sagt 

Harry Gatterer, Geschäftsführer 

des Zukunftsinstituts. 

| „Gastfreundschaft“ sichert 

Lebensqualität | Sein Institut 

hat in einer umfassenden 

Trendstudie unter dem Titel 

„Der neue Resonanz-Tourismus“ 

herausgearbeitet, wo die 

Zukunftsqualitäten des Tourismus 

liegen. Die Studie zeigt 

auf, dass der gesellschaftliche 

Wandel hin zu einer neuen 

„Wir-Kultur“ auch im Tourismus 

Resonanzerfahrungen fordert 

und fördert. Gatterer: „Die 

Menschen fragen immer mehr 

intensive Reiseerlebnisse und 

transformative Urlaubserfahrungen 

nach. Sie wollen auf 

Reisen ‚berührt‘ werden und 

Lebensqualität erfahren. Dies 

erfordert eine neue Qualität des 

Tourismus, der den Blick nicht 

bloß auf digitale Daten, sondern 

auf menschliche Werte 

und Bedürfnisse richten muss.“ 

Dafür ist laut Studie eine Rückkehr 

zum touristischen Kernwert 

der „Gastfreundschaft“ 

nötig: Es geht um ein Angebot 

von Lebensqualität und gelingenden 

Beziehungen. 

| Höhere Attraktivität für 

Fachkräfte | Dies gilt auch für 

das Verhältnis zu den Mitarbeitern. 

Der massive Fachkräftemangel 

in der Branche ist 

angesichts fordernder Arbeitsbedingungen 

laut der Studie 

ebenfalls nur durch mehr Resonanz 

lösbar. Dazu Studienleiterin 

Verena Muntschick: „Resonanz 

ist eine Schlüsselstrategie 

zur Sicherung der Fachkräfte 

im Tourismus. Auch sie müssen 

‚Hospitality‘ erfahren. Wer 

Führung als Dienstleistung und 

seine Angestellten als Partner 

versteht, macht den Unterschied.“ 

Nicht nur auf einzelne 

Anbieter, sondern auf ganze 

Regionen würden durch 

eine neue Resonanz-Kultur 

neue Chancen warten. „Tourismus-Anbieter 

müssen Antworten 

auf die Frage entwickeln, 

welche Resonanzerfahrung 

sie und das gesamte regionale 

Ökosystem bieten können, in 

dem sich die Menschen rund 

um das jeweilige Angebot bewegen“, 

sagt Muntschick. Besonders 

wichtig sei es, die Qualität 

der Reiseerfahrung als 

Ganzes im Blick zu haben. Wer 

schon bei der Buchung und Anreise 

positive Resonanzerfahrungen 

möglich mache, könne 

bei den Gästen besser punkten. 

| Junge Generation, neue Reisebedürfnisse 

| Die 116 Seiten 

starke Trendstudie versammelt 

Know-how für Theorie 

und Praxis eines neuen „Resonanz-Tourismus“ 

und hochkarätige 

Experten. Betriebswirtschaftsprofessor 

Dr. Christian 

Buer erläutert beispielsweise, 

warum bodengebundenes 

Reisen im Trend liegt und wie 

massentouristische Konzepte 

im Zeitalter der „Fridays for 

Future“-Generation aussehen. 

Die Studie ist hier erhältlich: 

onlineshop. 

zukunftsinstitut.de/ 

shop/der-neue-resonanztourismus/

Verwurzelt im kreativen Ehrgeiz 

Im Rahmen der Präsentation des bemerkenswerten Boutiquehotels Werdenfelserei in Garmisch-Partenkirchen 

war wellhotel auch auf das sehr spezielle kulinarische Angebot aufmerksam geworden. Parallel 

dazu auf den nicht alltäglichen Umstand, dass hier im architektonisch coolen Ambiente (created by W2 

Manufaktur) Hotelgäste und einheimische Feinschmecker im Verhältnis 50:50 im Restaurant Wurzelwerk 

gerne dem nicht alltäglichen Genuss frönen. „Schuld“ daran ist der junge Johannes Wäger, der nach seinen 

Wanderjahren in der Werdenfelserei von Familie Erhardt die Chance bekam, sich völlig frei entfalten zu 

können. Und diese nützt er. Und wie! 

Text: Renate Linser-Sachers 

www.werdenfelserei.de 

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Rezeptvorschlag Wurzelwerk – Johannes Wäger ] 

Fotos: Werdenfelserei / www.guenterstandl.de 

wellhotel: Als ein waschechter 

Garmisch- Partenkirchner bekamen Sie 

daheim das Angebot, in einer neuen 

Hotel-Restaurantküche das Zepter zu 

schwingen. Überwiegt darüber der Stolz 

oder die Bürde der Alleinverantwortung? 

wellhotel: Animierten Sie TV-Kochsendungen, 

diesen Beruf zu ergreifen? 

Gibt’s da Vorbilder? 

wellhotel: Stichwort Kreativität: Die 

Ihrige manifestiert sich nicht nur am 

Gaumen und auf Tellern, sondern auch 

in witzig-urigen Bezeichnungen der Gerichte. 

Wie viel Zeit beansprucht dieser 

zusätzliche Ideenreichtum? 

wellhotel: Definieren Sie bitte Ihre 

Art zu kochen ... 

wellhotel: Ihre Kreationen verlangen 

ein gewisses Maß an Aufgeschlossenheit 

und kulinarischer Abenteuerlust. Gehen 

die Gäste diesen markanten Weg mit? 

wellhotel: Wie gehen Sie mit Stresssituationen 

um? 

Johannes Wäger: Meine erste Stelle als Küchenchef anzunehmen war ein 

enormer Schritt. Dann noch bei der Neueröffnung dabei zu sein und im 

Vorfeld bei der Küchenplanung aktiv mitwirken zu können, ganz schön 

aufregend und anstrengend. Man macht das nicht, wenn man nicht weiß, 

wohin man will. Also gehören ein bisschen Stolz und viel Respekt vor der 

Verantwortung dazu. Ich hatte immer schon einen kreativen Kopf und 

das Ziel vor Augen, eigene Verantwortung zu übernehmen. Und Gerichte 

unter meinem Namen kreieren zu können. 

Johannes Wäger: Ich wollte nie etwas anderes machen, als zu kochen, obwohl 

keinerlei Gastronomiebezug in der Familie war. Da brauchte ich keine 

Animation von außen. Klar kenne ich die „Stars“ der Szene, aber ich bin 

nicht der Typ Koch, der sich diese Shows einverleibt oder jemand, der viele 

Kochbücher daheim hat. Das alles schränkt die eigene Kreativität nur ein. 

Johannes Wäger: Namensgeber der Gerichte bin zu 90 Prozent ich selber, 

die restlichen Ideen kommen vom Team. Essen soll Spaß machen, da gehören 

nach meinem Verständnis auch originelle Bezeichnungen dazu. Natürlich 

ist das mit noch mehr Zeitaufwand verbunden, aber befriedigend mit 

viel positivem Feedback. 

(Anmerkung: Auszug aus der Ideenwerkstatt: Der schlaue Bauer, Die schlaue Bäuerin, 

Gackerliesl, Gumpen-Springer, Frostbeule, Hexen-Zwiebel, Nacken-Klatscher, 

Knospen-Beißer, ...) 

Johannes Wäger: Mein / unser Geschmacksbild ist anders, raffinierter, 

moderner, spannender, oft gespickt mit Raucharomen. Für jeden À-lacarte-Tisch 

wird frisch gekocht. Kommen etwa 30 Bestellungen für Erbsenpüree, 

muss 30 Mal neu abgeschmeckt werden. In meiner Küche werden 

auch Wurzeln, Baumtriebe oder Knospen mit ziemlich verrückter Garmethode 

verarbeitet, was zu völlig neuen, ungewohnten Kreationen inspiriert. 

An Sonn- und Feiertagen kredenzen wir mittags als Gegensatz und 

Hommage an die bayerische Heimat den guten alten Braten in der Rein, 

nicht nur bei den Einheimischen der Renner. 

Generell ist der Gast schwieriger geworden, immer mehr Allergien und Unverträglichkeiten 

fordern viel Sensibilität. Sonderwünsche werden erfüllt, 

soweit es umsetzbar und möglich ist. Wenn’s zu abstrakt wird und einfach 

nicht miteinander harmoniert, greife ich jedoch ein. 

Johannes Wäger: Der Großteil ist absolut begeistert. Sowohl die Hotel-, 

als auch À-la-carte-Gäste gehen mit. Dazu darf ich einen Garmisch-Partenkirchner 

Gast zitieren, der meinte, dass „Garmisch die Werdenfelserei mit 

ihrem Restaurant Wurzelwerk gebraucht hätte“. Die Reservierungen geben 

uns recht, auf dem richtigen Weg zu sein. 

Johannes Wäger: Wenn es wie bei uns im Team passt, wo alle fast gleichaltrig 

sind, und man mit Kollegen arbeiten kann, auf die Verlass ist, dann 

macht Stress Spaß. Wenn das, was man tut, honoriert wird, werden größte 

Stresssituationen zu Glücksmomenten. Davon zehre ich. 

60 

WellHotel


wellhotel: Haben Sie bei Beschwerden 

oder Fragen direkten Kontakt mit dem 

Gast? 

wellhotel: Die gerne verkaufte Regionalität 

der Produkte – ein frommer 

Wunsch? 

wellhotel: 

Jahren? 

Johannes Wäger in zehn 

Johannes Wäger: Der ist 

absolut wichtig! Der Gast 

fühlt sich sofort abgeholt, 

wenn der Küchenchef 

plötzlich an seinem 

Tisch steht. Da gibt es 

aber auch aggressive Reaktionen, 

weil die Anwesenheit 

der kochenden 

Instanz ungewohnt 

ist. Wenn dann nichts 

Schlimmeres passiert 

als die bisher schlimmste 

Beschwerde, dass sich 

die Panier vom Schnitzelfleisch 

gelöst habe 

(weil souffliert ...), bestätigt 

dies meinen offensiven 

Zugang zum Gast. 

Johannes Wäger: Natürlich 

versuchen wir, 

regionale Lebensmittel 

größtmöglich einzubauen 

und der Jahreszeit 

entsprechend zu verwenden. 

Aber wenn etwa die französische Challan-Ente vorbeifliegt, muss 

ich zugreifen (lacht). Wozu wäre ich sonst auf Wanderschaft in der Welt 

gewesen? Als Ausgleich reichen wir eine regionale Beilage dazu. Ich wecke 

im Frühjahr vieles ein, wie Holunderknospen oder Fichtensprossen, was 

dann im Winter ganz „regional“ serviert wird. 

Johannes Wäger: Ich bin Besitzer eines Restaurants ohne Hotelcharakter. 

Die Einrichtung ist ganz hell mit viel Grün, wie in einem Gewächshaus. Das 

Restaurant verfügt über 30 bis 35 Sitzplätze, es gibt zwei fixe Ruhetage. 

Gekocht wird mit einem gefestigten Team in einem komplett offenen Küchenbereich 

ohne Show. Der Koch serviert den Gästen das Essen selbst. So 

gehen die Gäste mit ganz anderer Erwartungshaltung an den Teller ran. 

Das alles liegt noch in sehr weiter Ferne. 

(Anmerkung: Klingt aber nach einem sehr konkreten Plan ...) 

Johannes Wäger: 

„Essen soll Spaß 

machen, da 

gehören nach 

meinem 

Verständnis 

auch originelle 

Bezeichnungen 

dazu.“ 

61 

WellHotel


„so a Kas“ 

Graukäse mit Musik, Zwiebelgewächse, Lauch, geröstetes Brot 

Zutaten Graukäse-Süppchen 

300 g Graukäse 

120 g Crème fraîche 

150 ml Gemüsefond 

Alles zusammen auf 80 Grad Celsius (Thermomix) langsam erwärmen, bis eine gebunden-dickflüssige 

Massen entsteht. 

Zutaten Musikfond 

300 g weißer Balsamico 

100 g Apfelessig 

150 g Wasser 

2 g Kümmel 

50 g Zucker 

Salz / Pfeffer 

Alles zusammen aufkochen und leicht mit Maisstärke abbinden. 

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WellHotel


Zutaten Lauchpüree 

2 Bund Junglauch (nur das Grüne) 

500 g Babyspinat 

Salz / Pfeffer / Muskat 

Das Grüne vom Lauch blanchieren, bis sich die Fasern in der Hand verreiben lassen. Spinat 

hinzugeben und in Eiswasser abschrecken. Spinat und Lauch gut ausdrücken. 

Im Thermomix ganz fein mixen und durch ein Sieb streichen. Abschmecken mit Salz, 

Pfeffer und Muskatnuss. Anschließend in einen kleinen Spritzbeutel füllen. 

Zutaten Zwiebelgewächse 

2 Stangen Junglauch (nur der dicke Mittelteil) in 0,5 mm hohe Zylinder schneiden 

Perlzwiebeln 

Nussbutter 

Salz 

Junglauchzylinder mit einen Bunsenbrenner abflämmen, bis die Oberfläche schwarz ist. 

Mit Nussbutter bestreichen, leicht salzen und in den Froster geben (einzeln auf dem Blech 

verteilen, sodass die Zylinder nicht zusammenkleben). 

Perlzwiebeln schälen und blanchieren. Zwiebeln halbieren und einzelne Segmente 

entnehmen (kleine Schiffchen). 

Zutaten geröstetes Brot 

1 Kümmelbrot 

Butter 

Salz / Pfeffer 

Brot in 1 cm breite Scheiben schneiden. Die Scheibe in mundgerechte Trapeze schneiden 

und in Butter goldbraun rösten. Anschließend leicht würzen. 

Vollenden: 

Brotstücke und Zwiebelgewächse locker im Teller arrangieren. Musikfond in die Zwiebelschiffchen 

geben. Lauchpüree punktuell auf dem Teller verteilen. Ausgarnieren mit 

Kräutern der Saison. Den flüssigen Graukäse am Tisch langsam in den Teller gießen. 

63 

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„Grüner-Peter“ 

Gundermann-Velouté, Haselnuss-Mayonnaise, gebackene Kalbskopfpraline 

Zutaten: Gundermann Velouté 

300 ml Hühnerfond 

50 ml Weißwein 

4 El Schalotten-Würfel 

1 Knoblauchzehe 

Sonnenblumenöl 

200 ml Sahne 

100 g Butter 

100 g Crème fraîche 

100 g Gundermann Blätter 

12 Blätter Gundermann zur Dekoration 

100 g Babyspinat 

Salz / Pfeffer / Zitronenabrieb / Zitronensaft / Zucker 

Schalotten und Knoblauch im Sonnenblumenöl farblos anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und mit dem Hühnerfond 

auffüllen (rund 20 Minuten leicht kochen und reduzieren lassen). Sahne, Crème fraîche, Salz und Pfeffer hinzugeben und 

abschmecken. 

Die Suppenbasis nun in einem Mixer (Thermomix) mit den Gundermannblättern und dem Babyspinat rund 5 Minuten fein 

mixen. Vor dem Servieren Suppe mit etwas Zitronenabrieb (für die frische) mit einem Stabmixer aufschäumen und final mit 

Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 

64 

WellHotel


Zutaten Haselnuss-Mayonnaise 

3 Eigelb 

Senf 

Zitrone 

Salz, Pfeffer, Zitrone 

130 ml Rapsöl 

50 ml Haselnussöl 

20 ml Walnussöl 

Für die Nuss-Mayonnaise Eigelb, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in ein schmales 

zylinderartiges Gefäß (Messbecher) geben. Die Öle langsam in das Gefäß gießen, sodass 

sich das Öl nicht mit dem Ei vermischt. Einen Stabmixer langsam bis zum Eigelb untertauchen. 

Mixer unten halten und auf stärkster Einstellung so lange am Boden mixen, bis 

eine Bindung entsteht. Nun den Stabmixer langsam immer höher bis an die Oberfläche 

ziehen und darauf achten, dass das Ei und das Öl sich auch verbinden. Abschmecken mit 

Zitronensaft, Salz und Pfeffer. 

Zutaten Kalbskopf-Kochen 

1 Kalbsmaske 

Lorbeer / Wacholder / Pfefferkörner / Senfsaat / Salz 

Kalbsmaske mit den Gewürzen für ungefähr 2 Stunden weichkochen (bis die Maske beim 

Anheben fast von allein auseinanderfällt). 

Anschließend immer kleinere Stücke herausholen und vorsichtig mit dem Messer die Oberflächenhaut 

sowie auf der Rückseite das überflüssige Fett und Bindegewebe abschaben. 

Die geputzten Stücke in eine Schüssel geben. 

Zutaten Kalbskopf-Marinieren 

2 TL grober Senf 

Estragonessig 

Salz / Pfeffer / Zucker 

100 ml Rinderboullion 

Kalbskopfmaske (geputzt) 

Alle Zutaten in der Schüssel zusammen marinieren und spritzig, frisch abschmecken. 

Den marinierten Kalbskopf nun in eine Kastenform füllen (z. B. Marmorkuchenform) und 

beschweren, sodass die Luftzwischenräume verschwinden und die später erkaltete Terrine 

keine Löcher aufweist. 

Sonstiges: 

Geröstete Haselnuss-Scheiben zum Ausgarnieren. 

Vollenden und anrichten: 

Den Kalbskopf in längliche dünne Riegel schneiden (ca. 2 x 2 x 5 cm) und panieren. 

In heißem Öl bei 180 Grad Celsius goldbraun ausbacken. 

Einen Teelöffel Nuss-Mayonnaise mittig in die Suppenschale geben. 

Den Kalbskopf daraufsetzen und mit kleinen Mayonnaise-Punkten sowie gerösteten 

Haselnussplättchen und Gundermann ausdekorieren. 

Die heiße geschäumte Suppe in eine Sauciere füllen und separat servieren. 

Am Tisch den Suppenteller einstellen und das Gundermann-Velouté angießen. 

65 

WellHotel


„Knospen-Beißer“ 

Werdenfelser Rehrücken, Sellerie, Heidelbeere, Vanille, Lorbeeröl, Preiselbeer-Jus 

Zutaten Selleriescheibe 

1 Sellerie 

Salz 

500 ml Nussbutter (geklärt) 

Sellerie halbieren und in 2 cm dicke Scheiben schneiden (mit Schale) und in einen Topf geben. 

Mit Nussbutter bedecken. Leicht salzen und bei ca. 98 Grad Celsius bissfest schmoren. 

Zutaten Selleriecreme 

2 Sellerie 

250 g Butter 

1 Vanillestange 

500 ml Sahne 

Salz / Pfeffer / Zucker / Zitronensaft 

Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden und mit der Butter und der Vanillestange (ausgekratzt und die Schale) 

farblos anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, die Sahne hinzugeben und bei schwacher Hitze weichkochen. 

Wenn die Würfel weich sind, Vanilleschale entnehmen und den Rest in einem Mixer zu einer feinen Creme verarbeiten. 

Gut abschmecken, sodass die Creme eine leichte Süße aufweist. 

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WellHotel


Zutaten Lorbeeröl 

200 g frische Lorbeerblätter 

200 ml Bio Rapsöl 

Blätter zupfen (keine Holzrückstände) und mit dem Öl fein mixen und kaltstellen. 

Zutaten Blaubeeren 

200 g frische Blaubeeren 

50 g Sauerkirschpüree 

20 g Merlot Essig 

20 g Cassis Püree 

Zucker / Zitronensaft 

Alle Zutaten miteinander vorsichtig vermengen und abschmecken. 

Balance zwischen süß und sauer. 

Zutaten Rehfleisch 

2 zugeputzte Rehrückenstränge 

je 1 TL – Piment, Wacholder, Koriandersaat, Lorbeerblätter, Schwarzer Pfeffer 

und Weißer Pfeffer, Kardamom, frischer Thymian 

Die Gewürze auf 80 Grad Celsius erhitzen und anschließend abkühlen lassen. Anschließend 

mixen (Es soll kein feiner Staub werden, darf noch sichtbare Bestandteile aufzeigen). 

Den Rehrücken salzen und mit dem Gewürz gleichmäßig einreiben. In einer nicht zu 

heißen Pfanne den Rücken rundherum leicht anbraten (aber nicht länger als 30 oder 40 

Sekunden in der Pfanne lassen, sonst sind später beim Aufschneiden graue Ränder zu 

sehen). Das Reh im vorgeheizten Backofen 160 Grad Celsius rund 8 bis 10 Minuten auf 

Kerntemperatur 52 Grad Celsius bringen (Ofentüre anlehnen und ausschalten). 

Zutaten Preiselbeer-Pfeffer-Sauce 

3 kg Wildknochen 

2 kg Kalbsknochen 

2 kg Zwiebelwürfel 

500 g Staudenselleriewürfel 

5 Tomaten halbiert 

5 Knoblauchzehen 

Sellerie (Schalen Abfall vom Selleriepüree) 

1 l Rotwein 

1 l Roter Portwein 

500 ml Madeira 

Piment / Lorbeerblätter / Pfefferkörner / Kardamom / Senfsaat 

Knochen goldbraun anrösten, Gemüse hinzugeben und ebenfalls mitrösten. Gewürze hinzugeben 

und mit Weißwein, Portwein, Madeira ablöschen. Mit kaltem Wasser auffüllen, 

bis die Knochen bedeckt sind. Nach einigen Stunden Kochen immer wieder mit Wasser 

nachfüllen. Nun durch ein Passiertuch geben und in einem neuen Topf die Sauce 

runterreduzieren. Zum Schluss abschmecken mit Butter, Zucker, Salz, und einem Esslöffel 

Preiselbeeren. Sauce leicht abbinden mit Maisstärke. 

Vollenden: 

Die Selleriescheibe heiß machen, leicht salzen und die Selleriecreme darauf verteilen. Die 

Blaubeeren auf der Selleriecreme verteilen und mit dem Lorbeeröl (gut schütteln, damit 

die Lorbeerteilchen mit dem Öl vermischt werden) abglänzen. Den Rehrücken noch einmal 

durch die heiße Butterpfanne ziehen und in gleich große Stücke schneiden. Alles schön auf 

dem Teller arrangieren. Sauce separat servieren und am Tisch angießen. 

67 

WellHotel

thema 

Hoteleinrichtung & 

Raumausstattung 

Bild: Der Ernstlhof, Kaikenried 

Foto: www.pixeltypen.de / Reportage dazu ab Seite 394 

70 

WellHotel

Hotellerie | Gastronomie thema [ Hoteleinrichtung | Tourismus [ Tiroler & Raumausstattung Gastwirteball ] 

Fotos: www.garger.at 

WELLINNO – für einen erholsamen Schlaf 

Topmoderne Zimmer für anspruchsvolle, 

luxuriöse Wellnessanlagen 

für Genießer 

und eine kreative Gourmetküche für 

Feinschmecker – all das bieten Hoteliers 

ihren Gästen und sorgen für 

deren Wohlergehen. Aber … schlafen 

die Gäste auch wirklich gut? Im 

Urlaub ist ein tiefer, gesunder Schlaf 

enorm wichtig – kein Problem mit 

dem revolutionären Schlafsystem 

von WELLINNO. 

Dieses passt sich dank der speziellen 

Ausgleichstechnik perfekt 

an die Körperform an und sorgt für 

höchsten Schlafkomfort. Der einzigartige 

Lattenrost besteht aus sieben 

Zonenelementen, die lose auf das sogenannte 

Ausgleichsseil aufgesetzt 

und über dieses verbunden werden. 

Jedes einzelne Element gibt Informationen 

an die anderen Elemente 

weiter, sodass ein sogenannter Dialog 

zwischen den Zonen entsteht 

und der ganze Körper gleichmäßig 

unterstützt wird. Durch diese flexible, 

schwimmende Lagerung der 

sieben Zonenelemente ist der Körper 

auch in der Ruhephase stets minimal 

in Bewegung – denn für einen 

gesunden Schlaf ist ein gewisses 

Maß an Bewegung wichtig. 

In jeder Schlafposition, egal ob 

Rücken-, Bauch- oder Seitenlage, 

wird die Wirbelsäule entlastet, Rückenmuskulatur 

und Bandscheiben 

können optimal regenerieren. Da 

jeder Mensch seine eigene Liegestellung 

hat, ist es wichtig, die Einsinktiefe 

der einzelnen Zonenelemente 

zu regulieren. Dabei gibt es 

extra für die Hotellerie eine neue 

Variante. So lässt sich mittels Fernbedienung 

einfach per Knopfdruck 

die richtige Einsinktiefe für eine 

optimale Schlafqualität auswählen. 

Diese individuelle Anpassung ist der 

wichtigste Teil eines Schlafsystems, 

weil jeder Körper in seiner Form, 

Größe und Gewicht einzigartig ist. 

Einzigartig ist das neue Schlafsystem 

von WELLINNO auch in Bezug 

auf seine aktive Wirkung. Durch 

das Hineinlegen ins Bett, also wenn 

mit dem Körper Druck von oben erzeugt 

wird, strafft sich das Seil und 

alle Elemente werden aktiviert. 

Durch diese Wirkung von unten 

wird jede Körperpartie – insbesondere 

aber die Wirbelsäule – unterstützt. 

Während es die Wirbel untertags 

durch unsere ganz normalen 

Bewegungsabläufe ständig zusammendrückt, 

werden sie durch diese 

aktive Wirkung auseinandergezogen. 

Eine bessere Entlastung und 

Regeneration sind die Folge. 

Gastgeber können mit dem 

WELLINNO Schlafsystemen für besonders 

erholsame Nächte bei ihren 

Gästen sorgen. 

www.wellinno.at 

Das revolutionäre 

Schlafsystem 

von 

WELLINNO 

sorgt für ausgeschlafene 

und 

erholte Gäste. 

71 

WellHotel

thema [ Hoteleinrichtung & Raumausstattung ] 

Virtuelles Lichtlexikon – das Licht und seine Wirkungen 

Witting Leyet – die weltweit erste Fachenzyklopädie auf Basis Video-on-Demand ist online 

Foto: www.wittingleyet.at 

d 

Dr. phil. Walter 

Witting – Koryphäe 

für Lichttechnik 

und 

Lichtgestaltung. 

r. phil. Walter Witting hat den Einfluss 

von Kunst- und Tageslicht auf 

das Wohlbefinden und Leistungsverhalten 

des Menschen in Langzeitstudien 

erforscht. Er ist Autor 

zahlreicher Publikationen im Bereich 

Lichttechnik und Lichtgestaltung 

und gilt als einer der internationalen 

Top-Referenten auf dem 

Gebiet der visuellen Wahrnehmung. 

Gemeinsam mit den Lichtplanern 

Markus Peskoller und Johannes 

Leichter hat er die wesentlichen 

Parameter der so komplexen wie 

bedeutsamen Materie Licht nun im 

weltweit ersten Virtuellen Lichtlexikon 

seiner Art konserviert. Aufgeteilt 

auf sechs Kapitel werden die 

visuellen Vorgänge aus physikalischer, 

physiologischer und psychologischer 

Perspektive erklärt. Den 

visuellen und nichtvisuellen Phänomenen 

der Natur, dem Komplex 

Farbe und den Zusammenhängen 

im Bereich Licht und Gesundheit 

sind die weiteren Kapitel gewidmet. 

Für die Erfassung des gesamten Wissensgebietes 

wurden 100 Lehrfilme 

produziert, die jeweils ein konkretes 

Thema im jeweiligen Kapitel behandeln 

und zwischen 30 und 90 Minuten 

lang sind. Insgesamt werden 

knapp 3000 Vortragsfolien ausführlich 

und verständlich erläutert, und 

sind bei jedem Unterrichtsfilm auch 

als downloadbares Skript hinterlegt. 

Die Vorträge selbst stehen online 

als streambare Filmdateien zur 

Verfügung. 

Bei Betrachtung eines Lehrfilmes 

pro Tag wäre es möglich, sich in 

100 Tagen – also in weniger als vier 

Monaten – einen allumfassenden 

Einblick in die Grundlagen der Materie 

Licht zu verschaffen. Genauso 

kann man aber auch sein Expertenwissen 

durch gezieltes Anschauen 

einzelner Vorträge nach Belieben 

vertiefen. Bei fachspezifischen Fragen 

oder Begriffsunklarheiten sichert 

ein Suchregister die rasche 

Auffindung des jeweils passenden 

Lehrfilmes. Und wer sich lichtfit 

fühlt, kann seine Kompetenz auch 

gleich unter Beweis stellen und in 

einem beliebigen Kapitel oder auch 

für das gesamte Wissensgebiet zu 

der nach Dr. Witting standardisierten 

Online-Prüfung antreten. 

Die Entwicklung und Produktion 

des Lexikons dauerte vier Jahre. 

Über 12.000 Arbeitsstunden wurden 

investiert. Nach 34 Drehtagen ist 

die Ausgangsbasis für jede innovative 

Lichtlösung und Leuchtenentwicklung 

nun in 96 Vortragsstunden 

festgehalten. Und wie schon der 

Lexikonname dem aufmerksamen 

Seher verrät: Im Mittelpunkt der Visualität 

steht das Auge, das im Licht 

seine Vollkommenheit findet. 

www.wittingleyet.at 

Die Dekorwelt tanzt aus der Reihe 

Die Dekorwelt stellt die schönsten 

Farben, Materialien und 

coole Kreationen für Weihnachten 

sowie emotionale Welten 

für die festlichste Zeit des Jahres vor. 

Spannende Stilbrüche überraschen! 

Das neue Farbspiel ist die 

perfekte Symbiose aus sanft und 

schrill, laut und leise – „sweet traditions“ 

kommen nicht zu kurz. 

Wo? Auf der Hotelmesse Bozen 

Stand D24/58 vom 14. bis 17. Oktober 

2019. Oder direkt vor Ort bei 

der Wintermesse in der Dekorwelt, 

Reichstraße 108, Meran Sinich am 

25. und 26. Oktober durchgehend 

von 8 bis 18 Uhr. Weitere kleine 

Überraschungen sind in Planung ... 

Das Dekorwelt-Team sagt „herzlich 

willkommen“, freut sich auf gute 

Gespräche und gibt einen kleinen 

Tipp: „Bringen Sie Fotos von Ihrem 

Hotel- oder auch privatem Ambiente 

mit, dann entsteht durch persönliche 

und individuelle Beratung, 

Ihre feierliche Atmosphäre für die 

kommende Festsaison!“ 

Die Gäste werden begeistert sein 

und sich wohlfühlen! 

www.dekorwelt.it 

72 

WellHotel


Hotels haben Nachholbedarf bei Internet und WLAN 

So sitzen Gäste richtig – Gastronomiestühle von Rossin 

ww 

o finde ich formschöne und bequeme 

Gastronomiestühle mit Qualitätsgarantie? 

Kann ich Farbe, Bezugsmaterial 

usw. selbst wählen? 

Gibt es pflegeleichte Stoffe in Objektqualität? 

Ich möchte sie aber 

probesitzen oder sogar live in meinen 

Räumlichkeiten testen! 

Diese und andere Fragen stellen 

Die Alternative 

zu Kunst- oder 

Echtleder – 

dank Technologie 

von 

aqua clean sind 

Stoffe extrem 

pflegeleicht. 

Hartnäckige 

Flecken lassen 

sich viele Unternehmer der Gastronomie/Hotellerie 

und Architekten 

bei der Neuanschaffung oder beim 

Austausch der Einrichtung. Und 

in den Alpen spielt auch die Polsterbank 

freistehend oder als Eckbank 

immer noch eine wichtige Rolle. 

Deshalb hat sich Rossin schon 

seit vielen Jahren mit dem Thema 

„Stühle, Sessel, Bänke, Barhocker“ 

sich ganz einfach 

beschäftigt und zusammen mit 

mit einem 

feuchten Tuch 

abwischen. 

internationalen Designern entsprechende 

Kollektionen entwickelt. 

Pflegeleichte Stoffe oder doch 

ostseestrände, Heidelandschaft oder 

Alpen – die Deutschen urlauben 

gern im eigenen Land. Doch so vielfältig 

die Regionen sind, so mangelhaft 

ist in der Wahrnehmung der 

Verbraucher die digitale Ausstattung 

in den Unterkünften. Fast jeder 

zweite Internetnutzer (46 Prozent) 

ist mit der Internetqualität in deutschen 

Hotels nicht zufrieden. Und 

mehr als jeder Dritte (37 Prozent) 

ist unzufrieden mit dem WLAN-Zugang. 

Das ist das Ergebnis einer repräsentativen 

Befragung des Digitalverbands 

Bitkom unter 1004 Deutschen 

ab 16 Jahren. Auch bei Privatunterkünften 

sieht es nicht rosig aus: 31 

Prozent sind mit der Internetqualität 

in ihrer Ferienwohnung oder 

ihrem Ferienhaus unzufrieden und 

34 Prozent mit dem WLAN-Zugang 

dort. 42 Prozent der Internetnutzer 

geben außerdem an, mit digitalen 

Services der Touristeninformation 

in Deutschland eher nicht 

oder nicht zufrieden zu sein. Damit 

sind etwa das WLAN in den Informationsbüros, 

touristische Online-Angebote, 

digitale Kataloge und Karten 

oder spezielle Apps gemeint. 

„Hotels, die heute noch WLAN 

nur in der Lobby oder zu einem horrenden 

Preis auf dem Zimmer anbieten, 

gestalten ihr digitales Angebot 

an den Wünschen der Gäste vorbei. 

Die Verfügbarkeit eines kostenlosen 

und kabellosen Zugangs zum 

Kunstleder oder Leder? In der Gastronomie 

ist ein pflegeleichtes Material 

unverzichtbar, besonders wenn 

es sich um ein kleinkinderfreundliches 

Haus oder Lokal handelt. Niemand 

möchte bleibende Flecken 

auf den Möbeln. Gab es früher deshalb 

nur die Wahl zwischen Kunstleder 

oder Echtleder, so gibt es seit 

kurzem die extrem pflegeleichten 

Stoffe mit aqua clean- Technology. 

Auch Olivenöl-, Wein- oder andere 

hartnäckige Flecken lassen sich einfach 

mit einem feuchten Tuch abwischen. 

Aber wo kann man Rossin- 

Produkte probesitzen oder die aqua 

clean–Stoffe begutachten? Die ersten 

Adressen dafür sind der Rossin- 

Schauraum in Neumarkt/Laag 

(Südtirol) oder in Österreich die Ausstellungen 

in Achenkirch und Wien. 

Die Berater kommen natürlich 

auch gerne zum 

Netz ist für immer mehr Reisende 

ein ausschlaggebender Buchungsgrund“, 

sagt dazu Bitkom-Hauptgeschäftsführer 

Dr. Bernhard Rohleder. 

Gerade im Urlaub sei es für viele 

Menschen wichtig, sich an ihrem 

Reiseort über die Freizeitmöglichkeiten 

dort, Restaurants oder Ausflugstipps 

zu informieren. Dafür sei 

schnelles, stabiles und kostenloses 

WLAN unabdingbar – insbesondere 

für jüngere Reisende. Rohleder: 

„Ein Großteil der Reisenden teilt 

Urlaubserlebnisse heute via Messenger-Dienst 

oder Social Media mit 

Familie und Freunden. Dies sollte 

ganz selbstverständlich auch im Hotelzimmer 

oder in der Ferienwohnung 

per WLAN möglich sein.“ 

Bauherrn – selbstverständlich mit 

unverbindlicher Bemusterung. Erhältlich 

sind die Rossin-Möbel auch 

beim Tischler, Raumausstatter oder 

Möbelhaus des Vertrauens. Rossin 

ist zudem Partner der Hogast Südtirol, 

Österreich und Bayern. Infos 

auch unter: www.rossin.it 

Fotos: Rossin 

74 

WellHotel


JOKA prämiert mit Austrian Interior Design Award 2019 

d 

Crafted 

Collection von 

JOKA preisgekrönt 

– die 

Produktfamilie 

bestehend aus 

Fauteuil, 

Hocker und 

Sofa vereint 

einen hohen 

Anspruch an 

Design, Ästethik, 

Qualität und 

Langlebigkeit. 

Individuelle Design-Wohlfühlmöbel direkt vom Hersteller 

d 

Bett MONTANA 

Ruhebetten TAUERN 

Foto: JOKA Kapsamer GmbH 

as erfahrene Wohlfühlmöbel- Team 

von HIRSCH ER und FELDMANN 

Wohndesign für Haus & Garten erzeugt 

in seiner Manufaktur in Salzburg 

nicht nur Metall-Design- 

Wellnessliegen, Stühle und vieles 

mehr, sondern auch hochwertige 

Ruhebetten wie das Bett MONTANA 

oder das Kuscheloase-Bett RONDO. 

Viele individuelle Gestaltungsmöglichkeiten 

sind daher problemlos 

möglich – direkt vom renommierten 

Hersteller HIRSCHER für 

N E U E S 

DIREKT VOM ERZEUGER 

HIRSCHER 

KUNSTHANDWERK 

S A L Z B U R G 

Hängeliegen ALPIN 

er Polstermöbelhersteller JOKA 

wurde in der Kategorie „Produktdesign/Polstermöbel“ 

für die Sitzmöbelkollektion 

Crafted Collection mit 

dem Austrian Interior Design Award 

2019 ausgezeichnet. Die Verleihung 

fand im Rahmen der Fachmesse Möbel 

Austria in Salzburg statt. 

Crafted Collection – lautet der 

Name der Sitzmöbelkollektion, welche 

aus der Zusammenarbeit von 

JOKA und der Massivholztischlerei 

WITTMANN nach dem Design von 

MARCH GUT entstanden ist. 

In den Entwurfsprozess wurden 

die Unternehmensgeschichte von 

WITTMANN als ehemalige Wagenbauer 

sowie die langjährige Erfahrung 

von JOKA mit Polstermöbeln 

miteinbezogen. Wie auch in den Anfängen 

des Karosseriebaus wurde 

Vollholz als Ausgangsmaterial gewählt. 

Die Kombination der Materialeigenschaften 

Steife und Flexibilität 

wurde zur herausfordernden 

Faszination für alle Beteiligten. Sie 

ermöglichte die einzigartige Rahmenkonstruktion 

in der Form eines 

Freischwingers. 

Kombiniert mit einer Sitzschale 

aus weichen Polsterelementen verschmelzen 

in diesem Design Physik 

und Ästhetik. Das Ergebnis ist eine 

Produktfamilie aus Fauteuil, Hocker 

und Sofa mit hohem Anspruch an 

Qualität und Langlebigkeit. 

Der Design Award wird vom unabhängigen 

Branchennetzwerk 

Möbel- und Holzbau-Cluster der 

Business Uppe r Austria – OÖ Wirtschaftsagentur 

GmbH vergeben. Er 

zeichnet innovative Innenarchitekturprojekte 

und Produkte aus dem 

Interieurbereich sowie deren Gestalter 

und Auftraggeber aus. 

www.joka.at 

www.wittmann-gmbh.at 

www.marchgut.com 

das persönliche Wohlbefinden der 

Hotel- und Spa-Gäste. 

Die mit Liebe zum Detail hergestellten 

Produkte wie Betten, Liegen, 

Stühle, Tische oder Gartenmöbel 

stammen aus eigener Fertigung 

der Kunstschmiede sowie Tischlerei 

und finden sich in vielen führenden 

Hotels in Österreich, Deutschland, 

der Schweiz und Südtirol, die Wert 

auf hohe Qualität, Individualität 

und ansprechendes Design legen. 

Die Stoff- und Kunstlederbezüge 

werden ebenfalls von der eigenen 

Näherei, Schneiderei und Tapeziererei 

hergestellt. Da der Verkauf 

ohne Zwischenvertrieb abgewickelt 

wird, kann das Salzburger Unternehmen 

Qualität in Handarbeit zum 

besten Preis anbieten. 

Mehr Infos oder Anfragen unter 

hirscher@wohlfuehl-moebel.eu bzw. 

direkt bei Wolfgang Amadeus Hirscher 

unter der Telefonnummer: 

+43 664 2824428. 

www.wohlfuehl-moebel.eu 

Kuscheloase-Bett RONDO 

Gesundheitsliege MARLENGO 

Tel.: +43 664 2824428 • Fax: +43 662 649424 • Mail: hirscher@wohlfuehl-moebel.eu • www.wohlfuehl-moebel.eu 

76 

WellHotel


Das Komplettbad von Geberit – funktional und attraktiv 

Geberit, der europäische Marktführer für Sanitärprodukte, bietet zeitgemäßes Design vor der Wand und 

– neben den bewährten Systemlösungen hinter der Wand – auch durchdachte Komplettbäder mit hohem 

Qualitätsanspruch. Die neugestaltete Badserie Geberit Smyle etwa präsentiert sich in schlanker, zeitloseleganter 

Anmutung und eignet sich – nicht zuletzt aufgrund ihrer Reinigungsfreundlichkeit – auch bestens 

für den Hotelbau. 

d 

ank einer Vielfalt an soft-organischen 

und soft-geometrischen 

Waschtischen, WCs und Bidets sowie 

frei kombinierbaren Schrankelementen 

und Wandablagen kann 

die neue Komplettbad-Serie Smyle 

von Geberit auf eine attraktive Sortimentsbreite 

verweisen. Keramik 

und Möbel sind dabei optimal aufeinander 

abgestimmt, damit die perfekte 

Kombination spielend gelingt. 

Die Geberit Smyle WCs und Bidets 

lehnen sich in ihrer Formensprache 

jeweils an die Waschtische 

an. Neu im Sortiment sind ein 

Wand-WC und Bidet mit geometrisch-geradlinigem 

Design. 

Beide verfügen über eine geschlossene 

Außenform und sind daher 

besonders reinigungsfreundlich, 

was gerade in der Hotellerie ein 

wesentlicher Vorteil ist. 

Hygienisch und leicht sauber zu 

halten ist auch das spülrand lose Innenbecken. 

Der WC-Sitz ist in zwei 

schlanken Design-Varianten erhältlich 

– als Modell mit Absenkautomatik 

oder zusätzlich mit Quick- 

Release-Funktion, die ein einfaches 

Abnehmen ermöglicht. Auch das 

ist ein großes Plus beim Saubermachen. 

www.geberit.at 

Neue Badserie Geberit Smyle mit zeitgemäßem Design 

und eleganter Linienführung – perfekt für die 

Hotellerie und besonders reinigungsfreundlich. 

Fotos: Geberit 

78 

WellHotel


Beleuchtung schafft besondere Stimmung 

Lichtkonzept am Beispiel der Location IM KULT in Marling 

g 

„Die primäre 

Aufgabe der Beleuchtung 

im 

IM KULT ist die 

Hervorhebung 

der architektonischen 

Besonderheit.“ 

Ignaz Raffl, 

Lichtplaner 

Lichtstudio 

Eisenkeil Bozen. 

roßstadtflair trifft auf Industriecharme. 

Vergangenes trifft Neues. 

LED-Technik trifft die 1920er Jahre. 

Seit Oktober vergangenen Jahres erlebt 

man in einem renovierten Fabrikgebäude 

in Marling bei Meran 

ein frisches Konzept: Gastronomie, 

Shopping und Kunst reichen sich im 

Bistro, Concept Store und Atelier die 

Hand und mixen Genuss mit Ästhetik. 

Dieser Mix sowie auch die architektonische 

Kombination aus Historischem 

und Gegenwärtigem bedarf 

einer besonderen Integrität der Beleuchtung: 

Lichtsituationen schaffen, 

Stimmungen anpassen, punktuelle 

Hervorhebungen. 

Die historische Seifenfabrik in 

der Gampenstraße 19 in Marling 

wurde mit äußerster Sorgfalt von 

Andreas Eisenkeil renoviert. „Wir 

wollen die Geschichte dieses Ortes 

weitererzählen. Altes wird mit neuen 

Mitteln ergänzt und daraus ergibt 

sich ein spannender Kontrast, 

der einmalig ist“, sagt der Architekt 

des Projektes, Werner Tscholl – prämiert 

als Architekt das Jahres 2016. 

Das Hauptaugenmerk galt daher 

während der gesamten Bauphase 

dem Schutz der Identität der 

in die Jahre gekommenen Seifenfabrik. 

Die Geschichte des Vergangenen 

mit dem Gegenwärtigen zu vereinen 

– wurde Kern der Idee. 

| Lichtplanung und Ausführung | 

Gerade das Licht kann architektonische 

Besonderheiten und Strukturen, 

wie sie in diesem Projekt 

vorhanden sind, hervorheben. Die 

Beleuchtung im IM KULT fungiert 

als stiller Lenker der Aufmerksamkeit 

und schafft besondere Stimmungen. 

„Die primäre Aufgabe der 

Beleuchtung ist die Hervorhebung 

der architektonischen Besonderheit 

– damit ist vor allem die Kombination 

aus vergangenem Bestand 

und neuen Mitteln gemeint. Der 

Einsatz von gezielter Lichttechnik, 

von kaum wahrnehmbaren und genau 

dosierten Lichtquellen, ermöglicht 

ein optimales Ergebnis und die 

Verquickung von architekturbetontem 

Licht mit dem für die Nutzung 

nötigen Beleuchtungsstärken“, sagt 

der zuständige Beleuchtungsexperte 

Ign a z Raffl, Teamleiter Lichtstudio 

Eisenkeil Bozen. 

Im Hintergrund gehaltenes Licht 

hebt einzigartige Strukturen und 

Elemente punktuell hervor und 

setzt diese eindrucksvoll in Szene. 

Zum Beispiel wird die im Originalzustand 

belassene Eisenstruktur 

des Dachkonstruktes im Bistro gezielt 

mit farbigem zurückhaltendem 

Licht betont. Dies unterstreicht die 

Tiefe der Architektur. 

Das IM KULT begrüßt Gäste von 

morgens bis abends. So muss anhand 

unterschiedlicher Lichtstimmungen 

Rücksicht auf die Tagessituationen 

genommen werden. Vom 

Morgenrot bis zur blauen Stunde, 

vom Frühstückscroissant bis zum 

Feierabend-Drink: Die passenden 

Lichtsituationen wurden vorab programmiert 

und können mit einem 

einzigen Klick gesteuert werden. Der 

angrenzende Designshop besinnt 

sich, nicht die Lichtquelle, sondern 

vielmehr das zu präsentierende Produkt 

in den Vordergrund zu stellen. 

So werden die Geschenks artikel, 

Home Accessoires und Design stücke 

optimal fokussiert. 

Alles in allem ist das IM KULT 

– FOOD DESIGN CULTURE mehr 

als nur ein architektonisches Paradebeispiel 

der Kombination von 

Gegenwärtigem und Neuem. Die Location 

ist ein Treffpunkt für Genießer, 

Design liebhaber und all jene, 

die das besondere Etwas schätzen 

– und daher allemal mehr als nur 

einen Besuch wert! 

www.imkult.com 

82 

WellHotel


Foto: Roland Mühlanger 

Jedes VISPRING Bett und jede VISPRING Matratze wird auf Bestellung individuell in Handarbeit gefertigt. Deshalb ist es 

VISPRI NG möglich, Betten in allen Größen und Ausführungen zu bauen – individuell und im persönlichen Stil des Kunden. 

Das Design ist nach Kundenwunsch wählbar aus einem vielfältigen Angebot an Stoffen und Kopf teilen. Damit bieten VI- 

SPRING Betten bestmöglichen Schlafkomfort für jeden Einzelnen. Diese Erfahrung wird auch bei der Produktpalette von Osl 

für die Hoteller ie umgesetzt. Beständigkeit in Qualität und einem guten Preis-Leistungsverhältnis ist dabei oberste Prämisse. 

Wie wichtig ist gesunder Schlaf für den Gast? 

Osl Living in Wörgl betreut die gehobene Hotellerie mit Schlafkonzepten für mehr Wohlfühlkomfort 

e 

Individuelle Lösungen nach Ansprüchen 

und Budget bestimmen die Angebotspalette 

für die Hotellerie. Mit einer eigenen 

Produktpalette kann hier Osl Livin g 

eine optimale Alternative anbieten. 

rholsamen Schlaf sehen Experten 

als eine der Säulen von Gesundheit. 

Drei Kriterien seien dafür entscheidend: 

die Dauer, die Ungestörtheit 

und die Tiefe des Schlafes. Ist eines 

dieser Kriterien unzureichend erfüllt, 

sind Konzentrationsstörungen 

und verminderte Arbeitsfähigkeit 

die unausweichliche Folge. 

Die zweite Säule ist tiefe Atmung. 

Schlafapnoe oder durch Krankheiten 

bzw. Medikamenteneinnahme 

bedingte Veränderungen der Atmung 

können die Schlafqualität und 

damit den Erholungsfaktor sehr wesentlich 

beeinträchtigen. 

Osl Living in Wörgl hat gemeinsam 

mit VISPRING eine eigene 

Produktlinie für die Hotellerie 

entwickelt und bedient hier das Premiumsegment 

in höchster Qualitätsstufe. 

„Besonders wichtig sind 

uns die persönliche Beratung und 

die Darstellung der Qualitätskriterien, 

die für die gehobene Hotellerie 

noch mehr Anforderungen erfüllen 

müssen“, sagt Ing. Josef Osl. 

| Namhafte Betriebe setzen auf 

Qualität | Zahlreiche Hotels haben 

inzwischen ihre Zimmer mit 

VISPRIN G Matratzen bzw. Betten 

ausgestattet und profitieren von 

der hohen Zufriedenheit der Gäste. 

Besser Schlafen heißt auch mehr Erlebniswahrnehmung 

und Urlaubsvergnügen 

am Tag. Viele Gäste buchen 

ihr Zimmer oder ihre Suite 

nicht nur nach der Größe, sondern 

auch nach dem angebotenen Schlafkomfort. 

www.osl-living.co.at 

Hotels setzen auf 

höchste Schlafqualität 

Hotelkunden von Osl Living 

in Wörgl, die kontinuierlich 

ihr Schlafangebot auf höchster 

Qualitätsstufe erweitern: 

• Ayurveda Resort Sonnhof, 

Thiersee (Tirol) 

• Naturhotel Waldklause 

5* Design- & Wellnesshotel, 

Längenfeld (Tirol) 

• STOCK***** Resort, 

Finkenberg (Tirol) 

• TOP Hotel Hochgurgl 

Relais & Châteaux 5-Sterne- 

Superior, Hochgurgl (Tirol) 

• Hotel Sans Souci Wien 

• Park Hotel Vitznau, 

Vitznau (Schweiz) 

Foto: VISPRING 

84 

WellHotel


Foto: Chalet Purmontes, St. Lorenzen / Nina Hader 

Feurige Poesie – Feuerkristall 2.0 seit September 2019 

Die Firma Feuerkristall – seit 

mehr als 25 Jahren am Sektor 

Feuer tätig – hat ihren 

Standort in Wien adaptiert und umgebaut. 

Das Geschäft gegenüber des 

DC-Towers, dem höchsten Gebäude 

von Wien, wurde in Zusammenarbeit 

mit Professionisten neu designt. 

Präsentiert werden neben den 

Design-Klassikern von Focus auch 

Gasfackeln, Gaskamine und Elektrofeuer. 

„Wir wollten das Feuer in 

einem wohnlichen Ambiente präsentieren 

und haben uns daher entschlossen, 

unseren Schauraum neu 

zu gestalten,“ sagt Natalie Pemberger 

von der Geschäftsführung. Die 

Faszination des Feuers beherrsche 

unser Menschsein: „Ob am gemütlichen 

Kamin oder Lagerfeuer: Das 

Flammenspiel fasziniert und weckt 

ein Gefühl von Geborgenheit.“ 

Um es mit den treffenden Worten 

von Oswal d Spengler (1880- 

1936) zu sagen: „Mit dem Feuer fühlt 

der Mensch sich niemals allein. Die 

Flamme kann Gesellschaft leisten – 

darin steckt der Urzusammenhang 

zwischen Flamme und Seele.“ 

www.feuerkristall.at 

Feuerkristall 

Kamine 

Handels-GmbH 

Donau-City-Str. 9 

A-1220 Wien 

Tel.: +43 1 890 40 81 

E-Mail: office@ 

feuerkristall.at 

85 

WellHotel


Trendiger fafga-Auftritt von home INTERIOR – ein überlanges, handgearbeitetes Chesterfield-Sofa 

trifft auf eine coole Tapete im Urwald-Look mit fantasievollen Pflanzen und Tieren. 

Urban Chic & Alpine Fashion 

Wie das zusammengeht, zeigte home INTERIOR aus Mils auf der fafga im September in Innsbruck 

a 

home INTERIOR 

Flagshipstore | 

Mils 

tel. +43 5223 

54770 Boutiquen: 

Kaufhaus 

Tyrol |Innsbruck 

DEZ | Innsbruck 

bsolutes Qualitätsdenken und Kundenorientierung 

sind Kernprinzipien 

von home INTERIOR aus Mils. 

Gepaart mit außergewöhnlichem 

Design- und Produkt-Know-how hat 

sich das Haus als Partner von Architekten, 

Planern und Hotels in der 

Branche einen erstklassigen Namen 

gemacht. 

Ein Anspruch, der auch beim 

Auftritt auf der fafga eingelöst wurde. 

Als Klasse für sich beschreiben 

viele Messebesucher Aussehen und 

Ambiente des Messestandes. Eine 

Pop-up-Lounge der Extraklasse. 

Gedeckte Farben wie dunkles 

Grau, Grün und Blau sowie Textilien 

mit schöner Haptik in Unifarben, 

davon viele Velours, sorgten für ein 

urban-cooles Flair. Als Farbtupfen 

kombinierten die hauseigenen Interior 

Designer dazu Kissen in Sonnengelb 

und Leuchten in warmen 

Goldtönen. 

Absoluter Blickfang war aber 

das überlange, handgearbeitete 

Chester field-Sofa in Lavendel vor 

einer Tapete im Urwald-Look mit 

fantasievollen Pflanzen und Tieren. 

Als Gesamtkonzept eine gelungene 

Überraschung und als solche 

mit Bedacht geplant. 

home INTERIO R behauptet 

sich seit Jahren als Könner in der 

Nisch e Chalet. Mit der neuen Stilwelt 

konnte man zeigen, wie und wo 

sich die Designer Inspirationen für 

eine Neuinterpretation dieses langanhaltenden 

Trends holen. 

Stilsicherheit und ein gutes Gespür 

für die Möglichkeiten, Traditionen 

für moderne Rauminszenierungen 

nutzbar zu machen, 

kennzeichnen das Konzept des 

Unternehmens. Bilder der schönsten 

Referenzen sind auf der Website 

zu sehen: 

www.home-interior.at 

Fotos: Martin Vandory 

86 

WellHotel


Hochwertige Tischlerkunst und kreative Lösungen 

Holz als Werkstoff hat so manches 

Leben verändert, geprägt und 

bestimmt – wie jenes auch von 

Marti n Tritscher in Schladming, der sich 

2007 selbstständig machte, um sich seine 

Träume zu verwirklichen. Der junge Tischler 

startete mit kleinen Projekten, die als 

Ein-Mann-Betrieb in der Gastrobranche 

leicht umgesetzt werden konnten. 

Die Schladminger Umgebung bietet 

speziell im Tourismusbereich gute Möglichkeiten 

für Betriebe, sich einen Namen 

zu erarbeiten. Diese Chance nützte der 

Handwerker und realisierte immer größere 

Projekte, die auch ein Mehr an Personal 

erforderten. Entsprechend wurde 

sukzess ive erweitert – heute beschäftigt 

das Unternehmen bis zu 17 Mitarbeiter, 

darunter fünf Lehrlinge und drei Planer. 

Die Wünsche der Kunden individuell 

umzusetzen und dabei einen besonderen 

Touch zu kreieren, gehört für die Tischlerei 

Tritscher zum Selbstverständnis. Mit 

der Zeit wurden zusehends Aufträge für 

Wellnessbereiche, Saunalandschaften und 

Komfortzimmer in der heimischen Hotellerie 

an Land gezogen. 

Der Handwerks betrieb machte sich dabei 

mit höchster Kreativität, Innovation 

und stilsicherem, guten Geschmack einen 

Namen, der weit über die Region Bekanntheit 

erlangte. 

Große Projekte wurden beispielsweise 

im Hotel Nesslerhof in Großarl verwirklicht 

und mit der Tauernalm im Dachsteingebiet 

bei Rohrmoos ein wahres Kunstwerk 

geschaffen. „Es geht darum, einen 

guten Ausgleich beziehungsweise eine 

Verbindung zu schaffen, zwischen der altbekannten 

und beliebten urigen Tradition 

sowie modernen und zeitgemäßen Elementen 

und Einflüssen“, sagt Geschäftsführer 

Martin Tritscher. 

| Realistische Planungen | Im Zuge der 

Firmenentwicklung wurde auch zusehends 

die Planung in die eigenen Hände 

genommen. Mit fotorealistischen Bildern 

können die Stimmungen und das vorgesehene 

Ambiente sehr gut abgebildet werden, 

was eine noch präzisere Umsetzung 

der Kundenwünsche ermöglicht. 

Alt-Holz erfreut sich nach wie vor sehr 

großer Beliebtheit, da es für seine urige 

Atmosphäre bekannt ist. Eigene Interpretationen 

zeitgemäßer Stilelemente sowie 

innenarchitektonische Inspirationen sorgen 

auch in diesem Bereich für große Zufriedenheit 

bei anspruchsvollen Kunden. 

| Moderne und Tradition vereint | Sich 

von den Mitbewerbern abzuheben und 

seine eigenen Vorstellungen von Design 

und Stil umzusetzen, ist und war für Martin 

Tritscher immer ein wesentlicher Aspekt 

seiner Arbeit. So schafft es das Unternehmen 

heute, gekonnt eine Brücke 

zwischen Moderne und Tradition zu schlagen. 

Mit einzigartigem Stil, hochwertigen 

Materialien, kreativen Farb- und Oberflächengestaltungen 

und natürlich höchster 

Effizienz und Qualität überzeugt das 

Unternehmen auf allen Ebenen. 

| Referenzprojekte | Die neue Après-Ski- 

Bar TOMiziel am Hauser-Kaibling, diverse 

Wellnessbereiche in Hotels in ganz Österreich, 

einzigartige Saunalandschaften wie 

im Hotel Winzer in St. Georgen sowie das 

Restaurant Tauernalm in Rohrmoos, das 

aus ganzen Baumstämmen gefertigt wurde, 

waren besondere Herausforderungen, 

die mit Kreativität zur Zufriedenheit aller 

erfolgreich umgesetzt werden konnten. 

Hochwertige Tischlerkunst – stets am 

Puls der Zeit – ist das Markenzeichen der 

kreativen Tischlerei Tritscher. 

www.martin-tritscher.at 

87 

WellHotel


Modernes Design, schlichte Eleganz oder gemütliches Ambiente – einladende Symphonien zum Wohlfühlen. 

Foto: Hotel Penzinghof, www.penzinghof.at 

Fotos (v. li.): Sporthotel Sillian, www.sporthotel-sillian.at / Wellnesshotel Reischlhof, www.reischlhof.de / VAYA SÖLDEN, www.vaya-soelden.at 

Objektdesign für besondere Ansprüche 

Ob klassisches oder modernes 

Design, schlichte Eleganz oder gemütliches 

Ambiente, verschiedene 

Stoff- und Lederausführungen, diverse 

helle und gedeckte Töne sowie 

unterschiedliche Musterungen 

– für die zeitgemäße Objektausstattung 

ist gesorgt. Gleichzeitig wird 

bei SYMPHONIC stets auch der Fokus 

auf smarte Funktionen gelegt. 

Vom Einsteiger- bis hin zum Pre- 

Ein Hotel ist im Urlaub das zweite Zuhause und genau so soll es sich für den Gast auch anfühlen – eine 

Unterkunft zum Entspannen und Abschalten. Einrichtung und Ausstattung des Hotels entscheiden dabei 

über das Wohlgefühl und die Aufenthaltsqualität. 

v 

mium-Segment deckt das Sortiment 

verschiedene Preisklassen und Ansprüche 

ab. 

on Betten über Restaurantbänke 

und -stühle bis hin zu Wellnessliegen 

– der österreichische Objektausstatter 

SYMPHONIC komponiert 

und vertreibt Möbel zum Schlafen 

und Relaxen. 

Mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten 

bietet SYMPHONIC sowohl 

Einzelstücke als auch Konzeptlösungen 

für die Hotellerie nach 

individuellem Wunsch an. 

Als Tochterunternehmen des 

größten Polstermöbelherstellers 

Österreichs, der ADA Möbelwerke 

Holding AG, fließen bei SYMPHONIC 

mehr als 50 Jahre Erfahrung in die 

Polstermöbel- und Bettenherstellung 

mit ein. 

www.symphonic.at 

88 

WellHotel

Mountain Resort Feuerberg, Bodensdorf / Gerlitzen Alpe 

www.feuerberg.at 

Mountain Resort Feuerberg 

Familie Berger 

Gerlitzenstraße 87 

A-9551 Bodensdorf / Gerlitzen Alpe 

tel: +43 4248 2880 

fax: +43 4248 2880-20 

mail: kontakt@feuerberg.at 

90 

WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Mountain Resort Feuerberg / Franz Gerdl / Martin Hofmann / Gernot Gleiss 

Fakten 

| Neubau von 3 Pools, davon 1 Skypool / neues Wellnesszentrum 

/ neue Kinderbadewelt mit 40 m Rutsche | 

| 2 neue Restaurants, Neugestaltung der bestehenden Bereiche | 

| Neue Feuerberg Raritäten-Vinothek | 

| Planung: Architekten Andrea und Herwig Ronacher, 

Hermagor, www.architekten-ronacher.at | 

| Bauleitung: Freunschlag & Ronacher ZT GmbH, Annenheim, 

www.freunschlag-ronacher.at | 

| Innenraumgestaltung: hotel & spa archiFAKTUR, 

Stefan Ghetta, Reith i. Alpbachtal, www.archifaktur.at, 

gemeinsam mit Andrea Ronacher | 

Sinnliches 

| Panoramalage auf der Gerlitzen Alpe (1769 m Seehöhe) | 

| Bewertet als eines der Top 10 Wellnesshotels in Österreich 

vom Relax Guide 2019 | 

| „Kärntens Badewelt am Berg“ mit 4500 m 2 Wellnessangebot 

mit 12 Pools / Feuerberg Unendlichpool als preisgekrönter 

„coolster Pool“ Europas / 400 m 2 großer Almsee / 

Konzertsauna mit Showaufgüssen, Felsensauna etc. | 

| Abwechslungsreiches Sport-, Vital- und Freizeitangebot, 

mit Wanderungen, Gymnastik, Meditationen, Musik, ... | 

| Angebotsreihe „Spirit am Berg“ mit Künstlern, Yoga, ... | 

| Haus für die Jugend, Erlebniswelt, Riesenrutsche, ... | 

91 

WellHotel

www.feuerberg.at [ Baureportage ] 

92 

WellHotel

93 

WellHotel 

www.feuerberg.at [ Baureportage ]


Das ellipsenförmige Sonnenbad mit kreisförmiger Kuppelkonstruktion aus Holz fügt sich sanft ins Feuerberg-Ensemble. 

Kuppelbau als neues Wahrzeichen am Feuerberg 

Nach nur vier Monaten Bauzeit wurde mit Beginn des heurigen Sommers der bislang größte Umbau im 

Mountain Resort Feuerberg auf der Gerlitzen Alpe abgeschlossen. Die Feuerberg Bade- und Wohlfühlwelt 

wurde großzügig ausgebaut, ein neues Massagezentrum entstand und die Restaurants wurden erweitert. 

Highlight dieser Anlage ist eine außergewöhnliche Holzkuppelkonstruktion, welche inspiriert durch 

einen Iran-Aufenthalt der Architekten Andrea und Herwig Ronacher entstanden ist. 

g 

roßes ist im Mountain Resort Feuerberg 

passiert. Drei Bereiche haben 

sich im Zuge des Umbaus verändert: 

die Bade- und Wohlfühlwelt, 

der Massagebereich und das Restaurant. 

Mit der Eröffnung des neuen 

Sonnenbads im Sommer 2019 ist das 

Mountain Resort Feuerberg um drei 

weitere Pools und einen Kinderbereich 

reicher. 

Neben zwei großen Indoorpools 

ist der Skypool das neue Highlight. 

Er schwebt in luftiger Höhe mitten 

in der Glasfassade des Sonnenbades. 

Ebenfalls im neuen Gebäudetrakt 

untergebracht ist das neue Wellnesszentrum, 

das im Zuge des Umbaus 

den Namen „MEIN SEIN“ erhalten 

hat. Helle Räume mit bester 

Ausstattung bieten eine angenehme 

Umgebung für wohltuende Anwendungen. 

Die Kinderbadewelt Aquafix begeistert 

Groß und Klein mit einer 

40 Meter langen Wasserrutsche und 

einem 1,20 Meter flachen Kinderpool. 

Insgesamt bietet „Kärntens 

Badewelt am Berg“ jetzt ca. 4500 

m 2 Wellnessfläche mit zwölf Pools, 

Almsee (solartemperiert von Juni 

bis August), Wasserrutsche, elf Saunen 

und 16 Ruheoasen. Auch im Restaurant 

gab es große Veränderungen. 

So wurden zwei Restaurants 

neu gebaut und bestehende Bereiche 

neu gestaltet. Ebenso neu ist die 

Feuerberg Raritäten-Vinothek. 

Hotelchef Erwin Berger: „Mit 

dem Bau des Sonnenbads schließt 

sich für uns ein Kreis. 2007 war es 

unser großer Wunsch, ausgehend 

von einer schon in die Jahre gekommenen 

Ferienanlage, in Etappen ein 

rundum schönes Wellnessresort zu 

entwickeln. 12 Jahre und 14 Baustufen 

später ist dieser Wunsch, den 

begeisterten Rückmeldungen vieler 

Gäste nach zu schließen, in Erfüllung 

gegangen.“ 

Die Bauzeit betrug vier Monate 

– drei Monate Bauphase und ein 

Monat Innenausbau. Für die Planung 

verantwortlich zeichneten 

die Architekten Andrea und Herwig 

Ronach er sowie hotel & spa archi- 

FAKTUR für die Innenraumgestaltung, 

welche zusammen mit Andre a 

Ronacher geplant wurde. 

Die Bauleitung lag in den bewährten 

Händen der Freunschlag & 

94 

WellHotel

www.feuerberg.at [ Handwerker & Lieferanten ] 

schwungenen Hofbildung des 

Feuerbergs erweitert und zabgeschlossen. 

Die klimatische 

Situation erfordert es, geschützte 

Innenhöfe zu bilden, 

die Wind- und Witterungsschutz 

gewähren, gleichzeitig 

aber die Sonne einfangen. 

Bei allen 14 Baustufen, welche 

die Architekten Ronacher 

für das Hotel Feuerberg realisieren 

durften, spielt der Baustoff 

Holz im wahrsten Sinne 

des Wortes eine „tragende Rolle“. 

Die statische und gestalterische 

Bewältigung der über 

16 Meter frei zu spannenden 

Kuppel erfolgte durch ein Polygon 

mit zwölf Säulen im Umkreis. 

Für die Gestaltgebung 

der Oberfläche war letztlich 

maßgeblich, dass just während 

der Entwurfsphase die Architekten 

Herwig und Andrea Ronacher 

im Iran weilten – und 

beeindruckt von den Kuppelbauten 

der orientalischen Bautradition 

– das Prinzip der dreieckigen 

Konstruktionsflächen 

in eine moderne Holzbauweise 

übertragen haben. 

Diese Dreiecksflächen stellen 

gleichzeitig die Akustikpaneele 

für eine optimale Raumakustik 

dar und konnten durch 

ein hohes Maß an Vorfertigung 

in wenigen Tagen realisiert 

werden. Dies war, wie viele 

weitere Überlegungen, ein wesentlicher 

Grundstein, um die 

geringe Bauzeit von nur vier 

Monaten zu garantieren. Eine 

optimale Firmenauswahl sowie 

der Input an Erfahrung durch 

die Freunschlag & Ronacher 

ZT GmbH haben eine punktgenaue 

Eröffnung der spektakulären 

Neuerungen am Feuerberg 

auf der Gerlitzen Alpe 

möglich gemacht. 

Ronacher ZT GmbH. Außerdem 

waren viele Kärntner Top-Firmen 

am Gelingen beteiligt. 

Zentrales Gestaltungselement 

der jüngsten Baustufe 

ist das ellipsenförmige 

Schwimmbad, mit einer eingeschriebenen, 

kreisförmigen 

Kuppelkonstruktion aus Holz. 

Gemeinsam mit der Therapie- 

Anlage wurde in dieser Baustufe 

die große Geste der ge- 

95 

WellHotel


Inspiriert von Kuppelbauten – ein Polygon mit zwölf Säulen trägt die 16 Meter frei gespannte Kuppel in Holzbauweise. 

96 

WellHotel


Feuerberg! 

Die neue Kinderbadewelt Aquafix begeistert mit einer 40 Meter langen Wasserrutsche und Kinderpool. 

98 

WellHotel

99 

WellHotel 

www.feuerberg.at [ Handwerker & Lieferanten ]

Alpenresort Schwarz, Mieming 

www.schwarz.at 

Alpenresort Schwarz ***** 

Familie Pirktl 

Obermieming 141 

A-6414 Mieming 

tel: +43 5264 5212 0 

fax: +43 5264 5212 7 

mail: hotel@schwarz.at 

100 

WellHotel

Text: Renate Linser-Sachers Fotos: Alpenresort Schwarz / jan hanser mood.at 

Fakten 

| 2270 m 2 neu überbaute Fläche 2018/19 – Abtragung des Stammhauses bis zum 

1. OG, darauf Neubau von 3 Geschossen mit 46 Zimmern, Maisonette- und 

Sky-Suiten / neuer 25 m Infinity-Sportpool am Dach des Restaurant-Neubaus | 

| 8 neue Stuben mit Front Cooking-Bereich – gruppiert um ein Atrium mit Themeninseln, 

Shop, Blumenladen, begehbaren Weinschränken, Digestiv-Bar | 

| Neue überdachte Sonnenterrasse | 

| Kompletter Neu- und Umbau der Küche samt Lagerräumen | 

| Modernste Neuadaptierung der Anlieferungs- und Ladezonen | 

| Erweiterung der Tiefgarage um 45 neue Stellplätze | 

| Mitarbeiter-Restaurant mit Front Cooking-Bereich und Büffet / Schulungsräume | 

| Planung: Atelier Landauer GmbH, www.atelier-landauer.com | 

| Bauleitung: Daniela Hendl, Alpenresort Schwarz, www.schwarz.at | 

Sinnliches 

| Getreu ihrer Unternehmensphilosophie 

gestaltet die Hoteliersfamilie 

Pirktl gemeinsam mit den Mitarbeitern/innen 

im Alpenresort Schwarz 

den Raum für herzliche Begegnung, 

Wohlbefinden und Weiterentwicklung. 

Dieser Spirit ist in allen Bereichen 

spürbar und findet selbstredend 

auch in der neu gestalteten Genusswelt 

seine Fortsetzung | 

101 

WellHotel

www.schwarz.at [ Baureportage ] 

Das Alpenresort Schwarz in neuer Pracht. 

Die Genuss-Marke Schwarz 

Dem innovativen Geist des 5-Sterne-Hauses entsprechend, präsentiert sich die neue Genusswelt im 

Alpenresort Schwarz mit außergewöhnlichem Gastronomiekonzept in verschiedenen Bereichen für 

unterschiedliche Vorlieben. Trotz – oder besser wegen dem Mix aus Stilrichtungen und Angeboten wurde 

mit viel Sensibilität eine homogene Harmonie der Extraklasse erschaffen. Die GENUSSWELT ist Teil 

der aktuellen Baumaßnahmen, die vor allem auch das optische Erscheinungsbild wie nie zuvor veränderten. 

Das Alpenresort Schwarz im Wandel der Zeit. 

d 

a hat sich im vergangenen Jahr 

ganz schön was getan. Das Stammhaus 

als Herzstück des Alpenresorts 

Schwarz war nach Abtragung bis 

zum ersten Geschoss neu gestaltet 

worden und trägt damit dem veränderten 

Anspruch – sowohl dem des 

Gastes als dem der Hoteliersfamilie 

– Rechnung. Ganz der Pirktl’schen 

Philosophie entsprechend. Hat sich 

doch das Haus seit 1952, als uriger 

Gasthof beginnend, im Laufe der 

Jahre mit zukunftsweisendem Pioniergeist 

zu einem der exklusivsten 

Spa- und Gesundheitsresorts Europas 

entwickelt. Und lässt daneben 

aufhorchen, mit welch zielbewusster, 

strategischer Kompaktheit allen 

Mitarbeitern – im Schwarz als Gastgeber 

tituliert – ihr Status als wichtigstes 

Glied in der Kette zuteilwird. 

| Wohnen mit besten Aussichten | 

Die großzügigen Glasfronten in den 

neuen, mit viel Feingefühl stilisierten 

Doppelzimmern deluxe sowie in 

den exklusiven Suiten inkludieren 

Ausblicke auf den mehrfach preisgekrönten 

Hotelgarten (von Seniorchefin 

Martha Pirktl wie eh und je 

leidenschaftlich gepflegt) und das 

beeindruckende Bergpanorama 

rund ums von der Sonne verwöhnte 

Mieminger Plateau. 

| Hochgenuss in einer eigenen 

Welt | Ein in seiner Art mehr 

als außergewöhnliches Gastronomiekonzept 

wurde in der neuen 

GENUSS WELT mit dem großen 

Restaurantbereich auf etwa 1000 

m 2 realisiert. Hier verbinden sich 

Front Cooking in der KOCHINSEL, 

die BROTSTUBE mit duftendem Gebäck 

sowie der GEMÜSEKORB, wo 

die Gäste den ganzen Tag über frisches 

Obst und Gemüse, gesunde 

Snacks, frisch gepresste Säfte und 

Salate vorfinden, zu einem kulinarischen 

Spaziergang. So ungewöhnlich 

wie spannend auch platziert 

der BUCHLADEN, in dem man nach 

Herzenslust schmökern kann, weiters 

Martha’s BLUMEN LADEN, die 

Deko-Werkstatt des Resorts, wo den 

Floristinnen auch gerne über die 

Schultern geschaut werden kann. 

Zirbe und Altholz sind auch in 

dieser neuen Kulinarik-Wohlfühlwelt 

die bestimmenden Materialien, 

mit denen typische Tiroler Stuben 

ebenso wie Segmente im modernen 

Design gestaltet sind. 

Die neue Genusswelt wartet darauf, 

mit allen Sinnen entdeckt und 

erlebt zu werden. 

| Spa und Gesundheit im Gleichschritt 

| Jahrzehntelange Er fahrung 

im Wellness- und Gesundheitstourismus 

prädestinieren das Alpenresort 

Schwarz, stets neue, innovative 

Angebote aufzunehmen, von denen 

Gäste über die Urlaubszeit hinaus 

profitieren. 

Die Kombination von Infrastruktur 

und Know-how des Expertenteams, 

etwa beim 7-Tage-Gesundheitsprogramm 

ME und dem 

Behandlungskonzept im Rahmen 

der exklusiven, biozertifizierten Naturkosmetiklinie 

ME SENSE, schafft 

die idealen Voraussetzungen für 

einen ganzheitlichen und nachhal- 

102 

WellHotel

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tigen Gesundheitsurlaub auf höchstem 

Niveau. 

Außerdem ist im Alpenresort 

Schwarz eine Verbindung aus 

Urlaubsort und medizinischem Zentrum 

durch die Integration der hoteleigenen 

Privatklinik unter der 

medizinischen Leitung von Dr. med. 

univ. Kurt Öhler gegeben. 

Erstklassig entspannende Wellness-Freuden 

eröffnen sich im 5500 

m 2 großen ME SENSE Spa mit Wasserwelten 

(neun Pools in- und outdoor 

und – neu – ganzjährig nutzbarer 

25 Meter Infinity-Sportpool auf 

dem Dach) sowie im sensationellen 

Sauna-Dorf. 

| Das Schwarz-Resümee | Was wäre 

die schönste Infrastruktur ohne die 

Menschen, die jeden Tag nach dem 

Motto „Freude geben – Freude (zurück)bekommen“ 

die Gäste begeistern? 

Es sind die Gastgeber – wie 

die Mitarbeiter genannt werden –, 

die den Aufenthalt im Alpenresort 

Schwarz unvergesslich machen. 

| „Einzigartiges Projekt“ | Statement 

Prof. h.c. Karl Landauer, seit 

exakt 40 Jahren als Planer der Familie 

Pirktl verbunden: 

„Die besondere Herausforderung 

bei diesem Neu- und Umbau 

war es, auf das anno 1695 errichtete 

Stammhaus ab dem ersten Stockwerk 

ein neues Gebäude mit drei 

Geschossen aufzubauen. Möglich 

gemacht wurde dieses Unterfangen 

durch ein Stahlskelett, mit dem der 

neue Holzbaukörper auf die alten 

Gemäuer aufgesetzt werden konnte. 

Mit der zusätzlichen Herausforderung, 

diesen Kraftakt bei vollem Hotelbetrieb 

zu bewerkstelligen, also 

während im Erdgeschoss ganz normal 

gearbeitet wurde. Und parallel 

zur Errichtung der Zimmer und Suiten 

über dem ersten Obergeschoss ... 

Die Einzigartigkeit dieses Projektes 

besteht auch in der Veränderung 

des Stammhaus-Baukörpers 

durch die neuen Fassaden, welche 

als Maske – an das Erscheinungsbild 

im Jahre 1695 erinnernd – vorgesetzt 

wurden. 

Ich bedanke mich bei allen Mitgliedern 

der Familie Pirktl von ganzem 

Herzen für das Vertrauen, das 

seit 1999 in mich gesetzt wird und 

für die vielen Projekte, die wir bisher 

gemeinsam realisiert haben!“ 

Danke für das Vertrauen im Rahmen der Projekte von 1999 bis 2019! 

103 

WellHotel


Außergewöhnliches Gastronomiekonzept im außergewöhnlichen Schwarz. 

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WellHotel 

www.schwarz.at [ Handwerker & Lieferanten ]


Die Segmente der neuen GENUSSWELT als Genuss für Leib und Seele. 

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WellHotel 



KOCHINSEL, BROTSTUBE und GEMÜSEKORB setzen die Kulinarik in Szene. 

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Klarer Stil, grandiose Durchblicke – die neuen Sky-Suiten verschmelzen mit der Natur. 

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Unaufgeregter Wohnluxus in den 46 neuen Zimmern, Maisonette- und Sky-Suiten. 

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WellHotel

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WellHotel 


Hotel Saltus, Jenesien 

www.hotel-saltus.com 

Hotel Saltus **** S 

Hedwig Gamper mit Töchtern Nadja und Claudia Mumelter 

Freigasse 8 

I-39050 Jenesien 

tel: +39 0471 1551190 

fax: +39 0471 354076 

mail: info@hotel-saltus.com 

114 

WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Nectar & Pulse 

Fakten 

| Neubau Naturhotel mit 3 verbundenen Gebäuden in 

Hanglage und heimischen natürlichen Baumaterialien 

wie Lärchenholz, Kalk, Lehm, Wolle und Leinen | 

| Zeitlose Zimmer – Waldloggia oder Saltus Suite (180 

Grad-Panoramablick auf die Dolomiten) | 

| Lobby, Bar, Saltino Bistro, Terrasse | 

| Forest Spa mit Saunen, Outdoor-Liegeraum unterm 

Blätterdach, Yogaraum, Glaskubus-Badewelt mit Panorama-Dachterrasse, 

Infinity-Pool (18 m), Indoor-Pool | 

| Planung: Arch. Heike Pohl und Arch. Andreas Zanier, 

tara Architekten, Meran, www.arch-tara.it | 

Sinnliches 

| Eco-Hotel auf 1100 Metern hoch am Berg (in nur 8 Minuten 

per Seilbahn von Bozen nach Jenesien) mit dem Unternehmensziel 

„aus Naturliebhabern Naturschützer zu machen“ | 

| Abendessen im Südtiroler Gasthaus Tschögglbergerhof (direkt 

ins Hotel eingebunden) | 

| Zweimal täglich Entspannungseinheiten und Achtsamkeit wie 

Yoga im Wald, Waldbaden, Meditation etc. | 

| Kein Einwegplastik im Hotel, nur lokale Weine und saisonale 

Produkte / Preisnachlässe bei der Anreise mit dem Zug | 

| 300 Wanderkilometer rund um Jenesien mit den größten zusammenhängenden 

Lärchenwiesen Europas | 

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www.hotel-saltus.com [ Baureportage ] 

Tradition und Vertrautheit zwischen Wald, Bergen und Grenzenlosigkeit – das Öko-Hideaway Saltus. 

Einfach sein – im neuen Eco-Hotel hoch über Bozen 

Auf 1100 Metern Höhe, hoch auf dem Berg und dennoch nah an der Stadt Bozen, verkörpert das neu eröffnete 

Eco Hotel Saltus Tradition und Vertrautheit, Natürlichkeit und Eleganz, Naturverbundenheit und 

Ortsbezug. Das Ziel der Gastgeber ist es, dass sich Naturliebhaber von selbst in Naturschützer verwandeln 

und zu beweisen, dass ein anspruchsvolles Urlaubserlebnis nicht auf Kosten der Umwelt gehen muss. 

e 

Machen als 

Gastgeber und 

„Wegweiser” 

die wertvolle 

Symbiose aus 

Mensch und Natur 

spür- und 

erlebbar – 

Hedwig Gamper 

mit den beiden 

Töchtern Nadja 

und Claudia 

Mumelter. 

s ist ein hohes Ansinnen, dass die 

Familie Gamper mit ihrem neuen 

Eco-Hotel verfolgt. Realisiert haben 

die Gastgeber ein Naturhotel 

mit Anspruch an Ehrlichkeit und 

Ästhetik. Gemeinsam wollen Hedwig 

Gamper und ihre Töchter Nadja 

und Claudia Mumelter ein neues 

Verständnis von Umweltbewusstsein 

schaffen – und aufzeigen, dass 

dies keinen Kompromiss an Schönheit 

oder Komfort bedeutet. „Wir 

sind ein Eco-Hotel und haben trotzdem 

höchste Anforderungen an Design 

und zeitlose Eleganz beim Bau 

eingebracht,“ sagen die Gastgeberinnen 

mit vier Generationen Erfahrung 

auf den Schultern und einer 

starken Vision. 

Das Hotel wurde von Jänner bis 

Juli 2019 errichtet und liegt direkt 

am Waldrand, vor sich das UNESCO 

Welterbe Dolomiten, im Rücken 

der mystische Salten, da kann man 

nicht anders als diese Naturgewalt 

bewahren zu wollen. Deshalb wurde 

auch keine Bettenburg errichtet. 

Anstatt eines großen Gebäudes entstanden 

drei kleinere, miteinander 

verbundene Gebäude – in den Hang 

eingegraben und mit lokalen Materialien 

ausgeführt, um eine behutsame 

Integration in den Wald und die 

Natur zu gewährleisten. Dies muss 

aber nicht auf Kosten der Ästhetik 

gehen. Im Gegenteil: Eine Aufgabe 

an die tara Architekten war es, mit 

dem Gebäude einen Rahmen für das 

Kunstwerk Natur zu schaffen. Dieser 

Wunsch wurde von Arch. Heike Pohl 

und Arch. Andreas Zanier fabelhaft 

umgesetzt, indem sie zwischen introvertierten 

(Zimmer und Spa) und 

extrovertierten Bereichen (Lobby, 

Bar, Sky-Pools, Terrasse) unterschieden 

haben. Der Forest Spa lädt 

tief im Fichtenwald zum natürlichen 

Entspannungserlebnis, die 

Pools thronen im Glaskubus auf dem 

höchsten Punkt – direkt auf Augenhöhe 

mit den Dolomiten. 

Die Fassade wurde ausschließlich 

aus einheimischem Lärchenholz 

oder Glas errichtet. Lärchenholz, 

Nussholz, Fichtenholz, Porphyr und 

Leinen kamen zum Einsatz und die 

Farben greifen die Umgebung auf – 

etwa mit Erd- und Grüntönen des 

Waldes sowie dem Puderrosa des 

Porphyruntergrundes. 

116 

WellHotel

www.hotel-saltus.com [ Handwerker & Lieferanten ] 

„Wir denken, dass der Umweltschutz 

nur durch intrinsische Motivation 

erfolgen kann und daher 

kümmern wir uns darum, Naturliebhaber 

zu gewinnen, die dann 

ganz von selbst zum Naturschützer 

werden“, sagen die Gastgeberinnen. 

Angefangen von der empfohlenen 

Anreise mit dem Zug (wofür 

man im Hotel mit 5 % Rabatt belohnt 

wird, kostenlos vom Bahnhof 

abgeholt und vor Ort gratis Zugang 

zu allen Öffis erhält), über die 

natürlichen Baumaterialien (der 

rote Porphyrstein des Aushubs wurde 

im Schwimmbad als Boden verlegt, 

die Zimmer haben Kalk- und 

Lehmböden, Bienenwachsversiegelung 

etc.) bis hin zum täglichen 

Ablauf im Hotel (kein Einwegplastik, 

Regenwasser tonnen, die das 

Schwimmbad speisen, vegane Alternativmenüs 

etc.). 

Der Umweltgedanke und der 

Entspannungsanspruch machen das 

Öko-Hideaway einmalig. Zweimal 

täglich werden Entspannungseinheiten 

wie Yoga, Waldbaden oder 

Meditation angeboten und der Gast 

wird ermutigt, die umliegende Natur 

achtsam zu erkunden. 

Das Saltus ist ein Ort der Ankunft 

und der Reise, an dem die Yogalehrerin 

auch gleichzeitig Sommelière 

ist, wo aus Gästen Entdecker werden 

und aus Gastgebern Wegweiser 

– und wo die wertvolle Symbiose 

aus Mensch und Natur unmittelbar 

spür- und erlebbar wird. 

117 

WellHotel


Räume der Entfaltung 

„Lange haben wir überlegt, was 

das perfekte Hotelzimmer ausmacht. 

Zeitlos soll es sein, selbstverständlich, 

aber auch einzigartig. 

So natürlich, als könnte es 

selbst atmen – bloß nicht versiegeln. 

Was zeitlos sein soll, muss 

sich entfalten dürfen. Während 

wir für einige internationale Standards 

Verständnis haben und 

mittlerweile vom A bis Z der Boxspringbetten 

träumen, hat uns 

bereits der Fernseher zu knabbern 

gegeben. Wie passt dieser 

Aufmerksamkeitsfänger in unser 

Mindfulness-Konzept? Aber spätestens 

bei den Alu-Tabs der 

Espressomaschine war Schluss. 

Keine Sorge, auf Ihren Kaffee 

müssen Sie deswegen nicht verzichten, 

vielleicht schmeckt Ihnen 

unsere Lösung sogar besser? 

Wir haben monatelang recherchiert, 

Alternativen gesucht, getestet, 

verworfen, bis wir das 

Zimmer gefunden haben, das wir 

als gut genug für Sie und für uns 

empfinden.“ 

Familie Gamper Mumelter 

118 

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Auf Tuchfühlung mit der Natur – Urlaub mit gutem Gewissen im Fichtenwald. 

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Sich frei und leicht fühlen – entspannt sein im Forest Spa und in der Rooftop-Badewelt. 

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WellHotel

Astoria Resort, Seefeld 

www.astoria-seefeld.com 

Astoria Resort Seefeld ***** S 

Dipl.-Kffr. Elisabeth Gürtler 

Geigenbühelstraße 185 

A-6100 Seefeld in Tirol 

tel: +43 5212 22720 

fax: +43 5212 2272-100 

mail: hotel@astoria-seefeld.com 

124 

WellHotel

Text: Renate Linser-Sachers Fotos: Astoria Resort 

Fakten 

| Zwei neue Restaurants: DER MAX – das Restaurant im 

ASTORIA sowie SALON FERDINAND für private Feiern und 

Veranstaltungen | 

| Neues Büffet | 

| Planung: Prof. h.c. Karl Landauer, www.atelier-landauer.com 

in kreativer Zusammenarbeit mit Elisabeth Gürtler | 

Sinnliches 

| Mit der Fortführung der im Jahr 2016 begonnenen 

Qualitätsoffensive maximiert das Astoria Resort seine 

Ausnahmestellung als eines von nur insgesamt 24 

5-Sterne-Superiorhotels Österreichs. Hier wird 

Qualität kultiviert | 

125 

WellHotel

www.astoria-seefeld.com [ Baureportage ] 

Klasse & Stil im Höchstsegment 

Nach der Übergabe der Sacher-Hotels in Wien und Salzburg an die Kinder und dem Rückzug als Generaldirektorin 

der Spanischen Hofreitschule kann Elisabeth Gürtler ihr Engagement nun voll und ganz in ihr 

Astoria Resort im Tiroler Seefeld einfließen lassen. Was sich neben häufiger Präsenz der österreichischen 

Hotellerie-Grande Dame in permanenten Qualitätsoptimierungen manifestiert. Umgesetzt mit unverkennbarer 

Gürtler-Eleganz in einem 5-Sterne-Superior-Resort, das in seiner kosmopolitischen Ausrichtung überall 

auf dem Globus stehen könnte. 

i 

Gastgeberin 

Elisabeth 

Gürtler. 

n mehreren Bauschritten der jüngsten 

Vergangenheit war das Luxusresort 

mit kompromissloser Offensive 

und noch mehr Qualität und 

Angebotsvielfalt in die elitäre Riege 

der 5-Sterne-Superior-Hotels 

aufgestiegen. 2019 wurden nun alle 

Restaurants und das Büffet erneuert 

und auf ein dem Charakter des 

Hauses entsprechendes Toplevel 

gehievt. 

Zusammen mit den Zu- und 

Umbauten der vergangenen Jahre 

(die Chronologie nachstehend) 

überzeugt das runderneuerte Astoria 

Resort mit erlesenem Chic 

und Kultiviertheit. Und spiegelt die 

selbstverständliche Nonchalance 

der Gastgeberin bis ins kleinste anspruchsvolle 

Detail wider. 

• Generalrenovierung und Erweiterung 

der Zimmer und Bäder 

Altbau: DI Bernhard Edelmüller 

• Außenanlage mit Naturbadesee 

samt Alpinstrand, Infinity-Pool, Solebecken: 

DI Bernhard Edelmüller 

• Erweiterung der Ruheräume: 

Prof. h.c. Karl Landauer 

• Erweiterung und Neugestaltung 

Vorfahrt, Rezeption, Lobby, 

Lounge, Bar, Cigar Lounge: Bauplanung 

DI Bernhard Edelmüller, 

Interior Design: Pierre Yves Rochon 

• Erweiterung um 24 neue Suiten 

und Junior-Suiten: Bauplanung 

DI Bernhard Edelmüller, Interior 

Design: Prof. h.c. Karl Landauer 

• ASTORIA Alpin Aktiv Spa & 

Spa-Chalet mit Biotop und Gartenterrassen: 


• Restaurants und Büffet: Prof. 

h.c. Karl Landauer 

„Es ist immer eine ganz 

besondere Aufgabe, 

Herausforderung und Freude 

mit Elisabeth Gürtler zu 

arbeiten. Ich schätze ihren 

guten Geschmack, ihren 

sensiblen Sinn für Farben und 

Proportionen und ihre klaren 

Vorgaben in Sachen Design.“ 


| Internationales Niveau für internationalen 

Anspruch | Prof. h.c. 

Karl Landauer, Atelier Landauer 

GmbH, wurde wiederum – wie schon 

so oft in den vergangenen 16 Jahren 

– für die Planung und das Konzept 

beauftragt. In kreativer Kooperation 

mit Bauherrin Elisabeth Gürtler 

bestechen auch die aktuell neuen 

Segmente mit außergewöhnlichem 

Design, geprägt von untrüglicher 

Stilsicherheit und Noblesse der weit 

über die Grenzen angesehenen Hotelierin. 

So erfüllt ein neuer Alpin Chic 

die Erwartungshaltung der werten 

Gäste aus aller Welt. Von der Sonne 

verbranntes Holz und alte Eiche 

korrespondieren stimmig mit 

edlen Stoffen, Leder, Spiegeln sowie 

handgefertigten Lampen. Perfekt 

inszeniert die elegante Ausstrahlung 

durch die Kombination 

von Facettenspiegeln und exquisiten 

Materialien, die – mit indirekter 

LED-Lichtarchitektur verbunden 

– ein effektvolles Erscheinungsbild 

zaubert. 

In den neuen Restaurants 

DER MAX – das Restaurant im 

ASTORIA und SALON FERDINAND 

werden Köstlichkeiten aus der bereits 

zum zehnten Mal in Folge mit 

einer Gault&Millau-Haube gekrönten 

Gourmetküche serviert. 

Für die Namensgebungen Pate 

gestanden hatten zwei erlauchte 

Persönlichkeiten: Kaiser Maximilian 

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www.astoria-seefeld.com [ Handwerker & Lieferanten ] 

Unverkennbar geschmackvolles Entrée im alpinen à la Astoria-Chic. 

mit seiner besonderen Bedeutung 

für Tirol, dessen Todestag sich 

heuer zum 500. Male jährt, sowie 

der Habsburger Ferdinand II., Erzherzog 

von Österreich und Landesfürst 

von Tirol. 

Mit dem ganz persönliche Bezug 

von Elisabeth Gürtler als Detail am 

Rande: Hießen doch ihre Großväter 

auch Max und Ferdinand. 

Das vollendete Astoria Resort – 

in seinem Gesamtauftritt punktgenau 

den über die Maßen anspruchsvollen 

Vorstellungen einer Lady 

von Welt entsprechend. Der von 

Diplom kauffrau Elisabeth Gürtler 

als hoch professionelle Fünf-Sterne- 

Superior- Gastgeberin. 

Ich danke Dipl.-Kffr. Elisabeth Gürtler für das langjährige Vertrauen! 

127 

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Tiroler Ambiente, neu gedacht. DER MAX – das Haubenrestaurant im ASTORIA besticht durch 

einladende Eleganz und verschmilzt harmonisch mit dem Charakter von Lounge und Bar. 

Der SALON FERDINAND empfiehlt sich – ebenfalls auf Haubenniveau – für private Feiern und 

Veranstaltungen. Fortgeführt der alpine Chic des Hauses, hier jedoch im lebhafteren Farbkonzept. 

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Exklusivität und Tradition paaren sich mit Individualität und Qualität. 

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Das Astoria als persönliches Hideaway – 4700 m 2 große Wohlfühloase der exklusiven Art. 

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.huber-fotografie.at 

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Krumers Alpin Resort & Spa, AT 

Eine nicht alltägliche Geschichte … 

Umbauten sind immer eine besondere Herausforderung 

und meist im Rahmen überschaubar. 

Anders bei diesem Projekt! Außer im Beherbergungs- 

und F & B-Bereich blieb kein Stein auf dem 

anderen, zumindest bekommt man jetzt, nach den 

vorgenommenen Maßnahmen, diesen Eindruck! 

Genau das war das Ziel der Familie Albrecht: einen 

„schlafenden Riesen“ zum charmanten Leben zu 

erwecken. Die vorhandenen, großzügigen Flächen 

durften mit Charme, Herz und großem Vertrauen 

durch die Bauherrschaft in ein zukunftsweisendes 

Konzept verwandelt werden. Die vielen einzelnen 

Bereiche ergeben nun „ein großes Ganzes“ 

mit unterschiedlichsten Gefühlswelten, die dem 

Gast das Erlebnis des Entdeckens und Erkundens 

bieten. Helles, einladendes und dennoch bodenständiges 

internationales Flair wird mit feinen und 

kuscheligen Rückzugsorten ergänzt. Gepaart mit 

unzähligen durchdachten und außergewöhnlichen 

Details ergibt das Krumers Alpin Resort & Spa nun 

ein komplett neues Produkt am Seefelder Plateau. 

www.krumers.com 

Chapeau! 

Wir ziehen den Hut! 

Das Team köck + bachler! 

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www.krumers.com 

hotelkonzepte . innenarchitektur 

www.kbi.at 

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www.kbi.at 

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www.krumers.com

www.kbi.at 

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www.krumers.com

www.kbi.at 

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www.kbi.at 

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.klauspeterlin.com 

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**** S Wellnesshotel Almhof Call, IT 

Der familiengeführte Betrieb in bester Lage 

in St. Vigil in Enneberg in Südtirol vefügt über eine 

gewachsene Struktur. An der Halle, Bar und dem 

Restaurant hatte der Zahn der Zeit genagt, deshalb 

folgten der Anbau einer großzügigen Halle und der 

Umbau der Bar sowie des Restaurants. Wichtig 

war der Bauherrenfamilie Call, dass sich alles 

in das traditionelle Ambiente einfügt und die 

Gäste immer und jederzeit wissen, dass sie 

sich zwar „in den Bergen“ befinden, aber 

dennoch Anspruch auf Spaß mit 

Style und Design haben. 

www.almhof-call.com 

Wir wünschen weiterhin viel Erfolg 

und danken für das Vertrauen! 

Das Team köck + bachler! 

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www.almhof-call.com 

hotelkonzepte . innenarchitektur 

www.kbi.at 

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www.kbi.at 

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www.kbi.at 

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Das Burghotel Falkenstein, Pfronten 

www.burghotel-falkenstein.de 

Das Burghotel Falkenstein 

Familie Schlachter 

Auf dem Falkenstein 1 

D-87459 Pfronten 

tel: +49 8363 914540 

fax: +49 8363 9145444 

mail: info@burghotel-falkenstein.de 

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Text: Angela Jungfer Fotos: Hubert Dorfstetter / studio 22 - marcel hagen / Andre Schönherr 

Fakten 

| 7 von 16 Zimmern renoviert | 

| Neues Gourmetrestaurant / großzügiger Buffetbereich 

für Events / neue Stuben und neuer Weinkeller / 

elegante Bar mit Kamin / Rezeptionsbereich mit Sitzecken 

/ neuer Multifunktionsraum | 

| Planung: Ing. Sibylle Schaschl, tb schaschl gmbh, 

Schröcken, tb-schaschl.at / Architekt Otto W. Blender, 

planen und bauen, Seeg, architekt-blender.de | 

Sinnliches 

| Idyllische Panoramalage am Falkenstein auf 1250 Höhenmetern | 

| Wellnessbereich Burgtempel mit einem knisternden Kaminfeuer 

und atemberaubendem Panoramafenster | 

| Idealer Ausgangspunkt für Wanderungen, Radtouren oder Besuche 

an einem der zahlreichen Badeseen / im Winter genießen 

Skifahrer und Langläufer gut ausgebaute Pisten und Loipen | 

| Burgruine, die König Ludwig II. als „Raubritterburg“ ausbauen 

wollte, als Ausflugsziel | 

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www.burghotel-falkenstein.de [ Baureportage ] 

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www.burghotel-falkenstein.de [ Baureportage ]


Burghotel Falkenstein erstrahlt im royalen Glanz 

Das Burghotel Falkenstein in Pfronten im Allgäu begrüßt seine Gäste nach dem jüngsten Umbau mit 

einem unvergleichlichen Ambiente. Sieben Zimmer und der Gastronomiebereich präsentieren sich im 

neuen Look und das neue Gourmetrestaurant PAVO bereitet den facettenreichen Gerichten einen exklusiven 

Rahmen. Bereits der bayerische „Märchenkönig“ Ludwig II. konnte nicht anders, als sich in diesen 

besonderen Ort zu verlieben und hier Pläne für sein schönstes Schloss „Auf dem Falkenstein“ zu wälzen. 

d 

Ein Ort mit 

Geschichte 

und eine Residenz 

liebevoller 

Pracht – das 

Burghotel 

Falkenstein. 

ie idyllische Lage auf 1250 Höhenmetern 

am Falkenstein, dem Hausberg 

des Luftkurortes Pfronten, 

macht das Burghotel im Sommer 

zu einem idealen Ausgangspunkt 

für Wanderungen, Radtouren oder 

Besuche an einen der zahlreichen 

Badeseen. Im Winter genießen Skifahrer 

und Langläufer gut ausgebaute 

Pisten und Loipen. Im Wellnessbereich 

Burgtempel werden 

Ruhesuchende mit einem knisternden 

Kaminfeuer und einem atemberaubenden 

Panorama empfangen. 

Nach dem jüngsten Umbau präsentieren 

sich sieben der 16 Zimmer 

und der Gastronomiebereich im 

roy alen Glanz. Im Restaurant entstanden 

mehrere gemütliche Stuben 

und der Weinstollen. Das neue 

Gourmetrestaurant PAVO lädt mit 

nur zehn Sitzplätzen zu Hochgenüssen 

ein. Ein großer neuer Buffetbereich 

ist der perfekte Rahmen für 

Events wie Küchenpartys. 

Die neue Bar mit Kamin und der 

veränderte Rezeptionsbereich mit 

Sitzecken laden zum entspannten 

Verweilen ein. Für Tagungen und 

Meetings bietet sich der neue Multifunktionsraum 

Holzwurm an. Im 

Sinne der Nachhaltigkeit wird das 

gesamte Haus neuerdings mit Erdgas 

geheizt. 

Mit dem Umbau erfüllte sich die 

Gastgeberfamilie Schlachter einen 

lang gehegten Wunsch, den Falkenstein 

einen Schritt weiterzuentwickeln, 

ohne dabei den Charme des 

Hauses aus den Augen zu verlieren. 

„Uns war es wichtig, den Umbau 

gründlich zu durchdenken, um dabei 

unsere Herzlichkeit, Gastfreundschaft 

und die Leidenschaft an dem, 

was wir tun, nicht außer Acht zu 

lassen. Denn so kennen uns unsere 

Gäste. Die familiäre Atmosphäre 

und der hohe Servicegedanke machen 

unser Hotel aus. Der Kern ist 

also der alte geblieben, das Gewand 

ist ein neues“, sagt Gastgeber Anton 

Schlachter. 

Bei der Umgestaltung der Zimmer 

legte die Familie großen Wert 

auf natürliche Materialien – diese 

machen den Bezug zur Region spürbar. 

So fanden viel Holz, Stein, hochwertige 

Stoffe und Fliesen Verwendung. 

Dezente Farben wie Braun, 

Grau und Beige schaffen eine klare 

Linie und zugleich eine heimelige 

Atmosphäre. Damit soll das Falkenstein 

noch mehr als zuvor ein Gefühl 

von Zuhause vermitteln. 

Planerin Ing. Sibylle Schaschl 

konzipierte das Projekt von außen 

nach innen – die Natur mit ihren 

organischen Formen ist unmittelbar 

erlebbar. Ergänzend entwarf sie 

in Zusammenarbeit mit Lichtplaner 

Bernd Nagel, Licht & Form, ein elegantes 

Lichtkonzept mit poetischen 

Details und einer Extraportion edlem 

Schick. Annähernd das gesamte 

Projekt wurde mit seinen Leuchten 

ausgestattet. Sie fügen sich in 

charmant-moderner Weise perfekt 

in die royale Gestaltung ein und setzen 

dem Ganzen eine facettenreiche 

Krone auf. 

In die Gestaltung des neuen 

Restaurant bereichs flossen die 

Ideen von Simon Schlachter, jüngster 

Sohn der Familie, ein. Er hat die 

kulinarische Leitung inne und verfolgt 

das ehrgeizige Ziel, zu einem 

der Spitzen betriebe im Allgäu zu 

werden. Die Herzblutstube mit viel 

Holz und die Stube Wolke mit runden 

Nischen locken zudem mit 

einem Panoramablick über das Allgäu. 

Im kleinen, aber feinen Gourmetrestaurant 

PAVO interpretiert 

Simon Schlachter Altbewährtes neu 

und facettenreich. Kleinere servierte 

Portionen ermöglichen es den 

Gästen, vielfältige Köstlichkeiten zu 

probieren oder sich die Gerichte zu 

teilen. 

Als weitere Highlights plant die 

Familie die Realisierung eines neuen 

Spabereichs und eines alpinen 

Hochgartens. König Ludwig II. hätte 

seine helle Freude! 

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www.burghotel-falkenstein.de [ Handwerker & Lieferanten ] 

Residieren wie ein König direkt unter der Burgruine auf dem Falkenstein – das Allgäu und Tirol zu Füßen. 

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Sieben kuschelige neue Zimmer als alpine Oasen der Entspannung. 

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Das neue exquisite Gourmetrestaurant PAVO – Küchenchef Simon Schlachter macht Genuss zum royalen Erlebnis. 

Zu schön um Bar zu sein! Edler Treffpunkt mit Plauderecken. 

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Traditionell und elegant – das neue Restaurant zu Pfronten. 

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Die Sportalm Gourmethotel, Kirchberg 

www.hotel-sportalm.at 

Die Sportalm Gourmethotel **** 

Familie Mingler 

Brandseitweg 26 

A-6365 Kirchberg bei Kitzbühel 

tel: +43 5357 2778 

mail: info@hotel-sportalm.at 

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Text: Angela Jungfer Fotos: Die Sportalm / www.huber-fotografie.at 

Fakten 

| 4 neue Sonnberg-Suiten mit viel Holz, Stein, Eisen, Loden | 

| Neue Rückzugsoase – 2 Saunen, Dampfbad, Ruhebereich, 

Massageraum, Fitnessraum und im überhängenden Zubau 

„schwebendes“ Panorama-Hallenbad | 

| Neuer Eingangsbereich mit Weinpräsentation | 

| Neues Restaurant | 

| Diverse Anpassungen | 

| Generalplanung: Barbist Architecture, DI Thomas Barbist, 

Lechaschau und Innsbruck, www.barbist.at | 

Sinnliches 

| Aktiv-Hotel in perfekter Lage mitten im Skigebiet Kitzbühel 

eingebettet (170 Pistenkilometer) und in Nähe der Talstation 

Fleckalmbahn | 

| Gourmetküche (2 Hauben) | 

| Bikehotel (zertifiziert von „Mountain Bike Holidays“) in den 

Kitzbühler Alpen mit Bikeguide Junior-Chef Philipp – 

Bike-Academy Kirchberg nur 700 m vom Hotel entfernt | 

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WellHotel

www.hotel-sportalm.at [ Baureportage ] 

Sportalm 2.0 – das Alpine und Ländliche trotz moderner Architektur bewahren. 

Wo sportliche Gourmets ganz entspannt urlauben 

Inmitten der weltberühmten Urlaubsregion Kitzbühel im Herzen der Alpen liegt das 4-Sterne-Gourmethotel 

Die Sportalm. Mit vier neuen Suiten, einem erweiterten Wellnessbereich sowie dem neuen Eingangsbereich 

und dem Restaurant verspricht das Hotel der Familie Mingler höchsten Genuss in allen Facetten. 

Absolutes Highlight ist ohne Frage das „schwebende“ Panorama-Hallenbad. 

i 

m Herzen der traumhaften Kitzbühler 

Alpen sind die Berge zum Greifen 

nah. Direkt an den herrlichen 

Talabfahrten Fleck und Maierl gelegen, 

bietet das Hotel der Familie 

Mingler entspannten Ski-in & Skiout-Komfort. 

Mit der Wintersaison 

2019 ging nach 35 Jahren eine Ära zu 

Ende – die Fleckalmbahn wurde abgerissen 

und wird durch eine neue 

Seilbahn ersetzt. Dies und auch den 

zeitgleichen Umbau des Hauses zur 

„Sportalm 2.0“ hat die Hoteliersfamilie 

zum Anlass genommen und 

ist nun stolze Besitzerin einer Fleckalmbahn 

Gondel, in der in Zukunft 

in einer besonderen Atmosphäre 

und in trauter Zweisamkeit gespeist 

werden kann. 

In zwei Bauabschnitten von September 

bis Dezember 2018 und von 

18. März 2019 bis zum 20. Juni 2019 

wurde das Hotel sanft erweitert. Dabei 

war es den Bauherren wichtig, 

Alt- und Neubau harmonisch zu verbinden 

und keinen typischen Bau 

im Alpenkitsch zu errichten, sondern 

vielmehr das Alpine und Ländliche 

trotz moderner Architektur zu 

bewahren. 

Highlight im neuen Wellnessbereich 

mit zwei Saunen, Dampfbad, 

Ruheraum und Dachterrasse ist das 

neue „schwebende“ Hallenbad. Es 

wäre nicht die Sportalm, wäre nicht 

auch ein moderner Fitnessraum 

realisiert worden. 

Der Eingangsbereich präsentiert 

sich neu mit einem begehbaren 

Weinkeller. Das Auge isst mit 

im neuen Panorama-Restaurant. 

Bei der Architektur in den Zimmern 

legten die Gastgeber Wert auf Authentizität, 

Tradition und Qualität. 

Schöne Dinge, die langlebig sind 

und die Werte einer Region verkörpern 

sowie die Zeit widerspiegeln 

finden sich in den gemütlich eingerichteten 

31 Zimmern und Suiten – 

jedes ist dabei ein bisschen anders 

und doch aus dem „selben Holz geschnitzt“. 

Auch bei den vier neu gestalteten 

Sonnberg-Suiten stand im 

Vordergrund, die Region mit in den 

Raum zu holen – in Form von Holz, 

Stein, Eisen und Loden. 

Die familiäre Atmosphäre und 

die besondere Gastfreundschaft 

sind auch nach dem Umbau unveränderlich 

geblieben – ebenso wie 

die kulinarischen Highlights. Im 

Gourmethotel Die Sportalm werden 

kulinarische Erwartungen 

nicht nur erfüllt, sondern übertroffen. 

Küchenchef Bernhard Hochkogler 

wurde im Gault&Millau 2019 

mit zwei Hauben (15 Punkte) ausgezeichnet 

und weiß mit seinem Team 

vollendete Geschmackserlebnisse 

zu kreieren. 

Auch in der warmen Jahreszeit 

profitiert man zu Fuß oder mit dem 

Bike von der erstklassigen Lage. Seit 

mehr als zwölf Jahren betreuen die 

Gastgeber speziell auch Mountainbiker. 

Entsprechend sportlich, leger 

und ungezwungen ist die Atmosphäre 

im Hotel. Juniorchef Philipp 

steht gerne als hauseigener Bikeguide 

mit Rat und Tat zur Seite. Für 

vollendeten Sportalm-Genuss! 

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WellHotel


Highlight – „schwebendes“ Panorama-Hallenbad im neuen Zubau. 

Sportalm – der Name ist Programm. 

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WellHotel

www.hotel-sportalm.at [ Handwerker & Lieferanten ] 

Ein Hochgenuss – neues Restaurant. 

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Die Wohlfühlzimmer spiegeln die Region wider – Holz, Stein, Eisen und Loden. 

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Die Natur sauniert mit – neue Rückzugsoase in der Sportalm. 

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www.hotel-sportalm.at [ Handwerker & Lieferanten ] 

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Hotel Das Kaiserblick, Ellmau 

www.kaiserblick.at 

Hotel Das Kaiserblick **** S 

Familie Künig 

Kirchbichl 5 

A-6352 Ellmau 

tel: +43 5358 2230 oder 2236 

mail: office@kaiserblick.at 

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Text: Angela Jungfer Fotos: Markus Auer 

Fakten 

| Neue Hotelhalle und neue Rezeption | 

| 50 Zimmer modernisiert – davon 20 Panoramastudios | 

| Wellnesswelt auf 1500 m 2 vergrößert: neuer Infinity Sky 

Pool, Ruheräume, 10 Saunen und Dampfbäder, Damenund 

Kindersauna, Indoor-Pool, Whirlpool, Outdoor-Pool | 

| Neue Autowaschanlage / erneuerte Mitarbeiterzimmer / 

neue Seminarräume / Spielräume für Groß & Klein | 

| Planung: Architekt DI Michael Stöckl, Westendorf, 

www.distoeckl.at | 

Sinnliches 

| Lage in einer beeindruckenden Natur- und Berglandschaft 

in Ellmau – dem Drehort der beliebten Fernsehserie 

„Bergdoktor“, nostalgische Traktorfahrt zum Film-Wohnhaus 

Gruberhof | 

| Region ist perfekt geeignet für Biker, Familienwanderungen 

wie für anspruchsvolle Gipfeltouren, Wintersport u. v. m. | 

| Bis zum nächsten 27-Loch-Golfplatz Wilder Kaiser ist es 

ein Katzensprung – 11 weitere Golfplätze in der Nähe | 

| E-Bike-Verleih im Hotel / tägliches Aktivprogramm | 

179 

WellHotel

www.kaiserblick.at [ Baureportage ] 

1500 m 2 Wellness, Abenteuer in der Natur, Genuss, Zeit für sich selbst und für die Familie – Das Kaiserblick. 

Filmreife Wohlfühlwelt am Wilden Kaiser 

Am Wilden Kaiser – in Golfplatz-Nähe und inmitten der Wander- und Bikeregion – eröffnete am 29. Juni 

das Hotel Das Kaiserblick neu. Eine Wohlfühlwelt in Reinkultur ist entstanden. Das beliebte familiengeführte 

Haus begeistert nun als 4-Sterne-Superior-Hotel die Erholungsuchenden: mit noch mehr exklusiver 

Wellness, mit atemberaubendem Infinity Sky Pool, mit neuen Panoramastudios und modernisierten Zimmern, 

bunten Spielräumen u. v. m. Urlaub in den Tiroler Bergen ist um eine Topadresse reicher. 

d 

Machen den 

Urlaub am Wilden 

Kaiser zum 

Erlebnis – die 

Familie Künig, 

Gastgeber aus 

Leidenschaft. 

ie Gastgeberfamilie Künig führt ihr 

Haus in eine neue Ära. Vom ersten 

Augenblick an fühlen sich die Gäste 

im stilvollen Interieur der neuen 

Hotelhalle und an der neuen 

Rezeption wohl. 50 Zimmer wurden 

modernisiert, 20 davon zu stylisch-gemütlichen 

Panoramastudios 

umgebaut – und das Panorama hält 

im Das Kaiserblick, was der Name 

verspricht. Das Kaisergebirge thront 

in majestätischer Pracht gegenüber 

dem Hotel ... 

Die vielfältige Wellnesswelt wurde 

auf 1500 m² vergrößert – die Erholungsuchenden 

erwartet viel 

Freiraum, um im edlen Ambiente 

zu relaxen. Eine besondere Neuerung 

ist der Infinit y Sky Pool auf der 

Dachterrasse mit Ausblick auf die 

Bergwelt in der Kaiserregion. 

Exklusive Ruheräume, zehn Saunen 

und Dampfbäder, eine Damenund 

eine Kindersauna, ein Indoor- 

Pool, ein Whirlpool sowie ein 

ganzjährig beheizter Outdoor-Pool 

sind Teil eines Wellnessangebots 

nach neuesten Erkenntnissen. 

Das Kaiser-Spa erstrahlt ebenfalls 

im neuen Glanz. Die Gäste kommen 

dort in den Genuss von hochwertigen 

Gesichtsbehandlungen, 

individuellen Körperpflege-Ritualen, 

Wickeln und Aromabehandlungen 

sowie vielfältige Massagen. 

Mit einer hoteleigenen 

Auto-Waschanlage, technisch top 

ausgestatteten Seminarräumen, abwechslungsreichen 

Spielzimmern 

für Kinder und Jugendliche und 

erneuerten Mitarbeiterzimmern 

machte das Refugium zusätzlich 

einen „Kategorie-Sprung“ in Österreichs 

Tophotellerie. 

In nahezu allen Restaurants und 

Stuben des 4-Sterne-Superior-Hauses 

ist der wunderschöne Ausblick 

auf den Wilden Kaiser inklusive – 

ein unvergessliches Ambiente, um 

sich die Kaiserblick-Köstlichkeiten 

auf der Zunge zergehen zu lassen. 

Vom großen Frühstücksbuffet 

über die Nachmittagsjause mit 

süßen und pikanten Köstlichkeiten 

bis hin zum 6-Gänge-Dinner mit 

Wahlmöglichkeit genießen Feinschmecker 

eine kulinarische Reise. 

Mit dem Kaiserblick-Genussabend 

samt Sekt empfang, mit Käse- und 

Weinverkostungen und einer eigenen 

Kinderkarte (in den Ferien gibt 

es ein buntes Kinderbuffet) bleiben 

keine Wünsche offen. Themenabende, 

das tägliche Sektfrühstück 

und die 800 erlesenen Weine 

auf der Weinkarte verführen Gourmets 

zum Kosten und Genießen. Das 

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WellHotel

www.kaiserblick.at [ Handwerker & Lieferanten ] 

Küchenteam bereitet auf Wunsch 

auch Allergiker- und Diätgerichte 

(glutenfrei, laktosefrei, jegliche 

Allergiemenüs, vegan etc.) zu. Der 

ebenfalls neue Genussmarkt mit 

heimischen Produkten und Spezialitäten 

ist ein wahres Kleinod. 

Ein Urlaub im Kaiserblick ist übrigens 

absolut filmreif. Ellmau ist 

der Drehort der beliebten Bergdoktor-Fernsehserie 

mit Hans Sigl. Vom 

Hotel aus bietet sich die perfekte 

Ausgangslage, die schönsten Drehorte 

und Filmkulissen am Wilden 

Kaiser zu entdecken ... Film ab! 

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WellHotel


Kaiserblick-Wohnträume – 50 neu umgebaute Zimmer, Suiten und Panoramastudios. 

Der neue Genussmarkt – eine Welt voller erlesener Spezialitäten und heimischer Produkte. 

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WellHotel

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WellHotel 

www.kaiserblick.at [ Handwerker & Lieferanten ]


Seminare und Tagungen inmitten der Kaiserregion – modernste Seminartechnik lässt keine Wünsche offen. 

Wellness fürs Auto dank eigener Waschanlage. 

Freizeitwelt für Kinder und Jugendliche. 

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WellHotel


Die Ausblicke und Natur in vollen Zügen genießen auf der Hotelterrasse. 

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Der Gipfel der Entspannung – mit Kaiserblick. 

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WellHotel


Infinity Sky Pool – das neue Highlight setzt dem Wellnessurlaub am Wilden Kaiser die Krone auf. 

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Hotel Tirol, Ischgl, www.tirol-ischgl.at 

Fotos: www.foto-mueller.com / www.huber-fotografie.at 

artisplanAg 

#designbyartis 

ARCHITEKTURBÜRO 

ARTIS PLAN AG 

Pezzastrasse 10 

CH-7563 Samnaun 

Telefon +41 81 8618861 

info@artisplan.com 

www.artisplan.com 

K+K Interior GmbH 

Gewerbegebiet 4 

A-6493 Mils bei Imst 

Telefon +43 5418 20098 

info@kk-interior.at 

www.kk-interior.at

189 

wellhotel thema


Neue innenarchitektonische Akzente setzte Designer Hansjörg Kolednik bei 

der Neugestaltung der Zimmer im Hotel Tirol in Ischgl. Seit Langem gehen die 

Hoteliersfamilie Werner Aloys und die Artis Plan AG gemeinsame Wege und 

haben das Haus in mehreren Umbaustufen zu einem der führenden Hotels 

der bekannten Destination entwickelt. 

Der neue Zimmertyp Tirol besticht nicht nur durch eine hohe Ausstattungsqualität, 

sondern auch mit vielen praktischen und liebevollen Details. 

Speziell hinterleuchtete Wände sorgen für romantische Stimmungen, 

die erhöhten Sitzbereiche sorgen für ein „erhabenes“ Urlaubsfeeling. 

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wellhotel thema 

#designbyartis

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wellhotel thema 

Team Artis Plan



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Hotel Montes, Fiss, www.montes-fiss.at 

Fotos: Manuel Pale / www.huber-fotografie.at 

artisplanAg 


ARCHITEKTURBÜRO 

ARTIS PLAN AG 

Pezzastrasse 10 

CH-7563 Samnaun 

Telefon +41 81 8618861 

info@artisplan.com 

www.artisplan.com 

K+K Interior GmbH 

Gewerbegebiet 4 

A-6493 Mils bei Imst 

Telefon +43 5418 20098 

info@kk-interior.at 

www.kk-interior.at

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Mit einem völlig neuen Eingangs- und Lobbybereich glänzt das Hotel Garni 

Montes der Gastgeberfamilie Höllrigl in Fiss. Planer Hansjörg Kolednik sorgt mit 

einem zentralen Effektfeuer für eine heimelige und lässige Atmosphäre. Durch 

die großen Glasflächen in Richtung Ortszentrum hat der Gast das Gefühl, 

mitten im Geschehen zu sein und kann trotzdem in Ruhe ein gutes Glas Wein 

genießen. Das Hotel Montes ist nicht zuletzt seit dem Zubau nun von der ersten 

Sekunde des Urlaubs an eine wahre Oase der hochwertigen Erholung. 

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Hotel Wessobrunn, Meran 

www.hotel-wessobrunn.com 

Hotel Wessobrunn **** 

Familie Mair 

Laurinstraße 99 

I-39012 Meran 

tel: +39 0473 220320 

fax: +39 0473 220790 

mail: info@hotel-wessobrunn.com 

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WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Focus Fotodesign / Armin Terzer / aries.creative / Flugbild 

Fakten 

Sinnliches 

| Qualitative Hotelerweiterung von 3 auf 4 Sterne | | Familiäres Anwesen mit langer Geschichte (ehemaliger Benediktiner- 

| Speisesaal, Buffet und Bar neu | 

Ansitz) in auserlesener Lage und mit einem speziellen Flair | 

| Bettenzahl von 60 auf 81 erhöht – 20 neue Suiten | | Einzigartiges Panorama mit der Weite des Meraner Landes | 

| Himmlische neue Dachterrasse mit Panorama- | Wellness und Spa in der Klosteroase / Liegewiese mit solarbeheiztem 

Whirlpool / neuer Panorama-Fitnessraum / Sky Freischwimmbad | 

Lounge mit Panoramaverglasung | 

| Charmanter Innenhof mit Brunnen für romantische Stunden | 

| Tiefgarage mit 41 Stellplätzen und E-Ladestation | | Unverfälschte Südtiroler Küche – gefühlvoll ergänzt von mediterranen 

| Planung: Clemens + Klotzner Architekten, Meran, Kreationen | 

www.ck-architekten.com | 

| Eigene Landwirtschaft mit Obst- und Weinbau / erlese Weine | 

199 

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www.hotel-wessobrunn.com [ Baureportage ] 

Der perfekte Mix – die neue Bar besticht mit ihrem Ambiente gemischt aus rustikalen und modernen Einflüssen. 

Benediktiner-Sommerresidenz als Urlaubsdomizil 

Urlaub mit Geschichte ist im Hotel Wessobrunn in Meran kein leeres Versprechen. Das ehemalige Weingut 

bzw. der Ansitz von Benediktinerklöstern aus Oberbayern versprüht auch heute noch den Charme der 

Vergangenheit. Seit Kurzem glänzt das Hotel mit edlen Neuerungen: Bar, Restaurant, Buffet, Sky Lounge, 

20 Suiten und Dachterrasse samt Whirlpool mit unvergleichlichem Blick aufs Meraner Land. Die quantitative 

und qualitative Erweiterung wurde mit der Aufwertung zum 4-Sterne-Hotel gekrönt. 

d 

Das Hotel atmet 

Geschichte. 

as Hotel Wessobrunn befindet sich 

in ruhiger sonnenverwöhnter Lage 

im Stadtteil Gratsch und ist eingebettet 

in Obst- und Weingärten, 

welche eine wohlige Urlaubsstimmung 

verbreiten. Das 4-Sterne- 

Refugium ist ein Haus mit langjähriger 

Geschichte: Es diente einstmals 

als Sommersitz und Weingut des 

Klosters Wessobrunn in Bayern. 

Eine alte Chronik zeugt von historischer 

Vergangenheit und gibt Auskunft 

über die wechselnden Besitzer 

des Ansitz Wessobrunn. 

Der Name Wessobrunn hat sich 

bis in die heutige Zeit erhalten und 

seit 1972 ist es im Besitz der Familie 

Mair. Hinter jeder Ecke und bei Türen 

und Wänden finden sich Zeugnisse 

der Vergangenheit. So ist zum 

Beispiel die ehemalige Haupteingangstür 

– groß, schwer und mit bezaubernden 

Reliefs verziert – nun 

in der Hotelhalle zu finden. Daneben 

ein wunderschönes Fresko, das 

bekannteste Wessobrunner Marienbild 

„Mutter der schönen Liebe“. 

Auch die große verzierte Tür, 

die zum getäfelten Frühstücksraum 

führt, birgt ein Geheimnis, denn 

neben dem Türknauf ist eine alte 

Schriftrolle zu finden – man fühlt 

sich ein bisschen wie ein Historiker, 

wenn man den kleinen Details mit 

Liebe und offenem Auge begegnet. 

Die Verbindung aus Relikten vergangener 

Zeiten und den neuzeitlichen 

Werten verbreitet auch heute 

noch eine angenehme Atmosphäre. 

Benediktiner, Dominikaner, Franziskaner 

… so heißen die liebevoll 

eingerichteten und mit jeglichem 

Komfort ausgestatteten Zimmer 

und 20 neuen Suiten. Damit sollen 

der eigenwillige Flair und die Geschichte 

des Hauses gebührend zum 

Ausdruck gebracht werden. Früher 

lebten in den Gemäuern beherzte 

Mönche, heute erleben die Gäste 

herzerfrischendes Wohlfühlambiente. 

Alle Zimmer sind über einen 

Aufzug erreichbar und der herrliche 

Ausblick auf die Kurstadt Meran, die 

Umgebung und die mächtige Bergwelt 

sind ebenso inklusive. 

Die größte Herausforderung für 

die Bauherren Dunja und Günther 

Mair sowie die Clemens + Klotzner 

Architekten war es, den Stil, Flair 

und Charakter des vor 1803 erbauten 

Ansitzes beizubehalten und mit 

den modernen Bedürfnissen zu vereinbaren. 

Neben neuem Restaurant samt 

Buffet ist auch die neue Hotelbar ein 

absolutes Highlight und besticht mit 

ihrem Ambiente gemischt aus rustikalen 

und modernen Einflüssen. 

Auch die neue Dachterrasse bietet 

in privilegierter Lage einen unvergleichlichen 

Blick auf Meran und 

Umgebung mit seinem „Kinobreitbild“-Bergpanorama. 

Auf bequemen 

Sonnenliegen oder Sonnenbetten 

kann man sich hier entspannt 

zurücklehnen oder im Panorama-Whirlpool 

das sanfte Blubbern 

des Wassers genießen. 

Die Sky Lounge befindet sich im 

Anschluss an die Dachterrasse und 

auch von hier aus kann man den 

wunderschönen Ausblick genießen. 

Aber auch der romantische Innenhof 

des Hotels lädt – umgeben von 

den wohltuenden Düften der Natur 

und dem ruhigen Plätschern des 

Brunnens – zum Verweilen ein. 

Nostalgie, Ruhe, Komfort – das 

Wessobrunn ist eine unvergleichliche 

Insel der Erholung in Meran. 

200 

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Wessobrunns neue Panorama-Dachterrasse – so weit das Auge reicht. 

201 

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Früher fanden hier Mönche ihren Rückzugsort, heute heißen die Zimmer Benediktiner, Dominikaner, Franziskaner, ... 

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WellHotel


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Wessobrunn als Jungbrunnen – Klosteroase, Freibad mit Liegewiese, Panorama-Fitness und Dachterrasse mit Whirlpool. 

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WellHotel


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MAB Architektur & Projektmanagement GmbH 

Krapfstraße 1 | A-5710 Kaprun 

tel: +43 6547 8787 | fax: +43 6547 8787-4 

mail: office@mab.at 

www.mab.at 

206 

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www.rivus.at 

Boutique Hotel Das Rivus | Familie Nadler | Hütten 50 | A-5771 Leogang 

tel: +43 6583 20018 | mail: info@rivus.at 

Text: Angela Jungfer Fotos: www.huber-fotografie.at / Das Rivus 

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WellHotel



tel: +43 6547 8787 | fax: +43 6547 8787-4 


www.mab.at 

Rivus Nature Suites – der Neubau vereint traditionelle Stilelemente mit modernen Materialien. 

Exklusiver Rückzugsort im Naturparadies 

Das Boutique Hotel Das Rivus ist so einiges, aber nicht gewöhnlich. Die Apartments und Suiten in bester 

Lage zwischen den Leoganger Gras- und Steinbergen inmitten der Kitzbüheler Alpen sind private Refugien 

mit alpiner Wohnqualität auf höchstem Niveau und dem gewissen Mehr an Service. Die neuen Nature 

Suites begeistern mit 18 luxuriösen Wohneinheiten im natürlichen Design. 

harmoniert dabei mit Holz-Glas-Balkonen. 

Das unterste Geschoss wurde 

mit Rauriser Natursteinen verkleidet. 

Ebenso wurden sämtliche 

Gehwege und Terrassenbeläge im 

Außenbereich mit demselben Material 

ausgeführt. Für wohlige Wärme 

sorgt eine Pelletsanlage. Zusätzlich 

wurde die Dachfläche mittels Photovoltaikelementen 

bestückt. 

Aus dem Untergeschoss gelangt 

man über einen unterirdischen Verbindungsgang 

zur Rezeption und 

zum Restaurant. Im Zuge der Arbeiten 

wurden im Boutique Hotel ebenfalls 

Um- und Erweiterungsbauten 

realisiert. Der vergrößerte Wellnessbereich 

präsentiert sich als stild 

er idyllisch rauschende Wasserlauf 

am Haus vorbei hat die Gastgeberfamilie 

Nadler zur Namensgebung 

inspiriert: Der Name Rivus stammt 

aus dem Lateinischen und bedeutet 

Bach. Vor allem steht Das Rivus für 

Wohlfühlatmosphäre, Individualität, 

Verwöhnurlaub, unschlagbare 

Lage und sympathischen Service. 

Und was für das Boutique Hotel gilt, 

trifft gleichermaßen auch auf die 

neuen Rivus Nature Suites zu – umgeben 

von reiner Natur mit Bergen, 

Bächen und im Winter mit schneebedeckten 

Gipfeln. 

Geplant, entworfen und errichtet 

wurde der Neubau von MAB 

Architektur & Projektmanagement 

aus Kaprun in traditionellen Stilelementen 

kombiniert mit modernen 

Materialien. Holz und Naturstein 

treffen auf große Glaselemente und 

dunkle Fensterrahmen. Das edle Gebäude 

beherbergt 18 luxuriöse Zimmer 

und Suiten in sechs Kategorien 

von 35 bis 56 m 2 . Highlight ist das 

geräumige Panorama Apartment 

mit 210 m 2 „Wohnfühl“-Fläche. 

Die Zimmer und Suiten gliedern 

sich in Schlafzimmer, offene Badezimmer 

und separate Toiletten. Bei 

der Gestaltung der Fassade wurde 

besonderer Wert auf heimische und 

traditionelle Materialien in Verbindung 

mit modernen Elementen 

gelegt. Die Altholz-Verschalung 

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Fakten 

| Neubau Rivus Nature Suites mit 18 luxuriösen Zimmern und Suiten 

in 6 Kategorien mit offenen Bädern und 1 Panorama Apartment | 

| Neues Restaurant und Erweiterung des Wellnessbereiches | 

| Interior Design: KARL WEBER Interior Design & Decoration GmbH, 

Zell am See, www.weber-deco.com | 

| Planung und Bauleitung: MAB Architektur & Projektmanagement 

GmbH, Kaprun, www.mab.at | 

Sinnliches 

| Familiengeführtes, außergewöhnliches Boutique 

Hotel am Asitz – dem Berg der Sinne – mitten 

im Naturparadies Leogang | 

| Ganzjährig beheizter Outdoor-Pool | 

| Abenteuer direkt vor der Tür mit dem Skicircus 

Saalbach Hinterglemm und der Urlaubsregion 

Saalfelden Leogang | 

voller Rückzugsort, das neue Restaurant 

samt Buffet begeistert im 

geradlinigen, modernen Genießerambiente. 

Das Rivus ist ein Ort mit einem 

einzigartigen Flair, ein innenarchitektonischer 

Bergkristall – der Natur 

so nah und doch zentral für alle 

Aktivitäten. Nach dem Konzept von 

KARL WEBER Interior Design reduziert 

auf wenige Naturfarben und 

ehrliche Materialien – lediglich eine 

Zierfarbe, nämlich Nude, dient fein 

abgestimmt als Stilelement. 

Die Philosophie dahinter ist es, 

die Gäste zu „erden“ und auf dezente 

Art die Sinne zu stimulieren: 

Die Augen durch wenige Farben und 

Muster, die Nase durch einen eigenen 

Duft der Firma Culti, welcher 

für die Gäste auch käuflich zu erwerben 

ist. Die Ohren durch die Ruhe 

der Natur und das sanfte Rauschen 

des Baches. Den Mund durch 

die Kulinarik der Küche. Denselben 

Anspruch wie an die Suiten stellen 

die Gastgeber nämlich auch an die 

kredenzten Speisen im neuen Restaurant: 

ehrliche Küche mit hoher 

Qualität und Regionalität. 

Genuss mit Anspruch 

an hohe 

Qualität und 

Regionalität – 

neues Restaurant 

und Buffet 

im Boutique 

Hotel. 

209 

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tel: +43 6547 8787 | fax: +43 6547 8787-4 


www.mab.at 

Exklusive Wohnwelten – die schönsten Elemente aus der Natur vereint in den Rivus Nature Suites. 

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tel: +43 6547 8787 | fax: +43 6547 8787-4 


www.mab.at 

Ein Rückzugsort zum Abschalten – der neue Wellnessbereich im Boutique Hotel DAS RIVUS. 

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Hotel Pinei, Kastelruth 

www.panidersattel.com 

Hotel Pinei **** 

Familie Mahlknecht 

St. Michael 37/1 

I-39040 Kastelruth 

tel: +39 0471 700009 

fax: +39 0471 700039 

mail: info@panidersattel.com 

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.jaidermartina.com 

Fakten 

| Anbau neuer Hotelzimmertrakt mit 8 Wohneinheiten | 

| Erweiterung Alpine Freshness Wellnessbereich auf 2200 m 2 

– Finnische Sauna, Textilsauna, Dampfbad, Infrarotkabine, 

Fitness- & Yogaraum, 4 Ruheräume, beheizter Innen- und 

Außen-Infinity-Pool mit 20 m Schwimmlänge / Bioschwimmteich 

/ Mountain Whirlpool | 

| Tiefgarage mit 40 Stellplätzen | 

| Vergrößerung von Balkonen und Erneuerung der Fassade | 

| Planung: Planstudio Pederiva, Arch. Alexander Pederiva und 

Geom. Thomas Pederiva | 

Sinnliches 

| Natur pur – Lage genau zwischen St. Ulrich und Kastelruth, 

mitten in der Natur und nur einen 

Katzensprung von der Seiser Alm entfernt | 

| Ruhe und Abgeschiedenheit mit einer Extraportion Fun 

und Action / 350 km Wander- und Naturerlebniswege / 

Skiurlaub in den Dolomiten | 

| Weitläufige Panoramawiese für Ruhesuchende | 

| Kleiner, hauseigener Zoo und Freigehege | 

| Naturküche – saisonale, leichte, regionale Küche | 

| PineiSPA – vielfältige Beauty- und Spa-Behandlungen | 

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Unendliches Wellnesserlebnis in den Dolomiten – Natur pur im beheizten Endless Swimming Pool mit 20 Metern Länge. 

Nature & Spirit am Panidersattel erleben 

Das Wellness- und Naturhotel Pinei liegt zwischen Kastelruth am Fuße der Seiser Alm und St. Ulrich in 

Gröden – umgeben von nahezu unberührter Natur in einer der schönsten Berglandschaften der Welt, den 

Dolomiten. Seit heuer dürfen sich die Gäste nach einem umfangreichen Umbau über viele Neuerungen 

freuen – sich treiben lassen im Infinity-Pool, entspannen in der neuen Wellnesswelt, stilvoll wohnen, ... 

a 

llein schon das Panorama auf 1427 

Metern Seehöhe begeistert und lädt 

zum Inne halten und Betrachten ein. 

Die Natur ist hier der ständige Begleiter. 

Südtirol und im speziellen der 

Panider Sattel (ladinisch Pinei) weisen 

eine hohe Anzahl von Kieferngewächsen 

auf (lateinisch Pinus) 

– und so erhielt das 4-Sterne-Refugium 

der Familie Mahlknecht seinen 

Namen, Naturhotel Pinei. 

Bei der Gestaltung haben die 

Bauherren auf eine nachhaltige und 

möglichst natürliche Bauweise geachtet. 

Viel Holz, Stein und Glas 

schaffen ein behagliches Ambiente 

und holen ein Stück Natur hinein 

ins Hotel. Warme Farben und hochwertige 

Stoffe sorgen für das Plus 

an Gemütlichkeit, das sich durch 

das gesamte Haus zieht. Die Zimmer 

und Suiten sind ebenfalls in warmen 

Farbtönen gehalten und die eleganten 

Möbel aus Holz runden das harmonische 

Gesamtbild ab. 

Die Gesamtplanung für den umfangreichen 

Umbau wurde vom 

Planstudio Pederiva übernommen. 

Die Gastgeberfamilie entschied sich 

für einen Anbau mit acht neuen, 

komfortabel ausgestatteten Zimmern. 

Diese sind architektonisch in 

einem stimmigen alpin-mediterranem 

Stil gehalten. Bei den Materialien 

fiel die Wahl auf Holz und edle 

Stoffe in Naturtönen. Die Bäder verstehen 

sich als Wellnessoasen und 

sind in elegantem Design gehalten, 

teilweise mit separatem WC. 

Der Zubau wurde behutsam 

und mit Fingerspitzengefühl an die 

Substanz angegliedert. Eine neue 

Tiefgarage schafft Platz für 40 Pkws. 

Nach außen hin sichtbar präsentiert 

sich die Hotelfassade teilweise 

im neuen Look, bestehende Balkone 

wurden vergrößert. 

Highlight für Erholung suchende 

ist der erneuerte und erweiterte 

Wellnessbereich Alpine Freshness. 

Entspannen auf 2200 m 2 ist angesagt. 

Herzstück der Wohlfühloase 

ist der neue beheizte Innen- und 

Außen-Infinity-Pool mit 20 Metern 

Schwimmlänge. Der ebenfalls neue 

Mountain Whirlpool wird seinem 

Namen gerecht und glänzt mit Panoramablick. 

Ein Bioschwimmteich 

rundet das Wasservergnügen ab. 

Neue Saunen, vier Ruheräume, 

Fitnessbereich und Yogaraum 

helfen ebenfalls dabei, Körper und 

Geist in Einklang zu bringen. Und 

die Natur am Panider Sattel trägt ihr 

Übriges dazu bei ... 

216 

WellHotel

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Feinstes Urlaubsfeeling, edelste Materialien – natürlich wohnen im Hotel Pinei. 

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Der erweiterte Wellnessbereich erstrahlt im neuen Licht mit 

Saunen, vielfältigen Ruhebereichen und großer Wasserwelt. 

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Almdorf Reiteralm, Pichl an der Enns 

www.almdorf-reiteralm.at 

Almdorf Reiteralm & Almhotel Edelweiss 

Familie Unterkofler 

Preunegg 66 

A-8973 Pichl an der Enns bei Schladming 

tel: +43 6454 72444-0 

mail: info@almdorf-reiteralm.at 

Zuwachs für das Almdorf – sechs neue luxuriöse Chalets. 

Urige Kuschel-Chalets als Rückzugsort für Paare 

Viel Altholz, Loden und Akzente in Grün: Die neuen Kuschel-Chalets Kaiserin und Kaiseralm im Almdorf 

Reiteralm in Pichl an der Enns bei Schladming in Österreich präsentieren sich urig-gemütlich. Von den 

Zimmern und der Wellness-Wanne im Freien haben Gäste einen herrlichen Panoramablick auf den Dachstein. 

Direkt unterhalb der Kuschel-Chalets Kaiserin befindet sich der neue Naturbadeteich (adults only). 

sich über zwei Etagen. Altholz, grauer 

Rauriser Naturstein für die Bodenbeläge, 

Fliesen und Waschbecken 

sowie Naturloden bilden die 

Basis für die Einrichtung. Als Inspirationsquelle 

für die Farbwahl diente 

der bekannte „Schladminger“, 

ein grauer Perl-Loden, gepaart mit 

der Farbe Grün, die sich unter anderem 

in den selbstkreierten Lampen 

finden lässt. Wohnliche Akzente setzen 

Schwarz-Weiß-Aufnahmen aus 

vergangenen Zeiten vom (Ski-)Tourismus 

in der Dachsteinregion und 

ein in die Wand integrierter Kamin. 

Die beiden Kuschel-Chalets Kaiserin 

für zwei Personen bestechen 

mit einer frei stehenden Badewanne 

und einem Saunabereich. Die vier 

Kuschel- Chalets Kaiseralm bieten 

bis zu vier Personen Platz und verfügen 

über einen exklusiven Wellnessbereich 

mit Dusche und einer 

Finnischen Altholz-Panorama sauna. 

„Die wachsende Nachfrage nach 

kleinen Chalets hat uns dazu inspid 

as Ensemble Almdorf Reiteralm & 

Almhotel Edelweiss ist Teil der Gemeinde 

Pichl an der Enns nahe 

Schladming und thront auf einem 

Hochplateau in 1200 Höhenmetern. 

Umgeben von saftigen Almen und 

duftenden Wäldern in der Region 

Dachstein am westlichen Rand der 

Steiermark eröffnet sich von hier 

ein beeindruckender Panoramablick 

auf das Schladminger Tal, den 

Hohen Dachstein mit 2996 Metern 

und die gesamte Bergkulisse des 

Dachsteins (UNESCO Welterbe). 

Die 18 Komfort- Almhütten – darunter 

sechs Komfort- Almhütten 

Enzian Deluxe, sechs Kuschel-Chalets 

und zwölf Premium- Chalets des 

4-Sterne-Bergdorfes – schmiegen 

sich auf unterschiedlichen Ebenen 

auf vier Hektar an den Berghang. 

Mittelpunkt des Dorfgeschehens 

ist das Almhotel Edelweiss mit seinem 

Vorplatz und Brunnen. Direkt 

an der Piste gelegen, erreicht man 

in nur wenigen Minuten den Einstieg 

ins Skigebiet amadé und in den 

Sommermonaten ist das Almdorf 

ein wahres Eldorado für Mountainbiker 

und Wanderer. 

Die sechs neuen Kuschel- Chalets 

Kaiserin und Kaiseralm erstrecken 

222 

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Text: Angela Jungfer Fotos: Kunstraum7 

Fakten 

| Neubau von 6 Kuschel-Chalets (68 und 96 m 2 ) jeweils mit 

Wohn-Esszimmer, 1 oder 2 Schlafzimmern, 

1 oder 2 Bädern, Wellnessbereich, Panoramaterrasse | 

| Neuer Naturbadeteich exklusiv für Erwachsene | 

| Planung: Kaiser Rudolf Architektur, Großarl, 

www.kaiserrudolf.at | 

Sinnliches 

| Premium-Chalets & Komfort-Almhütten auf 1200 m Seehöhe 

gelegen inmitten der einzigartigen und idyllischen 

Bergwelt der Dachstein-Region | 

| Dorfrestaurant Edelweiss-Stube | 

| Eldorado für Mountainbiker und Wanderer / Skipisten 

direkt am Almdorf / Abenteuerspielplatz (5000 m 2 ) | 

riert, unser Angebot um sechs 

Chalets sowie den adults only- 

Naturbadeteich zu erweitern. 

Wir wollten einen Rückzugsort 

für zwei oder auch befreundete 

Paare schaffen, der Behaglichkeit 

ausstrahlt. Ich denke, das 

ist uns gemeinsam mit unserem 

Architekten Rudolf Kaiser 

gelungen“, sagt Gastgeber 

Reinhold Unterkofler. 

Lange wurde überlegt, ob 

die Panoramasicht aus den 

neuen Chalets nicht Fernsehen 

genug ist. Letztendlich verzichtete 

Reinhold Unterkofler 

dann jedoch nicht auf das Gerät 

und überlegte sich etwas 

Besonderes: Schwingbar an 

einer schwarzen Stange angebracht, 

dient es im Flur als Bild 

und im Wohnzimmer kommt 

es seiner eigentlichen Bestimmung 

nach. 

Die räumliche Aufteilung in 

den Chalets ist unterschiedlich. 

Das 96 m 2 große Kuschel-Chalet 

Kaiseralm verfügt über ein 

Geschoss mit Wohn-Essbereich, 

Sitzlandschaft und Wellnessbereich, 

darunter liegen 

zwei Schlafzimmer mit jeweils 

einem Doppelbett, separate Badezimmer 

und der Zugang zur 

Panorama terrasse. 

Das Kuschel-Chalet Kaiserin 

hat eine Größe von 68 m 2 . 

Die Wohnküche mit Sitzlandschaft 

nimmt das gesamte Erdgeschoss 

ein, während sich 

das Schlafzimmer, ein Bad und 

der Saunabereich im Untergeschoss 

anordnen. 

Direkt unterhalb der Kuschel-Chalets 

Kaiserin befindet 

sich der neue Naturbadeteich 

exklusiv für Erwachsene (16 x 

6 m). Tiefblaues Wasser wird 

von der Regenerationszone 

mit Wasserpflanzen umrahmt 

– und dahinter erhebt sich das 

Dachsteinmassiv. 

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Alpinhotel Berghaus, Tux 

www.hotel-berghaus.at 

Alpinhotel Berghaus **** 

Familie Fankhauser 

Madseit 711 

A-6293 Tux 

tel: +43 5287 87364 

fax: +43 5287 87597 

mail: info@hotel-berghaus.at 

224 

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Text: Angela Jungfer Fotos: Toni Seppi 

Fakten 

| Neugestaltung von 8 Zimmern zu Lifestyle Studios | 

| Erweiterung des Restaurants | 

| Neues Panoramahallenbad (20 x 7 m) mit Ausrichtung 

auf den Hintertuxer Gletscher | 

| Neue Außen-Blocksauna mit Natur-Schwimmteich, 

Liegesteg sowie Liegewiese, neue Gartenterrasse, 

neuer Massage- und neuer Fitnessraum | 

| Projektmanagement: GA-DESIGN, Schwendau, 

www.ga-design.cc | 

Sinnliches 

| Familiengeführtes Ski- und Wanderhotel mit Gletscherblick | 

| À-la-carte-Restaurant Alte Hütte – Lamm- und Angus- 

Rindspezialitäten aus der familieneigenen Landwirtschaft | 

| Nachhaltigkeit im Einklang mit der Natur – E-Tankstelle, Blockheizkraftwerk 

(Abwärme heizt Hallenbad), 100 m 2 Solarfläche | 

| 422 km 2 reinste Natur im Naturpark Zillertaler Alpen – geführte 

Wanderungen mit den Berghaus-Guides | 

| 365 Tage Wintersport und Spaß – Gletscher Hintertux ist Österreichs 

einziges Ganzjahresskigebiet mit 60 Pistenkilometern, 

2 Funparks sowie 20 Liften und Bahnen | 

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www.hotel-berghaus.at [ Baureportage ] 

Lifestyle und Wellness am Fuße des Gletschers 

In Tux im Zillertal, am Fuße des Hintertuxer Gletschers, tut sich was: Am 15. August 2019 eröffnete das Alpinhotel 

Berghaus „neu“. Damit wurde ein großer Umbau finalisiert. Der Familienbetrieb präsentiert sich 

moderner, zeitgemäßer, großzügiger und luxuriöser für die Wanderzeit und Skisaison. Im Herzen ist das Tiroler 

Hotel der Familie Fankhauser allerdings gleichgeblieben: gemütlich, authentisch und familiär. 

d 

er Grundstein für das heutige Hotel 

in Tux wurde bereits in den 1950er 

Jahren gelegt. Bis heute hat sich viel 

getan im Berghaus, vor allem beim 

jüngsten Umbau: Acht neu renovierte 

Lifestyle Studios und das erweiterte 

Restaurant empfangen die 

Gäste im beliebten 4-Sterne-Hotel 

im neuen Look. 

Das neue Panoramahallenbad 

(20 x 7 Meter) mit modernen Relax-Möglichkeiten 

ist ideal, um zu 

entspannen, seine Längen im Wasser 

zu ziehen oder einfach einen relaxten 

Badetag zu verbringen. Stets 

im Blick: der Hintertuxer Gletscher. 

Alpine Wellness wird ebenfalls 

ganz großgeschrieben. Eine 

neue Außen-Blocksauna mit Natur-Schwimmteich 

und ein Liegesteg 

sowie eine Liegewiese inmitten 

der Tuxer Berge bereichern 

das Wohlfühlangebot. Nicht minder 

entspannend – die neue Gartenterrasse 

für köstliche Sun-Downer 

an lauen Abenden. Oder Genießer 

lassen dort nach einem Holzkohlegrill-Dinner 

den Abend ausklingen. 

Wohltuende Behandlungen lassen 

sich im neuen Massageraum 

gleich noch mehr genießen. Im 

neuen Fitnessraum trainieren die 

Sportlichen an modernen Technogym-Geräten. 

An eine intakte Natur wurde 

ebenfalls gedacht: Auf dem Dach befindet 

sich eine rund 100 m 2 große 

Solarfläche – die gewonnene Energie 

wird für die Warmwassergewinnung 

genutzt. Mit der Abwärme des 

Blockheizkraftwerkes wird das neue 

Hallenbad geheizt. Dieses ist thermisch 

isoliert mit natürlicher Steinwolle, 

womit der Co 2 

-Ausstoß so 

gering wie möglich gehalten wird. 

Auch die neue Technologie der Elektrofahrzeuge 

wird mit einer E-Tankstelle 

unterstützt. 

Die drei Generationen der Familie 

Fankhauser führen ihr Hotel im 

Einklang mit der Natur und vermitteln 

ihren Gästen gerne kompetente 

Informationen über die Region. 

Direkt vom Alpinhotel Berghaus 

führen zahlreiche Wanderwege in 

die Bergwelt. Von Montag bis Freitag 

laden die Berghaus-Wanderguides 

zu geführten Wanderungen in 

zwei bis drei Schwierigkeitsstufen 

ein. Dann geht es hinauf zu kristallklaren 

Bergseen, zu Gipfelkreuzen 

und urigen Almhütten. Nicht nur 

die Gipfelstürmer sind in den Tuxer 

Bergen in ihrem Element, Spaziergänger 

und Familien genießen auf 

gemütlichen Wegen duftende Blumenwiesen, 

Bergwälder und Almen. 

422 km² reinste Natur im Naturpark 

Zillertaler Alpen sind eine Oase, um 

an der frischen Bergluft Kraft zu 

tanken. 

Nicht nur in der kalten Jahreszeit 

werden im Berghaus Wintersport 

und Schneevergnügen zur 

hellen Freude dank 100 Prozent 

Schneegarantie am Hintertuxer 

Gletscher, der an 365 Tagen im Jahr 

mit besten Pistenbedingungen Skifahrer, 

Snowboarder und Freeskier 

begeistert. 

In Sachen Kulinarik wird im 

Berghaus auf regionale Produkte gesetzt 

und die Küche des Hotels genießt 

einen hervorragenden Ruf. Da 

kommt es schon mal vor, dass die 

Lamm- und Angus-Rindspezialitäten 

aus der familieneigenen Landwirtschaft 

Gäste und Einheimische 

vom anderen Ende des Tals ins Berghaus 

locken ... 

Der Natur auf 

der Spur – das 

Alpinhotel 

Berghaus 

in Tux. 

226 

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www.hotel-berghaus.at [ Handwerker & Lieferanten ] 

Im neuen Panoramarestaurant genießen Feinschmecker nicht nur die ¾-Verwöhnpension mit regionalen 

und hauseigenen Produkten, sondern auch beste Ausblicke auf den mächtigen Hintertuxer Gletscher. 

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Es ist angerichtet! Hier isst das Auge mit. 

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Wohnen im Berghaus – gemütlich, authentisch und stylisch. 

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Im neuen Panoramahallenbad „schwimmt“ der Hintertuxer Gletscher mit. 

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Stilvoll ruhen, relaxte Massagen genießen oder den Puls in Schwung bringen – ganz schön viel neues Wellnessangebot. 

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Entschleunigen, bis die Zeit stillsteht. 

100 Prozent alpine Wellness – die neue Blocksauna mit Schwimmteich und Blick auf die Berge. 

236 

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Familotel Schreinerhof, Schönberg 

www.schreinerhof.de 

Familotel Schreinerhof **** S 

Familie Schon 

Schreinerhof 1 

D-94513 Schönberg 

tel: +49 8554 942940 

fax: +49 8554 9429410 

mail: info@schreinerhof.de 

238 

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Text: Angela Jungfer Fotos: Familotel Schreinerhof / Julian Rudolf 

Fakten 

| Erweiterung und Umbau – neue Suiten / neu gestaltetes 

Frühstücksbuffet / neue Lobby / neu gestaltete Erlebnisbar / 

Bistro samt Biergarten / neues Grillrestaurant / Spielbereich 

noch größer (Sporthalle mit Sportprogramm, Kino 

mit Theater-, Disco- und Showbühne, Erlebnisspielplätze, 

Werkstatt und Atelier für kreative Kids, Multimedia Room 

und Lasergame) / begrünte Flachdächer | 

| Planung: Architekt Josef Stöger, Schönberg, 

www.architekt-stoeger.de / Interieur Design: Innenarchitekt 

Peter Rudolf, Zwiesel, www.peter-rudolf.de | 

Sinnliches 

| Familotel mit Bio-Bauernhof / Streichelzoo (über 100 Tiere) | 

| Kinderland mit Indoorspielwelt / 50.000 m 2 Erlebnisfläche 

und Spielplätze im Grünen mit Goldmine, Traktorspielplatz, 

Abenteuerspielplatz, Spielscheune, Rennstrecke, Wasserspielplatz, 

Klettertürmen / 7 Tage pro Woche Kidsbetreuung | 

| Reitferien für Kinder, Reithalle (Turniermaß), Reitunterricht | 

| Wasserwelten mit Panoramahallenbad, Wasserklettergarten, 

Rutschenparadies / Badesee mit Kinderbadestrand | 

| Separater Elternruhebereich mit Skypool | 

| All Inclusive Premium – Genüsse ohne Nebenkosten | 

239 

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www.schreinerhof.de [ Baureportage ] 

Gastronomie auf neuer Ebene – Genuss und Erlebnis vereint. 

Luxuriöser Familienurlaub und Hofleben inklusive 

Urlaub wie auf dem Bauernhof erleben und gleichzeitig den Luxus eines 4-Sterne-Superior-Familienhotels 

genießen – das wird auf dem Schreinerhof im Bayerischen Wald Realität. Vielfältige Umbau- und 

Renovierungsmaßnahmen machen das Hotel für die ganze Familie noch attraktiver und komfortabler. 

d 

rei Generationen der Familie Schon 

leben im Schreinerhof gemeinsam 

unter einem Dach. Diese besondere 

familiäre Atmosphäre der guten alten 

Zeit spürt man an allen Ecken 

und Enden. Dafür, dass sich Familien 

rundum wohlfühlen, sorgen 

modernster Komfort und ein fantastisches 

Freizeitangebot. 

Kinder jeden Alters haben die 

Gelegenheit, drinnen wie draußen 

viel zu erleben und können auch in 

das Leben auf dem Bauernhof hineinschnuppern 

bzw. Reitunterricht 

bei ausgebildeten Reitlehrern 

in der hoteleigenen Reithalle genießen. 

Zusätzlich erwartet die Kids 

eine über 50.000 m 2 große Erlebnisfläche 

mitten im Grünen. Und nicht 

zu vergessen die Schreinerhof Wasserwelten 

mit acht Rutschen, Klettergarten, 

Baby-Plansch-Bereich, 

Familien-Sauna, Badesee, Außenpool, 

Skypool, Liegewiese und Ruheräumen. 

Nach umfassenden Umbau- 

und Renovierungsarbeiten 

präsentiert sich das 4-Sterne-Superior 

Familienhotel noch großzügiger 

und luxuriöser – aber dabei gemütlich 

wie eh und je. 

Die neuen, modernen Komfortappartements 

sind zu 100 Prozent 

aufs Wohlbefinden von Familien 

mit Kindern ausgerichtet. Ein reichhaltiges 

Frühstück steht am erweiterten 

und neu gestalteten Frühstücksbuffet 

parat. Für die jungen 

Gäste wurde der Spielbereich umfangreich 

erweitert. Ab sofort gibt 

es noch mehr Spannung, Spiel und 

Spaß – und das bei jedem Wetter, 

etwa im neuen Multifunktionsraum 

für Kino, Disco, Lasergame 

und Theater. Die neue Turnhalle 

lockt mit Sportprogramm. Außerdem 

steht eine neue Außenanlage 

mit Spazierwegen, Fußballplatz und 

neuen Spielplätzen parat, ebenso 

wie eine Werkstatt und ein Atelier 

für kreative Kids. 

Gleich im Anschluss an die Turnhalle 

und zentral im Neubau gelegen 

ist das Bistro mit Getränke-Station 

und Biergarten. Während die 

Kinder das Neue entdecken, können 

Mama und Papa eine wohltuende 

Auszeit an der neuen Lobby oder 

der neu gestalteten Erlebnisbar genießen. 

Am Abend trifft sich die Familie 

dann zum Essen im Restaurant 

Stadl oder seit April im neu eröffneten 

Grillrestaurant OX. Dieses 

À-la-carte-Restaurant bietet eine 

willkommene Abwechslung für Gäste, 

denen der Sinn nach herzhaften 

Spezialitäten vom Grill steht. 

240 

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241 

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Erlebnis für die ganze Familie – stylische neue Wohnwelten, entspannende Relaxbereiche und bunte Freizeitangebote. 

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243 

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AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa 

www.ameron-neuschwanstein.de 

AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa 

Althoff Hotels 

Alpseestraße 21 

D-87645 Hohenschwangau 

tel: +49 8362 7030-0 

mail: info@ameron-neuschwanstein.de 

244 

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Text: Angela Jungfer Fotos: AMERON / Michael Helmer / Stefan König / Wolfgang Stahr 

Fakten 

| Neues Alpsee Resort & Spa – Umgestaltung der Traditionshäuser 

Schlosshotel Lisl, Jägerhaus und Alpenrose sowie Neubau 

von Seehaus und Galeria | 

| Das Ensemble vereint insgesamt 137 Zimmer und Suiten, 3 

Tagungsräume, 2 Ballsäle, 3 Restaurants, Cafés und Bars, 

4 elements spa by Althoff sowie einen Kids Club | 

| Architekten: Arbeitsgemeinschaft Hotel Hohenschwangau 

– Architekturbüro Dipl-Ing. Univ. Johannes M. Wegmann, 

Schliersee, www.architekt-wegmann.de / BKLS Architekten + 

Stadtplaner BDA, München, www.bkls-architekten.de | 

Sinnliches 

| Lage direkt am Alpsee und am Fuße der beiden 

bekannten Königsschlösser Hohenschwangau und 

Neuschwanstein | 

| Tradition trifft hier auf Moderne und Geschichte auf 

Zeitgeist | 

| 850 m 2 großer 4 elements spa by Althoff mit Blick 

auf den See sowie Pool mit Wasserfall | 

| Neues Lobby- und Konferenzgebäude mit fünf stilvoll 

ausgestatteten Räumen | 

| Perfektes Ambiente für Hochzeiten, Feiern etc. | 

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Fürstlich urlauben am Fuße von Neuschwanstein. 

Majestätische Natur, Kultur und Kulinarik 

Am Fuße der weltberühmten Königsschlösser Hohenschwangau und Neuschwanstein erleben Gäste des 

neuen AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa seit März 2019 hautnah die Magie, welche Besucher 

aus aller Welt in ihren Bann zieht. Nach jahrelangen umfangreichen Baumaßnahmen eröffnete dieses 

Frühjahr eine in ihrer Art einzigartige Hotelanlage, die ihren Gästen vor der Kulisse der Alpen im südöstlichen 

bayerischen Allgäu den spektakulären Blick auf die Schlösser des bayerischen Märchenkönigs Ludwig 

II. freigibt. Als Aushängeschild bayerischer Gastlichkeit wurden die 137 Gästezimmer und Suiten, der 

moderne Konferenzbereich mit drei Tagungsräumen und zwei Veranstaltungsräumen, drei Restaurants und 

Bar sowie der geräumige Spa in ein Ensemble von historischen Gebäuden integriert. Dieses wurde unter 

strengen Auflagen um Bauwerke modernster Architektur ergänzt und erweitert. 

d 

ie beiden ehemaligen Hotels Alpenrose 

und Schlosshotel Lisl sowie das 

Jägerhaus bilden das historische 

Herzstück des neuen AMERON Neuschwanstein 

Alpsee Resort & Spa. 

Das ursprünglich als Stallung 

im Jahre 1800 erbaute Lisl beherbergt 

heute 22 modernste Gästezimmer 

und ein Restaurant. Im Neubau 

schließt sich der Konferenzbereich 

an, daneben liegt die neu erbaute 

Galeria mit 50 Zimmern und Suiten. 

In dem ebenfalls neu erbauten Seehaus 

finden die Gäste neben 39 Zimmern 

und Suiten den sinnlichen 4 

elements spa by Althoff. Gegenüber 

dem Seehaus bietet die 1790 erbaute 

Alpenrose am See neben weiteren 

vier Zimmern und zehn Suiten 

drei Veranstaltungsräume sowie 

ein Restaurant mit Café-Betrieb. Das 

sich anschließende Bräustüberl mit 

Alpseestube und Biergarten sowie 

das auf 1786 zurückreichende Jägerhaus 

mit zwölf Zimmern und Suiten 

runden das Ensemble ab. 

Der atemberaubenden Bergkulisse 

mit den Märchenschlössern haben 

die Architekten in besonderer 

Weise Rechnung getragen: Vor der 

Lisl, der Alpenrose, dem Bräustüberl 

sowie einigen Veranstaltungsräumen 

locken großzügige Terrassen 

Gäste und Besucher zum gemütlichern 

Verweilen ins Freie. Wie bei 

ihren anderen Häusern räumen die 

AMERON Hotels auch am Ufer des 

Alpsees der Kulinarik einen besonders 

hohen Stellenwert ein. Das gastronomische 

Herzstück bilden die 

drei historischen Einheiten des Resorts. 

Jedes der drei Häuser überrascht 

mit einem ganz eigenen – behutsam 

aufeinander abgestimmten 

– gastronomischen Konzept. 

Im Lisl Restaurant wird moderne 

bayerische Alpenküche mit regionalen 

Spezialitäten zelebriert. Gekocht 

wird nach dem Credo „farm to 

table“: nachhaltig erzeugte Lebensmittel 

aus dem direkten Umfeld 

frisch auf den Tisch. Im Bräustüberl 

kommen Freunde der bayerischen 

Wirtshausküche voll auf ihre Kosten. 

Ergänzt werden die gastronomischen 

Angebote der Restaurants 

durch die neue Ludwig Bar, die als 

246 

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zentraler Treffpunkt des gesamten 

Ensembles konzipiert ist. 

Thomas H. Althoff, Gründer 

der Althoff Hotels sowie Inhaber 

der drei Marken Althoff Collection, 

AMERO N Hotels sowie URBAN LOFT: 

„Die Schlösser der bayerischen Könige 

und insbesondere Schloss Neuschwanstein 

zählen unter Reisenden 

in aller Welt zweifellos zu den 

wichtigsten touristischen Attraktionen 

einer Europareise. Mit dem 

AMERON Neuschwanstein Alpsee 

Resort & Spa haben wir ein einzigartiges 

Resort geschaffen, das der 

Verpflichtung gegenüber der hier 

besonders ausgeprägten Tradition 

und den Ansprüchen von internationalen 

Gästen an ein modernes 

Hotel der Extraklasse sowie einer 

ausgezeichneten Kulinarik mehr als 

gerecht wird. Wir sind sehr stolz darauf, 

dass uns die Ehre zu Teil wird, 

dieses außergewöhnliche Hotel als 

Visitenkarte deutscher Gastlichkeit 

führen zu dürfen.“ 

Eigentümer des einzigartigen 

Ensembles ist der Wittelsbacher 

Ausgleichsfonds. Dazu sagt Michael 

Kuemmerle, Vorsitzender der Geschäftsführung: 

„Dieser Ort steht 

für einen bedeutenden Teil des kulturellen 

Erbes des Hauses Wittelsbach. 

Die weitere touristische Entwicklung 

der Region ist uns eine 

Herzensangelegenheit. Mit der Marke 

AMERON und Thomas H. Althoff 

als einem der renommiertesten 

Hoteliers in Europa haben wir 

einen ebenso kompetenten wie erfahrenen 

Partner gefunden, der die 

Besonderheit dieses Standorts zu 

schätzen weiß und bei dem wir dieses 

einzigartige Hotelprodukt in den 

besten Händen wissen.“ 

247 

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Gastronomische Vielfalt vom edlen Richard Wagner Saal über die stylische Ludwig 

Bar und das Restaurant List bis hin zum traditionellen bayerischen Bräustüberl. 

248 

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249 

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Stilsicheres Zusammentreffen von Gegensätzen – Tradition 

trifft auf Modernität und klassische Eleganz auf urbanes Flair. 

250 

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4 elements spa by Althoff – royale Wellness 

auf 850 m 2 mit besten Aussichten. 

251 

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Hotel - Restaurant Schloss Schadau, Thun 

www.schloss-schadau.ch 

Hotel - Restaurant Schloss Schadau *** 

Gastgeber und Geschäftsführer: Roger Lehmann 

Seestraße 45 

CH-3600 Thun 

tel: +41 33 222 25 00 

mail: info@schloss-schadau.ch 

252 

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Text: Angela Jungfer Fotos: Schloss Schadau / Christian Helmle 

Fakten 

| Komplettsanierung des historischen, denkmalgeschützten 

Gebäudes | 

| Ausbau von 9 einmaligen Gästezimmern mit 

Bädern – davon 2 Turmsuiten mit Seesicht | 

| Neue Tagesküche | 

| Restaurierung der Oberflächen, neue Tapezierung 

und neue Beleuchtung der Räume / Erneuerung 

der Haustechnik / neue Möblierung | 

| Planung: Suter+Partner AG Architekten, Bern, 

www.suterpartner.ch | 

Sinnliches 

| Hotel in Thun am Thunersee und im Schadau-Park – 1852 als Sommerresidenz 

der Familie de Rougemont erbaut | 

| Restaurant mit modern interpretierten Klassikern der französisch-mediterranen 

Küche | 

| Jedes Zimmer ist ein Unikat und erzählt vom Adel vergangener Zeiten | 

| Rougemont-Saal für Bankette & Feiern (70 Plätze) mit traumhafter Seesicht 

zu Eiger, Mönch und Jungfrau / Rougemont-Saal für Seminare bis 

30 Gäste / 4 Seminar-Räume / Hochzeitsfeste mit Trauungen am See | 

| Wellness-Corner und Fitnessraum im Nachbarhotel Seepark stehen 

Schadau-Gästen kostenlos zur Verfügung | 

| Park als Naherholungsgebiet zum Joggen, Entspannen und Spazieren | 

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Die Bar mit integriertem Hotelempfang bildet das Herzstück der fürstlichen Wohn- und Esszimmer. 

Historisches Schloss als modernes Feriendomizil 

Mit dem Leitgedanken „Zurück ins Jetzt“ wurden im Schloss Schadau die Weichen für die Zukunft gestellt: 

Die Wohn- und Esszimmer im Boutique-Hotel sind seit dem 1. Juni 2019 ganzjährig an sieben Tagen die 

Woche mit neun einzigartigen Zimmern und durchgehend warmer Küche geöffnet. Innerhalb von 14 Monaten 

ließ die Stadt Thun als Besitzerin das denkmalgeschützte Gebäude mit Fingerspitzengefühl sanieren. 

s 

eit Juni 2019 fungiert Roger Lehmann 

als Gastgeber im Schloss 

Schadau. Er ist Mitinhaber der Solbad 

Gastronomie AG, welche seit 

17 Jahren bereits zwei Restaurants 

in Basel betreibt und freut sich als 

„Heimweh-Oberländer“, das Schloss 

Schadau als Boutique-Hotel und 

zwanglosen Restaurantbetrieb für 

Thuner und Gäste zu führen. 

Unter anderem wurden die historischen, 

hoch dekorierten Oberflächen 

minutiös restauriert, Zimmer 

tapeziert, die Haustechnik 

erneuert sowie neun Gästezimmer 

mit Badezimmern angeordnet. Im 

Erdgeschoss entstand eine neue 

Tagesküche, Haustechnik und Beleuchtung 

wurden ebenfalls erneuert. 

Zuletzt bestückte die Architektin 

Anna Suter das Schloss in 

Zusammenarbeit mit der Stadt 

Thun und dem Gastgeber Roger Lehmann 

mit einer neuen Möblierung. 

Sämtliche Arbeiten am historischen 

Gebäude von nationaler Bedeutung 

wurden sehr eng von der Denkmalpflege 

begleitet. 

Die Speisekarte bietet modern 

interpretierte Klassiker der französischen 

Küche aber auch einfachere 

Gerichte: vom Pot-au-feu über 

Entrecôte Café de Paris mit Pommes 

frites bis zur hausgemachten 

Cremeschnitte. Für die Zubereitung 

werden hochstehende, regionale 

Produkte verwendet. Die Gäste 

finden auch neue Angebote wie 

zum Beispiel ein Mittagsmenü für 22 

Franken inklusive Salat oder Suppe, 

das tägliche Schloss-Frühstück oder 

den Afternoon-Tea, einen 2-Gang- 

Business-Lunch oder einen Brunch 

mit Hauptgangbüffet und Dessert 

jeweils sonntags von 11 bis 14 Uhr. 

Bei schönem Wetter laden die 

großzügige Veranda und Terrasse 

mit traumhafter See- und Bergsicht 

zum Verweilen. Die Bar au milieu 

mit dem integrierten Hotelempfang 

bildet das Herzstück in den Wohnund 

Esszimmern. Angelehnt an die 

französisch-englische Adelskultur 

wird neben einem großen Weinangebot 

der Schwerpunkt auf Sherry 

und Portwein gelegt. Eine Auswahl 

klassischer Cocktails ergänzt das 

Angebot. 

In frischem Glanz empfiehlt 

sich das Schloss Schadau sowohl für 

Hochzeitsfeste mit Trauungen am 

See wie auch für exklusive Klein-Seminare 

oder Bankette bis zu 70 Personen. 

Allen Event- und Seminarräumlichkeiten 

gemeinsam ist die 

einmalige Sicht über den Thunersee. 

Aber auch in vier der neun Suiten 

und Hotelzimmern genießt der 

Gast einen märchenhaften Ausblick 

auf den Thunersee samt Eiger, 

Mönch und Jungfrau – wobei diesen 

die anderen Zimmer mit Sicht 

in den historischen Schadau-Park 

mit seinen 1000-jährigen Bäumen in 

nichts nachstehen. 

254 

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www.schloss-schadau.ch [ Baureportage ] 

Alle neun Zimmer und Suiten erzählen auf individuelle Weise vom Adel vergangener Zeiten. 

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www.schloss-schadau.ch [ Handwerker & Lieferanten ] 

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Hotel FAYN, Algund 

www.fayn.it 

**** S FAYN garden retreat hotel 

Herta Mahlknecht & Matthias Kröber 

Breitofenweg 9 

I-39022 Algund bei Meran 

tel: +39 0473 220355 

fax: +39 0473 220420 

mail: info@fayn.it 

258 

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Text: Angela Jungfer Fotos: Foto Atelier Wolkersdorfer 

Fakten 

| Qualitative Erweiterung zu 4-Sternen-Superior | 

| Neugestaltung der Gartenanlage mit Infinity-Pool (5 x 13 m), 

Whirlpool mit Massageliegen, Terrasse und Garten-Lounge | 

| Renovierung Südtrakt mit 5 Garden-Suiten und 5 Designer- 

Zimmern / neue Vinothek / Erweiterung der Tiefgarage | 

| Neue Klimatisierung, Wärmerückgewinnung, Solaranlage | 

| Planung: Clemens + Klotzner Architekten, Meran, 

www.ck-architekten.com / Engelbert Bortolloti, 

trendus hotel interieurs, Vöran, www.trendus.it | 

Sinnliches 

| Gartenhotel mit moderner Architektur und Naturmaterialien 

mit viel Licht und nur 32 Zimmern | 

| Retreat inmitten von Obstwiesen und doch in Meran-Nähe | 

| FAYN dining – italienische Klassiker und regionale Spezialitäten 

aus frischen, saisonalen Lebensmitteln | 

| FAYN emotion spa mit Indoor-Pool sowie Farb- & Materialkonzept 

des Vinschgauer Künstlers Horst Eberhöfer | 

| 2000 m 2 mediterraner Garten mit Panorama-Liegewiese 

und Private-Relax-Zonen | 

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www.fayn.it [ Baureportage ] 

Das Gartenhotel in Algund als stilvoller Rückzugsort für alle auf der Suche nach Genuss, Natur, Ruhe und Harmonie. 

„Fayner“ Genuss in Symbiose mit Natur und Muße 

Die Gastgeber beschreiben ihr Hotel FAYN als „Insel des Glücks im Meraner Land“ – und diese präsentiert 

sich nach dem jüngsten Umbau mit neu gestalteter Gartenanlage samt Infinity-Pool und Whirlbecken, erneuertem 

Südtrakt mit Zimmern und Suiten, neuer Event-Vinothek und dem 4-Sterne-Zusatz Superior. Auf 

der Symbiose von Natur und Entschleunigung beruht auch der Namenszusatz „garden & retreat“. 

m 

oderne Architektur und klare Linien. 

Bewährte Naturmaterialien 

und viel Licht. Ein Interieur, das 

erst das Auge und dann den Geist 

zur Ruhe kommen lässt. Zimmer 

und Suiten für Mußestunden. Panoramabalkone 

mit Weitblick. Rundum 

im Garten 2000 m 2 sattes Zypressen-, 

Oleander- und Apfelbaumgrün 

– dazwischen türkisblau der Pool. 

Das FAYN ist ein stilvoller Rückzugsort 

besonders für Erwachsene, 

welche intensive Erholung, Ruhe 

und Genussmomente suchen. Die 

Größe des Hauses mit nur 32 Zimmern 

folgt dem Trend vieler Südtirol-Gäste, 

individuellen und familiären 

Urlaub zu verbringen, fernab 

von touristischen Großhotels. 

Mit ihrem garden retreat hotel 

haben sich Herta Mahlknecht und 

Matthias Kröber einen Traum verwirklicht 

und sich eine Insel des 

Glücks geschaffen. Inspiriert wurden 

die beiden von Morgan le Fay, 

Regentin der Glücklichen Inseln 

bzw. der Apfelinseln. Schritt für 

Schritt hat das Paar den ehemaligen 

Ludwigshof in ein modernes 

4-Sterne Hotel verwandelt und 

beim jüngsten Umbau als Krönung 

die qualitative Erweiterung auf 

4-Sterne-Superior realisiert. 

Herta Mahlknecht kümmert sich 

mit Freude und Gespür um Design 

und Einrichtung, während Gastgeber 

Matthias Kröber sich dem Thema 

Wein verschrieben hat. Die neue 

Event-Vinothek FAYN wines ist somit 

sein Wirkbereich für Weindegustationen 

mit namhaften Winzern, 

umrahmt von feiner Kulinarik. 

In der Winterpause von November 

2018 bis April 2019 wurde das 

FAYN noch exklusiver gestaltet und 

die ohnehin schon paradiesische 

Gartenlandschaft samt Terrasse und 

Lounge neu in Szene gesetzt. Die 

Wünsche der Bauherren wurden dabei 

im kreativen Teamplay zwischen 

Architekt, Raumausstatter und heimischen 

Handwerkern realisiert. 

Als neues Highlight ist ein beheizter 

Infinity-Außenpool mit 5 x 

13 Metern und 29 Grad Wassertemperatur 

entstanden, dazu ein Whirlpool 

mit Relax-Air-Massageliegen 

und wohligen 34 Grad Celsius. 

Im renovierten Südtrakt sind 

je fünf neu designte Junior- und 

Garden Suiten prestige entstanden. 

Der neue FAYN-Stil präsentiert 

sich als harmonisches Farbspiel, 

welches weniger den Alpine Style, 

sondern vielmehr das mediterrane 

Flair des Meraner Talkessels inmitten 

von Weinbergen und Obstplantagen 

verkörpert. Bei der Materialauswahl 

wurden höchste Ansprüche 

an die Qualität gestellt. Die Bauweise 

erfolgte nachhaltig – so wurde an 

die neue Klimatisierung eine Wärmerückgewinnung 

zur Heizung der 

Pools integriert und eine Solaranlage 

installiert. 

Eine besondere Herausforderung 

stellte die Einbettung der neuen 

Strukturen in den Altbestand dar, 

vor allem sollte der Charme der bisherigen 

Gartenanlage bewahrt werden. 

In den Zimmern galt es, die bestehende 

Struktur voller Kunstsinn 

und Eleganz in Szene zu setzen. 

Einfach FAYN! 

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Natürlich FAYN – Zimmer und Suiten mit edlen Naturmaterialien zum Innehalten und mit Panoramaausblick. 

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Weinerlebnis – mediterrane und zeitlos-moderne Event-Vinothek für Verkostungen und Degustationsmenüs. 

Naturerlebnis – eine Insel des Glücks im Meraner Land. 

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Schwimmbad und Warmwassersprudelbecken verfügen über den patentierten isolierten Rolladen Bigtherm von Sonnenpool. 

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Der Wastlhof, Wildschönau 

www.hotelwastlhof.at 

Der Wastlhof **** 

Familie Brunner 

Wildschönauerstraße Niederau 206 

A-6314 Wildschönau 

tel: +43 5339 8247 

fax: + 43 5339 8247-7 

mail: info@hotelwastlhof.at 

266 

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Text: Angela Jungfer Fotos: Der Wastlhof / www.timeshot.at 

Fakten 

| Abriss des alten Landhauses und Neubau Alpin 

Lodge als Suitenhotel mit 14 Einheiten mit 54 Betten 

(4 Suiten mit 45 m², 8 Suiten mit 75 m² und 2 luxuriöse 

Penthousewohnungen mit je 99 m²) 

| Fitnessraum, Schuh- und Skiraum, Tiefgarage mit 18 

Stellplätzen sowie unterirdischer Verbindungsgang 

(40 m) zum Stammhaus | 

| Planung: innen - architektur - design Ing. G. Kaindl 

Planungsbüro, Westendorf, www.kaindl-plan.at | 

Sinnliches 

| Familiärer 4-Sterne-Service und wunderschöner Naturgenuss | 

| Urlaub mit Pferden am Wastlhof für die ganze Familie – mit 

eigener Reitschule (ab 7 Jahren vom Anfänger bis Klasse L in der 

Dressur), Reithalle, Außenreitplatz mit Sprungparcours | 

| Sinnliches Vitalreich, Relaxgarten, Pool, Massagen, Beauty | 

| Zahlreiche Spielangebote / Beautyprogramme für Kids & Teens | 

| Hausgemachte Spezialitäten / legendäre Kuchen und Torten von 

Oma Margarethe / Wildschönauer Krautinger (Rübenschnaps) | 

| Vier Ladeplätze für Elektro-Autos | 

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Neue Alpin Lodge im Zeichen der Pferde 

Mit 14 neuen Suiten in der neu gebauten Wastlhof Alpin Lodge heißt das Wohlfühlhotel Der Wastlhof 

seine Gäste seit heuer in Tirol willkommen. Mitten in der einladenden Wander- und Wohlfühllandschaft 

der Wildschönau gelegen, bieten sie Urlaubern ein ebenso komfortables wie entspanntes Refugium mit 

direktem Naturbezug. 

unsere Heimat ist ein Genuss für alle 

Sinne“, sagt Margit Brunner, die 

hier gemeinsam mit ihrer Familie 

aufgewachsen ist und die Tradition 

Die Familie Brunner hat sich mit der luxuriösen 

Alpin Lodge einen Herzenswunsch erfüllt. 

der Gastgeberrolle in dritter Generation 

übernommen hat. Damit ihre 

Gäste diesen Genuss auch bestmöglich 

erleben können, hat die Familie 

Brunner die Suiten in der neuen 

Alpin Lodge nicht nur mit großen 

Fenstern, Balkonen und Terrassen 

ausgestattet, sondern auch mit 

extra bequemen Sesseln und Sofas. 

Die Redewendung „room with a 

view“ erhält hier eine weitere Dimension: 

Die Gäste der neuen und 

eleganten Suiten holen sich den 

Blick auf den Sternenhimmel – welcher 

in der Wildschönau einer der 

schönsten in den Alpen sein soll! – 

sowie auf all die weiteren Schätze 

der heimischen Natur direkt in ihr 

Feriendomizil. 

In die Einrichtung und Ausstattung 

der Suiten wurde derart viel 

Liebe hineingesteckt, als sei’s die 

eigene „gute Stube“ der Hoteliers. 

Ob man sich für das Studio Sonnberg 

entscheidet oder für die Penthouse-Suite 

Rosskopf oder für die 

Familien-Suite Lahnerköpfl – stets 

finden sich die Erholungsuchenden 

in der gemütlichen Wohnzimmer-Atmosphäre 

der großen 

Wastlhof- Familie wieder. 

Natürliche Bau- und Werkstoffe 

sorgen für ein Wohlfühlklima, das 

die Urlauber während des gesamten 

Aufenthalts schonend umgibt. Darüber 

hinaus heißt es, sich an einigen 

kreativen Extras zu erfreuen: an den 

Infrarotkabinen als private „Wärmestube“ 

in den Familien-Suiten 

zum Beispiel, oder an den Echtholzböden, 

auf denen es sich so schön 

behaglich barfuß gehen lässt, aber 

auch an den Außensaunen der beiden 

Penthouse-Suiten. 

Das bestehende Landhaus wurde 

Ende April 2018 abgerissen und 

bis Weihnachten 2018 dauerten die 

Bauarbeiten am neuen Haus. Wichtig 

war den Bauherren, das neue Gebäude 

zwar modern und zeitgemäß 

aussehen zu lassen, aber gleichzeitig 

dem Bestand anzugleichen und 

harmonisch in die Umgebung einzugliedern. 

Die Außenansicht ist ge- 

268 

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prägt von viel Holz, Stein und Glas. 

Altes wie der Glockenstuhl und das 

Wegekreuz wurden wiederverwendet. 

Der Neubau ist zudem ganz dem 

Glück auf dem Rücken der Pferde 

gewidmet, was sich in Bildern, der 

Beschriftung, dem Aufzug etc. manifestiert. 

Ein Refugium sollen die neuen 

Räume sein, ein geschützter 

Raum zum Hineinträumen in den 

Tag, zur Rast und Erfrischung nach 

einer ausgiebigen Wanderung, einer 

sportlichen Radtour oder einem 

fröhlichen Ausritt mit einem der 

Wastlhof-Pferde. 

„Auch wenn ich davon begeistert 

bin, welche Qualität wir unseren 

Gästen für den Aufenthalt in der 

Lodge anbieten können – die Wildschönau 

ist wie geschaffen dafür, 

sie in aller Freiheit und Natürlichkeit 

draußen unter freiem Himmel 

zu erleben“, schwärmt Margit Brunner. 

Sie selbst ist immer wieder mit 

ihren Gästen unterwegs – begleitet 

sie beispielsweise im Sommer bei 

Touren zu markanten Aussichtspunkten 

in den umliegenden Kitzbühler 

Alpen und im Winter zu 

Ski-Ausflügen im weitläufigen Revier 

rund ums Hotel. 

Zum entspannten Komfort der 

Alpin Lodge gehören auch ein Fitness- 

und ein Skiraum, die Tiefgarage, 

ein Aufzug sowie ein wind- und 

wetterfester Gang als Bindeglied 

zum Haupthaus, sodass die Gäste 

jederzeit sicher und behütet ins 

Schwimmbad und Vital-Reich, an 

den Pool-Garten oder die Bar und 

das Restaurant gelangen können. 

Die Gastgeberin ist überglücklich: 

„Dieses Projekt lag uns ganz 

besonders am Herzen und es ist ein 

Traum für uns in Erfüllung gegangen. 

Es ist im Moment einzigartig in 

der Wildschönau. Unser Stammhaus 

mit all seinen Annehmlichkeiten 

hat durch die neue Alpin Lodge den 

gewissen Luxusfaktor erhalten und 

gleichzeitig konnte die familiäre Atmosphäre 

erhalten bleiben.“ 

269 

WellHotel

www.hotelwastlhof.at [ Baureportage ] 

Hereinspaziert in die „gute Stube“ – natürliche Bau- und Werkstoffe sorgen für ein angenehmes Wohlfühlklima. 

270 

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www.hotelwastlhof.at [ Handwerker & Lieferanten ] 

271 

WellHotel

Warther Hof, Warth am Arlberg 

www.wartherhof.at 

Wellnesshotel Warther Hof **** S 

Familie Roiderer und Jäger 

Bregenzerwaldstraße 53 

A-6767 Warth am Arlberg 

tel: +43 5583 3504 

fax: +43 5583 4200 

mail: hotel@wartherhof.at 

272 

WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Warther Hof 

Fakten 

| 1000 m 2 Zubau neuer Wellnessbereich über drei Ebenen – mit Soledampfbad, 

Finnischer Sauna, Bio-Lehmsauna, Zirbensauna, Eventsauna 

mit Terrasse, Soleinhalationsraum, Tauchbecken, Kaminzimmer mit Ruhenischen 

und Schwingliegen, Panoramaruheraum mit Terrasse und Liegefläche 

/ Umbau Nacktbecken, Whirlpool und Infrarotraum | 

| Großzügige Eingangsüberdachung für An- und Abreise | 

| Neue Rezeption mit Empfangsbereich und Lobby | 

| 4 neue Mitarbeiterzimmer | 

| Planung & Projektleitung: Hager Plan GmbH, Schoppernau, 

www.hagerplant.com / Innenarchitektur: Ing. Jochen Hartmann, 

Ruggell, www.hartmann-living.com | 

Sinnliches 

| Familiengeführtes Wellnesshotel im naturschneereichsten 

Skigebiet Europas | 

| Direkt an den Bergbahnen | 

| Sport & Aktivprogramm mit Fitnesstrainer 

und Yogalehrerin im Hotel | 

| Wellnesswanderungen mit der Chefin auf 

die 1900 m hoch gelegene eigene Alpe | 

| Selbstgemachte Marmelade, Waben-Honig, 

Speck von der hauseigenen Alm | 

| Kinderbetreuung und Jugendraum| 

| Live-Musik im Haus | 

273 

WellHotel

www.wartherhof.at [ Baureportage ] 

274 

WellHotel

275 

WellHotel 

www.wartherhof.at [ Baureportage ]


Das Gefühl von Natürlichkeit und Freiheit – die Lechtaler Bergwelt und die neue Saunalandschaft als sinnliche Erlebnisse. 

Wellnesserlebnis auf völlig neue Art definiert 

Berge für die Sinne gibt es im charmanten Bergdorf Warth am Arlberg zu entdecken. Rechtzeitig zum 

40-jährigen Bestandsjubiläum präsentiert sich der Warther Hof seit Ende August mit einem neu gestalteten 

Eingangs- und Loungebereich. Noch mehr Genuss für alle Sinne verspricht die neue Saunalandschaft, die 

eine völlig neue Erfahrung von Wellness vermittelt. 

e 

ingebettet in eine wohltuende 

Alpenidylle liegt das 4-Sterne- 

Superior- Wellnesshotel in Warth 

am Arlberg. Direkt gegenüber dem 

Hotel geht es auf die Pisten des größten 

zusammenhängenden Skigebietes 

Österreichs und auch die Skiund 

Kinderskischule liegt nebenan. 

Ebenso finden die Gäste in Vorarlberg 

schöne Wanderwege wie den 

prämierten Lechweg und wundervolle 

Bergseen wie den Formarinsee 

oder Körbersee, die zu den schönsten 

Plätzen Österreichs zählen. 

Das traditionsreiche Familienunternehmen 

wird in der vierten 

Generation von der Familie Roiderer 

und Jäger geführt. In einem zeitlich 

engen Korsett wurde von Mai 

bis August ein von den Planern auf 

die Bauherren genau abgestimmtes 

Konzept umgesetzt. Ziel der Gastgeber 

war es, einen neuen Wellnessbereich 

zu konzipieren, der in Kombination 

mit Materialien, Stil, Design 

und Erfahrungen der vergangenen 

Jahre eine völlig neue Art von Wellnessgenuss 

bietet. 

Eine Besonderheit ist ohne Zweifel 

die herrliche Lage des Hotels 

mit imposantem Ausblick in die 

Bergwelt. Diesem Naturschauspiel 

räumt der neue Wellnessbereich 

eine Hauptrolle ein. Und das Beste 

daran: Der Neubau konnte zur Gänze 

auf den Bestand bzw. auf bereits 

vorhandene Gebäudeteile aufgebaut 

werden. Somit wurde kein neuer 

Grund und Boden für die Erweiterung 

von rund 1000 m 2 Wohlfühlfläche 

über drei Ebenen verbraucht. 

Insgesamt bietet das Hotel nun 

ein Wellnesserlebnis auf 3000 m 2 . 

Neu entstanden sind die Kräutersauna, 

ein Sole-Dampfbad, eine 

Bio-Lehmsauna, die Vitalsauna Zirbe, 

eine große Eventsauna mit Panoramablick 

auf die Lechtaler Alpen, 

der Infrarotraum mit Infrarotliegen 

sowie ein Soleinhalationsraum mit 

Salzsteinwänden. Für Erfrischung 

sorgen das Nacktschwimmbecken 

Bergsee, ein Tauchschwimmbecken 

mit 12 m 2 und die Erlebnisduschen. 

Entspannung pur ermöglichen 

vielfältige Ruheplätze wie ein 

Kaminzimmer mit Ruhenischen und 

Schwingliegen sowie offenem Kamin, 

eine Tee- und Getränkeecke 

und großzügige Freibereiche zum 

Verweilen. Im Neubau ist zusätzlich 

ein großer Panorama ruheraum mit 

Terrasse und Liegefläche entstanden. 

Neben dem Um- und Neubau 

im Saunabereich ist auch im Eingangsbereich 

eine neue und großzügig 

dimensionierte Überdachung 

für An- und Abreise inklusive neuer 

temporärer Terrassenüberdachung 

entstanden. Eine neue Rezeption 

mit Empfangsbereich sowie ein neuer 

Lobbybereich erwarten die Gäste. 

Weiters wurden vier neue Mitarbeiterzimmer 

geschaffen. 

Verbaut wurden nachhaltige 

Materialien wie etwa Holz, Lehm, 

Stein und Glas – die Umsetzung oblag 

heimischen Handwerkern. Speziell 

das Thema Nachhaltigkeit 

spielt im Wellnesshotel eine große 

Rolle – was sich im Einsatz der Biomassewärme 

aus dem eigenen Biomasseheizkraftwerk 

in der Eventsauna 

ebenso widerspiegelt wie in 

der Erhaltung der vorhandenen 

Bausubstanz. 

276 

WellHotel

277 

WellHotel 

www.wartherhof.at [ Handwerker & Lieferanten ]


Zurücklehnen und genießen – in den neuen Ruhe- und Loungebereichen. 

278 

WellHotel

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WellHotel 



Wellnesserlebnis auf Warther Hof-Art. 

280 

WellHotel

281 

WellHotel 


Familienresort Reslwirt, Flachau 

www.reslwirt.at 

Familienresort Reslwirt **** 

Familie Warter 

Dorfstraße 10 

A-5542 Flachau 

tel: +43 6457 3030 

fax: +43 6457 2021-27 

mail: hotel@reslwirt.at 

282 

WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Familienresort Reslwirt 

Fakten 

| Abriss des ehemaligen Landhauses und Neubau der 

Familienlodge Emmy mit 5 Familienstudios, 3 Familienzimmern 

und 2 Suiten / 2 Zimmer im UG / moderner 

Fitnessraum / Personenaufzug / Betreiberwohnung 

/ Stellplätze für Autos | 

| Planung: Vandealps achitecture, Bad Hofgastein, 

www.vandealps.at | 

Sinnliches 

| Ursprünglich, familiär, liebenswert – Familienresort speziell auf 

die Wünsche junger, moderner Familien ausgerichtet | 

| Resl’s Kidsclub (Kinderbetreuung ab 2 Jahren ) mit Indoor- und 

Outdoor-Programm / Freischwimmbad / Skikurse für Kids | 

| Mittag- und Abendessen mit Kinderbetreuung möglich | 

| Familienlodge liegt gegenüber Stammhaus – sämtliche Annehmlichkeiten 

können mitbenützt werden (2 Wellnessbereiche, ...) | 

283 

WellHotel

www.reslwirt.at [ Baureportage ] 

Familienresort mit luxuriöser Lodge erweitert 

Die neu erbaute Familienlodge Emmy in Flachau liegt direkt gegenüber vom Stammhaus Familienresort 

Reslwirt. Familien genießen hier alle Annehmlichkeiten des Resorts und logieren in zwölf komfortablen 

Zimmern, Studios und Suiten – eingerichtet mit edlen Naturmaterialien wie Holz und Naturstein. 

d 

Die neue 

Familienlodge 

Emmy – perfekt 

für entspannten 

Urlaub mit geräumigen 

Zimmern, 

Studios 

und Suiten. 

ie Gastgeberfamilie Warter führt 

das Familienresort Reslwirt ebenso 

wie den dazugehörigen historischen 

Ennshof und das Schneiderhäusl bereits 

seit Generationen – und diese 

langjährige Gastfreundschaft 

spürt man direkt beim Ankommen. 

Die Gastgeber sind während des gesamten 

Aufenthalts um das Wohlergehen 

ihrer Gäste bemüht, denn 

diesen eine schöne Zeit zu ermöglichen, 

ist ihr Hauptanliegen. 

Juniorchef Daniel hält im Familienresort 

die Fäden im Hintergrund 

in der Hand, kümmert sich 

um die gesamte Organisation und 

speziell um Marketing und Verkauf. 

Mit seiner „Zugan“ unterhält 

der passionierte Sportler auch gerne 

beim traditionellen Abend seine 

Gäste musikalisch. Seine Frau Sabrina 

kümmert sich mit Herzblut 

ums leibliche Wohl der Gäste und 

organisiert den gesamten Ablauf 

des Restaurants, steht dem Küchenteam 

mit Profitipps zur Seite und ist 

auch hin und wieder hinter der Hotelbar 

zu finden – denn dort lieben 

sie insbesondere die Kinder für die 

einzigartigen Kindercocktail-Kreationen. 

Die beiden sind selbst junge 

Eltern von zwei Kids und dementsprechend 

ist es ihnen auch ein 

Herzensanliegen, jungen Familien 

einen außergewöhnlichen Urlaub 

zu ermöglichen. 

Im Resort sind aber auch die 

Senior chefs Christine und Matthias 

Warter stets zur Stelle. „Von Familie 

für Familie“ – lautet das Motto, welches 

auch für die Mitarbeiter gilt. 

Urlaub und Arbeit auf Augenhöhe – 

dies wird im Reslwirt als selbstverständlich 

angesehen. 

Die Wohnwelten in der neu erbauten 

Familienlodge Emmy eignen 

sich perfekt für einen erholsamen 

Winter- sowie Sommerurlaub und 

bieten für jedes Familienmitglied 

genau das Richtige. Fünf Familienstudios, 

drei Familienzimmer, eine 

Familiensuite für 6 Personen und 

eine Familiensuite für 5 Personen 

mit zwei Bädern sowie zwei Zimmer 

im Untergeschoss sind hier neu entstanden. 

Nach dem Abriss des ehemaligen 

Landhauses Emmy aus den 70er-Jahren 

am 30. März 2019 war die größte 

Herausforderung, in nur drei Monaten 

Bauzeit die Realisierung des 

Projektes über die Bühne zu bringen 

– die ersten Gäste konnten am 

6. Juli in der neuen Familienlodge 

residieren. Und sind davon voll begeistert 

– geräumige Zimmer mit 

Naturmaterialien wie Holz und Naturstein 

bieten ausreichend Erholungsmöglichkeiten 

für Groß und 

Klein. Die Gastgeber haben ebenfalls 

eine Wohnung eingerichtet. 

Zusätzlichen Komfort garantieren 

ein Personenaufzug sowie ein 

Fitnessraum. Die Mahlzeiten im 

Rahmen der gebuchten Verpflegung 

werden im direkt gegenüberliegenden 

Haupthaus serviert. Entspannung 

und Ruhe bietet der Wellnessgarten 

Eden, welcher sich ebenfalls 

im Stammhaus befindet. Und Resl’s 

Kidsclub lässt keine Langeweile 

aufkommen. Der Reslwirt – ein liebenswertes 

Urlaubsparadies für die 

ganz e Familie! 

284 

WellHotel

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WellHotel 

www.reslwirt.at [ Handwerker & Lieferanten ]

Steigenberger Hotel & Spa, Krems 

www.steigenberger.com 

Steigenberger Hotel & Spa Krems 

Am Goldberg 2 

A-3500 Krems 

tel: +43 2732 71010 

mail: info@steigenberger.com 

286 

WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: www.gregortitze.com 

Fakten 

| Erweiterung des Wellness- und Spa-Bereiches, neue 32 m 2 umfassende 

Freiluftsauna, neue Panorama-Poolbar, neue Relax-Ebene mit 

Außenruhebereichen und Entspannungsliegen | 

| 16 neue luxuriöse Suiten sowie 16 neue Doppelzimmer | 

| Neuer Activity Corner in der Lobby / neuer zusätzlicher Meetingraum 

(80 m 2 groß) / 52 neue Tiefgaragenplätze | 

| Planung: Gerner Gerner Plus, Wien, www.gernergernerplus.com | 

| Generalunternehmer: M & R GU GmbH, Feldkirchen, www.mrgu.at | 

| Innenausstatter: Rooms GmbH, Ebenthal, www.rooms.co.at | 

Sinnliches 

| Luxushotel in der Wachau mit Donaublick und 

den drei Säulen Activity, Events und Wellness | 

| Kostenfreies tägliches Aktivprogramm von Aqua 

Magic über Yoga bis hin zu Weinproben mit lokalen 

Winzern | 

| Luxury Spa World – 3000 m 2 Spa & Wellness | 

| Umfangreiches Tagungs- und Incentive-Angebot | 

| Regionale Gerichte – Weinbergrestaurant, Terrasse, 

Landhausbar, Vinothek, Weinstube, Sky Garden | 

287 

WellHotel

www.steigenberger.com [ Baureportage ] 

Neue luxuriöse Wohn- und edle Spawelten – die Evolution des Steigenberger Hotel & Spa Krems erreicht eine neue Ebene. 

Luxuswelt zwischen Weinbergen und Donau 

Nächster Meilenstein in der Renovierung und Erweiterung des Steigenberger Hotel & Spa im niederösterreichischen 

Krems: Activity, Events und Wellness heißen die drei Säulen des Luxushotels inmitten 

von Weinbergen und mit Blick auf die Donau. Das Haus in der Wachau wurde in den vergangenen 

Jahren aufwendig renoviert und erweitert, ganz im Sinne der neuen Philosophie „Evolution Steigenberger“. 

Ein 3000 m 2 großer Wellness- & Spa-Bereich, neue Goldberg-Suiten und ein Activity Corner setzen 

Maßstäbe in individuellem Service auf höchstem Niveau. Darüber hinaus wurde das Tagungs- und 

Incentive-Angebot um einen weiteren modernen Meetingraum ergänzt. 

s 

teigenberger Hotels & Resorts ist 

eine Marke der Deutschen Hospitality. 

Sie steht für Luxus und Gastfreundschaft 

in Vollendung, bietet 

historische Traditionshäuser ebenso 

wie lebendige Stadtresidenzen 

oder entspannende Wellnessoasen 

inmitten der Natur. 

„Mit der Renovierung und Erweiterung 

bietet unser Haus in Krems 

genau die Services, die sich unsere 

anspruchsvollen Gäste im Leisure- 

und Businessbereich wünschen“, 

sagt Thomas Willms, CEO Deutsche 

Hospitality. Im Zuge der Erweiterung 

wurde die Spa World Luxury 

auf 3000 m 2 vergrößert – als Rückzugsort, 

für Erholungsuchende, für 

sportlich Aktive und Spa-Liebhaber. 

Neu im „Wohlfühl“-Portfolio“ 

sind die 32 m 2 umfassende Freiluftsauna 

sowie die Panorama-Poolbar. 

Zum bestehenden Infinity-Indoor-Pool 

und der Saunalandschaft 

wurde eine neue Relax-Ebene mit 

Außenruhebereichen und Entspannungsliegen 

geschaffen. 

Ein weiteres Highlight nach dem 

Umbau ist der Welcome Manager 

des Hauses, der im neu geschaffenen 

Activity Corner in der Lobby 

mit den besten Tipps in und rund 

um Krems aufwartet. Direkt am Hotel 

beginnen Wander-, Rad- und Jogging-Strecken 

– ideale Voraussetzungen 

für Natur- und Outdoorfans. 

Das Steigenberger Hotel & Spa 

Krems bietet täglich ein kostenfreies 

Aktivitätenprogramm von Yoga 

und Pilates über Aqua Magic, Krafttraining 

und Fitness Finest bis hin 

zu genussvollen Weinproben mit lokalen 

Winzern. 

Im Zuge der Erweiterung sind 

auch 16 luxuriöse Suiten sowie 16 

Doppelzimmer entstanden, die 

neben modernstem Komfort alle 

über einen Außenbereich und herrlichen 

Blick ins Grüne verfügen. Die 

Goldberg-Suiten (60 m 2 ) verfügen 

als Highlight über eine frei stehende 

Badewanne. Für die Umsetzung 

zeichnete die M & R GU GmbH als 

General unternehmer verantwortlich. 

Die Inneneinrichtung des Neubaus 

wurde von den Innendesignern 

der Firma ROOMS GmbH entworfen. 

288 

WellHotel

www.steigenberger.com [ Handwerker & Lieferanten ] 

289 

WellHotel

www.steigenberger.com [ Baureportage ] 

Natürliche und regionaltypische Materialauswahl, hochwertige Stoffe und ein 

reduziertes Design zum optischen Innehalten – erweiterte Spa World Luxury. 

290 

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www.steigenberger.com [ Handwerker & Lieferanten ] 

291 

WellHotel

Carpe Solem, Mariapfarr 

www.carpesolem.at 

Carpe Solem by Alps Residence 

Pfarrstraße 15 

A-5571 Mariapfarr 

mail: office@carpesolem.at 

292 

WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Carpe Solem 

Fakten 

| Neu gebaute Appartements in großzügigen Einheiten von 

35 bis 123 m 2 für 2 bis zu 10 Gäste | 

| Hauseigener und historischer Weinkeller | 

| Gastlokal und Bistro | 

| Zugang zum Vital- & Wellnesszentrum Samsunn | 

| Architekt: Snow Architektur, Innsbruck, www.snow.at | 

| Planung: Planpunkt, Grödig, www.planpunkt.at | 

Sinnliches 

| Lage im sonnenreichsten Ort Österreichs im Biosphärenpark 

im Salzburger Lungau | 

| Moderne Architektur in Kombination mit dem örtlichen 

Erscheinungsbild | 

| Barrierefreier Hausanschluss zum alpinen Vital- und 

Wellnesscenter Samsunn | 

| Anleger können Appartements im Resort als Kapitalanlage 

mit Möglichkeit zur Eigennutzung kaufen | 

293 

WellHotel

www.carpesolem.at [ Baureportage ] 

Genieße die Sonne – das neue Carpe Solem ist architektonisch harmonisch in den sonnenreichsten Ort Österreichs integriert. 

Neues Sonnenplatzerl für Genießer 

In Mariapfarr hat seit Juli 2019 das Carpe Solem seine Pforten geöffnet – mit Appartements für zwei bis 

zehn Gäste. Damit gewinnt ein Urlaub im UNESCO Biosphärenpark Lungau zusätzlich an Strahlkraft. 

i 

Das Team vom 

Hotelbetreiber 

Alps Residence: 

(v. l.): Ewald 

Flegar, Gerhard 

Brix, Christina 

Pichler, 

Gerhard Brix 

jun., Stefan 

Bracher. 

n Salzburgs Süden scheint die Sonne 

besonders gern: Der Wallfahrtsort 

Mariapfarr auf 1120 Metern im Salzburger 

Lungau gilt als der sonnenreichste 

Platz Österreichs. 50 Gipfel 

der Niederen Tauern und der Kärntner 

Nockberge ragen ringsum auf. 

Der jüngste UNESCO Biosphärenpark 

Österreichs liefert viele „Beweggründe“ 

in Form von Wanderund 

Biketouren zu Bergseen und 

Gipfeln. Der Ort ist ein Glücksfall für 

Naturentdecker, die abseits der großen 

Tourismuszentren ihren Platz 

suchen. Seit Juli verfügt Mariapfarr 

über einen weiteren Joker: das 

Carpe Solem by Alps Residence. Das 

neue Appartement- Resort spricht 

Romantiker ebenso an wie Familien. 

Die schlicht-modern und mit viel 

Holz ausgestatteten Wohneinheiten 

bieten Platz für zwei bis zehn Gäste 

und sind zwischen 35 und 123 m² 

groß. Für einen entspannten Urlaub 

und eine optimale Auslastung der 

Appartements ist Österreichs führender 

Vermieter für Ferienimmobilien, 

die Alps Residence Holidayservice 

GmbH, verantwortlich. 

Der Projektname Carpe Solem 

wurde vom lateinischen Sprichwort 

Carpe diem für „Genieße den Tag“ 

abgeleitet. Mit „Solem“, lateinisch 

für Sonne, wurde das Sprichwort ergänzt. 

Frei nach dem Motto „Genieße 

die Sonne – Relax & Enjoy“ wird 

hier eine einzigartige Atmosphäre 

inmitten der Alpen angeboten. 

Wesentliche Kriterien für das 

Resort sind die örtliche Verbundenheit 

und die Erhaltung des Erscheinungsbildes 

in Kombination mit 

moderner Architektur. Das Refugium 

besteht aus mehreren exklusiven 

Appartement-Einheiten. In der 

Planungsphase wurde darauf geachtet, 

die Räume großzügig, gemütlich 

und mit hochwertigen Materialien 

zu gestalten. Im Zuge der Umsetzung 

wurden eine Tiefgarage und 

eine Parkfläche errichtet. 

Ein weiterer Pluspunkt ist der 

direkte Zugang vom Resort zum Vital- 

und Wellnesscenter Samsunn. 

Hier kann man sich nach dem Tag 

in der Lungauer Natur von Kopf 

bis Fuß entspannen: im Freibad, im 

großen Saunabereich, bei Massagen 

und Beautyangeboten. 

Ein Bistro und Gastlokal sowie 

der Weinkeller sorgen für vielfältige 

kulinarische Angebote. 

Bereits bei der Konzeptfindung 

und Planung wurde vom Team besonderes 

Augenmerk auf die Einbindung 

des Resorts in den Ortskern 

gelegt und auf die Kombination von 

Tradition und Moderne geachtet. In 

Abstimmung mit den Planern, Gastronomen, 

Betreibern und ausführenden 

Firmen wurde ein harmonischer 

und moderner Übergang der 

einzelnen Bereiche geschaffen. 

| Carpe Solem Rauris – neues Projekt 

für Anleger | Der Projektentwickler 

Carpe Solem GmbH plant 

bereits den nächsten Streich: Baubeginn 

fürs Carpe Solem Rauris ist 

im April 2020. Auch hier besteht für 

interessierte Anleger die Möglichkeit 

zum Erwerb von Appartements. 

Infos unter: www.carpesolem.at 

294 

WellHotel

295 

WellHotel 

www.carpesolem.at [ Handwerker & Lieferanten ]

www.carpesolem.at [ Handwerker & Lieferanten ] 

Carpe noctem – in den neuen Appartements genießt man nicht nur die Sonne, sondern auch den Schlaf. 

296 

WellHotel

www.carpesolem.at [ Handwerker & Lieferanten ] 

Carpe cibus – im neuen Bistro werden die passenden Speisen angeboten. 

Carpe vinum – der historische Weinkeller lässt keine Wünsche offen. 

297 

WellHotel

The Hide Hotel, Flims 

www.thehidehotelflims.ch 

The Hide Hotel 

Via Nova 80 

CH-7017 Flims 

tel: +41 81 911 15 11 

mail: welcome@thehideflims.ch 

298 

WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Mark Nolan 

Fakten 

| Neues Hotel mit 47 Zimmern auf der obersten Etage 

im Penthouse-Style / Restaurant, Lobby und Bar | 

| 1000 m 2 Spa, Wellness und Fitness | 

| Architektur & Bauleitung: Marcus Gross & Werner 

Rüegg, Dipl. Architekten FH/SIA AG, Flims Waldhaus, 

www.gross-ruegg.ch / Interior Design: Stylt Trampoli 

AB, Göteborg, www.stylt.se / Innenarchitektur Spa: 

hotel & spa archiFAKTUR, Stefan Ghetta, Reith i. 

Alpbachtal, www.archifaktur.at | 

Sinnliches 

| Hotel ist Teil des neu eröffneten Stenna-Komplexes mit diversen 

Einkaufsmöglichkeiten, Ski- und Bike-Verleih, Ski- und Snowboardschule, 

Kino mit vier Sälen, Arztpraxis und Kindercity | 

| 2000 m 2 großes Kids-Paradies mit Schokoladen- und Brotatelier, 

Wissenswegen und temporären Ausstellungen zu unterschiedlichen 

Themen, Dinofabrik, Roboticlabor, Fahrschule und professioneller 

Kinderbetreuung | 

| 1300 Parkplätze im unterirdischen Parkhaus | 

| Ski-in & Ski-out – 235 Pistenkilometer in der Region | 

299 

WellHotel

www.thehidehotelflims.ch [ Baureportage ] 

The Hide – alpiner Lifestyle trifft moderne Lebensart, wie man es in einem Hotel in den Bergen noch nicht gesehen hat. 

Verborgener Hotelschatz in den Schweizer Bergen 

Im malerischen Flims präsentiert sich seit Dezember 2018 ein neuer moderner alpiner Rückzugsort – 

das The Hide Hotel. Hier, in den östlichen Schweizer Alpen, findet man noch unberührte Landschaften 

und das 47-Zimmer-Hotel fungiert als idealer Ausgangsort für Abenteurer zum Erkunden der Graubündner 

Bergwelt. Sommer wie Winter erwarten die Gäste nicht nur zahlreiche Nervenkitzel in der Natur, 

sondern auch ein Deli, Restaurant, Spa, eine große Terrasse mit Blick auf die Pisten und ein perfekt eingerichtetes 

Kids-Center. 

i 

ndividuelle Gastfreundschaft, Inspiration, 

Erholung und das Knüpfen 

von neuen Kontakten – all das steht 

im Mittelpunkt des Hotels, welches 

in einem UNESCO Welterbe-Gebiet 

(reich an kristallenen Geode-Steinen) 

liegt. Das The Hide bietet eine 

Stimmung, Gestaltung und Ausstrahlung, 

wie man sie bei einem 

Ferienhotel in den Bergen so noch 

nicht gesehen hat. Architektur und 

Innenausstattung sind geprägt vom 

alpinen Lifestyle und einer modernen 

Lebensart. Aber nicht nur bezüglich 

des Outfits ist das Designhotel 

alles andere als gewöhnlich. 

Es befindet sich innerhalb des neu 

eröffneten Stenna-Komplexes. Dieser 

allein ist schon ein Erlebnis an 

sich. Ohne das Gebäude verlassen 

zu müssen, finden die Gäste diverse 

Einkaufsmöglichkeiten, einen 

Ski- und Bike-Verleih, die Ski- und 

Snowboardschule, ein Kino mit vier 

Sälen, eine moderne Arztpraxis und 

nicht zuletzt die Kindercity. 

Für das zeitgenössische und heimelige 

Design der Zimmer – welche 

sich alle auf der obersten Etage des 

Stenna-Gebäudes befinden – und 

öffent lichen Bereiche zeichnet Erik 

Nissen Johansen von Stylt Trampoli 

AB verantwortlich. Der norwegische 

Visionär und Künstler ließ auch im 

The Hide Hotel Flims seiner Leidenschaft 

freien Lauf und kreierte ein 

Hoteldesign, welches Geschichten 

erzählt. Die Lobby gleicht mit ihrem 

markanten Kamin, der Lounge, Bar 

und Bibliothek eher einem Wohnzimmer. 

Gemütliche Ecken laden 

zum Zurückziehen und Entspannen 

ein – hier treffen Gäste auf Mitarbeiter, 

die ihnen mit Ideen und Anregungen 

für Aktivitäten einen besonders 

erlebnisreichen Aufenthalt 

ermöglichen wollen. So kümmert 

sich zum Beispiel der Mountain 

Concierge um sämtliches benötigtes 

Equipment und hat den einen oder 

anderen Geheimtipp zum Erkunden 

der Region parat. 

Auf die kleinen Gäste wartet Großes. 

In der 2000 m 2 großen Kindercity 

werden Schoko- und Brotbackkurse, 

kleine Ausstellungen, ein 

Dino-Workshop, ein Robotertechnik-Labor, 

eine Fahrschule und professionelle 

Betreuung geboten. 

Im unterirdischen Parkhaus stehen 

1300 Parkplätze bereit. Die Talstation 

der Bergbahnen befindet 

sich nur wenige Meter entfernt und 

die Pisten führen bis in den Innenhof, 

sozusagen bis vor die Zimmertür. 

Im Winter verfügt die Region 

über mehr als 235 Pistenkilometer, 

im Sommer springen Wasserfreunde 

in kristallklare Bergseen 

und Abenteurer erkunden die nahe 

Rheinschlucht, auch als „Swiss 

Grand Canyon“ bezeichnet. 

Alpine Orte wie Flims sind rar 

gesät. Wo sonst findet man den gemütlichen 

Mix aus dörflichem Charakter 

und internationalen Esprit, 

Mountainbike-Pfade für jeden Level 

und unvergessliche Wandermöglichkeiten 

für Beginner bis hin zum 

Extremkletterer. 

Für die Entspannung danach 

sorgt ein ausgiebiger Shoppingbummel, 

ein Besuch im Kino oder im 

1000 Quadratmeter großen Spa. 

300 

WellHotel

www.thehidehotelflims.ch [ Handwerker & Lieferanten ] 

301 

WellHotel


Wohnerlebnis im Penthouse-Lifestyle – sämtliche 47 Zimmer und 

Suiten befinden sich auf der obersten Etage des Stenna-Gebäudes. 

302 

WellHotel


Ein Hoteldesign, das Geschichten erzählt – für das zeitgenössische und heimelige 

Design der Zimmer und öffentlichen Bereiche zeichnet der norwegische Visionär 

und Künstler Erik Nissen Johansen von Stylt Trampoli AB verantwortlich. 

303 

WellHotel


Der perfekte Rückzugsort im 

The Hide – Spa & Wellness auf 

1000 m² mit modernsten Fitnessgeräten, 

Finnischer Panoramasauna 

mit direktem Blick 

in die Bergwelt, Dampfbad, Sanarium, 

Ruheraum, Umkleidekabinen, 

Regenduschen sowie 

Private Spa zum ungestörten 

Relaxen zu zweit. 

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WellHotel


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WellHotel

Dorfhotel Fasching, Fischbach 

www.dorfhotel-fasching.at 

Dorfhotel Fasching **** S 

Familie Peter und Karola Fasching 

A-8654 Fischbach 3c 

tel: +43 3170 262 

fax: +43 3170 262 99 

mail: info@dorfhotel-fasching.at 

306 

WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Dorfhotel Fasching / G.A. Service GmbH 

Fakten 

| Neu gestalteter Eingangsbereich mit überdachter Zu- und Abfahrt, 

große Rezeption mit Lobby, Shop, Bar mit Whiskylounge und 

Loungebereich mit Kamin, Bibliothek, Raucherlounge, begrünter 

Innenhof, neuer Gastgarten und neues Restaurant mit Weinverkostung, 

neue Sitzterrasse an der Westseite, neuer Buffetbereich mit 

Showküche und Saftbar, erweiterte Küche, Vergrößerung Tiefgarage | 

| Erweiterung Wellnessbereich – Infinity-Außenpool, Outdoor-Tauchbecken, 

zwei neue Ruheräume und 30 zusätzliche Ruhebetten | 

| Multifunktionsraum, Kinderspielraum und Freizeitraum | 

| 14 neue Zimmer & Suiten, Renovierung von 14 Zimmern | 

| Planung: Planungsbüro Wolfgang Enthaler, Weiz, 

www.enthaler-planungsbuero.at | 

Sinnliches 

| Eines der 5 besten Spa-Hotels der Steiermark | 

| Familiengeführtes traditionsreiches 4-Sterne-Superior-Haus 

mit 58 Zimmern und Suiten mit bester 

Ausstattung | 

| Rund 55 Mitarbeiter – vorwiegend aus der Region 

und großteils seit vielen Jahren im Betrieb tätig | 

| 1600 m 2 großer Wellnessbereich mit Panoramahallenbad 

und Infinity-Außenpool (18 m), Saunalandschaft 

mit 7 Saunen und Dampfbädern | 

| Friseur, Massage, Kosmetik im Haus | 

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WellHotel

www.dorfhotel-fasching.at [ Baureportage ] 

Das Dorfhotel Fasching im neuen Gewand – man kommt an, man fühlt sich geborgen. 

Neue Lieblingsplätze für das Dorfhotel 

Das familiär geführte Dorfhotel Fasching **** S in Fischbach ist laut Relax Guide eines der fünf besten 

Wellnesshotels der Steiermark. Von Sommer 2018 bis Juni 2019 investierte die Gastgeberfamilie 

Faschin g rund 10 Millionen Euro in noch mehr Urlaubsqualität. Durch den Umbau und die Erweiterung 

des Eingangs-, Lobby- und Rezeptionsbereichs, des Wellnessbereichs, des Restaurants, der Bar und der 

Tiefgarage wurden noch mehr Lieblingsplätze für die Gäste geschaffen. Als weitere Highlights wurden 

14 neue Zimmer realisiert und 14 bestehende Zimmer rundum renoviert. 

d 

as Hotel der Familie Fasching ist geprägt 

durch authentische, steirische 

Gastlichkeit in einem echten Familienbetrieb. 

„Wir leben nach dem 

Motto Tradition und Familie verbunden 

mit einem wachen Blick 

nach vorne“, sagt Gastgeber Peter 

Fasching. Deshalb ist es der Familie 

bereits seit 1980 – als Ernst und Berta 

Fasching eine Frühstückspension 

errichteten – ein Anliegen, sich immer 

wieder weiterzuentwickeln. 

Entsprechend wurde im Fünfjahresrhythmus 

immer wieder investiert, 

um die hohen Erwartungen 

der Gäste nicht nur zu erfüllen, 

sondern zu übertreffen. Unzählige 

neue Lieblingsplätze mit viel Liebe 

zum Detail sollen im neu gestalteten 

Dorfhotel Fasching noch mehr 

Urlaubsqualität für die Gäste bringen. 

„Es gibt Orte, da spürt man 

deutlich: Hier geht es mir gut. Viele 

Kleinigkeiten machen aus einem guten 

einen wundervollen Platz, und 

das spüren auch unsere Gäste, die 

bei uns im Mittelpunkt stehen“, sagt 

die Gastgeberin Karola Fasching. 

Fischbach in der Oststeiermark 

bietet als Höhenluftkurort mitten in 

der waldreichen Landschaft des Autors 

Peter Rosegger – dem Joglland 

– beste Voraussetzungen, um sich 

vom Alltag zu erholen. Diese, das 

Wohlbefinden fördernde und vom 

Wald angereicherte Luft wird in den 

neuen Räumlichkeiten durch die 

Verwendung von natürlichen Materialien 

aus der Region bewusst 

miteinbezogen. „Unter dem Motto 

Wellness verstehen wir, die Natur 

zu spüren. Wir holen mit ausgesuchten 

Materialien aus den Wäldern 

und den natürlichen Stoffen aus der 

Region die Natur in die Räume und 

Ruheräume“, sagt Planer Wolfgang 

Enthaler, der die Hoteliersfamilie 

schon seit Anbeginn begleitet. 

Aktuell wurde als erstes sichtbares 

Highlight der gesamte Eingangsbereich 

neu gestaltet – für 

noch mehr Platz und Wohlbefinden: 

Ein überdachter Zu- und Abfahrtsbereich, 

eine großzügige Rezeption 

mit Lobby, ein Shop, eine 

elegante, gemütliche Bar mit Whiskylounge 

und ein Loungebereich 

mit offenem Kamin begeistern die 

Gäste unmittel bar beim Empfang. 

Noch mehr Komfort bieten hier eine 

Biblio thek mit gemütlichen Fauteuils, 

eine elegante Raucherlounge 

und ein begrünter Innenhof. 

Ein neuer Gastgarten mit 

Morgen sonne und Sonnenterrasse, 

ein neues Restaurant mit Weinverkostung, 

das Roseggerstüberl zum 

gemütlichen Speisen und eine neue 

Sitzterrasse an der Westseite, begehbar 

vom Restaurant aus, schaffen 

noch mehr Platz für kulinarische 

Genüsse. Hierfür sorgen auch 

der neue Buffetbereich mit Showküche 

und Saftbar sowie die erweiterte 

Küche. Diese wird übrigens 

seit einiger Zeit vom Juniorchef 

Dav i d Fasching gemeinsam mit seiner 

Lebensgefährtin Elisabet h mit 

Herzblut geführt. 

Der Wellnessbereich, prämiert 

mit 3 (von 4 möglichen) Lilien durch 

308 

WellHotel

www.dorfhotel-fasching.at [ Handwerker & Lieferanten ] 

den Relax Guide, wurde um einen 

ganzjährig beheizten 18 x 5,5 m Infinity-Außenpool 

erweitert, der mit 

dem bestehenden Panoramahallenbad 

verbunden ist. Durch diese Erweiterung 

ergibt sich eine Gesamtwasserfläche 

von 195 m². 

Ein großes Outdoor-Tauchbecken 

und zwei neue Ruheräume mit 

je 110 m² und 30 zusätzlichen neuen 

Ruhebetten bieten im Dorfhotel 

noch mehr Platz für absolute Erholung. 

Insgesamt stehen den Gästen 

somit 108 Innenliegen zur Verfügung. 

Zum Verweilen laden auch 

eine geräumige Panoramaterrasse 

und ein Sonnengarten ein. 

Der Multifunktionsraum Freiraum, 

welcher sowohl für Seminare 

(modernste Seminartechnik) als 

auch für Gymnastikeinheiten etc. 

genutzt wird, ein Kinderspielraum 

sowie ein Freizeitraum mit Billardund 

Drehfußballtisch sorgen für 

noch mehr Spaß und Unterhaltung. 

14 neue Zimmer und Suiten mit 

Ausblick in die Region Joglland- 

Waldheimat und großer südseitiger 

Terrasse laden zum „Wohnfühlen“ 

ein. Weitere 14 Bestandszimmer 

wurden renoviert (Holzböden, neue 

Bäder, noch gemütlichere Einrichtung). 

Damit für jedes Zimmer auch 

weiterhin ein überdachter Parkplatz 

zur Verfügung steht, wurde die Tiefgarage 

dementsprechend erweitert. 

Insgesamt beherbergt das Hotel nun 

58 Zimmer mit 118 Betten. 

Alle Neuerungen zusammengerechnet 

wurde das Dorfhotel Fasching 

um 3000 m² auf 10.000 m² erweitert 

und fungiert als der größte 

Arbeitgeber in der Gemeinde Fischbach. 

Das Konzept für den Umbau und 

die Planung sowie Bauführung oblag, 

in bewährter Weise wie schon 

bei der Errichtung und allen bisherigen 

Umbauten – also seit 40 Jahren 

–, dem Büro Wolfgang Enthaler. 

Im Mittelpunkt aller Überlegungen 

stand, viel Freiraum für den Gast zu 

schaffen. Der Stil ist gemütlich, zeitlos 

und zielt auf Ruhe sowie Wohlbefinden 

ab. Beauftragt wurden vorwiegend 

Firmen aus der Region. Das 

Resultat kann sich mehr als sehen 

lassen, wie es ein Gast treffend ausgedrückt 

hat: „Man kommt an, man 

fühlt sich geborgen.“ 

309 

WellHotel


Familiärer Charakter trifft auf ehrliche, authentische, steirische Gastlichkeit. 

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WellHotel


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WellHotel


Zauberhaft wohnen und schlafen in den neuen Panoramasuiten. 

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WellHotel


Hier geht das Herz auf – beste Aussichten auf ausgezeichnete Wellness im steirischen Joglland. 

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WellHotel


Spaß und Unterhaltung für Groß und Klein 

garantieren Freizeitraum und eiSpielzimmer. 

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WellHotel

Boutique Hotel am Stephansplatz, Wien 

www.hotelamstephansplatz.at 

Boutique Hotel am Stephansplatz **** 

Stephansplatz 9 

A-1010 Wien 

tel: +43 1 53405-0 

mail: office@hotelamstephansplatz.at 

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WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel am Stephansplatz BetriebsGesmbH / Tina Herzl 

Fakten 

| Komplette Renovierung von der Fassade über 

die Lobby bis hin zu sämtlichen Zimmern und 

Suiten (53 Zimmer in 7 verschiedenen Kategorien) 

| 

| Neugestaltung des Cafe Giacomo Aragall | 

| Neuer Sport-Sauna-Relax-Bereich „little SPA“| 

| Zwei neu renovierte moderne Seminarräume | 

| Planung: archiguards ZT GmbH, Wien, 

www.archiguards.at | 

Sinnliches 

| Typisch wienerisches Hotel mit bester Lage im 1. Wiener Bezirk direkt 

gegenüber des Stephansdoms | 

| Ideal für Business-Reisende oder Shopping-Urlauber dank guter Infrastruktur 

und Verkehrsanbindung | 

| Ein Haus mit Kunstsinn – Hotel und Cafe Giacomo Aragall mit Holzskulpturen 

des rumänischen Künstlers Daniel Bucur | 

| Reichhaltiges Frühstücks-Buffet / Grander Wasser / Late Check-out (bis 

19 Uhr möglich) / Flughafen-Transfer / Parkgarage / gratis WLAN | 

| In allen 11 Suiten ist die gut gefüllte Minibar im Zimmerpreis 

inkludiert | 

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WellHotel

www.hotelamstephansplatz.at [ Baureportage ] 

Moderne Akzente, Wiener Handwerk und viel Kunstsinn – das erneuerte Hotel als erste Adresse am Stephansplatz. 

53 Zimmer nur 53 Schritte vom Stephansdom 

Spektakuläre Lage, urbanes Flair und familiäre Gemütlichkeit machen das Boutique Hotel am Stephansplatz 

zu einem der beliebtesten Hotels in Wien. Seit Anfang Jänner wurde im und am Boutique Hotel 

kräftig renoviert und seit Juni 2019 erstrahlen alle Zimmer und Suiten, das Cafe Giacomo Aragall sowie 

der Sport-Sauna-Relax-Bereich in neuem Glanz. 

d 

as Boutique Hotel am Stephans - 

platz **** – seit 1956 im Besitz einer 

Vorarlberger Familie – war schon 

bisher eine der gepflegtesten, beliebtesten 

und bestbewerteten Adressen 

vis-à-vis vom wichtigsten 

Wahrzeichen der Donaumetropole. 

Geht es nach den Betreibern, so soll 

es auch das „freundlichste 4-Sterne-Hotel 

in Wien“ sein und Wohlbefinden 

und individuelle Gästebetreuung 

in seinen vier Wänden 

vereinen. Dafür wurde nun kräftig 

investiert. Bis zum Sommer blieb 

kein Stein auf dem anderen und das 

Ambiente wurde dem Stil der Zeit 

angepasst. 

„Der beste Platz im Herzen 

Wiens verlangte danach, dass wir 

unserem Haus ein Update geben“, 

zeigt sich General Manager Felix 

Neutatz überzeugt. Dieses ist gründlich 

ausgefallen: Die 53 Wohneinheiten 

haben dreifach verglaste 

Iso-Fenster und eine individuell regelbare 

Klimaanlage erhalten. Das 

modern-funktionelle Interieur bestimmen 

ab sofort Holzböden, warme 

Farbtöne und Natur-Materialien 

wie Holz, Leinen und Loden. In 

Zukunft kann man sich außerdem 

für die Top-Suite Tobias – benannt 

nach dem ältesten Sohn des Eigentümers 

– entscheiden, mit privater 

38 m 2 großer Dachterrasse und 

freier Sicht auf den Dom. Aber auch 

aus einem der 17 Cathedral Rooms 

oder den Terrace Rooms, die ebenfalls 

über eine private Dachterrasse 

verfügen, ist der Steffl allzeit sichtbar. 

Wer es etwas ruhiger mag, wird 

die Classic Rooms bevorzugen, die 

in den Innenhof ausgerichtet sind 

und einen Ausgleich zur lebhaften 

Innenstadt bieten. In allen elf Suiten 

ist die gut gefüllte Minibar im Zimmerpreis 

inkludiert. 

Wichtig ist dem Hoteldirektor 

neben den klaren Linien, dass das 

Haus auch weiterhin ein unverkennbares 

Wiener Hotel bleibt. Deshalb 

geben Wiener Handwerk und regionale 

Produkte bei vielen Details den 

Ton an. So steht beispielsweise in 

jedem Zimmer ein Kaffeehausstuhl 

von Thonet. Felix Neutatz: „Damit 

kommen wir den Wünschen unserer 

vielen Stammgäste nach.“ 

Retro-Lichtschalter und Fototapeten 

mit Ansichten vom Steffl lassen 

einen Hauch Wiener Nostalgie 

durch das Hotel wehen. Aber auch 

den Anforderungen von Familien, 

Singlereisenden, Paaren oder Tagungsgästen 

will man in Zukunft 

noch besser entsprechen. Dazu wurden 

etwa die beiden Seminarräume 

Inofficium und Matteo – benannt 

nach dem jüngeren Sohn des Eigentümers 

– renoviert und auf den neuesten 

technischen Stand gebracht. 

Auch die Sauna wurde komplett erneuert. 

Einen neuen Schliff erhielt 

zudem das Cafe Giacomo Aragall, in 

der Beletage des Hotels gelegen und 

nach dem katalanischen Tenor und 

Kammersänger der Wiener Staatsoper, 

Giacomo „Jaime“ Aragall, benannt, 

dessen Kunst die Eigentümer 

des Hauses besonders bewundern. 

Was in jedem Fall geblieben ist, 

ist die angenehme Wohlfühlatmosphäre, 

nicht zuletzt aufgrund der 

Skulpturen des Künstlers Daniel Bucur, 

die im gesamten Haus zu sehen 

sind und zum Angreifen einladen. 

Diese wurden sogar noch mehr 

in den Mittelpunkt gerückt, ebenso 

wie das Angebot des typischen 

Wiener Cafés. Hier gibt es hausgemachte 

Strudel, Kuchen und Torten, 

Wiener Kaffeespezialitäten, 

eine kleine Snack-Karte und regelmäßige 

Brunch-Events. 

Den neuen Stil des Hauses tragen 

die neue Lobby und die stärker 

strukturierte Fassade nach außen. 

Was geblieben ist, ist das gut eingespielte 

Team, das schon bisher für 

die unvergleichliche Gastlichkeit im 

Boutique Hotel am Stephansplatz 

gesorgt hat. 

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WellHotel

Oliven- & Genusshotel Hirzer, Schenna 

www.hirzer.com 

Oliven- & Genusshotel Hirzer **** 

Familie Tschöll 

Ifingerstraße 5 

I-39017 Schenna 

tel: +39 0473 945961 

fax: +39 0473 945513 

mail: info@hirzer.com 

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WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Armin Terzer Photography 

Fakten 

| Neugestaltung aller Zimmer und Suiten – teilweise mit 

privatem Whirlpool, alle mit Panoramaausblick | 

| Speisesaal, Terrasse mit Loungebereich, Küche, Buffet, 

Stuben und Bar erneuert | 

| Heller neuer Eingangsbereich / neue Garage | 

| Projektsteuerung und Bauleitung: Achammer 

GzF GmbH, Terenten, www.ing-achammer.com | 

| Interior Design: Selectiv, Bruneck, www.selectiv.it | 

Sinnliches 

| 1. Olivenhotel in Südtirol – wirklich alles rund ums Thema 

Olive von der Farbgebung über Verkostungen, Vorträge, Olivenblättertee, 

Schokocreme, Kosmetik und Olivenbibliothek 

bis hin zum Oliven-Ladele und Online-Shop | 

| Küchenchef Andreas Tschöll verwöhnt mit alpin-mediterranen 

Köstlichkeiten und internationalen Klassikern | 

| Bestens sortierter Weinkeller | 

| Wanderglück erleben rund um Schenna im Meraner Land | 

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www.hirzer.com [ Baureportage ] 

1. Olivenhotel Südtirols – das Oliven- & Genusshotel Hirzer im neuen olivfarbenen Glanz. 

Genussvoller Urlaub im Zeichen der Olive 

Im Jahr 2016 hat die Familie Tschöll ihr Refugium ins erste Olivenhotel Südtirols verwandelt und sich 

damit ihren Traum vom Olivenkonzept erfüllt – nicht nur in der Küche. Das Angebot rund um die Oliven 

wird ständig erweitert, seit April 2019 erstrahlt das Hotel in neuem Glanz und mit 4 Sternen. 

r 

Die mediterrane 

Steinfrucht 

ist der Star im 

Hirzer. 

rund ums Thema Olive drehte sich 

natürlich auch alles bei den jüngsten 

Neubaumaßnahmen von November 

2018 bis April 2019. Die Familie 

Tschöll hat dabei noch mehr Platz, 

Komfort und Highlights geschaffen. 

Als sichtbares Zeichen nach außen 

glänzt das Hotel in Schenna seither 

mit 4 Sternen. 

Sämtliche Wohnbereiche wurden 

erneuert und großzügig gestaltet. 

Eine moderne, stilvolle Einrichtung 

lässt keine Wünsche offen, teils 

sogar mit einem privaten Whirlpool, 

immer jedoch mit einem spektakulären 

Panoramablick. Allem voran 

wurde auf eine qualitativ hochwertige 

Ausführung und die Einhaltung 

des Themas Olive geachtet. Die mediterrane 

Steinfrucht und ihre Farbnuancen 

spiegeln sich im gesamten 

Haus anhand der verwendeten Baustoffe, 

der gewählten Farben und 

der Fassadengestaltung wider. 

Geschmackvoll ist nicht nur die 

Einrichtung der neuen Zimmer, 

sondern auch die Kulinarik von Bauherr 

und Küchenchef Andreas. Aus 

frischen saisonalen Produkten, die 

vorwiegend aus der Region stammen, 

zaubert er raffinierte Köstlichkeiten, 

die dem Gaumen schmeicheln. 

Das stimmige Ambiente im 

neuen Speisesaal und den Stuben 

unterstreicht den köstlichen Geschmack 

der Speisen aus Andreas’ 

Küche, welche ebenso wie das Buffet 

einer Runderneuerung unterzogen 

wurde. 

Zum gemütlichen Verweilen laden 

die Terrasse mit Loungebereich 

und herrlichem Ausblick oder die 

neue Bar ein. Die Lobby samt Rezeption 

erstrahlt ebenfalls in neuem 

Glanz. Der stylische, helle Eingangsbereich 

begeistert vom ersten Moment 

an. Für die Fahrzeuge der Gäste 

steht ein kostenloser Parkplatz 

in der neuen Garage oder im Freien 

zur Verfügung. 

„Alles Olive – alles Genuss“, das 

ist das erklärte Motto im 1. Olivenhotel 

Südtirols. Vom Aperitif-Empfang 

an der Bar oder der Lounge im 

Garten übers Frühstück mit Olivenblättertee 

und Oliventapenade bis 

hin zu Verkostungen und Informationsabenden 

rund um die Olive 

wird der Gast genussvoll verwöhnt. 

Im Hotelzimmer liegt das 

Oliven- ABC zum Schmökern auf und 

in der gut sortierten Olivenbibliothek 

findet sich ergänzend reichlich 

Literatur über die Frucht des 

Echten Ölbaums, der die Gastgeber 

mit Herzblut ihr gesamtes Hotel gewidmet 

haben. Nicht zuletzt stehen 

auch im Badezimmer hochwertige 

Olivenprodukte für die tägliche 

Körper pflege bereit. 

Im Oliven-Ladele können sich 

die Gäste vor der Abreise mit hochwertigen 

Olivenölen und anderen 

Olivenprodukten ihrer Wahl bis hin 

zur Olivenkosmetik eindecken. Und 

das Beste: Wer Nachschub benötigt, 

kann sich diesen im Online-Shop jederzeit 

bestellen. So bleibt der unverfälschte 

Hirzer-Urlaubsgenuss 

das ganze Jahr über lebendig! 

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WellHotel 

www.hirzer.com [ Handwerker & Lieferanten ]

www.hirzer.com [ Baureportage ] 

Viel Platz zum (Tag-)Träumen – eine stimmige Auszeit im Zeichen der Olive. 

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WellHotel

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WellHotel 

www.hirzer.com [ Handwerker & Lieferanten ]

Ringhotel Die Gams, Beilngries 

www.hotel-gams.de 

Ringhotel Die Gams **** 

Familie Liebscher 

Hauptstraße 16 

D-92339 Beilngries 

tel: +49 8461 610-0 

fax: +49 8461 610-100 

mail: info@hotel-gams.de 

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WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Ringhotel Die Gams / Anneliese Kompatscher / Fotografie Grunert-Held 

Fakten 

| Neues Seminarhaus auf 1000 m 2 mit 14 Seminarräumen 

von 25 bis 170 m 2 – flexibel kombinierbare und klimatisierte 

Räume für bis zu 120 Personen / Innenhof für bis zu 

50 Gäste zum Get-together unter freiem Himmel | 

| Spahaus neu mit Dachpool (50 m 2 ) und Dachterrasse, 

Biosauna mit Kräuterspiel, Finnischer Außensauna, 

Plauderstube, Massageangebot, Fitnessraum | 

| Planung: Architekt Dipl.-Ing. (FH) Andreas Lukas, 

Beilngries / Architekt Rudolf Fruth, Beilngries | 

Sinnliches 

| Mitten im Naturpark Altmühltal gelegen mit 67 Zimmern 

und Apartments – über 225 Jahre Familientradition | 

| Ereignis-Wohnhaus schmiede7 neben dem Hotel mit 

sieben individuellen Wohlfühlzimmern sowie Gemeinschaftsbereich 

zum Feiern, Tagen und Weiterbilden | 

| Golfplatz in der Nähe | 

| Renaturierter Sulzpark lädt zu Spaziergängen | 

| Kulinarische Kreationen mit saisonalen, regionalen 

Produkten | 

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WellHotel

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Erweitertes Hotel Die Gams – gemütliches Ambiente trifft auf elegantes Design, ein Seminarangebot 

der Superlative, noch mehr Wellness und raffinierte kulinarische Kreationen. 

„Gams“ besondere Gastlichkeit im Naturpark 

Das Hotel Die Gams liegt zentral inmitten der historischen Altstadt von Beilngries im Herzen des Naturparks 

Altmühltal. Nach umfangreichen Umbauarbeiten präsentiert das familiengeführte Hotel seinen 

Gästen seit Juli 2019 ein neues modernes Seminarhaus mit nicht weniger als 14 Tagungsräumen und 

ein neugestaltetes Spahaus mit einzigartigem Dachpool. 

e 

Schlafzimmern und einem großen, 

gemütlich eingerichteten Gemeinschaftsbereich 

– den perfekten 

Rahmen für mehrtägige Teambuil- 

legantes Design, modernste technische 

Ausstattung, ausgezeichnetes 

Catering und persönlicher Service 

zeichnen das neue Tagungsangebot 

des Hotels Die Gams aus. Auf rund 

1000 m 2 Fläche bietet das neugebaute 

Seminarhaus Platz und kreatives 

Ambiente für Veranstaltungen 

verschiedener Art. Dezente Farben, 

viel Glas und Tageslicht bestimmen 

das Design der 14 flexibel kombinierbaren 

Tagungsräume von 25 bis 

170 m 2 Fläche. Vom leichten Business-Lunch 

über die kommunikative 

Kaffeepause bis hin zum großen 

Bankett – das Küchenteam trägt 

mit individuell ausgearbeiteten Cateringkonzepten 

zum Erfolg jeder 

Veranstaltung bei. Der einladende, 

an den Tagungsbereich angrenzende 

Innenhof lädt bis zu 50 Gäste zum 

Get-together oder Barbecues ein. 

Die ideale Lage in der „grünen 

Mitte“ Bayerns bei gleichzeitiger 

Anbindung an die Großstädte 

München, Nürnberg, Augsburg, 

Regensburg und Ingolstadt macht 

das traditionsreiche Hotel der Familie 

Liebscher für Unternehmen 

und Tagungsveranstalter zu einer 

interessanten Adresse. Frische Luft 

für rauchende Tagungsköpfe gibt’s 

selbstverständlich auch: In der Mittagspause 

lädt der nahe gelegene, 

renaturierte Sulzpark zu einem erfrischenden 

Spaziergang ein. 

In direkter Nachbarschaft zum 

Neubau bietet die zum Hotel gehörende 

schmiede7 – eine ehemalige 

Schmiedewerkstatt mit sieben 

ding-Seminare, Klausurtagungen 

oder Familienfeiern. 

In Sachen Wohlfühlangebot 

setzt Die Gams mit dem neuen Spahaus 

auf exklusive Highlights und 

bewährte Qualität. Wer sich nach 

Entspannung sehnt, tankt Energie 

in der Finnischen Sauna und der 

Biosauna mit verschiedenen Kräuteraufgüssen 

oder relaxt nach Herzenslust 

in den gemütlichen Ruheräumen 

mit freiem Blick auf den 

Sulzpark. Das Spa-Menü mit hochwertigen 

„Zutaten“ verspricht ein 

vielseitiges Angebot an klassischen 

Massagen in Verbindung mit Elementen 

aus Ayurveda und Lomi 

Lomi Nui. Die naturreinen Öle der 

Marke Joils tragen zur Tiefenentspannung 

bei. 

Höhepunkt im wahrsten Sinne 

des Wortes ist der neue Dachpool 

mit 50 m 2 Wasserfläche und Ter- 

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rasse. Die behaglichen Ruheräume 

laden zwischen den Saunagängen 

zum Relaxen mit einem Buch ein. In 

der Plauderstube trifft man sich in 

gemütlicher Atmosphäre und stärkt 

sich mit Getränken und kleinen 

Snacks. Zum sportlichen Ausgleich 

lockt der neue Fitnessraum. 

Das versierte Küchenteam kreiert 

klassische, geradlinige Küche 

aus marktfrischen Zutaten der Region. 

Das Ziel: bei den Gästen in der 

gemütlichen Stube bleibende Geschmackserlebnisse 

zu hinterlassen. 

Mit Rezepten von gestern den Geschmack 

von heute treffen – lautet 

das Motto. Zum Frühstück, Mittagoder 

Abendessen stehen hier lokale 

Spezialitäten und internationale Gerichte 

in moderner Interpretation 

auf der Speisekarte. Dabei bilden 

saisonale Produkte von den Landwirten 

der Region die Basis für kreative 

Neuauflagen. 

Das Hotel verfügt über 67 Zimmer 

und Apartments, eingerichtet 

mit natürlichen Materialien, warmen 

Farben und stilvollen Designs. 

Jeder Raum versteht sich als „Rückzugsort 

auf Zeit“ und holt die Natur 

ins Innere: Viel Holz und große 

Schwarz-Weiß-Fotografien vermitteln 

dem Gast schon mit dem Interieur 

ein Gefühl für die Umgebung: 

eine charmante, historische Kleinstadt 

inmitten unberührter Natur. 

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WellHotel


So geht Seminar – exklusives, neues Veranstaltungsangebot mit 14 modernen Tagungsräumen. 

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WellHotel

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WellHotel 

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Elegantes Wohlfühlambiente im neuen Spahaus – von der Ruheoase bis zur Plauderstube. 

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Nach einem Meeting ganz relaxt frische kreative Energie tanken im neuen Spahaus. 

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Fotos: Ringhotel Die Gams © Anneliese Kompatscher 

Ringhotel DIE GAMS, Beilngries 

vertraut wie viele zufriedene Kunden auf die langjährige Erfahrung und 

Verlässlichkeit von Eberl Wellness & Spa. Wir bedanken uns bei Familie Liebscher 

für die hervorragende Zusammenarbeit. 

ÜBER 100 JAHRE TIROLER TRADITION UND HANDWERK 

PLANUNG UND PRODUKTION VON WELLNESS- UND SPA-ANLAGEN

FourElements – Living by Berger, Palfau 

www.fourelements.world 

FourElements – Living by Berger 

Hermann Berger 

Palfau 3 

A-8923 Palfau 

tel: +43 676 898509106 

mail: office@fourelements.world 

Der Fluss als Inspiration, die Lage atemberaubend – Premium-Chalets an der Salza. 

Chalets für Individualisten vor imposanter Naturkulisse 

Spektakulär und heimatverbunden: Im Oktober 2019 eröffnet Abenteurer Hermann Berger seine neuen 

Fou rElements Chalets Nummer 2 und 3, eingebettet zwischen den Nationalparks Gesäuse und Kalkalpen 

in der Steiermark mitten im grünen Herzen Österreichs. Das erste Chalet beherbergt bereits seit Januar 

2018 Urlauber, die das Besondere suchen. 

Landl 2015. Die Region liegt rund 

zweieinhalb Autostunden von Wien 

und Salzburg entfernt sowie eineinhalb 

Stunden von Graz. Nach einer 

Saison als Campingplatzbetreiber 

entschied sich Hermann Berger 

für eine Neuausrichtung. Er wollte 

einen Ort erschaffen, der seinem 

Ideal für Erholung vom Alltag entspricht 

und in kurzer Zeit Gäste zur 

Ruhe kommen lässt. Nach einigen 

Überlegungen und konzeptionellen 

Entwürfen eröffnete 2018 das erste 

Chalet. 

Mit Oktober 2019 folgen zwei 

spektakuläre Häuser über dem Fluss, 

weitere sind in Planung. „Das Bauen 

liegt mir im Blut“, sagt der 34-jährige 

Berger. „Bereits mein Vater read 

ie beiden neu gebauten exklusiven 

Häuser ragen über eine bis zu 60 

Meter tiefe Schlucht des Salza Gebirgsflusses 

hinaus. Über die gesamte 

Breite verlaufende Fensterfronten 

eröffnen einen spektakulären 

Blick auf die Umgebung. 

Die Fassade ist aus Holz, deren 

Paneele durch die unregelmäßige 

Kantung je nach Sonnenstand eine 

andere Struktur zeigen. Im Inneren 

geben klare Strukturen, Fußböden 

aus mineralischen Platten und Holzdecken 

den Ton an. Auf 96 m 2 verteilen 

sich Schlafzimmer, Wohn- und 

Essraum mit Kamin, Küche, Bad und 

Toilette sowie ein Balkon mit Sonnenliegen. 

Ein Stockwerk tiefer beherbergen 

weitere 47 m 2 einen Spabereich 

mit Sauna und Poolwanne. 

Für die Inneneinrichtung zeichnet 

Schwester Gabriele Berger verantwortlich. 

Ihr Ziel ist eine harmonische 

Verbindung von modernem 

Lifestyle und heimischen Materialien 

wie Leinen, Korb, Naturstein 

und Holz. Die beiden jungen Steirer 

ließen sich bereits bei Chalet 1 von 

ihrer Intuition leiten und ihr Herz 

sprechen. Es liegt unweit der beiden 

neuen Häuser und besticht auf zwei 

Etagen mit Wohn- und Essraum, 

Schlafzimmer mit Badewanne und 

Ausblick sowie dem Saunahaus mit 

Außenpool, Whirlpool, Wintergarten 

und Behandlungsraum. 

Alles begann mit dem Erwerb 

eines Grundstücks im steirischen 

336 

WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: FourElements – Living by Berger / Visualisierungen: www.zuchna.at 

Fakten 

| Neubau von 3 Chalets (Eröffnung Chalet 1 im 

Januar 2018, Chalet 2 und 3 im Oktober 2019) 

für je 2 Personen mit Schlafzimmer, Wohnund 

Essraum, Küche, Bad, WC und Balkon | 

| Spahaus mit Sauna, Whirlpool, Ruheraum 

und Außenpool / Massageangebot | 

| Planung: Hermann Berger / Interior Design: 

Pure Style, Gabriele Berger | 

Sinnliches 

| Lage an einem der schönsten Plätze der Salza mit direktem Zugang 

zum Fluss und einem Privatstrand | 

| Sonnenterrasse / Grillstation / Yogaplätze / Frühstückskorb | 

| Die beiden Nationalparks Gesäuse und Kalkalpen laden zum Wandern, 

Joggen und Klettern ein / geführte Aktivitäten wie Mountainbiken, 

Canyoning, Kajak- und Kanufahren oder Paragliding buchbar | 

| Skigebiete Hochkar und Präbichl nur rund 30 Autominuten entfernt | 

| Flughafentransfer / Shuttleservice / Autovermietung / Lunchpakete | 

lisierte sein Leben lang kleinere und 

größere Projekte und schon als Bub 

baute ich meine Hütte im Wald. Ich 

bin viel unterwegs, sehr sportlich 

und liebe Herausforderungen und 

Aktivitäten. Meine Heimat gibt mir 

immer wieder Kraft und ich möchte 

meinen Gästen diese Energiequelle 

näher bringen.“ 

In Schwester Gabriele hat Hermann 

eine Sinnverwandte gefunden. 

Sie setzt im Inneren das Lebensgefühl 

des Ortes um. Großen 

Wert legt sie auf die vier Elemente 

Feuer, Wasser, Luft und Erde mit 

der Hauptbetonung auf Wasser. Der 

Fluss als Inspiration und die umliegende 

Natur spiegeln sich im Interieur 

Design wider. Harmonie und 

Ruhe stehen dabei im Vordergrund 

des Konzeptes. Sämtliche Materialien 

und Oberflächen sind farblich 

aufeinander abgestimmt – verarbeitet 

wurden dabei heimische Materialien 

wie Leinen, Korb, Naturstein 

und Holz. 

In Chalet 1 liegt das Hauptaugenmerk 

auf dem Element Wasser. 

Stoffe, Vorhänge und Kissen wurden 

danach ausgewählt und stilvoll 

kombiniert. Chalet 2 spiegelt das 

Element Feuer wider. Helle Naturtöne 

und farbliche Akzente in Pink 

und Bordeaux kreieren ein Wohlfühlambiente. 

Luft spielt in Chalet 3 

eine zentrale Rolle und wird, wie in 

den anderen beiden Häusern auch, 

harmonisch in die Innenausstattung 

integriert. 

Alle Chalets verfügen über WLAN 

im ganzen Haus, Parkmöglichkeiten 

vor der Tür sowie Grillstationen, 

Yogaplätze und viel frische Luft und 

Stille zum Durchatmen und Loslassen. 

Hunde sind willkommen. 

Jeden Morgen erhalten die Gäste 

einen Frühstückskorb mit regionalen 

Köstlichkeiten und ihren speziellen 

Wünschen. Am Abend kann 

nach Wunsch ein mehrgängiges 

Menü bei einem Partner-Restaurant 

ausgewählt werden oder man 

bestellt die Zutaten, um selbst den 

Kochlöffel zu schwingen. 

337 

WellHotel

Hotel & Restaurant TONZHAUS, Schnalstal 

www.tonzhaus.com 

Hotel & Restaurant TONZHAUS **** 

Familie Götsch 

Unser Frau 27 

I-39020 Schnalstal 

tel: +39 0473 669688 

mail: info@tonzhaus.com 

338 

WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: Patrick Schwienbacher / Florian Andergassen 

Fakten 

| Zubau von 3 Etagen mit neuen Natur-Suiten | 

| Sanierung und Erweiterung des Küchen- und Speisebereiches 

mit Buffet und Showküche | 

| Neuer Büro- und Rezeptionsbereich als Kommunikationsort | 

| Planung: Planer Hanspeter Demetz, Völs, hpdemetz@gmail.com / 

In Arte Pobitzer & Tengler Architekten, Bozen, www.in-arte.it | 

Sinnliches 

| Alpin-Spa mit ganzjährig beheiztem Infinity-Berg-Pool 

und Wellness mit Blick ins Schnalstal und auf die umliegende 

Bergwelt | 

| Südtiroler Schafwollbad | 

| Restaurant und Pizzeria | 

| Mitglied der Wanderhotels und geführte Touren mit 

den Gastgebern – Kräuterwanderungen mit Patrizia 

und Wildtier-Wanderungen mit Andreas | 

339 

WellHotel

www.tonzhaus.com [ Baureportage ] 

Ein Freudentanz – nach dem Umbau vor drei Jahren wurde das TONZHAUS nun vollendet. 

Weil das Leben ein Tanz ist – eine Geschichte voller Bewegung 

Die neue Außenfassade, vier neue Natur-Suiten, ein Berg-Pool und ein Alpin-Spa wurden bereits vor drei 

Jahr e n realisiert, nun haben Andreas und Patrizia Götsch ihr TONZHAUS im Südtiroler Schnalstal weiter 

ausgebaut und sich damit nicht nur ihr persönliches Traumrefugium geschaffen. Mit weiteren neuen Suiten, 

einer neuen Küche und dem Speisebereich sowie einer neuen Rezeption und einem modernen Anstrich 

zieht frischer Wind durch das Hotel & Restaurant TONZHAUS. 

s 

„Dieses Haus 

war schon 

immer voller 

Leben und 

Bewegung“ – 

mit Leichtigkeit, 

Leidenschaft 

und Lebensfreude 

führen 

Patrizia und 

Andreas Götsch 

ihr TONZHAUS. 

Lebn isch a TONZ – sagen die Gastgeber. 

Ganz nach ihrer Philosophie 

ist es in ihrem 4-Sterne-Hotel im ursprünglichen 

Schnalstal als ein Tanz 

erlebbar zwischen Gipfelglück und 

Talidyll, zwischen Alpinabenteuer 

und ländlicher Anmut, zwischen 

liebevoll gepflegter Almlandschaft 

und Natur in all ihrer Wildheit. Im 

Hotel duftet es wie draußen – nach 

Wald, nach Berg. Und wer den Blick 

durchs Fenster wirft, der sieht genau 

das: Wiesen, Bäume, Gipfel. Wer 

im TONZHAUS urlaubt, der ist ganz 

nah’ dran an der Natur. 

So sind es auch Patrizia und Andreas, 

die Gastgeber. Und zwar nicht 

nur, was den Standort des Hotels 

betrifft, dort am Rande des kleinen 

Dorfes Unser Frau: Patrizia bringt 

den Gästen als Kräuterpädagogin 

und Waldbade-Expertin gerne kleine 

Wiesenwunder näher. In Andreas’ 

Küche hält Einzug, was die 

Landschaft und die Jahreszeit gerade 

hervorbringen. Und manchmal 

wird’s nicht nur selbst gemacht, 

sondern sogar selbst gepflückt und 

gesammelt. 

2004 übernahmen die beiden den 

Taktstock im Familienbetrieb und 

renovierten bald darauf den Gasthof. 

Die Naturverbundenheit und 

die Wanderleidenschaft der beiden 

jungen Gastgeber führten dazu, dass 

das Haus zum zertifizierten Wanderhotel 

wurde und die bemerkenswerte 

Natur des Schnalstales in den 

Mittelpunkt des Geschehens rückte. 

Im Jahr 2016 fassten die Hoteliers 

schließlich den Mut, Neues zu 

wagen, besannen sich aber gleichzeitig 

auf die Wurzeln ihres Hauses, 

auf den Ursprung: das TONZHAUS 

ist lange schon Dorfgasthaus, ein 

Treffpunkt für Schnalser und Reisende 

seit vielen Generationen. Bis 

ins Jahr 1381 reichen die Spuren zurück. 

Im Zuge eines Umbaus bekam 

das Hotel nicht nur eine neue Fassade, 

vier neue Natur-Suiten, einen 

Berg-Pool und ein Alpin-Spa, sondern 

auch seinen historischen Namen 

TONZHAUS zurück. 

Und vor drei Jahren begann, sollte 

heuer vollendet werden. Mehrere 

Hotelbereiche wurden im Frühjahr 

durch eine feinfühlige Renovierung 

harmonisch an den neuen Look angepasst. 

Chef Andreas’ Traum erfüllte 

sich mit der Errichtung seiner 

neuen Küche und einem lichtdurchfluteten 

Speisesaal. Neue Natur 

Suiten mit weiten Ausblicken über 

das Tal sind den Gästen Wohlfühlund 

Erholungsort zugleich. 

Aus 22 Zimmern wurden nun 31. 

Pinus Cembra, die Zirbelkiefer, ist 

Namensgeber der Natur-Suiten. Ihr 

Holz wurde zu handgefertigten Möbeln 

verbaut, die im Raum eine warme 

Atmosphäre schaffen. Die aus 

den Holzspänen über lange Zeit ausströmenden 

Öle mit dem typischen 

Zirbenduft sollen den TONZHAUS 

Gästen einen tiefen und gesunden 

Schlaf bescheren. Schlicht im Stil, 

auf das Wesentliche reduziert und 

geprägt von echter Qualität finden 

Gäste in den neuen Zimmern zur 

Ruhe. 

Umgestaltet und erweitert wurde 

auch der Speisebereich. Hier wird 

nun in hellem Ambiente serviert, 

was in Andreas’ neuer Küche gezaubert 

wird. Er bringt im TONZHAUS 

die Landschaft auf den Teller: die 

Kräuter wilder Wiesen, das Fleisch 

heimischer Tiere, all das Gute, was 

das Tal, die Berge und die Jahreszeiten 

hervorbringen, wird unter seinen 

Händen zu köstlichen Gerichten 

verarbeitet. Gespeist und genossen 

340 

WellHotel

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wird nun in einem Raum mit großen 

Fenstern, die nach draußen blicken 

lassen, mit einer frischen Einrichtung 

aus Naturholz und feinen Stoffen, 

mit einem großräumigen Buffetbereich 

fürs Bergfrühstück mit 

kleiner Showküche. 

Der Rezeptionsbereich hat ebenfalls 

eine Umgestaltung erfahren 

und sich zum offenen Ort des Austausches 

und der Kommunikation 

gewandelt. 

Im Alpin-Spa findet die Schnalstaler 

Bergwelt ihren Ausdruck in 

Form von Holzduft, von Granderwasser, 

von Panoramablicken, von 

Gipfeln, die sich im Wasser spiegeln. 

Zwischen Finnischer Sauna, Bio Sauna, 

einem dampfenden Whirlpool 

und kuscheligen Ecken des Rückzugs 

wird es zum Wohlfühlort, der 

den Körper erdet und den Geist beflügelt. 

Ganzheitliche Massagen von 

Heilmasseurin Waltraud oder ein 

sanftes Schafwollbad runden ein 

vielfältiges Angebot wohltuender 

Anwendungen ab. 

Draußen indes, rund um den das 

ganze Jahr über beheizten Infinity 

Berg-Pool, lädt ein Sonnendeck 

mit Zirbenholz boden zum Frischluft-Tanken, 

Berge-Schauen und 

Sonnenbaden ein. Ergänzend entstand 

aktuell ein Ruheraum mit großen 

Fensterfronten und schlichten 

Polstermöbeln. 

Mit Leichtigkeit, Leidenschaft 

und Lebensfreude führen Patrizi a 

und Andreas Götsch heute ihr 

TONZHAUS. Ihre drei Töchter Elin, 

Jana und Delia schenken ihnen zusätzlich 

viele glückliche Augenblicke. 

Ein Tanz des Lebens. Ein Haus 

voller Leben und Bewegung. Damals, 

wie heute! 

341 

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Neue Natursuiten – schlichtes Design und Qualitätsmöbel aus heimischen Zirbenhölzern. 

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WellHotel

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Eintauchen in den ganzjährig warmen Infinity-Pool und die Schnalstaler Bergwelt. 

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Almwellness-Resort Tuffbad, St. Lorenzen 

www.almwellness.com 

Almwellness-Resort Tuffbad **** S 

Familien Oberluggauer und Obernosterer 

Tuffbad 3 

A-9654 St. Lorenzen 

tel: +43 4716 622 

fax: +43 4716 62255 

mail: info@almwellness.com 

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.almwellness.com 

Fakten 

| 15 Jahre Almwellness-Resort Tuffbad | 

| Neuer Sky Infinity Pool, Panorama-Aufgusssauna, 

Panorama-Ruheräume | 

| Neue Lobby mit Zirbenschleuse für die entschleunigte 

Ankunft und Rezeptionserweiterung | 

| Planung: Ing. Josef Bernhard Spuller, 

Planungsbüro Spuller, Nötsch, www.spuller.info | 

Sinnliches 

| Familiengeführtes Wellness- und Wanderhotel in einmaliger 

Alleinlage auf einem Almboden (1262 m Seehöhe) im Lesachtal – 

dem umweltfreundlichsten und naturbelassendsten Tal Europas | 

| Health & Spa Premium Hotel und Partner von Alpine Wellness – 

2000 m 2 Wohlfühlbereich (11 Saunen, Mineralschwimmbad, ...) | 

| Naturküche – Grüne Haube | 

| Die eigene Mineralwasserquelle Tuffbad wurde im Jahr 1972 offiziell 

zum Heilvorkommen erklärt | 

| Aktiv-Angebote von Alm-Walking bis Waldbaden mit Qi Gong | 

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Die Alm und die Unendlichkeit – neuer Sky Infinity Pool auf Stelzen errichtet. 

Almwellness dem Himmel ein Stück näher gerückt 

Mit einer Bettenanzahl für maximal 120 Gäste und einem Wellnessbereich in Größe von über 2000 

m² mit 150 Innenliegen, mit der einzigartigen Alleinlage auf 1300 Metern Seehöhe auf einem Almboden 

und der individuellen Betreuung durch bestens ausgebildete Mitarbeiter sowie einer eigenen 

Almwellness- Philosophie zählt das Almwellness-Resort Tuffbad zu den Marktführern in Österreich. Von 

April bis Juni diesen Jahres wurde in den größten Zu- und Umbau in der Geschichte des Wellnessrefugiums 

investiert – in Form eines neuen Sky Infinity Pools auf Stelzen, einer Panorama-Aufgusssauna, von 

Panorama-Ruheräumen sowie der innovativen Erweiterung von Lobby und Rezeption. 

d 

ie Erfolgsgeschichte des Almwellness-Resorts 

Tuffbad begann im 

Jahr 2003. Mehr als 15 Jahre später 

können die Gastgeber Eva-Maria 

und Egon Oberluggauer stolz auf 

die Früchte ihrer Arbeit zurückblicken. 

Mit dem engagierten Almwellness-Team, 

welches sie zu ihrer 

Familie zählen, und ihren Eltern haben 

sie ihre Almwellness-Philosophie 

auf einmalige Weise verwirklicht. 

Nachhaltigkeit, Regionalität, 

Individualität, Slowfood, persönliches 

Engagement, Naturverbundenheit 

– sind Schlagwörter unserer 

Zeit, welche hier auf der Alm gelebt 

werden. Der Mensch steht stets im 

Vordergrund. 

Wirtschaftlich setzt das Resort 

nicht minder Akzente – mit 50 Mitarbeitern 

(hauptsächlich aus der 

Region) und mit einer Auslastung 

von 85 Prozent gehört es in Kärnten 

zu den Marktführern. Publikums- 

Oscars wie der HolidayCheck Award, 

Booking Guest Review Award oder 

Trip advisor werden jährlich an das 

Resort vergeben. Seit 2003 wurden 

mehr als 70 Lehrlinge ausgebildet 

und über 40 Medaillen bei den Landes- 

und Bundeslehrlings-Wettbewerben 

gewonnen – unter anderem 

als Vize-Staatsmeister und Landessieger 

und Europameister. 

Stillstand ist Rückschritt – und 

aus diesem Grund wurde heuer von 

April bis Juni in den größten Zuund 

Umbau in der Geschichte des 

Almwellness-Resorts investiert. In 

elf Wochen Bauzeit konnte trotz einiger 

Wetterkapriolen der Plan der 

Bauherren umgesetzt werden. Entstanden 

ist ein neuer Lobbybereich 

im Chaletstil, mit offenem Kamin 

und Wohnzimmercharakter – und 

mit einer Zirbenschleuse für den 

entschleunigten Empfang: Man geht 

von außen – vom Alltag – durch 

einen „Windfang“ aus heimischem 

Zirbenholz und kommt sozusagen 

entschleunigt im Urlaub an. 

Quasi als himmlische Neuerung 

wurde ein mit Mineralwasser gefüllter 

Sky Infinity Pool auf Stelzen errichtet, 

in dem man auf drei Seiten 

mit herrlichem Rundumblick in die 

Unendlichkeit schwimmen kann. 

Die neue Dolomiten Sauna (Aufgusssauna) 

ermöglicht ebenfalls 

einen herzerfrischenden Ausblick 

auf die Lienzer Dolomiten. 

Rücksicht auf die Natur und Umwelt 

(Wärmepumpen zum Heizen 

des Wassers) sowie eine gute Eingliederung 

in den Bestand und die 

Landschaft, die Verwendung von regionalen 

Materialien und die Vergabe 

an heimische Firmen waren den 

Bauherren besondere Anliegen. Die 

Natur ins Haus zu holen und mit viel 

Liebe den Menschen in den Mittelpunkt 

zu stellen, ist seit jeher Thema 

im Resort. 

Investitionen in Qualität und 

Nachhaltigkeit sind auch künftig 

geplant. Ein spezielles Anliegen ist 

den Gastgebern in diesem Zusammenhang 

die Verwendung lokaler 

Lebensmittel, die so natürlich wie 

möglich im Haus veredelt werden. 

Eva-Maria Oberluggauer: „Es ist 

348 

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mein Lebenstraum, den ich hier im 

Tuffbad mit meiner Familie – und 

dazu zähle ich auch unser A-Team – 

leben darf. Ich danke meinen Eltern, 

die uns die Chance gegeben haben, 

diesen Traum zu verwirklichen! Wir 

versuchen, das Lesachtal, unsere 

Heimat, hier ins Hotel zu bringen, 

sei es beim Bau, bei den regionalen 

Lebensmitteln oder bei den Beauty-Treatments. 

Almwellness heißt 

für uns: Alles, was es in der Region 

gibt, ins Haus zu holen – mit den 

höchsten Qualitätsstandards, die es 

gibt. Und die Basis dafür bilden auch 

unsere Mitarbeiter. Einen Betrieb 

erfolgreich führen ohne zufriedene 

und motivierte Mitarbeiter? Undenkbar! 

Seit mittlerweile mehr als 

15 Jahren steht bei uns der Mensch 

im Fokus. Es geht um Menschlichkeit 

und Emotionen. Unsere Mitarbeiter 

stehen gleichermaßen im 

Vordergrund wie die Familie – wir 

agieren auf Augenhöhe. Wir haben 

von Anbeginn eine 5-Tage-Woche 

eingeführt und bieten unserem 

Team attraktive Rahmenbedingungen 

wie mentale Schulungen, Grillabende, 

Teamausflüge nach London, 

Barcelona, in die Toskana u. v. 

m. Denn ohne zufriedenen Mitarbeiter 

kann es keinen zufriedenen Gast 

geben. Die Philosophie unseres Betriebs 

wird von den Mitarbeitern 

getragen und jeder Gast wird so individuell 

wie möglich verwöhnt, um 

ihn im Almwellness-Resort Tuffbad 

zu begeistern.“ 

349 

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www.almwellness.com [ Baureportage ] 

Die Alm als natürlicher Rückzugsort – Wellness in reinster Form. 

350 

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Entschleunigter Empfang – durch eine Schleuse aus heimischem Zirbenholz gelangt man zur neuen Rezeption. 

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Cadepunt Lodge, Wolkenstein 

www.cadepuntlodge.it 

Cadepunt Lodge 

Familie Saurer 

Larciuneistraße 44 

I-39048 Wolkenstein - Gröden 

tel: +39 366 2730362 

mail: info@cadepuntlodge.it 

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Text: Angela Jungfer Fotos: Hannes Niederkofler 

Fakten 

| Alte Scheune aus dem 12. Jahrhundert wurde zum luxuriösen 

Feriendomizil im Chalet-Stil (Klimahaus Klasse A) mit 4 

Apartments von 41 bis 76 m 2 und für bis zu 7 Personen umgebaut 

/ großzügige Küchenausstattung / Erlebnisduschen / 

Penthouse Suite mit Whirlpool für 3 Personen am Balkon | 

| Lodge Hausbar zum Plaudern | 

| Außengestaltung: Dr. Arch. Paul Costa, Dr. Ing. Siegfried 

Comploj, Planungsbüro C2, St. Ulrich | 

| Innengestaltung: Tischlerei Markus Ploner, Wolkenstein, 

www.markusploner.it | 

Sinnliches 

| Urlaub inmitten der Dolomiten (UNESCO Welterbe) – 

sonnige Lage am Eingang des Naturparks Puez-Geisler | 

| Ski in & Ski out im größten Skigebiet der Welt – Einstieg 

zur Sellaronda und mit eigenem Skilift Cadepunt | 

| Perfekte Ausgangslage für Sportler: Wandern, Klettern, 

Nordic Walking, Mountainbiken, Reiten, Schwimmen, 

Tennis, ... | 

| Ortszentrum nur rund 10 Fußminuten entfernt | 

| Hütten und Restaurants in unmittelbarer Nähe | 

| Hydrosoft Private Spa | 

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www.cadepuntlodge.it [ Baureportage ] 

Die Cadepunt Lodge – innen luxuriös, außen das ursprüngliche Flair einer ehemaligen Scheune. 

Lebenstraum in alter Scheune verwirklicht 

Für die Geschwister Benjamin und Tatjana sowie ihre Mama Graziella geht mit der Realisierung der 

Cade punt Lodge ein lang gehegter Traum in Erfüllung. Die Scheune eines alten Bauernhofes aus dem 12. 

Jahrhundert haben sie inmitten der Südtiroler Dolomiten in ein Chalet mit vier Apartments verwandelt. 

w 

eit weg vom täglichen Lärm und der 

Hektik der Stadt öffnet sich eine 

kleine Welt in den Südtiroler Dolomiten, 

umgeben von Bergen und 

Wäldern – Wolkenstein in Gröden 

genannt. Am Eingang des Naturparks 

Puez-Geisler, gerade unter 

dem Berg Stevia auf 1600 Metern 

Seehöhe, eingebettet in Ruhe und 

Stille, befindet sich die Cadepunt 

Lodge. 

Die Geschwister Benjamin und 

Tatjana sind in dieser idyllischen 

Umgebung mit den atemberaubenden 

Bergen – den Dolomiten – aufgewachsen 

und bezeichnen das 

Chalet Cadepunt Lodge zurecht als 

ihr Meisterstück: „Es ist uns sehr 

am Herzen gelegen, bei der Realisierung 

unseres Naturjuwels – Luxus- 

Ferienwohnungen mit direkter 

Verbindung zu den Skipisten in 

Wolkenstein – jedes kleinste Detail 

mit Liebe und Leidenschaft zu gestalten. 

Denn unser Ziel ist es, unseren 

Gästen einen unvergesslichen 

und einzigartigen Urlaub in Südtirol 

zu bieten.“ 

Benjamin war für die Bauphase 

verantwortlich und kümmert sich 

auch weiterhin um die Verwaltung 

des Chalets. Seine Schwester Tatjana 

war langjährige Rezeptionistin 

und ist für das Marketing verantwortlich, 

während Mama Graziella 

das Herz des Hauses darstellt und 

sich mit viel Liebe und Zeit um das 

Wohl der Gäste kümmert. 

Mitte Oktober 2018 wurde mit 

dem Tiefbau begonnen, die Eröffnung 

feierten die Bauherren am 

29. Juni 2019. Die vier Apartments 

interpretieren auf moderne Art und 

Weise den alpinen Stil Südtirols und 

Grödens und sorgen für einen märchenhaften 

Aufenthalt zu jeder Jahreszeit. 

Berauschende Düfte und 

warme Farben der Natur begrüßen 

bereits beim Betreten des Chalets. 

Es ist Liebe auf den ersten Blick, ein 

Gefühl von Zuhause, Wärme und 

Harmonie. Eine Reise in die Vergangenheit, 

wo Tradition und Grödner 

Bräuche, von den Großeltern überliefert, 

noch eine sehr wichtige Rolle 

spielten. 

Das Chalet Cadepunt Lodge ist 

aus einem der ältesten Bauernhöfe 

beziehungsweise einer Scheune mit 

Viehstall, Luech da Cedepuent genannt, 

entstanden. Wichtig war es 

den Bauherren, das äußere Erscheinungsbild 

der Scheune beizubehalten 

und die Tradition zu bewahren. 

Das Besondere ist der rustikale 

Chalet-Stil mit viel Holz und natürlichen 

Materialien, welcher gleichzeitig 

doch so modern interpretiert 

wurde, mit hellem Ambiente und 

großen Fenstern, die bei Sonnenaufgang 

bis Sonnenuntergang ein 

Spektakel der Natur präsentieren 

und die majestätische Sellagruppe 

sowie den Langkofel, das Wahrzeichen 

Grödens, in Szene setzen. 

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Rustikaler Chalet-Stil modern interpretiert mit viel Holz und natürlichen Materialien. 

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Hotel & Garni DAS KÖHLE, Serfaus 

www.das-koehle.at 

Hotel & Garni DAS KÖHLE **** 

Familie Köhle 

Dorfbahnstraße 24 

A-6543 Serfaus 

tel: +43 5476 6244 

mail: info@das-koehle.at 

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WellHotel

Text: Angela Jungfer Fotos: DAS KÖHLE / www.360perspektiven.at 

Fakten 

| Zusammenschluss von 2 bestehenden Hotels und 

Umbau | 

| Neue bzw. renovierte Zimmer, Suiten und Lofts | 

| Neuer Hotel- und Restauranteingang, Rezeption 

und Büros | 

| Restaurant, Büffetraum mit Showküche | 

| Neubau Heizraum, Skiraum, Küche & Abwasch | 

| Erneuertes Stiegenhaus & Außenfassade | 

| Planung: Architekt Dipl.-Ing. Hubert Lentsch, Ried 

im Oberinntal, www.hubert-lentsch.at | 

Sinnliches 

| Toplage im Zentrum von Serfaus an der U-Bahn-Station | 

| Stylische Sonnenterrasse mit beheiztem Infinity-Pool und Liegewiese 

/ großzügiger Wellnessbereich auf über 200 m 2 mit Saunen 

und Ruheräumen | 

| Wintergarten-Lounge | 

| Hauseigenes À-la-carte-Restaurant & Pizzeria Montana | 

| Idealer Ausgangspunkt für Freizeit- und Sportaktivitäten aller Art 

sowie zum Shoppen im Zentrum von Serfaus | 

| Action und Spaß für Kids – Spielwiese, Trampolin, Tischtennis, 

Badminton, Boccia, … / Kinderskiwiese in Nachbarschaft | 

359 

WellHotel

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Traditionsreich, modern, stilvoll und dennoch ganz ungezwungen präsentiert sich das neue Hotel & Garni. 

Aus zwei mach eins – die perfekte Fusion zum DAS KÖHLE 

Ihr persönliches Traumhotel haben sich die jungen Gastgeber Stefan und Theresa Köhle in Serfaus 

geschaffen. Durch den Zusammenschluss von zwei Häusern ist ein einzigartiges und individuelles 

4-Sterne- Hotel & Garni im Herzen der Urlaubsdestination entstanden. 

g 

Die Gastgeberfamilie 

Köhle 

lädt zu Urlaub 

der genussvollen 

Art im 

Herzen von 

Serfaus. 

ewachsen über viele Jahre und mit 

keinem anderen Hotel in Tirol zu 

vergleichen – so sehen die Gastgeber, 

Stefan und Theresa Köhle, 

ihr Refugium: „Wir sind eine Jungunternehmerfamilie 

mit Herz und 

Seele und freuen uns sehr, dass wir 

unsere Visionen, Träume und Wünsche 

mit dem jüngsten Umbau verwirklichen 

konnten.“ 

Mit der Übernahme des elterlichen 

Betriebes von Stefan, dem 

Haus Dr. Köhle, begann vor fünf Jahren 

der Werdegang der jungen Gastgeber. 

Viele Umbauten machten aus 

der ehemaligen Frühstückspension 

ein kleines, feines Hotel. 

2018 hat die Familie das Nachbarhotel 

Montana samt Restaurant 

& Pizzeria erworben, welches vorerst 

getrennt im Winter weitergeführt 

wurde. Vor dem Winter wurde 

die Zeit für den ersten Bauabschnitt 

genutzt. Die Wintersaison selbst 

diente dazu, den neuen Betrieb genau 

kennenzulernen und den Umbau 

bzw. Zusammenschluss bestmöglich 

vorzubereiten. Im heurigen 

Frühjahr startete schlussendlich der 

zweite Bauabschnitt und damit die 

Zusammenführung. In jeweils weniger 

als zehn Wochen Bauzeit wurden 

das Hotel Garni Dr. Köhle *** 

und das Hotel Garni Montana **** 

zum neuen **** Hotel & Garni DAS 

KÖHLE vereint. 

Der Umbau umfasste die neuen 

bzw. renovierten Zimmer und Suiten, 

den Hotel- und Restauranteingang, 

Rezeption, Büros, Restaurant, 

Büffetraum mit Showküche, Heizraum, 

Skiraum, Küche, Abwasch, 

Stiegenhaus und die Außenfassade. 

Dank der Bauerfahrung der vergangenen 

Jahre hatten die Bauherren 

bereits die besten Handwerker bei 

der Hand und mit dem Architekten 

Dipl.-Ing. Hubert Lentsch eine großartige 

Unterstützung. Die größten 

Herausforderungen waren das Führen 

der getrennten Vollbetriebe im 

vergangenen Winter, die knappen 

Bauzeiten und die alte Bausubstanz. 

Trotz aller Stolpersteine präsentiert

wellhotel Ausgabe 3-2019

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