Magazin gewußt wie Q2 2020
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auf Seite 21-22<br />
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<strong>Magazin</strong><br />
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Rezepte mit Frühlingskräutern aus dem Garten<br />
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Sonne im<br />
Herzen<br />
Liebe Leserinnen und Leser,<br />
Winter ade! Wie sehr ich diese ersten wunderbaren Frühlingstage genieße!<br />
Während die Sonne beglückend vom Himmel herablacht, recken sich überall<br />
junge Knospen und zarte Kräuter. Es ist <strong>wie</strong> ein befreiendes Durchatmen der<br />
Natur. Diese fast unbändigenden Naturkräfte nutze ich jedes Jahr aufs Neue<br />
für eine Detox-Kur.<br />
Detox-Kuren zur Entgiftung unseres Körpers sind gerade <strong>wie</strong>der in aller<br />
Munde. Auch in meinem. Denn ich liebe es, in unserem Garten oder auf ausgedehnten<br />
Spaziergängen die ersten zarten Detox-Kräuter zu sammeln. Denn die<br />
frischen Wildkräuter aus der Natur sind wahre Entgiftungswunder.<br />
Für meinen „Frühjahrsputz“ schwöre ich vor allem auf Brennnessel, Löwenzahn<br />
und Bärlauch. Und das in allen möglichen Variationen <strong>wie</strong> Tees, Aufstriche,<br />
Suppen oder Salate. Meine Detox-Kräuterküche begeistert übrigens<br />
nicht nur mich selbst, sondern auch meine Familie und Freunde. In diesem<br />
Sinne: Lassen Sie sich anstecken, sammeln Sie Wildkräuter & genießen Sie den<br />
Frühling!<br />
Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 3
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Yoga ist ein altes, ganzheitliches Übungssystem mit Ursprung in Indien. Es hilft, Körper, Geist und Seele ins<br />
Gleichgewicht zu bringen. Die Stellungen, die sogenannten „Asanas“ so<strong>wie</strong> das alte Wissen der Yogis und Ayurveda<br />
„Wissen vom Leben“ werden immer <strong>wie</strong>der erfolgreich für Therapiezwecke genutzt.<br />
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Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 4<br />
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Bananen, jeder kennt sie.<br />
Doch was ist mit der Blüte und dem Herz?<br />
Die Bananenblüte wächst am Ende der Bananenstaude.<br />
Sie versteckt ihr Herz zwischen ihren<br />
Blütenblättern. Aufgrund ihrer Schönheit sticht<br />
die violettfarbene Bananenblüte auf jedem bunten<br />
Obst- und Gemüsemarkt in Sri Lanka heraus,<br />
wo sie in fast jedem Hinterhof, Garten oder einfach<br />
am Straßenrand wächst.<br />
Die Blüte kann nur eine gewisse Anzahl Bananen<br />
ausreifen, zum Wachsen benötigen diese<br />
die Bananenblüte aber nicht. Irgendwann fällt<br />
sie einfach ab, wenn sie nicht<br />
geerntet wird.<br />
Kleingehackt wird die Blüte oft in Currys gekocht,<br />
denn in ganz Asien ist sie ein fester Bestandteil<br />
des Speiseplans. Dazu werden die<br />
zarten inneren Blätter und der mittlere<br />
Strang verwendet. Sie macht sich aber auch<br />
perfekt in Salaten und Suppen. Da sie geschmacklich<br />
und von der Konsistenz stark an<br />
Artischocke erinnert, kann man mit ihr den<br />
perfekten, veganen (Wurst-)Salat zaubern.<br />
Die Ernte der Bananenblüte ermöglicht<br />
den ansässigen Bauern durch eine zusätzliche<br />
Einkommensquelle die Absicherung der<br />
eigenen Zukunft.<br />
Rezepttipp:<br />
Bananenblüten Salat nach<br />
Wurstsalat-Art , für 2 Personen<br />
» 160 g Bananenblüten<br />
» 2-3 Gewürzgurken<br />
» 1 kleine Z<strong>wie</strong>bel<br />
» 2 EL Öl<br />
» 2 EL Essig<br />
» Pfeffer<br />
» die Bananenblüten sind bereits in Salzlake<br />
eingelegt, deshalb kein Salz mehr hinzugeben<br />
Die Bananenblüten abtropfen lassen. Alle Zutaten<br />
klein schneiden und miteinander vermengen. Würzen,<br />
abschmecken und (am besten über Nacht) ziehen<br />
lassen. Der Salat kann noch mit Gurke, Tomate<br />
und Karotte verfeinert werden.<br />
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Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 5
SÄURE-BASEN-<br />
BALANCE<br />
Basenbildende Pflanzen<br />
Pflanzliche Lebensmittel sind reich<br />
an Mineralstoffen <strong>wie</strong> Kalzium, Magnesium,<br />
Kalium und Eisen. Mit ihren<br />
Ballaststoffen fördern sie unsere<br />
Darmgesundheit und regen die körpereigene<br />
Basenbildung an.<br />
Bewegung &<br />
Entspannung:<br />
Regelmäßige Aktivität mit ausreichenden<br />
Entspannungsphasen<br />
können dabei unterstützen, Stress<br />
zu reduzieren. Das wirkt sich<br />
<strong>wie</strong>derum positiv auf unseren<br />
Säure-Basen-Haushalt<br />
aus.<br />
Kresse & Keimlinge: Gekeimte Samen aller<br />
Art sind basische Lebensmittel. Sie enthalten<br />
wichtige Vitalstoffe, auch Folsäure und Vitamin<br />
B12, die man sonst nur in tierischen Nahrungsmitteln<br />
findet. Und das Beste: Sie lassen<br />
sich ganz einfach selbst ziehen und werden so<br />
zum ganzjährigen Vitamin C-Lieferanten.<br />
Kräuter: Frische Kräuter zählen zu den<br />
basischen Lebensmitteln. Petersilie etwa<br />
ist ein guter Kaliumlieferant und wirkt<br />
sehr effektiv gegen eine Übersäuerung.<br />
TIPP: Frische Petersilie ab und zu auch<br />
zwischendurch kauen und großzügig unter<br />
Salate und Speisen mischen.<br />
Top 10 basische Lebensmittel:<br />
Basen-Fußbad:<br />
Basenbäder helfen, den<br />
Körper sanft zu entschlacken<br />
und zu entgiften. Unsere Fußsohlen<br />
werden häufig als dritte<br />
Niere bezeichnet, da sie sehr<br />
viele Schweißdrüsen<br />
besitzen.<br />
Säurebildende Lebensmittel<br />
Diese säurebildenden Lebensmittel<br />
sollten möglichst vermieden oder<br />
nur in Maßen genossen werden:<br />
Fleisch & Wurst, Fisch, Milch &<br />
Milchprodukte, Getreideprodukte<br />
(z. B. Nudeln, Müsli, Cornflakes,<br />
Back- & Teigwaren), zuckerhaltige<br />
Produkte (v. a. Süßigkeiten &<br />
Softdrinks), Alkohol, koffeinhaltige<br />
Getränke & Fertigprodukte.<br />
1. Spinat, 2. Löwenzahn,<br />
3. Obst, 4. Kartoffeln, 5. Gur-<br />
ken, 6. Petersilie, 7. Rosinen,<br />
8. Apfelessig, 9. Nüsse und<br />
10. Pflanzliche Öle<br />
Top 3 basische Getränke:<br />
1. Kräutertees, 2. Wasser,<br />
3. Wasser mit Zitronensaft<br />
Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 6
Die Marke für Gesundheit in der<br />
Säure-Basen-Balance<br />
Natur pur<br />
mit Gütesiegel<br />
Tradition und Qualität<br />
Die Marke P. Jentschura steht seit mehr als einem Vierteljahrhundert<br />
für hochwertige basische Körperpflegeprodukte, basenüberschüssige<br />
Lebensmittel und regenerative Sauerstoffanwendungen.<br />
Grundlage für all das ist die Forschung zum Wohle<br />
der Gesundheit in den Zeiten unserer „modernen“ Lebensweise<br />
mit all ihren Zivilisationskrankheiten. Das gesamte Kernsortiment<br />
wird regional in der Manufaktur in Münster hergestellt.<br />
Nachhaltigkeit, Gesundheit und Lebensfreude stehen bei P.<br />
Jentschura im Fokus. Die naturbelassenen Produkte aus kontrolliert-biologischem<br />
Anbau so<strong>wie</strong> die zertifizierten Naturkosmetikartikel<br />
sorgen für „einen gesunden Geist in einem sauberen<br />
Körper“. Das Traditionsunternehmen blickt auf eine lange Historie<br />
mit drogistischem Ursprung zurück: Schon die Eltern von<br />
Firmengründer Peter Jentschura betrieben eine Drogerie und<br />
beschäftigten sich mit dem Wissen um Tees, Kräuter, Pflanzen,<br />
Körperpflege- und Gesundheitsprodukte.<br />
Naturheilkundliche Forschungen<br />
Jentschura vertiefte sich in Forschungen rund um den Stoffwechsel.<br />
Im Zentrum standen Fragen <strong>wie</strong> etwa: Wie kann der<br />
Körper am besten entschlacken und <strong>wie</strong> werden Säuren neutralisiert?<br />
Denn ein disbalancierter Säure-Basen-Haushalt ist<br />
mitverantwortlich für viele moderne Zivilisationskrankheiten.<br />
Neben dem regulären Drogeriebetrieb<br />
beschäftigte er sich daher zunehmend<br />
mit basischen Körperpflegeprodukten<br />
und Lebensmitteln. 1982 legte er<br />
mit der Gründung eines eigenen Verlages die Basis für<br />
wissenschaftliche Arbeiten und Publikationen rund um die<br />
Themen Säure-Basen-Haushalt und Entschlackung.<br />
Der „Dreisprung der Entschlackung“:<br />
Jentschuras BasenKur ®<br />
Um Gesundheit, Schönheit aber auch die mentale so<strong>wie</strong> die<br />
körperliche Leistungsfähigkeit nachhaltig zu fördern, ist es<br />
von zentraler Bedeutung, auf einen ausbalancierten Säure-Basen-Haushalt<br />
zu achten. Die Traditionsmarke P. Jentschura hat<br />
dafür ein ganzheitliches Produkt-Ensemble für die Säure-Basen-Balance<br />
konzipiert, das den Organismus entschlackt, entsäuert<br />
und nachhaltig regeneriert.<br />
Jentschuras<br />
BasenKur ® ist<br />
eine moderne,<br />
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Form der aktiven<br />
Gesundheitsprävention.<br />
Die Keimzelle der Unternehmung:<br />
Margarete Jentschura<br />
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Firmengründer Peter Jentschura<br />
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Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 7
Heimische<br />
Detox-Kräuter<br />
Mit den folgenden heimischen Wildkräutern<br />
können Sie Ihren Stoffwechsel aktivieren und<br />
Ihre Entgiftungsorgane unterstützen. Am<br />
einfachsten funktioniert dies über Tee-Zubereitungen.<br />
Die Kräutertees versorgen unseren<br />
Körper mit Nährstoffen und bringen ihn<br />
bereits in der Früh so richtig in Schwung.<br />
In einer Gesellschaft voller Überfluss liegt Verzicht<br />
im Trend. Entschlacken, Entgiften und Detoxen<br />
sind sprichwörtlich in aller Munde. Hier<br />
ein Gemüsesaft, da eine Tasse Tee und schon<br />
fließen die Giftstoffe aus dem Körper? Ganz so<br />
einfach ist es leider nicht. Oder etwa doch?<br />
Die beste Zeit für die besten Kräuter<br />
Der Frühling mit seinen, in die Höhe sprießenden,<br />
Kräutern bietet sich optimal für einen innerlichen<br />
Frühjahrsputz an. Denn gerade in den<br />
jungen Trieben der Wildkräuter steckt die ganze<br />
Pflanzenkraft.<br />
Kräuter und Wildpflanzen <strong>wie</strong> Löwenzahn,<br />
Brennnessel, Bärlauch oder Mariendistel gehören<br />
zu unserer Urnahrung. Die von der Natur bereitgestellten<br />
Lebensmittel haben eine deutlich<br />
höhere Nährstoffdichte als unsere Kulturpflanzen.<br />
Und das war es wohl auch, was Hippokrates<br />
mit seinen vielsagenden Worten meinte:<br />
»Lasst Nahrung eure Medizin<br />
& Medizin eure Nahrung sein.«<br />
Wildkräuter eignen sich wunderbar zur Bereicherung<br />
unseres täglichen Speiseplans und sorgen<br />
für eine gesunde Harmonie.<br />
Überlastet und übersäuert<br />
Erschöpfung, Völlegefühl, Hauterkrankungen<br />
oder Antriebslosigkeit können die Ursache einer<br />
überlasteten Leber sein. Da 80% unseres Immunsystems<br />
im Darm sitzt, ist die richtige „Pflege“,<br />
der ebenfalls beteiligte Organe Niere und<br />
Leber, sehr bedeutend.<br />
Es gibt eine Vielzahl an Kräutern, die Leber und<br />
Nieren dabei unterstützen, Abfallstoffe aus unserem<br />
Körper zu spülen. Und das Beste daran:<br />
Diese Kräuter finden Sie direkt vor Ihrer Türe und<br />
im Garten!<br />
Entschlackungs-Tipps:<br />
» Essen Sie viel frisches, saisonales und<br />
regionales Obst und Gemüse, am besten<br />
aus Bio-Anbau<br />
» Verzichten Sie auf industriell hergestellte<br />
Lebensmittel und essen Sie<br />
basischer<br />
» Achten Sie darauf, ausreichend Wasser<br />
zu trinken, da entwässernde Tees<br />
dem Körper Flüssigkeit entziehen<br />
» Regelmäßiger Sport unterstützt beim<br />
Entschlacken<br />
Tipp Detox-Kur:<br />
Als Frühjahrskur trinkt man 3-4<br />
Wochen täglich 3-4 Tassen Wildkräutertee.<br />
Tee-Zubereitungen:<br />
Frische oder getrocknete, zerkleinerte<br />
Kräuter mit heißem<br />
Wasser übergießen und bis zu<br />
10 Minuten ziehen lassen.<br />
Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 8
Brennnessel<br />
Die Brennnessel ist DIE Entgiftungspflanze überhaupt.<br />
Ihr hoher Gehalt an Mineralstoffen, vor allem<br />
Kieselsäure und Kalium, regt die Nierentätigkeit<br />
an und wirkt dadurch harntreibend.<br />
Löwenzahn<br />
Auch der mineralstoffreiche Löwenzahn hat eine stark blutreinigende<br />
und harntreibende Wirkung und regt mit seinen Bitterstoffen<br />
die Verdauung, den Stoffwechsel und die Galle an. Dies unterstützt<br />
auf natürliche Weise, Schlacken loszuwerden. Das Besondere<br />
am Löwenzahn ist, dass alles an ihm verwendet werden kann:<br />
Tipp: Trinken Sie den Brennnesseltee pur oder mit<br />
etwas frischem Zitronensaft. Die jungen Brennnesselblätter<br />
können zudem überall dort verarbeitet<br />
werden, wo auch Spinat Verwendung findet: In<br />
Suppen (mit Gemüse püriert), Gemüsegerichten,<br />
Aufläufen, grünen Smoothies oder in einem Pesto.<br />
» Blätter für Tee und Salate<br />
» Wurzeln für Tee oder gerieben als Gewürz<br />
» Stängel, fein geschnitten, als Würze<br />
» Blüte für Sirupe<br />
Birke<br />
Birkenblätter gehören zu den sanftesten, natürlich<br />
ausscheidenden Wildpflanzen. Und sie wirken auch<br />
auf unsere Haut <strong>wie</strong> ein Jungbrunnen. Die enthaltenen<br />
Flavonoide, Saponine, Salicylsäureverbindungen,<br />
Gerbstoffe und Vitamin C schwemmen Verunreinigungen<br />
und Wasseransammlungen sanft, aber<br />
sehr wirkungsvoll aus unserem Körper. Tipp: Zwei<br />
Esslöffel frische, junge Birkenblätter mit 1 Liter heißem<br />
Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.<br />
Trinken Sie für eine Frühjahrs-Kur zwei Liter pro<br />
Tag über mindestens drei Wochen.<br />
Bärlauch<br />
Bärlauchblätter enthalten Schwefel, der in<br />
der Lage ist, Schwermetalle zu binden. Und<br />
gerade während einer Entschlackungskur<br />
ist es wichtig, die gelösten Giftstoffe<br />
<strong>wie</strong>der loszuwerden. Frischer Bärlauch<br />
schmeckt ähnlich <strong>wie</strong> Knoblauch, regt die<br />
Verdauung an, wirkt antibakteriell und<br />
unterstützt dabei, Schadstoffe über Leber,<br />
Galle und Niere auszuscheiden. Zubereitung:<br />
Als Salat, in Suppen, Aufstrichen<br />
oder als Pesto.<br />
Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 9
Kräuterschmarren mit Knoblauch-Zitronenrahmsauce<br />
4 Personen<br />
SCHWIERIGKEIT: MITTEL<br />
DAUER: 30 MIN.<br />
SCHMARREN:<br />
4 Eidotter<br />
250 ml Pflanzendrink<br />
ungesüßt<br />
250 g Hirsemehl<br />
1 TL Ursalz unjodiert<br />
gemischte Kräuter, fein<br />
gehackt (Petersilie,<br />
Liebstöckl, Dill, Bärlauch...)<br />
4 Eiweiße<br />
1 Prise Ursalz unjodiert<br />
2 EL Agavendicksaft<br />
2 Jungz<strong>wie</strong>bel, in Ringen<br />
1 EL Butter<br />
4 EL Olivenöl nativ<br />
RAHMSAUCE:<br />
200 g Sauerrahm<br />
Saft 1/2 Zitrone<br />
1 TL Senf mittelscharf<br />
1 kleine Knoblauchzehe<br />
3 EL Wasser<br />
Ursalz & Pfeffer<br />
Vogerlsalat, junge Radieschen<br />
und Kresse zum<br />
Garnieren<br />
Rahmsauce: Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander glattrühren und<br />
gut abschmecken.<br />
Schmarren: Eidotter mit Sojadrink und Ursalz mit dem Schneebesen in einer<br />
großen Rührschüssel glatt rühren. Hirsemehl und Kräuter unterrühren,<br />
sodass ein glatter Teig entsteht. Eiweiß mit 1 Prise Ursalz mit dem Handrührgerät<br />
aufschlagen. Wenn das Eiweiß noch nicht ganz aufgeschlagen ist<br />
Agavendicksaft hinzufügen und fertig aufschlagen bis der Eischnee fest<br />
und kompakt ist. Beiseite stellen. Das Eiweiß vorsichtig unter die Dottermassen<br />
heben, sodass ein luftiger Teig entsteht.<br />
Butter in einer Pfanne erhitzen und Jungz<strong>wie</strong>bel darin kurz anschwitzen.<br />
In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.<br />
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Schmarrenteig hineingeben und<br />
Hitze um ca. 2 Stufen reduzieren, angeschwitzte Jungz<strong>wie</strong>bel darüber verteilen<br />
und Deckel aufsetzen. Wenn die Masse zu stocken beginnt und das<br />
Ganze auf der Unterseite eine goldbraune Farbe annimmt, den Teig mit 2<br />
Holzspatel in vier Viertel teilen und jedes einzelne vorsichtig wenden. Dabei<br />
macht es nichts, wenn der Teig noch recht flüssig ist. Warten bis auch<br />
die andere Seite goldbraun wird. Anschließend mit den 2 Holzspateln in<br />
gleichmäßige Stücke reißen. Sollte der Schmarren stellenweise noch etwas<br />
flüssig sein, schauen, dass diese Stellen in der Pfanne noch Hitze bekommen<br />
und so durchgebacken werden.<br />
Auf Tellern anrichten und mit gewaschenem Vogerlsalat, Radieschen und<br />
der Knoblauch-Zitronenrahmsauce anrichten. Mit frischer Kresse bestreuen<br />
und servieren.<br />
Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 10
- Kräuter Küche -<br />
Brennnesselsalz<br />
1 GROSSES GLAS<br />
SCHWIERIGKEIT: LEICHT<br />
DAUER: 15 MIN.<br />
300 g Ursalz unjodiert<br />
100 g frische Brennnesselblätter<br />
(je nach Jahreszeit können<br />
auch Samenstände dabei sein)<br />
Brennnesselblätter mit Ursalz in den Multizerkleinerer<br />
geben und solange zerkleinern<br />
bis ein schönes grünes Salz entstanden ist.<br />
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem<br />
Blech oder Tablett verteilen und ein paar<br />
Stunden in der Sonne trocknen lassen.<br />
Das trockene Salz in ein großes oder mehrere<br />
kleine Gläschen füllen. Dunkel lagern, damit<br />
das Grün möglichst lang erhalten bleibt.<br />
Zucchinitart<br />
TEIG:<br />
400 g Einkornmehl<br />
1/2 TL Ursalz<br />
80 g Olivenöl<br />
60 – 80 ml kaltes Wasser<br />
Vollkornmehl (zum Bestäuben)<br />
FÜLLUNG:<br />
280 g Cashew- / Sojafrischkäse natur<br />
1 Knoblauchzehe, fein zerdrückt<br />
1 Zucchini, in feine Scheiben gehobelt<br />
1 EL Aceto Balsamico weiß<br />
1 EL Olivenöl nativ<br />
1 kleine Z<strong>wie</strong>bel, in feinen Streifen<br />
1 gelbe Paprika, in feinen Streifen<br />
Ursalz unjodiert<br />
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen<br />
frischer Majoran, Basilikum oder<br />
Oregano zum Garnieren<br />
Für den Teig Einkornmehl, Ursalz und Olivenöl in einer<br />
Schüssel vermengen. Dann nach und nach kaltes Wasser<br />
zugießen, bis ein kompakter Teig entsteht. Zu einer<br />
Kugel formen und ca. 1 h im Kühlschrank oder ½ h<br />
im Tiefkühlfach rasten lassen.<br />
TIPP: Man kann den Teig auch auf<br />
vier kleine Tarteformen aufteilen.<br />
Perfekt für Kinder oder als Snack.<br />
4 – 5 PERSONEN<br />
SCHWIERIGKEIT: MITTEL<br />
DAUER: 1 H 15 MIN.<br />
Für die Füllung Zucchini leicht salzen und mit der Hand kurz durchkneten, sodass<br />
er Wasser lässt. Nach einigen Minuten Zucchini fest ausdrücken und überschüssige<br />
Flüssigkeit wegschütten. Mit dem weißen Balsamico abschmecken. Dann<br />
den Frischkäse mit Knoblauch, Ursalz und Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren<br />
und gut abschmecken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Z<strong>wie</strong>bel und Paprika<br />
darin kurz anbraten und beiseite stellen.<br />
Backrohr auf 200 ° C vorheizen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem<br />
Teigroller ca. 5 mm dick ausrollen und eine große Tarteform damit auskleiden.<br />
Anschließend Frischkäse darauf geben und mit dem Löffelrücken verstreichen.<br />
Zucchini und die Z<strong>wie</strong>bel-Paprikamischung darauf gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten<br />
Rohr ca. 25 – 30 min backen.<br />
Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 11
Gemeinsam säen<br />
für mehr Artenvielfalt<br />
Intensive landwirtschaftliche Nutzung und<br />
urbane Verdichtung - das sind nur zwei<br />
Schlagworte unserer Zeit, die zum Insektensterben<br />
und Verlust der Artenvielfalt<br />
führen.<br />
In Städten stehen durch die verdichtete Bebauung<br />
immer weniger blühende Brachflächen<br />
zur Verfügung. Auf dem Land werden<br />
Monokulturen mit intensivem Einsatz von<br />
Dünger und Pestiziden betrieben. Auch die<br />
privaten Gärten und städtischen Grünanlagen<br />
werden immer steriler. Die Zahl der<br />
blühenden Nahrungsquellen geht zurück<br />
und je weiter der Sommer fortschreitet,<br />
desto weniger Pflanzen blühen. Das Nahrungsangebot<br />
für unsere Nützlinge wird<br />
knapp, als Konsequenz droht ihnen der<br />
Hungertod und uns der un<strong>wie</strong>derbringliche<br />
Verlust, der für uns alle lebensnotwendigen,<br />
Bestäuber.<br />
Mit der Aktion „Nützlingsweide“ will AlmaWin<br />
aktiv zum Erhalt der Artenvielfalt<br />
beitragen. Am Firmenneubau, der im<br />
Frühjahr bezugsfertig sein wird, entsteht<br />
die 1000m 2 große AlmaWin-Nützlingsweide.<br />
Dem Jahreslauf folgend, von der<br />
Bodenvorbereitung bis zum herbstlichen<br />
Mähen, wird die hauseigene Weide mit<br />
ökologisch und sozial nachhaltigen Aktionen<br />
begleitet werden.<br />
AlmaWin hofft, viele begeisterte Nachahmer<br />
zu finden. Damit möglichst viele blühende<br />
Nützlingsweiden entstehen, gibt<br />
es mit jeder Flasche der Sonderedition<br />
Spülmittel „Nützlingsweide“ ein Päckchen<br />
samenfestes Bio-Saatgut für eine<br />
bunte Wildblumen- und -kräuter<strong>wie</strong>se<br />
dazu. Samenfest bedeutet, dass die Samen<br />
der verblühten Pflanzen vollständig fruchtbar<br />
sind, also <strong>wie</strong>der ausgesät werden<br />
können, bzw. sich selbst<br />
aussäen. Damit die Nützlingsweide<br />
auch nachhaltig<br />
weiterlebt. Die Weide blüht<br />
von Juni bis Oktober und bietet<br />
eine wertvolle ganzjährige Nahrungsquelle<br />
für Hummeln, Schmetterlinge, Marienkäfer<br />
und Co.<br />
Insekten-Nützlinge im Garten bestäuben<br />
nicht nur Obst- und Gemüsepflanzen,<br />
sondern halten auch Schädlinge in<br />
Schach, verbessern die Bodenbeschaffenheit<br />
oder dienen Vögeln, Igeln und<br />
anderen Kleintieren als Nahrung. Sie<br />
sind also ein wichtiger Bestandteil unseres<br />
gesamten Lebensraums.<br />
Ob im Blumentopf, auf dem Balkon oder<br />
im Garten, jedes kleine Fleckchen zählt<br />
und man darf sich auf die schönen Blüten<br />
und das bunte Treiben freuen.<br />
Das Spülmittel „Nützlingsweide“ in<br />
der 1-Liter-Umweltheldenflasche<br />
aus 100 % Altplastik, natürlich in<br />
bewährter ökologischer Topqualitiät,<br />
hat eine zitronig-blumige Duftnote.<br />
Es ist vegan, ökologisch zertifiziert<br />
durch Ecogarantie und dermatologisch<br />
erfolgreich getestet.<br />
ALMAWIN<br />
Spülmittel Nützlingsweide<br />
1 L nur € 4,19<br />
Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 12
Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 13
MIT DEN WELTHITS VON<br />
ARETHA FRANKLIN, TINA TURNER, JANIS JOPLIN, CHRISTINA AGUILRA U.V.M. IN<br />
Emotional, packend und unvergesslich: Genießen Sie die Weltpremiere des Musicals<br />
„A Story About Respect“ im beeindruckenden Ambiente des Steinbruchs<br />
St. Margarethen. Sechs Frauen, eine Freundschaft und ihr Ringen um Respekt -<br />
erzählt von DEN Musicalstars unserer Zeit. Mit Tertia Botha, Yngve Gasoy-Romdal,<br />
Maya Hakvoort, Missy May, Sidonie Smith, Roberta Valentini, Lynne Ann<br />
Williams und vielen mehr.<br />
ÜBER DIE HANDLUNG<br />
In einer Polit-Talk Show kommt es zur Eskalation. Sechs<br />
Freundinnen verlieren die Nerven und werden<br />
gegenüber einem Politiker, der auch als Gast eingeladen<br />
war, handgreiflich. Sie flüchten, werden<br />
gefasst und kommen vor Gericht. Der Richter versucht<br />
herauszufinden, <strong>wie</strong> es zu diesem Eklat kam.<br />
In den sehr persönlichen Gesprächen lernt er mehr<br />
über die Schicksale, die den Freundinnen widerfahren<br />
sind. Er erfährt <strong>wie</strong>viel Kraft hinter dem Kampf<br />
um Respekt diese sechs so unterschiedlichen Frauen<br />
benötigen. Immer <strong>wie</strong>der wird ihre Geschichte durch<br />
Traumsequenzen, Sehnsüchte und Real Storys unterstrichen.<br />
Um sie besser zu verstehen, laden sie den<br />
Richter in ihre Revueshow ein. Was dann passiert, ändert<br />
den Fortgang der Geschichte komplett.<br />
www.astoryaboutrespect.at<br />
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inside us!<br />
Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 14
Musical<br />
Rätsel<br />
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WIR VERLOSEN TICKETS FÜR „A STORY ABOUT<br />
RESPECT“ AM 30. AUGUST <strong>2020</strong>!<br />
1. Tanz der …<br />
2. Auf was bewegen sich die Darsteller in Starlight Express?<br />
3. Für Musicals bekanntes Viertel in New York?<br />
4. Wo befindet sich die Oper im Steinbruch? (Bild)<br />
5. Was wollte Aretha Franklin mit Ihrem Song: „Juast al little bit ….“<br />
6. Vor Name des Hauptcharakters des Musical „We will rock you“. ... Mercury<br />
7. Beliebtes Hippie Musical<br />
8. Wenn Haustiere zum Musical Star werden?<br />
9. Rock-Ikone Bild<br />
9.<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
9.<br />
So können Sie gewinnen: Senden Sie eine E-Mail mit dem richtigen Lösungswort und dem Betreff „Kreuzworträtsel“ an ??newsletter@prokopp.<br />
co.at. Einsendeschluss: XX.X.<strong>2020</strong>. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Gewinn ist nicht übertragbar und kann nicht in bar abgelöst werden.<br />
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Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 15
Das Detox Pflege Erlebnis<br />
mit Master Lin<br />
Spüre die Kraft der Natur!<br />
Im Frühjahr, sobald die Temperaturen<br />
auf mehr als 10° C<br />
ansteigen, ist der richtige Zeitpunkt,<br />
den Stoffwechsel anzukurbeln<br />
und unseren Körper von<br />
den angesammelten Schlacken<br />
und Schadstoffen zu befreien.<br />
Neben den bekannten Organen<br />
<strong>wie</strong> Leber und Nieren, ist unsere<br />
Haut unser größtes Entgiftungsorgan,<br />
und deshalb sollten<br />
wir ihr während des Detoxing<br />
unbedingt auch Gutes tun.<br />
Spürbar besser.<br />
Sichtbar schöner.<br />
Mit gesunder Lebensweise und<br />
Achtsamkeit können wir unsere<br />
physische Vitalität, unser emotionales<br />
Wohlbefinden und unsere<br />
innere Ausgeglichenheit steigern.<br />
Das Wissen der Traditionellen<br />
Chinesischen Medizin (TCM)<br />
kann nicht nur in der Medizin<br />
und Ernährungslehre genutzt<br />
werden, auch in der Hautpflege<br />
ist sie wirksam. Ein strahlendes,<br />
ebenmäßiges Hautbild ist der<br />
Inbegriff der Schönheit. Master<br />
Lin vereint das Wissen der TCM<br />
mit dem Knowhow des 21. Jahrhunderts.<br />
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DAS DETOX PFLEGE ERLEBNIS<br />
Eine porentiefe Reinigung ist der erste<br />
Schritt zum Erfolg. Intensiver als<br />
Reinigungsmilch und sanfter als ein<br />
Peeling ist das Master Lin Herbal<br />
Cleansing Powder mit Tonerde.<br />
Mix & Match Tipp: zwei bis drei Tropfen<br />
Master Lin Body and Face Oil<br />
dazugemischt, ergeben ein sanftes<br />
Golden Glow-Peeling!<br />
Nach der Reinigung wird die erfrischende<br />
Detox Repair Face Mask<br />
auf Stirn, Wangen, Kinn und Hals aufgetragen.<br />
So können die Wirkstoffe<br />
optimal aufgenommen und die Schlacken<br />
restlos abtransportiert werden.<br />
Weiße und grüne Tonerde wirken<br />
mit Minze klärend, ausgleichend<br />
und kühlend, und lassen Rötungen<br />
abklingen. Der edle Extrakt aus der<br />
Knospe der Damaszener Rose harmonisiert<br />
und glättet. Hydrolysierte<br />
Alge wirkt intensiv befeuchtend.<br />
Reinstes Feingold wirkt antioxidativ<br />
und energetisierend. Schimmernder<br />
Perlenextrakt regeneriert die Haut<br />
und verleiht einen natürlichen Glow-<br />
Effekt. Durch den hohen Kalzium-<br />
und Aminosäurengehalt trägt dieser<br />
Extrakt gemeinsam mit Granatapfelsamen-Öl<br />
zur Zellerneuerung bei.<br />
Um das Detoxing zu komplettieren,<br />
darf das Gesicht nun großzügig mit<br />
dem Master Lin Facial Tonic besprüht<br />
werden. Das porenverfeinernde<br />
Tonic verschließt geöffnete Poren<br />
und reguliert den natürlichen pH-<br />
Wert der Haut.<br />
Abschließend die individuelle Gesichtspflege<br />
einmassieren und sich<br />
im Spiegel über ein strahlendes und<br />
erfrischtes Gesicht freuen!<br />
Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 16
FÜR ALLE HAUTTYPEN<br />
~<br />
Ein effektiv aufhellender 15%<br />
Super Vitamin C Zweiphasen-<br />
Booster, der erste Falten, Pigmentstörungen<br />
so<strong>wie</strong> dunkle<br />
Flecken reduziert und der Haut<br />
neue Strahlkraft schenkt. Wildrosenöl,<br />
seit jeher ein wertvoller<br />
Inhaltsstoff aus der KOR-<br />
RES Apotheke, vermindert in<br />
Kombination mit der geballten<br />
Wirkkraft von reinem Super Vitamin<br />
C die sichtbaren Zeichen<br />
vorzeitiger Hautalterung so<strong>wie</strong><br />
Müdigkeitserscheinungen und<br />
offenbart einen ebenmäßigen,<br />
strahlenden Teint.<br />
Die Offenbarung strahlender Haut<br />
Innovative und effektive Pflegeprodukte auf Basis aktiver natürlicher Inhaltsstoffe<br />
– das ist seit jeher das Ziel des griechischen Beauty-Labels KORRES.<br />
Kein Wunder, schließlich entstammt die Marke der ältesten homöopathischen<br />
Apotheke Athens und kann auf einen einzigartigen Erfahrungsschatz<br />
mit mehr als 3.000 Kräutern, Pflanzen und Rezepturen zurückgreifen.<br />
Das allererste KORRES Kosmetikprodukt war eine 24 Stunden Feuchtigkeitscreme<br />
mit einem ganz besonderen Wirkstoff: WILDROSENÖL. Das kostbare<br />
Öl besitzt neunmal mehr Vitamin C als Orangensaft und ist besonders reich<br />
an mehrfach ungesättigten Omega 3-, 6- und 9-Fettsäuren, die der Haut antioxidativen<br />
Schutz bieten. Zudem wirkt es ausgleichend, vermindert dunkle<br />
Flecken und entfaltet die natürliche Strahlkraft der Haut.<br />
Diese einzigartige Zweiphasen-<br />
Formel besteht zur Hälfte aus<br />
Wildrosenöl mit 15% Super Vitamin<br />
C für eine effektiv aufhellende<br />
Wirkung und einen ebenmäßigen<br />
Teint. Die andere Hälfte<br />
bildet ein Wirkkomplex, der Flecken<br />
und Pigmentstörungen<br />
sichtbar vermindert. Gut schütteln,<br />
damit sich das pinkfarbene<br />
Wildrosenöl mit den Aktivstoffen<br />
der Wasserphase vermischt und<br />
fahler, matter Haut neue Strahlkraft<br />
schenken kann!<br />
» makellose, strahlend<br />
schöne Haut<br />
» wirkt den sichtbaren Anzeichen<br />
von Müdigkeit<br />
entgegen<br />
Die Creme wurde zu einem internationalen Bestseller. Ihr folgten weitere<br />
Produkte mit Wildrosenöl, und die Wildrose Linie avancierte schnell zu einem<br />
wahren KORRES Markenzeichen. 22 Jahre später folgte nun ihr Relaunch mit<br />
neuen Produkten, optimierten Formulierungen, innovativen Texturen und<br />
frischem Duft. Die neue Wild Rose Kollektion enthält eine fortschrittliche<br />
Kombination aus Wildrosenöl und Super Vitamin C, einer stabilisierten Vitamin<br />
C-Form, die besonders gut von der Haut aufgenommen wird.<br />
TÄGLICH: Den Zweiphasen-<br />
Booster täglich morgens<br />
und abends anwenden,<br />
um die Haut konstant mit<br />
konzentrierten Aktivstoffen<br />
zu versorgen. Anschließend<br />
Wild Rose Serum und<br />
Feuchtigkeitspflege verwenden,<br />
um die Pflegeroutine<br />
abzuschließen.<br />
LOKAL: Der Zweiphasen-Booster<br />
eignet sich<br />
auch ideal für die gezielte<br />
Anwendung bei Pigmentstörungen<br />
und dunklen<br />
Flecken. Anschließend das<br />
aufhellende Wild Rose Serum<br />
und die Feuchtigkeitspflege<br />
verwenden, um die positive<br />
Wirkung zu maximieren.<br />
INTENSIVES TREATMENT:<br />
Wenn die Haut besonders<br />
gestresst ist (z. B. von Umweltschadstoffen,<br />
zu wenig Schlaf,<br />
wechselndem Wetter), empfiehlt<br />
sich eine Kur-Anwendung<br />
über einen Zeitraum von<br />
vier Wochen für eine sichtbar<br />
weichere, geschmeidigere<br />
Haut mit mehr Strahlkraft.<br />
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Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 17
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Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 18<br />
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Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 19
Prokopp‘s<br />
Favorites<br />
Was ist das Geheimnis der Hildegard von Bingen, dass<br />
sie nach über 1000 Jahre heute so hochaktuell ist <strong>wie</strong><br />
nie? Für Karin Graf, Produktmanagerin bei Gewußt,<br />
ist dies der ganzheitliche Zugang - jedes Produkt soll<br />
Körper, Geist und Seele gut tun - die Verwendung von<br />
Kräutern und anderen Naturprodukten und die Einbeziehung<br />
der Seele in den Heilungsprozess.<br />
MITARBEITERIN<br />
Mag. Karin Graf<br />
Gewußt <strong>wie</strong> Hildegard Produkte<br />
SANGUINIKER<br />
BIO KRÄUTERTEE<br />
~<br />
Mein Lieblingstee ist der Sanguinikertee!<br />
Wenn ich am Morgen ins Büro<br />
komme und das Gefühl habe, 20 Dinge<br />
gleichzeitig machen zu müssen, mache<br />
ich mir gleich eine Kanne Sanguinikertee!<br />
Er zentriert mich und ich<br />
erledige einfach eine Aufgabe nach<br />
der anderen. Er ist für mich der ideale<br />
Anti Stress Tee! Wenn ich müde<br />
bin, trinke ich einen Phlegmatikertee,<br />
der mich munter macht und wenn<br />
ich mich ärgern muss, einen Cholerikertee.<br />
Traurig bin ich fast nie,<br />
aber wenn, greife ich zum Melancholikertee,<br />
der mir <strong>wie</strong>der gute Laune<br />
schenkt!<br />
BIO GALGANT<br />
KRÄUTERTABS<br />
~<br />
Die Galgant Kräutertabs sind für mich<br />
wahre Lebensretter! Ich muss oft in der<br />
Nacht von Veranstaltungen nach Hause<br />
fahren. Wenn ich müde werde und Angst<br />
vor Sekundenschlafattacken habe, nehme<br />
ich einfach 1 bis 2 Galgant Tabs. Sie<br />
schmecken sehr scharf und machen rasch<br />
munter! Ich habe sie mir in eine kleine<br />
Dose umgefüllt. Auch im Konzert oder<br />
Theater helfen sie mir, wenn ich nach einem<br />
anstrengenden Arbeitstag müde werde.<br />
Freundinnen, denen die puren Galgant<br />
Tabs zu scharf sind, empfehle ich die<br />
Fenchel Galgant Tabs, die schmecken milder<br />
und sind auch für die Verdauung gut.<br />
BIO MAULBEER<br />
SIRUP<br />
~<br />
Ich mag den fruchtigen vollen Geschmack<br />
des Maulbeersirups! Er schmeckt nicht nur<br />
super, er stärkt auch meine Immunkraft -<br />
gerade jetzt möchte ich nicht krank werden!<br />
Die Maulbeere enthält die meisten<br />
Antioxidantien aller Früchte und Hildegard<br />
von Bingen hat sie auch bei Fieber,<br />
Husten und Halsschmerzen empfohlen. Was<br />
ich am Maulbeersirup auch so schätze, ist,<br />
dass er ohne Zuckerzusatz ist und nur mit<br />
Apfeldicksaft gesüßt wurde. Natur pur,<br />
ich finde, das schmeckt man!<br />
Gewußt <strong>wie</strong><br />
Hildegard<br />
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Gewußt <strong>wie</strong> <strong>Magazin</strong> | 20
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