Suppen-einzelseiten

hausgemachte
Suppen & Eintöpfe

jambolaya café & cocktailbar
Inh. astrid könig
am osthafen 1 | barth
von 17.00 - 22.00 Uhr
Abholzeiten
Montag bis sonntag
von 17.00 - 22.00 Uhr
bestellungen bitte unter:
telefon 038231 450409

soljanka
chorizo
Schweineschnitzel, Kasseler,
Jagdwurst, Letcho, Tomaten,
Pilze, Zwiebeln
Paprikawurst (Chorizo),
Kohl, Paprika, Kartoffeln,
Zwiebeln, Knoblauch
Servierempfehlung:
1 Scheibe Zitrone, Schmand
und frische Kräuter
hinzufügen
Servierempfehlung:
Mit Linsen, Mandelsplittern
und frischen Kräutern
garnieren

süßkartoffeleintopf
beef-stew
Räucherspeck,
Bio Suppenfleisch (Rind),
Gulasch (Rind), Hühnerfleisch,
Süßkartoffeln, Paprika, Kohl,
Bohnen, Zwiebeln
Servierempfehlung:
Mit frischen Kräutern
bestreuen
Bio Suppenfleisch (Rind),
Gulasch (Rind), Kartoffeln,
Pilze, Möhren, Tomaten,
Zwiebeln, Schwarzbier
Servierempfehlung:
Mit frischen Kräutern
bestreuen

libanesischer
hühnereintopf zwiebelsuppe
Hühnerfleisch, Risotto,
Möhren, Kartoffeln,
Zwiebeln, Knoblauch, Chilli
Servierempfehlung:
Mit Granatapfelkernen,
Mandelsplittern und
frischen Kräuern servieren
Zwiebeln, Buchweizenmehl,
Butter, Chardonnay
Servierempfehlung:
Suppe mit gerösteten
Baguettescheiben belegen
und mit Käse überbacken

VEGAN
VEGAN
kartoffellauch-suppe
kürbissuppe
Kartoffeln, Porree, Zwiebeln,
Trüffelöl, Absinth
Servierempfehlung:
Mit Sahne, dünn geschnittenen
Bratwurstscheiben und Lauch o.
frühlingszwiebeln verfeinern
oder Als „Locro“ (inspiriert von der ecuadorianischen
Küche) mit Milch (etwa 1/3 im Ver-hältnis
zur Suppe) und einer zerstampften Kartoffel vermengen
und anschl. mit 1/2 Avocado (in Streifen
geschnitten) und frischen Kräutern garnieren
Kürbis, Möhren, Kartoffeln,
Orangensaft, Kokosmilch,
Ingwer, Zwiebeln
Servierempfehlung:
Mit Sahne, Kürbiskernen
und frischen Kräutern
genießen

VEGAN
VEGAN
gemüse-curry
rote beetesuppe
Blumenkohl, Zuckerschoten,
rote Linsen, Süßkartoffeln, Zwiebeln,
Knoblauch, Kokos-milch,
Kokoswasser, grüner Masala
Servierempfehlung:
Mit Fischfilet und frischen
Kräutern
oder mit Gurkenstreifen und
frischen Kräutern zubereiten
Rote Beete, Wirsing, Kartoffeln,
Zwiebeln, Ingwer
Servierempfehlung:
Mit Schmand, Gewürzgurke
(in Scheiben geschnitten) und
frischen Kräutern
oder Grützwurst servieren

bratapfel
Apfel, Butter, Mandeln,
Rosinen, Zimt u. Zucker