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Krautstampferaus BuchenholzLänge 30 cm7.49Länge 60 cm14.95Gärtopfaus Keramik, mit Deckel3 l | 49.95 | 44.996 l | 59.95 | 54.9910 l | 64.95 | 59.99Beschwerungssteinpassend zu den Gärtöpfen3, 6 und 10 Litern Inhalt,Gewicht: 1,1 kg,grau, ø 16 cm12.95KrautschneiderBuchenholz,mit Schubkasten,Klingen (rostfrei)sind abnehmbarzum Schärfen55,5 x 18,5 cm37.99 | 29.9965 x 24 cm49.99 | 39.99Fermentier-Set3-tlg., zum Zubereitenvon fermentiertenLebensmitteln wiez. B. Sauerkraut, Kimchi,Gurken, Rotkraut undvielem mehr34.95Fermentationsglas2er Set, je 1 l29.95Sturzglas,mit Deckel500 ml | 2.29 | 1.79750 ml | 2.59 | 2.29RichtigesFermentieren:Zum Fermentieren wird eine Salzlakebenötigt, in der die unterschiedlichenGemüsearten eingelegt werdenkönnen. Hierzu eignen sich zumBeispiel Paprika, Weißkohl, RoteBete, Kürbis, Tomaten, Bohnen undMöhren.Zutaten für die Salzlake:• ca. 250 ml weißer, destillierter Essig• je 2 Esslöffel Salz und Zucker• ein gut verschließbares Einmachglasmit festem DeckelAnleitung:1. Um eine Verunreinigung durchBakterien zu vermeiden, solltendie Gläser vorab im heißen Wassersterilisiert werden.2. Das Gemüse zunächst waschen undanschließend in feine Stücke raspeln,oder nach Belieben schneiden oderhobeln. Das fertig bearbeitete Gemüsein die sauberen Gläser füllen.3. Die Zutaten für die Salzlake in einenTopf geben, zum Kochen bringenund rühren bis sich der Zucker unddas Salz aufgelöst haben.4. Nach Abkühlung die Flüssigkeit überdas Ferment gießen, bis es komplettbedeckt ist.5. Das Einmachglas gut verschließenund bei Zimmertemperatur lagern.TIPP:Lebensmittel, die von Natur vielWasser enthalten, verfügen häufig überausreichend Flüssigkeit. Weißkohl kannbeispielsweise nach dem Durchknetenim eigenen Wasser eingelegt werden.Hierbei reicht die Zugabe von etwasSalz als Würze.
Drahtbügelflasche„Swing“eckig, verschiedeneGrößenab 2.29Kit Pickles Setmit 2 Gläsern á 700mlund 1 Zange39.95Tulpenglasmit Deckel500 ml | 2.19 | 1.991 l | 2.49 | 1.99Gradhalsflasche„Marasca“eckig, mit Verschluss,verschiedene Größenab 1.49Einmachringe94 x 108 mm1.59Fermentieren -voll im trend!V-Hobel „Julienne Violi 2.0“ kompakterV-Hobel mit Restehalter und zusätzlicherJuliennefunktion, Maße: 32,3 x 8 x 2,2 cm34.95Bohnenschneider„Aluminium“kunststoffbeschichtet,mit 2 Einführungen,zum Anschrauben,Messerscheibe mit3 rostfreien Klingen43.99 | 34.99Universal-KonservenglasöffnerKunststoff/Edelstahl,für alle Flachrand- undRilleneinmachgläser12.49 | 9.99Buch„Einmachenund Fermentieren“128 Seiten12.99GurkentopfKeramik mit Holzzange, 3,5 l39.99 | 34.99
Seite 1 und 2: Saftflasche aus Glasmit Deckelø 6
Seite 3 und 4: Einmachringe10 Stück im Beutel,54
Seite 5: Salat to gomit frischem Krauterdres

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