Speisekarte

brauereietzel


Zum Einstieg unser Amor´s Kir

Glas Prosecco(L) verfeinert mit Pfirsichlikör (20 %Vol)

aus der Brennerei Bauer

0,1 l 5,80 €

Auch ein Suppenkasper?

Hausgemachte Goulaschsuppe(A)

nach ungarischer Art mit Brot(A)

Rinderbrühe (I)

5,90 €

mit Leberknödel(A,C)

4,60 €

Feines Wildrahmsüppchen(A,G,I)

mit Preiselbeerfleischklößchen(A,C)

5,60 €

Nehmen Sie´s nicht so schwer -

nehmen Sie´s doch mit frischem Salat

Gegrillter Ziegenkäse(G)

auf knackigem Blattsalat mit Orangendressing(J,L,2),

angebräunten Kernen(H) und geröstetem Baguette(A)

10,80 € klein: 8,30 €

Der Liebling unserer Gäste

Verschiedene Blattsalate an Rose-Island-Dressing(G,J,2,4)

mit Putenbruststreifen und geröstetem Baguette(A)

10,60 € klein: 8,10 €

Zum Hauptgang reichen wir Ihnen gerne

folgende Salate:

Verschiedene Blattsalate an Essig-Öl-Dressing(J,9)

und hausgemachte Rohkostsalate(etvl. A-N, bitte Personal fragen)

klein: 3,70 € groß: 5,90 €

Verschiedene Blattsalate an Essig-Öl-Dressing(J,9)

klein: 3,00 € groß: 5,00 €

Kennung der Zusatzstoffe letzte Seite


Leckere Schwein(ereien) ....vom Grill

Schweinelendenmedaillons

an einer Pfefferrahmsoße(A,G,I) mit Kroketten(A,C)

15,90 € klein: 11,90 €

Schweinelendenmedaillons

an Rosmarin-Speck-Soße(A,I,3), dazu Waffelkartoffeln

15,90 € klein: 11,90 €

Paniertes Schweineschnitzel(A,C,G)

mit Pommes frites

9,60 € klein: 7,50 €

Cordon bleu vom Schwein(A,C,G,3)

serviert mit Pommes frites

10,90 €

von Vielen geliebt....

Mit hausgemachtem Kochkäse(G) überbackenes

paniertes Schweineschnitzel(A,C,G), dazu Pommes frites

11,50 € klein: 8,80 €

Paniertes Schweineschnitzel(A,C,G)

mit Rahmchampignons(A,G,I) und Spätzle(A,C)

10,60 € klein: 8,20 €

Schweineschnitzel mit einer Bauernbrotpanade(A,C,G)

(A,G,I), dazu Pommes frites

10,20 € klein: 8,10 €

Schweinerückensteak(A)

mit einem Pfeffer-Sauerrahm-Dipp(G)

dazu Knusperkartoffeln(A)

10,60 € klein: 8,30 €


Schweinerückensteak(A)

mit Kräuterbutter(G,I) aus “Etzel´s Kräutergarten”

dazu Pommes frites

10,40 € klein: 8,20 €

In Oma Helga´s Topf geguckt

Spezialität des Hauses

Gebackene Rinderleber(A)

mit gedämpften Zwiebeln

und Bratensoße(A,I)

dazu Kartoffelschnee

9,50 € klein: 7,80 €

Rinderroulade

“Hausfrauen Art(J,L,3)”

mit Serviettenknödeln(A,C.G)

10,60 €

Geschmorte Rinderbrust mit Meerrettichsoße(A,G,L,2)

serviert mit Salzkartoffeln

9,90 € klein: 7,90 €

...Und das mag”Helga” am liebsten

Saure Nieren in dunkler Soße(A,I,L,1)

serviert mit Salzkartoffeln

8,90 € klein: 7,10 €

Jetzt wird´s “Wild”

Wildbraten mit Wacholdersoße(A,I) und Preiselbeeren

dazu Knödeln(A,C) und Apfelrotkohl(A,2,3)

(Reh, Hirsch oder Wildschwein - immer nur das,

was vor die Flinte kommt)

18,90 € klein: 14,80 €

Goulasch aus Wildfleisch in dunkler Soße(A,I)

mit Preiselbeeren und Spätzle(A,C)

11,60 € klein: 9,00 €

Kennung der Zusatzstoffe letzte Seite


Die pure Fleischeslust

Rumpsteak an Pfefferrahmsoße(A,G,I)

mit gegrillter Kartoffel

19,90 €

Rumpsteak

mit Kräuterbutter aus “Etzel´s Kräutergarten”(G,I)

und Waffelkartoffeln (A)

19,90 €

“Zu Wasser und

... auf dem Teller”

Gegrilltes Seehechtfilet(A,D)

mit einer Schnittlauchsoße(A,G)

und Salzkartoffeln

13,90 €

Gegrillte Lachsschnitte (A,D) an Zitronenbutter(C)

mit spinatgeschwenkten Nudeln(A,C)

14,50 €

Vegetarisch -....unwiderstehlich

Gegrillter Hirtenkäse(A) im feurigen Essig-Sud(J,L,1,2)

und Knusperkartoffeln(A)

9,40 € klein: 7,40 €

Gratinierte Käsespätzle(A,C,G) mit Zwiebelschmelze

im Pfännchen serviert

8,90 € klein: 6,80 €

Überbackener Broccoli in einer Käserahmsoße(G,2)

serviert mit Knusperkartoffeln(A)

8,90 € klein: 6,80 €


Vom Federvieh

Uns´re Nummer Eins!

Putenbrustgeschnetzeltes im Pfännchen

mit feuriger Soße(A,I) (Paprika, Zwiebeln, grüner

Pfeffer und rote Bohnen) dazu Knusperkartoffeln(A)

10,90 € klein: 8,90 €

Putenbruststeak(A)

mit Kokos-Curry-Ingwer-Soße(A,G), dazu Reis

10,80 € klein: 8,60 €

Gegrillte Hühnerbrust

an Tomaten-Basilikum-Rahmsoße (A,C,G,I) und Nudeln

10,50 €

Kindereien

Spätzle(A,C) mit Soße(A,I)

3,90 €

Kleines paniertes Schnitzel(A,C,G)

mit Pommes frites und Ketchup

7,50 €

Zwei Knödeln(A,C) mit Soße(A,I)

Hähnchen-Nuggets(A,C,G)

mit Pommes und Ketchup

7,50 €

3,90 €

Pommes frites mit Ketchup

3,90 €

Räuberteller

..... wir räubern bei Papa und Mama

und es kostet nix

“Alles Sahne oder was!” ...Kleine Köstlichkeiten

Apfelringe im Backteig(A,C)

mit Vanillesoße(G,1)

oder Vanilleeis(G,1)

5,90 € klein: 3,80 €

Vanilleeis(G,1)

mit heißen Himbeeren

5,90 €

Gemischtes Eis(G,H,1)

4,80 €

(Alle Eissorten können Spuren von

A,C,E,F,H enthalten)

Vanilleeis(G,1)

mit heißer Schokolade

5,90 €

Kennung der Allergene und Zusatzstoffe letzte Seite


Brotzeit..... Gute Zeit ab 17 Uhr

Toast(A) “feurig”

(Putenstreifen geschwenkt mit Paprika, Zwiebeln,

grüner Pfeffer und Bratensoße(A,I), überbacken mit

Käse(G,2)) und Salaten(evtl. A-N) garniert

10,40 €

Hausgemachter Kochkäse(G)

dazu Brot(A) und Butter(G)

5,50 € klein: 3,90 €

Rauchschinkenteller(3)

serviert mit Brot(A),

Butter(G) und Garnitur(2,3,7)

8,70 €

Wurstsalat(J,2,3,4,5)

mit Brot(A)

7,50 € klein: 5,40 €

Gekochte Schinkenplatte(3)

dazu Brot(A), Butter(G)

und Garnitur(2,3,7)

8,70 €

Schweizer Wurstsalat(J,2,3,4,5)

(mit Emmenthaler Käse(G) )

mit Brot(A)

8,00 € klein: 5,90 €

“Strammer Max “

Brot(A) mit gekochtem Schinken(3),

und Spiegelei(C)

7,50 €

Fränkische Bratwürste(5,I)

mit Bratensoße(A,I) und Sauerkraut

dazu servieren wir Brot(A)

7,80 € klein: 5,70 €


Aperitif - Vergnügen im Glas

Amor´s Kir

Glas Prosecco(L)

verfeinert mit edlem Pfirsichlikör (20 %Vol)

aus der Brennerei Bauer

Aperol spritz

mit Riesling(L)

0,2 l 4,50 €

Prosecco(L)

0,1 l 3,20 €

0,1l 5,60 €

Campari(1)-Soda

0,2 l 4,80 €

Campari(1)-Orange

0,2 l 5,00 €

Campari(1)

5 cl 3,50 €

Sherry

medium dry(L,1)

2 cl 2,50 €

Papas liebster Wellness-Trunk

... vom Fass

Faust Pils(A)

Schmucker Pils(A)

Radler(A)

0,3 l 2,50 €

0,5 l 3,70 €

Amorbacher Stadt-Bier(A)

„süffig - golden“ vom Fass

gebraut von Faust

0,3 l 2,80 €

Faust Schwarzviertler(A)

(kann saisonal durch ein

anderes Fassbier ersetzt sein)

0,3 l 2,80 €

... aus der Flasche

Faust Hefeweizen hell(A)

Faust Hefeweizen dunkel(A)

Schmucker Kristallweizen(A)

0,5 l 3,70 €

...ohne Alkohol

Schmucker alkoholfrei

nach Pilsner Brauart(A)

0,33 l 2,50 €

Faust Hefeweizen

alkoholfrei(A)

0,5 l 3,70 €

Kennung der Allergene und Zusatzstoffe letzte Seite


Apfelwein

Stenger´s Apfelwein(L) pur oder gespritzt

0,25 l 1,80 €

0,5 l 3,00 €

Rotwein

Bürgstädter Centgrafenberg

Spätburgunder(L) [trocken]

Weingut Stich, QbA - Franken

0,2 l 5,10 €

0,1 l 2,70 €

Fl. 1,0 l 20,90 € Hambacher

Portugieser(L) [halbtrocken]

Weingut Müller, QbA - Pfalz

0,2 l 3,70 €

0,1 l 1,90 €

Fl. 1,0 l 14,90 €

Ussigheimer Stahlberg

Schwarzriesling(L) [trocken]

Weingut Scheurich, QbA - Tauberfranken

0,2 l 4,50 €

0,1 l 2,40 €

Fl. 1,0 l 18,20 €

Kleingartacher Heuchelberg

Trollinger mit Lemberger(L) [trocken]

Heuchelberg Weingärtnerei, QbA -Württemberger

0,2 l 4,50 €

0,1 l 2,40 €

Fl. 1,0 l 18,20 €

Merlot(L) [trocken]

Corte dei Caraldi

Italien

0,2 l 4,20 €

0,1 l 2,20 €

Fl. 0,7 l 12,80 €


Weißwein

Bürgstädter Centgrafenberg

Silvaner(L) [trocken]

Weingut Stich, QbA - Franken

0,2 l 4,40 €

0,1 l 2,30 €

Fl. 1,0 l 17,60 €

Hambacher Schloßberg

Riesling(L) [trocken]

Weingut Johann Müller

QbA - Pfalz

0,2 l 3,80 €

0,1l 2,00 €

Fl. 1,0 l 15,50 €

Hambacher

Sauvignon blanc(L) [trocken]

Weingut Johann Müller

QbA - Pfalz

0,2 l 4,20 €

0,1 l 2,20 €

Fl. 0,7 l 12,80 €

Bürgstädter Centgrafenberg

Bacchus(L) [trocken]

Weingut Stich, QbA - Franken

0,2 l 3,90 €

0,1 l 2,10 €

Fl. 1,0 l 16,20 €

Uissigheimer Stahlberg

Müller-Thurgau(L) [halbtrocken]

Weingut Scheurich

QbA - Tauber-Franken

0,2 l 3,90 €

0,1 l 2,10 €

Fl. 1,0 l 16,20 €

Pinot Grigio(L) [trocken]

Terre di Chieti

Italien - biologischer Anbau

0,2 l 4,20 €

0,1 l 2,20 €

Fl. 0,7 l 12,80 €

Kennung der Allergene und Zusatzstoffe letzte Seite


Roséwein

Lust & Laune Rose

Spätburgunder Weißherbst(L) [lieblich]

Bottwartaler Winzer eG, QbA - Württemberg

0,2 l 4,20 €

0,1 l 2,20 €

Fl. 0,7 l 12,80 €

Weinschorle

Rose

Spätburgunder Weißherbstschorle(L)

0,2 l 2,50 €

Rot

Trollingerschorle(L)

0,2 l 2,50 €

Spätburgunderschorle(L)

0,2 l 3,00 €

Portugieserschorle(L)

0,2 l 2,20 €

Merlotschorle(L)

0,2 l 2,50 €

Schwarzrieslingschorle(L)

0,2 l 2,50 €

Silvanerschorle(L)

0,2 l 2,70 €

Weiß

Rieslingschorle(L)

0,2 l 2,50 €

Sauvignon blanc-Schorle(L)

0,2 l 2,50 €

Pinot grigio-Schorle(L)

0,2 l 2,50 €

Bacchusschorle(L)

0,2 l 2,50 €

Müller-Thurgau-Schorle(L)

0,2 l 2,50 €


Alkoholfreie Durstlöscher

Wasser

Sodenthaler Gourmet Mineralwasser “spritzig”

oder “sanft” (kaum Kohlensäure)

0,25 l 2,10 €

0,75 l 4,00 €

Glas Sodenthaler Mineralwasser

0,2 l 1,30 € 0,4 l 2,50 €

Fruchtsäfte

Feinste Säfte

aus der Kelterei Rapp´s :

Johannisbeernektar

Roter Traubensaft

Kirschsaft

Orangensaft

Flasche 0,2 l 2,30 €

Coca Cola (1,11), Spezi(1,11)

Zitronen- oder

Orangenlimonade

0,2 l 2,00 €

0,4 l 3,50 €

Limonaden

Schorle aus Rapp´s

Fruchtsaft

0,4 l 3,50 €

Stenger´s Apfelsaft

oder Apfelsaftschorle

0,2 l 2,00 €

0,4 l 3,50 €

Bitter Lemon(2,12)

0,2 l 2,50 €

Coca Cola light(1,2,11)

0,33 l 2,80 €

...Danach unsere Amorbacher Spezialitäten

unser Hausbrand

Mirabellenwasser [40 %Vol]

2 cl 3,00 €

aus der Brennerei Bauer

Williams Christ Birnenbrand [40 %Vol]

Kirschwasser [40 %Vol]

Zwetschgenwasser [40 %Vol]

Äpfelchen mit Birne [40 %Vol]

2 cl 2,50 €

Kennung der Allergene und Zusatzstoffe letzte Seite


....für Kenner Bauer´s

Haselnußgeist [43 %Vol]

2 cl 3,90 €

Schlehengeist [40 %Vol]

2 cl 3,30 €

“Wildsautropfen”

Spirituose mit fruchtiger Himbeernote[36 %Vol]

oder

Feinwürziger Kräuterlikör aus Wurzeln

von Wald- und Wiesenkräutern[30 %Vol]

2 cl 2,80 €

“Churfranken-Bitter” [38 %Vol]

nach Orginalrezept der Kräuterhexe G. Bickel

2 cl 3,30 €

...... Andere scharfe Sachen

Malteser [40 %Vol]

Jägermeister [35 %Vol]

Ramazotti [30 %Vol]

Tequilla [38 %Vol]

Fernet Branca [40 %Vol]

2 cl 2,50 €

Grappa [38 %Vol]

Wodka [37,5 %Vol]

Ouzo [38 %Vol]

Asbach Uralt Weinb. [38 %Vol]

Bacardi [37,5 %Vol]

2 cl 3,20 €

Hennesy Cognac [40 %Vol]

2 cl 3,80 €

Jack Daniel ´s Whiskey [43 %Vol]

2 cl 3,20 €

Liköre

Bauer´s Pfirsichlikör [20 %Vol]

Bauer ´s Amorlikör (Pflaume) [25 %Vol]

2 cl 3,20 €

Eierlikör [14 %Vol]

Amaretto [28 %Vol]

Baileys (2) [17 %Vol]

2 cl 3,00 €


Kaffee(11),.....

Tasse Kaffee

2,10 €

Große Tasse Kaffee

3,40 €

Cappuccino(G)

2,50 €

Latte macchiato(G)

2,80 €

Espresso

2,00 €

Doppelter Espresso

3,20 €

Milchkaffee(G)

3,20 €

Chococcino(G)

(heiße Schokolade

mit Espresso)

3,20 €

Heiße Spezialitäten

und mehr!

Tee.....

Schwarzer Tee

Grüner Tee

Rooibos-Vanille-Tee

Rooibostee

Granatapfeltee

Früchte-Mix-Tee

Hagebuttentee

Pfefferminztee

Kamilletee

Fencheltee

Heiße Schokolade(G)

2,00 €

Heiße o. kalte Milch(G) 0,2 l

1,30 €

Glas Grog 0,2 l

3,50 €

Glas Glühwein(L) 0,2 l

2,80 €

Glas 2,10 €

Große Tasse 3,20 €

Kennung der Allergene und Zusatzstoffe letzte Seite


Zusatzstoffe - so wenig wie möglich

..... so viel wie nötig

(1) Mit Farbstoff

(2) Mit Konservierungsstroff

(3) Mit Nitritpökelsals

(4) Mit Phosphat

(5) Mit Geschmacksverstärker

(6) Enthält Antioxidationsmittel

(7) Mit Süßungsmittel

(8) Enthält eine Phenylalninquelle

(9) Geschwefelt

(10) Geschwärzt

(11) Coffeinhaltig

(12) Chininhaltig

Allergene

(A) Gluten

(B) Krebstiere

(C) Ei/-bestandteile

(D) Fisch/-erzeugnisse

(E) Erdnüsse

(F) Soja

(G) Milch/-erzeugnisse

(H) Schalenfrüchte

(I)

Sellerie

(J) Senf

(K) Sesam

(L) Schwefeldioxin/Sulfide

(M) Lupinen

(N) Weichtiere

Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer

und Bedienung


.... und freuen uns

auf Ihren nächsten

Besuch!

Ähnliche Magazine