Rama Cremefine Broschüre - bei Rama

Erdäpfelgratin Erdäpfelgratin mit mit
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 30 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Erdäpfel
1 Flasche Rama Cremefine zum Kochen
1/4 l Milch
200 g Lauch, gewaschen und in
Ringe geschnitten
100 g schwarze, kernlose Oliven
50 g geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Lauch Lauch und Oliven Oliven
Zubereitung:
1. Die Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben
schneiden, in einen Topf geben.
2. Die Milch und die Rama Cremefine zum
Kochen dazugeben, salzen, pfeffern und
fünf Minuten kochen. Den Lauch
unterrühren.
3. Eine Auflaufform (am besten 20 x 35 cm)
mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben
und die Masse darin verteilen. Mit
den geschnittenen Oliven und dem
Parmesan bestreuen.
4. Bei 225 Grad (Gas Stufe 4, Umluft
205 Grad) 30 Minuten im vorgeheizten
Rohr garen.
Tipp:
Frische Blattsalate passen
besonders gut dazu.
Rahmreisfleisch mit Hühnerbrust
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
300 g Hühnerbrust, in
Würfel geschnitten
200 g Reis
1 Becher Rama Cremefine
zum Verfeinern
40 g Rama Culinesse
Pflanzencreme
1 Würfel Hühnersuppe
1 Zwiebel, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe
400 ml Wasser
1 TL Paprikapulver
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Tipp:
Dazu trinkt man am besten ein
kühles Pils.
Zubereitung:
1. Die Pflanzencreme in einem
Topf aufschäumen lassen, das
Fleisch einlegen und die
Zwiebel beifügen. Das Ganze
kurz durchrösten, Paprika,
Knoblauch und Lorbeerblatt
dazugeben und kurz mitrösten.
2. Mit dem Wasser aufgießen
und den Hühnersuppenwürfel
einbröseln.
3. Nach dem Aufkochen den
Reis dazugeben und umrühren.
Zugedeckt 15 Minuten
langsam kochen lassen.
4. Wenn der Reis weich ist,
Rama Cremefine zum
Verfeinern einrühren. Kurz
ziehen lassen und servieren.