Alnatura Magazin Juni 2020
Mariniertes vom Grill und raffinierte Beilagen / Warenkunde Erdbeeren / Naturdrogerie: Natürliche Pflege für Babys
Mariniertes vom Grill und raffinierte Beilagen / Warenkunde Erdbeeren / Naturdrogerie: Natürliche Pflege für Babys
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GESELLSCHAFT<br />
»Ich hab da was<br />
über Bio gehört …«<br />
Wer Bio-Lebensmittel einkauft oder in der Bio-Branche<br />
arbeitet, kennt so manches Vorurteil gegenüber Bio.<br />
Auch <strong>Alnatura</strong> Mitarbeitenden kommen diese hin und wieder<br />
in Gesprächen zu Ohren. Wir haben einige Bio-Vorurteile<br />
gesammelt und liefern mögliche Antworten dazu.<br />
»Bio ist<br />
zu teuer!«<br />
Eines der meistgenannten<br />
Bio-<br />
Vorurteile. Ja, der<br />
Preis, den man für<br />
Bio-Lebensmittel zahlt, ist<br />
häufig höher als der für konventionell<br />
erzeugte Produkte. Denn Bio macht der<br />
Bäuerin und dem Bauern mehr Arbeit,<br />
weil sie dem Unkraut mechanisch zu Leibe<br />
rücken müssen, sie können nicht mit<br />
der Spritze arbeiten. Bei vielen Kulturen<br />
ernten sie weniger von ihren Flächen.<br />
Denn sie verzichten auf die treibenden<br />
mineralischen Stickstoffdünger, die zwar<br />
Massenerträge ermöglichen, aber dies<br />
häufig zulasten von Produktgeschmack,<br />
Pflanzengesundheit, Biodiversität und<br />
Grundwasser- sowie Bodenqualität. Oft<br />
sind bei Bio Verarbeitung und Handel<br />
kleiner strukturiert als im konventionellen<br />
Bereich. Darunter leidet die Kosteneffizienz.<br />
Aber der Bio-Hof<br />
geht mit den Gemeingütern Boden,<br />
Wasser, Luft und Artenvielfalt<br />
sorgsamer um als viele konventionelle.<br />
Die Preise für Bio-Lebensmittel sagen<br />
ökologisch weit eher die Wahrheit als<br />
die Preise, die wir alle üblicherweise für<br />
unsere Nahrung zahlen – ohne die Umweltkosten<br />
zu kennen oder überhaupt zu<br />
bedenken. Und: Viele Bio-Produkte sind<br />
gar nicht teurer als konventionelle Markenartikel,<br />
die der Lebensmitteleinzelhandel<br />
anbietet. Genaues Hinschauen<br />
lohnt sich, gerade im <strong>Alnatura</strong> Super<br />
Natur Markt, dessen Sparpreise gut mit<br />
dem üblichen Markt mithalten können.<br />
»Tieren in Bio-<br />
Betrieben geht es<br />
auch nicht besser.«<br />
Die Herden<br />
auf Bio-Bauernhöfen<br />
sind kleiner<br />
als die von vergleichbaren konventionellen<br />
Höfen. Bio-Tiere haben<br />
Auslauf im Freien, in den Stallungen sind<br />
Mindestflächen vorgeschrieben. Bio-Tiere<br />
bekommen Bio-Futter. Sie werden nicht<br />
mit Antibiotika oder Leistungsförderern<br />
traktiert, sondern bei Krankheit möglichst<br />
mit pflanzlichen Präparaten behandelt.<br />
Bio-Tierbestände werden mindestens<br />
jährlich von unabhängigen Fachleuten<br />
kontrolliert.<br />
Insofern haben es Bio-Tiere sicher<br />
besser. Immer stellt sich aber die Frage,<br />
wie Menschen konkret mit ihren Tieren<br />
umgehen. Empfinden sie sie als Mitgeschöpfe,<br />
nehmen sie sie aufmerksam wahr<br />
und erfüllen ihre Bedürfnisse bestmöglich?<br />
Oder sind die Tiere für sie Produktionsmittel,<br />
mittels derer sie ihr Einkommen<br />
erzielen und deren Versorgung schnell,<br />
effizient und möglichst weitgehend<br />
durch Maschinen erledigt wird? Hier ist<br />
die Bandbreite groß und die Trennlinie<br />
zwischen Gut und Böse verläuft vermutlich<br />
nicht immer genau entlang der Grenze<br />
zwischen Bio und Nicht-Bio.<br />
38 <strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Juni</strong> <strong>2020</strong>
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