Speisekarte Cafe im Park Juni 2020

Herzlich Willkommen
im
Café-Restaurant im Park
Kein Genuss ist vorübergehend,
denn der Eindruck,
den er zurücklässt,
ist bleibend.
Johann Wolfgang von Goethe
Unser geschultes Fachpersonal informiert Sie gerne über alle Allergenen Stoffe in unseren Speisen.
In unserer Küche arbeiten wir mit allen 14 Allergenen Stoffen, daher ist eine Kreuzkontamination nicht
ausgeschlossen!
Allergenkennzeichnung
A- Glutenhaltiges Getreide G- Milch (einschließlich Laktose)
C- Eier L-Sellerie
D- Fische M-Senf
F- Sojabohnen O- Schwefeldioxid & Sulfite

Unser Küchenchef empfiehlt:
Fein pikante Curry-Lachs Schaumsuppe (A-C-D-G-L-O)
mit gebackener hausgemachter Lachskrokette € 5,90
Kurz gebratene Scheiben vom Rinderfilet (A-C-G-L)
auf hausgemachten Erdäpfel-Plätzchen und glasierten Zucchini
mit einer gehaltvollen Balsamico Reduktion € 19,10
„Zillertaler Paella“ (B-G-L-O)
mit gebratenen Hühnerfiletstreifen, pikanter Salami
und einem Stück von der Riesengarnele serviert mit frischen
Kräutern und Mango-Chili Dip € 14,10
Gebackenes Vanilleeis (A-C-G)
auf Erdbeer Ragout und frischer Minze € 6,20

Zum Durchstarten gibt’s…
Würzige Zillertaler Käsesuppe (A-C-G-L-O)
mit Schwarzbrotcroutons € 6,20
Klare Consommé mit hausgemachten Frittaten (A-C-G-L)
und frischen Schnittlauch garniert € 4,90
Fruchtige Tomatenschaumsuppe mit Sahnehäubchen (G-L-O)
und frischem Basilikum € 4,90
Tartar vom geräucherten Lachs (A-D-G-O)
mit Zitrone und frischen Kräutern verfeinert auf Gemüse-Ragout-
Salat dazu gibt´s selbstgebackenes Pizza-Knoblauch Stangerl € 8,20
Hausgemachtes Kugerl vom Mozarella (G-N-O)
auf feinen Radieschen Scheiben, Ruccola und fruchtigem Sesam-
Heidelbeer-Vinaigrette, dazu frische Kräuter aus meinem Garten € 7,80
In Kürbispanade gebackene Schafskäse-Kugerl (A-C-G-L-O)
mit Ratatouille-Salat € 8,50
Zärtlich geklopftes Carpaccio „Vom Rind“ (A-G-O)
aus dem schönen Österreich mit Balsamico Marinade, Pesto
und frischen Parmesan Spänen € 12,90
Kleiner Römerkopf / 2 Stück gebratene Garnelen (B-G-O)
auf Römer Salat, Fenchel gegrillten Kirschtomaten und
allerlei Grünzeug aus dem Kräutergarten € 8,20

Als feste Nahrung gibt’s – Unsere Highlights
Melanzani Röllchen (A-C-G-L-O)
mit herzhafter Kartoffel-Schafskäse-Fülle
auf Paprika-Zwiebelgemüse € 12,50
Scharf angebratene Garnelen (A-B-C-F-G-L-O)
mit Ingwer, Limetten und Mangospalten in leichter
Kokos-Curry Sauce mit Basmati-Duftreis im Strudelteig offeriert € 15,90
Me and My Burger (A-C-G-L-N-O)
selbstgemachtes Laibchen vom Rind in herzhaftem Gourmet Burger Brot
mit Speck, Zwiebel, Käse & Pommes, dazu gibt’s Spezial Sauce € 15,10
Best of “Pulled Pork” (A-C-D-G-L-N-O)
feiner Pulled-Pork-Burger im Graham-Burger serviert,
dazu gibt’s Pommes € 15,10
„Malibu-Burger“ (A-C-G-L-N-O)
in der Kokospanade gebackenes vom Huhn mit Cocktailsauce,
Ananas, Speck und Käse im Gourmet- Burger, serviert mit Pommes € 14,10
„Surf and Turf“ nach Art des Küchenchefs (A-B-G)
Gebratene Schweinefilets mit 2 Stück in Butter gebratene Garnelen auf
gebackener Pesto-Tomaten Pizzaschnitte € 17,50

Unsere Klassiker
Wiener Schnitzel vom Schwein (A-C-G)
mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren € 13,90
Feinschmecker Toast (A-G-O)
gebratene Scheiben vom Schwein und Huhn mit Tomaten-Bruschetta,
dazu gibt’s Knoblauchbutter und Dip, Speck und Stückchen
vom Paprika und Zucchini und kleinem Salat € 15,50
Gebratenes Schweinefilet (A-G)
in cremiger Pilzsauce, dazu servieren wir Kroketten
und Speckbohnen € 15,50
Kleine Happen
Schinken-Käse Toast (A-C-G-O)
mit kleinem gemischten Salat € 7,20
Italienischer Toast (A-C-G-O)
mit Käse, Tomaten, frischem Pesto und kleinem gemischten Salat € 7,50
“Happy Garden Toast” (A-C-G-O)
Hausgemachte Antipasti (Zucchini, Paprika, Champignons)
überbacken mit Käse und Salat € 7,90

Unser Knödel & Nudel Allerlei
Hausgemachte Spinat Knödel (A-C-G-L)
mit brauner Butter, frisch geriebenen Parmesan
und kleinem gemischten Salat € 12,50
Würzige Bergkäseknödel (A-C-G-L)
mit brauner Butter, frisch geriebenen Parmesan
und kleinem gemischten Salat € 12,50
Penne all’arrabbiata (A-C-G-L)
in fruchtiger, pikanter Tomatensauce mit Chorizo-Salami, Speck,
frischen Zwiebeln und Kräutern € 12,50
Hausgemachte Erdäpfelgnocchi in Schalotten (A-C-G-L-O)
gebraten mit Pilzen, frischen Kräutern und
frisch geriebenen Parmesan € 13,80

Unsere Salate
Knackige Blattsalate (C-G-M-O)
mit gebratenen Hühnerfiletstreifen € 12,50
Im Park „Salad“ (B-C-G-M-O)
mit in Butter gebratenen Garnelen
und gehobeltem Parmesan € 15,10
Bunte Blattsalate (A-C-F-G-L-M-O)
mit gebackenen Mozzarellasticks und Frühlingsrollen € 12,20
Zillertaler Backhendlsalat (A-C-G-M-O)
mit gerösteten Kürbiskernen und deren Öl € 12,70
„Tuxer Bauernsalat“ (C-G-M-O)
mit gerösteten Speckstreifen, würzigen Graukäse-Würfeln
und gekochten Eiern € 12,50
„Surf an Turf Salat“ (B-G-O)
Bunte Blattsalate mit buntem Gemüse, gebratenen Rinderfiletscheiben
und Garnelen dazu gibt´s Balsamico-Dressing € 17,20
Kleiner gemischter Salat (C-G-M-O) € 4,80
Knoblauchbaguette (A-G) € 4,10

Etwa schon satt?
Eispalatschinken mit Vanilleeis (A-C-E-G)
garniert mit gerösteten Mandeln, frischen Früchten und Sahne € 8,20
Hausgemachtes Eis in allerlei Geschmacksrichtungen
pro Kugel € 1,50
Werfen Sie doch noch einen Blick in unsere Eiskarte!