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Regional. einfach phänomenal sind unsere Lebensmittelerzeuger aus Mittelsachsen. Gemeinsam mit der heimischen Gastronomie laden Sie ein den Landkreis kulinarisch zu erkunden. Und wer selbst den Kochlöffel schwingen möchte, findet schön gestaltete Rezepte - allesamt Tipps regionaler Unternehmen.
Regional. einfach phänomenal sind unsere Lebensmittelerzeuger aus Mittelsachsen. Gemeinsam mit der heimischen Gastronomie laden Sie ein den Landkreis kulinarisch zu erkunden. Und wer selbst den Kochlöffel schwingen möchte, findet schön gestaltete Rezepte - allesamt Tipps regionaler Unternehmen.
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Gimmlitztalhof
für 4 Personen
• Rinderbraten trocken
tupfen
• mit Salz und Pfeffer
würzen
• in der Pfanne Fett
erhitzen
• darin den
Braten von allen
Seiten anbraten
• mit Wasser ablöschen
• einige Pfefferkörner, eine
mittlere Zwiebel,
2-3 Möhren und 2-3
Knochen dazugeben
• circa zwei bis zweieinhalb
Stunden leicht garen
• Sauce durch ein Sieb
streichen
• mit Kartoffelstärke
andicken
• nach Geschmack
nachwürzen
1 kg Rinderbraten
1 mittlere Zwiebel
2 - 3 Möhren
2 - 3 Knochen
Salz und Pfeffer
Wir empfehlen als Beilage Kartoffeln oder Klöße und
klassisch dazu gibt es Rotkraut.
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