aus´m - Tourismus - Landkreis Mühldorf a. Inn
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Bierführer<br />
<strong>aus´m</strong><br />
Weißbräu Unertl GmbH & Co. KG<br />
<strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
Weißgerberstr. 7 –15, 84453 <strong>Mühldorf</strong> am <strong>Inn</strong>, Telefon 08631/3768 - 0<br />
unertl@brauerei-unertl.de, www.brauerei-unertl.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Unertl Weißbier<br />
Besonderes: Zum dritten Mal in Folge wurde die Unertl-Bio Dinkel<br />
Weiße mit Gold beim European Beer Star ausgezeichnet.<br />
Brauereimuseum Rudi Steer<br />
<strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
Auf der Wies 7, 84453 <strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong>, Telefon 08631-7525<br />
Empfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Führungen können nach telefonischer Voranmeldung<br />
durchgeführt werden.<br />
Anmeldungen bitte unter 08631-7525 oder 0172-8509746<br />
Brauerei Erharting<br />
Erharting<br />
Jakob Röhrl OHG, Hauptstraße 6, 84513 Erharting,<br />
Telefon 08631-18610 www.brauerei-erharting.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Export Hell, Ritter Zwerg, Hefe Weisse, Dunkle<br />
Ritter Weisse, Pils, Leichte Weisse, Dunkles, Festbier, Doppelritter,<br />
Erhartinger Leicht, Rittertrunk naturtrüb<br />
Besonderes: Gerste und Weizen stammen aus der Region, zum<br />
Teil aus der eigenen Landwirtschaft und werden in unserer Mälzerei<br />
zu Malz verarbeitet. Das Wasser kommt aus dem eigenen<br />
streng überwachten Tiefbrunnen.<br />
Brauerei Ametsbichler<br />
Aschau a. <strong>Inn</strong><br />
Hauptstraße 13, 84544 Aschau a. <strong>Inn</strong>, Telefon 08638-3204<br />
www.ametsbichler.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Bio Bier, Export Hell, Dunkel, Pils, Bock<br />
Besonderes: Hausbrauermarkt zum Tag des Bieres, Bierroas,<br />
Brauereimuseum, Bierkönigin<br />
<strong>Landkreis</strong> <strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
Landgasthof Hammerwirt<br />
<strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
Hammer 2<br />
84453 <strong>Mühldorf</strong><br />
Telefon 08631-5770<br />
www.hammerwirt.de<br />
Tante Ju<br />
<strong>Mühldorf</strong> / Mössling<br />
Flugplatzstraße 13<br />
84453 <strong>Mühldorf</strong> /Mössling<br />
Telefon: 08631-15615<br />
www.tante-ju.eu<br />
Biergarten Sommerkeller<br />
Erharting<br />
Vorberg 20<br />
84513 Erharting<br />
Telefon 08631-91266<br />
Bräustüberl Ametsbichler<br />
Aschau a. <strong>Inn</strong><br />
Hauptstraße 13<br />
84544 Aschau a. <strong>Inn</strong><br />
Telefon 08638-81155<br />
Maitenbeth<br />
Kirchdorf<br />
Haag<br />
i. OB<br />
Rechtmehring<br />
Reichertsheim<br />
Buchbach<br />
Schwindegg<br />
Obertaufkirchen<br />
Gars<br />
a. <strong>Inn</strong><br />
Unterreit<br />
Egglkofen<br />
Schönberg<br />
OberbergkirchenLohkirchen<br />
Ampfing<br />
HeldenHeldenstein Jettenbach<br />
Zangberg<br />
Mettenheim<br />
Neumarkt -<br />
Sankt Veit<br />
Niederberg<br />
kirchen<br />
<strong>Mühldorf</strong><br />
a. <strong>Inn</strong><br />
Polling<br />
Kraiburg<br />
a. <strong>Inn</strong><br />
Oberneukirchen<br />
Taufkirchen<br />
Nieder-<br />
tauf-<br />
kirchen<br />
Erharting<br />
Brauereigasthof Stierberg<br />
Obertaufkirchen<br />
Stierberg 12<br />
84419 Obertaufkirchen<br />
Telefon 08082-1851<br />
Bräustüberl<br />
Au a. <strong>Inn</strong><br />
Klosterhof 3<br />
83546 Au a. <strong>Inn</strong><br />
Telefon 08073-1209<br />
www.kloster-braeu.de<br />
Gasthaus Weißbräu<br />
Haag in Oberbayern<br />
Lerchenbergerstr. 2<br />
83527 Haag in Oberbayern<br />
Telefon 08072-2965<br />
www.Unertl.de<br />
Bräustüberl<br />
Gars a. <strong>Inn</strong><br />
Brauerei Baumer<br />
Marktplatz 1<br />
83536 Gars a. <strong>Inn</strong><br />
Telefon 08073-1219<br />
Brauerei Stierberg<br />
Obertaufkirchen<br />
Stierberg 12, 84419 Obertaufkirchen, Telefon 08082-1851<br />
www.brauerei-stierberg.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Bio Eispils (weich, prickelnd, eisig-kalt<br />
gereift), Hochzeitsbier dunkel (bio), Export Hell und Märzen aus<br />
der Region (Rohstoffe)<br />
Besonderes: Die Vielfalt der Biere im <strong>Landkreis</strong> erhalten -<br />
regionale Biere - regionale Rohstoffe<br />
Kloster Bräu Au a. <strong>Inn</strong><br />
Au a. <strong>Inn</strong><br />
Klosterhof 3, 83546 Au am <strong>Inn</strong>. info@kloster-braeu.de,<br />
Telefon 08073-1209 www.kloster-braeu.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Kloster Au Dunkel, Kloster Au Export Hell,<br />
Klostergold Märzen, Dunkler Doppelbock Ambrosiator, Weihnachtsbock,<br />
Dunkles Radler<br />
Besonderes: Musik im Klosterhof, Musik im Bräustüberl, Volksfest<br />
Kloster Au, Kirchweih in Kloster Au<br />
Unertl – der Weißbräu aus Haag<br />
Haag in Oberbayern<br />
Lerchenbergerstraße 6, 83527 Haag in Oberbayern,<br />
Telefon 08072-8297, Alois@Unertl.de, www.Unertl.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Unertl Weißbier Original (4,9%), Unertl Leichte<br />
Weisse (2,9%), Unertl Bügelweißbier (4,9%), Unertl Ursud (5,8%),<br />
Unertl Weißbierbockschnaps (42%) und exklusiv im Winter Unertl<br />
Weisser Bock (6,7%)<br />
Besonderes: Wir sind ein Familienbetrieb und reine Weißbierbrauerei<br />
in der 4. Generation (Alois Unertl IV). Wie alle Brauereien im<br />
<strong>Landkreis</strong> arbeiten wir umweltbewußt und stellen unser Bier ohne<br />
Kurzzeiterhitzung, Pasteurisation oder sonstiger künstlicher Haltbarmachung<br />
her.<br />
Brauerei Baumer<br />
Gars a. <strong>Inn</strong><br />
Marktplatz 1, 83536 Gars a. <strong>Inn</strong>, Telefon 08073-1219<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Export Hell, Märzen, Weißbier – traditionell<br />
gebraut in Kupferkesseln
de schensde Zeit<br />
Über´n <strong>Landkreis</strong> <strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
Der <strong>Landkreis</strong> <strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong> ist eine moderne Region, die<br />
geprägt ist von wirtschaftlicher Dynamik und Lebensfreude.<br />
Im jahreszeitlichen Ablauf finden zahlreiche Dorffeste, Volksfeste<br />
und traditionelle Veranstaltungen statt, die auch weit über<br />
die <strong>Landkreis</strong>grenzen hinaus bekannt sind. So wie zum Beispiel<br />
der internationale Schützen- und Trachtenzug in <strong>Mühldorf</strong>.<br />
Hier erlebt man ursprüngliche Tradition, die abseits vom<br />
<strong>Tourismus</strong>trubel aus Begeisterung und Heimatverbundenheit<br />
ausgeübt wird. Auch die preisgekrönten Biere zeugen von der<br />
Lebensfreude. Hier, sagt man, sind die Leute urwüchsig bayerisch<br />
und liebenswert. Das macht den <strong>Landkreis</strong> <strong>Mühldorf</strong> a.<br />
<strong>Inn</strong> zu einem ganz besonderen Erlebnis in Oberbayern.<br />
Allgemeines über´s Bier<br />
Definition<br />
Bier ist ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, welches durch<br />
Gärung aus Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für einen kont-<br />
rollierten Gärvorgang wird meist Hefe zugesetzt.<br />
Geschichte<br />
Klosterbrauereien führten im Mittelalter den geregelten Braubetrieb ein<br />
und brauten mit obergäriger Hefe. Da jedoch in Kellern und Kühlhäusern<br />
auch bei niedrigen Temperaturen vergoren werden konnte, setzte sich<br />
bald die untergärige Brauweise durch.<br />
Obergärige Biere<br />
Bei obergärigen Bieren steigt die Hefe am Ende der Gärung an die<br />
Oberfläche. Zu obergärigen Bieren gehören z.B.: Ale, Altbier, Haferbier,<br />
Kölsch, Stout, Dinkelbier, Weizenbier.<br />
Untergärige Biere<br />
Bei untergärigen Bieren sinkt die Hefe nach dem Gärungsprozess auf<br />
den Boden des Gärtanks. Zu untergärigen Bieren zählen z.B.: Bock,<br />
Pils, Dunkles, Exportbier, Helles, Märzen, Schwarzbier, Lager, Urtyp.<br />
s´Bier brobiern<br />
Biertour durch den <strong>Landkreis</strong> <strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
www.landkreis-muehldorf.de www.landkreis-muehldorf.de<br />
Biergartenzeit Biergartenzeit is<br />
is
Biergartenzeit is de schensde Zeit
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