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Ötisheimer Imker hat Bienen unterm Sender
Klaus Hampel betreut 70 Völker – 350 000 Tiere stehen auf dem Pforzheimer Rathausdach
Der Ötisheimer Bioland-Imker Klaus Hampel schaut bei seinem Bienenvolk auf dem Mühlacker
Sendergelände nach dem Rechten.
Fotos: Deeg
„Wenn man es richtig verschmeckt
hat, kann man nicht
mehr ohne“, sagt Imkermeister
Klaus Hampel über seine Leidenschaft.
Rund 70 Bienenvölker
betreut der Wahl-Ötisheimer,
die im Sommer größtenteils im
Schwarzwald stehen. Aber ein
Volk hat noch einen gerade zu
auserwählten Platz: in der Senderanlage
in Mühlacker, weil es
ein Nachzügler in der Entwicklung
war und nicht mit in den
Schwarzwald durfte.
Daheim in Ötisheim hat der 50-
Jährige keine Bienen. Das hat
zwei Gründe. Zum einen ist seine
Frau gegen Bienen allergisch.
„Sie macht gerade eine Desensibilisierung“,
sagt Hampel. Doch
neben diesem gesundheitlichen
Grund gibt es noch einen weitaus
größeren: „Wenn ein Volk im
eigenen Garten steht, kümmert
man sich als letztes darum. Das
verschiebt man immer gerne auf
den nächsten Tag.“
Gerade im Frühjahr hatte der
Bioland-Imker alle Hände voll zu
tun: Während der Honig geschleudert
und abgefüllt werden
musste, galt es parallel die Bienen
an ihre Standorte für diese
Saison zu bringen. Letzteres
passiert optimalerweise in den
frühen Morgenstunden. „Bevor
sie ausfliegen“, so Hampel. Entsprechend
habe der Wecker oft
in den frühen Morgenstunden
geklingelt. „Das Frühjahr ist heftig“,
sagt er mit Blick auf sein
Hobby, „aber so habe ich es mir
ja ausgesucht.“
Bienen hätten ihn schon immer
fasziniert. Passenderweise sei in
seiner Schulzeit eine Imker-AG
angeboten worden. Danach habe
er sich seine ersten zwei Völker
angeschafft und in einem Imkerverein
engagiert . „Letzten
Endes hat sich sogar meine Diplomarbeit
um Bienen gedreht“,
erzählt der Biologe über seine
Studienzeit in Stuttgart-Hohenheim.
„Dort habe ich viel gelernt.“
Neben dem exklusiven Bienenvolk
auf dem Sendergelände, auf
dem über den Winter noch mehr
Völker beheimatet sind, hat
Hampel auch 350 000 Bienen auf
dem Pforzheimer Rathausdach
stationiert. „Die Verwaltung hat
bei mir angefragt“, berichtet er
über den ersten Kontakt. Im vergangenen
Jahr hätten die
schwarz-gelben Tiere in der
Goldstadt rund 100 Kilogramm
Honig gesammelt, erinnert er
sich.
Sein persönlicher Lieblingshonig
ist der Tannenhonig, weil dieser
ein „schönes, zähes“ Produkt
sei, das es nicht jedes Jahr zu
ernten gibt. Dafür müssten die
Rahmenbedingungen wie beispielsweise
Standort, Wetter
und Volksstärke stimmen. „Und
ein bisschen Glück muss man
auch haben“, verrät Hampel.
Schließlich seien es letztendlich
die Bienen, die entscheiden, wo
sie Nektar oder Honigtau sammeln.
„Man erkennt es am Geschmack“,
sagt er über die Sorten-Auszeichnung
der Honige.
Wer sich unsicher sei, könne
auch Proben einschicken. „Aber
ich konnte während meines Studiums
im Labor ständig alles
durchprobieren und den Geschmack
trainieren, daher benötige
ich das Angebot selten.“
Wo ein Bienenvolk stehen darf,
gelte es, individuell abzuklären.
„Man kennt sich“, sagt Hampel.
Dennoch mache er Erkundungsfahrten
im Wald, schaut, wo er
gerne Völker platzieren würde
und wer entsprechend der Ansprechpartner
für dieses Vorhaben
ist. Für dieses Jahr haben
alle seine Bienenvölker ihren
Platz erreicht. „Daher wird es
nun erst einmal ruhiger mit den
Aufgaben.“ Generell führe man
die Völkerwanderungen bevorzugt
bei kühlem Wetter durch.
„Ich schaue, dass kein Transportweg
länger als eine Stunde
oder maximal eineinhalb sind.“
Es müssten Standorte sein, die
er gut erreichen könne, um sich
angemessen um die Tiere kümmern
zu können. „Wenn man regelmäßig
nach ihnen schaut,
passiert eigentlich nichts“, sagt
der Fachmann. Das größte Problem
sei die Varroa-Milbe. Sei ein
Volk mit diesem Schädling befallen,
müsse rechtzeitig mit der
Behandlung begonnen werden.
Im Herbst 2017 sei es ihm passiert,
dass er zu spät eingegriffen
habe. Das betroffene Volk
konnte nicht gerettet werden.
„Wenn man rechtzeitig nach seinen
Tieren schaut, hat man eigentlich
keine Probleme.“
Generell bedeute das Hobby der
Imkerei, dass man mit der Natur
lebt. Nur habe man im Detail andere
Anforderungen an das Wetter
als beispielsweise die Landwirte.
„Ich finde es gut, wenn es
Ende Mai oder Anfang Juni noch
einmal einen Kälterückschlag
gibt“, erklärt Hampel. Das sei
gut für den Wald und die Honigtauerzeuger
und damit auch gut
für den Honig. Danach sollte es
trocken bleiben und möglichst
nicht zu heiß werden. „Das Blütenhonigjahr
ist bis jetzt ganz
gut“, weiß Hampel, der hofft,
dass es mit den restlichen Honigsorten
so weitergeht. „Der
Tannenhonig ist meistens als
letztes fertig“, erklärt der Fachmann,
das hänge mit den Blühund
Honigtauzeiten der Pflanzen
zusammen.
Und wie kamen nun die Bienen
des Wahl-Ötisheimers auf die
Senderanlage? „Ein gemeinsamer
Freund hatte mich gefragt,
weil er wusste, dass Jürgen Fegert
(SWR-Mitarbeiter und Mitglied
der Sender-Investorengruppe
– Anm. der Redaktion)
auf der Suche nach einem Imker
ist“, verrät Hampel. Ramona Deeg
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Honig: Zahlen, Daten, Fakten
Im Jahr 2019 wurden nach Erhebungen
des Deutschen Imkerbundes
mehr als 942 000
Bienenvölker gehalten. Der
Trend zunehmender Völkerzahlen
setze sich kontinuierlich
fort. „Der Ertrag je Volk lag im
Jahr 2019 bei 25,55 kg, dies
sind nur etwa 80 Prozent des
Vorjahresertrages“, heißt es
auf der Webseite des Bundesministeriums
für Ernährung
und Landwirtschaft.
Bei einer deutschen Gesamterzeugung
von 24 080 160 Kilogramm
wurde der mit Abstand
meiste Honig von bayerischen
Imkern mit 5 418 652
Kilogramm produziert.
Im Jahr 2019 wurden nach
vorläufigen Daten 79 360 Tonnen
Honig eingeführt und
23 530 Tonnen ausgeführt. Die
wichtigsten Herkunftsländer
für deutsche Honigimporte
sind demnach Mexiko, gefolgt
von der Ukraine und Argentinien.
Der Nahrungsverbrauch bei
Honig betrug im Jahr 2019 insgesamt
79 900 Tonnen. Dies
entspricht etwa 87 Prozent des
Vorjahresverbrauchs. Dementsprechend
sank der Pro-
Kopf-Verbrauch auf 962
Gramm. (Quelle: Bundesministerium
für Ernährung und
Landwirtschaft)