bonalifestyle-Ausgabe 1 | 2020

ona 

LIFESTYLE 

DAS MAGAZIN FÜR FORTGESCHRITTENE 

7. JAHRGANG 

AUSGABE 1 

2020 

WEGWEISEND 

SMART LIVING LOFT 

DIGITALE ASSISTENTEN 

KONNEKTIVITÄT 

KEMPINSKI HOTELS 

GRÜNGUT 

SCHWEIZER HELDEN 

Designholz 

Räume 

Handschrift 

Geschichte einer Hotelikone 

Schweizer Nussöl 

Besuch in Genf, im Tessin und in Marrakesch 

bona 

LIFESTYLE 30 31 

BY

Simone Leitner 

Chefredaktorin 

Wer ist 

wegweisend? 

Was haben wir gewartet: auf die Enkel, auf die Kinder, auf 

die Gartensetzlinge, auf Entspannung. Wie haben wir uns 

eingeschränkt, uns um die Wirtschaft gesorgt und uns nach 

Normalität gesehnt. Bis wir nun verhalten optimistisch 

in den Alltag zurückkehren und stetig unsere Wirkungskreise 

erweitern. Kurz: Wir sind wieder mutiger und unternehmungslustiger. 

Zeit also, Ihnen das neue bonaLifestyle 

vorzustellen. 

In dieser Ausgabe beleuchten wir das Thema WEGWEI- 

SEND. Wir sind fasziniert, wie viel Pioniergeist die Schweizer 

Wirtschaft prägt und bereichert. Wie viele Unternehmen 

ihre Konzepte mit nachhaltigem Wachstum in die Zukunft 

führen. Und wie oft Entscheidungsträger noch einen Schritt 

weitergehen. Das braucht Mut, Kapital und Hartnäckigkeit. 

Es waren die verschiedenen Gespräche mit unterschiedlichen 

Persönlichkeiten, die uns bewegt und uns wegweisende 

Dienstleistungen, Erfindungen, Philosophien und 

Werthaltungen näher gebracht haben. Sei es Ivo Bracher, 

Verwaltungsratspräsident der bonainvest Holding AG, sei 

es die Nachhaltigkeitsbeauftragte der Kempinski Hotels 

mit Sitz in Genf, sei es der Holzingenieur Etienne Aegerter 

oder der Autor Christof Gasser – sie alle treffen mit ihrer 

Arbeit den Nerv der Zeit und decken wichtige Bedürfnisse 

ab. Lassen Sie sich die Welt des Smart Livings, der digitalen 

Assistenten und der Konnektivität näherbringen. 

Wegweisend ist auch die neue Sicht auf unser Reiseverhalten. 

Wir legten unsere Reportagen über China, Indien, 

Singapur oder Sri Lanka auf Eis und entdeckten die Schweiz 

neu. Und voller Freude. Dass die Romandie eine wunderbare 

Region ist, wissen wir. Dennoch kennen wir noch lange 

nicht alle spannenden Ecken und Geheimtipps der Region 

Genf. Oder haben Sie schon mal Ihre eigene Uhr zusammengebaut, 

den Jet d’Eau eigenhändig angeschaltet oder an 

einem duftendem Farbstift von Caran d’Ache geschnuppert? 

Eben. Lassen Sie sich von unserer «Tour de Suisse» inspirieren, 

lesen Sie über altes Handwerk, das schon immer nachhaltig 

war und über Hölzer, die en vogue sind. 

Bleiben Sie gesund, aufmerksam und mutig. 

30 31 LIFESTYLE 

bona 

bona 

LIFESTYLE 3

AUF EINEN BLICK 

WEGWEISEND 

CARAN D’ACHE 

Handgeschrieben Seite 36 

Wer smart für die 

Zukunft baut 

Wann virtuelle Assistenten 

am Limit sind 

Was der Magatrend 

Konnektivität bedeutet 

Wie eine Hotelgruppe 

nachhaltig arbeitet 

AUS GUTEM HOLZ 

Holzingenieur 

Etienne Aegerter Seite 

Seite 42 

RAUMGEFÜHL Nussbauer Raum AG Familiensache Seite 48 

Warum das Grüngut heikel ist 

HOTELGESCHICHTE 

Suvretta House Seite 58 

Seiten 8 bis 33 

NEU KURZ BÜNDIG Seite 34 MOULIN DE SÉVERY Seite 62 

WETTBEWERB HOTEL MÉTROPOLE Seite 72 MEDITERRANES TESSIN Seiten 74 

FASZINIERENDES MARRAKESCH Seite 78 IMPRESSUM Seite 82 

SCHWEIZER JUWELEN 

Genfer Hotspots Seite 68

Smart Living 

Die smart gebauten Wohnungen sind für alle Generationen und 

bieten in jeder Lebensphase die gewünschte Sicherheit. 

Nachhaltige Architektur, eine schwellenfreie und energetisch 

optimierte Bauweise, digitale und soziale Vernetzung sowie 

vielfältige Services von bonacasa vereinfachen den Alltag und 

sorgen für mehr Wohnkomfort. 

bonainvest.ch | bonacasa.ch

WEGWEISEND 


Digital wohnen, 

analog erleben 

bonacasa hat mit dem Smart Living 

Loft in der Siedlung Roggenpark in 

Oensingen eine einzigartige 

Plattform geschaffen. 

Heute hat Wohnen eine neue Dimension erreicht. Smart Living heisst 

das Zauberwort. bonacasa ist für diese neue Wohnkultur strategische 

Partnerschaften eingegangen und hat eine einzigartige Plattform 

erschaffen: Das Smart Living Loft in Oensingen. Im Gespräch erläutert 

Ivo Bracher, Verwaltungsratspräsident der bonainvest Holding AG, 

das Konzept und die Innovationen des Smart Living Loft. 

INTERVIEW SIMONE LEITNER 

BILDER TIM X. FISCHER 

Die Welt des Wohnens verändert sich. Wichtige 

Faktoren sind gesellschaftliche und technologische 

Megatrends, die bei Mieterinnen und Mietern 

sowie Wohneigentümerinnen und -eigentümern 

neue Bedürfnisse schaffen. Anders: Die 

Digitalisierung hat in den eigenen vier Wänden 

Einzug gehalten. Mit dem sogenannten Smart 

Living ist eine neue Wohnkultur entstanden, 

die höhere Lebensqualität und mehr Sicherheit 

bietet. Als Marktführerin für vernetztes 

Wohnen in der Schweiz bieten die bonainvest 

Holding und das Tochterunternehmen bonacasa 

mit ihrem umfassenden Smart-Living- 

Konzept einzigartige Mehrwerte: Nachhaltige 

Architektur, intelligente Haustechnologie und 

individuelle Wohnservices – alles aufeinander 

abgestimmt und vernetzt. Um diese neue 

Wohnkultur optimal und im Wohnalltag demonstrieren 

zu können, haben bonainvest und 

bonacasa eine einzigartige Plattform erschaffen: 

Das Smart Living Loft in Oensingen. In Zusammenarbeit 

mit ausgewählten Partnern aus 

Architektur, Bauwirtschaft, Haustechnologie, 

Digitalisierung, Verbandswesen und Wissenschaft 

wird auf 180 Quadratmetern, zusätzlich 

in zwei Wohnungen sichtbar, wie vernetztes 

Wohnen den Alltag bereichert, erleichtert und 

8 9 LIFESTYLE 

bona

WEGWEISEND 


ANZAHL WOHNUNGEN MIT bonacasa SMART LIVING 

371 553 410 413 834 

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 

FÜNF RELEVANTE UND MESSBARE THEMENPAARE 

Relevanz 

5 

Megatrends 

830 

RESSOURCEN UND ENERGIE 

RAUM UND MOBILITÄT 

NAHRUNG UND GESUNDHEIT 

5450 

DEMOGRAFIE UND INTEGRATION 

WERTERHALT UND TRAGBARKEIT 

6592 

7549 

LEBENSQUALITÄT 

8352 

ILLUSTRATIONEN | GRAFIK REGULA WOLF 

sicherer macht. Schwellenfreie Badezimmer, 

Duschen mit Energierückgewinnung, smarte 

Beleuchtung, 24/7-Notruf, intelligente Paketannahmeanlagen, 

individuelle Dienstleistungskonzepte, 

funktionale Küchen – kurz, die ganze 

Welt von Smart Living lässt sich an einem Ort 

entdecken. So wurde mit dem Smart Living Loft 

auch ein idealer Begegnungsort geschaffen, der 

Platz bietet, Neues zu entwickeln und mit Besuchern 

Bewährtes auszuprobieren. Sei es bei 

einem Workshop, bei einem Podiumsgespräch 

oder bei einem Meeting – mit oder ohne kulinarische 

Begleitung des Gastronomiepartners. 

bonainvest und bonacasa setzen auf Kooperationen 

und gingen mit verschiedenen, namhaften 

Unternehmen strategische Partnerschaften 

ein. Im Gespräch erläutert Ivo Bracher, Verwaltungsratspräsident 

der bonainvest Holding AG, 

die Hintergründe und die Zukunft des Smart 

Living Loft. 

Ivo Bracher, im Smart Living Loft in 

Oensingen gingen Sie strategische Partnerschaften 

mit verschiedenen Unternehmen 

ein. Wie gross ist der Mehrwert solcher Kooperationen? 

Ivo Bracher: Für den Bewohner brauchte es integrierte 

und einfache Lösungen: Solche kann 

heute kein Unternehmen alleine bieten und 

entwickeln. Viele gute Lösungen sind vorhanden, 

aber zu wenig aufeinander abgestimmt 

und oft nicht einfach steuerbar. Deshalb entstehen 

klare Mehrwerte durch Kooperationen 

mit dem Ziel der Kombination von guten Lösungen 

zu einem integrierten Ganzen. bonacasa 

erarbeitet diese integrierten Lösungen mit 

den Partnern, mit dem Ziel, ein einzigartiges 

Wohnerlebnis mit mehr Komfort und Sicherheit 

zu erhalten. 

Heute liegen Kooperationen in der Wirtschaft 

stark lm Trend. Wo liegt die Crux, alle beteiligten 

Partner unter ein Dach zu bringen? 

Das Ziel der Einfachheit fordert, dass die Bedienerführung, 

der Unterhalt, die Instruktion und 

der Betrieb von Lösungen durch Verwaltungen 

in Kooperationen mit den Partnern angegangen 

werden. Im Weitern ist bonacasa mit den 

Partnern im Rahmen einer umfassenden Studie 

daran abzuklären, wie wir mit dem Thema 

«Datenhaltung» und einer App für das Wohnen 

zur Steuerung unterschiedlichster Funktionen 

umgehen werden. 

Mit passenden Partnern kann nicht nur effektiver 

auf Kunden eingegangen werden, sondern 

auch gemeinsam Ressourcen, Wissen, 

Fähigkeiten und Informationen nutzen. Welche 

Erfahrungen haben Sie damit im Smart 

Living Loft gemacht? 

Das Smart Living Loft wird von verschiedenen 

Partnern für Schulungs- und Sitzungszwecke, 

vor allem aber für Kundenkontakte genutzt. 

Es zeigt den integralen Ansatz und lässt in den 

zwei Wohnungen erleben, wie einfach die Bedienung 

der Wohnung sein kann. Das Aha-Erlebnis 

ist für die Besucherinnen und Besucher 

jeweils gross. Die Einfachheit überzeugt alle. So 

sind für die Partner schon viele Bestellungen 

durch Bauträger direkt nach einem Besuch in 

der Smart Living Loft zu Stande gekommen, die 

die Lösungen auch in ihre Immobilienprojekte 

integrieren möchten. 

Im Smart Living Loft wird nicht ausschliesslich 

auf die Digitalisierung gesetzt, sondern 

auch auf das physische Erleben dieser neuen 

und innovativen Welt. Wie kommt diese 

Inszenierung bei Ihren Kunden an? 

Wir haben gute Unterlagen und Videos, welche 

unser Angebot und den Nutzen von bonacasa 

aufzeigen. Es geht unseren Partnern und Kunden 

aber wie jedem von uns: Selber bedienen 

und testen geht virtuell nicht, das muss erlebt 

werden. Erst wenn ich im Realen erlebe was 

wirklich passiert, überzeugt mich eine Lösung. 

Sie sind auch mit dem Sternekoch Andy 

Zaugg eine Kooperation eingegangen und 

bieten Investoren, Kunden und Interessierten 

erstklassige Kochevents an. Wie nachhaltig 

kann die Kundenbindung durch solche Anlässe 

werden? 

Gemeinsames Kochen wird auch immer mehr 

für unsere neuen Gemeinschaftsräume ein zentrales 

Element. Denn wir haben die Kraft dieser 

Erlebnisse, die Freude der Teilnehmerinnen 

und Teilnehmer als klare Bestätigung der Idee 

erfahren dürfen. Andy Zaugg ist nicht nur ein 

erfahrener Sternekoch, sondern er inspiriert 

auch als Kochlehrer. Wir erleben, dass zusammen 

kochen begeistert. Sei dies eine Geschäftsleitung, 

ein Projektleitungsteam, einen Verwaltungsrat 

oder Gemeindevertretende wie den 

Gemeinderat mit Heim- und Spitexleitung: Zusammen 

zuerst einen Workshop durchführen 

und dann kochen, vertieft das Gesagte, vernetzt 

die Teilnehmerinnen und Teilnehmer und baut 

Brücken zu innovativen Lösungen. 

Sie schaffen damit auch eine Verbindung 

zwischen digitaler Anonymität und analoger 

Menschlichkeit. Glauben Sie, dieses Gleichgewicht 

könnte künftig in der Gesellschaft in 

Gefahr geraten? 

Die Digitalisierung kann zwar Sicherheit und 

Komfort einfacher zugänglich machen, schafft 

aber gleichzeitig die Gefahr, dass wir nur noch 

mit digitalen Geräten interagieren, statt mit 

Mitmenschen in Interaktion zu treten. Unsere 

Gemeinschaftsräume in den neueren Überbauungen 

sollen motivieren, sich zu treffen, 

unkompliziert, zu kochen, zu jassen oder ein 

anderes Spiel oder Sport zu machen. Wir sind 

überzeugt, dass wer zusammen etwas macht, 

schafft die Basis, in einer Gemeinschaft integriert 

zu sein. 

Wie sieht in Ihren visionären Augen eine 

Wohnung in zehn Jahren aus? 


bona

WEGWEISEND 


PORTFOLIOBESTAND IN MIO. CHF 

137,4 

* Prognose gemäss Mittelfristplanung 

176,9 221,8 253,6 266,4 272,2 316,3 

473,1 

2016 2017 2018 2019 2020* 2021* 2022* 2023* 2024* 

571,4 

Vernetzt 

Mit dem Smart Living Loft haben bonainvest 

und bonacasa die führende Plattform 

der Schweiz für die neue Wohnkultur geschaffen. 

In Zusammenarbeit mit aktuell 

19 Partnern aus Architektur, Bauwirtschaft, 

Haustechnologie, Digitalisierung 

und Wissenschaft wird auf 180 Quadratmetern 

sichtbar, wie vernetztes Wohnen 

den Alltag bereichert, erleichtert und 

sicherer wird. Schwellenfreie Badezimmer, 

Duschen mit Energierückgewinnung, 

smarte Beleuchtung, 24/7-Notruf, intelligente 

Paketannahmeanlagen, funktionale 

Küchen, kurz, die ganze Welt von Smart 

Living lässt sich an einem Ort entdecken, 

anfassen und erleben. Seit dem Eröffnungsjahr 

2018 wurden über 250 Meetings, 

25 Kochevents und über 30 Workshops mit 

namhaften Entscheidungsträgern aus der 

Schweizer Immobilienbranche durchgeführt. 

MIETERTRÄGE IN MIO. CHF 

* Prognose gemäss Mittelfristplanung (voraussichtlicher Leerstand berücksichtigt) 

www 

bonacasa.ch 

15,4 

18,7 

Ivo Bracher, Verwaltungsratspräsident der 

bonainvest Holding AG, stellt das Smart 

Living Loft vor. 

11,5 

10,1 

10,6 

9,1 

7,8 

6,8 

5,2 

2016 2017 2018 2019 2020* 2021* 2022* 2023* 2024* 

Kleiner, immer noch voll rollstuhl- und damit 

generationentauglich, dank Smart Living 

einfach zu bedienen und mit Sicherheit und 

Dienstleistungen vernetzt. Oder anders ausgedrückt: 

Als cool empfundenes Wohnen, mit 

gemeinschaftlichen Angeboten, welche die Bewohner 

aktiv vernetzt. 

Wie würden Sie ihre Ihre Mieterinnen und 

Mieter einschätzen, die heute die Dienstleistungen 

von Smart Living schätzen und in 

Ihren Siedlungen wohnen? 

Wir haben bei den Bewohnerinnen und Bewohnern 

einen Altersschnitt von 58 Jahren. 

Das Beginnt beim 20-Jährigen bis hin zum 

Hochaltrigen. Gerade die jüngeren schätzen die 

Dienstleistungen, aber auch die Smart-Home- 

Vernetzungen sehr. Die älteren brauchen etwas 

Zeit, aber wenn sie die Vorteile selbst erleben, 

dann werden sie zu begeisterten Nutzern der 

Dienstleistungen. 

Also nicht nur junge Hipster, sondern auch 

Menschen in fortgeschrittenem Alter? 

Genau: Selbst die Smart-Home-Komponenten 

sind mit einfachen Tasten bedienbar und dies 

auch ohne Smartphone oder Tablet. Wir konnten 

aber auch schon viele ältere Menschen 

motivieren, die Chancen eines Smartphones zu 

nutzen, um auch digital eingebunden zu sein 

und Kontakt zu Freunden und zur Familie auf 

diesem Wege zu erhalten. Nach rund 15 Stunden 

Begleitung ist fast jeder in der Lage, ein 

Smartphone zu bedienen. Das haben wir selbst 

getestet und sind mit Pro Senectute daran, diese 

Erstversuche breiter zu nutzen. 


bona

WEGWEISEND 

DIGITALISIERUNG 

KÜNSTLICHE INTELLIGENZ 

SPRECHEN MIT VOICE ASSISTENT 

Gemäss Voice First Barometer, der jährlichen 

repräsentativen Befragung zur Verbreitung und Nutzung 

von Voice User Interfaces (VUIs) in der Schweiz, nutzen 

aktuell bereits 51% der Schweizer Bevölkerung so 

genannten Voice Assistants. 

Sind virtuelle 

Assistenten 

emphatisch? 

Die Kommunikation mit Künstlicher Intelligenz (KI) im Bereich 

Kundenservice bietet viele, häufig auch ungenutzte Möglichkeiten für 

eine Emotionalisierung der Mensch-Maschine-Interaktion. 

SIMONE LEITNER 

2019 

Ein Drittel voice User 

2020 

51% Voice User 

2021 

Zum Jahresbeginn sollen 

der Anteil bei 68% liegen 

(Selbstauskunft) 


«Liebe Bewohnerin, lieber Kunde, liebe Patientin, 

Ihr Blutdruck ist heute sehr niedrig und Sie 

sehen unglücklich aus. Ich werde eine Pflegekraft 

für Sie rufen, damit jemand nach Ihnen 

schaut. Soll ich Ihnen solange ihre Lieblingsmusik 

abspielen oder Ihre Tochter anrufen.» 

Ein solches Szenario könnte bald möglich sein, 

doch noch beschränkt sich der Einsatz von KIgesteuerten 

Robotern in der Pflege oder bei 

Dienstleistungen auf einfache Bring- und Holdienste 

sowie auf Unterhaltungs- und Erinnerungsfunktionen, 

etwa für die Medikamenten- 

Einnahme. 

Überall, wo harte Leistungskriterien 

wie Daten oder Preise zwar auch ein Thema 

aber eher zweitrangig sind, wird es eminent 

wichtig, Menschen via Sprachassistenten auch 

auf der Gefühlsebene zu erreichen. Denn nur 

wenn virtuelle Assistenten emotional und empathisch 

agieren, werden sie wirklich als ernstzunehmender 

Ansprechpartner und Helfer 

wahrgenommen. Wer beispielsweise im Auto 

einen Assistenten hat, der nicht subtil agiert, 

nervt. KI-Anbieter müssen folglich dafür sorgen, 

dass ihre Maschinen in kürzester Zeit ein 

ansprechendes Bild im Kopf des Kunden erzeugen 

und empathisch handeln. Ansonsten 


bona 

bona

WEGWEISEND 

DIGITALISIERUNG 

hat der Roboter als menschenähnlicher Helfer 

kaum Daseinsberechtigung. Das gilt für beinahe 

alle KI-gesteuerten Kommunikations- 

Angebote, nicht nur in emotional sensiblen 

Bereichen wie bei Dienstleistungen in Privathaushalten 

oder in der Pflege. 

Sprachassistenten sind bereits in vielen 

Unternehmen ein wichtiger Bestandteil der 

Kundenkommunikation. Gerade Marketingverantwortliche 

sind daher an einer möglichst 

empathischen und damit nutzwertigen Lösung 

interessiert. Denn was bringt einem Unternehmen 

eine KI-gesteuerte Service-Hotline, bei der 

das System nicht den Dialekt eines Kunden 

versteht oder aussteigt, wenn der Kunde nur in 

Stichworten kommuniziert? 

Es gibt verschiedene Ansatzpunkte, 

die Mensch-Maschine-Kommunikation zu 

verbessern, schreiben Julia Saswito und Dan 

Fitzpatrick von der Digitalagentur Triplesense 

Reply in ihrer Analyse. Voice-User-Interface 

(VUI)-Designer arbeiten daran, digitale Sprachinteraktionen 

immer weiter dem menschlichen 

Verhalten anzupassen. «Dazu werden technische 

Skills weiterentwickelt und Sprachbefehle, 

sogenannte Intents, flexibel gestaltet und angeglichen», 

halten die beiden Autoren weiter fest. 

Einer der Entwicklungsschwerpunkte liegt dabei 

auf der Optimierung der Aussprache. Denn 

Sprachassistenten, die bei uns fest im Alltag 

verankerte Fremdwörter wie Latte Macchiato 

oder Emoji verkehrt aussprechen oder abweichend 

zu lokalen Gepflogenheiten intonieren, 

holen den Nutzer zwar rein technisch ab, kommunizieren 

jedoch nicht auf der menschlichen 

Sprachebene. Dann hat das System 

Weiterhin gilt es, möglichst umfassend 

sprachliche Besonderheiten zu berücksichtigen. 

So haben schon kleinste Nuancen 

von Sarkasmus, Dialekt, regionalen Gepflogenheiten 

oder Ironie grossen Einfluss auf die Be- 

Schon kleinste 

Nuancen von 

Sarkasmus, 

Dialekt, regionalen 

Gepflogenheiten 

oder Ironie haben 

grossen Einfluss 

auf die Bedeutung 

von Aussagen. 

stetig, indem sie Tonalität und verschiedene 

Ausprägungen menschlicher Sprache erfassen 

sowie auswerten und das System mit den bestmöglichen 

Informationen über Sprachbesonderheiten 

füttern. Indem die Kommunikation 

nicht nur über bestimmte Befehle oder nur 

durch exakt formulierte Abfragen an die gewünschte 

Information kommen, soll die Interaktion 

zukünftig durch einen komplett freien 

und natürlichen Sprachgebrauch erfolgen. Statt 

beispielsweise «Alexa, bitte starte die Koch-App» 

sollte Alexa auch auf Fragen wie «Was soll ich 

heute kochen?» oder «Was schmeckt Kindern 

gut?» mit einer sinnvollen Antwort und passenden 

Rezeptvorschlägen reagieren. 

Dennoch eignet sich KI sicher auch 

künftig nicht für jedes Einsatzszenario. Immer 

dann, wenn die Informations- und Interaktionsdichte 

zu komplex für KI wird, gerät die 

Technik an ihre Grenzen, und menschliche 

Interaktion muss übernehmen. So kann intelligente 

Technik Pflegekräfte in Zukunft sicherlich 

in vielen Bereichen unterstützen und entlasten 

– menschlichen Kontakt wird sie aber voraussichtlich 

nicht vollständig ersetzen können. 

Menschliche Begegnungen werden immer 

wichtig bleiben. Das haben die vergangenen 

Monate mit Corona im Homeoffice deutlich 

gezeigt: Der physische Austausch, die unmittelbare 

Interaktion ist nicht zu unterschätzen und 

hat für das Wohlbefinden eines Unternehmens, 

einer Community oder Familie einen grossen 

Stellenwert. Digitale Kommunikation ist wichtig, 

zeitgemäss und effizient – doch nur dann 

gesellschaftlich gesund, wenn physische Treffen 

nicht ausgeschlossen werden. 

Wie die Komplexität menschlicher 

Kommunikation in sprachlicher, empathischer 

und emotionaler Hinsicht in zehn bis 15 Jahren 

technologisch abgebildet werden kann, ist angesichts 

der hohen Entwicklungsgeschwindigkeit 

kaum abzusehen. Aktuell gilt jedoch für 

Anbieter von KI-gesteuerten Anwendungen, 

mithilfe der vorhandenen Technologien die 

Mensch-Maschinen-Kommunikation bestmöglich 

zu vermenschlichen, um einen maxima- 

KÜNSTLICHE INTELLIGENZ 

DEVICES 

42% 

Sprachassistenten werden am häufigsten über das Smartphone 

genutzt (42%). Auf dem zweiten Platz ist neu das Auto (16%), 

das den Desktop-Computer überholt (12%). Mit 2,63% werden 

Smart Speakers im Vergleich zu anderen Devices zwar noch 

selten genutzt. Smart Speakers sind auch erst seit Oktober 2019 

offiziell in der Schweiz erhältlich. Trotzdem hat sich ihre Nutzung 

bereits mehr als verdoppelt im Vergleich zum Vorjahr. 

16% 

12% 

2,63% 

deutung von Aussagen. «Sentiment Analysis» 

mit Sprachassistenten immer weiter an die ge- 

len Nutzen zu schaffen. Nur so können auch 

verbessern die Performance der KI-Anwendung 

sprochene Sprache angepasst wird und User 

Sprachassistenten besser assistieren. 


bona

WEGWEISEND 



Megatrend 

Konnektivität 

Konnektivität ist der wirkungsmächtigste Megatrend 

dieser Zeit. Das Prinzip der Vernetzung dominiert den gesellschaftlichen 

Wandel und eröffnet ein neues Kapitel in 

der Evolution der Gesellschaft. Digitale Kommunikationstechnologien 

verändern das gesamte Leben grundlegend, überarbeiten soziokulturelle 

Codes und lassen neue Lebensstile und Verhaltensmuster entstehen. 

Um diesen fundamentalen Umbruch erfolgreich zu begleiten, 

brauchen Unternehmen und Individuen neue Netzwerkkompetenzen 

und ein ganzheitlich-systemisches Verständnis des digitalen Wandels. 

In diesem Glossar vom deutschen Zukunftsinstituts werden wichtige 

Begrifflichkeiten kurz und bündig erklärt. 


bona 

bona

WEGWEISEND 


3D-Printing 

ist ein generatives Fertigungsverfahren, das 

dreidimensionale Gegenstände durch schichtweises, 

computergesteuertes Auftragen von 

Material erzeugt. 3D-Drucker werden sowohl 

in Industrie und Forschung eingesetzt als auch 

im Heim- und Unterhaltungsbereich sowie in 

der Kunst. Die neuartigen Produktionsprozesse 

ermöglichen hochindividuelle Produktion nach 

Bedarf und somit agilere Lieferketten. 

Augmented 

Learning 

bedeutet Lernen in komplett oder teilweise virtuellen 

Lernumgebungen. Virtual Reality (VR) 

oder Augmented Reality (AR) werden genutzt, 

um die Vermittlung von Wissen anschaulicher 

und lebendiger zu gestalten, um die natürliche 

Umgebung um zusätzliche Lerninhalte zu erweitern 

oder zum Zwecke der Übung zukünftige 

Situationen zu simulieren. 

Systeme zum 

(teil-) 

autonomen 

Fahren 

basieren auf dem Einsatz von Kameras sowie 

Radar- und Ultraschallsensoren in Fahrzeugen 

und ihrer Vernetzung mit der sie umgebenden 

Infrastruktur und anderen Fahrzeugen. Sie versprechen 

weniger Staus und Unfälle und mehr 

Ressourceneffizienz und Sicherheit, da menschliches 

Versagen durch innovative Car-to-Car- 

Kommunikation zum grossen Teil bedeutungslos 

wird. 

Big Data 

bezeichnet die Sammlung, Verarbeitung und 

Analyse grosser Mengen computergenerierter 

Daten: individualisierte, personenbezogene 

ebenso wie öffentliche und geostationäre. Für 

ihre Auswertung und Weiterverarbeitung sind 

neue technische Tools erforderlich – und ein 

neues Daten-Mindset, das aus Big Data «Thick 

Data» macht: wirklich relevante Informationen 

und Einblicke in menschliche Bedürfnisse. Big 

Data gilt branchenübergreifend als Quell neuer 

Wertschöpfung. 

Blockchain 

ist unter anderem Grundlage der Kryptowährung 

Bitcoin, ermöglicht die dezentrale Speicherung 

aller Transaktionen innerhalb eines 

Netzwerkes. Die Technologie gilt als kaum manipulierbar 

und vollkommen transparent, da 

jeder Teilnehmer alle getätigten Transaktionen 

einsehen kann. Gleichzeitig können die Akteure 

weitgehend anonym bleiben. Dieses neue 

Verhältnis von Transparenz und Anonymität so 

wie das Wegfallen einer zentralen Steuerungs- 

oder Kontrollinstanz ergeben das disruptive 

Potenzial der Technologie. 

Business 

Ecosystems 

beschreibt die zunehmende Vernetzung von 

Unternehmen und Branchen – und damit 

auch das Verschwimmen ihrer Grenzen – unter 

den Vorzeichen der Digitalisierung. Ab einem 

gewissen Vernetzungsgrad und einer damit 

einhergehenden Automatisierung laufen ökonomische 

Netzwerke teil- bis selbstorganisiert, 

und aus Value Chains werden Ökosysteme. 

Carsharing 

beschreibt einen Systemwechsel in der individuellen 

Automobilität: weg vom Besitz, hin zur 

Nutzung von Fahrzeugen. Die Konzepte reichen 

von professionellen Anbietern bis hin zur 

Peer-to-Peer Vermietung von Privatfahrzeugen 

oder Mitfahrgelegenheiten. Zahlreiche Anbieter, 

Apps und Dienstleister machen das Carsharing 

immer zugänglicher und das Auto verliert 

immer mehr seine Funktion als Statussymbol. 

Crowdsourcing 

setzt auf die Weisheit der Vielen und bezeichnet 

die Auslagerung traditionell interner Unternehmensaufgaben 

an eine Gruppe freiwilliger 

User oder eine bestimmte Online-Community. 

Ziel ist meist, neue Service- oder Produktideen 

zu generieren, konkrete Probleme zu lösen, 

eine Entscheidungsfindung voranzutreiben 

oder sich inspirieren zu lassen. 

Kryptowährungen 

sind digitale Zahlungsmittel, die meist auf kryptographischen 

Werkzeugen wie Blockchains basieren. 

Zunächst eher im Darknet populär, wird 

vor allem der Bitcoin in immer mehr Handelsbeziehungen 

zum akzeptierten Zahlungsmittel. 

Immer neue Kryptowährungen betreten den 

Markt – mit unterschiedlichen Versprechen, 

was ihre Transaktionsgeschwindigkeit, -gebühren, 

Anonymität, Sicherheit, die erforderte Rechenleistung 

und somit ihren Ressourcenverbrauch 

betrifft. 

Cybercrime 

bezeichnet die Art von Kriminalität, die mithilfe 

von Informations- und Kommunikationstechnologie 

verübt wird. Erschwert wird die 

Verfolgung von Cybercrime vor allem durch 

die Möglichkeiten der anonymen Nutzung 

des Internets. Unter Cybercrime fallen Verbrechensarten 

wie digitale Industriespionage, 

Identitätsmissbrauch, Verstösse gegen geistiges 

Eigentum oder digitale Fälschung. 

Digital 

Creatives 

ist ein vom deutschen «Zukunftsinstitut» benannter 

Lebensstil, sind in der real-digitalen 

Welt zu Hause. Immer und überall online zu 

sein, ist für sie selbstverständlich. Für die zumeist 

14- bis 35-Jährigen sind digitale Technologien 

der wichtigste Zugang zu ihrer Umwelt. 

Diese Early Adopter experimentieren mit neuen 

Technologien – und nutzen die Möglichkeiten 

des Digitalen, um ihre Kreativität auszuleben. 

Digital Health 

Digitale Technologien spielen bei der Gesundheitsversorgung 

wie auch beim individuellen 

Gesundheitsverhalten eine immer grössere 

Rolle. Bei kritischen Vitalwerten können Mediziner 

beispielsweise Feedback geben, ohne 

dass der Patient zum Arzt kommen muss. Digital 

Health ermöglicht eine bessere Interaktion 

zwischen Patienten, Medizinern und Dienstleistern. 

Digital 

Literacy 

bezeichnet einen souveränen und selbstbewussten 

Umgang mit den Herausforderungen 

der Digitalität. Die Fähigkeiten, die dafür die 

Basis bilden, sind kognitiver, sozialer und auch 

kultureller Natur: die Verarbeitung des digitalen 

«Information Overflow», die Stärkung des 

menschlichen Miteinanders in digitalisierten 

Kontexten – und die generelle Bereitschaft, sich 

für die neuen Anforderungen digital vernetzter 

Kommunikation zu öffnen. 

Digital 

Reputation 

Die Frage, welchen Ruf und welches Ansehen 

Menschen geniessen, wird immer stärker bestimmt 

durch ihre Reputation in sozialen Netzwerken 

und die Informationen, die im Internet 

über sie zu finden sind. Das gilt in noch weit 

stärkerem Masse auch für die Bewertung von 

Unternehmen und Marken. 


bona

WEGWEISEND 


Omnichanneling 

Real-Digital 

On- und Offline-Welt verschmelzen immer 

stärker und gehen vielfältige Verbindungen 

Smart-City- 

Ansatz 

bezeichnet ein kanalübergreifendes Geschäfts- 

ein. So legen Augmented-Reality-Technologien 

sucht, über technologische Insellösungen hi- 

modell für Unternehmen zum Verbessern des 

eine Ebene «über die Realität» und erweitern 

naus, nach intelligenten Systemen, die ganz- 

Kundenerfahrungsmanagements. Neben physischen 

Standorten oder Telefonkommunikation 

kommen dabei vor allem digitale Kanäle 

zum Einsatz, etwa Webseiten, soziale Medien, 

Live-Webchats oder Apps. Omnichanneling er- 

die physische Wirklichkeit um eine digitale. 

Damit einher geht ein neues Verständnis von 

Realität: Es trennt nicht mehr zwischen «real» 

und «digital», sondern betrachtet das Zusammenspiel 

beider Dimensionen ganzheitlich. 

heitliche Lösungen für verschiedenste Herausforderungen 

der Stadt bieten und diese durch 

sinnvolle Vernetzung bewältigen. Eine Smart 

City ist aber nicht nur technologisch smart, 

sondern auch sozial intelligent, indem sie das 

Internet of 

Things 

ist das Ergebnis umfassender Vernetzung und 

Interaktion zwischen digitalen Systemen. Gemeint 

ist damit nicht nur IT-Hardware wie 

Computer und Smartphones, sondern alle 

denkbaren Geräte und sogenannten cyber- 

Künstliche 

Intelligenz 

(KI) 

ist ein Teilgebiet der Informatik, das sich mit 

der Automatisierung «intelligenten» Verhaltens 

und dem Maschinenlernen befasst. Meist wird 

werden. Spezielle Software macht es möglich, 

individuelle Lernverläufe genau zu erfassen 

und auszuwerten. 

OMLINE- 

Trend 

laubt es Kunden, über mehrere Kanäle gleichzeitig 

in ständigem Kontakt mit einem Unternehmen 

zu sein. 

Predictive 

Analytics 

beschreibt die datenbasierte Auswertung und 

Vorausberechnung eines Nutzerverhaltens mithilfe 

selbstlernender Algorithmen. Die Fortschritte 

im Bereich der Künstlichen Intelligenz 

(KI), insbesondere hinsichtlich semantischer 

Auswertungen und Metadatenanalysen, wer- 

Seamless 

Mobility 

Fluide und nahtlose Übergänge von einem 

Transportmittel zum anderen werden dank digitaler 

Vernetzung realisierbar. Integrierte Konzepte, 

die Mobilität nicht mehr in unterschiedlichen 

Verkehrsmitteln denken, organisieren 

und anbieten, sondern entlang von Mobilitätsketten, 

ermöglichen eine multimodale Mobilität. 

Die Nutzung verschiedener Verkehrsträger 

wird intelligent miteinander verzahnt und so 

Wissen und die Wünsche ihrer Bewohner berücksichtigt. 

Smart 

Devices 

werden Geräte genannt, die intelligent vernetzt 

sind. Zum Beispiel, indem sie mit einer Stimmerkennung 

ausgestattet sind, automatisch GPS- 

Signale suchen oder Videokommunikation 

ermöglichen. Smart Devices können kabellos 

operieren und sind kontinuierlich vernetzt. 

physischen Systeme, ganz gleich ob Industrieanlagen, 

medizinische Apparaturen, Wearables, 

Fahrzeuge oder ganze Gebäude. 

Kollaboration 

Darunter versteht man die technisch vermittelte 

Zusammenarbeit in Teams. Zielsetzung 

ist oft die Generierung neuer Ideen oder Pro- 

dabei versucht, Computer so zu programmieren, 

dass sie eigenständig Probleme bearbeiten 

können. KI zählt heute zu den wegweisenden 

Treibern der Digitalisierung. 

Learning 

Analytics 

beschreibt eine digitale Achtsamkeit, hergeleitet 

aus einer Verbindung von «online» und dem 

meditativen Urklang «Om». Im Kern steht ein 

ganzheitliches, real-digitales Mindset, das einen 

reflektierten Umgang mit vernetzter Digitalität 

ermöglicht. Ziel ist nicht die Abschottung 

gegenüber neuen Medien, sondern ein reflektierter 

Umgang mit dem Internet: eine real-digitale 

Balance in vollvernetzten Lebenswelten. 

den in Zukunft helfen, noch präzisere Aussagen 

aus den Daten abzuleiten. 

Privacy 

Die Privatsphäre und der Datenschutz werden 

in einer vernetzten Welt immer wichtiger. Privacy 

befindet sich im Wandel und ist künftig 

keine Grundvoraussetzung mehr, sondern 

immer reibungsloser funktionieren, inklusive 

durchgängiger Buchungs- und Bezahlmöglichkeit. 

Selftracking 

In dem Streben nach Gesundheit, Fitness und 

Lebensqualität werden digitale Anwendungen 

für Smartphones, Sport-Armbänder oder an- 

Social 

Networks 

wie Facebook, Instagram oder Twitter, LinkedIn 

oder Xing haben einen festen Platz in der 

privaten und beruflichen Kommunikation, in 

der Selbstdarstellung, als Eventkalender und 

als wichtige Schnittstelle zwischen Marken und 

blemlösungen, häufig ist die Zusammenarbeit 

wird das Messen, Sammeln, Analysieren und 

muss aktiv erzeugt werden und wird somit zu 

dere tragbare Geräte zum Mittel der Wahl, um 

Kunden eingenommen. Sie haben sogar neue 

intensiv, kreativ und zeitlich begrenzt. Durch 

Austausch entstehen Synnovationen, neue Verbindungen 

oder Sichtweisen. Die digitale Kommunikation 

ist dabei ein starker Treiber. 

Auswerten von Daten über Lernende und ihren 

Kontext bezeichnet. Ziel ist es, das Lernen und 

die Lernumgebung zu verstehen und zu optimieren. 

Der Zugriff auf die Daten wird möglich, 

da Lernangebote und -prozesse zunehmend 

von digitalen, virtuellen Systemen unterstützt 

einer technischen On-Off-Option. Privacy setzt 

Datenkompetenz voraus, das heisst Kontrolle 

über die eingesetzten Technologien zu haben, 

Situationen richtig einschätzen zu können und 

zu wissen, wie sich Informationen verbreiten. 

körperliche Leistungen oder Gesundheitswerte 

und Vitaldaten aufzuzeichnen, zu visualisieren 

und auszuwerten. 

Berufsbilder wie den Influencer hervorgebracht 

und sind aus der Alltagskultur genauso wenig 

wieder wegzudenken wie aus der Unternehmenskommunikation. 


bona 

bona

WEGWEISEND 


Hotel Adlon Kempinski Berlin 

Nachhaltigkeit: 

mehr als ein 

Versprechen 

Kempinski Hotel Muscat 

BILDER HO 

Für Kempinski Hotels ist Nachhaltigkeit mehr als nur ein Versprechen: 

Julia Massey zeichnet seit Kurzem bei Kempinski Hotels für die nachhaltige 

Entwicklung der Luxushotelgruppe verantwortlich. Als Mitglied 

des strategischen Operationteams soll sie das Thema innerhalb 

der Gruppe stärker verankern. 



bona

WEGWEISEND 


Julia Massey, wie wichtig ist Nachhaltigkeit 

in Zeiten der Covid-19-Pandemie? 

Die Dringlichkeit, nachhaltig zu leben, wurde 

mit dem globalen Problem des Coronavirus 

noch akuter. Es hat gezeigt, wie sehr wir miteinander 

verbunden und voneinander abhängig 

sind und wie sehr jeder von uns persönlich für 

die Sicherheit aller verantwortlich ist. Es zeigt 

auch, welche Kosten der abrupte Stop von Verkehr 

und Industrie – den grössten Emittenten, 

die zum Klimawandel beitragen – verursacht 

und wie wichtig es ist, den allmählichen Übergang 

zu saubereren Energiequellen und nachhaltiger 

Produktion zu verfolgen. Ich bin sicher, 

dass Nachhaltigkeit jetzt eine bedeutende 

Rolle im Leben eines jeden von uns spielt. 

Konnten Sie Ihre nachhaltigen Themen in der 

Kempinski-Luxushotelgruppe trotz der Covid- 

19-Pandemie weiterentwickeln und etablieren? 

Wir beschäftigen uns heute mehr denn je aktiv 

mit der Umsetzung der besten verfügbaren 

Technologien in unseren Hotels, um den Energie- 

und Wasserverbrauch zu reduzieren. Denn 

das bedeutet auch, die Kosten zu senken und zu 

einer widerstandsfähigeren, finanziellen Performance 

zu führen. In diesen für viele Wirtschaftssektoren 

so drängenden Zeiten, freuen 

wir uns darauf, gemeinsame Lösungen mit 

Technologieanbietern zu finden, um die langfristige 

Zusammenarbeit fortzusetzen und neue 

zu beginnen. Angesichts des gestiegenen sozialen 

Wertes von Lebensmitteln prüfen wir auch 

weitere Verbesserungen unserer Abfall-Bewirtschaftungspraktiken 

und setzen Massnahmen 

zur Abfallreduzierung um. Hier kann die einfache 

Achtsamkeit von uns allen, sowohl von 

Mitarbeitenden als auch von Gästen, bereits 

erheblich positive Auswirkungen haben, ohne 

dass zusätzlich grosse Investitionen erforderlich 

sind. Die Verlangsamung der Geschäftstätigkeit 

bot auch uns die Gelegenheit, einen 

Schritt zurückzutreten und über neue Dienstleistungen, 

wie beispielsweise nachhaltige oder 

grüne Meetings, nachzudenken. 

Können Sie schon sagen, dass die Gäste nach 

der Corona-Krise offener für Nachhaltigkeit 

sind? Dass die Gesellschaft sensibler und umweltbewusster 

wird? 

Nachhaltigkeit ist ein ganzheitliches Konzept, 

das nicht nur ökologische, sondern auch soziale 

Aspekte oder Themen wie Sicherheit und 

gute Regierungsführung umfasst. Gäste und 

Mitarbeitende sind um Sicherheit besorgt, und 

Kempinski kommt diesem Bedürfnis durch Initiativen 

wie die neu herausgegebenen Richtlinien 

des «Kempinski White Glove Service» 

voll und ganz nach. Die Corona-Krise hat auch 

Auswirkungen auf die Wasser- und Luftqualität: 

In der Tierwelt und Natur wurde deutlich 

gemacht, welche positiven Auswirkungen die 

reduzierten industriellen Tätigkeiten und die 

eingeschränkte Mobilität ergeben haben. In 

einer Welt, die sich nun vom Virus erholt, wird 

es wichtig sein, von neuen Wegen zu profitieren 

und den positiven Effekt zu erhalten. So 

führt zum Beispiel die Notwendigkeit des Social 

Distancing dazu, dass die Einrichtung einer 

Radverkehrsinfrastruktur gefördert wird, was 

natürlich der Umwelt zugute kommen wird. 

Ich denke, das Umweltbewusstsein ist jetzt bei 

vielen Menschen, auch bei unseren Gästen, in 

den Vordergrund gerückt. 

Was sind Ihre Hauptaufgaben als Vice President 

Global Sustainability bei den Kempinski 

Hotels? 

Die Hauptaufgabe besteht darin, ein umfassendes 

Nachhaltigkeitsprogramm zu etablieren. 

Alle Hotels, die unter der Marke Kempinski 

operieren, sollen mit Stolz sagen können, dass 

sie alles daran setzen, mit den geringsten Auswirkungen 

auf die Umwelt zu arbeiten und sich 

gleichzeitig um die Mitarbeitenden und die 

lokale Gesellschaft zu sorgen. Das Programm 

besteht aus verschiedenen Initiativen, die auf 

die Reduzierung des Energie- und Wasserverbrauchs, 

die Minimierung des Abfalls, die Beseitigung 

von Einwegplastik, das Wohlbefinden 

der Mitarbeitenden, auf das Wohlergehen der 

lokalen Gemeinde, die Verhinderung von Menschenrechtsverletzungen, 

die Verbesserung 

nachhaltiger Beschaffungspraktiken der Lieferketten 

sowie auf das Angebot nachhaltiger Produkte 

und Dienstleistungen abzielen. 

Ist Nachhaltigkeit auch ein persönliches Anliegen 

von Ihnen? 

Seit vielen Jahren leite ich Projekte, die Treibhausgasemissionen 

reduzieren. Der Klimawandel 

ist also wahrscheinlich das Thema, das 

mir von all den verschiedenen Nachhaltigkeitsaspekten 

am meisten am Herzen liegt. Wenn 

man die Risiken versteht, die der Klimawandel 

für den Planeten und für uns als Teil des 

Biosystems mit sich bringt, kann man nicht 

einfach die Augen verschliessen. Auch wenn 

die Corona-Krise zu einer Verringerung der 

Treibhausgasemissionen geführt hat, reicht 

sie bei weitem nicht aus, das Problem zu lösen. 

Darüber hinaus wird sich die Vertiefung 

der sozialen Probleme nach der Krise durch 

die klimabedingten Auswirkungen wie Dürren, 

Überschwemmungen, extreme Wetterbedingungen, 

fehlender Zugang zu Meeresressourcen 

vervielfachen. Als Elternteil bin ich zutiefst 

besorgt darüber, unseren Kindern eine solche 

Welt als Erbe zu hinterlassen. 

Wie lässt sich Nachhaltigkeit in der Hotellerie 

langfristig etablieren? 

Nachhaltigkeit gilt für die gesamte Geschäftstätigkeit 

eines Unternehmens und betrifft alle 

Aspekte des Business. Eine Nachhaltigkeitsstrategie 

wird aufgestellt, um nichtfinanzielle 

Aspekte des Unternehmens zu berücksichtigen, 

die für alle Stakeholder wichtig sind. In jeder 

San Clemente Palace Kempinski Venice 

The Apurva Kempinski Bali 


bona

WEGWEISEND 


Branche ist der Etablierungs-Prozess für nachhaltige 

Betriebe in zahlreichen internationalen 

Standards und Richtlinien gut dokumentiert. 

Es ist wichtig, zunächst die Auswirkungen des 

Unternehmens auf Umwelt und Gesellschaft 

zusammen mit den damit verbundenen Risiken 

zu bewerten und Themen zu identifizieren, 

die für die Stakeholder von grosser Bedeutung 

sind. Zudem gilt es, Indikatoren zur Messung 

der aktuellen Leistung in Bezug auf verschiedene 

Bereiche festzulegen, Ziele für eine ver- 

Abfallminimierung sind allgemein bekannt. Es 

gibt jedoch Aspekte, die einem Unternehmen 

nicht immer einen direkten finanziellen Nutzen 

bringen, wie beispielsweise die Einhaltung 

der Umweltvorschriften durch Lieferanten und 

Auftragnehmer. Und hier ist es besonders wichtig, 

dass das Management bei der Auswahl von 

Lieferanten einen starken Standpunkt zu nichtfinanziellen 

Kriterien einnimmt. 

Ist Nachhaltigkeit ein Luxus-Thema oder 

cherheit unserer Gäste und Mitarbeiter, Pflege 

der Orte, an denen wir uns befinden, und vieles 

mehr. Kempinski ist ein Beispiel für eine starke 

Marke, die in 123 Jahren ihrer Geschichte 

durch viele Schwierigkeiten gesegelt ist. Eine 

solche Widerstandsfähigkeit ist charakteristisch 

für Unternehmen, die mit der Zeit agieren, aus 

engagierten und loyalen Mitgliedern bestehen 

und auf die Anforderungen der Gesellschaft 

reagieren. Ein solch inhärent nachhaltiger Ansatz 

sollte Kempinski sicherlich helfen, auch in 

Julia Massey, 

Vice President Global 

Sustainability 

Kempinski Hotels 

besserte Leistung zu setzen und die Prozesse 

kann jedes Hotel umweltbewusst arbeiten? 

neuen Zeiten weiterhin erfolgreich zu sein. 

Julia Massey 

Julia Massey hat in der Vergangenheit einige der weltweit grössten 

zur Umsetzung dieser strategischen Ziele zu 

Der nachhaltige Ansatz ist universell, ein- 

Gasversorgungs- und Ölderivate-Unternehmen in der Entwicklung 

etablieren. 

schließlich seines Umweltaspekts. Was sich 

und Kommunikation ihrer Nachhaltigkeitsstrategien beraten, unter 

unterscheidet, sind die Auswirkungen auf die 

anderem leitete sie die Nachhaltigkeitsinitiativen, das Reporting und 

Sind global gültige Zertifizierungen ein logisches 

Instrument? 

Es gibt eine Vielzahl von Umweltzeichen und 

Umwelt, die verschiedene Hotels haben, und 

damit auch der Schwerpunkt, auf den sich verschiedene 

Hotels konzentrieren müssen. So 

Audit bei OMV, Österreichs grösstem Öl- und Gasunternehmen. Zudem 

leitete sie Umweltprojekte in ganz Südostasien, die von grossen 

europäischen Investmentfonds finanziert wurden. Sie absolvierte 

Nachhaltigkeits-Zertifizierungen, die überprü- 

verwenden Luxushotels beispielsweise hoch- 

einen MSc in Umweltwissenschaften und -politik an der Central 

fen, ob ein Hotel in seinem Nachhaltigkeits- 

wertige Produkte, die mit einer höheren Halt- 

European University, Budapest/Wien sowie einen Bachelor in Interna- 

betrieb gute Praktiken anwendet. Verschiedene 

barkeit und damit einer längeren Lebensdauer 

tionalen Beziehungen an der Universität Bologna, Italien. Neben ihrer 

Zertifizierungen umfassen unterschiedliche Pa- 

verbunden sind. Aber selbst in Luxushotels er- 

russischen Muttersprache spricht sie fliessend Englisch, Italienisch 

rameter und Methoden zur Bewertung. Die Be- 

fordert ein nachhaltiger Ansatz, darauf zu ach- 

und Ungarisch. 

antragung einer solchen Zertifizierung schärft 

ten, was mit dem Produkt vor und nach seiner 

das Bewusstsein, ersetzt jedoch nicht die Um- 

Lebensdauer geschieht. Für Hotels, die Pro- 

Kempinski Seychelles Resort 

Über Kempinski Hotels: Gegründet 1897 ist Kempinski Hotels die 

setzung eines umfassenden Nachhaltigkeits- 

dukte mit geringerer Haltbarkeit verwenden, 

älteste Luxushotelgruppe Europas. Das Traditionsunternehmen bietet 

programms. 

wäre die Konzentration auf die Lieferkette noch 

seinen Gästen weltweit erstklassige Gastfreundschaft und persön- 

wichtiger. Auf der anderen Seite befinden sich 

lichen Service, ergänzt durch die Exklusivität und Individualität der 

Müssen politische Entscheidungen getroffen 

werden, um das Umweltbewusstsein in der 

Branche zu stärken? 

Wie in jeder Industrie oder Wirtschaft hängt 

Luxushotels oft an den besten Plätzen, sei es in 

der Stadt oder in der Natur. Dies bringt eine 

höhere Verantwortung bei der Bewahrung kultureller 

Merkmale oder der natürlichen Schön- 

jeweiligen Hotels. Kempinski betreibt derzeit 77 5-Sterne-Hotels und 

Residenzen in 34 Ländern und erweitert sein Portfolio mit neuen Hotels 

in Europa, im Mittleren Osten, Afrika, Asien und Amerika. Jedes 

einzelne Hotel spiegelt die Stärke und den Erfolg der Marke Kempins- 

viel von den Regierungen ab. Regulatorische 

heit des Standortes mit sich. 

ki wider, ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren. Zum Portfolio 

Massnahmen und Geschäftsmodelle, die als Er- 

zählen historische Grandhotels, preisgekrönte Lifestyle Stadthotels, 

gebnis politischer Entscheidungen aufgestellt 

Was wünschen Sie sich für die Zukunft der 

aussergewöhnliche Resorts und edle Residenzen. Darüber hinaus ist 

werden, sind der Schlüssel zur Schaffung von 

Kempinski Hotels? 

Kempinski Gründungsmitglied der Global Hotel Alliance (GHA), des 

Anreizen für einen umweltbewussten Betrieb. 

Wir werden weiterhin nachhaltige Praktiken 

weltweit grössten Netzwerks unabhängiger Hotelmarken. 

Ich versuche, mit meiner Arbeit etwas positiv 

bei Themen verbessern, die für uns von gros- 

zu verändern. Allerdings wird die Arbeit der 

ser Bedeutung sind: Senkung des Energie- und 

einzelnen Unternehmen mit den passenden 

Wasserverbrauchs, Reduzierung von Abfällen, 

politischen Massnahmen und Anreizen viel effektiver 

sein. Direkte finanzielle Vorteile aus der 

Einsparung von Energie und Wasser sowie der 

Vorrang für nachhaltige Produkte in unserer 

Lieferkette, Förderung des lokalen kulturellen 

und historischen Erbes, Gewährleistung der Si- 

www 

kempinski.com | discoveryloyalty.com 


bona

WEGWEISEND 

GRÜNGUT 

GRÜNABFUHR INTELLIGENT SORTIEREN 

Eine Kamera überwacht den Inhalt 

einer Grüntonne. 

Plastik gehört nicht ins Grüngut. 

Kein Plastik 

im Grüngut 

PLASTIK GEHÖRT NICHT INS GRÜNGUT 

IN PROZENT PRO TONNE GRÜNGUT 

1,0 % 

0,8 

0,6 

Sie sind bestens bekannt, die grünen Plastik-Container, die Küchenund 

Gartenabfälle schlucken. Ausschliesslich Grünes soll in die 

Grüntonne. Klar, oder? Leider nicht für alle: Denn immer wieder 

landen Plastiktüten und andere Fremdkörper im Grüngut. Mit unangenehmen 

Folgen. Jetzt hilft ein neuer intelligenter Grüncontainer 

den unerwünschten Abfall aufzuspüren. 

0,4 

0,2 

0 

GEMEINDEN 

BIS 1000 

EINWOHNER 

GEMEINDEN 

BIS 2000 

EINWOHNER 

GEMEINDEN 

BIS 4000 

EINWOHNER 

In der Regel korreliert die Fremdstoffproblematik mit der Grösse der Gemeinde. 

GEMEINDEN 

> 4000 

EINWOHNER 

Quelle: biomassesuisse.ch 


CHRISTINE KÜNZLER 

Grüngut ist weit mehr als verrottete Küchenund 

Gartenabfälle. Grüngut wird zu wertvollem 

Kompost und Dünger, sorgt so in der Landwirtschaft 

für gesunde Pflanzen. Grünabfälle können 

jedoch noch mehr: Sie werden zu Biogas 

verarbeitet, welches als Treibstoff oder zur Produktion 

von Wärme und Strom genutzt werden 

kann. Also rundum eine gute und wertvolle Sache. 

Doch leider sind diese wertvollen Grünabfälle 

immer wieder mit Fremdstoffen wie Plastik 

verschmutzt. Und das darf nicht sein, wie Andreas 

Utiger von Biomasse Suisse betont. Niemand 

will einen Blumenkohl oder einen Salat 

auf dem Teller haben, der mit Plastikteilchen 

zum Wachsen gebracht worden ist. Trotz jahrelanger 

Bemühungen der Gemeinden, die für 

die Leerung der Grüncontainers verantwortlich 

sind, bessert sich das Problem nicht wesentlich. 

Auch deshalb nicht, weil die Verursacher oft 

unbekannt bleiben und deshalb nicht zur Verantwortung 

gezogen werden können. Das wird 

sich jedoch in Zukunft ändern. 

Andreas Utiger, Geschäftsführer von 

Biomasse Suisse, Verband der Schweizer Kompostier- 

und Vergärungsanlagen, hat nach Abhilfe 

gesucht und ist fündig geworden: Er will 

den Fremdkörpern mit Kameras, welche an den 


bona

WEGWEISEND 

GRÜNGUT 

gemeindeeigenen Kehrichtfahrzeugen montiert 

werden, zu Leibe rücken. Die Kamera auf 

dem Kehrichtfahrzeug fotografiert das aufgeladene 

Grüngut: Eine «künstliche Intelligenz» 

ist so programmiert, dass sie Fremdstoffe vom 

Grüngut unterscheidet. Anhand dieser Daten 

zeigt sich, welche Tonnen mit Fremdstoffen 

verunreinigt sind. Den Verursachern geht es 

also an den Kragen. Zwar spuckt die intelligente 

Grüntonne (noch) keine konkreten Namen 

einzelner Abfallsünder aus, doch lassen sich 

die Standorte zuordnen. Und das ist schon sehr 

viel. 

Der intelligente Grüncontainer, den 

Biomasse Suisse in Zusammenarbeit mit Contena-Ochsner 

entwickelt hat, ist bereits in einigen 

Gemeinden erfolgreich getestet worden. 

Das Projekt ist nahezu marktreif und wird nun 

in der Schweiz bereits als Testversionen vertrieben. 

Das Interesse der Gemeinden sei riesig, 

betont Utiger. Offen ist hingegen, wie die Bevölkerung 

auf die intelligenten Grüncontainer 

reagieren wird. Sicher ist: Ökologie und Klima 

sind heute in aller Munde. Was sich Andreas 

Utiger zum Plastikproblem sagt und wie gross 

sein persönlicher ökologischer Fussabdruck ist, 

erklärt er in einem spannenden Gespräch. 

Andreas Utiger, sind Sie mit Ihrem persönlichen 

ökologischen Fussabdruck zufrieden? 

Andreas Uriger: Ja, ich und meine Familie leben 

sehr umweltbewusst. So sind wir seit Jahren 

nicht mehr mit dem Flugzeug in die Ferien 

Fremdstoffe 

sind für alle 

Recyclinganlagen 

ein Problem 

wenn jemand nicht nach ökologischen Grundsätzen 

lebt. 

Plastiksäcke, Petflaschen, Verpackungen und 

andere Fremdstoffe im Grüngut: wie wirkt 

sich das genau aus? 

Fremdstoffe sind für alle Recyclinganlagen ein 

Problem, nicht nur für die grüngutverarbeitende 

Branche. Im Grüngut ist dieses Problem 

aber im Vergleich mit PET, Glas, Papier oder 

Karton grösser, weil sich die Fremdstoffe relativ 

schlecht maschinell aus dem Grüngut trennen 

lassen. Dies bedeutet für die Grüngutverarbeitung, 

dass entweder sehr viel Handarbeit 

geleistet werden muss, um die Fremdstoffe 

auszusortieren oder aber der Kompost mit 

Fremdstoffen verschmutzt ist. Die Landwirte 

weigern sich zu Recht, ein solches Produkt auf 

ihrem Betrieb einzusetzen. In der Folge muss 

der Kompost fein gesiebt werden und die grobe 

Fraktion verbrannt werden, was ökologisch 

und mit dem Scanner detektiert man diese 

Wertstoffe. Da dachte ich mir, dass das Prinzip 

ja auch im Grüngut angewendet werden 

könnte. So nahm ich Kontakt mit der Firma auf 

und in der Folge starteten wir die Zusammenarbeit 

mit der Entwicklung des Scanners für das 

Grüngut. 

Gehen Sie davon aus, dass Sie das Problem 

mit der neuen technischen Lösung definitiv in 

den Griff bekommen werden? 

Ich sehe dies als ein mögliches Mittel, sozusagen 

als Puzzlestein in einem Ganzen. Es ist 

wichtig, die Bevölkerung für dieses Thema zu 

sensibilisieren. Dies ist eine Aufgabe, die nicht 

einfach erledigt werden kann, sondern sie 

muss in regelmässigen Abständen wiederholt 

werden. Einen Teil der Bevölkerung kann man 

aber mit Informationskampagnen nicht erreichen. 

Da helfen nur Sanktionen und allenfalls 

ein Ausschluss aus der Separatsammlung der 

Grünabfälle. Dies möchten wir aber nur als 

«ultimo ratio». Mit der digitalen Grünguttonne 

können die Gemeinden nun viel zielgerichteter 

mit der Bevölkerung kommunizieren. Wir 

denken, dass bereits das Wissen, dass bei einem 

Fehlverhalten Rückschlüsse auf die Verursacher 

gezogen werden können, einen positiven Effekt 

bewirkt. Dies zeigen im Bereich der Abfallentsorgung 

andere Beispiele, die mit Erfolg angewendet 

werden. 

Wir sind überzeugt, dass die Digitalisierung 

in diesem Bereich positive Auswirkungen hat, 

BIOGAS AUS BIOMASSE 

Hofdünger 

BIOVERMENTER 

Biogas 

Feste 

Dünger 

Essensreste 

Grünabfälle 

Flüssige 

Dünger 

STOFFKREISLÄUFE SCHLIESSEN 

ROHSTOFFE FÜR KOMPOST 

Küchenabfälle 

KOMPOSTIERWERK 

ERGASNETZ 

Kompost 

ERDGASNETZ 

Grünabfälle 

Biogas 

geflogen. Ich bin meistens mit dem öffentlichen 

Verkehr unterwegs und tanke das Familenauto 

mit Biodiesel aus gebrauchtem Pommes-Frittes-Öl. 

Auf unserem Hausdach haben wir eine 

Photovoltaikanlage montiert, die den gesamten 

Strombedarf unserer Familie abdeckt. Beheizt 

wird das Haus durch eine Holzschnitzelheizung. 

Wir essen relativ wenig Fleisch und bevorzugen 

regionale Produkte. Trotz allem sind 

wir keine «Ökofundis» und respektieren auch, 

nicht sinnvoll ist. 

Mit dem intelligenten Grünconatiner ist Ihnen 

ein grosser Wurf gelungen. Wie sind Sie 

auf diese Idee gekommen? 

In einem Medienbeitrag wurde ich auf eine österreichische 

Firma aufmerksam, die das Prinzip 

der Digitalisierung im Kehricht anwendet: 

In Österreich landen immer noch viele Wertstoffe 

wie Glas, PET und Metall im Kehricht, 

sind uns aber bewusst, dass damit auch Risiken 

verbunden sind. So hat die Skepsis gegenüber 

der Auswertung persönlicher Daten generell 

zugenommen. Mit der Unterstützung des BAFU 

(Bundesamtes für Umwelt) werden wir nun in 

ausgewählten Gemeinden die Auswirkungen 

untersuchen und daraus Erkenntnisse für die 

ganze Schweiz gewinnen. Wir sind gespannt 

auf die Ergebnisse und den weiteren Verlauf 

des Projektes. 

Verrottung 

O2 

CO2 

Pflanzen 

speichern Kohlenstoff 

O2 

Energiegewinnung 

Wärme 

Gas zum 

Kochen 

Treibstoff 

30 32 31 33 LIFESTYLE 

bona 

bona 

LIFESTYLE 30 31

NEU KURZ BÜNDIG 

Reinigen 

mit Freude 

Ja, ich will – leben wie im Hotel. Mit dem Dienstleistungsangebot von 

bonacasa ist das möglich. bonacasa bietet Reinigungsservices für CHF 35 

an und weitere individuell passende Services zu fairen Preisen. So wird das 

Leben komfortabler, sicherer und einfacher. Ein Anruf genügt und ein massgeschneidertes 

Angebot wird zusammengestellt. 

Abtauchen in den Bergen 

BILDER HO 

Service-Hotline: 0800 111 811 

www 

bonacasa.ch 

Hoch über dem Tal ob Scuol auf 1650 Metern über Meer liegt 

ganz einsam der 5-Sterne-Club Privé «Il Paradis». Noch nie waren 

Ferien fernab der Masse so gefragt – einen geschützten Zufluchtsort 

in den Bergen auf Nummer sicher zu haben, das ist jetzt ein 

Privileg. Das vor zwei Jahren lancierte Konzept des Member-Clubs 

«Il Paradis» in Ftan – einem schweizweit in der 5-Stern-Hotellerie 

einmaligen All-inclusive-Konzept – trifft den Nerv der Zeit. Mit 

nur 23 Suiten kann das Engadiner Bijou auf die Bedürfnisse jedes 

Gastes eingehen. 

www paradieshotel.ch 

Baden im Wald 

Sandra Schmidt, Inhaberin des Romantik Hotels Schweizerhof Flims, 

ist ausgebildete «Waldachtsamkeitstrainerin» (japanisch: Shinrin 

Yoku) und bieten ihren Gästen ein besonderes Walderlebnis. Nach 

Krisenzeiten sei es höchste Zeit für eine Auszeit der inspirierenden 

Art – als Kreativ-Klausur im Team, als Geschäftsleitungs-Sitzung oder 

als Verwaltungsrats-Meeting. Einen Tapetenwechsel der anderen Art 

bietet das Romantik Hotel Schweizerhof Flims mit seinen In- und 

Outdoor-Angeboten. 

www 

schweizerhof-flims.ch 

Geniessen mit Stil 

5-Sterne-Standard aber leger und ohne Brimborium, Professionalität 

gepaart mit mediterraner Herzlichkeit, so lautet das Credo 

der Giardino Group. Am Lago Maggiore startet die Schweizer 

Hotelgruppe die Sommersaison 2020 – das Giardino Ascona 

und das Giardino Lago sind geöffnet. Wolfram Merkert, General 

Manager des Giardino Ascona, setzt auf Abstandsregelung, Mundschutz 

und Hygienevorschriften. Die Konzepte für beide Hotels am 

Lago Maggiore stehen und die Mitarbeiter sind startbereit für die 

Feriensaison 2020. 

www giardinohotels.ch 

Fliegen im Aufwind 

Edelweiss nach fast zweimonatiger Pause den Ferienflugbetrieb wieder 

aufgenommen. Im Einklang mit den Einreisebestimmungen der 

jeweilen Länder wird das Flugangebot kontinuierlich ausgebaut. Bis 

Ende Juni ist derzeit geplant, 171 Flüge zu 36 Ferienzielen durchzuführen. 

Die ersten Destinationen, die wieder angeflogen werden, liegen in 

Portugal, Süditalien, Kosovo, Kroatien und Nordmazedonien. Je nach 

Entwicklung der weltweiten Lage sollen im weiteren Verlauf Destinationen 

in Griechenland, der Türkei, Zypern, Ägypten und Spanien folgen. 

Ausserdem ist geplant, erste Langstreckenflüge wieder regelmässig 

durchzuführen. 

Reisen im Alter 

Aufgrund der demographischen Entwicklung und der veränderten 

Bedürfnisse älterer Menschen, besonders auch im 

Reisebereich, setzt sich aevea vita hotels für einen altersfreundlichen 

Tourismus ein. Das Credo: Fortgeschrittenes Alter und 

körperliche Einschränkungen sollen Ferien nicht verunmöglichen. 

Sicherheit, Geborgenheit und bedarfsgerechte Angebote 

sind Elemente, welche die Organisation den Gästen in allen 

Hotels vermitteln möchte. Ob mit oder ohne Pflegeoption, die 

Feriengäste haben die Gewissheit, ein passendes und individuelles 

Angebot zu finden. aevea vita hotels macht’s möglich. 

www flyedelweiss.com www aevea.ch 


bona

LIFESTYLE 


Handarbeit par 

excellence 

Sei es mit einem Kugelschreiber, einer Feder oder einem Minenhalter: 

Carole Hübscher, Verwaltungsrats-Präsidentin von Caran d’Ache, 

schreibt jeden Tag von Hand. Und das Familienunternehmen schreibt 

seit 100 Jahren Geschichte. 

Wer die Manufaktur von Caran d’Ache in Genf 

betritt, ist unverzüglich in eine Welt voller 

intensiver Farben und die Kindheit versetzt. 

Diese schönen und bunte Stifte, die fein säuberlich 

geordnet in der unverkennbaren Blechschachtel 

von Caran d’Ache lagen und auf das 

nächste bunte Abenteuer warteten, sind überall 

präsent. Die Erinnerung ist alt, die Farbstifte 

gibt es nach wie vor. Seit mehr als 100 Jahren 

verkörpert das Maison Caran d’Ache die Kunst 

des Zeichnens und Schreibens. Als Aushängeschild 

der Schweizer Manufaktur entwickelt 

und fertigt das Unternehmen sämtliche Produkte 

in seinen Genfer Ateliers. Die Zeichenund 

Schreibgeräte von Caran d’Ache sind weltweit 

für ihre Qualität, für ihr Design und für 

die Nachhaltigkeit bekannt. Als umweltbewusstes 

Unternehmen legt Caran d’Ache seinen Fokus 

auf eine nachhaltige Entwicklung und die 

Achtung von Mensch und Natur. Das Genfer 

Traditionshaus setzt bei der Fertigung auf ökologische 

Performance: Solarenergie, FSC- oder 

HSH-zertifiziertes Holz und Abfallverwertung 

zeugen von der Umweltfreundlichkeit des Unternehmens. 

In der alten Manufaktur herrscht 

ein freundliches Klima, Farbpigmente werden 

verarbeitet, Farbstifte geschnitten, wertvolle 

Schreibinstrumente poliert. In den Kollektionen 

Varius, Léman, Ecridor und 1010 spiegeln 


bona

LIFESTYLE 


sich die Talente der Guillochierkünstler, der Lackierer 

und Polierer wider. Edelmetalle, Holz, 

Edelsteine, Keramik, Chinalack – Materialien, 

aus denen Kultobjekte werden. Caran d’Ache 

ist eine der wenigen Manufakturen in Europa, 

die die antike Kunst des Chinalacks beherrscht. 

Viele Jahre an Forschung und Entwicklung waren 

nötig, bis man das Wissen für die Herstellung 

auf die kostbarsten Schreibinstrumente 

anwenden konnte. Ob in seiner natürlichen 

Form, blau, schwarz oder rot koloriert, braucht 

der Chinalack viele arbeitsintensive Schritte. 

Umso mehr werden die mit Chinalack veredelten 

Produkte in der ganzen Welt geschätzt 

und sind bekannt für ihre Beständigkeit, ihren 

Glanz und die spürbare Feinheit. Im Laufe der 

Jahre hat Caran d’Ache mit zahlreichen international 

bekannten Designern und Künstlern 

zusammengearbeitet. Dazu zählen Sir Paul 

Smith, Mario Botta und India Mahdavi, die limitierte 

Schreibgeräte-Kollektionen für Caran 

d’Ache entworfen haben. 

Caran d’Ache ist heute in über 90 

Ländern vertreten und hat 25 eigene Boutiquen, 

darunter drei in der Schweiz (zwei in 

Genf und eine in Zürich), eine in Berlin, Tokio, 

Seoul und mehrere in China. Das Maison Caran 

d’Ache ist stolz auf seinen Status als Familienunternehmen 

und beschäftigt heute rund 300 

Mitarbeitende. Heute wird das Unternehmen 

von Carole Hübscher in vierter Generation 

geleitet. Ihre Familie hatte das Unternehmen 

seit den 1930er Jahren massgeblich entwickelt 

und geprägt. Carole Hübscher wurde 2012 zur 

Verwaltungsrats-Präsidentin von Caran d’Ache 

nominiert und übernahm das Präsidium von 

ihrem Vater. Zuvor war sie seit 2002 Mitglied 

im Verwaltungsrat. Sie ist überzeugt, dass von 

Hand schreiben heute wichtiger sei denn je. 

Carole Hübscher, schreiben Sie täglich von 

Hand? Was bedeutet diese Handbewegung 

für Sie? 

Carole Hübscher, Verwaltungsrats-Präsidentin 

von Caran d’Ache, schreibt jeden Tag von 

Hand. 

Ja, jeden Tag. Sei es mit einem Kugelschreiber, 

einer Feder oder einem Minenhalter – mein 

Schreibinstrument ist mein Arbeitswerkzeug, 

mein «täglicher Begleiter». 

Von Hand zu schreiben ist eine wichtige und 

anregende kognitive Tätigkeit – auch und vor 

allem in einer digitalisierten Welt. Tragen die 

Schreibgeräte von Caran d’Ache heute zum 

Erhalt dieser Tradition bei? 

Ja, mehr als je zuvor. Die Handschrift ist für 

die Entwicklung der Motorik, des Lernens und 

des Lesens bei Kindern essenziell. Es handelt 

sich um eine Aktivität, die die Neuronen zum 

Funktionieren bringt, eine Gehirngymnastik, 

die dazu beiträgt, Wohlbefinden und in eini- 

gen Fällen sogar eine echte therapeutische 

Unterstützung zu bringen, zum Beispiel durch 

kunsttherapeutische Aktivitäten. Im Allgemeinen 

wird alles, was mit der Entwicklung von 

Kreativität zu tun hat, immer wichtiger, denn 

in Zukunft wird es das sein, was uns von den 

Robotern unterscheidet, da diese Fähigkeit von 

einer Maschine kaum imitiert werden kann. 

Ist es Ihrer Meinung nach wieder Mode, von 

Hand schreiben? 

Ich würde nicht von Mode sprechen, denn die 

Menschen benutzen dieses Kommunikationsmittel 

seit Jahrhunderten. Die Handschrift ist 

eine Möglichkeit, sich in einer zunehmend 

standardisierten Welt hervorzuheben und seine 

Persönlichkeit auszudrücken. Was könnte 

schliesslich persönlicher sein als eine Unterschrift? 

Oder ist es eine gewisse Nostalgie und eine 

Frage der Generationen? 

Alle Generationen schreiben von Hand, die 

Kinder in der Schule und bei kreativen Aktivitäten, 

später im Studium, die erwerbstätigen Personen 

und auch die Pensionierten. Jedermann 

besitzt mindestens ein Schreibinstrument, ob 

zu Hause, in der Handtasche oder im Büro. 

Ausserdem würde es mich nicht überraschen, 

wenn die Handschrift wieder zum bevorzugten 

Kommunikationsmittel würde, um die Vertraulichkeit 

seiner Daten zu gewährleisten. 

Gibt es eine grosse Faszination für Schreibgeräte 

und andere Schreibaccessoires oder ist es 

vor allem die Faszination für Caran d’Ache? 

In vielen Ländern, aber besonders in der 

Schweiz ist Caran d’Ache ein «Love Brand». 

Unser Haus ist für viele Menschen eng mit 

Anekdoten aus dem Leben verbunden: die 

erste Schachtel Farbstifte, die wir als Kind erhielten, 

die Treffen vor dem Schaufenster von 

Caran d’Ache am Bahnhof, der Geruch neuer 

Stifte zu Beginn des Schuljahrs, die Füllfeder, 

die wir für unser Diplom erhielten. Es besteht 

also eine echte emotionale Bindung zu unse- 

Die Zeichen- und 

Schreibgeräte von 

Caran d'Ache werden 

nach den Anforderungen 

des Qualitätslabels 

«Swiss Made» 

hergestellt und sind 

weltweit bekannt. 


bona

LIFESTYLE 

BRENNEREI 


Seit mehr als 100 Jahren verkörpert das Maison Caran d’Ache 

die Kunst des Zeichnens und Schreibens. 

ren Produkten, fast körperlich, weil sie in die 

Hand genommen werden und eine kreative 

Pause ermöglichen, um einen Gedanken, ein 

Gefühl, eine Geschichte oder einen künstlerischen 

Impuls auszudrücken. Echte Werkzeuge 

zum Ausdruck der eigenen Kreativität. 

Kann das Unternehmen Caran d’Ache kontinuierlich 

wachsen? 

Es ist die Aufgabe des Verwaltungsrats und der 

Geschäftsleitung, eine Strategie zu definieren, 

um die Marke weiterzuentwickeln und um sich 

gleichzeitig an die heutige Welt und ein sich 

ständig veränderndes Umfeld anzupassen. Caran 

d’Ache existiert seit 1915 und hat über ein 

Jahrhundert mit vielen Herausforderungen mit 

Bravour gemeistert … 

Bereits heute wird auf dem iPad erfolgreich 

und professionell geschrieben, gezeichnet 

und koloriert. Ist das nicht ein bisschen beunruhigend? 

Nein, denn dies wird in den meisten Berufen 

eher ergänzend verwendet. Es ist wichtig zu 

wissen, dass die ersten Phasen einer Kreation 

sehr oft von Hand, mit Bleistift oder Feder auf 

Papier skizziert werden. Das gibt den Skizzen 

Stil und Persönlichkeit, und es geht auch 

schneller. Dafür wird keine andere Energie als 

die des Menschen benötigt, und ein Verfalldatum 

gibt es bei dieser Art von Produkten nicht! 

Lassen Sie sich bei der Entwicklung und Gestaltung 

Ihrer Produkte von der Digitalisierung 

beeinflussen? 

Wir studieren sie. Im Moment sehen wir Chancen 

für die Digitalisierung vor allem in unseren 

Produktionsmaschinen, unserer Kommunikation 

und unserer Beziehung zu unseren Kunden 

und Nutzern. So produzieren wir beispielsweise 

immer mehr Videoinhalte, die wir im Internet 

teilen, um die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten 

unserer Zeichengeräte aufzuzeigen oder 

zu demonstrieren. Soziale Netzwerke ermöglichen 

es uns auch, einen direkteren Kontakt mit 

unseren Benutzern herzustellen und unsere 

wunderbare Gemeinschaft von Amateur- und 

Profikünstlern in der Schweiz und auf der ganzen 

Welt näher zusammen zu bringen. 

Caran d’Ache produziert ausschliesslich in 

der Schweiz und ist als Hersteller von Schreibwaren 

und Bürobedarf unabhängig geblieben. 

Wie haben die Verantwortlichen dies 

erreicht und es geschafft, internationale Angebote 

abzulehnen? 

Es ist vor allem unsere Leidenschaft und die 

Überzeugung, dass wir in der Schweiz unter der 

Marke Caran d’Ache weiterhin innovative und 

qualitativ hochwertige Produkte entwickeln 

können, die es uns ermöglicht haben, diesen 

Punkt zu erreichen. Die Strategie einer «100% 

Swiss made»-Fabrikation war damals schon ambitiös, 

aber sie macht heute noch mehr Sinn. 

Tatsächlich finden unsere Werte bzgl. Exzellenz, 

Innovationskraft und Nachhaltigkeit bei vielen 

Verbrauchern grossen Anklang und tragen 

stark zur Einzigartigkeit unserer Marke bei. 

Als angesehener traditioneller Schweizer Hersteller 

ist Caran d’Ache auch ein Markenbotschafter 

für unser Land. Wie wichtig ist für 

Sie die «Swissness» als internationales Wirtschaftsgut? 

«Swiss made» wird im Ausland als Garant für 

Qualität und Vertrauen anerkannt. Es liegt an 

weiterhin nachhaltig und verantwortungsbewusst 

zu pflegen. Wir von Caran d’Ache sind 

der Swissness sehr verbunden und verteidigen 

diese Werte der Exzellenz mit Inbrunst und 

Nachdruck. 

Caran d’Ache hat nicht nur schöne Geschichten 

geschrieben, sondern auch Weltgeschichte. 

Wie damals, als Ronald Reagan 

und Michail Gorbatschow 1985 in Genf mit 

einer Füllfeder von Caran d’Ache das Ende des 

Kalten Krieges unterzeichneten. Wecken diese 

Anekdoten auch heute noch Emotionen? 

Mehr denn je, und das ist es, was unsere Marke 

ausmacht. In den mehr als 100 Jahren unseres 

Bestehens haben sich viele Anekdoten zu unseren 

Produkten und unserer Marke angesammelt. 

Zum Beispiel wurde 1997 eine unserer 

Füllfedern an Bord des Space Shuttle Discovery 

gebracht und reiste mehr als 4,1 Millionen 

Meilen und umrundete die Erde 150 Mal. Vor 

einigen Monaten besuchte uns eine Kundin, 

die die gebrauchten Farbstifte in ihrer Schachtel 

ersetzen wollte, damit sie sie ihrem Enkel 

Welche wirtschaftlichen und politischen Rahmenbedingungen 

sind nötig, damit Schweizer 

Familienunternehmen heute in der Schweiz 

weiterhin bestehen können? 

Der Zugang zu internationalen Märkten (Rahmenbedingungen, 

Freihandel) sowie qualifizierte 

Arbeitskräfte und ein nicht überbewerteter 

Wechselkurs sind die minimalen 

wichtigsten Voraussetzungen, um wettbewerbsfähig 

zu bleiben. 

Was wünschen Sie Caran d’Ache für die 

nächsten zehn Jahre? 

Ich wünsche uns Erfolg bei unserem Grossprojekt, 

die Fabrik und den Hauptsitz nach Bernex 

zu verlegen. Gleichzeitig wollen wir mit Innovation, 

Qualität und Nachhaltigkeit weiter auf 

Erfolgskurs bleiben. Und natürlich hoffen wir, 

weiterhin auf unsere Weise etwas zum Glück 

aller Generationen beitragen können. 

uns, den Schweizer Herstellern, dieses Label schenken konnte. 

www carandache.com 

CAROLE HÜBSCHER 

Nach dem Abschluss eines PMD-Programms 

an der Harvard Business School und Erwerb 

eines Diploms der Hotelfachschule von Genf, 

hatte Carole Hübscher von 1991 bis 1997 

mehrerer Positionen im Bereich Vertrieb und 

Marketing bei einem amerikanischen Vertriebspartner 

von Caran d’Ache in New York 

inne, bevor sie 1997 die Abteilung für internationale 

Verkäufe von Caran d’Ache in Genf 

übernahm. Ab 2000 war sie als International 

Marketing Manager bei der Swatch Group für 

die Marke Calvin Klein tätig, bevor sie 2003 

Partnerin der Firma Brandstorm wurde, die 

in der Markenarchitektur für Premium- und 

Luxusmarken aktiv ist. 2012 wurde Carole 

Hübscher zur Verwaltungsrats-Präsidentin 

von Caran d’Ache nominiert und übernahm 

das Präsidium von ihrem Vater. Zuvor war sie 

seit 2002 Mitglied im Verwaltungsrat. Sie ist 

verheiratet und hat drei Kinder. 


bona

LIFESTYLE 

HOLZHANDWERK 

Heute wie damals entstehen 

in Boltigen nahe Zweisimmen 

echte Unikate aus Massivholz: 

Der Holzingenieur Etienne 

Aegerter führt das Familienunternehmen 

in die Zukunft. 

Aus gutem 

Holz 

Oft kopiert, nie erreicht: Holz hält sich 

unermüdlich ganz oben auf der Bestsellerliste 

der Rohstoffe. Zeitlos, langlebig 

und aktuell wie nie zuvor. Den Zenit hat 

Holz noch lange nicht überschritten. Da 

stellt sich die Frage: Wachsen den Schreinereien 

die Bäume in den Himmel? Ein 

Besuch beim Simmentaler Holzingenieur 

Etienne Aegerter gibt Einblick. 

TEXT SIMONE LEITNER 



bona 

bona

LIFESTYLE 

HOLZHANDWERK 

Etienne Aegerter lässt sich Zeit, 

spezielle Holzstämme zu finden, 

aus denen er edle Unikate 

fertigt. 

Wenn Etienne Aegerter einen speziellen Holzstamm 

sucht, nimmt er sich Zeit. Auch seine 

Kunden müssen sich gedulden. Exklusive 

Stämme aus Nussbaum, beispielsweise für Tische 

bis zu dreieinhalb Meter lang und neunzig 

Zentimeter breit, sind selten. Dass der Holzingenieur 

mehrere Monate sucht, um den richtigen 

Stamm zu finden, ist keine Seltenheit. «Ich 

besuche regelmässig meine Schweizer Holzhändler 

und wähle meine Stämme eigenhändig 

aus». Manchmal kaufe ich auch Holz, das 

noch keine feste Bestimmung hat, bin mir aber 

sicher, dass sich diese Investitionen lohnen. Ein 

Nussbaumstamm bis 10 000 Franken sei an der 

oberen Grenze. Kürzlich hat Aegerter ein Angebot 

vom 15 000 Franken bekommen. Da hat 

er abgelehnt. 

Vor zehn Jahren übernahm Etienne 

Aegerter die Geschäftsführung des Schreinerei-Unternehmens 

seines Vaters. Heute wie 

damals entstehen in Boltigen nahe Zweisimmen 

echte Unikate. Nach fast 40 Jahren ist der 

Betrieb mehr als eine Schreinerei - es ist ein 

höchst flexibles Produktionsunternehmen mit 

effizienter Organisation und viel Herzblut. Edle 

Nussbaumtische, tolle Ulmenküchen, schöne 

Eichenregale sind nur einige der Produkte, die 

in Boltigen entstehen. Alles in Massivholz, alles 

handgefertigt. Wenn Etienne Aegerter mit 

seinem Vater Ernst Aegerter in der Werkstatt 

arbeitet, ist ihre Verbundenheit präsent. Wortlos 

werden lange Stämme für Tische feinsäuberlich 

und von Hand geschnitten, bearbeitet, 

geschliffen, geölt. Hier entstehen Objekte, an 

denen später Familien essen, Freunde diskutieren, 

grosse Gesellschaften sich amüsieren. 

Oder es werden Küchen gebaut, die jahrzehntelang 

Menschen tagtäglich begleiten. Etienne 

Aegerter hat auch die Digitalisierung ernst genommen 

und erfolgreich umgesetzt. Auf zwei 

Onlineplattformen können Tische und Küchen 

angeschaut, ausgesucht und bestellt werden. 

«Schweizweit sind wir so sichtbar. Auf diesem 

Weg haben wir schon oft langjährige Stammkunden 

gewonnen.» 


bona

LIFESTYLE 

HOLZHANDWERK 

Exklusive Stämme aus 

Nussbaum, beispielsweise für 

Tische bis zu dreieinhalb Meter 

lang und neunzig Zentimeter 

breit, sind selten. Exotische 

Hölzer setzt Etienne Aegerter 

keine ein. 

Wer kennt ihn nicht, den in die Jahre 

gekommenen Claim: «Holz isch heimelig»? 

Schon damals tönte der Werbespruch wert- 

Produkt, das Design, Funktionalität und Natur 

harmonisch vereint. Mal traditionell rustikal, 

mal modern elegant, mal puristisch reduziert 

durch Ausstrahlung und Haptik. Nicht zu vergessen, 

entspricht Holz dem heutigen Zeitgeist, 

welcher das gesellschaftliche Umdenken auch 

es geliebt habe, die schulfreien Mittwochnachmittage 

in der Werkstatt meines Vaters zu verbringen.» 

Dort habe er aber nicht nur gebastelt, 

nimmt, wird aus der Einzelfirma des Vaters eine 

Aktiengesellschaft und das Fundament für die 

berufliche Zukunft von Etienne Aegerter. Auch 

die ein Chalet in Gstaad ausbauen möchten. 

Spannend sind für Etienne Aegerter alle Aufträge. 

Und vor allem die Auseinandersetzung 

konservativ und altmodisch. «Wir haben dieses 

Holzimage veräppelt», erzählt der Holzingenieur 

Etienne Aegerter von seiner Studienzeit 

an der Höheren Fachschule für Holz in Biel. 

Die Studierenden hätten schon vor 20 Jahren 

– Holz hat viele Gesichter, ist wandelbar und 

kann überall die Hautrolle spielen. Wer dieses 

Naturprodukt für einen Tisch, eine Küche oder 

den Innenausbau wählt, ist nie auf dem Holzweg. 

in der Architektur gefördert hat. Holz ist mehr 

denn je en vogue. Umweltfreundlichkeit, Nachhaltigkeit 

und Recycelbarkeit sind wesentliche 

Aspekte. Mit dem vermehrten Einsatz des alten 

wie zugleich neuentdeckten Rohstoffes wird ein 

«viel mehr schnitt ich Brennholz zu.» Vater und 

Sohn sind wortwörtlich aus dem gleichen Holz 

geschnitzt. Später, als Etienne Aegerter nach 

der Ausbildung zum Schreiner auch sein Holzingenieur-Studium 

abgeschlossen hatte, kehrt 

ein Jahrzehnt später ist der Holzingenieur mit 

seiner Entscheidung glücklich. Hatte er sich damit 

gar einen Kindheitstraum erfüllt? «Natürlich 

wollte irgendwann auch Pilot werden. Aber 

das Arbeiten mit Holz faszinierte mich tatsäch- 

mit den Kundenwünschen und der Prozess bis 

zum fertigen Unikat. «Wir stellen aus einem 

einzigartigen Material, in Verbindung mit alter 

Handwerkskunst und modernem Design, 

individuell zugeschnittene Objekte her. Das ist 

Holz ein moderneres und cooleres Image geben 

wollen. Wenn er aber heute an Holz und 

Innovative, digitale Konstruktionsmethoden 

und Herstellungstechnologien er- 

wichtiger Beitrag zum ökologischen Gleichgewicht 

geleistet. Mit Holz werden architektoni- 

er dem elterlichen Betrieb erst einmal den 

Rücken zu und arbeitet zehn Jahre in der For- 

lich schon als Kind. Und tut es heute noch.» 

Sein Studium, seine Forschungsar- 

unser Beruf und unsere Leidenschaft.» 

seine Eigenschaften denke, gibt er zu: Holz sei 

möglichen es, neue Werkstoffe zu entwickeln 

sche Ikonen geschaffen. 

schung und Industrie. Er wollte seine Fähigkei- 

beiten und seine Berufserfahrung machen ihn 

tatsächlich «heimelig». Nur würde er es anderes 

und einzusetzen. Doch den Rohstoff Holz aus 

Auf die Frage, ob sich Etienne Ae- 

ten weiterentwickeln, Erfahrungen sammeln 

als Geschäftsmann aus. Er verhandelt, arbeitet 

formulieren. Wortklauberei. Holz bleib Holz, ist 

dem Spiel nehmen, macht keinen Sinn. Be- 

gerter an sein erstes Holzstück, welches er ge- 

und ausloten, was ihn wirklich fasziniert. 

und berät auf Augenhöhe. Seine Kundinnen 

warm, gemütlich, charaktervoll und löst grosse 

Emotionen aus. Kurz: Holz ist seit jeher ein 

sticht Holz doch durch seine vielfältigen Verwendungs- 

und Bearbeitungsmöglichkeiten, 

fertigt hat, erinnert, überlegt er nicht lange: 

«Ich erinnere mich vor allem daran, dass ich 

Als er dann 2010 die Geschäftsführung 

der Schreinerei im Simmental über- 

und Kunden sind aus der Nachbarschaft, aus 

der ganzen Schweiz oder auch Global Player, 

www 

aegerter-kuechen.ch 

designholz.ch 


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LIFESTYLE 

RAUMGESTALTUNG 

Mit viel 

Handarbeit 

aufgemöbelt 

Parkett und Teppich schön in 

Szene zu setzen, Wandfarben, 

Vorhänge und Möbel passend 

dazu zu kombinieren, braucht 

nicht nur viel Stil, sondern auch 

Fachwissen. Die Nussbaumer 

Raum AG im solothurnischen 

Lüterkofen setzt seit 75 Jahren 

auf hohe Qualität, traditionelle 

Werte und geschmackvollen Zeitgeist. 

Und hat den National- und 

Stände ratssaal neu gestaltet. 



Als Familienunternehmen setzt die 

Nussbaumer Raum AG auf traditionelles 

Handwerk und hochwertige Textilien. 


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LIFESTYLE 


Klassische Familienbetriebe haben 

auch in der heutigen Zeit nichts an Magie verloren. 

Die Nussbaumer Raum AG ist schönes 

Beispiel. Bereits in dritter Generation ist das 

Unternehmen für ihre Kundinnen und Kunden 

da: von den Eltern 1945 gegründet, vom 

Sohn erfolgreich weiterentwickelt und nun von 

seinen beiden Töchtern professionell unterstützt. 

Mit viel Leidenschaft und mindestens 

so viel Können führt Urs Nussbaumer seit 

1983 das Unternehmen. Dass diese Familientradition 

nun fortgesetzt wird, freut den Geschäftsmann 

und Familienvater sehr. 

Seine Töchter Esther und Linda Nussbaumer 

arbeiten bereits seit einigen 

Jahren im Betrieb und prägen diesen 

auch mit. «Die beste Voraussetzung, 

um in zwei Jahren meinen Töchtern 

das Unternehmen zu übergeben und 

mich zurückzuziehen», sagt Urs Nussbaumer. 

Und wenn sich der Firmenchef 

zurückerinnert, sagt er zweifellos: 

«Ich hatte schon immer eine Faszination 

für Räume». Deshalb habe 

er auch nie einen anderen Beruf ins 

Auge gefasst. «Ich bin ganz einfach 

mit diesem Metier aufgewachsen und 

fühlte mich immer sehr wohl darin.» 

Urs Nussbaumer lernte Innendekorateur, 

schloss dann die Weiterbildung 

zum Innendekorateurmeister ab und 

erweitere seine betriebswirtschaftlichen 

Fähigkeiten mit dem Handelsdiplom. 

Der Unternehmer setzt auf 

eine fundierte Ausbildung, liebt das 

Handwerk und plädiert für eine nachhaltige 

Wohnkultur. 

Diesen Spirit hat Vater 

Nussbaumer seinen Töchtern mit auf 

den Weg gegeben. Beide sind nach 

den vielzitierten Lehr- und Wanderjahren 

in den Familienbetrieb zurückgekehrt. 

Esther Nussbaumer als Innendekorateurin 

Fachrichtung Boden und mit einer 

Weiterbildung zur Einrichtungsberaterin. Ganz 

gradlinig verlief ihr Ausbildungs- und Karriereplan 

allerdings nicht. «Ursprünglich wollte ich 

mit Tieren arbeiten.» Bis es aber so weit war, 

musste sie Geld verdienen und half im elterlichen 

Betrieb mit. Ein Schlüsselerlebnis, wie 

sich herausstellen würde: «Die Arbeit in unserem 

Unternehmen gefiel mir so gut, dass ich 

alles andere fallen liess.» Eine zukunftsweisende 

Entscheidung. Auch die Erinnerungen ihrer 

Schwester Linda Nussbaumer sind vielsagend: 

«Als kleines Mädchen war ich immer gerne und 

oft in der Werkstatt. Nur das Handwerkliche 

lag mir nicht.» Linda Nussbaumer fand einen 

guten Kompromiss und absolvierte eine Handelsfachfrau-Ausbildung 

– natürlich in einem 

Textilunternehmen. Mit dem Eidgenössischem 

Fachausweis der Farbdesignerin setzte sie ihrer 

kaufmännischen Ausbildung das Sahnehäubchen 

auf. Die Voraussetzungen, in den elterlichen 

Betrieb einzusteigen, waren perfekt: «2009 

kam Esther und 2012 Linda Nussbaumer ins 

Team. «Wir Schwestern haben zwar ähnliche 

Ausbildungen, dennoch ganz unterschiedliche 

Ausrichtungen. Deshalb ergänzen wir uns perfekt.» 

Linda Nussbaumer hat den Innenarchitekturbereich 

mit Baubegleitung übernommen 

und Esther Nussbaumer den Bodenbelag. Vater 

Nussbaumer zeichnet für die Polsterei sowie 

den Textilbereich verantwortlich und steht dem 

Familienunternehmen als Geschäftsführer und 

VR-Präsident vor. 

Jungen Menschen ausbilden 

Auch als kleines Solothuner Unternehmen 

mit sieben Mitarbeitenden setzt die 

Nussbaumer Raum AG auf Ausbildungsplätze. 

Ein Lernender ist im Team, der von Esther Nussbaumer 

betreut wird. «Auch als kleiner Betrieb 

ist es uns wichtig, unseren schönen Beruf, jungen 

Menschen weiterzugeben und immer einen 

Lernenden auszubilden», betont sie. Quentin 

Imobersteg ist 18 Jahre alt, lernt vier Jahre lang 

Innendekorateur mit Fachrichtung Boden und 

ist überzeugt von seiner Berufswahl. Seine Lehre 

wird noch nach dem alten System umgesetzt. 

Quentin Imobersteg wusste schon lange, dass 

ihm dieser Beruf gefällt. «Es war die abwechslungsreiche 

und schöne Arbeit als Innendekorateur, 

die den Ausschlag gab, bei der Nussbaumer 

Raum AG anzufangen.» Aber nicht nur: 

Als Quentin Imobersteg in der Nussbaumer 

Raum AG schnupperte, erkannte er sofort, wie 

Mit viel Leidenschaft und mindestens so viel 

Können führt Urs Nussbaumer seit 1983 das 

Unternehmen. Die Töchter Linda (unten) und 

Esther Nussbaumer (links) gestalten aktiv mit. 


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LIFESTYLE 


Bequeme Polster mit Stil: In der hauseigenen 

Manufaktur, dem Polsteratelier, 

führt die Nussbaumer Raum AG 

sämtliche Polsterarbeiten aus. 

familiär das Arbeitsumfeld war. «Ich lerne viel 

des Raumausstatters EFZ ausmachen. «Ausser 

Dass Privatkunden das Fachwissen 

Tapeten wo hinkommen. Alles soll so sein, wie 

tanz – und sehen das Ganze. Deshalb ist neben 

wir sämtliche Ausstattungselemente anpassen. 

und man lässt mir viele Freiheiten. Die Lehre 

Steinbeläge bieten wir alle Bodenbeläge inklu- 

eines Raumausstatters zu Rate ziehen, kommt 

es zum Bauherrn oder der Bauherrin passt. 

Fachwissen auch Empathie sehr wichtig.» 

Sicherheitsaspekte wurden bei diesem Projekt 

entwickelte sich wie ich es erhofft habe: Auch 

sive Reinigung und Service an und verlegen 

immer häufiger vor. Das Verhältnis zwischen 

Mensch, Raum, Material und Farbe würden bei 

Und welche Aufträge gehörten zu 

zu zentralen Anforderungsfaktoren, die bei üb- 

nach zwei Jahren bin ich immer noch Feuer 

Teppiche», sagt Esther Nussbaumer. Ein wei- 

Privat- und Geschäftskunden ist denn auch 60 

der Analyse im Mittelpunkt stehen, erklärt Lin- 

den Highlights der letzten Jahre? «Sicher das 

lichen Räumen keine Rolle spielen. «Und wenn 

und Flamme. 2022 mache ich den Abschluss 

und bin Innendekorateur mit den spezifischen 

Fähigkeiten im Bodenlegen, Polstern sowie 

Montage.» Quentin Imobersteg zeigt nicht nur 

Leidenschaft für seine Ausbildung und den Beruf, 

sondern auch für den Lehrbetrieb. 

teres Spezialgebiet ist die Polsterei. Urs Nussbaumer: 

«Wir polstern im hauseigenen Atelier 

klassisch und modern, reinigen aber auch ganze 

Polstermöbel». Der dritte Bereich ist die Textilabteilung, 

die mehrheitlich von Linda und 

Urs Nussbaumer betreut wird. «Wir beraten vor 

zu 40 Prozent. Was die Nussbaumer Raum AG 

aber besonders auszeichnet, ist die Konzeptarbeit. 

Linda Nussbaumer: «Neben dem Handwerk 

ist unser Spezialgebiet die Baubegleitung, 

die wir sehr persönlich gestalten. Da geht es 

vom Wandabrieb bis zum Zierkissen. Sobald 

da Nussbaumer. «Mit diesem Service heben wir 

uns im Markt ab.» 

Viel Empathie 

Die Nussbaumer Raum AG sieht sich 

als Bindeglied zwischen Bauherr, Architekt und 

Bundeshaus – der National- und Ständeratssaal», 

hält Urs Nussbaumer fest. «Aber eigentlich 

ist jeder Auftrag ein Highlight. Vor allen 

wenn die von uns neu geschaffenen Räume die 

Auftraggeber glücklich machen.» 

«Unsere grosse Stärke liegt darin, 

der Denkmalschutz im Spiel ist», erklärt Esther 

Nussbauer, «werden uns wiederum ganz andere 

Anforderungen gestellt.» Urs Nussbaumer: 

«Wir benötigen als Raumausstatter ganz einfach 

Sensibilität für den Raum, für die Funktion 

und für die Person. Gibt es einen schöneren 

Baubegleitung als Spezialität 

Die Nussbaumer Raum AG offeriert 

Ort, konfektionieren und montieren Vorhänge. 

Gerade konnten wir im Bundeshaus mehrere 

Räume mit unseren textilen Dienstleistungen 

bei einem Neubau das Vorprojekt steht, kommen 

wir ins Spiel. Nach einer Grundrissanalyse 

schauen wir, wie das Licht die besten Effekte 

Handwerker. Linda Nussbaumer: «Unser Ziel ist 

eine Optimierung der individuellen Kundenwünsche.» 

Esther Nussbaumer ergänzt: «Wir 

dass wir auch für Räume mit speziellen Anforderungen 

die richtigen Lösungen finden», 

betont Linda Nussbaumer. Bei einem Raum 

Beruf?». 

alle Dienstleistungen, die den neuen Beruf 

noch attraktiver gestalten.» 

erzielt, definieren die Materialien und welche 

betrachten alles von aussen als neutrale Ins- 

für Demenzpatienten beispielsweise mussten 

www 

nussbaumer-raum.ch 


bona

LIFESTYLE 

KRIMI 

«Es reizt mich, 

an der Oberfläche 

zu kratzen» 

Der Schriftsteller Christof Gasser 

fokussiert in seinen Krimis auf 

seine Heimat Solothurn. 

Die Krimiszene boomt. Und mit Christof Gasser hat die Schweiz nicht 

nur einen der besten, sondern einen Autor, der es mit subtilen Kriminalgeschichten 

weit über die Landesgrenzen hinaus geschafft hat: Die 

deutsche Produktionsfirma H&V Entertainment hat die Filmrechte von 

«Schwarzbubenland» optioniert. Christof Gasser spricht über Erfolg 

und ob ihm dieser auch mal unheimlich wird. 



bona

NAH FERN FERNOST 

KRIMI 

Christof Gasser, wie haben Sie als Bestseller 

Disziplin notwendige Routine nicht vermissen. 

autor diese aussergewöhnlichen Zeit mit Corona 

erlebt? 

Sehr gut, ich bin die Isolation gewohnt, da 

Vor allem schätze ich die Autonomie in meiner 

Arbeit. 

Laut den Statistiken des Bundesamtes für Kul 

ich mich regelmässig für mehrere Wochen in 

tur sind sie einer der meistverkauften Schwei 

die Einsamkeit der Berge zurückziehe, wenn 

zer Autoren. Ist Ihnen Ihr Erfolg als Krimi 

ich meine Manuskripte niederschreibe. Das ist 

autor auch mal unheimlich? 

eine sehr intensive, kreative Erfahrung. Da alle 

Selbstverständlich bin ich dankbar für die An- 

meine Lesungen bis im Sommer abgesagt sind, 

erkennung, und es macht mich stolz, dass mei- 

widme ich mich intensiver dem Abschluss beziehungsweise 

der Aufgleisung meiner Projekte. 

Ihr neustes Buch «Solothurn tanzt mit dem 

Teufel» ist jüngst erschienen und schon eine 

Erfolgsgeschichte. Sind Sie geknickt, konnten 

Sie Ihre Neuerscheinung nicht wie geplant an 

öffentlichen Lesungen promoten? 

Es ist bedauerlich, aber nicht zu ändern. Ich 

hatte das Glück, dass mein Buch Ende Januar 

ne Bücher von einem breiten Publikum in der 

ganzen Schweiz und auch im Ausland geschätzt 

werden. Trotzdem ist es als Autor wichtig, nicht 

die Bodenhaftung zu verlieren, authentisch zu 

bleiben und gute Geschichten zu schreiben, 

mit denen man die Leserinnen und Leser immer 

wieder aufs Neue gewinnen kann. 

Die Barockstadt Solothurn und der ganzen 

Kanton sind die favorisierten Tatorte ihrer 

Wir verlosen drei 

Solothurn Krimis. 

Mailen Sie den 

Titel des neusten 

Krimis von Christof 

Gasser an: 

wettbewerb@ 

bonalifestyle.ch 

erschienen ist, und sich bisher gut im Markt 

entfalten konnte. Andere KollegInnen 

deren Bücher im Shutdown 

Krimis. Was bedeutet für Sie Heimat? 

Heimat ist der Ort und die Menschen 

wofür mein Herz schlägt 

herauskamen, wurden da eher ge- 

und womit ich mich identifizieren 

bremst. Das ist schade, denn es 

kann. Gerade die Arbeit am neuen 

sind sehr gute Geschichten. Einen 

Kriminalroman zu schreiben erfordert 

grossen Aufwand an Recher- 

Buchprojekt, hat mir gezeigt, wie 

stark ich im Kanton Solothurn verwurzelt 

bin. 

chen und Vorbereitungen. Unter 

Mit sicherem Feingefühl fürs Lokale und 

sellschaft ist, das heisst von uns 

verfügen über einen eigenen mo- 

scheint im Herbst 2020. Können Sie uns be 

solchen Voraussetzungen starten 

Sie sagten in einem Interview, 

Globale, präziser Beobachtungsgabe und 

allen. Da setze ich mit meinen Ge- 

ralischen Kompass, mit dem sie ihr 

reits Details verraten? 

zu müssen, wird den AutorInnen 

und ihrer Arbeit nicht gerecht. 

Sie schreiben Krimis voller Spannung, subtiler 

Details und intelligenten Wendungen? Ist 

Ihr Alltag auch so aufregend? 

Glücklicherweise nicht, sonst käme ich nicht 

mehr zum Schreiben (schmunzelt). Das Aufregende, 

wenn ich das so bezeichnen darf, an 

meiner Arbeit ist, dass ich mich mit den unterschiedlichsten 

Themen auseinandersetzen und 

mich darüber mit Fachleuten unterhalten und 

informieren darf. Das macht den Alltag abwechslungsreich, 

lässt aber auch eine für die 

dass sich die Schweiz gut für Kriminalgeschichten 

eignen würde. 

Wie meinen Sie das? Können Sie das genauer 

erklären? 

Die Schweiz strahlt als perfekte Postkartenwelt 

nach aussen. Tatsächlich machen 

wir vieles gut und haben zusammen 

mit Skandinavien den weltweit 

höchsten Lebensstandard. Wie 

meine skandinavischen Kollegen 

und reizt es mich, an der glänzenden 

Oberfläche der Idylle zu kratzen 

und schauen, was sich darunter 

verbirgt. 

raffinierten Geschichten nehmen Sie Ihr Publikum 

mit auf Spurensuche. Die neutrale 

Schweiz, als Teil der globalisierten Wirtschaft 

und den damit verbundenen Ungleichheiten 

und Spannungen – inspirieren Sie diese Widersprüche? 

In vielerlei Hinsicht: Ich finde diese 

Widersprüche und die daraus 

resultierenden Konflikte hochspannend. 

Ich poltere zwischendurch 

gerne gegen die Politiker 

und Funktionäre, aber es ist mir 

wohl klar, dass unsere Politik und 

Wirtschaft ein Spiegelbild der Ge- 

schichten an. 

Im gesellschaftlichen Zusammenhang 

ist derzeit unter deutschsprachigen 

Krimiautoren eine kontroverse 

Debatte über die moralische 

Verantwortung von Krimiautoren 

bei der Darstellung von Gewalt im 

Gang. Vereinfacht gesagt, gibt es 

jene, die denken, wir sollten darauf hinweisen, 

dass Gewalt etwas Schlechtes ist, etwa so wie 

der Warnhinweis für Raucher auf den Zigarettenpackungen. 

Das ist in meinen Augen unnötig. 

Gesund veranlagte Personen werden nicht 

zu Verbrechern, nur weil sie Krimis lesen. Sie 

eigenes Urteil bilden. Als Autor von 

Kriminalromanen sehe ich meine 

Aufgabe darin, das Publikum mit 

Geschichten über Menschen in 

spannenden Ausnahmesituationen 

in den Bann zu ziehen und zu 

unterhalten. Ich fühle mich weder 

dazu berufen, ihm die Welt zu erklären 

noch zu moralisieren, sondern versuche, 

es mit meinen Büchern in seiner Menschlichkeit 

zu berühren. 

Ihr neustes Buchprojekt «111 Orte im Kanton 

Solothurn die man gesehen haben muss» er 

Ich arbeite mit der Baselbieter Autorin und 

Journalistin Barbara Saladin, ebenfalls mit Solothurner 

Wurzeln, am Projekt. Es soll eine Reiseführer 

der besonderen Art werden. Wir stellen 

darin 111 Orte vor, keine touristischen Hotspots 

im eigentlichen Sinn, sondern Plätze in der Natur, 

Bauten, Museen sowie Einrichtungen und 

Menschen, die jeweils eine besondere Geschichte 

erzählen. Zusammen ergeben sie ein Gesamtbild 

sowohl von der Einzigartigkeit des Kantons 

Solothurn als auch von der Innovationskraft 

und Kreativität seiner Bewohner. 

www christofgasser.ch 


bona


ST. MORITZ 

Ein Hotelier 

schreibt 

Geschichte 

Wie ein Märchenschloss steht das Suvretta 

House mitten in der traumhaften hochalpinen 

Landschaft des Oberengadins. Majestätisch ragen 

die Gipfel der Berge in den Himmel und 

geben dem Luxushotel eine perfekte Kulisse. 

Und im Tal glitzern die Seen, tiefblau im Sommer, 

eisbedeckt im Winter. Dieser grossen, 

altehrwürdigen Schweizer Hotelikone ein zeitgemässes, 

exklusives und dennoch familiäres 

Gesicht zu geben, ist eine grosse Herausforderung. 

Das Direktionsehepaar Esther und Peter 

Egli schafft den Spagat souverän. Mit eleganter 

Professionalität und viel Herz vereinen sie im 

legendären 5-Sterne-Hotel Suvretta House in 

St. Moritz Exklusivität, Grandezza und echte 

Gastfreundschaft. Nach wie vor dominiert diese 

grosse Historie und lange Familientraditionen, 

nach wie vor fasziniert der märchenhafte Hotelkomplex 

von nah und fern und nach wie vor 

wird kulinarisch auf traditionelle Werte gesetzt 

ohne moderne Einflüsse und regionale 

Produkte zu vergessen. Executive Chef 

Fabrizio Zanetti sorgt für eine exquisite Balance 

und verliert trotz Innovationen die beliebten 

Klassiker nie aus den Augen. Es sind diejenigen 

Feriengäste, die seit Generationen im Suvretta 

House wohnen und diese Kultgerichte lieben. 

Sei es ein Filet Wellington, exklusives Geflügel, 

Kalbskoteletten oder Lamm – Executive Chef 

Fabrizio Zanetti liebt das Spiel mit der Tradition. 

Von Gault Millau wird der Küchenchef des 

Suvretta House mit 16 Punkten ausgezeichnet 

und ist gleichzeitig auch kulinarischer Leiter 

des renommierten St. Moritz Gourmet Festivals. 

Doch nicht genug der Kulinarik: «Auch 

unsere Bergrestaurants sorgen für grossen Genuss: 

Das «Trutz» mit Küchenchef Christian Ott 

Majestätisch ragen die Gipfel der Berge in den Himmel und geben 

dem Luxushotel eine perfekte Kulisse. Das legendäre 5-Sterne-Hotel 

Suvretta House in St. Moritz vereint Exklusivität, Grandezza und echte 

Gastfreundschaft. Dieses Hotel schreibt eine über 100-jährige 

Schweizer Familiengeschichte. 


BILDER HO 


bona


ST. MORITZ 

sowie das Restaurant Chasellas mit Küchenchef 

te arbeitete, kennengelernt hatte, die Pacht des 

meter ausserhalb von St. Moritz, besass. Auch 

Marco Kind (14 Gault-Millau-Punkte) verwöh- 

Hotels Bodenhaus und Post in Splügen. 1722 

er war daran interessiert, ein Hotel zu bauen, 

nen Wanderer, Mountain Biker und Geniesser 

erbaut, zählte der verkehrstechnisch perfekt 

und so wurde man schnell handelseinig. Im 

auf und am Berg. Der nostalgische Zweierses- 

an der San Bernardino-Passstrasse gelegene 

Dezember 1910 fanden die ersten Verhandlun- 

sellift von der Chasellas zur Trutz bietet nicht 

Betrieb zu einem der grössten Gasthäuser in 

gen statt, und am 7. April 1911 wurde die AG 

nur eine spektakuläre Aussicht, sondern garan- 

Graubünden. Als 1882 die Gotthardbahnlinie 

Suvretta-Haus gegründet. Da hatten – um Zeit 

tiert auch Social Distancing», sagt Peter Egli. Als 

eröffnet wurde, gingen Gästezahl und Waren- 

zu sparen – die Bauarbeiten bereits begonnen. 

Direktor des Suvretta House setzt er alles dar- 

transport allerdings rapide zurück. So ent- 

Schon am 22. April 1911 wurde das Fundament 

an, die Corona-Sicherheitsvorkehrungen in der 

schlossen sich Anton und Maria Bon, die Pacht 

gelegt, und danach schritten die Bauarbeiten 

kommenden Saison wirkungsvoll umzusetzen. 

aufzugeben und mit ihren zwei Söhnen – vier 

in rasantem Tempo voran. 400 Männer arbei- 

«Ohne dabei die herrliche Atmosphäre des Ho- 

weitere Söhne und eine Tochter sollten noch 

teten von morgens bis abends im Akkord und 

tels zu mindern.» Und mit diesem besonderen 

folgen – eine neue Herausforderung anzuneh- 

konnten die Bauarbeiten des Hotels im Roh- 

Vorteil überrascht er die Gäste: Die kommende 

men. 

bau bereits im Dezember des gleichen Jahres 

Sommersaison wird verlängert und dauert vom 

1884 fanden die beiden in der Zent- 

abschliessen – eine fast unglaubliche Leistung. 

10. Juli bis 18. Oktober 2020. Was für eine Gelegenheit, 

den legendären Herbst im Engadin 

ausgedehnt geniessen zu können. 

Die besondere Geschichte des Suv- 

ralschweiz, im Luxushotel Rigi-First, eine neue 

Wirkungsstätte. Als die Besitzergesellschaft in 

Konkurs ging, konnte der erst 33-jährige Anton 

Bon das Hotel kaufen – er hatte zuvor als 

Eröffnung des Suvretta House 

und Tod von Anton Bon 

Obwohl Anton Bon bei der Eröff- 

retta House ist auch die besondere Geschichte 

Pächter ein Vorkaufsrecht ausgehandelt. Weil 

nung des Suvretta House am 21. Dezember 

der Familien Bon und Candrian. Seit 2014 steht 

er vom touristischen Potenzial der idyllischen 

1912 bereits auf die 60 Jahre zuging, zählte er 

die Hotelikone unter der Leitung von Esther 

Gegend um den Vierwaldstättersee überzeugt 

keineswegs zum alten Eisen. Ganz im Gegen- 

und Peter Egli. Das Suvretta House wird nach 

war, kaufte Bon 1892 auch die Pension Villa 

teil: Mit Elan und Ideenreichtum schuf er eine 

wie vor im Sinne der Familie Bon weitergeleitet 

Pfyffer in Vitznau. In den folgenden zehn Jah- 

fantastische Welt und setzte konsequent seine 

und bildet mit der Familie Egli erst die siebte 

ren erwarb der Hotelier dort elf weitere Objek- 

Visionen um. Sein Traum wurde Wirklichkeit, 

Direktionsgeneration in über 100 Jahren. Und 

te, Land und Liegenschaften. Gleichzeitig liess 

das märchenhafte Gebäude im Stil der Bel- 

so begann die Hotelgeschichte: Als Anton Bon 

er mit dem märchenhaften Park Hotel ein neu- 

le Epoque und die Grosszügigkeit des Hotels 

am 5. April 1854 geboren wurde, ahnte noch 

es Luxushaus mit 140 Betten bauen, eines, das 

übertrafen die eigenen Erwartungen bei wei- 

niemand, dass er einst zu den wichtigsten 

die Schweiz so noch nicht gesehen hatte. Archi- 

tem. Anton Bon hatte es geschafft: Sein Hotel 

Schweizer Hotelpionieren des ausgehenden 19. 

tekt des Belle-Époque-Hotels war der Schweizer 

besass eine Ambiance, die bis heute den Erfolg 

Jahrhunderts zählen würde. Im Verlauf seiner 

Karl Koller, der später auch das Suvretta House 

des Suvretta House ausmacht. 

bemerkenswerten Karriere bewies er eine gute 

bauen sollte. 

Nachdem Anton Bon im Januar 1915 

Hand für Geschäfte und zeigte viel Mut, Neues 

zu wagen. Dabei ging es Bon nicht nur darum, 

Geld zu verdienen. Er wollte mit seinem Unter- 

Die Vision Suvretta House 

Inzwischen 50 Jahre alt, witterte An- 

einem Krebsleiden erlag, bestimmte seine Frau 

Maria über viele Jahre die Geschicke des Hotels 

mit – bis zu ihrem Tod im Oktober 1944. 

nehmen auch die Zukunft seiner Familie und 

somit ihre Solidarität sichern. Nicht zuletzt aus 

diesem Grund befindet sich die Aktienmehrheit 

der AG Suvretta-Haus auch hundert Jahre spä- 

ton Bon mit dem Wintertourismus ein neues 

Geschäftsfeld. Er betrieb intensive Recherchen 

und entschloss sich, in den Alpen ein Hotel zu 

eröffnen und fokussierte auf das Engadin. In St. 

Zwei Söhne von Anton Bon 

übernehmen die Direktion 

Die Leitung des Hotels übernahmen 

ter immer noch mehrheitlich in Familienbesitz, 

Moritz lernte Bon schliesslich den Engländer 

nach dem Tod von Anton Bon seine beiden äl- 

mittlerweile in vierter Generation. 

Charles Sydney Goldman, ein Mitglied des bri- 

testen Söhne Anton junior und Hans, die beide 

Bereits mit 25 Jahren übernahm Anton 

Bon zusammen mit seiner Frau Maria, die 

er im Quellenhof, wo sie als Etagengouvernan- 

tischen Parlaments, kennen, der die Villa Suvretta 

sowie 4,5 Hektaren Land in unberührter, 

idyllischer Natur auf Chasellas, rund zwei Kilo- 

über fundierte Hotellerie-Erfahrung verfügten. 

Als Anton junior das Hotel 1924 verliess, führte 

es sein jüngerer Bruder Hans zusammen mit 

Die Lobby des Suvretta House 

ist neu – die Aussicht seit vielen 

Jahren unfassbar schön. 


bona


ST. MORITZ 

seiner Frau Elisabetha, genannt Lisel. 

Anton junior indes reorganisierte die 

Hotelbetriebe der deutschen Stinnes- 

Gruppe, darunter die Häuser Esplanade 

Berlin, Atlantic Hamburg und 

Carlton Frankfurt, allesamt Betriebe, 

an denen auch die Familie Bon beteiligt 

war. Dann übernahm er den Direktionsposten 

einer englischen Nestlé-Tochter 

und leitete bis 1951 das legendäre Dorchester 

Hotel in London. Parallel zu seinen exekutiven 

Tätigkeiten amtete er als Präsident der AG Suvretta-Haus, 

sass in der Geschäftsleitung des von 

den Bons erworbenen Londoner Brown’s Hotel 

und präsidierte zwischen 1918 und 1924 den 

Schweizer Hotelierverein. 

Hans Bon, die ausserordentliche 

Persönlichkeit 

Die Übernahme der Direktion durch 

Hans Bon erfolgte in wirtschaftlich angespannten 

und turbulenten Zeiten. Zu Beginn litt die 

gesamte Tourismusindustrie noch unter den 

Folgen des Ersten Weltkriegs, danach folgte in 

den «Roaring Twenties» ein kurzer Aufschwung, 

bevor das Geschäft nach dem New Yorker Börsencrash 

wieder einbrach. Zehn Jahre später 

musste das Suvretta House während des Zweiten 

Weltkriegs für einige Jahre sogar komplett 

geschlossen werden. Nach der wirtschaftlich 

zermürbenden Kriegszeit folgte ab Sommer 

1946 ein radikaler Neubeginn. 

Hans Bon erlebte nur noch am Rand, 

wie sich das Suvretta House von all den Rückschlägen 

erholte und sich schliesslich als eines 

der erfolgreichsten Luxushotels des Landes etablieren 

konnte. Er starb 1950. Hans Bon galt 

als charmanter, sprachgewandter Gastgeber, 

der es verstand, seine Gäste auf seinem «Schwyzerörgeli» 

blendend zu unterhalten. Überhaupt 

war er ein Mann der Tat. 1935 liess er hinter 

dem Hotel den ersten Skilift der Schweiz bauen, 

von Suvretta nach Randolins. 

Esther und Peter Egli, 

Direktionsehepaar. 

Die Ära Candrian 

Nach dem Tod von Hans Bon übernahm 

Rudolf Candrian-Bon, der aus einer 

Bündner Oberländer Hotelierfamilie stammende 

Mann von Lili Bon, einer Enkelin des Hotelgründers 

Anton Bon, die Leitung des Hauses. 

Nach vier anstrengenden und von viel Einsatz 

geprägten Jahren verliess die Familie St. Moritz, 

da Rudolf Candrian als Nachfolger seines 

Schwiegervaters Primus Bon die Pacht des Zürcher 

Bahnhofbuffets übernahm. Primus, der 

dritte Sohn von Anton Bon, war zwar nie aktiv 

an der Leitung des Suvretta House beteiligt, gehörte 

aber dem Verwaltungsrat an. 1923 erwarb 

er von den Schweizerischen Bundesbahnen die 

Pacht des Bahnhofbuffets Zürich, einem der 

grössten Gastronomiebetriebe des Landes, der 

auch heute noch von der Familie Candrian geführt 

wird. 

Auf Rudolf Candrian-Bon folgte 1954 

sein älterer Bruder Albert Candrian, auch er ein 

gewiefter und international erfahrener Hotelier, 

der das Suvretta House in den folgenden 

14 Jahren leitete. In Sachen Wintersport war 

dieser genauso engagiert wie sein Vorgänger. 

So baute er die Möglichkeiten, direkt vor der 

Hoteltüre den Skisport auszuüben, weiter aus. 

Und um Abfahrtspisten zu sichern, erwarb das 

Suvretta House 1963 zusätzlichen Boden. So 

liess sich der Traum vieler Gäste, das Corviglia- 

Skigebiet direkt vom Hotel aus zu erreichen, 

verwirklichen. 1968 verabschiedete sich der 

eloquente Albert Candrian in den Ruhestand. 

Mit Rudolf F. Müller und seiner Frau 

Dorli erhielt das Suvretta House 1968 erstmals 

Peter Egli. 

eine Direktion, die nicht den Familien 

Bon und Candrian angehörte: letztere 

kontrollieren hingegen weiterhin das 

Aktionariat und den Verwaltungsrat. 

Vom 1. Mai 1989 bis 30. April 2014 stand 

das Suvretta House unter der Leitung 

von Helen und Vic Jacob und seit 1. Mai 

2014 unter der Leitung von Esther und 

Die Candrian-Generation 

1981 in den Verwaltungsrat des Suvretta 

House gewählt, präsidiert Martin Candrian 

seit 1993 dieses Gremium. Seine Familie ist 

Grossaktionärin der AG Suvretta-Haus. Er ist 

der Sohn von Rudolf und Lili Candrian-Bon 

und damit der Urenkel des Suvretta-Gründers 

Anton Bon. Ausgebildet an der Hotelfachschule 

in Lausanne, erlernte der 1945 in Vitznau geborene 

Martin Candrian das Metier des Hoteliers 

in verschiedenen Hotels rund um den Globus. 

Seit 1979 leitete er das Bahnhofbuffet in 

Zürich, das 1999 zur Firma Candrian Catering 

AG umfirmierte, heute eines der bedeutendsten 

Schweizer Gastrounternehmen. Seit 2012 

beschränkt sich Martin Candrian auf das Präsidium 

von Candrian Catering und des Suvretta 

House. Marga und Martin Candrian sind Eltern 

von zwei Töchtern und zwei Söhnen. Die beiden 

Söhne Patrick und Reto sind Mitglieder der 

Geschäftsleitung von Candrian Catering, Tochter 

Tina betreut deren PR-Belange. Zudem ist 

mit Reto Candrian auch die jüngste Generation 

im Verwaltungsrat der AG Suvretta-Haus vertreten. 

www 

suvrettahouse.ch 

Der aufwändig restaurierte Speisesaal des Grand 

Restaurants mit den kunstvoll geschnitzten 

Eichensäulen aus der Gründerzeit ist ein Juwel. 


bona


MOULIN SÉ VERY 

Wie geschmiert 

Nüsse in Bestform: In der Moulin de Sévery läuft 

es wie geschmiert, das Nussöl dieser Manufaktur 

macht auch bei grossen Küchenchefs Furore. 



«Bringen Sie uns Ihre geknackten, geschälten 

sen Küchenchefs sehr beliebt und mit vielen 

lernen das Handwerk, die Marketinggrundsät- 

und sortierten Nüsse und wir pressen diese 

Auszeichnungen geschmückt. Auf die Frage, 

ze und die Geheimnisse der Öl-Manufaktur. 

zu Öl», verspricht eine ganz besondere Müh- 

was Nüsse für ihn persönlich bedeuten, folgt 

Dass bei solchen Generationenwechseln auch 

le, die Moulin de Sévery. Und dass die Mühle 

ein kurzer Blick, ein vielsagendes Lächeln und 

verschiedene Meinungen aufeinanderprallen, 

von Sévery nicht irgend ein Nussöl produziert, 

eine überzeugte Antwort: « Das Leben ! ». Jean- 

liegt auf der Hand. Doch in der Familie Bovey 

ist längst in der ganzen Schweiz bekannt. Lee- 

Luc Bovey lenkt die Geschicke der Mühle von 

wird eine offene Kommunikation gepflegt und 

re Versprechen macht der Chef der Ölmühle 

Sévery schon in der sechsten Generation und 

auf die gesunde Zukunft der Mühle und der Fa- 

nicht. Jean-Luc Bovey, der Direktor dieser Öl- 

scheint noch kein bisschen müde zu sein. Im 

milie fokussiert. «Es macht grossen Spass mit 

In der Schweiz hat Walnussöl eine 

lange Tradition: Die Moulin de 

Sévery produziert ausgezeichnete 

Produkte. 

Manufaktur im Herzen des Kantons Waadt, 

lässt keinen Zweifel offen, dass er seinen Betrieb 

unermüdlich, professionell und leidenschaftlich 

führt und mit innovativen Ideen 

vorantreibt. Das Nussöl der Moulin de Sévery 

ist seit vielen Jahren bekannt, bei den gros- 

Gegenteil, seine Energie, seine Leidenschaft 

für Nüsse und sein Wissen sind phänomenal. 

Glücklicherweise konnte er diese Passion 

seinen beiden Töchtern weitergeben. Sowohl 

Maveline Bovey wie auch Dessilia Bovey sind 

bereits in der Geschäftsführung integriert und 

meinen Töchtern zu arbeiten», freut sich Vater 

Jean-Luc Bovey. 

In der Schweiz hat Walnussöl eine 

lange Tradition: Es stellte eine wichtige Quelle 

für pflanzliches Fett dar, das während des Zweiten 

Weltkriegs von grundlegender Bedeutung 


bona


MOULIN SÉVERY 

Beide Techniken werden 

von Hand durchgeführt: 

Die Kaltpressung durch eine 

metallische Pressdüse und 

die traditionelle Pressung, bei 

der das Öl aus der gerösteten 

Nusspaste extrahiert wird. 

war und vor der Verbreitung von Öl und Elektrizität 

für die Beleuchtung verwendet wurde. 

In den letzten 40 Jahren sind etwa 70 % der 

Walnussbäume verschwunden und heute wird 

Nussöl fast ausschliesslich im Kanton Waadt 

produziert. Die getrockneten Walnüsse werden 

ausgewählt, geschält, zerkleinert, im Ofen geröstet 

und anschliessend gemischt. Die so generierte 

Masse wird dann durch eine alte Presse 

geleitet, aus der ein stark duftendes Öl mit gerösteten 

Aromen extrahiert wird. Generell gilt 

der Walnussanbau aber nicht mehr als gewinnbringende 

Tätigkeit, viele Obstgärten haben vor 

Jahren endgültig aufgegeben und nur noch wenige 

Familien bewirtschaften kleine Betriebe. 

Die Erhaltung der Ölproduktion hat es ermöglicht, 

einen Teil der Ernten zu rehabilitieren. Es 

wurden sogar einige tausend Walnussbäume 

im Kanton Waadt neu gepflanzt. Mit Erfolg: Die 

Tradition ist dort nach wie vor sehr präsent: 

Der Kanton produziert 90 % der Öl- und Nussproduktion 

des Landes. 

Die Moulin de Sévery, nahe Morges, 

ist eine der wenigen Mühlen, die diese edle goldene 

Flüssigkeit noch immer erfolgreich produzieren. 

Seit sechs Generationen wird sie von 

der Familie Bovey geführt. Das gesamte Verfahren 

– es werden zwei verschiedenen Techniken 

angewendet – wird von Hand durchgeführt: die 

Kaltpressung durch eine metallische Pressdüse 

und die traditionelle Pressung, bei der das Öl 

aus der gerösteten Nusspaste extrahiert wird. 

Als typisches Waadtländer Produkt wird das 

Walnussöl von der Mühle Sévery als exklusives 

Gut im eigenen Hofladen angeboten. Diese Ölmühle 

gehört zu den wenigen, die das Industriezeitalter 

nicht nur überlebt haben und heute 

Erfolge feiern, sondern ein altes Handwerk der 

Öffentlichkeit zugänglich machen. Im Gegensatz 

zu einige Öl-Manufakturen im Waadtland, 

die beispiesweise Pistazien oder Pinienkerne 

im Ausland hinzukaufen und daraus einmalige 

Öle für Spitzengastronomie und Privatkunden 

herstellen, werden in der Moulin de Sévery 

noch immer hauptsächlich Baumnüsse aus der 

Region verarbeitet. Zu einem ansehnlichen Teil 

auch für Kunden, die ihre Nüsse persönlich 

vorbeibringen und vor Ort pressen lassen. 

Und wer einen Besuch in der Moulin 

de Sévery noch etwas verschieben muss, kann 

die verschieden Öle und Produkte im Online- 

Shop bestellen. Und diese dann als exklusive 

Begleiter in die eigenen Kochkünste integrieren. 

Ob Online oder Offline: Die Moulin de 

Sévery produziert Schweizer Naturprodukte in 

Bestform. 

www moulindesevery.ch 


bona


GENF 

Eine 

wunderschöne 

Region 

Genf ist und bleibt eine der abwechslungsreichsten 

Regionen der Schweiz. 

Und in diesem Sommer besonders 

attraktiv: Schweizerinnen und Schweizer 

entdecken ihre Heimat von den 

schönsten Seiten. 

Wenn Schweizer Gäste die Schweiz entdecken, 

wird viel erwartet. Die Region Genf deckt hohe 

Ansprüche und grosse Erwartungen ab. Diese 

Entdeckungsreise bedeutet etwas Exotik, viel 

Unentdecktes und 122 Kilometer Grenzgebiet 

zu Frankreich. Der traumhafte öffentliche 

Strand von Eaux-Vives – eine Oase im Herzen 

der Stadt mit 400 Meter Sandstrand und einem 

zwei Hektar grossen Park – wird in diesem Jahr 

mit einen tollen Standrestaurant ergänzt. Dieser 

Fleck mitten in der Stadt ist nur das Sommer-Highlight 

für die Genfer, sondern auch 

für Touristinnen. Die Stadt und Region Genf 

wird oft mit internationalem Luxus assoziiert. 

Stimmt. Doch dieser Teil Schweiz bietet auch 

eine atemberaubende Natur, viel Sinn für Comics 

und ist die Wiege grosser Schweizer Traditionsunternehmen 

wie Caran d’Ache (Artikel 

ab Seite 36). Wer ein mediterranes Ambiente, 

guten Stil, umwerfende Berge und den vielzitierten 

Lifestyle der Romands geniessen will, 

findet in der Region Genf alles. Und noch etwas 

mehr. 

BILD HO | Genève Tourisme 

Jet d’Eau eigenhändig anstellen: 

Eine Attraktion von vielen. 


bona


GENF 

Diese Hotspots machen Genf 

zum unvergesslichen Erlebnis: 

Mit dem Velo: 

Von der UNO zum Winzer 

BILD HO | Mizensir 

Mizensir – parfümierte Bleistifte 

Mit dem Velo: 

Von der UNO 

zum Winzer 

BILD HO | Loris von Siebenthal 


Eine eigene Uhr zusammenbauen 

Etwas weniger als 12 Kilometer sind es vom 

Palais des Nations (UNO) zu den Rebbergen 

von Satigny. Mit Genève Roule dem kostenlosen 

Fahrradverleih führt die Velo-Route durch 

Parkanlagen, Quartiere und Wäldern zu den 

damals einzig erlaubte Schmuck war die Uhr, 

damit der Kirchenbesuch nicht vergessen geht. 

Die Firma Initium bietet zahlreiche Kurse rund 

um die Uhrmacher-Kunst in einer ehemaligen 

Die Gourmet Metropole 

Auch für Feinschmecker ist Genf eine internationale 

Grösse. Hier ist quasi eine kulinarische 

Weltreise zu Fuss möglich. Mit dem Rasoi by 

BILD HO | Cran d‘Ache 

Weinkellereien des Genfer Hinterlands. Kom- 

Restaurierungswerkstatt für Pendeluhren in 

Vineet kocht hier das einzige Indische Sterne- 

biniert mit einem Picknick aus Genfer Spezia- 

der Altstadt von Genf an. Angebote: Ein drei- 

Restaurant in Europa. Im Yakumanka isst es 

litäten ist dieser Ausflug nicht zu toppen. Re- 

stündiger Einführungskurs in die Berufe der 

sich wie in einer echten Ceviceria in Peru. Im 

gelmässig werden zudem geführte Touren mit 

Uhrmacherkunst oder eintägige Kurse, wo man 

Izumi wird nicht nur japanische Hochküche, 

dem E-Bike durchgeführt. 

seine eigene Automatik-Uhr zusammensetzt. 

sondern auch einen 360°-Weitblick geboten. 

www.geneveroule.ch | www.ebiketour.ch 

Jet d’Eau eigenhändig anstellen 

Der Jet d’Eau ist das beliebteste Fotosujet der 

Stadt. Eigentlich entstand dieses Wahrzeichen 

durch Zufall. Am Abend, wenn die Industriebetriebe 

ihre Maschinen abstellten, entstand 

ein Überdruck in den Genfer Wasserleitungen. 

Mit dem Druckablass entstand die Fontäne. Sie 

wird jeden Morgen von Hand angestellt. Pensionierte 

Mitarbeiter der Genfer Stadtwerke SIG 

www.initium.ch 

Genf, die Wiege des Cartoons 

Alle kennen die farbigen Stifte des Genfer Traditionsunternehmens 

Caran d’Ache. Die legendäre 

Papeterie Brachard (seit 1839) organisiert in 

seinem «Atelier d’écriture» regelmässig Aktivitäten 

rund um Schriften, Farben und das Zeichnen. 

Überhaupt steht Genf für die Comics. Der 

Genfer Rodolphe Töpffer war 1830 Mitbegründer 

der aufkommenden Comics-Bewegung. Im 

«Fall Bienlein» von Tim und Struppi wird Genf 

Chefkoch Francesco Gasbarro von «La Bottega» 

verwendet für ein Gericht nie mehr als vier Zutaten 

und Philippe Chevrier kocht in seinem legendären 

«Châteauvieux» alles was die Region 

zu bieten hat. 

www.mandarinoriental.com 

www.chateauvieux.ch 

www.labottegatrattoria.com 

www.fourseasons.com 

Das MHN wird 200-jährig 

Das «Muséum d’histoire naturelle» oder kurz 

MHN feiert dieses Jahr sein zweihundertjähri- 

Genf, die Wiege des Cartoons 

Genfersee variiert je nach Jahreszeit. Sowohl 

Anfänger als auch erfahrene Fischer sind willkommen: 

Ausrüstung einschliesslich Köder, 

Sonarsystem, um Fischschwärme zu lokalisieren 

und eine GoPro HD, um den grossen Fang 

BILD HO | Schweiz Tourismus 


Das MHN wird 200-jährig 

Highlight der Gourmet Metropole: 

die «Domaine de Châteauxviex» 

wachen über seinen Betrieb. Auf Voranmel- 

zum Schauplatz. Und natürlich ist «Titeuf» (der 

ges Jubiläum. Somit ist das MHN mit seinen 

zu verewigen, sind im Preis inbegriffen. 

dung dürfen sie begleitet werden. 

www.geneve.com 

Mit dem neuen Léman Express bis 

nach Evian 

lustige Junge mit dem blonden Haarbüschel) 

von Zep in Onex bei Genf entstanden. 

www.brachard.com 

Carouge: das Genfer «Dolce Vita» 

8000 Quadratmetern Ausstellungsfläche und 

über 250 000 Besuchern, nicht nur das älteste, 

sondern auch das grösste und meistbesuchte 

naturhistorische Museum der Schweiz. Als absolut 

ebenbürtige Alternative erweist sich das 

www.genevaboats.com 

www.balthazarfishing@gmail.com 

www.myswitzerland.com 

Mizensir – parfümierte Bleistifte 

Alberto Morillas sucht nach subtilen Düften 

In 60 Minuten schlängelt man mit dem Léman 

Einfach königlich: In wenigen Minuten gelangt 

«Internationale Rotkreuz- und Rothalbmond- 

für das Interieur. Seit 1999 stellt Morillas unter 

Express entlang des Genferseeufers direkt nach 

man vom französisch geprägten Genfer Zent- 

museum» in Genf! Das Museum setzt sich seit 

dem Brand Mizensir die handgemachten Duft- 

Evian – dem schmucken Kurort auf französischer 

rum mit dem ÖV in eine andere Welt: Die Vor- 

30 Jahren unermüdlich dafür ein, um die Ge- 

kerzen in Genf her. Düfte in Wachs zu legen, 

Seite. Auf dem Rückweg mit dem Boot bewun- 

stadt Carouge wurde im 18. Jahrhundert von 

schichte der humanitären Bewegung bekannt 

erfordert eine perfekte Kenntnis der Rohstoffe 

dert man das spektakuläre Mont Blanc-Massif. 

Viktor Amadeus III., König von Sardinien und 

zu machen. 

und ihrer Assoziationen. Mittlerweile ist Mo- 

www.sbb.ch | www.cgn.ch 

Eine eigene Uhr zusammenbauen 

Herzog von Savoyen, aufgebaut und beheimatet 

heute viele Künstler. Auch ohne grosse 

Sehenswürdigkeiten entschleunigt dieser Ort 

www.ville-ge.ch | www.redcrossmuseum.ch 

Fischen im grössten See Europas 

rillas zu den Grundlagen der traditionellen 

Parfümerie zurückgekehrt und lancierte mit 

der Genfer Traditionsfirma Caran d’Ache parfü- 

Die Tradition des Uhrmacher-Handwerks führt 

in den gemütlichen Gassen, eleganten Häuser, 

Hecht, Felchen, Barsch: die Ausbeute einer 

mierte Bleistifte (Scented Pencils). 

in die Gründung der Reformation zurück. Der 

Hofgärten, Ateliers und Cafés hervorragend. 

Ausfahrt mit dem erfahrenen Kapitän auf dem 

www.mizensir.com 


bona


GENF 

BILDER HO 

Das historische Hotel Métropole wurde 1854 

erbaut und ist das einzige 5-Sterne-Hotel 

am linken Ufer des Genfersees. 

Hotel Métropole 

Genève 

WETTBEWERB 

Das historische Hotel Métropole (1854) ist 

das einzige 5-Sterne-Hotel am linken Ufer 

des Genfersees. Seine einzigartige Lage macht 

es zum idealen Ausgangspunkt, um die Stadt 

zu entdecken: die majestätische Saint-Pierre- 

Kathedrale, die Blumenuhr, den berühmten 

140 Meter hohen Jet d’Eau und die Altstadt. 

Exquisite Shoppingmöglichkeiten sind nur wenige 

Meter von der Rue du Rhône entfernt, wo 

Sie die schönsten Luxusboutiquen, die besten 

Schokoladenhersteller und renommiertesten 

Uhrmacher zu finden sind. 

Die 111 Zimmer und 16 Suiten des 

Hotels auf der Stadt- oder Seeseite bieten unterschiedliche 

Atmosphären mit klassischem 

oder resolut modernem Design. 

Im Restaurant Gusto bietet der 

römische Chefkoch Alessandro Cannata eine 

leichte und schmackhafte Küche, inspiriert von 

den besten Gerichten des Mittelmeerraums. 

Die blumengeschmückte Terrasse im Herzen 

der Stadt ist eine begehrte urbane Oase. An 

sonnigen Tagen trifft sich ganz Genf gerne im 

5. Stock des Hotels auf dem MET Rooftop, um 

an einem Cocktail zu nippen. Zwischen Olivenund 

Zitronenbäumen lässt es sich königlich 

entspannen und den See, den Jet d’Eau und 

die Dächer der Stadt bewundern. 

www metropole.ch 

Mit etwas Glück gewinnen Sie zwei Nächte 

im Doppelzimmer für zwei Personen inkl. 

Frühstück im Hotel Métrople Genève. 

Beantworten Sie diese Wettbewerbsfrage: 

Wann wurde das Hotel 

Métropole Genève 

gebaut? 

Schicken Sie Ihre Antwort bis spätestens 

30. September 2020: 

bonaLifestyle | Buchenweg 32 

4571 Lüterkofen 

oder per Mail: wettbewerb@bonaLifestyle.ch 

(Keine Barauszahlung. Über den Wettbewerb wird keine 

Korrespondenz geführt.) 


bona


TESSIN 

Historie und 

Moderne 

Ein historisches Hotel, 

das mit aller Sorgfalt 

und viel Liebe zum 

Detail renoviert wurde, 

ein ausgezeichnetes 

Restaurant auf der 

Alp und eine Stadt 

mit internationalem 

Touch: Die Region 

Lugano verwöhnt 

Auge, Gaumen und 

Geist. 

Die Region Lugano hat 

mit dem Relais Castello di 

Morcote ein Hotel-Bijou 

für designverliebte Geniesser 

und Geniesserinnen 

bekommen. 

Das LAC Lugano Arte e 

Cultura ist das neue Kultur- 

BILDER HO 

Vico Morcote hat ein reich 

historisch-architektonisches Erbe. 


Ein Weinberg und ein Hotel, die schöner nicht 

sein und besser nicht liegen könnten: Im Tessiner 

Dorf Vico Morcote wächst an den steilen 

Hängen, majestätisch über dem Lago di Lugano, 

ein Wein, der Furore macht. Und nun krönt 

das neue Relais Castello di Morcote die Tessiner 

Hotellerie. Was das bekannte Weingut und das 

neue Hotel gemeinsam haben? Eine Besitzerin, 

die nicht nur einen ausgezeichneten Wein, sondern 

ein aussergewöhnliches Hotel geschaffen 

hat: Gaby Gianini. Seit vier Generationen im 

zentrum, das den bildenden 

und dar stellenden Künsten 

gewidmet ist. 


bona


TESSIN 

Besitz des Weinguts, baut die Familie Gianini 

ins Relais Castello eintritt, wird null Komma 

Ristorante Posta beispielsweise bietet viele Spe- 

Wein in einer Landschaft an, wo schon zu Rö- 

plötzlich in eine andere Welt versetzt. Wo einst 

zialitäten, ein traditionelles Interior und über- 

merzeiten Wein vinifiziert wurde. Die Weine 

Benediktinnerinenn im Kloster wohnten, sind 

rascht mit einem sehr guten Weinangebot. 

entstehen aus einem Terroir, wo sich die Berg- 

nun 12 elegant stylische Zimmer und Suiten 

Nur etwa 20 Minuten entfernt liegt 

hänge von der Südseite der Voralpenkette her 

entstanden. Das alte Kloster aus dem 17. Jahr- 

Lugano, die schöne Stadt am See mit interna- 

in die Padanische Ebene hinunterziehen. Die 

hundert wurde in ein wunderschönes Hotel 

tionalem Touch und einem aussergewöhnli- 

Rebsorten sind Merlot, Cabernet Franc, Char- 

mit Stil und viel Liebe zum Detail umgebaut. 

chen Kulturangebot. Eindrucksvoll und anzie- 

donnay und Sauvignon, werden hauptsächlich 

Ein charmant mediterraner Garten mit einer 

hend fällt ein Gebäude auf: Das LAC Lugano 

von Hand und nach ökologischen Grundsätzen 

Aussicht auf den See und die Bergwelt lässt den 

Arte e Cultura, das Kulturzentrum für bildende 

verarbeitet. Dies, um die einzigartige Natur und 

Gast vor Begeisterung strahlen. Hier zu ent- 

Künste, Musik und Bühnenkunst mit einem 

Kulturlandschaft der Umgebung zu schützen. 

spannen und die Abenddämmerung mit einem 

breitgefächertes künstlerisches Angebot. Im 

Wer die Strasse von der Küste des 

Glas Wein aus dem hauseigenen Rebberg zu 

architektonisch eindrücklichen Gebäude wird 

Lago di Lugano hochfährt in Richtung Vico 

geniessen, hat eine ganz besondere Wirkung. 

ein reiches Programm von Ausstellungen und 

Morcote fühlt diese besondere Stimmung, das 

Auch kulinarisch stehen Superlative auf der 

Events, Musiksaison, Theater- und Tanzauffüh- 

sanfte Licht und erlebt eine Aussicht, die im- 

Menükarte: Die beiden Restaurants La Sorgente 

rungen und ein dichtes Programm angeboten. 

mer grandioser wird. Und schliesslich auf dem 

– im Innern des Relais mit einer sehr schönen 

Aber das LAC nur als Museum zu beschreiben, 

Hotelbalkon des Relais Castello di Morcote ein 

Terrasse – und Vicania, im Grün des Weinbergs 

wäre untertrieben. Es beherbergt ausserdem 

vorläufiges Finale findet. 

gelegen – verwöhnen mit traditionsreichen 

das Museo d’arte della Svizzera italiana (Kunst- 

Doch alles der Reihe nach: Die Regi- 

und regionalen Spezialitäten. Vor allem das 

museum der italienischen Schweiz), das aus 

on Lugano hat mit dem Relais Castello di Morco- 

mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete 

dem Zusammenschluss mit dem Museo Can- 

te nicht nur ein neues Hotel-Bijou bekommen, 

Restaurant Vicania auf der gleichnamigen Alp, 

tonale d’Arte und dem Museo d’Arte Lugano 

sondern kann einen weiteren Treffpunkt für 

das ebenfalls zum Castello di Morcote gehört, 

entstanden ist. Auf den drei Ausstellungsetagen 

designverliebte Geniesser und Geniesserinnen 

ist alleine eine Reise wert. Chefkoch Andrea 

werden permanente sowie temporäre Ausstel- 

anbieten. Dank der ausgesprochen schönen 

Bertarini serviert seinen Gästen Tessiner Alp- 

lungen, wie auch «site spécific» Installationen 

Lage zwischen Wäldern und Weinbergen ist das 

Gerichte, selbst gemachte Pasta und raffinierte 

gezeigt. 

Dorf Vico Morcote als architektonisches Kleinod 

Überraschungen. Aber die wunderbare Küche 

Lugano ist eine Stadt, die auch auf 

ein touristisches Magnet – vielleicht sogar eines 

alleine ist es nicht, die dieses Restaurant zum 

den zweiten Blick überzeugt. Als die grösste 

der spektakulärsten Orte der Schweiz. Der alte 

Sehnsuchts-Ort macht: Die Lage auf der Alp ist 

Stadt im Kanton Tessin, wichtiger Finanzplatz, 

Ortskern ist unbeschreiblich anmutig, zeichnet 

einmalig – sogar für diese traumhafte Region. 

mit grossen Parks und einer schönen Uferpro- 

sich durch diese engen Gässchen und Lauben- 

Aber auch die Nachbarschaft von 

menade zieht sie Schweizer und internationale 

gänge aus und wird von Gebäuden aus dem 17. 

Vico Morcote kann sich sehen lassen: Deshalb 

Gäste an. Und wenn die Sonne scheint, herrscht 

und 18. Jahrhundert und einer eindrücklichen 

darf ein Ausflug nach Carona nicht fehlen. Wie 

mediterranes Klima – im Sommer wie im Win- 

Barockkirche gesäumt. Vico Morcote hat aber 

jede grosse Liebe muss das Dorf Carona erst 

ter. Ausgedehnte Spaziergänge am Luganersee 

nicht nur ein reich historisch-architektonisches 

erobert werden. Doch ist man einmal dort, 

oder auf der noblen Via Nassa, entspannen auf 

Erbe, sondern befindet sich im Zentrum eines 

kommt man von Carona kaum mehr los. So er- 

der Höhe in den sagenhaften Restaurants oder 

dichten Wanderweg-Netzes und ist ein hervor- 

ging es schon Hermann Hesse, der öfters von 

schlafen im ehemaligen Kloster: die Region Lu- 

ragender Ausgangspunkt für Touren durch eine 

seinem Wohnort Montagnola nach Carona auf- 

gano kann alles. Und vieles besser. 

üppig mediterrane Landschaft. 

Der Name des Relais hat seinen Ursprung 

im Castello di Morcote, der einzigen 

stieg. In den 60er Jahren blühten im Park San 

Grato die ersten Azaleen, wenig später wurde 

das bezaubernde Schwimmbad eröffnet. Und 

Das alte Kloster aus dem 17. Jahrhundert wurde in ein wunderschönes 

Hotel mit Stil und viel Liebe zum Detail umgebaut. 

noch bestehenden mittelalterlichen Festung 

auch der botanische Garten San Grato ist be- 

im Luganese und der Mittelpunkt des familieneigenen 

Rebberge. Wer durch die Eingangstüre 

merkenswert. Dass es in Carona nicht an guten 

Restaurants mangelt, erstaunt wenig. Das 

www 

relaiscastellodimorcote.ch 

luganoregion.com 


bona


MARRAKESCH 

Herzenssache 

Marrakesch berührt alle Herzen: die der 

Kulturinteressierten, der Verliebten, der 

Golfer und der Geniesserinnen. Keine andere 

marrokanische Metropole zeigt sich 

so modern und dennoch so traditionell. 

BILDER ADOBE.STOCK (1) | HO 

Nirgends war Yves Saint Laurent kreativer als 

in Marrakesch. Nirgends hat der Modeschöpfer 

das Spiel von Farbe und Licht so intensiv erlebt 

wie in der Wüstenstadt. Mit der Eröffnung des 

Yves-Saint-Laurent-Museums wurde deshalb 

in Marrakesch nicht nur dem Werk des 2008 

verstorbenen Modeschöpfers, sondern auch 

Marokkos eindrücklicher Kunst ein Denkmal 

gesetzt. Der 15-Millionen-Euro-Bau liegt in 

der Nähe des legendären Jardin Majorelle, den 

Saint Laurent gemeinsam mit seinem Lebensgefährten 

und Geschäftspartner Pierre Bergé 

1980 gekauft und vor dem Verfall gerettet hatte. 

Dieser eindrückliche Ort strahlt in einem 

ganz besonders luxuriösen Licht. Und obwohl 

das Museum und der Garten immens auf Touristen 

aus aller Welt wirkt, lohnt sich ein Besuch 

immer. Und immer wieder. 

So wie ein Hotelaufenthalt im Luxushotel 

Mandarin Oriental nahe der lebhaften 

Medina und dem legendären Platz Djemaa 

el Fna. Auch im Mandarin Oriental geht dem 

Gast schon bei der Ankunft in der Lobby das 

Herz auf. Doch dieses aussergewöhnliche Design 

mit schönem Wasserspiel ausschliesslich 

als Luxus zu bezeichnen, wäre zu einfach. Vielmehr 

perfektionieren mehrere Faktoren die 

einmalige Hotelanlage. Grosszügigkeit, geometrisch 

angeordnete Wasserflächen, traumhafte 

Pflanzen und lokale Kunst perfektionieren 

das Schauspiel. Das Mandarin Oriental in 

Marrakesch ist ein Fünf-Sterne-Luxusresort der 

Superlative, eine Oase inmitten der 20 Hektar 

grossen Gartenanlage mit Olivenhainen und 

einem unbeschreiblichen Blick auf das Atlasgebirge. 

54 Privatvillen im arabischen Berberstil 

Marrakesch ist immer 

eine Reise wert. 

Und noch eine. 


bona


MARRAKESCH 

mit Pool und Whirlpool fügen sich architektonisch 

perfekt in die wunderschöne Hotelanlage 

ein. Auch die Suiten mit Tauchbecken 

haben einen ganz besonderen Reiz, vor allem 

die atemberaubende Aussicht überzeugt. Ob 

Das Mandarin Oriental in Marrakesch ist 

ein 5-Sterne-Luxusresort der Superlative, 

eine Oase inmitten der 20 Hektar grossen 

Gartenanlage mit Olivenhainen und einem 

unbeschreiblichen Blick auf das Atlasgebirge. 

in den Restaurants, der Lobby, den Villen oder 

Suiten – das Design ist einzigartig schön. Die 

Luxus-Hotelgruppe Mandarin Oriental schafft 

es immer wieder und in all ihren Anlagen den 

eigenen Stil mit dem landestypischen Design 

gekonnt zu kombinieren. 

Marokkanisch inspiriertes Design 

liegt heute weltweit im Trend. Und auch die 

Textil- und Bekleidungsindustrie gewinnt an 

Wert. Die steigenden Produktionskosten in asiatischen 

Ländern machen Nearshoring-Länder 

wie Marokko attraktiv und rücken sie in den 

Fokus. Mit anderen Worten: Der Preisunterschied 

zwischen den Produktionsländern verringert 

sich kontinuierlich. Kurzlebige Trends, 

die sich aus Street Styles und Instagram-Postings 

entwickeln, erfordern einen reaktionsschnellen 

Markt mit kurzen Lieferzeiten. Eine 

aktuelle McKinsey-Studie sieht Nearshoring, 

che mit modernem Flair über chinesisches Fine 

darin Oriental ist eine moderne Hommage an 

signer Kyle Philips konzipiert und bietet wun- 

vor allem für Online-Händler, von ausschlag- 

Dining bis zum variantenreichen Mittagessen 

dieses jahrhundertealte Reinigungsritual. Es 

derschönes Golfen für Spieler aller Stufen. Das 

gebender Relevanz. Eine agile Fertigungskette 

am Pool: Schon allein die Restaurants sind eine 

basiert auf erneuernden Wärme-, Detox- und 

Concierge-Team im Mandarin Oriental unter- 

sei von grosser Bedeutung. Ausgefallene De- 

Reise wert. Hier wird das romantische Dinner, 

Dampfbehandlungen in einer Umgebung von 

stützt gekonnt und informiert über alle weite- 

signerkleider und coole Foodkonzepte finden 

der aromareiche Lunch oder das hervorragende 

wohltuender Tiefenwärme. Nach dem Körper- 

ren Golfplätze in unmittelbarer Nähe. 

Marrakesch-Reisende auf dem wohl berühm- 

Frühstück zum Erlebnis. 

peeling fühlt sich die Haut wunderbar weich 

Und wer nach der Golfrunde auf 

testen Souk. Besonders spannend ist der Con- 

Was bei einem Tripp in der marro- 

und geschmeidig an. Ein Gefühl tiefer Ent- 

dem Al Maaden Golfplatz noch etwas Energie 

cept Store «Max & Jan» in der Rue Amsefah 14. 

kanischen Metropole nie fehlen darf, ist der 

spannung, frei von Stress und Sorgen ist den 

und Lust auf Kunst hat, solle sich einen Besuch 

Heute zeigen innovative Konzepte mit modern 

Besuch eines Hamams. Vor allem nicht im 

Gästen sicher. Natürlich bietet das Hotel eine 

im Museum of African Contemporary Art Al 

interpretierten marrokanischen Textilien oder 

Mandarin Oriental. Der Hamam ist seit Jahr- 

breite Palette an Spa-Treatments in einer archi- 

Maaden (MACAAL) nicht entgehen lassen. Ein 

Food-Kreationen inmitten der wuseligen Me- 

hunderten fester Bestandteil der marokkani- 

tektonisch spektakulären Umgebung an. 

eindrückliches und einzigartiges Museum in 

dina den modernen Lifestyle dieser faszinie- 

schen Kultur, ist nicht nur ein Ort der Reini- 

Spätestens wenn die Temperaturen 

Gehdistanz zum Golfplatz. Wie bereits geschrie- 

renden Stadt. 

gung, sondern dient auch als Treffpunkt für 

hierzulande sinken, schlägt das Golferherz in 

ben: Die Magie von Marrakesch ist ungebro- 

Und wer sich kulinarisch hochste- 

Freunde. Die entspannende und beruhigende 

Marrakesch höher. Gäste des Mandarin Orien- 

chen gross. Die Wüstenstadt ist immer wieder 

hend verwöhnen lassen will, sollte das Manda- 

Umgebung schafft den perfekten Rahmen 

tals haben eine tolle Auswahl an erstklassigen 

eine Reise wert. Und natürlich noch eine. 

rin Oriental nicht verlassen. Im Gegenteil: Auch 

sich zu erholen. Die Bewohner Marokkos 

Golfplätzen in unmittelbarer Nähe. Al Maa- 

Nicht-Hotelgäste lieben die ausgezeichnete Kü- 

nutzen den Hamam mindestens einmal pro 

den Golf beispielsweise ist ein Meisterschafts- 

che des Luxushotels und kommen regelmässig 

zum Essen – schönster Sonnenuntergang inklusive. 

Von traditionell marokkanischer Kü- 

Woche, um diese rituelle Körperbehandlung 

mit Dampfdusche, Peeling, Haarpflege und 

Massage zu geniessen. Der Hamam im Man- 

Golfplatz und bietet auf 72 Hektar Fläche eine 

18-Loch-Anlage mit Par 72 über 6569 Metern. 

Al Maaden wurde vom berühmten Golf-De- 

www 

mandarinoriental.com 

almaaden.golf 

macaal.org 


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WOHN 

FORMEN 

IMPRESSUM 

bonaLIFESTYLE 

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Chefredaktion Simone Leitner 

Creative Director Regula Wolf 

Fotos Tim X. Fischer 

Titelbild Tim X. Fischer 

Korrektorat Paul Le Grand 

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der bonainvest Holding AG mit Sitz in 

Solothurn. bonacasa steht für die 

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LIFESTYLE 30 31

ES IST IHRE 

ES ENTSCHEIDUNG 

IST IHRE 

Die ENTSCHEIDUNG 

neue Leica SL2. 

Die neue Leica SL2. 

Jedes Foto ist eine Entscheidung. 

Zu sehen, wo andere nur schauen. 

Stehenzubleiben, wo andere vorbei eilen. 

Jedes Foto ist eine Entscheidung. 

Geduldig zu bleiben, wo andere aufgeben. 

Zu sehen, wo andere nur schauen. 

Aufzustehen, wo andere sich ducken. 

Stehenzubleiben, wo andere vorbei eilen. 

Geduldig zu bleiben, wo andere aufgeben. 

Jedes Foto ist Ihre Entscheidung. 

Aufzustehen, wo andere sich ducken. 

Denn es ist Ihre Geschichte. 

Ihre Perspektive. 

Jedes Foto ist Ihre Entscheidung. 

Ihr Motiv. 

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Und Ihre Kamera. 

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SL2.leica-camera.com 

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Roter Rope Strap nicht im Lieferumfang enthalten.

bonalifestyle-Ausgabe 1 | 2020

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