MABURA Naturmanufaktur - BIO Lebensmittel Katalog

Wunder
der
Natur
100%
BıO
Die Naturmanufaktur
im herzen
Kärntens
Eigene Rezepturen , handgemacht — 100% Natur!
Getränke, Gewürze
Salze, Tee, Sirup
Geschenkideen
& Naschereien.

Wir glauben
an Wunder
... an die Wunder der Natur.
Darum sind alle unsere Produkte zu 100% BIO.

Willkommen in unserer
Naturwunder-Welt.
Inhaltsverzeichnis
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6
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8
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18
Manufaktur
Unsere Vision und was
uns wichtig ist.
getränke
Voller Geschmack
echter Natur.
Teegetränke
Sirup
FruchtGetränke
gewürze
& Salze
Aromenvielfalt aus der Natur.
Gewürzmischungen
Gewürze Pur
Salz Pur
Delikatess-Salze

Wo ist Mabura
erhältlich?
Infos Seite
50/51
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48
Naschereien
Pikante und süße
Versuchungen.
Edle Früchte
Edle Nüsse
Süßes
Pikantes
Tee
Ausgewählte
Teespezialitäten.
Geschenke
Edle und feine
Überraschungen für liebe
Menschen.
4 /5

Manufaktur
Was als Traum begann
wurde
Wirklichkeit
...seit 2017 unsere Leidenschaft.
MABURA ist aus dem Unverständnis
entstanden, dass es heute völlig normal
ist, überzuckerte und chemisch behandelte
Lebensmittel essen oder trinken zu müssen.
Eine Alternative dazu war unser Traum. So
entstand die MABURA Naturmanufaktur,
Mitten im Herzen Kärntens – am Fuße
der Burg Hochosterwitz. 100 % BIO und
echte Naturprodukte sind hier eine Selbstverständlichkeit
und nur das Grundrezept
für einen sorgenfreien und unbeschwerten
Genuss. Denn erst durch bewusste Auswahl
und schonende Verarbeitung können
Zutaten ihre natürliche Kraft voll entfalten.
Künstliche Zusatzstoffe oder zugesetzter
raffinierter Zucker haben bei uns absolut
nichts verloren.
Ein bewusster Umgang
mit unseren Ressourcen.
Wo immer wir können, suchen wir nach
regionalen Lieferanten, die unsere Leidenschaft
für eine nachhaltige Produktion
teilen. Bei manchen exotischeren Zutaten
ist es nicht immer möglich, österreichische
Partner zu finden. In so einem Fall verwenden
wir sehr viel Zeit darauf, Lieferanten
und Bauerngemeinschaften zu finden, die
unseren Standards entsprechen, ökologisch
wertvoll und fair produzieren.

Unsere
Naturgesetze
100%
BIO
Wir lieben pure Natur –
an biologischen, fair angebauten
Zutaten führt für uns kein
Weg vorbei.
Zucker
frei
O%
Plastik
Natürlich süß schmeckt
am besten – zugesetzter
raffinierter Zucker ist einfach
überflüssig und ungesund.
Die Welt ertrinkt im Plastikmüll
– wir machen da nicht mit.
Für die Zukunft, unsere Kinder
und eine intakte Umwelt.
„Endlich wieder bedenkenlos
essen & trinken! In höchster,
unverfälschter Qualität.“
Gründerduo: Horst Burgstaller & Tochter Helena
eigene
Quelle
Am nahe gelegenen
Buchberg entspringt unsere
eigene Bergquelle und sprudelt
kristallklar & frisch direkt in die
Mabura-Flaschen.
6 /7

eigene
Quelle
Durch unser sepzielles Produktionsverfahren
bleiben in unseren Getränken alle Aromen und
essentiellen Inhaltstoffe erhalten.

Getränke
100% BIO
Natürlicher
Genuss
mit eigenem
Berg-Quellwasser
Berg-Quellwasser
Ananas
Aprikosenstücke
Ingwerwurzel
Schisandra Beeren
Sauerkirsche
Aronia
Kardamom
Berg-Weißdornbeeren
Lemongras
Black Darjeeling
Alle Getränke der MABURA-Naturmanufaktur
bestehen aus reinen Naturzutaten
und eigenem Berg-Quellwasser. Bis zu 13
Superfruits erfrischen und halten fit.
wie z.B. in unserem "Black Tea PLUS".
<
Inhaltsstoffe & Aromen bleiben durch ein
eigens entwickeltes Produktionsverfahren
erhalten. Aufgrund dieser
Verarbeitung können wir auf künstliche
Haltbarmacher und Zusatzstoffe verzichten.
Das gilt für alle unsere Getränke:
Teegetränke
Fruchtgetränke
Sirup
8 /9

Quellwasser
Plus Superfruits.
Sonst nix!
auch
erhältlich bei
SPAR
Österreich

TeeGetränke
Green Tea
Plus+
REINE NATURZUTATEN
PLUS SUPERFRUITS:
Aufguss aus Grüntee (Green Sencha)*
(Quellwasser, Grüntee*, Ananasstücke*,
Papayawürfel*, Rotbuschtee*,
Apfelwürfel*, Hibiskusblüten*,
Aronia*, Cranberries*, Schisandra Beeren*,
Rote und Schwarze Johannisbeeren*),
Agavendicksaft*, Zitronensaft*
Red Exotic Mix
Plus+
REINE NATURZUTATEN
PLUS SUPERFRUITS:
Teeaufguss (Quellwasser, Ananasstücke*,
Apfelwürfel*, Schwarze Holunderbeeren*,
Schwarze Johannisbeeren*,
Erdbeerstücke*, Pfirsichstücke*,
Hibiskusblüten*, Himbeerblätter*,
Gänseblümchenblüten*), Honig*,
Zitronensaft*, natürliche Aromen
Inhalt: 0,33 L
Teegetränke
24 Flaschen-Box EUR 35,80
Preis je Flasche nur EUR 1,49
Black Tea
Plus+
REINE NATURZUTATEN
PLUS SUPERFRUITS:
Aufguss aus Schwarztee (Darjeeling)*,
(Quellwasser, Schwarztee*, Aprikosenstücke*,
Ingwerwurzel*, Lemongras*,
Sauerkirsche*, Ananasstücke*,
Kardamom*, Wilde Berg-Weißdornbeeren*,
Schisandra Beeren*, Aronia*),
Agavendicksaft*, Zitronensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau 10 /11

Wenig
Kalorien
voller Geschmack
Extra fruchtige
Geschmacksbomben
ohne Zuckerzusatz in
3 aufregenden Sorten.

FruchtGetränke
Granatapfel
Ananas
Fruchtaufguss aus
Quellwasser, Apfelstücke*, Ananas*,
Hibiskusblüten*, Hagebuttenschalen*,
Agavendicksaft*, Zitronensaftkonzentrat*,
natürliche Aromen
Inhalt: 0,33 L
Schwarze
Johannisbeere
Fruchtaufguss aus
Quellwasser, Apfelwürfel*, Holunderbeeren*,
Johannisbeeren*,
Hibiskusblüten*, Hagebuttenschalen*,
Sultaninen*, Agavendicksaft*,
Zitronensaftkonzentrat*
Pfirsich
Marille
Fruchtaufguss aus
Quellwasser, Apfelwürfel*, Marille/
Aprikose*, Hagebuttenschalen*,
Hibiskusblüten*, Papayawürfel*,
Pfirsich*, Agavendicksaft*, Zitronensaftkonzentrat*,
natürliche Aromen
Frucht-
Getränke
24 Flaschen-Box EUR 35,80
Preis je Flasche nur EUR 1,49
*aus kontrolliert biologischem Anbau 12 /13

*aus kontrolliert biologischem Anbau
heiß
+ kalt
genießen

Tee-Sirup
Schwarze
Johannisbeere
Teeaufguss (Quellwasser,
Apfelwürfel*, Holunderbeeren*,
Johannisbeeren*, Hibiskusblüten*,
Hagebuttenschalen*, Sultaninen*),
Agavendicksaft*, Zitronensaftkonzentrat*,
natürliches Aroma
Granatapfel
Ananas
Zutaten: Teeaufguss (Quellwasser,
Apfelstücke*, Ananas*, Hibiskusblüten*,
Hagebuttenschalen*),
Agavendicksaft*, Zitronensaftkonzentrat*,
natürliche Aromen
Orientalische
gewürze
Teeaufguss (Quellwasser, Apfelwürfel*,
Birnenstücke*, Ananasstücke*,
Hagebuttenschalen*,
Hibiskusblüten*, Orangenschalen*,
Zitronenschalen*, Zimt*,
Sternanis*, Vanille*, Nelken*),
Agavendicksaft*, Zitronensaftkonzentrat*
Pfirsich
Marille
Teeaufguss (Quellwasser, Apfelwürfel*,
Aprikosenstücke*, Hagebuttenschalen*,
Hibiskusblüten*,
Papayawürfel*, Pfirsich*)
Agavendicksaft*, Zitronensaftkonzentrat*,
natürliche Aromen
»
»
»
Sirup
Inhalt: 0,5 L EUR 9,90
Der Geschmacksallrounder.
Mit heißem Wasser aufgießen, 2x
umrühren und fertig ist die Tasse Tee.
An heißen Tagen herrlich erfrischend
mit kaltem Wasser oder Soda.
Gibt Desserts, Joghurt, Müsli & Co
vollen Fruchtgeschmack.
14 /15

Mit Liebe & Hingabe
Hand-
Gfertigt

Manufaktur
Wir glauben...
...an das Wunder Natur. Man braucht ihr
nichts hinzufügen – sie ist perfekt und
wunderbar so wie sie ist. Deshalb achten
wir bei unseren Produkten sorgfältig auf
deren faire, biologische und nachhaltige
Herkunft und Produktion.
Diese natürlichen Grundzutaten veredeln
und kombinieren wir selbst von Hand,
damit sie ihren eigenen Geschmack perfekt
und unverfälscht am Gaumen entfalten
können. In unserer Manufaktur verkosten
und experimentieren wir jeden Tag aufs
Neue und setzen die Zutaten der Natur in
immer neuen Variationen in Szene. Natürlich
frei von künstlichen Zusatzstoffen,
Geschmacksverstärkern, Haltbarmachern
und Farbstoffen.
16 /17

Kärntens Star-Bloggerin
Bei meinen Rezepten
lege ich Wert auf
Ursprünglichkeit &
Naturverbundenheit.
Ich liebe Produkte,
die das Beste aus der
Natur auf den Teller
bringen.
empfohlen von
Cooking
Catrin

Gewürzwelt
Wir kreieren unsere Gewürze nach
Eigenen
Rezepturen
Wir haben sehr lange gemischt &
verkostet. Angefangen bei der
besonders sorgfältigen Auswahl
der Grundzutaten wurden viel Liebe
und Herzblut investiert, um unsere
Gewürzmischungen zu vollendeten
Kreationen zu machen.
Nur Kräuter bester Qualität mit ihrem
ganzen Duft & Geschmack schaffen es in
unsere Mischungen. So können wir ihre
besondere Aromatik in die Gewürzgläser
zaubern. Dabei spielt der Charakter der einzelnen
Kräuter und Blüten die Hauptrolle.
Kulinarische Inspiration haben wir uns sowohl
in alten heimischen Rezepten als auch
in fernen Ländern geholt. Entstanden sind
Mixturen, die Aromen zu etwas Neuem
vereinen. Gemacht, damit allerlei Speisen
ihren bestmöglichen Geschmack entfalten
können.
Die von uns selbst gestalteten Etiketten
geben den Gewürzkompositionen noch
einen speziellen optischen Schliff. So macht
Kochen wirklich Spaß!
18 /19

Gewürzmischungen
Unsere
Gewürzmischungen
Ein Fest für
Gewürzsommeliers.

1
5
1 Friulanisches Herz
Thymian*, Salbei*, Zwiebel*, Petersilie*, Schabziegerklee*,
Schwarzer Pfeffer*, Roter Pfeffer*,
Weißer Pfeffer*, Ringelblumen*, Rosenblüten*,
Kornblumen*
Inhalt: 35 g EUR 8.90
2 Feuriger Moment
Schwarzer Pfeffer*, Salinensalz, Zwiebeln*,
Chili*, Schnittlauch*, Karotten*, Petersilienblätter*,
Senf gelb*, Pastinaken*, Liebstockblätter*,
Tomaten*, Dillspitzen*
Inhalt: 75 g EUR 8.90
3 Salat Kunterbunt
Ysop*, Knoblauch*, Schnittlauch*, Zwiebel*, Tomaten*,
Paprika*, Petersilie*, Schwarzer Pfeffer*,
Kornblumen*, Roter Pfeffer*, Weißer Pfeffer*
Inhalt: 45 g EUR 8.90
4 Allroundtalent
Lauch grün und weiß*, Bärlauch*, Petersilienblätter*,
Kerbelblätter*, Schabzigerklee*,
Oregano*
Inhalt: 30 g EUR 8.90
5 Pasta Passione Italiana
Knoblauch*, Rosmarin*, Basilikum*, Oregano*,
Chili*, Zwiebel*, Tomaten*, Paprika*, Petersilie*,
Kornblumen*, Schwarzer Pfeffer*, Roter Pfeffer*,
Weißer Pfeffer*
Inhalt: 45 g EUR 8.90
6 Kräuterquark à la minute
Salz, Dill*, Schnittlauch*, Petersilie*, Knoblauch*,
Zwiebel*, Schwarzer Pfeffer*
Inhalt: 50 g EUR 8.90
7 Verführerisches Blütendinner
Salz, Liebstöckl*, Rosenblüten*, Basilikum*,
Oregano*, Rosmarin*, Thymian*, Ringelblumen*,
Kornblumen*
Inhalt: 25 g EUR 8.90
2
6
3
7
4
*aus kontrolliert biologischem Anbau
20 /21

Rezept
Griechische
Hühner-Bowl
Zutaten (4 Personen)
• 300 g Kartoffeln, 2 EL Olivenöl
2 TL Lieblings Bratkartoffelgewürz
• 4 Hühnerfilets, 6 EL Olivenöl
Saft 1 Zitrone, 1 gehäufter
TL Grillgewürz„Piiiep Show“
• 500 g Naturjoghurt,
4 EL Kräuterquark à la minute,
1 Gurke, 125 g Feta, 4 EL Oliven
Barbaren Salz und Schwarzer Pfeffer
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen
und würfeln. Mit Olivenöl und Bratkartoffelgewürz
vermengen und im
vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf
einem mit Backpapier belegten Blech –
je nach Größe der Würfel – für 25 bis
40 Minuten knusprig backen.
Die Hühnerfilets mit Olivenöl dem Saft
einer halben Zitrone (restlichen Zitronensaft
zur Seite stellen) und dem Grillgewürz
vermischen und marinieren.
Im Kühlschrank für mindestens eine
Stunde oder über Nacht durchziehen
lassen. Anschließend grillen oder in der
Pfanne braten.
Das Joghurt mit dem Kräutertopfengewürz
und dem restlichen Zitronensaft
glatt rühren. Die Gurke waschen,
in Scheiben schneiden oder würfeln
und dem Joghurt unterheben. Feta
zerbröseln.
Das Gurken-Joghurt in tiefe Tellern
oder Schüsseln anrichten. Den Feta
und die Bratkartoffel darauf verteilen.
Huhn entweder im Ganzen oder in
Scheiben geschnitten auf
dem Joghurt servieren.
Mit Salz und Pfeffer
abschmecken, mit
Oliven verfeinern
und am besten
gleich warm
genießen.
1
2
3
Cooking Catrin
4

Gewürzmischungen
5
6
7
Gewürzkreationen
für jeden Anlass.
1 Texanischer Steakpfeffer
Schwarzer Pfeffer*, Senfkörner*,
unjodiertes naturbelassenes Quellsalz,
Paprika*, Thymian*, Liebstöckel*,
Knoblauch*
Inhalt: 60 g EUR 7,80
2 Kräuterbutter & Dip
Unjodiertes naturbelassenes Quellsalz,
Petersilie*, Zwiebel*, Basilikum*, Knoblauch*,
Thymian*
Inhalt: 40 g EUR 7,80
3 Göttliche Tomatensauce
Basilikum*, Schnittlauch*, unjodiertes
naturbelassenes Quellsalz, Knoblauch*,
Paprika*
Inhalt: 35 g EUR 7,80
4 Drachen Kuss
Chili*, Pfeffer*, Salz, Paprika*, Knoblauch*,
Cayennepfeffer*
Inhalt: 70 g EUR 7,80
5 Exotische Note
Unjodiertes naturbelassenes Quellsalz,
Estragon*, Petersilie*, Kerbel*, Dill*,
Zitronenschalen*, Ringelblumen*,
Rosenblüten*, Kornblumen*
Inhalt: 20 g EUR 7,80
6 Korsisches Gemüse
Rosmarin*, Salz, Salbei*, Senfkörner*,
Koriander*, Thymian*, Ysop*
Inhalt: 45 g EUR 7,80
7 Lieblings Bratkartoffel
Zwiebel*, Salz, Schnittlauch*, Petersilie*,
Kerbel*, Kurkuma*
Inhalt: 40 g EUR 7,80
8 Bauernbrotgewürz
Fenchel*, Anis*, Koriander*, Kümmel*
Inhalt: 200 g EUR 11,70
8
22 /23

GrillGewürze
Aromen aus der Natur!
GrillZeit.
BIO-Grillgewürze die den
Unterschied machen ...
Kuhpuder
portugiesisches Quellsalz,
Knoblauch*, Kümmel*, Paprika*,
schwarzer Pfeffer*, Basilikum*, Fenchel*,
Cayennepfeffer*, Thymian*,
Bärlauch*
Inhalt: 75 g, EUR 7,80
Sauerei
portugiesisches Quellsalz,
Knoblauch*, Oregano*, schwarzer
Pfeffer*, Bärlauch*
Inhalt: 60 g, EUR 7,80
Piiiep-show
portugiesisches Quellsalz,
Kurkuma*, Pakrika*, Rosmarin*,
Majoran*, Petersilie*, Bärlauch*
Inhalt: 60 g, EUR 7,80
Für die Fisch
unjodiertes Speisesalz (Ursalz), Bärlauch*,
Zwiebel*, Lauch*, Salbei*,
Eichblattsalat*, Zitronenverbene*,
Borretsch*, Lavendel*
Inhalt: 130 g, EUR 7,80
Heißes Gemüse
Tomaten*, Zwiebel*, Salz, Knoblauch*,
Basilikum*, Schnittlauch*,
Petersilie*, Oregano*, Pfeffer*,
Chili*, Thymian*, Sonnenblumenöl*
Inhalt: 82 g, EUR 7,80
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Getränke
Meisterlich kombinierte
Grill
gewürze
„ Mach deine Grillmarinaden selbst!
Erstens schmeckt's hervorragend und
du kannst besser kontrollieren, welche
Qualität & Frische dein Grillfleisch hat.”
MABURA Grillmeister
Markus Leo Otto
Auf die richtigen Zutaten kommt es an.
Unsere Gewürze sind perfekt auf das
jeweilige Grillgut abgestimmt.
Der Eigengeschmack von Fleisch und Fisch
bleibt optimal erhalten und wird mit den
richtigen Arromen unterstützt. Damit wird's
ganz einfach, selbst eine Marinade
herzustellen die begeistert.
Schmeck den Unterschied!
24 /25

Gewürze Pur
Kurkuma indisch gemahlen
Inhalt: 75 g EUR 5,30
Koriandersamen ganz
Inhalt: 45 g EUR 4,40
Curry indisch mild
Inhalt: 70 g EUR 6,20
Chiliflocken
Inhalt: 55 g EUR 4,40
Ceylon Zimt gemahlen
Inhalt: 60g EUR 6,20
Muskatnuss ganz
Inhalt: 12 g EUR 4,40
Muskatnuss gemahlen
Inhalt: 35 g EUR 4,40
Cayennepfeffer gemahlen
Inhalt: 25 g EUR 7,10
Pfeffer schwarz ganz
Inhalt: 65 g EUR 6,20
Pfeffer schwarz gemahlen
Inhalt: 70 g EUR 5,30
Pfeffer weiß ganz
Inhalt: 40 g EUR 6,20
Pure Gewürze
Aus aller
Welt
Bei der Auswahl unserer Gewürze legen wir
besonderen Wert auf Aromenstärke. Jedesmal
überraschend wie intensiv und kraftvoll die
charakterstarken Geschmäcker sind.
Gewürze
des Orients
Oregano gerebelt aus Österreich
Inhalt: 30 g EUR 4,40
Basilikum Blätter gerebelt
Inhalt: 33 g EUR 3,50
Rosmarin ganz
Inhalt: 35 g EUR 3,50
Thymian gerebelt
Inhalt: 35 g EUR 6,20
Paprika edelsüß gemahlen
Inhalt: 130 g EUR 6,20
Zwiebel
Inhalt: 85 g EUR 5,30
Knoblauch
Inhalt: 90 g EUR 5,30
Tomatenflocken
Inhalt: 55 g EUR 5,30
Pfeffer
(Alle Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau)

Mediterran
& Sommerlich
Die 4 großen
Gesckmackswunder
26 /27

Heimische
Garten
Kräuter
haben immer Saison

Gewürze Pur
Die Klassiker für
Hausmannskost
Bärlauch Feinschnitt
Inhalt: 23 g EUR 4,40
Kümmel ganz
Inhalt: 70 g EUR 4,40
Kümmel gemahlen
Inhalt: 60 g EUR 4,40
Lorbeerblätter ganz
Inhalt: 13 g EUR 3,50
Petersilie gerebelt
Inhalt: 20 g EUR 4,40
Dill
Inhalt: 20 g EUR 5,30
Estragon
Inhalt: 25 g EUR 5,30
Liebstöckl
Inhalt: 15 g EUR 3,50
Schnittlauch
Inhalt: 25 g EUR 7,10
Kerbel
Inhalt: 10 g EUR 3,50
Rezept
Das Rezept für "Kärntner Kasnudel mit
Kerbel" und weitere Ideen findest du
in unserem Blog auf mabura.at
(Alle Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau) 28 /29

Frische & Natürlichkeit für ein
Gesundes
Leben

Omas
Suppen- &
Saucenwürze
Aus frischem BIO-Gemüse
Karotten*, Lauch*, Naturreines Quellsalz (enthält
84 elementare Mineralien & Spurenelemente), Sellerie*,
Petersilienwurzel*, Tomaten*, Petersilie*, Liebstöckel*, Schnittlauch*
Inhalt: 230 g, EUR 6,60
Ohne
Konservierungsstoffe
& Zusatz von Hefe.
100% vegan.
2 x umrühren
& fertig
*aus kontrolliert biologischem Anbau
30 /31

Eines der besten
Salze dieser
Erde
Mit allen 84 elementaren
Mineralien & Spurenelementen.

Salz Pur
Das naturreine Quellsalz enthält im
Gegensatz zu herkömmlichem Kochsalz
– dem meist bis zu 82 seiner 84 Elemente
entzogen werden – noch alle 84 Mineralien
und Spurenelemente, die in naturreinem
Salz enthalten sind.
Das Quellsalz ist vor ca. 200 Millionen
Jahren durch die Austrocknung eines
Urmeeres entstanden. Durch unterirdische
Süßwasserläufe wird es aus dem Gestein
gelöst und tritt in einer artesischen Quelle
zu Tage. Dort wird es von der kleinen
portugiesischen Salzbauerngemeinschaft
Rio Maior C.R.L.® in Handarbeit wie vor
Jahrhunderten abgebaut und schonend
sonnengetrocknet.
Das Salz ist besonders gut verträglich für
Mensch und Tier. Es ist reich an natürlichen
Mineralien und Spurenelementen.
Quellsalz Pur
unbehandelt & sonnengetrocknet
100% naturbelassenes, unjodiertes Steinsalz aus
einer natürlichen artesischen Solequelle.
Frei von chemischen Zusätzen und Rieselhilfen.
Inhalt: 430 g, EUR 6,20
32 /33

Farbenprächtig & einzigartig
Delikatess
Salze
Eines der besten Salze der Erde verfeinert mit
Naturzutaten zu aromatischen Kreationen.
Ohne chemische Zusätze. Sonnengetrocknet.
Frei von Rieselhilfen.

Delikatess-Salz
Azursalz
mit Kornblumenblüten
Inhalt: 110 g, EUR 6,20
Rosenblütensalz
mit Rosenblüten
Inhalt: 135 g, EUR 6,20
Barbaren-Salz
mit Knoblauch, Schnittlauch
Inhalt: 100 g, EUR 6,20
Purpur-Salz
mit Hibiskusbklüten
Inhalt: 140 g, EUR 6,20
Flammensalz
mit Chiliflocken, Cayennepfeffer
Inhalt: 120 g, EUR 6,20
Sonnensalz
mit Ringelblumenblüten
Inhalt: 120 g, EUR 6,20
Ohne Salz
ist das Leben
nicht süß.
Vielkräutersalz
mit Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckel,
Majoran, Oregano, Schabziegerklee
Inhalt: 75 g, EUR 6,20
34 /35

Trendbewusst leben mit
Super
Fruits
Sonnengereifte
Aromen mit Biss.

Edle früchte
Superfruit
Toppings
Voll im Geschmack und reich an natürlichen Vitalstoffen.
Aroniabeeren
Inhalt: 100 g, EUR 5,30
Sonnengetrocknete Ananas
Inhalt: 130 g, EUR 5,30
Schwarze Maulbeeren
Inhalt: 100 g, EUR 5,30
Honigbraune Manucca Rosinen
Inhalt: 130 g, EUR 3,90
36 /37

Edle Nüsse
Superfood
Crunch
Reich an ungesättigten Fettsäuren und Mineralstoffen.
Naturfeine Cashewkerne
Inhalt: 120 g, EUR 5,40
Edelsüße Pekannuss
Inhalt: 110 g, EUR 7,90
Sizilianische Mandeln
Inhalt: 140 g, EUR 5,70
Mix
Paleo Mix
Sizilianische Mandeln*, Paranüsse*,
Physalis*, Äpfel*, Mangos*,
Goji-Beeren*
Inhalt: 200 g, EUR 9,50
Sport Mix
Sultana Rosinen*, Cashew*,
Cranberries* gesüßt, Kürbiskerne*
geröstet & gesalzen, Sojabohnen*
geröstet & gesalzen, Mandeln* geröstet
& gesalzen
Inhalt: 240 g, EUR 7,50
Energie Mix
Rosinen*, Maulbeeren (Weiß und
Schwarz)*, Gojibeeren*, Aprikosen*,
Aprikosenkerne*, Mandeln*,
Kakaobohnen*, Berberitzen*
Inhalt: 220 g, EUR 11,00

Rezept
Süße Quinoa
mit Nussmix
Was wie ein verboten süßes Dessert
daher kommt, ist ein gesundes und
vollwertiges Hauptgericht. Kein
Zucker - dafür aber die volle Aromenvielfalt
von Superfood.
Zutaten (2 Personen)
• 200 g Quinoa
• 1 Süßkartoffel (300g)
• 1 kleiner Granatapfel
• 5 Datteln
• 50 g Mabura Nussmix
• 2 EL Mabura Natursirup
„Orientalische Gewürze“
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Prise Chili
• Salz, Pfeffer
Zubereitung: Süßkartoffel
schälen und in Würfel schneiden.
Quinoa mit der doppelten
Menge Wasser zum Kochen
bringen, Süßkartoffel und 1TL
Salz beigeben. Hitze reduzieren
und 10 min ziehen lassen, bis
die Quinoa das Wasser vollständig
aufgesogen hat.
Granatapfelkerne aus der Schale
lösen. Datteln entsteinen und in
Spalten schneiden. Mit den Nüssen
unter das Quinoa mischen
und mit 2EL Mabura „Orientalische
Gewürze“ Natursirup und
2EL Zitronensaft abschmecken.
Eine Prise Chili bringt besonderen
Pfiff und unterstreicht den
wärmenden Charakter
des Sirups.
Der Salat schmeckt warm besonders
gut, kann aber auch
kalt gegessen werden. Quinoa
überzeugt nicht nur mit unvergleichlich
nussigem Aroma - das
glutenfreie Korn steckt zudem
voller Mineralstoffe und Eiweiß.
38 /39

Unsere Verantwortung ist ein bewusster
& sorgsamer Umgang mit dem Wunder Natur.
Neben vielen anderen nachhaltigen Aspekten
setzen wir auf umweltschonende Materialien
... also NO Plastic in unserem Shop.
24h BIO
einkaufen
mabura.at

Manufaktur
Regional einkaufen im
Mabura
HofLaden
Öffnungszeiten:
MO-DO 9:00 bis 16:00 Uhr, FR 9:00 bis 13:00 Uhr
Unterbruckendorf 15, 9314 Launsdorf/Hochosterwitz
40 /41

Feinste Verführungen
im aufregenden Mantel.

Naschereien
Mandeln
in Zitronen-Rosen Schokolade
Inhalt: 160 g
Dreierlei Beeren
in bunter Schokolade
Inhalt: 135 g
Ingwer
in Zartbitter-Schokolade
Inhalt: 170 g
Haselnuss
in Vollmilch-Schokolade
Inhalt: 135 g
Zuckermandeln
in süßem Mantel
Inhalt: 110 g,
Himbeeren
in Beeren-Schokolade
Inhalt: 130 g
Amarenakirschen
in Zartbitter-Schokolade
Inhalt: 145 g
Süß
pro Glas EUR 6,90
Cranberry
in Orangen-Schokolade
Inhalt: 170 g
42 /43

Mandeln
würzig & fettfrei geröstet
Inhalt: 140 g
Cashew
in exotischem Kokos-Curry
Inhalt: 130 g
Cashew
in würziger Tamarisauce
Inhalt: 130 g

Naschereien
Pikant
pro Glas EUR 6,90
Zum einfach so Snacken
oder als „einmal-anders-Kick“
in exotischen Gerichten.
44 /45

Ein bisschen
Yin &
Yang
Bio-Auslese
Nimm dir eine Auszeit
mit unserer kleinen aber
feinen Teeselektion.

Tee
2
1
5
4
3
Tee in der praktischen Dose EUR 12,90
1 Black Darjeeling Tee
Darjeeling Schwarztee* aus Frühlingsernte (First Flush).
Inhalt: 120 g
2 Green Sencha Tee
Großblättriger Green Sencha*, ein Grüntee der Königsklasse.
Inhalt: 100 g
3 Minze Purpur Tee
Purpurfarbener Kräutertee mit aufregender Minz-Frische.
Pfefferminze*, Hibiskusblüten*, Goldmelisse*
Inhalt: 50 g
4 Kräuter Zauber Tee
Milder Kräutertee aus heimischen Wiesenpflanzen.
Brombeerblätter*, Kornblumenblüten*, Zitronengras*,
Königskerze*, Schafgarbe*, Schachtelhalm*
Inhalt: 35 g
5 Rooibos Tee
Milder Rooibos Tee* von den Hügeln Kapstadts.
Inhalt: 130 g
*aus kontrolliert biologischem Anbau
46 /47

Natur ist die schönste
Geschenk
Idee
Mit Liebe
Besonderes
schenken!
Alle aktuellen Geschenk-Boxen &
NATURMANUFAKTUR-Geschenkgutscheine
sind zu finden auf mabura.at

Geschenke
Bunte Vielfalt-Box
Sirup Schwarze Johannisbeere (0,5l)
Sirup Pfirsich-Marille (0,5l)
Zuckermandeln (75g)
Cashews Kokos Curry (100g)
Rosenblütensalz (55g)
Kräuterbutter & Dip (18g)
EUR 39.50
Süße Versuchung-Box
Amarenakirschen in Zartbitterschokolade (130g)
Ingwer in Zartbitterschokolade (95g)
Zuckermandeln (75g)
Himbeeren in Beerenschokolade (100g)
Beeren in bunter Schokolade (35g)
Haselnüsse in Vollmilchschokolade (35g)
EUR 29,60
Gewürzzauber-Box
Salat Kunterbunt (45g)
Pasta Passione Italiana (45g)
Korsisches Gemüse (45g)
Lieblings Bratkartoffel (40g)
Feuriger Moment (20g)
Exotische Note (10g)
EUR 39.50
Teatime-Box
Sirup Orientalische Gewürze (0,5l)
Kräuter Zauber Tee (12g)
Minze Purpur Tee (17g)
Black Darjeeling Tee (15g)
Green Sencha Tee (12g)
EUR 29,60
Salz & Pfeffer-Box
Quellsalz Pur (350g)
Kräuter-Knofi Salz (145g)
Barbaren Salz (100g)
Schwarzer Pfeffer ganz (65g)
Cayennepfeffer gemahlen (25g)
Weißer Pfeffer ganz (37g)
EUR 34.10
Grillbox
Sauerei (80g)
Kuhpuder (75g)
Pieeep-Show (60g)
Für die Fisch (60g)
Heißes Gemüse (82g)
Barbaren Salz (35g)
EUR 29,60
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Hofladen
MABURA-Hofladen gelegen am Fuße
der Burg Hochosterwitz.
Unterbruckendorf 15, 9314 Launsdorf
Öffnungszeiten:
MO-DO: 9:00-16:00 Uhr & FR: 9:00-13:00 Uhr
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Partner-Shops
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MABURA findet man in ausgewählter Gastronomie,
im BIO-Fachhandel, bei Greißlern und Hofläden. Unser
Partnernetzwerk wächst ständig. Unsere Partner sind auf
mabura.at/partnershops zu finden.

Manufaktur
3
Wo kann ich
Mabura
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Online-Shop
Alle MABURA-Produkte sind rund um die
Uhr in unserem Online Shop erhältlich:
mabura.at
Wir garantieren eine bruchsichere Lieferung durch eine
besondere Verpackungsmethode. Unser Verpackungsmaterial
besteht vorwiegend aus natürlicher Stärke und ist damit biologisch
abbaubar.
Weiters versenden wir umweltfreundlich als Partner der österreichischen
Post-Initiative "CO2 neutral zugestellt". Geht's der
Umwelt gut, geht's uns allen gut.

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Unterbruckendorf 15
9314 Launsdorf/Hochosterwitz
Tel.: +43 (0)4213/346 100
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