MABURA Naturmanufaktur - BIO Lebensmittel Katalog
Bio-Lebensmittel aus Kärnten. Getränke, Gewürze, Salz, Tee, Sirup, Geschenkideen & Naschereien – handgemacht nach eigenen Rezepturen, zuckerfrei & 100% BIO.
Bio-Lebensmittel aus Kärnten.
Getränke, Gewürze, Salz, Tee, Sirup, Geschenkideen & Naschereien – handgemacht nach eigenen Rezepturen, zuckerfrei & 100% BIO.
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Rezept
Süße Quinoa
mit Nussmix
Was wie ein verboten süßes Dessert
daher kommt, ist ein gesundes und
vollwertiges Hauptgericht. Kein
Zucker - dafür aber die volle Aromenvielfalt
von Superfood.
Zutaten (2 Personen)
• 200 g Quinoa
• 1 Süßkartoffel (300g)
• 1 kleiner Granatapfel
• 5 Datteln
• 50 g Mabura Nussmix
• 2 EL Mabura Natursirup
„Orientalische Gewürze“
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Prise Chili
• Salz, Pfeffer
Zubereitung: Süßkartoffel
schälen und in Würfel schneiden.
Quinoa mit der doppelten
Menge Wasser zum Kochen
bringen, Süßkartoffel und 1TL
Salz beigeben. Hitze reduzieren
und 10 min ziehen lassen, bis
die Quinoa das Wasser vollständig
aufgesogen hat.
Granatapfelkerne aus der Schale
lösen. Datteln entsteinen und in
Spalten schneiden. Mit den Nüssen
unter das Quinoa mischen
und mit 2EL Mabura „Orientalische
Gewürze“ Natursirup und
2EL Zitronensaft abschmecken.
Eine Prise Chili bringt besonderen
Pfiff und unterstreicht den
wärmenden Charakter
des Sirups.
Der Salat schmeckt warm besonders
gut, kann aber auch
kalt gegessen werden. Quinoa
überzeugt nicht nur mit unvergleichlich
nussigem Aroma - das
glutenfreie Korn steckt zudem
voller Mineralstoffe und Eiweiß.
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