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22 inspiration Aus der Region
Die Kunst der Küche
Sechs Restaurants kochen zum Kulinarischen Herbst auf
Sechs Restaurants vereint der Kulinarische Herbst ab dem
6. Oktober. Sechs Küchenteams mit der Lust auf das Besondere
und dem Stempel der Individualität. Bis zum 7. November
können Gäste sich auf die kulinarische Entdeckungsreise
machen und nach Herzenslust schlemmen.
Jedes Jahr erneut steigen die teilnehmenden Gastronomiebetriebe
in die Themenfindung ein. Welches kulinarische Motto
umgesetzt wird, bleibt ihnen überlassen. Das Flair-Hotel zum
Storchen in Bad Windsheim, eines der Mitglieder der ersten
Stunde, hat sich eine kulinarische Rundreise mit den Luxuszügen
dieser Welt vorgegeben. Mit Bezug zum Orient Express,
dem Eastern Oriental Express und der Pride of Africa stehen
unter anderem gebratenes Filet vom Red Snapper mit Pistazienpesto
auf der Speisekarte, außerdem Ragout vom Schwein
in mild-würziger Karamelsauce und mit Fisch Potjie, ein afrikanisches
Nationalgericht.
Ebenfalls in der Kurstadt ist das Arvena Reichsstadt-Hotel zu
finden, dort heißt es Pasta e Amore. Das Küchenteam stellt mit
Nudeln und Schokolade zwei Lebensmittel in den Mittelpunkt
der Gastroaktion, die auf ungewöhnliche Weisen miteinander
kombiniert werden. Dritter Bad Windsheimer Teilnehmer ist
das Ristorante e Pizzeria Rio Vivo. Auf dem Klosterplatz wird
Jahr für Jahr eine andere italienische Region kulinarisch vorgestellt,
diesmal die nördliche Lombardei und damit Risotto, Fisch
und Fleisch.
Auf zehn Jahre beim Kulinarischen Herbst wird im Landgasthof
Goldener Stern in Trautskirchen zurückgeblickt, dort werden
sowohl charakteristische Schmankerln aus der Karibik und
Rothenburger
Herbstmesse
27.10. – 4.11.2012
mit Volksfest auf dem Schrannenplatz
Verkaufsoffener Messesonn- undFeiertag, 28.10.2012 und 01.11.2012 ab 13:00 Uhr.
Der Rothenburger Handel freut sich auf Ihren Besuch!
Die Marktkaufleute & Schausteller
03
Nov.
Rothenburg ob der Tauber
Messen I Märkte I Menschen
bummeln u. einkaufen
Freunde treffen
schlemmen u. knabbern
sich unterhalten
Karussell u. Autoskooter fahren
Raritäten suchen u. finden
sich informieren
Öffnungszeiten Händlerbereich: 10:00–18:00
(Allerheiligen, Do., 01.11.12: 11:00 –18.00)
Öffnungszeiten Schaustellerbereich: 12:00–20:00
GEWERBESCHAU
in der Schrannenscheune
27.10.u.28.10.2012, 11–18 Uhr
Ob kulinarische Entdeckungsreisen oder außergewöhnliche Kombinationen,
die Gastroaktion wartet für Gäste mit außergewöhnlichen
Gaumenfreuden auf. Archiv-Foto: Katrin Müller
dem Elsass wie auch von Sylt serviert. Es wird gezaubert, außerdem
dürfen Gäste auf eine Reise in die Küche der Bibel gespannt
sein. Amerika in seiner Vielfalt will das Team des Landhotels
Rangau in Linden vorstellen. Angesichts der Vielfalt von
der West- zur Ostküste gehören Fische und Steaks sowie verschiedenes
Gemüse zur Speisekarte. Im vergangenen Jahr neu
zum Kulinarischen Herbst stieß das Küchenteam des Landgasthofs
Zenntaler Hof in Adelsdorf. Das Küchenteam wandelt auf
den Spuren von Rotkäppchen und will sich vorrangig von Beeren
und Pilzen inspirieren lassen. CHRISTINE BERGER
Typisch deutsch
Fest mit Oldtimern, Musik und Kulinarischem
Der Tag der deutschen Einheit am Mittwoch, 3. Oktober,
wird in Schrozberg zu einem Deutschlandfest genutzt.
His torische Autos und Traktoren werden gezeigt, komplettiert
wird das Programm mit Musik und typisch deutschen
kulinarischen Schmankerln.
Die Besitzer von Oldtimern sind ab 10.30 Uhr auf das Gelände
der ehemaligen Sioux-Schuhfabrik eingeladen, um sich mit
Gleichgesinnten auszutauschen und zu plaudern. Jede Menge
nostalgische Autos, Traktoren und Zweiräder werden erwartet.
Im Feststadel unterhält derweil die Gruppe Frankenblech (ab
11 Uhr) beziehungsweise eine sich spontan zu einem Musikantentreffen
zusammenfindende Gruppe von Hobbymusikern.
Ab 13.30 Uhr kann jeder, der sein Instrument mitbringt, auch
mitspielen. Für Stärkung ist gesorgt: Auf der Speisekarte stehen
unter anderem Sauerbraten, Schnitzel und Bratwürste, aber
auch Süßes.