CityGlow Hannover Oktober 2020
ein Lifestyle Magazin für Hannover. Themen rund um Hannover und Region Hannover.
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10.2020
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CITYGLOW
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Das VON POLL
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Hannover
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Nadine
Wenderoth
Selflove &
life coaching
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Editorial
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Die Schönheit der Dinge lebt
in der Seele dessen,
der sie betrachtet!
D
- David Hume
iese Ausgabe steht ganz im Zeichen der
Schönheit. Wobei es sich hierbei mit
Absicht um eine sehr weitgefasste
Definition dieser Begrifflichkeit handelt!
Was bedeutet so Etwas Vergängliches?
Was für einen Einfluss haben wir als Gesellschaft auf
diese Frage?
Zu dieser komplexen Thematik sprachen wir mit
unterschiedlichen Personen des öffentlichen Lebens.
Diese Artikel leiten auf diesem Wege neue Kooperationen
und Perspektiven für die Cityglow mit ein.
Ihr 5-Sterne-Hotel
im Nationalpark Harz
Wellness im Forellen-Spa
NEU:
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MITGLIED-
SCHAFT *
FÜR JEDE
LEBENSLAGE
*Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen.
In den kommenden Heften werden wir mehr über die
internationale Mode & Modellwelt erfahren. Des Weiteren
erwarten euch in einer exklusiven Kolumne über das
Thema Persönlichkeitsentwicklung spannende Tipps
durch einen Life Coach und Beziehungsberater.
Für ein schönes Hannover – Innen wie Außen!
Philipp Mack, Redaktionsleiter
Kulinarischer Genuss mit Blick auf den See
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20
Inhalt
32
Selflove & life coaching 6-7
Events für den großen Unterschied 9
MISS HANNOVER das Interview 10-11
Wie die Musik erst sein Leben verändert 13
6
Das VON POLL Immobilien-Turnier 14-15
Eine Vision in Bild und Ton 16
Mrs. Sporty Hannover 18-19
42
Personalisierte Jacken 20-21
Gesunde Herbst-Rezepte 22-23
Clean Eating 24
Die Welt der Premium-Mode-Marken 26
CHEERS – Auf den guten Geschmack! 27
Weltoffen leben im Kastanienhof 28-29
PEAK PERFORMANCE
TRAINING IM WINTER
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für Ihr effektives Einzeltraining:
13
16
40
Personalisiere Geschenke aus Hannover 30-31
Im Gespräch mit Künstlerin - GURUGIRLL 32-33
Die Revolution von Sportbekleidung 34-35
Fit in den Herbst 36-37
Coworkingspace & Innovation Hub 38-39
Cuisine mitten in der List 40
Pop-up-Restaurant Nobel 42-43
Mit Manuskript Coaching zum eigenen Buch 45
1 Person 650,00 EUR / 60 Min., 2 Personen 350,00 EUR / 60 Min.
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Ihre Vorteile:
- Einzel Training oder kleine Gruppen mit max. vier Personen.
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Golf Gleidingen, Am Golfplatz 1, 30880 Laatzen
Tel: 05102/739000, E-Mail: empfang@golfgleidingen.de, www.golf51.de
Selflove &
life coaching
Veränderung
beginnt im Kopf
Viele Menschen gehen unglücklich durchs Leben.
Es gibt unzählige Gründe, die einem am Montagmorgen
die Laune ruinieren können. Es scheint
fast ein nationaler Sport geworden zu sein, sich zu
beklagen oder in nahezu jedweder Situation eine
negative Grundhaltung einzunehmen.
Doch wie jeder Psychologiestudent ab dem ersten
Semester bestätigen wird – unsere Gedanken
formen unsere Realität. Besser gesagt unsere Einstellung
hat einen erheblichen Einfluss auf unsere
Wahrnehmung der Umwelt.
Ein weltberühmtes Experiment über gelbe Autos
verdeutlicht dieses psychologische Gedankenmuster
anschaulich. Wenn wir verstärkt auf ein Auto
mit einer bestimmten Farbe oder Klasse achten,
so werden wir automatisch in den nächsten Tagen
mehr Fahrzeuge exakt diesen Typs wahrnehmen.
Wir können als Individuum nicht die ganze Welt
verändern, aber über ein bewussteres Leben und
ein Umdenken eröffnen sich ganz neue Wege im
Leben.
Bei Beziehungsproblematiken, einer schwierigen
Trennung, fehlendem Fokus am Arbeitsplatz
oder fehlendem Selbstvertrauen – in all diesen
Teufelskreisen kann ein externer Berater
wichtige Impulse setzen. In diesen Krisen,
wenn man droht die Kontrolle zu verlieren, ist
Java helfend an der Seite der Menschen und bietet
Unterstützung bei der Bewältigung von Tiefpunkten.
Sie definiert gemeinsam mit ihren Klienten
neue Ziele, hilft ihnen neue Perspektiven einzunehmen
und sich ganz anderen Möglichkeiten
zuzuwenden. Java ist stets Ansprechpartnerin;
egal ob im Vier-Augen-Gespräch oder
(coronabedingt) im Live-Call.
Fotos: Andreas Joachim Lins Illustration: adobe.stock.com / Nadezda Grapes
Als Magazin für die Region Hannover wollen wir
euch ein paar Möglichkeiten aufzeigen. Für diese
verantwortungsvolle Aufgabe haben wir uns an
jemanden mit viel Erfahrung im Bereich Selbstliebe
und Veränderung gewandt: Java June, Beziehungs-
und Lifecoach. Über viele Jahre hat sie sich
einen Kundenstamm aufgebaut und hilft anderen
Menschen in schwierigen Lebenslagen.
Am Anfang steht das Kennenlernen zwischen
Coach und Klient. In einem so genannten „sicheren
Raum“ teilt der Klient seine Gedanken, Ängste
und Träume mit. Jedes Coaching verläuft anders
und richtet sich nach den Bedürfnissen des Klienten.
Der Coach nimmt hierbei die Rolle des persönlichen
Beraters ein, dem man sich anvertrauen
darf. Im Zentrum steht das Vertrauen zueinander.
Passen Coach und Klient zusammen und ist ein
Grundvertrauen geschaffen, wird ein Schritt für
Schritt Plan erstellt, welcher die Themen und Ziele
des Klienten aufgreift.
Das wichtigste bei dem Coaching
ist: Aktives Mitarbeiten und der
Wille, in das nächste Level des
eigenen Lebens aufsteigen zu
wollen. Alles was er dafür braucht,
bringt der Klient bereits mit, nämlich sich selber
und seinen Veränderungswillen.
In den kommenden Ausgaben werden wir mit
Java über verschiedene Themen im Bereich
Persönlichkeitsentwicklung sprechen. Hilfreiche
Tipps und Tricks für euren Alltag!
www.javajune.de
6 CITYGLOW CITYGLOW 7
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VERKAUFT
Kleine Events
für den großen
Unterschied
Die Unschlagbar hat sich von einer einfachen Eckkneipe mit
dunklen Räumlichkeiten zu einem echten Treffpunkt entwickelt.
Besitzerin und Vollblut Gastronomin Lena Leach hat hier
in Eigenregie einen Traum verwirklicht. Diesen Traum von
einem Ort zum Zusammenkommen teilt sie nun seit ein paar
Monaten mit ihren Gästen.
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Jetzt ist der richtige Zeitpunkt!
Die Zinsen bleiben vorerst niedrig, die Kaufpreise sind auf höchstem Niveau, die Nachfrage ist ungebremst,
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Ganz gleich ob Sie eine exklusive Immobilie kaufen oder erkaufen möchten,
wir stehen Ihnen mit unseren Fach- und Marktkenntnissen zur Seite.
Gute Gründe für DAHLER & COMPANY
Peine – Moderne Bauhaus-Villa, ca. 322 m² Wohnfläche, ca. 2.014 m² Grundstück
Unser Netzwerk
Eine umfangreiche Kundenkartei sowie unsere Präsenz an zahlreichen Standorten
sind Garant für eine hohe Reichweite.
Lena stellt sich gezielt gegen eine weitere Expansion der Systemgastronomie.
Hier kennt man sich noch. Man teilt Freud
und Leid miteinander. Sie und die anderen Thekenkräfte sind
mehr als Barpersonal. Ansprechpartner und Vertrauensperson
in einem. Dieses Gemeinschaftsgefühl beschreibt sie
selbst als "zurück zur Stammgastro(nomie) in der man sich
wie Zuhause fühlt". Ein Ort offen für all jene die bei guter
Stimmung ein kaltes Getränk und/oder leckeres Essen
genießen wollen.
serviert. Ein Rundumpaket also für alle Sinne. Vor ausgebreiteten
Schwingen in allen Farben des Regenbogens
konnten sich die Teilnehmer vor der Unschlagbar in Szene
setzen und mit viel Selfie- und Blitzlichtgewitter verewigen.
In der Unschlagbar stehen nach den schweren Tagen des
Shutdowns einige kleinere Veranstaltungen an.
Die Menschen sehnen sich nach Abwechslung und
neuen Konzepten und genau diesen Erlebnishunger will
man hier nachkommen. So fanden in jüngerer Vergangenheit
bereits kleine Auftritte von Tanzprofis zu Salsa, Salsa
Cubano, Bachata und Kizomba statt. Für einen besonderen
Kick und Ladung Frauenpower sorgte das Zumba Team
bestehend aus Natalie Haak und Anita Goch. Die beiden
Fitnesstrainerinnen & Zumba Choreografinnen spornte
unter ihrer Anleitung eine bunte Frauengruppe aller Altersklassen
zu sportlichen Höchstleistungen an. Ganz nach
dem Motto:
"Fühl dich wohl und sexy so wie du bist und genieß das
Leben und die Musik." - Ein passendes Mantra für den
Sommer - und überhaupt das ganze Jahr.
Schnelligkeit
Dank eines ausgefeilten, modernsten Marketingmaßnahmen erreichen wir eine durchschnittliche
Vermarktungsdauer von nur zwei bis drei Monaten.
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Fotos: The Hannoverian Gentleman/Olaf Schäfer
In ganz besonderer Form kamen einige Gäste auf Einladung
der Gastgeberin in den Genuss eines Events. Bei ausgelassener
und fröhlicher Stimmung kamen lokale Persönlichkeiten
und Blogger der Einladung der Besitzerin und Lennard Klöpper
nach.
Neben einer Live Tanz-Performance und wurden die
Gäste mit einem musikalischen Act überrascht. Mit einer
Mischung aus jamaikanischem Flair und Dancehall Sound
begeisterte Sänger Singinggold seine Zuhörer mit seiner außergewöhnlichen
Stimme.
Aber natürlich durfte bei den hohen Temperaturen aktuell
auch das leibliche Wohl nicht zu kurz kommen. Bei bestem
Sommerwetter wurden kalte Getränke und leckere Speisen
8 CITYGLOW
www.dahlercompany.de/braunschweig
CITYGLOW 9
CityGlow: Zunächst vielen Dank für deine Bereitschaft,
so offen mit uns zu sprechen. Wie begann deine Reise in
die Modellwelt?
Fotos: Hans Jürgen Oertelt
MISS
HANNOVER
das Interview
Sie ist in den Zwanzigern, talentiert, ambitioniert und hat
Ausstrahlung. Eigenschaften, die in manch einem Bewunderung und in
anderen Neid wecken. Das Team der Cityglow möchte einen ehrlichen und
unverzerrten Blick auf die Modell- und Modewelt werfen. Aufräumen mit
Vorurteilen und Halbwahrheiten. Hier steht der Mensch im Vordergrund.
Eine junge Frau, die sich ganz bewusst für ein Leben in der
Öffentlichkeit entschieden hat.
Nadine Wenderoth: Ich habe mit 14 angefangen zu shooten.
Und stand damit schon sehr jung vor der Kamera. Gemeinsam
mit meiner Mama bin ich zu Castings gefahren. Es hat mir damals
schon Spaß gemacht auf der Bühne zu stehen, für Shows zu laufen
und mich fotografieren zu lassen. Ich hatte damals nicht das
Selbstbewusstsein, was ich heute habe. Erst seit dem ich bei Misswahlen
teilgenommen habe, traue ich mir mehr zu und arbeite an
meiner Karriere.
Ich war damals bei verschiedenen Agenturen aktiv um an Aufträge
wie zum Beispiel Calzedonia zu kommen. Als Kind habe
ich mit meinen Eltern eine Misswahl im Citycenter angeschaut
und habe sofort davon geträumt, einmal selber auf der Bühne zu
stehen. Da ich mit 5 Jahren schon Leistungssportlerin war und
von Turnier zu Turnier gefahren bin, war meine erste Leidenschaft
immer der Sport (Gardetanz). Bis zu meinem 18. Lebensjahr war
ich im Leistungssport tätig und habe viele Erfolge feiern können.
Ich wollte danach weiterhin auf der Bühne stehen und habe dann
aktiv mit dem Modeln angefangen, da ich mit dem Sport aufhören
musste.
CityGlow: Dann kannst du bereits auf eine bewegte Vergangenheit
zurückblicken. Als Sportlerin bist du hohe Ziele und
Leistungsdruck sicher gewohnt. Wie steht es mit deinen
Zukunftsplänen? Was sind deine Ambitionen?
Nadine Wenderoth: Aktuell bin ich noch als Miss Hannover tätig
und werde zur Miss-Deutschland-Wahl fahren. Des Weiteren
erfülle ich mir jetzt meinen Traum und gehe zum modeln nach
Mailand, um für große Agenturen und Kampagnen zu arbeiten.
Ich bin zwar schon in Hannover weit gekommen und habe viele
Kooperationen, unter anderem mit dem Elan Fitnessstudio,
jedoch denke ich, dass man international mehr im Model Business
erreichen kann. Ich bin jetzt schon sehr stolz auf mich und der
Miss-Hannover-Titel hat mir viele Türen geöffnet. Ich hätte niemals
damit gerechnet, dass ich mich einmal auf einem Taxi oder
Flyer sehen werde. Mein Traum ist es, für einen Italienischen
Designer bei einer Fashionshow zu laufen, das ist der Grund,
warum ich nach Italien gehen werde.
Nadine Wenderoth
Von Hannover
nach Mailand
ist Miss Hannover und das ganz ohne Drängen der Eltern.
Mit ihren Auftritten auf den Bühnen und Laufstegen dieser Welt
hat sie sich ihren ganz persönlichen Traum erfüllt.
Verdient das Streben nach Träumen und ihrer Realisierung nicht viel
mehr Respekt? Sollten wir nicht jeden Menschen selbst über seinen
Lebensweg entscheiden lassen? Trauen wir uns nicht einfach ehrlich
Beifall zu klatschen und einer Mitbürgerin dieser schönen Stadt viel
Erfolg zu wünschen?
Wir sprachen in einem exklusiven Interview mit der amtierenden
Miss Hannover über Karriere, Lebenswege und die Frage nach
der wahren Schönheit.
Ich studiere aktuell Jura und mein Ziel ist es, mein Studium
erfolgreich abzuschließen und danach erfolgreich im Job zu sein.
Solange ich noch studiere, möchte ich auch weiterhin das Modeln
nicht aufgeben. Man ist nur einmal jung.
CityGlow: Was ist für dich die wahre Bedeutung von
Schönheit?
Nadine Wenderoth: Wahre Schönheit kommt von Innen. Ja, da ist
definitiv was dran und es bestätigt sich immer wieder. Was bringt
mir ein schöner Mensch, wenn der Inhalt nicht stimmt?
Nichts. Genau diese Erfahrung habe ich bereits im Leben gemacht.
Ein schöner Charakter ist für mich anziehend und viel
wichtiger, als das Äußere. Ich bin der Meinung, jeder Mensch ist
auf seine Art und Weise schön. Denn wir haben alle auf unterschiedliche
Weise etwas zu bieten. Schönheit kann ein Lächeln
sein, eine Stimme, eine Charaktereigenschaft. Wir sollten in der
heutigen Zeit uns nicht nur auf die äußere Hülle fixieren,
sondern einen Menschen richtig kennenlernen und
nicht frühzeitig beurteilen. Genauso ist es bei Miss
Wahlen auch. Es zählt nicht nur die Hülle, sondern auch
was man als Mensch zu bieten hat und was uns
auszeichnet.
CityGlow: Wir bedanken uns recht herzlich für diese
Einblicke. Und freuen uns bereits mehr von dir aus Mailand
zu erfahren. Das Team wünscht dir viel Glück und
Erfolg auf deinem Weg!
10 CITYGLOW
CITYGLOW 11
Foto O.Vosshage
Neueröffnungen!
Bellou Coffee,
1001 Creationen
und Gräf-in-Design
12 CITYGLOW
Die Kröpcke Passage
hat geöffnet!
Die Geschäfte der Passage
sind wieder für Sie da,
mit drei Neueröffnungen!
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Foto: Michael Davies
Einst half ihm die Musik, seine
eigene Vergangenheit zu verarbeiten.
Dieser Mann hat schon einiges erlebt
und gesehen in der Welt. Michael Davis
kennt das Beste und Schlechteste im
Menschen. Ursprünglich stammt er aus
der Republik Sierra Leone im Westen
des afrikanischen Kontinents.
Das Land wurde beinahe ein Jahrzehnt
lang von inneren Konflikten und einem
verheerenden Bürgerkrieg zerrütet. Die
Unruhen ließen kaum eine Familie unberührt.
Dörfer und ganze Landstriche
gingen in den bewaffneten Konflikten
unter. Auch Michael Davis Leben blieb
von den schrecklichen Folgen nicht
unberührt. Ein Familienmitglied lockte
ihn unter falschen Voraussetzungen
in den Dienst an der Waffe. Als junger
Mann, noch nicht einmal per Gesetz ein
Erwachsener, stand er der Schattenseite
der Menschen gegenüber. Über viele
Irrungen und Wirrungen gelang ihm
schließlich die Flucht nach Europa und
schlussendlich nach Deutschland. Nordeutschland.
Um genau zu sein: Bremen.
Hört man ihn von dieser Phase seines
Lebens erzählen, wirkt Michael Davis
wie aus einer anderen Welt. Dieser
Mann transportiert mit all seinen Taten
und Worten eine unglaubliche Dynamik
und Positivität. Ein Mensch der viel erlebt,
sich aber nie brechen lassen hat. Ein
Vorbild für all jene, die an einem Montagmorgen
über einen schrecklichen
Wochentag oder ihr ungerechtes Leben
klagen.
Michael Davis
Wie die Musik erst sein
Leben und dann das
anderer Menschen
verändert
Seine Leben und Schaffen dreht
sich um die Anderen. Er will mit
seinem Tun und Sein die Welt
verändern. Durch die Musik
Menschen berühren. Sie stützen.
Aufbauen. Und über sich
hinauswachsen lassen.
Wie das so vieler anderer Menschen,
schien auch Michael Davis Leben zeitweilig
ohne Perspektive. Tiefe Hoffnungslosigkeit
war sein täglicher Begleiter.
Doch dann entdeckte er die Musik.
Oder die Musik entdeckte ihn. Die Musik
ist wie eine große erste Liebe von der
er schwärmt. Dann leuten seine Augen.
Dann gestikuliert er wild mit den Händen
und versucht die Emotionen und
Bweegungen, die er beim Spielen durchlebt,
zu veranschaulichen.
Er spielte in seiner Vergangenheit in vielen
Bands und war selbst an der Gründung
von einigen beteiligt. Seit 2014
widmet er sich, neben ehrenamtilichen
Tätigkeiten und seiner Arbeit
im sozialen (pädagogischen)
Bereich, seiner Solokarriere mit
Gesang und Gitarre. Sein Ziel
ist so simpel wie edelmütig: Er
will Menschen mit seiner Musik
bewegen. Eine Zuflucht vor dem
Choas dieser Welt bieten.
Inspiration für seine Kompostionen
sucht er in seinem unmittelbaren
Umfeld und seinem
Alltag. Seine Wahrnehmung der
Welt überträgt er in Noten und
Töne. Häufig beginnt er Songs
ohne diese sofort fertig zu stellen.
Es ist ein kreativer Prozess.
Ein Weg, den er gehen muss, um
zum fertigen Ergebnis zu kommen.
Manchmal packt ihn die
Muse und er bringt an einem
Tag gleich zwei Songs zu Ende. Oder
auch längere Zeit keinen einzigen.
Auf die Frage nach der wahren Bedeutung
von Musik, antwortet Michael Davis:
"Musik ist wie Medizin. Sie bringt
Menschen aus tiefster Traurigkeit zurück
ins Leben. Zaubert ein Lächeln.
Und schafft ein Fundament, wo vorher
eine Leere war. Sie füllt das Nichts mit
Bedeutung!"
In seinen eigenen Songs verarbeitet er
jedwede Form von Inspiration, Formen
und Farben. Aber auch Erfahrungen. Er
singt Covers aller möglichen Stilrichtungen.
Eine eigens abgewandelte Version
von Halleluja berührt die Zuhörer immer
besonders.
Neben der Musik ist die darstellende
Kunst sein stetiger Begleiter geworden.
Er spielte bereits in zahlreichen deutschen
Produktionen, von denen einige
mit guten Kritiken und Auszeichnungen
prämiert wurden. Er spielte bereits mit
Schauspielergrößen wie Til Schweiger
oder Dieter Hallervorden. Das kreative
Schaffen fördert seine zahlreichen Facetten
zu Tage. Er ist ambitioniert und
mit großen Zielen unterwegs. Während
sich manche Menschen auf Erfolgen
ausruhen, ist Michael Davis stets auf der
Suche nach neuen Herausforderungen.
Sei neuestes Projekt sind Kinderbücher
mit tollen Geschichten und selbstgeschriebenen
Songs. Man hat fast das Gefühl,
ein Kreis schließt sich. Als wäre es
Schicksal gewesen, welches ihn an diesen
Punkt brachte und zu diesem außergewöhnlichen
Multitalent gemacht hat.
Foto: Maximilian Wrobel
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Abschlag
vor den
Toren der
Stadt
Das VON POLL
Immobilien-Turnier
Die Ästhetik und natürliche Umgebung der Grünanlagen darf nicht zu
einem ablenkenden Element werden, soll aber durchaus durch entsprechende
Landschaftsgärtnerische Elemente eine Freude für das Auge sein,
Ein Ressort der Ruhe und der Erholung. Auf den gepflegten Bahnen findet
man ganzjährig grüne Rasenflächen und zwei prämierte Übungsanlagen.
Ausgelegt für Neueinsteiger bis zum etablierten Golfprofi – wird
ein jeder Besuch in Gleidingen zum Erlebnis.
Zu den Partnern der Golfanlage gehört das
Immobilienbüro VON POLL Immobilien.
Das Maklerunternehmen sponserte die erste Auflage des von VON POLL
Turniers in Hannover. Aufgrund der Corona-Pandemie handelte es sich
um das erst zweite größere Turnier in diesem Jahr auf der Anlage. Das
Turnier war für alle Golfer offen. „Wir sind von unserem ersten Turnier
begeistert“, freut sich Susanne Krausz-Grimsehl, Geschäftsstellenleiterin
Region Süd und zuständig für die Standorte in Laatzen und Gehrden.
„Die Stimmung war super, allen hat es Spaß gemacht.“
Der Hauptpreis, ein Wellness-Wochenende im
Sauerland, und weitere tolle Gewinne lockten
bei besten Wetterbedingungen 58 Sportler auf
den 18-Loch-Kurs.
Eigentlich war das Turnier bereits für den Sommer
angedacht. „Wir freuen uns, dass wir in
diesem Jahr das Turnier noch spielen konnten.
Leider sind viele Veranstaltungen ausgefallen.“
freut sich Christian Neteler, Geschäftsstellenleiter
in Hannover Kirchrode und Mitte. „Viele
Golfer freuten sich über den Wettkampf und die
anschließende Zusammenkunft.“
Nach dem perfekten Abschlag kamen die Sportler
unter Corona-Bedingungen in der Restauration
Stableford zusammen, um den Tag bei
Gesprächen und einer Stärkung ausklingen zu
lassen.
„Wir freuen uns, dass wir einen so schönen
Sommertag noch genießen konnten und bedanken
uns nochmal herzlich bei unserem Partner
Golf51.“ Die Ausrichter Susanne Krausz-Grimsehl
und Christian Neteler hoffen für das nächste
Jahr auf noch mehr Teilnehmern, die dieses
Jahr aufgrund der Auflagen nicht möglich waren.
VON POLL IMMOBILIEN Hannover
hannover@von-poll.com, Tel: 0511 44989630
Kirchrode: Tiergartenstraße 122,
30559 Hannover
Hannover Mitte:
Schiffgraben 48, 30175 Hannover
Die Region Hannover bietet für jedermanns
Geschmack und Interesse
scheinbar unendliche Möglichkeiten.
Für viele Menschen ist der Gang auf
den Golfplatz der perfekte Ort, um den
Stress des Alltags gegen den Präzisionssport
und den Blick über gepflegtes
Grün schweifen zu lassen.
Fotos: Von Poll
Die atemberaubend schöne Anlage bei
Gleidingen ist seit 1998 die Heimat des
lokalen Golfclubs. Das 110 Hektargroße
Areal wurde von Arnold Palmer (Rethmar
Golf) und David Krause (Golf Gleidingen)
– zwei ausgezeichneten Architekten
– konzeptioniert.
Die große Herausforderung in der Gestaltung
dieser Anlage besteht in einer
ausgewogenen Harmonie aus Design,
Sichtbarkeit der Hindernisse und interessanter
Highlights.
14 CITYGLOW
CITYGLOW 15
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EINE VISION
IN BILD UND TON
In einer Großstadt mit seinen unzähligen
Bewohnern hat jeder Tag das Potenzial,
das Außergewöhnliche möglich
zu machen. Vielleicht nicht für jeden
sichtbar im Kleinen. Außerhalb der Augen
der Öffentlichkeit. Oder es geschieht
direkt vor dir. Right now.
Glaubt ihr an Schicksal? An Wendungen
im richtigen Augenblick? Tatsache ist, im
Leben vieler Menschen entscheiden gewisse
Momente über ihre Zukunft. Oder
das Zusammentreffen mit einer Person/
Gruppe von Individuen beeinflusst ihren
gesamten weiteren Werdegang.
Für Emmanuel gab es dieses eine Zusammentreffen,
welches so viel ins Rollen
brachte. Über einen Zeitraum von
17 Jahren tanzte und bewegte sich Emmanuel
als Tänzer zu Musik auf Büh-
"Im Showgeschäft hat man viel mit Neidkultur
zu kämpfen. Es ruhen viele Augen auf
dem Schaffen des jungen Mannes. Er stellt
sich dieser Missgunst mit
der gleichen Gelassenheit
wie den Herausforderungen
seiner
Arbeit.
nen und vor der Kamera. Er feierte Erfolge
bei nationalen Wettbewerben und
schaffte es mit seiner Tanzgruppe sogar
ins Fernsehen zu Formaten wie got2dance.
Den Wendepunkt markierte das Zusammentreffen
mit den weltberühmten
Tänzern Les Twins (aka Laurent und
Larry Nicolas Bourgeois). Zusammen
mit seiner Tanzgruppe durfte Emmanuel
als Vorgruppe der Tanzstars auftreten.
Nach dem Auftritt kam man ins
Gespräch. Man war sich gleich sympathisch
und auf einer Wellenlänge und so
erhielt er die Möglichkeit, die Brüder auf
ihrer Tour zu begleiten. Nächste Station:
Choreos und Tanzaufnahmen mit Weltstar
Beyoncé - festgehalten und dokumentiert
durch die Linse von Emmanuel.
Dies stellte seinen internationalen
Durchbruch dar. Von nun an arbeitete
er mit Musikern und Stars überall auf
der Welt. In seinem Portfolio finden sich
Namen von Weltrang wie Tyga oder Rita
Ora und viele weitere Künstler.
Seine bodenständige Art, Professionalität
und unglaubliche Kreativität machen
ihn zu einem aufsteigenden Stern im
hart umkämpften Showbusiness. Er ist
lieber der Mann im Hintergrund. Ein
Mann, der sich ganz seiner Kunst verschrieben
hat. Kein Selbstdarsteller.
Menschen tun Dinge aus so vielen Motiven.
Aus so zahlreichen Antrieben und
Motivationen. Sei es Geld, Macht oder
die Aussicht auf einen bestimmten Lebensstil.
Manch einer auch für Prestige
- zu neudeutsch gern offen und direkt
als "der Fame" betitelt. Doch es gibt
auch Ausnahmen von der Regel. Menschen
mit einer Vision und einer großen
Hoffnung im Herzen. Exakt in die letzte
Kategorie lässt sich Emmanuel einordnen.
Im Gespräch merkt man sofort die
Passion und das Herzblut, welches er in
jedes seiner Projekte investiert.
Noch studiert der gebürtige Hannoveraner
an der Universität und zwischen
Flügen nach Dubai oder L.A., widmet
er sich auch kleineren Herzensprojekten.
Mit der Marke Divine Beauty will
er das vorherrschende Frauenbild revolutionieren.
Die individuelle Schönheit
jeder Frau einfangen. Die Aufnahmen
sind classy und sexy zugleich. Hier wird
auf jedes Detail geachtet und die Einzigartigkeit
und der kulturelle Hintergrund
der Modelle mit einbezogen. Unterstützt
wird er hierbei nicht nur von international
erfolgreichen Gesichtern, sondern
auch von Fotografinnen. Er will sich inspirieren
lassen und eine externe Sichtweise
auf seine Kunst(werke) haben.
Es ihn nach Berlin verschlagen. Hier finden
sich bereits jetzt viele seiner Kunden
und attraktive Brands. Aber die Hauptstadt
ist nur eine weitere Station auf einer
viel längeren und spannenderen Reise
des Creators. Auf lange Sicht will er in
die Welt hinaus. Paris oder London mit
all seinen Möglichkeiten und Stars zieht
ihn an. Und bei dem Portfolio und dem
Namen, den er sich in den Jahren aufgebaut
hat, sind diese Pläne nur noch eine
Frage der Zeit. Im Gespräch verrät er auf
die Frage nach seiner größten Lehre auf
dem Weg durch die Welt der Stars und
Shows: "Es gibt keinen einfachen Weg.
Keinen Masterplan für den Erfolg. Jeder
Künstler muss seinen eigenen Weg finden.
16 CITYGLOW
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steht die Stärkung der Muskulatur. In der heutigen
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Um den negativen Folgen einer ungünstigen Sitzhaltung
oder anderer Nebeneffekte entgegen zu wirken, setzt
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ie ganze Welt scheint sich im Umbruch zu befinden.
Etablierte Strukturen ändern sich schlagartig
und wir versuchen als Gesellschaft mit diesen Veränderungen
Schritt zu halten. Stets bemüht um ausreichend
Bewegung und einen gesunden Lebensstil,
fällt es jedoch immer mehr Menschen schwer, die notwendige
Menge Sport in ihren stressigen Alltag zu integrieren.
Gerade nach den Monaten des Shutdowns wollen viele wieder
zurück zu ihrer alten Figur oder Leistungsfähigkeit. Beim
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sehr gut umsetzen. In regelmäßigen Abständen werden alle
Stationen des hauseigenen Zirkeltrainings desinfiziert und die
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Stunde. Besonders in der aktuellen Pandemiezeit. Die aktuellen
Herausforderungen können in der Gemeinschaft am
besten bewältigt werden.Die Studios von Mrs. Sporty sind
exklusiv für Frauen. Besonders wichtig ist der Fokus auf die
persönliche Betreuung und Anleitung durch das ausgebildete
Fachpersonal. Die Mitarbeiter stehen den Mitglieder jederzeit
bei Fragen oder Ausführung der Übungen zur Seite.
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18 CITYGLOW
CITYGLOW 19
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Ohjacket.de
Personalisierte Jacken
erobern die Modewelt
Kleider machen Leute. So lautet eine alte Volksweisheit und nie
war diese Aussage aktueller, als in der heutigen Zeit. Individualität
und der Ausdruck der eigenen Persönlichkeit sind zum
heiligen Gral der Selbstentfaltung geworden. Kleidung transportiert
nach außen ein bestimmtes Bild und eine bestimmte
Einstellung. Lässig und cool oder schrill und bunt. Mode ist
bunt wie die Menschen, die sie tragen. Exakt dieser Verbindung
von Selbstexpression und Stil hat sich eine junge Gründerin aus
Hannover verschrieben: Fiona Meyer von Oh, Jacket.
Die Mittzwanzigerin zeigt der Modeindustrie, wo wirklich ein
frischer Wind weht. Die gelernte Designerin und Maßschneiderin
entwickelt mit ihrem Fashion Startup die Jacke neu. Hier
werden Kunstlederjacken mit auffälligen Aufnähern und Paspeln
verziert. Aber nicht als einfache Kollektionen, sondern
nach den individuellen Wünschen der Kunden. Diese können
in einem Online Konfigurator aus einer ganzen Reihe von Kollektionen
ausgewählt werden.
Alles begann mit einer bestickten Jacke. Als Frau vom Fach
fand die Designerin eine gekaufte Jacke mit dem gewissen Etwas
- aufwendige Verzierungen und mehr. Bei jedem Gang
durch die Stadt oder in den Supermarkt fragten Bekannte und
Passanten nach der Marke. Der Spruch: "Oh woher hast du
denn diese tolle Jacke?" fiel häufiger und wurde gleichzeitig
Namensgeber der heutigen Marke. Oh, Jacket!
Als Tochter zweier selbstständiger Eltern stand für sie immer
fest: Auf lange Sicht würde sie etwas Eigenes kreieren. Im Alleingang
entwickelte sie das heutige Konzept und den Online
Auftritt ihres Unternehmens. Eine echte Selfmade Woman. All
dies geschieht neben einem Hauptjob und der Belastung des
normalen Alltags.
Sie näht selbst. Erstellt. Netzwerkt. Ein Vorbild für all jene die
behaupten, die Generation X würde nur von den Früchten
vorheriger Generationen profitieren.
Fotos: Tessa Strüber
Neben dem individuellen Look steht die Marke ganz im Zeichen
von ethischem und nachhaltigem Konsum. In der Zeit
von Fast Fashion sollen die Eyecatcher möglichst lange getragen
werden. Man kreiert sozusagen sein Herzstück ganz, ohne
irgendwelchen Trends zu folgen. Also nur nach dem eigenen
Geschmack. Denn das was man liebt, schmeißt man nicht einfach
nach der nächsten Saison weg. Diese emotionale Bindung
zum Kleidungsstück soll unnötiger Verschwendung präventiv
entgegenwirken. Aus ca. 200 Patches können die Kunden auswählen
und selbst zum Designer werden. Die Patches werden
mit viel Liebe zum Detail per Hand aufgenäht und die Designs
mit hochwertigem Siebdruck aufgetragen. Im Online Shop der
Marke finden sich aber nicht nur Jacken, sondern auch Sweater,
Shirts und mehr.
Auf den Social Media Plattformen wird das Team seit Anfang
des Jahres von Annika Wolter unterstützt. Auch in der Corona
Zeit konnte sich das junge Unternehmen dank seiner stetig
wachsenden Kundschaft weiter entwickeln und allen Trends
zum Trotz expandieren. Für die Zukunft sind neue Kollektionen
und ein noch breiteres Warensortiment in Planung. So
entstehen stetig neue Designs und zusätzliche Verzierungen.
Auch für die männliche Kundschaft sind neben Unisex Sweatern
erste Produkte in der Entwicklung. Seid gespannt!
20 CITYGLOW
CITYGLOW 21
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Gesunde Herbst-Rezepte
Der Herbst bietet uns mit seinem saisonalen Angebot jede Menge Inspiration für gesunde und leckere Rezepte.
Wir wollen deshalb heute drei herbstliche Lebensmittel und dazu passende Rezepte vorstellen.
1. 1 Kilo Weißkohl längs
halbieren, den Strunk
entfernen. Kohl in feine
Streifen hobeln, in eine Schüssel
geben. 10 g Salz und nach Belieben Pfeffer,
Kümmel, Wacholder zufügen.
Selbstgemachtes
Sauerkraut
2. Kohl 5-6 Minuten kneten oder stampfen, sodass viel
Flüssigkeit austritt, diese auffangen.
3. 2 saubere Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand mit
Kohl füllen, gut andrücken. Kohl vollständig mit
aufgefangenem Saft bedecken, sodass keine
Luft mehr im Glas ist, und die Gläser verschließen.
Beginnen wir mit dem Klassiker der
Herbstküche, dem Kürbis. Es gibt wohl
so viele verschiedene Arten, Kürbis zuzubereiten,
wie es Länder gibt, in denen
er wächst.
Man kann mit dem Kürbisfruchtfleisch
kreativ in der Küche sein. Man kann es
als cremige Suppe zubereiten, Ravioli
füllen, indische Currys oder Eintöpfe
daraus kochen, es mexikanisch mit Chili
verfeinert, als Auflauf oder als Gratin
im Ofen zubereiten und sogar süße Rezepte
sind mit Kürbis sehr lecker. Unten
finden Sie das Rezept für unsere liebste
Kürbissuppe, die mit ihrer fruchtigen
Note überzeugt. Der Begriff Kürbis umfasst
eine ganze Familie von Gewächsen
– vom Riesenkürbis bis zur Zucchini.
Der wichtigste Unterschied ist die Dicke
der Haut bzw. Schale: Sommerkürbisse
haben eine dünne Haut, die meistens
mitgegessen wird. Die Winterkürbisse
haben dagegen eine dicke und harte
Schale, die meist nicht mitgekocht und
mitgegessen wird. Das Fruchtfleisch
vom Kürbis ist reich an Wasser und Ballaststoffen
und wirkt so verdauungsfördernd.
Kürbis enthält
Vitamine und
Mineralstoffen wie
Kupfer, Eisen,
Magnesium und
Kalium
Auch die Kürbiskerne sind durch ihren
hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren
eine gute Ergänzung zur Ernährung.
Fruchtige
Kürbissuppe
Zutaten:
200 g Kürbis
200 g Möhre
2 kleine Kartoffeln
1 EL Öl
1 TL Currypulver
900 ml Gemüsebrühe
150 ml Orangensaft
Cayennepfeffer
Petersilie
1. Kürbis, Möhren und Kartoffel putzen
bzw. schälen und waschen. In Stücke
schneiden.
2. Kürbis- und Möhrenstücke in
heißem Fett andünsten. Mit Curry
bestäuben und mit Brühe aufgießen.
Kartoffelwürfel dazugeben und ca. 10
Minuten garen.
3. Suppe pürieren. Orangensaft dazu
gießen und mit Cayennepfeffer
abschmecken. Suppe mit Petersilie
bestreuen.
Auch diverse Kohlsorten sind im Herbst
saisonal in unseren Supermärkten zu
finden. Aus dem Weißkohl kann man
durch Zusatz von Salz ganz einfach
Sauerkraut selber herstellen. Damit
der Kohl seinen typischen säuerlichen
Geschmack erhält muss er einige Tage
gären. Sauerkraut entsteht dann, wenn
im Laufe des Gärungsprozesses die
Milchsäurebakterien den Zucker des
frischen Kohls verarbeiten. So wird der
Kohl auf der einen Seite verdaulicher
und auf der anderen Seite wird Sauerkraut
durch die Milchsäurebakterien so
zu einem idealen probiotschen Lebensmittel,
dass die Darmfunktion positiv
beeinflussen kann. Das passende Rezept,
um Sauerkraut selber herzustellen
finden Sie auf der nächsten Seite.
Foto: Stock.adobe.com/Petrrgoskov
Foto: Stock.adobe.com/Barbara Pheby
Zutaten: 1 kg Weißkohl, 10 g Salz
Smoothie
mit Grünkohl
Zutaten:
30 g Grünkohl
80 g Gefrorene Mango
70 g Gefrorener Pfirsich
½ TL Frischer Ingwer
Saft einer ½ Zitrone
Wasser nach Bedarf
1. Alle Zutaten in einen guten
Standmixer geben und pürieren.
4. Gläser 5-7 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen
(dabei Öffnung mit einem Tuch bedecken, das die
austretende Flüssigkeit aufnehmen kann). Steigen erste
Bläschen auf, hat der Fermentierungsprozess begonnen.
Sobald keine Bläschen mehr aufsteigen,
ist der Prozess abgeschlossen.
5. Sauerkraut in locker verschlossene Gefäße umfüllen
und kühl lagern.
Nach 3-4 Tagen ist das Kraut verzehrfähig.
Grünkohl ist eine sehr nährstoffreiche Gemüsesorte. Er ist somit
das ideale Wintergemüse, das den Körper gegen eine möglich
drohende Erkältung schützen kann. Bereits in einer Portion
Grünkohl steckt der Tagesbedarf an Vitamin C.
Zudem ist Grünkohl reich an Ballaststoffen wodurch er lange satt
hält und eine gesunde Verdauung fördert. Grünkohl ist nicht nur
als Beilage zu genießen sondern kann auch roh als Salat verzehrt
werden oder im Smoothie richtig lecker sein.
Weitere saisonale Rezepte bereiten wir (unter entsprechenden Hygieneauflagen) am 16.10.2020 ab 18 Uhr im Kochkurs
„Herbstküche“ bei uns im Wellaris zu. Wir würden uns sehr über eine Anmeldung unter info@wellaris.de oder telefonisch
unter 0511/9886519 freuen.
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22 CITYGLOW
CITYGLOW 2 3
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Michael Panusch,
Olya Alessandra und
Beate Löffler beim
gemeinsamen Kochen
bei Wellaris -
Zentrum für Gesundheit.
von NATUR aus GUT
Gesund & natürlich
Wellaris Ernährungsberatung
Clean Eating: Einfach. Natürlich. Essen.
Wohnen
Schon mal einen Blick auf die Inhaltsstoffe
der Fertiglasagne geworfen? Oder
auf die des Eiweiß-Puddings? Dort findet
man vor allen Dingen eins: E-Nummern
und seltsame Begriffe. Doch hinterher
ist man gefühlt genau so schlau
wie vorher und weiß noch immer nicht,
was denn nun genau in dem Pudding
steckt. Ein wirklich gutes Gefühl hinterlässt
eine solche Ernährung im „Blindflug“
natürlich nicht. Doch mit Clean
Eating ändert sich das schnell.
In ihrem Kochstudio, im Zentrum für
Gesundheit, Ernährung und Wellness,
in der Völgerstraße 7, bringt Beate Löffler
ihren Kursteilnehmern das Kochen
frei von Konservierungsstoffen und
Geschmacksverstärkern bei.
Am Freitag, den 6. November und am
Freitag, den 4. Dezember dreht sich
alles um Clean Eating.
Die Teilnehmerzahl ist je Kurs auf 10
Personen begrenzt. Der Preis beträgt je
Teilnehmer 55 Euro.
Und darum geht es in dem Kochkurs:
Frisch und gesund essen, Fertiggerichte
und industriell verarbeitete Lebensmittel
meiden. Obst, Salat, Gemüse und
Vollkornprodukten auf die Speisekarte
setzen. Das ist die Kernidee hinter dem
Trend des Clean Eating. Auch Fisch,
Fleisch und Milchprodukte sind erlaubt.
Die Grundidee ist eigentlich nicht neu,
nur haben wir das natürliche Essen
durch das Überangebot an verarbeiteten
Lebensmitteln verlernt. Das Ziel des
Clean Eatings ist es, den Körper dauerhaft
mit wertvollen Vitalstoffen und
nicht mit leeren Kalorien zu versorgen.
Das oberste Gebot bei dieser Ernährungsform
ist die Auswahl der richtigen
Lebensmittel. Diese sollten frisch und
vollwertig sein und eine hohe Nährstoffdichte
haben. Wichtig ist auch, wo das
Essen herkommt. Eier aus der Legebatterie
oder Fleisch aus der „Haltungsklasse
1“ schließen sich beim Clean Eating aus.
Beate Löffler
in Aktion bei
Ihrem Kochkurs
im Wellaris - Zentrum
für Gesundheit.
Wer Clean Eating betreibt, verzichtet
möglichst vollständig auf industriell verarbeitete
Lebensmittel. Das Essen soll
also so naturbelassen wie möglich sein.
Vermieden werden Zucker, künstliche
Süßstoffe, Farbstoffe, Aromastoffe oder
andere künstliche Zusätze. Industriell
verarbeitete Getreideprodukte und
schlechte Fette werden von der Speisekarte
gestrichen. Gute Fette hingegen
sind erlaubt: Eine gesunde Fettquelle gehört
zu jeder Mahlzeit.
Klingt gesund und lecker? Ist es auch!
Wer sich mit Clean Eating auseinandersetzt,
achtet automatisch auf seine
Gesundheit und tut seinem Körper etwas
Gutes. In ihrem Kochkurs gibt Beate
Löffler auch Tipps, wie Clean Eating
unterwegs funktionieren kann und wie
leckere Mahlzeiten zu Hause vorbereitet
werden.
Wellaris Ernaehrungsberatung
Beate Löffler
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24 CITYGLOW CITYGLOW 25
Öffnungszeiten
Mo, Di, Mi, Do 13 - 18 Uhr
Fr 13 - 19 Uhr
Sa 10 - 14 Uhr
Die Welt der
Premium-
Mode-
Marken
Sie bringt das Feuer und Temperament
aus der Dominikanischen Republik direkt
nach Deutschland: Llinely Sanchez
de Klages, Founder und CEO von LK
Designer Shop.
CHEERS – Auf den guten Geschmack!
Mit einem herzlichen Lächeln wird man hier vom Team
empfangen und bewirtet. Bereits seit 1996 wird im Cheers
der Begriff Gastfreundschaft großgeschrieben. Mit Blick auf
die Christuskirche genießen die Gäste besten Service und
eine breite Palette an Gerichten. Geführt wird das Cheers
von einem sympatischen Bruderduo mit persischen Wurzeln.
Nun würde man mit einer vornehmlich orientalischen oder
leicht exotischen Küche rechnen - doch die Inhaber entschieden
sich bewusst für breitgefächertes Angebot.
Die Vielfalt reicht hierbei von internationaler Küche mit
Einflüssen aus Italien und Spanien, bis hin zur klassischen
deutschen Küche.
Wenn sie den Raum betritt, spürt man
förmlich die Energie, mit der sie den
Raum erfüllt. Diese Frau liebt die Herausforderung.
Stets angetrieben durch
ihre eigene Passion und Leidenschaft
für das Neue. Im Bereich Fitness, oder
generell Sport, erkennt man gut die eiserne
Disziplin, die sie antreibt. Tägliche
Trainingseinheiten und ein Jahrzehnt im
Kampfsport haben ihren Geist und Körper
gestählt und fokussiert.
Llinelly kam vor einigen Jahren aus Lateinamerika
nach Hannover, um hier
mit ihren Kindern Träume zu verwirklichen.
Mit ihren Taten und ihrem Erscheinungsbild
sticht sie aus der Masse
hervor. Ein Mensch, der mit sich selbst
und der Welt im Einklang ist. Immer
authentisch. Getreu ihrem Motto: „Sei
immer du selbst!“
Einzigartig wie ihre schillernde Persönlichkeit
ist auch ihr Kleidungsstil. Sie
kombiniert klassische Eleganz mit einer
gewissen Sportlichkeit. Manchmal bunt
und schrill. Manchmal auch schlicht.
Stets mit einem Auge fürs Detail und
Design.
Ihre Stilsicherheit und besonderes Charisma
hat schon viele Menschen auf sie
aufmerksam gemacht. Vielen stand sie
als Beraterin und Wegbereiterin für die
Auswahl einer individuellen Garderobe
beiseite. Als gelernte Innendekorateurin
und Visagistin weiß sie sich selbst und
andere richtig in Szene zu setzen.
Durch ihre Tätigkeit als Lifestyle- und
Fashion-Bloggerin kennt sie stets die
neuesten Trends und Entwicklungen in
der Szene. Nun steht sie kurz vor dem
Start ihrer eigenen (Online)-Boutique:
Der lk-Designer-Shop.
In monatelanger Vorarbeit wurden Premium
Marken und exklusive Brands aus
der Fashionwelt von ihr kontaktiert. Das
Ergebnis ist eine Kollektion einzigartiger
Hersteller und Marken, welche von ihr
zusammengestellt werden. Bei ihr gilt
klar Qualität vor Quantität. Eine ausgezeichnete
Verarbeitung und ein generell
hoher Standard sind für die Auswahl
entscheidend. Der Kunde bekommt
ganz ohne stundenlange Suche einen
exquisite Kollektion an Artikeln aus
dem gehobenen Segment. In ihrem Sortiment
finden Sie große (Marken-)Namen
wie Karl Lagerfeld. Love Moschino.
Moschino Beach. Moschino Underwear.
Iceberg oder John Richmond.
Die Unternehmerin investiert viel Zeit
in die Recherche ihrer Kooperationspartner.
Im Gespräch verrät sie: „Qualität
ist keine Zauberei. Details und die
Kenntnis der Marken machen den Unterschied.“
Immer am Puls der Zeit und
mit Blick auf die neuesten Trends. Mit
ihrer Boutique erfüllt sie sich nicht nur
einen alten Traum, sondern bereichert
die Modewelt Hannovers. Sie ist allen
ein Vorbild, die vor der Verwirklichung
ihrer Ziele und Visionen träumen.
Fotos: Andre Vaternam
Neben dem guten
Essen ist man auch
stets auf der Suche
nach neuen Food und
Drink Trends. Bereits
vor 3 Jahren erkannte
man die Zeichen
der Zeit und nahm
unterschiedlichste
Ginsorten mit in die
Karte auf. Ab zwei
Personen, bis zu
einer maximalen
Gruppengröße von
18 Personen, kann
man die ganze
Sammlung und
Geschmacksvielfalt der Ginsorten in
einem exklusiven Tasting ausprobieren.
Den ganzen Tag über können Gäste in dem Restaurant/ Café
/ Bar vorbeikommen und zu jeder Zeit frisch zubereitete
Speisen und hausgemachte Spezialitäten genießen. Mittags
eines der täglich wechselnden Mittagsmenüs testen und den
Abend gemütlich bei einem guten Glas Rotwein mit Käseplatte
ausklingen lassen. Natürlich lassen sich die Leckereien
auch bequem nach Hause bestellen. Kommt vorbei und lasst
euch von den hauseigenen Brot- und Saucenkreationen verzaubern!
Im Rahmen einer kleinen Zusammenkunft, auf Einladung
des Cheers und Steffen Janczak, durften wir mit anderen
Foodbegeisterten durften wir einige der Speisen probieren. In
geselliger Runde kamen kleine Speiseplatten und Menüs an
die Tische. Hierbei reichte die Gästevielfalt von Foodbloggern
wie Hannoverfressen bis hin zur amtierenden Miss Hannover.
Es wurde gelacht, getrunken und gescherzt. Natürlich alles
mit der notwendigen Distanz!
Marschnerstr. 2, 30167 Hannover
Alle Gerichte werden hier noch von Hand mit echter Tradition
und viel Liebe zum Detail zubereitet. Die beiden Inhaber
legen großen Wert auf eine vielfältige Küche mit frischen
Zutaten - für jeden Geschmack soll es etwas auf der Karte zu
finden geben. Eine besondere Empfehlung eines Süßigkeiten
und Dessertliebhabers: Eine Ben&Jerrys Eis-Komposition mit
Früchten und weiteren kleinen Überraschungen. Leider können
wir aufgrund des begrenzten Platzes im Magen der Tester
nicht zu jedem Gericht einen Kommentar abgeben, daher
empfehlen wir euch einen persönlichen Besuch.
26 CITYGLOW
CITYGLOW 2 7
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Weltoffen leben im Kastanienhof
Jeder Mensch ist hier willkommen
Wer sein Leben lang eigenständig gelebt
und seine Entscheidungen selbst getroffen
hat, kann sich im Alter nur schwer
vorstellen, seine Lebensweise von einem
Tag auf den anderen aufzugeben. Doch
wenn der Hilfebedarf im Alltag größer
wird und das Thema Pflege eine Rolle
spielt, ist das vertraute Zuhause nicht
immer die beste Wahl. Häufig sind bauliche
Veränderungen notwendig und Sicherheitsvorkehrungen
zu treffen. Doch
so richtig gut aufgehoben fühlen sich
viele ältere Menschen auch dann nicht.
Das selbstbestimmte Leben schwindet
dann oft von Tag zu Tag.
Im Wohnpark Kastanienhof nahe der
Seelhorst setzt man deshalb voll auf das
Thema Selbstbestimmtheit. Und das
nicht nur bei der Wohnform und den
Serviceleistungen, sondern insbesondere
auch beim Thema Diversität. Jeder
Mensch ist in sich vielfältig – und das
wird im Kastanienhof respektiert und
gelebt.
Vielfalt macht
uns reicher
Entlastung, Sicherheit und Begegnungsmöglichkeiten
erhalten im Alter einen
anderen Stellenwert. Wenn sich die Lebensumstände
ändern, sind weniger die
Größe der Wohnung oder der Stadtteil
ausschlaggebend für die persönliche Lebensqualität,
als vielmehr das gute Gefühl,
jederzeit Unterstützung zu erhalten
und sich nicht einschränken zu müssen.
Einschränken sollte sich auch niemand,
wenn es um die ganz persönliche Gestaltung
des eigenen Lebens, der Partnerschaft
und der Interessen geht. Bloß
weil das Leben im großen Haus auf dem
Land oder in der Stadtwohnung nicht
mehr möglich ist, bedeutet das nicht,
dass von diesem Moment an die Privatund
Intimsphäre leidet. Genau für dieses
Verständnis steht der Wohnpark Kastanienhof.
Dort steht der Schutz der Individualität
jeden einzelnen Bewohners an
erster Stelle. Alleinstehende, Ehepaare,
gleichgeschlechtliche Paare und unverheiratete
Paare sind hier gleichermaßen
willkommen.
Im Kastanienhof können Bewohnerinnen
und Bewohner in Ihrem selbst
eingerichteten Appartement wohnen,
ein aktives Leben in der Gemeinschaft
genießen, viele Veranstaltungsangebote
und Service-Leistungen nutzen und im
Krankheits- oder Pflegefall auf professionelle
Betreuung und Pflege zurückgreifen
– und das alles in einer weltoffenen
Atmosphäre.
Mit gutem
Beispiel voran
Dass sich Diversität auch positiv auf
das Arbeitsumfeld auswirkt, weiß das
Kastanienhof-Team zu berichten. 85
Frauen und 28 Männer aus 13 verschiedenen
Nationen arbeiten dort. Der Älteste
im Team ist 82 Jahre, die Jüngste
22. Die Mitarbeiterinnen in Mitarbeiter
sind ledig, geschieden, verheiratet
oder verwitwet. Einige leben in einer
gleichgeschlechtlichen Partnerschaft.
Sie gehören unterschiedlichen Religionsgemeinschaften
an oder sind Atheisten.
Die unterschiedlichen Biografien
machen das Arbeiten im Team zu etwas
ganz Besonderem.
Mit diesem Verständnis begegnen sich
im Wohnpark Kastanienhof mehr als
300 Menschen, Bewohnerinnen und
Bewohner, Mitarbeitende und Gäste im
Alter von 0 – 103 Jahren. Und genau das
macht das Leben dort individuell und
gleichzeitig vielfältig.
Wohnpark Kastanienhof
Am Mittelfelde 102
30519 Hannover
Telefon: 0511 87807-0
Telefax: 0511 87807-715
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sucht – in der Ausstattung gehoben und seniorengerecht, ergänzt mit zahlreichen Dienst- und Serviceleistungen.
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Meine Entscheidung für ein neues Leben.
28 CITYGLOW CITYGLOW 29
Papeterie und
personalisiere
Geschenke aus
Hannover
Illustrationen, Prints, personalisierte
Geschenke und Porträts: Verena Staiger
ist wahnsinnig begabt und liebt ihre Arbeit.
Die junge Künstlerin aus Hannover
designt alles, was das Herz begehrt: Einladungen,
Ankündigungskarten, Hochzeitspapeterie,
Gutscheine und vieles
mehr. Ihre Werke kann man online
bestellen unter www.vrieda.de oder bei
Viewme.design in Hannovers Südstadt
(Sallstrasse 35) live bewundern.
Vera betrachtet ihre Kunst und generell
ihre Werke als eine Reise. Ein Weg zu
einem eigenen Stil und mehr Selbstliebe.
Sie verarbeitet eigene Eindrücke und
Emotionen. Sie nimmt den Betrachter
mit auf diese sehr persönliche Reise.
In Zeiten von Schönheitswahn und
einer Selbstoptimierungswelle scheint
kein Platz mehr für das natürliche, unveränderte
und pure Glück. Die Schönheit
des Menschen wird Filtern und
chirurgischen Eingriffen unterworfen.
Doch es gibt immer wieder (Mit-)Streiter
für das Original.
Eine Abkehr vom Perfektionismus
hinzu mehr Akzeptanz und Selbstliebe.
Ihre Einstellung definiert sie selbst als
Position „gegen Gesellschafts- und Socialmediadruck,
der manche Menschen
denken lässt, sie MÜSSEN so oder so
sein oder aussehen. Der Fokus soll auf
dem eigenen Glück liegen und nicht
darauf, wie das Glück in den Augen
Anderer auszusehen hat.“
Wie schön, wenn Kunst nicht nur das
Auge erfreut, sondern auch eine tiefere
Bedeutung transportiert.
Man hinterfragt eigene Schönheitsideale
und Perspektiven. Wonach bewerte
ich eigentlich die Menschen meiner
Umgebung? Was bedeutet wahre
Schönheit? Wie kann ich mich selbst so
annehmen wie ich bin? Wichtige Fragen
in einer Zeit und Generationen die nach
Orientierung suchen.
Selten war Gesellschaftskritik so angenehm
für das Auge. Bei Vera Staaiger
beginnt die Revolution im Kopf und
nicht auf der Straße. Die Themenkomplexe
ihrer Kunstwerke reichen von der
rein „oberflächlichen“ Schönheit bis hin
zu Liebe und körperlicher Nähe.
Friseursalon in
Hannover
Genau um diesen Fokus auf das Positive
geht es. Sie designt meist minimalistisch
mit warmen Farben und sanften
Farbverläufen. Schnell erkennt man den
Fokus auf bodypositivity und das Brechen
mit (vornehmlich) vorherrschenden
gesellschaftlichen Konventionen.
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30 CITYGLOW
Im Gespräch mit einer aufstrebenden Künstlerin - GURUGIRLL
Sie bringt ein Stück Ibiza nach Hannover
Nach bewegten Jahren
und ersten Erfolgen kehrte sie nun in
ihre alte Heimat zurück.Und ist dabei,
sich einen Namen in der Kunstszene zu
machen. Ihre Werke sind bunt und mit
einer tiefgreifenden Message. Sie regen
zum Nachdenken an. Ihre Kunst gleicht
ihrer eigenen Persönlichkeit: Ikonenhaft
und mit einer Botschaft für die Welt.
Sofern man die Leinwände und Wandmalereien
einer bestimmten Kunstrichtung
zuordnen möchte, so wäre wohl
Pop Art die passende Umschreibung.
Viel Farbe trifft auf teils provokante und
auffällige Schriftzüge.
Wir trafen uns mit Liya Lapidus aka
GURUGIRLL und sprachen über ihre
Sicht auf ihre alte Heimat und die
lokale Kunstszene.
Zunächst vielen Dank für deine
Bereitschaft zu diesem Interview.
Was bedeutet Hannover für dich?
Ich bin hier aufgewachsen und zur
Schule gegangen. Aber schon bereits
früh zog es mich in die weite Welt. In
den vergangenen Jahren war ich in den
verschiedensten Bereichen aktiv und
habe eine Menge erlebt und gesehen. In
meinem beruflichen Werdegang zieht
sich aber definitiv eine gewisse kreative
Ader wie ein roter Faden durch die Stationen
meines bisherigen Lebens.
Einer dieser Stationen war Ibiza. Welchen
Einfluss hatte diese Zeit auf dich?
Ibiza lässt sich als eine Reise zu mir
selbst beschreiben. Hier kam ich mit
vielen Ideen und Menschen in Berührung,
die mein Denken und Handeln
inspirieren. Ich sehe mich als einen
kosmopolitischen Menschen, der viel
von der Welt sehen und erleben will.
Jedoch blieb Hannover immer mein
Start- und Angelpunkt.
Fotos: DoubletreeStudio
Du hast mittlerweile einiges von der
Welt gesehen. Wie ist es für dich als
„Rückkehrerin“? Was ist deine Sicht
auf deine alte Heimat?
Überall sieht man in Hannover Zeichen
des Wandels. Eine Stadt, gespalten aus
wirtschaftlicher, wie auch geopolitischer
Sicht. Wichtig wäre die lokale
Wirtschaft, die Offenheit für Trends
aus aller Welt. Die Impulse zu erkennen
und neuen Ideen die Möglichkeit zum
Wachstum zu geben. Das ist unerlässlich!
Mit Unternehmen und Startups finden
auch zunehmend junge Künstler ihren
Weg in die Stadt. Ich war in der Vergangenheit
selbst in großen Unternehmen
im Branding und Markenaufbau tätig.
Die Verbindung von Wirtschaft und
Kreativbereich zeigt sich hier stark wie
nirgends sonst.
Als Kreativkopf und Kunstschaffende.
Was bedeutet für dich Kunst im öffentlichen
Raum? Für Hannover als Stadt?
Plattform
Hannover -
Chancen und
Aussichten in/
um Hannover
Die Kunstszene expandiert stark. Immer
mehr Menschen teilen ihre Werke
und Kreativität mit der Welt. Junge
Künstler positionieren sich und entwickeln
neue Konzepte und werten so die
ganze Stadt auf. Besonders mit Blick auf
die Bewerbung der Stadt um den Titel
„Kulturhaupstadt Europas“, ist diese
Entwicklung von entscheidender Bedeutung.
Kunst und Kultur machen die
Stadt bunter. Bereichern alle Bereiche
des öffentlichen Lebens und heben den
generellen Lebenswert der Stadt. Nun
ist genau der richtige Zeitpunkt gekommen
um diese Stellung als Hotspot der
Kreativen zu stärken und zu fördern!
Was wäre mögliche Schritte?
Diese Förderung sollte aus meiner Sicht
auf allen Ebenen geschehen: Finanzmittel
und politische Bemühungen kombiniert
mit einer Verantwortung für die
Gesellschaft insgesamt. Dieses Invest
könnte die Stadt als solche national –
eventuell auch international – neu positionieren.
Das Image Hannovers be-
findet sich in einem nachhaltigen Wandel.
Diese Veränderungen haben wiederum
einen stärkenden Effekt auf den Zusammenhalt
innerhalb der Stadtgemeinschaft.
Was wäre denn mögliche Effekte?
Ein neues Lebensgefühl kann so entstehen.
Für mehr Wachstum in der Region. Und
für neue Menschen, mit frischen Ideen.
Ich wünsche mir mit diesen Entwicklungen
eine neue, erfolgreiche Perspektive für
Hannover.
Mehr Informationen und atemberaubend
Werke unter: www.gurugirll.com
32 CITYGLOW
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über den eigenen Online-Store von Gymbassador
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Team an Produktentwicklung, Marketing und Vertrieb
der aufstrebenden Marke aus Niedersachsen.
Innovative Herstellungsstechniken, kurze Transportwege
und faire Löhne machen die Sportbekleidung
von Gymbassador zu einem besonderen Gut.
Es geht um den bewussten Konsum von (Sport)Artikeln.
Neben dem guten Gewissen darf der Kunde
aber auch noch eine ausgezeichnete Produktqualität
und Funktionalität genießen. Die Kollektionen
bestehen aus schnelltrocknenden, atmungsaktiven,
elastischen und antibakteriellen Funktionsmaterialien.
Die modernen, schlicht-eleganten Designs
der Shirts, Hosen, Bras, Leggings & Co.
werden durch intelligente 3D-Applikationen
und Details verstärkt! Der perfekte
Begleiter, sowohl bei intensiven Sporteinheiten
als auch in der Freizeit.
Falls du neugierig geworden bist
und die funktionelle, nachhaltige
und fair hergestellte Sportbekleidung
von Gymbassador einmal testen
möchtest, haben wir exklusiv für alle
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Die Revolution von
Sportbekleidung
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Statment von Sportjunkie
Kampagnenmodel Julia Peters
aus Hannover:
Was ich an Gymbassador so
schätze, ist zum Einen die
wahnsinnig gute Qualität und
Passform, zum Anderen aber auch
das unfassbar dynamische Team!
Jeder einzelne setzt sich voll und
ganz für das junge, lokale Unternehmen
ein und gibt immer 110%
- Deshalb stehe ich als Kooperationspartnerin
voller Überzeugung hinter
der Marke. Hier werden
keine Abstriche gemacht!
Gymbassador: Sportbekleidung aus Niedersachsen,
welche nachhaltig und fair
innerhalb Europas gefertigt wird. Ganz
im Gegensatz zu den existierenden,
großen Sportmarken, deren Produkten
zumeist in Billiglohnländern unter
schlechten Bedingungen hergestellt und
dann um die Welt verschifft werden, um
sie hierzulande in unseren Innenstädten
zu verkaufen. Genau diesen großen
Problemen der Bekleidungsindustrie
nimmt man sich beim Startup-Unternehmen
Gymbassador an.
Die Konsumenten suchen heute zunehmend
nach Alternativen zu Fast-Fashion
und Verschwendung. Immer Menschen
wird die unglaubliche Belastung für die
Umwelt bewusst. Somit wird Innovation
und Nachhaltigkeit der Schlüssel für
Brands und Unternehmen in der Bekleidungsindustrie
sein. Bei Gymbassador
werden von Beginn an keine Abstriche
bei diesen Themen gemacht. Alles ist
durchdacht und mit einem klaren Fokus
auf Mehrwert - für den Kunden und die
Umwelt!
Es beginnt mit einpflanzbaren Etiketten
in der Sportbekleidung, aus denen neues
Leben hervorgeht, bis hin zu neuen Webeverfahren
für die einzelnen Produkte.
Durch dreidimensionale Webetechniken
werden deutlich weniger Materialien
und Schnitte, als gegenüber herkömmlicher
Bekleidung, in der Herstellung
benötigt. Dadurch wird die Abfall- und
Umweltbelastung drastisch reduziert.
Der Gründer und Visionär Rico Hausmann
– welcher Gymbassador einst
neben seinem Master-Studium in Hannover
gründete – erschafft einen ganz
neuen Lifestyle mit seiner Sportsbrand,
bei welcher Funktionalität auf Nachhaltigkeit
trifft. Als sportbegeisterter
Mensch suchte er vor einigen Jahren
selbst vergebens nach funktioneller und
zugleich nachhaltig und fair hergestellter
Sportbekleidung. Nach unzufriedenstellenden
Ergebnissen kam er zum
Entschluss, dieses Problem zu lösen.
Erste Prototypen entstanden zunächst
aus seiner eigenen Hand. Nach und nach
wurden diese durch professionelle Klei-
Fotos: Yannick Simper
34 CITYGLOW
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Die aktuelle Gesundheitskrise bekräftigt Brian Morris, CEO
und Mit-Gründer der Aspria Gruppe, in seiner strategischen
Ausrichtung des Unternehmens:
Das Angebot seiner Premium-Clubs
beschränkt sich nicht auf klassisches
Fitness-Training, sondern besteht aus
vielseitigen Aktivitäten rund um die
Gesundheit und das Wohlbefinden
aller Altersgruppen.
"Mit der intensiven Trainer-Betreuung
und unserem Aspria Pro-Programm
ermutigen wir unsere Mitglieder jeden
Tag, sich gut um ihre Gesundheit zu
kümmern. Wir sind uns jetzt mehr denn
je bewusst, dass diese von wesentlicher
Bedeutung ist und, dass eine gute Kondition
ein außerordentliches Gut im Kampf
gegen Viren, Krankheiten, körperliche
Sorgen und das Alter darstellt. Diese
Krise hat gezeigt, dass es wichtig ist, auf
sich selbst aufzupassen – und genau das
ist es, wozu Aspria jeden Tag ermutigt."
Fit in den Herbst
mit Aspria und Aspria Pro
Mehr über
Aspria und die
Nie war der Wunsch, proaktiv einen ausgewogenen, aktiven
Lebensstil zu führen, um gesund zu bleiben, größer als jetzt.
Im Aspria Hannover gibt es vielseitige Möglichkeiten, genau
diesem Wunsch nach zu gehen und mit dem Aspria Pro
Programm findet sich hier außerdem der perfekte Begleiter
für nachhaltige Ergebnisse.
Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür und wirft in diesem
Jahr unmittelbar die Frage auf „was kann ich tun, um mein
Immunsystem zu stärken, um fit und gesund durch Herbst
und Winter zu kommen?“
Auf einer Gesamtfläche von 33.000 m 2 in bester Maschsee-Lage
bietet Aspria nahezu unendliche Möglichkeiten
für Training und Entspannung und somit beste Voraussetzungen,
sich um die eigene Gesundheit zu kümmern. Körperliche
Aktivität, Gewichtsmanagement und konsequente
Stressbewältigung sind nun mal einige wichtige Elemente
eines gesunden Lebensstils.
Mit Aspria Pro bietet Aspria zudem einen einzigartigen Service,
ein integratives Konzept für ganzheitliches Wohlbefinden.
Hierbei stehen fortschrittliche Tests zur Körperanalyse
zur Verfügung, bei denen z. B. Cholesterin, Blutzucker
und der Antioxidantien-Spiegel geprüft werden. Analysiert
werden außerdem u.a. Ernährung, Schlaf und Stoffwechsel.
Darauf basierend erstellt der eigens ausgebildete Aspria Pro
Berater einen maßgeschneiderten Plan, der sowohl Trainingsinhalte
als auch Entspannungseinheiten enthält. Bei
Fragen zur Ernährung, Schmerzvorsorge oder Regeneration
stehen die Aspria Experten ebenfalls zur Verfügung. Aspria
Pro vervollständigt somit das einmalige Sport- und Wellnessangebot
des Clubs und den Anspruch, ein professioneller,
zuverlässiger Gesundheitspartner zu sein.
neue flexible
Club-Mitgliedschaft
gibt es auf
www.aspria.com
36 CITYGLOW
CITYGLOW 3 7
Foto: Albert Rein
Die Gründerszene der niedersächsischen
Landeshauptstadt ist in den letzten
Jahren stark gewachsen. Es gibt Förderprogramme
und Unterstützer für alle
denkbaren Phasen und Fragen rund um
den Themenkomplex Entrepreneurship
und Startups. Ein frischer Geist und
Wunsch nach Veränderung treibt immer
mehr Menschen aus dem Anstellungsverhältnis
in die Selbstständigkeit.
Nie zuvor waren selbstbestimmtes Arbeiten
und die Entwicklung der eigenen
Kreativität wichtiger als heute. Eine eigene
Gründung bedeutet aber immer
auch einen Schritt in die Unsicherheit.
Am Anfang steht ein großer Schritt in
das Ungewisse, ohne die Absicherung
einer festen Anstellung. Nicht jeder
Mensch ist für diesen Druck und diese
andere Form der Leistungsbereitschaft
WILLKOMMEN
IM HAFVEN
Coworkingspace
& Innovation Hub
gemacht. Aber kein Meister ist je vom
Himmel gefallen. Es gibt zuverlässige
Partner, die beratend und tatkräftig an
der Seite stehen. In den letzten Monaten
haben wir bereits häufiger über Gründungen
aus unserer Region berichtet.
Nun wird es Zeit, einen
kreativen Hotspot und
Anlaufstelle für
Gründungswillige
- und solche die es noch werden wollen –
vorzustellen: Das Kreativzentrum Hafven.
Der Hafven ist ein Coworking- und
Maker Space. Das bedeutet konkret:
Ein Büro- und Werkstattgebäude für
Jedermann auf mehr als 2.500 Quadratmetern.
Wer an seinem eigenen Projekt
arbeiten möchte, kann das hier tun
– alleine oder gemeinsam mit anderen.
Büroarbeitsplätze, Besprechungs- und
Workshopräume, ein FabLab, Holz- und
Metallwerkstätten sowie ein Café stehen
zur Verfügung.
Viele Menschen verbinden mit den Begriffen
Startup oder Coworking minimalistische
Cafés mit schicken Laptops
und Tischkicker. Hipster, die Sojalatte
trinken oder bärtige Manager in Anzug
und Sneakern. Doch der Hafven präsentiert
sich bereits auf den ersten Blick
komplett anders:
Im Herzen der Nordstadt befindet sich
der Bau aus Beton, Stahl und Glas. Über
den Eingang gelangt man direkt in den
offen gestalteten Innenhof, umrahmt
von Glaswänden und anderer moderner
Architektur.
Ein Monument für die
Veränderung und
Bollwerk gegen die
eingerosteten Mühlen
unserer Gesellschaft.
Im Cafve, dem nachhaltigen und veganen
Treffpunkt der Community, findet
jeder Gast freies WLAN und die perfekte
Umgebung für eine Kreativpause. Dieser
Bereich steht nicht nur Mitgliedern
der Hafven Community zur Verfügung,
sondern ist auch frei zugänglich für temporäre
Besucher. Laptop aufgeklappt,
Kaffee bestellt - bereit für den Start eines
neuen Abschnittes. Oder zumindest für
ein paar Stunden Inspiration und Austausch
mit Gleichgesinnten.
Foto: Hannes Buchholz
©adobe.stock.com/kamon_saejueng
Foto: Hannes Buchholz
Auf den über 2000 Quadratmetern
Fläche finden sich Ateliers, Besprechungszimmer,
Coworking-Räume
und Werkstätten, sowie großzügige
Open-Air-Bereiche.
Die heutigen Räumlichkeiten sind das
Ergebnis aus der Fusion zweier Coworkingprojekte.
Noch vor weniger
als einem Jahrzehnt fand man auf dem
Gelände nur brachliegende Fläche. Gemeinsam
mit einem Investor und einem
ambitionierten Architektenduo entstand
das Meisterwerk Hafven. Die offene Gestaltung
und die gesamte Architektur
der Location spiegeln den Kerngedanken
der "open innovation": Die Zukunft
der Gesellschaft und der Region aktiv
mitzugestalten.
Jedes Mitglied der
Community erhält die
Möglichkeit, sich zu
entfalten
und mit anderen Mitgliedern zusammenzuwachsen.
Hier treffen die unterschiedlichsten
Ideen, Konzepte und
Menschen aufeinander. Ein Ort grenzenloser
Kreativität und der Entfaltung.
Hier wurde eine große Gemeinschaft
aufgebaut. Groß und gleichzeitig in seiner
Komplexität agil. Jeder kann kommen
und gehen, wie es ihm beliebt. Gemeinsam
geht man den Schritt von der
Idee zur Realisierung. Im Kern also die
Verwirklichung von Träumen.
In den Räumen des Hafven finden sich
neben dem Cafve und dem luftigen Innenhof
auch offene Werkstätten, die
sogenannten Makers Spaces. Hier wird
mit Holz, Metall und anderen Materialien
mit allen möglichen Maschinen
und Werkzeugen gearbeitet. Workshops
vermitteln neue Kenntnisse und eröffnen
neue Möglichkeiten. Als Ergänzung
existiert auch das sogenannte
FabLab. Wer sich
schon immer mal an einem
Laserschneider oder
Druckmaschinen ausprobieren
wollt, bekommt
hier die Gegelenheit. Das
Team des Hafven freut
sich auf euren Besuch!
Wir sind
gespannt, was
wir noch für
Innovationen
und Ideen aus
diesen Hallen der
Veränderungen
sehen werden.
Foto: Olaf Mahlstedt
38 CITYGLOW
CITYGLOW 3 9
Frankreichs F lair und
Cuisine mitten in der List
Mon Bonheur
Wir führen Ihre
WEBSEITE sicher
zum ERFOLG
In der Voßstraße in Hannovers Stadtteil
List liegt ein ganz besonderer Ort: Das
Mon Bonheur; eine Bar/Café mit französischem
Charme und kreativer Cuisine.
Die Küche und die edlen Spirituosen
sind stark durch französische Einschläge
geprägt. Geführt wird das Mon Bonheur
von Thomas Immenroth. Von Reisen
in den Süden Frankreichs oder andere
Teile der Welt bringt er, neben unvergesslichen
Momenten und Anekdoten
für seine Gäste, auch zahlreiche erlesene
Weine, Spirituosen und kulinarische Leckereien
mit.
Der mehrfach ausgezeichnete Cocktailmeister
präsentiert eine exklusive Auswahl
an (Gin) Spirituosen, Champagner
und hauseigenen Kreationen. Für Liebhaber
alkoholfreier Getränke empfehlen
wir die hausgemachten Limonaden. Die
lassen sich am besten in der Sonne auf
der Außenfläche des Bonheurs genießen.
Er hat es geschafft, sein kleines Café perfekt
in die Nachbarschaft zu integrieren.
Es herrscht ein Klima der Verbundenheit
und Unterstützung, was der Geschäftsinhaber
besonders in den Zeiten der
Pandemie-Einschränkungen zu schätzen
weiß. Man ist nicht nur ein weiterer
Betrieb am Straßenrand, sondern ein
aktiver Teil der Stadtteilgemeinschaft.
So unterstützen die Anwohner das Mon
Bonheur durch das Außerhausgeschäft.
Ein kleines Detail erwärmte mein Herz
in ganz besonderer Weise: Während
meines Besuches der Lokalität kam ein
junges Mädchen mit einem kleinen
Hund auf Thomas zu. Mit unglaublichem
Selbstbewusstsein und Selbstverständlichkeit
wechselte die kleine Fellnase
den Besitzer. Mit einem Blick des
tiererfahrenen Hundehalters wurde ich
von ihr aufgeklärt: „Meine Eltern erlauben
mir keinen eigenen Hund. Also kam
ich ins Bonheur und fragte an, ob ich
mich um den Kleinen abundan zum Spazieren
und Bespaßen kümmern dürfte.“
Thomas drehte sich mit einem wissenden
Lächeln in meine Richtung und
bestätigte. Die Nachbarstochter kommt
seit Längerem vorbei und versorgt das
„Barmaskottchen“ / Wachhund der Besitzer
in Absprache. Man ist nicht nur
ein weiterer Betrieb am Straßenrand,
sondern ein aktiver Teil der Stadtgemeinschaft.
Im Bonheur trifft innovative
Schaffenskraft auf französische Traditionen.
Es ist ein Ort zum Verweilen und
Genießen. Wer den Abend entspannt
mit Freunden verbringen oder einfach
nur eine Gaumenfreude erleben möchte,
ist hier richtig. Alle Köstlichkeiten
werden nicht nach Rezept zubereitet,
sondern in einem eigenen Style variiert
- und selbstverständlich gibt es keine
Tiefkühlware. Stetig wechselnde Angebote
schaffen eine unbeschreibliche
Vielfalt an Gerichten. Jeder Besuch wird
zu einem neuen (Geschmacks-)Erlebnis.
Das bewusste Genießen mit allen
Sinnen ist dem Besitzer Bedürfnis und
Herzensangelegenheit zugleich.
Voßstraße 53,
30163 Hannover
Fokussiert,
zielsicher und
Fotos: Mon Bonheur
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Ilustrationen: adobe-stock.com/Inna Yakusheva
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für den Schutz der
Regenwälder
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CITYGLOW 41
Pop-up-Restaurant
Hier ist der Name
Programm
Nobel
Alle drei Monate will das neue „Me and all“-Hotel am Aegi den Übernachtungsgästen
und Hannoveranern neue spannende Geschmacksrichtungen bieten. Im
Hotelrestaurant zog deshalb am 1. September eine neue Küchencrew-auf-Zeit ein:
Sascha Werhahn und Peter Kaßner betreiben hier das Pop-up-Restaurant „Nobel“.
Das Adjektiv „nobel“ hat seine Wurzeln im Lateinischen und kam über das französische
Wort „noble“ in unseren Sprachraum. Das Wort transportiert positive Eigenschaften
wie Edelmut, Freigebigkeit aber auch eine gewisse Exklusivität.
Diesem Anspruch stellen sich die beiden Köpfe hinter dem Popup-Restaurant: Sascha
Werhahn und Peter Kaßner wollen gehobene Küche mit einem mindestens
85-prozentigen Anteil lokaler Produkte und Gerichte. Gutes Essen genießen
„ohne das Sparbuch plündern zu müssen“, wie sie selbst sagen.
Regionalität bei den verwendeten Zutaten und eine Zero-Waste Mentalität garantieren
Genuss mit gutem Gewissen. Eine Abkehr vom verschwenderischen Konsum,
hin zu echtem Genuss ohne Kompromisse. Der Anspruch der Küchenchefs
ist es, jedem Menschen gehobene Küche zu servieren und so zaubern sie ihren
Gästen ein erstklassiges Drei-Gänge-Menü für unter 45 Euro. Qualität und ein besonderes
Geschmackserlebnis mit der Zielgruppe: Jedermann! Ein einzigartiges
Erfolgsrezept.
In den Räumlichkeiten des neu eröffneten „Me and all“-Hotels finden, bedingt
durch die Corona-Auflagen, bis zu 40 Gäste Platz. Mit Hilfe eines Rotationsverfahrens
können auch mehr Gäste im Loungebereich des Hotels speisen. Natürlich
unter Einhaltung aller Abstands- und Hygieneregeln. Die Karte wechselt in
regelmäßigen Abständen und reicht von aktuellen Foodtrends bis hin zu neu
interpretierten Klassikern. Immer mit dem Fokus auf ein rundum perfektes Geschmackserlebnis.
Die Küchenchefs haben viele Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Als
Küchendirektoren des Tresors und des Zauberlehrlings können sie bereits auf eine
erfolgreiche und bewegte Karriere zurückblicken. Peter Kaßner bringt als berufserfahrener
Küchenchef das Business-Know-How und die administrative Kompetente
mit ein. Bei Sascha Werhahn steht das Handwerk im Vordergrund.
Die perfekte Synergie aus innovativer Schaffenskraft und
jahrelanger Expertise machen dieses Duo so erfolgreich.
Für die beiden „Nobel“-Partner stehen weder Sterne noch hohe Punktzahlen für
ausgezeichnete Küche im Vordergrund. Wichtig ist ihnen die Umsetzung ihres
Konzeptes. Die Verwirklichung ihres Traums, andere Menschen mit ihrem Essen
zu begeistern.
Was sie antreibt, ist die Passion nach der perfekten
Kombination aus Geschmack und Optik für
jeden einzelnen Gast. Neben dem Restaurantbetrieb
entwickeln sie bereits weitere Formate. Ein
Dienst für exklusive Private-Dinings ist aktuell in
Planung. Wir sind bereits gespannt, was die kreativen
Köpfe hinter diesem Konzept noch entwickeln
werden.
Noch bis Ende des Jahres kochen die beiden „Nobel“-Chefs
im „Me and all“-Hotel. Eine vorherige
Anmeldung ist zwingend erforderlich. Erfahrungsgemäß
sind die verfügbaren Plätze schnell
ausgebucht. Eine Reservierung ist online oder
telefonisch möglich.
AEGIDIENTORPLATZ 3
30159 HANNOVER
(0511) 93 68 730
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Mo. bis Fr.
12 bis 14.30 Uhr
Mo. bis Sa.
18 bis 22 Uhr
Fotos: Hannoverfilmt Behnsuh Martinez
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für die Gestaltung bleiben beim Verlag.
Jeglicher Nachdruck von Artikeln, Fotos,
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ausdrücklichen Zustimmung des Verlages.
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kann daher nicht übernommen werden.
Für eingesandte Fotos, Artikel etc. kann
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Namentlich gekennzeichnete Beiträge
entsprechen nicht unbedingt der
Meinung der Redaktion.
Redaktion
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Redaktionsleiter
Redaktion und Anzeigen
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michael@cityglow.de
0172-5140181
Gestaltung
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gestaltung@cityglow.de
0160-91566522
Bildnachweis
Titelbild: Hans Jürgen Oertelt
Fotos Inhalt:
123rf.com, Adobe Stock
und wie angegeben
Ich treffe sie da, wo sie auch ihre Flyer auslegt: In einem Café
mitten in Hannover.
Katharina Sieckmann macht Manuskriptcoaching und zwar
online. Was das genau bedeutet, das erzählt sie mir an einem
heißen Sommernachmittag: Es freut mich immer besonders,
wenn Menschen wie Katharina mit echtem Fachwissen und
jahrelanger Erfahrung ihrer Berufung folgen.
Seit mehr als 20 Jahren bewegt sich Katharina in der Medienwelt.
Nach ihrer Studienzeit in Bielefeld und Hannover
zog sie Ende der 90er Jahre nach Berlin. In der Hauptstadt
arbeitete sie als Kultur-Redakteurin beim Hörfunk, berichtete
über Theaterpremieren und Festivals, schrieb für das Bundestagsmagazin,
die Psychologie Heute, die Welt und interviewte
diverse Prominente wie Madeleine Albright, Isabell Allende,
Till Brönner oder Tom Buhrow.
2002 kam sie zurück nach Hannover, schrieb zwei Bücher
und veröffentlichte biographische Texte zu zwei Fotoausstellungen.
Das Schreiben und ihre Liebe zu Wörtern zieht sich also wie
ein roter Faden durch ihr Leben. Stets auf der Suche nach
neuen Herausforderungen, begann sie bereits vor vielen Jahren,
sich im Bereich Coaching weiterzubilden. NLP (Neurolinguistisches
Programmieren), systemische Beratung und
diverse energetische Heilmethoden bilden seitdem ihr Coachingfundament.
Zum Glück ließ sie sich 2019 von einer Freundin inspirieren
und baute sich ein online Coaching Business auf. Zunächst
begann sie mit der Unterstützung von Familien im stressigen
Patchwork-Alltag. Doch einer Eingebung folgend entschied
sie sich, wieder ihrer großen Passion zu folgen: dem Schreiben.
Basierend auf ihren bisherigen Erfahrungen und eigenen
Erlebnissen im Verlagswesen entwickelte sie ein Konzept, um
andere Kreative bei der Entwicklung ihres eigenen Buches zu
unterstützen. Was braucht jemand um sein Buch zu schreiben?
Das Konzept der 1:1 Beratung und der hohen Flexibilität begeisterte
ihre Kunden. Bald schon meldeten sich immer mehr
potenzielle Autoren. Im Rückblick sagt sie selbst: "Der Funke
sprang über. Es ist so unfassbar schön, gemeinsam an unterschiedlichen
Werken zu arbeiten.“
Ihr Ziel: Sie will möglichst vielen Menschen zu einem erfolgreichen
und tollen Buch verhelfen.
Auch schon mal darüber nachgedacht ein Buch zu schreiben?
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