FoodOase Magazin Weihnachts-Special digital 2020

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Jetzt stehen sie wieder an, die gemütlichen Advents-Wochenenden, an denen wir uns Ruhe und Besinnlichkeit wünschen. Stimmungsvolle Weihnachtsleckereien, auf die man sich das ganz Jahr über freut, dürfen natürlich in dieser Zeit nicht fehlen. Genießen Sie eine Himmlische Weihnachtszeit - Frei von allem, was Sie nicht vertragen! Diese Magazinausgabe beschert Ihnen köstliche Rezeptideen, hinreißende Produktempfehlungen, ein tolles Gewinnspiel und vieles mehr.

Neuerscheinung:

Tanjas glutenfreie

Weihnachtsbäckerei

Mit diesem Buch möchte Tanja Ihnen zeigen, dass und wie es

möglich ist, süße Gaumenfreuden auch ohne Gluten auf den

Weihnachtsteller zu zaubern! Schöpfen Sie Mut, Inspiration und

Freude und genießen Sie die „glutenfreie Weihnachtszeit“ in

vollen Zügen! Plätzchen, Lebkuchen, Printen, Kuchen, Torten,

Stollen und vieles Weihnachtliches mehr wartet in diesem Buch

auf Sie! Auf Los geht’s los:

Tanja Gruber: Meine glutenfreie

Weihnachtsbäckerei

176 Seiten/ Kneipp Verlag Wien

Erhältlich im FoodOase-Shop!

TORTE NACH LINZER ART

Zutaten

Für 1 Springform mit 26 cm Durchmesser

180g Zucker

250g Mandeln, gemahlen

220g glutenfreie helle Mehlmischung

(z.B. Schär Mix It)

1 gestr. TL Xanthan (z.B. Doves Farm)

1 TL Kakaopulver, ungesüßt

1 TL Zimt

1 Pkg. Vanillezucker (z.B Biovegan)

1 Ei

2 cl Kirschwasser

250g Butter, weich

Etwas Fett für die Form

300g Himbeermarmelade

1 Eigelb

Zubereitung

1. Zucker, Mandeln, Mehl, Xanthan,

Kakaopulver, Zimt und Vanillezucker

mischen. Ei, Kirschwasser und Butter

zugeben und rasch zu einem Mürbeteig

verarbeiten.

2. 2 ⁄ 3 des Teiges ausrollen und in eine

gefettete Springform einlegen, einen

kleinen Rand hochziehen. Den Teig in der

Springform und auch die restliche Teigmenge

1 Stunde im Kühlschrank ruhen

lassen.

3. Den Mürbeteigboden mit Marmelade

bestreichen.

4. Den restlichen Teig kurz kneten, ausrollen

und Sterne ausstechen. Diese auf die

Marmeladenschicht legen und mit Eigelb

bepinseln.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C

etwa 50 Minuten backen. In der Form

auskühlen lassen.

6. Den ausgekühlten Kuchen aus der

Form nehmen und mithilfe eines Tortenhebers

auf eine Kuchenplatte legen.

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