FINDORFF GLEICH NEBENAN Nr. 16

Im Herbst 2020 | Ausgabe 16 | Kostenlos, aber nicht umsonst 

GLEICH NEBENAN 

Handel, Dienstleistung, Kultur & Politik im Stadtteil 

® 

CLAUDIA SCHREIBER 

SOAP OPERA 

» Ich liebe den persönlichen Kontakt ! « 

KURT RICHTER & MARIE PIGORS Pionierarbeit im Biohandel DETLEF 

AMBRASSAT Auf Holz geklopft STEFAN SCHRÖDER Edelgastronom 

FRANK BRUNHORN ElectronicPartner MODETIPPS Wünsch Dir was

Das gute 

Gefühl, 

zu Hause 

zu sein. 

BEXTES BLICK 

q VOM LEBEN GEZEICHNET 

FINDORFF GLEICH NEBENAN | 03

q AUS FINDORFF. FÜR FINDORFF 

» Where Are We Now ? « (David Bowie) 

T 

ja, wo sind wir jetzt – vier 

Jahre und sechszehn Ausgaben 

von FINDORFF 


später ? Man könnte die 

Frage wie folgt beantworten: 

Wir sitzen wieder 

einmal am Schreibtisch vor 

dem Computer, um ein halbwegs 

intelligentes Vorwort zu verfassen. Man könnte schreiben: Wir 

befinden uns nach mehreren Monaten weiterhin in einer Krise, 

die mit C anfängt, vieles verändert hat und noch lange nicht 

vorbei ist. Man könnte rückblickend philosophieren, wie schnell 

die Zeit vergeht, denn: »Time takes a Cigarette« – um eine 

weitere Zeile des großen David Bowie in diesem Intro unterzubringen, 

der im Dezember 2016 unsere Welt verließ, während 

wir damals im gleichen Monat gestartet waren, die Premiere 

von FINDORFF GLEICH NEBENAN vorzubereiten. 

Was ist in den vergangenen vier Jahren passiert ? Hat sich unser 

Stadtteil verändert ? Wenn man aus dem Fenster schaut, ist alles 

wie immer: typisches Schietwetter, dreiste FalschparkerInnen 

auf den Gehwegen, einkaufsfreudige Menschen, die auf den 

Findorffmarkt eilen und Bäume, die im Spätherbst ihre letzten 

Blätter abwerfen. Was man im Stadtteil eben alles so macht. 

»Wenn der Wind der Veränderung weht, bauen die einen 

Mauern und die anderen Windmühlen.«, heißt es in einem 

chinesischen Sprichwort. Woher kennen die Chinesen 

Findorff ? Es gibt auch im »Dorff« sowohl Beharrungsvermögen, 

aber auch den Wandel. Wer bisher für 

uns interessant war und den Stadtteil mit guten Ideen 

vorangebracht hat, kann man online lesen unter 

www.yumpu.com/user/findorff.gleich.nebenan 

Auf der bisherigen Wegstrecke haben wir viel Lob 

erfahren, durften aber auch Kritik erleben. So ist das, 

wenn man öffentlich Position bezieht: Wer Flagge zeigt, muss 

Gegenwind vertragen. Gegenwind können wir gut ab – und 

offene Diskussionen finden wir interessanter als abgrenzende 

Mauern. Und: Gelesen werden wir offensichtlich von allen ! 

Man nennt das Recht auf subjektive Äußerungen übrigens 

Meinungsfreiheit. Kontroverse Standpunkte zu Themen, die 

im »Dorff« bewegen, bilden wir in Rubriken wie »Zwischenruf« 

und »Ja oder nein ?« ab – vielfältig, fair und meinungsstark. 

»Piep, piep, piep, wir haben uns alle lieb «? Die aufgesetzte 

Harmoniefalle ist keine Option. Wir stellen lieber Menschen vor, 

die offen sind, Position beziehen und als »ÜberzeugungstäterInnen« 

den Stadtteil bereichern. Diesmal dabei: Claudia Schreiber, 

die mit »Martha’s Corner« in Findorff eine Seifenmanufaktur 

etabliert hat, Kurt Richter und Marie Pigors, die als BiohändlerInnen 

auf dem Wochenmarkt nicht wegzudenken sind, Stefan 

Schröder, der mit dem Restaurant »L‘Orangerie« am Bunker auf 

dem Findorffmarkt neue kulinarische Akzente setzt und Frank 

Brunhorn als »ElectronicPartner«. Viel Spaß mit Ausgabe Nr. 16 ! 


WERBEFOTOS | IMAGEVIDEOS/360° | SOCIAL MEDIA CONTENT 

BILD PLANTAGE XIII | PLANTAGE 13 | 28215 BREMEN | BILDPLANTAGE13.DE | 0421 437 427 12 | FACEBOOK 

FINDORFF GLEICH NEBENAN | 04 

06 l CLAUDIA SCHREIBER 

Handgefertigte Seifen: Der Kopf hinter »Martha’s Corner« 

10 l KURT RICHTER & MARIE PIGORS 

Biohandel seit fast vierzig Jahren: Vater und Tochter sind 

bei jedem Wetter mit ihrem Stand auf dem Markt vertreten 

16 l DETLEF AMBRASSAT 

Auf Holz geklopft: Der Bildhauer hat für Findorff 

ein besonderes »Kunststück« geschaffen 

18 l 24 SCHÖNE GESCHENKIDEEN 

20 l STEFAN SCHRÖDER 

Am Bunker auf dem Findorffmarkt: Der Gastronom 

aus Findorff über sein neues Restaurant »L‘Orangerie« 

Kunst sollte nicht nur bierernst sein. Detlef Ambrassat liebt es, 

wenn ein gewisser Schalk dabei ist. Das Interview ab Seite 16 

24 l FRANK BRUNHORN 

Die wunderbare Welt der Unterhaltungselektronik 

28 l MODE IM TREND 

Antje Lammers: Tipps für die Wintersaison 

29 l AKTIV VOR ORT 

30 l DORFFKLATSCH 

32 l MAHLZEIT 

Speisen wie eine Königin im »Maharani« 

33 l FINDORFF GEHT AUS 

34 l SUPERSUSE 


PROFILE 

q »MARTHA’S CORNER« IN FINDORFF IST EINE SEIFENMANUFAKTUR FÜR ALLE SINNE 

» Ich habe offensichtlich viel Glück gehabt. « 


CLAUDIA SCHREIBER 

SEIFENKÖNIGIN 

C 

laudia Schreiber, wann hatten Sie die Idee 

eine Seifenmanufaktur zu gründen ? 

Ich habe vor einigen Jahren im Fernsehen 

einen Dokumentarfilm über Palmöl gesehen. 

Dadurch habe ich angefangen zu recherchieren, 

um mit Rezepten aus dem Internet 

eigene Seife herzustellen. Diese habe ich an 

Familie und Freunde verschenkt und bin auf 

die Idee gekommen meine Seifen online zu 

verkaufen. Aufgrund der administrativen Aspekte bin ich dann 

relativ schnell wieder ausgestiegen. Für jedes Produkt muss 

man unglaublich viel abklären und prüfen lassen, was einen 

als EinsteigerInnen zu erschlagen scheint. 

Woher kommt Ihre Leidenschaft für das Produkt »Seife« ? 

Ich war schon immer sehr naturverbunden und habe schon in 

jungen Jahren angefangen, Kosmetik selbst zu machen, weil ich 

mit Hautproblemen zu kämpfen hatte. Neben der Schule habe 

ich bei einer großen Kosmetikkette gearbeitet. Auch meine 

Tante war Kosmetikerin – diese Welt war also bereits damals 

ein Teil meines Lebens. Eigentlich war ich schon immer kreativ, 

habe dann beruflich zunächst jedoch eine ganz andere Richtung 

eingeschlagen: Ich habe als Betriebswirtin und Wirtschaftsjuristin 

gearbeitet. Die Liebe zum Meer und die Verbundenheit zur 

Natur hielt aber immer an. Ich wollte Menschen zeigen, dass 

Produkte, die gut für die Haut sind, nicht hunderte an Inhaltsstoffen 

brauchen, sondern einfach produziert mehr bringen. 

Mit welcher Seife haben Sie angefangen ? 

Im Laden in der Münchener Straße habe ich als erstes »Shea 

Schätzchen« herausgebracht. Diese Reihe gibt es in verschiedenen 

Varianten. Es sind dann immer mehr Produkte dazugekommen, 

beispielsweise im Bereich Creme und Haarseife 

sowie verschiedene Beiprodukte. Mein persönlicher Favorit ist 

»Shea Schätzchen Natur unbeduftet«. Allen KundInnen gerecht 

werden kann man natürlich nie. JedeR hat einen eigenen Geschmack. 

Jede Haut reagiert anders. Ich wurde einmal gefragt, 

woher ich gewusst hätte, dass meine Produkte gut ankommen 

würden. Das wusste ich anfangs natürlich gar nicht. Eine 

Garantie hat man nie. Das ist Geschäftsrisiko, aber ich habe 

offensichtlich viel Glück gehabt. 

Wieso haben Sie den Standort Findorff gewählt ? 

Ich habe damals in Schwachhausen gewohnt. Mein Nachbar 

bekam mit, dass ich in meinem Job nicht wirklich glücklich war. 

Da ich meine Produkte nicht Zuhause produzieren darf, war die 

Idee, eine kleine Siederei zu eröffnen. Mein Nachbar hatte diese 

Immobilie zu dem Zeitpunkt gerade gekauft und der Standort 

für den heutigen Laden hat sich dann durch unsere Gespräche 

eher zufällig ergeben. Findorff ist perfekt für meine Produkte: 

Das Motto »weniger ist mehr« findet hier viel Anklang – und 

trotz der Distanz zur Hemmstraße, die sicherlich die Geschäftsstraße 

im Stadtteil ist, kommen meine KundInnen treu zu mir. 

Gibt es eine Seife, die besonders gut ankommt ? 

Eindeutig das »Shea Schätzchen frisch«. Diese Seife ist auf 

KundInnenwunsch entstanden und mit Abstand der Liebling 

meiner KundInnen. Haarseife und festes Shampoo kommen 

auch sehr gut an. 

Parallel zum lokalen, stationären Geschäft in der Münchener 

Straße vertreiben Sie Ihre Produkte auch deutschlandweit online. 

Was zeichnet einen guten Onlineshop aus und kann man 

eine Präsenz im Internet einfach aus dem Boden stampfen ? 

Es gibt in ganz Deutschland viele wunderbare Geschäfte, die 

alle online Seife verkaufen. Ich habe mich von Anfang an dazu 

entschieden, mehrere Standbeine aufzubauen: meinen Laden, 

Onlinehandel und Kursangebote. Vor allem online muss man 

sich erst mal einen Namen erarbeiten – ein Prozess, der einige 

Zeit dauert. Der größte Teil meines Geschäftes ist weiterhin 

mein Laden. Verschiedene Aktionen, wie zum Beispiel meine 

aktuelle Unterstützung eines kleinen australischen Vereins, 

bekommen viel Aufmerksamkeit im Netz. Ich habe auch 

KundInnen im Ausland, die meine Produkte als Geschenke an 

FreundInnen verschicken lassen. Den Onlinehandel habe ich 

jedoch so direkt nie groß beworben. Ich wollte mich immer von 

anderen Angeboten im Netz unterscheiden, durch meine Nachhaltigkeit 

und auch durch ein anderes Sortiment an Produkten. 

Das Wichtigste an einer Internetpräsenz ist aus meiner Erfahrung, 

dass KundInnen viele Informationen erhalten und sich 

auch online willkommen fühlen – damit ein ähnliches Gefühl 

aufkommen kann, wie hier im Laden. Ich bin froh, dass ich 

nach dem ersten Corona-Schock wieder öffnen konnte, denn 

ich liebe den persönlichen Kontakt zu meinen KundInnen! u 


q CLAUDIA SCHREIBER IM INTERVIEW 

» Die Inhaltsstoffe sind entscheidend. « 

Die Präsenz online ist sehr wichtig und ich bin dankbar, dass 

ich den Shop zu Beginn meiner Geschäftstätigkeit schon aufgebaut 

habe und dieser mein eigentliches Geschäft unterstützt. 

Wie haben Sie sich die Produktion der Seifen beigebracht ? 

können. Die werden gern für Junggesellinnenabschiede oder 

Abteilungsevents angefragt. 

Wie schaffen Sie es, dass KundInnen bei Ihnen kaufen und 

nicht bei den großen Konkurrenten ? 

Durch mein Studium habe ich sehr gut recherchieren gelernt. 

Mit diesen Erfahrungen habe ich mir dann vieles aus dem 

Netz gefischt. Viele Tutorials und der Kontakt mit amerikanischen 

KollegInnen haben mir weitergeholfen. Ich habe damals 

auch mehrere Bücher über das Thema durchgelesen, um die 

verschiedenen Philosophien kennenzulernen. In dieser Zeit 

habe ich unglaublich tolle Menschen kennengelernt, vor allem 

auch auf »facebook«. Dort war ich in größtenteils in englisch 

sprachigen Gruppen unterwegs, die mir sehr geholfen haben. 

Aber irgendwann ist es das Wichtigste, es einfach auszuprobieren. 

Ich wollte früher immer Aquarelle malen, aber ich wollte 

die teuren Materialien nie verschwenden. Mein Onkel, der 

studierter Innenarchitekt und Kunstmaler ist, hat mir dann 

irgendwann gesagt, sei mutig – nur so kannst du dich weiterentwickeln. 

Diese Worte habe ich bis heute im Kopf, wenn ich 

Dinge neu ausprobiere. 

Wie wichtig ist der Online-Shop für den Umsatz oder könnten 

Sie auch nur von dem Ladengeschäft in Findorff leben ? 

In der Coronazeit, als mein Laden geschlossen werden musste, 

war der Onlinehandel für mich und vermutlich auch für die 

meisten stationär und online aufgestellten Geschäftsleute sehr 

wichtig. Der Laden bringt allerdings den Großteil des Umsatzes 

ein. Ich hoffe, in der derzeitigen Situation schärft sich auch 

das Bewusstsein der Menschen, wie wichtig der stationäre 

Handel ist – denn auf einmal funktioniert zum Beispiel der 

internationale Handel nicht mehr so wie vorher: Man muss 

sich jetzt auf die lokalen Geschäfte verlassen können. Dennoch 

glaube ich, dass der Onlinehandel noch wichtiger werden wird. 

Das ist eine unumkehrbare Entwicklung, die ich auch deshalb 

so bewerte, weil ich neben KundInnen, die von außerhalb 

bestellen, auch viele KundInnen habe, die zwar in Bremen 

eigentlich nahebei wohnen, aber trotzdem ausschließlich 

online bei mir bestellen. 

Spielen Aufträge für Events und Firmen eine große Rolle ? 

Als kleines Geschäft ist es natürlich schwierig große Konzerne 

als KundInnen überhaupt ansprechen zu können. Ich hatte das 

große Glück im ersten Jahr eine große Umweltorganisation 

aus Hamburg als Kunden zu haben. Durch diesen Glücksfall 

konnte ich unter anderem in weiteres Werkzeug investieren. 

Auch für die eigene Reputation ist ein so bekannter Kunde sehr 

wichtig. Für ein anderes Unternehmen habe ich zum Beispiel 

auch zwei exklusive Kleinserien hergestellt. Wenn man gut arbeitet 

und Aufträge zur Zufriedenheit der KundInnen erledigt, 

spricht es sich herum und das bringt natürlich weitere Vorteile. 

Sobald nach Corona technisch alles wieder erlaubt ist und 

ich die Kapazität habe, werden auch Kurse wieder stattfinden 

Die Inhaltsstoffe sind entscheidend. Der große Unterschied 

sind die Natürlichkeit meiner Produkte und deren Verpackung. 

Große Ketten werben oft mit Nachhaltigkeit, jedoch muss man 

sich dann die Qualität und die Anzahl der Inhaltsstoffe immer 

ganz genau anschauen. Auch eigene Experimente Zuhause 

gehen oft schief, wenn man sich nicht wirklich mit der Materie 

auskennt. 

Sie werben für die Produkte von »Martha’s Corner« auch 

mit Nachhaltigkeit – nicht nur für Ihre Zielgruppe heute ein 

wichtiges Kriterium. Können Sie unseren LeserInnen kurz 

erläutern, warum die Produkte, die Sie verkaufen, nachhaltig 

sind und warum Ihnen dieses Anliegen so wichtig ist ? 

Für mich hat Nachhaltigkeit ganz viel mit der Verpackung zu 

tun. Wir wollen so wenig Müll wie möglich produzieren. Auch 

naturbelassene Rohstoffe, die möglichst fair gehandelt wurden, 

sind uns wichtig. Ich habe viele meiner LieferantInnen, die für 

die Rohstoffe der Seifenproduktion sorgen, schon persönlich 

kennengelernt. Nachhaltigkeit hat ganz viele Aspekte. Wichtig 

ist für mich auch, dass alles plastik-, mineralöl-, silikon- und 

mikroplastikfrei ist, denn alles, was ins Wasser gelangt, bleibt 

auch im Wasser. Ich verkaufe vieles unverpackt. Nachhaltigkeit 

fängt bei mir auch schon damit an, dass ich bei einer gemeinnützigen 

Bank bin, bei einer Umweltorganisation Strom beziehe 

und auch in der Produktion darauf achte, möglichst wenig 

Müll zu produzieren. Alle meine Produkte sind palmölfrei. 

Die meisten meiner KundInnen kommen tatsächlich auch mit 

ihren eigenen Einkaufstaschen. Ich sehe bei meiner Kundschaft 

immer wieder, dass viele den Aspekt der Nachhaltigkeit schon 

im Kopf haben – das ist total super. 

▼ ÜBER CLAUDIA SCHREIBER 

Claudia Schreiber wurde in Oldenburg geboren und ist in 

Bremerhaven aufgewachsen, wodurch sich ihre Verbundenheit 

zum Meer erklärt. Seit zwölf Jahren lebt sie in Bremen. Als Kind 

wollte Claudia Schreiber Meeresbiologin werden, aber mittlerweile 

ist sie froh, diesen Weg nicht eingeschlagen zu haben. 

Schreiber machte eine kaufmännische Ausbildung. Sie studierte 

Betriebswirtschaft und Wirtschaftsrecht mit nationaler Ausrichtung 

und Schwerpunkt Finanzen und Wirtschaftskriminalität. 

Beide Studiengänge absolvierte sie unter anderem in Boston 

und Krakau. Mit einer Menge Mut und dem Wunsch zur Veränderung 

eröffnete sie ihre Seifenmanufaktur »Martha’s Corner«. 

Durch dieses Konzept ist sie ihrer Liebe zur Natur wieder etwas 

näher und trägt ihren Teil zu einer nachhaltigeren Welt bei. 

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Interview: Lilli Schmitz, Fotos: www.bildplantage13.de ▲ 

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PROFILE 

q KURT RICHTER UND MARIE PIGORS ÜBER IHREN BIOHANDEL AUF DEM FINDORFFMARKT 

» Am Anfang hatten wir nur Kartoffeln. « 

KURT RICHTER 

MARIE PIGORS 

BIOHÄNDLER 


M 

oin Marie und Kurt ! Ist das 

Marktleben so idyllisch wie einige 

Menschen es sich vorstellen ? 

Kurt Richter: Als idyllisch würde 

ich das, was wir tun, nicht bezeichnen. 

Es ist Arbeit. Das gilt für die 

frühe Anfahrt, das Aufbauen, die 

Auszeichnung der Preise und was 

sonst noch alles getan werden muss, 

damit der Verkauf beginnen kann. Dann ist es nett oder es kann 

nett werden. Aber idyllisch ist etwas anderes. 

Wann fahrt Ihr morgens auf dem Findorffmarkt vor ? 

Kurt Richter: Am Dienstag und am Donnerstag bin ich gegen 

4:00 Uhr morgens da. Am Samstag versuche ich früher da zu 

sein. Normalerweise bin ich dann um 3:15 Uhr da. 

Das ist mit An- und Abfahrt länger als ein 12 Stunden Tag. 

Seid Ihr ausschließlich auf dem Findorffmarkt vertreten ? 

Kurt Richter: Ja, das ist so. 

Marie, vor zwei Jahren hast Du als die von den MarktbeschickerInnen 

gewählte Marktsprecherin öffentlich gesagt, der 

Großmarkt, der den Etat der Marktleute verwaltet, reagiere 

oft zu langsam, es fehle zudem an Modernität und die Potenziale 

des Findorffmarktes würden nicht ausgeschöpft werden. 

Was hat sich seitdem geändert ? 

Marie Pigors: Es hat sich positiv geändert, dass ich von den 

MarktmeisterInnen häufiger angesprochen werde, heißt: Die 

Kommunikation ist besser geworden. Die von mir angesprochenen 

Defizite sind vom Großmarkt erkannt worden und es gibt 

neue AnsprechpartnerInnen. Luft nach oben ist immer: Ich freue 

mich, dass es in der neuen Konstellation noch besser wird. 

Ein weiterer Ansatz von Dir war, die positiven Aspekte des 

Marktes hervorzuheben: Einkaufen in entspannter Atmosphäre 

von unverpackten, ökologischen und hochwertigen Produkten. 

Reicht das, damit der Findorffmarkt attraktiv bleibt ? 

Kurt Richter: Ich glaube, der Findorffmarkt ist nach wie vor 

sehr attraktiv. Momentan hat der Markt regen Zulauf, weil 

Menschen in Corona-Zeiten vermehrt unter freiem Himmel 

einkaufen möchten. Natürlich war es auch vorher schon immer 

voll. Nicht nur an einzelnen Ständen, sondern auch insgesamt 

auf dem Markt; es sei denn es waren im Winter acht Grad 

minus oder es gab Schneetreiben. Meine Wahrnehmung ist, 

dass der Findorffmarkt in Bremen sehr bekannt ist und auch 

stark von KundInnen aus anderen Stadtteilen besucht wird. 

Man muss natürlich aufpassen, dass es auch so bleibt. 

Marie Pigors: Was ich mir wünsche ist, dass man über den 

Findorffmarkt verstärkt positiv berichtet; durch mehr Öffentlichkeitsarbeit 

und mehr Werbung. Was mich vor zwei Jahren 

gestört hat, war, dass die öffentliche Kommunikation seitens 

des Großmarktes in der Berichterstattung der Medien immer 

so leidklagend war. Ich finde, mittlerweile sind wir auf einem 

guten Weg. Der Tenor ist jetzt ein ganz anderer, der lautet: Es 

macht Spaß auf den Findorffmarkt zu gehen und einzukaufen. 

Der Findorffmarkt hat vormittags geöffnet, also genau dann, 

wenn viele potentielle KundInnen arbeiten gehen. Sind diese 

Zeiten arbeitnehmerfreundlich und wie kann es gelingen, 

neue Zielgruppen wie junge Familien anzusprechen ? 

Kurt Richter: Es gibt schon länger und immer wieder die Diskussion, 

ob man die Marktzeiten auf den späten Nachmittag 

verlegt. Warum soll man etwas, das jahrelang gut läuft, jetzt 

aufgeben für etwas, von dem man nicht weiß, ob es laufen 

wird ? Zu den jungen Familien: Bei uns am Stand ist es schon 

immer so gewesen, dass wir Familien mit kleinen Kindern 

hatten und haben, weil die Eltern möchten, dass ihre Kinder 

biologisches Essen auf den Tisch bekommen. Es gibt die schöne 

Geschichte eines Lütten, der sagt immer zu Mama und Papa, 

die KundInnen bei uns sind: »Kurt gehen. Spielen.« 

Marie Pigors: Dass der Findorffmarkt auch nachmittags geöffnet 

sein muss, ist aus meiner Sicht mittlerweile überholt. Das 

Arbeitszeitmodell, nach dem viele von 8:00 Uhr bis 17:00 Uhr 

arbeiten gehen, löst sich nicht nur coronabedingt durch den 

Trend zum »Homeoffice« weiter auf. Der klassische Arbeitstag 

ist so wie früher nicht mehr gegeben. Für mich ist Markt gefühlt 

auch immer morgens: Wir haben viele KundInnen, die kommen 

früh vor der Arbeit einkaufen. 

Es gab dennoch einen Versuch, neue Zielgruppen mit einer 

Veranstaltung am Freitagabend zu erreichen, die mangels 

Beteiligung der HändlerInnen allerdings nicht zustande kam. 

Hans Peter Schneider, Geschäftsführer der Bremer Großmarkt 

GmbH, die zuständig für die Wochenmärkte ist, hat im 

Interview mit FINDORFF GLEICH NEBENAN verschiedene 

Ansätze für neue Ideen gebracht. Sind neue Ideen notwendig 

oder braucht es Veränderungen gar nicht, weil der Findorffmarkt 

ein »Selbstgänger« ist und man gar nichts ändern muss ? 

Marie Pigors: Wenn wir als MarktbeschickerInnen schon am 

Samstag vor Ort sind, stelle ich mich doch nicht auch noch am 

Freitag hin und mache Markt. Wie soll das allein zeitlich gehen ? 

Dieser Ansatz ist für mich nicht nachvollziehbar gewesen. Bezogen 

auf den Dienstag und Donnerstag ist sicherlich noch Luft 

nach oben, um die Markttage in der Woche für mehr KundInnen 

noch attraktiver zu machen. 

Die Wochenmärkte haben auch bei den HändlerInnen ein 

Nachwuchsproblem. Jüngere Generationen möchten sich den 

»Knochenjob« der Marktleute, deren Arbeitstag in der Nacht 

anfängt, nicht mehr antun. Kurt, bei Deinem Biohandel ist 

das anders: Alle Generationen sind am Stand vertreten und 

Deine Tochter Marie ist sowieso dabei. Was machst Du 

anders als andere MarkthändlerInnen ? u 


q KURT RICHTER UND MARIE PIGORS IM INTERVIEW 

» Bauern, die selbst verkaufen, gibt es fast gar nicht mehr.« 

Kurt, Du warst damals ein echter Pionier. Wie entstand 1981 

die Idee, einen Biostand auf dem Findorffmarkt zu eröffnen ? 

Kurt Richter: Keine Ahnung. Mit anderen vergleichen wir uns 

gar nicht. Ich kann nur sagen: Ich bin zuverlässig da am Dienstag, 

Donnerstag und Samstag – egal wie das Wetter ist. Und wir 

schleimen nicht herum oder erzählen Geschichten, sondern wir 

stehen hinter der Sache. Bio ist uns ernst und wenn die Sachen 

uns nicht schmecken, sagen wir das auch ehrlich. Der Ursprung 

des Findoffmarkts ist gewesen, dass ein Bauer aus dem Blockland, 

Worpswede oder Grasberg in die Stadt fuhr und das von 

ihm angebaute Gemüse auf dem Markt verkaufte. Das hat sich 

gewandelt: Bauern, die als Erzeuger auch auf dem Markt selbst 

verkaufen, gibt es heute fast gar nicht mehr. Der Nachwuchs 

der Bauern als eigentlich die nächste Generation der Marktleute 

will das schon gar nicht. Die wollen nicht mehr zum Markt 

fahren, sondern lieber einen Job am Computer haben. 

Marie Pigors: Ich glaube, was wir anders machen, ist, dass wir 

nicht vorrangig das Interesse haben, zu verkaufen, um damit 

Geld zu verdienen. Das auch, aber in erster Linie haben wir ein 

starkes Interesse an Menschen. Wir haben eine Beziehung zu 

unseren KundInnen. Ich könnte Dir Briefe zu unserem dreißigjährigen 

Jubiläum vorlesen, die unglaublich freundlich sind 

und uns sehr gerührt haben. 

Euren Stand gibt es nächstes Jahr im Oktober seit 40 Jahren. 


Kurt Richter: Wenn man sich noch einmal vor Augen führt, was 

1981, als ich anfing, in Bremen und Westdeutschland und in 

den Köpfen von uns jungen Leuten los war, waren das in den 

Siebzigerjahren ganz andere, bewegte Zeiten. Ich habe damals 

studiert. Bei mir und den MitstreiterInnen in meinem Umfeld 

war völlig klar: Wir wollten auf keinen Fall eine »bürgerliche 

Karriere« einschlagen. Was macht man also, um die Welt zu 

verbessern ? Unter uns gab es jemanden, der kam von einem 

Demeter-Hof in Schleswig-Holstein, wo man schon seit Jahrzehnten 

biologischen Anbau betrieb. Dieser Mensch kam mit 

der Idee an, dass wir etwas in dieser Richtung auch in Bremen 

unternehmen sollten. Irgendwann haben wir gesagt: »Ja, wir 

machen das jetzt.« Wir »beglücken« Bremen mit Bio-Kartoffeln. 

Wir sind dann einfach zum Bio-Bauern in die Lüneburger Heide 

gefahren, haben jede Menge biologisch angebauter Kartoffeln 

eingekauft – und uns damit auf den Findorffmarkt gestellt. 

Der Gedanke war: Wir wollten etwas Gutes tun. 

Marie Pigors: Und Ihr habt mitten auf den Markt gestanden ? 

Kurt Richter: Ja. Wir dachten: »Wir sind clever, fahren früh 

los, stellen uns auf den Platz und fangen an, Kartoffeln an 

die Leute zu verkaufen.« Wir haben uns dafür mitten auf den 

Findorffmarkt gestellt. Sofort kam jemand, der sagte: »So geht 

das hier nicht. Das ist unser Platz.« Am Ende standen wir mit 

einem Laster voller Bio-Kartoffeln am Rand des Marktgeschehens 

– und niemand wollte sie haben. Rückblickend waren wir 

ziemlich blauäugig, aber so war das halt. Daraus ist dann der 

»Kurt Richter Lebensmitteleinzelhandel Biohandel Bremen« 

entstanden, den es im nächsten Jahr 40 Jahre gibt. 

Was macht Euren Stand heute besonders ? 

Kurt Richter: Das besondere an unserem heutigen Sortiment ist: 

Es ist nicht am Reißbrett entstanden. Am Anfang hatten wir nur 

Kartoffeln. Irgendwann kamen KundInnen und fragten uns: 

»Warum habt Ihr nicht auch Möhren ?« und: »Warum habt Ihr 

nicht auch Äpfel ?« Jemand anders kam, der hatte Kontakte zu 

einem Bio-Großhandel in den Niederlanden. Plötzlich führten 

wir biologisches Distelöl. Man konnte biologische Produkte 

früher nicht irgendwo einfach zentral einkaufen. Die Strukturen 

und das Angebot von heute gab es ja gar nicht. Auf diese 

Weise ist unser Sortiment Schritt für Schritt entstanden. Wenn 

man das, was man tut, nicht aus Überzeugung und mit Leidenschaft 

macht, kann es sowieso nicht funktionieren. Marie und 

ich ergänzen uns gut. Das ist für beide ein großes Glück, das 

wir haben. Gestalterische Ideen am Stand setzt gern und gut 

Marie um. Meistens reden wir darüber, ob wir etwas so oder so 

machen wollen. So kommen die Dinge auf den Tisch und werden 

am Ende besser. Man muss aber auch machen – und Marie 

macht auch. Grundsätzlich ist es bei uns so: Eins und eins gibt 

bei uns nicht zwei, sondern drei. u 

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Text & Gestaltung: Rätsch Communications, www.raetsch.de, Fotos: © Andreas Weimann »Team« und © Chones »Goldene Trophäe«, www.shutterstock.com

q KURT RICHTER UND MARIE PIGORS IM INTERVIEW 


» Irgendwann bin ich zur See gefahren. « 

Marie Pigors: Dass nur ich gestalten würde, stimmt so nicht. 

Wir haben ein Feige-Walnuss-Baguette neu im Angebot. Was 

macht Papa ? Ein Bilderrätsel ! Er legt eine Feige und eine Walnuss 

auf das Baguette. Dann müssen die KundInnen raten: »Was ist 

das für ein Baguette ?« Auf solche Ideen würde ich nie kommen ! 

Im professionellen Marketing würde man ein solches Vorgehen 

»Aufmerksamkeit durch Irritation« nennen ... 

Marie Pigors: Oder Bärlauch ... da legt er dann den Teddybär 

und eine Porreestange hin – als Bilderrätsel für Bär und Lauch. 

Oder er hängt irgendwo am Stand Bananen auf. Auf so etwas 

würde ich nie kommen ! Er gestaltet auch, nur so ganz anders 

als ich – und gibt damit dem Stand einen ganz eigenen Charme. 

Mit Marketing-Kram hat das bei uns nichts zu tun. 

Kurt, was hättest Du beruflich gern gemacht, wenn Du nicht 

Markthändler geworden wärst ? 

Marie Pigors: Papa wäre bestimmt gern Erzieher geworden ... 

Kurt Richter: Keine Ahnung. Es gibt öfter mal Kommentare auf 

dem Markt nach dem Motto: Kurt, Du hättest werden sollen: 

Lehrer, Pastor, Politiker ... Ich weiß nicht was noch alles. 

... und Marie ? Du bist ja auch nicht als Markthändlerin 

geboren worden. Hast Du noch andere Existenzen gehabt ? 

Marie Pigors: Der Markt ist schon die Konstante in meinem 

Leben. Ich war schon als Kind dabei und auch später, als ich 

studiert habe. Irgendwann bin ich zur See gefahren. 

Du bist zur See gefahren ? Erzähle unseren LeserInnen mehr... 

Marie Pigors: Der eine Familienzweig von uns fährt seit jeher 

zur See. Meine Großväter und Onkel sind zur See gefahren. Ich 

bin eine zeitlang auf dem Schiff gewesen. Immer wenn ich frei 

hatte, war ich in Findorff auf dem Markt. Als ich auf dem Schiff 

war, haben KundInnen mir gute Wünsche an Bord gesendet. 

Ich habe dadurch Strände auf den Seychellen oder in Indien gesehen, 

die waren nicht weiß, sondern komplett vollgemüllt mit 

Plastik und allen möglichen Dingen. Da ist mir klar geworden: 

Papa hat mit seiner biologischen Lebenweise und seiner Einstellung, 

auf überflüssigen Konsum zu verzichten, völlig recht. 

Als Schülerin war ich auf dem Hermann-Böse-Gymnasium. Als 

ich erzählt habe, dass wir als BiohändlerInnen mit einem Stand 

auf dem Findorffmarkt stehen, wurde ich belächelt. Papa wurde 

früher als Öko-Spinner bezeichnet. Das sagt heute niemand 

mehr, aber als Kind bekommst Du diese Geringschätzung der 

Arbeit deines Vaters ja mit. Du denkst dann: Bin ich ein Freak ? 

Das war nicht so toll. Irgendwann habe ich erkannt: Es macht 

Sinn, zu überdenken, wie wir auf dieser Welt leben. Die eigene 

Überzeugung zu leben und zu vertreten habe ich von Papa 

gelernt. Heute finden alle »Öko« super, aber das war in meiner 

Kindheit und Jugend ganz und gar nicht so. Im Studium hat 

meine Professorin zu mir gesagt: »Sie wollen doch nicht am 

Marktstand Ihres Vaters versauern ?« So etwas tut weh und 

trifft einen. Aber es härtet auch ab. 

Kurt Richter: Du hast mich vorhin gefragt, wie es innerfamiliär 

bei uns ist und was ich anders mache. Es gibt von Marie Fotos, 

wie sie als Acht- oder Neunjährige neben dem großen Marktstand 

ihren eigenen kleinen Marktstand mit Äpfeln aufgebaut 

hat oder einen eigenen Flohmarkt gemacht hat. Ich habe sie als 

Kind einfach mitgenommen und in das Marktleben von Anfang 

an mit hereingelassen. Sie ist mit dem, was ich beruflich immer 

gemacht habe und weiterhin mache, aufgewachsen. Oft ist es 

ja so: Mit der Arbeit des Vaters haben die Kinder gar nichts am 

Hut. Die Bauern haben ihren Nachwuchs erst mitgenommen, 

als der mitarbeiten konnte. Das war bei uns anders. 

Marie, wirst Du den Biohandel Deines Vaters irgendwann 

übernehmen ? 

Marie Pigors: Dass es mir so viel Spaß macht, liegt daran, dass 

wir den Stand zusammen machen – und ihn allein zu machen ist 

für mich unvorstellbar. Darüber kann ich gar nicht nachdenken. 

Kurt Richter: Es gab eine Zeit, da hätte ich – ohne eine Sekunde 

darüber nachzudenken – sofort jedem davon abgeraten, das zu 

tun, was ich mache – weil es so viel Arbeit ist, es sehr lange Zeit 

wenig Anerkennung und Wertschätzung für einen Biohandel 

gab und diese Arbeit auch finanziell wenig rentabel ist, so dass 

kein vernünftig denkender Mensch meinen Beruf machen sollte. 

Aber die Situation hat sich seit zwei Jahren leicht geändert, 

nachdem wir einen neuen Hänger angeschafft haben, wodurch 

die Arbeit etwas einfacher wurde. Es ist immer noch sehr viel 

Arbeit, aber wir sind auch wirtschaftlicher geworden. Wenn 

Marie jemanden findet, der unseren Stand gemeinsam mit ihr 

weiterführen will, dann würde ich sagen: »Ja, macht das !« 

Könntest Du nach vier Jahrzehnten überhaupt loslassen ? 

Marie Pigors: Absolut, das könnte Papa. 

Kurt Richter: Ja, sofort. Jetzt ist es so: Solange ich kann, will 

und es mir Spaß macht, stehe ich weiterhin auf dem Findorffmarkt. 

Ich denke auch nicht mehr an Übermorgen; das habe 

ich mir mittlerweile abgewöhnt. 

Was macht den Findorffer Wochenmarkt so liebenswert ? 

Kurt Richter: Die Menschen. 

Marie Pigors: Ja, ganz klar: Es sind die Menschen. 

▼ AUF DEM FINDORFFMARKT 

Am 10. August 1948 eröffnete der Findorffmarkt mit den ersten 

Marktständen. Seit dem 28. Oktober 1981 ist Kurt Richter als 

Biohändler auf dem Markt vertreten. Vater und Tochter feiern 

deshalb nächstes Jahr mit allen KundInnen und einem Team 

aller Generationen vierzigjähriges Jubiläum. Der Stand ist 

ganzjährig dreimal die Woche am Dienstag und Donnerstag 

von 8:00 bis 13:00 Uhr und am Samstag von 8:00 bis 14:00 Uhr 

auf dem Findorffmarkt zu finden – abgesehen von einem kurzen 

Urlaub im Sommer. www.findorffer-wochenmarkt.de 

Interview: Mathias Rätsch, Lilli Schmitz, Foto: Kerstin Rolfes ▲ 

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PROFILE 

q DETLEF AMBRASSAT HAT FÜR FINDORFF EIN BESONDERES »KUNSTSTÜCK« GESCHAFFEN 

» Es ist ein gewisser Schalk dabei.« 

FINDORFF GLEICH NEBENAN | 16 

DETLEF AMBRASSAT 

NEUGIERIGER 

HOLZMANN 

W 

enn man im Stadtteil Findorff in 

die Chemnitzer Straße einbiegt, 

eine kleine Seitenstraße geschmückt 

mit bunten Blumen und einem verträumten 

Flair, und dabei fast vom 

Rad fällt – dann liegt das an dem 

»Holzmann« am Eingangstor zum 

Haus von Detlef Ambrassat. Die 

große Holzfigur stützt ihre Arme 

auf den Pforteneingang und schaut PassantInnen neugierig an. 

Doch was hat es mit diesem hölzernen Herrn auf sich ? Unsere 

Stadtteilreporterin Lilli Schmitz hat den Künstler befragt. 

Wie sind Sie darauf gekommen diese Figur zu realisieren ? 

Die Idee hat sich durch Zufall ergeben ! Mir wurde von einem 

Bekannten ein großes Holzstück einer in Schwachhausen 

gefällten Fichte angeboten. Als ich die Form gesehen habe, 

kam mir spontan die Idee. 

Gestalten Sie solche interessanten »Kunststücke« beruflich, als 

eine Art Hobby oder ist diese Arbeit etwas Einmaliges ? 

Ich bin seit 25 Jahren bildhauerisch unterwegs und habe diese 

Tätigkeit immer eher nebenberuflich gemacht. Seit 2011 bin ich 

aus meinem bisherigen Beruf ausgeschieden. Seitdem arbeite 

ich hauptberuflich als Bildhauer und stelle auch aus. Seit mehreren 

Jahren organisiere ich zudem auch Ausstellungen. Aufgrund 

von Corona ist das allerdings ziemlich schwierig geworden. 

Meine nächste Ausstellung ist deshalb erst im Mai 2021. Sie 

findet in der »Lichthof Kunstfabrik« in Bremen Marßel statt. Ich 

werde sie zusammen mit meiner Künstlergruppe »Panopticon« 

machen. Wir sind vier Leute und haben uns 2014 gegründet. 

Die Zusammenstellung unserer Arbeiten ist immer auf bestimmte 

Themen fokussiert. Im Mai präsentieren wir unsere 

Werke unter dem Titel »Wenn alles gesagt ist…«. Es ist unsere 

dritte Ausstellung. 

Was hat Sie inspiriert, den »Holzmann« umzusetzen ? 

Ich habe noch eine zweite Figur im Vorgarten stehen. Irgendwann 

bemerkte ich, dass diese leider viel zu wenig Aufmerksamkeit 

bekam. Ich wollte mit dieser Figur auf die Leute zugehen 

und in ihr Blickfeld rücken. Ich finde es unheimlich wichtig, 

dass Menschen ihr Blickfeld erweitern. Dafür ist Kunst im 

öffentlichen Raum genau richtig. Kunst spricht Gefühle an. Alle 

unsere Handlungen sind von Gefühlen geprägt. Ohne Gefühle 

könnten wir gar nicht handeln. Das vergessen die meisten 

Menschen. Ich möchte den PassantInnen in Erinnerung rufen, 

dass es etwas neben der Spur gibt, die man verfolgt, was eine 

Bereicherung darstellen kann. 

Was können Sie sich als nächstes Projekt vorstellen ? 

Es kommt immer drauf an, an welchen Themen ich momentan 

arbeite. Und das hat meistens mit Menschen zu tun – mit 

Handlungen, gesellschaftlichen Bezügen und psychischen 

Befindlichkeiten. (Herr Ambrassat zeigt mir zu dem Stichpunkt 

eine kleine Holzfigur, die er seiner Frau zum Geburtstag 

geschenkt hat. »Rote Schuhe« zeigt einen dicklichen Man, 

der in roten Schuhen verrückt tanzt und den Themenbereich 

des Künstlers reflektiert – genauso humorvoll wie der neugierige 

Mann.) Kunst sollte nicht immer nur bierernst sein. 

Ich liebe es, wenn ein gewisser Schalk dabei ist. 

Sie haben ja sicher schon viele Komplimente für diese Idee 

bekommen. Was sagen die FindorfferInnen denn so ? 

Leute, die vorbei gehen oder auch unsere NachbarInnen finden 

den neugierigen Mann witzig. Als Figur ist er etwas Ungewöhnliches 

für diese Straße in Findorff. Meine Frau hat zum Beispiel 

schon beobachtet, wie ein Kind mit der Figur durch Grimassen 

kommuniziert hat – und so etwas macht mich froh. 

Wen soll der neugierige Holzmann darstellen – und hat er über 

seine Neugier hinaus noch einen bestimmten Charakter ? 

Er ist einfach nur ein Mensch, der wachsam und neugierig sein 

Gegenüber betrachtet. 

Haben Sie so gar keine Angst, dass die Figur gestohlen werden 

könnte ? 

Die Holzfigur ist sehr schwer und gut befestigt. Er liegt mit dem 

Hauptgewicht, also durch seine Arme, fest auf dem Sockel. Ein 

Diebstahl würde somit zumindest schwerfallen. 

▼ ÜBER DETLEF AMBRASSAT 

Detlef Ambrassat ist ein erfahrener Bildhauer, der humorvolle 

Kunststücke realisiert, um Gesellschaftsbezüge und Emotionen 

aufzugreifen. Sein neugieriger Holzmann wird hoffentlich noch 

lange ein echtes Highlight für die Nachbarschaft bleiben. 

Interview und Foto: Lilli Schmitz ▲ 


01 02 03 

13 14 15 

24 SCHÖNE GESCHENKIDEEN 

01 Gewinnerin des »Deutschen Buchpreises«: Anne Weber mit »Annette, ein Heldinnenepos«. Gibt’s im »Findorffer Bücherfenster« 

02 Nora Osler empfiehlt Second-Hand Kinderkleidung und andere Überraschungen von »MIKA«, Karlshafener Straße 1 

03 Wir sagen DANKE und wünschen Ihnen ALLEN eine gute Zeit ... bleiben Sie gesund ... Ihr Team von Basse Immobilien OHG 

04 05 06 

04 Georg Gersberg empfiehlt einen guten Bio-Wein aus dem »Flotte Karotte«-Sortiment, www.flotte-karotte-bremen.de 

05 Isa Fischer empfiehlt FINDORFF GLEICH NEBENAN im Abo: per Post deutschlandweit für 20,00 €, www.findorff.info 

06 Weihnachtszeit ist Fernsehzeit: Die neuesten Modelle für bestes Entertainment Zuhause gibt es vor Ort bei »EP:Brunhorn«. 

07 08 09 

07 Gesehen bei »Martha’s Corner« in der Münchener Straße 51: Die Seife »Shea Schätzchen NATUR«, www.marthas-corner.de 

08 Weihnachtsfeier? Jetzt frühzeitig reservieren bei »Kitchens of India« in der Hemmstraße 240, Telefon 0421 / 57 72 68 68 

09 Trainingsziele erreichen, 100 % spenden: Geschenkgutscheine zu Gunsten der »Bremer Klinikclowns« in der Admiralstr. 54 

10 11 12 

13 »Zu Fuß am Fluss« heißt das neue, druckfrische Buch von Isa Fischer. Gleich vorbestellen auf www.duplio.de/buecher 

14 Rucksack MELA bietet Design und Funktionalität. Gibt's vor Ort bei »Georgs Fairkauf« oder www.georgs-fairkauf.de/shop 

15 Ronald Meißner bedankt sich bei allen FindorfferInnen, die »aks« so toll mit selbst genähten Masken unterstützt haben. 

16 17 18 

16 Eine leckere Käseplatte zum Fest ? Aber selbstverständlich nur vom Findorffer Käsekontor ! www.findorffer-kaesekontor.de 

17 Claudia Schreibers Kulturtipp: ein Theatergutschein für »Der Tatortreiniger« im b.k.t., www.bremer-kriminal-theater.de 

18 Bluetooth-Lautsprecher-Tisch »Stockholm« von »Block«. Gesehen bei »EP:Brunhorn«, Hemmstr. 150, www.epbrunhorn.de 

19 20 21 

19 Barbara Hüchting empfiehlt festliches Speisen in der »L'Orangerie« auf dem Findorffmarkt, www.lorangerie-bremen.de 

20 Das Motto von Sandra & Elvira Basse ... wo einkaufen Spaß macht ... frisch & gesund der beliebte Findorffmarkt ! 

21 Antje Lammers bedankt sich bei den wunderbaren Kundinnen der www.chic-chic-boutique.de und bei ihrem Team. 

22 23 24 

IN FINDORFF 

WEIHNACHTEN 

10 Katrin Grosch verschenkt in der Familie Gutscheine von Findorffer Restaurants und Theaterkarten für viel gemeinsame Zeit. 

11 Heißer Favorit als Weihnachtsgeschenk: warme »Leder-Leggings« aus der »Chic Chic Boutique«, Wartburgstr. 7 in Walle 

12 Simone Walter dankt allen treuen KooperationspartnerInnen vom »FinNetz« für das große Engagement, www.finnetz.com 

22 Indische Spezialitäten online bestellen, liefern lassen oder abholen: Tel. 0421 / 57 72 68 68 oder über www.kitchensofindia.de 

23 Im Dezember 30% Rabatt auf alle Filme & Spiele im Verkauf und zum Fest die Weihnachtstombola! www.videothekbremen.de 

24 Nussmus frisch gezapft ? Das geht beim unverpackten Einkauf in der »Füllerei Findorff«, Borgfelder Straße 17 www.fuellerei.de 

FINDORFF GLEICH NEBENAN | 18 | WEIHNACHTSPECIAL | PROMOTION 

FINDORFF GLEICH NEBENAN | 19 | WEIHNACHTSPECIAL | PROMOTION

PROFILE 

q STEFAN SCHRÖDER BETREIBT »L‘ORANGERIE« AM BUNKER AUF DEM FINDORFFMARKT 

» Ich polarisiere sehr stark als Person.« 


STEFAN SCHRÖDER 

EDELGASTRONOM 

D 

ie Corona-Pandemie hat auch in Bremen 

die Gastronomie schwer getroffen. Vielen 

Betrieben droht die Insolvenz. Du hast in 

der Krise das Restaurant »L‘Orangerie« am 

Bunker auf dem Findorffmarkt eröffnet. 

Wie verrückt muss man sein ? 

Verrückt ??? Oder einfach nur selbstbewusst 

? Ich finde, man sollte auch während 

einer Pandemie nicht den Kopf in den Sand 

stecken. Man sollte stattdessen versuchen, wie der Lachs gegen 

den Strom zu schwimmen – und zeigen, dass es auch anders 

geht. Man kann auch in schwierigen Zeiten eine vernünftige 

Gastronomie aufbauen, sich an die Regeln halten und zeigen, 

das es auch anders geht. 

Warum hat es mit dem Anbau am Bunker am Findorffmarkt 

bis zur Eröffnung im August so lange gedauert ? 

Erstens hat mich niemand gehetzt. Zweitens gab es ein paar 

bauliche Prozesse, die komplexer waren. Drittens sollte man 

eine Sache nur machen, wenn man sie zu 100 % gut macht. 

Bist Du ein Perfektionist ? 

Privat bin ich eher der Typ, der in der Erziehung seiner Kinder 

sehr viel durchgehen lässt. Beruflich bin ich in der Tat absoluter 

Perfektionist. Ich werde von MitarbeiterInnen oft als streng beschrieben, 

weil ich alles so haben will, wie ich es will. Ich gebe 

Dir ein Beispiel: Wenn ich die Wand schwarz gemalt haben will, 

dann will ich die Wand schwarz gemalt haben. Wie Du die Wand 

schwarz anmalst, ist mir egal. Du sollst Dich dabei nicht verbiegen, 

aber male die Wand bitte nicht grün, gelb oder blau an. 

Ich habe mir seit der Eröffnung der »L‘Orangerie« im August 

einige Bewertungen im Internet auf »Google« angeschaut: 

Zwei Drittel sind erstklassige Bewertungen mit vier oder fünf 

Sternen. Ansonsten gibt es nur zwei Sterne oder als schlechteste 

Bewertung einen Stern. Rezensionen im »Mittelfeld« 

mit drei Sternen gibt es keine einzige, dafür Aussagen zum 

angeblich wenig erfreulichen Service. Der »Kellner« mit dem 

grauen Bart sei super unfreundlich. Das kann ich jetzt nicht 

bestätigen, aber dennoch die Frage: Polarisierst Du als Person ? 

Ich polarisiere sehr stark als Person. Aber ich sage auch: Wir 

haben seit März »Corona«. Gäste haben sich in Corona-Zeiten 

an Regeln zu halten – und es gibt es auch bei uns Öffnungszeiten, 

die gelten. Zudem sind wir ein Speiserestaurant. Gern 

kann man in der »L‘Orangerie« nur einen Cappuccino oder 

einen guten Kaffee trinken, aber wir sind kein Café, sondern 

eben ein Speiserestaurant. In den momentanen Corona-Zeiten 

hat man weniger Sitzplätze zur Verfügung. Trotzdem müssen 

wir betriebswirtschaftlich auf unsere Kosten kommen. Dafür 

erwarte ich Verständnis. Wenn man zum Beispiel auf unserer 

Terrasse nur etwas trinken möchte, geht das. Wenn ich nach 20 

Minuten Verweildauer den Tisch brauche, sage ich das meinen 

Gästen vorher. Das finde ich völlig normal. Auch wenn jemand 

außerhalb der Öffnungszeiten hereinkommt und mit seiner 

EC-Karte wedelt, weil er und seine Mama sofort bedient werden 

wollen, während eigentlich geschlossen ist und unser Team 

wohlverdient Pause macht und am Mittagessen ist, kann ich ein 

solches Verhalten nicht verstehen. Also polarisieren: Ja, positiv 

wie negativ. Ich habe ein klares Credo für guten Service. Guter 

Service heißt für mich nicht, dass man gegenüber den Gästen 

devot ist und jedes Verhalten akzeptieren muss. Auch Gäste haben 

keine Narrenfreiheit. Es gibt Regeln für den gegenseitigen, 

respektvollen Umgang miteinander. Wenn bei uns am Eingang 

ein großes Schild mit dem Satz »Sie werden platziert.« steht, 

kann man eben nicht einfach auf die Tische zulaufen, ohne 

angewiesen zu werden. Zumal wir momentan die Tische auch 

völlig zurecht zwischendurch zu desinfizieren haben. Derartige 

Zusammenhänge vermittele ich ab und zu auch gegenüber 

Gästen sehr eindringlich. JedeR kann sich dann immer noch 

überlegen, ob man mit den Regeln umgehen möchte oder nicht. 

In einem weiteren Google-Eintrag ist zu lesen von »Stammgästen«, 

die kommen, weil sie sich anscheinend »hip« fühlen, 

da sie bei Herrn Schröder sitzen dürfen. Ist das einfach nur 

bösartig oder offensichtlicher Sozialneid – und wie gehst Du 

mit solchen Bewertungen von Menschen emotional um, die 

Dich persönlich gar nicht weiter kennen ? 

Wo steht das ? (Stefan Schröder sucht auf seinem Smartphone 

im Internet die neue Bewertung. Die Antwort kommt dann 

mit kurzer Bedenkzeit.) Ich finde, wenn die Leute mir etwas zu 

sagen haben, sollen sie mir das gern persönlich sagen, aber sich 

nicht hinter anonymen Bewertungen verstecken. 

Ein weiterer Eintrag zur Begrüßung der »L‘Orangerie« im 

Stadtteil lautet: »Passt nicht wirklich nach Findorff.« Der 

Rezensent erträgt in seiner Vorstellung einer »Dorffgemeinschaft« 

offensichtlich kein hochwertiges Restaurant, das sich 

im Anspruch und auch preislich nach oben abhebt. Was sagst 

Du als offensichtlicher Individualist dazu ? Warum passt aus 

Deiner Sicht die »L‘Orangerie« sehr gut nach Findorff ? 

Wir passen sehr gut nach Findorff und Bremen, weil dieses 

Restaurant einfach ein besondere Location ist, es Spaß macht 

bei uns Gast zu sein, der Service gut ist und unsere Gerichte 

geschmacklich sehr lecker sind. Der erwähnte Hobbykritiker 

hat auf »Google« auch geschrieben, dass ein Nachtisch bei uns 

12,90 Euro kostet. Mit seiner Kritik deklariert er Findorff als 

»Billig-Stadtteil«, was die FindorfferInnen vermutlich nicht so 

sehen. Es wurde online auch moniert, dass wir keine vegetarischen 

Gerichte anbieten, was nicht stimmt. Wir haben an 

manchen Tagen über zwanzig Gäste, die VegetarierInnen sind – 

und denen wir sehr leckere, vegetarische Gerichte anbieten. 

Kurz definiert: Was macht einen guten Gastronom aus ? 

Visionen, Durchhaltevermögen, Erfolg und ein dickes Fell. u 


q STEFAN SCHRÖDER IM INTERVIEW 

» Die Abläufe in der Gastronomie müssen stimmen.« 

Welche gastronomische Erfahrung hat Dich besonders geprägt ? 

Das gemeinsame Kochen mit meiner Oma. Diese Erfahrung in 

meiner Kindheit hat mich geprägt. Heute kann ich durch die 

Selbstständigkeit meine Interessen wie Angeln, Kochen und 

meine ausgeprägte Vorliebe für bestimmte Produkte hervorragend 

kombinieren. Ich wache jeden Morgen auf und weiß, die 

Dinge, die ich heute mache, mache ich für meine Familie und 

mich. Auch sehr entscheidend: Was ich mache, mache ich gern. 

Du hast vier Restaurants. Wie sind Deine Arbeitszeiten ? 

Mein Arbeitstag hat 14 bis 18 Stunden. Sieben Tage die Woche. 

Du sagst: »Meine beste Werbung sind die Gerichte auf dem 

Teller.« Reicht das als Marketing, um ein neues Restaurant 

bekannt zu machen ? 

Werbung für gute Gerichte macht man letztendlich nur über 

besondere Geschmackserlebnisse. JedeR sollte sich selbst 

überzeugen, ob und wie etwas schmeckt und sich dazu eine 

eigene Meinung bilden – und das natürlich nicht alle immer 

einer Meinung sind, ist wie in der Politik: Es gibt verschiedene 

Positionen. Genauso ist es beim Essen. 

In der Gastronomie geht es oft etwas ruppiger zu, weil in der 

Küche und im Service alles klappen muss. Wie ist das bei Euch ? 

»Ruppig« ist ein schwieriges, weil nicht ganz passendes Wort. 

Die Abläufe der Gastronomie müssen stimmen. Da wir alle nur 

Menschen sind, läuft auch bei uns nicht immer alles perfekt. 

Stress und Druck produzieren Hektik – daher muss man versuchen 

im Vorfeld zu präventieren, damit es nicht hektisch wird. 

Wenn zeitlich eng getaktete Prozesse einigermaßen über die 

Bühne gehen, läuft es bei uns meistens relativ entspannt. 

Als »Food Broker« hast Du weltweit für die Top-Gastronomie 

Lebensmittel eingekauft. Was ist ein »Food Broker« ? 

Du scoutest bestimmte Produkte, kaufst sie ein, bringst sie auf 

den deutschen Markt – und versuchst sie erstklassigen GastronomInnen 

zu verkaufen. Das habe ich mehrere Jahre gemacht. 

Jetzt neu! Der Viertel-Stadtführer 

Das Viertel – Historische 

Spaziergänge durch die 

Östliche Vorstadt 

312 Seiten, 13,5 x 21 cm, 

durchgehend farbige Fotos 

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direkt beim Verlag: 

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Wie erlebst Du Findorff privat als Stadtteil, wo Du mit Deiner 

Frau und Euren zwei Kindern seit 2012 auch lebst ? 

Ich empfinde Findorff als sehr familienfreundlichen und 

ziemlich entspannten Stadtteil. 

Ein Papa, der so gut kochen kann, ist sicherlich ein Traum. 

Was gibt es bei Euch zuhause auf den Tisch – und bekommst 

Du von Deinen Kindern auch Lob für Deine Kochkünste ? 

Ich koche zuhause sehr wenig, weil ich dafür kaum Zeit habe. 

Meine Kinder kommen zu uns nach der Schule ins Restaurant, 

um zu essen. Wenn ich zuhause bin, versuche ich mit den Kids 

andere Dinge zu machen, als zu kochen. Natürlich kochen 

und backen wir auch ab und zu, aber viel wichtiger ist, dass 

wir zusammen spielen, kuscheln und Papa einfach da ist. 

Wie man auf »YouTube« in einem Video beim Armdrücken 

mit Ex-Werder-Torhüter Tim Wiese sehen kann, liebst Du den 

Wettbewerb. Im Armdrücken habe ich gegen Dich leider keine 

Chance. Machen wir lieber einen verbalen Schlagabtausch um 

den besten Gastrowitz. Du fängst an. 

Ehrlich gesagt: Ich kenne gar keine Gastrowitze. Ich könnte 

mir jetzt einen Witz aus dem Ärmel schütteln, wie: »Guck mal, 

da sind kompetente und ehrliche ›Google‹-Bewertungen.« 

Das wäre doch zur Abwechslung einmal ein guter Witz. 

Der Gastrowitz aus meiner Kindheit geht so: Gast zum Kellner: 

»Haben Sie auch Froschschenkel ?« Antwortet der Kellner 

dem Gast: »Nein, ich laufe immer so.« 

Ja, den Witz kenne ich natürlich. 

Meine letzte Frage: Warum sollte man die Weihnachtsfeier 

dieses Jahr in der »L‘Orangerie« buchen ? 

Ich weiß gar nicht, ob ich Weihnachtsfeiern machen werde, 

angesichts der Unsicherheiten, die Corona weiterhin für unsere 

Branche bringt. Wenn wir Weihnachtsfeiern anbieten, werden 

wir das auf unserer Homepage rechtzeitig bekannt geben. 

Stefan, vielen Dank für das Gespräch. 

▼ ÜBER STEFAN SCHRÖDER 

Stefan Schröder (45) wurde in Hamburg geboren. Der Gastronom 

betreibt in Bremen neben der in diesem Jahr neu eröffneten 

»L‘Orangerie« in Findorff auch das »Allegria« in Schwachhausen, 

den »Kleinen Ratskeller« im Schnoor und das »Feines 1783« in 

der Innenstadt am Bremer Marktplatz. Stefan Schröder steht für 

anspruchsvolle Qualität, absolute Frische und großartige Geschmackserlebnisse 

in einem besonderen Ambiente. Zwei Tipps: 

Am lebhaftesten Markttag kann man am Samstag von 9:00 Uhr 

bis 11:00 Uhr lecker frühstücken und das Marktgeschehen beobachten 

– und der wöchentlich wechselnde Mittagstisch ist auch 

im Preis-Leistung-Verhältnis sensationell. Die Speisekarte, der 

Mittagstisch mit Fisch, Fleisch und Salat der Woche sowie 

weitere Infos finden sich auf www.lorangerie-bremen.de 

Interview: Mathias Rätsch, Foto: Kerstin Rolfes ▲ 


PROFILE 

q FRANK BRUNHORN ÜBER DEN TREND ZUM LOKALEN HANDEL 

» Unsere Welt ist ›smarter‹ geworden.« 


FRANK BRUNHORN 

ELECTRONIC 

PARTNER 

M 

oin Herr Brunhorn, Sie sind Inhaber 

von »EP:Brunhorn Electronic- 

Partner« in der Hemmstraße 150. 

Es ist Vorweihnachtszeit. Welche 

Geschenktipps aus der wunderbaren 

Welt der Unterhaltungs- und 

Haushaltselektronik haben Sie 

für unsere LeserInnen ? 

Unsere Welt ist »smarter« geworden. 

Das heißt: In unseren Tagesabläufen findet permanent eine 

Verbindung zu Technik und Internet statt. Egal ob Mobilität, 

Ernährung, Gesundheit, Bildung oder Freizeit – überall nehmen 

digitale »Gadgets« an unserem Leben teil. Das Smartphone ist 

zum wichtigsten Begleiter der Menschen geworden. Es ist ein 

»Must-have«, das, getrieben durch die ständige Weiterentwicklung 

von Leistung und Ausstattung auf vielen Wunschlisten 

ganz weit vorn liegt. Das passende Zubehör ist fast noch wichtiger: 

Smartwatch oder Fitnesstracker, Brillen mit Smart-Funktionen, 

kabellose »Ohrstöpsel« oder kabellose Lautsprecher, mobil 

oder auch für das Zuhause. Auch Tablet-PCs und Notebooks 

zählen derzeit zu den familiären Investitionen, forciert durch 

den Trend zu Homeoffice, Homeschooling und Video-Chats, 

beispielsweise zwischen EnkelInnen und ihren Großeltern. 

Gibt es Produkte als Highlights in Ihrem Sortiment, die Sie 

besonders empfehlen können ? 

Die Pandemie hat auch »Entschleunigung« als Thema gesetzt. 

Viele wollen wieder mehr Zeit, also warum nicht ganz »oldschool« 

mit einem neuen, analogen Plattenspieler die alten 

Schallplatten vom Dachboden reaktivieren. Und auch das geht 

in Verbindung mit drahtlosen Streaming-Lautsprechern, die 

heute ansonsten die Musik vom Smartphone wiedergeben. 

Nach den wenig erfreulichen letzten Monaten für ein lokales 

Fachgeschäft, das coronabedingt zeitweise sogar schließen 

musste: Wie wichtig ist die Vorweihnachtszeit für den Umsatz ? 

Nach wie vor ist die Vorweihnachtszeit die wichtigste Jahreszeit 

für den Handel. Aber es gibt bei weitem nicht mehr so extreme 

Unterschiede im Umsatz im Vergleich zu den restlichen Monaten 

im Jahr, wie noch vor zwanzig oder dreißig Jahren. Es gibt 

nicht mehr das wichtige »Weihnachtsgeld« wie früher. Viele 

Menschen sind heute ganzjährig liquide. Persönlicher Bedarf 

wird heute viel schneller befriedigt – und problemlose Null- 

Prozent-Finanzierungen der Banken haben den Trend beflügelt. 

Ich habe einmal bei Ihnen im Geschäft erlebt, wie Sie geduldig 

und sehr, sehr lange mit einem Kunden gesprochen haben, 

der fest davon überzeugt war, dass der von ihm in den Blick 

genommene Fernseher im Internet viel günstiger zu haben 

wäre. Sie hatten gute Argumente für einen lokalen Kauf, aber 

der Kunde wollte anscheinend nur schlau reden. Ich wäre im 

Gespräch irgendwann ausgerastet, aber Sie sind sehr geduldig 

geblieben. Wie oft am Tag kommt in der fachlichen Beratung 

ein derart nerviges Kundengespräch vor ? 

Solche Gespräche sind weniger geworden: Der Unterschied 

zwischen »online« und »lokal« ist bei durchschnittlich bis gut 

gebildeten MitteleuropäerInnen mittlerweile durchaus bekannt 

(lacht). Die meisten KundInnen, die bei uns kaufen, können 

die Kosten und den Nutzen für sich einordnen. Mein Argument 

ist nach wie vor: Wer von der Globalisierung mittlerweile nicht 

mehr ganz so überzeugt ist, sollte sich lieber auf das kleinstmögliche 

Netzwerk rund um Heimat und Familie fokussieren: 

Das ist die Stadt und in der Stadt der Stadtteil, in dem man lebt. 

Nicht nur bei Ernährung ist regional ein Trend – diese Entwicklung 

gilt auch für den lokalen Handel. Unser Werbeslogan 

als Geschäftsleute in Findorff »Lass die Kohle im Dorff !« ist 

bewusst ein Appell. Die FindorfferInnen sollen wissen: Wir sind 

Dein »Dorff« – und es ist das schönste Dorff unserer Stadt ! 

Sie betreiben im Verbund der »ElectronicPartner« eines von ca. 

5.000 Fachgeschäften und Fachmärkten. »ElectronicPartner« ist 

eine der größten europäischen Verbundgruppen in den Bereichen 

Unterhaltungs- und Haushaltselektronik, IT, Multimedia 

und Telekommunikation. Welche Vorteile hat dieser Zusammenschluss 

für Sie und Ihre KundInnen ? u 


q FRANK BRUNHORN IM INTERVIEW 

»Wir entwickeln für unsere KundInnen Lösungen. « 

Der Verbund garantiert unsere Warenversorgung. Er umfasst 

weit mehr als 1.000 HändlerInnen, wovon in Deutschland über 

300 unter der Marke »ElectronicPartner« firmieren. Mit den 

HerstellerInnen werden jährlich akzeptable Konditionen zentral 

ausgehandelt, die uns einen wettbewerbsfähigen Handel in 

einem sehr transparenten Markt ermöglichen. Nur so sind wir 

als Händlergemeinschaft stark und wettbewerbsfähig – das ist 

in unserer Branche absolut überlebenswichtig. 

»EP:Brunhorn« ist auch online hervorragend aufgestellt. Es 

gibt unter www.ep.de/brunhorn einen Online-Shop und 

einen Blog mit aktuellen Themen. Außerdem machen Sie 

auch on- und offline Werbung in Findorff. Wie wichtig ist 

lokales Marketing im Stadtteil für Ihr Fachgeschäft ? 

Ein großer Teil der KundenInnen möchte lokal kaufen, 

orientiert sich vorab aber nunmal gern online. Und da gilt es, 

die vorhandene Leistungsfähigkeit unseres seit über 30 Jahren 

bestehenden Geschäftes mit einer eingespielten Mannschaft 

in aller Klarheit und Professionalität nach außen darzustellen. 

Dabei ist unsere Internetpräsenz mit integriertem Shop mehr 

als eine »Visitenkarte« oder ein Onlinehandel. Auf unserer Seite 

wird informiert. Wir stellen fest: Vornehmlich am Wochenende 

wird zunehmend auch aus unserem Stadteil in unserem Online- 

Shop bestellt, um dann werktags die reservierte Ware im Laden 

abzuholen. Unser technischer Kundendienst fährt täglich alle 

Stadtteile an. Dadurch können wir eine schnelle Auslieferung 

der Waren an unsere KundInnen ermöglichen. 

Wie sehen Sie die Zukunft des Findorffer Einzelhandels 

angesichts der anhaltenden Coronakrise ? 

Immer mehr Verbände und Organisationen suchen gezielt den 

Schulterschluss mit lokalen Anbietern. Ein Beispiel ist aktuell 

die bundesweite Kooperation der Handelsverbände mit »Signal 

Iduna« für die Aktion »Nicht nur klicken, auch anfassen !«. Die 

Pandemie hat ganz klar die Schwächen des globalen Handels 

aufgezeigt. In der Krise kann sich besonders der lokale Handel 

mit allen Stärken präsentieren: Wir sind schnell, flexibel und 

kundennah. Der Preis steht dabei nicht mehr im Fokus. »Geiz 

ist geil« war gestern. Die Innenstadt und die Stadtteile erhalten 

überall eine neue Bedeutung. Auch bei uns im »Dorff« haben 

viele KundInnen verstanden, dass die Erträge und Gewinne aus 

dem lokalen Handel in Findorff auch zu einem guten Stück weit 

wieder dem Gemeinwohl dieses Standtteils zu Gute kommen. 

Überspitzt: Keine Gewinne heißt fehlende Steuereinnahmen. 

Keine Steuereinnahmen verursachen eine marode Infrastruktur 

für Schulgebäude, Spielplätze oder Fahrradwege. Briefkastenfirmen 

globaler Unternehmen in Luxemburg oder auf den Kaimaninseln 

kommen in der Gesellschaft jetzt noch weniger an. 

»ElectronicPartner« definieren sich als FachberaterInnen, die 

im Geschäft beraten, erklären und vorführen. Aber das ist 

nicht alles. Was leisten Sie noch für Ihre KundInnen ? 

Ganz einfach: Wir liefern nicht nur Ware, wir entwickeln für 


unsere KundInnen Lösungen. Wir gehen mit ihnen gemeinsam 

einen Weg, von einer Idee bis zur Fertigstellung vor Ort. Unsere 

MitarbeiterInnen verfügen durch regelmäßige Schulungen über 

umfangreiches Know-how, langjährige Erfahrung und erprobte 

handwerkliche Fähigkeiten, damit alle am Ende eines Auftrags 

absolut zufrieden sind. 

»EP:Brunhorn« ist ein echtes Familienunternehmen: Sie führen 

die Geschäfte zusammen mit Schwester Petra und Ihrem Vater 

Günther. Wenn man das ganze Jahr beruflich eng zusammenarbeitet, 

feiert man dann auch noch zusammen Weihnachten ? 

Ja, wir sind ein Unternehmen in zweiter Generation, das seit 

1983 hier in Findorff besteht. Wir sind außerdem auch Gründungsmitglied 

des ersten Gewerbevereins in Bremen, dem 

Findorffer Geschäftsleute e.V.. Einige unserer MitarbeiterInnen 

begleiten uns bereits seit über 25 Jahren. Wir sind Meisterbetrieb 

und natürlich Mitglied in Handels- und Handwerkskammer. 

Ja, wir sind auch ein kleines bisschen stolz auf das Geleistete. 

Wir glauben daran, mit unserem Handeln ein kleines 

bisschen mit zur positiven Entwicklung des Stadtteils beigetragen 

zu haben – und wir wollen weiter dazu beitragen, dass es in 

Findorff auch in Zukunft einen funktionierenden Einzelhandel 

gibt. Nochmal ja: Wir verbringen Weihnachten traditionell im 

Kreis der Familie – in aller Ruhe und bei gutem Essen. 

Letzte Frage: Was wünschen Sie sich zu Weihnachten und wie 

ist Ihre Prognose für das neue Jahr ? 

Wir werden erstmal weiter mit der Pandemie und den damit 

verbundenen Umständen leben müssen – und sicherlich immer 

besser und routinierter im Umgang damit werden. Natürlich 

wünsche ich mir dennoch so schnell wie möglich die »alte 

Normalität« zurück. Gute und neue Medikamente und irgendwann 

ein Impfstoff werden uns dabei helfen, die Krise zu 

überwinden. Ich hoffe für den Einzelhandel und den gesamten 

Stadtteil, dass der Trend zum »Local Hero« und zur »Dorffgemeinschaft« 

bestehen bleibt und sich noch verstärken wird. 

Lassen wir dafür auch nach Corona »die Kohle im Dorff«. 

▼ ÜBER FRANK BRUNHORN 

»EP:Brunhorn« in der Hemmstraße 150 ist im Stadtteil der 

erfahrene Markenpartner für Hersteller wie Loewe, Metz, 

Technisat, Kathrein, Panasonic, Samsung, Denon, Pioneer, 

Canton, Elac, Sonos, Sonoro, Siemens, Liebherr, Miele, 

Delonghi, Saeco, Nivona, AVM und Apple. Inhaber Frank 

Brunhorn (53) ist ausgebildeter Radio- und Fernsehtechnikmeister. 

Seit 2005 führt er gemeinsam mit Schwester Petra 

in zweiter Generation das Geschäft des Vaters. Privat lebt 

Frank Brunhorn mit Frau und Kindern in Bremen. Neben 

der Begeisterung für Technik, die er schon als Kind hatte, 

spielt er Schlagzeug in seiner Band. Mehr über die wunderbare 

Welt der Elektronik gibt es auf www.epbrunhorn.de 

Interview: Mathias Rätsch, Foto: Kerstin Rolfes ▲ 

Im Maharani treffen Genuss und Verführung auf 

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Nachhaltige 

Geschenkideen 

zum Fest ! 

»Es kommt darauf an, den 

Körper mit der Seele und die Seele 

durch den Körper zu heilen.« 

Gesichtsanalyse 

Augendiagnose 

Oscar Wilde 

Bioresonanztherapie / EAV 

Homöopathie 

Umweltmedizin 

Psychokinesiologie 

Mentalfeldtherapie 

Traumatherapie (AIT) 

naturheilpraxis 

schwanenberg 

Andrea Hella Schwanenberg 

Heilpraktikerin und staatl. examinierte Krankenschwester 

www.naturheilpraxis-schwanenberg.de 

Seit über 20 Jahren Praxiserfahrung 

Geibelstraße 4 · 28215 Bremen · Telefon 0421 / 4 91 99 81 

Findorffstraße 114 · 28215 Bremen 

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q ANTJE LAMMERS GIBT TIPPS FÜR DIE WINTERSAISON 

A 

ktuelle Mode zum fairen 

Preis gefragt ? Wir haben 

sie ! Kompetente Stilberatung 

gewünscht ? 

Wir helfen Euch gern 

dabei ! Accessoires 

gesucht, um ein vorhandenes 

Outfit aufzupeppen 

? Bei uns wird 

man fündig ! Das heißbegehrte Wunschteil in 

der richtigen Größe oder Farbe ist 

nicht da ? Bei uns wird SERVICE 

groß geschrieben: Wir bestellen 

für Euch gern. 

Wünsch Dir was ! 

MODE IM TREND 

Was ist für uns Mode ? Mode sollte natürlich lässig, bequem 

und zugleich zeitlos sein. Im wöchentlichen Rhythmus werden 

in der »Chic Chic Boutique« schöne »Basics« mit besonderen 

Einzelteilen ergänzt. Wir ziehen Frauen jeder Generation an, 

von Größe 36 bis 46. 

Neugierig geworden ? In der neuen Kollektion für die Wintersaison 

werden alle fündig. Wir führen u. a. die Marken Fransa, 

Melly & Co, JEWELLY, Zwillingsherz, SAMAYA und Malique. 

Heißer Favorit für kühle Herbst- und Wintertage sind 

»Leder-Leggings«. Die sind innen ganz weich, mit 

super Passform, es gibt sie in vielen aktuellen Farben 

und man kann sie wunderbar mit langen Kuschelpullis, 

Feinstrick oder Strickjacken kombinieren. 

Angesagt sind auch schicke Grobstrickjacken und 

Boucle-Blazer und -Jacken. Stufentuniken und 

Long-Blusen komplettieren den individuellen Look. 

Unbedingt dazu gehören auch die Echtledertaschen, 

Handytaschen und die »Cross Over« in verschiedenen 

Formaten. Noch Wünsche offen ? Wie wäre 

es mit einem Gutschein zu Weihnachten ? 

Wir beraten gern und freuen uns auf Euren 

Besuch. 

q ÜBER ANTJE LAMMERS 

Modeexpertin Antje Lammers ist Diplom-Modedesignerin und 

Schneiderin im Handwerk. 2005 hat sie sich mit der »ChicChic 

Boutique« in der Wartburgstr. 7 in 28217 Bremen selbstständig 

gemacht. Schwerpunkt ist Mode aus Italien und Frankreich. 

Telefon 0421 /5 48 99 11. Mehr auf »facebook« unter »Chic Chic 

Boutique Antje Lammers« und www.chic-chic-boutique.de 

Text: Antje Lammers, Fotos: Andreas Weimann ▲ 

G 

ing es Ihnen auch so ? Dieses 

Jahr ist an uns vorbeigerast: 

Im Februar habe 

ich an dieser Stelle über 

unseren nachhaltigen 

Aktienfonds FairInvest 

berichtet. Dann kam – 

und blieb – Corona. Wir 

haben unsere Filiale vorübergehend 

geschlossen. Über Telefon und E-Mail 

hielten wir Kontakt zu den Menschen 

im Stadtteil. Obwohl das persönliche 

Treffen uns allen fehlte, haben wir die 

Situation gemeinsam gut gemeistert. 

Im Sommer konnten wir schließlich wieder öffnen. Eine gewisse 

Normalität im Umgang mit dem Virus hat sich trotz aller 

Einschränkungen eingestellt. Und jetzt ? Ist das Jahr fast schon 

wieder um ! Im Rückblick endet es für uns so nachhaltig wie 

es begonnen hat. 

Mit unserer Aktion »Geld nachhaltig anlegen« spenden wir 

noch bis Jahresende für die Natur hier in Bremen. Die Idee: 

Es soll sich lohnen Geld nachhaltig anzulegen. Nicht nur, weil 

damit ebenso viel Rendite erwirtschaftet werden kann wie 

Nachhaltig Gutes tun ! 

AKTIV VOR ORT 

q DIE SPARKASSE BREMEN IN FINDORFF 

mit herkömmlichen Anlageformen. Es soll zusätzlich 

erlebbar sein. Interessierte können sich beteiligen, 

indem sie in eine nachhaltige Geldanlage wie 

einen Fonds investieren. Auch als Sparplan ab 

50,00 Euro monatlich ist dies möglich. Für jede 

Investition bis zum 31. Dezember 2020 wird ein 

bienen- oder schmetterlingsfreundlicher Strauch 

gepflanzt. Ausgesucht mit dem NABU für die 

Pauliner Marsch. Dazu kommt eine Spende an die 

Stiftung NordWest Natur für die Artenerhaltung in 

den Wümmeniederungen. Noch ist es 

kein Standard, aber es wird mehr. Ich 

nehme wahr, dass immer mehr Menschen 

sich dafür interessieren, in welche Unternehmen 

ihr Geld investiert ist. Bei nachhaltigen Geldanlagen 

ist das sehr gut zu sehen, denn die Nachhaltigkeitsaspekte sind 

genau beschrieben. Auch wenn der Begriff selbst verschiedene 

Aspekte beinhaltet, sind die Anlagekriterien jederzeit transparent 

und nachvollziehbar. Mein Tipp: Tun Sie sich selbst und 

gleichzeitig der Natur hier in Bremen etwas Gutes. Besuchen 

Sie uns gerne in der Filiale Fürther Straße und erfahren mehr 

darüber. Bleiben Sie gesund ! www.nachhaltigfuerbremen.de 

Saskia Döring, Kundenberaterin, Foto: Kerstin Rolfes ▲ 

In Findorff seit 1989 

 

Anke mit »Leder-Legging« 

Annette mit Handy-Tasche 

Jenny mit Kuschel-Strickjacke 

Ines mit modischen Accessoires 

Petra mit Dreieck-Schal 

von »Zwillingsherz« 

Antje mit Boucle-Long-Blazer 

Danke an alle FreundInnen ! 

 

 

 

 

 

Top-Schuhreparaturen 

Kompetent und zuverlässig: Fred Doll ist Ihr Spezialist in 

Findorff für Schuhreparaturen, Tanzschuhsohlen, Gürtelanfertigung, 

Taschenreparatur, Reißverschlüsse, Messerund 

Scherenschliff, Sicherheitstechnik, Schlüsseldienst 

sowie Teppichreinigung und Textilreinigung. 

DOLL’S Service Center, Fred Doll, Münchener Straße 81 

Tel. 0421 / 35 69 59, Infos: www.dolls-service-center.de 

FINDORFF GLEICH NEBENAN | 28 | PROMOTION 


q WER, WIE, WAS, WIESO, WESHALB, WARUM 

+++ Der kleine, aber feine Bio-Weinladen VIVO LO VIN 

direkt am Findorffmarkt in der Neukirchstraße 41 war seit seiner 

Gründung ein bisschen in die Jahre gekommen. Grund genug für 

YVONNE ROTTMANN, die Findorffer Filiale, in der 

es das gesamte Sortiment von »VivoLoVin« gibt, 

wieder »hübsch« zu machen. Nach der Renovierung 

im Oktober erwartet die KundInnen 

weiter eine 

fachkundige 

und 

freundliche 

Beratung, 

die dem 1988 

gegründeten 

Bremer Weinhandel 

mehrfach 

die Zugehörigkeit 

zu 

den »besten 

Weinläden 

in Deutschland« 

eingetragen hat. Kurzum: 

Der Besuch lohnt sich, gern in 

Verbindung mit einem entspannten 

Bummel über den Findorffmarkt, 

um nicht nur zum anstehenden 

Weihnachtsfest 

besondere Weine zu entdecken. Geöffnet 

ist Dienstag und Donnerstag 

von 9:00 bis 13:00 Uhr, Freitag 

von 15:00 bis 18:00 Uhr und am 

Samstag von 9:00 bis 13:30 Uhr. 

Telefonisch ist der kleine Laden erreichbar 

unter 0421 / 35 72 38. Mehr 

über »reine Weine« auf www.vivolovin.de 

+++ Weihnachten in der MARTIN-LUTHER-GEMEINDE ? 

Auch in diesem Jahr kann man dort die Geburt Jesu Christi 

feiern – jedoch coronabedingt auf andere Art und Weise als sonst. 

Pastorin CAROLIN JOPPIG lädt die Menschen aus Findorff 

DORFFKLATSCH 

und umzu ein, die Kirche zu besuchen, um dort innezuhalten und 

die Krippe zu betrachten. Die Gottesdienste werden widerum 

draußen im Klostergarten gefeiert. Es wird viele kurze feierliche 

Andachten mit begrenzter Personenzahl geben. Ausführliche 

Informationen gibt es im Gemeindeblatt 

»mittendrin« und online im Internet auf 

www.martin-luther-findorff.de 

+++ Ein tolles Angebot zu den Festtagen: 

Die VIDEO BOXX in der Fürther 

Straße 10 bieten allen KundInnen jetzt 

eine äußerst günstige 

Flatrate für Filmund 

Serienklassiker 

an. Für nur 

15,00 Euro kann 

man sich monatlich 

bis zu 

90 Filme und/ 

oder 600 Folgen 

seiner Lieblingsserien 

anschauen. Ein Abo ist nicht erforderlich. 

Die Idee des neuen Angebots ist es, zu vermitteln, dass es nicht 

unbedingt drei oder vier Streaming-Anbieter braucht, um günstig 

die guten Film- und Serien-Klassiker zu genießen, sondern dass 

man bei Videothekar OLAF ERNSTING auch alles aus einer 

Hand bekommen kann – inklusive kompetenter Beratung. 

Mehr Infos auf www.videothekbremen.de 

+++ »Akkurat« heißt ja sorgfältig und ordentlich – und »Akkurat 

muss es sein.« ist dementsprechend das Motto des Findorffer 

Dienstleistungsunternehmens ROLF FLATO Inh. A. Eckert. 

ANDREAS ECKERT und sein bewährtes Team von zehn 

MitarbeiterInnen ist nach dem Umzug aus der Hemmstraße auch 

schon seit nunmehr fünf Jahren am »neuen Standort« in der Admiralstraße 

19 ansässig. In den Ausstellungsräumen berät Eckert 

umfassend, fair und persönlich rund um Heizung, Sanitär und 

Klima – und wünscht allen KundInnen und solchen, die es noch 

werden möchten, frohe Weihnachten und einen guten Rutsch. 

Geöffnet ist von Montag bis Donnerstag 7:00 bis 17:00 Uhr und 

am Freitag von 7:00 bis 13:00 Uhr. www.flato.de u 

+++ Nach dem Tod von Birte Brinkmann war die beliebte 

ESPRESSOSTATIONan der Magdeburger Straße verwaist. 

Im Herbst 2018 übernahmen 

die vier Freundinnen Tina 

Heinemann, Anne 

Kösters, Annika Sauermann 

und Anne 

Starke die kleine 

Kaffeebar und 

führten sie erfolgreich 

weiter. Wie 

schnell doch die 

Zeit vergeht – und 

das nicht nur im Gespräch 

am Bistrotisch 

bei einem guten Espresso: 

Mitte September 2020 konnte das 

engagierte Dreier-Team (Tina Heinemann ist seit Juni 2020 

nicht mehr dabei) mit seinen Gästen zweijähriges Jubiläum 

feiern. FINDORFF GLEICH NEBENAN gratuliert dem 

Team ganz herzlich und wünscht dem beliebten Treffpunkt am 

Findorffmarkt viele weitere genussvolle Jahre. Mehr Infos unter 

»Espressostation Bremen« auf www.facebook.com 

+++ Der Tipp zu Weihnachten: »Zu Fuß am Fluss« heißt das 

neue Buch von ISA FISCHER aus Findorff. Inspiration waren 

Spaziergänge an Bremer Wasserwegen, die von den Textautoren 

Heinrich Lintze und Klaus Brandt beschrieben werden. Beide 

schlagen Wanderungen an Weser, Lesum, Wümme und Ochtum 

vor – und haben dafür auch Pfade an kleinsten Fleeten und Kanälen 

gefunden. Die aquarellierten Tusche-Zeichnungen zeigen 

entlang der Wasserwege die Besonderheiten der Heimatstadt 

von Isa Fischer auf. Natürlich hat die Künstlerin auch unser 

Findorff mit dem Torfkanal in Szene gesetzt. Am Sonntag, den 

29. November 2020 findet die Buchpräsentation und Ausstellung 

der Originalzeichnungen von 12:00 bis 16:00 Uhr im 

ALTEN PUMPWERK in Findorff statt. www.duplio.de 

Textredaktion: Mathias Rätsch, Fotos: VinoLoVin © Mathias 

Rätsch, Carolin Joppig © Jürgen Klampäckel, Olaf Ernsting 

© Martin Bockhacker, Espressostation © Mathias Rätsch ▲ 

Wir wünschen allen Kunden »Frohe Weihnachten« 



▼ INIDISCH-PAKISTANISCHE KÜCHE IM RESTAURANT »MAHARANI« 

S 

eit 2007 gibt es im Stadtteil das 

indisch-pakistanische Restaurant 

»Maharani« in der 

Findorffstraße 114 nahe 

dem Torfkanal. Maharani 

heißt übersetzt »Königin«. 

Serviert werden den Gästen 

Speisen der sogenannten 

»Mogul«-Küche. Die Speisen 

sind traditionell zubereitet – und es wurden die 

besten Zutaten der authentischen indisch-pakistanischen 

Küche ausgewählt. Die zeichnet 

sich aus durch viel frisches Gemüse und leckere 

Früchte bei den Desserts. 

Das »Maharani« ist ein Familienbetrieb. Tarek Sheikh hat die 

Restaurantabläufe von der Pike auf gelernt. Bereits als Schuljunge 

wurde er von seinem Vater in dessen erstem Restaurant 

»Maharaja« in Achim erst in der Küche, dann am Tresen und 

zuletzt im Service angelernt. Es wurde ihm stets überlassen, ob 

er in den Familienbetrieb einsteigen oder etwas ganz anderes 

machen möchte. Nach dem Studium entschied Tarek Sheikh 

Im Maharani treffen Genuss und Verführung auf 

einen Ort der Entspannung und der Begegnung. 

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Speisen wie eine Königin 

MAHLZEIT 

sich, als Gastronom in einem der Familienbetriebe 

zu arbeiten. Mittlerweile kümmert er sich seit 

2012 federführend um das »Maharani«. 

Den Lockdown haben er und sein Team 

genutzt, um eine moderne Belüftungsanlage, 

die sechsmal in der Stunde die Luft austauscht, 

und eine schöne neue Beleuchtung mit orientalischen 

Lampen zu installieren. Außerdem hat 

Tarek Sheikh in der für gastronomische Betriebe 

weiterhin durch die Coronakrise wirtschaftlich 

äußerst kritischen Lage von Anfang an immer 

ein eindeutiges Zeichen gesetzt: »Wir bleiben 

– und zwar mit großer Karte.« Die Unterstützung 

aus dem Stadtteil während der letzten Monate empfand er 

als überwältigend. Umliegende Firmen haben sich Mittagessen 

abgeholt, Leute kamen und suchten das Gespräch, kauften Gutscheine 

oder Wein. Andererseits blieben die Stammgäste von 

Messeveranstaltungen aus und Catering, Hochzeiten und Geburtstagsfeiern 

fallen nach wie vor weg. Das neue Sicherheitskonzept 

hat sich gut etabliert. Die Tische sind mit viel Abstand 

zueinander aufgestellt. Alle Speisen können wie gewohnt in 

hoher Qualität vor Ort genossen oder auch zum Mitnehmen bestellt 

werden. Geboten werden zudem vegetarische und vegane 

Gerichte. Auf Unverträglichkeiten wird Rücksicht genommen. 

▼ ÜBER DAS »MAHARANI« 

Geöffnet hat das »Maharani« von Mittwoch bis Montag von 

12:00 bis 14:30 Uhr und 18:00 bis 23:00 Uhr. Samstagmittag 

ist geschlossen, dienstags ist Ruhetag. Hinter grünen Hecken 

gibt es eine Sommerterrasse. Die Speisen können auch zu den 

Öffnungszeiten unter Telefon 0421 / 566 25 66 vorbestellt und 

abgeholt werden. Speisekarten zum Mitnehmen liegen im Restaurant 

aus. Das »Maharani« kann für private Feierlichkeiten 

gebucht werden. Tischreservierung wird empfohlen. Infos und 

die Speisekarte des »Maharani« auf www.maharani-bremen.de 

Text: Nicole Henze, Foto: © Martin Globisch ▲ 

Findorffstraße 114 · 28215 Bremen 

Alle Informatione zu Bestellservice, Mittagstisch, 

Sonntagsbuffet und Speisekarte finden Sie 

unter www.maharani-bremen.de 

FINDORFF GEHT AUS 

11.12 l ALTES PUMPWERK 

In diesem Sound haben Sie Weihnachtslieder 

noch nie gehört: Musikalische Klassiker im 

Boogie-Woogie-Beat, als treibender Blues 

oder als flotter Ragtime ? Ja, das funktioniert 

großartig, wenn Entertainer, Pianist und 

Sänger EMANUEL JAHREIS mit Band zu 

einem etwas anderen Weihnachtskonzert in 

die Maschinenhalle in das »Alte Pumpwerk« 

einlädt. Es spielen: Emanuel Jahreis, Klavier, 

Maximilian Suhr, Schlagzeug und Stephan 

Werner, Bass. Beginn ist um 19:00 Uhr. 

u www.altespumpwerk.de 


SIEMBRA steht für Musik und Poesie aus 

Lateinamerika. Dieses Programm ist dem 

Meer gewidmet – und niemals setzen die 

MusikerInnen auf klischeehafte Romantik 

oder einfältigen Gefühlskitsch. 19:00 Uhr 



Ob Swing, Tango, Bossa Nova oder Jive: 

VERTIKO steht für einen Sound, der uns 

in die verrauchten Salons der 20er und 30er 

Jahre mitnimmt – als tolle Melange mit Texten 

von Erich Kästner. Beginn: 19:00 Uhr 


14.11 l BENEFIZ-LESUNG 

Das FINDORFFER BÜCHERFENSTER 

lädt ein zu einer außergewöhnlichen Benefiz- 

Lesung: Schauspielerin Stefanie Knauer liest 

Texte von Astrid Lindgren in den Räumen 

der Kirche der Martin-Luther-Gemeinde, 

während Künstlerin Barbara Steinitz dazu 

live Illustrationen erstellt. Beginn: 19:00 Uhr 

u Alle Infos: www.buecherfenster.de 

05.12 l SCHLACHTHOF 

Eine kleine EULE geht auf große Entdeckungsreise, 

um Kindern die Vielfalt der 

Musik näherzubringen – als (Party-)Erlebnis 

für die ganze Familie. Beginn: 16:00 Uhr. 

u www.schlachthof-bremen.de 

IMPRESSUM 

AUTOR/INN/EN 

Saskia Döring, Nicole Henze, Antje Lammers, Suse Lübker, 

Mathias Rätsch, Lilli Schmitz © Nutzung durch Nachdruck 

oder digital, auch auszugsweise, sind nur mit vorheriger 

Genehmigung gestattet. Sämtliche Rechte der Vervielfältigung 

liegen beim Findorff Verlag. Zuwiderhandlungen in Form von 

Urheberrechtsverletzungen werden strafrechtlich verfolgt. 

FOTOGRAFIE 

Kerstin Rolfes, www.kerstinrolfes.de 

Martin Bockhacker, www.bildplantage13.de 

Lilli Schmitz, www.findorff-gleich-nebenan.de 

ILLUSTRATION 

Bettina Bexte, www.bettina-bexte.de 

ART DIRECTION 

Mathias Rätsch, www.raetsch.de 

LEKTORAT 

Leona Ilgner 

BILDNACHWEIS 

Titel/Seite 6: © Martin Bockhacker, www.bildplantage13.de, 

Seite 5/16: Lilli Schmitz, www.findorff-gleich-nebenan.de, 

Seite 5: »Location Position You Are Here Icon« © IO-Images, 

www.pixabay.com, Seite 18/19: »Kugeln« © Pressefotos, 

Seite 10/20/22/24/29 © Kerstin Rolfes, www.kerstinrolfes.de, 

Seite 28 Chic Chic © Andreas Weimann, Seite 30/31 Dorffklatsch: 

VinoLoVin © M. Rätsch, Carolin Joppig © Jürgen 

Klampäckel, Olaf Ernsting © Martin Bockhacker, Espressostation 

© Mathias Rätsch, Seite 32: Mahlzeit © Martin 

Globisch, Seite 33: Jahreis © Christan Schmid, Siembra © 

Pressefoto, Vertiko © Pressefoto, Lindgren © Roine Karlsson, 

Seite 34: Supersuse © Rainer Pleyer, sonstige: Pressefotos 

DRUCK 

BerlinDruck GmbH + Co KG, 

www.berlindruck.de, FSC ® -mixed 

produziert. Es wurden Materialien 

aus FSC-zertifizierten Wäldern 

und/oder Recyclingmaterial sowie 

Material aus kontrollierten 

Quellen verwendet. 

DRUCKAUFLAGE 

10.000 Exemplare 

ERSCHEINUNGSWEISE 

Alle Erscheinungstermine 2021 auf www.findorff.info 

DISTRIBUTION 

Verteilung in Briefkästen von ausgesuchten Haushalten in 

Findorff sowie über ca. 50 Arztpraxen und 70 »Hotspots« im 

Stadtteil. Infos unter »Distribution« auf www.findorff.info 

ANZEIGENBUCHUNG 

Beratung per Telefon 0421 / 579 55 52 oder E-Mail unter 

kontakt@findorff.info. Ansprechpartner ist Herr Rätsch. 

Mehr Infos auf www.findorff.info/anzeige/online-buchen 

Ausgabe 17 erscheint ab dem 27. Februar 2021. Anzeigenschluss 

ist der 12. Februar 2021. Ausgabe 18 erscheint ab 

dem 5. Juni 2021. Anzeigenschluss ist der 21. Mai 2021. 

Änderungen vorbehalten. Unser Dank gilt allen treuen und 

neuen AnzeigenkundInnen aus und um Findorff, ohne die 

diese Ausgabe so nicht möglich gewesen wäre. 

HERAUSGEBER 

Mathias Rätsch 

VERLAG 

Findorff Verlag 

Magdeburger Str. 7, 28215 Bremen 

Telefon 0421 / 579 55 52 

Telefax 0421 / 579 55 53 

E-Mail kontakt@findorff.info 

KOOPERATION 

Der Findorff Verlag kooperiert mit der Stadtteilinitiative 

»Leben in Findorff«. Wir betreuen für die Initiative ehrenamtlich 

mit das Stadtteilportal www.findorffaktuell.de 

MITGLIEDSCHAFT 

Der Findorff Verlag ist Mitglied in der Handelskammer 

Bremen. Infos unter www.handelskammer-bremen.de 

FACEBOOK 

Gefällt ! Sie finden den Findorff Verlag auf »facebook«: 

www.facebook.com/FindorffVerlag 

LESERBRIEFE 

Wir freuen uns über Leserbriefe zu den Themen in dieser 

Ausgabe auf www.findorff-gleich-nebenan.de/leserbriefe 


®

q IM SEPTEMBER ÜBER WEIHNACHTEN SCHREIBEN ? SUPERSUSE HAT ES GETAN. 

M 


ir ist warm, sehr warm. Ich laufe 

durch den Bürgerpark und denke 

an Weihnachten. Besser gesagt: Ich 

zwinge mich dazu, an Weihnachten 

zu denken, um über Weihnachten 

zu schreiben. Die Sonne scheint 

mir auf die Nase, die Leute 

spazieren in T-Shirt und Sandalen 

durchs Grüne und ich soll an 

Tannenbaumkugeln, Zimtplätzchen oder Männer in 

roten Gewändern denken ? Eine Weihnachts- 

kolumne, hmm. Ich könnte jetzt so einiges 

über Klimawandel schreiben und warum 

Ende September im Garten die Rhododen- 

dren blühen und ich mit kurzen Hosen 

durch den Park laufe ... 

Aber nein, das ist jetzt nicht das Thema. 

Also Weihnachten. 

Wie bringt man sich in Weihnachtsstimmung ? 

Ich könnte die Weihnachtskiste aus dem Keller 

holen und schon mal den Tannenbaumschmuck sortieren. 

Oder ich begeistere meine Familie dafür, 

Kekse zu backen. Sterne gehen wohl das ganze 

Jahr, vielleicht wundert sich niemand, wenn 

es plötzlich nach Zimt und Kardamom duftet 

… Dabei ein bisschen »Jingle Bells« summen und über das 

Weihnachtsmenü nachdenken. Wie wäre es mit Ente vegan mit 

Knödeln und Rotkohl ? In Weihnachtsstimmung bin ich immer 

noch nicht, dafür habe ich jetzt tierisch Kohldampf. Ente vegan 

steht hier nicht auf dem Speiseplan und nach Nudeln mit Pesto 

ist jegliche Weihnachtsstimmung verpufft. Kekse backen kommt 

jetzt auch nicht so gut. Es ist einfach zu warm. 

Okay, also verschwinde ich in meinem Arbeitszimmer und 

stöbere in alten Fotos und Videos. Und erinnere mich daran, 

wie unsere Tochter mit knapp einem Jahr zum ersten Mal einen 

geschmückten Tannenbaum sieht. Und ganz aufgeregt »Ball, 

Ball !« ruft und im Dicke-Windeln-Watschelgang auf die glitzernden 

Kugeln zusteuert. Und Ball spielen möchte. Und dann 

ist da noch das alljährliche Weihnachtsbaumthema: Brauchen 

wir einen ? Mit Kindern – klaro. Dann reicht wohl ein kleiner, 

finde ich. Meine Familie meint: Natürlich muss er so groß wie 

möglich sein, möglichst sollte er bis oben an die Decke stoßen. 

Deckenhöhe drei Meter achtzig. Nur wie bekommen wir den 

nach Hause ? Alle Blicke richten sich auf ... Papa. Der macht 

das schon irgendwie. 

Ach ja, und der Weihnachtsmann: Ich erinnere mich, wie der 

beste aller Ehemänner im Sommer die Nachbarsnichten auf 

der Straße trifft, bei denen er Weihnachten mit rotem Gewand, 

weißem Bart und Jutesack seinen großen Auftritt hatte. Und 

» Oh, wie weihnachtlich ! « 

die kleinste auf einmal ruft: »Oh, da ist ja der Weihnachtsmann! 

Danke, danke lieber Weihnachtsmann, dass du uns 

so tolle Sachen gebracht hast !« 

Oder wie die Kinder sich noch Jahre später darüber schlapp 

lachen, dass unser Weihnachtsmann den Bart falsch herum angeklebt 

hatte. Derselbe, der Jahre zuvor nicht an den Beutel mit 

den Geschenken für unsere Kinder kam, weil er das neue Auto 

nicht öffnen konnte. Die Geschenke waren im Kofferraum ... 

SUPERSUSE 

Apropos Geschenke: Einige verstecke ich gern 

eine Weihnachtstradition. 

schon Wochen vor dem Fest und irgendwie 

sind meine Verstecke so gut, dass ich am 

23. Dezember das halbe Haus auf den 

Kopf stelle. Und alle anderen wundern 

sich, warum ich so hektisch bin. 

Und die Weihnachtskarten ! Jedes Jahr 

vergessen wir, dass die Karten nicht 

nur im Kopf existieren, sondern auch 

noch gezeichnet, gedruckt, beschriftet 

und versendet werden müssen. Wir könnten 

ja ausnahmsweise jetzt schon mal überlegen, 

welches Motiv denn zu diesem Jahr passt, 

dann hätten wir nicht den Stress. Und 

dann fällt mir ein, dass wir genau diesen 

Gedanken jedes Jahr haben und trotzdem 

immer zu spät anfangen. Vielleicht auch 

Herrlich, mal so richtig in Erinnerungen zu schwelgen und 

ganz in Ruhe zu planen. 

Am nächsten Tag entdecke ich im Supermarkt jede Menge 

Schokoladenweihnachtsmänner, Dominosteine und Zimt- 

sterne ! Und wisst ihr was – ich finde das wunderbar. Mir ist 

so richtig weihnachtlich zumute. Morgen werde ich einen 

Plan ausarbeiten und meiner Familie erklären, dass es sehr 

viel entspannter ist, frühzeitig mit den Vorbereitungen zu 

beginnen. Dazu ein paar Zimtsterne, leuchtende Kerzen 

und sie werden schon in Stimmung kommen. 

q ÜBER SUSE LÜBKER 

Suse »Supersuse« Lübker lebt mit Kindern und Ehemann im 

schönen Findorff. Die freiberufliche Texterin und Trainerin 

konzipiert, schreibt und redigiert Texte für Verlage, Vereine, 

Verbände und Soloselbstständige, online und offline. Zudem 

veranstaltet sie Kommunikations- und Schreibworkshops. 2015 

erschien ihr Buch »Das Bremer Kinderlexikon. Von Achterdiek 

bis Ziegenmarkt« – für alle kleinen und großen BremerInnen, 

die Lust haben, ihre Stadt (neu) zu entdecken. In ihrem Blog 

berichtet sie über Alltagsabenteuer und gibt Tipps zum Thema 

Zeitmanagement. Der Blog auf www.suseluebker.de/blog 

Text: Suse Lübker, Illustration: Rainer Pleyer ▲ 

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09/2020

FINDORFF GLEICH NEBENAN Nr. 16

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