Südtirol_2020

In einem denkmalgeschützten Haus, das 1913 erbaut wurde, wird das älteste Speiselokal von Bozen unter dem Namen Torgglhaus
geführt. Die Spezialität sind typische Südtiroler Gerichte und selbst im renommierten Restaurantguide Falstaff findet
das Lokal Platz und Anerkennung.
AB INITIO ERAT BIRRA
Am Anfang gab es Bier (keinen Apfel)
Hotel Roter Adler
Gleich um die Ecke schlendert der Besucher durch den
täglich geöffneten Obstplatz. Von dem langgezogenen
Platz zweigen die wichtigsten Straßen der Altstadt ab.
Die Bozner Lauben (Laubengasse), die Museumstrasse
(frühere Fleischgasse), die Franziskanergasse und die
Goethestraße (frühere Predigergasse). Johann Wolfgang
von Goethe würdigte dieses Viertel mit einer kurzen Beschreibung
in seiner „Italienischen Reise“.
Er notierte zum 11.September 1786:
„Auf dem Platze saßen Obstweiber mit runden, flachen
Körben, über vier Fuß im Durchmesser, worin die Pfirschen
nebeneinander lagen, dass sie sich nicht drücken
sollten. Ebenso die Birnen.“
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