Kitchen Stories DE

WohnzentrumJungmann

Kochen mit Stil - die neuesten Küchentrends

KITCHEN stories

Kochen mit Stil - die neuesten Küchentrends . Cucinare con stile - le nuove tendenze in cucina

KITCHEN GOES ONLINE

DIE SMARTE HOME LÖSUNG

Kitchen goes online - La soluzione smart per la tua casa

UNSERE LIEBE ZUR UMWELT

NACHHALTIGE UND ÖKOLOGISCHE TRENDS

Il nostro amore per l’ambiente - Tendenze sostenibili ed ecologiche

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Birgit Nessler

Neumarkt | Egna

Luca Frediani

Neumarkt | Egna

Werner Hasler

Brixen | Bressanone

WOHN- UND

LEBENSRAUM KÜCHE

CUCINE DA VIVERE

Manuel Wasserer

Sand in Taufers | Campo Tures

Michael Weissteiner

Brixen | Bressanone

Manuela Kosta

Sand in Taufers | Campo Tures

Die Küche als Mittelpunkt

des Wohnens

Stefan Hofer

Neumarkt | Egna

Albin Olivotto

Brixen | Bressanone

Günther Nones

Neumarkt | Egna

Seit Jahren begleiten wir den Wandel

der Küche vom einfachen Arbeitsraum

hin zum neuen Lifestyle-Objekt. Heute

ist sie das Zentrum modernen Wohnens

und kreative Spielwiese zugleich.

Trennwände zwischen Wohnraum und

Küche verschwinden. Kochen, Wohnen

und Leben wird Eins.

Finden Sie ihr Glück und Ihren persönlichen

Freiheitsgedanken. Schaffen Sie

Raum für alles, was Sie lieben und bald

werden Sie feststellen, wie gut das tut.

Bei dem Wie helfen wir Ihnen gerne

weiter.

Francesca Stanchina

Neumarkt | Egna

Evelyn Unterhofer

Sand in Taufers | Campo Tures

Wilfried Stockner

Brixen | Bressanone

La cucina, fulcro della casa

Stefano Multari

Neumarkt | Egna

Brigitte Obexer

Brixen | Bressanone

Peter Fischer

Brixen | Bressanone

Da anni ci occupiamo di trasformare la

cucina da semplice spazio di lavoro a simbolo

di stile. Oggi, la cucina è insieme fulcro

della moderna concezione abitativa e luogo

destinato alla creatività. Scompaiono così le

tradizionali divisioni tra cucina e soggiorno.

Cucinare, abitare e vivere diventano

un’unica cosa.

Trova la tua felicità e la tua personale idea

di libertà in cucina. Dai spazio a ciò che ami

e capirai presto quanto questo sia importante

per il tuo benessere. Noi siamo al tuo

fianco, pronti a darti una mano.

Viktor Zimmerhofer

Sand in Taufers | Campo Tures

Kastriot Hasani

Brixen | Bressanone

Andreas Seelaus

Brixen | Bressanone

Ihr Küchenteam

Il nostro team cucine

Melanie Merler

Brixen | Bressanone

Elisa Thaler

Brixen | Bressanone

Monika Schwazer

Brixen | Bressanone


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Viktor Zimmerhofer

Küchen-Fachberater in Sand in Taufers

Esperto cucine, Campo Tures

4


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Provate dal vivo la

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nel nostro showroom

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Kaffeevollautomaten Macchine da caffè

Kühlschränke Frigoriferi

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Sie suchen sich ein Gericht aus und fügen

Ihre Auswahl der elektronischen Einkaufsliste

hinzu. Die richtige Einstellung und

das Vorheizen können Sie dann entspannt

dem Backofen überlassen.

Scegli un piatto da cuocere e aggiungilo alla

tua lista della spesa elettronica. Il tuo forno

si occuperà delle giuste impostazioni e del

pre-riscaldamento.

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Gibt es einen besseren Start in den Tag

als mit einer frisch gebrühten Tasse Kaffee?

Mit Home Connect beginnen Sie den

Brühvorgang mit einem einzelnen Fingertipp

– wenn Sie in der Küche ankommen,

ist der Kaffee bereits fertig und wartet auf

Sie. Non c’è un modo migliore di iniziare la

giornata che con una deliziosa tazza di caffè!

Grazie a Home Connect, ti basterà premere

un pulsante per avviare la preparazione del

tuo caffè. Quando arriverai in cucina, la tua

tazza fumante sarà pronta ad accoglierti.

Beim Kochen geht es um die richtigen

Zutaten. Am besten sind sie frisch – oder

kommen frisch aus dem Kühlschrank.

Home Connect bietet die ideale Hilfe,

um alle Zutaten so lecker und frisch wie

möglich zu halten. Per cucinare bene servono

gli ingredienti giusti, meglio se freschi o direttamente

dal tuo frigorifero. Home Connect

ti offre l’aiuto ideale per mantenere il cibo

quanto più possibile fresco e gustoso.

Lassen Sie sich nach dem Essen nicht

stören – starten Sie den Geschirrspüler

per Sprachbefehl oder über die App,

während Sie mit Ihren Freunden bei einem

Glas Wein gemütlich zusammensitzen.

Goditi un po’ di tranquillità dopo

pranzo: attiva la lavastoviglie con la tua voce

o tramite app, mentre ti godi un bicchiere di

vino in compagnia dei tuoi amici


INKLUSIVE INCLUSI

Glaskeramik-Kochfeld

Piano cottura in vetro ceramica

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Interliving Küche Serie 3035

Front schwarz softmatt mit

Anti-Fingerprint-Oberfläche,

Arbeitsplatte und Wangen am

Inselelement Marmor grau Nachbildung,

Inkl. Metall-Hängeregal

über der Insel und Regalen im

Hochschrank. Ausgestattet mit

hochwertigen Elektrogeräten von

Elektrolux und Einbauspüle mit

Armatur. Maße ca. 183 + 245 cm.

Cucina Interliving serie 3035, frontali

in nero softmatt con superficie

antimpronta, piano di lavoro e pareti

laterali sull’isola in simil marmo

grigio, incl. mensola in metallo sospesa

sull’isola e mensole sulla credenza

alta. Dotata di pregiati elettrodomestici

Electrolux e lavabo a incasso

con rubinetteria. Dimensioni ca. 183

+ 245 cm.

Die Kochinsel

mit Arbeitsplatte

und

bodentiefer

Wange in

Marmor-Optik

bietet durch

den 90 cm

hohen Korpus

extra viel Stauraum.

L’isola con

piano di lavoro

e parete laterale

a effetto marmo

garantisce ancora

più spazio,

grazie all’altezza

extra del corpo

di 90 cm.

Das originelle Hängeregal über der

Kochinsel unterstreicht das aktuelle

Industrial-Design. L’originale mensola

sospesa sull’isola presenta uno spiccato design

industrial.

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und das komplett ohne Zuckerzusatz

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verwendete Obst verleiht

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Consegna e montaggio inclusi

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Ohne Deko Elementi decorativi non inclusi

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1 Glas 1 bicchiere

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40 g Haferflocken 40 g di fiocchi d’avena

1 EL Mandelmus 1 cucchiaio di pasta di mandorle

70 g Beeren 70 g di frutti di bosco

10 g Hanfsamen 10 g di semi di canapa

10 g Leinsamen 10 g di semi di lino

250-300 ml Hafermilch 250-300 ml di latte d’avena

Wia mochi des Procedimento

Alle Zutaten miteinander vermengen und

im Standmixer fein mixen.

Unisci tutti gli ingredienti e frullali nel mixer.

Durch außenliegende Türenelemente verfügt die Insel über extra viel Stauraum.

Grazie alla credenza con ante esterne, l’isola garantisce ancora più spazio.

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Dekorateurin, Brixen

Arredatrice, Bressanone

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und Farben, z.B. ø 12 cm,

11 cm hoch

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Farben

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spezieller Glasur, jedes Teil ein Unikat,

versch. Farben, z.B. Schale ø 15 cm

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speciale rifinitura smaltata, ogni pezzo è

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diversi colori, ad es. ciotola Ø 15 cm

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18/10, spülmaschinenfest, für 6 Personen,

inkl. Kuchengabeln, in den

Farben gold, bronze oder schwarz

Servizio di posate 30 pezzi, acciaio

inox 18/10, lavabile in lavastoviglie,

per 6 persone, incl. forchettone da

cucina. Il set è disponibile nei colori

gold, bronzo o nero

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Salatbesteck aus

Holz, 30 cm lang,

hell oder dunkel

Posate per

insalata in legno

chiaro o scuro,

lunghezza 30 cm,

11 cm

3

Holztablett

rechteckig,

versch. Größen,

z.B. 25x14 cm

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Lederoptik, versch.

Farben

Set tovagliette da

colazione, ca. 33x46

cm, in poliuretano con

moderno effetto pelle,

disponibili in vari colori

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Rattan

Stehleuchte Bambus

natur, versch.

Größen, z.B. ø

23,5 cm, 27 cm

hoch, Leuchtmittel

1xE27 excl.

Lanterne in

rattan, lampada

in bambù naturale,

varie dimensioni

disponibili, ad es. Ø

23,5 cm, A 27 cm,

lampadina 1xE27

non inclusa

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Glasserie

spülmaschinenfest,

versch. Größen, z. B.

Burgunder-, Rotwein-, Weißwein-,

Sekt-, Digestivglas,

Longdrink- und Whiskeybecher

Servizio bicchieri lavabile in

lavastoviglie, varie dimensioni

disponibili, ad es. calice da vino,

calice da spumante, bicchiere

da long drink, bicchiere da

whisky

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11

Trendige

Strickdecke, 100% Polyacryl,

versch. Farben, ca. 130x170 cm

Coperta in maglia trendy, 100% poliacrilico,

disponibile in vari colori ca. 130x170 cm

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Interliving Küche Serie 3028 Front Lack platingrau softmatt,

Korpus und Wangen platingrau, Arbeitsplatten und Nischenrückwand

Eiche Barrique Nachbildung, best. aus Küchenzeile,

Hängern mit exklusivem Wave-Regal und Inselelement. Ausgestattet

mit Miele-Elektrogeräten, Einbauspüle und Armatur.

Maße ca. 360 + 180 cm.

Cucina Interliving serie 3028, frontali laccati in grigio platino

softmatt, corpo e pareti laterali in grigio platino. Piani di lavoro e

pareti posteriori nicchie in simil rovere barrique, comp. da angolo

cottura, pensili sospesi con esclusiva mensola wave e isola.

Dotata di elettrodomestici Miele, lavabo a incasso e rubinetteria.

Dimensioni ca. 360 + 180 cm.

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Piano cottura in vetro ceramica

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Kochfeld mit integriertem

Dunstabzug

Piano cottura con

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Ohne Deko

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Einbauküche Laser,

Front sand, Schwarzglas-

Hängeschrank, Arbeitsplatten

Eiche

sierra Nachbildung.

Mit Elica-Muldenlüfter,

AEG-Elektrogeräten und

Einbauspüle. Maße ca.

120 + 300 + 180 cm.

Cucina a incasso Laser,

frontali sabbia, pensile in

vetro nero, piano di lavoro

in simil rovere sierra. Con

cappa aspirante Elica, elettrodomestici

AEG e lavabo a

incasso. Dimensioni ca. 120

+ 300 + 180 cm.

10


DIE KÜCHENINSEL

L’ISOLA IN CUCINA

Der strahlende Mittelpunkt der Küche

La luminosa punta di diamante in cucina

Einsame Insel? Von wegen!

Die Kücheninsel ist der

strahlende Mittelpunkt und

bietet jede Menge Raum

zum gemeinsamen Kochen,

Backen und Essen mit Familie

und Freunden.

Schon ab ca. 15 qm

Wohnküchenraum kann der

Traum einer Kücheninsel

in Erfüllung gehen. Es gibt

vielfältige Möglichkeiten für

die Gestaltung der Kücheninsel.

Stylische Barhocker

laden Gäste zum Verweilen

ein, ein integriertes Kochfeld

und eine mittig platzierte

Spüle machen die Insel zu

einer trendigen Arbeitsinsel.

L’isola, elemento separato dal

resto della cucina? Certo che

no! Al contrario, l’isola è la

luminosa punta di diamante

della tua cucina e offre spazio

per preparare piatti deliziosi

da condividere con famiglia e

amici.

Già a partire da una cucina di

15 mq, è possibile realizzare

il sogno di un’isola, con una

progettazione disponibile in innumerevoli

varianti. I moderni

sgabelli da bar sono inoltre

ideali per accogliere gli ospiti.

Un piano cottura integrato e un

lavabo centrale infine.

inkl. Lieferung + Montage

Consegna e montaggio inclusi

7898.-

Ohne Deko Elementi decorativi non inclusi

INKLUSIVE INCLUSI

Glaskeramik-Kochfeld

Piano cottura in vetro ceramica

HD6460K

Backofen

Forno

BD320 (EEK A+)*

Kühlschrank

Frigorifero

SKB512E1AS (EEK A++)*

Interliving Küche Serie

3036 Frontkombination

aus Lack weiß softmatt

und Steineiche Nachbildung,

Arbeitsplatte

Steineiche Nachbildung,

best. aus Hochsckrankzeile

mit Regalen

und Inselelement mit exklusivem

Abschlussregal.

Maße ca. 252 + 262 cm.

Cucina Interliving serie

3036, frontali con combinazione

in smalto bianco

softmatt e simil leccio,

comp. da credenza alta con

mensole e isola con mensola

di chiusura. Dimensioni ca.

252 + 262 cm.

Energieeffizienzklasse (EEK): * Spektrum A+++ bis D

Classe di efficienza energetica (EKK): *gamma da A+++ fino a D


GANZ SCHÖN SCHARF

AFFILATURA PERFETTA

Messer sind die maskulinsten Utensilien

in der Küche. Deshalb wird unter Männern

gerne über Härtegrad, Schärfe und

Gewicht der Klingen diskutiert – und der

Messerblock wird zum Statussymbol.

Aber ebenso gehören Streichmesser wie

z.B. Butter, oder aber auch das Knochenmesser

dazu, um das Fleisch von den Knochen

zu heben. Handgefertigte Messer

der oberen Preisklasse sind tatsächlich

ewig scharf, allerdings sollte man diese

Schmuckstücke nicht in die Spüle geben.

Wasserdampf, Hitze, Kalkablagerungen

und aggressive Reinigungsmittel nutzen

die feine Schneide unnötig ab und machen

sie auf Dauer stumpf.

I coltelli sono in cucina gli utensili “mascolini”

per eccellenza. Per questo, sono soprattutto gli

uomini a prestare attenzione al grado di durezza,

affilatura e peso della lama. Il set di coltelli

diventa così un vero e proprio status symbol.

Ma anche i coltelli da burro o per sfilettare il

pesce hanno la loro importanza.

I coltelli fatti a mano più costosi sono anche i

più affilati. Si tratta dunque di oggetti preziosi

che non vanno mai lavati sotto acqua corrente.

Il vapore, il calore, i residui di calcare e i detergenti

aggressivi possono infatti danneggiare la

lama e influire sulla qualità del taglio.

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rostfreier Spezialstahl mit

Kunststoffgriff

Ceppo Coltelli 7 pz., acciaio

inossidabile con manico in

plastica

die früher einmal scharfen messer sind plötzlich stumpf?

dann kann man sie einfach an der unterseite eines tellers schärfen – danach

haben die schnittigen messer allerdings für IMMER spülmaschinenverbot!

il coltello un tempo affilatissimo ora non taglia più?

affilalo nuovamente utilizzando la parte posteriore di un piatto.

dopodiché non lavarlo MAI PIÙ in lavastoviglie!

Verschiedene Messerarten Vari tipi di taglio

Allzweckmesser

Coltello multiuso

Chefmesser

Coltello da chef

Gemüsemesser

Coltello per verdura

Steakmesser

Coltello da bistecca

Hackmesser

Chopper

Knochenmesser

Coltello da disosso

Filletiermesser

Coltello da filetto

Brotmesser

Coltello per il pane

Schälmesser

Coltello spelucchino

Tomatenmesser

Coltello per pomodori

Fleischermesser

Coltello da carne

Schöner sitzen Mettiti comodo

Immer mehr zieht das Sitzen auf hohen Hockern in der

Küche ein: an Theken, die Koch- und Essbereich trennen

oder zum Topfgucken direkt beim Kochzentrum platziert.

Oder ganz aktuell an hohen Tischen, die sowohl im

Sitzen als auch im Stehen genutzt werden können: Sie

ergänzen die Arbeitsfläche und bieten aus ergonomischer

Sicht vor allem großen Menschen eine willkommene

Alternative.

Hocker Riley in versch. Ausführungen

Sgabello Riley, disponibile in varie versioni

ab/da

149.-

L’utilizzo degli sgabelli alti in cucina è sempre più in voga: davanti

a un bancone, che divide la cucina dalla zona pranzo

o magari per sbirciare cosa bolle in pentola, direttamente al

centro dello spazio. Oppure ancora con tavoli alti, utilizzabili

da seduti o in piedi. Gli sgabelli completano la superficie di lavoro

e offrono un’ottima alternativa sotto il profilo ergonomico

soprattutto per le persone più alte.

12


Weitere Infos

dazu finden Sie auf

unserer Website

www.jungmann.it

Maggiori informazioni

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sito web

Interior Design

ist viel mehr als nur

Möbel aussuchen

Il design d’interni è molto più

che scegliere i mobili

Die Basis einer schönen Wohnraumgestaltung

ist ein ganzheitliches

Konzept, welches perfekt

auf Sie zugeschnitten ist. Unsere

Arbeit beschränkt sich dabei nicht

nur auf die Planung der Möbel:

Auf Wunsch kreieren wir anhand

Ihrer Vorgaben, Wünsche und

Vorlieben Ihren persönlichen

Einrichtungsstil und schaffen

somit die Grundlage für ein perfektes

Wohlfühlklima in Ihren vier

Wänden. Gerne erstellen wir auch

ein passendes Farbkonzept für

Wände, Böden, Teppiche, Gardinen

und Dekoration.

Das Ergebnis ist Ihr individueller

Einrichtungsplan für Ihr Zuhause,

in welchem Sie sich voll und ganz

wohlfühlen.

Per realizzare al meglio uno spazio

abitativo, è essenziale avere un concept

unitario e coerente.Il nostro lavoro

non si limita alla progettazione

dei mobili: su richiesta, creiamo il

vostro stile di arredamento personale

in base alle vostre specifiche, desideri

e preferenze e creiamo così la base

per una perfetta atmosfera di benessere

tra le vostre quattro mura. Siamo

anche felici di creare un concetto

di colore adatto per pareti, pavimenti,

tappeti, tende e decorazioni.

Il risultato è il vostro piano di arredamento

individuale per la vostra casa,

in cui vi sentirete completamente a

vostro agio.

info@jungmann.it 0472 270 000 www.jungmann.it


Einbauküche Easytouch, Front

Lacklaminat alpinweiß ultramatt mit

Anti-Fingerprint-Beschichtung, Regale,

Ansetztisch und Arbeitsplatte Eiche sierra

Nachbildung. Inkl. Motiv-Nischenrückwand,

Elektrogeräten von Leonard

und onyxfarbener SCHOCK-Einbauspüle.

Maße ca. 360 + 176 cm.

Cucina a incasso Easytouch, frontali in

laminato laccato bianco alpino ultramatt

con rivestimento antimpronta, mensole,

tavolo laterale e piano di lavoro in simil

rovere sierra, incl. parete posteriore nicchia

con fantasia naturale, elettrodomestici

Leonard e lavabo a incasso SCHOCK

color onice. Dimensioni ca. 360 + 176 cm.

inkl. Lieferung + Montage

Consegna e montaggio inclusi

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Küche Riva, Front Nussbaum

Nachbildung,

Ansetztisch Solid Granit

Nachbildung, Arbeits- und

Abdeckplatten schwarz

Xtra, Korpus schwarz. Mit

Elektrogeräten von AEG

und Einbauspüle. Maße ca.

305x245 + 300 + 130 cm.

Cucina Riva, frontali in simil

legno di noce, tavolo in simil

granito Solid, piano di lavoro

e pannello in nero Xtra, corpo

in nero. Dotata di elettrodomestici

AEG e lavabo a incasso.

Dimensioni ca. 305x245 + 300

+ 130 cm.

14


INKLUSIVE INCLUSI

Flachschirmhaube

Cappa aspirante

ELITE 14ED (EEK D)*

Glaskeramik-Kochfeld

Piano cottura in vetro ceramica

LAS6001F Leonard

Backofen

Forno

LBN1414X Leonard

Kühlschrank

Frigorifero

LK0853 Leonard

UNSERE LIEBE ZUR UMWELT

IL NOSTRO AMORE PER L’AMBIENTE

Ökologische Trends halten in der Küchenwelt Einzug

Le tendenze ecosostenibili entrano in cucina

Das gestiegene Umweltbewusstsein

und der schonende Umgang

mit natürlichen Ressourcen nehmen

einen immer größeren Stellenwert

ein.

Unsere namhaften Küchenhersteller

bieten Küchenmöbel an,

die den Anforderungen einer

nachhaltigen Küche entsprechen.

Dies beginnt mit der Verwendung

von ökologischen Materialien.

Auf tropische Hölzer

aus dem Urwald wird verzichtet.

Küchenanbieter setzten daher

auf heimische Hölzer, die aus nachhaltiger

Forstwirtschaft stammen.

L’attenzione all’ambiente e a un utilizzo

rispettoso delle risorse naturali

assumono sempre maggior valore.

I nostri rinomati produttori di cucine

offrono così arredi in linea con i

requisiti di una cucina sostenibile. A

cominciare dai materiali, tutti ecologici.

Il legno tropicale della giungla

lascia dunque spazio a legni locali

provenienti da silvicoltura sostenibile.

inkl. Lieferung + Montage

Consegna e montaggio inclusi

3998.-

Ohne Deko Elementi decorativi non inclusi

Energieeffizienzklasse (EEK): * Spektrum A+++ bis D

Classe di efficienza energetica (EKK): *gamma da A+++ fino a D

INKLUSIVE INCLUSI

Glaskeramik-Kochfeld

Piano cottura in vetro ceramica

ECT641BSC

Dunsthaube

Cappa aspirante

WHT923E5X (EEK B)*

Backofen

Forno

BO717E10X (EEK A)*

Kühlschrank

Frigorifero

RI4102E1 (EEK A++)*

Einbauküche Laser,

Front-Kombi aus den Farben

alpinweiß und schilf Arbeitsplatte

alpinweiß, Hänger

und Regalelement schilf. Mit

Elektrogeräten von Gorenje

und Einbauspüle Maße ca.

390 + 120 cm.

Cucina a incasso Laser, frontali

con combinazione bianco alpino

e verde oliva chiaro, piano di

lavoro in bianco alpino, pensili

e scaffale in verde oliva chiaro.

Con elettrodomestici Gorenje e

lavabo a incasso. Dimensioni ca.

390 + 120 cm.

“Grüner” Lifestyle liegt im Trend

und gutes Design steht längst

nicht mehr im Gegensatz zu

einer umweltfreundlichen Herstellung.

Bei einem persönlichen

Beratungsgespräch berate ich Sie

gerne zu diesem Thema.

Lo stile di vita “verde” è in tendenza e

il buon design non è più in contrasto

con una produzione ecologica. Sarò

felice di consigliarvi su questo argomento

durante una consultazione

personale.

Stefan Hofer

Küchen-Fachberater in Neumarkt

Esperta cucine, Egna


Tisch Tavolo

1999.-

Keramiktisch Silhouette,

Gestell Metall schwarz,

Tischplatte Keramik bronze

90x160(220)x76 cm, ausziehbar,

Preis: 1999,- Scandia

Stuhl in schwarz matt 299,-,

lieferbar in verschiedenen

Ausführungen

Stuhl Sedia

299.-

Tavolo in ceramica Silhouette,

base in metallo nero,

piano in ceramica color

bronzo 90x160 (220)x76 cm,

estraibile, prezzo 1999,- sedia

Scandia in nero matt 299,-

DINKELVOLLKORN-GEMÜSEGNOCCHI

GNOCCHI DI FARINA DI FARRO INTEGRALE CON VERDURE

Menge 2 Personen

Wos brauchi olls

1 Karotte (ca. 150 g)

1/2 kl. Kürbis (ca. 150 g)

80 g Dinkelvollkornmehl

80 g Dinkel oder Kamutmehl

1 Eigelb oder 1 EL geschrotete Leinsamen

vermengt mit 3 EL heißem Wasser

Prise Salz

Wia mochi des

Die Karotte und den Kürbis schälen und etwa 20 Minuten

dämpfen. Das Gemüse dann durch eine Kartoffelpresse

pressen und auskühlen lassen. Eigelb,

Salz und Mehle dazugeben und zu einen glatten

Teig verarbeiten. Etwas rasten lassen. Auf einer bemehlten

Fläche immer einen Teil vom Teig zu einer

dünnen Rolle rollen und Gnocchi abschneiden.

Quantità 2 persone

Ingredienti

1 carota ( ca. 150 g)

1/2 cucchiaino di zucca (ca. 150 g)

80 g di farina integrale di farro

80 g di farro e farina di kamut

1 tuorlo o 1 cucchiaio di semi di lino spezzati mescolati

con 3 cucchiai di acqua bollente

un pizzico di sale

Procedimento

Pela le carote e la zucca e lasciale cuocere a vapore per

circa 20 minuti. Schiaccia le verdure in uno schiacciapatate

e lasciale raffreddare. Unisci tuorlo, sale e farina fino

a formare un composto liscio. Lascia riposare l’impasto,

poi taglialo in rotoli e disponili su una superficie cosparsa

di farina. Taglia la pasta in gnocchi.

Weitere Rezepte und alles zum Wohlfühlen unter:

Per altre ricette e tanti consigli di benessere visita il sito:

www.silviskuchl.com

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