Kulinarischer Kalender 2021
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
GLOTTERTAL<br />
<strong>2021</strong><br />
KULINARISCHER SCHLEMMERKALENDER
RESTAURANT<br />
LIEBE GÄSTE<br />
Im Kreuz stehen der Gast und seine individuellen<br />
Bedürfnisse im Mittelpunkt.<br />
Die vielseitige Auswahl an kulinarischen Köstlich keiten<br />
begeistert Feinschmecker, Liebhaber der badischen<br />
Küche, Vegetarier und Freunde der vollwertigen Kost<br />
gleichermaßen. Einen besonderen Service bietet das<br />
Kreuz mit einem abwechslungs reichen Angebot an<br />
laktose- oder glutenfreien Speisen, regionalen Produkten<br />
und raffinierten Kreationen mit hoch wertigen BIO-<br />
Komponenten.<br />
Sie sind bei uns herzlich willkommen!
RESTAURANT<br />
ÖFFNUNGSZEITEN<br />
Herzlich Willkommen im Kreuz<br />
Die Speisen servieren wir Ihnen<br />
von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und<br />
von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr<br />
DER BESONDERE RAHMEN FÜR IHR FEST<br />
Stilvoll feiern mit liebevollem Charakter<br />
Montag ist unser Ruhetag<br />
An Feiertagen, die auf einen Montag fallen,<br />
und „zwischen den Jahren“<br />
haben wir ganztags geöffnet.<br />
Betriebsferien<br />
11.01.–15.01.<strong>2021</strong><br />
Frühstücken im Kreuz<br />
Gerne können Sie auch täglich für den perfekten<br />
Start in den Tag bei uns zum Frühstück einkehren.<br />
Ein Anruf genügt! 0 76 84/206<br />
Wir beraten Sie gerne!
JANUAR/FEBRUAR<br />
WILDWOCHE<br />
Vom 29.01.– 04.02.<strong>2021</strong><br />
Zu Beginn des Jahres wird‘s wild!<br />
Genießen Sie zum Ausklang der Jagdsaison<br />
Leckeres aus heimischen Wäldern.<br />
Freuen Sie sich auf zarten Reh- und<br />
Wildschweinrücken, deftig eingelegte<br />
Wildschweinkeule und feinstes Wildgeflügel.<br />
TRADITIONELLES STOCKFISCHESSEN<br />
Zum Start der Fastenzeit am Aschermittwoch,<br />
dem 17.02.<strong>2021</strong><br />
Ob provenzalisch oder nach alter Tradition –<br />
eine Erinnerung an Omas Zeiten.<br />
Tischreservierung erwünscht!<br />
UNSERE TEEKARTE<br />
Nicht nur in der kalten Jahreszeit wärmstens zu empfehlen...<br />
Zusammen mit den Freiburger Tee-Experten von Tee Peter Kaffee haben wir für Sie eine Auswahl an über 40 losen Tees zusammengestellt.<br />
Lassen Sie sich von dem einen oder anderen Tee inspirieren – vielleicht entdecken Sie bei uns Ihren neuen Lieblingstee.
MÄRZ/APRIL<br />
FRÜHLINGSERWACHEN<br />
Vom 26.03.– 08.04.<strong>2021</strong><br />
■<br />
■<br />
■<br />
Vinaigrette
MAI<br />
REBHISLI-TOUR<br />
Am 13.05.<strong>2021</strong><br />
Tour<br />
Rebhisli-<br />
Start & Ziel: 9:00-18:00 Uhr ab der WG Glottertal oder<br />
Einbollen/Denzlingen<br />
ESSE – SCHWÄTZE – ZÄMMESITZE<br />
Der Mittagstisch für ALLE jung gebliebenen im beschde Alter!<br />
Immer Fridigs ab 12.00 Uhr (außer Feiertage) bei einem der Wirte<br />
vom gastlichen Glottertal! Nebe dene guate Sache us d‘Speiskart,<br />
gibt‘s au immer ebis B‘SONDERS.<br />
Und nit vergesse: Am beschte vorher a‘rufe!
JUNI/JULI/AUGUST<br />
LEICHTE SOMMERKÜCHE<br />
■<br />
■<br />
■<br />
Duett von der Schwarzwaldforelle aus dem zertifizierten<br />
Forellenbetrieb Schwarz in Oberharmersbach<br />
Variation von Ziegenkäse<br />
Köstlichkeiten mit frischen Pfifferlingen<br />
Verweilen Sie auf Ihrem Lieblingsplatz im Sommergarten<br />
bei einem spritzigen Aperitif und lassen Sie sich von<br />
unseren leichten Sommergerichten rundum verwöhnen.<br />
DAS KREUZ SETZT AUF ÖKOSTROM<br />
Wir nutzen 100% zertifizierten Strom aus erneuerbaren Energien<br />
von unserem Partner
SEPTEMBER/OKTOBER<br />
HERBSTZEIT IST KÜRBISZEIT!<br />
Vom 24.09.– 07.10.<strong>2021</strong><br />
Die Wälder strahlen jetzt in ihrer schönsten Farbenpracht.<br />
Herbstliche Variationen von Kürbis, wie Carpaccio<br />
servieren wir Ihnen in unserer heimeligen Gaststube.<br />
TIPP:<br />
Denken Sie rechtzeitig an Ihre Weihnachtsfeier und reservieren Sie frühzeitig.<br />
Im Kreuz feiern und schlemmen Sie in liebevoll geschmückten,<br />
separaten Räumlichkeiten.
NOVEMBER/DEZEMBER<br />
MARTINSGANS – GAN(Z)S VIELFÄLTIG!<br />
Vom 04.11.–18.11.<strong>2021</strong><br />
Regionalität liegt uns am Herzen.<br />
Deshalb beziehen wir unsere Martinsgänse aus Freiamt.<br />
■<br />
■<br />
■<br />
Feine Gänseleberterrine mit Ahornäpfeln<br />
Raffinierter Gänselieselsalat<br />
Gebratene Gans an glacierten Maronen<br />
WUNDERVOLL GESCHMÜCKTES WEIHNACHTSHAUS<br />
Adventsausstellung bei Blumen Rombach, vom 19.–21.11.<strong>2021</strong>
HOTEL<br />
LIEBE HOTEL-GÄSTE,<br />
im Herzen des Südlichen Schwarzwalds liegt das<br />
wunderschöne Glottertal. Wer das Glottertal besucht,<br />
den erwartet eine von Weinbergen geprägte Landschaft.<br />
Das Landidyll ***S Hotel zum Kreuz lädt Sie ein, sich<br />
in dieser besonderen Umgebung verwöhnen zu lassen.<br />
Das Haus mit über 300-jähriger Familientradition heißt<br />
seine Gäste unter dem Motto „Gastlichkeit mit Herz<br />
und Phantasie“ mit persönlicher und individueller<br />
Gastfreundschaft willkommen.<br />
Lassen Sie sich von unseren vielfältigen Arrangements<br />
inspirieren und buchen Sie gleich Ihr Lieblingszimmer!<br />
Familie Kunz und Ihr Team freuen sich auf Sie!
ARRANGEMENT<br />
KULINARISCHER SCHWARZWALD<br />
■<br />
■<br />
im Doppelzimmer St. Peter: € 303,00<br />
im Doppelzimmer Superior: € 325,50<br />
im Doppelzimmer St. Peter Badhus: € 333,00<br />
im Doppelzimmer Superior Badhus: € 355,50<br />
■<br />
■
ZIMMERPREISE<br />
UNSERE ZIMMERKATEGORIEN & PREISE<br />
Inklusive Schlemmer-Frühstück vom Buffet & Nutzung des Wellnessbereichs<br />
Der Wellnessbereich steht Ihnen am Anreisetag ab 14 Uhr zur Verfügung<br />
bis 4 Nächte ab 5 ÜF ab 8 ÜF<br />
Doppelzimmer „Föhrental“ (ca. 20 m 2 ) € 67,50 € 63,50 € 59,50<br />
Doppelzimmer „St. Peter“ (ca. 30 m 2 ) € 75,00 € 71,00 € 67,00<br />
Doppelzimmer Superior (ca. 34 m 2 ) € 87,50 € 83,50 € 79,50<br />
Doppelzimmer „Föhrental“ Badhus (ca. 20 m 2 ) € 77,50 € 73,50 € 69,50<br />
Doppelzimmer „St. Peter“ Badhus (ca. 24 m 2 ) € 85,00 € 81,00 € 77,00<br />
Doppelzimmer „Superior“ Badhus (ca. 31 m 2 ) € 97,50 € 93,50 € 89,50<br />
Loft Badhus (ca. 50 m 2 ) € 112,50 € 108,50 € 104,50<br />
Einzelzimmer von € 59,00 bis € 109,00<br />
Preise pro Person und Tag
ZIMMERPREISE<br />
Kinderpreise – im Zimmer der Eltern<br />
0 – 4 Jahre € 0,00<br />
5 – 7 Jahre € 15,00<br />
8 – 15 Jahre € 30,00<br />
ab 16 Jahre 50 % des Zimmerpreises<br />
Halbpension<br />
Buchen Sie unser leckeres 4-Gang Halbpensionsmenü mit 2 Hauptgängen zur Wahl,<br />
für € 29,00 pro Person und Tag.<br />
Ausstattung<br />
Alle Zimmer sind mit Dusche oder Bad & WC (Bad teilweise mit Fenster),<br />
Sat-TV, Telefon, Minibar, überwiegend mit Balkon und W-Lan-Zugang ausgestattet.<br />
Alle Preise inklusive Bedienungsgeld und gesetzlicher MwSt.
AKTIVITÄTEN<br />
Starten Sie von uns aus<br />
Ihre individuelle Wanderroute.<br />
Planen Sie gleich selbst<br />
Ihr Abenteuer!<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.glottertal.de<br />
Oder erleben Sie die Region<br />
vom Sattel aus.<br />
Mieten Sie über uns<br />
Ihr Wunsch-Rad!
BADHUS<br />
Das Badhus lädt Sie ein, in der finnischen Sauna,<br />
dem Dampfbad, dem Schwimmbad, vor dem Kamin<br />
oder bei einer Massage zu entspannen.<br />
Ihre Wohlfühl-Räume verteilen sich auf zwei Etagen<br />
und bieten mit großen Fensterflächen und Fliesen in<br />
Natursteinoptik eine angenehme Atmosphäre.<br />
ÖFFNUNGSZEITEN<br />
Sauna: 14:00 – 20:00 Uhr Nov. – April<br />
16:00 – 20:00 Uhr Mai – Okt.<br />
Schwimmbad: 7:00 – 20:00 Uhr<br />
Anwendungen: 9:00 – 19:30 Uhr
MASSAGEN<br />
Seit Jahrtausenden schätzt die Menschheit<br />
die wohltuende Kraft einer aufmerksam<br />
angewandten Massage!<br />
Ob bei einer klassischen Massage,<br />
einer Relaxmassage oder einer Massage<br />
aus fernen Ländern –<br />
bei den Anwendungen in unserem *Badhus*<br />
können Sie dem Alltag entfliehen und einfach<br />
mit allen Sinnen genießen ...<br />
Aus Liebe zur Heimat und aus Überzeugung<br />
verwenden wir ausschließlich Produkte<br />
aus der Region. (Fa. Schupp, Dornstetten)<br />
Werfen Sie einen Blick auf unsere Werteliste<br />
und sichern Sie sich Ihre Verwöhnzeit<br />
in unserem *Badhus*...
ARRANGEMENT<br />
GENIESSERTAGE<br />
„nackten Weißen“ auf dem malerischen Münsterplatz!<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
2 Übernachtungen in der gebuchten Kategorie<br />
2 x Schlemmer-Frühstück vom Buffet<br />
Hauscocktail am Anreisetag<br />
1 x 4-Gang Halbpensionsmenü<br />
1 x 4-Gang Genießermenü<br />
dem traditionellen Wochenmarkt in Freiburg und<br />
100g-Packung Tee „Freiburger Früchtekorb“ beim Tee Peter Kaffee<br />
Nutzung des Wellnessbereichs<br />
Abschiedsgeschenk<br />
Freie Fahrt mit der KONUS-Gästekarte<br />
im Doppelzimmer St. Peter: € 196,00<br />
im Doppelzimmer Superior: € 221,00<br />
im Doppelzimmer St. Peter Badhus: € 216,00<br />
im Doppelzimmer Superior Badhus: € 241,00
TAGEN<br />
Erfolgreiches Entwickeln und kreatives Arbeiten in naturnaher<br />
Umgebung!<br />
Unser Tagungsraum „Kandel“ (65 m 2 ) bietet Platz für ca. 20 Personen.<br />
Beamer, Leinwand, Flipcharts, Pinnwände, Moderationskoffer und<br />
W-Lan-Zugang stehen Ihnen kostenfrei zur Verfügung.<br />
Unsere Tagungspauschalen liefern Ihnen den nötigen Energieschub<br />
und lassen keine Wünsche offen.<br />
Planen Sie mit uns Ihr Seminar oder Workshop.<br />
Sie lieben das Internet und soziale Netzwerke?<br />
Wann schauen Sie rein? www.facebook.com/zum-kreuz + www.instagram.com/zumkreuz
ARRANGEMENT<br />
im Doppelzimmer St. Peter:<br />
5 Nächte: € 425,00<br />
8 Nächte: € 612,00<br />
im Doppelzimmer Superior:<br />
5 Nächte: € 487,50<br />
8 Nächte: € 712,00<br />
im Doppelzimmer St. Peter Badhus:<br />
5 Nächte: € 475,00<br />
8 Nächte: € 692,00<br />
im Doppelzimmer Superior Badhus:<br />
5 Nächte: € 537,50<br />
8 Nächte: € 792,00<br />
DER KLEINE URLAUB<br />
Wer das Glottertal besucht, den erwartet wahre Urlaubserholung.<br />
Lassen Sie den Alltag hinter sich und entspannen Sie auf ganzer Linie.<br />
5 – 8 Übernachtungen in der<br />
gebuchten Kategorie<br />
Hauscocktail am Anreisetag<br />
Schlemmer-Frühstück vom Buffet<br />
Täglich 4-Gang Halbpensionsmenü<br />
(2 Hauptgänge zur Wahl)<br />
Ab 8 Übernachtungen:<br />
Am Abend vor Ihrer Abreise stellen<br />
Sie sich aus unserer à la carte-<br />
Speisekarte Ihr 3-Gang Wunschmenü<br />
selbst zusammen.<br />
Freie Fahrt mit der KONUS-Gästekarte<br />
Nutzung des Wellnessbereichs
ERNÄHRUNG<br />
BESONDERE ERNÄHRUNG, DIE AUF DER ZUNGE ZERGEHT –<br />
GLUTEN- UND LAKTOSEFREI<br />
Das gesamte Küchenteam kümmert sich leidenschaftlich um das Wohl unserer Gäste und<br />
verwöhnt Sie zu jeder Jahreszeit mit kulinarischen Köstlichkeiten.<br />
Ein besonderes Angebot bietet das Kreuz mit gluten- und laktosefreien Gerichten –<br />
jedes ein Leckerbissen für sich und garantiert nach den erforderlichen Standards zubereitet.<br />
Unsere Speisekarte hält eine vielseitige Auswahl an gluten- und/oder laktosefreien Speisen<br />
für Sie bereit. Nach Möglichkeit bereiten wir Ihnen gerne auch jedes andere Gericht von<br />
der Restaurantkarte gluten- und laktosefrei zu – das Service Personal nimmt Ihre Wunsch-<br />
Bestellung gerne entgegen.<br />
Buchbar für alle Arrangements. Zuschlag € 5,00 pro Person und Tag.<br />
Den ganzen Tag unterwegs?
KREUZWIRTS SCHLEMMERTAGE<br />
Lassen Sie sich von kulinarischen Köstlichkeiten aus der<br />
Kreuz-Küche verwöhnen! Abends kreieren Sie selbst Ihr 3-Gang<br />
Wunschmenü aus unserer à la carte-Speisekarte<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
ARRANGEMENT<br />
4 Übernachtungen in der gebuchten Kategorie<br />
4 x Schlemmer-Frühstück vom Buffet mit Sekt<br />
4 x Rallye durch unsere à la carte-Speisekarte<br />
Nutzung des Wellnessbereichs<br />
Freie Fahrt mit der Konus-Gästekarte<br />
Preis pro Person<br />
im Doppelzimmer St. Peter: € 396,00<br />
im Doppelzimmer Superior: € 446,00<br />
im Doppelzimmer St. Peter Badhus: € 436,00<br />
im Doppelzimmer Superior Badhus: € 486,00<br />
Ganzjährig buchbar außer Weihnachten/Silvester
DAY SPA/NIGHT SPA<br />
Weihnachtsgeschenke?<br />
Die Top-Idee: Geschenkgutschein für<br />
ein Day Spa!
ARRANGEMENT<br />
WEIHNACHTEN IM STIMMUNGSVOLLEN GLOTTERTAL<br />
Buchbar ab 22.12.<strong>2021</strong><br />
An Heiligabend erleben Sie eine gemeinsame familiäre Weihnachtsfeier<br />
mit besinnlichen Texten und einem Weihnachtsmenü bei Kerzenschein.<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
5 Übernachtungen in der gebuchten Kategorie<br />
5 x Schlemmer-Frühstück vom Buffet<br />
4 x 4-Gang Halbpensionsmenü<br />
am 24.12. gemeinsamer Aperitif,<br />
danach familiäre Weihnachtsfeier mit Menü<br />
Nutzung des Wellnessbereichs<br />
Freie Fahrt mit der KONUS-Gästekarte<br />
Preis pro Person<br />
im Doppelzimmer St. Peter: € 587,50<br />
im Doppelzimmer Superior: € 712,50<br />
im Doppelzimmer St. Peter Badhus: € 637,50<br />
im Doppelzimmer Superior Badhus: € 762,50
IN UNSEREM BESTREBEN NACH QUALITÄTSBEWUSSTSEIN UND NACHHALTIGEM RESSOURCENUMGANG<br />
WERDEN WIR DURCH FOLGENDE ZERTIFIKATE GEPRÜFT UND UNTERSTÜTZT:<br />
GLOTTERTAL<br />
■ Landstraße 14<br />
■ 79286 Glottertal<br />
■ Tel. 0 76 84/206<br />
■ Fax 0 76 84/80 08-39<br />
■ mail@zum-kreuz.com<br />
■ www.zum-kreuz.de<br />
DE-ÖKO-007<br />
UNSERE LANGJÄHRIGEN REGIONALEN PARTNER:<br />
über 300 Jahre<br />
Gastlichkeit mit Herz und Phantasie
Change language