speisekarte
Verwandeln Sie Ihre PDFs in ePaper und steigern Sie Ihre Umsätze!
Nutzen Sie SEO-optimierte ePaper, starke Backlinks und multimediale Inhalte, um Ihre Produkte professionell zu präsentieren und Ihre Reichweite signifikant zu maximieren.
Vorspeisen
Crunchy California Roll **
gebeizte Karotte – Kopfsalatcreme – Kren
€ 11
Alpengarnele & Seesaibling
roh mariniert – Schwarze Trüffelvinaigrette
Kräutersalat – Erdäpfelknusper
€ 14
Burrata*
cremiger Burrata mit Passionsfrucht
Tomaten – Basilikum – Tapioka
€ 12
Salat
als Beilage € 4,5 als Vorspeise € 7,5
warme
Kleinigkeiten
Gemüsegarten **
frisches Sommergemüse – Kräuterfond
Spitzmorcheln – Blüten Sojajoghurt
€ 9
Beef Tea
Spinatrolle
Liebstöckel-Schnittlauch Öl
Staudensellerie & Karotte
gebeiztes Rinderfilet
€ 9
Chili con Krake
gerösteter Oktopus
mildes Chili – Mais – Bohnen
Avocado
Knoblauchröstbrot
Koriander
€ 9
Spinat Salat **
Baby Spinat & Mangold – Fenchel – Heidelbeeren
Kurkuma – Limetten Marinade
Grapefruit Kraut Salat **
Krautsalat – Sweet Chili – Marinade
rosa Grapefruit – Koriander & Erdnüsse
scharfe Gurken **
Japanischer Gurkensalat – Röstzwiebel – Soja – Chili
Grünzeug **
knackige Salate – Radieschen – Gurken – Kirschtomaten
Sprossen – Kräuter – Apfelbalsam Marinade
* Veggi
** Vegan
Sprache ändern