Genusszeit_2021_End
Magazin für Reisen und Kulinarik in Österreich und den Nachbarländern.
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KULINARIK
Wildkräuter-Cocktail
aus der Region Lana
Die zwischen Meran und Bozen in Südtirol
gelegene Region Lana steht für Authentizität
und ist ein Paradies für Feinschmecker. Der
richtige Cocktail sorgt dann für das lang ersehnte
Italien-Feeling. Der Schuss Apfelsaft
bildet die größte und älteste Apfelanbaugemeinde
Südtirols ab.
www.lanaregion.it
Zutaten
3 cl Wildkräutersirup
160 ml Prosecco
1 Schuss Apfelsaft
Orangen- und Apfelscheiben sowie Kräuter
zur Dekoration
Eiswürfel
Zubereitung
Für den Wildkräuter-Cocktail den Sirup, Apfelsaft
und Prosecco mixen und zusammen
mit den Obstscheiben sowie Eiswürfel in ein
Glas geben. Zum Abschluss nach Belieben
mit Wildkräutern, wie zum Beispiel Minze,
Thymian oder Salbei dekorieren.
Urheber des Rezeptes ist das Restaurant
Kirchsteiger.
22 | www.genusszeit.at
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