201120_Suite_Magazin

DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 

SUITE 

www.lindenhof.it 

SEITE 06 

ÄTSCH - 

WIR LEBEN HIER 

Südtiroler erzählen von ihrer Heimat und 

dem Alltag in einem Urlaubsland 

SEITE 20 

SO VIEL SPASS AN 

315 SONNENTAGEN 

Warum nur noch der Himmel 

über dem Fitnesscenter ist 

SEITE 24 

SO FUNKTIONIERT 

EIN DOLCEVITA-HOTEL 

Warum alle Mitarbeiter 

eine Philosophie haben 

SEITE 36 

SO SÜSS IST ES 

IM LINDENHOF 

Warum alle Gäste von 

der Patisserie schwärmen

SEITE 03 


INHALT 

5 SÜDTIROLER – 

5 GESCHICHTEN 

Unser Titelthema (von Seite 6 an) 

Der Bauer vom Nörderberg (Seite 8) 

Die Supermarktchefin aus der Hauptstraße (Seite 11) 

Der ehemalige Fußballchef vom SSV Naturns (Seite 13) 

Die Studentin, die nach Wien gezogen ist (Seite 15) 

Der Hotelchef, der Touristen viel verdankt (Seite 17) 

MEHR 

THEMEN 

04 DAS DUOTORIAL 

Ein Gast unterhält sich 

mit der Juniorchefin über 

das Hotel 

20 RAUS ZUM SPORT! 

Es gibt nichts, was es nicht 

gibt – im Fitnesscenter unter 

freiem Himmel 

Mode & Sport 

AUSZEICHNUNGEN 

FÜR DEN LINDENHOF 

24 DAS IST MEIN JOB 

Hotelmitarbeiter zeigen 

den Gästen ihren 

Terminkalender 

30 ELF-NATIONEN-HAUS 

Menschen aus der 

ganzen Welt arbeiten im 

Lindenhof 

32 UNTERWEGS MIT… 

Was mit dem Auto, 

dem Rad und beim Wandern 

passieren kann 

36 SÜSSE VERSUCHUNG 

Ein Tag bei Künstlern 

und ihren Kunstwerken – in 

der Patisserie 

42 BESONDERE ANGEBOTE 

Die Spezialwochen 2021 

stehen im Zeichen der 

Gesundheit 

44 GAST-ANSICHTEN 

Auf der Suche nach 

Wellness – im Wellnesshotel 

Nummer 1... 

Das beste Wellnesshotel Europas heißt … – 

Lindenhof Lifestyle DolceVita Resort! Das haben 

Experten und User beim Online-Portal 

Wellness Heaven entschieden. Und auch der Relax Guide 

zeichnete 2020 das Hotel in Naturns mit drei 

Lilien aus. Ob der Lindenhof auch 2021 nominiert 

wird, erfahren Sie natürlich sofort in der 

Online-Ausgabe der SUITE. 

b 

Wie vieles andere mehr. 

www.lindenhof.it/blog 

IMPRESSUM 

Herausgeber: 

Familie Nischler, 

Lindenhof Lifestyle DolceVita Resort, Naturns 

www.lindenhof.it, Tel. 0039 0473 666242 

Verantwortliche Gesamtleitung: 

Chiara Nischler, Joachim Nischler 

Redaktion: Horst Walter 

Gestaltung: Beda Pfleger 

Titelfoto: Emma Nischler 

Fotos: Emma Nischler (26), Andreas 

Marini (11), Rene Riller (5), Armin Hofer 

Illustrationen: Emma Nischler (13) 

Repro: Günther Piltz 

Druck: Südtirol Druck 

Versand: G.A.S. Salzburg 

Bahnhofstraße 11 | Naturns | T +39 0473 667 251 | www.mode-schgoer.it

DUOTORIAL DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 04 

SEITE 05 


DUOTORIAL 

„CORA, DER LINDENHOF 

IST EIN HOTEL FÜR DICH“ 

Cora: „Und ich soll jetzt was Negatives 

über den Lindenhof sagen?“ 

Chiara: „Gerne. Wir wollen uns ja 

weiter entwickeln – und das geht nur 

in solchen Gesprächen mit Gästen.“ 

Chiara: „Ich werde rot, merkst Du 

es? Mir fällt ein, dass Du gleich am 

Anfang darauf bestanden hast, dass 

wir nicht ‚Familie Verberkt‘ auf das 

Tischkärtchen schreiben, sondern 

‚Cora und John‘.“ 

5 

EIGENTLICH WOLLTE DIE 

JUNIORCHEFIN CHIARA NISCHLER 

VON EINEM GAST WISSEN, WAS SIE 

BESSER MACHEN KÖNNTE. ABER 

DAS GESPRÄCH MIT CORA 

VERBERKT AUS BEST BEI 

EINDHOVEN VERLIEF DANN DOCH 

EIN BISSCHEN ANDERS. 

Cora: „Ich habe aber nichts Negatives. 

Wenn ich was Negatives hätte, 

würden mein Mann und ich ja nicht 

zwei Mal im Jahr zehn bis 12 Stunden 

pro Fahrt im Auto sitzen und 1.000 

Kilometer nach Naturns fahren. Und 

wieder zurück.“ 

Chiara: „ … um Urlaub im Lindenhof 

zu machen. Ich darf gar nicht daran 

denken, so stolz macht mich das. 

Schließlich gibt es noch ein paar andere 

Hotels auf dem Weg hierher…“ 

Cora: „Du wirst es nicht glauben. 

Aber es gibt auch bei uns in der Umgebung 

schöne Hotels in schöner Landschaft. 

Doch Freunde von uns waren 

mal zufällig im Lindenhof – und sie 

sind zurückgekommen und haben gesagt: 

‚Cora, das ist ein Hotel für Dich‘.“ 

Chiara: „Und es ist ein Hotel für 

Dich?“ 

Cora: „Zu 100 Prozent. Es gibt viele 

Hotels in schöner Natur und mit Bergen 

rechts und links. Aber für mich 

ist wichtig: ich muss die Herzlichkeit 

der Mitarbeiter und der Besitzer spüren, 

ich muss ankommen und mich 

auch in dem Zimmer wie zu Hause 

fühlen, es muss alles sauber sein, das 

Essen sollte perfekt sein. Und wenn 

doch mal ein kleiner Fehler passieren 

sollte, ist zwei Minuten später jemand 

da, der das abstellt oder wiedergutmacht. 

Das gefällt mir, weil man 

spürt: Hier wird der Gast geschätzt. 

Er bezahlt gutes Geld – und dafür 

will man ihm auch die entsprechende 

Gegenleistung bieten. 

Cora: „Ja, das war aber auch bei euch 

ein kleiner Kampf, bis sich das ‚Du‘ 

durchgesetzt hat. Aber wir Niederländer 

gehen damit anders um – und 

ich will mich da im Urlaub nicht umstellen. 

Südtiroler duzen doch eigentlich 

auch viel, warum war das so ein 

Problem?“ 

Chiara: „Vielleicht merkst Du es ja 

bei meinem Vater. Der wechselt in 

südtirolerisch von Du auf Sie und 

wieder zurück – in einem Satz fünf 

Mal. Aber gegenüber Gästen ist bei 

uns normalerweise schon das Sie angesagt. 

Das gehört sich einfach so.“ 

Cora: „Weißt Du, was zu eurem Hotel 

passt und was mich auch jeden 

Morgen glücklich macht?“ 

Chiara: „Das Frühstücksbuffet?“ 

Cora: „Auch. Aber vor allem Dein 

Opa, der jeden Morgen an dem Tisch 

vor dem Speisesaal sitzt und da irgendwo 

wie auf einen Knopf drückt. 

‚Guten Morgen, ein schönes Frühstück‘ 

– sagt er immer im gleichen 

Ton, legt die Zeitung zur Seite und 

schaut einen freundlich an. Das kann 

kein anderes Hotel bieten und gehört 

zu meinem Morgen im Lindenhof 

einfach dazu.“ 

FÜNF 

TIPPS 

Wo und wie finde ich im 

Lindenhof meine Ruhe? 

1 

Weit weg vom Hotelchef 

2 

In der Sauna, wenn der 

Hotelchef einen Termin hat 

3 

Auf der Liegewiese, wenn 

der Hotelchef auf dem Stilfser 

Joch ist (dienstags) 

4 

Im Speisesaal, wenn der Hotelchef 

frei hat (donnerstags…!) 

5 

In der ArtSPA, wenn Sie 

der Hotelchef unter Ihrer Gesichtsmaske 

nicht erkennt

TITELTHEMA 

DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 06 DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 

SEITE 07 

TITELTHEMA 

Hier muss die Freiheit 

wohl grenzenlos sein…. 

Hotelchef Joachim 

Nischler auf dem Dach 

seiner Berglalm 

hoch oben im 

Schnalstal 

ÄTSCH, 

WIR 

LEBEN 

Wandern in den Bergen, 

erholen in der Natur – selbst bei 

jüngeren Menschen ist das angesagt 

wie noch nie zuvor. Ein Landstrich 

wie Südtirol bietet all das, was 

Touristen suchen: steile Gipfelwege, 

ausgebaute Radstrecken, 315 Sonnentage, 

Palmen unten und Schnee oben. 

Deshalb kommen immer mehr, deshalb 

werden die Hotels immer größer. 

Südtirol ist im Trend. Bei den 

einen für drei Wochen, bei den anderen 

für drei Tage. Aber: es gibt auch 

Menschen, die hier aufgewachsen 

sind, das ganze Jahr über hier wohnen. 

Zwischen den Bergen. In der 

Natur. Wir haben sie besucht und gefragt: 

Ist das Leben in Südtirol wirklich 

ein Traum? 

HIER

TITELTHEMA 


SEITE 09 

TITELTHEMA 

ZENO 

MAIR 

„Was glauben Sie, was aus 

dieser schönen Natur werden 

würde, wenn es keine 

Bauern gäbe…?“ 

AAmerika? Zeno Mair kann 

sich nicht erinnern, dass das ein 

Thema in der Schule war. „Wahrscheinlich 

hat die Lehrerin das Land 

selbst nicht gekannt“, sagt der 68-jährige 

Landwirt, der einen Bauernhof 

in 800 Meter Höhe am Nörderberg 

bewirtschaftet. Er lächelt milde, 

wenn ihm der Reporter erzählt, dass 

das mal sein Traum war – und dass 

wohl auch heute noch viele der Südtirol-Touristen 

den Wunsch haben, 

ihrem Alltag zu entfliehen und mit 

ein paar Kühen, Schweinen und 

Hühnern fernab von Amerika und 

ihrer Welt das Leben ohne WLAN 

und ohne WhatsApp-Anrufe zu genießen. 

Zeno Mair ist heute Morgen um halb 

fünf in den Stall gegangen. Wie jeden 

Tag. Sieben Mal in der Woche. Melken, 

füttern, ausmisten. In der Frühe. 

Und am Abend. Dazwischen kümmert 

er sich um die Wiesen, um das 

Gemüse, das in der steilen Hanglage 

wächst. Selbst Naturns, das er oben 

beim Mähen unten im Tal erblickt, 

ist für ihn weit weg. Ab und zu fährt 

er runter in die Gemeinde, um Petersilie, 

Weißkohl, Kohlrabi, Blumenkohl 

und Kartoffeln im Bauernmarkt 

oder in Hotels wie dem Lindenhof zu 

verkaufen. Viel weiter weg ist er aber 

bisher nur zwei Mal in seinem Leben 

gefahren: Einmal war er zwei Tage in 

Rom, einmal bei seiner Tochter, die 

jetzt in Meiningen im deutschen 

Bundesland Thüringen lebt. „Das hat 

gereicht. Ich muss mich doch um 

meine Kühe und Kälber kümmern“, 

sagt der Bauer. 

Eigentlich hat er den Hof vor zwei 

Jahren „an den Jungen“ übergeben. 

Der Junge heißt Thomas, ist 42 Jahre 

alt – und damit Besitzer in der siebten 

Generation. Jeden Morgen und jeden 

Abend geht er mit dem Vater in den 

Stall, am Wochenende hilft er ihm 

bei allen anderen Arbeiten. Dazwischen 

muss er Geld verdienen, er arbeitet 

an fünf Tagen acht Stunden in 

Naturns. „Das ist nicht einfach. 

Wenn andere zum Feierabend ein 

Bier trinken gehen, muss er auf seinem 

Hof arbeiten“, sagt Zeno Mair. 

Aber: anders sei es nicht möglich. 

Und, er lächelt mal wieder vielsagend,: 

„Es geht halt nur, wenn der 

Vater die Arbeit macht.“ 

Bei ihm war das nicht anders. Sein 

Vater hat ihm den Hof 1986 überschrieben, 

aber auch er ist weiter jeden 

Morgen um halb fünf aufgestanden 

und hat bis abends in die 

Dunkelheit hinein gearbeitet. „Ich 

war Hilfsarbeiter in Naturns. Und 

habe in der Tischlerei das Geld ver-

TITELTHEMA 


SEITE 11 

TITELTHEMA 

dient“, sagt Zeno Mair. Vor und nach 

der Arbeit war er dann Landwirt und 

Hofbesitzer. Er sieht den merkwürdigen 

Blick des Gegenübers – und ahnt 

die Gedanken. „Man darf sich nicht 

fragen, warum man das macht. Denn 

rein rechnerisch lohnt es sich wirklich 

nicht.“ Trotzdem hofft er, dass 

auch die nächste Generation seiner 

vier Kinder einen findet, der das Erbe 

zum achten Mal antreten wird. „Es 

würde mir schon weh tun, wenn keiner 

wollte. Aber rein gefühlsmäßig 

setze ich auf meinen Enkel Tobias. 

Der ist zwar erst zwölf, aber arbeitet 

heute schon sehr gerne mit.“ 

Als Zeno Mair zwölf war, hat er natürlich 

auch geholfen. Wann immer 

es ging. Aber es waren andere Zeiten. 

Zur Schule musste er morgens eine 

halbe Stunde 400 Höhenmeter den 

Berg hoch wandern. Eine Straße gab 

es nicht. Weder nach oben, noch nach 

unten. „Heute sind den Kindern 

schon die 50 Meter zur Bushaltestelle 

zu weit und sie fragen mich, ob ich sie 

fahre.“ Zurück kam der kleine Zeno 

gegen 16 Uhr, rechtzeitig, um Vater 

und Mutter noch helfen zu können. 

Was hätte er auch anders tun sollen? 

7,5 

Millionen Gäste 

beherbergt Südtirol im Jahr. 

Eine Zahl, die immer noch 

leicht ansteigt. Die 

116 Gemeinden bieten den 

Touristen 225.538 Betten. 

Es gab keinen Fernseher, keinen 

Strom – und viel Arbeit. „Das kann 

man sich gar nicht mehr vorstellen. 

Selbst die Windeln meiner sieben 

Geschwister musste meine Mutter 

von Hand waschen.“ Und es war kalt, 

bitterkalt am Nörderberg, wo der 

Schnee sogar bis ins Tal fiel. „Mein 

Vater musste Löcher in den Schnee 

graben, damit wir überhaupt raus und 

mit unseren billigen Schuhen zur 

Schule konnten. Das war schon anstrengend.“ 

Anstrengend ist es für ihn auch heute 

wieder. „Ich muss manchmal schon 

schnaufen“, sagt er. Zeno Mair hat 

eine Herzoperation hinter sich. Eine 

Woche Krankenhaus. Die drei Wochen 

Kur hat er den Ärzten ausgeredet. 

„Die Kur mache ich bei mir. In 

der Natur. Am Nörderberg. Während 

der Arbeit.“ Er lächelt mal wieder. 

So, wie er bei dem Bauernhof-Traum 

der Touristen gelächelt 

hat. „Was glauben Sie denn, was aus 

dieser schönen Natur werden würde, 

wenn es uns Bauern nicht gäbe“, sagt 

er – und wie er es sagt, ist es eine Begründung 

dafür, dass er so viel arbeitet, 

ohne an den persönlichen Profit 

zu denken. Und dass er keine Zeit 

dafür hat, im Fernsehen Nachrichten 

zu schauen, wer gerade in Amerika 

oder sonstwo auf dieser Welt wieder 

eine Sau durchs Land jagt. „Mir ist 

die Ruhe und die Natur sehr viel 

wert“, sagt er – und erzählt, dass er 

hier oben weniger Menschen treffe 

als zum Beispiel bei einer Kur. Der 

nächste Nachbar, erzählt der 68-Jährige, 

wohne gut einen Kilometer entfernt. 

„Wenn ich die Töchter von 

ihm in Naturns sehen würde, würde 

ich sie wahrscheinlich nicht mal erkennen.“ 

U 

Unten in Naturns kennt jeder 

jeden. Und redet mit und über 

den anderen. „Wenn es nach den 

Leuten geht, hätte ich wahrscheinlich 

schon zwanzig Kinder. So oft haben 

sie erzählt, ich sei schwanger“, 

sagt Monika Unterthurner. 

Die Frau leitet seit zwölf Jahren einen 

Supermarkt mit hochwertigen Lebensmitteln 

in der Hauptstraße 22. 

Mittendrin – statt nur dabei. Sie ist 

hier geboren, in dem Haus aufgewachsen, 

das seit 90 Jahren ihrer Familie 

gehört; ihre Freundinnen, ihre 

Verwandten sind Naturnser. Und 

ihre Kunden und Kundinnen natürlich 

auch. Manche, erzählt sie, kaufen 

MONIK A 

UNTERTHURNER 

„Eigentlich ist doch ganz 

Südtirol ein Dorf…“

TITELTHEMA 


SEITE 13 

TITELTHEMA 

100 Gramm Salami und stehen eine 

Stunde lang im Laden. Weil sie sich 

mit den anderen unterhalten wollen. 

Eine ältere Frau ist mal nur deshalb 

gekommen, damit eine Verkäuferin 

ihr die Telefonnummer des Augenarztes 

sucht. 

Naturns hat inzwischen knapp 6.000 

Einwohner und über 2.000 Gästebetten. 

Viele Menschen sind aus den Tälern 

zugezogen, weil es hier Industrie 

und Arbeitsmöglichkeiten gibt. Und 

doch ist die Stadt ein Dorf geblieben. 

„Eigentlich ist ganz Südtirol ein 

Dorf“, sagt Monika Unterthurner, 

der das – trotz des Klatsches über 

eine unverheiratete Frau – gut gefällt. 

„Es ist kein Problem, wenn du mal 

den Geldbeutel vergessen hast. Dann 

zahlst du halt das nächste Mal“, sagt 

sie. Oder: „Selbst bei Wahlen kannst 

du ohne Personalausweis dein Kreuzchen 

machen.“ Und: „Egal, wo du 

hier hingehst. Du wirst immer einen 

treffen, mit dem du dich gerne unterhalten 

willst.“ 

Monika Unterthurner sitzt ganz oben 

auf der Dachterrasse in dem Haus, in 

dem die Eltern leben und die Geschwister. 

Der dritte Stock ist ihr 

Reich. Wenn sie nach vorne blickt, 

sieht sie den Nörderberg mit der 

Kirchbachspitze, wenn sie sich umdreht 

den Sonnenberg mit der Hochwart. 

Links von ihr schaut sie durchs 

Vinschgau bis zur Laaser Spitze, 

rechts bis zu den Bergen hinter Meran. 

Oft sind hier in ihrem Liegestuhl 

die Gedanken bei ihrem Freund, der 

auf Sizilien lebt. Aber weg von hier? 

„Ich weiß, dass es anderswo auch 

schön ist. Aber so schön wie hier…“ 

Sie lacht. „Es ist meine Heimat. Sie 

gehört zu mir. Und ich zu ihr.“ 

99 

Prozent der Südtiroler 

Weine sind mit dem italienischen 

Gütesiegel DOC für Qualitätsweine 

ausgezeichnet. Es werden 62 

Prozent Weiß – und 38 Prozent 

Rotweine produziert. 

Als sie Betriebswirtschaft in Innsbruck 

studiert hat, ist sie jeden Freitag 

zurück nach Naturns gefahren. 

„Natürlich hat mir meine Familie gefehlt. 

Das gemeinsame Essen, jeden 

Mittag, jeden Abend, mit mindestens 

sechs Personen am Tisch. Aber 

auch…“ Sie überlegt. „…aber auch alles 

andere.“ Das habe schon Montagmorgens 

bei der Fahrt zurück in die 

Uni angefangen. „Kaum war ich über 

den Brenner, hingen die Wolken 

doch schon wieder ganz unten.“ 

Naturns hat angeblich 315 Sonnentage 

im Jahr – und meist kühlere Nächte. 

Mit ein Grund dafür, dass hier die 

Trauben für hervorragende Weine 

wachsen, ist Monika Unterthurner 

überzeugt. Und sie muss es wissen. 

Sie ist gelernte Weinakademikerin 

und war lange Zeit Präsidentin der 

Naturnser Rieslingtage. „Wir haben 

hier nicht nur die bekannten Weinanbaugebiete 

Juval und Falkenstein, 

wir haben eine ganze Menge Bauern, 

die hervorragenden Wein nur für ihren 

Privatbedarf erzeugen.“ Sie selbst 

hat dadurch mit 17 ihre Leidenschaft 

für den Wein entdeckt – bei einer 

Veranstaltung der Bauernjugend. 

„Einmal im Jahr bringen die Bauern 

ihren privaten Wein mit – und lassen 

andere probieren.“ 

Dass Touristen den Wein von Juval 

und Falkenstein genießen und gerne 

HUBERT 

TAPPEINER 

„Es hat mir das Herz 

gebrochen, als ich einmal ein 

Jahr lang in Schlanders Fußball 

spielen musste.“ 

A 

mit nach Hause nehmen, freut die 

Weinpäpstin besonders. Überhaupt 

ist sie glücklich über die vielen Urlauber 

in Naturns. „Man erkennt sie 

zwar sofort, aber es ist immer schön, 

andere Gesichter zu sehen“, sagt sie 

und erzählt, dass auch die Unterthurners 

in den 50er Jahren neben dem 

damals kleinen Lebensmittelladen 

auf Tourismus gesetzt haben. Die 

Oma hatte die Zeichen der Zeit erkannt 

und eigenhändig ein Plakat geschrieben 

und an die Türe gehängt. 

„Zimmer mit fließend Wasser frei.“ 

Heute ist keines mehr frei. Weil auch 

Monika Unterthurners Geschwister 

ihr Reich in der Hauptstraße 22 behalten 

wollen. Für immer. Egal, wo 

sie gerade leben. Sogar aus Kanada 

kommt ihre Schwester oft gerne zurück. 

„Naturns ganz zu verlassen, 

kann sich keiner von uns vorstellen“, 

sagt die Geschäftsfrau. 

So wird wohl auch sie weiterhin für 

die Strecke Verona – Palermo gleich 

den Rückflug mit buchen. Und ihr 

Auto Richtung Naturns auf den Flughafenparkplatz 

stellen. Soll der Sizilianer 

doch nach Naturns ziehen… 

Auch Hubert Tappeiner 

kann sich an die Anfänge des Tourismus 

in Naturns gut erinnern. 

„Meine Tante hat das Ehebett vermietet 

und ist mit ihrem Mann in der 

Ferienzeit in den Keller gezogen.“ Damals 

gab es noch keine großen Hotels 

mit 60 oder mehr Betten, mit Dreiviertel-Pension, 

mit eigenen Schwimm-

TITELTHEMA 


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TITELTHEMA 

bädern. „Damals waren die Touristen 

noch mitten unter uns“, sagt der 

66-Jährige. „Heute sieht man sie ja 

kaum noch im Dorf.“ 

Der Mann muss es wissen. Er ist viel 

unterwegs in Naturns, hilft dem einen 

oder anderen Landwirt bei der Apfelernte, 

unterstützt Hilfsbedürftige, 

hat Freunde in allen Schichten – und 

ist so was wie die gute Seele im Ort. 

„Der Tschubi hat für alle ein offenes 

Ohr“, sagt auch Monika Unterthurner 

über den Rentner. Und eigentlich sagen 

das alle. Und alle sagen Tschubi. 

Wenn er sich zum Bürgermeister aufstellen 

lassen würde, könnte man wohl 

auf eine geheime Wahl verzichten. 

Hubert Tappeiner ist stadtbekannt. 

Das liegt an seiner freundlichen Art, 

das liegt aber sicher auch an seiner 

Vergangenheit. Lange Jahre war er 

Abteilungsleiter Fußball beim SSV 

Naturns – und mit ihm ist der Klub 

vier Mal hintereinander aufgestiegen 

und Pokalsieger in Südtirol-Trentino 

geworden. „Sie müssen wissen: Naturns 

ist eine fußballbegeisterte 

Stadt“, sagt er und erzählt von den 

Tagen nach den Spielen. Praktisch jeder, 

der ihm begegnet ist, hat ihn angesprochen. 

„Warum hat xy nicht 

gespielt?“ „Warum hat der Trainer yx 

ausgewechselt?“ „Warum habt ihr 

nicht schneller auf Angriff umgeschaltet?“ 

„Warum habt ihr die Defensive 

so vernachlässigt?“ 

Tschubi hat sich für jeden Zeit genommen, 

sich mit allen unterhalten. 

Und mit allen auseinandergesetzt. Er 

hat allen alles erklärt. Weil er den 

Fußball liebt. Den SSV Naturns. Und 

weil er wollte, dass sich alle mit dem 

Heimatverein identifizieren. „Ich 

habe ein Jahr in Schlanders gespielt. 

Es hat mir das Herz gebrochen, und es 

war die schlimmste Zeit in meinem 

Leben“, sagt der 66-Jährige, der in 

Naturns geboren und aufgewachsen 

ist. Und bis heute hier lebt. „Damals 

hatte der SSV Naturns einen italienischen 

Trainer, der mich nicht mochte. 

Und ich mochte ihn nicht.“ 

Vermutlich war dieser Italiener ein 

Einzelexemplar. 

553.597 

Mensachen leben in 

Südtirol, das aus 116 Gemeinden 

besteht. Die größte 

Stadt ist Bozen mit 108.000 

Einwohnern, Meran zählt 

40.047 und Naturns 5.900. 

3 

offizielle Landessprachen 

gibt es in Südtirol. 62 Prozent der 

Südtiroler geben Deutsch 

als Muttersprache an, 23 Prozent 

Italienisch und 4 Prozent Ladinisch. 

Ladinisch ist ein romanischer 

Dialekt und wird hauptsächlich in 

einigen Dolomitentälern 

(Grödner Tal, Gadertal) gesprochen. 

Im Zuge der Migration gehören 

mittlerweile rund 10 Prozent 

der Einwohner keiner dieser 

Sprachgruppen an. 

Südtirol verlangt von Amtsmitarbeitern 

Deutsch- und Italienischkenntnisse, 

in einigen 

Gemeinden ist zusätzlich ladinisch 

Pflicht. 

12 

Kilometer 

Wanderung bietet der längste 

Waalweg. Er beginnt an der 

Töll-Brücke und zieht sich bis Lana. 

Der Weg ist relativ eben und 

führt entlang des Wasserkanals durch 

gut befestigtes Gelände vorbei 

an Apfelwiesen, Kastanienbäumen 

und durch schattenspendende 

Wälder. Waale wurden übrigens schon 

im 12. Jahrhundert von den 

Bauern angelegt, um landwirtschaftliche 

Flächen besser bewässern 

zu können. Andere Wasserquellen 

liegen zu weit entfernt. 

Hubert Tappeiner erzählt von seiner 

Arbeit. Und wie schwer es ihm die 

Kollegen gemacht haben, vor drei 

Jahren in Rente zu gehen. Sie wollten 

ihn nicht gehen lassen. 44 Jahre lang 

hat er bei Ivoclar Vivadent gearbeitet, 

war bei diesem weltweit führenden 

Konzern in Sachen Zahnmedizin für 

den Service in ganz Italien verantwortlich, 

hielt Schulungen in Mailand 

und Rom. Aber nie kam ihm der 

Gedanke, in einer dieser größeren 

Städte zu bleiben. „Keine Sekunde 

habe ich daran gedacht, von Naturns 

wegzugehen. Ich hatte und habe hier 

doch alles, was ich brauche“, sagt er. 

Er zeigt Fotos aus den 60er Jahren. 

Vom Schwimmbad, vom Kino, von 

den Einkaufsmöglichkeiten. Von 

Ausflügen auf die Almen in der Gegend. 

Und von einem Auto. „Das haben 

sie mir in Mailand geklaut“, sagt 

der Naturnser. Trotzdem ist er Milan-Fan 

geblieben. Einmal AC Mailand, 

immer AC Mailand. 

Das gilt auch für Naturns. Einmal 

Naturns. Immer Naturns. 

Das Leben hat sich trotzdem für Hubert 

Tappeiner geändert. Die Ärzte 

haben bei ihm einen bösartigen Tumor 

am Mageneingang festgestellt. 

Seit Monaten fährt er zur Chemo ins 

Krankenhaus nach Meran. Jammern 

wird er deshalb nicht. Im Gegenteil: 

er hilft weiter den anderen in seiner 

Heimat. Und geht auch nach wie vor 

zum Kartenspielen. Zum Watten. Das 

habe er einmal sogar mit dem ehemaligen 

Bayern-Nationalstürmer Gerd 

Müller gespielt, der hier Urlaub gemacht 

und den Anstoß bei einem Jubiläumsspiel 

ausgeführt hat. „Der konnte 

wirklich Watten“, sagt Tschubi und 

strahlt. Er selbst wattet in diesen für 

ihn schwierigen Zeiten, um anderen 

zu helfen. Der kleine Benefizverein, 

den er gegründet hat, kann jedes Jahr 

dank der Spielschulden der Teilnehmer 

rund 7.000 Euro spenden. 

S 

SABRINA 

KIND „Dafür zu sorgen, dass andere 

Menschen einen schönen Urlaub 

haben, ist doch was Tolles.“ 

Sabrina Kind schaut verzweifelt 

auf die Uhr. Die U4 ist ihr 

in Wien-Heiligenstadt quasi vor der 

Nase weggefahren. Jetzt muss sie 

warten, bis die nächste U-Bahn in 

ihre Richtung kommt. In vier Minuten. 

„Dass ich in Wien angekommen 

bin, zeigt, dass ich mich darüber ärgere. 

In Naturns fährt jede Stunde 

mal ein Zug, wenn man Glück hat“, 

sagt Sabrina Kind und schüttelt über 

sich selbst den Kopf. 

Die 19-jährige Frau aus Südtirol studiert 

seit ein paar Monaten an der 

Modul-University in Wien Wirtschaft 

auf Bachelor. Mit dem Schwerpunkt 

Tourismus und Hotelmanagement. 

„Man gewöhnt sich schnell an 

eine neue Stadt“, sagt Sabrina, die fast 

19 Jahre ihres Lebens in Naturns verbracht 

hat. Ihrem Vater gehört die 

Flaschnerei Kind, sie kennt schon 

durch den großen Kundenkreis fast 

jeden in ihrer Heimat. Hier hat sie 

die Grund- und Mittelschule besucht, 

zur Oberschule und Fachoberschule 

für Tourismus musste sie jeden

TITELTHEMA 

DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 16 SEITE 17 


TITELTHEMA 

Morgen nach Meran. Ihr Praktikum 

absolvierte sie an der Rezeption im 

Lindenhof Lifestyle DolceVita Resort. 

Natürlich wieder in Naturns. 

Jetzt hat sie Großes vor. Und dafür ist 

Naturns zu klein. 

„Ich finde schon, dass man die Welt 

kennenlernen sollte. Auch wenn man 

in Südtirol geboren und aufgewachsen 

ist“, sagt die junge Frau, die sich 

zum Beispiel bewusst gegen die Uni 

in Innsbruck entschieden hat. Sie 

kennt nur Freunde oder Freundinnen, 

die von dort jedes Wochenende 

wieder nach Hause fahren. „Das ist 

kein neues Leben“, sagt Sabrina. Seit 

sie in Wien ist, ist sie noch kein einziges 

Mal nach Naturns zurückgekehrt. 

Auch wegen Corona, gibt sie 

zu. Und sie gibt zu, dass sie ein bisschen 

Heimweh hat. Aber da muss sie 

durch – bei ihren Plänen. Nach dem 

Bachelor-Studium, bei dem übrigens 

alle Vorlesungen in englisch gehalten 

werden, will sie auf Kreuzfahrt gehen, 

mit einem Luxusliner. „Da sieht 

man viel und lernt am meisten.“ 

Schließlich hat sie ein Ziel: „Ich 

möchte schon mal einen höheren 

Posten im Management einer großen 

Hotelkette. Und irgendwann mal 

Hoteldirektorin sein.“ 

415 

Kilometer fließt die Etsch. 

Sie hat ihren Ursprung in den Ötztaler 

Alpen oberhalb des Dorfes Reschen 

am Reschensee und von 

da an begleitet sie ein Radweg durch 

das gesamte Vinschgau bis zum 

Meraner Talkessel. 

Den Gedanken hatte sie spätestens 

seit der Mittelschulzeit in Naturns. 

Der Lehrer glaubte, das Talent erkannt 

zu haben: perfekt in der Organisation 

und im Umgang mit Zahlen, 

freundlich und redegewandt gegenüber 

den Mitmenschen. „Natürlich 

habe ich auch gesehen, dass man in 

einer Stadt wie Naturns mit Tourismus 

sehr gut leben und sein Geld verdienen 

kann“, sagt die Tochter des 

Flaschnermeisters, den sie hier Spengler 

nennen. Sie beobachtete die Touristen, 

sie redete mit „Hotelkindern“ 

wie Chiara oder Emma Nischler vom 

Lindenhof – und sie fühlte immer 

mehr, dass dieser Beruf ihre Berufung 

sein könnte. „Dafür zu sorgen, dass 

andere Menschen glücklich sind und 

einen schönen Urlaub haben, ist doch 

was Tolles“, sagt Sabrina Kind. 

In Südtirol, da ist sie sich sicher, ist 

das kein Problem. Weil es alles gibt, 

was man zu einem schönen Urlaub 

braucht: Das italienische Ambiente 

mit der entsprechenden Kulinarik, 

Berge, Seen, Palmen und Sonne. Und 

quasi alle Sportarten – auch wenn sie 

für sich erst mal eine „importieren“ 

musste: das Einradfahren. „Nachdem 

wir das im Zirkus in Lana gesehen 

hatten, haben wir hier in Naturns einen 

Verein gegründet“, sagt Sabrina, 

die so geschickt und talentiert auf 

dem besonderen Sportgerät war, dass 

sie gleich zwei Mal italienische Meisterin 

geworden ist. Auf den Einwand, 

dass das ja nicht gerade der richtige 

Sport in einer Stadt wie Naturns mit 

Bergen rechts und Bergen links sei, 

lacht sie nur, redet was von Mountain 

Unicycle. Und schickt per SMS die 

Zeichnung einer Strecke in ihrer 

Heimat, auf der mit dem Einrad 

Meisterschaften stattgefunden haben. 

Der Start ist am Nörderberg auf 

658 Höhenmeter oberhalb von Tabland, 

es geht runter auf die Gsindböden, 

hoch auf 942 Höhenmeter und 

schließlich nach 15 Kilometern den 

JOACHIM 

NISCHLER 

zitiert gerne Reinhold Messner: 

„Frag nie einen Südtiroler, 

wie der Berg heißt. Er weiß es 

nicht und war wahrscheinlich 

auch noch nie oben.“ 

Ötzi-Teil der Downhillstrecke für 

Mountainbiker bergab an den Waldrand 

nach Naturns. Auf einem großen 

Rad. „Das nennt man Cross- 

Country“, sagt die Meisterin. 

Jetzt ist Sabrina Kind mit der U-Bahn 

unterwegs. Weit ab von den Gsindböden 

und der Downhillstrecke. Ob sie 

wieder auf das Einrad steigen wird, 

weiß sie nicht. Sie ist schon längere 

Zeit verletzt. Sicher aber wird sie wieder 

zurückkommen. Nach Naturns. 

In ihre Heimat. „Ich mache das alles 

doch nicht nur, um die Welt zu sehen. 

Ich mache das vor allem, weil ich meine 

Zukunft im Tourismus sehe. Und 

natürlich in Südtirol. Mit der besten 

Ausbildung und den entsprechenden 

Erfahrungen“, sagt sie. 

Bis dahin fahren vielleicht sogar in 

Naturns die Züge im 10-Minuten-Takt… 

D 

Der Hotelier fährt Rad. 

Zum Beispiel jeden Dienstag in 

den Sommermonaten auf das Stilfser 

Joch. Von Prad aus sind das 48 

Kehren und 1.847 Höhenmeter. Es 

ist die berühmte Stilfser Joch-Wette, 

die Joachim Nischler aus Naturns 

den Gästen der DolceVita-Hotels anbietet. 

Wer vor ihm oben ist, bekommt 

einen Wellnessgutschein, wer 

weniger als drei Stunden (Männer) 

bzw. 3:30 Stunden (Frauen) braucht, 

nimmt an der Verlosung von 

Storck-Rahmen samt Gabel im Wert 

von ca. 3.400 Euro teil. Dass das 

langsam aber sicher zu einer kostspie-

TITELTHEMA 

DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 18 

ligen Angelegenheit für das Lindenhof 

Lifestyle DolceVita Resort wird, 

sieht der 52-Jährige nicht nur an der 

Buchhaltung. „Immer mehr Jüngere 

ziehen auf der Strecke an mir vorbei“, 

sagt Nischler und stellt die doch sehr 

erstaunliche Fachdiagnose. „Wenn 

du älter wirst, kannst du nicht mehr 

so, wie du eigentlich willst.“ 

Mit 14 oder 16 ist der kleine Joachim 

zum ersten Mal mit dem Rennrad 

aufs Stilfser Joch gefahren. Mehr aus 

Neugier denn aus Lust. Er war Fußballer. 

Spielte Eishockey. Und Tennis. 

Radfahren war für ihn ein Alt- 

Herren-Sport, genauso wie Wandern. 

Er liebte seine Heimat, Berge brauchte 

er dafür aber nicht. „Wir hatten so 

viele Vereine unten in Naturns, bei 

denen man sich austoben konnte“, 

sagt er und erinnert sich gerne an seine 

Kindheit. Mit drei ist er in den 

Lindenhof gezogen, in die Pension, 

die sein Vater baute und nebenberuflich 

führte. Der Bauunternehmer 

Werner Nischler hatte frühzeitig erkannt, 

dass der Tourismus in Südtirol 

bald blühen würde. Ob er ahnte, was 

da wirklich auf ihn und seine Landsleute 

zukommen wird, wagt auch sein 

Sohn zu bezweifeln. „Wir haben inzwischen 

ein Limit erreicht. Denn 

auch wir Hoteliers wissen, dass man 

die Infrastruktur gar nicht mehr weiter 

ausbauen kann – und dass Gäste 

bei überfüllten Straßen und Warteschlangen 

schnell das Weite suchen“, 

sagt Joachim Nischler, der Naturns 

noch als Idealzustand sieht: „Bei 

5.900 Einwohnern sind 2.200 Gästebetten 

unter dem Schnitt von anderen 

Gemeinden.“ 

Joachim war 27, als er die Pension von 

seinem Vater übernahm – und sie immer 

weiter ausbaute. Bis zum Lindenhof 

Lifestyle DolceVita Resort mit 80 

Suiten und Zimmern, mit einem 

Wellnessturm und sieben Saunen. 

Erst im vergangenen Jahr ist sein Hotel 

mit dem „Wellness Heaven-Award“ 

als bestes Spa-Hotel Europas ausgezeichnet 

worden, das Relax-Magazin 

hat es mit drei Lilien dekoriert. Dass 

950.000 

Brunello 

Tonnen Äpfel werden in dem 

kleinen Südtirol jedes Jahr in dem 

größten zusammenliegenden 

Apfelanbaugebiet Europas 

geerntet. Das sind rund 10 Prozent 

der europäischen Apfelernte. 

er sein Leben für das Hotel opferte, 

will er nicht so sehen. Das Hotel habe 

ihm auch viel gegeben, behauptet er. 

Er habe von vielen interessanten und 

erfahrenen Gästen profitiert. „Ich 

habe allen zugehört. Und deshalb 

konnte ich das Hotel so erfolgreich 

führen“, sagt Joachim Nischler. 

Tatsächlich ist der 1,73 Meter kleine 

Mann mit Fremden groß geworden. 

Bis vor wenigen Jahren lebte er im 

Lindenhof – und hörte von morgens 

bis abends, was die Urlauber in Südtirol 

suchen, was ihnen gefällt und 

warum sie gerade hierher kommen. 

Das Problem für den ballverliebten 

Inter-Fan: Er musste auch Interesse 

für die Berge heucheln, für das Wandern, 

für das Radfahren. „Ich weiß 

noch, wie ich mal in jungen Jahren 

mit Gästen gewandert bin. Die haben 

sich auf mich verlassen – und wir sind 

zwölf Stunden herumgeirrt, bis ich 

wieder zurück ins Hotel gefunden 

habe.“ Joachim Nischler, so erzählt 

er, wusste von diesem Moment an, 

dass er mehr wandern musste, dass er 

die Karte vorher studieren sollte, dass 

er den Touristen was über die Strecke 

erzählen wollte. Denn nicht immer 

war der Vater da, der die schönsten 

Wanderungen empfehlen kann und 

sogar genau weiß, mit welchem Bus 

man zu welcher Zeit am besten zum 

Ausgangspunkt kommt. 

Heute weiß das auch der Sohn. „Irgendwann 

habe ich gemerkt, wie 

schön unsere Heimat ist. Welch tolle 

Wege es gibt, von wo aus man den 

schönsten Blick hat“, sagt er. Damals 

hat er geführte Wanderungen angeboten, 

heute sind es Radtouren. 

„Wissen Sie, was mein schönster Urlaub 

war?“, fragt er und erzählt es natürlich 

auch: „Ich bin mit dem Citybike 

durch Südtirol gefahren, durch 

die unterschiedlichsten Täler. Und 

habe immer wieder Neues entdeckt.“ 

Selbst seinem Vater geht es mit 80 

noch so. „Er und mein 85-jähriger 

Onkel machen immer wieder Tagesausflüge 

mit dem Auto. Und lernen 

auch in ihrer Südtiroler Heimat 

immer wieder dazu.“ 

Joachim Nischler hat im Prinzip nur 

wegen der Gäste gelernt. „Sie haben 

dafür gesorgt, dass ich die Schönheit 

unseres Landes entdeckt habe“, sagt 

Joachim Nischler und zitiert den 

Gipfelstürmer Reinhold Messner, der 

nur wenige Kilometer vom Lindenhof 

entfernt auf Schloss Juval lebt. 

„Der Reinhold hat mal gesagt: ,Frag 

nie einen Südtiroler, wie der Berg 

heißt. Er weiß es nicht und war wahrscheinlich 

auch noch nie oben´.“ 

www.alber-mode.com 

Das Schlichte bleibt in Erinnerung. 

Cucinelli 

Fabiana Filippi 

Moncler 

Paoloni 

L.B.M. 

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Red Valentino 

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FITNESS DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 20 

SEITE 21 


FITNESS 

HECKEN 

SIE EIN 

– UND 

EHEN SIE 

RAUS! 

Wer sie gezählt hat, wissen wir nicht. 

Aber: 315 Sonnentage im Jahr bietet Naturns. 

Angeblich. Das heißt: Nichts wie raus in 

die Südtiroler Natur! Vom Lindenhof aus ist 

alles möglich, was Spaß macht und fit hält. 

Unser Ausgangspunkt: der Check in-Schalter 

an der Rezeption.

FITNESS DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 22 

SEITE 23 


FITNESS 

MINIGOLF 

Wir haben gleich einen 

Minigolfpark – mit einer Anlage 

auf Beton und einer Miniatur auf 

Eternit. Falls Ihnen der Weg 

(15 Minuten) runter in die Stadt 

und auf der anderen Seite 

hoch bis zum Sportplatz zu weit 

ist, nehmen Sie einfach unser 

Golfcar vor der Rezeption. 

JOGGEN/ 

WALKEN 

Von der Rezeption aus 

geht es los und runter Richtung 

Hauptstraße. Von dort dann 

immer an der Bahnhofstraße 

entlang, und hinter dem 

Bahnhof geht es dann links 

Richtung Apfelplantagen. Dort 

geht es immer durch die 

Apfelbäume bis nach Plaus. In 

Plaus angekommen kann man 

entweder den Radweg retour 

laufen oder durch Plaus dann 

auf den Rittersteig zurück. 

KLETTERN 

Vielleicht sind Sie schneller, 

wenn Sie vom Zimmer aus zur 

Kletterwand gehen – und nicht 

von der Rezeption aus. Denn 

unsere geprüfte Kletterwand 

geht direkt am Neubau hinter 

dem Kids-Club hoch. Es wäre 

trotzdem besser, Sie würden 

nicht vom Zimmer aus 

einsteigen… Die zwei Minuten 

über den Familybereich haben 

Sie noch Zeit. 

RENNRAD/ 

MOUNTAINBIKE 

Mit dem Aufzug in die 

Ebene 0. Dann kommt der 

erste Aufstieg – die Garagenausfahrt. 

Von hier führen 

Radwege bis zum Reschensee, 

bis nach Bozen – oder 

direkt in die Berge. 

Viele Wege führen zu unserem 

Sportpool, in dem Sie ungestört 

Ihre Längen schwimmen 

können. Zum Beispiel über den 

Wellnessturm mit den neun 

Saunen und den diversen Pools. 

Oder direkt über die 2. Etage 

raus auf die Liegewiese. Sie 

finden ihn. Bestimmt! In 

weniger als zwei Minuten. 

15 Minuten 

2 Minuten 

1 Minuten 

2 Minuten 

SCHWIMMEN 

1 Minuten 

10 Sekunden 

CHECKEN 

SIE EIN 

– UND 

GEHEN SIE 

RAUS! 

5 Minuten 

über 15 Minuten 

ca. 15 Minuten 

TENNIS 

WANDERN 

Andere brauchen ein Aufwärmtraining. 

Sie gehen links an 

der Linde vorbei, 150 Meter 

hoch zum Nischlhof. Den 

Kunstrasenplatz mit Quarzsand 

können Sie kostenlos an der 

Rezeption buchen. 

Sie haben die Wahl: die ersten 

Meter bergab und von der 

Stadtmitte über die Bahnhofstraße 

rüber zum Nörderberg oder gleich 

links hoch zum Sonnenberg. Alle 

Touren sind bestens ausgeschildert. 

Sie können aber auch vom 

Lindenhof aus zehn Minuten nach 

rechts zur Seilbahn Unterstell 

gehen und von dort mit der Gondel 

auf 1.300 Meter hoch. Von hier 

erreichen Sie in zehn Minuten eine 

tolle Aussichtsplattform – oder 

weiter oben den Meraner 

Höhenweg. 

RAFTING 

Sie gehen runter in die Stadt, 

über die Bahnhofstraße weiter 

zur Etsch. Hier bieten zahlreiche 

Klubs vom Reschensee bis 

Meran Rafting/Canyoning an. 

Fragen Sie an der Rezeption 

nach dem Programm für Kinder 

und Erwachsene. 

GOLF 

Ausnahmsweise empfehlen wir Ihnen 

einen Tagesausflug. Von der Rezeption 

aus fahren Sie mit dem Auto eine 

Stunde über Lana (hier gibt es einen 

9-Loch-Golfplatz), den Gampenpass in 

Richtung Mendelpass. Genießen Sie 

die Strecke – und genießen Sie 

anschließend nach rund 55 Kilometern 

in Sarnonico/Trentino einen der 

schönsten (und schwierigsten) 

Golfplätze Italiens: den Golfclub 

Dolomiti. Eine 18-Loch-Anlage auf 

einem aussichtsreichen Hochplateau. 

Es lohnt sich!

MITARBEITER DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 24 

SEITE 25 


MITARBEITER 

ARBEITEN IM 

URLAUBSHOTEL 

Die anderen machen Urlaub. Wir arbeiten! Ein 

kleiner Rundgang durch das Lindenhof 

Lifestyle DolceVita Resort – und wirklich nur 

kurze Gespräche mit Mitarbeitern und 

Mitarbeiterinnen. Sie haben ja schließlich was 

zu tun. Von morgens bis nachts. 

7.00 UHR 

Wir putzen alle zusammen im öffentlichen 

Bereich, fernab von den Zimmern. 

7.45 UHR 

Ich bekomme meine Liste von der 

Gouvernante Anja: Wer reist auf 

meiner Etage ab, in welches Zimmer 

kommen neue Gäste, gab es irgendwelche 

besonderen Wünsche? 

8.00 UHR 

Ich bin im 5. Stock und schaue. Wenn 

irgendwo ein „Yes“ an der Türklinke 

hängt, kann ich rein und schon mal 

ein Zimmer reinigen. Oft schlafen 

die Gäste noch, dann putzen wir im 

Flur und richten alles hin: Handtücher, 

Bettwäsche etc. 

9.00 UHR 

Meistens kann ich jetzt in die ersten 

Zimmer. Wichtig ist: bei schlechtem 

Wetter, was ja selbst bei uns mal vorkommen 

kann, haben die Zimmer 

der Gäste Vorrang, die bleiben. Weil 

sie sich oft nach dem Frühstück wieder 

im Zimmer aufhalten wollen. 

13.00 UHR 

Mittagspause. Auch wir Mitarbeiter 

können uns über das Essen unserer 

Küche nicht beklagen. Wir sitzen 

dann zusammen im Aufenthaltsraum. 

8.00 UHR 

8 Uhr: Alles bekommt seinen Platz: 

Plastikmüll, Biomüll, Arbeitsutensilien. 

Wir müssen nachher wie blind 

alles finden können. 

8.10 UHR 

Morgenrunde. Wir sprechen das 

Menü durch, unsere Chefköche sagen 

uns, worauf wir zu achten haben, 

lassen uns aber Freiheiten, auch mal 

was auszuprobieren. 

8.20 UHR 

Kilian und ich sind für die Vorspeisen 

zuständig – und kümmern uns 

zunächst mal um das Mittagsbuffet. 

Da gibt es ja meistens auch Nudeln. 

Wir klären ab, wer heute was macht 

und experimentieren viel. Das macht 

Spaß – vor allem, wenn danach positive 

Rückmeldungen kommen wie 

zuletzt bei den Tortelloni mit Röstkartoffelfüllung. 

11.30 UHR 

Wir bereiten das Mittagessen für die 

Mitarbeiter vor, auch für die gibt es ja 

eine große Auswahl und vor allem gesundes 

Essen. Logisch, dass danach 

der Arbeitsplatz geputzt werden 

muss, damit er später wie neu aussieht. 

Von 13.30 bis 17 Uhr haben wir Pause. 

PATRICK 

KÜCHE 

MARY 

ETAGENSERVICE 

Vor 9 Uhr wird niemand vom 

Etagenservice bei Ihnen klopfen. 

Am besten regeln Sie den 

Zimmerservice mit unseren 

Yes- und No-Schildchen an der 

Türe. Bei Yes darf auch schon 

vor 8 Uhr an geputzt werden, 

bei No ist betreten verboten, 

egal zu welcher Zeit. 

15.00 UHR 

Ich muss schauen, dass für die 

Neu-Anreisenden die Zimmer fertig 

sind. Das heißt: eine Endreinigung 

muss stattgefunden haben, alles muss 

frisch und neu sein. 

15.30 UHR 

Feierabend. Da meist gegen 14 Uhr 

die Zimmer alle gereinigt sind, bin 

ich bis zum Dienstschluss noch in 

den öffentlichen Bereichen oder helfe 

in der Waschküche aus. Bügeln, Zusammenlegen. 

Fertig! 

17.00 UHR 

Das Zauberwort heißt Mise en place, 

das heißt: der Arbeitsplatz wird vorbereitet, 

damit nachher alles zackzack 

geht. Der Schöpfer muss an einer 

bestimmten Stelle hängen, die 

Schüssel muss rechts stehen, das Salz 

links und und und. Wir versuchen 

nämlich, möglichst viel am Abend 

frisch zu machen. Natürlich ist das 

Ragout abgeschmeckt, aber es schmeckt 

einfach besser, wenn das Gemüse 

erst kurz vor dem Service gedünstet 

wird. 

19.00 UHR 

Jetzt geht’s loooos…. Die ersten Gäste 

treffen ein, die ersten Bestellungen 

kommen auf den Tisch. Alles 

muss schnell gehen – und doch wollen 

wir jeden Teller liebevoll herrichten. 

Stress pur bis mindestens 21.30 

Uhr. 

21.45 UHR 

Die Küche wird auf Hochglanz geputzt. 

Zum zweiten Mal an diesem 

Tag. Um 22 Uhr ist Feierabend! 

In der Küche wird Ihr Essen mit 

modernen Computern bestellt 

(aber von richtigen Menschen 

gemacht…). Der Service tippt im 

Restaurant ein, was Sie 

wünschen, die Köche bereiten 

es umgehend vor. Damit ist ein 

reibungsloser Ablauf gewährleistet, 

weil die Reihenfolge der 

eingehenden Bons stets 

eingehalten wird – und kein 

Tisch bevorzugt ist.


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MITARBEITER 

9.00 UHR 

Frühstück. Also nicht ich setze mich 

zum Frühstück, sondern ich serviere 

den Gästen das Frühstück. Kaffee, 

Cappuccino, Tee, Schokolade – wenn 

ich Glück habe, reicht es mir um 8.55 

Uhr noch zu einem halben Brötchen. 

Als „Springerin“ springe ich von Saal 

zu Saal, wo man mich eben braucht. 

11.00 UHR 

Das ist nicht meine Lieblingsbeschäftigung, 

aber sie muss sein: Wir räumen 

das Frühstücksbuffet ab, putzen 

und bereiten den Aufbau des Nachmittagsbuffets 

vor. Auch die schmutzigen 

Tischdecken und Servietten 

müssen in die Waschküche gebracht 

werden. 

12.30 - 13.00 UHR 

Mittagspause. Jetzt bekomme ich was 

zu essen. Höchste Zeit! 

13.00 UHR 

SABRINA 

RESTAURANTSERVICE 

Wir kommen zu meiner Lieblingsbeschäftigung: 

Ich bediene im Barbereich 

und auf der Terrasse. Das macht 

wirklich Spaß. Man hat den Kontakt 

zu den Gästen – und ich mache sehr 

gerne Getränke. 

15 bis 18.30 Uhr: Pause. 

18.30 UHR 

Die Vorbereitung für das Abendmenü. 

Quellwasser vorbereiten, Parmesan 

auffüllen und so weiter… Nebenher 

versuche ich, das Menü für den Abend 

auswendig zu lernen – aus gutem 

Grund. Ja, auch weil wir den Gästen 

schon erklären können sollten, was 

sich hinter den Namen der Gerichte 

verbirgt. Und warum dieses und jenes 

besonders gut dazu passt. 

18.45 UHR 

Abendrunde mit den Chefs. Oft fragen 

sie ab, was es heute zu essen gibt 

und was sich hinter den Namen der 

Gerichte verbirgt (Sie haben’s kapiert, 

warum wir die Karte verzweifelt auswendig 

lernen…). Die Einteilung der 

Speisesäle wird vorgenommen. Ich bin 

heute im Reschensaal. 

19.00 UHR 

Der normale Wahnsinn beginnt. 

Man muss alles im Blick haben: an 

Tisch 12 sollte ich Wein nachschenken, 

an 32 sind alle mit der Vorspeise 

fertig, 18 möchte gerne noch eine 

Flasche Mineralwasser, 17 hätte gerne 

zwei Mal die Suppe und drei Mal 

den Saft. Ich tippe es ein. Der kleine 

Tisch, auf dem alle Kollegen schnell 

die abgeräumten Teller abstellen, 

weil die Getränke für den Gast Vorrang 

haben, ist voll. Ich schnappe sie 

mir und bringe sie in den Spülraum. 

Die zwei Hauptspeisen, die gerade in 

der Küche auf die Theke gestellt werden, 

nehme ich mit – auch wenn sie 

für Tisch 54 in der Stube sind. Unser 

System ist so, dass fertige Speisen 

grundsätzlich von jedem serviert 

werden, egal für welchen Saal er eingeteilt 

ist. So geht alles schneller. 

21.00 UHR 

Man ist auch schnell müde, nach so 

einem Dienst… Aber: das Buffet 

muss abgeräumt werden, Vorbereitungen 

für das Frühstücksbuffet beginnen 

schon am Abend. Und mein 

Feierabend beginnt um 22.30 Uhr. 

Frühstück gibt es im Lindenhof 

von 7 bis 11 Uhr; Nachmittagsjause 

(im Preis enthalten) von 13 

bis 17 Uhr; Abendmenü von 19 

bis 21 Uhr. Beim Abendmenü 

wählen Sie von einem Gang zum 

anderen – und haben bei 

Suppe, warme Vorspeise und 

Desserts immer zwei Gerichte 

zur Auswahl. Bei der Hauptspeise 

gibt es drei Wahlmöglichkeiten. 

FRANZISKA 

REZEPTION 

11.00 UHR 

Der Donnerstag ist ein besonderer 

Tag für mich – ich bin für das Wochenprogramm 

zuständig, das die 

Gäste am Freitagabend bekommen. 

Manches habe ich schon vorbereitet, 

aber die Ausflüge und Veranstaltungen 

des Tourismusverbandes sind 

erst jetzt gekommen. 

11.05 UHR 

Eigentlich wollte ich Wochenprogramm 

machen. Aber vorne an der 

Rezeption ist viel los. Das Wetter ist 

nicht so gut, die Gäste sind nicht 

wandern – und fragen sich (und uns) 

jetzt, was sie denn machen können. 

12.00 UHR 

Ich sitze wieder hinten am Wochenprogramm. 

Texte müssen überarbeitet 

und angepasst werden, Bilder 

rausgesucht. 

13.00 UHR 

Mittagspause. Sonst bekomme ich 

nichts mehr zu essen. 

14.00 UHR 

Ich sehe schon. Meine Kolleginnen 

vorne an der Rezeption sind im 

Stress. Ribana bittet mich, ein paar 

Mails zu beantworten. Wir versuchen 

das immer so schnell wie möglich 

zu machen, schließlich sind es ja 

unsere Kunden, die was von uns wissen 

wollen. Das kostet natürlich Zeit, 

weil man manches ja selbst erst nachschauen 

muss. 

15.00 UHR 

Der letzte Schliff am Wochenprogramm. 

Dann geht es zu den Chefs, 

die garantiert wieder irgendwo einen 

Fehler finden. Vielleicht ist heilig bei 

der Heiligen Messe wieder klein geschrieben. 

Habe ich das kontrolliert? 

16.30 UHR 

Gäste kommen an. Ich begrüße sie, 

sie bekommen die vorbereiteten 

Schlüssel, und ich führe sie durch das 

Haus. Sie sind neu im Lindenhof, 

man sollte ihnen auch viel zeigen. 

Samstag und Sonntag kommt man da 

auf ganz schön viel Kilometer. 

17.15 UHR 

Ich schaue auf die To-do-Liste, die 

wir akkurat führen, damit jeder weiß, 

was noch offen ist. Der Hausmeister 

muss wegen einer Tonstörung am 

Fernseher in 205 noch verständigt 

werden, 420 möchte gerne die weicheren 

Kopfkissen. 

17.30 UHR 

Die Kollegin ist mit der Abrechnung 

der Gäste von 724 beschäftigt, die 

gerne jetzt schon bezahlen würden. 

Also gehe ich nach vorne und helfe 

anderen Gästen bei der Zusammenstellung 

ihrer morgigen Tour. Zugund 

Busfahrplan helfen dabei. 

18.00 UHR 

Mails, Mails, Mails – und Anrufe. Es 

ist ja gut, wenn der Laden brummt 

und sich alle erkundigen, ob noch 

Zimmer frei sind, wie das Wetter ist, 

ob die Almen noch geöffnet haben 

und und und. Wir beantworten alles 

gerne. Nur bei der Frage, wie viel 

Sonnentage wir nächstes Jahr im 

März haben werden, muss ich passen. 

Gute Nacht, es ist 20 Uhr. Ich habe 

Feierabend. Ich bin mal gespannt, 

was Sofia nachher antworten wird… 

Die Rezeption ist während der 

Hotelzeiten täglich von 7 Uhr bis 

22.30 Uhr besetzt. Zwischen 

den Saisons erreichen Sie uns 

telefonisch von 8 Uhr bis 18 Uhr 

unter +39 0473 666242 oder 

immer per Mail: 

info@lindenhof.it


SEITE 29 


MITARBEITER 

CHRISTIAN 

FITNESSTRAINER 

LISA 

ARTSPA 

17.00 UHR 

Apropos Privattraining. Ich bin als 

Personaltrainer gebucht. Wir gehen 

zusammen walken. 

18.15 UHR 

8.30 UHR 

Der Frühdienst ist zunächst mal eine 

Stunde allein mit der Vorbereitung 

beschäftigt. Da ist die Getränkeecke, 

die aufgebaut werden muss, da sind 

die Handtücher, die zusammengelegt 

gehören, jede Kabine wird entsprechend 

für den ersten Gast gerichtet. 

9.30 UHR 

Die ersten Gäste kommen, die Behandlungen 

beginnen. Wenn ich eine 

Ganzkörpermassage am Anfang 

habe, muss ich aufpassen, dass ich 

nicht selbst einschlafe. Die wird so 

oft gebucht, dass ich sie im Schlaf beherrsche 

– und auch nicht mehr auf 

die Uhr schauen muss. 

11.30 UHR 

Die erste Gesichtsbehandlung mit 

Maniküre. Das liebe ich an diesem 

Job, dass er abwechslungsreich ist. 

Ich weiß gar nicht, wie viele Arten 

der Behandlung wir hier in der 

ArtSPA im Lindenhof anbieten. Da 

macht sich auf jeden Fall meine Ausbildung 

bezahlt. Wir haben in der 

Landesberufsschule in Meran nämlich 

beides gelernt: Schönheitspflege 

und Massagen. In Italien gehört das 

zusammen. 

12.30 UHR 

Mittagessen im Lindenhof. Der kleine 

Hunger ist auch schon da… 

13.00 - 15.00 UHR 

Der wenig angenehme Teil des Tages. 

Ich habe Pause und muss mein Zimmer 

im Teamhouse putzen und wieder 

ein bisschen Ordnung schaffen. 

15.00 UHR 

Ich schaue in den Computer und 

sehe, was mich bis 19 Uhr erwartet. 

Eine Behandlung nach der anderen, 

non-stop. Aber so soll es ja auch sein, 

so macht die Arbeit Spaß. 

17.00 UHR 

Endlich ein Mann, der die Gesichtsbehandlung 

gebucht hat. Ältere Kolleginnen 

erzählen mir, dass es das vor 

ein paar Jahren noch kaum gab. Heute 

ist es fast schon selbstverständlich. 

Und ich finde es gut, wenn Männer 

sich pflegen – und pflegen lassen. 

Dem Gast hat es so gefallen, er hat 

sich jetzt auch nach Maniküre und 

Pediküre erkundigt. 

19.00 UHR 

Feierabend! Da der Tag abwechslungsreich 

war, geht es mir auch noch 

gut. Das ist anders, wenn ich mal den 

ganzen Tag nur Massagen habe. 

Denn die Massagen kosten nicht nur 

Kraft, man steckt auch viel von seiner 

Energie mit hinein. Schließlich wollen 

wir unsere Energie auf den Kunden 

übertragen. Dann bin ich froh, 

wenn ich meinen Akku bis zum anderen 

Morgen wieder aufladen kann. 

Denn: wer faltet sonst die Handtücher? 

Behandlungen in der ArtSPA 

können Sie am besten schon bei 

der Hotelreservierung buchen. 

Das Programm ist vielfältig – 

und unser geschultes Personal 

ist für Sie täglich von 8.30 Uhr 

bis 19.30 Uhr da. 

3.30 UHR 

Ein neuer Tag beginnt – und ob Sie 

es glauben oder nicht: Ich bin voll 

motiviert. Schon beim Frühstück mit 

dem Weiß von 10 Eiern, mit gedämpften 

Tomaten und Reis. 

5.00 UHR 

Im Hotel starte ich mit meinem persönlichen 

Training. 

6.30 UHR 

Die erste Privatstunde. 

7.30 UHR 

Es geht los mit den Kursen. Six-Pack, 

Aquafitness draußen im Schwimmbecken, 

Bauch-Beine-Po, Pilates. Ich 

will immer das Beste für die Gäste, 

achte deshalb am Anfang darauf, was 

können die leisten, was wollen sie 

leisten? Dementsprechend baue ich 

die Stunde auf. 

11.30 UHR 

Mittagspause. Da ich gerne koche 

und mir dabei sogar weitere Motivation 

hole, stehe ich zu Hause wieder 

in der Küche, bereite mir auch die 

Zwischenmahlzeiten bis zum Abend 

vor. 

14.30 UHR 

Bellicon, Stretching und und und. 

Manchmal habe ich zehn unterschiedliche 

Kurse am Tag. Aber ich 

bin ja selbst schuld. Ich stelle das 

Programm ja auch zusammen. Und 

ich ziehe es durch, auch wenn mal 

nur einer vorbeischaut. Das ist dann 

wie Privattraining. 

18.15 Uhr: Im Lindenhof biete ich 

auch Kurse für Einheimische an. Die 

sind ganz gut besucht – und der 

große Unterschied zu den Stunden 

mit den Hotelgästen: Hier kenne ich 

jeden Einzelnen und weiß, wie ich 

ihn an den Rande seines Leistungsvermögens 

bringen kann. 

19.30 UHR 

Eine Gruppe in Kastelbell hat mich 

gebucht. Jeden Dienstag. Und fragen 

Sie nicht: Ja, ich bin auch an solch 

einem Abend noch voll motiviert. 

Fitness & Wellness im Lindenhof: 

jeden Tag erfahren Sie im 

Tagesprogramm, was Christian 

und seine Kollegen anbieten. In 

unserer Halle finden von 7.30 

Uhr bis 18 Uhr Kurse statt. Die 

sieben Saunen sind geöffnet 

von 13 Uhr bis 19.30 Uhr, und in 

den kalten Monaten ist die 

Skysauna bereits ab 11 Uhr 

geöffnet. Das Aufgussprogramm 

stellt unser Saunachef, 

Aufguss-Weltmeister Claudio, 

täglich für Sie zusammen.

HAUSPOST 


SEITE 31 

HAUSPOST 

11 NATIONEN – 

1 PHILOSOPHIE 

Im Lindenhof Lifestyle 

DolceVita Resort arbeiten 

Menschen aus der ganzen Welt. 

Sie sind geprägt von der 

Lebensweise in ihrer Heimat – 

und müssen dann die 

einheitliche Denkweise in 

einem Südtiroler Luxushotel 

erlernen. 

Kirgisistan 

Mira Kabylbekova, 

Kellnerin 

Slowakei 

Alexandra 

Popjakova, 

Zimmerfee 

Sri Lanka 

Tuppahi 

Mudalige Vinoth, 

Rohan de Silva 

Masseur 

Ein Gespräch mit Anja 

Scheer ist fast unmöglich. Das 

hauseigene Handy klingelt bei der 

Lindenhof-Gouvernante im Minutentakt 

– und im Minutentakt switcht 

die Deutsche um. Mit Sarabjeet redet 

sie italienisch und erklärt ihr, dass sie 

doch zuerst Zimmer 405 reinigen 

soll, weil die neuen Gäste schon warten. 

Mit Lucky redet sie englisch. Ja, 

721 hat verlängert, kein Wechsel heute. 

Und mit Ribana von der Rezeption 

redet sie südtirolerisch. Nein, ihre 

Leute können auch nicht hexen. 315 

ist noch nicht fertig. „Wenn du 14 

Jahre in Südtirol lebst, wirst du auch 

den Dialekt kennen“, sagt die Frau, 

die eigentlich aus Friedewald stammt. 

Ihre Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen 

haben es da nicht so leicht. Sie 

sind meist nur für zwei oder drei Saisonen 

im Lindenhof – und kommen 

oft aus Ländern, deren Lebensweise 

nicht allzu viel Gemeinsamkeiten mit 

der europäischen hat. „Viele haben zu 

Hause studiert und wollen jetzt 

schnell Geld verdienen, um irgendwann 

wieder zurück in die Heimat zu 

gehen“, sagt Anja Scheer. 

Menschen aus elf Nationen sind zur 

Zeit im Lindenhof zu Hause – und sie 

alle sind auf eine Philosophie geschult 

und eingeschworen worden: 

Philippinen 

Jocelyn Estaci, 

Zimmerfee 

„Wir wollen, dass der Gast glücklich 

ist“, sagt der Hotelchef Joachim Nischler 

und bringt es damit auf den 

größten gemeinsamen Nenner. Zusammen 

mit einer Tourismusagentur 

und seiner Familie hat er Handbücher 

für seine Angestellten geschrieben 

und unterrichtet vor Saisonbeginn 

jede Abteilung ganz speziell. 

„Inzwischen machen wir das in drei 

Sprachen“, sagt die Juniorchefin Chiara 

Nischler, die auch den Mitarbeiter-WhatsApp-Kanal 

in deutsch und 

Pakistan 

Farhan Javed, 

Frühstückskoch 

italienisch bestückt. Nur mit den 

Handbüchern ist man noch nicht so 

weit. 

Anja Scheer hat im Etagenservice 

Kolleginnen und Kollegen aus den 

Philippinen, aus Thailand, Kroatien, 

Indien und der Slowakei. Die einen 

sind schon länger irgendwo in Italien 

gewesen und reden italienisch, andere 

nur englisch, die wenigsten 

deutsch. „Wir haben deshalb so eine 

Art Bilderreigen gemacht, um allen 

gleichermaßen zu erklären, wie wir 

uns die Zimmerreinigung vorstellen“, 

sagt die Gouvernante, die in die 

Ausbildung ihrer Mannschaft viel 

Geduld investiert hat. Lange Zeit 

werden Neulinge nur zum Zuschau- 

en mitgeschickt, danach reinigen sie 

unter Aufsicht und schließlich macht 

die Chefin persönlich bei der täglichen 

Besichtigung ihre Zimmermädchen 

bzw. -boys darauf aufmerksam, 

was sie vergessen haben. 

„Sauberkeit ist vielleicht bei uns das 

höchste Prinzip, aber nicht überall 

auf der Welt“, sagt Anja Scheer. Wer 

wechselt schon mehrmals in einem 

Zimmer den Putzlappen und benutzt 

im nächsten wieder ganz andere? 

Für den Hotelchef Joachim Nischler 

ist es wichtig, dass alle Mitarbeiter alles 

kennen lernen und (fast) alles wissen. 

Deshalb werden sie auch durch 

andere Abteilungen geführt, sollen 

Kollegen aus anderen Bereichen kennenlernen 

– und sie sollen zumindest 

einmal in der Saison auch mit Begleitung 

im Restaurant essen und spüren, 

wie es ist, ein Gast in diesem Hotel zu 

sein. „Dadurch bekommst du ein 

ganz anderes Gefühl für deine Arbeit 

– und solche Aktionen sagen oft mehr 

als viele Worte“, ist sich Joachim Nischler 

sicher. Für ihn sind die Mitarbeiter 

aus den elf Nationen auch „die 

Botschafter des Hotels“. 

Das Handy klingelt. Jocelyn aus den 

Philippinen sagt, sie sei jetzt schon 

mit den Zimmern durch – und ob sie 

vielleicht in der Waschküche aushelfen 

oder einen Extragang durch die 

öffentlichen Toiletten machen soll? 

Die Gouvernante entscheidet sich für 

die Toilettenreinigung – und lächelt. 

Ihre Mitarbeiter aus den fernen Ländern 

sind noch motivierter als vor 

Corona, falls das geht. „Sie hatten 

alle Angst, dass sie nicht mehr in den 

Lindenhof zurückkommen dürfen. 

Das zeigt doch, dass sie unsere Philosophie 

mögen und auch verstehen.“ 

Der Lindenhof beschäftigt 

80 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. 

Sie kommen aus den 

Philippinen, der Slowakei, aus 

Indien, Ungarn, Thailand, 

Pakistan, Sri Lanka, Marokko, 

Kirgistan, aus Italien und 

Deutschland.

AUSFLÜGE DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 32 

SEITE 33 


AUSFLÜGE 

HOCH 

HÖHER – 

AM 

ÖCHSTEN 

Wandern hinauf bis zum Gipfel, 

Radfahren über die schönsten Pässe und 

Autofahren mit Sicht auf die Bergwelt – 

Südtirol bietet für jeden etwas. Per 

Mausklick finden Sie im Lindenhof 

Lifestyle DolceVita Resort alle Strecken, 

die Sie begeistern – bestens geordnet nach 

Schwierigkeitsgraden. Wir haben 

Einheimische nach Touren gefragt, die sie 

nie vergessen werden. 

Was hat mich da eigentlich 

geritten? Auf Wunsch von ein paar 

gipfelerprobten Gästen hat unser 

Wanderführer Helmut die Tour auf 

die Kirchbachspitze angeboten. Und 

ich …. ich habe mich in die Liste eingetragen. 

Eigentlich habe ich nur 

eine Entschuldigung: Schon als Kind 

dachte ich mir, als Naturnserin musst 

du mindestens einmal auf jedem 

Hausberg gewesen sein – auf dem 

Hochwart am Nörderberg und der 

Kirchbachspitze am Sonnenberg. 

Ich war damals 22. Also höchste Zeit. 

Und nichts wie hoch. Zumindest eine 

halbe Stunde lang. Geröll, Wald – 

gleich hinter dem Schnatzhof. Wie 

gut, dass ich immer meinen Opa im 

Ohr hatte mit dem Versprechen, 

mich am Schnatzhof abzuholen, 

wenn es nicht mehr weitergeht. 

Eigentlich ging es nicht mehr weiter. 

Ich hasse Geröll, auf dem du immer 

wieder zurückrutscht. Ich mag nicht 

diese engen Wege, die links und 

rechts nur den Abgrund als Ausblick 

lassen. Ich glaube jetzt auch Helmut, 

der die Tour auf die Kirchbachspitze 

als erfahrener Alpinist deshalb nicht 

mag, weil man eigentlich nur ganz 

oben am Kreuz diesen phantastischen 

Ausblick hat, der einen auf anderen 

Touren wie zum Beispiel auf 

den Hochwart immer begleitet und 

weiter treibt. 

Es ist steil. Und nach vier Stunden 

kommst du auf knapp 3.000 Meter 

Höhe an. Ich sehe, wie sich alle am 

AM ABGRUND 

MIT GERÖLL 

Juniorchefin Chiara Nischler über ihre 

Wanderung zur Kirchbachspitze 

Gipfelkreuz fotografieren, ich sehe 

….. eigentlich nichts mehr. Mir ist so 

schwindelig von dieser Gratwanderung 

am Abgrund, dass ich nur noch 

runter will. Das heißt: runter muss. 

Denn hier oben kann mich mein Opa 

mit dem Auto schlecht abholen. 

Drei Stunden geht es zurück. Auf 

dem Geröll. Am Abgrund. Rechts 

und links. Meine Füße schmerzen. 

Ich habe Blasen, die ich sonst nie bekomme. 

Und Hunger. Und kann 

doch nach dem dreistündigen Abstieg 

nur ein Viertel einer Pizza essen. 

Dann streikt der Magen. Und in 

dem Glücksgefühl, das ich trotz aller 

Schmerzen an diesem Abend habe, 

fällt mir ein, dass die Naturnserin 

Chiara kein Foto am Hausberg-Gipfelkreuz 

hat. Es fehlt der Beweis, dass 

ich oben war. 

Vier Jahre konnte ich mit der 

Schmach leben, auch weil ich mir geschworen 

hatte: Das machst du nie 

wieder. 

Aber was machst du, wenn du einen 

Freund aus Naturns hast, der noch 

nie auf dem Naturnser Hausberg war 

und das unbedingt als Naturnser einmal 

im Leben gemacht haben will? 

du wanderst mit. Ein zweites Mal. Ich 

kann nicht sagen, dass es mir 2020 

leichter gefallen ist, aber ich kann sagen: 

ich habe jetzt ein Foto. Und ich 

kann von dem atemberaubenden 

Blick erzählen hinüber zur Lahnbachspitze. 

Weil ich dieses Mal keinen 

Schwindel hatte. 

Trotzdem: ich mach’s nie wieder! Und 

wenn Sie mal als erfahrener Wanderer 

einen Naturnser Hausberg besteigen 

wollen: der Hochwart am Nörderberg 

ist zwar mit 2.607 Metern nicht ganz 

so hoch, aber die Tour vom Parkplatz 

Kreuzbrünnl aus über die Zetnalm 

und zurück über die Mauslochalm 

lohnt sich auf jeden Fall. 

Was ich übrigens noch schaffen will: 

den Meraner Höhenweg. Mit Andi. 

Ich werde dann auf die Kirchbachspitze 

hoch schauen. Und wenn es jemand 

wissen will, werde ich ihm sagen, 

dass ich da schon zwei Mal oben 

war. Wie es sich für eine Naturnserin 

gehört. 

Das Lindenhof-Resort bietet 

auch geführte Wanderungen für 

Gäste mit erfahrenen Wanderführern 

an. Jeden Montag 

und Donnerstag begleiten Sie 

Rudi und Helmut in die 

Südtiroler Bergwelt.

AUSFLÜGE DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 34 

SEITE 35 


AUSFLÜGE 

VERSTECKTE KAMERA BEI 

DER „PLATTEN“-FAHRT 

Der Ötzi-Bike-Chef Klaus Nischler und seine 

schlimmste Radtour zur Tablander Alm 

FAHRT INS 

MÄRCHENLAND 

Der Seniorchef Werner Nischler empfiehlt 

einen Tagesausflug mit dem Auto 

2010 hatte ich noch keinen 

eigenen Radshop wie heute. Ich arbeitete 

als Guide und kam im Jahr 

schon so auf 220 Touren und Kurse. 

Da ist einem nicht viel fremd – und 

doch hatte ich so eine Fahrt wie die 

auf die Tablander Alm noch nie erlebt. 

Und ich musste sie gottseidank 

auch nie wieder erleben. 

Wie immer ging mein Blick prüfend 

über die sechs Radfahrer, die mit mir 

den anspruchsvollen Kurs hoch zur 

Tablander Alm fahren wollten. Das 

ist so ein kurzer Check, in dem ein 

erfahrener Biker zu ergründen hofft, 

ob alle über genügend Kraft und 

Kondition verfügen. Alle in Form, 

erkannte ich und freute mich auf die 

Tour. Es ist eine der schönsten Strecken 

im Vinschgau – und auch heute 

noch oft das Ziel meiner Ötzi-Bike-Guides. 

Die Gäste sind immer 

begeistert, zumal man heutzutage 

ja auch mit dem E-Bike berghoch 

kommt. 

Wir waren mit den Bio-Bikes unterwegs, 

mussten also richtig strampeln. 

Das war die ersten 4,5 Kilometer auf 

dem Radweg nach Tschars auch kein 

Problem. Und natürlich ist auch ein 

Loch im Schlauch kein Problem. Ein 

guter Guide wie ich macht das für 

seinen Gast. Absteigen, flicken, weiter 

geht’s. Und jetzt 14 Kilometer nur 

berghoch. 1.500 Meter Höhenunterschied. 

Mit den Schwächeren fuhr ich 

ein bisschen hinterher – und musste 

dann doch absteigen. Einer meiner 

Radfahrer wartete am Streckenrand 

und rief mir schon von weitem zu: 

„Die Kette ist gerissen.“ Es dauerte 

ein bisschen länger als beim Platten, 

aber ich hatte ja alles dabei und war 

für den Notfall bestens gerüstet. Kette 

mit Kettenschloss repariert, es 

konnte weiter gehen. 

Und es ging weiter. Der nächste Gast 

wedelte einen Kilometer später mit 

den Armen – und meldete einen Platten. 

Ein paar Kilometer weiter wartete 

ein weiterer Teilnehmer. „Bei 

mir ist die Kette gerissen.“ Ganz ehrlich: 

ich schaute mich vorsichtig um 

und suchte die versteckte Kamera. 

Zwei Mal Platten, zwei Mal Kettenriss. 

Was haben die eigentlich für 

Bikes dabei? 

Wir amüsierten uns trotzdem oben 

auf der Alm, genossen die Aussicht 

und freuten uns auf die Abfahrt. Ich 

gab noch ein paar kluge Sätze zur 

Strecke von mir, bevor mich einer aus 

meiner Gruppe jäh stoppte. „Du hast 

ja einen Platten“, sagte er süffisant lächelnd 

und zeigte auf den Vorderreifen. 

Ja. Ich hatte einen Platten. 

Es sollte nicht der letzte gewesen 

sein. Bis wir im Tal waren, hatte jeder 

von uns einmal einen unfreiwilligen 

Stopp hinter sich. Jeder. Wirklich jeder. 

Zwei mit den Rissen an der Kette, 

fünf mit dem Loch im Schlauch. 

Wie hieß damals eine Fernsehsendung: 

Pleiten, Pech und Pannen. Wir 

hätten die Hauptdarsteller sein können… 

Klaus Nischler ist Chef der 

Ötzi Bike Academy in Naturns, 

die auch in Zusammenarbeit mit 

dem Lindenhof geführte 

Touren mit Guides anbietet 

sowie Fahrtraining, Sicherheitstraining 

und Mountainbike- 

Kurse. Im Ötzi Bike-Shop an der 

Hauptstraße kann man 

sich auch vom Fahrrad bis zum 

Sturzhelm alles leihen. 

Werner Nischler weiß gar 

nicht, wo er anfangen soll. Und wo 

aufhören. Er holt die Karte, um es 

dem Touristen zu zeigen. Selbst 

braucht er so was nicht. „Alle Touren 

in Südtirol sind schön“, sagt der 

80-jährige Seniorchef und fährt mit 

dem Finger durch die herrliche Landschaft 

von Naturns nach Bozen – und 

von dort in alle Richtungen. Er überlegt. 

„Am schönsten“, sagt er dann 

und man spürt, wie schwer ihm die 

Entscheidung fällt, „ist vielleicht die 

Strecke zum Karersee über Seis, das 

Grödner Joch und den Campolongo-Pass.“ 

Er selbst fährt da mit seiner Frau Doris 

schon immer morgens um acht los. 

„Es ist ein Tagesausflug, weil man ja 

auch immer wieder aussteigen und 

die Berge sehen will. Und ein bisschen 

spazieren gehen“, sagt Werner 

Nischler. Er schätzt, dass die Fahrt 

270 Kilometer lang ist. Von Naturns 

nach Bozen, von Bozen über Karneid 

nach Seis und Kastelruth. Werner: 

„Da werdet ihr selbst sehen, dass ihr 

einfach aussteigen müsst. So schön ist 

der Blick auf die ganzen Dolomiten.“ 

Die Fahrt geht weiter hinunter nach 

St. Ulrich und St. Christina über das 

Grödner Joch nach Wolkenstein und 

Corvara. Die Familie Nischler gönnt 

sich hier immer so nach drei Stunden 

ein Mittagessen. 

Auf bekannten Südtiroler Pässen geht 

es weiter: der Campolongo-Pass 

führt auf 1.850 Meter rund um den 

Sellastock und in knapp 20 Minuten 

hinunter nach Arabba; das Pordoi-Joch 

bietet den Blick auf den Piz 

Boé, den Langkofel, die Finger- und 

Rofanspitze. „Da bist Du auf schätzungsweise 

2.140 Meter“, sagt 

Werner Nischler, schaut aber doch 

noch mal nach, weil es es genau wissen 

will. Einen Meter verschätzt. Es 

sind 2.139 Meter. 

Ein weiteres Highlight auf der Autofahrt 

ist der Karersee, den man von 

Arabba aus über das Fassatal in einer 

Stunde und 15 Minuten erreicht. 

„Obwohl da meistens viel los ist, 

sollte man sich die halbe Stunde Zeit 

nehmen, um den Rundweg um den 

See zu spazieren.“ Bei schönem Wetter 

spiegeln sich in dem smaragdgrünen 

und kristallklaren Wasser der 

Rosengarten und der Latemar. „Man 

nennt ihn ja den Märchensee der Dolomiten“, 

sagt Werner Nischler. 

Für den Lindenhof-Seniorchef ist das 

Ganze eine „Märchenroute“ – und 

seit er nicht mehr so gut zu Fuß ist, 

kennt er sich aus mit eintägigen Autoreisen. 

Wie oft er die Strecke schon 

gefahren ist? Er lacht: „100 Mal ganz 

bestimmt…“ Schließlich findet er 

immer wieder kleine Streckenänderungen, 

ganz ohne Karte. Und immer 

wieder neue schöne Fleckchen 

Erde, die er so noch nicht gesehen 

hat. Sein Fazit: „Südtirol ist auch im 

Auto schön. Wenn man hin und wieder 

mal aussteigt…“ 

Die Strecke: 

Naturns – Bozen – Karneid – 

Kastelruth – St. Christina – Corvara 

– Arabba – Karersee – Welschnofen 

– Bozen – Naturns. 

Fahrtzeit: rund 4.30 Stunden 

Kilometer: 270 

Sie können sich im Lindenhof 

Lifestyle DolceVita Resort auch 

ein Porsche-Boxster-Cabrio 

leihen und die schönsten Pässe 

in Südtirol fahren. Unser 

Seniorchef berät Sie gerne.

KULINARIK DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 36 

SEITE 37 


KULINARIK 

DIE 

HOHE 

SCHULE 

DER 

Wie in der süßesten Zelle des Lindenhofs gearbeitet 

wird – und warum Lena Bachmann nicht nur Künstlerin, 

sondern auch eine Art Managerin sein muss. 

PATISSERIE 

MONTAG 

Rund um die Himbeere 

Lena in ihrer Zelle…: 

Jeder Handgriff muss 

sitzen 

Es ist gut, dass keiner Übergewicht 

hat. Der Gang in der vielleicht 

15 Meter langen Zelle, in dem 

sich die Dame und die zwei Herren 

von morgens acht Uhr an bewegen, ist 

höchstens einen Meter breit. „Wenn 

du dir oft begegnest, verlierst du wertvolle 

Zeit. Und Zeit haben wir nie“, 

sagt Lena Bachmann, die seit der vergangenen 

Saison hier der Boss ist. 

Willkommen im süßesten Bereich 

des Lindenhofs – bei der Chef-Patisseuse 

Lena Bachmann. 

Die 22-Jährige arbeitet ohne Computer, 

aber mit reichlich Zetteln, einem 

dicken Buch und einem Planer bzw. 

Organizer. Im Planer steht das, was 

der Gast abends als Dessert serviert 

bekommt. „Das planen wir meist so 

eine Woche im Voraus“, sagt Lena 

Bachmann, die natürlich auch darauf 

achten muss, dass sie sich an die Vorstellungen 

der Küche anpasst, die 

hinter einer dicken Wand und dank 

einer offenen Tür auf Rufweite arbeitet. 

Wenn der Chefkoch Andi Pircher 

und der Souschef Benni Perk-


SEITE 39 


KULINARIK 

DIENSTAG 

Topfen-Nougat-Knödel an Pflaumenkompott 

und Stracciatellaeis 

b 

MEHR IM 

LINDENHOF 

BLOG 

ZUM NACHMACHEN 

Desserts essen, ist 

einfach. Desserts machen 

dagegen sehr schwierig. 

Tatsächlich hat unsere 

Patisserie ein paar 

Rezepte SUITE-Online 

zur Verfügung gestellt. 

Schauen Sie einfach 

mal rein. 

www.lindenhof.it/blog 

MITTWOCH 

Schokoladentarte an 

Eierliköreis 

DONNERSTAG 

Holunder – Buttermilchmousse mit 

Waldfrüchten und Erdbeersorbet


SEITE 41 


KULINARIK 

mann den Südtiroler Abend mit 

deftigen Speisen ausrufen, kann die 

Patisserie verständlicherweise keine 

französische Spezialität anbieten. 

„Das klappt gut, weil die Zwei mich 

auch super unterstützen.“ Ansonsten 

achtet sie bei der Planung besonders 

auf das Feedback der Gäste: „Man 

sieht ja, welche Desserts oft bestellt 

werden und welche weniger.“ 

FREITAG 

Geeiste Sachertorte mit 

Aprikosencoulis 

In den Büchern stehen die großen 

Geheimnisse. Zum Beispiel: wie viel 

Butter gehört in die Creme? „Da es ja 

immer gleich gut schmecken soll, ist 

bei uns nichts mit frei Schnauze“, 

sagt Lena Bachmann. Das Buch ist alt 

und abgegriffen und wahrscheinlich 

schon oft mit Schokoladenfingern 

angefasst worden, es wird aber immer 

wieder mit neuen Informationen bestückt. 

63 Gramm Butter für 50 Portionen 

kann man da auf einen schnellen 

Blick erhaschen. Nicht 60, nicht 

65. Nein, 63. 

Auf den großen Zetteln ist die Einkaufsliste 

notiert. Was muss man in 

dieser Woche frisch einkaufen, wie 

lange reicht der Zucker noch? Es sind 

Erfahrungswerte, die auch eine 

22-Jährige haben muss. Wenn zu 

Hause am Wochenende keine Sahne 

mehr im Kühlschrank ist, kann die 

Hausfrau das vielleicht bei ihrer Kuchenwahl 

noch kaschieren, wenn in 

einem Hotel wie dem Lindenhof die 

Sahne ausgeht, wird das für die Patisserie 

kritisch. „Dein Lager musst du 

ständig im Auge haben“, sagt Lena 

Bachmann. 

Die kleinen Zetteln hängen an verschiedenen 

Stellen über den Arbeitsflächen. 

Selbst Vito Brescia oder 

Christian Veneroni, die fast immer 

den Strudel und die Kuchen für das 

Nachmittagsbuffet in einem der zwei 

Backöfen hinter sich machen, haben 

die Rezepte mit den Zutaten vor Augen. 

„Es ist für jeden besser, wenn er 

noch mal schnell drauf schauen 

kann“, sagt die Chef-Patisseuse, die 

nicht nur Künstlerin, sondern auch 

eine Art Managerin ist. Sie plant den 

Einkauf, sie organisiert den Ablauf, 

sie kreiert mit ihrer Mannschaft die 

Desserts und sie prüft vom Kuchen 

bis zum Eis alles, was die Patisserie in 

Richtung Gast verlässt. „Eine Einzelkämpferin 

schafft das in einem 

Hotel wie dem Lindenhof nicht. Man 

muss sich schon auf die Kollegen verlassen 

können“, sagt die Chefin. 

SAMSTAG 

Zartbitter Schokoladen Panna 

Cotta an Holunderblütensorbet 

Die große Kunst der Patisserie ist es 

auch, alles vorzubereiten, was man 

vorbereiten kann. „Erdbeeren müssen 

natürlich abends kurz vor dem 

Servieren frisch geschnitten werden. 

Aber der Rest vom Dessert kann auch 

schon fertig im Kühlschrank oder im 

Kühlraum gelagert werden“, sagt die 

Frau, die im Savoy, der Landesberufsschule 

für das Gastgewerbe, Köchin 

gelernt hat. Morgens um acht 

teilt sie ein, wer bis zur Mittagspause 

um 13 Uhr was macht. Die diversen 

Kuchen für das Nachmittagsbuffet, 

das Dessert für den Abend. „Wann 

immer es geht, arbeiten wir auch 

noch am Dessertbuffet für den Donnerstag“, 

sagt Lena Bachmann. Ab 17 

Uhr aber sind alle mit dem abendlichen 

Dessert beschäftigt. „Wir versuchen 

es so einzuteilen, dass zumindest 

eines der zwei angebotenen 

Desserts möglichst nur noch wenige 

Handgriffe vor dem Service braucht 

und wir uns gemeinsam auf das andere 

konzentrieren können.“ 

Wer einen Tag in dieser süßen Zelle 

verbracht hat, weiß, warum ein erfolgreiches 

Buch heißt: Die hohe 

Schule der Patisserie. 

SONNTAG 

Dreierlei Früchtesorbet auf Erdbeeren 

mit Marzipanschaum

ANGEBOTE DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 42 

SEITE 43 


ANGEBOTE 

BEWEGEN 

UND 

GENIESSEN 

DIE NISCHLER 

WOCHEN 

2021 

FÜHLEN SIE 

SICH 

WIE BEIM 

GIRO 

D’ITALIA 

Die Storck-Rennrad-Woche 

ist für die Rennradfahrer 

zum Saisonstart ein 

Erlebnis der besonderen 

Art: In vier Leistungsgruppen 

aufgeteilt geht es 

sechs Mal in der Woche 

mit Begleitfahrzeugen auf 

Tour (Mittwoch Ruhetag). 

In jeder Gruppe fährt ein 

Guide der Ötzi Bike 

Academy und ein ehemaliger 

Radprofi. Helden von 

einst wie die Schweizer 

Oscar Camenzind (ehemaliger 

Straßenradweltmeister, 

Gewinner der Tour 

de Suisse) und Alex Zille 

(Weltmeister im Einzelzeitradfahren 

und zweimal 

Zweiter bei der Tour de 

France) geben Ihnen 

während der Fahrt und 

auch am Abend in geselliger 

Runde die richtigen 

Tipps. Ein Los müssen Sie 

ertragen: Der Lindenhof-Hotelchef 

Joachim 

Nischler ist auch jeden 

Tag als Guide dabei. 

10. April bis 18. April 

7 BIKETOUREN 

IN EINER WOCHE 

Das Basecamp ist der Lindenhof 

mit dem radverrückten Hotelchef Joachim 

Nischler. Und glauben Sie uns: 

Sie werden es am Abend brauchen – wegen 

der Sauna, wegen der Massagen, wegen 

des Essens. Denn die Touren bei 

der Ötzi Bike Cross Country Trail Woche 

haben es in sich. Deshalb auch die 

Voraussetzungen: In der Power Rider 

Gruppe sollten Sie mindestens 600 Höhenmeter 

pro Stunde schaffen 

(Trails S2 bis S3), in der Easy Rider 

Gruppe 300 (Trails S1 bis S2). Die Betreuung 

von der Ötzi Bike Academy ist vor, 

während und nach den Touren perfekt. 

24. April bis 2. Mai 

EIN HERBST 

FÜR GOURMETS 

Kulinarisch hat in Südtirol der Herbst 

am meisten zu bieten. Das wird Ihnen 

auch in diesem Jahr wieder unser 

Hotelchef beweisen. Joachim Nischler 

begleitet Sie zu bekannten Winzern – 

und kredenzt abends zu besonderen 

Menüs aus der Lindenhof-Küche die 

besten und interessantesten Weine. 

Gourmetherbst vom 

26. September bis 6. November 

Lindenhof-Weinwoche vom 

13. November bis 21. November 

GESUND 

MIT 

PUR-LIFE 

Gesund, gesünder – Lindenhof. Na, ja. Auf jeden Fall können Sie 

bei uns viel für Ihre Fitness tun (bei den täglichen Kursen) und 

viel für Ihr Wohlbefinden (Massagen, Sauna, Kulinarik…). Und 

dies während der ganzen Saison. Fünf Mal im Jahr aber bieten 

wir ein besonderes Gesundheitsprogramm – mit Manuel Eckardt 

und seinem Team von pur-life. Der bekannte Buchautor verbindet 

in Kursen und Seminaren in diesen Wochen Fitness mit 

Wohlbefinden. Und heraus kommt: Gesundheit! Erleben Sie 

seine individuellen Methoden, lassen Sie sich testen und erklären, 

was Sie ganz speziell und ohne viel Veränderungen für Ihren 

Körper tun können. Und: „Wohlbefinden hat nichts mit der 

Figur eines Menschen zu tun“, sagt Manuel Eckardt. Das hört 

sich doch schon mal gut an… 

14. bis 21. März 

18. bis 25. Juli 

19. bis 26. September 

7. bis 14. November 

Die Detox & die Anti-Aging Woche 

ist vom 21. bis 28. November 

YOGA – FÜR 

JEDEN DIE 

RICHTIGE ÜBUNG 

Wie oft haben Sie sich überlegt, das 

zu tun, was andere zur Entspannung 

schon lange machen? Yoga! Und doch 

wollten Sie sich nicht anmelden. Man 

könnte sich ja blamieren…. Kann 

man nicht! Im Lindenhof liegen jeden 

Tag Anfänger und alte Hasen 

nebeneinander auf den Matten. 

Besonders gut gelingt das aber bei der 

Vini-Yoga-Woche von Olga Rita 

Hell. Vini heißt anpassen, und Rita 

passt jede Übung ganz individuell 

jedem Teilnehmer an. Es gibt keine 

Ausreden mehr! 

20. bis 27. November 

FAMILY ZEIT 

27. März bis 10. April 

09. Mai bis 06. Juni 

03. Juli bis 28. August 

02. Oktober bis 06. Oktober 

26. Dezember bis 09. Januar 22 

„Warum müssen Kinder immer 

das tun, was die Erwachsenen im 

Urlaub gerne machen? Wir bieten 

einen Familienurlaub an, bei dem 

groß und klein auf ihre Kosten 

kommen. Gemeinsam – oder 

auch mal getrennt. In der 

Family-Zeit haben wir Kinderbetreuung 

von morgens bis abends. 

Auch mit Kinderbuffet.“ 

(Lindenhof-Hotelchef Joachim 

Nischler). 

ADULTS ONLY 

04. März bis 27. März 

06. November bis 12. 

Dezember 

„Wenn Sie nichts kaputt 

machen, dürfen Sie sogar die 

Riesenrutsche für Kinder 

benutzen… In diesen Zeiten 

gehört der Lindenhof den 

Erwachsenen. Und angeblich ist 

es ruhiger als zu den Familiy-Zeiten…“ 

(Juniorchefin Chiara Nischler) 

SPEZIALANGEBOTE 

6 Tage buchen, 7 Tage bleiben 

6. – 14. März 

20. – 28. März 

13. November bis 5. Dezember 

3 Tage buchen, 4 Tage bleiben 

7. – 11. März 

21. – 25. März 

14. November bis 2. Dezember 

Mehr über die Fokuswochen 

Im Lindenhof Lifestyle DolceVita 

Resort finden Sie auf unserer 

Homepage: www.lindenhof.it 

und in der Online-Ausgabe der 

SUITE: www.lindenhof.it/blog

GAST-ANSICHTEN 

DAS LINDENHOF MAGAZIN 2021 SEITE 44 

DIE NUMMER 1 

Was zeichnet eigentlich ein Wellnesshotel aus? 

Ein Gast fragt sich, warum Experten und Urlauber den Lindenhof 

beim Wellness-Heaven-Award gewählt haben. 

Jetzt bin ich also im Wellnesshotel 

Nummer 1 in Europa. 

Auf der Suche nach Wellness. „Wer 

ist denn bei Ihnen für Wellness zuständig?“, 

frage ich eine gewisse 

Franziska an der Rezeption. Sie 

schaut verständnislos und lächelt 

trotzdem. „Alle“, sagt sie und strahlt 

mit ihren leuchtenden Augen so, dass 

bei mir wegen Altersschwindel 

alle Lichter ausgehen 

und ich fast schon 

meine Frage vergessen 

habe. 

Alle? Alle arbeiten in der 

Wellnessabteilung? Irgendjemand 

wird sich doch 

hoffentlich um das Essen 

kümmern, den Service, 

mein Zimmer? Andererseits: 

irgendwas muss ja 

wohl dran sein an dem Hotel, 

wenn es Experten und 

Urlauber beim Wellness 

Heaven-Award an die erste 

Stelle setzen. Vor…. Ja, den 

anderen halt. Und nicht vor 

den anderen in Naturns 

Süd im Kirchweg, sondern vor den 

anderen in Europa. Also world wide 

sozusagen. 

Der erste Weg führt an die Bar. Hier 

gibt es einen Welcome-Drink, der 

tatsächlich am Ende nicht auf der 

Rechnung auftaucht. Und ein gewisser 

Jonas fragt, ob ich eine gute 

Anreise gehabt habe. Ich frage ihn, 

ob es jeden Tag ein Freigetränk gebe 

und bin der leisen Hoffnung, dass ich 

damit der Wahl zum Wellnesshotel 

Nummer 1 näher komme. Aber er 

lacht nur und wünscht mir einen 

schönen Urlaub. 

Die Suche nach diesem Wellness 

führt mich vorbei an einem Vorspeisebuffet, 

bei dem Auge an Bauch die 

erste Warnung signalisiert. Acht 

Tage Urlaub dürfen nicht acht Kilo 

Übergewicht bedeuten. Schließlich 

sollte Wellness nicht nur was für den 

A…. sein. Auch wenn das Essen wie 

in einem Sternelokal schmeckt und 

ein freundlicher Oberkellner namens 

Alex mich mit zaghaftem Blick auf 

meinen Bauchumfang darauf aufmerksam 

macht, dass man das „oder“ 

bei den einzelnen Gängen durchaus 

mit „und“ ersetzen darf. 

Im Zimmer kann ich mir ein Kopfkissen 

meiner Wahl aussuchen. 

Weich, hart, nicht so hart, nicht so 

weich – und eine junge Frau vom Etagenservice 

bringt es mir, geht aber 

wieder. Sie wünscht mir noch eine 

gute Nacht – und bevor ich von Wellness 

träume, frage ich mich noch, warum 

in diesem Hotel alle Mitarbeiter 

so gut aufgelegt sind. Da ich den Chef 

kennengelernt habe, denke ich, es ist 

eine berechtigte Frage, obwohl viele 

sagen, der sei auch nett. Zumindest 

hat er die freundlichen Mitarbeiter 

ausgesucht. Das spricht auch schon 

mal für ihn. Irgendwie fühle ich mich 

schon wie zu Hause. Allerdings ist 

mein Zuhause noch nie zum Wellness-Zuhause 

Nummer 1 in Europa 

gewählt worden. 

Was soll ich sagen? Dieses 

Essen. Morgens, mittags, 

abends. Diese Herzlichkeit. 

Morgens, mittags, abends. 

Diese Hilfsbereitschaft. 

Morgens, mittags, abends. 

„Vielleicht wähle ich den 

Lindenhof nächstes Jahr 

auch zum Wellnesshotel 

Nummer 1“, sage ich trotz 

der Rechnung zu den 

leuchtenden Augen von 

Franziska – und sie fragt, 

ob mir die neun Saunen, 

die 170 Ruheplätze, die Inund 

Outdoor-Pools, das 

Fitnesszentrum und das 

ArtSPA gefallen haben. 

Irritiert greife ich zum Prospekt, sehe 

einen Wellnessturm mit Pool auf einer 

Dachterrasse. Ich fahre nach Hause 

und überlege mir, ob ich mich deshalb 

so erholt fühle, weil das 

Wellnesshotel Lindenhof schon fernab 

vom Wellnessbereich für Wellness 

sorgt. Mit Saunen, Pools und Fitnesskursen 

kann das jeder. 

So ist der Lindenhof für mich die 

wahre Nummer 1. 

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PASSION

ÄTSCH - WIR SIND DIE NUMMER 1 

Experten haben uns nominiert, Gäste haben 

uns gewählt: der Wellness Heaven-Award für das 

beste Spa-Hotel Europas geht an… 

Lindenhof Lifestyle DolceVita Resort! 

Wir sagen danke – für Ihre Treue und Ihr Vertrauen. 

Kirchweg 2 _ 39025 Naturns _ Südtirol _ T. +39 0473 66 62 42 _ info@lindenhof.it _ www.lindenhof.it _ www.lindenhof.it/blog

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