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Am Paulusbogen Passau - Speisekarte

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Willkommen im Restaurant

Am Paulusbogen

Unser Restaurant mit Terrasse direkt an der Donau begeistert mit traumhafter Aussicht und

verwöhnt Sie mit unserer breiten Auswahl an traditionellen sowie

modernen Gerichten. Wir laden zum Abendessen in gepflegter Atmosphäre und

bieten vielfältige Getränke an unserer Bar.

Alle Speisen mit der Kennzeichnung sind glutenfrei oder glutenfrei erhältlich + 1,50€

Alle Speisen mit der Kennzeichnung

sind vegan oder vegan erhältlich.

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Name: Paulus Gast

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Am Paulusbogen

Am Rindermarkt 2, 94032 Passau

info@ampaulusbogen.de

www.ampaulusbogen.de


Vorspeisen

Dreierlei Aufstriche

Dreierlei Antipasti

A1/G

A1/A2/F/L/3/6

8,00

Wechselnde Aufstriche, serviert mit Gebäck

Fragen Sie gerne unseren Service nach dem aktuellen Angebot und den dazugehörigen Allergenen

Gemüse | Olive | Schafskäse | Marinierter Champignon | Gebäck

10,00

Rote Beete Carpaccio

Ziegenkäse

Roquefort

Vitello Tonnato

A1/H3/3/13

Rote Beete | Walnuss | Rucola | Kürbiskern | Birnenchutney | Gebäck

G

G

A1/C/D/G/2/3/8

Kalbsrücken | Thunfischmayonnaise | Kaper | Tomate | Parmesan | Gebäck

Thunfisch Tartar

Rindercarpaccio

A1/D/E/F/J/K

Thunfisch | Avocado | Mango | Sesam | Wasabinuss | Gebäck

A1/A2/G/8

Rinderfilet | Tomate | Olive | Rucola | Pinienkern | Parmesan | Gebäck

9,00

+3,00

+3,00

15,00

17,00

18,00


Suppe

Soup of the Week 6,00

Wechselndes Angebot, fragen Sie gerne unseren Service nach dem

aktuellen Angebot und den dazugehörigen Allergenen

Unser Service bringt Ihnen auf Nachfrage gerne eine

extra Portion Gebäck (+2,50€) zu Ihren Speisen! (A1/A2/A5)


Salate

Kleiner gemischter Salat

5,00

Caprese mit Gebäck A1/A2/A5/G/H9 11,00

Kirschtomate | Bambini Mozzarella | Basilikumpesto | Balsamico-Creme

Großer Salat mit Gebäck

A1/A2/H3

Tomate | Gurke | Paprika | Mais | Karotte | Rucola | Walnuss

Gebratenes Gemüse

Falafel

Ziegenkäse

Hähnchenbrustfilet

Backhendl

Gambas

Rinderstreifen

F

G

A1/C/G

B

10,50

12,00

13,00

13,00

13,50

16,00

18,00

Dressing zur Wahl: Balsamico,

Joghurt (G) , Aronia-Essig & Öl, Honig-Senf (J)


EXTRAS

Unser Service bringt Ihnen auf Nachfrage gerne eine

extra Portion Gebäck (+2,50€) (A1/A2/A5)

Sie wollen noch ein bisschen extra Dressing?

Kein Problem, unser Service bringt Ihnen gerne

noch eine extra Portion kostenfrei zum Tisch!

Unsere Küche bereitet Ihnen gerne alle Salate mit glutenfreiem Brot zu.

(+1,50€)


Hauptgerichte

Tarte

A1/C/G

Mürbeteig | Ziegenkäse | Tomate | Zucchini | Grillgemüse | Sour Cream

Paulusbogen Backhendl

A1/C/G/I/J/8

Maishähnchenbrust | Kartoffel-Gurken-Salat | Kürbiskernöl

12,00

13,50

Paulusbogen Cordon Bleu

A1/C/G/I/2

Schweinelende | Frischkäse | Schwarzwälder Schinken | Rucola | Butterdrilling | Preiselbeere

15,00

Tafelspitz

A1/C/G/I/8

Rind | Kartoffel | Wurzelgemüse | Semmelkren

17,00

Wiener Schnitzel

Kalb | Butterdrilling | Preiselbeere

A1/C/G/I/2

21,00

Zwiebelrostbraten

A1/C/G/I/8/13

200g Rinderlende | Butterdrilling | Bohne | Speck | Zwiebel | Rosmarinjus

27,00


Fisch

Catch of the Day

Wechselndes Angebot, fragen Sie gerne unseren Service nach dem

aktuellen Angebot und den dazugehörigen Allergenen

Zanderfilet

Black Tiger Gambas

A1/D/E/G

Zander | Drillings-Kartoffel | Hokaido | Kräutersaitling | Wasabi

A1/B/C/G/13

Black Tiger Gambas | Grillgemüse | Kräuterbaguette | Knoblauchsauce

19,00

23,50

Thunfischsteak in Sesamkruste A1/D/E/F/K

200g Thunfischsteak | Sesam | Schwarzkümmel | Grillgemüse | Kräuterbaguette | Sojasauce

29,00


Vegan

Rote Beete Risotto

A4/H1/H2/I/L/13

Reis | Rote Beete | Kräutersaitling | Joghurtsauce | gebackener Rucola | Meerrettich

Geräucherter Tofu in Sesam-Schwarzkümmelpanade

Tofu | Sesam | Schwarzkümmel | Tabuleh | Granatapfelkern | Limettensauce

A1/A3/A4/F/H1/I/K

11,00

11,50

Gebratene Auberginentürmchen mit Pinienkern-Ratatouille A1/A2/A4/H1/H9/I/13 13,50

Aubergine | Pinienkern | Gemüse | Joghurtsauce | Kräuterpesto | Gebäck


Specials

Burger wahlweise medium oder well-done serviert

Lammkrone

A1/A5/C/G/J/K/3/8/13

Bio-Dinkel-Bun | 200g Rinderpatty | BBQ | Salat | Tomate | Senfgurke | Zwiebel | Cheddar |

Bacon | Wedges | Chipotlemayonnaise

Veganer Burger

A1/A4/A5/F/H1/J/K/6/13

Bio-Dinkel-Bun | BBQ & Limettendip | Haferflocke | Kidneybohne | Salat | Tomate | Senfgurke |

Zwiebel | veganer Cheddar | Wedges | Ketchup

A/G/I/K/8/13

Rosa Lammkarrees | Curry | Grießschnitte | Gemüse | Schwarzkümmel

15,00

15,00

29,00

Rinderfilet in Butter gebraten medium-rare serviert

200g Rinderfilet | 1 Beilage & 1 Sauce nach Wahl

G/I/8

31,00


Beilagen

Gemischter Salat

Caprese

Kräuterbaguette

Pommes

Süßkartoffelpommes

Wedges

Butterdrillinge

Ofenkartoffel mit Sour Cream

Kartoffelsalat

Grillgemüse

H9

A1/A2/A5

A1

A1

G

G

I/J

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

Gebratene Champignons 5,00


Saucen

Ketchup

BBQ

Mayo

I

I/J

C/J

1,50

1,50

1,50

Vegane Mayo J/3

1,50

Sour Cream

Chipotlemayo

Knoblauchsauce

Pfefferrahmsauce

G

C/J

C/G/I/J

G/I/13

1,50

1,50

1,50

1,50


Dessert

Apfel-Milchrahm-Strudel

Apfel | Vanilleeis | Beere

A1/C/G

7,50

Mousse au Chocolat

E/F/13

Zartbitterschokolade | Seidentofu | Wasabinuss | Beere

9,00

Erdbeertiramisu A1/C/G 9,50

Löffelbiskuit | Mascarpone | Erdbeer

Zitronen-Mascarpone-Mousse

Zitrone | Mascarpone | Hafer | Sorbet

A1/A4/F/G

9,50

Käseplatte

A1/A2/G/H3/L

Käsevariation | Weintraube | Walnuss | Feigensenf | Gebäck

13,00


A

A1

A2

A3

A4

A5

B

C

D

E

F

G

H

H1

H2

H3

H4

H5

H6

H7

H8

H9

I

J

K

L

M

N

1

2

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5

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14

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide:

Weizen

Roggen

Gerste

Hafer

Dinkel

Krebstiere

Eier

Fische

Erdnüsse

Sojabohnen

Milch

Schalenfrüchte:

Mandeln

Haselnüsse

Walnüsse

Cashewkerne

Pekannüsse

Paranüsse

Pistazien

Macadamia

Pinienkerne

Sellerie

Senf

Sesamsamen

Schwefeldioxid und Sulfite

Lupinen

Weichtiere

Farbstoff

Konservierungsstoff

Antioxidationsmittel

Geschmacksverstärker

Geschwefelt

Geschwürzt

Phosphat

Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)

Koffeinhaltig

Chininhaltig

Süßungsmittel

Gewachst

Alkohol

Taurin

ZUSATZSTOFFE ALLERGENE

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