Il Vulcano

bu.co51872


Benvenuti

Wilkommen

seit 1996

Wir wünschen Ihnen viel Genuss mit unseren

italienischen Spezialitäten.


Empfohlen

Pinsa mit Parmaschinken

Rumpsteak

Gourmet Salat

Creative Art Direction

www.moonart.com


Vorspeisen

Caprese 3 8,50 €

Frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum & Olivenöl

Bruschetta 4,50 €

Frische Tomaten

Bruschetta Vulcano 5,00 €

Frische Tomaten & Mozzarella

Bruschetta Della Casa 5,00 €

Rucola & Feta

Vitello Tonnato 13,50 €

Thunfischsauce & dünn geschnittenes Kalbfleisch

Vegetarische Vorspeise 10,00 €

Saisonales Gemüse

Vorspeise Vulcano 1, 3, E 12,50 €

Gemüse vom Grill, Parmaschinken & Parmesan

Carpaccio E 12,50 €

Mariniertes Rinderfilet, Champignons & Parmesan

Carpaccio Vulcano E 13,50 €

Mariniertes Rinderfilet, Rucola, Walnuss & Parmesan

Parma-Teller 1, 3, E 10,50 €

Parmaschinken & Parmesan

Suppen

Tomatencremesuppe 5,00 €


Salate

Essig- / Öl- / Joghurtdressing

Beilagensalat 4,00 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln & Karotten

Gemischter Salat 5,50 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln & Karotten

Tomatensalat 5,50 €

Frische Tomaten, Basilikum & Olivenöl

Riviera Salat 1, 2, 3, 4, D, C 9,00 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Thunfisch, Ei & Oliven

Italienischer Salat 1, 2, 3, 4, E 8,50 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Schinken, Käse & Oliven

Adria Salat 1, 2, 3, 4, D 9,50 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Sardellen, Artischocken, Feta & Oliven

Rucola Salat 9,50 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Rucola & Parmesan

Vulcano Salat 1, 2, 3, 4 9,00 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Schinken, Mais, Oliven & Feta

Bismarck Salat 1, 2, C 9,00 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Mozzarella, Mais, Schinken & Spiegelei

Fitness Salat 11,50 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, gebratene Putenstreifen & Champignons

Lachs Salat D 13,00 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, gebratener Lachs & Champignons

Primavera Salat 9,50 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Gemüse vom Grill & Parmesan

Chefsalat D 10,00 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Thunfisch, Schinken, Käse & Ei

Gourmet-Salat D 17,50 €

Grüner Salat, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Lachs & Gambas


PastaA, C

Spaghetti / Penne / Tagliatelle / Rigatoni / Gnocchi +1 € / Tortellini +1 €

Glutenfrei +2 €

Arrabiata 8,00 €

Tomatensauce & Peperoncini

Carbonara 1, 2, 3 9,50 €

Sahnesauce, Speck & Ei

Quattro Formaggi E 9,50 €

Sauce aus vier Käsesorten

Della Casa 1, 2, 3, E 10,50 €

Tomatensahnesauce, Schinken, Champignons & Shrimps

Capri 3 9,50 €

Tomatensauce, Zucchini & Mozzarella

Puttanesca 3, 4, D 10,00 €

Tomatensauce, Oliven, Kapern, Sardellen & Peperoncini

Aglio e Olio 8,00 €

Knoblauch & Olivenöl

Pesto 9,00 €

Basilikumsauce

Broccoli E 9,00 €

Sahnesauce & Broccoli

Emiliane 1, 2, 3, E 9,50 €

Sahnesauce, Schinken & Erbsen

Pastore 10,00 €

Tomatensauce, Kirschtomaten, Rucola & Feta

Fantasia 11,50 €

Vodka-Sahne-Sauce, Erbsen, Schrimps & Rucola

Tonno 1, 2, 4, D 10,00 €

Tomatensauce, Thunfisch, Kapern & Oliven

Chef 3, E 9,50 €

Sahnesauce, Gorgonzola & Spinat


Salmone D, E 10,50 €

Tomatensauce & Lachs

Frutti di Mare 1, 2, 3, D 11,50 €

Weißweinsauce, Meeresfrüchten, Knoblauch & Kirschtomaten

Spinaci E 9,00 €

Sahnesauce, Spinat & Knoblauch

Vulcano 1, 2, 3 9,50 €

Tomaten-Sahne-Sauce, Schinken, Champignons & Peperoncini

Alla Panna E 8,50 €

Schinken-Sahne-Sauce

Tre Funghi E 11,00 €

Sahnesauce, Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge, Zitrone & Basilikum

Gamberoni B 12,50€

Pasta in aglio e olio & Gambas

Pasta al FornoA, C

Lasagne 9,00 €

Nach klassischer Art mit Hackfleisch

Penne al Forno 9,00 €

Überbackene Nudeln mit Hackfleischsauce, Sahne, Schinken & Mozzarella

Tortellini al Forno 10,00 €

Überbackene Nudeln mit Hackfleischsauce, Sahne, Schinken & Mozzarella


Pizza

Glutenfrei +4 €

Pizzabrot 4,00 €

Knoblauch & Oregano

Pizzabrot Rossa 4,00 €

Tomaten, Knoblauch & Salz

Margherita E 6,50 €

Tomatensauce & Mozzarella

Monte Bianco 3 6,50 €

Mozzarella, Knoblauch & Oregano

Funghi E 7,00 €

Tomatensauce, Mozzarella & Champignons

Salami 1, 2, 3, E 7,00 €

Tomatensauce, Mozzarella & Salami

Prosciutto 1, 2, 3, E 7,00 €

Tomatensauce, Mozzarella & Schinken

Salami & Prosciutto 1, 2, 3, E 8,00 €

Tomatensauce, Mozzarella, Salami & Schinken

Salami & Funghi 1, 2, 3, E 8,00 €

Tomatensauce, Mozzarella, Salami & Champignons

Prosciutto & Funghi 1, 2, 3, E 8,00 €

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken & Champignons

Napoli 3, 4, D, E 7,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Oliven & Sardellen

Siciliana 3, 4, D, E 8,00 €

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven & Artischocken

Ortolana E 9,00 €

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Champignons & Paprika

Quattro Stagioni 1, 2, 3, E 8,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Paprika & Champignons

Quattro Formaggi E 9,00 €

Sahnesauce, Gorgonzola, Mozzarella, Parmigiano & Edamer


Tonno & Capperi 9,50 €

Mozzarella, Thunfisch, Kapern, Tomaten & Oliven

Calebrese 8,50 €

Tomatensauce, Mozzarella & scharfe Salami

Bianca 9,00 €

Sahnesauce, Mozzarella, Schinken & Parmesan

Hawaii 1, 2, 3, E 8,00 €

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken & Ananas

Calzone 1, 2, 3, E 8,00 €

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken & Champignons

Capricciosa 1, 2, 3, E 9,00 €

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons & Artischocken

Vulcano 1, 2, 3, D, E 8,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Peperonciniöl, Sardellen & Artischocken

Tonno & Cipolle 1, 2, 3, D, E 9,00 €

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch & Zwiebeln

Chef 1, 2, 3, D, E 9,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Artischocken, Shrimps, Schinken & Champignons

Frutti di Mare 2, 3, D, E 10,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte & Knoblauch

Parma 1, 2, 3, E 10,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola & Parmesan

Lachs 11,00 €

Tomatensauce, Mozzarella, Lachs & Zucchini

Pinsa

Jede Pizza als Pinsa +2,50 €

Die Urform der Pizza „La Pinsa“ (von lat. „pinsere“ = zerquetschen) stammt aus dem antiken Rom. Die

flachen Brote der Pinsa Romana wurden aus Getreidesorten wie Hirse, Gerste oder Dinkel zusammen

mit Salz und Kräutern zubereitet. Bestandteile unserer Pinsa Romana sind Bio-Weizen, Soja und Reismehl

sowie Wasser und Sauerteig. Durch die langsame, natürliche Sauerteiggärung, die zwischen 48

und 72 Stunden dauern kann, wird die Pinsa Romana besonders leicht und bekömmlich. Nach der

Gärung wird der Teig durch Kneten zu einer ovalen Form gebildet und auf heißen Kohlen gebacken.


Fleischgerichte

Saltimbocca alla Romana 17,00 €

Kalbfleisch, Parmaschinken, Pommes frites & Salat

Scaloppina al Limone 16,00 €

Kalbfleisch, Zitronensauce, Pommes frites & Salat

Piccata Milanese A, C 16,50 €

Kalbfleisch, Eierteig & Spaghetti Napoli

Rumpsteak mit Kräuterbutter 18,50€

Rindfleisch, Pommes frites & Salat

Rumpsteak mit Zwiebeln 19,00 €

Rindfleisch, Pommes frites & Salat

Rumpsteak mit Gorgonzolasauce 19,80 €

Rindfleisch, Pommes frites & Salat

Scaloppina Bolognese 1, 2, 3, E 13,00 €

Paniertes Schweineschnitzel, Schinken, mit Käse überbacken & Spaghetti Bolognese

Paniertes Schweineschnitzel 1 12,00 €

Sauce, Pommes frites & Salat

Tagliata di manzo 20,00 €

Rinderfilet, Rucola, Kirschtomaten, Rucola, Parmesan, Zitronensaft & Olivenöl

Putenschnitzel vom Grill 13,00 €

Zitrone, Pommes frites & Salat

Paniertes Putenschnitzel 13,50 €

Sauce, Pommes frites & Salat


Fischgerichte

Calamari vom Grill D 15,00 €

Gegrillte Tintenfische & Beilagensalat

Calamaris Pizzaiola 1, 2, 3, A, D 17,00 €

Tintenfisch, Tomatensauce, Spaghetti, Kapern, Oliven & Salat

Schwertfisch vom Grill D 19,80 €

Gegrillte Schwertfisch, Gemüse & Salat

Scampi alla Griglia A, D 19,50 €

Garnelen, Spaghetti aglio e olio & Salat

Gegrillter Fischteller Vulcano B, D 22,50€

Scampi, Lachs, Calamari, Schwertfisch & Salat

Lachs al Cartoccio A, D 19,00 €

Überbackener Lachs, Spaghetti, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Kirschtomaten & Salat

Gerichte für die Kleinen

Spaghetti Napoli 5,50 €

Tomatensauce

Spaghetti Bolognese 5,50 €

Hackfleischsauce

Kinderschnitzel 7,50 €

Schweineschnitzel & Pommes frites

Kinderpizza 5,50 €

Margherita / Salami / Schinken

Pommes frites 3,50 €


Warme Getränke

Espresso 2,30 €

Doppelter Espresso 3,80 €

Kaffe Créme 2,30 €

Cappuccino 3,00 €

Milchkaffee 3,50 €

Latte Macciato 3,50 €

Heiße Schokolade 3,60 €

Tee 2,50 €

Alkoholfreie Getränke

Badnerland Mineralwasser mit Kohlensäure

0,25l

2,60 €

0,75l

3,80 €

Aqua Panna stilles Wasser

0.5l

3,50 €

Apfelsaft

0,2l

3,00 €

0,4l

4,00 €

Johannisbeersaft

0,2l

3,00 €

0,4l

4,00 €

Orangensaft

0,2l

3,00 €

0,4l

4,00 €

Alle Saftschorlen

0,2l

2,70 €

0,4l

3,80 €

Coca-Cola 4, 5 0,33l

3,80 €

Coca-Cola Zero 4, 5 0,33l

3,80 €

Fanta 2, 4 0,33l

3,80 €

Mezzo-Mix 4, 5 0,33l

3,80 €

Sprite

0,33l

3,80 €

Schweppes Bitter Lemon 2 0,2l

3,50 €

Schweppes Tonic Water

0,2l

3,50 €


Bier

vom Fass

Alpirsbacher Pils

0,3l

3,00 €

0,5l

4,00 €

Radler

0,3l

3,00 €

0,5l

4,00 €

Alpirsbacher Weizenbier - Naturtrüb

0,3l

3,00 €

0,5l

3,80 €

Cola-Weizen

0,5l

3,80 €

aus der Flasche

Rothaus Tannenzäpfle

0,3l

3,00 €

Alpirsbacher Pils alkoholfrei

0,3l

3,00 €

Alpirsbacher Weizenbier alkoholfrei

0,5l

3,80 €

Alpirsbacher Kristallweizenbier

0,5l

3,80 €

Paulaner Dunkles Weizenbier

0,5l

3,80 €

Aperitifs

Prosecco

0,1l

3,00 €

Prosecco Flasche

0,75l

16,00 €

Aperol Spritz

0,25l

5,00 €

Prosecco, Soda & Aperol

Hugo

0,25l

5,00 €

Prosecco, Holunderblütensirup, Limette, Minze & Soda

Martini

4cl

4,00 €

bianco / rosso / d´oro

Campari Soda 4 0,2l

4,00 €

Campari Orange 4 0,2l

4,50 €

Lillet Wildberry

0,2l

5,50 €

Lillet Blanc, Schweppes Russian Wildberry, Minze & Beeren


Offene Weine

Weißweine

Pinot Grigio IGT

0,25l

4,70 €

Chardonnay DOC

0,25l

4,60 €

Riesling

0,25l

4,00 €

Rotweine

Lambrusco

0,25l

4,00 €

Nero d’Avola DOC

0,25l

4,30 €

Barbera

0,25l

4,30 €

Primitivo

0,25l

4,50 €

Roséwein

Rosato

0,25l

4,50 €

Weinschorlen

Weiß mit Riesling

0,25l

3,20 €

Rot mit Primitivo

0,25l

3,20 €

Flaschenweine

Cirò DOC

0,75l

21,00 €

Weiß / Rot / Rosé


Spirituosen

Grappa

2cl

4,00 €

Williamsbirne

2cl

3,50 €

Mirabelle

2cl

3,50 €

Ramazotti

2cl

3,50 €

Averna

2cl

3,50 €

Sambuca

2cl

3,50 €

Amaretto

2cl

3,50 €

Baileys

4cl

4,00 €

Jack Daniel´s

2cl

4,00 €

Jack Daniel´s Coca-Cola 4, 5 4cl

5,50 €

Vodka Absolut

2cl

3,50 €

Vodka Lemon 2 2cl

5,50 €

Gin Tonic

2cl

5,50 €

Zusatzstoffe & Allergene

1 mit Geschmacksverstärker, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Konservierungsstoffen oder

Nitritpökelsalz, 4 mit Farbstoffen, 5 mit Süßungsmittel,

A Glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Milch & Milchprodukte


seit 1996

Wiedersehen

Il Vulcano Pizzeria

Dr.-Schleser-Str. 3

76437 Rastatt

07222 68289

Öffnungszeiten

Montag Ruhetag

Täglich warme Küche 17 - 22 Uhr

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